CM EEN 9522 SI
ПРОГРАММИРУЕМАЯ
КОФЕВАРКА
«ЭСПРЕССО»
BORK CM EEN 9522 SI
СОДЕРЖАНИЕ
5
Меры безопасности, рекомендуемые компанией BORK
6
Технические характеристики
8
Эксплуатация
9
Устройство кофеварки
13
Подготовка к использованию
15
Использование кофеварки
23
Советы по приготовлению кофе
Обслуживание
26
Рецепты
32
38
Устранение неполадок
3
Поздравляем
с приобретением новой кофеварки BORK CM ENN 9522 SI
В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ МЫ ЗАБОТИМСЯ О БЕЗОПАСНОСТИ
Компания BORK уделяет большое внимание технике безопасности. При разработке и производстве наших изделий мы стремимся сделать безоп
асным
его использование. Кроме того, мы просим Вас соблюдать обычные меры безопасности при работе с электроприборами и выполнять следующие меры
предосторожности:
МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ КОФЕВАРКИ И ДРУГИХ ЭЛЕКТРОПРИБОРОВ
Ваше здоровье и здоровье вашей семьи —
вещь первостепенная.
Пожалуйста, внимательно прочитайте эту
инструкцию перед использованием устройства.
• Перед началом использования устройства
нимательно прочитайте и сохраните эту
в
инструкцию, чтобы иметь возможность
обратиться к ней в будущем.
• Всегда устанавливайте кофеварку на
сухой, ровной поверхности.
• Не допускайте перекручивания и спутыва-
ния сетевого шнура. Не включайте устройство, если его сетевой шнур поврежден. Регулярно осматривайте сетевой
шнур. Если Вы обнаружите на сетевом
шнуре даже небольшие повреждения –
обратитесь в сервисный центр для замены
шнура.
• Устанавливайте кофеварку так, чтобы с
боков и над кофеваркой имелось достаточное пространство для циркуляции воздуха.
Не допускайте, чтобы кофеварка касалась
штор, обоев, одежды или иных легко воспламеняющихся предметов.
• Перед тем, как наполнять кофеварку
одой, перед чисткой, а также, если уст-
в
ройство долгое время не будет использоваться, – выключите электропитание и
выньте вилку сетевого шнура из розетки
электросети.
• Не оставляйте включенное устройство без
исмотра
пр
• Не допускайте, чтобы дети бесконтрольно
пользовались или играли электроприбором. Будьте особенно внимательны при
использовании кофеварки, если рядом
находятся дети.
• Не допускайте, чтобы сетевой шнур кофе-
варки свисал с края стола или стойки, не
прокладывайте сетевой шнур по нагретым
поверхностям.
• Не устанавливайте кофеварку вблизи газо-
вых плит и электронагревателей, рядом с
микроволновыми печами или иными источниками тепла.
• Не храните и не эксплуатируйте кофеварку
при температуре ниже 0ºС.
• Не эксплуатируйте кофеварку вне помеще-
ний.
• Не используйте кофеварку не по назначе-
нию
.
• Это устройство выделяет тепло. Примите
оответствующие меры, позволяющие
с
избежать ожогов, возгорания и других
опасных ситуаций, которые могут возникнуть при эксплуатации устройства.
• Во избежание ожогов не прикасайтесь к
нагревающимся поверхностям устройства.
Пользуйтесь имеющимися на устройстве
ручками и регуляторами.
• Во избежание ожогов горячим паром не
открывайте крышку резервуара для воды,
когда кофеварка включена. При приготовлении кофе капучино вода в бойлере находится под давлением.
• Если Вам необходимо открыть крышку, ког-
да кофеварка нагрета, выполните процедуру выпуска пара, в соответствии с инструкциями данного руководства, или подождите, пока устройство полностью остынет.
• Во избежание ожогов будьте осторожны
при розливе кофе в чашки.
• После завершения приготовления кофе
всегда возвращайте поворотный регулятор
в положение STOP.
МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ
5
МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ
• Кофеварка оснащена системой защитного
о
тключения, которая автоматически
выключает машину, если она остается
включенной свыше двух часов.
• Всегда используйте только растворимый
ранулированный кофе.
г
• Никогда не используйте порошковый рас-
творимый кофе, либо порошковый молотый
кофе.
• Не оставляйте неиспользованный гранули-
рованный кофе в камере для кофе.
• Никогда не эксплуатируйте кофеварку без
установленного в нее лотка для сбора
капель.
• Используйте только аксессуары, входящие
в комплект устройства или рекомендованные изготовителем.
• Не ставьте на верхнюю панель кофеварки
какие-либо предметы, за исключением
чашек для кофе.
• Никогда не наливайте в резервуар для
воды какие-либо другие жидкости.
• После приготовления капучино необходи-
мо тщательно вымыть кофеварку. Оставшееся в кофеварке молоко может затвердеть
и заблокировать внутренние компоненты
устройства, что приведет к неисправности
кофеварки.
• Перед чисткой или хранением дайте кофе-
варке полностью остыть.
• Выполняйте чистку устройства в соответ-
с
твии с инструкциями данного руковод-
ства.
• Во избежание поражения электротоком не
ружайте кофеварку, ее сетевой шнур
пог
или его вилку в воду или иную жидкость.
• Не используйте для чистки кофеварки
рессивные чистящие средства, содержа-
аг
щие щелочь, а также абразивные чистящие
средства.
• Если устройство функционирует непра-
вильно, а также при механических или
иных повреждениях самого устройства,
сетевого шнура или его вилки необходимо
отключить устройство от электросети и
обратиться в сервисный центр. Не включайте устройство, пока перечисленные
неисправности не будут устранены.
• В целях безопасности все работы по
ремонту и обслуживанию устройства
должны выполняться только квалифицированными специалистами или представителями уполномоченных сервисных центров
компании.
СОХРАНИТЕ ДАННЫЕ ИНСТРУКЦИИ.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Напряжение: 230–240 В
Частота: 50 Гц
Мощность: 1100–1200 Вт
ВНИМАНИЕ!
Производитель сохраняет за собой право
на внесение изменений в технические
характеристики вследствие постоянного
совершенствования продукции без
дополнительного уведомления об этих
изменениях.
ИНФОРМАЦИЯ О СЕРТИФИКАЦИИ
Товар сертифицирован в соответствии с законом «О защите прав потребителей». Установленный производителем в соответствии с п. 2
ст. 5 Федерального Закона РФ «О защите прав
потребителей» срок службы для данного изделия равен 3 годам, при условии, что изделие
используется в строгом соответствии с настоящей Инструкцией по эксплуатации и применяемыми техническими стандартами.
МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ
6
Мы уверены, что для совершенствования искусства приготовления кофе ценители кофе сделают все возможное. Для
достижения идеального вкуса эспрессо используют разную
степень помола, варьируют количество и степень уплотнения кофейного порошка. Кофеварка позволяет готовить
кофе, как в ручном, так и в программируемом режиме, как
новичку, так и опытному бариста.
Нашей компанией были проведены обширные исследования и многочисленные эксперименты, в результате которых
была создана кофеварка, обладающая такими функциональными особенностями, как возможность пользовательского программирования и контроль над качеством эспрессо с помощью манометра. Функция энергосбережения,
заключающаяся в автоматическом отключении кофеварки,
позволяет экономить потребляемое электричество. Сочетание современных технологий, функциональности и материалов премиум-класса гарантируют великолепный результат.
Надеемся, что Вы получите большое удовольствие от пользования Вашей новой кофеваркой.
Мы просто хотим поблагодарить Вас, передать свои
поздравления и …
наслаждайтесь!
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
7
Эксплуатация
8
УСТРОЙСТВО КОФЕВАРКИ
Кнопка POWER [Электропитание]
В положении ON [Включено] включается
подсветка кнопки.
«Режим энергосбережения»
Индикатор подачи горячей воды
Светится при выборе режима подачи
горячей воды.
Диспенсер горячей воды.
Осуществляет мгновенную подачу
горячей воды.
Индикатор заполнения лотка для стока воды
Съемный лоток для стока воды
емкостью 1 литр
Лоток снабжен съемной решеткой
из нержавеющей стали.
Функция предварительной варки.
Используется для создания оптимального давления для экстракции кофе.
Большая панель для подогрева чашек
Насос, обеспечивающий давление 15 бар
(разработан и изготовлен в Италии)
Световой индикатор подачи пара
Светится при выборе режима подачи пара.
Электронный контроль температуры
Профессиональная высота расположения
держателя фильтра
Позволяет использовать кофейные кружки.
НА РИСУНКЕ НЕ ПОКАЗАНО
Принадлежности, изготовленные
по специальному заказу:
• Кувшин для вспенивания молока
из нержавеющей стали
• Ложка для измерения и уплотнения
кофе из нержавеющей стали
• Специальный инструмент для чистки
• Краткое руководство
• Фильтры с двойными стенками
из нержавеющей стали на 1 и 2 чашки
УСТРОЙСТВО КОФЕВАРКИ
9
УСТРОЙСТВО КОФЕВАРКИ
Система нагрева
Обеспечивает оптимальную температуру
для идеальной экстракции кофе.
Кнопка PROGRAM
Включает функцию программирования,
которая позволяет использовать настройки,
необходимые для приготовления Вашего
любимого эспрессо.
Фильтр с двойными стенками
Используется для приготовления эспрессо
идеального качества.
Варочный узел
Обеспечивает удобную и надежную
фиксацию держателя фильтра.
Индикатор уровня воды с подсветкой
Съемный резервуар для воды емкостью 2,2 литра
Заполняется с передней стороны кофеварки.
Переключатель режимов подачи пара
или горячей воды
Манометр для приготовления эспрессо
Обеспечивает контроль давления для
получения оптимальной экстракции кофе.
Кнопки программирования
Кнопки приготовления стандартной
и двойной порции эспрессо.
Цельнолитой хромированный
держатель фильтра
Вращающаяся паровая трубка с насадкой из
нержавеющей стали для вспенивания молока
Легко устанавливается в удобное положение
благодаря шарнирному соединению.
НА РИСУНКЕ НЕ ПОКАЗАНО
• Отсек для сетевого шнура
• Лоток для хранения принадлежностей.
Удобно расположен за лотком для стока
воды и предназначен для компактного
хранения принадлежностей.
УСТРОЙСТВО КОФЕВАРКИ
10
ЭКСПЛУАТАЦИЯ
ФУНКЦИЯ ПРОГРАММИРОВАНИЯ
Кофеварка предоставляет удобный выбор между ручным и программируемым режимом приготовления кофе, с помощью которого можно
приготовить эспрессо в соответствии с индивидуальными предпочтениями.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАНОМЕТРА
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЭСПРЕССО
Манометр кофеварки обеспечивает контроль
давления для получения оптимальной экстракции кофе при приготовлении эспрессо. Это
производится путем контроля давления, при
котором вода пропускается через молотый
кофе, находящийся в держателе фильтра.
Идеальный эспрессо – сектор «OPTIMUM»
Если во время варки кофе стрелка манометра
находится в пределах рекомендованного сектора «OPTIMUM», то это указывает на то, что
эспрессо приготовлен при идеальном давлении.
Сваренный эспрессо должен иметь кремообразную консистенцию и ровный слой пенки
карамельного оттенка.
Неполная экстракция
Если во время варки кофе стрелка манометра
находится левее сектора «OPTIMUM», то это
указывает на то, что эспрессо приготовлен при
недостаточном давлении, что приводит
к неполной экстракции кофе. Это происходит
в том случае, если вода протекает через молотый кофе, находящийся в фильтре, слишком
быстро. В результате экстрагирование будет
производиться не в полной мере, и приготовленный кофе будет иметь водянистую консистенцию и недостаточное количество пены.
Возможны и другие причины для плохой экстракции: слишком грубый помол кофе и/или
недостаточное количество кофе в фильтре, и/
или слабое уплотнение кофейного порошка.
Повышенная экстракция
Если во время варки кофе стрелка манометра
находится правее сектора «OPTIMUM», то это
указывает на то, что эспрессо приготовлен при
повышенном давлении, приводящем к чрезмерной экстракции. Это происходит в том случае, если вода протекает через молотый кофе,
находящийся в фильтре, слишком медленно.
В результате этого кофе получается очень темный и горький с пятнистой и неровной пеной
сверху.
ЭКСПЛУАТАЦИЯ
11
ЭКСПЛУАТАЦИЯ
Возможны и другие причины для излишней
экстракции: слишком мелкий помол кофе и/
или избыточное количество кофе в фильтре, и/
или слишком сильное уплотнение кофейного
порошка.
ДИСПЕНСЕР ГОРЯЧЕЙ ВОДЫ
Осуществляет дозированную и регулируемую
подачу горячей воды для приготовления Ваших
любимых напитков. Диспенсер с шариковым
шарниром, обеспечивающим поворот на 360°,
легко установить в любое положение.
Паровая трубка для вспенивания молока
Поворачивающаяся паровая трубка с насадкой
из нержавеющей стали для вспенивания молока, легко устанавливается в удобное положение благодаря шарнирному соединению, обеспечивающему поворот в пределах 360°.
ФИЛЬТРЫ
Фильтры с двойными стенками
Кофеварка имеет в комплекте фильтры с двойными стенками для приготовления стандартной
или двойной порции эспрессо.
Фильтры с двойными стенками имеют конструкцию, позволяющую обеспечивать замедление
потока воды и создавать оптимальное давление,
для получения идеальной пенки при приготовлении эспрессо.
Фильтры предназначены для приготовления
эспрессо как из готового молотого кофе, продающегося в вакуумной упаковке, так и для приготовления эспрессо из свежемолотых зерен.
ЭЛЕКТРОННЫЙ КОНТРОЛЬ ТЕМПЕРАТУРЫ
Система электронного контроля точно поддерживает температуру, оптимально подходящую
для варки кофе. Это обеспечивает наилучшую
экстракцию при каждом приготовлении кофе.
ФУНКЦИЯ ЭНЕРГОСБЕРЕЖЕНИЯ
Если в течение часа кофеварка не используется,
то она автоматически переключается в режим
энергосбережения, а если не используется свыше трех часов, то автоматически выключается. В
режиме энергосбережения кофеварка потребляет на 45% электроэнергии меньше, чем в
режиме ожидания.
Во время режима энергосбережения светится
только кнопка POWER [Электропитание]. Вся
остальная световая индикация выключается.
Чтобы вновь активизировать кофеварку, находящуюся в режиме энергосбережения, просто
нажмите кнопку программирования или кнопку
приготовления одной или двух чашек. При этом
включится и начнет мигать подсветка кнопки
12
ЭКСПЛУАТАЦИЯ
ЭКСПЛУАТАЦИЯ
POWER [Электропитание], и кофеварка начнет
быстро разогреваться до рабочей температуры.
По достижении необходимой температуры будут
подсвечены все кнопки панели управления.
Для выключения кофеварки, находящейся в
режиме энергосбережения, просто нажмите
один раз кнопку POWER [Электропитание].
ПОДГОТОВКА К ИСПОЛЬЗОВАНИЮ
• Извлеките кофеварку из упаковки и проверьте комплектность. Кофеварка поставляется с
лотком для стока воды, лотком для хранения
дополнительных принадлежностей и резервуаром для воды.
• Лоток для стока воды устанавливается в
основание, в передней части кофеварки.
• Резервуар для воды располагается в центральной части кофеварки, вплотную к задней стенке.
• Лоток для хранения принадлежностей устанавливается в основание кофеварки, позади
лотка для стока воды и под резервуаром для
воды.
• Все три компонента – лоток для стока воды,
резервуар для воды и лоток для хранения
принадлежностей – легко устанавливаются и
снимаются.
В лотке для хранения принадлежностей удобно
хранить два комплекта фильтров из нержавеющей стали, специальный инструмент для очистки,
ложку для измерения и уплотнения кофе и краткое руководство.
ПРИМЕЧАНИЕ!
Прежде, чем выбрасывать упаковку,
убедитесь в том, что в ней не осталось никаких принадлежностей.
Снимите лоток для стока воды, резервуар для
воды и лоток для хранения принадлежностей.
Разберите лоток для стока воды, сняв с него
решетку из нержавеющей стали и индикатор
заполнения. Промойте все части и принадлежности в теплой, мыльной воде с использованием
мягкого моющего средства, затем тщательно промойте чистой водой и просушите.
Протрите корпус кофеварки снаружи мягкой
увлажненной салфеткой, а затем сухой салфеткой. Не погружайте кофеварку, сетевой шнур и
вилку сетевого шнура в воду или иные жидкости!
ПРИМЕЧАНИЕ!
Не мойте никакие части или принадлежности кофеварки в посудомоечной машине.
ЭКСПЛУАТАЦИЯ
13
ЭКСПЛУАТАЦИЯ
СБОРКА
Шаг 1
Вставьте лоток для хранения принадлежностей
в основание кофеварки и придвиньте вплотную к задней стенке. В этом отсеке удобно хранить инструмент для чистки, фильтры из
нержавеющей стали, ложку для измерения и
уплотнения кофе и краткое руководство, когда
они не используются.
ЭКСПЛУАТАЦИЯ
14
Шаг 2
Установите на место индикатор заполнения
лотка, сверху на лоток установите решетку из
нержавеющей стали. Вставьте лоток для стока
воды в основание кофеварки.
Шаг 3
Задвиньте резервуар для воды в нишу, поставив
его на лоток для стока воды. Резервуар должен
находиться над лотком для хранения принадлежностей. Убедитесь, что края резервуара для воды
находятся вровень с краями кофеварки.
Loading...