SILVERCREST SFM 850 A4 User manual [gb]

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MINI-FRITTEUSE MIT FONDUE MINI DEEP FAT FRYER WITH FONDUE MINI-FRITEUSE ET FONDUE SFM 850 A4

MINI-FRITTEUSE MIT FONDUE

Bedienungsanleitung

MINI-FRITEUSE ET FONDUE

Mode d’emploi

MINI FRYTKOWNICA Z FONDUE

Instrukcja obsługi

MINIFRITÉZA S FONDUE

Návod na obsluhu

IAN 326680_1904

MINI DEEP FAT FRYER WITH FONDUE

Operating instructions

MINI FRITEUSE MET FONDUE

Gebruiksaanwijzing

MINIFRITÉZA S FONDUE

Návod k obsluze

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DE / AT / CH Bedienungsanleitung Seite 1 GB/IE Operating instructions Page 23 FR / BE Mode d’emploi Page 45 NL / BE Gebruiksaanwijzing Pagina 67 PL Instrukcja obsługi Strona 89 CZ Návod k obsluze Strana 111 SK Návod na obsluhu Strana 133

Inhaltsverzeichnis

Einleitung .....................................................2

Bestimmungsgemäße Verwendung ...............................2

Lieferumfang und Transportinspektion ............................3

Gerätebeschreibung/Zubehör ...................................3

Technische Daten ...............................................4

Sicherheitshinweise ............................................4

Vor dem ersten Gebrauch .......................................7

Acrylamidarme Zubereitung .....................................8

Frittieren .....................................................8

Vorbereitungen .......................................................... 8

Lebensmittel frittieren .....................................................10

Festes Frittierfett .........................................................12

Nach dem Frittieren ...........................................12

Fondue ......................................................13

Frittierfett wechseln ...........................................14

Reinigung und Pﬂege ..........................................14

Lagerung ....................................................16

Tipps ........................................................17

Pommes frites selbst gemacht ............................................... 17

Tiefkühlkost ............................................................. 18

Wie Sie unerwünschten Beigeschmack loswerden ..............................18

Gesunde Ernährung ...................................................... 18

Tabelle Frittierzeiten ...........................................19

Fehlerbehebung ..............................................20

Anhang .....................................................20

Entsorgung ............................................................. 20

Garantie der Kompernaß Handels GmbH ....................................21

Service ................................................................ 22

Importeur ..............................................................22

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Einleitung

Herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihres neuen Gerätes! Sie haben sich damit für ein modernes und hochwertiges Produkt entschieden.

Die Bedienungsanleitung ist Bestandteil dieses Produktes. Sie enthält wichtige Hinweise für Sicherheit, Gebrauch und Entsorgung. Machen Sie sich vor der Benutzung des Produkts mit allen Bedien- und Sicherheitshinweisen vertraut. Benutzen Sie dieses Produkt nur wie beschrieben und für die angegebenen Einsatzbereiche. Händigen Sie alle Unterlagen bei Weitergabe des Produkts an Dritte mit aus.

Bestimmungsgemäße Verwendung

Dieses Gerät ist ausschließlich für das Frittieren von Lebensmitteln und für das Zubereiten von Fondues mit Fett oder Brühe im privaten Haushalt konzipiert. Dieses Gerät ist ausschließlich für die Benutzung in privaten Haushalten bestimmt. Benutzen Sie es nicht gewerblich.

Benutzen Sie das Gerät nur in trockenen Räumen und verwenden Sie es niemals im Freien.

Dieses Gerät ist nicht geeignet für den Gebrauch …

– in Küchen für Mitarbeiter in Läden, Büros und anderen gewerblichen

Bereichen,

– von Kunden in Hotels, Motels und anderen Wohneinrichtungen, – in Frühstückspensionen.

WARNUNG!

Gefahr durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung!

Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und/oder andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen.

► Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden. ► Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten.

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HINWEIS

► Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und/

oder andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen. Verwenden Sie das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß. Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten. Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung, unsachgemäßen Reparaturen, unerlaubt vorgenommenen Veränderungen oder Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile sind ausgeschlossen. Das Risiko trägt allein der Benutzer. Das Gerät ist kein Kinderspielzeug.

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Lieferumfang und Transportinspektion

Das Gerät wird standardmäßig mit folgenden Komponenten geliefert:

▯ Mini-Fritteuse mit Fondue ▯ Frittierkorb und Haltegriﬀ ▯ Fonduering ▯ 6 Fonduespieße ▯ Bedienungsanleitung

1) Entnehmen Sie alle Teile des Gerätes und die Bedienungsanleitung aus dem Karton.

2) Entfernen Sie sämtliches Verpackungsmaterial und eventuelle Aufkleber vom Gerät.

HINWEIS

► Prüfen Sie die Lieferung auf Vollständigkeit und auf sichtbare Schäden. ► Bei einer unvollständigen Lieferung oder Schäden infolge mangelhafter

Verpackung oder durch Transport wenden Sie sich an die Service-Hotline (siehe Kapitel Service).

Gerätebeschreibung/Zubehör

 Permanent-Metallﬁlter  Frittier-Behälter  Handgriﬀe  Kabelaufwicklung  Temperaturregler  Kontrollleuchte Ready  Kontrollleuchte Power  Ein-/Aus-Schalter (O/I)  Entriegelungstaste Deckel  Haltegriﬀ

- Frittierkorb 3 Fonduespieße ! Fonduering

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Technische Daten

Netzspannung 230 V ∼ (Wechselstrom), 50/60 Hz

Nennleistung 850 W

Fassungsvermögen Öl ca. 1,2 Liter bis zur MAX-Markierung

Fassungsvermögen festes Fett ca. 1 kg

Alle Teile dieses Gerätes, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind lebensmittelecht.

Sicherheitshinweise

STROMSCHLAGGEFAHR!

► Achten Sie darauf, dass im Betrieb das Netzkabel niemals

nass oder feucht wird. Führen Sie es so, dass es nicht eingeklemmt oder anderweitig beschädigt werden kann.

► Schließen Sie das Gerät an eine Netzsteckdose mit einer

Netzspannung von 230 V ∼, 50/60 Hz an.

► Lassen Sie beschädigte Netzstecker oder Netzkabel sofort

von autorisiertem Fachpersonal oder dem Kundenservice austauschen, um Gefährdungen zu vermeiden.

Tauchen Sie das Gerät mit der Netzleitung niemals unter Wasser und reinigen Sie es auch nicht unter ﬂießendem Wasser.

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WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!

► Dieses Gerät darf nicht von Kindern im Alter zwischen 0 und

8Jahren benutzt werden. Dieses Gerät kann von Kindern ab 8Jahren und darüber benutzt werden, wenn sie ständig beaufsichtigt werden. Dieses Gerät kann von Per sonen mit reduzierten physischen, sensorischen oder men talen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder be züglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.

► Das Gerät und seine Anschlussleitung sind von Kindern

jünger als 8 Jahre fernzuhalten.

► Die Reinigung und die Wartung durch den Benutzer darf

nicht von Kindern durchgeführt werden.

► Sorgen Sie für einen sicheren Stand des Gerätes. ► Falls das Gerät heruntergefallen oder beschädigt ist, dürfen

Sie es nicht mehr in Betrieb nehmen. Lassen Sie das Gerät von qualiﬁziertem Fachpersonal überprüfen und gegebenenfalls reparieren.

► Während des Frittiervorgangs wird heißer Dampf freigesetzt,

insbesondere, wenn Sie den Deckel öﬀnen. Halten Sie einen sicheren Abstand zum Dampf.

► Stellen Sie sicher, dass alle Teile vollständig trocken sind, be-

vor Sie Öl oder ﬂüssiges Fett in die Fritteuse geben. Heißes Öl oder heißes Fett spritzt sonst.

► Trocknen Sie alle Lebensmittel sorgfältig ab, bevor Sie sie in

die Fritteuse geben. Heißes Öl oder heißes Fett spritzt sonst.

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WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!

► Trocknen Sie alle Lebensmittel sorgfältig ab, bevor Sie sie in

die Fritteuse geben. Heißes Öl oder heißes Fett spritzt sonst.

► Gehen Sie insbesonders mit gefrorenen Lebensmitteln vor-

sichtig um. Entfernen Sie alle Eisstücke. Je mehr Eis sich noch an den Lebensmitteln beﬁndet, umso mehr spritzt das heiße Öl oder das heiße Fett.

► Teile des Gerätes werden während des Gebrauchs heiß.

Berühren Sie diese nicht, um Verbrennungen zu vermeiden.

► Das Gerät sollte in einer stabilen Lage mit den Handgriﬀen

aufgestellt werden, um ein Verschütten der heißen Flüssigkeit zu vermeiden.

WARNUNG! BRANDGEFAHR!

► Benutzen Sie keine externe Zeitschaltuhr oder ein separates

Fernwirksystem, um das Gerät zu betreiben.

► Schmelzen Sie Fettblöcke niemals in der Fritteuse. Durch die

hohe Temperatur, die entsteht, solange das Fett noch nicht das Heizelement bedeckt, kann das Heizelement beschädigt werden oder es kommt zu einem Brand! Schmelzen Sie das Fett vorher in einem Topf o. Ä.

► Benutzen Sie das Gerät nicht in der Nähe von heißen

Ober ﬂächen.

► Lassen Sie das Gerät während des Betriebs niemals un-

beaufsichtigt.

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Achtung! Heiße Oberﬂäche!

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WARNUNG! BRANDGEFAHR!

Benutzen Sie niemals Wasser zum Löschen der Fritteuse!

► Altes bzw. verschmutztes Fett oder Öl entzündet sich bei

Überhitzung von selbst. Wechseln Sie das Öl oder Fett rechtzeitig. Im Brandfall Netzstecker ziehen und brennendes Fett oder Öl mit einer Decke ersticken.

ACHTUNG! GERÄTESCHÄDEN!

► Füllen Sie nie mehr Fett als bis zur MAX-Markierung und

nie weniger als bis zur MIN-Markierung in den FrittierBehälter ein. Achten Sie bei jedem Einschalten darauf, dass genügend Fett oder Öl in der Fritteuse ist.

► Schalten Sie das Gerät niemals ein, wenn sich kein Öl

oder ﬂüssiges Fett darin beﬁndet. Ansonsten kann das Gerät überhitzen.

► Die Fritteuse ist nur zum Frittieren von Lebensmitteln geeignet.

Sie ist nicht für das Kochen von Flüssigkeiten konzipiert.

► Wenn Sie die Fondue-Funktion dieses Gerätes benutzen,

beachten Sie, dass nur klassisches Fondue mit Öl/Fett oder mit Brühe mit diesem Gerät betrieben werden kann. Benutzen Sie das Gerät nicht um Schokoladen- oder Käse-Fondue herzustellen.

Vor dem ersten Gebrauch

Bevor Sie die Fritteuse zum ersten Mal benutzen, reinigen Sie bitte die einzelnen Teile gründlich und trocknen Sie sie sorgfältig ab (siehe Kapitel „Reinigung und Pﬂege“).

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Acrylamidarme Zubereitung

Acrylamid ist ein möglicherweise krebserzeugender Stoﬀ, der beim Frittieren von stärkehaltigen Lebensmitteln durch Reaktionen mit Aminosäuren verstärkt gebildet wird. Bei Temperaturen von mehr als 175 °C steigt die Bildung von Acrylamid sprunghaft an.

Frittieren Sie daher stärkehaltige Lebensmittel, wie zum Beispiel Pommes frites, nach Möglichkeit nicht mit einer Temperatur von über 170 ˚C. Das Frittiergut sollte nur goldgelb anstatt dunkel oder braun frittiert werden. Nur so erreichen Sie eine acrylamidarme Zubereitung.

Frittieren

Für den Gebrauch in dieser Fritteuse empfehlen wir Frittieröl oder ﬂüssiges Frittierfett. Sie können auch festes Frittierfett benutzen. Lesen Sie hierzu erst das Kapitel „Festes Frittierfett“.

Vorbereitungen

1) Stellen Sie das Gerät auf eine waagerechte, ebene, stabile und hitzebeständige Oberﬂäche.

HINWEIS

► Wenn Sie die Fritteuse unter die Dunstabzugshaube auf den Herd stellen

wollen, achten Sie darauf, dass der Herd ausgeschaltet ist.

2) Wickeln Sie das Netzkabel komplett von der Kabelaufwicklung .

3) Drücken Sie die Entriegelungstaste Deckel . Der Deckel springt auf.

4) Nehmen Sie den Frittierkorb - heraus und befestigen Sie den Haltegriﬀ :

– Drücken Sie die Stäbe des Haltegriﬀs  etwas zusammen, so dass sich

die Haltebolzen von innen in die Ösen am Frittierkorb - schieben lassen:

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– Lösen Sie dann die zusammengedrückten Stäbe des Haltegriﬀs , so

dass die Haltebolzen durch die Ösen ragen:

– Ziehen Sie den Haltegriﬀ  nach hinten, so dass dieser einrastet:

HINWEIS

5) Befüllen Sie den trockenen und leeren Frittier-Behälter  mit Öl, ﬂüssigem

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– Der Haltegriﬀ  sitzt nun fest am Frittierkorb -.

► Verwenden Sie nur Öle oder Fette, die ausdrücklich als „nicht schäumend“

gekennzeichnet und zum Frittieren geeignet sind. Diese Information ﬁnden Sie auf der Verpackung oder dem Etikett.

► Vermischen Sie niemals verschiedene Fett- oder Ölsorten! Die Fritteuse

könnte überschäumen.

oder geschmolzenem Fett (ca. 1,2 l Öl oder ca. 1 kg festes Fett).

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HINWEIS

► Füllen Sie nie mehr Fett oder Öl als bis zur MAX-Markierung und nie

weniger als bis zur MIN-Markierung in den Frittier-Behälter  ein.

STROMSCHLAGGEFAHR!

► Das Netzkabel darf nicht mit den heißen Teilen der Fritteuse in Berührung

kommen. Gefahr eines elektrischen Schlages!

6) Setzen Sie den Frittierkorb - wieder ein.

7) Schließen Sie den Deckel, so dass dieser einrastet.

Lebensmittel frittieren

ACHTUNG! SACHSCHADEN!

► Betreiben Sie die Fritteuse niemals ohne Öl/Fett!

1) Stecken Sie den Netzstecker in eine Netzsteckdose.

2) Stellen Sie den Ein-/Aus-Schalter  in die Position „I“. Die Kontrollleuchte

Power  leuchtet auf.

3) Drehen Sie den Temperaturregler  auf die gewünschte Temperatur. Das Öl

oder Fett wird auf die gewünschte Temperatur erhitzt. Ist die eingestellte Temperatur erreicht, leuchtet die Kontrollleuchte Ready  auf.

HINWEIS

► Wir empfehlen das Gerät mindestens 10 –15 Minuten aufheizen zu lassen,

bevor Sie mit dem Frittieren beginnen.

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HINWEIS

Die korrekte Frittiertemperatur ﬁnden Sie auf der Packung des Frittierguts oder im Kapitel „Tabelle Frittierzeiten“ in dieser Bedienungsanleitung. Eine grobe Orientierung, welche Lebensmittel bei welcher Temperatur frittiert werden sollten, geben Ihnen die Abbildungen auf der Vorderseite der Fritteuse:

Symbol Lebensmittel Temperatur

Garnelen 130 °C

Hühnchen 150 °C

Pommes frites

(frisch)

Fisch 190 °C

Die genannten Werte sind nur Orientierungshilfen. Die Temperatur kann je nach Beschaﬀenheit und persönlichem Geschmack variieren!

WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!

► Der Deckel und die Fritteuse sind während des Frittiervorganges sehr heiß.

Fassen Sie daher während des Frittiervorganges nur die Griﬀe  an! Ver- brennungsgefahr! Benutzen Sie am besten Topfhandschuhe.

4) Drücken Sie die Entriegelungstaste Deckel .

WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!

► Seien Sie vorsichtig beim Befüllen des Frittierkorbes -! Dieser ist sehr heiß!

5) Nehmen Sie den Frittierkorb - aus der Fritteuse. Geben Sie das Frittiergut

hinein. Der Frittierkorb - darf dabei maximal so befüllt werden, dass das Füllgut komplett von Fett bedeckt wird, wenn man den Frittierkorb - in die Fritteuse absenkt. Überschreiten Sie zudem nicht die MAX-Markierung am Frittierkorb-.

6) Senken Sie den Frittierkorb - vorsichtig in das heiße Öl oder Fett ab.

7) Schließen Sie den Gerätedeckel.

170 °C

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HINWEIS

► Durch das Sichtfenster im Gerätedeckel können Sie den Frittiervorgang

überwachen.

Festes Frittierfett

Um zu verhindern, dass das Fett spritzt und das Gerät zu heiß wird, treﬀen Sie bitte folgende Vorsichtsmaßnahmen, wenn Sie festes Frittierfett benutzen:

■ Bei Verwendung von frischem Fett, schmelzen Sie die Fettblöcke zunächst

langsam bei kleiner Hitze in einem normalen Topf. Gießen Sie das geschmolzene Fett vorsichtig in die Fritteuse. Stecken Sie erst dann den Netzstecker ein und schalten Sie die Fritteuse ein.

■ Nach Gebrauch bewahren Sie die Fritteuse mit dem wieder erstarrten Fett

bei Raumtemperatur auf.

■ Wenn das Fett zu kalt ist, kann es bei erneutem Schmelzen spritzen! Um dies

zu verhindern, stechen Sie mit einem Holz- oder Plastikstab einige Löcher in das wieder fest gewordene Fett. Achten Sie darauf, dass die Beschichtung des Frittier-Behälters  nicht beschädigt wird!

■ Um das Fett zu schmelzen, stecken Sie den Netzstecker in die Netzsteckdose,

stellen Sie den Ein-/Aus-Schalter  in die Position „I“ und drehen Sie den Temperaturregler  auf 130˚C. Die Kontrollleuchte Power leuchtet auf.

■ Warten Sie, bis das gesamte Fett geschmolzen ist. Die Kontrollleuchte

Ready kann dabei immer wieder auﬂeuchten und erlöschen. Stellen Sie erst dann die gewünschte Frittiertemperatur ein, wenn das gesamte Fett geschmolzen ist.

Nach dem Frittieren

WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!

► Fassen Sie niemals den Frittierkorb - nach dem Frittieren an. Dieser ist sehr

heiß! Heben Sie den Frittierkorb - nur an dem Haltegriﬀ  aus der Fritteuse!

1) Wenn das Frittiergut fertig ist, drücken Sie die Entriegelungstaste Deckel , so dass der Deckel aufspringt.

2) Heben Sie den Frittierkorb - an und hängen Sie ihn an den Rand des Gerätes, so dass überschüssiges Fett abtropfen kann.

3) Drehen Sie den Temperaturregler  auf Min.

4) Stellen Sie den Ein-/Aus-Schalter in die Position „O“, um das Gerät aus- zuschalten.

5) Ziehen Sie den Netzstecker aus der Netzsteckdose.

6) Wenn das Frittiergut abgetropft ist, heben Sie den Frittierkorb - vorsichtig aus der Fritteuse.

