Miele H 4050 BM, H 4060 BM User manual [sv]

Bruksanvisning

Kombinationsugn H 4050 BM, H 4060 BM

Bruksanvisningen ska ovillkorligen läsas innan kombinationsugnen installeras och tas i bruk. Därmed undviker man olyckor och skador på kombinationsugnen.

M.-Nr. 06 230 280

Innehållsförteckning

Beskrivning av kombinationsugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Säkerhetsanvisningar och varningar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Bidra till att skona miljön . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Manöverpanel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Innan ugnen tas i bruk första gången . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Välja språk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Ställa klockan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Första gången ugnen används samt rengöring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Äggklocka. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Ändra tid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Funktionsbeskrivning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Kombinationsugnens funktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Säkerhetsfunktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Energisparfunktion. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Beskrivning av kombinationsugnens funktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Mikrovågsfunktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Konventionella ugnsfunktioner. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Varmluft plus. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Stekautomatik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Grillning med varmluft. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Kombinerade ugnsfunktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Automatikprogram . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Användarlogik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Ange tillagningstid. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Automatikprogram. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Egna program. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Inställningar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Tillagningskärl för mikrovågsugn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Material och form . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Testa kärlen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Ett lock . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Upptining . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Tabell för upptining av mat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Uppvärmning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Tabell för uppvärmning av mat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Innehållsförteckning

Tillagning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Tabell för stekning, gratinering och bryning av mat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Upptining och uppvärmning / tillagning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Grillning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Tabell för grillning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Stekning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Använda stektermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Stekning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Tabell för stekning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Bakning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Tabell för bakning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Konservering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Testrätter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Rengöring och skötsel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Ugnsutrymme, luckans insida . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Front, knappar och vred . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Hur man klarar av mindre fel själv . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Miele service. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

Elanslutning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Bygga in kombinationsugnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Miele{home. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

Beskrivning av kombinationsugnen

Manöverpanel

a Till/Från-knapp b Display c Funktionsväljare (med vrid- och

tryckfunktion)

Ugnsutrymme

d Grillelement e Ugnsbelysning f Kontakt för stektermometer g Tre falshöjder h Ugnslucka

Beskrivning av kombinationsugnen

Tillbehör

Glasform

Glasformen lämpar sig på grund av materialet för alla ugnsfunktioner.

Ugnsgaller för glasformen

Sätt alltid in ugnsgallret tillsammans med glasformen.

Beroende på ugnsfunktion och livsmedlets höjd kan gallret läggas på glasfor men med den välvda sidan uppåt eller nedåt för att man ska uppnå ett optimalt avstånd till grillelementet.

Sjudstav

Använd den medföljande sjudstaven vid uppvärmning av vätskor. Den ser till att vätskan värms upp jämnt.

Stektermometer

Stektermometern sticks in i köttet och möjliggör exakt övervakning av tem peraturen under tillagningen (se avsnitt et "Stekning med stektermometer").

Ugnsgallret är speciellt anpassat till mikrovågornas våglängder. Det får dock inte läggas direkt på ugnens botten eftersom det kan uppstå gnistor vid direkt kontakt med ugn ens rostfria botten.

Extra tillbehör

Miele{home

Miele|home-systemet möjliggör att när

som helst få information om produkten, t ex om ett program är avslutat (tempe ratur, senare start, resttid m m).

För att kunna utnyttja dessa möjligheter krävs en apparat för Miele|home-sys temet (t ex Miele|home InfoControl). Dessutom måste din ugn utrustas med kommunikationsmodulen (XKM).

Säkerhetsanvisningar och varningar

riskerna med att använda ugnen på ett Denna maskin uppfyller gällande sä kerhetskrav. Ett felaktigt bruk kan dock leda till skador på personer och föremål.

Läs bruksanvisningen noga innan ugnen tas i bruk. Det är viktigt efter som den innehåller information om säkerhet, användning och underhåll av maskinen. Därmed förhindras olyckor samt skador på maskinen.

Spara bruksanvisningen och över lämna den vid eventuellt ägarbyte.

Användningsområde

Ugnen är avsedd för upptining,

värmning, tillagning, bakning, stekning, grillning och konservering av livsmedel för hushållsbruk. All annan användning är otillåten och kan eventuellt vara farlig. Tillverkaren ansvarar inte för skador som uppstår vid otillåten eller felaktig användning.

Använd inte ugnen för att förvara

eller torka material som kan antän das. Vattnet dunstar. Brandrisk!

Personer, särskilt barn som inte

kan använda ugnen på ett säkert sätt, får endast använda den under uppsikt av en vuxen person.

Håll uppsikt över barn som är i när

heten av ugnen. Låt inte barn leka med ugnen.

Barn får endast använda ugnen

utan uppsikt under förutsättning att de känner till hur man använder den på ett säkert sätt. Barn måste kunna förstå

felaktigt sätt om de ska använda den.

Teknisk säkerhet

Om anslutningskabeln skadas måste en speciell anslutningskabel

installeras av Miele service.

Använd inte ugnens mikrovågs

funktion om:

- ugnsluckan är böjd,

- luckans gångjärn är lösa,

- det finns synliga hål eller sprickor på

höljet, luckan eller lucktätningen eller på väggarna i ugnsutrymmet. När ugnen är inkopplad kan mikrovågor läcka ut, vilket innebär fara för användaren.

