BM 6600
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NOTICE D'UTILISATION BIFINETT BM 6600
SOMMAIRE
Sommaire..............................................................................................................1
SÉCURITÉ ..............................................................................................................2
AVANT LA PREMIERE UTILISATION..................................................................3
PROGRAMMES....................................................................................................4
LES ÉTAPES EN DÉTAIL .......................................................................................5
ÉTAPES ..................................................................................................................7
MESSAGES D'ERREURS SUR L'ECRAN .............................................................8
ASTUCES TRÈS UTILES........................................................................................9
IDÉES DE RECETTES.............................................................................................9
NETTOYAGE ..................................................................................................... 13
Veuillez lire attentivement la notice d'utilisation avant la première
utilisation de l'appareil. Elle contient toute une série de consignes
importantes et utiles.
Cet appareil répond aux directives 73/23/CE, 89/109/CE et
89/336/CE et, par conséquent, aux prescriptions de la CE.
Notice reprise au format PDF à titre indicatif par http://machine-pains.toosurtoo.com qui se
dégage de toute responsabilité envers les éventuelles erreurs ou omissions. Ce document n'a pas
valeur de notice du constructeur. En cas de doute, référez-vous à la notice officielle.
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SÉCURITÉ
N'utilisez l'appareil que pour le but décrit et uniquement à la maison. Il
ne convient pas à une utilisation commerciale.
Ne branchez l'appareil qu'à une prise de courant alternative d'une
tension correspondant à la plaque de type.
Ne laissez pas pendre le câble par dessus le bord d'une table ou des
arêtes coupantes. Ne rien poser dans ou sur l'appareil.
En cas de dommages, il est interdit d'utiliser et de réparer l'appareil par
ses propres moyens. Pour le remplissage des ingrédients, retirez toujours
le moule de l'appareil.
Ne touchez en aucun cas les pales de pétrissage pendant que l'appareil
fonctionne. Risque de blessure Ne laissez jamais fonctionner l'appareil
sans surveillance !
Lorsque l'appareil n'est pas utilisé, débranchez la prise de courant. Ne
débranchez jamais la prise en tirant le câble, prenez plutôt la prise.
Si le revêtement andi-adhérant de la pale de pétrissage ou du moule a
été endommagé suite à une utilisation incorrecte, ces pièces ne pourront
plus être utilisées. Vous obtiendrez des pièces de rechange à bon prix
auprès du service après-vente.
N'essayez jamais d'ouvrir l'appareil ou, par exemple, d'accéder à
l'intérieur avec des objets métalliques. Ne posez jamais l'appareil sur
des surfaces chaudes ou à proximité de sources chaudes. Il ne devra pas
être posé sous des armoires suspendues, à proximité de rideaux ou trop
près de parois. RISQUE D'INCENDIE !
Lorsque le câble d'alimentation de l'appareil est endommagé, il faut le
faire remplacer par un service clientèle autorisé pour éviter tous risques.
La surface de l'appareil peut devenir brûlante. Pour cette raison,
saisissez-le avec précaution. Utilisez toujours des poignées ou des gants
de cuisine, même pour saisir le moule ou le pain.
Ne recouvrez jamais les fentes d'aération.
En cas de formation inhabituelle de fumée, vapeurs ou d'odeurs,
débranchez immédiatement la prise électrique. De la pâte peut
s'infiltrer et tomber sur les éléments chauffants. Le pain peut s'enflammer
! RISQUE D'INCENDIE ! Ne manipulez par le moule ou les pales de
pétrissage avec des objets pointus ou coupants.
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Les appareils électriques ne sont pas des jouets. Pour cette raison,
utilisez et maintenez toujours l'appareil hors de portée des enfants.
Si l'appareil n'est pas utilisé conformément aux prescriptions ou de
manière erronée, nous ne prenons aucune garantie pour les dommages
en résultant.
Conservez la notice d'utilisation et l'emballage d'origine de l'appareil.
La notice d'utilisation est à donner avec l'appareil en cas de transfert à
une autre personne. Vous utiliserez l'emballage d'origine pour pouvoir
envoyer l'appareil à l'adresse indiquée ci-dessous en cas de réclamation
ou de défaut.
AVANT LA PREMIERE UTILISATION
Avant la première utilisation, effectuez une opération de cuisson
d'environ 5 minutes (sans ingrédient) avec le couvercle fermé. Il est tout
à fait normal - et ce n'est pas un défaut - si l'appareil développe une
légère odeur et une légère fumée lors de la première chauffe
Préparation
Posez l'appareil sur une surface fixe et plane. Ouvrir le couvercle.
Prenez le moule par la poignée et tirez-le par le haut. Placez-le sur une
surface plane.Vérifiez si les pales de pétrissage se trouvent sur les axes.
Ingrédients : Conseil pour les quantités
Petite cuiller de mesure > cuiller à thé arasée grande cuiller de mesure
> cuiller à soupe arasée (La petite et la grande cuiller font partie de la
livraison)
Les grammes (g) et les millilitres (ml) peuvent être lus sur le récipient de
mesure fourni.
Ingrédients liquides
Les ingrédients liquides sont d'abord versés dans le moule. Par
exemple,du lait,de l'eau,de l'huile, des oeuf§, du beurre fondu ou de la
margarine.
Les appareils électriques ne sont pas des jouets. Pour cette raison,
utilisez et maintenez toujours l'appareil hors de portée des enfants.
Ingrédients secs
Les ingrédients secs sont d'abord mélangés entre eux. Par exemple de
la farine, du sel, du sucre.
Ensuite, versez dans le moule le mélange des ingrédients secs et liquides.
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Levure
N'utilisez que de la levure sèche. Ne l'ajoutez jamais aux ingrédients
liquides, mais toujours aux ingrédients secs - dans une petite fontaine
faite au centre des ingrédients secs. (La force de fermentation
de la levure pourrait décroître, surtout dans le cas d'une opération de
cuisson retardée avec la minuterie.)
Maintenant, placez le moule dans l'appareil et appuyez-le vers le bas
jusqu'à ce qu'il s'encliquette. Rabattez la poignée. Fermez le couvercle
et branchez l'appareil au secteur.
Sur l'écran apparaît"3:25". (> Réglage pour le programme 1 PAIN
NORMAL, 1.250 g, croûte
moyenne). Il s'agit d'un réglage standard que vous pouvez modifier
comme décrit ci-après.
PROGRAMMES
1. PAIN NORMAL
Pour du pain mélangé,fait principalement à partir de farine clair (farine
de blé et/ou de seigle).
2. PAIN BLANC
Pour le pain fait à partir de farine blanche fortement moulue (la plupart
du temps, type 405). Différence par rapport au PAIN NORMAL: croûte
croustillante et couleur plus claire.
3. PAIN COMPLET
Pour le pain contenant une grande quantité de farine de blé complet et
de seigle, d'avoine, de son ou aussi, de différentes ,graines" comme des
graines de tournesol, de sésame, de lin etc. Différence par rapport au
PAIN NORMAL ou PAIN BLANC : plus petit et plus lourd.
4. PAIN SUCRÉ
Pour du pain contenant du jus de fruit,du sucre, des flocons de noix de
coco, des raisins secs, des fruits secs ou du chocolat.
5. CUISSON RAPIDE
Cuisson accélérée à utiliser uniquement pour les recettes avec des
ingrédients de base pour le pain (eau,
lait, oeuf, éventuellement du beurre ou de la margarine, de la farine, du
sel, du sucre,de la levure), c'est-àdire, pas pour les pains avec des
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ingrédients spéciaux. Pour le thème "CUISSON RAPIDE", reportez-vous
aussi au chapitre "Les étapes en détail", partie 2.
6. PÂTE AU LEVAIN
Préparation de la pâte au levain (pas de cuisson)
7. PÂTES ALIMENTAIRES
Préparation des pâtes alimentaires (nouilles etc.) (pas de cuisson)
8 BABEURRE
pour le pain contenant du lait sec ou du babeurre (à base de levure).
Conseil :pour ce programme, on ne peut modifier ni le poids ni le degré
de brunissage. Réglage fin: 1000 g, moyen.
9. CONFITURE
Préparation de confitures faites maison
10. CUISSON UNIQUEMENT
a) pour la cuisson de pâtes qui ne doit ni être pétrie, ni monter b) b)
pour' une deuxième cuisson en cas de longue coupure d'électricité. Le
programme n'a pas pu être achevé et, par conséquent, le pain n'est pas
entièrement cuit.
LES ÉTAPES EN DÉTAIL
1. Sélection du programme
Appuyez sur la touche PROGRAMME jusqu'à ce que le numéro du
programme désiré apparaisse sur l'écran.
2. Sélection du degré de brunissage
Avec la touche CROÛTE, on peut définir le degré de brunissage : clair -
moyen - foncé. Le degré de brunissage sélectionné est indiqué sur
l'écran par un trait au-dessus de chaque réglage CLAIR, MOYEN ou
FONCÉ. Attention Avec cette touche, vous pouvez régler un programme
de cuisson rapide pour les programmes 1 PAIN NORMAL, 2 PAIN
BLANC et 3 PAIN COMPLET Ce qui permet de réduire le temps de
cuisson d'environ 1 heure pour ces programmes.
3. Sélection du poids
Avec la touche TAILLE DU PAIN, vous rentrez le poids du pain.Vous avez
le choix entre environ 750 g, environ 1000 g et environ 1250 g de
pâte. (Du fait de la perte de liquide pendant la cuisson, le poids des
ingrédients est souvent supérieur au pain cuit) Le poids sélectionné est
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indiqué sur l'écran par un trait en dessous de chaque réglage (750 g -
1000 g - 1250 g).
4. Démarrage
Vous démarrez le programme réglé en appuyant sur la touche MARCHE.
5. Pendant l'opération de cuisson
Sur l'écran, il est possible à tout moment de vérifier quelle étape du
programme de cuisson est effectuée par l'appareil. Elle est indiquée sur
l'écran par une petite flèche à droite des mots PRÉCUISSON -
PÉTRISSAGE - REPOS - CUISSON etc.
Remarques importantes :
- N'ouvrez le couvercle que lorsque vous devez ajouter des ingrédients.
Si vous ouvrez trop souvent le couvercle, le pain peut retomber.
- Pour les programmes 1 (pain normal), 3 (pain complet), 4 (pain sucré)
et 8 (babeurre), après environ 20 minutes, une sonnerie retentit
(plusieurs ,bips"). À ce moment, vous pouvez ajouter les ingrédients
spéciaux > par exemple, les noisettes, les raisins secs, les graines de
sésame, le cumin, les fruits secs etc.
6. Fin du programme de cuisson
Lorsque le programme sélectionné est écoulé, l'appareil commute
automatiquement sur la fonction MAINTIEN AU CHAUD pendant 60
minutes. Ce qui permet d'éviter que l'intérieur du pain soit ,,gluant".
Pendant ce temps, le double point clignote sur l'écran.
En appuyant sur la touche ARRÊT, vous pouvez interrompre
prématurément le maintien au chaud. Appuyez jusqu'à ce que vous
entendiez une tonalité (bip). Lorsque la cuisson est terminée, débranchez
toujours la prise électrique.
7. Enlever le pain du moule
Utilisez des poignées ou des gants de cuisine. Ne saisissez jamais
l'appareil, le moule ou le pain à mains nues !
Ouvrez le couvercle. Retirez le moule de l'appareil en le prenant par les
poignées. Basculez le moule et secouez-le avec précaution pour que le
pain sorte. Il est préférable de laisser refroidir le pain sur une grille à
gâteaux.
En règle générale, le pain se détache facilement - grâce au revêtement
anti-adhérant du moule. Cependant, si le pain restait collé, détachez-le
du moule en utilisant une spatule en plastique que vous
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