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7) Geben Sie das Frittiergut in eine Schüssel oder ein Sieb (mit saugfähigem

Fondue

1) Bereiten Sie das Gerät wie im Kapitel „Vorbereitungen“ beschrieben vor.

2) Öﬀnen Sie den Gerätedeckel und legen Sie den Fonduering ! auf den Rand

3) Stecken Sie den Netzstecker in eine Netzsteckdose.

4) Stellen Sie den Ein-/Aus-Schalter  in die Position „I“. Die Kontrollleuchte

5) Stellen Sie den Temperaturregler  auf die gewünschte Temperatur.

6) Wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist, öﬀnen Sie den Gerätedeckel.

7) Spießen Sie die Lebensmittel auf die Fonduespieße 3 und stellen Sie die

8) Entnehmen Sie vorsichtig den Fonduespieß 3 und lösen Sie die gegarte

9) Wenn Sie das Fondue beenden wollen, drehen Sie den Temperaturregler 

Küchenpapier auslegen!).

Wenn Sie die Fritteuse nicht regelmäßig benutzen, empﬁehlt es sich, das Öl nach dem Erkalten in gut verschlossenen Flaschen, oder anderen Frittier-Behältern, vor zugsweise im Kühlschrank oder an einem anderen kühlen Ort aufzubewahren. Befüllen Sie die Flaschen durch ein feines Sieb, um Nahrungspartikel aus dem Öl zu entfernen.

Sie können diese Fritteuse als Fondue-Topf benutzen.

ACHTUNG! SACHSCHADEN!

► Benutzen Sie dieses Gerät nicht, um Schokoladen- oder Käsefondue herzu-

stellen! Benutzen Sie ausschließlich Fett/Öl oder Brühe, um ein Fondue mit diesem Gerät zuzubereiten.

des Frittierbehälters  und schließen Sie den Gerätedeckel wieder.

Power  leuchtet auf.

Bei klassischem Fondue mit Öl/Fett: Je nachdem, welche Art von Lebensmittel Sie frittieren wollen, orientieren Sie sich dabei an der Tabelle im Kapitel „Lebensmittel frittieren“. Bei Fondue mit Brühe: Stellen Sie eine Temperatur zwischen 90 und 110 °C (ca. 100 °C) ein, die Brühe sollte lediglich simmern (leicht köcheln).

Fonduespieße 3 vorsichtig in den Frittierbehälter . In jeder Einkerbung am Fonduering ! kann ein Fonduespieß 3 stehen.

Je nach Art und Größe sind die aufgespießten Lebensmittel nach wenigen Minuten gar.

Speise. Sie können dann weitere Lebensmittel auf den Fonduespieß 3 spießen und in das heiße Fett/die Brühe geben.

auf Min, stellen Sie den Ein-/Aus-Schalter  auf die Position „O“ und ziehen Sie den Netzstecker aus der Netzsteckdose.

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Frittierfett wechseln

Wechseln Sie das Öl erst, wenn es völlig erkaltet ist. Festes Fett muss gerade noch ﬂüssig sein, so dass man es schütten kann.

1) Drücken Sie die Entriegelungstaste Deckel  und nehmen Sie den Deckel ab (siehe Kapitel „Reinigung und Pﬂege“).

2) Entnehmen Sie den Frittierkorb -.

3) Fassen Sie das Gerät an den seitlichen Griﬀen an und gießen Sie das Öl oder Fett über die hintere linke Ecke, an der sich eine Ausgießkerbe ( ﬁndet, in geeignete Behältnisse, zum Beispiel Flaschen. Benutzen Sie dafür am Besten einen Trichter.

HINWEIS

► In jeder Gemeinde oder Stadt ist die Entsorgung von Speiseölen oder -fetten

anders geregelt. Oft ist es nicht erlaubt, solche Öle oder Fette im normalen Hausmüll zu entsorgen. Bitte informieren Sie sich bei Ihrer Gemeinde- oder Stadtverwaltung nach den Entsorgungsmöglichkeiten.

4) Reinigen Sie alle Teile der Fritteuse gründlich, wie im Kapitel „Reinigung und Pﬂege“ beschrieben.

5) Füllen Sie frisches Öl oder Fett in die Fritteuse, wie im Kapitel „Frittieren“ beschrieben.

Reinigung und Pﬂege

WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!

► Bevor Sie das Gerät reinigen, ziehen Sie immer den Netzstecker aus der

Netzsteckdose.

Auf keinen Fall darf das Gerät in Flüssigkeiten getaucht werden! Hierdurch kann Lebensgefahr durch elektrischen Schlag entstehen und das Gerät beschädigt werden.

) be-

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WARNUNG! VERLETZUNGSGEFAHR!

► Lassen Sie das Gerät vor der Reinigung erst abkühlen.

ACHTUNG! SACHSCHADEN!

► Verwenden Sie zur Reinigung keine ätzenden oder scheuernden Reinigungs-

mittel/-materialien wie Scheuermilch oder Stahlwolle. Diese können die Oberﬂäche des Gerätes beschädigen!

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Zur einfachen Reinigung, nehmen Sie die Fritteuse auseinander:

1) Öﬀnen Sie die Abdeckung über dem Permanent-Metallﬁlter  und nehmen Sie diesen heraus:

2) Öﬀnen Sie den Gerätedeckel. Drücken Sie mit einem Stab o. ä. in die Löcher an den Scharnierhalterungen an der Rückseite des Gerätes und ziehen Sie den Gerätedeckel gleichzeitig nach oben aus den Scharnierhalterungen heraus:

3) Entnehmen Sie den Frittierkorb -.

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Den Frittierkorb - können Sie in der Spülmaschine reinigen. Dieser ist spülmaschinengeeignet. Nehmen Sie hierfür jedoch den Haltegriﬀ  ab.

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HINWEIS

► Vor dem ersten Gebrauch muss der Frittierkorb - von Hand abgespült

werden. Bevor der Frittierkorb - in der Spülmaschine gereinigt werden darf, muss dieser in Öl getaucht worden sein. Trocknen Sie den Frittierkorb - vor einer erneuten Benutzung gut ab.

■ Sobald sich das Fett/Öl abgekühlt hat, schütten Sie es aus dem Frittier-

behälter  (siehe Kapitel „Frittierfett wechseln“).

■ Reinigen Sie den Haltegriﬀ , den Permanent-Metallﬁlter , die Fondue-

spieße 3 und den Fonduering ! in warmem Wasser mit einem milden Spülmittel. Spülen Sie alle Teile dann mit klarem Wasser ab.

■ Reinigen Sie das Gehäuse und den Frittier-Behälter  mit einem feuchten

Tuch. Bei Bedarf geben Sie ein mildes Spülmittel auf das Tuch. Wischen Sie danach mit einem nur mit Wasser befeuchteten Tuch gründlich nach, so dass keine Spülmittelreste mehr im Frittier-Behälter  haften. Trocknen Sie das Gehäuse und den Frittier-Behälter  gut ab.

■ Reinigen Sie den Gerätedeckel in warmem Wasser mit einem milden Spül-

mittel. Spülen Sie diesen dann mit klarem Wasser ab. Trocknen Sie den Gerätedeckel gut ab und stellen Sie ihn aufrecht auf die Seite, so dass noch im Inneren des Deckels verbliebenes Wasser herauslaufen kann. Achten Sie darauf, dass der Deckel vor einer erneuten Benutzung vollständig trocken sein muss!

■ Reinigen Sie den Permanent-Metallﬁlter  in warmem Wasser mit einem

milden Spülmittel und spülen Sie diesen mit klarem Wasser ab.

4) Trocknen Sie alle Teile vor dem Zusammenbauen gut ab.

5) Legen Sie den Permanent-Metallﬁlter  wieder in die Mulde im Gerätedeckel und schließen Sie die Abdeckung über dem Permanent-Metallﬁlter .

6) Stecken Sie den Gerätedeckel wieder so auf das Gerät, dass die Scharniere in die Scharnierhalterungen an der Rückseite des Gerätes greifen und fest sitzen.

HINWEIS

► Andere Wartungsarbeiten sollten von einem autorisierten Fachbetrieb oder

Lagerung

1) Heben oder tragen Sie das Gerät mit Hilfe der seitlichen Handgriﬀe  am Gehäuse.

2) Wickeln Sie das Netzkabel um die Kabelaufwicklung  an der Rückseite des Gerätes. Stecken Sie einen der Stife des Netzsteckern in eines der Löcher der Kabelaufwicklung , um den Netzstecker zu ﬁxieren:

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dem Kundendienst durchgeführt werden.

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3) Den Haltegriﬀ  des Frittierkorbes - können Sie zur Lagerung wieder ab- montieren und in den Frittierkorb - legen, so dass der Frittierkorb - in die Fritteuse gestellt werden kann.

4) Lagern Sie das Gerät mit geschlossenem Gerätedeckel. So bleibt das Innere der Fritteuse sauber und staubfrei.

Tipps

Pommes frites selbst gemacht

■ Kartoﬀeln, die zum Frittieren vorgesehen sind, sollten einwandfrei und nicht

angekeimt sein.

■ Zum Frittieren sollten „mehligkochende“ oder „vorwiegend festkochende“

Kartoﬀelsorten verwendet werden.

■ Nach dem Schälen die Kartoﬀeln entsprechend der gewünschten Zu-

bereitung zerkleinern (Streifen oder Scheiben).

■ Wässern Sie die Kartoﬀeln vor der Weiterverwendung ca. eine Stunde.

Dadurch wird ein Teil des Zuckers, einem der Ausgangsprodukte für die Bildung von Acrylamid, herausgelöst.

■ Lassen Sie die Kartoﬀeln sorgfältig trocknen.

■ Frittieren Sie selbst gemachte Pommes frites stets zweimal:

– erst 8 – 12 Minuten bei ca. 150 °C dann 3 – 4 Minuten bei 170 °C,

je nach gewünschten Bräunungsgrad.

■ Tiefgekühlte Pommes frites sind vorgekocht und müssen daher nur einmal

frittiert werden. Folgen Sie den Anweisungen auf der Packung.

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Tiefkühlkost

Tiefgekühltes Frittiergut (-16 bis -18 °C) kühlt das Öl oder Fett erheblich ab, brät dadurch nicht schnell genug an und nimmt daher möglicherweise zu viel Öl oder Fett auf. Um dies zu vermeiden, gehen Sie bitte wie folgt vor:

■ Frittieren Sie keine größeren Mengen auf einmal. Das Frittiergut darf maximal

bis zur Max-Markierung im Inneren des Frittierkorbes -gefüllt sein.

■ Erhitzen Sie das Öl mindestens 15 Minuten, bevor Sie das Frittiergut hinein-

geben.

■ Stellen Sie den Temperaturregler  auf die in dieser Bedienungsanleitung

oder auf der Packung des Frittierguts angegebene Temperatur.

■ Vorzugsweise lassen Sie Tiefkühlkost vor dem Frittieren bei Zimmertemperatur

antauen. Entfernen Sie so viel Eis und Wasser wie möglich, bevor Sie das Frittiergut in die Fritteuse geben.

■ Geben Sie das Frittiergut möglichst langsam und vorsichtig in die Fritteuse,

da Tiefkühlkost das heiße Öl oder Fett abrupt und heftig zum Sprudeln bringen kann.

Wie Sie unerwünschten Beigeschmack loswerden

Manche Nahrungsmittel, insbesondere Fisch, geben beim Frittieren Flüssigkeit ab. Diese Flüssigkeiten sammeln sich im Frittieröl oder -fett an und können den Geruch und Geschmack des nachfolgenden, im gleichen Öl oder Fett erhitzten, Frittierguts beeinträchtigen.

Gehen Sie wie folgt vor, um wieder geschmacklich neutrales Öl oder Fett zu erhalten:

■ Erhitzen Sie das Öl oder Fett auf ca. 150 °C und geben Sie zwei dünne

Scheiben Brot oder ein paar kleine Zweige Petersilie in den Frittierkorb -.

■ Senken Sie den Frittierkorb - in das Fett ab und schließen Sie den Deckel.

■ Warten Sie, bis das Öl oder Fett nicht mehr sprudelt und entfernen Sie das

Brot bzw. die Petersilie mit einem Schaumlöﬀel. Das Öl oder Fett ist nun wieder geschmacksneutral.

Gesunde Ernährung

Ernährungswissenschaftler empfehlen die Verwendung von pﬂanzlichen Ölen und Fetten, die ungesättigte Fettsäuren (z. B. Linolsäure) enthalten. Allerdings verlieren diese Öle und Fette ihre positiven Eigenschaften schneller als andere Sorten und müssen daher öfter ausgewechselt werden. Orientieren Sie sich an den folgenden Richtlinien:

■ Wechseln Sie das Öl oder Fett regelmäßig. Wenn Sie mit der Fritteuse

hauptsächlich Pommes frites zubereiten und das Öl oder Fett nach jedem Gebrauch durchseihen, können Sie es 10- bis 12-mal verwenden.

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■ Verwenden Sie das Öl oder Fett jedoch nicht länger als sechs Monate.

Beachten Sie bitte auch stets die Anweisungen auf der Verpackung.

■ Generell lässt sich Öl oder Fett weniger lang verwenden, wenn Sie haupt-

sächlich proteinhaltige Lebensmittel wie Fleisch oder Fisch frittieren.

■ Mischen Sie kein frisches Öl mit gebrauchtem.

■ Wechseln Sie das Öl oder Fett, wenn es beim Erhitzen schäumt, einen

strengen Geschmack oder Geruch entwickelt oder wenn es dunkel wird und /oder eine sirupartige Konsistenz entwickelt.

Tabelle Frittierzeiten

Die Tabelle gibt Beispiele an, welche Nahrungsmittel bei welcher Temperatur frittiert werden müssen, und wie viel Frittierzeit Sie dazu benötigen. Falls die Anweisungen auf der Verpackung des Frittierguts von dieser Tabelle abweichen, folgen Sie bitte den Anweisungen auf der Verpackung.

Lebensmittel Temperatur (ca.) Zeit in Minuten

Frikadelle (gefroren) 150 °C 2 – 5 Minuten

Schweinekoteletts (paniert) 150 °C 12 – 25 Minuten

Hühnchenportionen

(große Stücke)

Hühnchenportionen

(kleine/mittlere Stücke)

Pommes frites (frisch) 150 °C /170 °C

Pommes frites (gefroren)

Scampis (frisch) 130 °C 2 – 5 Minuten

150 °C 8 – 18 Minuten

150 °C 7 – 17 Minuten

8 – 12 Minuten/

3 – 4 Minuten

siehe Angaben des

Herstellers

siehe Angaben des

Herstellers

HINWEIS

SFM 850 A4

Pilze 170 – 190 °C 3 – 5 Minuten

► Bei den Gradangaben kann es zu geringfügigen Temperaturabweichungen

kommen. Die in der oberen Tabelle genannten Werte sind Orientierungshilfen. Sie beziehen sich auf eine Menge von ca. 150 – 200 Gramm. Je nach Beschaﬀenheit der Lebensmittel können die Zeiten variieren.

► Der Frittierkorb - darf höchstens bis zur Max-Markierung im Inneren mit

Frittiergut gefüllt sein.

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19 ■

Fehlerbehebung

PROBLEM MÖGLICHE URSACHE MÖGLICHE LÖSUNGEN

Das Gerät funktioniert nicht.

oder

Die Kontrollleuchte Power  leuchtet nicht.

Die Kontrollleuchte Ready leuchtet nicht.

Sollten sich die Störungen nicht mit oben stehenden Fehlerbehebungen beheben lassen, oder wenn Sie andere Arten von Störungen feststellen, wenden Sie sich bitte an unseren Service.

Das Gerät ist nicht mit einer Netzsteckdose verbunden.

Das Gerät ist beschädigt. Wenden Sie sich an den Service.

Das Gerät ist ausgeschaltet.

Die eingestellte Temperatur des Öles / Fettes ist noch nicht erreicht.

Schließen Sie das Gerät an eine Netzsteckdose an.

Schalten Sie das Gerät am Ein-/ Aus-Schalter  ein.

Warten Sie einige Minuten, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist.

Anhang

Entsorgung

Werfen Sie das Gerät keinesfalls in den normalen Hausmüll. Dieses Produkt unterliegt der europäischen Richtlinie 2012/19/EU.

Entsorgen Sie das Gerät über einen zugelassenen Entsorgungsbetrieb oder über Ihre kommunale Entsorgungseinrichtung. Beachten Sie die aktuell geltenden Vor schriften. Setzen Sie sich im Zweifelsfall mit Ihrer Entsorgungseinrichtung in Verbindung.

Möglichkeiten zur Entsorgung des ausgedienten Produkts erfahren Sie bei Ihrer Gemeinde- oder Stadtverwaltung.

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Die Verpackung besteht aus umweltfreundlichen Materialien, die Sie über die

örtlichen Recyclingstellen entsorgen können.

Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht. Beachten Sie die Kennzeichnung auf den verschiedenen Verpackungsmaterialien und trennen Sie diese gegebenenfalls gesondert. Die Verpackungsmaterialien sind gekennzeichnet mit Abkürzungen (a) und Ziﬀern (b) mit folgender Bedeutung: 1–7: Kunststoﬀe, 20–22: Papier und Pappe, 80–98: Verbundstoﬀe.

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SFM 850 A4

Garantie der Kompernaß Handels GmbH

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, Sie erhalten auf dieses Gerät 3 Jahre Garantie ab Kaufdatum. Im Falle von

Mängeln dieses Produkts stehen Ihnen gegen den Verkäufer des Produkts gesetzliche Rechte zu. Diese gesetzlichen Rechte werden durch unsere im Folgenden dargestellte Garantie nicht eingeschränkt.

Garantiebedingungen

Die Garantiefrist beginnt mit dem Kaufdatum. Bitte bewahren Sie den Kassenbon gut auf. Dieser wird als Nachweis für den Kauf benötigt.

Tritt innerhalb von drei Jahren ab dem Kaufdatum dieses Produkts ein Materialoder Fabrikationsfehler auf, wird das Produkt von uns – nach unserer Wahl – für Sie kostenlos repariert, ersetzt, oder der Kaufpreis erstattet. Diese Garantieleistung setzt voraus, dass innerhalb der Dreijahresfrist das defekte Gerät und der Kaufbeleg (Kassenbon) vorgelegt und schriftlich kurz beschrieben wird, worin der Mangel besteht und wann er aufgetreten ist.

Wenn der Defekt von unserer Garantie gedeckt ist, erhalten Sie das reparierte oder ein neues Produkt zurück. Mit Reparatur oder Austausch des Produkts beginnt kein neuer Garantiezeitraum.

Garantiezeit und gesetzliche Mängelansprüche

Die Garantiezeit wird durch die Gewährleistung nicht verlängert. Dies gilt auch für ersetzte und reparierte Teile. Eventuell schon beim Kauf vorhandene Schäden und Mängel müssen sofort nach dem Auspacken gemeldet werden. Nach Ablauf der Garantiezeit anfallende Reparaturen sind kostenpﬂichtig.

Garantieumfang

Das Gerät wurde nach strengen Qualitätsrichtlinien sorgfältig produziert und vor Auslieferung gewissenhaft geprüft.

Die Garantieleistung gilt für Material- oder Fabrikationsfehler. Diese Garantie erstreckt sich nicht auf Produktteile, die normaler Abnutzung ausgesetzt sind und daher als Verschleißteile angesehen werden können oder für Beschädigungen an zerbrechlichen Teilen, z. B. Schalter, Akkus oder Teile, die aus Glas gefertigt sind.

Diese Garantie verfällt, wenn das Produkt beschädigt, nicht sachgemäß benutzt oder gewartet wurde. Für eine sachgemäße Benutzung des Produkts sind alle in der Bedienungsanleitung aufgeführten Anweisungen genau einzuhalten. Verwendungszwecke und Handlungen, von denen in der Bedienungsanleitung abgeraten oder vor denen gewarnt wird, sind unbedingt zu vermeiden.

Das Produkt ist nur für den privaten und nicht für den gewerblichen Gebrauch bestimmt. Bei missbräuchlicher und unsachgemäßer Behandlung, Gewaltanwendung und bei Eingriﬀen, die nicht von unserer autorisierten Serviceniederlassung vorgenommen wurden, erlischt die Garantie.

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Abwicklung im Garantiefall

Um eine schnelle Bearbeitung Ihres Anliegens zu gewährleisten, folgen Sie bitte den folgenden Hinweisen:

■ Bitte halten Sie für alle Anfragen den Kassenbon und die Artikelnummer

(z. B. IAN 123456) als Nachweis für den Kauf bereit.

■ Die Artikelnummer entnehmen Sie bitte dem Typenschild am Produkt, einer

Gravur am Produkt, dem Titelblatt der Bedienungsanleitung (unten links) oder dem Aufkleber auf der Rück- oder Unterseite des Produktes.

■ Sollten Funktionsfehler oder sonstige Mängel auftreten, kontaktieren Sie

zunächst die nachfolgend benannte Serviceabteilung telefonisch oder per E-Mail.

■ Ein als defekt erfasstes Produkt können Sie dann unter Beifügung des Kaufbelegs

(Kassenbon) und der Angabe, worin der Mangel besteht und wann er aufgetreten ist, für Sie portofrei an die Ihnen mitgeteilte Serviceanschrift übersenden.

Auf www.lidl-service.com können Sie diese und viele weitere Handbücher, Produktvideos und Installationssoftware herunterladen.

Mit diesem QR-Code gelangen Sie direkt auf die Lidl-Service-Seite (www.lidl-service.com) und können mittels der Eingabe der Artikelnummer (IAN) 123456 Ihre Bedienungsanleitung öﬀnen.

Service

Service Deutschland Tel.: 0800 5435 111 (kostenfrei aus dem dt. Festnetz/Mobilfunknetz) E-Mail: kompernass@lidl.de

Service Österreich Tel.: 0820 201 222 (0,15 EUR/Min.) E-Mail: kompernass@lidl.at

Service Schweiz Tel.: 0842 665566 (0,08 CHF/Min., Mobilfunk max. 0,40 CHF/Min.) E-Mail: kompernass@lidl.ch

IAN 326680_1904

Importeur

Bitte beachten Sie, dass die folgende Anschrift keine Serviceanschrift ist. Kontaktieren Sie zunächst die benannte Servicestelle.

KOMPERNASS HANDELS GMBH BURGSTRASSE 21 44867 BOCHUM DEUTSCHLAND www.kompernass.com

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Contents

Introduction ..................................................24

Intended use .................................................24

Package contents and transport inspection ........................25

Description of the appliance/accessories ..........................25

Technical details ..............................................26

Safety information ............................................26

Before ﬁrst use ...............................................29

Low-acrylamide cooking .......................................29

Deep frying ..................................................29

Preparations ............................................................ 30

Frying foods ............................................................ 32

Solid cooking fats ....................................................... 34

After frying ..................................................34

Fondue ......................................................35

Changing the cooking oil or fat ..................................36

Cleaning and care .............................................36

Storage .....................................................38

Tips .........................................................39

Home-made chips .......................................................39

Deep-frozen foods .......................................................39

How to prevent unwanted aftertaste .........................................40

Healthy nutrition ......................................................... 40

Table – frying times ...........................................41

Troubleshooting ..............................................42

Appendix ....................................................42

Disposal of the packaging ................................................. 42

Kompernass Handels GmbH warranty ....................................... 43

Service ................................................................ 44

Importer ............................................................... 44

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Introduction

Congratulations on the purchase of your new appliance! You have chosen a modern, high-quality product. These operating instructions

are part of the product. They contain important information about safety, usage and disposal. Before using the product, please familiarise yourself with all operating and safety instructions. This appliance may only be used as described and for the purposes indicated. Please also pass these operating instructions on to any future owner.

Intended use

This appliance is intended exclusively for deep-frying foods and for preparing fondues with fat or stock in domestic households. This appliance is intended solely for use in private households. Do not use it for commercial purposes.

Use the appliance only in dry places, and never use it outdoors. This appliance is not intended for use …

– in staﬀ kitchens in shops, oﬃces and other commercial areas, – by customers in hotels, motels and other residential facilities, – in bed & breakfast accommodation, – on agricultural estates.

WARNING

Danger if not used as intended!

The appliance may be hazardous if used for any other purpose or manner than that intended.

► Use the appliance only for its intended purpose. ► Observe the procedures described in these operating instructions.

■ 24 │ GB

NOTE

► Using the appliance for a purpose other than the intended purpose can be

dangerous. Use the appliance only for its intended purpose. Observe the procedures described in these operating instructions. Claims of any kind for damage resulting from misuse, incompetent repairs, unauthorised modiﬁcation or the use of unauthorised spare parts will not be accepted. The risk shall be borne solely by the user. This appliance is not a children’s plaything.

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Package contents and transport inspection

The appliance is supplied with the following components as standard:

▯ Mini Deep Fat Fryer with Fondue ▯ Frying basket and handle ▯ Fondue ring ▯ 6 fondue skewers ▯ Operating instructions

1) Remove all parts of the appliance and the operating instructions from the box.

2) Remove all packaging materials and any adhesive labels from the appliance.

NOTE

► Check the package for completeness and signs of visible damage. ► If the package is not complete or has been damaged due to defective

packaging or transportation, contact the Service Hotline (see section Service).

Description of the appliance/accessories

 Permanent metal ﬁlter  Frying container  Handle  Cable retainer  Temperature control  Ready control lamp  Power control lamp  On/oﬀ switch (O/I)  Lid release button  Handle

- Frying basket 3 Fondue skewers ! Fondue ring

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Technical details

Mains voltage 230 V ∼ (alternating current), 50/60 Hz

Rated power 850 W

Capacity for cooking oil approx. 1.2 litres to MAX marking

Capacity for solid fats approx. 1 kg

All of the parts of this appliance that come into contact with food are food-safe.

Safety information

RISK OF ELECTRIC SHOCK

► Ensure that the power cable never becomes wet or damp

when the appliance is in use. Route the cable so that it cannot be trapped or damaged in any way.

► Connect the appliance to a mains power socket supplying

a voltage of 230 V ∼, 50/60 Hz.

► To prevent accidents, have defective plugs and/or power

cables replaced immediately by an authorised specialist technician or our Customer Service department.

Never immerse the appliance and the cable in water, and do not clean these components under running water.

■ 26 │ GB

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WARNING! RISK OF INJURY!

► This appliance must not to be used by children under the age

of 8. This appliance may be used by children aged 8 and above if they are under constant supervision. This appliance may be used by persons with limited physical, sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge, provided that they are under supervision or have been told how to use the appliance safely and are aware of the potential risks.

► The appliance and its connecting cable must be kept away

from children younger than 8 years old.

► Cleaning and maintenance may not be carried out by

children.

► Provide a stable location for the appliance. ► Do not operate the appliance if it has been dropped or is

damaged in any way. Have the appliance checked and/or repaired by qualiﬁed technicians if necessary.

► Hot steam is released during the deep-frying process,

especially when the lid is opened. Keep a safe distance away from the steam.

► Ensure that all parts are completely dry before pouring oil

or liquid fat into the deep fat fryer. Otherwise, hot oil or fat could splatter out.

► Carefully pat all foodstuﬀs dry before placing them in the

deep fat fryer. Otherwise, hot oil or fat could splatter out.

► Be especially careful with frozen foodstuﬀs. Remove any ice

that may have formed on them. The more ice there is on the foodstuﬀ, the more the hot oil or fat will splatter.

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WARNING! RISK OF INJURY!

► Some parts of the appliance become very hot during

operation. Touching these may cause serious burns.

► The appliance should be set up in a stable position using the

handles to avoid spillage of hot liquids.

WARNING! RISK OF FIRE!

► Do not use an external timing switch or a separate remote

control system to operate the appliance.

► Never melt solid fat (fat in blocks) in the deep fat fryer. Due

to the high temperatures that are generated before the fat covers the heating element, the heating element can be damaged or there could be a ﬁre! Melt the fat beforehand in a saucepan or similar.

► Do not use the appliance near hot surfaces. ► Never leave the appliance unattended while it is being used.

Caution! Hot surface!

NEVER use water to extinguish a ﬁre in the deep fat fryer!

► Old or dirty fats and oils can spontaneously ignite if

overheated. Change the oils or fats regularly. In the case of a ﬁre, remove the plug from the mains power socket and smother the burning fat or oil with a damp towel or ﬁre blanket.

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CAUTION! APPLIANCE DAMAGE!

► When ﬁlling the frying container with fat, never ﬁll it to

above the MAX marking or to below the MIN marking. Whenever you intend to switch the appliance on, ﬁrst ensure that there is suﬃcient oil or fat in the deep fat fryer.

► Never switch the appliance on if there is no oil or liquid fat

in it. Otherwise the appliance may overheat.

► This deep fat fryer is suitable only for frying foodstuﬀs. It is

not designed for cooking liquids.

► If you use the fondue function on this appliance, bear in

mind that you can only do classic fondue with oil/fat or stock. Do not use the appliance for chocolate or cheese fondue.

Before ﬁrst use

Before you use the deep fat fryer for the ﬁrst time, please clean all individual components thoroughly and carefully dry them (see chapter “Cleaning and care”).

Low-acrylamide cooking

Acrylamide is a possibly carcinogenic substance formed from a reaction with amino acids when frying foodstuﬀs with a high starch content. The formation of acrylamide increases dramatically at temperatures of more than 175°C.

You should therefore avoid frying foodstuﬀs with a high starch content, for example chips, at temperatures above 170°C. The foodstuﬀs should only be fried to golden-yellow, instead of dark or brown. This is the only way to achieve low-acrylamide cooking.

Deep frying

We recommend cooking oil or liquid cooking fat for use in this deep fat fryer. You can also use solid cooking fats. Read the chapter “Solid cooking fats” for more information.

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Preparations

1) Place the appliance on a horizontal, level, stable and heat-resistant surface.

NOTE

► If you wish to place the deep fat fryer below the cooker extraction hood,

ensure that the cooker is switched oﬀ.

2) Unwind all of the power cable from the cable retainer .

3) Press the lid release button . The appliance lid ﬂips open.

4) Remove the frying basket - and attach the handle :

– Press the handle rods  together so that the holding pins can be

inserted into the eyelets on the frying basket -:

■ 30 │ GB

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– Loosen your grip on the pressed-together rods on the handle  so that

the holding pins project into the holes:

– Pull the handle  backwards so that it clicks into place:

NOTE

5) Fill the dry and empty frying container  with cooking oil, liquid or molten

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– The handle  is now seated ﬁrmly on the frying basket -.

► Only use oils or fats which are speciﬁcally labelled as non-foaming and are

suitable for deep frying. This information is to be found on the packaging or the label.

► Never mix diﬀerent types of oil or fat! The deep fat fryer could froth over.

fat (about 1.2 litres of oil or about 1 kg of solid fat).

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NOTE

► When ﬁlling the frying container  with oil or fat, never ﬁll it to above the

MAX marking or to below the MIN marking.

WARNING! RISK OF ELECTRIC SHOCK

► The power cable must not come into contact with the hot parts of the deep

fat fryer. Danger of electric shock!

6) Replace the frying basket -.

7) Close the lid so that it clicks into place.

Frying foods

CAUTION! PROPERTY DAMAGE!

► Never operate the deep fat fryer without oil/fat!

1) Insert the plug into a mains power socket.

2) Set the on/oﬀ switch  to the position “I”. The Power control lamp  lights up.

3) Turn the temperature control  to the desired temperature. The cooking oil or

the fat is now heated up to the required temperature. When the required temperature has been reached, the Ready control lamp  lights up.

NOTE

► We recommend allowing the appliance to heat up for 10 – 15 minutes

before you start frying.

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NOTE

The correct frying temperature is to be found either on the packaging of the food to be deep-fried or in the "Table – frying times" in these operating instructions. A rough guide as to which foods should be fried at which temperature is provided by the ﬁgures on the front of the deep fat fryer:

Symbol Food Temperature

Prawns 130°C

Chicken 150°C

Chips (fresh) 170°C

Fish 190°C

The values given are only for guidance. The temperature can vary depending on the properties of the foods and personal taste!

4) Press the lid release button .

5) Lift the frying basket - out of the deep fat fryer. Add the food to be fried. The

6) Carefully lower the frying basket - into the hot oil or fat.

7) Close the appliance lid.

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WARNING! RISK OF INJURY!

► The lid and the deep fat fryer become extremely hot during the deep-frying

process. Therefore, do not touch anything except the handles  during deep-frying! Risk of burns! We recommend the use of oven gloves.

WARNING! RISK OF INJURY!

► Take care when ﬁlling the frying basket -! It is extremely hot!

frying basket - may only be ﬁlled to the extent that the food is completely covered with fat when the frying basket - is lowered into the deep fat fryer. Do not exceed the MAX marking on the frying basket -.

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33 ■

NOTE

► The frying process can be monitored through the viewing window in the lid

of the appliance.

Solid cooking fats

To prevent fat from spraying and the appliance from becoming too hot, please take the following precautions when using solid frying fat:

■ When using fresh fat, start by melting the blocks of fat slowly, under low

heat, in a normal saucepan. Then carefully pour the molten fat into the deep fat fryer. Only when this has been done should you insert the plug into a mains power socket and switch the deep fat fryer on.

■ After use, store the deep fat fryer with the solidiﬁed fat at room temperature.

■ If the fat gets too cold, it could splatter out upon re-melting! To avoid this,

pierce a few holes in the solidiﬁed fat with a wooden or plastic skewer. Ensure that you do not damage the frying container coating .

■ To melt the fat, plug the appliance into the mains power socket, set the on/

oﬀ switch  to the “I” position and turn the temperature control  to 130˚C. The Power control lamp  lights up.

■ Wait until all of the fat has melted. The Ready control lamp  may come on

and go out several times during this process. Do not set the desired frying temperature until all of the fat has melted.

After frying

1) When the fried food is ready, press the lid release button  so that the lid

2) Lift the frying basket - and hang it on the rim of the appliance so that excess

3) Turn the temperature control  to MIN.

4) To switch the appliance oﬀ, set the on/oﬀ switch  to the “O” position.

5) Pull the plug out of the power socket.

6) Once the fried food has dripped dry, lift the frying basket - carefully out

■ 34 │ GB

WARNING! RISK OF INJURY!

► Never touch the frying basket - directly after deep frying. It is extremely

hot! Lift the frying basket - out of the deep fat fryer only by the handles !

pops open.

fat can drip oﬀ.

of the deep fat fryer.

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7) Tip the fried food into a bowl or a sieve (lined with absorbent kitchen paper!).

Fondue

1) Prepare the appliance as described in the section “Preparations”.

2) Open the appliance lid and place the fondue ring ! on the edge of the

3) Insert the plug into a power socket.

4) Set the on/oﬀ switch  to the “I” position. The Power control lamp  lights up.

5) Set the temperature control  to the desired temperature level.

6) When the set temperature has been reached, open the lid.

7) Skewer some food onto the fondue skewers 3 and place the fondue

8) Take out the fondue skewer 3 carefully and remove the food. You can then

9) When you are ﬁnished with the fondue, turn the temperature control  to

If you do not use the deep fat fryer regularly, it is advisable to store the cooled oil in well-sealed bottles or other frying containers – preferably in the refrigerator or a similar cool storage location. Fill the bottles through a ﬁne sieve in order to remove any food particles from the oil.

You can use this deep fat fryer as a fondue pot.

CAUTION! PROPERTY DAMAGE!

► Do not use the appliance to make chocolate or cheese fondues!

Use only fat/oil or stock when preparing a fondue with this appliance.

frying container  and close the lid again.

For a classic fondue with oil/fat: use the table in the section “Frying foods” as a guide depending on which type of food you want to fry. For fondue with stock: Set a temperature between 90 and 110°C (around 100°C); the stock should just simmer (not boil).

skewers 3 carefully into the frying contaisner . You can place one fondue skewer 3 in each indentation on the fondue ring !.

Depending on the type and size, the skewered food will be ready in a few minutes.

skewer more food onto the fondue skewer 3 and lower it into the hot oil/ stock.

Min, set the on/oﬀ switch to the “O” position and pull the plug out of the mains power socket.

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Changing the cooking oil or fat

Do not change the oil until it has completely cooled down. Solid fats must still be in a slightly liquid state so that they can be poured.

1) Press the lid release button  and remove the lid (see chapter “Cleaning and care”).

2) Remove the frying basket -.

3) Hold the appliance by the side handles and pour out the oil or fat via the rear left corner, which has a pouring notch ( as bottles. Ideally, use a funnel to do this.

NOTE

► The disposal of cooking oils and fats is regulated diﬀerently in every

community or town. Disposal of such oils or fats in the normal household refuse is often prohibited. Make enquiries at your local community or town administration oﬃce about suitable disposal methods.

4) Thoroughly clean all parts of the deep fat fryer as described in the chapter “Cleaning and care”.

5) Reﬁll the deep fat fryer with fresh oil or fat as described in the chapter “Deep frying”.

Cleaning and care

WARNING! RISK OF ELECTRIC SHOCK

► Always remove the plug from the mains power socket before cleaning the

appliance.

Under no circumstances should the appliance be immersed in liquids! This could result in a potentially fatal electric shock, and the appliance could be damaged.

), into suitable containers such

■ 36 │ GB

WARNING! RISK OF BURNS!

► Allow the appliance to cool down completely before cleaning it.

CAUTION! PROPERTY DAMAGE!

► When cleaning the components, do not use aggressive or abrasive cleaning

agents or materials such as scouring milk or steel wool. These could damage the upper surface of the appliance!

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To simplify cleaning, dismantle the deep fat fryer:

1) Open the cover over the permanent metal ﬁlter  and remove it:

2) Open the appliance lid. Push a rod or similar into the holes on the hinge mountings on the rear of the appliance and pull the lid up and out of the hinge mountings at the same time

3) Remove the frying basket -.

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■

The frying basket - can be cleaned in the dishwasher. It is dishwasher-safe. However, remove the handle  beforehand.

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NOTE

► Before ﬁrst use, the frying basket - must be rinsed by hand. Before

cleaning the frying basket - in the dishwasher, it must be dipped into oil.

► Dry the frying basket - well before re-use.

■ As soon as the fat/oil has cooled down, tip it out of the frying container 

(see section “Changing the cooking oil or fat”).

■ Clean the handle , the permanent metal ﬁlter , the fondue skewers 3

and the fondue ring ! in warm water with a little mild washing-up liquid. Afterwards, rinse all the parts oﬀ using clean water.

■ Clean the housing and the frying container  with a damp cloth. If required,

use a mild washing-up liquid on the cloth. Afterwards, wipe clean with a cloth moistened only with water to ensure that no detergent remains in the frying container . Dry the housing and the frying container  thoroughly.

■ Clean the appliance lid in warm water using a mild detergent. Rinse the

appliance lid oﬀ with clear water. Dry the appliance lid well and then place it upright on its side so that any excess water still inside the lid can drain away. Be aware that the lid must be completely dry before re-use!

■ Clean the permanent metal ﬁlter  in warm water with a little detergent,

then rinse it with clear water.

4) Dry all parts well before assembly.

5) Replace the permanent metal ﬁlter  in the cavity in the device lid and close cover over the permanent metal ﬁlter .

6) Replace the lid on the appliance so that the hinges grip into the hinge supports on the rear side of the appliance and sit ﬁrmly in place.

Storage

1) Lift or carry the appliance using the side handles  on the housing.

2) Wrap the power cable around the cable retainer  on the rear of the

■ 38 │ GB

NOTE

► Any other servicing should be performed by an authorized service

representative or Customer Service.

appliance. Push one of the pins of the mains plug into one of the holes on the cable retainer  to hold the mains plug in place:

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3) The handle  of the frying basket -can be removed for storage and laid in the frying basket - so that frying basket - can be placed in the deep fat fryer.

4) Store the appliance with the appliance lid closed. This will keep the inside of the deep fat fryer clean and free of dust.

Tips

Home-made chips

■ The potatoes you plan to fry should be in good condition and not germinating.

■ Use potato varieties that are suitable for frying, such as those that are

“ﬂoury” or “waxy”.

■ After peeling, cut the potatoes according to the intended preparation (chips

or wedges).

■ Soak the potatoes for about one hour prior to use. This will help remove part

of the sugar content, which is one of the constituent products for the formation of acrylamide.

■ Carefully dry the potatoes.

■ Always fry home-made chips twice:

– ﬁrst for 8 –12 minutes at 150°C then for 3 – 4 minutes at 170°C,

depending on the desired degree of browning.

■ Deep-frozen chips are pre-cooked and thus only need to be fried once.

Follow the instructions on the packaging.

Deep-frozen foods

Deep-frozen foodstuﬀs (-16°C to -18°C) cool the oil or fat to a considerable extent, because of this they do not sear fast enough and may therefore soak up too much oil or fat. To avoid this, proceed as follows:

■ Do not attempt to deep-fry large amounts all at once. Do not ﬁll the frying

basket - to more than the maximum ﬁll level marked on the inside of the basket.

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39 ■

■ Heat the oil for at least 15 minutes before adding the frozen foods.

■ Adjust the temperature control  to the temperature speciﬁed in these

operating instructions or on the food’s packaging.

■ Preferably, allow the deep-frozen food to thaw at room temperature prior to

deep-frying. Remove as much ice and water as possible before adding the food into the deep fat fryer.

■ Always add foods as slowly and carefully as possible into the deep fat fryer,

as deep-frozen foods can cause the oil or fat to bubble violently and abruptly.

How to prevent unwanted aftertaste

Some foodstuﬀs, especially ﬁsh, release ﬂuids when being deep-fried. These ﬂuids collect in the oil or fat and can impair the smell and taste of foods that are deep-fried in the same oil or fat afterwards.

Proceed as follows to obtain neutral-tasting oil or fat:

■ Heat the fat or oil to 150°C and place two thin slices of bread or a couple

of small sprigs of parsley into the frying basket -.

■ Lower the frying basket - into the fat and close the lid.

■ Wait until the oil or fat is no longer bubbling and remove the bread or parsley

with a skimmer. The oil or fat now has a neutral taste once again.

Healthy nutrition

Nutrition experts recommend the use of vegetable oils and fats containing unsaturated fatty acids (e.g. linoleic acid). However, these oils and fats lose their beneﬁcial properties faster than other oils and must therefore be replaced more frequently. Orient yourself on the following guidelines:

■ Replace the oil or fat regularly. If you use the deep fat fryer mainly to

prepare chips and strain the oil or fat after every use, it can be used 10 to 12 times.

■ However, do not use the oil or fat for longer than six months. Always follow

the instructions provided on the packaging.

■ As a general rule, oils and fats cannot be used so often if you mainly

deep-fry protein-rich foods such as meat or ﬁsh.

■ Do not mix fresh oil with used oil.

■ Change the oil or fat if it foams on being heated, if it develops a strong taste

or odour, if it becomes dark and/or if it develops a syrupy consistency.

■ 40 │ GB

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Table – frying times

This table provides details of the temperatures at which speciﬁc foods must be deep-fried and the deep-frying time required. If these details diﬀer from those shown on the packaging of the food to be deep-fried, please observe the instructions provided on the packaging.

Food

Beefburger (frozen) 150°C 2 – 5 minutes

Pork chops (breaded) 150°C 12 – 25 minutes

Chicken pieces (large pieces) 150°C 8 – 18 minutes

Chicken pieces

(small/medium pieces)

Chips (fresh) 150°C/170°C

Chips (frozen)

Scampi (fresh) 130°C 2 – 5 minutes

Mushrooms 170°C – 190°C 3 – 5 minutes

NOTE

► Minor temperature deviations from the temperatures speciﬁed may occur.

The values given in the table are intended for guidance. They refer to a volume of approx. 150 – 200 grams. The times may vary, depending on the properties of the foods.

► Do not ﬁll the frying basket - up to more than the max. marking on the

inside.

Temperature

(approx.)

150°C 7 – 17 minutes

see manufacturer's

information

Time in minutes

8 – 12 minutes/

3 – 4 minutes

see manufacturer's

information

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Troubleshooting

PROBLEM POSSIBLE CAUSE POSSIBLE SOLUTIONS

The appliance is not working.

The Power control lamp  does not light up.

The Ready control lamp  does not light up.

If the malfunction cannot be corrected using one of the suggestions above, or if you have found some other kind of malfunction, please contact our Customer Service department.

The appliance is not connected to a mains power socket.

The appliance is damaged.

The appliance is switched oﬀ.

The selected temperature for the cooking oil/fat has not been reached.

Connect the appliance to a mains power socket.

Contact the Customer Service department.

Switch on the appliance using the on/oﬀ switch .

Wait a few minutes until the required temperature has been reached.

Appendix

Disposal of the packaging

Never dispose of the appliance in your normal domestic waste. This product is subject to the provisions of European Directive 2012/19/EU.

Dispose of the appliance via an approved disposal company or your municipal waste facility. Please comply with all applicable regulations. Please contact your waste disposal facility if you are in any doubt.

Your local community or municipal authorities can provide information on how to dispose of the worn-out product.

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The packaging is made from environmentally friendly material and can be disposed of at your local recycling plant.

Dispose of the packaging in an environmentally friendly manner. Note the labelling on the packaging and separate the packaging material components for disposal if necessary. The packaging material is labelled with abbreviations (a) and numbers (b) with the following meanings: 1–7: Plastics, 20–22: Paper and cardboard, 80–98: Composites.

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Kompernass Handels GmbH warranty

Dear Customer, This appliance has a 3-year warranty valid from the date of purchase. If this

product has any faults, you, the buyer, have certain statutory rights. Your statutory rights are not restricted in any way by the warranty described below.

Warranty conditions

The warranty period starts on the date of purchase. Please keep your receipt in a safe place. This will be required as proof of purchase.

If any material or manufacturing fault occurs within three years of the date of purchase of the product, we will either repair or replace the product for you or refund the purchase price (at our discretion). This warranty service requires that you present the defective appliance and the proof of purchase (receipt) within the three-year warranty period, along with a brief written description of the fault and of when it occurred.

If the defect is covered by the warranty, your product will either be repaired or replaced by us. The repair or replacement of a product does not signify the beginning of a new warranty period.

Warranty period and statutory claims for defects

The warranty period is not prolonged by repairs eﬀected under the warranty. This also applies to replaced and repaired components. Any damage and defects present at the time of purchase must be reported immediately after unpacking. Repairs carried out after expiry of the warranty period shall be subject to a fee.

Scope of the warranty

This appliance has been manufactured in accordance with strict quality guidelines and inspected meticulously prior to delivery.

The warranty covers material faults or production faults. The warranty does not extend to product parts subject to normal wear and tear or to fragile parts which could be considered as consumable parts such as switches, batteries or parts made of glass.

The warranty does not apply if the product has been damaged, improperly used or improperly maintained. The directions in the operating instructions for the product regarding proper use of the product are to be strictly followed. Uses and actions that are discouraged in the operating instructions or which are warned against must be avoided.

This product is intended solely for private use and not for commercial purposes. The warranty shall be deemed void in cases of misuse or improper handling, use of force and modiﬁcations / repairs which have not been carried out by one of our authorised Service centres.

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Warranty claim procedure

To ensure quick processing of your case, please observe the following instructions:

■ Please have the till receipt and the item number (e.g. IAN12345) available

as proof of purchase.

■ You will ﬁnd the item number on the type plate on the product, an engraving

on the product, on the front page of the operating instructions (below left) or on the sticker on the rear or bottom of the product.

■ If functional or other defects occur, please contact the service department

listed either by telephone or by e-mail.

■ You can return a defective product to us free of charge to the service address

that will be provided to you. Ensure that you enclose the proof of purchase (till receipt) and information about what the defect is and when it occurred.

You can download these instructions along with many other manuals, product videos and installation software at www.lidl-service.com.

This QR code will take you directly to the Lidl service page (www.lidl-service.com) where you can open your operating instructions by entering the item number (IAN) 123456.

Service

Service Great Britain

Tel.: 0800 404 7657 E-Mail: kompernass@lidl.co.uk

Service Ireland

Tel.: 1890 930 034 (0,08 EUR/Min., (peak)) (0,06 EUR/Min., (oﬀ peak)) E-Mail: kompernass@lidl.ie

IAN 326680_1904

Importer

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Please note that the following address is not the service address. Please use the service address provided in the operating instructions.

KOMPERNASS HANDELS GMBH BURGSTRASSE 21 44867 BOCHUM GERMANY www.kompernass.com

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Table des matières

Introduction ..................................................46

Usage conforme ..............................................46

Matériel livré et inspection après transport ........................47

Description de l’appareil/accessoires .............................47

Caractéristiques techniques .....................................48

Consignes de sécurité ..........................................48

Avant la première utilisation ....................................51

Préparation à faible teneur en acrylamide ........................51

Frire ........................................................51

Préparations ............................................................ 52

Frire des aliments ........................................................54

Graisse de friture solide ...................................................56

Après la friture ...............................................56

Fondue ......................................................57

Remplacement de la graisse de friture ............................58

Nettoyage et entretien .........................................58

Entreposage .................................................60

Conseils .....................................................61

Cuisson de frites maison .................................................. 61

Aliments congelés ....................................................... 61

Comment éliminer l’arrière-goût désagréable ..................................62

Alimentation saine .......................................................62

Tableau des temps de friture ....................................63

Dépannage ..................................................64

Annexe ......................................................64

Élimination de l’emballage ................................................64

Garantie de Kompernass Handels GmbH ..................................... 65

Service après-vente ...................................................... 66

Importateur ............................................................66

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Introduction

Félicitations pour l’achat de votre nouvel appareil! Vous avez opté pour un produit moderne et de grande qualité. Le présent mode

d’emploi fait partie intégrante de ce produit. Il contient des remarques importantes concernant la sécurité, l’usage et la mise au rebut. Avant d’utiliser le produit, veuillez vous familiariser avec toutes les consignes d’utilisation et de sécurité. N’utilisez l’appareil que de la manière indiquée et pour les domaines d’application spéciﬁés. Si vous cédez le produit à un tiers, remettez-lui également tous les documents.

Usage conforme

Cet appareil est exclusivement conçu pour frire des aliments et pour préparer des fondues avec de l’huile ou du bouillon dans un cadre domestique privé. Cet appareil est exclusivement réservé à un usage domestique. Veuillez ne pas l’utiliser à des ﬁns professionnelles.

Utilisez cet appareil dans un local à l’abri de l’humidité, jamais à l’extérieur. Cet appareil n’est pas destiné à une utilisation …

– dans les cuisines pour les employés de magasins, bureaux et autres

secteurs commerciaux,

– par les clients dans les hôtels, motels et autres établissements

d’hébergement,

– dans les pensions petit-déjeuner, – dans les propriétés agricoles.

ATTENTION !

Danger résultant d'un usage non conforme!

L'appareil peut présenter un danger en cas d'utilisation non conforme et/ou d'usage diﬀérent.

► Utiliser l'appareil exclusivement de manière conforme à sa destination. ► Respecter les procédures décrites dans ce mode d'emploi.

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REMARQUE

► Des dangers peuvent émaner de l'appareil en cas d'usage non conforme

et/ou d'usage diﬀérent. Utiliser l'appareil exclusivement de manière conforme à sa destination. Respecter les procédures décrites dans ce mode d'emploi. Aucune réclamation ne sera prise en compte pour des dommages résultant d'un usage du matériel non conforme à la destination, de réparations eﬀectuées incorrectement, de modiﬁcations non autorisées, ou encore de l'utilisation de pièces de rechange non agréées. L'utilisateur assume seul la responsabilité des risques encourus. L’appareil n’est pas un jouet pour les enfants.

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Matériel livré et inspection après transport

L’appareil est livré équipé de série des composants suivants:

▯ Mini-friteuse et fondue ▯ Panier à friture et poignée de maintien ▯ Support repose-fourchettes ▯ 6 fourchettes à fondue ▯ Mode d’emploi

1) Sortez du carton toutes les pièces de l’appareil et le mode d’emploi.

2) Retirez tous les matériaux d’emballage et les éventuels autocollants de l’appareil.

REMARQUE

►

Vériﬁez si la livraison est au complet et ne présente aucun dégât apparent.

► En cas de livraison incomplète ou de dommages résultant d'un emballage

défectueux ou du transport, veuillez vous adresser à la ligne téléphonique du service après-vente (voir le chapitre Service après-vente).

Description de l’appareil/accessoires

 Filtre métallique permanent  Cuve à friture  Poignées  Enroulement du cordon  Régulateur de température  Témoin lumineux Ready  Témoin lumineux Power  Interrupteur Marche/Arrêt (O/I)  Bouton de déverrouillage du couvercle  Poignée de maintien

- Panier à friture 3 Fourchettes à fondue ! Support repose-fourchettes

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Caractéristiques techniques

Tension secteur 230 V ∼ (Courant alternatif), 50/60 Hz

Puissance nominale 850 W

Capacité en volume d'huile env. 1,2 litre jusqu'au repère MAX

Capacité en graisse solide env. 1 kg

Tous les éléments de cet appareil, entrant en contact avec les aliments sont approuvés pour le contact alimentaire.

Consignes de sécurité

RISQUE D’ÉLECTROCUTION

► Veillez à ce que le cordon d'alimentation ne soit jamais mouillé

ou humide durant le fonctionnement. Disposez le cordon de manière à éviter qu'il ne soit ni endommagé, ni coincé.

► Raccordez l'appareil à une prise de courant à une tension

de 230 V ∼, 50/60 Hz.

► Faites immédiatement remplacer la ﬁche secteur ou le cordon

d'alimentation endommagé par des techniciens spécialisés agréés ou par le service après-vente pour éviter tout risque.

Ne plongez jamais l'appareil dans l'eau avec le cordon d'alimentation et ne le nettoyez pas non plus à l'eau courante.

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AVERTISSEMENT ! RISQUE DE BLESSURES!

► Cet appareil ne doit pas être utilisé par des enfants âgés

de 0 à 8 ans. Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans à condition qu'ils soient sous surveillance constante. Cet appareil peut être utilisé par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou un manque d'expérience et de connaissances, à condition qu'elles aient reçu une supervision ou des instructions concernant l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et qu'elles comprennent les dangers encourus.

► Éloignez l'appareil et son cordon d'alimentation des en-

fants âgés de moins de 8 ans.

► Les enfants ne sont pas autorisés à eﬀectuer le nettoyage

et l'entretien utilisateur.

► Veillez à ce que l'appareil soit posé sur une surface stable. ► Si l’appareil est tombé ou est endommagé, ne le remettez

pas en service. Faites vériﬁer et, le cas échéant, réparer l’appareil par des techniciens spécialisés et qualiﬁés.

► La friture dégage de la vapeur brûlante, en particulier

lorsque vous ouvrez le couvercle. Respectez toujours une distance de sécurité avec la vapeur.

► Assurez-vous que toutes les pièces sont bien sèches avant

de verser de l’huile ou de la graisse liquide dans la friteuse. La graisse ou l’huile brûlante risquerait sinon de projeter des gouttelettes brûlantes.

► Séchez soigneusement tous les aliments avant de les mettre

dans la friteuse. La graisse ou l’huile brûlante risquerait sinon de projeter des gouttelettes brûlantes.

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AVERTISSEMENT ! RISQUE DE BLESSURES!

► Soyez particulièrement prudent avec les aliments surgelés.

Enlevez tous les morceaux de glace. Plus la quantité de glace présente sur les aliments est importante, plus les projections de gouttelettes d'huile ou de graisse brûlante s'accentuent.

► Durant le fonctionnement, des parties de l'appareil deviennent

brûlantes. Ne les touchez pas aﬁn d'éviter toute brûlure.

► L'appareil doit être placé dans une position stable à l'aide

des poignées pour éviter de renverser le liquide brûlant.

AVERTISSEMENT! RISQUE D'INCENDIE!

► N'utilisez pas de minuterie externe ou de dispositif de

commande à distance pour faire fonctionner l'appareil.

► Ne faites jamais fondre de blocs de graisse dans la friteuse.

La température élevée générée tant que la graisse ne recouvre pas l'élément chauﬀant risque de l'endommager ou de causer un incendie! Faites d'abord fondre la graisse dans une casserole ou un récipient similaire.

► N’utilisez pas l’appareil à proximité de surfaces brûlantes. ► Ne laissez jamais l’appareil sans surveillance durant son

fonctionnement

Attention ! Surface brûlante !

N‘utiliez jamais d‘eau pour refroidir la friteuse!

► La graisse ou l’huile usagée ou sale s’enﬂamme d’elle-même

en cas de surchauﬀe. Changez régulièrement l’huile ou la graisse. En cas d’incendie, débranchez la ﬁche secteur et recouvrez d’une couverture la graisse ou l’huile qui s’est enﬂammée.

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ATTENTION ! DOMMAGES SUR L'APPAREIL!

► Ne mettez jamais plus de matière grasse que le repère

MAX et jamais moins que le repère MIN dans la cuve à friture. Vériﬁez à chaque utilisation que la quantité de graisse ou d'huile contenue dans la friteuse est suﬃsante.

► Ne mettez jamais l'appareil en marche s'il ne contient pas

d'huile ou de graisse liquide. Dans le cas contraire, l'appareil risque de surchauﬀer.

► La friteuse est uniquement destinée à faire frire des aliments.

Elle n'est pas destinée à faire bouillir des liquides.

► Lorsque vous utilisez la fonction fondue de cet appareil,

notez que cet appareil ne permet de faire qu'une fondue classique avec de l'huile/de la graisse ou du bouillon. N'utilisez pas l'appareil pour des fondues au chocolat ou au fromage.

Avant la première utilisation

Avant d’utiliser la friteuse pour la première fois, nettoyez et séchez soigneusement les diﬀérentes pièces (voir chapitre « Nettoyage et entretien »).

Préparation à faible teneur en acrylamide

L’acrylamide est une substance potentiellement cancérigène qui se forme lors de la friture d’aliments contenant de l’amidon par réaction avec les acides aminés. La formation d’acrymalide augmente considérablement à des températures supérieures à 175 °C.

Par conséquent, et dans la mesure du possible, ne faites pas frire d’aliments contenant de l’amidon, comme les frites, à une température supérieure à 170˚C. Arrêtez lorsque la préparation est bien dorée et avant qu’elle ne prenne une couleur foncée ou brune. Cette précaution vous permet d’obtenir une préparation pauvre en acrylamide.

Frire

Nous recommandons d’utiliser de l’huile de friture ou de la graisse de friture liquide dans cette friteuse. Vous pouvez aussi utiliser de la graisse de friture solide. Lisez à ce sujet tout d’abord le chapitre « Graisse de friture solide ».

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Préparations

1) Posez l’appareil sur une surface horizontale, plane, stable et résistante à la chaleur.

REMARQUE

► Si vous placez la friteuse sous la hotte aspirante, sur la cuisinière, assurez-

vous que cette dernière est arrêtée.

2) Déroulez l’ensemble du cordon d’alimentation de l’enroulement du câble .

3) Appuyez sur le bouton de déverrouillage du couvercle . Le couvercle se libère et s’ouvre.

4) Enlevez le panier à friture - et ﬁxez la poignée de maintien :

– Comprimez quelque peu les tiges de la poignée de maintien  de sorte

que les boulons d‘assemblage soient poussés de l‘intérieur dans les œillets du panier à friture - :

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– Relâchez ensuite les tiges comprimées de la poignée de maintien de

sorte que les boulons d’assemblage pénètrent dans les œillets:

– Tirez la poignée de maintien  vers l‘arrière de manière à ce qu‘elle

s‘enclenche :

REMARQUES

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– La poignée de maintien  est maintenant solidement ﬁxée au panier à

friture -.

► Utilisez uniquement des huiles ou des graisses signalées comme ne mous-

sant « pas » et convenant pour la friture. Cette information est indiquée sur l'emballage ou sur l'étiquette.

► Ne mélangez jamais des huiles ou des graisses diﬀérentes! La friteuse

pourrait déborder.

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5) Une fois la cuve à friture  sèche et vide, remplissez-la d’huile, de graisse liquide ou fondue (env. 1,2 l d’huile ou env. 1kg de graisse solide).

REMARQUE

Ne mettez jamais plus de matière grasse ou d'huile au delà du repère MAX

►

et jamais moins que le repère MIN dans la cuve à friture.

AVERTISSEMENT! RISQUE D'ÉLECTROCUTION!

► Le cordon d'alimentation ne doit pas entrer en contact avec les pièces

brûlantes de la friteuse. Risque de choc électrique!

6) Remettez le panier à friture - en place.

7) Fermez le couvercle, de manière à ce qu’il s’enclenche.

Frire des aliments

ATTENTION ! RISQUE DE DÉGÂTS MATÉRIELS!

► N'utilisez jamais la friteuse sans huile/graisse!

1) Branchez la ﬁche secteur dans une prise secteur.

2) Placez l’interrupteur Marche/Arrêt  en position « I ». Le témoin lumineux Power  s’allume.

3) Réglez le régulateur de température  sur la température souhaitée. L’huile ou la graisse est amenée à la température souhaitée. Une fois la température déﬁnie atteinte, le témoin lumineux Ready  s’allume.

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REMARQUE

► Nous recommandons de laisser chauﬀer l’appareil pendant 10 – 15 minutes

avant de commencer à faire frire.

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REMARQUE

La température de friture correcte est indiquée sur l'emballage de l'aliment à frire ou dans le chapitre « Tableau des temps de friture » dans ce mode d'emploi. Une orientation approximative indiquant quels aliments devraient être frits à quelle température, vous est donnée par les images se trouvant à l'avant de la friteuse:

Symbole Aliments Température

Crevettes 130°C

Poulet 150°C

Pommes frites

(fraîches)

Poisson 190°C

Les valeurs citées servent uniquement d'orientation. La température peut varier selon la nature de l'aliment et les goûts personnels!

AVERTISSEMENT! RISQUE DE BLESSURES!

► Le couvercle et la friteuse sont brûlants pendant la friture. De ce fait, ne

touchez que les poignées lors de la friture! Risque de brûlure! Utilisez de préférence des maniques.

4) Appuyez sur le bouton de déverrouillage du couvercle .

AVERTISSEMENT! RISQUE DE BLESSURES!

► Soyez prudent lorsque vous remplissez le panier à friture -! Il est brûlant!

5) Sortez le panier à friture - de la friteuse. Ajoutez l’aliment à frire. Le panier à friture - doit au maximum être rempli de manière à ce que les aliments à frire soient entièrement recouverts de graisse lorsque l’on abaisse le panier à friture

- dans la friteuse. En outre, ne dépassez pas le repère MAX sur le panier à friture -.

6) Abasissez le panier à friture - avec précaution dans l’huile ou la graisse chaude.

170°C

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7) Fermez le couvercle de l’appareil.

REMARQUE

Vous pouvez surveiller la friture à travers le hublot de contrôle dans le cou-

►

vercle de l'appareil.

Graisse de friture solide

Pour éviter toute projection d’huile et un chauﬀage excessif de l’appareil, nous vous recommandons de prendre les mesures de précaution suivantes en cas d’usage de graisse de friture solide:

■ Si vous utilisez de la graisse fraîche, faites tout d’abord fondre lentement les

blocs de graisse à feu doux dans une casserole normale. Versez doucement la graisse fondue dans la friteuse. Branchez ensuite la ﬁche secteur et mettez la friteuse en marche.

■ Après utilisation, conservez à température ambiante la friteuse contenant la

graisse qui a durci entre-temps.

■ Si la graisse est trop froide, elle risque de projeter des gouttelettes brûlantes

en fondant à nouveau! Pour éviter cela, percez quelques trous dans la graisse durcie, à l’aide d’une baguette en bois ou en plastique. Veillez à ce que le revêtement de la cuve à friture  ne soit pas abîmé!

■ Pour faire fondre la graisse, branchez la ﬁche secteur dans la prise secteur et

placez l’interrupteur Marche/Arrêt en position « I » et tournez le régulateur de température  sur 130 °C. Le témoin lumineux Power s’allume.

■ Attendez que la graisse ait complètement fondu. Le témoin lumineux Ready 

s’allume et s’éteint au cours de l’opération. Ne réglez la température de friture voulue que lorsque toute la graisse a fondu.

Après la friture

AVERTISSEMENT! RISQUE DE BLESSURES!

► Ne touchez jamais le panier à friture - après avoir frit les aliments. Il est

brûlant! Sortez le panier à friture - uniquement en utilisant la poignée de maintien de la friteuse!

1) Lorsque l’aliment à frire est prêt, appuyez sur le bouton de déverrouillage du couvercle  de manière à ce qu’il s’ouvre.

2) Soulevez le panier à friture - et accrochez-le au bord de l’appareil aﬁn que l’excès de graisse s’égoutte.

3) Réglez le régulateur de température  sur Min.

4) Placez l’interrupteur Marche/Arrêt en position « O » pour éteindre l’appareil.

5) Débranchez la ﬁche secteur de la prise secteur.

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6) Lorsque l’aliment à frire est égoutté, levez doucement le panier à friture - de

7) Versez la friture dans un saladier ou une passoire (recouvert d’essuie-tout

Fondue

1) Préparez l’appareil comme décrit au chapitre « Préparatifs ».

2) Ouvrez le couvercle de l’appareil et placez le support repose-fourchettes !

3) Branchez la ﬁche secteur dans une prise secteur.

4) Placez l’interrupteur Marche/Arrêt  en position « I ». Le témoin lumineux

5) Placez le régulateur de température  sur le niveau de température souhaité.

6) Une fois la température déﬁnie atteinte, ouvrez le couvercle de l’appareil.

7) Placez les aliments sur la fourchette à fondue 3 et placez la fourchette à

8) Retirez avec précaution la fourchette à fondue 3et détachez les aliments cuits.

9) Lorsque vous souhaitez terminer la fondue, tournez le régulateur de tempé-

la friteuse.

absorbant!).

Si vous n’utilisez pas régulièrement la friteuse, il est recommandé de conserver l’huile ou la graisse liquide une fois refroidie dans des bouteilles ou autres cuves à friture convenablement fermées de préférence au réfrigérateur ou dans un endroit frais. Utilisez un ﬁltre à mailles ﬁnes pour remplir les bouteilles aﬁn d’éliminer les particules alimentaires de l’huile.

Vous pouvez utiliser cette friteuse comme pot à fondue.

ATTENTION ! RISQUE DE DÉGÂTS MATÉRIELS!

► N'utilisez pas cet appareil pour des fondues au chocolat ou au fromage !

Utilisez exclusivement de la graisse/ de l'huile ou du bouillon pour préparer une fondue avec cet appareil.

sur le bord de la cuve à friture  et refermez le couvercle de l’appareil.

Power  s’allume.

Pour une fondue classique avec de l’huile/de la graisse : En fonction du type d’aliment que vous souhaitez frire, orientez-vous au tableau du chapitre « Frire des aliments ». Pour la fondue avec du bouillon : Réglez la température entre 90 et 110 °C (env. 100 °C), le bouillon doit légèrement frémir.

fondue 3 avec précaution dans la cuve à friture . Chaque entaille du support repose-fourchettes !peut accueillir une fourchette à fondue 3.

En fonction du type et de la taille, les aliments sur les fourchettes cuisent en quelques minutes seulement.

Vous pouvez ensuite placer d’autres aliments sur la fourchette à fondue 3 et les plonger dans la graisse/ le bouillon brûlant.

rature  sur Min, placez l‘interrupteur Marche/Arrêt  sur la position „O“ et débranchez la ﬁche secteur de la prise secteur.

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Remplacement de la graisse de friture

Attendez que l’huile soit complètement refroidie avant de la remplacer. La graisse solide doit être encore un peu liquide aﬁn de lui permettre d’être transvasée.

1) Appuyez sur le bouton de déverrouillage du couvercle  et enlevez le couvercle (voir chapitre « Nettoyage et entretien »).

2) Retirez le panier à friture -.

3) Saisissez l’appareil au niveau des poignées latérales et versez l’huile ou la graisse par l’angle arrière, sur laquelle se trouve le bec verseur ( des conteneurs adaptés, par exemple des bouteilles. Utilisez ici de préférence un entonnoir.

REMARQUE

► La mise au rebut des huiles ou graisses alimentaires est réglementée

diﬀéremment dans chaque commune ou ville. Il est souvent interdit de jeter ce genre d'huiles ou de graisses avec les ordures ménagères normales. Renseignez-vous auprès de votre municipalité pour connaître les points de collecte.

4) Nettoyez soigneusement toutes les pièces de la friteuse, comme indiqué au chapitre « Nettoyage et entretien ».

5) Versez de l’huile ou de la graisse fraîche dans la friteuse, comme indiqué au chapitre « Frire ».

Nettoyage et entretien

), dans

■ 58 │ FR

AVERTISSEMENT! RISQUE D'ÉLECTROCUTION!

► Avant de nettoyer l'appareil, toujours retirer la ﬁche secteur de la prise de

courant.

L‘appareil ne doit sous aucun prétexte être plongé dans des liquides! Il peut en résulter un danger de mort par électrocution et l‘appareil peut être endommagé.

AVERTISSEMENT! RISQUE DE BLESSURES!

► Laissez d'abord l'appareil refroidir avant le nettoyage.

ATTENTION ! RISQUE DE DÉGÂTS MATÉRIELS!

► N'utilisez pas de nettoyant ou de produit agressif ou récurant sous forme de

liquide ou de laine d'acier par exemple. Ils risquent d'endommager la surface de l'appareil!

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Pour un nettoyage facile, démontez la friteuse:

1) Ouvrez le couvercle au-dessus du ﬁltre métallique permanent  et retirez-le :

2) Ouvrez le couvercle de l’appareil. Appuyez avec une tige, ou autre, sur les trous situés dans les ﬁxations des charnières au dos de l’appareil et retirez le couvercle de l’appareil en même temps par le haut hors des ﬁxations de charnières :

3) Retirez le panier à friture -.

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Vous pouvez nettoyer le panier à friture - au lave-vaisselle. Il convient au lavage au lave-vaisselle. Retirez cependant pour cela la poignée de maintien .

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REMARQUE

► Avant la première utilisation, le panier à friture - doit être lavé à la main. Il

ne faut pas laver le panier à friture - au lave-vaisselle tant qu‘il n‘a pas été trempé dans l‘huile.

► Séchez bien le panier à friture - avant de le réutiliser.

■ Dès que la graisse/l’huile a refroidi, videz-la de la cuve à friture  (voir

chapitre « Remplacement de la graisse de friture »).

■ Nettoyez la poignée de maintien , le ﬁltre métallique permanent  les

fourchettes à fondue 3 et le support repose-fourchettes ! à l’eau chaude avec un peu de liquide vaisselle doux. Rincez ensuite toutes les pièces à l’eau claire.

■ Nettoyez le corps et la cuve à friture  avec un chiﬀon humide. Si néces-

saire, versez un peu de liquide vaisselle sur le chiﬀon. Essuyez ensuite bien avec un chiﬀon humide de manière à ce que plus aucun résidu de liquide vaisselle ne colle dans la cuve à friture . Séchez bien le corps et la cuve à friture .

■ Nettoyez de même le couvercle de l’appareil à l’eau chaude avec un peu de

liquide vaisselle doux. Rincez ensuite à l’eau claire. Faites sécher le couvercle de l’appareil et mettez-le droit sur le côté, aﬁn que l’eau qui reste à l’intérieur puisse s’écouler. N’oubliez pas que le couvercle doit être entièrement sec avant de pouvoir envisager de l’utiliser à nouveau!

■ Nettoyez le ﬁltre métallique permanent  à l’eau chaude avec un peu de

liquide vaisselle et rincez-le à l’eau claire.

4) Séchez soigneusement toutes les pièces avant de les remonter.

5) Replacez le ﬁltre métallique permanent  dans le creux du couvercle de l’appareil et fermez le couvercle du ﬁltre métallique permanent .

6) Repositionnez le couvercle de l’appareil sur l’appareil, de manière à ce que les supports à charnières s’enclenchent au dos de l’appareil et se positionnent correctement.

REMARQUE

► Les autres travaux d‘entretien doivent être réalisés par un établissement

spécialisé ou par le service après-vente.

Entreposage

1) Soulevez ou portez l’appareil à l’aide des poignées latérales  situées sur le corps.

2) Enroulez le cordon d’alimentation dans l’enroulement de câble  au dos de l’appareil. Enﬁchez l’une des ﬁches du connecteur dans l’un des trous de l’enroulement du cordon , pour ﬁxer le connecteur :

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3) La poignée de maintien  du panier à friture - se démonte pour la ranger et pour la placer dans le panier à friture - de manière à ce que le panier à friture - puisse être rangé dans la friteuse.

4) Entreposez l’appareil avec le couvercle fermé. L’intérieur de la friteuse reste ainsi propre et sans poussières.

Conseils

Cuisson de frites maison

■ Les pommes de terres destinées à la friture doivent être parfaites et sans

germes.

■ Utilisez de préférence pour la friture des pommes de terres à chair farineuse

ou à chair ferme.

■ Une fois épluchées, les pommes de terres doivent être découpées en fonction

de la préparation souhaitée (en bâtonnets ou en rondelles).

■ Faites tremper les pommes de terre pendant une heure environ avant utilisa-

tion. Cette opération dissout une partie du sucre contribuant à la formation de l’acrylamide.

■ Séchez soigneusement les frites.

■ Faites frire vos frites « maison » en deux temps:

– tout d’abord pendant 8 – 12 minutes à 150° C env., puis pendant

3 – 4 minutes à 170° C, en fonction du degré de dorage souhaité.

■ Les frites congelées sont précuites et ne nécessitent qu’une seule opération

de friture. Suivez les instructions ﬁgurant sur l’emballage.

Aliments congelés

Les aliments à frire congelés (entre -16 et -18 ° C) diminuent la température de l’huile ou de la graisse, ce qui les empêche de cuire suﬃsamment et les fait absorber trop d’huile ou de graisse. Pour éviter cela, procédez comme suit:

■ Ne faites pas frire de trop grandes quantités à la fois. L’aliment à frire peut être

rempli au maximum jusqu’au repère Max à l’intérieur du panier à friture -.

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■ Réchauﬀez l’huile pendant 15 minutes au moins avant de verser les aliments

à frire.

■ Réglez le régulateur de température  sur la température de friture indiquée

sur l’emballage de l’aliment à frire ou dans le tableau accompagnant le présent mode d’emploi.

■ Il est recommandé de décongeler à température ambiante les aliments

congelés avant de les mettre à frire. Enlevez le maximum d’eau et de glace avant d’ajouter les aliments à frire dans la friteuse.

■ Ajoutez les aliments à frire lentement et doucement dans la friteuse car les

aliments congelés peuvent projeter brusquement et très rapidement des gouttes d’huile ou de graisse brûlantes.

Comment éliminer l’arrière-goût désagréable

Certains aliments tels que le poisson dégagent du liquide lors du processus de friture. Ces liquides s’accumulent dans l’huile ou la graisse de friture et altèrent l’odeur et le goût de l’huile ou de la friture qui est ensuite chauﬀée dans la même graisse ou huile.

Procédez comme suit pour éliminer l’arrière-goût de l’huile ou de la graisse:

■ Faites chauﬀer l’huile ou la graisse à 150°C env. et mettez deux tranches de

pain ou quelques petites branches de persil dans le panier à friture -.

■ Abaissez le panier à friture - dans la graisse et fermez le couvercle.

■ Attendez que l’huile ou la graisse ne bouillonne plus et retirez le pain ou le

persil à l’aide d’une écumoire. L’huile ou la graisse a retrouvé un goût neutre.

Alimentation saine

Les nutritionnistes recommandent d’utiliser des huiles et des graisses végétales aux acides gras insaturés (l’huile de lin par exemple). Malgré cela, ces huiles et graisses perdent plus rapidement que d’autres leurs qualités et doivent être remplacées plus souvent. Suivez les règles suivantes:

■ changez régulièrement l’huile ou la graisse. Si vous utilisez la friteuse princi-

palement pour les frites et que vous ﬁltrez l’huile ou la graisse après chaque utilisation, vous pouvez la réutiliser entre 10 et 12 fois.

■ Ne conservez pas l’huile ou la graisse pendant plus de six mois. Suivez les

instructions ﬁgurant sur l’emballage.

■ La durée d’utilisation de l’huile ou de la graisse est généralement plus courte

si vous préparez des fritures d’aliments contenant des protéines tels que la viande ou le poisson.

