SILVERCREST SFM 850 A4 User manual [sk]

Download

MINI DEEP FAT FRYER WITH FONDUE SFM 850 A4

MINI OLAJSÜTŐ FONDÜVEL

Használati utasítás

MINIFRITÉZA S FONDUE

Návod k obsluze

MINI-FRITTEUSE MIT FONDUE

Bedienungsanleitung

IAN 326680_1904

MINI FRITEZA S FONDIJEM

Navodila za uporabo

MINIFRITÉZA S FONDUE

Návod na obsluhu

Olvasás előtt kattintson az ábrát tartalmazó oldalra és végezetül ismerje meg a készülék mindegyik funkcióját.

Pred branjem odprite stran s slikami in se nato seznanite z vsemi funkcijami naprave.

Před čtením si otevřete stranu s obrázky a potom se seznamte se všemi funkcemi přístroje.

Pred čítaním si odklopte stranu s obrázkami a potom sa oboznámte so všetkými funkciami prístroja.

Klappen Sie vor dem Lesen die Seite mit den Abbildungen aus und machen Sie sich anschließend mit allen Funktionen des Gerätes vertraut.

HU Használati utasítás Oldal 1 SI Navodila za uporabo Stran 23 CZ Návod k obsluze Strana 45 SK Návod na obsluhu Strana 67 DE / AT / CH Bedienungsanleitung Seite 89

Tartalomjegyzék

Bevezető .....................................................2

Rendeltetésszerű használat ......................................2

A csomag tartalma és hiánytalanságának ellenőrzése ...............3

A készülék leírása/Tartozékok ...................................3

Műszaki adatok ...............................................4

Biztonsági utasítások ...........................................4

Az első használat előtt ..........................................7

Akrilamid-szegény ételkészítés ...................................7

Sütés .........................................................7

Előkészítés .............................................................. 8

Élelmiszer sütése ........................................................10

Szilárd sütőzsír ..........................................................12

Sütés után ...................................................12

Fondü .......................................................13

Sütőzsír csere ................................................14

Tisztítás és ápolás .............................................14

Tárolás ......................................................16

Tippek ......................................................17

Saját készítésű hasábburgonya .............................................17

Fagyasztott élelmiszerek .................................................. 18

Hogyan lehet megszabadulni a nem kívánatos mellékíztől ........................ 18

Egészséges táplálkozás ................................................... 18

Sütési idők táblázata ..........................................19

Hibaelhárítás .................................................20

Függelék ....................................................20

A csomagolás ártalmatlanítása .............................................20

A Kompernass Handels GmbH garanciája ....................................21

Szerviz ................................................................22

Gyártja ...............................................................22

│

SFM 850 A4

1 ■

Bevezető

Gratulálunk új készüléke megvásárlásához! Vásárlásával modern és kiváló minőségű termék mellett döntött. A használati útmutató a

termék része. Fontos tudnivalókat tartalmaz a biztonságra, használatra és ártalmatlanításra vonatkozóan. A termék használata előtt ismerkedjen meg valamennyi használati útmutatóval és biztonsági ﬁgyelmeztetéssel. A terméket csak a leírtak szerint és a megadott célokra használja. A készülék harmadik személynek történő továbbadása esetén adja át a készülékhez tartozó valamennyi leírást is.

Rendeltetésszerű használat

Ez a készülék kizárólag élelmiszerek olajban való sütéséhez és zsírral vagy leves-alaplével készült fondü készítéséhez használható, magánháztartásokban. A készülék kizárólag magánháztartásokban használható. Ne használja kereskedelmi célokra.

A készüléket csak száraz helyiségekben használja és ne használja a szabadban. Ez a készülék nem használható …

– az üzletek, irodák munkavállalói konyhájában, és más üzleti célra, – szállodák, motelek és szállás céljára szolgáló más létesítmények ügyfelei által, – reggelit is kínáló panziókban, – mezőgazdasági tanyán.

FIGYELMEZTETÉS

Nem a rendeltetésnek megfelelő használatból eredő veszély!

A készülék rendeltetésellenes és/vagy rendeltetésétől eltérő használata veszélyes lehet.

► A készüléket csak rendeltetésének megfelelően szabad használni. ► Tartsa be a jelen használati útmutatóban leírt kezelési módot.

■ 2 │ HU

TUDNIVALÓ

► A készülék rendeltetésellenes és/vagy rendeltetésétől eltérő használata

veszélyes lehet. A készüléket csak rendeltetésének megfelelően szabad használni. Tartsa be a jelen használati útmutatóban leírt kezelési módot. A nem rendeltetésszerű használatból, szakszerűtlen javítási munkából, jogosulatlanul végzett módosításból vagy nem engedélyezett alkatrész használatából eredő károk esetén semmilyen igény nem érvényesíthető. A kockázatot egyedül a felhasználó viseli. A készülék nem gyermekjáték.

SFM 850 A4

A csomag tartalma és hiánytalanságának ellenőrzése

A készüléket alapvetően az alábbi összetevőkkel szállítjuk:

▯ mini olajsütő fondüvel ▯ sütőkosár und tartófogantyú ▯ fondü gyűrű ▯ 6 fondü-villa ▯ használati útmutató

1) Vegye ki a dobozból a készülék valamennyi részét és a használati útmutatót!

2) Távolítsa el a készülékről teljesen a csomagolóanyagot és az esetleges címkéket.

TUDNIVALÓ

► Ellenőrizze a csomag tartalmát, hogy hiánytalan-e és nincs-e rajta látható

sérülés.

► Hiányos szállítási terjedelem vagy a nem megfelelő csomagolásból eredő,

illetve a szállítás során keletkezett károk esetén forduljon az ügyfélszolgálathoz (lásd a Szerviz fejezetet).

A készülék leírása/Tartozékok

 állandó fémszűrő  sütőtartály  fogantyúk  kábelcsévélő  hőmérséklet-szabályozó  Ready ellenőrzőlámpa  Power ellenőrzőlámpa  BE/KI kapcsoló (O/I)  fedélkioldó gomb  tartófogantyú

- sütőkosár 3 fondü-villa ! fondü gyűrű

SFM 850 A4

│

3 ■

Műszaki adatok

Hálózati feszültség 230 V ∼ (Váltóáram), 50/60 Hz

Névleges teljesítmény 850 W

Űrtartalom olaj kb. 1,2 liter a MAX jelzésig

Kapacitás szilárd zsír kb. 1 kg

A készülék élelmiszerekkel érintkező részei élelmiszer-biztosak.

Biztonsági utasítások

ÁRAMÜTÉS VESZÉLYE!

► Ügyeljen arra, hogy a hálózati kábel ne legyen vizes vagy

nedves az üzemeltetés közben. Tárolja úgy, hogy ne szorulhasson be és más módon se sérülhessen meg.

► Csatlakoztassa a készüléket 230 V ∼, 50/60 Hz hálózati

feszültségű csatlakozó-aljzatba.

► A veszélyek elkerülése érdekében a sérült hálózati

csatlakozódugót vagy vezetéket azonnal cseréltesse ki megfelelő jogosultsággal rendelkező szakemberrel vagy az ügyfélszolgálattal.

Soha ne merítse vízbe és ne tisztítsa folyó víz alatt a készüléket és a hálózati csatlakozóvezetéket.

■ 4 │ HU

SFM 850 A4

FIGYELMEZTETÉS! SÉRÜLÉSVESZÉLY!

► Ügyeljen rá, hogy 8 évesnél ﬁatalabb gyermekek ne

kerüljenek a készülék és a csatlakozó vezeték közelébe.

► A készülék tisztítását és a felhasználói karbantartást nem

végezhetik gyermekek.

► Gondoskodjon arról, hogy a készülék stabilan álljon. ► Ha a készülék leesett vagy megsérült, nem szabad tovább

használni. Ellenőriztesse a készüléket szakképzett szakemberrel és szükség esetén javíttassa meg.

► A készüléket nem használhatják 0 – 8 éves korú gyermekek.

8 évesnél idősebb gyermekek a készüléket csak állandó felügyelet mellett használhatják. A készüléket csökkent ﬁzikai, érzékszervi vagy mentális képességű, vagy kellő tapasztalattal, és/vagy tudással nem rendelkező személyek csak felügyelet mellett használhatják, vagy ha felvilágosították őket a készülék biztonságos használatáról és megértették az ebből eredő veszélyeket.

► A sütési folyamat során forró gőz szabadul fel, különösen

akkor, amikor kinyitja a fedelet. Tartson biztonságos távolságot a gőztől.

► Győződjön meg arról, hogy a készülék minden alkatrésze

teljesen száraz, mielőtt olajat vagy folyékony zsírt tölt az olajsütőbe. Ellenkező esetben a forró olaj, illetve forró zsír spriccel.

► Alaposan töröljön szárazra minden élelmiszert, mielőtt

azokat az olajsütőbe helyezné. Ellenkező esetben a forró olaj, illetve forró zsír spriccel.

► Különösen a fagyasztott élelmiszerekkel legyen óvatos.

Távolítsa el a jégdarabokat. Minél több jég van az élelmiszeren, annál jobban spriccel a forró olaj, illetve a forró zsír.

SFM 850 A4

│

5 ■

FIGYELMEZTETÉS! SÉRÜLÉSVESZÉLY!

► A készülék részei használat közben felforrósodnak. Az

égési sérülések elkerülése érdekében ne nyúljon ezekhez a részekhez.

► A készüléket stabil helyzetben, a fogantyúknál fogva kell

felállítani, így nem loccsanhat ki a forró folyadék.

FIGYELMEZTETÉS! TŰZVESZÉLY!

► Ne használjon külső kapcsolóórát vagy külön távműködtető

rendszert a készülék üzemeltetésére.

► Soha ne olvasszon zsírtömböt az olajsütőben. Ha a zsír

még nem fedi el a fűtőelemet, akkor a kialakuló túl magas hőmérséklet károsíthatja a fűtőelemet és tüzet okozhat! Előzőleg olvassza fel a zsírt pl. egy edényben.

► Ne használja a készüléket forró felületek közelében. ► Soha ne hagyja a készüléket működés közben felügyelet

nélkül

Figyelem! Forró felület!

Soha ne használjon vizet az olajsütő eloltásához!

► Túlmelegedés esetén a használt, illetve piszkos zsír vagy

olaj magától meggyullad. Időben cserélje le az olajat, illetve a zsírt. Tűz esetén húzza ki a hálózati csatlakozót és fojtsa el az égő zsírt, illetve olajat takaró segítségével.

■ 6 │ HU

SFM 850 A4

FIGYELEM! KÉSZÜLÉKBEN KELETKEZŐ KÁR!

► Soha ne töltsön a MAX jelzésnél több és a MIN jelzésnél

kevesebb olajat a sütőtartályba. Minden bekapcsolásnál győződjön meg arról, hogy van-e elegendő zsír vagy olaj az olajsütőben.

► Soha ne kapcsolja be a készüléket, ha nincs benne olaj

vagy folyékony zsír. Ellenkező esetben a készülék túlhevülhet.

► Az olajsütő csak élelmiszerek olajban történő sütésére

használható. Nem folyadékok főzésére tervezték.

► Ha a készülék fondü-funkcióját használja, vegye

ﬁgyelembe, hogy ez a készülék csak olajjal/zsírral vagy leves-alaplével készült klasszikus fondü készítésére való. Ne használja a készüléket csokoládé- vagy sajt-fondü készítéséhez.

Az első használat előtt

Első használata előtt az olajsütőt alaposan tisztítsa meg és gondosan törölje szárazra az egyes szerkezeti elemeit (lásd a "Tisztítás és ápolás" fejezetet).

Akrilamid-szegény ételkészítés

Az akrilamid olyan potenciálisan rákkeltő anyag, ami keményítőtartalmú élelmiszerek olajban való sütésekor, aminosavakkal reagálva nagyobb mennyiségben képződik. 175°C feletti hőmérsékleten rohamosan nő az akrilamid képződése.

Ennél fogva keményítőtartalmú élelmiszereket, mint például a sült burgonyát lehetőleg ne süssön 170˚C felett. A sütnivaló élelmiszert aranysárgára és ne sötétre vagy barnára süsse. Csak így készítheti el az ételt akrilamid-szegény módon.

Sütés

Az olajsütő használatához sütőolaj vagy folyékony sütőzsír használata ajánlott. Használható szilárd sütőzsír is. Ezzel kapcsolatban, kérjük olvassa el először a "Szilárd sütőzsír" fejezetet.

SFM 850 A4

│

7 ■

Előkészítés

1) Állítsa a készüléket vízszintes, sima, stabil és hőálló felületre.

TUDNIVALÓ

► Amennyiben az olajsütőt tűzhely feletti páraelszívó alá kívánja állítani,

2) Tekerje le teljesen a hálózati csatlakozókábelt a kábelcsévélőről .

3) Nyomja meg a fedélkioldó gombot . A készülék fedele felpattan.

4) Vegye ki a sütőkosarat - és rögzítse a tartófogantyút :

győződjön meg arról is, hogy a tűzhely ki van kapcsolva.

– Nyomja kissé össze a tartófogantyú  rúdjait oly módon, hogy a

tartókapcsokat belülről be lehessen tolni a sütőkosáron - lévő fülekbe:

■ 8 │ HU

SFM 850 A4

– Ezután engedje el a tartófogantyú  összenyomott rúdjait úgy, hogy

a tartócsapok a lyukakba érjenek:

– Húzza hátra a tartófogantyút  úgy, hogy bekattanjon:

TUDNIVALÓ

5) Töltse fel a száraz és üres sütőtartályt  olajjal, folyékony vagy olvasztott

SFM 850 A4

– Ezzel a tartófogantyú  stabilan rögzül a sütőkosárban -.

► Csak olyan olajokat vagy zsírokat használjon, amelyek kifejezetten "nem

habzóként" vannak megjelölve és alkalmasak olajsütőben történő sütéshez. Ez az információ megtalálható a csomagoláson vagy a címkén.

► Soha ne keverjen össze különböző típusú olajat vagy zsírt! Előfordulhat,

hogy az olajsütő túlhabzik.

zsírral (kb. 1.2 l olaj vagy kb. 1 kg szilárd zsír).

│

9 ■

TUDNIVALÓ

► Soha ne töltsön a MAX jelzésnél több és a MIN jelzésnél kevesebb zsírt

vagy olajat a sütőtartályba .

FIGYELMEZTETÉS! ÁRAMÜTÉS VESZÉLYE!

► A hálózati kábel nem érhet az olajsütő forró részeihez. Áramütés veszélye!

6) Helyezze vissza a sütőkosarat -.

7) Csukja le a fedelet, hogy az bekattanjon.

Élelmiszer sütése

FIGYELEM! ANYAGI KÁR!

► Soha ne használja a fritőzt olaj/zsír nélkül!

1) Csatlakoztassa a hálózati csatlakozódugót egy csatlakozóaljzatba.

2) Állítsa a BE/KI kapcsolót  az „I” állásba. A Power ellenőrzőlámpa  felvillan.

3) Forgassa el a hőmérséklet-szabályozót  a kívánt hőmérsékletre. Az olaj, illetve a zsír a kívánt hőmérsékletre melegszik. A beállított hőmérséklet elérésekor világítani kezd a Ready ellenőrzőlámpa .

TUDNIVALÓ

► A sütés megkezdése előtt ajánlott legalább 10 – 15 percen keresztül

melegíteni a készüléket.

■ 10 │ HU

SFM 850 A4

TUDNIVALÓ

A megfelelő sütési hőmérséklet megtalálható a sütni kívánt élelmiszer csomagolásán vagy a használati útmutató "Sütési idők" fejezetében. Az olajsütő elülső oldalán található ábrák általános tájékoztatást adnak arról, hogy milyen élelmiszereket, milyen hőfokon kell sütni:

Ikon Élelmiszer Hőmérséklet

garnélarák 130 °C

csirke 150°C

hasábburgonya

(friss)

hal 190°C

A megadott értékek csak tájékoztató jellegűek. A hőmérséklet az élelmiszer jellegétől és az egyéni ízléstől függően változhat!

FIGYELMEZTETÉS! SÉRÜLÉSVESZÉLY!

► A sütési folyamat közben a fedél és a fritőz nagyon forró. Ezért sütés

közben csak a fogantyúkat  fogja meg! Égési sérülés veszélye! Ajánlott edényfogó kesztyűt használni.

4) Nyomja meg a fedélkioldó gombot .

FIGYELMEZTETÉS! SÉRÜLÉSVESZÉLY!

► Legyen óvatos, amikor a sütőkosarat - megtölti! Ez nagyon forró!

5) Vegye ki a sütőkosarat - az olajsütőből. Helyezze bele a sütni kívánt élelmiszert. A sütőkosár - csak annyira tölthető meg, hogy a betöltött élelmiszert teljesen elfedje a zsiradék, amikor a sütőkosarat - az olajsütőbe engedi. Ezen kívül ne lépje túl a sütőkosáron - lévő MAX-jelzést.

6) Óvatosan engedje le a sütőkosarat - a forró olajba vagy zsírba.

7) Zárja be a készülékfedelet.

170°C

SFM 850 A4

│

11 ■

TUDNIVALÓ

► A készülék tetején található kémlelő-ablakon keresztül nyomon követhető a

sütési folyamat.

Szilárd sütőzsír

A zsír spriccelésének és a készülék túlzott felmelegedésének megakadályozása érdekében, szilárd sütőzsír használata esetén tegye meg a következő óvintézkedéseket:

■ Friss zsír használata esetén először edényben, alacsony hőfokon olvassza fel

a zsírtömböket. Öntse a felolvasztott zsírt óvatosan az olajsütőbe. Csak ez után csatlakoztassa a hálózati csatlakozódugót és kapcsolja be az olajsütőt.

■ Használat után a megszilárdult zsírral teli olajsütőt tartsa szobahőmérsékleten.

■ Ha a zsír túl hideg, akkor előfordulhat, hogy az ismételt olvasztás során

spriccel! E jelenség megakadályozása érdekében fa- vagy műanyagpálcával szúrjon lyukat a megdermedt zsírba. Ügyeljen arra, hogy a sütőtartály  védőrétege ne sérüljön meg.

■ A zsír megolvasztásához csatlakoztassa a hálózati csatlakozódugót a

csatlakozóaljzatba, állítsa a BE/KI kapcsolót  „I” állásba és forgassa a hőmérséklet-szabályozót 130 °C-ra. Világítani kezd a Power ellenőrző lámpa .

■ Várja meg, amíg a zsír teljesen megolvad. Közben a Ready ellenőrzőlámpa 

többször kigyullad, majd kialszik. A kívánt sütési hőmérsékletet csak a zsír teljes felolvadását követően állítsa be.

Sütés után

FIGYELMEZTETÉS! SÉRÜLÉSVESZÉLY!

► Soha ne fogja meg a sütőkosarat - a sütés után. Ez nagyon forró! A

sütőkosarat - csak a tartófogantyúnál  fogva emelje ki az olajsütőből!

1) Ha a sütni kívánt termék elkészült, nyomja meg a fedélkioldó gombot , hogy felugorjon a fedél.

2) Emelje meg a sütőkosarat - és akassza a készülék szélére, hogy a felesleges zsír le tudjon csöpögni.

3) Forgassa el a hőmérséklet-szabályozót  a legkisebb hőmérsékletre.

4) A készülék kikapcsolásához állítsa a BE/KI kapcsolót  az „O” állásba.

5) Húzza ki a hálózati csatlakozódugót a hálózati csatlakozóaljzatból.

6) Ha a sütni kívánt termék lecsöpögött, emelje ki óvatosan a sütőkosarat - az olajsütőből.

■ 12 │ HU

SFM 850 A4

Fondü

7) Az elkészített ételt tegye tálba vagy szűrőbe (bélelje ki nedvszívó papírtörlővel!).

Ha nem használja rendszeresen az olajsütőt, akkor azt ajánljuk, hogy a már kihűlt olajat tartsa jól lezárt üvegben vagy más sütő-edényben, lehetőleg hűtőben vagy más hűvös helyen. Az üvegeket apró lyukú szűrőn keresztül töltse meg, így kiszűrheti az olajban lévő ételmorzsákat.

Ez az olajsütő készülék fondü-edényként is használható.

FIGYELEM! ANYAGI KÁR!

► Ne használja a készüléket csokoládé- vagy sajt-fondü készítéséhez!

Kizárólag zsírt/olajat vagy leves-alaplét használjon, ha a készülékkel fondüt szeretne készíteni.

1) Készítse elő a készüléket az „Előkészítés“ fejezetben leírtak szerint.

2) Nyissa fel a készülék fedelét és helyezze a fondü gyűrűt !a sütőtartály  szélére, majd csukja vissza a készülék fedelét.

3) Csatlakoztassa a hálózati csatlakozódugót egy csatlakozóaljzatba.

4) Állítsa a BE/KI kapcsolót  az „I” állásba. A Power ellenőrzőlámpa  felvillan.

5) Állítsa a hőmérséklet-szabályozót  a kívánt hőfokozatra. Zsírral/olajjal készült klasszikus fondü esetén: A sütni kívánt élelmiszer fajtájától függően tájékozódjon az "Élelmiszer sütése" fejezetben lévő táblázatból. Fondü leveslével: Állítsa a hőmérsékletet 90-110 °C közé (kb. 100°C), így a leveslé csak pezseg (lassú tűzön fő).

6) Amint a készülék elérte a beállított hőfokot, nyissa ki a készülék fedelét.

7) Szúrja fel az élelmiszereket a fondü-villákra 3 és óvatosan állítsa a fondü villákat 3 a sütőtartályba . A fondü gyűrű ! minden bemetszésénél elhelyezhető egy-egy fondü-villa 3.

Az élelmiszer fajtájától és méretétől függően néhány perc elteltével kész is van a felszúrt élelmiszer.

8) Vegye ki óvatosan a fondü-villát 3 és vegye le róla az elkészült ételt. Szúrjon további élelmiszereket a fondü-villára 3 és tegye a forró zsírba/leves-alaplébe.

9) A fondü-készítés befejezéséhez forgassa el a hőmérséklet-szabályozót Min állásba, állítsa a BE/KI kapcsolót az „O” állásba és húzza ki a hálózati csatlakozódugót a csatlakozóaljzatból.

SFM 850 A4

│

13 ■

Sütőzsír csere

Csak akkor cserélje ki az olajat, ha az teljesen lehűlt. A szilárd zsír csak annyira legyen folyékony, hogy még ki lehessen önteni.

1) Nyomja meg a fedélkioldó gombot  és vegye le a fedelet (lásd a „Tisztítás és ápolás“ fejezetet).

2) Vegye ki a sütőkosarat -.

3) Fogja meg a készüléket az oldalsó fogantyúnál és öntse ki az olajat vagy zsírt a bal hátsó csücskön lévő kiöntő rovátkán keresztül ( tárolóedénybe, például palackba. Használjon erre a célra tölcsért.

TUDNIVALÓ

► Minden településen vagy városban másképpen szabályozzák az étolaj

vagy zsír ártalmatlanítását. Gyakran nem engedélyezett az ilyen olajok és zsírok normális háztartási hulladékban történő ártalmatlanítása. Kérjük, hogy érdeklődjön a települési önkormányzatánál az ártalmatlanítási lehetőségekről.

4) Tisztítsa meg az olajsütő minden részét a "Tisztítás és ápolás“ részben leírtak szerint.

5) Töltsön friss olajat vagy zsírt az olajsütőbe, a "Sütés“ részben leírtak szerint.

Tisztítás és ápolás

FIGYELMEZTETÉS! ÁRAMÜTÉS VESZÉLYE!

► A készülék tisztítása előtt mindig húzza ki a hálózati csatlakozódugót az

aljzatból.

Semmiképpen ne merítse a készüléket folyadékba! Az áramütés által életveszély állhat fenn és a készülék megsérülhet.

) egy megfelelő

■ 14 │ HU

FIGYELMEZTETÉS! ÉGÉSI SÉRÜLÉS VESZÉLYE!

► Tisztítás előtt hagyja lehűlni a készüléket.

FIGYELEM! ANYAGI KÁR!

► Az alkatrészek tisztításához ne használjon maró vagy súroló hatású

tisztítószereket/-anyagokat, például súrolókrémet vagy acélforgácsot. Ezek kárt tehetnek a készülék felületében!

SFM 850 A4

A könnyebb tisztítás érdekében szedje szét az olajsütőt:

1) Nyissa fel a fedelet az állandó fémszűrő  fölött és vegye ki a fémszűrőt:

2) Nyissa ki a készülékfedelet. Nyomja be pl. egy pálcával a készülék hátoldalán lévő pánttartókon található lyukakat és ezzel egyidőben felfelé húzza ki a készülék fedelét a pánttartókból:

3) Vegye ki a sütőkosarat -.

SFM 850 A4

■

A sütőkosarat - mosogatógépben is tisztíthatja. Ez mosogatógépben történő tisztításra is alkalmas. Ehhez vegye le a tartófogantyút .

│

15 ■

TUDNIVALÓ

► Az első használat előtt kézzel kell elmosogatni a sütőkosarat -. Mielőtt a

sütőkosarat - a mosogatógépben lehet tisztítani, a sütőkosárnak olajba kell merülnie.

► Az ismételt használat előtt alaposan törölje szárazra a sütőkosarat -.

■ Amint a zsír/olaj lehűlt, rázza ki a sütőtartályból  (lásd az „Sütőzsír csere”

fejezetet).

■ A tartófogantyút , az állandó fémszűrőt , a fondü-villákat 3 és a fondü

gyűrűt ! meleg, enyhén mosogatószeres vízben tisztítsa. Valamennyi készülékrészt öblítse le tiszta vízzel.

■ A készülékházat és a sütőtartályt  nedves törlőkendővel tisztítsa. Szükség

esetén tegyen enyhe hatású mosogatószert a törlőkendőre. Ezt követően alaposan törölje át vízzel benedvesített törlőkendővel, hogy ne maradjon mosogatószer a sütőtartályban . A készülékházat és a sütőtartályt  alaposan törölje szárazra.

■ A készülékfedelet meleg, enyhén mosogatószeres vízben tisztítsa. Majd

öblítse le tiszta vízzel. A készülékfedelet alaposan törölje szárazra és állítsa az oldalára úgy, hogy a fedél belsejében maradt víz ki tudjon folyni. Ügyeljen arra, hogy a fedél teljesen száraz legyen, mielőtt újra használná a készüléket!

■ Az állandó fémszűrőt  meleg, enyhén mosogatószeres vízben tisztítsa.

4) A készülék összeszerelése előtt alaposan töröljön szárazra minden elemet.

5) Az állandó fémszűrőt  helyezze vissza a készülékfedél bemélyedésébe, és zárja le az állandó fémszűrő  burkolatát.

6) A készülék fedelét helyezze vissza a készülékre úgy, hogy a zsanérok beleérjenek és rögzüljenek a készülék hátoldalán lévő zsanértartókba.

Tárolás

1) A készüléket a készülékház oldalán lévő fogantyúk  segítségével emelje fel

2) Tekerje a hálózati csatlakozókábelt a készülék hátoldalán lévő kábelcsévélőre .

■ 16 │ HU

TUDNIVALÓ

► Más karbantartó munkákat egy hivatalos szakvállalatnak vagy az

ügyfélszolgálatnak kell végeznie.

vagy vigye.

A hálózati csatlakozódugó rögzítéséhez a hálózati csatlakozódugó stiftjeit dugja be a kábelcsévélő  egyik lyukába:

SFM 850 A4

3) A sütőkosár - tartófogantyúját  a tároláshoz ismét leszerelheti és a sütőkosárba - helyezheti, így a sütőkosár - az olajsütőbe rakható.

4) A készüléket lezárt tetővel tárolja. Így az olajsütő belseje tiszta és pormentes marad.

Tippek

Saját készítésű hasábburgonya

■ A sütésre szánt burgonyának kifogástalannak kell lennie és nem szabad,

hogy csírás legyen.

■ A sütéshez "lisztes" vagy "kevésbé szétfövő" burgonyafajtákat kell használni.

■ Hámozás után - a kívánt elkészítési eljárásnak megfelelően - vágja apró

darabokra (hasábokra vagy szeletekre) a burgonyát.

■ A további felhasználás előtt áztassa vízben a burgonyát kb. egy órán keresztül.

Ezáltal kioldódik a cukor egy része, ami az akrilamid-képződés egyik kiindulási anyaga.

■ Alaposan szárítsa meg a burgonyát.

■ A saját készítésű hasábburgonyát mindig kétszer süsse meg:

– először 8 - 12 percig 150°C-on, majd 3 - 4 percig 170°C-on a kívánt

barnaságtól függően.

■ A fagyasztott hasábburgonya előfőzött, ezért már csak egyszer kell

megsütni. Kövesse a csomagoláson található utasításokat.

SFM 850 A4

│

17 ■

Fagyasztott élelmiszerek

A fagyasztott élelmiszerek (-16 – -18°C) az olajat vagy zsírt jelentősen lehűtik, így nem lesz elég gyors a sütési folyamat, sőt még az is előfordulhat, hogy túl sok olajat vagy zsírt szívnak magukba. Ennek elkerülése érdekében, kérjük, az alábbiak szerint járjon el:

■ Ne süssön egyszerre nagy mennyiséget. A sütni kívánt élelmiszer legfeljebb

a sütőkosár - belsejében található MAX jelzésig érhet.

■ Forrósítsa az olajat legalább 15 percig, mielőtt belehelyezné a sütni kívánt

élelmiszert.

■ Állítsa a hőmérséklet-szabályozót  a használati útmutatóban vagy a sütni

kívánt élelmiszer csomagolásán megadott hőmérsékletre.

■ Sütés előtt lehetőleg szobahőmérsékleten olvassza ki a fagyasztott

élelmiszert. A sütni kívánt élelmiszer olajsütőbe helyezése előtt távolítsa el róla a lehető legtöbb jeget és vizet.

■ A sütni kívánt élelmiszereket lehetőleg lassan és óvatosan helyezze az

olajsütőbe, ugyanis a fagyasztott élelmiszerek a forró olajban vagy zsírban hirtelen és hevesen felpezseghetnek.

Hogyan lehet megszabadulni a nem kívánatos mellékíztől

Egyes élelmiszerek, különösen a halak, sütés közben folyadékot adnak le. Ezek a folyadékok felhalmozódnak a sütőolajban vagy sütőzsírban és befolyásolhatják a később ugyanabban az olajban vagy zsírban sült ételek szagát és ízét.

Így járjon el annak érdekében, hogy az Ön által használt olaj vagy zsír ismét semleges ízű legyen:

■ Forrósítsa fel az olajat vagy zsírt kb. 150°C-ra és tegyen két vékony szelet

kenyeret vagy néhány szál petrezselymet a sütőkosárba -.

■ Engedje le a sütőkosarat - a zsiradékba és zárja le a fedelet.

■ Várja meg, amíg az olaj vagy zsír már nem pezseg és távolítsa el a kenyeret

vagy a petrezselymet fölözőkanál segítségével. Az olaj vagy zsír ismét semleges ízű.

Egészséges táplálkozás

A táplálkozási tanácsadók olyan növényi olajok és zsírok használatát ajánlják, amelyek telítetlen zsírsavakat (pl. linolsavat) tartalmaznak. Ezek az olajok és zsírok azonban más zsiradékfajtákhoz viszonyítva gyorsabban elveszítik pozitív tulajdonságaikat, ezért azokat gyakrabban ki kell cserélni. Kövesse az alábbi tanácsokat:

■ Rendszeresen cserélje le az olajat vagy zsírt. Ha az olajsütőt főként

hasábburgonya készítésére használja és az olajat vagy a zsírt minden használat után átszűri, akkor a zsiradék 10-12 alkalommal is használható.

■ 18 │ HU

SFM 850 A4

■ Ne használja azonban az olajat vagy a zsírt hat hónapnál hosszabb ideig.

Kérjük, mindig vegye ﬁgyelembe a csomagoláson található utasításokat is.

■ Az olaj vagy zsír általában rövidebb ideig használható akkor, ha főként

fehérjetartalmú ételeket, például húst vagy halat süt benne.

■ Ne keverje össze a friss és a használt olajat.

■ Cserélje le az olajat vagy a zsírt akkor, ha hevítéskor habosodik, ha átható

íz vagy szag képződik, ha sötét színű lesz és/vagy szirup-szerű állaga lesz.

Sütési idők táblázata

A táblázat példákat ad arra, hogy mely ételeket milyen hőmérsékleten és mennyi ideig kell sütni. Amennyiben a sütni kívánt élelmiszer csomagolásán lévő utasítások eltérnek a táblázatban megadottaktól, kérjük, hogy a csomagoláson található utasításokat kövesse.

Élelmiszer Hőmérséklet (kb.) Idő/perc

húspogácsa (fagyasztott) 150°C 2 - 5 perc

sertéskaraj (panírozott) 150°C 12 - 25 perc

csirkedarabok (nagy darabok) 150°C 8 - 18 perc

csirkedarabok

(kis/közepes darabok)

hasábburgonya (friss) 150°C/170°C

hasábburgonya (fagyasztott) lásd a gyártó adatait lásd a gyártó adatait

150°C 7 - 17 perc

8 - 12 perc/

3 - 4 perc

TUDNIVALÓ

SFM 850 A4

garnéla (friss) 130°C 2 - 5 perc

gomba 170 - 190°C 3 - 5 perc

► A hőmérsékleti értékek tekintetében kisebb eltérések adódhatnak.

A fenti táblázatban megadott értékek tájékoztató jellegűek. Az értékek kb. 150 - 200 gramm mennyiségre vonatkoznak. Az élelmiszerek jellegétől függően az idők változhatnak.

► A sütőkosár - csak a sütőkosár belsejében található MAX jelölésig tölthető

meg sütni kívánt élelmiszerrel.

│

19 ■

Hibaelhárítás

PROBLÉMA LEHETSÉGES OK LEHETSÉGES MEGOLDÁSOK

A készülék nem működik.

vagy

Nem világít a Power ellenőrzőlámpa .

Nem világít a Ready ellenőrzőlámpa .

Ha a hibát nem lehet elhárítani a fenti hibaelhárító tippekkel, vagy ha ezektől eltérő zavarokat észlel, akkor forduljon szervizünkhöz.

A készüléket nem csatlakoztatta a hálózati csatlakozóaljzatba.

A készülék hibás. Forduljon a szervizhez.

A készülék ki van kapcsolva.

Az olaj/zsír még nem érte el a beállított hőmérsékletet.

Csatlakoztassa a készüléket egy csatlakozóaljzatba.

Kapcsolja be a készüléket a BE/ KI kapcsolóval .

Várjon néhány percet a kívánt hőmérséklet eléréséig.

Függelék

A csomagolás ártalmatlanítása

Semmi esetre ne dobja a készüléket a háztartási hulladékba. A termékre a 2012/19/EU uniós irányelv vonatkozik.

A készüléket kizárólag engedélyezett hulladékkezelő üzemben vagy a kommunális hulladékkezelő létesítményben ártalmatlanítsa. Vegye ﬁgyelembe a hatályos előírásokat. Ha bizonytalan, vegye fel a kapcsolatot a hulladékkezelővel.

Az elhasználódott termék ártalmatlanításának lehetőségeiről tájékozódjon települése önkormányzatánál vagy a városi önkormányzatnál.

■ 20 │ HU

A csomagolás környezetbarát anyagokból készült, amit a helyi hulladékhasznosítónál adhat le ártalmatlanításra.

A csomagolást környezetbarát módon ártalmatlanítsa. Vegye ﬁgyelembe a különböző csomagolóanyagokon látható jelzéseket és adott esetben válassza külön azokat. A csomagolóanyagok rövidítésekkel (a) és számjegyekkel (b) vannak megjelölve, az alábbi jelentéssel: 1–7: Műanyag, 20–22: Papír és karton, 80–98: Kompozit anyagok.

SFM 850 A4

A Kompernass Handels GmbH garanciája

Tisztelt Vásárlónk! A készülékre a vásárlás napjától számított 3 év garanciát vállalunk. A termék

meghibásodása esetén. Önt jogszabályban foglalt jogok illetik meg az eladóval szemben. Az alábbi garanciánk nem korlátozza vagy szünteti meg a jogszabályban biztosított jogokat.

Garanciális feltételek

A garanciális időszak a vásárlás napján kezdődik. Gondosan őrizze meg a nyugtát. Ez a vásárlás igazolásához szükséges.

Ha a termékvásárlás napjától számított három éven belül anyag- vagy gyártási hibát észlel, akkor a terméket saját belátásunk szerint ingyen megjavítjuk, kicseréljük vagy visszaﬁzetjük az árát. A garancia feltétele a hibás készülék és a vásárlást igazoló bizonylat (pénztári blokk) három éves garanciaidőn belüli bemutatása, valamint a hiba lényegének és megjelenése idejének rövidleírása.

Ha garanciánk fedezetet nyújt a hibára, akkor javított vagy egy új terméket kap vissza. A termék javítása vagy cseréje esetén a garancia nem kezdődik elölről.

Garanciális idő és a jogszabályban foglalt szavatossági igények

A garancia ideje nem hosszabbodik meg a jótállással. Ez a cserélt és javított alkatrészekre is vonatkozik. Az esetlegesen már a vásárláskor is fennálló sérüléseket és hiányosságokat a kicsomagolás után azonnal jelezni kell. A garanciai lejárta után esedékes javítások díjkötelesek.

A garancia köre

A készüléket szigorú minőségi előírások szerint gyártottuk és kiszállítás előtt lelkiismeretesen ellenőriztük.

A garancia anyag- vagy gyártási hibákra vonatkozik. A garancia nem terjed ki a termék normális elhasználódásnak kitett és ezért kopó alkatrészeknek tekinthető alkatrészeire vagy a törékeny alkatrészek – mint például kapcsolók, akkumulátorok vagy üvegből készült alkatrészek – sérüléseire.

A garancia megszűnik akkor, ha a termék megsérül, nem megfelelően használják vagy nem tartják karban. A termék megfelelő használata érdekében a használati útmutatóban foglalt összes utasítást pontosan be kell tartani. Feltétlenül kerülni kell minden olyan felhasználási és kezelési módot, amit a használati útmutató nem javasol, vagy amelynek elkerülésére kifejezetten ﬁgyelmeztet.

A termék csak magánhasználatra és nem ipari használatra készült. A garancia érvényét veszti visszaélésszerű vagy szakszerűtlen kezelés, erőszak alkalmazása vagy olyan beavatkozások esetén, amelyeket általunk nem engedélyezett szervizben végeztek el.

SFM 850 A4

│

21 ■

A garancia érvényesítése

Ügyének gyors feldolgozása érdekében kövesse a következő utasításokat:

■ Kérjük, hogy minden kapcsolatfelvételnél tartsa készenlétben a vásárlást

igazoló pénztári blokkot és a cikkszámot (pl. IAN 12345).

■ A cikkszám a termék adattábláján, a termékre gravírozva, a használati

útmutató címlapján (balra lent) vagy a termék hátoldalán vagy alján lévő címkén található.

■ Működési hiba vagy más hiba észlelése esetén vegye fel a kapcsolatot az

alábbi szervizrészleggel telefonon vagy e-mailben.

■ Küldje el díjmentesen a megadott szerviz címére a hibásnak talált terméket

és a vásárlást igazoló bizonylatot (pénztári blokk), illetve röviden írja le azt is, hogy hol és mikor jelentkezett a hiba.

Más használati útmutatókhoz, termékbemutató videókhoz és a telepítési szoftverekhez hasonlóan ezt is letöltheti a www.lidl-service.com oldalról.

Ezzel a QR-kóddal közvetlenül a Lidl ügyfélszolgálati oldalra kerülnek (www.lildl-service.com) és a cikkszám megadásával (IAN) 123456 megnyithatja a használati útmutatót.

Szerviz

Szerviz Magyarország

Tel.: 06800 21225 E-Mail: kompernass@lidl.hu

IAN 326680_1904

Gyártja

■ 22 │ HU

Ügyeljen arra, hogy az alábbi cím nem a szerviz címe. Először forduljon a megjelölt szervizhcez.

KOMPERNASS HANDELS GMBH BURGSTRASSE 21 44867 BOCHUM NÉMETORSZÁG www.kompernass.com

SFM 850 A4

Kazalo

Uvod ........................................................24

Predvidena uporaba ..........................................24

Vsebina kompleta in pregled po prevozu .........................25

Opis naprave/pribor ..........................................25

Tehnični podatki ..............................................26

Varnostna navodila ...........................................26

Pred prvo uporabo ............................................29

Priprava z majhno vsebnostjo akrilamida .........................29

Cvrtje .......................................................30

Priprave ...............................................................30

Cvrtje živil .............................................................32

Trda mast za cvrtje .......................................................34

Po cvrtju .....................................................34

Fondi .......................................................35

Menjava maščobe za cvrtje .....................................36

Čiščenje in vzdrževanje ........................................36

Shranjevanje .................................................38

Nasveti ......................................................39

Domači ocvrti krompirček .................................................39

Globoko zamrznjena živila ................................................40

Kako odpravite nezaželeni priokus ..........................................40

Zdrava prehrana ........................................................ 40

Tabela časov cvrtja ............................................41

Odpravljanje napak ...........................................42

Priloga ......................................................42

Odstranjevanje .........................................................42

Proizvajalec ............................................................43

Pooblaščeni serviser. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Garancijski list ..........................................................44

│

SFM 850 A4

23 ■

Uvod

Iskrene čestitke ob nakupu vaše nove naprave! Odločili ste se za sodoben in kakovosten izdelek. Navodila za uporabo so sestavni

del izdelka. Vsebujejo pomembna navodila za varnost, uporabo in odstranitev naprave med odpadke. Preden začnete izdelek uporabljati, se seznanite z vsemi navodili za uporabo in varnost. Izdelek uporabljajte samo na opisani način in le za navedena področja uporabe. Ob predaji izdelka tretji osebi zraven priložite vso dokumentacijo.

Predvidena uporaba

Ta naprava je namenjena izključno za cvrtje živil in pripravo fondija z maščobo ali juho v zasebnih gospodinjstvih. Naprava je predvidena izključno za uporabo v zasebnih gospodinjstvih. Ne uporabljajte je v poslovne namene.

Napravo uporabljajte samo v suhih prostorih in je nikoli ne uporabljajte na prostem.

Naprava ni predvidena za poslovno uporabo ...

– v kuhinjah za zaposlene v trgovinah, pisarnah in na drugih poslovnih

območjih,

– za stranke v hotelih, motelih ter drugih nastanitvenih objektih, – v penzionih s ponudbo zajtrka.

OPOZORILO!

Nevarnost zaradi nepredvidene uporabe!

V primeru nepredvidene uporabe in/ali drugačne vrste uporabe lahko naprava predstavlja vir nevarnosti.

► Napravo uporabljajte izključno za predvidene namene. ► Z napravo ravnajte tako, kot je opisano v navodilih za uporabo.

■ 24 │ SI

OPOMBA

► V primeru nepredvidene uporabe in/ali drugačne vrste uporabe lahko na-

prava predstavlja vir nevarnosti. Napravo uporabljajte izključno v predvidene namene. Z napravo ravnajte tako, kot je opisano v navodilih za uporabo. Izključeno je uveljavljanje kakršnih koli zahtevkov na podlagi škode, nastale zaradi nepredvidene uporabe, nestrokovnih popravil, nedovoljenih sprememb ali uporabe nedovoljenih nadomestnih delov. Tveganje nosi izključno uporabnik. Naprava ni otroška igrača.

SFM 850 A4

Vsebina kompleta in pregled po prevozu

Naprava ob nakupu standardno vsebuje naslednje sestavne dele:

▯ mini cvrtnik s fondijem ▯ košara za cvrtje in držalo ▯ obod za fondi ▯ 6 nabodal za fondi ▯ navodila za uporabo

1) Iz škatle vzemite vse dele naprave in navodila za uporabo.

2) Z naprave odstranite vse embalažne materiale in morebitne nalepke.

OPOMBA

► Preverite, ali komplet vsebuje vse sestavne dele in ali ti nimajo vidnih

poškodb.

► V primeru nepopolne dobave ali poškodb zaradi pomanjkljive embalaže ali

prevoza se obrnite na telefonsko servisno službo (glejte poglavje Servis).

Opis naprave/pribor

 trajni kovinski ﬁlter  posoda za cvrtje  ročaja  nastavek za navijanje kabla  regulator temperature  kontrolna lučka pripravljenosti  kontrolna lučka napajanja  stikalo za vklop/izklop (O/I)  tipka za sprostitev pokrova  držalo

- košara za cvrtje 3 nabodala za fondi ! obod za fondi

SFM 850 A4

│

25 ■

Tehnični podatki

Omrežna napetost 230V~ (izmenični tok), 50/60Hz

Nazivna moč 850 W

Prostornina za olje pribl. 1,2 l do oznake MAX

Prostornina za trdno mast pribl. 1 kg

Vsi deli te naprave, ki pridejo v stik z živili, so primerni za živila.

Varnostna navodila

NEVARNOST ELEKTRIČNEGA UDARA!

► Pazite, da se električni kabel med delovanjem nikoli ne

navlaži ali omoči. Kabel speljite tako, da se nikjer ne zatika in da se ne more poškodovati na kak drugačen način.

► Napravo priključite na električno vtičnico z omrežno nape-

tostjo 230V~, 50/60Hz.

► Poškodovane električne vtiče ali električne kable naj vam

takoj zamenjajo pooblaščeni strokovnjaki ali servisna služba, da preprečite nevarnost.

Naprave z električnim kablom nikoli ne potopite v vodo in ne čistite s tekočo vodo.

■ 26 │ SI

SFM 850 A4

OPOZORILO! NEVARNOST TELESNIH POŠKODB!

► Otroci med 0 in 8 leti starosti naprave ne smejo uporabljati.

Otroci od 8. leta starosti naprej smejo to napravo uporabljati le, če jih pri tem nekdo stalno nadzoruje. Osebe z omejenimi ﬁzičnimi, zaznavnimi ali duševnimi sposobnostmi ali s pomanjkljivimi izkušnjami in/ali znanjem smejo to napravo uporabljati le, če jih pri tem nekdo nadzoruje ali jih je poučil o varni uporabi naprave in so razumele nevarnosti, ki izhajajo iz uporabe naprave.

► Napravo in njene električne kable je treba hraniti zunaj

dosega otrok, mlajših od 8 let.

► Otroci ne smejo izvajati čiščenja in vzdrževanja v obsegu,

predvidenem za uporabnike.

► Poskrbite za varen položaj naprave. ► Če naprava pade na tla ali je poškodovana, je ne smete več

uporabljati. Napravo naj preverijo strokovnjaki in jo po potrebi popravijo.

► Med postopkom cvrtja se sprošča vroča para, še posebej,

če odprete pokrov. Do vroče pare ohranjajte varno razdaljo.

► Preden daste v cvrtnik olje ali tekočo mast, zagotovite, da so

vsi deli popolnoma suhi. Vroče olje ali vroča mast bi drugače lahko brizgala ven.

│

SFM 850 A4

27 ■

OPOZORILO! NEVARNOST TELESNIH POŠKODB!

► Preden daste živila v cvrtnik, jih skrbno osušite. Vroče olje ali

vroča mast bi drugače lahko brizgala ven.

► Še posebej previdno ravnajte z zamrznjenimi živili. Odstranite

vse koščke ledu. Več ko je ledu na živilih, bolj bo vroče olje ali vroča mast brizgala ven.

► Deli naprave se med uporabo segrejejo. Da se izognete

opeklinam, se teh delov ne dotikajte.

► Napravo je treba z ročaji postaviti v stabilen položaj, da

preprečite razlivanje vroče tekočine.

OPOZORILO! NEVARNOST POŽARA!

► Naprave ne uporabljajte z zunanjo stikalno uro ali ločenim

daljinskim sistemom.

► Masti v blokih nikoli ne topite v cvrtniku. Zaradi visoke tem-

perature, ki nastane, dokler mast še ne prekriva grelnega elementa, se grelni element lahko poškoduje ali pa pride do požara! Maščobo prej raztopite v loncu ali čem podobnem.

► Naprave ne uporabljajte v bližini vročih površin. ► Naprave med delovanjem nikoli ne pustite brez nadzora.

Pozor! Vroča površina!

■ 28 │ SI

SFM 850 A4

OPOZORILO! NEVARNOST POŽARA!

Za gašenje cvrtnika nikoli ne uporabljajte vode!

► Stara oz. onesnažena mast ali olje se zaradi pregretja lahko

samodejno vname. Olje ali mast pravočasno zamenjajte. V primeru požara električni vtič potegnite iz vtičnice in gorečo mast ali olje pogasite s pomočjo odeje.

POZOR! POŠKODBE NAPRAVE!

► V posodo za cvrtje nikoli ne dajajte več maščobe kot do

oznake MAX in nikoli manj kot do oznake MIN. Pri vsakem vklopu pazite na to, da je v cvrtniku dovolj masti ali olja.

► Naprave nikoli ne vklopite, če v njej ni olja ali tekoče masti.

V nasprotnem primeru se lahko naprava pregreje.

► Cvrtnik je primeren samo za cvrtje živil. Ni primeren za

kuhanje tekočin.

► Med uporabo funkcije za pripravo fondija ne pozabite, da

je v tej napravi dovoljeno pripravljati samo klasični fondi z oljem/mastjo ali juho. Naprave ne uporabljajte za izdelavo čokoladnega ali sirovega fondija.

Pred prvo uporabo

Preden cvrtnik prvič uporabite, posamezne dele temeljito očistite in jih skrbno osušite (glejte poglavje »Čiščenje in vzdrževanje«).

Priprava z majhno vsebnostjo akrilamida

Akrilamid je snov, ki morda povzroča raka in ki v večji meri nastaja pri cvrtju živil z vsebnostjo škroba zaradi reakcij z aminokislinami. Pri temperaturah nad 175°C akrilamid nastaja bistveno hitreje.

Zato škrobnatih živil, na primer krompirčka, po možnosti ne cvrite pri temperaturi nad 170°C. Ocvrta jed naj bo zapečena le zlato rumeno, ne pa na primer temno ali rjavo. Samo tako dosežete pripravo z majhno vsebnostjo akrilamida.

SFM 850 A4

│

29 ■

Cvrtje

Priprave

1) Napravo postavite na vodoravno, ravno in stabilno površino, odporno proti

2) V celoti odvijte električni kabel z nastavka za navijanje kabla .

3) Pritisnite tipko za sprostitev pokrova . Pokrov skoči navzgor.

4) Vzemite ven košaro za cvrtje - in pritrdite držalo :

Priporočamo vam, da v tem cvrtniku uporabljate olje za cvrtje ali tekočo mast za cvrtje. Uporabljate pa lahko tudi trdo mast za cvrtje. O tem najprej preberite poglavje »Trda mast za cvrtje«.

vročini.

OPOMBA

► Če želite cvrtnik postaviti pod kuhinjsko napo na štedilnik, pazite, da je

štedilnik izključen.

– Stisnite palici držala  malce skupaj, tako da lahko držalna zatiča od

znotraj potisnete v ušesi spojnega dela na košari za cvrtje -:

■ 30 │ SI

SFM 850 A4

– Potem stisnjeni palici držala  spustite, tako da držalna zatiča segata

skozi ušesi:

– Držalo  potegnite nazaj, da se zaskoči:

OPOMBA

5) Napolnite suho in prazno posodo za cvrtje  z oljem, tekočo ali stopljeno

SFM 850 A4

– Držalo  je zdaj trdno pritrjeno na košari za cvrtje -.

► Uporabljajte samo olja ali masti, na katerih je izrecno označeno, da se

ne penijo in da se lahko uporabljajo za cvrtje. Te informacije najdete na embalaži ali etiketi.

► Nikoli ne pomešajte različnih vrst masti ali olja! Peneča se maščoba bi

lahko stekla čez rob cvrtnika.

mastjo (pribl. 1,2l olja ali pribl. 1kg trdne masti).

│

31 ■

OPOMBA

6) Ponovno vstavite košaro za cvrtje -.

7) Zaprite pokrov, tako da se zaskoči.

Cvrtje živil

POZOR! MATERIALNA ŠKODA!

1) Električni vtič vtaknite v električno vtičnico.

2) Prestavite stikalo za vklop/izklop  v položaj »I«. Kontrolna lučka napajanja 

3) Obrnite regulator temperature  na želeno temperaturo. Olje ali mast se

OPOMBA

► V posodo za cvrtje  nikoli ne dajajte več masti ali olja kot do oznake

MAX in nikoli manj kot do oznake MIN.

NEVARNOST ELEKTRIČNEGA UDARA!

► Električni kabel ne sme priti v stik z vročimi deli cvrtnika. Nevarnost električ-

nega udara!

► Cvrtnik nikoli ne sme delovati brez olja/masti!

zasveti.

segreje na želeno temperaturo. Ko je nastavljena temperatura dosežena, kontrolna lučka pripravljenosti  zasveti.

► Priporočamo, da napravo pred začetkom cvrtja pustite najmanj 10–15 minut,

da se segreje.

■ 32 │ SI

SFM 850 A4

OPOMBA

Pravilno temperaturo cvrtja najdete na embalaži živila ali v tabeli v poglavju »Tabela časov cvrtja« teh navodil za uporabo. Osnovna navodila o tem, katera živila se cvrejo pri kateri temperaturi, najdete na slikah na sprednji strani cvrtnika:

Simbol Živilo Temperatura

kozice 130°C

piščanec 150°C

krompirček

(svež)

ribe 190°C

Navedene vrednosti služijo samo za orientacijo. Temperatura se lahko spreminja v odvisnosti od lastnosti živila in osebnega okusa!

OPOZORILO! NEVARNOST TELESNIH POŠKODB!

► Pokrov in cvrtnik sta med postopkom cvrtja zelo vroča. Zato se med postopkom

cvrtja dotikajte samo ročajev ! Nevarnost opeklin! Po možnosti uporabljajte rokavice za vročo posodo.

4) Pritisnite tipko za sprostitev pokrova .

OPOZORILO! NEVARNOST TELESNIH POŠKODB!

► Pri polnjenju košare za cvrtje - bodite previdni! Je zelo vroča!

5) Košaro za cvrtje - previdno dvignite iz cvrtnika. V košaro dajte živilo za cvrtje. Košaro za cvrtje - smete pri tem napolniti samo toliko, da je živilo v njej v celoti prekrito z maščobo, ko košaro za cvrtje - spustite v cvrtnik. Pri tem ne prekoračite oznake MAX na košari za cvrtje-.

6) Previdno spustite košaro za cvrtje - v vroče olje ali mast.

7) Zaprite pokrov naprave.

170°C

OPOMBA

SFM 850 A4

► Skozi okence v pokrovu naprave lahko nadzorujete postopek cvrtja.

│

33 ■

Trda mast za cvrtje

Da preprečite brizganje masti in pregrevanje naprave, izvajajte pri uporabi trde masti za cvrtje naslednje previdnostne ukrepe:

■ Če uporabljate svežo mast, bloke masti najprej počasi pri nizki temperaturi

stopite v običajnem loncu. Stopljeno mast previdno vlijte v cvrtnik. Šele potem električni vtič vtaknite v vtičnico in vklopite cvrtnik.

■ Po uporabi cvrtnik s ponovno strjeno mastjo shranite pri sobni temperaturi.

■ Če je mast premrzla, lahko pri ponovnem topljenju začne brizgati ven! Da to

preprečite, s palčko iz lesa ali plastike zabodite nekaj lukenj v strjeno mast. Pazite, da se ne poškoduje obloga posode za cvrtje !

■ Za taljenje masti vtaknite električni vtič v električno vtičnico, prestavite stikalo

za vklop/izklop  v položaj »I« in obrnite regulator temperature  na 130°C. Kontrolna lučka napajanja  zasveti.

■ Počakajte, da se mast v celoti stopi. Pri tem lahko kontrolna lučka pripravlje-

nosti  večkrat zasveti in ugasne. Želeno temperaturo cvrtja nastavite, šele ko se mast v celoti stopi.

Po cvrtju

OPOZORILO! NEVARNOST TELESNIH POŠKODB!

► Po cvrtju nikoli ne prijemajte košare za cvrtje -. Je zelo vroča! Košaro za

cvrtje - iz cvrtnika dvignite samo s pomočjo držala !

1) Ko je živilo ocvrto, pritisnite tipko za sprostitev pokrova , tako da skoči pokrov navzgor.

2) Dvignite košaro za cvrtje - in jo obesite na rob naprave, da se lahko odvečna maščoba odcedi.

3) Nastavite regulator temperature  na »min«.

4) Za izklop naprave prestavite stikalo za vklop/izklop  v položaj »O«.

5) Izvlecite električni vtič iz električne vtičnice.

6) Ko se ocvrto živilo odcedi, košaro za cvrtje - previdno dvignite iz cvrtnika.

7) Ocvrto živilo dajte v posodo ali cedilo (obloženo z vpojnimi papirnatimi brisačami!).

Ko cvrtnika ne uporabljate, je najbolje, da olje po ohladitvi shranite v dobro zaprtih steklenicah ali drugih vrstah posode za cvrtje, najbolje v hladilniku ali na drugem hladnem kraju. Da iz olja odstranite delce živil, polnite steklenice skozi ﬁno cedilo.

■ 34 │ SI

SFM 850 A4

Fondi

Ta cvrtnik lahko uporabite tudi kot lonec za fondi.

POZOR! MATERIALNA ŠKODA!

► Naprave ne uporabljajte za izdelavo čokoladnega ali sirovega fondija!

Za pripravo fondija v tej napravi uporabljajte izključno mast/olje ali juho.

1) Napravo pripravite, kot je to opisano v poglavju »Priprave«.

2) Odprite pokrov naprave in položite obod za fondi ! na rob posode za cvrtje  ter pokrov naprave znova zaprite.

3) Električni vtič vtaknite v električno vtičnico.

4) Prestavite stikalo za vklop/izklop  v položaj »I«. Kontrolna lučka napajanja  zasveti.

5) Prestavite regulator temperature  na želeno temperaturo. Pri klasičnem fondiju z oljem/mastjo: Odvisno od vrste živila, ki ga želite ocvreti, si pomagajte s tabelo v poglavju »Cvrtje živil«. Pri fondiju z juho: Temperaturo nastavite med 90 in 110°C (pribl. 100°C), juha naj le rahlo vre.

6) Ko je dosežena nastavljena temperatura, odprite pokrov naprave.

7) Nabodite živila na nabodala za fondi 3 in nabodala za fondi 3 previdno položite v posodo za cvrtje . V vsako vdolbino na obodu za fondi ! lahko namestite eno nabodalo za fondi 3.

Nabodena živila so v odvisnosti od svoje vrste in velikosti dokončno pripravljena v nekaj minutah.

8) Nabodalo za fondi 3 previdno vzemite ven in z njega odstranite pripravljeno jed. Na nabodalo za fondi 3 lahko potem nabodete še druga živila in jih položite v vročo maščobo/juho.

9) Ko želite pripravo fondija končati, zavrtite regulator temperature  na »min«, prestavite stikalo za vklop/izklop  v položaj »O« in povlecite električni vtič iz električne vtičnice.

SFM 850 A4

│

35 ■

Menjava maščobe za cvrtje

Olje zamenjajte, šele ko se je popolnoma ohladilo. Trda mast mora biti še toliko tekoča, da jo je mogoče prelivati.

1) Pritisnite tipko za sprostitev pokrova  in snemite pokrov (glejte poglavje »Čiščenje in vzdrževanje«).

2) Odstranite košaro za cvrtje -.

3) Napravo držite za stranska ročaja  in olje ali mast izlivajte v zadnjem levem kotu, kjer je vdolbina za odlivanje ( Najbolje bo, da v ta namen uporabite lijak.

OPOMBA

► Odstranjevanje jedilnega olja ali masti je v vsaki občini ali mestu lahko

zakonsko urejeno drugače. Pogosto takšnega olja ali maščobe ni dovoljeno odvreči v običajne gospodinjske odpadke. Pozanimajte se o možnostih odstranitve pri svoji občinski ali mestni upravi.

4) Vse dele cvrtnika temeljito očistite, kot je to opisano v poglavju »Čiščenje in vzdrževanje«.

5) V cvrtnik nalijte sveže olje ali mast, kot je to opisano v poglavju »Cvrtje«.

Čiščenje in vzdrževanje

OPOZORILO! NEVARNOST TELESNIH POŠKODB!

► Preden začnete napravo čistiti, vedno potegnite električni vtič iz električne

vtičnice.

Na noben način ne smete naprave pomočiti v tekočino! Tako ravnanje lahko povzroči smrtno nevarnost zaradi električnega udara ter poškoduje napravo.

), v primerno posodo, na primer steklenice.

■ 36 │ SI

OPOZORILO! NEVARNOST TELESNIH POŠKODB!

► Pred čiščenjem naj se naprava najprej ohladi.

POZOR! MATERIALNA ŠKODA!

► Za čiščenje delov ne uporabljajte jedkih ali grobih čistil/materialov, na

primer abrazivnih čistil ali jeklene volne. Taka sredstva lahko poškodujejo površino naprave!

SFM 850 A4

Za preprosto čiščenje cvrtnik razstavite:

1) Odprite pokrov nad trajnim kovinskim ﬁltrom  in tega vzemite ven:

2) Odprite pokrov naprave. S palico ali čim podobnim pritisnite v luknji v držalih tečajev na hrbtni strani naprave in istočasno pokrov naprave povlecite navzgor ter iz držal tečajev:

3) Odstranite košaro za cvrtje -.

SFM 850 A4

■

Košaro za cvrtje - lahko očistite v pomivalnem stroju. Primerna je za pomivalni stroj. Vendar pred tem odstranite držalo.

│

37 ■

OPOMBA

► Pred prvo uporabo je treba košaro za cvrtje - pomiti ročno. Preden lahko

začnete košaro za cvrtje - čistiti v pomivalnem stroju, jo je treba potopiti v olje. Pred naslednjo uporabo košaro za cvrtje - dobro osušite.

■ Ko se mast/olje ohladi, to odlijte iz posode za cvrtje  (glejte poglavje

»Menjava maščobe za cvrtje«).

■ Očistite držalo , trajni kovinski ﬁlter , nabodala za fondi 3 in obod

za fondi ! v topli vodi z blagim sredstvom za pomivanje. Vse dele potem splaknite s čisto vodo.

■ Ohišje in posodo za cvrtje  očistite z vlažno krpo. Po potrebi dajte na

krpo še blago sredstvo za pomivanje. Potem ju temeljito obrišite s krpo, navlaženo samo z vodo, tako da v posodi za cvrtje  ni več nobenih ostankov sredstva za pomivanje. Ohišje in posodo za cvrtje  temeljito osušite.

■ Pokrov naprave očistite v topli vodi z blagim sredstvom za pomivanje. Potem

ga izperite s čisto vodo. Pokrov naprave temeljito osušite in ga postavite pokonci, tako da lahko iz notranjosti pokrova izteče še preostala voda. Upoštevajte, da mora biti pokrov pred ponovno uporabo popolnoma suh!

■ Trajni kovinski ﬁlter  očistite v topli vodi z blagim sredstvom za pomivanje

in ga izperite s čisto vodo.

4) Pred sestavljanjem vse dele dobro osušite.

5) Vstavite trajni kovinski ﬁlter  znova v vdolbino v pokrovu naprave in zaprite pokrov nad trajnim kovinskim ﬁltrom .

6) Pokrov naprave znova namestite na napravo, tako da tečaji segajo v držala tečajev na hrbtni strani naprave in so trdno pritrjeni.

OPOMBA

► Druga vzdrževalna dela naj izvede pooblaščeno strokovno podjetje ali

servisna služba.

Shranjevanje

1) Napravo dvignite ali prenašajte s pomočjo stranskih ročajev  na ohišju.

2) Električni kabel ovijte okoli nastavka za navijanje kabla  na zadnji strani naprave. Vtaknite enega od zatičev električnega vtiča v eno od lukenj nastavka za navijanje kabla , da električni vtič tako pritrdite:

■ 38 │ SI

SFM 850 A4

3) Držalo  košare za cvrtje - lahko za shranjevanje odstranite in ga položite v košaro za cvrtje -, da lahko košaro za cvrtje - postavite v cvrtnik.

4) Napravo hranite z zaprtim pokrovom. Tako ostane notranjost cvrtnika čista in brez prahu.

Nasveti

Domači ocvrti krompirček

■ Krompir, ki ga želite cvreti, mora biti brezhiben in ne sme kaliti.

■ Za cvrtje je najbolje uporabiti »mokast« krompir ali takšnega, ki »se ne

razkuha«.

■ Olupljen krompir razrežite v skladu z želenim načinom priprave (na

podolgovate kose ali tanke lističe).

■ Pred uporabo krompir približno eno uro namakajte v vodi. Tako se izloči del

sladkorja, ki predstavlja eno od izhodiščnih snovi za nastanek akrilamida.

■ Krompir pustite, da se v celoti posuši.

■ Domači pečeni krompirček zmeraj cvrite dvakrat:

– najprej 8–12 minut pri pribl. 150°C, potem pa 3–4 minute pri 170°C,

odvisno od želene porjavitve.

■ Globoko zamrznjeni krompirček je že kuhan in ga je torej treba cvreti le

enkrat. Upoštevajte navodila na embalaži.

SFM 850 A4

│

39 ■

Globoko zamrznjena živila

Globoko zamrznjena živila za cvrtje (od ‒16 do ‒18°C) olje ali mast bistveno ohladijo in se zaradi tega ne začnejo peči dovolj hitro ter se lahko navzamejo preveč olja ali masti. Da se temu izognete, ravnajte takole:

■ Velikih količin ne cvrite naenkrat. Živilo za cvrtje je dovoljeno v košaro za

cvrtje - dodati le do oznake Max.

■ Preden daste živilo za cvrtje v cvrtnik, segrevajte olje najmanj 15 minut.

■ Nastavite regulator temperature  na temperaturo, navedeno v teh navodilih

za uporabo ali na embalaži živila za cvrtje.

■ Najbolje pa je, če globoko zamrznjeno živilo pred cvrtjem malce odtalite

pri sobni temperaturi. Preden daste živilo v cvrtnik, odstranite čim več ledu in vode.

■ Živilo za cvrtje dajajte v cvrtnik kar se da počasi in previdno, saj lahko

globoko zamrznjena živila vroče olje ali mast močno in hitro pripravijo do penjenja.

Kako odpravite nezaželeni priokus

Nekatera živila, še posebej ribe, pri cvrtju izločajo tekočino. Te tekočine se zbirajo v olju oz. masti za cvrtje in lahko neugodno vplivajo na vonj ter okus naslednjega živila, ki ga cvrete v istem olju ali masti.

Da bo vaše olje ali mast spet nevtralnega okusa, ravnajte takole:

■ Olje ali mast segrejte na 150°C in dajte v košaro za cvrtje - dve tanki

rezini kruha ali nekaj manjših vejic peteršilja.

■ Košaro za cvrtje - spustite v maščobo in zaprite pokrov.

■ Počakajte, dokler se olje ali mast ne peni več, in kruh oziroma peteršilj od-

stranite z žlico za peno. Olje ali mast bo zdaj ponovno nevtralnega okusa.

Zdrava prehrana

Strokovnjaki za prehrano priporočajo uporabo rastlinskih olj in masti, ki vsebujejo nenasičene maščobne kisline (npr. linolno kislino). Vendar pa ta olja in masti hitreje izgubijo svoje pozitivne lastnosti kot druge vrste in jih je zato treba pogosteje zamenjati. Ravnajte v skladu z naslednjimi pravili:

■ Olje ali mast v rednih presledkih zamenjajte. Če v cvrtniku v glavnem

pripravljate ocvrti krompirček in olje ali mast po vsaki uporabi precedite, ga lahko uporabite 10- do 12-krat.

■ Olja ali masti ne uporabljajte dlje kot šest mesecev. Zmeraj upoštevajte tudi

navodila na embalaži.

■ 40 │ SI

SFM 850 A4

■ Na splošno lahko olje ali mast uporabljate krajši čas, če v glavnem cvrete

živila z vsebnostjo beljakovin, kot so meso ali ribe.

■ Svežega olja ne mešajte z rabljenim.

■ Olje ali mast zamenjajte, če se pri segrevanju peni, če razvije neprijeten

okus ali vonj in če potemni in/ali se zgosti ter postane kot sirup.

Tabela časov cvrtja

V tabeli so navedeni primeri, katera živila je treba cvreti pri kateri temperaturi in koliko časa je potrebnega za cvrtje. Če navodila na embalaži živila za cvrtje odstopajo od te tabele, sledite navodilom na embalaži.

Živilo

Polpeta (zamrznjena) 150°C 2–5 minut

Svinjski kotleti (panirani) 150°C 12–25 minut

Kosi piščanca

(veliki kosi)

Kosi piščanca

(majhni/srednji kosi)

Krompirček (svež) 150°C/170°C

Krompirček (zamrznjen)

Škampi (sveži) 130°C 2–5 minut

Gobe 170–190°C 3–5 minut

OPOMBA

► Navedene stopinje lahko malce odstopajo od dejanskih temperatur v praksi.

Vrednosti v zgornji tabeli so predvsem pripomoček za orientacijo. Nanašajo se na količino okrog 150–200 gramov. Časi cvrtja se lahko razlikujejo glede na kakovost živil.

► Košara za cvrtje - sme biti pri tem napolnjena z živilom za cvrtje največ

do oznake Max v notranjosti košare.

Temperatura

(pribl.)

150°C 8–18 minut

150°C 7–17 minut

glejte navedbe

proizvajalca

Čas v minutah

8–12 minut/

3–4 minute

glejte navedbe

proizvajalca

SFM 850 A4

│

41 ■

Odpravljanje napak

TEŽAVA MOŽEN VZROK MOŽNE REŠITVE

Naprava ne deluje.

ali

Kontrolna lučka napajanja  ne sveti.

Kontrolna lučka pripravljenosti  ne sveti.

Če motenj ni mogoče odpraviti s pomočjo navedenih ukrepov ali če ugotovite druge vrste motenj, se obrnite na naš servis.

Naprava ni priključena v električno vtičnico.

Naprava je poškodovana. Obrnite se na servisno službo.

Naprava je izklopljena.

Nastavljena temperatura olja/ masti še ni dosežena.

Napravo priklopite v električno vtičnico.

Napravo vklopite s stikalom za vklop/izklop .

Počakajte nekaj minut, dokler želena temperatura ni dosežena.

Priloga

Odstranjevanje

Naprave nikakor ne odvrzite med običajne gospodinjske odpadke. Za ta izdelek velja evropska direktiva 2012/19/EU.

Odpadno napravo oddajte pri podjetju, registriranem za odstranjevanje odpadkov, ali pri svojem komunalnem podjetju za odstranjevanje odpadkov. Upoštevajte trenutno veljavne predpise. V primeru dvoma se obrnite na najbližje podjetje za odstranjevanje odpadkov.

O možnostih za odstranitev odsluženega izdelka vprašajte pri svoji občinski ali mestni upravi.

■ 42 │ SI

Embalažni materiali so izbrani glede na svojo ekološko primernost in tehnične vidike odstranjevanja, zato jih je mogoče reciklirati. Nepotrebne embalažne materiale zavrzite med odpadke v skladu z veljavnimi lokalnimi predpisi.

Embalažo odložite med odpadke na okoljsko primeren način. Upoštevajte oznake na različnih embalažnih materialih in jih po potrebi ločite med seboj. Embalažni materiali so označeni s kraticami (a) in številkami (b) z naslednjim pomenom: 1–7: umetne snovi, 20–22: papir in karton, 80–98: kompozitni materiali.

SFM 850 A4

Proizvajalec

KOMPERNASS HANDELS GMBH BURGSTRASSE 21 44867 BOCHUM NEMČIJA www.kompernass.com

Pooblaščeni serviser

Servis Slovenija

Tel.: 080080917 E-Mail: kompernass@lidl.si

IAN 326680_1904

SFM 850 A4

│

43 ■

Garancijski list

1. S tem garancijskim listom Kompernass Handels GmbH jamčimo, da bo izdelek v garancijskem roku ob normalni in pravilni uporabi brezhibno deloval in se zavezujemo, da bomo ob izpolnjenih spodaj navedenih pogojih odpravili morebitne pomanjkljivosti in okvare zaradi napak v materialu ali izdelavi oziroma po svoji presoji izdelek zamenjali ali vrnili kupnino.

2. Garancija je veljavna na ozemlju Republike Slovenije.

3. Garancijski rok za proizvod je 3 leta od datuma izročitve blaga. Datum izročitve blaga je razviden iz računa.

4. Kupec je dolžan okvaro javiti pooblaščenemu servisu oziroma se informirati o nadaljnjih postopkih na zgoraj navedeni telefonski številki. Svetujemo vam, da pred tem natančno preberete navodila o sestavi in uporabi izdelka.

5. Kupec je dolžan pooblaščenemu servisu predložiti garancijski list in račun, kot potrdilo in dokazilo o nakupu ter dnevu izročitve blaga.

6. V primeru, da proizvod popravlja nepooblaščeni servis ali oseba, kupec ne more uveljavljati zahtevkov iz te garancije.

7. Vzroki za okvaro oziroma nedelovanje izdelka morajo biti lastnosti stvari same in ne vzroki, ki so zunaj proizvajalčeve oziroma prodajalčeve sfere. Kupec ne more uveljavljati zahtevkov iz te garancije, če se ni držal priloženih navodil za sestavo in uporabo izdelka ali če je izdelek kakorkoli spremenjen ali nepravilno vzdrževan.

8. Jamčimo servisiranje in rezervne dele za minimalno dobo, ki je zahtevana s strani zakonodaje.

9. Obrabni deli oz. potrošni material so izvzeti iz garancije.

10. Vsi potrebni podatki za uveljavljanje garancije se nahajajo na dveh ločenih dokumentih (garancijski list, račun).

11. Ta garancija proizvajalca ne izključuje pravic potrošnika, ki izhajajo iz odgovornosti prodajalca za napake na blagu.

Prodajalec:

LidlSlovenijad.o.o.k.d., Podlipami1, SI-1218Komenda

■ 44 │ SI

SFM 850 A4

Obsah

Úvod ........................................................46

Použití vsouladu surčením .....................................46

Rozsah dodávky a kontrola po přepravě .........................47

Popis přístroje/příslušenství ....................................47

Technické údaje ...............................................48

Bezpečnostní pokyny ..........................................48

Před prvním použitím ..........................................51

Příprava jídel bez akrylamidů ...................................51

Fritování .....................................................51

Přípravy ............................................................... 51

Fritování potravin ........................................................54

Ztužený fritovací tuk ...................................................... 55

Po fritování ..................................................56

Fondue ......................................................56

Výměna fritovacího tuku .......................................57

Čištění a údržba ..............................................57

Skladování ..................................................60

Tipy .........................................................60

Vlastnoručně připravované hranolky .........................................60

Hlubokozmrazené potraviny ............................................... 61

Jak se zbavíte nežádoucích pachutí ......................................... 61

Zdravá výživa .......................................................... 61

Tabulka fritovacích dob ........................................62

Odstranění závad .............................................63

Příloha ......................................................63

Likvidace obalu ......................................................... 63

Záruka společnosti Kompernass Handels GmbH ...............................64

Servis .................................................................65

Dovozce ...............................................................65

SFM 850 A4

│

45 ■

Úvod

Gratulujeme vám kzakoupení nového přístroje! Svým nákupem jste se rozhodli pro moderní a kvalitní výrobek. Návod kobsluze

je součástí tohoto výrobku. Obsahuje důležité informace obezpečnosti, použití a likvidaci. Před použitím výrobku se prosím dobře seznamte se všemi provozními a bezpečnostními pokyny. Tento výrobek používejte pouze předepsaným způsobem a pro uvedené oblasti použití. Při předávání výrobku třetím osobám předejte spolu sním ityto podklady.

Použití vsouladu surčením

Tento přístroj je určen výhradně pro fritování potravin a přípravu fondue s tukem nebo vývarem vdomácnostech. Tento přístroj je určen výhradně kpoužití vdomácnostech pro soukromé účely. Není určen ke komerčnímu použití.

Používejte přístroj pouze vsuchých prostorách a nikdy jej nepoužívejte venku. Tento přístroj není určen pro použití …

– v kuchyních pro zaměstnance v obchodech, kancelářích a dalších ko-

merčních oblastech,

– prostřednictvím zákazníků v hotelech, motelech a dalších obytných zaří-

zeních,

– v penzionech se snídaní, – v zemědělských usedlostech.

VÝSTRAHA

Nebezpečí při použití vrozporu surčením!

Při použití vrozporu surčením a/nebo použití jiného druhu může být přístroj zdrojem různých nebezpečí.

► Přístroj používejte výlučně vsouladu surčením. ► Dodržujte postupy popsané vtomto návodu kobsluze.

■ 46 │ CZ

UPOZORNĚNÍ

► Při použití vrozporu surčením a/nebo použití jiného druhu může být

přístroj zdrojem různých nebezpečí. Přístroj používejte výlučně vsouladu surčením. Dodržujte postupy popsané vtomto návodu kobsluze. Nároky na náhradu škody jakéhokoli druhu vzniklé vdůsledku použití vrozporu surčením, neodborné opravy, neoprávněně provedené změny nebo úpravy nebo vdůsledku použití nepovolených náhradních dílů jsou vyloučeny. Riziko nese sám uživatel. Přístroj není hračka pro děti.

SFM 850 A4

Rozsah dodávky a kontrola po přepravě

Přístroj se standardně dodává snásledujícími komponentami:

▯ minifritéza s fondue ▯ fritovací koš a rukojeť ▯ kruh na fondue ▯ 6 špízů na fondue ▯ návod kobsluze

1) Vyjměte všechny části přístroje a návod kobsluze zkrabice.

2) Odstraňte zpřístroje všechen obalový materiál a případné nálepky.

UPOZORNĚNÍ

► Zkontrolujte kompletnost dodávky a zda není viditelně poškozená. ► V případě neúplné dodávky nebo poškození v důsledku vadného balení

nebo dopravou se obraťte na servisní linku (viz kapitola Servis).

Popis přístroje/příslušenství

 permanentní kovový ﬁltr  fritovací nádoba  úchyty  navíjení kabelu  regulátor teploty  kontrolka Ready  kontrolka Power  zapínač/vypínač (O/I)  odblokovací tlačítko víka  rukojeť

- fritovací koš 3 špízy na fondue ! kruh na fondue

SFM 850 A4

│

47 ■

Technické údaje

Síťové napětí 230 V ∼ (střídavý proud), 50/60 Hz

Jmenovitý výkon 850 W

Kapacita oleje cca 1,2 litru až po značku MAX

Kapacita ztuženého tuku cca 1 kg

Všechny části tohoto přístroje, přicházející do styku s potravinami, jsou bezpečné pro potraviny.

Bezpečnostní pokyny

NEBEZPEČÍ ÚRAZU ELEKTRICKÝM PROUDEM

► Dbejte na to, aby síťový kabel během provozu nikdy nebyl

mokrý ani vlhký. Veďte jej tak, aby nemohlo dojít kjeho přiskřípnutí nebo jinému poškození.

► Přístroj zapojte do zásuvky se síťovým napětím 230 V ∼,

50/60Hz.

► Poškozené zástrčky nebo poškozený síťový kabel nechte

ihned vyměnit autorizovaným odborným personálem nebo zákaznickým servisem, abyste tím zabránili nebezpečí.

Přístroj se síťovým vedením nikdy neponořujte do vody a neomývejte jej ani pod tekoucí vodou.

■ 48 │ CZ

SFM 850 A4

VÝSTRAHA! NEBEZPEČÍ ZRANĚNÍ!

► Tento přístroj nesmí používat děti ve věku od0 do 8let.

Tento přístroj mohou používat děti od 8let, pokud jsou pod stálým dohledem. Osoby somezenými fyzickými, smyslovými nebo mentálními schopnostmi či nedostatkem zkušeností a/ nebo znalostí mohou používat tento přístroj pouze tehdy, pokud jsou pod dohledem, nebo pokud byly poučeny obezpečném používání přístroje a porozuměly ztoho vyplývajícímu nebezpečí.

► Děti mladší 8let nesmí mít přístup kpřístroji a jeho připojo-

vacímu kabelu.

► Čištění a uživatelskou údržbu nesmí provádět děti. ► Zajistěte stabilní polohu přístroje. ► Pokud přístroj spadne nebo je poškozený, nesmíte jej již

uvádět do provozu. Přístroj nechte přezkoušet a případně opravit kvaliﬁkovaným odborným personálem.

► Během fritování se zejména při otevření víka uvolňuje horká

pára. Udržujte od páry bezpečnou vzdálenost.

► Dříve, než do fritézy nalijete olej nebo tekutý tuk se ujistěte,

zda jsou všechny díly naprosto suché. Vopačném případě horký olej nebo tuk stříká.

► Osušte pečlivě také všechny potraviny, než je vložíte do

fritézy. Vopačném případě horký olej nebo tuk stříká.

► Opatrně zacházejte zejména se zmrazenými potravinami.

Odstraňte všechny kousky ledu. Čím více ledu ulpí na potravinách, tím více horký olej nebo horký tuk stříká.

► Některé části přístroje se při jeho používání zahřívají na

vysokou teplotu. K zabránění popálení se jich nedotýkejte.

► Přístroj by měl být postaven pomocí rukojetí do stabilní polo-

hy, aby se zabránilo rozlití horké tekutiny.

SFM 850 A4

│

49 ■

VÝSTRAHA! NEBEZPEČÍ POŽÁRU!

► Kprovozu přístroje nepoužívejte externí spínací hodiny ani

samostatné dálkové ovládání.

► Nikdy ve fritéze nerozpouštějte kusy ztuženého tuku. Pokud

tuk nepokrývá topný prvek, může dojít v důsledku vysoké teploty k jeho poškození nebo vzniku požáru! Rozpusťte tuk ještě předtím vhrnci nebo pod. nádobě.

► Nepoužívejte přístroj v blízkosti horkých povrchů. ► Nenechávejte přístroj během provozu nikdy bez dozoru.

Pozor! Horký povrch!

Nikdy nepoužívejte vodu k hašení fritézy!

► Starý resp. znečištěný tuk nebo olej se může při přehřátí

samovolně vznítit. Vyměňte olej nebo tuk včas. Vpřípadě požáru vytáhněte síťovou zástrčku a hořící tuk nebo olej zaduste dekou.

POZOR! POŠKOZENÍ PŘÍSTROJE!

► Do fritovací nádoby nedávejte nikdy více tuku než po

značku MAX a nikdy méně tuku než po značku MIN. Při každém zapnutí přístroje dbejte na to, aby byl ve fritéze dostatek tuku nebo oleje.

► Pokud se vpřístroji nenachází žádný olej nebo tekutý tuk,

nikdy přístroj nezapínejte. Jinak může dojít kpřehřátí přístroje.

► Fritéza je vhodná pouze k fritování potravin. Není určena

pro uvádění tekutin do varu.

► Pokud budete používat funkci fondue tohoto přístroje, dbejte

na to, že se tento přístroj smí používat pouze jen k přípravě klasického fondue s olejem/tukem nebo vývarem. Nepoužívejte přístroj na přípravu čokoládového nebo sýrového fondue.

■ 50 │ CZ

SFM 850 A4

Před prvním použitím

Před prvním použitím fritézy důkladně očistěte její jednotlivé části a pečlivě je osušte (viz kapitola „Čištění a údržba“).

Příprava jídel bez akrylamidů

Akrylamid je potenciálně karcinogenní látka, která se ve zvýšené míře tvoří při fritování potravin sobsahem škrobů v důsledku reakcí saminokyselinami. Při teplotách vyšších než 175°C se prudce zvyšuje tvorba akrylamidu.

Proto potraviny, které obsahují škrob (např. hranolky) nefritujte pokud možno při teplotách nad 170 ˚C. Fritované potraviny by měly dosáhnout zlatavé, nikoliv tmavé nebo hnědé barvy. Pouze takto budete potraviny připravovat bez akrylamidů.

Fritování

Pro použití vtéto fritéze doporučujeme fritovací olej nebo tekutý fritovací tuk. Můžete používat také ztužený fritovací tuk. Přečtěte si k tomu nejprve kapitolu „Ztužený fritovací tuk“.

Přípravy

1) Přístroj postavte na vodorovnou, rovnou, stabilní a tepelně odolnou plochu.

UPOZORNĚNÍ

► Chcete-li fritézu umístit pod digestoř na sporák, dbejte na to, aby byl sporák

vypnutý.

2) Odviňte síťový kabel kompletně z úložného prostoru pro navinutí kabelu .

3) Stiskněte odblokovací tlačítko víka . Víko se otevře.

4) Vyjměte fritovací koš - a připevněte rukojeť :

SFM 850 A4

│

51 ■

– Přitlačte tyče rukojeti  mírně k sobě navzájem, aby bylo možné

zasunout přidržovací kolíky zevnitř do ok na fritovacím koši -:

– Poté pusťte ksobě stlačené tyče rukojeti  tak, aby přidržovací kolíky

procházely oky:

■ 52 │ CZ

SFM 850 A4

– Zatáhněte rukojeť  dozadu, aby zaskočila:

– Rukojeť  nyní pevně dosedá na fritovací koš -.

UPOZORNĚNÍ

► Používejte pouze oleje nebo tuky, které jsou výslovně označeny jako

„nepěnivé” a jsou vhodné pro fritování. Tuto informaci naleznete na obalu nebo na etiketě.

► Nikdy vzájemně nemíchejte různé druhy tuků nebo olejů! Mohly by

z fritézy přetékat.

5) Do suché a prázdné fritovací nádoby  nalijte olej, tekutý nebo rozpuštěný tuk (cca 1,2l oleje nebo cca 1kg ztuženého tuku).

UPOZORNĚNÍ

6) Fritovací koš - opět vložte do nádoby.

7) Zavřete víko tak, aby zaskočilo.

SFM 850 A4

► Do fritovací nádoby  nedávejte nikdy více tuku nebo oleje než po značku

MAX a nikdy méně než po značku MIN.

VÝSTRAHA! NEBEZPEČÍ ÚRAZU ELEKTRICKÝM PROUDEM!

► Síťový kabel nesmí přijít do styku shorkými částmi fritézy. Nebezpečí úrazu

elektrickým proudem!

│

53 ■

Fritování potravin

POZOR! HMOTNÉ ŠKODY!

► Neprovozujte fritézu nikdy bez oleje/tuku!

1) Zastrčte síťovou zástrčku do síťové zásuvky.

2) Nastavte zapínač/vypínač  do polohy „I“. Rozsvítí se kontrolka Power .

3) Regulátor teploty  nastavte na požadovanou teplotu. Olej nebo tuk se za- hřeje na požadovanou teplotu. Při dosažení nastavené teploty se rozsvítí kontrolka Ready .

UPOZORNĚNÍ

► Před fritováním doporučujeme, nechat přístroj minimálně po dobu

10 – 15 minut rozehřát.

UPOZORNĚNÍ

Správnou fritovací teplotu naleznete na balení potravin, určených kfritování, nebo vkapitole „Tabulka fritovacích dob“ vtomto návodu kobsluze. Pro hrubou orientaci o teplotách fritování pro různé potraviny jsou na přední straně fritézy zobrazeny symboly:

Symbol Potravina Teplota

■ 54 │ CZ

Krevety 130°C

Kuře 150°C

Hranolky (čer-

stvé)

Ryba 190°C

Uvedené hodnoty slouží pouze jako orientační vodítko. Teplota se může lišit vzávislosti na vlastnostech a osobní chuti!

170°C

SFM 850 A4

VÝSTRAHA! NEBEZPEČÍ ZRANĚNÍ!

► Víko a fritéza jsou během fritování velmi horké. Proto během fritování uchopte

pouze úchyty ! Nebezpečí popálení! Používejte pokud možno kuchyňské chňapky.

4) Stiskněte odblokovací tlačítko víka .

VÝSTRAHA! NEBEZPEČÍ ZRANĚNÍ!

► Buďte opatrní při plnění fritovacího koše -! Je velmi horký!

5) Vyjměte fritovací koš - zfritézy. Vložte do koše potraviny, které chcete fritovat. Fritovací koš - se smí plnit maximálně tak, aby byly fritované potraviny při ponoření fritovacího koše - kompletně pokryty tukem. K tomu nepřekročte značku MAX na fritovacím koši -.

6) Ponořte fritovací koš - opatrně do horkého oleje nebo tuku.

7) Zavřete víko přístroje.

UPOZORNĚNÍ

► Průzorem ve víku přístroje můžete sledovat průběh fritování.

Ztužený fritovací tuk

Pokud používáte ztužený fritovací tuk, učiňte následující bezpečnostní opatření, abyste zabránili stříkání tuku a přehřátí přístroje:

■ Při použití čerstvého tuku nejprve pomalu rozpusťte kusy tuku při nízké teplotě

vběžném hrnci. Rozpuštěný tuk nalijte opatrně do fritézy. Teprve poté zastrčte zástrčku do sítě a zapněte fritézu.

■ Po použití udržujte fritézu s opět ztuhlým tukem na pokojové teplotě.

■ Je-li tuk příliš studený, může při opětovném rozpouštění stříkat! Chcete-li se

tomu vyhnout, několikrát ztuhlý tuk propíchněte pomocí dřevěné nebo plastové tyčky. Dbejte na to, aby se nepoškodil povrch fritovací nádoby !

■ Pro rozpuštění tuku zastrčte síťovou zástrčku do síťové zásuvky, nastavte

zapínač/vypínač  do polohy „I“ a otočte regulátor teploty  na 130˚C. Rozsvítí se kontrolka Power .

■ Počkejte, dokud se nerozpustí všechen tuk. Kontrolka Ready  se při tom

může vždy znovu rozsvítit a zhasnout. Požadovanou fritovací teplotu nastavte až po rozpuštění veškerého tuku.

SFM 850 A4

│

55 ■

Po fritování

VÝSTRAHA! NEBEZPEČÍ ZRANĚNÍ!

► Po ukončení fritování se nikdy nedotýkejte fritovacího koše -. Tento je velmi

horký! Fritovací koš - nadzvedněte zfritézy pouze za rukojeť !

1) Když jsou fritované potraviny hotové, stiskněte odblokovací tlačítko víka , víko se otevře.

2) Nadzvedněte fritovací koš - a zavěste jej na okraj přístroje, aby mohl odkapat přebytečný tuk.

3) Regulátor teploty  nastavte na Min.

4) K vypnutí přístroje nastavte zapínač/vypínač  do polohy „O“.

5) Vytáhněte síťovou zástrčku ze síťové zásuvky.

6) Po odkapání fritovaných potravin opatrně vyjměte fritovací koš - zfritézy.

7) Fritované potraviny dejte do mísy nebo síta (vyložené savým kuchyňským papírem!).

Pokud fritézu nepoužíváte pravidelně, doporučujeme, uchovávat olej po vychladnutí vdobře uzavřených lahvích nebo jiných fritovacích nádobách, nejlépe vledničce nebo na jiném chladném místě. Olej nalévejte do lahví přes jemné síto, abyste zněj odstranili částečky potravin.

Fondue

Fritézu můžete použít i jako nádobu na fondue.

1) Přístroj připravte tak, jak je popsáno vkapitole „Přípravy“.

2) Otevřete víko přístroje a kruh na fondue ! položte na okraj fritovací nádoby 

3) Zastrčte síťovou zástrčku do síťové zásuvky.

4) Nastavte zapínač/vypínač  do polohy „I“. Rozsvítí se kontrolka Power .

5) Nastavte regulátor teploty  na požadovanou teplotu.

6) Po dosažení nastavené teploty otevřete víko přístroje.

■ 56 │ CZ

POZOR! HMOTNÉ ŠKODY!

► Nepoužívejte přístroj na přípravu čokoládového nebo sýrového fondue!

Pro přípravu fondue pomocí tohoto přístroje používejte výhradně tuk/olej nebo vývar.

avíko znovu zavřete.

U klasického fondue s olejem/tukem: Přitom se podle druhu potravin, které chcete fritovat, orientujte podle tabulky v kapitole „Fritování potravin“. U fondue s vývarem: Nastavte teplotu mezi 90 a 110 °C (cca 100 °C), vývar by měl vřít (mírně vařit).

SFM 850 A4

7) Potraviny napíchněte na špízy na fondue 3 a špízy na fondue 3 vložte opatrně do fritovací nádoby . Do každého výřezu kruhu na fondue ! můžete vložit jeden špíz na fondue 3.

Podle druhu a velikosti napíchnutých potravin jsou tyto hotové za několik minut.

8) Špíz na fondue 3 opatrně vyjměte a uvolněte hotový pokrm. Na špíz na fondue 3 můžete napíchnout další potraviny a vložit je do horkého tuku/vývaru.

9) Když chcete přípravu fondue ukončit, otočte regulátor teploty na Min., nastavte zapínač/vypínač do polohy „O“ a vytáhněte síťovou zástrčku ze síťové zásuvky.

Výměna fritovacího tuku

Olej vyměňujte až po jeho úplném vychladnutí. Ztužený tuk musí být ještě zčásti tekutý, aby se dal vylít.

1) Stiskněte odblokovací tlačítko víka  a víko sejměte (viz kapitola „Čištění a údržba“).

2) Vyjměte fritovací koš -.

3) Uchopte přístroj za postranní rukojeti a vylijte olej nebo tuk přes vylévací drážku v zadním levém rohu do vhodných nádob ( Pro tyto účely použijte nejlépe trychtýř.

UPOZORNĚNÍ

► Vkaždé obci nebo každém městě je likvidace stolních olejů a tuků regulo-

vána jinak. Často není dovoleno likvidovat tyto oleje nebo tuky spolu snormálním domovním odpadem. Omožnostech likvidace se informujte na svém obecním nebo městském úřadě.

4) Důkladně čistěte všechny části fritézy, jak je popsáno vkapitole „Čištění a údržba“.

5) Do fritézy doplňujte čerstvý olej nebo tuk, jak je popsáno vkapitole „Fritování“.

), například do lahví.

Čištění a údržba

VÝSTRAHA! NEBEZPEČÍ ÚRAZU ELEKTRICKÝM PROUDEM!

► Než začnete přístroj čistit, vytáhněte vždy síťovou zástrčku ze sítě.

Vžádném případě se přístroj nesmí ponořit do kapalin! Došlo by tak kohrožení života vdůsledku úrazu elektrickým proudem a přístroj by se mohl poškodit.

VÝSTRAHA! NEBEZPEČÍ POPÁLENÍ!

► Před začátkem čištění nechte přístroj nejdříve dostatečně vychladnout.

SFM 850 A4

│

57 ■

POZOR! HMOTNÉ ŠKODY!

► Kčištění dílů nepoužívejte leptavé nebo abrazivní čisticí prostředky/materiály

jako jsou čisticí prášky či abrazivní emulze nebo ocelová vlna. Mohly by poškodit povrch přístroje!

Pro snadné čištění rozeberte fritézu:

1) Otevřete víko přístroje nad permanentním kovovým ﬁltrem  a vyjměte jej:

2) Otevřete víko přístroje. Tlačte tyčinkou nebo pod. předmětem do otvorů na držácích závěsů na zadní straně přístroje a současně vytáhněte víko přístroje ze závěsů směrem nahoru:

3) Vyjměte fritovací koš -.

■ 58 │ CZ

■

Fritovací koš - můžete mýt v myčce na nádobí. Tento je vhodný pro mytí v myčce nádobí. Za tím účelem však sejměte rukojeti .

SFM 850 A4

UPOZORNĚNÍ

► Před prvním použitím se musí fritovací koš - omýt ručně. Než bude možné

fritovací koš - mýt v myčce nádobí, je třeba jej ponořit do oleje.

► Před opětovným použitím důkladně fritovací koš - osušte.

■ Jakmile se tuk/olej zchladí, vylijte ho z fritovací nádoby  (viz kapitola

„Výměna fritovacího tuku“).

■ Rukojeť , kovový permanentní ﬁltr , špízy na fondue 3 a kruh na fon-

due ! omyjte vteplé vodě sjemným mycím prostředkem. Všechny části opláchněte čistou vodou.

■ Otřete plášť a fritovací nádobu  vlhkým hadříkem. Vpřípadě potřeby dejte

na hadřík jemný mycí prostředek. Poté důkladně vytřete fritovací nádobu  hadříkem navlhčeným pouze ve vodě, aby vnádobě neulpěly zbytky mycího prostředku. Plášť a fritovací nádobu  dobře vysušte.

■ Víko přístroje omyjte vteplé vodě sjemným mycím prostředkem. Poté toto

dobře opláchněte čistou vodou. Víko přístroje dobře osušte a odstavte ho svisle na bok tak, aby zvnitřku víka mohla vytéct zbývající voda. Dbejte na to, aby bylo víko před opětovným použitím úplně suché!

■ Permanentní kovový ﬁltr  omyjte v teplé vodě s trochou mycího prostředku

a opláchněte jej čistou vodou.

4) Před opětovným složením všechny díly dobře vytřete do sucha.

5) Vložte permanentní kovový ﬁltr  opět do žlábku ve víku přístroje a zavřete kryt nad permanentním kovovým ﬁltrem .

6) Víko přístroje opěr nastrčte na přístroj tak, aby závěsy zaskočily do držáků závěsů na zadní straně přístroje a pevně dosedaly.

UPOZORNĚNÍ

SFM 850 A4

► Ostatní práce týkající se údržby musí provést autorizovaný odborný provo-

zovatel nebo zákaznická služba.

│

59 ■

Skladování

1) Přístroj zvedejte nebo přenášejte pomocí bočních úchytů  na plášti.

2) Oviňte síťový kabel kolem navíjení kabelu  v zadní části přístroje. K upevnění síťové zástrčky zastrčte jeden z kolíků síťové zástrčky do jednoho z otvorů navíjení kabelu :

3) Rukojeť  fritovacího koše -lze za účelem skladování opět odmontovat a položit do fritovacího koše -tak, aby bylo možné fritovací koš -postavit do fritézy.

4) Přístroj uskladněte suzavřeným víkem. Vnitřek fritézy tak zůstane čistý a bez prachu.

Tipy

Vlastnoručně připravované hranolky

■ Brambory, které jsou určeny kfritování, by měly být kvalitní a nenaklíčené.

■ Pro fritování by se měly použít „moučnaté“ nebo „převážně i po uvaření

tvrdé“ odrůdy brambor.

■ Po oloupání nakrájejte brambory podle požadovaného způsobu přípravy

(hranolky nebo plátky).

■ Před dalším použitím nechte brambory cca 1hodinu namočené ve vodě. Tím

se uvolní část cukru, což je jeden zvýchozích produktů pro tvorbu akrylamidu.

■ Nechte brambory zcela oschnout.

■ Vlastnoručně připravované hranolky fritujte vždy dvakrát: – nejprve 8-12minut při teplotě cca 150°C a poté 3-4minuty při teplotě

170°C, podle požadovaného stupně zhnědnutí.

■ Zmrazené hranolky jsou předvařené, a proto se musí fritovat pouze jednou.

Postupujte podle pokynů na obalu.

■ 60 │ CZ

SFM 850 A4

Hlubokozmrazené potraviny

Hlubokozmrazené potraviny určené kfritování (-16 až -18°C) značně ochladí olej nebo tuk, čímž zpomalí fritování a mohou na sebe vázat příliš mnoho oleje nebo tuku. Chcete-li se tomu vyhnout, postupujte následovně:

■ Nesmažte větší množství najednou. Vnitřek fritovacího koše - lze naplnit

potravinami, které chcete fritovat, maximálně po značku Max.

■ Než vložíte potraviny, určené kfritování, nechte zahřát olej minimálně 15minut.

■ Regulátor teploty  nastavte na teplotu uvedenou v tomto návodu k obsluze

nebo na obalu potraviny určené k fritování.

■ Hlubokozmrazené potraviny před fritováním nechte mírně roztát při pokojové

teplotě. Odstraňte tolik ledu a vody, kolik je možné, než potraviny určené kfritování vložíte do fritézy.

■ Potraviny určené kfritování vkládejte do fritézy pokud možno pomalu a opatrně,

neboť hlubokozmrazené potraviny mohou způsobit náhlé a prudké vystříknutí oleje nebo tuku.

Jak se zbavíte nežádoucích pachutí

Některé potraviny, zejména ryby, pouštějí při fr itování tekutinu. Tyto tekutiny se shromažďují ve fritovacím oleji nebo tuku a mohou negativně ovlivnit vůni a chuť potravin, které se později fritují ve stejném oleji nebo tuku.

Postupujte následovně, abyste si uchovali chuťově neutrální olej nebo tuk:

■ Zahřejte olej nebo tuk na cca 150°C a vložte do fritovacího koše - dva

tenké plátky chleba nebo několik malých snítek petržele.

■ Ponořte fritovací koš - do tuku a zavřete víko.

■ Počkejte, až olej nebo tuk přestane prskat a chleba nebo petržel odstraňte

pomocí děrované sběračky. Olej nebo tuk je nyní opět chuťově neutrální.

Zdravá výživa

Odborníci na výživu doporučují používání rostlinných olejů a tuků, které obsahují nenasycené mastné kyseliny (např. kyselinu linolovou). Tyto oleje a tuky však ztrácejí své pozitivní vlastnosti rychleji než ostatní druhy, a proto se musí častěji vyměňovat. Řiďte se podle těchto doporučení:

■ Olej nebo tuk vyměňujte pravidelně. Pokud ve fritéze připravujete převážně

hranolky a olej nebo tuk procezujete po každém použití, můžete jej použít 10 až 12krát.

■ Olej nebo tuk však nepoužívejte déle než šest měsíců. Vždy dodržujte také

pokyny na obalu.

■ Obecně se zkracuje doba používání oleje nebo tuku, pokud fritujete převážně

potraviny bohaté na proteiny, jako je maso nebo ryby.

■ Čerstvý olej nemíchejte spoužitým.

■ Olej nebo tuk vyměňte, když při zahřátí pění, vytváří ostrou chuť nebo proni-

kavý zápach, ztmavne a/nebo má sirupovitou konzistenci.

SFM 850 A4

│

61 ■

Tabulka fritovacích dob

Vtabulce jsou uvedeny příklady, které potraviny se mohou fritovat za jaké teploty a jaká fritovací doba je ktomu potřebná. Pokud se údaje na obalu potraviny určené kfritování odchylují od údajů vtéto tabulce, řiďte se údaji uvedenými na obalu.

Potravina Teplota (cca) Doba vminutách

Karbanátek (zmrazený) 150°C 2 - 5 minut

Vepřový kotlet (obalený) 150°C 12 - 25 minut

Porce kuřete (velké kusy) 150°C 8 - 18 minut

Porce kuřete

(malé/střední kusy)

Hranolky (čerstvé) 150°C/170°C

Hranolky (zmrazené) viz zadání výrobce viz zadání výrobce

Krevety (čerstvé) 130°C 2 - 5 minut

Houby 170 - 190°C 3 - 5minut

UPOZORNĚNÍ

► Uúdajů týkajících se stupňů může dojít knepatrným teplotním odchylkám.

Hodnoty uvedené vhorní tabulce jsou orientační hodnoty. Vztahují se na množství cca 150 - 200gramů. Vzávislosti na vlastnostech potravin se doby mohou lišit.

► Fritovací koš - se smí uvnitř naplnit potravinami, které chcete fritovat,

maximálně po značku Max.

150°C 7 - 17 minut

8 - 12minut/

3 - 4minuty

■ 62 │ CZ

SFM 850 A4

Odstranění závad

PROBLÉM MOŽNÁ PŘÍČINA MOŽNÁ ŘEŠENÍ

Přístroj nefunguje.

nebo

Kontrolka Power  nesvítí.

Kontrolka Ready  nesvítí.

Pokud nemůžete odstranit poruchy výše popsaným způsobem nebo pokud zjistíte jakoukoli jinou závadu, obraťte se na náš servis.

Zástrčka přístroje není zastrčená do síťové zásuvky.

Přístroj je poškozený. Obraťte se na servis.

Přístroj je vypnutý.

Olej/tuk ještě nedosáhl nastavené teploty.

Zapojte přístroj do zásuvky.

Přístroj zapněte stisknutím zapínače/vypínače .

Počkejte několik minut, dokud se nedosáhne požadovaná teplota.

Příloha

Likvidace obalu

Vžádném případě nevyhazujte přístroj do normálního domovního odpadu. Tento výrobek podléhá evropské směrnici č.2012/19/EU.

Zlikvidujte přístroj prostřednictvím schváleného likvidačního podniku nebo vašeho komunálního sběrného dvora. Dodržujte aktuálně platné předpisy. Vpřípadě pochybností se informujte ve sběrném dvoře.

Informace omožnostech likvidace vysloužilého výrobku Vám podá správa Vašeho obecního nebo městského úřadu.

Obal se skládá zekologických materiálů, které lze zlikvidovat vkomunálních sběrných recyklačních dvorech.

Balení zlikvidujte ekologicky. Dbejte na označení na různých obalových materiálech a v případě potřeby je roztřiďte odděleně. Obalové materiály jsou označeny zkratkami (a) a číslicemi (b) s následujícím významem: 1–7: Plasty, 20–22: Papír a lepenka, 80–98: Kompozitní materiály.

SFM 850 A4

│

63 ■

Záruka společnosti Kompernass Handels GmbH

Vážená zákaznice, vážený zákazníku, na tento přístroj získáváte záruku v trvání 3 let od data zakoupení. V případě

závad tohoto výrobku máte zákonná práva vůči prodejci výrobku. Tato zákonná práva nejsou omezena naší níže uvedenou zárukou.

Záruční podmínky

Záruční doba začíná plynout dnem nákupu. Dobře uschovejte pokladní doklad. Tento doklad je potřebný jako důkaz o koupi.

Pokud se do tří let od data zakoupení tohoto výrobku vyskytne vada materiálu nebo výrobní závada, pak Vám podle našeho uvážení výrobek zdarma opravíme, vyměníme nebo uhradíme kupní cenu. Předpokladem této záruky je, že bude během tříleté lhůty předložen vadný přístroj a doklad o koupi (pokladní doklad) a stručně se popíše, v čem závada spočívá a kdy se vyskytla.

Vztahuje-li se na závadu naše záruka, obdržíte zpět buď opravený nebo nový produkt. Opravou nebo výměnou výrobku nezačne plynout nová záruční doba.

Záruční doba a zákonné nároky vyplývající ze závad

Záručním plněním se záruční doba neprodlužuje. To platí i pro vyměněné a opravené součásti. Poškození nebo vady vyskytující se případně již při nákupu se musí oznámit ihned po vybalení. Po uplynutí záruční doby podléhají veškeré opravy zpoplatnění.

Rozsah záruky

Přístroj byl vyroben pečlivě podle přísných směrnic kvality a před expedicí byl svědomitě vyzkoušen.

Záruka se vztahuje na materiálové nebo výrobní vady. Tato záruka se nevztahuje na součásti výrobku, které jsou vystaveny běžnému opotřebení, a proto je lze považovat za spotřební díly, nebo na poškození křehkých součástí, jako jsou např. spínače, akumulátory nebo díly, které jsou vyrobeny ze skla.

Tato záruka zaniká, pokud je výrobek poškozen, nebyl řádně používán nebo udržován. Pro zajištění správného používání výrobku se musí přesně dodržovat všechny pokyny uvedené v návodu k obsluze. Účelům použití a úkonům, které se v návodu k obsluze nedoporučují nebo se před nimi varuje, je třeba se bezpodmínečně vyhnout.

Výrobek je určen pouze pro soukromé účely a ne pro komerční použití. Při nesprávném a neodborném používání, při použití násilí a při zásazích, které nebyly provedeny našimi autorizovanými servisními provozovnami, záruční nároky zanikají.

■ 64 │ CZ

SFM 850 A4

Vyřízení v případě záruky

Pro zajištění rychlého Vaší žádosti postupujte podle následujících pokynů:

■ Pro všechny dotazy mějte připraven pokladní lístek a číslo výrobku

(např. IAN 12345) jako doklad o koupi.

■ Číslo výrobku naleznete na typovém štítku na výrobku, rytině na výrobku, na

titulní straně návodu k obsluze (vlevo dole) nebo na nálepce na zadní nebo spodní straně výrobku.

■ Pokud by se měly vyskytovat funkční vady nebo jiné závady, kontaktujte nej-

prve níže uvedené servisní oddělení telefonicky nebo e-mailem.

■ Výrobek, zaevidovaný jako vadný výrobek pak můžete při přiložení dokladu

o nákupu (pokladní lístek) a při uvedení, v čem spočívá vada a kdy k ní došlo, poslat výrobek pro Vás bez poštovného na adresu, kterou Vám oznámí servis.

Na webových stránkách www.lidl-service.com si můžete stáhnout tyto a mnoho dalších příruček, videí o výrobku a instalační software.

Pomocí kódu QR se dostanete přímo na stránku servisu Lidl (www.lidl-service.com) a můžete pomocí zadání čísla výrobku (IAN) 123456 otevřít svůj návod k obsluze.

Servis

Servis Česko

Tel.: 800143873 E-Mail: kompernass@lidl.cz

IAN 326680_1904

Dovozce

Dbejte prosím na to, že následující adresa není adresou servisu. Kontaktujte nejprve uvedený servis.

KOMPERNASS HANDELS GMBH BURGSTRASSE 21 44867 BOCHUM NĚMECKO www.kompernass.com

SFM 850 A4

│

65 ■

■ 66 │ CZ

SFM 850 A4

Obsah

Úvod ........................................................68

Používanie v súlade s účelom ...................................68

Rozsah dodávky akontrola po preprave .........................69

Opis prístroja/príslušenstvo ....................................69

Technické údaje ...............................................70

Bezpečnostné pokyny .........................................70

Pred prvým použitím ..........................................73

Príprava bez akrylamidu .......................................73

Fritovanie ....................................................73

Prípravy ............................................................... 74

Fritovanie potravín .......................................................76

Stužený fritovací tuk ...................................................... 78

Po fritovaní ..................................................78

Fondue ......................................................79

Výmena fritovacieho tuku ......................................80

Čistenie aúdržba .............................................80

Skladovanie .................................................82

Tipy .........................................................83

Vlastná výroba hranoliek ..................................................83

Hlboko zmrazené potraviny. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84

Ako odstrániť nežiaducu príchuť ............................................84

Zdravá výživa .......................................................... 84

Tabuľka fritovacích časov ......................................85

Odstraňovanie porúch .........................................86

Príloha ......................................................86

Likvidácia obalových materiálov ............................................86

Záruka spoločnosti Kompernass Handels GmbH ............................... 87

Servis .................................................................88

Dovozca ..............................................................88

│

SFM 850 A4

67 ■

Úvod

Srdečne vám blahoželáme ku kúpe tohto nového prístroja! Rozhodli ste sa tým pre moderný a vysoko kvalitný výrobok. Návod na obsluhu

je súčasťou tohto výrobku. Obsahuje dôležité upozornenia týkajúce sa bezpečnosti, používania alikvidácie. Pred používaním výrobku sa oboznámte sovšetkými pokynmi na obsluhu abezpečnostnými pokynmi. Výrobok používajte iba tak, ako je tu opísané aiba vtých oblastiach použitia, ktoré sú tu uvedené. Pri postúpení výrobku tretej osobe odovzdajte spolu sním aj všetky dokumenty.

Používanie v súlade s účelom

Tento prístroj je určený výlučne na fritovanie potravín a prípravu fondue s tukom alebo vývarom v domácnosti. Tento prístroj je určený výlučne na používanie vdomácnosti. Nepoužívajte ho komerčne.

Prístroj používajte iba v suchých miestnostiach a nikdy ho nepoužívajte vo voľnom priestranstve.

Tento prístroj nie je určený na používanie …

– v kuchyniach pre zamestnancov v obchodoch, kanceláriách a ďalších

komerčných oblastiach,

– prostredníctvom zákazníkov v hoteloch, moteloch a ďalších obytných

zariadeniach,

– v penziónoch s raňajkami, – v poľnohospodárskych usadlostiach.

VÝSTRAHA

Nebezpečenstvo pri používaní vrozpore surčením!

Pri nesprávnom používaní a/alebo používaní prístroja vrozpore surčením môže dôjsť kuvzniku nebezpečenstiev.

► Tento prístroj používajte výlučne vsúlade surčením. ► Dodržiavajte postupy, uvedené vtomto návode na obsluhu.

■ 68 │ SK

UPOZORNENIE

► Pri nesprávnom používaní a/alebo používaní prístroja vrozpore surčením

môže dôjsť kuvzniku nebezpečenstiev. Tento prístroj používajte výlučne vsúlade surčením. Dodržiavajte postupy, uvedené vtomto návode na obsluhu. Nároky akéhokoľvek druhu za škody spôsobené nesprávnym používaním, neodbornými opravami, nepovolenými zmenami alebo použitím nepovolených náhradných dielov sú vylúčené. Riziko nesie sám používateľ. Prístroj nie je hračka pre deti.

SFM 850 A4

Rozsah dodávky akontrola po preprave

Prístroj sa štandardne dodáva snasledovnými komponentmi:

▯ minifritéza s fondue ▯ fritovací kôš a držadlo ▯ kruh na fondue ▯ 6 vidličiek na fondue ▯ návod na obsluhu

1) Vyberte všetky diely prístroja anávod na obsluhu zkartónového obalu.

2) Odstráňte z prístroja všetky obalové materiály aprípadné nálepky.

UPOZORNENIE

► Skontrolujte kompletnosť dodávky aprípadné viditeľné poškodenia. ► V prípade nekompletnej dodávky alebo poškodení spôsobených nedosta-

točným balením alebo prepravou sa obráťte na zákaznícku linku servisu (pozri kapitolu Servis).

Opis prístroja/príslušenstvo

 permanentný kovový ﬁlter  fritovacia nádoba  rúčky  navíjanie kábla  regulátor teploty  kontrolka Ready  kontrolka Power  spínač zap/vyp (O/I)  uvoľňovacie tlačidlo veka  držadlo

- fritovací kôš 3 vidličky na fondue ! krúžok na fondue

SFM 850 A4

│

69 ■

Technické údaje

Sieťové napätie 230 V ∼ (striedavý prúd), 50/60 Hz

Menovitý výkon 850 W

Kapacita oleja ca. 1,2 litrov až po značku Max.

Kapacita stuženého tuku ca.1kg

Všetky časti tohto prístroja, ktoré prichádzajú do kontaktu s potravinami, sú bezpečné pre potraviny.

Bezpečnostné pokyny

NEBEZPEČENSTVO ZASIAHNUTIA

ELEKTRICKÝM PRÚDOM

► Dbajte na to, aby v prevádzke nebol sieťový kábel nikdy

mokrý ani vlhký. Veďte ho tak, aby sa nikde nezachytil ani sa nemohol poškodiť iným spôsobom.

► Zapojte prístroj do zásuvky so sieťovým napätím 230 V ∼,

50/60 Hz.

► Poškodenú sieťovú zástrčku alebo sieťový kábel nechajte

ihneď vymeniť kvaliﬁkovaným aautorizovaným personálom alebo vzákazníckom servise, aby ste zabránili ohrozeniu zdravia.

Nikdy neponárajte prístroj so sieťovým vedením do vody a nikdy nečistite tieto diely pod tečúcou vodou.

■ 70 │ SK

SFM 850 A4

VÝSTRAHA! NEBEZPEČENSTVO PORANENIA!

► Toto zariadenie nesmú používať deti vo veku 0 až 8 rokov.

Toto zariadenie môžu používať deti staršie ako 8 rokov, ak sú pod stálym dohľadom. Tento prístroj môžu používať osoby sozníženými fyzickými, senzorickými alebo mentálnymi schopnosťami, prípadne snedostatočnými skúsenosťami a/alebo znalosťami, keď sú pod dohľadom, alebo keď boli dostatočne poučené obezpečnom používaní spotrebiča, apochopili ztoho vyplývajúce riziká.

► Kuchynský spotrebič a jeho pripojovací kábel treba

uchovávať mimo dosahu detí mladších než 8rokov.

► Čistenie aužívateľskú údržbu nesmú vykonávať deti. ► Zaistite bezpečné umiestnenie prístroja. ► Ak prístroj spadne alebo je poškodený, nesmiete ho viac

používať. Nechajte prístroj skontrolovať a podľa potreby opraviť kvaliﬁkovaným personálom.

► Vpriebehu fritovania sa uvoľňuje horúca para, najmä vtedy,

keď otvoríte veko zariadenia. Udržujte bezpečnú vzdialenosť od pary.

► Skôr ako nalejete do fritézy olej alebo tekutý tuk, sa uistite,

že sú všetky časti úplne suché. Inak bude horúci olej alebo tuk prskať.

► Pred vkladaním všetkých potravín do fritézy ich starostlivo

vysušte. Inak bude horúci olej alebo tuk prskať.

► Smrazenými potravinami zaobchádzajte mimoriadne

opatrne. Odstráňte všetky kúsky ľadu. Čím viac ľadu zostane na potravinách, tým viac bude horúci olej alebo tuk prskať.

SFM 850 A4

│

71 ■

VÝSTRAHA! NEBEZPEČENSTVO PORANENIA!

► Pri používaní sa časti prístroja zohrievajú. Nedotýkajte sa

ich, aby ste sa nepopálili.

► Zariadenie je nutné postaviť pomocou držadiel do stabilnej

polohy, aby sa zabránilo rozliatiu horúcej tekutiny.

POZOR! NEBEZPEČENSTVO POŽIARU!

► Na zapínanie avypínanie prístroja nepoužívajte žiadne

externé spínacie hodiny ani samostatný systém diaľkového ovládania.

► Vo fritéze nikdy nerozpúšťajte kocky tuku. Vysoká teplota,

ktorá vzniká, kým tuk nepokryje vyhrievací prvok, môže spôsobiť poškodenie vyhrievacieho prvku alebo požiar! Vždy najprv rozpusťte tuk vhrnci alebo podobnej nádobe.

► Nepoužívajte prístroj vblízkosti horúcich povrchov. ► Počas činnosti nikdy nenechávajte prístroj bez dozoru.

Pozor! Horúci povrch!

Na hasenie fritézy nikdy nepoužívajte vodu!

► Starý príp. znečistený tuk alebo olej sa pri prehriatí vznieti

sám od seba. Preto včas vymieňajte tuk alebo olej. Vprípade požiaru vytiahnite zástrčku ahoriaci tuk alebo olej zaduste dekou.

■ 72 │ SK

SFM 850 A4

POZOR! POŠKODENIA PRÍSTROJA!

► Nikdy nedávajte do fritovacej nádoby viac tuku než po

značku MAX anikdy menej než po značku MIN. Pri každom zapínaní dbajte na to, aby bolo vo fritéze dostatok tuku alebo oleja.

► Nikdy nezapínajte zariadenie, keď vňom nie je olej alebo

tekutý tuk. Inak môže dôjsť k prehriatiu zariadenia.

► Fritéza je určená len na fritovanie potravín. Nie je určená

na varenie tekutín.

► Pri používaní funkcie fondue tohto prístroja dbajte na to, že

tento prístroj dokáže pripravovať len klasické fondue s olejom/tukom alebo vývarom. Prístroj nepoužívajte na prípravu čokoládového alebo syrového fondue.

Pred prvým použitím

Skôr než fritézu po prvýkrát použijete, poriadne vyčistite jednotlivé diely astarostlivo ich vysušte (pozri kapitolu „Čistenie aúdržba“).

Príprava bez akrylamidu

Akrylamid je látka, ktorá pravdepodobne spôsobuje rakovinu apri fritovaní potravín, obsahujúcich škrob, vzniká reakciou saminokyselinami. Pri teplotách vyšších ako 175°C dochádza k prudkému nárastu tvorby akrylamidu.

Preto fritujte potraviny, obsahujúce škrob, ako sú napríklad hranolky, podľa možnosti pri teplotách neprekračujúcich 170˚C. Fritované potraviny by mali byť len zlatožlté, nie tmavé alebo hnedé. Len tak dosiahnete pokrm bez obsahu akrylamidu.

Fritovanie

Na používanie tejto fritézy odporúčame fritovací olej alebo tekutý fritovací tuk. Môžete použiť aj stužený fritovací tuk. Prečítajte si otom najprv kapitolu „Stužený fritovací tuk“.

SFM 850 A4

│

73 ■

Prípravy

1) Postavte prístroj na vodorovný, rovný, stabilný a tepelne odolný povrch.

2) Odviňte sieťový kábel celkom z navinutia kábla .

3) Stlačte uvoľňovacie tlačidlo veka . Veko vyskočí.

4) Vyberte fritovací kôš - a upevnite držadlo :

UPOZORNENIE

► Ak chcete postaviť fritézu na sporák pod odsávač pár, tak dbajte pritom na

to, aby bol sporák vypnutý.

– Stlačte tyčky držadla  trocha k sebe tak, aby sa dali upevňovacie

čapy zasunúť zvnútra do očiek na fritovacom koši -:

■ 74 │ SK

SFM 850 A4

– Potom uvoľnite k sebe stlačené tyčky držadla  tak, aby upevňovacie

čapíky prečnievali cez očká:

– Potiahnite držadlo  smerom dozadu tak, aby zaskočil:

UPOZORNENIA

5) Do suchej a prázdnej fritovacej nádoby  dajte olej, tekutý alebo roztopený

SFM 850 A4

– Držadlo  je teraz pevne upevnené na fritovacom koši -.

► Používajte iba oleje alebo tuky, ktoré sú výslovne označené ako "nepenivé"

a sú vhodné na fritovanie. Tieto informácie nájdete na obale alebo etikete.

► Nikdy nemiešajte rôzne druhy oleja alebo tuku! Fritéza by mohla pretiecť.

tuk (ca. 1,2l oleja alebo ca. 1kg stuženého tuku).

│

75 ■

UPOZORNENIE

► Nikdy nenapĺňajte fritovaciu nádobu  tukom alebo olejom nad značku

MAX, ale ani pod značku MIN.

NEBEZPEČENSTVO ZÁSAHU ELEKTRICKÝM PRÚDOM!

► Sieťový kábel nesmie prísť do styku s horúcimi časťami fritézy.

Nebezpečenstvo úrazu elektrickým prúdom!

6) Znova nasaďte fritovací kôš -.

7) Zatvorte veko tak, aby toto zaskočilo.

Fritovanie potravín

POZOR! VECNÉ ŠKODY!

► Fritézu nikdy nepoužívajte bez oleja/tuku!

1) Zastrčte sieťovú zástrčku do elektrickej zásuvky.

2) Nastavte spínač zap/vyp  do polohy „I“. Rozsvieti sa kontrolka Power .

3) Otočte regulátor teploty  na požadovanú teplotu. Olej alebo tuk sa zohrejú na požadovanú teplotu. Po dosiahnutí nastavenej teploty sa rozsvieti kontrolka Ready .

UPOZORNENIE

► Pred fritovaním odporúčame, prístroj nechať rozohriať minimálne po dobu

10 – 15 minút.

■ 76 │ SK

SFM 850 A4

UPOZORNENIE

Správnu fritovaciu teplotu nájdete na obale potravín na fritovanie alebo vkapitole „Tabuľka fritovacích časov“ vtomto návode na obsluhu. Na hrubú orientáciu, ktoré potraviny sa majú fritovať pri akej teplote, máte kdispozícii obrázky na prednej strane fritézy:

Symbol Potraviny Teplota

Krevety 130°C

Kura 150°C

Hranolky (čer-

stvé)

Ryba 190 °C

Uvedené hodnoty sú iba orientačnými pomôckami. Teplotu môžete meniť podľa zloženia avlastnej chuti!

VÝSTRAHA! NEBEZPEČENSTVO POPÁLENIA!

► Veko a fritéza sú počas fritovania veľmi horúce. Preto počas fritovania

uchopte len rúčky ! Nebezpečenstvo popálenia! Odporúčame používať kuchynské rukavice.

4) Stlačte uvoľňovacie tlačidlo veka .

VÝSTRAHA! NEBEZPEČENSTVO POPÁLENIA!

► Pri plnení fritovacieho koša - postupujte opatrne! Tento je veľmi horúci!

5) Vyberte fritovací kôš - z fritézy. Dajte do nej potravinu, určenú na fritovanie. Firtovací kôš - sa smie maximálne naplniť tak, aby olej pokrýval všetky fritované potraviny pri ponorení fritovacieho koša - do fritézy. Neprekročte značku MAX na fritovacom koši -.

6) Opatrne ponorte fritovací kôš - do horúceho oleja alebo tuku.

7) Zatvorte veko prístroja.

170 °C

SFM 850 A4

│

77 ■

UPOZORNENIE

► Cez priezor vo veku prístroja môžete kontrolovať priebeh fritovania.

Stužený fritovací tuk

Ak chcete zabrániť vystrekovaniu tuku aprílišnému zohriatiu zariadenia, dodržte pri používaní fritovacieho tuku nasledujúce bezpečnostné opatrenia:

■ Pri používaní čerstvého tuku najprv pomaly roztopte jeho kusy pri nízkej

teplote vnormálnom hrnci. Opatrne nalejte roztopený tuk do fritézy. Až potom zastrčte zástrčku azapnite fritézu.

■ Po použití odložte fritézu s opäť stuhnutým tukom pri izbovej teplote.

■ Keď je tuk príliš studený, môže pri opätovnom rozpúšťaní striekať! Aby ste sa

tomu vyhli, urobte drevenou alebo plastovou tyčinkou niekoľko otvorov do stuhnutého tuku. Dbajte na to, aby nedošlo k poškodeniu povrchovej úpravy fritovacej nádoby !

■ Na rozpustenie tuku zastrčte sieťovú zástrčku do sieťovej zásuvky, nastavte

spínač zap/vyp  do polohy „I“ a otočte regulátor teploty  na teplotu 130˚C. Rozsvieti sa kontrolka Power .

■ Počkajte, dokiaľ sa všetok tuk neroztopí. Kontrolka Ready  sa pritom môže

znova a znova rozsvietiť a zhasnúť. Požadovanú teplotu fritovania nastavte až po roztopení všetkého tuku.

Po fritovaní

VÝSTRAHA! NEBEZPEČENSTVO POPÁLENIA!

► Nikdy sa nedotýkajte fritovacieho koša - po fritovaní. Tento je veľmi

horúci! Fritovací kôš - vyťahujte z fritézy iba za držadlo !

1) Po dofritovaní potravín stlačte uvoľňovacie tlačidlo veka  tak, aby veko vyskočilo.

2) Nadvihnite fritovací kôš - a zaveste ho na okraj prístroja tak, aby mohol odkvapkať nadbytočný tuk.

3) Otočte regulátor teploty  na min.

4) Na vypnutie prístroja nastavte spínač zap/vyp do polohy „O“.

5) Vytiahnite sieťovú zástrčku z elektrickej zásuvky.

6) Keď fritované potraviny odkvapkali, opatrne nadvihnite fritovací kôš - z fritézy.

■ 78 │ SK

SFM 850 A4

7) Dajte fritovanú potravinu do misy alebo sitka (vyloženého savým kuchynským

Fondue

1) Prístroj pripravujte tak, ako je to opísané vkapitole „Prípravy“.

2) Otvorte veko prístroja a položte krúžok na fondue ! na okraj nádoby

3) Zastrčte sieťovú zástrčku do elektrickej zásuvky.

4) Nastavte spínač zap/vyp do polohy „I“. Rozsvieti sa kontrolka Power .

5) Nastavte regulátor teploty  na požadovanú teplotu.

6) Po dosiahnutí nastavenej teploty otvorte veko prístroja.

7) Potraviny napichnite na vidličky na fondue 3 a tieto vidličky na fondue 3

8) Vyberte pozorne vidličku na fondue 3 a odoberte z nej uvarenú potravinu.

9) Keď chcete fondue ukončiť, otočte regulátor teploty na Min, nastavte

papierom!).

Pri nepravidelnom používaní fritézy odporúčame odložiť olej po vychladnutí do dobre uzatvorených fľiaš alebo do iných fritovacích nádob, prednostne do chladničky alebo na iné chladné miesto. Fľaše napĺňajte cez jemné sitko, aby ste oddelili čiastočky potraviny od oleja alebo tuku.

Fritézu môžete používať aj ako hrniec na fondue.

POZOR! VECNÉ ŠKODY!

► Tento pístroj nepoužívajte na prípravu čokoládového alebo syrového

fondue. Používajte ho výlučne na prípravu fondue s tukom/olejom alebo vývarom.

fritézy a následne opäť zatvorte veko prístroja.

Pri klasickom fondue s olejom/tukom: V závislosti od toho, aké potraviny chcete fritovať, orientujte sa podľa tabuľky v kapitole „Fritovanie potravín“. Pri fondue s vývarom: Nastavte teplotu medzi 90 a 110 °C (cca 100 °C), vývar by mal iba vrieť (mierne sa variť).

potom opatrne postavte do fritovacej nádoby . Do každého zárezu na krúžku na fondue ! možno postaviť jednu vidličku na fondue 3.

V závislosti od druhu a veľkosti sa napichnuté potraviny uvaria po niekoľkých minútach.

Potom môžete na vidličku na fondue 3 napichnúť ďalšiu potravinu a takto ju položiť do horúceho tuku/vývaru.

spínač zap/vyp do polohy „O“ a vytiahnite sieťovú zástrčku z elektrickej zásuvky.

SFM 850 A4

│

79 ■

Výmena fritovacieho tuku

Olej vymieňajte až po úplnom vychladnutí. Stužený tuk musí byť ešte tekutý, aby sa dal vyliať.

1) Stlačte uvoľňovacie tlačidlo veka  a odstráňte veko (pozri kapitolu „Čistenie aošetrovanie“).

2) Vyberte fritovací kôš -.

3) Uchopte prístroj za bočné rúčky a vylejte olej alebo tuk cez zadný ľavý roh, na ktorom sa nachádza drážka ( napr. do fľaše. Najlepšie je použitie lievika.

UPOZORNENIE

► Vkaždej obci alebo meste je zneškodnenie stolových olejov alebo tukov

odlišne upravená. Často nie je dovolené likvidovať takéto oleje alebo tuky spolu sbežným domovým odpadom. Na obecnom alebo miestnom zastupiteľstve sa informujte, aké sú povolené možnosti ich zneškodnenia.

4) Poriadne vyčistite všetky diely fritézy tak, ako je uvedené vkapitole „Čistenie aúdržba“.

5) Dajte čerstvý olej alebo tuk do fritézy, ako je uvedené vkapitole „Fritovanie“.

Čistenie aúdržba

NEBEZPEČENSTVO ZÁSAHU ELEKTRICKÝM PRÚDOM!

► Skôr než začnete prístroj čistiť, vždy vytiahnite zástrčku z elektrickej zásuvky.

Vžiadnom prípade sa nesmie prístroj ponárať do tekutín! Tým by mohlo dôjsť kohrozeniu života zásahom elektrickým prúdom a tiež k poškodeniu zariadenia.

) na vylievanie, do vhodnej nádoby,

■ 80 │ SK

VÝSTRAHA! NEBEZPEČENSTVO POPÁLENIA!

► Pred každým čistením nechajte zariadenie najskôr vychladnúť.

POZOR! VECNÉ ŠKODY!

► Nepoužívajte na čistenie dielov žiadne žieravé alebo abrazívne čistiace

prostriedky/materiály, ako je prostriedok na drhnutie alebo oceľovú vlnu. Tieto môžu poškodiť povrchové časti zariadenia!

SFM 850 A4

Pre ľahké čistenie fritézu rozoberte:

1) Otvorte kryt nad permanentným kovovým ﬁltrom  avyberte ho von.

2) Otvorte veko prístroja. Tlačte tyčkou alebo podobným predmetom do otvorov na držiakoch závesov na zadnej strane prístroja a potiahnite veko prístroja z oboch strán nahor, von z držiakov závesov:

3) Vyberte fritovací kôš -.

SFM 850 A4

■

Fritovací kôš - môžete umývať v umývačke riadu. Tento je vhodný na umývanie v umývačke riadu. V takomto prípade ale odoberte držadlo .

│

81 ■

UPOZORNENIE

► Pred prvým používaním sa fritovací kôš -musí umyť ručne. Fritovací kôš-

sa musí namočiť do oleja, než sa môže umývať v umývačke riadu.

► Pred opätovným použitím fritovací kôš - dôkladne vytrite do sucha.

■ Akonáhle tuk/olej vychladol, vylejte ho z fritovacej nádoby  (pozri kapitolu

„Výmena fritovacieho tuku“).

■ Umyte držadlo , permanentný kovový ﬁlter , vidličky na fondue 3 a

krúžok na fondue ! v teplej vode s jemným čistiacim prostriedkom. Potom všetky diely opláchnite čistou vodou.

■ Teleso a fritovaciu nádobu  očistite vlhkou utierkou. Podľa potreby dajte

na utierku jemný prostriedok na umývanie. Potom ju dôkladne vyutierajte utierkou namočenou iba vo vode tak, aby vo fritovacej nádobe  nezostali žiadne zvyšky umývacieho prostriedku. Dobre vysušte teleso a fritovaciu nádobu .

■ Umyte veko prístroja vteplej vode strochou jemného čistiaceho prostriedku.

Potom ho opláchnite čistou vodou. Dobre osušte veko prístroja apostavte ho nabok tak, aby voda, ktorá zostala vo vnútri, mohla zneho vytiecť. Dbajte na to, aby bolo veko pred ďalším používaním úplne suché!

■ Permanentný kovový ﬁlter  umyte v teplej vode s jemným čistiacim pros-

triedkom a opláchnite ho čistou vodou.

4) Pred zložením dôkladne osušte všetky časti.

5) Vložte permanentný kovový ﬁlter  opäť do žliabku vo veku prístroja a zatvorte kryt nad permanentným kovovým ﬁltrom .

6) Veko prístroja opäť nastrčte na prístroj tak, aby závesy zaskočili do držiakov závesov na zadnej strane prístroja a pevne dosadali.

UPOZORNENIE

► Ďalšie údržbárske práce by mala vykonávať autorizovaná odborná

prevádzka alebo zákaznícky servis.

Skladovanie

1) Prístroj zdvíhajte a prenášajte len za bočné rúčky  na telese.

2) Naviňte sieťový kábel okolo priestoru na navinutie kábla  na zadnej strane prístroja. Na upevnenie sieťovej zástrčky zastrčte jeden z kolíkov sieťovej zástrčky do jedného z otvorov priestoru na navíjanie kábla :

■ 82 │ SK

SFM 850 A4

3) Na uskladnenie môžete opäť odmontovať držiak  fritovacieho koša - a položiť ho do fritovacieho koša - tak, aby sa fritovací kôš - mohol vložiť do fritézy.

4) Prístroj skladujte so zatvoreným vekom prístroja. Tak ostane vnútro fritézy čisté a bez prachu.

Tipy

Vlastná výroba hranoliek

■ Zemiaky, ktoré chcete fritovať, by mali byť bezchybné abez klíčkov.

■ Na fritovanie by sa mali používať „múčnaté“ alebo „prevažne tvrdo sa

variace“ druhy zemiakov.

■ Po olúpaní zemiaky podľa požadovanej prípravy rozkúskujeme (na pásiky

alebo lupienky).

■ Pred ďalším použitím zemiaky asi hodinu umývame. Tým sa vylúči časť cukru,

jeden zo základných produktov pre tvorbu akrylamidu.

■ Nechajte zemiaky starostlivo vysušiť.

■ Doma robené hranolky fritujte vždy dvakrát:

– najprv 8 – 12 minút pri 150°C, potom 3 – 4 minúty pri 170 C, podľa

požadovaného stupňa zhnednutia.

■ Mrazené hranolky sú predvarené, apreto sa musia fritovať len raz.

Postupujte podľa pokynov na obale.

SFM 850 A4

│

83 ■

Hlboko zmrazené potraviny

Hlboko zmrazené potraviny na fritovanie (-16 až -18°C) výrazne ochladia olej alebo tuk, preto sa dostatočne rýchlo neprepečú amôžu nasať príliš veľa tuku alebo oleja. Aby ste sa tomu vyhli, postupujte takto:

■ Nefritujte väčšie množstvá potravín naraz. Potraviny na fritovanie je možné

plniť maximálne po značku MAX vo vnútri fritovacieho koša -.

■ Olej zohrejte aspoň 15 minút predtým než doňho vložíte potraviny.

■ Regulátor teploty  nastavte na teplotu uvedenú vtomto návode na obsluhu

alebo podľa údajov na obale fritovaných potravín.

■ Podľa možnosti nechajte hlboko zmrazené potraviny pred fritovaním rozmraziť

pri izbovej teplote. Pred vložením potravín do fritézy odstráňte toľko ľadu avody, koľko môžete.

■ Potraviny na fritovanie dávajte do fritézy pomaly aopatrne, lebo hlboko

zmrazené potraviny môžu horúci olej alebo tuk náhle aprudko prekypieť.

Ako odstrániť nežiaducu príchuť

Niektoré potraviny, hlavne ryby, vypúšťajú pri fritovaní tekutiny. Tieto tekutiny sa zhromažďujú vo fritovacom oleji alebo tuku amôžu ovplyvniť vôňu achuť ďalších fritovaných potravín vtomto oleji alebo tuku.

Ak chcete znova získať chuťovo neutrálny olej alebo tuk, tak postupujte takto:

■ Zohrejte olej alebo tuk na 150°C avložte do fritovacieho koša - dva

tenké plátky chleba alebo pár malých vetvičiek petržlenu.

■ Ponorte fritovací kôš - do tuku a uzatvorte veko.

■ Počkajte, dokiaľ olej alebo tuk neprestane vrieť anaberačkou vyberte chlieb

alebo petržlen. Olej alebo tuk sú opäť bez príchuti.

Zdravá výživa

Odborníci na výživu odporúčajú používanie rastlinných olejov a tukov, ktoré obsahujú nenasýtené mastné kyseliny (napr. kyselina linolová). Avšak tieto oleje a tuky strácajú ich dobré vlastnosti rýchlejšie ako iné druhy a musia sa preto častejšie vymieňať. Orientujte sa podľa nasledujúcich pokynov:

■ Pravidelne vymieňajte tuk alebo olej. Keď používate fritézu hlavne na prípravu

hranoliek aolej alebo tuk po každom použití precedíte, môžete ho použiť 10- až 12-krát.

■ Nepoužívajte však olej alebo tuk dlhšie než šesť mesiacov. Vždy dodržiavajte

pokyny uvedené na obale.

■ 84 │ SK

SFM 850 A4

■ Vo všeobecnosti sa dá olej alebo tuk používať kratšie, keď fritujete hlavne

potraviny, obsahujúce proteíny, ako je mäso alebo ryby.

■ Nemiešajte čerstvý olej spoužitým.

■ Olej alebo tuk vymeňte, ak pri zohrievaní pení, má výraznú vôňu alebo chuť,

alebo keď je tmavý a/alebo má sirupovitú konzistenciu.

Tabuľka fritovacích časov

V tabuľke sú uvedené príklady, ktoré potraviny sa majú fritovať pri akých teplotách, akoľko času na to treba. Ak sa údaje na obale potraviny líšia od tejto tabuľky, riaďte sa údajmi, uvedenými na obale.

Potraviny Teplota (ca.) Čas vminútach

Fašírky (mrazené) 150°C 2 – 5 minút

Bravčové kotlety (obaľované) 150°C 12 – 25 minút

Porcie kurčaťa (veľké kusy) 150°C 8 – 18 minút

Porcie kurčaťa

(malé/stredné kusy)

Hranolky (čerstvé) 150°C/170°C

Hranolky (mrazené) pozri údaje výrobcu pozri údaje výrobcu

Krevety (čerstvé) 130°C 2 – 5 minút

150°C 7 – 17 minút

8 – 12 minút/

3 – 4 minúty

UPOZORNENIE

SFM 850 A4

Huby 170 – 190°C 3 – 5 minút

► Pri hodnotách v stupňoch sú možné určité odchýlky teploty. Vtabuľke

uvedené hodnoty sú len orientačnou pomôckou. Vzťahujú sa na množstvo ca. 150 – 200 gramov. Podľa vlastností potravín sa môžu časy líšiť.

► Fritovací kôš - môžete pritom naplniť potravinami na fritovanie nanajvýš

po značku MAX vo vnútri fritovacieho koša.

│

85 ■

Odstraňovanie porúch

PROBLÉM MOŽNÁ PRÍČINA MOŽNÉ RIEŠENIA

Prístroj nefunguje.

alebo

Kontrolka Power  nesvieti.

Kontrolka Ready  nesvieti.

Ak sa poruchy nedajú odstrániť spôsobom uvedeným vyššie v tabuľke, alebo ak zistíte iné druhy porúch, obráťte sa, prosím, na náš servis.

Prístroj nie je zapojený do elektrickej zásuvky.

Prístroj je poškodený. Obráťte sa na servis.

Prístroj je vypnutý.

Ešte sa nedosiahla nastavená teplota oleja/tuku.

Zapojte prístroj do sieťovej zásuvky.

Prístroj zapnite spínačom zap/ vyp.

Vyčkajte niekoľko minút, dokiaľ sa nedosiahla požadovaná teplota.

Príloha

Likvidácia obalových materiálov

Prístroj vžiadnom prípade nevyhadzujte do bežného komunálneho odpadu. Na tento výrobok sa vzťahuje európska smernica č. 2012/19/EU.

Prístroj zlikvidujte vautorizovanej prevádzke na likvidáciu odpadov alebo vmiestnom zbernom dvore na likvidáciu odpadov. Dodržiavajte pritom aktuálne platné predpisy. Vprípade pochybností kontaktujte miestne zberné stredisko.

Informácie o možnostiach likvidácie vyslúženého výrobku získate od svojej obecnej alebo mestskej samosprávy.

■ 86 │ SK

Obal sa skladá z ekologických materiálov, ktoré môžete zlikvidovať cezmiestne recyklačné miesta.

Obal zlikvidujte ekologicky. Zohľadnite označenie na rozličných obalových materiáloch a tieto prípadne zvlášť vytrieďte. Obalové materiály sú označené skratkami (a) a číslicami (b) s nasledujúcim významom: 1–7: Plasty, 20–22: Papier a lepenka, 80–98: Kompozitné materiály.

SFM 850 A4

Záruka spoločnosti Kompernass Handels GmbH

Vážená zákazníčka, vážený zákazník, na tento prístroj máte záruku 3 roky od dátumu zakúpenia. V prípade nedo-

statkov tohto výrobku máte práva vyplývajúce zo zákona voči predajcovi tohto výrobku. Tieto Vaše práva vyplývajúce zo zákona nie sú obmedzené našou zárukou, uvedenou nižšie.

Záručné podmienky

Záručná doba začína plynúť dátumom zakúpenia. Prosím, uschovajte si pokladničný blok. Tento bude potrebný ako dôkaz o zakúpení.

Ak v priebehu troch rokov od dátumu zakúpenia tohto výrobku dôjde k chybe materiálu alebo výrobnej chybe, výrobok vám – podľa nášho uváženia – bezplatne opravíme, vymeníme alebo uhradíme kúpnu cenu. Podmienkou tohto záručného plnenia je, že počas trojročnej lehoty sa poškodený prístroj a doklad o zakúpení (pokladničný blok) predloží so stručným opisom, v čom spočíva nedostatok prístroja a kedy sa vyskytol.

Ak je chyba pokrytá našou zárukou, zašleme Vám späť opravený alebo nový výrobok. Opravou alebo výmenou výrobku nezačína plynúť žiadna nová záručná doba.

Záručná doba a zákonné nároky na odstránenie chýb

Záručná doba sa záručným plnením nepredĺži. To platí aj pre vymenené a opravené diely. Poškodenia a chyby zistené prípadne už pri kúpe, sa musia hlásiť okamžite po vybalení. Po uplynutí záručnej doby podliehajú prípadné opravy poplatku.

Rozsah záruky

Prístroj bol starostlivo vyrobený v súlade s prísnymi smernicami kvality a pred dodaním bol svedomito preskúšaný.

Záručné plnenie sa vzťahuje na chyby materiálu alebo výrobné chyby. Táto záruka sa nevzťahuje na časti výrobku, ktoré sú vystavené bežnému opotrebovaniu a preto ich možno pokladať za rýchlo opotrebiteľné diely, ani na poškodenia krehkých dielov, ako sú napríklad spínače, akumulátory alebo diely vyrobené zo skla.

Táto záruka zaniká v prípade poškodenia výrobku neodborným používaním alebo neodbornou údržbou. Na správne používanie výrobku sa musia presne dodržiavať všetky pokyny, uvedené v návode na obsluhu. Bezpodmienečne sa musí zabrániť použitiu alebo úkonom, ktoré sa v návode na obsluhu neodporúčajú alebo pred ktorými sa varuje.

Výrobok je určený len na súkromné použitie a nie na priemyselné používanie. Záruka zaniká pri nesprávnom a neodbornom zaobchádzaní, pri použití násilia a pri zásahoch, ktoré neboli vykonané naším autorizovaným servisom.

SFM 850 A4

│

87 ■

Vybavenie v prípade záruky

Na zaručenie rýchleho vybavenia Vašej žiadosti postupujte podľa nasledujúcich pokynov:

■ Na všetky otázky majte pripravený pokladničný doklad a číslo výrobku

(napr. IAN 12345) ako doklad o nákupe.

■ Číslo výrobku nájdete na typovom štítku na výrobku, na gravúre na výrobku,

na titulnej stránke návodu na obsluhu (dole vľavo) alebo ako nálepku na zadnej alebo spodnej strane výrobku.

■ Ak dôjde k funkčným poruchám alebo iným nedostatkom, kontaktujte najprv

nižšie uvedené servisné oddelenie telefonicky alebo e-mailom.

■ Výrobok, zaevidovaný ako poruchový, môžete potom spolu s dokladom o

nákupe (pokladničný blok) a uvedením popisu chyby a dátumu, kedy k nej došlo, bezplatne odoslať na adresu servisného strediska, ktorá Vám bude oznámená.

Na webovej stránke www.lidl-service.com si môžete stiahnuť tieto a mnoho ďalších príručiek, videá o výrobkoch a inštalačný softvér.

Pomocou tohto QR-kódu sa dostanete priamo na stránku servisu Lidl (www.lidl-service.com) a pomocou zadania čísla výrobku (IAN) 123456 otvoríte váš návod na obsluhu.

Servis

Servis Slovensko

Tel. 0850 232001 E-Mail: kompernass@lidl.sk

IAN 326680_1904

Dovozca

■ 88 │ SK

Majte na pamäti, že nižšie uvedená adresa nie je adresou servisného strediska. Najprv kontaktujte uvedené servisné stredisko.

KOMPERNASS HANDELS GMBH BURGSTRASSE 21 44867 BOCHUM NEMECKO www.kompernass.com

SFM 850 A4

Inhaltsverzeichnis

Einleitung ....................................................90

Bestimmungsgemäße Verwendung ..............................90

Lieferumfang und Transportinspektion ...........................91

Gerätebeschreibung/Zubehör ..................................91

Technische Daten ..............................................92

Sicherheitshinweise ...........................................92

Vor dem ersten Gebrauch ......................................95

Acrylamidarme Zubereitung ....................................96

Frittieren ....................................................96

Vorbereitungen ......................................................... 96

Lebensmittel frittieren .....................................................98

Festes Frittierfett ........................................................100

Nach dem Frittieren ..........................................100

Fondue .....................................................101

Frittierfett wechseln ..........................................102

Reinigung und Pﬂege .........................................102

Lagerung ...................................................104

Tipps .......................................................105

Pommes frites selbst gemacht ..............................................105

Tiefkühlkost ............................................................106

Wie Sie unerwünschten Beigeschmack loswerden .............................106

Gesunde Ernährung .....................................................106

Tabelle Frittierzeiten ..........................................107

Fehlerbehebung .............................................108

Anhang ....................................................108

Entsorgung ............................................................108

Garantie der Kompernaß Handels GmbH ...................................109

Service ...............................................................110

Importeur .............................................................110

SFM 850 A4

DE│AT│CH

│

89 ■

Einleitung

Herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihres neuen Gerätes! Sie haben sich damit für ein modernes und hochwertiges Produkt entschieden.

Die Bedienungsanleitung ist Bestandteil dieses Produktes. Sie enthält wichtige Hinweise für Sicherheit, Gebrauch und Entsorgung. Machen Sie sich vor der Benutzung des Produkts mit allen Bedien- und Sicherheitshinweisen vertraut. Benutzen Sie dieses Produkt nur wie beschrieben und für die angegebenen Einsatzbereiche. Händigen Sie alle Unterlagen bei Weitergabe des Produkts an Dritte mit aus.

Bestimmungsgemäße Verwendung

Dieses Gerät ist ausschließlich für das Frittieren von Lebensmitteln und für das Zubereiten von Fondues mit Fett oder Brühe im privaten Haushalt konzipiert. Dieses Gerät ist ausschließlich für die Benutzung in privaten Haushalten bestimmt. Benutzen Sie es nicht gewerblich.

Benutzen Sie das Gerät nur in trockenen Räumen und verwenden Sie es niemals im Freien.

Dieses Gerät ist nicht geeignet für den Gebrauch …

– in Küchen für Mitarbeiter in Läden, Büros und anderen gewerblichen

Bereichen,

– von Kunden in Hotels, Motels und anderen Wohneinrichtungen, – in Frühstückspensionen.

WARNUNG!

Gefahr durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung!

Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und/oder andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen.

► Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden. ► Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten.

■ 90 │ DE

HINWEIS

► Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und/

oder andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen. Verwenden Sie das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß. Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten. Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung, unsachgemäßen Reparaturen, unerlaubt vorgenommenen Veränderungen oder Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile sind ausgeschlossen. Das Risiko trägt allein der Benutzer. Das Gerät ist kein Kinderspielzeug.

│AT│

SFM 850 A4

Lieferumfang und Transportinspektion

Das Gerät wird standardmäßig mit folgenden Komponenten geliefert:

▯ Mini-Fritteuse mit Fondue ▯ Frittierkorb und Haltegriﬀ ▯ Fonduering ▯ 6 Fonduespieße ▯ Bedienungsanleitung

1) Entnehmen Sie alle Teile des Gerätes und die Bedienungsanleitung aus dem Karton.

2) Entfernen Sie sämtliches Verpackungsmaterial und eventuelle Aufkleber vom Gerät.

HINWEIS

► Prüfen Sie die Lieferung auf Vollständigkeit und auf sichtbare Schäden. ► Bei einer unvollständigen Lieferung oder Schäden infolge mangelhafter

Verpackung oder durch Transport wenden Sie sich an die Service-Hotline (siehe Kapitel Service).

Gerätebeschreibung/Zubehör

 Permanent-Metallﬁlter  Frittier-Behälter  Handgriﬀe  Kabelaufwicklung  Temperaturregler  Kontrollleuchte Ready  Kontrollleuchte Power  Ein-/Aus-Schalter (O/I)  Entriegelungstaste Deckel  Haltegriﬀ

- Frittierkorb 3 Fonduespieße ! Fonduering

SFM 850 A4

DE│AT│CH

│

91 ■

Technische Daten

Netzspannung 230 V ∼ (Wechselstrom), 50/60 Hz

Nennleistung 850 W

Fassungsvermögen Öl ca. 1,2 Liter bis zur MAX-Markierung

Fassungsvermögen festes Fett ca. 1 kg

Alle Teile dieses Gerätes, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind lebensmittelecht.

Sicherheitshinweise

STROMSCHLAGGEFAHR!

► Achten Sie darauf, dass im Betrieb das Netzkabel niemals

nass oder feucht wird. Führen Sie es so, dass es nicht eingeklemmt oder anderweitig beschädigt werden kann.

► Schließen Sie das Gerät an eine Netzsteckdose mit einer

Netzspannung von 230 V ∼, 50/60 Hz an.

► Lassen Sie beschädigte Netzstecker oder Netzkabel sofort

von autorisiertem Fachpersonal oder dem Kundenservice austauschen, um Gefährdungen zu vermeiden.

Tauchen Sie das Gerät mit der Netzleitung niemals unter Wasser und reinigen Sie es auch nicht unter ﬂießendem Wasser.

■ 92 │ DE

│AT│

SFM 850 A4

WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!

► Dieses Gerät darf nicht von Kindern im Alter zwischen 0 und

8Jahren benutzt werden. Dieses Gerät kann von Kindern ab 8Jahren und darüber benutzt werden, wenn sie ständig beaufsichtigt werden. Dieses Gerät kann von Per sonen mit reduzierten physischen, sensorischen oder men talen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder be züglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.

► Das Gerät und seine Anschlussleitung sind von Kindern

jünger als 8 Jahre fernzuhalten.

► Die Reinigung und die Wartung durch den Benutzer darf

nicht von Kindern durchgeführt werden.

► Sorgen Sie für einen sicheren Stand des Gerätes. ► Falls das Gerät heruntergefallen oder beschädigt ist, dürfen

Sie es nicht mehr in Betrieb nehmen. Lassen Sie das Gerät von qualiﬁziertem Fachpersonal überprüfen und gegebenenfalls reparieren.

► Während des Frittiervorgangs wird heißer Dampf freigesetzt,

insbesondere, wenn Sie den Deckel öﬀnen. Halten Sie einen sicheren Abstand zum Dampf.

► Stellen Sie sicher, dass alle Teile vollständig trocken sind, be-

vor Sie Öl oder ﬂüssiges Fett in die Fritteuse geben. Heißes Öl oder heißes Fett spritzt sonst.

► Trocknen Sie alle Lebensmittel sorgfältig ab, bevor Sie sie in

die Fritteuse geben. Heißes Öl oder heißes Fett spritzt sonst.

SFM 850 A4

DE│AT│CH

│

93 ■

WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!

► Trocknen Sie alle Lebensmittel sorgfältig ab, bevor Sie sie in

die Fritteuse geben. Heißes Öl oder heißes Fett spritzt sonst.

► Gehen Sie insbesonders mit gefrorenen Lebensmitteln vor-

sichtig um. Entfernen Sie alle Eisstücke. Je mehr Eis sich noch an den Lebensmitteln beﬁndet, umso mehr spritzt das heiße Öl oder das heiße Fett.

► Teile des Gerätes werden während des Gebrauchs heiß.

Berühren Sie diese nicht, um Verbrennungen zu vermeiden.

► Das Gerät sollte in einer stabilen Lage mit den Handgriﬀen

aufgestellt werden, um ein Verschütten der heißen Flüssigkeit zu vermeiden.

WARNUNG! BRANDGEFAHR!

► Benutzen Sie keine externe Zeitschaltuhr oder ein separates

Fernwirksystem, um das Gerät zu betreiben.

► Schmelzen Sie Fettblöcke niemals in der Fritteuse. Durch die

hohe Temperatur, die entsteht, solange das Fett noch nicht das Heizelement bedeckt, kann das Heizelement beschädigt werden oder es kommt zu einem Brand! Schmelzen Sie das Fett vorher in einem Topf o. Ä.

► Benutzen Sie das Gerät nicht in der Nähe von heißen

Ober ﬂächen.

► Lassen Sie das Gerät während des Betriebs niemals un-

beaufsichtigt.

■ 94 │ DE

Achtung! Heiße Oberﬂäche!

│AT│

SFM 850 A4

WARNUNG! BRANDGEFAHR!

Benutzen Sie niemals Wasser zum Löschen der Fritteuse!

► Altes bzw. verschmutztes Fett oder Öl entzündet sich bei

Überhitzung von selbst. Wechseln Sie das Öl oder Fett rechtzeitig. Im Brandfall Netzstecker ziehen und brennendes Fett oder Öl mit einer Decke ersticken.

ACHTUNG! GERÄTESCHÄDEN!

► Füllen Sie nie mehr Fett als bis zur MAX-Markierung und

nie weniger als bis zur MIN-Markierung in den FrittierBehälter ein. Achten Sie bei jedem Einschalten darauf, dass genügend Fett oder Öl in der Fritteuse ist.

► Schalten Sie das Gerät niemals ein, wenn sich kein Öl

oder ﬂüssiges Fett darin beﬁndet. Ansonsten kann das Gerät überhitzen.

► Die Fritteuse ist nur zum Frittieren von Lebensmitteln geeignet.

Sie ist nicht für das Kochen von Flüssigkeiten konzipiert.

► Wenn Sie die Fondue-Funktion dieses Gerätes benutzen,

beachten Sie, dass nur klassisches Fondue mit Öl/Fett oder mit Brühe mit diesem Gerät betrieben werden kann. Benutzen Sie das Gerät nicht um Schokoladen- oder Käse-Fondue herzustellen.

Vor dem ersten Gebrauch

Bevor Sie die Fritteuse zum ersten Mal benutzen, reinigen Sie bitte die einzelnen Teile gründlich und trocknen Sie sie sorgfältig ab (siehe Kapitel „Reinigung und Pﬂege“).

SFM 850 A4

DE│AT│CH

│

95 ■

Acrylamidarme Zubereitung

Acrylamid ist ein möglicherweise krebserzeugender Stoﬀ, der beim Frittieren von stärkehaltigen Lebensmitteln durch Reaktionen mit Aminosäuren verstärkt gebildet wird. Bei Temperaturen von mehr als 175 °C steigt die Bildung von Acrylamid sprunghaft an.

Frittieren Sie daher stärkehaltige Lebensmittel, wie zum Beispiel Pommes frites, nach Möglichkeit nicht mit einer Temperatur von über 170 ˚C. Das Frittiergut sollte nur goldgelb anstatt dunkel oder braun frittiert werden. Nur so erreichen Sie eine acrylamidarme Zubereitung.

Frittieren

Für den Gebrauch in dieser Fritteuse empfehlen wir Frittieröl oder ﬂüssiges Frittierfett. Sie können auch festes Frittierfett benutzen. Lesen Sie hierzu erst das Kapitel „Festes Frittierfett“.

Vorbereitungen

1) Stellen Sie das Gerät auf eine waagerechte, ebene, stabile und hitzebeständige Oberﬂäche.

HINWEIS

► Wenn Sie die Fritteuse unter die Dunstabzugshaube auf den Herd stellen

wollen, achten Sie darauf, dass der Herd ausgeschaltet ist.

2) Wickeln Sie das Netzkabel komplett von der Kabelaufwicklung .

3) Drücken Sie die Entriegelungstaste Deckel . Der Deckel springt auf.

4) Nehmen Sie den Frittierkorb - heraus und befestigen Sie den Haltegriﬀ :

– Drücken Sie die Stäbe des Haltegriﬀs  etwas zusammen, so dass sich

die Haltebolzen von innen in die Ösen am Frittierkorb - schieben lassen:

■ 96 │ DE

│AT│

SFM 850 A4

– Lösen Sie dann die zusammengedrückten Stäbe des Haltegriﬀs , so

dass die Haltebolzen durch die Ösen ragen:

– Ziehen Sie den Haltegriﬀ  nach hinten, so dass dieser einrastet:

HINWEIS

5) Befüllen Sie den trockenen und leeren Frittier-Behälter  mit Öl, ﬂüssigem

SFM 850 A4

– Der Haltegriﬀ  sitzt nun fest am Frittierkorb -.

► Verwenden Sie nur Öle oder Fette, die ausdrücklich als „nicht schäumend“

gekennzeichnet und zum Frittieren geeignet sind. Diese Information ﬁnden Sie auf der Verpackung oder dem Etikett.

► Vermischen Sie niemals verschiedene Fett- oder Ölsorten! Die Fritteuse

könnte überschäumen.

oder geschmolzenem Fett (ca. 1,2 l Öl oder ca. 1 kg festes Fett).

DE│AT│CH

│

97 ■

SILVERCREST SFM 850 A4 User manual [sk]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual