Bosch HBB43C350, HBB43C420E, HEV43C350E, HBB43C450E Manual [de]

DE Gebrauchsanleitung

Inhaltsverzeichnis

Sicherheitsund Warnhinweise. . . . . . . . . 5. . . . .

Vor dem Einbau. . . . . . . . . . . . . . . . 5. . . . . . . . .

Hinweise zu Ihrer Sicherheit. . . . . . . . . . . . .6 . . . . . .

Ursachen für Schäden. . . . . . . . . . . . . . .7 . . . . . . . .

Ihr neuer Backofen. . . . . . . . . . . . . . . 9. . . . . . . .

Bedienfeld . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9 . . . . . . . . .

Funktionswähler . . . . . . . . . . . . . . . .10. . . . . . . . .

Bedientasten und Anzeigefeld. . . . . . . . . . . 11. . . . . . .

Temperaturwähler . . . . . . . . . . . . . . .11. . . . . . . . .

Garraum . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12. . . . . . . . .

Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12. . . . . . . . . .

Vor dem ersten Gebrauch. . . . . . . . . . . .14. . . . . . .

Uhrzeit einstellen. . . . . . . . . . . . . . .	. 14. . . . . . . . .

Backofen erhitzen. . . . . . . . . . . . . . .	.14. . . . . . . . .

Reinigung des Zubehörs. . . . . . . . . . . . . 15. . . . . . . . .

Backofen einstellen. . . . . . . . . . . . . 15. . . . . . . . .

Heizart und Temperatur. . . . . . . . . . . . . .15. . . . . . . .

Schnellaufheizung . . . . . . . . . . . . . . .16. . . . . . . . .

Zeitfunktionen einstellen. . . . . . . . . . . .17. . . . . . . .

Wecker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17. . . . . . . . . .

Dauer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18. . . . . . . . . .

Endezeit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20. . . . . . . . . .

Uhrzeit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22. . . . . . . . .

Kindersicherung . . . . . . . . . . . . . . 22. . . . . . . . . .

Grundeinstellungen ändern. . . . . . . . . . 23. . . . . . . .

Pflege und Reinigung. . . . . . . . . . . . . 24. . . . . . . .

Inhaltsverzeichnis

Reinigungsmittel . . . . . . . . . . . . . . . .24. . . . . . . . .

Beleuchtungs-funktion . . . . . . . . . . . . .26. . . . . . . . .

Reinigungsfunktion . . . . . . . . . . . . . . .27. . . . . . . . .

Grillheizkörper herunterklappen . . . . . . . . . .28. . . . . .

Den Backwagen aus dem Ofen nehmen. . . . . . . . 28. Türgläser einund ausbauen. . . . . . . . . . . .29. . . . . .

Eine Störung, was tun?. . . . . . . . . . . . . 31. . . . . . . .

Störungstabelle . . . . . . . . . . . . . . . . 31. . . . . . . . . .

Backofenlampe an der Decke auswechseln. . . . . . 32 Glasabdeckung . . . . . . . . . . . . . . . .32. . . . . . . . .

Kundendienst . . . . . . . . . . . . . . . 33. . . . . . . . . .

Hinweise zu Energieeinsparung und

Umweltschutz . . . . . . . . . . . . . . . 34. . . . . . . . . .

Energie sparen. . . . . . . . . . . . . . . . 34. . . . . . . . . .

Umweltgerecht entsorgen. . . . . . . . . . . . 34. . . . . . . . .

Tabellen und Vorschläge. . . . . . . . . . . .35. . . . . . . .

Kuchen und Backwaren. . . . . . . . . . . . . 35. . . . . . . . .

Ratschläge und praktische Hinweise zum Backen. 37

Fleisch, Geflügel, Fisch. . . . . . . . . . . . . .38. . . . . . . .

Praktische Ratschläge für die Zubereitung von

Braten im Backofen und unter dem. Grill. . . . . . . .42

Aufläufe, Soufflés, Toast. . . . . . . . . . . . . 43. . . . . . . . .

Auftauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43. . . . . . . . .

Dörren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44. . . . . . . . .

Tiefgefrorene Fertiggerichte. . . . . . . . . . . .44. . . . . . . .

Einkochen von Marmelade. . . . . . . . . . . . 45. . . . . . . .

Normierte Lebensmittel . . . . . . . . . . . .47. . . . . . . .

d Sicherheitsund Warnhinweise

Bitte lesen Sie diese Bedienungsanleitung aufmerksam durch. Heben Sie die BedienungsT und Montageanleitungen gut auf. Sollten Sie das Gerät Dritte weitergeben, muss die entsprechende Bedienungsanleitung mit ausgehändigt werden.

Diese Bedienungsanleitung ist gültig für einzeln stehende Backöfen sowie für Backöfen in Kombination mit der Kochmulde. Bei Backöfen mit Kochmulden muss die Bedienungsanleitung der Kochmulde für deren Einstellungen gelesen werden.

Vor dem Einbau

Transportschäden Prüfen Sie das Gerät nach dem Auspacken. Bei einem Transportschaden das Gerät nicht anschließen.

Elektrischer Anschluss Nur ein anerkannter Fachtechniker darf das Gerät anschließen. Bei Schäden durch einen falschen Anschluss haben Sie keinen Anspruch auf Garantie.

Vergewissern Sie sich vor der ersten Inbetriebnahme Ihres Gerätes, dass der elektrische Anschluss Ihres Hauses über eine Erdungsfeder verfügt und alle gel tenden Sicherheitsvorschriften erfüllt. Einbau und Anschluss Ihres Gerätes müssen von einem anerT kannten Techniker durchgeführt werden.

Der Gebrauch dieses Gerätes ohne Erdungsklammer oder mit falschem Anschluss kann in sehr seltenen

Fällen	ernste Schäden	verursachen	(Verletzungen un
Tod	durch Stromschlag).
Der Hersteller ist nicht		verantwortlich für eine fehlerT
hafte Funktionsweise oder für mögliche Schäden
durch	unsachgemäßen	elektrischen	Anschluss.

Hinweise zu Ihrer Sicherheit

Gerätetür

Heißer Garraum

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt bestimmt. Benutzen Sie das Gerät ausschließlich zu Zubereiten von Speisen.

Erwachsene und Kinder dürfen das Gerät nicht unbeaufsichtigt bedienen,

H	wenn	sie körperlich	oder	geistig nicht in der La
	sind	oder
H	wenn	ihnen Wissen	und	Erfahrung fehlen.

Nie Kinder mit dem Gerät spielen lassen.

Nie die Gerätetür öffnen während des Betriebs. Wenn möglich, schliessen Sie immer die Backofentü selbst nach dem Ausschalten.

Verbrennungsgefahr!

Nie die heißen GarraumTInnenflächen und Heizelemente berühren. Die Gerätetür vorsichtig öffnen. Es kann heißer Dampf entweichen. Halten Sie kleine Kinder fern.

Brandgefahr!

Nie brennbare Gegenstände im Garraum aufbewahren.

Nie die Gerätetür öffnen, wenn Rauch im Gerät auftritt. Schalten Sie das Gerät aus. Ziehen Sie de Netzstecker bzw. schalten Sie die Sicherung im Sicherungskasten aus.

Kurzschlussgefahr!

Nie Anschlusskabel von Elektrogeräten in der heißen Gerätetür einklemmen. Die Kabelisolierung kann schmelzen.

Verbrühungsgefahr!

Nie Wasser in den heißen Garraum gießen. Es entsteht heißer Wasserdampf.

Heißes Zubehör und Geschirr

Unsachgemäße

Reparaturen

Besondere Sicherheit der Tür

Ursachen für

Schäden

Zubehör, Kochgeschirr, Folien, Backpapier oder Alufolie auf dem Backofenboden

Verbrennungsgefahr!

Nie Speisen mit großen Mengen an hochprozentigen alkoholischen Getränken zubereiten. Alkoholdämpfe können sich im Garraum entzünden. Verwenden Sie nur kleine Mengen hochprozentiger Getränke und öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig.

Verbrennungsgefahr!

Nie heißes Zubehör oder Geschirr ohne Topflappen aus dem Garraum nehmen.

Stromschlaggefahr!

Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter KundendienstTTechniker darf Reparaturen durchführen.

Wenn das Gerät defekt ist, ziehen Sie den Netzstecker bzw. schalten Sie die Sicherung im Sicherungskasten aus. Rufen Sie den Kundendienst.

Bei Rezepten mit langer Backdauer und hohen Temperaturen kann die Backofentür sehr heiß werden.

Wenn in Ihrem Haushalt kleine Kinder leben, sollten Sie diese während des Backofenbetriebs gut beaufsichtigen.

Zusätzlich bieten wir eine Schutzeinrichtung an, welche eine direkte Berührung der Backofentür verhindert. Dieses Sonderzubehör 671383 können Sie bei unserem Kundendienst erwerben.

Kein Zubehör auf den Backofenboden stellen. Den Backofenboden nicht mit Folie oder Papier abdecke Kein Kochgeschirr auf den Backofenboden stellen, wenn die Temperatur über 50ºC liegt.

Es entsteht ein Wärmestau. Die BackT und Bratzeit stimmen nicht mehr und das Email wird beschädigt

Wasser im heißen Backofen

Kein Wasser im Inneren des heißen Backofens verschütten. Es entsteht Wasserdampf. Wärmeschwankungen können Schäden am Email und am Zubehör verursachen.

Flüssige Nahrungsmittel	Keine Flüssigkeiten über einen längeren Zeitraum im
	Inneren des Backofens bei geschlossener
	Backofentür aufbewahren. Das Email wird
	beschädigt.
Fruchtsäfte	Das Blech bei der Zubereitung von saftigem
	Obstkuchen nicht zu voll machen. Obstsaft, der vo
	Backblech tropft, hinterlässt Flecken, die nicht mehr
	entfernt werden können.
	Wenn möglich, das tiefere Email-Backblech
	verwenden.

Auskühlen bei offener Gerätetür

Stark verschmutzte Backofendichtung

Den Backofen nur bei geschlossener Backofentür auskühlen lassen. Angrenzende Möbelfronten können mit der Zeit beschädigt werden, auch wenn die Backofentür nur leicht geöffnet ist.

Wenn die Backofendichtung stark verschmutzt ist, schließt die Backofentür bei Betrieb nicht mehr rich Die angrenzenden Möbelfronten können beschädigt werden. Backofendichtung immer sauber halten.

Backofentür als SitzD oder Nicht auf die offene Backofentür lehnen oder setze Ablagefläche Kein Geschirr oder Zubehör auf der Backofentür

abstellen.

Gerät transportieren Gerät nicht am Türgriff tragen oder halten;

H der	Türgriff	hält das Gewicht des Gerätes nicht
und	könnte	abbrechen

H die Glasscheibe in der Backofentür könnte sich verschieben und eine Versetzung zwischen Backofenfront und Glasscheibe zur Folge haben.

Ihr neuer Backofen

Bedienfeld

Funktionswähler

Versenkbare Drehknöpfe

Tasten

Hier lernen Sie Ihren neuen Backofen kennen. In

diesem	Abschnitt erklären wir Ihnen das Bedienfeld
und die	einzelnen Bedienelemente. Ebenso finden S

hier Informationen zu Zubehör und Bestandteilen im Inneren des Backofens.

Hier sehen Sie eine Übersicht über das Bedienfeld. erscheinen nie alle Symbole gleichzeitig in der Anzeige.

Je nach Gerätetyp sind Abweichungen in den Einzelheiten möglich.

Tasten und
Anzeige	Temperaturwähler
	Temperaturwähler

Bei manchen Backofenmodellen sind die Drehknöpfe versenkbar. Zum EinT und Ausrasten drücken Sie in der Nullstellung auf den Drehknopf.

Unter den einzelnen Tasten liegen Sensoren. Sie müssen nicht fest drücken. Berühren Sie nur das jeweilige Symbol.

Funktionswähler

Mit dem Funktionswähler stellen Sie die Heizart ein.

Stellung

Verwendung

Nullstellung

Der

Backofen ist

ausgeschaltet.

2 Heißluft*

Für

Kuchen

und

Gebäck auf

ein

bis zwei Ebenen.

Der Ventilator verteilt die Wärme des Ringheizkörpers in der

Rückwand

gleichmäßig

Garraum.

% OberT/Unterhitze*

Für

Kuchen,

Aufläufe

und

magere

Bratenstücke,

z. B.

Rind

Wild,

auf

einer Ebene.

Die

Hitze

kommt

gleichmäßig von oben und unten.

7 Umluftgrillen

Braten

von

Fleisch,

Geflügel

und

ganzem

Fisch.

Der Grillheizkörper und der Ventilator schalten sich

abwechselnd

ein

und

aus.

Der Ventilator

wirbelt

die

heiße

das Gericht.

( Grill,

große

Fläche

Grillen

von

Steaks, Würstchen, Toast und Fischstücken.

Die

ganze

Fläche

unter dem Grillheizkörper wird heiß.

* Grill,

kleine

Fläche

Grillen

von

kleinen

Mengen

Steaks,

Würstchen,

Toast

und

Fischstücken.

Der

mittlere

Teil

des

Grillheizkörpers

wird

heiß.

$ Unterhitze

B Auftauen

Einkochen	und	Nachbacken	oder	Tbräunen.
Die Hitze kommt von unten.

Auftauen	von	z. B. Fleisch,	Geflügel,		Brot	und	Kuchen.
Der Ventilator		wirbelt die warme		Luft	um	das	Gericht.


^ Backofenlampe	Backofenlampe	einschalten.

* Heizart, mit der die	EnergieTEffizienzklasse nach EN50304 bestimmt wurde.
	Wenn Sie einstellen, schaltet sich die Backofenlamp
	im Garraum	ein.

Bedientasten und

Mit den Tasten stellen Sie verschiedene

Anzeigefeld

Zusatzfunktionen ein. Im Anzeigefeld können Sie die

eingestellten

Werte ablesen.

Taste

Verwendung

c Schnellaufheizung

Backofen besonders

schnell aufheizen.

Reinigungsfunktion

Säuberung der selbstreinigenden Flächen des Backofens.

0 Zeitfunktionen

Auswahl der ZeitschaltuhrU, der Garzeitr, der

Ausschaltzeit p und

der

Uhrzeit0.

D Kindersicherung

Bedienfeld sperren

und

entsperren.

Minus

Eingestellte

Werte

verringern.

Plus

Eingestellte

Werte

erhöhen.

Welche Zeitfunktion in der Anzeige im Vordergrund

steht,

sehen

Sie

den Klammern [ ] um das

entsprechende

Symbol.

Ausnahme: Bei der Uhrzeit leuchtet das Symbol0

nur,

wenn

Sie

ändern.

Temperaturwähler

Mit dem Temperaturwähler stellen Sie die Temperat

oder

Grillstufe

ein.

Stellung

Bedeutung

Nullstellung

Der

Backofen heizt

nicht.

50T270

Temperaturbereich

Die

Temperatur

Garraum in ºC.

I, II,

III

Grillstufen

Die

Grillstufen

für

Grill,

kleine* und große( Fläche.

Stufe

schwach

Stufe

mittel

III

Stufe

stark

ReinigungsTFunktion

Wenn der Backofen heizt, leuchtet im Anzeigefeld d

Symbol t auf.

In den Heizpausen erlischt das

Symbol. Das Symbol leuchtet weder bei

eingeschalteter Lichtfunktion^ noch bei der

Auftaufunktion B.

	Bei	Verwendung des Grills bei				Garzeiten über		15
	Minuten			d	auf	niedrige
	Minuten		Temperaturwähler		auf	niedrige
	Grilltemperatur			einstellen.
Garraum
	Ihr Backofen hat im Garraum					ein	Kühlgebläse	und
	eine	Lampe.
Kühlgebläse	Das	Kühlgebläse schaltet			sich	bei	Bedarf ein	und
	Die warme Luft entweicht über der Tür. Achtung!
	Lüftungsschlitze nicht abdecken. Der Backofen
	überhitzt		sonst.
	Damit nach dem Betrieb der Garraum schneller
	abkühlt,		läuft	das Kühlgebläse		eine	bestimmte	Zeit
	lang	nach.
Lampe	Während		des	Betriebs, leuchtet die			Lampe im
	Garraum. Mit der Stellung^ am					Funktionswähler
	können		Sie die Lampe ohne			Heizung einschalten.

Zubehör

Das Zubehör kann in 5 verschiedenen Höhen in d Backofen gestellt werden.

Das Zubehör wird an den Haken rechts und links eingehängt.

Wenn Sie das Zubehör einstellen, versichern Sie sic vor dem Loslassen, dass es fest an den Haken eingehängt ist. Andernfalls kann das Zubehör herabfallen.

Wenn das Zubehör heiß wird, kann es sich verfor Sobald es wieder abgekühlt ist, verschwindet die Verformung und hat keinen Einfluss auf die Funktionstüchtigkeit.

Ihr Backofen verfügt nur über einige der folgenden Zubehörteile.

Zubehör können Sie beim Kundendienst, im Fachhandel oder im Internet nachkaufen. Geben Sie bitte die HEZTNummer an.

Rost

für Geschirr, Kuchenformen, Braten, Grillstücke und Tiefkühlgerichte.

Email-Backblech,

flach

Für Kuchen, Teigwaren und Plätzchen.

Das Backblech mit der Abschrägung zur Backofentür in den

Backofen

schieben.

Email-Backblech, tief (Universalpfanne)

Für saftige Kuchen, Backwaren, gefrorene Speisen und große

Braten.

kann

auch

als

FettTAuffanggefäß verwendet werden

wenn

Sie

direkt

auf dem

Rost

grillen.

Das Backblech mit der Abschrägung zur Backofentür in den

Backofen

schieben.

Sonderzubehör

ist im Fachhandel oder über unseren

Kundendienst

erhältlich.

Die Verfügbarkeit von Sonderzubehör ist international

verschieden. Bitte sehen Sie in den

Verkaufsunterlagen

nach.

Pizzablech

HEZ

317000

Ideal

für

Pizza,

Tiefkühlprodukte oder große runde Kuchen. Si

können das Pizzablech anstelle der Universalpfanne verwenden.

Stellen

Sie

das

Blech

auf

den

Rost und orientieren

Sie sich

den

Angaben in den Tabellen.

Glasbräter

HEZ

915001

Der

Glasbräter ist

geeignet

für

Schmorgerichte und

Aufläufe,

Sie

Backofen

zubereiten.

Besonders geeignet ist er für die ProgrammT oder

Bratautomatik.

Metallbräter HEZ 26000	Der Bräter		ist abgestimmt auf die Bräterzone des
	GlaskeramikTKochfeldes.			Er ist	für die Kochsensorik, aber auch
	für	die ProgrammT oder Bratautomatik geeignet.
	Der	Bräter	ist außen	emailiert	und innen antihaftTbeschichtet.

Vor dem ersten Gebrauch

Hier erfahren Sie, was Sie tun müssen, bevor Sie

Ihren Backofen zum ersten Mal in Gebrauch nehm

Lesen Sie vorher das KapSitelcherheitsund

Warnhinweise.

Uhrzeit einstellen

Nach dem Anschluss leuchtet in der Anzeige das Symbol 0 und vier Nullen. Stellen Sie die Uhrzeit

1. Taste 0 drücken.

In der Anzeige erscheint die Uhrzeit 12:00. 2. Mit Taste@ oderA die Uhrzeit einstellen.

Nach wenigen Sekunden wird die eingestellte Uhrze übernommen.

Backofen erhitzen

Um den Geruch nach Neugerät zu beseitigen, erhitzen Sie den Backofen in geschlossenem und leerem Zustand. Ideal dafür ist eine Stunde bei

OberT/Unterhitze % mit	240ºC.
Achten Sie darauf, dass sich		keine Verpackungsrest
im Backofeninnenraum	befinden.

1.Mit dem Funktionswähler% Ober-/Unterhitze einstellen.

2.Mit dem Temperaturwähler 240ºC einstellen.

Nach einer Stunde den Backofen ausschalten. Dazu den Funktionswähler auf Nullstellung drehen.

Reinigung des Zubehörs

Bevor Sie das Zubehör zum ersten Mal gebrauchen reinigen Sie es gründlich mit heißer Spüllauge und einem weichen Spültuch.

Backofen einstellen

Hinweis

Heizart und Temperatur

Sie haben verschiedene Möglichkeiten Ihren

Backofen	einzustellen. Hier erklären wir Ihnen, wie
Ihre gewünschte Heizart und Temperatur oder
Grillstufe	einstellen.

Sie können für Ihr Gericht die Dauer und Endezeit Backofen einstellen. Sehen Sie dazu bitte im Kapite

Zeitfunktionen einstellen nach.

Heizen Sie den leeren geschlossenen Garraum vor, bevor Sie Ihr Gericht in den Garraum geben, um Entstehung des Kondenswassers zu verhindern.

Beispiel in den Abbildungen: OberT/Unterhitze bei 190ºC.

1. Mit dem Funktionswähler die Heizart einstellen.

2.Mit dem Temperaturwähler die Temperatur oder Grillstufe einstellen.

Der Backofen beginnt zu heizen.

Backofen ausschalten Funktionswähler auf die Nullstellung drehen.

Einstellungen ändern Sie können Heizart und Temperatur oder Grillstufe jederzeit mit dem jeweiligen Wähler ändern.

Schnellaufheizung

Schnellaufheizung ist beendet

Mit der Schnellaufheizung erreicht Ihr Backofen die eingestellte Temperatur besonders schnell.

Verwenden Sie die Schnellaufheizung bei eingestellten Temperaturen über 100 ºC. Geeignet sind die Heizarten

HHeißluft 2

HOberT/Unterhitze %

HUnterhitze $

Damit Sie ein gleichmäßiges Garergebnis erhalten, geben Sie Ihr Gericht erst in den Garraum, wenn Schnellaufheizung beendet ist.

1. Heizart und Temperatur einstellen.

2. Taste c kurz drücken.

In der Anzeige leuchtet das Symbolc. Der Backofen beginnt zu heizen.

Ein Signal ertönt. Das Symbolc in der Anzeige erlischt. Geben Sie Ihr Gericht in den Backofen.

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