■ Ne mélangez pas de l’huile fraîche avec de l’huile usagée.

■ Remplacez l’huile ou la graisse si elle forme de la mousse en chauﬀant, qu’elle

a un goût ou une odeur forte ou qu’elle prend une couleur foncée ou prend la consistance d’un sirop.

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Tableau des temps de friture

Le tableau donne des exemples d’aliments, de la température à laquelle ils doivent être frits, et du temps de friture nécessaire. Si les instructions ﬁgurant sur l’emballage de l’aliment sont diﬀérentes de celles indiquées dans ce tableau, suivez les instructions données sur l’emballage.

Aliments Température (env.) Temps en minutes

Boulettes (congelées) 150°C 2 – 5 minutes

Côtelettes de porc (panées) 150°C 12 – 25 minutes

Portions de poulet

(grands morceaux)

Portions de poulet (morceaux

de petite ou moyenne taille)

Pommes frites (fraîches) 150°C/170°C

Pommes frites (congelées)

Gambas (fraîches) 130°C 2 – 5 minutes

Champignons 170 – 190°C 3 – 5 minutes

REMARQUE

► De petites divergences de température peuvent apparaître au niveau des

indications de degrés. Les valeurs mentionnées dans le tableau le sont à titre indicatif. Elles se rapportent par ex. à des quantités d'env. 150 – 200 grammes. Les durées peuvent toutefois varier selon la nature des aliments.

► L'intérieur du panier à friture - peut au grand maximum être rempli jusqu'à

la marque Max d'aliments à frire.

voir les indications

du fabricant

150°C 8 – 18 minutes

150°C 7 – 17 minutes

8 – 12 minutes/

3 – 4 minutes

voir les indications

du fabricant

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Dépannage

PROBLÈME CAUSE POSSIBLE SOLUTIONS POSSIBLES

L'appareil ne fonctionne pas.

La lampe témoin Power  ne s'allume pas.

La lampe témoin Ready  ne s'allume pas.

Si vous ne parvenez pas à remédier aux pannes à l’aide des indications données ci-dessus ou si vous constatez d’autres types de pannes, veuillez vous adresser à notre service après-vente.

L'appareil n'est pas branché sur une prise de courant.

L'appareil est endommagé.

L‘appareil est éteint.

La température de l'huile/de la graisse réglée n'est pas encore atteinte.

Branchez l'appareil sur une prise secteur.

Adressez-vous au service aprèsvente.

Mettez en marche l‘appareil avec l‘interrupteur Marche/ Arrêt .

Patientez quelques minutes jusqu'à ce que la température souhaitée soit atteinte.

Annexe

Élimination de l’emballage

L’appareil ne doit jamais être jeté dans la poubelle domestique normale. Cet appareil est soumis aux impératifs de la directive européenne 2012/19/EU.

Remettez l’appareil destiné au recyclage à une entreprise spécialisée ou au centre de recyclage de votre commune. Respectez la réglementation en vigueur. En cas de doutes, contactez votre organisme de recyclage.

Renseignez-vous auprès de votre commune pour connaître les possibilités de mise au rebut de votre appareil usagé.

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L’emballage est constitué de matériaux écologiques que vous pouvez recycler par le biais des services de recyclage locaux.

Éliminez l‘emballage d‘une manière respectueuse de l‘environnement. Observez le marquage sur les diﬀérents matériaux d‘emballage et triez-les séparé ment si nécessaire. Les matériaux d‘emballage sont repérés par des abréviations (a) et des numéros (b) qui ont la signiﬁcation suivante : 1–7 : Plastiques, 20–22 : Papier et carton, 80–98 : Matériaux composites.

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Garantie de Kompernass Handels GmbH

Chère cliente, cher client, Cet appareil est garanti 3 ans à partir de la date d’achat. Si ce produit venait

à présenter des vices, vous disposez de droits légaux face au vendeur de ce produit. Vos droits légaux ne sont pas restreints par notre garantie présentée ci-dessous.

Conditions de garantie

La période de garantie débute à la date d’achat. Veuillez bien conserver le ticket de caisse. Celui-ci servira de preuve d’achat.

Si dans un délai de trois ans suivant la date d’achat de ce produit, un vice de matériel ou de fabrication venait à apparaître, le produit sera réparé, remplacé gratuitement par nos soins ou le prix d’achat remboursé, selon notre choix. Cette prestation sous garantie nécessite, dans le délai de trois ans, la présentation de l’appareil défectueux et du justiﬁcatif d’achat (ticket de caisse) ainsi que la description brève du vice et du moment de son apparition.

Si le vice est couvert par notre garantie, vous recevrez le produit réparé ou un nouveau produit en retour. Aucune nouvelle période de garantie ne débute avec la réparation ou l’échange du produit.

Période de garantie et réclamation légale pour vices cachés

L’exercice de la garantie ne prolonge pas la période de garantie. Cette disposition s’applique également aux pièces remplacées ou réparées. Les dommages et vices éventuellement déjà présents à l’achat doivent être signalés immédiatement après le déballage. Toute réparation survenant après la période sous garantie fera l’objet d’une facturation.

Étendue de la garantie

L’appareil a été fabriqué avec soin conformément à des directives de qualité strictes et consciencieusement contrôlé avant sa livraison.

La prestation de la garantie s’applique aux vices de matériel et de fabrication. Cette garantie ne s’étend pas aux pièces du produit qui sont exposées à une usure normale et peuvent de ce fait être considérées comme pièces d’usure, ni aux détériorations de pièces fragiles, par ex. interrupteurs, batteries ou pièces en verre.

Cette garantie devient caduque si le produit est détérioré, utilisé ou entretenu de manière non conforme. Toutes les instructions listées dans le manuel d’utilisation doivent être exactement respectées pour une utilisation conforme du produit. Des buts d’utilisation et actions qui sont déconseillés dans le manuel d’utilisation, ou dont vous êtes avertis doivent également être évités.

Le produit est uniquement destiné à un usage privé et ne convient pas à un usage professionnel. La garantie est annulée en cas d’entretien incorrect et inapproprié, d’usage de la force et en cas d’intervention non réalisée par notre centre de service après-vente agréé.

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Procédure en cas de garantie

Aﬁn de garantir un traitement rapide de votre demande, veuillez suivre les indications suivantes :

■ Veuillez avoir à portée de main pour toutes questions le ticket de caisse et la

référence article (par ex.IAN12345) en tant que justiﬁcatif de votre achat.

■ Vous trouverez la référence sur la plaque signalétique sur le produit, une

gravure sur le produit, sur la page de garde du mode d’emploi (en bas à gauche) ou sur l’autocollant au dos ou sur le dessous du produit.

■ Si des erreurs de fonctionnement ou d’autres vices venaient à apparaître,

veuillez d’abord contacter le département service clientèle cité ci-dessous par téléphone ou par e-mail.

■ Vous pouvez ensuite retourner un produit enregistré comme étant défectueux

en joignant le ticket de caisse et en indiquant en quoi consiste le vice et quand il est survenu, sans devoir l’aﬀranchir à l’adresse de service aprèsvente communiquée.

Sur www.lidl-service.com, vous pourrez télécharger ce mode d’emploi et de nombreux autres manuels, vidéos produit et logiciels d’installation.

Grâce à ce code QR, vous arriverez directement sur le site Lidl service aprèsvente (www.lidl-service.com) et vous pourrez ouvrir votre mode d’emploi en saisissant votre référence (IAN) 123456.

Service après-vente

Service France

Tel.: 0800 919270 E-Mail: kompernass@lidl.fr

Service Belgique

Tel.: 070 270 171 (0,15 EUR/Min.) E-Mail: kompernass@lidl.be

IAN 326680_1904

Importateur

Veuillez tenir compte du fait que l’adresse suivante n’est pas une adresse de service après-vente. Veuillez d’abord contacter le service mentionné.

KOMPERNASS HANDELS GMBH BURGSTRASSE 21 44867 BOCHUM ALLEMAGNE www.kompernass.com

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Inhoud

Inleiding .....................................................68

Gebruik in overeenstemming met bestemming .....................68

Inhoud van het pakket en inspectie na transport ...................69

Apparaatbeschrijving/accessoires ...............................69

Technische gegevens ..........................................70

Veiligheidsvoorschriften ........................................70

Vóór het eerste gebruik ........................................73

Acrylamide-arme bereiding .....................................73

Frituren .....................................................73

Voorbereidingen ........................................................ 74

Levensmiddelen frituren ...................................................76

Vast frituurvet ...........................................................78

Na het frituren ................................................78

Fondue ......................................................79

Frituurvet verversen ...........................................80

Reiniging en onderhoud ........................................80

Opbergen ...................................................82

Tips .........................................................83

Zelf patates frites maken .................................................. 83

Diepvriesproducten ...................................................... 83

Hoe u afkomt van ongewenste bijsmaken .....................................84

Gezonde voeding .......................................................84

Tabel Frituurtijden .............................................85

Problemen oplossen ...........................................86

Bijlage ......................................................86

De verpakking afvoeren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86

Garantie van Kompernaß Handels GmbH ....................................87

Service ................................................................ 88

Importeur ..............................................................88

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Inleiding

Gefeliciteerd met de aankoop van uw nieuwe apparaat! U hebt hiermee gekozen voor een modern en hoogwaardig product. De gebruiks-

aanwijzing maakt deel uit van dit product. Deze bevat belangrijke aanwijzingen voor veiligheid, gebruik en afvoer. Lees alle bedienings- en veiligheidsaanwijzingen voordat u het product in gebruik neemt. Gebruik het product uitsluitend op de voorgeschreven wijze en voor de aangegeven doeleinden. Geef alle documenten mee als u het product doorgeeft aan een derde.

Gebruik in overeenstemming met bestemming

Dit apparaat is uitsluitend bedoeld voor het frituren van levensmiddelen en het bereiden van fondue met vet of bouillon in het privé-huishouden. Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor gebruik in privéhuishoudens. Gebruik het apparaat niet bedrijfsmatig.

Gebruik het apparaat alleen in droge ruimtes en gebruik het nooit in de openlucht. Dit apparaat is niet geschikt voor gebruik...

– in keukens voor werknemers in winkels, kantoren en andere bedrijfsruimtes, – door klanten in hotels, motels en andere verblijfsruimtes, – in B&B’s (bed and breakfast), – in landbouwbedrijven.

WAARSCHUWING

Gevaar door gebruik dat niet in overeenstemming is met de bestemming!

Gebruik dat niet in overeenstemming is met de bestemming en/of andersoortig gebruik kan gevaarlijk zijn.

► Gebruik het apparaat uitsluitend conform de bestemming. ► Volg de in deze gebruiksaanwijzing beschreven procedures op.

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OPMERKING

► Er kan gevaar van het apparaat uitgaan bij gebruik dat niet in overeenstem-

ming is met de bestemming en/of andersoortig gebruik. Gebruik het apparaat uitsluitend in overeenstemming met de bestemming. Volg de in deze gebruiksaanwijzing beschreven procedures op. De fabrikant aanvaardt geen aansprakelijkheid voor schade als gevolg van gebruik dat niet in overeenstemming is met de bestemming, onvakkundige reparaties, veranderingen die ongeoorloofd zijn uitgevoerd of gebruik van reserveonderdelen die niet zijn toegelaten. Het risico is uitsluitend voor de gebruiker. Het apparaat is geen kinderspeelgoed.

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Inhoud van het pakket en inspectie na transport

Het apparaat wordt standaard met de volgende componenten geleverd:

▯ Mini friteuse met fondue ▯ Frituurmand ▯ Fonduering ▯ 6 fonduevorken ▯ Gebruiksaanwijzing

1) Haal alle onderdelen van het apparaat en de gebruiksaanwijzing uit de doos.

2) Verwijder alle verpakkingsmaterialen en eventuele etiketten van het apparaat.

OPMERKING

► Controleer of het pakket compleet is en of er sprake is van zichtbare schade. ► Neem contact op met de Service-Hotline (zie het hoofdstuk Service) als

het pakket niet compleet is, of indien er sprake is van schade door gebrekkige verpakking of transport.

Apparaatbeschrijving/accessoires

 Permanent metalen ﬁlter  Frituurreservoir  Handgreep  Kabelspoel  Temperatuurregelaar  Indicatielampje Ready  Indicatielampje Power  Aan-/uitknop (O/I)  Ontgrendelknop van het deksel  Handgreep

- Frituurmand 3 Fonduevorken ! Fonduering

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Technische gegevens

Netspanning 230 V ∼ (wisselstroom), 50/60 Hz

Nominaal vermogen 850 W

Capaciteit olie ca. 1,2 liter tot de markering MAX.

Capaciteit vast vet ca. 1 kg

Alle delen van het apparaat die in aanraking komen met levensmiddelen, zijn levensmiddelveilig.

Veiligheidsvoorschriften

GEVAAR VOOR EEN ELEKTRISCHE SCHOK!

► Let erop dat het snoer nooit nat of vochtig wordt wanneer

het apparaat in bedrijf is. Leg het snoer zo neer dat het niet beklemd raakt of anderszins beschadigd kan raken.

► Sluit het apparaat aan op een stopcontact met een net-

spanning van 230 V ∼, 50/60 Hz.

► Laat beschadigde stekkers en snoeren onmiddellijk door

erkend en vakkundig personeel of door de klantenservice vervangen, om risico's te vermijden.

Dompel het apparaat met het snoer nooit onder in water en reinig het ook niet onder stromend water.

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WAARSCHUWING! LETSELGEVAAR!

► Dit apparaat mag niet worden gebruikt door kinderen van

0 tot 8 jaar. Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar, mits zij onder toezicht staan. Dit apparaat mag worden gebruikt door personen met beperkte fysieke, zintuiglijke of geestelijke vermogens of gebrek aan ervaring en/of kennis, mits ze onder toezicht staan of over het veilige gebruik van het apparaat zijn geïnstrueerd en de daaruit resulterende gevaren hebben begrepen.

► Houd het apparaat en het bijbehorende snoer buiten bereik

van kinderen jonger dan 8 jaar.

► Reiniging en onderhoud door de gebruiker mogen niet

worden uitgevoerd door kinderen.

► Zorg voor een veilige stand van het apparaat. ► Als het apparaat gevallen of beschadigd is, mag u het

niet verder gebruiken. Laat het apparaat door deskundig personeel nakijken en eventueel repareren.

► Tijdens het frituren komt hete damp vrij, met name als u het

deksel opent. Neem een veilige afstand tot de damp in acht.

► Controleer of alle onderdelen volledig droog zijn voordat

uolie of vloeibaar vet in de friteuse doet. Hete olie en heet vet kunnen anders spatten.

► Droog alle levensmiddelen zorgvuldig af, voordat u die in

de friteuse doet. Hete olie en heet vet kunnen anders spatten.

► Ga vooral voorzichtig om met bevroren levensmiddelen.

Verwijder alle stukken ijs. Hoe meer ijs zich nog op de levensmiddelen bevindt, des te erger spat de hete olie of het hete vet.

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WAARSCHUWING! LETSELGEVAAR!

► Delen van het apparaat kunnen tijdens het gebruik heet

worden. Raak deze niet aan om brandwonden te vermijden.

► Het apparaat dient met behulp van de handgrepen te

worden geplaatst op een stabiele ondergrond om morsen van de hete vloeistof te voorkomen.

WAARSCHUWING! BRANDGEVAAR!

► Gebruik geen externe timer of een apart afstandsbedie-

ningssysteem om het apparaat aan te sturen.

► Smelt nooit blokken vet in de friteuse. Door de hoge tempe-

ratuur die ontstaat, zolang het vet het verwarmingselement nog niet bedekt, kan het verwarmingselement worden beschadigd of kan er brand ontstaan! Smelt het vet eerst in een pot o.i.d.

► Gebruik het apparaat niet in de buurt van hete oppervlakken. ► Laat het apparaat nooit zonder toezicht als het in werking is.

Let op! Heet oppervlak!

Gebruik nooit water om de friteuse te blussen!

► Oud, resp. vervuild vet of oude vervuilde olie kan bij over-

verhitting vanzelf ontbranden. Ververs olie of vet op tijd. In het geval van brand de netstekker uit het stopcontact halen en brandend vet of olie afsluiten van lucht met een deksel.

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LET OP! MATERIËLE SCHADE!

► Vul het frituurreservoir nooit met meer vet dan tot de marke-

ring MAX en nooit met minder vet dan tot de markering MIN. Controleer steeds als u de friteuse inschakelt of er zich genoeg vet of olie in bevindt.

► Zet het apparaat nooit aan als er zich geen olie of vloeibaar

vet in bevindt. Anders kan het apparaat oververhit raken.

► De friteuse is uitsluitend geschikt voor het frituren van

levensmiddelen. Zij is niet ontwikkeld voor het koken van vloeistoﬀen.

► U dient er rekening mee te houden dat u met de fondue-

functie van dit apparaat uitsluitend op de klassieke manier kunt fonduen met olie/vet of bouillon. Gebruik het apparaat niet om te fonduen met chocola of kaas.

Vóór het eerste gebruik

Maak, voordat u de friteuse voor de eerste keer gebruikt, de afzonderlijke onderdelen goed schoon en droog ze zorgvuldig af (zie het hoofdstuk „Reiniging en onderhoud“).

Acrylamide-arme bereiding

Acrylamide is een mogelijk kankerverwekkende stof, die bij het frituren van zetmeelhoudende levensmiddelen versneld wordt gevormd door een reactie met aminozuren. Bij temperaturen van meer dan 175°C neemt de vorming van acrylamide abrupt toe.

Frituur daarom zetmeelhoudende levensmiddelen, zoals patat frites, indien mogelijk bij een temperatuur die niet hoger is dan 170˚C. Het gefrituurde voedsel dient slechts goudgeel te worden in plaats van donker of bruin. Alleen op die manier wordt het voedsel acrylamide-arm bereid.

Frituren

Voor gebruik in deze friteuse adviseren wij frituurolie of vloeibaar frituurvet. U kunt ook vast frituurvet gebruiken. Lees in dat geval eerst het hoofdstuk „Vast frituurvet“.

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Voorbereidingen

1) Zet het apparaat op een horizontaal, vlak, stabiel en hittebestendig oppervlak.

OPMERKING

► Als u de friteuse onder de afzuigkap op de kookplaat wilt zetten, controleer

dan eerst of de kookplaat is uitgeschakeld.

2) Rol het snoer helemaal van de kabelspoel  af.

3) Druk op de ontgrendelknop van het deksel . Het deksel springt open.

4) Neem de frituurmand - uit het apparaat en bevestig de handgreep  aan de frituurmand:

– Druk de staven van de handgreep  wat samen, zodat de houder-

pennen aan de binnenkant in de ogen van de frituurmand - kunnen worden geschoven:

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– Laat dan de samengedrukte staven van de handgreep  los, zodat de

houderpennen door de gaten steken:

– Trek de handgreep  naar achteren, zodat die vastklikt:

OPMERKING

5) Vul het droge en lege frituurreservoir  met olie, vloeibaar of gesmolten vet

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– De handgreep  zit nu vast aan de frituurmand -.

► Gebruik uitsluitend olie of vet waarvan nadrukkelijk wordt aangegeven dat

het niet schuimt en geschikt is om mee te frituren. Deze informatie staat op de verpakking of het etiket.

► Meng nooit verschillende soorten vet en olie! De friteuse kan door schuim-

vorming overlopen.

(ca. 1,2 l olie of ca. 1 kg vast vet).

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75 ■

OPMERKING

► Vul het frituurreservoir  nooit met meer vet of olie dan tot de markering

MAX en nooit met minder dan tot aan de MIN-markering .

WAARSCHUWING! GEVAAR VOOR EEN ELEKTRISCHE SCHOK!

► Het snoer mag niet in aanraking komen met hete onderdelen van de friteuse.

Gevaar voor een elektrische schok!

6) Plaats de frituurmand - weer in de friteuse.

7) Sluit het deksel totdat het vastklikt.

Levensmiddelen frituren

LET OP! MATERIËLE SCHADE!

► Gebruik de friteuse nooit zonder olie/vet!

1) Steek de stekker in een stopcontact.

2) Zet de aan-/uitknop op de stand “I”. Het indicatielampje Power gaat branden.

3) Draai de temperatuurregelaar  op de gewenste temperatuur. De olie of het vet wordt op de gewenste temperatuur verhit. Als de ingestelde temperatuur bereikt is, gaat het indicatielampje Ready  branden.

OPMERKING

►

Het verdient aanbeveling het apparaat minstens 10 – 15 minuten heet te laten worden voordat u begint te frituren.

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OPMERKING

De juiste temperatuur voor het frituren staat op de verpakking van de te frituren levensmiddelen of in het hoofdstuk "Tabel frituurtijden" in deze gebruiksaanwijzing. Een grove oriëntatie, welke levensmiddelen op welke temperatuur moeten worden gefrituurd, krijgt u door de afbeeldingen op de voorzijde van de friteuse:

Symbool Levensmiddel Temperatuur

Garnalen 130 °C

Kip 150 °C

Patates frites

(vers)

Vis 190 °C

De genoemde waarden zijn slechts oriëntatiehulpmiddelen. De temperatuur kan variëren naar gelang kwaliteit en persoonlijke smaak!

WAARSCHUWING! LETSELGEVAAR!

► Het deksel en de friteuse zijn tijdens het frituren zeer heet. Pak daarom tij-

dens het gebruik uitsluitend de handgrepen  vast! Verbrandingsgevaar! Het is raadzaam om ovenwanten te dragen.

4) Druk op de ontgrendelknop van het deksel .

WAARSCHUWING! LETSELGEVAAR!

► Wees voorzichtig bij het vullen van de frituurmand -! Deze is erg heet!

5) Neem de frituurmand - uit de friteuse. Doe de te frituren levensmiddelen in de frituurmand. De frituurmand - mag daarbij maximaal zover worden gevuld dat de te frituren levensmiddelen helemaal onder het vet staan wanneer ude frituurmand - in de friteuse plaatst. Overschrijd daarbij niet de MAXmarkering op de frituurmand -.

6) Laat de frituurmand - voorzichtig zakken in de hete olie of het hete vet.

7) Sluit het deksel van het apparaat.

170 °C

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77 ■

OPMERKING

► Door het kijkvenster in het deksel van het apparaat kunt u het frituren obser-

veren.

Vast frituurvet

Om te voorkomen, dat het vet spat en het apparaat te heet wordt, neemt u de volgende voorzorgsmaatregelen, als u vast frituurvet gebruikt:

■ Als u vers vet gebruikt, smelt u de brokken vet eerst langzaam op een matig

vuur in een gewone pan. Giet het gesmolten vet voorzichtig in de friteuse. Steek pas daarna de stekker in het stopcontact en schakel de friteuse in.

■ Na gebruik bewaart u de friteuse met het vet dat weer is gestold op kamer-

temperatuur.

■ Als het vet te koud wordt, kan het bij opnieuw smelten gaan spatten! Om dat

te voorkomen kunt u met een houten of plastic staaf een paar gaten in het gestolde vet prikken. Let erop dat de coating van het frituurreservoir  niet beschadigd raakt!

■ Om het vet te smelten, steekt u de stekker van het apparaat in het stopcontact,

zet u de aan-/uitknop  op de stand “I” en draait u de temperatuurregelaar  naar 130 °C. Het indicatielampje Power gaat branden.

■ Wacht totdat al het vet gesmolten is. Het indicatielampje Ready  kan daar-

bij steeds weer oplichten en uitgaan. Stel pas de gewenste frituurtemperatuur in, als het hele vet is gesmolten.

Na het frituren

1) Druk op de ontgrendelknop van het deksel  zodat het deksel openspringt

2) Til de frituurmand - op en hang de mand aan de rand van de friteuse, zodat

3) Draai de temperatuurregelaar  naar Min.

4) Zet de aan-/uitknop  op de stand “O” om het apparaat uit te schakelen.

5) Haal de stekker uit het stopcontact.

6) Til de frituurmand - voorzichtig uit de friteuse als het frituurvet van de levens-

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WAARSCHUWING! LETSELGEVAAR!

► Pak de frituurmand - nooit vast na het frituren. Deze is erg heet! Til de

frituurmand - uitsluitend aan de handgreep  uit de friteuse op!

als de te frituren levensmiddelen klaar zijn.

het overtollige vet van de gefrituurde levensmiddelen kan druipen.

middelen is gedropen.

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7) Leeg de gefrituurde levensmiddelen op een schaal of in een vergiet (met vocht-

Fondue

1) Bereid het apparaat voor zoals beschreven in het hoofdstuk “Voorbereidingen”.

2) Open het deksel van het apparaat en leg de fonduering ! op de rand van

3) Steek de stekker in een stopcontact.

4) Zet de aan-/uitknop  op de stand “I”. Het indicatielampje Power gaat

5) Kies met de temperatuurregelaar  de gewenste temperatuur.

6) Open het deksel van het apparaat als de ingestelde temperatuur is bereikt.

7) Prik het levensmiddel aan de fonduevork 3 en zet de fonduevork 3 voor-

8) Neem de fonduevork 3 voorzichtig uit de friteuse en maak de gare levens-

9) De fondue uitschakelen: draai de temperatuurregelaar naar Min, zet de

absorberend keukenpapier!).

Als u de friteuse niet regelmatig gebruikt, wordt aanbevolen de olie na het afkoelen in goed gesloten ﬂessen of andere frituurreservoirs op te slaan, bij voorkeur in de koelkast of op een andere koele plaats. Vul de ﬂessen via een ﬁjne zeef om voedselresten uit de olie op te vangen.

U kunt deze friteuse gebruiken als fonduepan.

LET OP! MATERIËLE SCHADE!

► Gebruik het apparaat niet om te fonduen met chocola of kaas. Gebruik

uitsluiten vet/olie of bouillon om te fonduen met dit apparaat.

het frituurreservoir  en sluit het deksel weer.

branden.

Bij een klassieke fondue met olie/vet: stel de temperatuur, afhankelijk van de levensmiddelen die u wilt frituren, in volgens de aanwijzingen in de tabel “Levensmiddelen frituren”. Bij fondue met bouillon: Stel een temperatuur tussen 90 en 110°C (ongeveer 100°C) in, zodat de bouillon slechts suddert (zachtjes koken).

zichtig in het frituurreservoir . In elke uitsparing van de fonduering ! kan een fonduevork 3 staan.

Afhankelijk van het soort en de grootte van de levensmiddelen zijn ze na een paar minuten gaar.

middelen los. U kunt vervolgens opnieuw levensmiddelen aan de fonduevork 3 prikken en in het hete vet/de hete bouillon in de friteuse plaatsen.

aan-/uitknop op “O” en haal de stekker uit het stopcontact.

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Frituurvet verversen

Ververs olie pas als die volledig is afgekoeld. Vast vet moet nog net vloeibaar zijn, zodat het nog gegoten kan worden.

1) Druk op de ontgrendelknop van het deksel  en neem het deksel van de friteuse (zie hoofdstuk “Reiniging en onderhoud”).

2) Til de frituurmand - uit de friteuse.

3) Grijp het apparaat aan de grepen aan de zijkant vast en giet de olie of het vet via het gootje ( ﬂessen. Hiervoor kunt u het beste een trechter gebruiken.

OPMERKING

In iedere gemeente of stad is het afvoeren van spijsoliën of -vetten anders geregeld. Het is veelal niet toegestaan om dergelijke oliën of vetten met het normale huisvuil af te voeren. Vraag a.u.b. inlichtingen aan bij uw gemeentereiniging over afvoermogelijkheden.

4) Maak alle onderdelen van de friteuse grondig schoon zoals beschreven in het hoofdstuk „Reiniging en onderhoud“.

5) Vul de friteuse met verse olie of vers vet zoals beschreven in het hoofdstuk „Frituren“.

) in de linkerachterhoek in geschikte reservoirs, zoals

Reiniging en onderhoud

WAARSCHUWING! GEVAAR VOOR EEN ELEKTRISCHE SCHOK!

► Haal altijd eerst de stekker uit het stopcontact voordat u het apparaat

reinigt.

Het apparaat mag in geen geval worden ondergedompeld in vloeistoﬀen! Hierdoor kan levensgevaar ontstaan door een elektrische schok en het apparaat kan beschadigd raken.

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WAARSCHUWING! GEVAAR VOOR VERBRANDING!

► Laat het apparaat afkoelen voordat u het reinigt.

LET OP! MATERIËLE SCHADE!

► Gebruik voor het schoonmaken van de onderdelen geen bijtende of schu-

rende schoonmaakmiddelen of -materialen als schuurmiddel of staalwol. Deze kunnen de oppervlakken van het apparaat beschadigen!

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Neem de friteuse uit elkaar om de onderdelen gemakkelijker te kunnen schoonmaken:

1) Maak de afdekking op het permanente metalen ﬁlter  open en neem het ﬁlter uit het deksel:

2) Open het deksel van het apparaat. Druk met een staafje of iets dergelijks in de gaten in de scharnieren aan de achterkant van het apparaat en trek tegelijkertijd het deksel omhoog uit de scharnierhouders:

3) Til de frituurmand - uit de friteuse.

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U kunt de frituurmand - reinigen in de vaatwasser. Hij is vaatwas- serbestendig. Verwijder echter wel de handgreep .

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OPMERKING

► Vóór het eerste gebruik moet de frituurmand - handmatig worden afge-

wassen. Voordat de frituurmand - in de vaatwasser mag worden gewassen, moet hij eerst in olie zijn ondergedompeld.

► Droog de frituurmand -goed af alvorens deze opnieuw te gebruiken.

■ Laat het vet of de olie afkoelen en schud het vet vervolgens uit het frituurre-

servoir  (zie het hoofdstuk “Frituurvet verversen”).

■ Reinig de handgreep , het permanente metalen ﬁlter , de fonduevorken 3

en de fonduering ! in warm water met een mild afwasmiddel. Spoel alle delen af met schoon water.

■ Reinig de behuizing en het frituurreservoir  met een vochtige doek. Doe

zo nodig wat mild afwasmiddel op de doek. Veeg het apparaat daarna grondig af met een alleen met water bevochtigde doek, zodat er geen resten van afwasmiddel in het frituurreservoir  achterblijven. Droog de behuizing en het frituurreservoir  goed af.

■ Reinig het deksel van het apparaat in warm water met een mild afwasmiddel.

Spoel dit dan af met schoon water. Droog het deksel van het apparaat af en zet het overeind op de kant, zodat water dat nog is achtergebleven in het binnenste van het deksel eruit kan lopen. Let erop, dat het deksel vóór een nieuw gebruik volledig droog moet zijn!

■ Reinig het permanente metalen ﬁlter  in warm water met een mild afwas-

middel en spoel het met schoon water af.

4) Droog alle delen eerst goed af, alvorens het apparaat weer in elkaar te zetten.

5) Leg het permanente metalen ﬁlter  terug in de holle ruimte in het deksel van het apparaat en sluit de afdekking boven het permanente metalen ﬁlter .

6) Plaats het deksel zodanig terug op het apparaat, dat de scharnieren in de scharnierhouders aan de achterkant van het apparaat grijpen en vastzitten.

OPMERKING

► Alle andere onderhoudswerken moeten door een erkend vakman of door

onze klantendienst worden uitgevoerd.

Opbergen

1) Til het apparaat op en draag het aan de handgrepen  op de zijkanten van de behuizing.

2) Wikkel het netsnoer om de kabelspoel  aan de achterkant van het apparaat. Steek een van de pennen van de stekker in een van de gaten van de kabelspoel  om de stekker vast te zetten:

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3) Om de friteuse op te bergen, kunt u de handgreep van de frituurmand - eraf halen en zo in de frituurmand - leggen, dat de frituurmand - in de friteuse past.

4) Bewaar het apparaat met gesloten deksel. Zo blijft de friteuse aan de binnenkant schoon en vrij van stof.

Tips

Zelf patates frites maken

■ Aardappels die voor patates frites bestemd zijn, dienen onbeschadigd te

zijn en mogen nog niet ontkiemd zijn.

■ Gebruik voor het frituren „niet-kruimige” aardappelen of „vastkokers”.

■ Verdeel de aardappels na het schillen afhankelijk van de gewenste bereiding

in stukken (in repen of schijfjes).

■ Leg de aardappels ongeveer eerst een uur in water. Daardoor lost een deel

van de suiker, één van de stoﬀen waaruit acrylamide wordt gevormd, op.

■ Laat de aardappels zorgvuldig drogen.

■ Frituur zelfgemaakte patates frites altijd in twee keer:

– eerst 8 –12 minuten bij 150°C, dan nog 3 – 4 minuten bij 170 °C,

afhankelijk van de gewenste bruiningsgraad.

■ Patates frites uit de diepvriezer is voorgekookt en hoeft daarom maar één

keer te worden gefrituurd. Volg de aanwijzingen op de verpakking.

Diepvriesproducten

Diepvriesproducten (-16 bis -18 °C) koelen de olie of het vet aanzienlijk af, schroeien daardoor niet snel genoeg dicht en nemen om die reden mogelijkerwijs te veel olie of vet op. Ga als volgt te werk om dat te vermijden:

■ Frituur geen grote hoeveelheden tegelijk. De frituurmand - mag maximaal tot

aan de max-markering binnenin met te frituren levensmiddelen gevuld zijn.

■ Verhit de olie minstens 15 minuten voordat u het product in de friteuse doet.

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■ Zet de temperatuurregelaar  op de stand die in deze handleiding of op

de verpakking van het product wordt aangegeven.

■ Laat het diepvriesproduct bij voorkeur voor het frituren bij kamertemperatuur

ontdooien. Verwijder zo veel ijs en water als maar mogelijk is, voordat u het product in de friteuse doet.

■ Doe het product langzaam en voorzichtig in de friteuse, omdat diepvriespro-

ducten ervoor zorgen dat de hete olie of het hete vet abrupt en heftig kan gaan bruisen.

Hoe u afkomt van ongewenste bijsmaken

Sommige levensmiddelen, vooral vis, verliezen bij het frituren vocht. Dit vocht blijft achter in de frituurolie of het frituurvet en kan dan van invloed zijn op de geur en de smaak van later in dezelfde olie of hetzelfde vet bereid voedsel.

Ga als volgt te werk om de olie of het vet weer smaakloos en neutraal te maken:

■ Verhit de olie of het vet tot ca. 150 °C en doe twee dunne schijven brood

of een paar kleine takjes peterselie in de frituurmand -.

■ Laat de frituurmand - zakken in het hete vet en sluit het deksel.

■ Wacht tot het vet of de olie niet meer bruist en neem dan het brood of de

peterselie met een schuimspaan uit de friteuse. De olie of het vet heeft nu weer een neutrale smaak.

Gezonde voeding

Voedingsdeskundigen raden het gebruik van plantaardige oliën en vetten aan, die onverzadigde vetzuren (bijv. linolzuren) bevatten. Deze oliën en vetten verliezen hun positieve eigenschappen echter sneller dan andere soorten en moeten daarom vaker worden ververst. Houdt u zich aan de volgende vuistregels:

■ Ververs olie of vet regelmatig. Als u met de friteuse hoofdzakelijk patates

frites bereidt en de olie of het vet iedere keer na gebruik zeeft, kunt u de olie of het vet 10 tot 12 keer gebruiken.

■ Gebruik de olie of het vet echter niet langer dan zes maanden. Neem ook

steeds de aanwijzingen op de verpakking in acht.

■ Over het algemeen kunt u olie of vet minder lang gebruiken als u voorname-

lijk proteïnehoudende levensmiddelen zoals vlees en vis frituurt.

■ Meng geen verse olie met gebruikte olie.

■ Ververs de olie of het vet als het bij het verhitten begint te schuimen, een

scherpe smaak of geur ontwikkelt of als de olie of het vet donker en/of stroopachtig wordt.

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Tabel Frituurtijden

De tabel vermeldt voorbeelden welke levensmiddelen op welke temperatuur moeten worden gefrituurd en hoeveel frituurtijd daarvoor nodig is. Volg, als de aanwijzingen op de verpakking van een product hiervan afwijken, de aanwijzingen op de verpakking.

Levensmiddel Temperatuur (ca.) Tijd in minuten

Frikadel (diepvries) 150 °C 2 – 5 minuten

Varkenskoteletten (gepaneerd) 150 °C 12 - 25 minuten

Portie kip (grote stukken) 150 °C 8 –18 minuten

Portie kip

(kleine/gemiddelde stukken)

Patates frites (vers) 150 °C/170 °C

Patates frites (diepvries)

Scampi (vers) 130 °C 2 – 5 minuten

Champignons 170 –190 °C 3 – 5 minuten

OPMERKING

► Bij de opgegeven graden kan er sprake zijn van minieme temperatuur-

verschillen. De waarden die in de tabel worden genoemd zijn hulpmiddelen ter oriëntatie. Zij hebben betrekking op een hoeveelheid van ca. 150 – 200 gram. Naar gelang de kwaliteit van de levensmiddelen kunnen de tijden variëren.

► De frituurmand - mag daarbij hooguit tot aan de max-markering binnenin

de frituurmand met te frituren levensmiddelen zijn gevuld.

150 °C 7 –17 minuten

8 –12 minuten/

3 – 4 minuten

zie informatie van

de fabrikant

zie informatie van

de fabrikant

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Problemen oplossen

PROBLEEM MOGELIJKE OORZAAK MOGELIJKE OPLOSSINGEN

Het apparaat werkt niet.

Het indicatielampje Power  brandt niet.

Het indicatielampje Ready  brandt niet.

Neem contact op met de klantenservice, als de storingen met de bovenstaande aanwijzingen niet verholpen kunnen worden, of indien u andere storingen constateert.

Het apparaat is niet verbonden met een stopcontact.

Het apparaat is beschadigd.

Het apparaat staat uit.

De ingestelde temperatuur van de olie/het vet is nog niet bereikt.

Sluit het apparaat aan op een stopcontact.

Neem contact op met de klantenservice.

Zet het apparaat aan met de aan-/uitknop .

Wacht een paar minuten totdat de gewenste temperatuur is bereikt

Bijlage

De verpakking afvoeren

Deponeer het apparaat in geen geval bij het gewone huisvuil. Dit product voldoet aan de Europese richtlijn 2012/19/EU.

Voer het apparaat af via een erkend afvalverwerkingsbedrijf of via uw gemeentelijke afvalverwerking. Neem de momenteel geldende voorschriften in acht. Neem bij twijfel contact op met de verantwoordelijke instantie.

Informatie over mogelijkheden voor het afvoeren van het afgedankte product krijgt u bij uw gemeentereiniging.

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De verpakking bestaat uit milieuvriendelijke materialen, die u via de plaatselijke recyclepunten kunt afvoeren.

Voer de verpakking af conform de milieuvoorschriften. Let op de aanduiding op de verschillende verpakkingsmaterialen en voer ze zo nodig gescheiden af. De verpakkingsmaterialen zijn voorzien van afkortingen (a) en cijfers (b) met de volgende betekenis: 1–7: kunststoﬀen, 20–22: papier en karton, 80–98: composietmaterialen.

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Garantie van Kompernaß Handels GmbH

Geachte klant, U hebt op dit apparaat 3 jaar garantie vanaf de aankoopdatum. In geval van

ge breken in dit product hebt u wettelijke rechten tegenover de verkoper van het product. Deze wettelijke rechten worden door onze hierna beschreven garantie niet beperkt.

Garantievoorwaarden

De garantieperiode geldt vanaf de datum van aankoop. Bewaar de kassabon zorgvuldig. U hebt hem nodig als bewijs van aankoop.

Als er binnen drie jaar vanaf de aankoopdatum van dit product een materiaal- of fabricagefout optreedt, wordt - naar onze keuze - het product door ons kosteloos gerepareerd of vervangen of wordt de koopprijs terugbetaald. Voorwaarde voor deze garantie is dat het defecte apparaat en het aankoopbewijs (kassabon) binnen de termijn van drie jaar worden overlegd en dat kort wordt omschreven waaruit het gebrek bestaat en wanneer het is opgetreden.

Wanneer het defect door onze garantie wordt gedekt, krijgt u het gerepareerde product of een nieuw product retour. Met de reparatie of vervanging van het product begint er geen nieuwe garantieperiode.

Garantieperiode en wettelijke aanspraken bij gebreken

De garantieperiode wordt door deze waarborg niet verlengd. Dat geldt ook voor vervangen en gerepareerde onderdelen. Eventueel al bij aankoop aanwezige schade en gebreken moeten meteen na het uitpakken worden gemeld. Voor reparaties na aﬂoop van de garantieperiode worden kosten in rekening gebracht.

Garantieomvang

Het apparaat is op basis van strenge kwaliteitsnormen met de grootst mogelijke zorg vervaardigd en voorafgaand aan de levering nauwkeurig gecontroleerd.

De garantie geldt voor materiaal- of fabricagefouten. Deze garantie geldt niet voor productonderdelen die onderhevig zijn aan normale slijtage en die daarom als slijtonderdelen worden beschouwd, of voor schade aan breekbare onderdelen zoals schakelaars, accu‘s of onderdelen die van glas zijn gemaakt.

Deze garantie vervalt wanneer het product is beschadigd, ondeskundig is gebruikt of is gerepareerd. Voor deskundig gebruik van het product moeten alle in de gebruiksaanwijzing beschreven aanwijzingen precies worden opgevolgd. Gebruiksdoeleinden en handelingen die in de gebruiksaanwijzing worden afgeraden of waarvoor wordt gewaarschuwd, moeten beslist worden vermeden.

Het product is uitsluitend bestemd voor privégebruik en niet voor bedrijfsmatige doeleinden. Bij verkeerd gebruik en ondeskundige behandeling, bij gebruik van geweld en bij reparaties die niet door ons erkend serviceﬁliaal zijn uitgevoerd, vervalt de garantie.

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Afhandeling bij een garantiekwestie

Voor een snelle afhandeling van uw aanvraag neemt u de volgende aanwijzingen in acht:

■ Houd voor alle aanvragen de kassabon en het artikelnummer

(bijv.IAN12345) als aankoopbewijs bij de hand.

■ Het artikelnummer vindt u op het typeplaatje van het product, op het product

gegraveerd, op de titelpagina van de gebruiksaanwijzing (linksonder) of op de sticker op de achter- of onderkant van het product.

■ Als er fouten in de werking of andere gebreken optreden, neemt u eerst

contract op met de hierna genoemde serviceafdeling, telefonisch of viae-mail.

■ Een als defect geregistreerd product kunt u dan zonder portokosten naar het

aan u doorgegeven serviceadres sturen. Voeg het aankoopbewijs (kassabon) bij en vermeld waaruit het gebrek bestaat en wanneer het is opgetreden.

Op www.lidl-service.com kunt u deze en vele andere handleidingen, productvideo‘s en installatiesoftware downloaden.

Met deze QR-code gaat u direct naar de website van Lidl Service (www.lidl-service.com) en kunt u met het invoeren van het artikelnummer (IAN) 123456 de gebruiksaanwijzing openen.

Service

Service Nederland

Tel.: 0900 0400223 (0,10 EUR/Min.) E-Mail: kompernass@lidl.nl

Service België

Tel.: 070 270 171 (0,15 EUR/Min.) E-Mail: kompernass@lidl.be

IAN 326680_1904

Importeur

Let op: het volgende adres is geen serviceadres. Neem eerst contact op met het opgegeven serviceadres.

KOMPERNASS HANDELS GMBH BURGSTRASSE 21 44867 BOCHUM DUITSLAND www.kompernass.com

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Spis treści

Wstęp .......................................................90

Użytkowanie zgodne z przeznaczeniem ..........................90

Zakres dostawy i przegląd po rozpakowaniu .....................91

Opis urządzenia/akcesoria .....................................91

Dane techniczne ..............................................92

Wskazówki bezpieczeństwa ....................................92

Przed pierwszym użyciem ......................................95

Smażenie bez akrylamidu ......................................95

Frytowanie ..................................................96

Czynności przygotowawcze ...............................................96

Frytowanie artykułów spożywczych .........................................98

Tłuszcz stały do frytowania ...............................................100

Po zakończeniu frytowania ....................................100

Fondue .....................................................101

Wymiana tłuszczu do frytowania ...............................102

Czyszczenie i pielęgnacja ......................................102

Przechowywanie ............................................104

Porady .....................................................105

Frytki własnej roboty ....................................................105

Produkty głęboko mrożone ...............................................106

Jak wyeliminować niepożądany posmak ....................................106

Zdrowe odżywianie .....................................................106

Tabela czasów frytowania .....................................107

Usuwanie usterek ............................................108

Załącznik ...................................................108

Utylizacja opakowania ..................................................108

Gwarancja Kompernaß Handels GmbH .....................................109

Serwis ...............................................................110

Importer ..............................................................110

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Wstęp

Gratulujemy zakupu nowego urządzenia! Jest to nowoczesny i wartościowy produkt. Instrukcja obsługi jest częścią składową

produktu. Zawiera ona ważne informacje na temat bezpieczeństwa, użytkowania i utylizacji. Przed rozpoczęciem użytkowania produktu należy zapoznać się ze wszystkimi informacjami dotyczącymi obsługi i bezpieczeństwa. Produkt należy użytkować wyłącznie zgodnie z zamieszczonym tu opisem oraz w podanym zakresie zastosowań. W przypadku przekazania urządzenia osobie trzeciej należy dołączyć do niego również całą dokumentację.

Użytkowanie zgodne z przeznaczeniem

Urządzenie jest przeznaczone wyłącznie do frytowania produktów spożywczych oraz przygotowywania fondue w tłuszczu lub w bulionie w prywatnych gospodarstwach domowych. Urządzenie przeznaczone jest wyłącznie do stosowania w gospodarstwie domowym. Nie należy go używać do celów komercyjnych.

Urządzenie jest przeznaczone tylko do użytku w suchych pomieszczeniach i nie nadaje się do użytku na zewnątrz pomieszczeń.

Niniejsze urządzenie nie nadaje się do stosowania …

– w kuchniach dla pracowników w sklepach, biurach i innych przestrze-

niach komercyjnych,

– przez klientów w hotelach, motelach i innych obiektach mieszkalnych, – w pensjonatach typu Bed & Breakfast, – w obiektach agroturystycznych.

OSTRZEŻENIE

Niebezpieczeństwo związane z użytkowaniem nsiezgodnym z przeznaczeniem!

Użytkowanie urządzenia niezgodnie z jego przeznaczeniem i/lub inne jego wykorzystanie może wiązać się z różnymi zagrożeniami.

► Urządzenie należy użytkować wyłącznie w sposób zgodny z jego przezna-

czeniem.

► Należy przestrzegać zasad postępowania opisanych w niniejszej instrukcji

obsługi.

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WSKAZÓWKA

► Użytkowanie urządzenia niezgodnie z jego przeznaczeniem i/lub inne

jego wykorzystanie może wiązać się z różnymi zagrożeniami. Wykorzystywać urządzenie wyłącznie do celów zgodnych z jego przeznaczeniem. Należy przestrzegać zasad postępowania opisanych w niniejszej instrukcji obsługi. Roszczenia wszelkiego rodzaju, wynikające ze szkód powstałych wskutek użytkowania niezgodnie z przeznaczeniem, przeprowadzenia niefachowych napraw, zmian wprowadzonych bez zezwolenia lub wskutek zastosowania niedopuszczonych części zamiennych, są wykluczone. Ryzyko takich działań ponosi wyłącznie użytkownik. Urządzenie nie jest zabawką.

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Zakres dostawy i przegląd po rozpakowaniu

Urządzenie dostarczane jest standardowo z następującymi elementami:

▯ Mini frytkownica z fondue ▯ Kosz do frytowania i uchwyt ▯ Pierścień do fondue ▯ 6 szpadek do fondue ▯ Instrukcja obsługi

1) Wyjmij z kartonu wszystkie elementy urządzenia oraz instrukcję obsługi.

2) Usuń z urządzenia całe opakowanie i ewentualnie naklejki.

WSKAZÓWKA

► Urządzenie należy sprawdzić pod kątem kompletności dostawy i występo-

wania widocznych uszkodzeń.

► W przypadku niekompletnej dostawy lub wystąpienia uszkodzeń na skutek

wadliwego opakowania lub podczas transportu, należy skontaktować się z infolinią serwisową (patrz rozdział Serwis).

Opis urządzenia/akcesoria

 Stały ﬁltr metalowy  Zbiornik frytownicy  Uchwyty  Nawijak kabla  Regulator temperatury  Lampka kontrolna gotowości  Lampka kontrolna zasilania  Włącznik/wyłącznik (O/I)  Przycisk odblokowania pokrywy  Uchwyt

- Kosz do frytowania 3 Szpadki do fondue ! Pierścień do fondue

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Dane techniczne

Napięcie zasilania 230 V ∼ (prąd przemienny) 50/60 Hz

Moc znamionowa 850 W

Pojemność oleju ok. 1,2 litra do oznaczenia MAX

Pojemność tłuszczu stałego ok. 1 kg

Wszystkie części tego urządzenia mające kontakt z żywnością, są do tego odpowiednio przystosowane.

Wskazówki bezpieczeństwa

NIEBEZPIECZEŃSTWO PORAŻENIA PRĄDEM

ELEKTRYCZNYM!

► Dopilnuj, by kabel sieciowy podczas pracy nigdy nie został

zawilgocony ani zamoczony. Kabel układaj w taki sposób, aby chronić go przed przygnieceniem lub innym rodzajem uszkodzenia.

► Urządzenie podłączaj do gniazda zasilania z napięciem

sieciowym 230 V ∼, 50/60 Hz.

► Naprawę uszkodzonego wtyku lub kabla sieciowego zlecaj

niezwłocznie wykwaliﬁkowanemu specjaliście lub serwisowi, aby uniknąć wszelkich zagrożeń.

Nigdy nie zanurzaj urządzenia wraz z przewodem sieciowym w wodzie ani nie czyścić jego elementów pod bieżącą wodą.

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OSTRZEŻENIE! NIEBEZPIECZEŃSTWO OBRAŻEŃ!

► To urządzenie nie może być obsługiwane przez dzieci

w wieku poniżej 8 lat. Urządzenie może być obsługiwane przez dzieci w wieku powyżej 8 lat, o ile są one pod stałym nadzorem. To urządzenie może być używane przez osoby o zmniejszonych zdolnościach ﬁzycznych, sensorycznych lub umysłowych lub też osoby nieposiadające odpowiedniego doświadczenia i/lub wiedzy, wyłącznie pod nadzorem lub po przeszkoleniu w zakresie bezpiecznego używania urządzenia oraz wynikających z niego zagrożeń.

► Urządzenie oraz jego kabel zasilający należy trzymać poza

zasięgiem dzieci w wieku poniżej 8 lat.

► Dzieci nie mogą wykonywać czyszczenia ani konserwacji,

przewidzianej dla użytkownika.

► Ustaw urządzenie na stabilnym podłożu. ► Nie włączaj urządzenia, jeśli spadło z wysokości lub zostało

uszkodzone. Zleć sprawdzenie i ewentualną naprawę urządzenia wykwaliﬁkowanemu specjaliście.

► Podczas frytowania z urządzenia wydobywa się gorąca

para, w szczególności przy otwartej pokrywie. Zachowaj bezpieczny odstęp od wydobywającej się pary.

► Przed napełnieniem urządzenia tłuszczem lub olejem upew-

nij się, że wszystkie elementy są całkowicie suche. W przeciwnym wypadku gorący olej lub tłuszcz będzie pryskał.

► Każdy produkt spożywczy przed włożeniem do frytownicy

dokładnie wysusz. W przeciwnym wypadku gorący olej lub tłuszcz będzie pryskał.

► Zachowaj szczególną ostrożność w przypadku smażenia

produktów mrożonych. Usuń dokładnie wszystkie kawałki lodu. Im więcej lodu pozostanie na produktach spożywczych, tym silniej będzie pryskał gorący olej lub tłuszcz.

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93 ■

OSTRZEŻENIE! NIEBEZPIECZEŃSTWO OBRAŻEŃ!

► Elementy urządzenia nagrzewają się podczas pracy. Aby się

nie poparzyć, nie dotykaj ich nigdy podczas używania urządzenia.

► Trzymając za uchwyty, ustaw urządzenie w stabilnej pozycji,

by nie dopuścić do wylania się gorącej cieczy.

OSTRZEŻENIE! NIEBEZPIECZEŃSTWO POŻARU!

► Do sterowania pracą urządzenia nie używaj żadnych ze-

wnętrznych zegarów sterujących ani żadnego innego systemu zdalnego sterowania.

► Nigdy nie top stałego tłuszczu (kostek tłuszczu) we frytowni-

cy. Na skutek powstającej wysokiej temperatury, dopóki tłuszcz nie przykrywa jeszcze grzałki, grzałka może ulec przegrzaniu lub może nawet dojść do pożaru! Tłuszcz stop najpierw w garnku lub w inny, podobny sposób.

► Nie używaj urządzenia w pobliżu gorących powierzchni. ► Nigdy nie pozostawiaj działającego urządzenia bez nadzoru.

Uwaga! Gorąca powierzchnia!

Nigdy nie używać wody do gaszenia frytownicy!

► Stary lub zanieczyszczony tłuszcz lub olej może się zapalić

samoczynnie w przypadku przegrzania. Pamiętaj o regularnej wymianie oleju lub tłuszczu. W przypadku zapalenia natychmiast wyciągnij wtyk z gniazda sieciowego i zgaś palący się tłuszcz lub olej zakrywając go pokrywą.

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UWAGA! MOŻLIWOŚĆ USZKODZENIA URZĄDZENIA!

► Ilość tłuszczu w zbiorniku frytownicy nie może nigdy prze-

kraczać zaznaczenia MAX, ani nie może być poniżej zaznaczenia MIN. Za każdym razem podczas włączania urządzenia upewnij się, że w środku znajduje się odpowiednia ilość tłuszczu lub oleju.

► Nigdy nie włączaj urządzenia, jeśli w środku nie ma oleju

lub stopionego tłuszczu. W przeciwnym wypadku możesz spowodować przegrzanie urządzenia.

► Frytownica jest przeznaczona wyłącznie do frytowania pro-

duktów spożywczych. Nie nadaje się do gotowania płynów.

► W przypadku korzystania z funkcji fondue tego urządzenia,

należy pamiętać, że urządzenie przeznaczone jest wyłącznie do przygotowywania klasycznego fondue z olejem/tłuszczem lub bulionem. Nie używaj urządzenia do przygotowywania fondue czekoladowego lub serowego.

Przed pierwszym użyciem

Zanim przystąpisz pierwszy raz do użycia frytownicy, starannie wyczyść i wytrzyj do sucha poszczególne elementy (patrz rozdział „Czyszczenie i pielęgnacja”).

Smażenie bez akrylamidu

Akrylamid jest substancją, która może mieć działanie rakotwórcze. We wzmożonym stopniu powstaje ona podczas frytowania produktów spożywczych zawierających skrobię, w wyniku zachodzenia reakcji z aminokwasami. W temperaturach powyżej 175°C następuje drastyczny wzrost powstawania akrylamidu.

Z tego powodu produktów spożywczych z dużą zawartością skrobi, np. frytek, nie należy smażyć w temperaturze powyżej 170˚C. Potrawa powinna przybrać tylko złotawo żółty kolor zamiast ciemnego lub brązowego. Tylko w ten sposób można uzyskać potrawę o niskim stężeniu akrylamidu.

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Frytowanie

Do zastosowania w tej frytownicy zaleca się olej do frytowania lub płynny tłuszcz do frytowania. Można również użyć tłuszczu do frytowania w postaci stałej. Przejdź do rozdziału „Tłuszcz stały” aby uzyskać więcej informacji na ten temat.

Czynności przygotowawcze

1) Ustaw urządzenie na poziomej, płaskiej, stabilnej i odpornej na działanie wysokich temperatur powierzchni.

WSKAZÓWKA

► Jeśli chcesz ustawić frytownicę pod pochłaniaczem na kuchence pamiętaj,

aby kuchenka była wyłączona.

2) Odwiń w całości kabel sieciowy z nawijaka na kabel .

3) Naciśnij przycisk odryglowania pokrywy . Pokrywa odskoczy.

4) Wyjmij kosz do frytowania - i zamocuj uchwyt :

– Ściśnij nieco pręty uchwytu , by sworznie mocujące można było wsu-

nąć od wewnątrz w otwory kosza do frytowania -:

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– Następnie puść ściśnięte pręty uchwytu , by sworznie mocujące

przeszły przez otwory:

– Pociągnij uchwyt  do tyłu, aby się zatrzasnął:

WSKAZÓWKA

5) Napełnij suchy i pusty zbiornik frytownicy  olejem, płynnym lub stopionym

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– Uchwyt  jest teraz właściwie przymocowany do kosza do frytowa-

nia-.

► Stosuj wyłącznie oleje lub tłuszcze, które posiadają wyraźne oznaczenie

jako niepieniące się i nadające się frytowania. Informację tę można znaleźć na opakowaniu lub etykiecie.

► Nigdy nie mieszaj różnych gatunków tłuszczów ani olejów! Tłuszcz mógłby

się spienić i wylać z frytownicy.

tłuszczem (ok. 1,2 l oleju lub ok. 1 kg tłuszczu stałego).

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SILVERCREST SFM 850 A4 User manual [gb]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual