Miele H 336-1 E, H 336-1 E-55, H 336-1 B, H 336-1 B-55 Instructions Manual
Istruzioni d'uso e di montaggio
Cucine combi
H 336-1 E, H 336-1 E-55
Forni combi
H 336-1 B, H 336-1 B-55
Leggere assolutamente le istruzioni
d'uso prima di posizionare, installare e
usare la cucina e il forno la prima volta
per evitare di infortunarsi e di
danneggiare le apparecchiature.
M.-Nr.
b
05 747 750
Indice
Simboli delle istruzioni d'uso brevi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Descrizione cucina combi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Accessori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Placca per dolci, placca universale e griglia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Filtro antigrasso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Cassetto per gli accessori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Piano cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Tutela dell'ambiente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Consigli e avvertenze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Prima di usare la cucina la prima volta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Impostare l’indicazione oraria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Pulire le apparecchiature. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Sistemi di cottura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Comandi forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
I diversi comandi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Manopola delle funzioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Manopola delle temperature. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Uso del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Uso funzione "riscaldamento rapido Ä" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Preriscaldare il forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Cottura pietanze già pronte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Comandi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Modalità . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Impostare l’indicazione oraria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Impostare il contaminuti. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Verificare il tempo impostato e modificarlo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Cancellare il tempo impostato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Modificare il cicalino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Programmare la cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Disattivare automaticamente la durata di cottura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Differire l’inizio di cottura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Controllare e modificare i tempi impostati.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Cancellare i dati di cottura impostati . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
2
Indice
Cottura dolci. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Tabella cottura dolci . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Arrostire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Tabella per arrostire le diverse carni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Grigliare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Tabella cottura al grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Conserve sterilizzate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Scongelare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Cuocere. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Cottura pietanze già pronte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Pietanze già pronte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Pietanze test . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Manutenzione e pulizia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Parte anteriore e pannello comandi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Graticola e griglie di supporto laterali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Filtro antigrasso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Smalto trattato con PerfectClean . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Malto catalitico. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Vano forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Smontaggio sportello . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Smontaggio griglie laterali dei ripiani . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Smontaggio pannello posteriore. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Abbassare la resistenza termica superiore e smontare la lamiera del soffitto . 47
In caso di anomalie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Servizio assistenza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Accessori speciali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Collegamento elettrico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Montaggio unità di comando cucina elettrica (60 cm) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Montaggio unità di comando cucina elettrica (55 cm) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Incasso forno (60 cm) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Incasso forno (55 cm) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
3
Simboli delle istruzioni d'uso brevi
All'interno, sullo sportello del forno, si
trovano le istruzioni d'uso brevi.
Le istruzioni sono corredate dei se
guenti simboli:
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Dolci, pietanze
S – pasticcini
% – torte lievitate coperte
M – cakes, pan carrè
+ – gugelhupf
! – pan di Spagna
V – treccia lievitata
k – pane
? – crostata
Z – manzo
: – selvaggina
Y – maiale
( – agnello
; – pollame
Funzioni
D – aria calda
A – calore superiore e inferiore
E – arrostimento automatico
Se la cucina elettrica non è
dotata di questa funzione,
attivare "Aria calda D".
Uso
< – altezza inserimento,
dal basso in alto
= – arrostire senza filtro antigrasso
^ – arrostire con filtro antigrasso
L – arrostire nella stufaiola
K – arrostire sulla graticola
Attenersi alle temperature indicate, alla
posizione della graticola e ai tempi di
cottura.
In generale inserire le temperature me-
die.
_ – pesce
4
Al termine del tempo di cottura più
breve verificare se la pietanza o il dol
ce sono cotti.
-
Descrizione cucina combi
Pannello comandi *
a manopola funzioni forno e indicatore
funzioni *
b manopola temperature forno e indi
catore della temperatura
c spia di controllo accensione forno
d orologio-contaminuti
e manopole zone di cottura *
* a seconda del modello
-
Forno
f corpo termico con schermo per calo
re superiore e grill
g sportello sostituzione lampadina alo
gena
h apertura aspirazione aria per le ven
tola
i supporti laterali con ripiani 1, 2, 3, 4,
5
j interruttore a contatto
k sportello con istruzioni d'uso brevi
-
-
-
5
Descrizione cucina combi
Accessori
La cucina elettrica è dotata in serie di:
placca per dolci,
–
placca universale,
–
griglia,
–
filtro antigrasso.
–
I modelli H 336-1 E-55 e H 336-1 B-55
sono provvisti inoltre di cassetto per gli
accessori.
Altri accessori sono disponibili presso il
rivenditore o il servizio assistenza
Miele. Informazioni più dettagliate sono
riportate nel capitolo "Accessori specia
le".
Placca per dolci, placca universale e
griglia
La placca per dolci, quella universale e
la griglia sono provviste di un dispositivo di arresto per evitare di estrarle completamente dal forno durante le operazioni di cottura.
Per estrarre completamente la placca o
la griglia dal forno si dovranno alzarle.
Filtro antigrasso
Il filtro antigrasso deve venire sistemato
sull'apertura della ventola se si attivano
le funzioni:
"aria calda D" per arrostire sulla gra
–
ticola o nella stufaiola senza coper
chio,
"grill ventilato N".
–
-
In tal modo le particelle di unto trasportate dall'aria verranno trattenute dal fil
tro. L'interno del forno e il vano dietro la
parete posteriore rimarranno così più
puliti.
-
-
-
Al momento di sistemare la placca o
la griglia nel forno, accertarsi che il
dispositivo di arresto si trovi
all'interno.
6
Non usare il filtro antigrasso per la cot
tura di dolci. I tempi di cottura si prolun
gherebbero.
-
-
Descrizione cucina combi
Cassetto per gli accessori
A seconda del modello, la cucina elet
trica è dotata di cassetto per gli acces
sori situato sotto il forno.
Nel cassetto si possono riporre pentole,
padelle e altro.
Il cassetto è dotato di chiusura a scatto.
Per aprire il cassetto basta premerlo.
^
Per chiuderlo, premere nuovamente il
cassetto finché la chiusura si incastra.
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Piano cottura
Le istruzioni d'uso e di montaggio sono
contenute nel rispettivo libretto allegato
al piano di cottura.
7
Tutela dell'ambiente
Smaltimento imballaggio
L'imballaggio per il trasporto e la prote
zione dell'apparecchiatura è realizzato
con materiali conformi alla tutela dell'
ambiente e pertanto riciclabili.
Le diverse parti dell'imballaggio non
vanno quindi buttate nelle immondizie o
nella discarica ma si potranno riutilizza
re contribuendo così a risparmiare ma
terie prime e a diminuire il volume dei
rifiuti.
Smaltimento dei vecchi elettro
domesti
In generale negli elettrodomestici fuori
uso ci sono materiali ancora utilizzabili.
Non depositare quindi il vecchio appa
recchio nella discarica ma informarsi
presso il rivenditore o le autorità comu
nali circa le possibilità di smaltimento.
Fino a quando il vecchio apparecchio
viene prelevato, osservare che non co
stituisca una fonte di pericolo per i
bambini.
Altre informazioni più dettagliate a tale
riguardo sono contenute nel capitolo
"Consigli e avvertenze".
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La cucina elettrica è fabbricata se
condo le vigenti norme di sicurezza.
Un uso non consono a quello previ
sto può costituire seri pericoli per
l'utente e causare danni, anche gra
vi.
Prima di usare la cucina elettrica la
prima volta leggere attentamente le
istruzioni d'uso.
Il libretto contiene altresì le istruzioni
per il montaggio, la sicurezza, l'uso
e la manutenzione.
Conservare il libretto! Potrebbe rendersi necessario consultarlo oppure
servire ad un altro utente!
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Uso corretto
Il forno e il piano di cottura sono
destinati esclusivamente ad uso
domestico per cuocere, arrostire, scon
gelare, preparare conserve, essiccare
e grigliare le diverse vivande.
Per usi non consoni a quelli previsti è
responsabile solo l'utente. La casa pro
duttrice declina ogni responsabilità per
usi non appropriati a quelli previsti op
pure per manipolazioni errate dei co
mandi.
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Consigli e avvertenze
Sicurezza tecnica
Prima di allacciare il forno e il pia
no di cottura, accertarsi che i dati
nella targhetta di matricola (voltaggio e
frequenza) corrispondano a quelli della
rete elettrica.
Eventuali divergenze possono danneg
giare le apparecchiature. In caso di
dubbio consultare un elettricista.
La sicurezza elettrica è garantita
solo se il forno e il piano di cottura
sono allacciati a un conduttore di prote
zione installato secondo le norme. In
caso di dubbio far controllare
l'installazione da un elettricista.
La casa produttrice declina ogni responsabilità per eventuali danni e infortuni derivanti dalla mancanza di un
conduttore di protezione di messa a terra o se tale dispositivo di sicurezza è
interrotto.
Usare il forno e il piano di cottura
solo a montaggio ultimato per evitare di toccare componenti elettriche.
Evitare assolutamente di aprire la
scatola dell'apparecchiatura.
Se inavvertitamente si toccano o si mo
dificano collegamenti elettrici o parti
-
meccaniche possono insorgere seri pe
ricoli per l'utente. Le modifiche, inoltre,
possono compromettere il corretto fun
zionamento dell'apparecchiatura.
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I più piccoli possono far funzionare
il forno senza essere sorvegliati,
solo se sono stati convenientemente
istruiti sulle modalità d’uso. I bambini
dovranno essere al corrente dei pericoli
derivanti da un'errata manipolazione
dei comandi.
9
Consigli e avvertenze
Se l'installazione e i lavori di manu
tenzione non sono stati fatti corret
tamente, oppure eventuali riparazioni
non sono state eseguite da persone
qualificate, possono insorgere seri peri
coli per l'utente.
È quindi oltremodo importante che
l'installazione, i lavori di manutenzione
e le riparazioni vengano fatte esclusiva
mente da persone qualificate.
Il forno e il piano di cottura sono
staccati dalla rete elettrica se viene
soddisfatta una delle seguenti premes
se:
– la sicurezza dell'impianto di casa è
disinserita,
– il fusibile a vite è svitato e tolto dalla
sua sede,
– il cavo di alimentazione è staccato
dalla rete elettrica.
Per staccare il forno dalla rete elettrica non afferrare il cavo ma la spina.
L'allacciamento della cucina elettri-
ca non deve essere effettuato con
prolunghe. La sicurezza elettrica non
sarebbe garantita. Pericolo di surriscal
damento!
Il forno combi è previsto per essere
incassato in un armadio a colonna.
Se viene inserito nella base, il profilato
in acciaio sopra il pannello comandi
deve venire sostituito da un profilato di
tenuta per garantire maggior protezione
contro i liquidi traboccati dal piano di
cottura.
Il profilato di tenuta è a disposizione
presso il servizio assistenza Miele.
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L'installazione di questa apparec
chiatura in luoghi non fissi (ad
esempio battelli) deve essere effettuata
da ditte o persone qualificate, rispettan
do severamente le norme di sicurezza
per l'uso corretto dell'apparecchiatura.
Uso
Attenzione! Pericolo di ustionarsi!
Quando il forno e il piano di cottura
sono accesi, anche le superfici
esterne vicine si riscaldano!
-
Osservare che i bambini non toc
chino la cucina elettrica quando è
in funzione. La pelle dei bambini è infatti più sensibile di quella degli adulti alle
temperature elevate.
Quando la cucina elettrica è in funzione, oltre alle zone di cottura si riscaldano pure il vetro dello sportello, le aperture di sfiato del forno e il pannello comandi.
I bambini possono scottarsi anche seriamente, tirandosi addosso le pentole
sui fornelli.
-
Forno
Indossare sempre i guanti protettivi
se si mettono o si tolgono pentole
dal forno oppure per le diverse opera
zioni durante la cottura.
Se si usa la funzione calore superiore e
inferiore oppure il grill, il corpo termico
superiore e lo schermo di protezione si
riscaldano notevolmente. Pericolo di
ustionarsi!
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10
Consigli e avvertenze
Per le pulizie della parte superiore
del forno abbassare il corpo termi
co solo quando è completamente fred
do. Pericolo di ustionarsi!
Evitare di abbassare il corpo termi
co con forza. Potrebbe rimanere
danneggiato.
Per la cottura, non usare recipienti
di materiale plastico. Si fondereb
bero danneggiando il forno.
Non riscaldare o cuocere nel forno
cibi nei barattoli chiusi. La pressio
ne interna farebbe scoppiare il baratto
lo danneggiando il forno.
Evitare di spostare sul fondo del
forno pentole e tegami per non
graffiare il rivestimento protettivo.
Lo sportello del forno ha una porta-
ta massima di 15 kg.
Evitare quindi di appoggiarvi oggetti
pesanti o addirittura di sedersi. Potrebbe rimanere danneggiato.
Coprire le pietanze che rimangono
nel forno. L'umidità col tempo può
intaccare le pareti del forno e inoltre si
evita che le pietanze diventino secche.
Non spegnere il forno se si deside
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ra sfruttare il calore residuo per ter
minare la cottura e mantenere al caldo
le pietanze.
In questo caso lasciare impostata la
funzione di cottura e ruotare la mano
pola delle temperature sulla posizione
"0".
Evitare di spegnere il forno. L'umidità
aumenterebbe appannando il pannello
comandi o le antine dei mobili. Sotto il
piano di lavoro, inoltre, si formerebbero
gocce.
A causa delle condensa formatasi, col
tempo può verificarsi che:
– il mobile del forno o il piano di lavoro
rimangano danneggiati,
– la cucina elettrica venga intaccata
dalla ruggine.
I prodotti surgelati, ad es. pizza ed
altro, non vanno riscaldati o cotti
sulla placca per dolci o universale.
La placca infatti potrebbe deformarsi a
tal punto da non poterla più estrarre dal
forno quando è calda e inoltre si do
vrebbe aspettare prima di usarla.
Per le pietanze surgelate, ad es. patati
ne fritte, crocchette e altri prodotti simili
si può usare una delle due placche in
dotazione.
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Consigli e avvertenze
Evitare assolutamente di versare li
quidi nella placca per dolci, nella
placca universale o direttamente nel
vano forno quando sono ancora molto
caldi. Il vapore che si genera potrebbe
causare ustioni, anche gravi. A causa
del brusco abbassamento di tempera
tura, il rivestimento di smalto potrebbe,
inoltre, rimanere danneggiato.
Non coprire mai il fondo del forno
con carta stagnola se si attivano le
funzioni "calore superiore A"/"inferiore
B"/"cottura intensa F". Evitare pure di
sistemare sul fondo del forno pentole,
la placca per dolci o la placca universale.
Se si usano placche universale di altra
fabbricazione, osservare che la distanza tra il fondo della placca universale e
quello del forno sia di almeno 6 cm.
Attenersi assolutamente a questa avvertenza. Diversamente il calore inferiore del forno non può propagarsi e conseguentemente il rivestimento in smalto
può screpolarsi o staccarsi.
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Nel commercio al dettaglio si pos
sono acquistare rivestimenti di car
ta stagnola per evitare che le superfici
del forno si sporchino, facilitando così i
lavori di pulizia. Se si impiegano fogli di
stagnola, la cottura al forno viene note
volmente modificata. Le superfici inter
ne, inoltre possono rimanere danneg
giata, tra l'altro a causa del calore ac
cumulato.
Avvertenze generali
Sorvegliare la cottura se si cucina
con molto olio o grasso. L'olio e il
grasso infatti potrebbero surriscaldarsi
e provocare un incendio!
Non usare il forno o il piano di cot-
tura per riscaldare i locali. Il calore
potrebbe incendiare gli oggetti facilmente infiammabili in prossimità della
cucina elettrica.
Se si attaccano apparecchiature
elettriche a una presa in prossimità
del forno, osservare che il cavo non rimanga incastrato nello sportello del for
no caldo o toccare le piastre accese. Il
rivestimento di gomma del cavo potreb
be rimanere danneggiato. Pericolo di
scosse elettriche!
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Consigli e avvertenze
Osservare che i cibi vengano ri
scaldati convenientemente. La du
rata dipende da diversi fattori: tempera
tura di partenza, quantità, genere e
consistenza del cibo, eventuali modifi
che apportate alla ricetta.
Eventuali germi presenti nei cibi vengo
no eliminati solo se ci si attiene a una
temperatura (oltre i 70 °C) e a una du
rata di cottura (più di 10 min.) conve
nienti. In caso di dubbi prolungare la
durata di cottura.
È importante che i cibi vengano riscal
dati uniformemente, mescolandoli e gi
randoli di tanto in tanto.
Non usare mai il getto di vapore
per pulire il forno. Il vapore infatti
potrebbe penetrare nelle componenti
elettriche interne e provocare un corto
circuito.
Se per arrostire o cuocere dolci si
aggiungono bevande alcoliche, ad
es. rum, cognac, vino e altro si dovrà
tenere presente che l'alcol evapora a
temperature elevate.
Non è quindi escluso che i vapori spri
gionati dall'alcol possano infiammarsi
giungendo a contatto con il corpo ter
mico.
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Smaltimento degli elettrodo
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mestici fuori uso
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Togliere la spina dalla presa e ren
dere inservibili il cavo di alimenta
zione e la spina. Se è stato effettuato un
collegamente fisso, rivolgersi a un elet
tricista per staccare la cucina elettrica.
Si eviterà così che il vecchio apparec
chio venga usato in modo scorretto da
terzi.
La casa produttrice declina ogni re
sponsabilità per danni derivanti
dall'inosservanza delle norme di sicurezza o da un'errata manipolazione dei comandi.
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Prima di usare la cucina la prima volta
Dopo il collegamento elettrico effettuato
da un elettricista qualificato, prima di
usare il forno si dovrà dapprima regi
strare l’orologio se in dotazione.
Successivamente si dovrà pulire il for
no e riscaldarlo a vuoto per eliminare
l’odore sgradevole che si sviluppa alla
prima messa in funzione.
-
Impostare l’indicazione oraria
Dopo che il forno è stato collegato, nel
display dell’orologio lampeggiano le in
dicazioni: "0k00" e "AUTO".
^
premere il tasto "i";
^
Fintanto che nel display il punto "k"
lampeggia, impostare l’indicazione
oraria col tasto "+" oppure "–" in
orekminuti.
L’orologio ha un’indicazione di 24
ore.
Terminata l’impostazione, l’indicazione
oraria viene indicata a scatti di un minu
to.
Pulire le apparecchiature
Togliere le etichette dalle diverse
placche e all'interno del vano forno.
Forno
Pulire il vano del forno con acqua
^
calda e un prodotto non aggressivo e
asciugare con uno straccio pulito.
Chiudere lo sportello quando il vano
interno è perfettamente asciutto.
-
Sciacquare gli accessori.
^
La prima volta che si accende il forno
si sviluppa un po' di odore che sparisce più in fretta se si innalza la temperatura.
Si consiglia pertanto di accendere il forno per almeno 1 ora.
^ Ruotare la manopola delle funzioni
sulla posizione "aria calda D".
^
Impostare la gradazione massima
con la manopola delle temperature.
Si consiglia di attivare il contaminuti per
spegnere automaticamente il forno.
Durante l'operazione arieggiare
bene la cucina.
-
Il simbolo "l" visualizzato sopra il pun
to "k" indica che il forno può venire atti
vato indipendentemente dall’orologio.
14
-
-
Sistemi di cottura
Aria calda D
Questo sistema di cottura funziona con
una corrente d'aria calda forzata.
La ventola sulla parete posteriore aspi
ra l'aria dal vano, la immette in un cor
po termico anulare facendola poi uscire
dalle aperture sulla parete posteriore.
Poiché la corrente di aria giunge diret
tamente a contatto delle pietanze, non
è necessario preriscaldare il forno.
Eccezione: nel caso in cui si prepari ro
astbeef, filetto oppure pane di farina in
tegrale sarà necessario preriscaldare il
forno.
Col sistema ad aria calda forzata è possibile cuocere contemporaneamente
più pietanze poste su diversi ripiani.
Grazie alla circolazione d'aria forzata la
temperatura del forno impostata sarà
inferiore a quella impiegata col calore
superiore e inferiore.
-
-
Riscaldamento rapido Ä
Con questa funzione la resistenza ter
mica del grill, dell'aria calda e la vento
la vengono attivate contemporanea
mente per raggiungere il più presto
possibile la temperatura impostata.
Quando la spia di controllo del forno si
spegne, la temperatura impostata è
stata raggiunta. Successivamente la
manopola delle funzioni dovrà venire
girata sulla posizione desiderata.
-
-
Cottura intensa F
Per la funzione "cottura intensa" l'aria
calda forzata viene combinata col calo
re inferiore. Tale funzione è pratica per
cuocere torte con farcia umida.
Calore superiore e inferiore A
Con questo sistema di cottura tradizio
nale le pietanze vengono cotte dall'alto
e dal basso.
-
È necessario preriscaldare il forno se si
-
cuociono:
– torte e biscotti con brevi tempi di cot-
tura (30 min. al massimo),
– paste delicate,
– pane di farina integrale,
– roastbeef e filetto arrosto.
Grill n
Con questo sistema solo la parte interna della resistenza termica superiore si
riscalda. Pochi minuti dopo che è stata
accesa diventa incandescente e svilup
pa i raggi infrarossi per la cottura al
grill.
Grill ventilato N
Con questo sistema il calore sprigiona
to dal grill viene distribuito uniforme
mente alle pietanze nel forno dalla ven
tola posta sulla parete posteriore. In
questo caso si imposterà una tempera
tura inferiore a quella occorrente con il
grill tradizionale.
-
-
-
-
-
-
-
15
Comandi forno
I diversi comandi
I dispositivi di comando del forno sono
costituiti dalla manopola delle funzioni e
dai tasti.
Manopola delle funzioni
(a seconda del modello)
Luce H
–
per accendere quando si vuole la
luce nel vano forno.
Calore superiore e inferiore A
–
per cuocere le diverse pietanze in
modo convenzionale.
Calore inferiore B
–
si inserisce verso la fine della cottura
se, ad esempio, il fondo delle torte
non è ancora cotto a puntino.
Grill n
–
per cuocere al grill una maggior
quantità di carni piatte o per gratina
re in stampi grandi.
Lo sportello del forno rimane chiuso.
– Riscaldamento rapido Ä
Per raggiungere nel minor tempo
possibile la temperatura impostata.
Per preriscaldare il forno e per la cottura di pietanze già pronte.
– Aria calda D
per cuocere dolci e pietanze su diversi ripiani.
-
Con la manopola delle funzioni viene
attivato il sistema di cottura desiderato.
La manopola può essere girata verso
destra o sinistra.
16
–
Cottura intensa F
per cuocere torte con farcia umida,
ad es. torte di ricotta o frutta, quiche
lorraine e altre torte salate con farcia
umida e fondo non precotto. La fun
zione non è indicata per cuocere bi
scotti e dolci piatti oppure l'arrosto. Il
grasso di cottura si brucerebbe.
–
Grill ventilato N
per cuocere al grill arrosti voluminosi,
ad es. arrotolato, pollame ecc. Lo
sportello del forno rimane chiuso.
-
-
Comandi forno
Manopola delle temperature
Serve per inserire la temperatura di cot
tura conveniente.
La manopola delle temperature deve
essere girata solo verso destra fino
all'arresto e riportata nella posizione
di partenza ruotandola in senso contrario. Diversamente rimarrebbe
danneggiata!
Impostando la temperatura, sopra la
manopola si accende la luce spia. La
spia di controllo si riaccende ogni volta
che si inserisce il corpo termico.
Uso del forno
Il forno può venire attivato manual
mente con le rispettive manopole,
vale a dire indipendentemente dal ti
mer, solo se nell'indicatore
dell'orologio è visualizzato il simbolo
"l".
Per attivare le funzioni premere quin
di il tasto "i".
Sistemare nel forno la pietanza da
^
cuocere o da grigliare.
Ruotare la manopola delle funzioni
^
sulla modalità di cottura desiderata.
^ Attivare con la rispettiva manopola la
gradazione desiderata.
Il forno si accende.
Il corpo termico del forno ed eventual-
mente la ventola si spengono automaticamente se si apre lo sportello, grazie
all'interruttore di contatto situato sullo
sportello. In tal modo è possibile risparmiare energia elettrica.
-
-
-
Quando la gradazione impostata è
raggiunta, il corpo termico si spegne e
si riaccende non appena la
temperatura scende sotto la
gradazione impostata.
Col timer è pure possibile impostare la
fine della cottura o differire l'accensione
del forno. A tal proposito consultare il
capitolo "Orologio-contaminuti".
17
Comandi forno
Uso funzione "riscaldamento
rapido Ä"
Impostare questa funzione se si desi
dera:
preriscaldare il forno,
–
cuocere pietanze già pronte.
–
Preriscaldare il forno
È necessario preriscaldare il forno nei
seguenti casi:
Aria calda D
per cuocere pane integrale,
–
– per roastbeef e filetto arrosto.
Calore superiore e inferiore A
– per torte e biscotti con breve tempo
di cottura (circa 30 minuti),
– per paste delicate,
– per pane integrale,
– per roastbeef e filetto arrosto.
Per alcuni dolci, ad esempio pan di
Spagna o biscotti, non attivare la
funzione "riscaldamento rapido Ä"
per preriscaldare il forno.
Dopo che la spia di controllo sopra la
^
manopola delle temperature si è
-
spenta la prima volta, attivare la fun
zione desiderata e mettere nel forno
la pietanza da cuocere.
Cottura pietanze già pronte
La funzione "riscaldamento rapido Ä" è
pratica per cuocere pietanze già pron
te, come pizza, lasagne, filoncini di
pane farciti, rösti ed altro.
Girare la manopola delle funzioni sul
^
la posizione "riscaldamento rapido
Ä".
^ Impostare la temperatura desiderata
con la rispettiva manopola.
^ Mettere la pietanza nel forno preri-
scaldato.
Non occorre impostare un'altra funzione di cottura.
Attenersi alle indicazioni riportate sulla
confezione delle diverse pietanze già
pronte.
La funzione "riscaldamento rapido
Ä" non è indicata per la cottura con
venzionale di pietanze o dolci.
-
-
-
-
Per attivare il "riscaldamento rapido Ä":
^
Ruotare la manopola delle funzione
su "riscaldamento rapido Ä".
^
Col selettore delle temperatura, im
postare la gradazione desiderata.
Il forno inizia a riscaldarsi.
18
-
È possibile programmare automaticamente il termine di cottura oppure
differire l'accensone del forno. Consul
tare a tale proposito il capitolo "Orolo
gio-contaminuti".
-
-
Timer
Modalità
Per impostare una funzione, procedere
come segue.
premere il tasto .
^
Timer
visualizza l’indicazione oraria,
–
accede e spegne automaticamente il
–
forno.
Comandi
Operando coi tasti è possibile impostare le seguenti funzioni:
l contaminuti
g durata di cottura
) fine cottura
i – indicazione oraria
– cancellare la durata di cottura
– – ridurre le impostazioni orarie
– modificare il cicalino
Nel display lampeggia il simbolo corri
spondente.
Fintanto che il simbolo lampeggia è
^
possibile impostare l’indicazione ora
ria in orekminuti, operando col tasto
"+" o "–".
Se il tempo utile per la programma
zione (ca. 5 secondi) è trascorso, si
dovrà premere nuovamente il tasto
per impostare la funzione.
Quando il tempo impostato per una funzione è trascorso, si attiva il segnale
acustico e il simbolo della funzione impostata lampeggia.
Se viene visualizzato solo il simbolo
"l", il forno può venire attivato indipendentemente dal timer.
-
-
-
+ prolungare le indicazioni orarie
I dati impostati vengono visualizzati nel
display.
19
Timer
Impostare l’indicazione oraria
Se si modifica l’indicazione oraria, le
funzioni di cottura programmate ven
gono cancellate.
premere il tasto "i".
^
Fintanto che il punto "k" lampeggia, è
^
possibile impostare l’indicazione ora
ria.
L’orologio ha un’indicazione di 24
ore.
Terminata l’impostazione, l’indicazione
oraria viene visualizzata a scatti di un
minuto.
Avvertenza!
L’indicazione oraria può venire modificata anche premendo contemporaneamente i tasti "g" e ")".
Impostare il contaminuti
Il contaminuti è pratico per sorvegliare
altre operazioni, ad es. cottura uova e
altro.
Il contaminuti è pratico anche nel caso
in cui si programma la durata di cottura
per ricordare, ad es., che dopo un de
terminato tempo, si devono aggiungere
spezie, girare o irrorare la pietanza.
È possibile impostare il contaminuti per
una durata da 1 minuto a 23 ore e 59
minuti.
Per l’impostazione
Premere il tasto "l".
^
-
-
Fintanto che il simbolo della campa
^
na "l" lampeggia, impostare il tempo
desiderato.
Dopo l’impostazione, nel display viene
visualizzata nuovamente l’indicazione
-
oraria. Il simbolo "l" indica che è stato
attivato il contaminuti.
Trascorso il tempo impostato:
il simbolo della campana "l" lam
–
peggia,
– si attiva per circa 7 minuti il cicalino,
^ Premere il tasto "l".
Il segnale acustico e quello ottico ven-
gono disattivati.
Verificare il tempo impostato e
modificarlo
^ Premere il tasto "l".
Nel display viene visualizzato il tempo
restante. L’ultimo minuto del tempo im
postato viene segnalato a scatti di un
secondo.
^
Fintanto che il simbolo "l" lampeg
gia, è possibile modificare la durata
del contaminuti.
Cancellare il tempo impostato
^
Premere il tasto "l".
-
-
-
-
20
^
Fintanto che il simbolo della campa
na "l" lampeggia, premere breve
mente i tasti "–" e "+".
L’impostazione del comtaminuti viene
cancellata e viene visualizzata
l’indicazione oraria.
-
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