Miele H 344-2 User manual

Инструкция по эксплуатации

Духовой шкаф H 334 H 344-2

До установки, подключения и подготовки к работе обязательно прочтите инструкцию по эксплуатации. Этим Вы обезопасите себя и предотвратите повреждения изделия.

M.-Nr. 05 845 030

Содержание

Описание прибора . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Оснащение . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

Принадлежности, входящие в комплект поставки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Противень, поддон для сбора жира и решетка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Жировой фильтр . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Ваш вклад в защиту окружающей среды . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Указания по безопасности и предупреждения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Подготовка прибора к эксплуатации . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Установка текущего времени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Изменение значения текущего времени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Включение индикации времени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Выключение индикации времени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Чистка прибора и первый нагрев . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Органы управления. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Переключатель выбора режимов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Поле индикации дисплея. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Уменьшение яркости индикации ночью. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Поворотные переключатели. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Функции и символы в поле индикации дисплея . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Последовательность действий по управлению (принцип) . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Система нагрева духовки. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Управление духовым шкафом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Выбор режима работы . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Выбор температуры . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Изменение температуры . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Использование духовки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Быстрый нагрев. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Выключение быстрого нагрева. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Предварительный разогрев духовки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Программирование процесса готовки. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Символы в поле индикации дисплея . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Автоматическое выключение процессов готовки. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Автоматическое включение и выключение процессов готовки. . . . . . . . . . . . . . 32

Проверка и изменение заданных значений времени. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Удаление введенного времени . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Использование остаточного жара, функция энергосбережения . . . . . . . . . . . . . 33

Содержание

Звонок режима короткого времени (таймер). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Режим запрета эксплуатации духового шкафа . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Функция блокировки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Выпекание. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Таблица выпечки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Запекание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Таблица запекания. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Приготовление на гриле. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Таблица приготовления на гриле . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Консервирование. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Оттаивание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Обычная готовка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Стандартные блюда / класс энергопотребления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Чистка и уход . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Фронтальная часть, органы управления . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Решетка и боковые направляющие. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Жировой фильтр . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Эмаль с покрытием "PerfectClean" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Каталитическая эмаль . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Рабочее пространство . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Снятие дверцы духовки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Разборка дверцы духовки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Установка дверцы прибора . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Извлечение боковых направляющих. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Опускание верхнего нагревательного элемента . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Извлечение задней стенки и потолочного листа. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Неисправности - Что делать? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Сервисная служба. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Сертификат . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Срок службы. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Специальные принадлежности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Электрическое подключение прибора . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Встраивание духового шкафа. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

Описание прибора

Панель управления *

a Переключатель выбора режимов

работы

b Поворотный переключатель выбо

ра вводимых значений

c Поле индикации дисплея d Функциональный переключатель

Духовой шкаф

e Нагревательные элементы для

верхнего нагрева и гриля с

потолочным листом

f Воздухозаборное отверстие для

вентилятора

g Боковые направляющие с ярусами

загрузки 1, 2, 3, 4, 5

h Дверца духового шкафа * Исполнение в зависимости от модели

Описание прибора

Оснащение

Блок электронного управления работой духового шкафа

Блок электронного управления рабо той духового шкафа наряду с установ кой различных режимов работы при запекании, жарении и готовке на гри ле позволяет также

отображение текущего времени,

–

включение таймера,

–

автоматическое включение и

–

выключение процесса готовки с ав томатическим использованием остаточного жара,

– использование функции блокиров-

ки, чтобы предотвратить несанкционированное изменение параметров процесса готовки,

– установку режима запрета эксплу-

атации духового шкафа, чтобы защитить прибор от несанкционированного включения и эксплуатации,

–

аварийное отключение.

Система охлаждения испарений

без опаски за них браться. После завершение процесса готовки

охлаждающий вентилятор остается включенным еще некоторое время, чтобы полностью исключить возмож

ность конденсации влаги из воздуха

духовки на панель управления и окру жающую духовой шкаф мебель.

Вентилятор отключается автомати чески, как только температура в ду ховке снизится до определенного зна чения.

Дверной контактный

выключатель

В правом шарнире двери расположен дверной контактный выключатель. Если в процессе готовки дверца духовки будет открыта, то посредством этого выключателя будут автоматически отключены нагревательные элементы, а также, в зависимости от режима работы, вентилятор горячего воздуха.

Этим будут снижаться потери жара в пространстве духовки, например, при поливании жарящегося блюда.

Как только духовой шкаф будет вклю чен, сразу автоматически начинает свою работу охлаждающий вентиля тор. Он предназначен для того, чтобы горячие испарения, образующиеся в духовке при готовке пищи, смешива лись с холодным окружающим возду хом и при этом охлаждались прежде, чем выйти между дверцей духовки и панелью управления. Органы управления и ручка дверцы при этом нагреваются лишь незначительно, что дает возможность

Описание прибора

Внешние поверхности с антипри гарным покрытием

Внешние поверхности

в рабочем пространстве духовки,

–

боковых направляющих,

–

противня,

–

поддона для сбора жира и

–

решетки

–

покрыты специальным антипригарным слоем.

Исключительные антипригарные свойства этих покрытий препятствуют прилипанию к ним пищи и существенно облегчают их очистку. Пожалуйста, при уходе за ними учитывайте указания, приводимые в главе "Чистка и уход" настоящей инструкции.

Поверхности, покрытые каталитической эмалью

Принадлежности, входящие в комплект поставки

Далее приведены сведения о принад лежностях, входящих в комплект по ставки.

Другие дополнительные принадлеж ности Вы можете приобрести через торговую организацию техникой Miele или через сервисную службу Miele. Информацию об этих, приобретаемых дополнительно принадлежностях Вы найдете в главе с соответствующим названием.

На заднюю стенку и потолочный лист в рабочем пространстве духовки нане сен слой темно-серой каталитической эмали, которая при высоких темпера турах имеет свойство самоочищения от брызг масла и жира.

Чистка этих, труднодоступных облас тей духовки будет при этом сущест венно облегчаться. Пожалуйста, учитывайте указания, приводимые в главе "Чистка и уход" настоящей инструкции.

Описание прибора

Противень, поддон для сбора жира и решетка

Противень, поддон для сбора жира и решетка оснащены фиксатором (вы пуклый элемент), который препятству ет полному выскальзыванию наружу этих принадлежностей, если они должны быть выдвинуты из духовки лишь частично.

При задвигании принадлежностей следите за тем, чтобы фиксатор находился сзади.

Вы сможете полностью вытащить про тивень, поддон для сбора жира и ре шетку из духовки только приподняв их.

Жировой фильтр

Жировой фильтр нужно будет уста новить перед воздухозаборным отвер стием для вентилятора:

при использовании режимов

–

горячего воздуха D и автоматичес кого жарения E при жарении на решетке и в открытых сковородах и горшках.

при готовке на гриле с циркуляцией

–

воздуха N.

При этом, увлекаемые потоком воздуха частицы жира, будут улавливаться жировым фильтром. Вследствие чего рабочее пространство и пространство позади задней стенки духовки будут

не так сильно загрязняться.

При выпечке жировой фильтр вставлять не надо. Иначе увеличи вается продолжительность выпечки.

Ваш вклад в защиту окружающей среды

Утилизация упаковочного материала

Упаковка защищает изделие от по вреждений при транспортировке. Материалы, используемые при изго товлении упаковки, безопасны для ок ружающей среды и поэтому подлежат переработке. Возвращение упаковки для ее вторич ной переработки способствует эконо мии сырьевых ресурсов и уменьшению количества отходов. По-возможности, сбайте упаковку в пункт приема вторсырья.

Утилизация отслужившего прибора

Старые, вышедшие из употребления приборы содержат значительное коли чество ценных материалов. Поэтому отслуживший свой срок прибор следу

ет, в целях вторичной его переработ ки, сдать в в близлежащий центр ути лизации.

До момента отправления отслуживше

го прибор для утилизации он должен храниться в состоянии, безопасном для детей. О том, как это сделать, сказано в настоящей инструкции в разделе "Указания по безопасности и предупреждения".

Указания по безопасности и предупреждения

Данный прибор отвечает предпи санным нормам безопасности. Однако, нарушение правил эксплу атации может привести к несчастным случаям вызвать мате риальный ущерб.

Перед подключением прибора вни мательно прочтите инструкцию по эксплуатации. Она содержит важные указания по установке и эксплуатации прибора, безопасному обращению с ним и уходу за прибором. Тем самым Вы обезопасите себя и предотвратите выход прибора из строя.

Сохраните инструкцию по эксплуатации и передайте ее возможному следующему пользователю!

Надлежащее использование

Прибор надлежит применять ис-

ключительно в индивидуальном домашнем хозяйстве для выпечки, жарения, оттаивания, варки, консер вирования, сушки и приготовления на гриле продуктов питания. Другое использование прибора не до пускается и может быть опасным. Производитель не несет ответствен ности за ущерб, возникший в резуль тате ненадлежащего применения и не правильного использования прибора.

Дети могут пользоваться прибо

ром без присмотра, только если им объяснены правила управления прибором, и они смогут им безопасно управлять. Дети должны знать все возможные опасности, которые возни

кают при неправильном пользовании прибором.

Правила техники безопас ности

Перед подключением убедитесь,

что параметры сетевого питания

(напряжение и частота) соответству

ют параметрам, указанным на типо

вой табличке прибора. Эти параметры должны совпадать в обязательном порядке, чтобы исклю чить повреждения прибора. В сомни тельных случаях обратитесь к про фессиональному электромонтажнику.

Электрическая безопасность при-

бора гарантирована только в том случае, когда он подключен, как положено, к предварительно смонтированной системе защитного заземления. Является исключительно важным, чтобы было соблюдено выполнение этого основополагающего условия обеспечения электробезопасности. В случае Ваших сомнений правильность установки прибора должен проверить специалист. Производитель не может нести ответ ственности за ущерб, вызванный от

сутствием или обрывом защитного за

земления (например, поражение электрическим током).

Используйте прибор только после

установки, чтобы исключить кон такт с токоведущими частями прибо ра.

Указания по безопасности и предупреждения

Запрещается вскрывать корпус

прибора. Возможное прикосновение к токове дущим частям, как и изменения элект рического и механического устройства прибора может привести к его неисп равностям, а также может оказаться опасным для жизни.

Монтаж, обслуживание, а также

ремонтные работы должны про водиться только квалифицированным персоналом. Ненадлежащий монтаж, обслужива ние или ремонт могут являться для потребителя источником значительной опасности, за что производитель ответственности не несет.

Прибор считается отключенным

от сети электропитания, если выполнено одно из следующих условий:

– выключены защитные выключате-

ли на распределительном щите,

– полностью вывернуты предохрани-

тели на распределительном щите,

–

кабель питания отсоединен от сети питания. Для приборов с сетевой вилкой за прещается вытаскивать вилку сете вого кабеля из розетки, взявшись за кабель.

Запрещается подключать прибор

к сети электропитания с исполь зованием любого типа удлинителей. Удлинители не гарантируют необходи мую безопасность при эксплуатации прибора (например, опасность пере грева).

Размещение и ввод в эксплуата

цию этого изделия в неустойчи

вых местах установки (например, на кораблях) должно быть выполнено только специализированной организа цией/специалистами, если они

обеспечат условия для безопасной эксплуатации этого изделия.

Эксплуатация

Осторожно! Опасность ожога! В зоне духового шкафа возникают высокие температуры!

Не позволяйте детям касаться

прибора в процессе его работы. Кожа детей более чувствительна к высоким температурам, нежели у взрослых. Прибор нагревается в районе дверцы, в месте выхода испарений и в области панели управления.

Духовой шкаф (духовка)

Пользуйтесь прихваткой при обра-

щении с горячей посудой и манипулировании с приготавливаемым блю дом в горячем пространстве духовки.

В режимах верхнего и нижнего нагре

ва или гриля значительно раскаляет

ся верхний нагреватель и потолочный

лист, которых можно коснуться рукой. Опасность ожога!

Опускайте верхний нагреватель при чистке потолка духовки толь

ко после его полного остывания.

Опасность ожога!

Не используйте силу при опуска нии нагревателей. Это может при

вести к их повреждению.

Указания по безопасности и предупреждения

Не используйте посуду из искусст

венных материалов. Она плавит ся под воздействием высокой темпе ратуры. При этом могут возникнуть повреждения духовки.

Не варите в духовке консервы. В

консервных банках возникает избыточное давление, что может при вести к их разрыву. Опасность по вреждений духовки и травм!

Запрещается передвигать по дну

духовки различные предметы, на пример, кастрюли и сковородки. Можно повредить поверхность дна ду ховки.

Запрещается вставать или са-

диться на открытую дверцу духовки, а также ставить на нее тяжелые предметы. В противном случае можно повредить прибор. Допустимая нагрузка на дверцу не превышает 15 кг.

Если Вы оставляете в духовке

пищу для хранения, всегда ис пользуйте герметичную, закрытую тару. Влага, испаряющаяся из пищи, может привести к коррозии в приборе. Кроме того, Вы избежите пересыха ния приготовленного блюда.

Ни в коем случае не выключайте

прибор, если Вы желаете исполь зовать остаточный жар духовки для сохранения блюда после готовки теп лым. Оставьте переключатель режи мов в положении выбранного режима работы и установите минимальную температуру.

В противном случае начнет возрас тать влажность воздуха в духовке, что приведет к запотеванию панели уп равления и конденсации пара под рабочей столешницей или запотева нию передних панелей кухонной мебе ли.

Из-за конденсации пара может – повреждаться окружающая кухон-

ная мебель или рабочая столешница.

– появиться коррозия в приборе.

Для разогревания или приготов-

ления замороженных или сильноохлажденных продуктов, например, пиццы используйте решетку, покры тую специальной бумагой для выпечки. Не следует в этом случае ис пользовать противень или поддон для жира. При этом они могут так сильно покоро биться, что в горячем состоянии их не возможно будет вынуть из духовки. Каждое дальнейшее использование этих принадлежностей ведет за собой усиление деформации. Сильноохлажденные продукты типа картофеля фри крокетов и т.п. могуть пригореть к поверхности притивня или поддона для жира.

Указания по безопасности и предупреждения

Ни в коем случае не наливайте

воду на противень, поддон для жира или непосредственно в духовку пока поверхности еще остаются горя чими. Возникающий при этом водяной пар может привести к тяжелым ожо гам, а также повредить специальную эмаль, которой покрыты поверхности духовки.

Запрещается выкладавать дно

духовки алюминиевой фольгой при использовании режимов верхнего и нижнего нагрева A / нижнего нагре ва B. Запрещается также ставить на дно духовки сковороды, кастрюли, противни или формы (поддоны).

При использовании поддона для жира от другого производителя обращайте внимание на то, чтобы расстояние между нижним краем поддона и дном духовки составляло, как минимум, 6 cм.

Если эти указания не будут выполняться, нижний нагрев будет заблоки рован. К тому же эмаль на повехности дна духовки может поцарапаться или потрескаться.

В торговле имеются облицовки,

сделанные из алюминиевой фоль ги, которые должны защищать рабо чее пространство духовки от загряз нений и снизить трудоемкость при чистке. При использовании таких пле нок существенно изменяется резуль таты выпечки и жарки. Одновременно может быть повреж ден и прибор (например, из-за пере пада температуры).

Общие положения

Не оставляйте духовку без при

смотра при использовании масел и жиров. Они могут при перегреве воспламениться. Опасность пожара!

Запрещается использовать прибо

р для обогрева помещений. Из-за наличия высокой температуры в ду ховке может произойти возгорание легковоспламеняемых предметов вблизи прибора.

Обеспечивайте такие условия,

чтобы пища всегда была достаточно разогрета. Требуемое для разогрева время зависит от многих факторов, например, от начальной температуры, количества, типа и свойства блюда, от изменения рецептуры. Микробы, возможно присутствующие в пище, погибают только при достаточно высокой температуре (> 70 °C) и при достаточно продолжительном времени приготовления (> 10 мин.). Если Вы сомневаетесь, достаточна ли температура приготов ления блюда, то советуем Вам не сколько увеличить время приготов ления блюда. Кроме того, крайне важно добиться равномерного нагрева блюда. Переворачивайте или перемешивайте приготавливаемую пищу.

Указания по безопасности и предупреждения

При пользовании розеткой пита

ния, расположенной вблизи духов ки, следует следить за тем, чтобы ка бель питания соответствующего электроприбора не был защемлен горячей дверцей духовки. Возможно повреждение изоляции кабеля пита ния. Опасность поражения электрическим током!

Запрещается использование при

уходе за изделием пароструйных очистителей. Пар может проникнуть к токоведущим частям и вызвать короткое замыкание.

Использование алкогольных на-

питков для жарения или выпечки: При приготовлении пищевых продуктов в духовке зачастую используются алкогольные напитки: ром, коньяк, вино и т.д. При высокой температуре происходит испарение алкоголя. Имейте в виду, что при неблагоприят ных условиях пары алкоголя при попа дании на нагревательные элементы могут воспламениться.

Утилизация отслужившего

прибора

Отслужившие свой срок приборы

готовятся к утилизации. Для этого следует вытащить сетевую вилку из сетевой розетки и перерезать кабель питания. Если было использовано без разъемное подсоединение к сети пи тания, то отключать прибор от сети должен специалист. Этим Вы исключите дальнейшее ис пользование прибора.

Производитель не несет ответ ственности за ущерб, возникший вследствие нарушения правил техники безопасности и условий, указанных в вышеперечисленных предупреждениях.

Подготовка прибора к эксплуатации

Прежде чем Вы сможете начать экс плуатировать духовой шкаф, Вам надо будет после подключения прибо ра к сети электропитания сразу ввес ти значение текущего времени.

Прибор автоматически начнет свою работу в 12:00 часов, если Вы не уста новите значение текущего времени.

В целях снижения потребления электроэнергии, через несколько секунд после ввода текущего вре мени индикация на дисплее погас не. Время будет отсчитываться дальше в фоновом режиме. Однако Вы можете также включить режим постоянной индикации текущего времени на дисплее, см. одноименную главу.

После установки текущего времени Вам надо будет вычистить прибор и один раз нагреть его пустым, чтобы быстрее пропали неприятные запахи, которые возникают при первом нагре ве.

Установка текущего времени

На дисплее

высвечивается символ m (текущее

–

время), мигают цифры "12:00" и треугольник

–

V под символом m.

С помощью поворотного переключа теля выбора (–/+) задается значе ние текущего времени.

Значение текущего времени можно ввести только тогда, когда пере ключатель выбора установлен в позиции "0".

Встроенные в прибор часы с реле вре

мени имеют 24-часовую индикацию. После завершения ввода времени поле индикации затемняется, и отсчет времени осуществляется по минутам в фоновом режиме.

Как только Вы поворачиваете функ циональный переключатель, индика ция текущего времени опять появля ется на дисплее.

Подготовка прибора к эксплуатации

Изменение значения текущего времени

С помощью нижеприведенного при мера будет объяснено, каким образом Вы можете изменить значение теку щего времени, например, с 12:05 на 13:33.

Для этого надо:

^ повернуть переключатель выбора

режимов в положение "0".

Пока мигает треугольник V,

поворачивать поворотный переклю чатель (–/+) вправо до тех пор, пока на дисплее не высветится значение желаемого времени.

Через несколько секунд погаснет символ m, и ввод значения текущего времени был выполнен.

Если включить индикацию времени, то на дисплее высвечивается значе ние текущего времени.

Поворачивать функциональный пе реключатель (V) до тех пор, пока на дисплее высвечивается тре угольник V под символом m.

Подготовка прибора к эксплуатации

Включение индикации времени

Теперь надо повернуть поворотный

переключатель (–/+) вправо.

Повернуть переключатель выбора

режимов в положение освещения H.

На дисплее будет отображаться текущее время.

Функциональный переключатель (V) поворачивать до тех пор, пока стоит треугольник V под символом m.

На дисплее будет высвечиваться те кущее время.

^ Повернуть переключатель выбора

режимов в положение "0".

Теперь отсчет текущего времени будет постоянно отображаться на дисплее.

Выключение индикации времени

Для того чтобы опять отключить постоянную индикацию текущего времени, действуйте таким же образом, как и при ее включении.

Повернуть переключатель выбора режимов в положение освещения H.

Функциональный переключатель (V) поворачивать до тех пор, пока стоит треугольник V под символом m.

Повернуть поворотный переключа

тель (–/+) влево. В поле индикации дисплея появляют ся четыре горизонтальных черты.

В поле индикации дисплея появляют ся четыре горизонтальных черты.

Повернуть переключатель выбора

режимов в положение "0".

Поле индикации дисплея будет тем

ным, и отсчет текущего времени будет происходить в фоновом режиме.

Подготовка прибора к эксплуатации

Чистка прибора и первый нагрев

Снимите – наклейки, если они имеются,

с противня, поддона для жира и дна духовки.

– пробковые распорки, если они

имеются, с боковых стенок в верхней части духовки.

Внутреннее пространство духов

ки промыть теплой водой с добав лением мягкого моющего средства, после чего протереть чистой, сухой тряпкой.

Дверцу духовки закрыть только после полного высыхания внутреннего пространства духовки.

^ Принадлежности сполоснуть в

проточной воде.

При первом нагреве нового прибора может появиться посторонний за-

пах. При высоких температурах этот запах исчезнет быстрее.

Поэтому рекомендуется включить пустую духовку минимум на 1 час. Для этого следует:

режимов в положение горячего воз духа D.

На дисплее высветится значение предлагаемой температуры 160 °C.

^ Пока на дисплее мигает треуголь-

ник V под символом U, установить с помощью поворотного переключателя (–/+) максимальную температуру (250 °C).

Как только установка температуры бу дет выполнена,

–

начнется нагрев духовки,

–

высветится значение текущей тем пературы в духовке.

повернуть переключатель выбора

Вы также можете данную операцию завершать автоматически с помощью встроенного реле времени (см. "Автоматическое выключение процес са готовки").

При первом нагреве духовки следу ет позаботиться о хорошей венти ляции помещения.

Органы управления

Органами управления работой духов ки являются:

Переключатель выбора режи

–

мов, с помощью которого Вы смо жете выбирать режим работы ду ховки, например, освещение H, горячий воздух D, автоматическое жарение E, ...

Функциональный переключа

–

тель (V), с помощью которого Вы сможете выбирать функции духов ки, которые должны быть изменены или установлены, например, теку щее время m, продолжительность готовки g, ...

– Поворотный переключатель вы-

бора вводимых значений (–/+), с

помощью которого Вы сможете изменить значение выбранной функции,

– Дисплей, в поле индикации которо-

го можно видеть все изменения и установки.

Переключатель выбора режимов

Переключатель выбора режимов Вы можете поворачивать вправо и влево по кругу.

Поле индикации дисплея

В нижней строке Вы найдете симво лы функций, которые Вы можете из

менять. При поворачивании функционального переключателя (V) эти символы начинают высвечиваться. Треугольник V на дисплее под сим- волом функции указывает на выбор этой функции.

В верхней строке отображаются: – Время (текущее время или запро-

граммированные продолжительности готовки).

– Температура в духовке в символах p

или U.

–

Символ ключа, если включен режим запрета включения духового шкафа.

–

"EC" при использовании остаточного жара.

С помощью этого переключателя Вы сможете выбрать желаемый режим работы.

Уменьшение яркости индикации ночью

Яркость дисплея в промежутке вре мени от 22:00 до 6:00 часов автомати чески снижается из соображений эко номии электроэнергии. При этом, если включена индикация отсчета текущего времени, то в это время она будет высвечиваться на дисплее более тускло.

Органы управления

Однако, если в это время суток мани пулировать переключателем выбора режимов или функциональным переключателем, то индикация на дисплее будет высвечиваться с нор мальной яркостью.

Поворотные переключатели

С помощью функционального переключателя (V) Вы можете выбирать

функции духовки, которые должны быть изменены (например, текущее время).

Функциональный переключатель Вы можете поворачивать вправо и влево по кругу.

Для выбора нужной функции следу ет поворачивать функциональный пе реключатель до тех пор, пока тре

угольник V не установится под сим волом желаемой функции.

Если треугольник V

–

мигает, то можно будет изменить значение выбранной функции.

ной функции с помощью поворотного

переключателя (–/+):

Если его поворачивать вправо,

–

то значение будет увеличиваться или функция включится,

Если его поворачивать влево, то

–

значение будет снижаться или функция выключится.

Треугольник V мигает в течении примерно 5 секунд. Только пока он мигает, можно будет изменять значение функции с по мощью поворотного переключа теля. Если этого периода времени Вам не хватило для ввода изменений, то Вы должны будете заново вызвать индикацию желаемого символа с помощью функционального переключателя.

Обзор символов, отображаемых на дисплее, и функций представлен в таблице.

В соответствии со скоростью, с кото рой Вы двигали поворотным

выключателем, изменяется индика

ция

–

с минутным шагом

–

с 10-минутным шагом или

–

часовым интервалом.

–

не мигает, то, хотя индикация функции и осуществляется, но ее значение изменить нельзя.

Пока треугльник V мигает, сразу следует изменять значение выбран

Функции и символы в поле индикации дисплея

В зависимости от положения переключателя выбора режимов Вы можете по средством вызова определенного символа изменять различные функции.

В таблице дается обзор функций и символов.

Символ

функции

m Изменение текущего

времени

l Ввод режима корот

кого времени (тайме р)

a Включение/

выключение режима запрета включения духовки

p – – Изменение темпера-

U – – Выключение быст-

Положение переключателя выбора режимов

Позиция "0" Освещение H Режим работы

Включение/ выключение инди кации текущего времени

Ввод режима ко

роткого времени

(таймер)

– Блокировка пара-

Ввод режима корот

кого времени (тайме р)

метров процесса готовки

туры духовки

рого нагрева (только для режимов работы горячий воздух D, автоматическое жа рение E, верхний и нижний нагрев A)

–

f – – Установка времени

начала готовки

g – – Установка продол

жительности готовки

) – – Установка времени

конца готовки

Последовательность действий по управлению (принцип)

Для того чтобы изменить функции, следует, в принципе, действовать сле дующим образом:

Повернуть поворотный переклю

чатель выбора в правильное поло жение.

Поворачивать функциональный

переключатель вправо или влево до тех пор, пока треугольник не бу

Установка температур, значений вре мени и других параметров готовки осуществляется посредством двух по воротных переключателей:

– поворотного переключателя выбо-

ра вводимых значений (–/+)

– функционального переключателя

(V)

Действия функционального переключателя и поворотного переключателя можно будет проследить по индикации на дисплее.

дет высвечиваться под желаемым

символом в поле индикации дисплея.

Как только треугольник замигает,

сразу же следует изменить уста новку с помощью поворотного переключателя.

Треугольник мигает в течении примерно 5 секунд. Если этого периода времени Вам не хватило для ввода изменений, то Вы должны будете заново вызвать индикацию желаемого символа с помощью функционального переключателя.

Изменение значения функции будет всегда осуществляться по этому прин ципу.

В главах "Текущее время" (изменение) и "Пользование духовкой" Вы найдете примеры, которые поясняют данный принцип.

Система нагрева духовки

Горячий воздух D

Работа в данном режиме связана с прохождением потока горячего возду ха.

Вентилятор на задней стенке всасы вает воздух из пространства духовки, который далее проходит через коль цевые нагревательные элементы, по сле чего разогретый воздух через от верстия на задней стенке подается обратно в духовку.

Так как жар духовки в этом случае сразу достигает готовящееся блюдо, то не требуется предварительного прогревания духовки. Исключение: следует предварительно прогревать духовку при жарении ростбифа/филе и выпечке черного хлеба.

При обдуве горячим воздухом можно одновременно жарить и печь на нескольких уровнях духовки. Использование потока воздуха позволяет работать в этом режиме с более низкими температурами духовки, не жели при использовани верхнего и нижнего нагрева.

Верхний и нижний жар A

В этом режиме жар от нагревателей подается на приготавливаемое блюдо

сверху и снизу за счет конвекции. Предварительный разогрев духовки требуется лишь

для выпекания пирожков, печенья с

–

коротким временем выпечки (до примерно 30 минут),

для выпечки изделий из нежного

–

теста, для выпечки черного (из темного

–

теста) хлеба,

– для жарения ростбифа, филе.

Гриль n

Нагревательные элементы гриля благодаря своей высокой тепловой мощности уже через короткое время после включения раскаляются докрасна и вырабатывают необходимое для приготовления на гриле инфракрасное излучение.

Гриль с обдувом N

Автоматическое жарение E

При включении этого режима работы духовка сначала разогревается до по вышенной температуры жарки (230 °C), чтобы быстрее закупорились поры в готовящемся мясе. После достижения этой температуры, прибор самостоятельно снижает тем пературу до установленного уровня температуры готовки (температура последующей жарки).

В режиме гриля с обдувом вентилятор на задней стенке духовки принуди тельно распределяет жар от нагрева

тельных элементов гриля по всему приготавливаемому блюду. В этом слу чае можно устанавливать более низ кую температуру, нежели чем при обычном гриле.

Управление духовым шкафом

Для того чтобы готовить блюда в ду ховке, Вы должны всегда выбирать ре жим работы и устанавливать требу емую температуру.

Далее будут приведены предлагаемые температуры, которые облегчают вы бор этой установки.

Выбор режима работы

^ Повернуть переключатель выбора

режимов влево или вправо в положение желаемого режима работы.

Одновременно на дисплее высвечиваются символы всех функ ций, которые Вы можете задать при выбранном положении переключа теля выбора режимов.

Для выбора Вы имеете функции:

Освещение H

–

Для отдельного включения освеще ния внутреннего пространства ду ховки.

Горячий воздух D

–

Для одновременной готовки сразу на нескольких уровнях в духовке.

Автоматическое жарение E

–

Для автоматического поджарива ния и запекания. Режим не подходит для выпекания. Исключение: выпекание хлеба из муки грубого помола и ржаной муки с содержанием опары (не смеси для выпечки)

– Верхний и нижний жар A

Для выпечки / жарения по традиционным рецептам, приготовления суфле.

– Нижний нагрев B

Для выбора окончания времени выпекания, если пироги с нижней стороны должны быть сильнее поджа рены.

–

Гриль с обдувом N Для приготовления на гриле порций с большим диаметром, например, птицы. При готовке на гриле закрывать дверцу прибора!

–

Гриль n Для приготовления на гриле таких блюд, как, например, котлеты, стей ки, шашлык, кусочки птицы. При готовке на гриле закрывать дверцу прибора!

Управление духовым шкафом

Выбор температуры

Как только переключатель выбора бу дет повернут в положение какого-либо режима работы, на дисп лее появится индикация

предлагаемой температуры,

–

символов всех функций, которые

–

можно будет изменять при данной установке переключателя выбора режимов.

Если предлагаемая температура соответствует задаваемой температуре согласно Вашей рецептуры, то она автоматически через несколько секунд будет принята в качестве заданной температуры. Начнется нагрев духовки.

На дисплее появится индикация зна чения фактической температуры в духовке и, в зависимости от режима работы, символ p или U.

Подъем температуры вплоть до до стижения заданной температуры мож но будет отслеживать по индикации на дисплее.

Если будет открыта дверца духовки или снижена заданная температура, можно будет проследить снижение фактической температуры.

На заводе-изготовителе установлены следующие рекомендуемые темпера туры:

Горячий воздух D. . . . . . . . . . . . . 160 °C

Автоматическое жарение E* . 160 °C

Верхний и нижний жар A. . . . . . 190 °C

Нижний жар B . . . . . . . . . . . . . . . 190 °C

Гриль с обдувом N . . . . . . . . . . 200 °C

Гриль n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 240 °C

* Температура обжаривания ок.

230 °C, температура последующей жарки 160 °C

Изменение температуры

Если предлагаемая температура не соответствует задаваемой температуре согласно Вашей рецептуры, ее можно будет изменить в заданных пределах согласно данному режиму работы духовки:

Горячий воздух D . . . . . . . . . 30 - 250 °C

Автоматическое

жарение E . . . . . . . . . . . . 100 - 230 °C

Верхний и нижний жар A. . 30 - 280 °C

Нижний жар B . . . . . . . . . . 100 - 250 °C

Гриль с обдувом N . . . . . . 50 - 260 °C

Гриль n . . . . . . . . . . . . . . . . 200 - 300 °C

Для этого:

Задать желаемую температуру с по мощью поворотного переключателя (–/+).

Если задаются значения времени для автоматического процесса го товки, то сначала должен быть вызван символ p или U, прежде чем можно будет изменять темпе ратуру.

+ 56 hidden pages