Öppna under inga omständigheter

kombinationsugnens hölje. Om spänningsledande anslutningar vidrörs och den elektriska eller mekaniska konstruktionen förändras finns risk för stötar. Dessutom kan det uppstå funktionsstörningar hos maskinen.

Innan maskinen installeras måste

alla anslutningsdata (spänning och frekvens) på typskylten jämföras med dem som gäller för elnätet på installa tionsplatsen. Dessa data måste ovillkor ligen överensstämma för att inga skad or skall uppstå på maskinen. Låt i tvek samma fall en elinstallatör kontrollera installationen.

Maskinen får inte anslutas till elnät

et via förlängningskabel.

Används förlängningskabel garanteras inte säker drift (det finns t ex risk för överhettning).

Säkerhetsanvisningar och varningar

Maskinens elektriska säkerhet ga

ranteras endast om den ansluts till ett jordat eluttag som är installerat en ligt gällande föreskrifter. Det är mycket viktigt att denna grundläggande säker hetsförutsättning är uppfylld. Låt i tvek samma fall en fackman kontrollera in stallationen. Tillverkaren ansvarar inte för skador som uppstått på grund av att jordad kabel saknas eller att det upp stått ett brott på kabeln (t ex elektriska stötar).

Använd endast maskinen när den

är inbyggd. Endast då är faran att av misstag komma åt elektriska komponenter utesluten.

Installations-, underhålls- och repa-

rationsarbeten skall endast utföras av en fackman. Ej fackmässigt utförda installations-, underhålls- eller reparationsarbeten kan medföra avsevärda risker för användaren, för vilka tillverkaren inte ansvarar.

Inbyggnad och montering av ma-

skinen på uppställningsplatser som inte är fasta (t ex båtar) får endast utfö ras av en fackman om det är säkerställt att förutsättningarna på platsen medger en säker användning av maskinen.

Maskinen är endast spänningsfri i

något av följande fall: –

när huvudströmmen är avstängd,

–

när säkringarna är urskruvade,

–

när anslutningskabeln är utdragen. Dra inte i anslutningskabeln, utan i stickproppen, för att bryta strömmen till maskinen.

Användning

Allmänt

Se till att maten alltid är tillräckligt

uppvärmd. Den tid som behövs beror på flera fak torer, såsom exempelvis utgångstem peratur, mängd, varans beskaffenhet och avvikelser från receptet. För att döda eventuella bakterier i mat en krävs tillräckligt hög temperatur (> 70 °C) och tillräckligt lång tid (> 10 min) i ugnen. Råder osäkerhet om maträtten blivit tillräckligt varm är det bättre att välja en något längre tid i ugnen. Det är viktigt att maträttens temperatur är jämt fördelad. Detta uppnås genom att man rör om och vänder maten och genom utjämningstider. Utjämningstiden är den tid under vilken temperaturen fördelas jämnt i maten. Följ därför alltid anvisningarna om utjämningstider vid uppvärmning, upptining och tillagning.

Tänk på att tillagnings-, uppvärm

nings- och upptiningstiderna ofta är mycket kortare med mikrovågsfunk tionen än med en konventionell ugns funktion ("Varmluft plus", "Stekautoma tik", "Grill", "Grillning med varmluft"). Alltför långa tider kan leda till uttorkning och eventuellt självantändning av livs medlen. Brandrisk! Använd inte mikrovågsfunktionen för att torka t ex bröd, blommor eller kryddor. För detta skall funktionen "Varmluft plus" användas.

Säkerhetsanvisningar och varningar

Kuddar fyllda med korn, körsbärs

kärnor eller gelé får inte värmas med mikrovågsfunktionen. Kuddarna kan antändas, även när de efter upp värmningen har tagits ut ur ugnen. Brandrisk!

Låt inte ugnen gå med full effekt för

att värma tomma kärl. Ugnen kan eventuellt skadas om den är i drift utan livsmedel eller med en mycket liten mängd livsmedel.

När man vid tillagningen använder

olja och fett får man pga. brandris ken inte lämna kombiugnen obevakad. Olja och fett kan självantända. Brandrisk!

Om livsmedel i ugnsutrymmet ut-

vecklar rök, låt ugnsluckan vara stängd så att eventuella lågor som uppstår kvävs. Tryck på Till-/Från-knappen för att avbryta funktionen eller dra ut stickproppen. Öppna luckan först när röken har skingrats.

Använd endast Mieles speciella

stektermometer för denna kom binationsugn. Vid byte av stektermometer skall endast en original stektermometer från Miele sättas in. Den kan beställas hos Mieles återförsäljare eller hos Miele service.

Lämna inte stektermometern i

ugnsutrymmet när funktionen GRILL väljs. Plasten kan smälta pga. de höga tem peraturerna.

Värm aldrig upp outspädd alkohol.

Alkoholen kan självantända. Brand risk!

Konservera inga burkar i ugnen.

Det uppstår ett övertryck. Burkarna kan explodera. Risk för person- och sakskador!

Täck alltid över mat som står i ugn

en efter avslutad tillagning. Maten avger fukt som kan leda till korrosion i kombinationsugnen. Dessutom undvi ker man att maten torkar ut.

Salthaltig mat eller vätska skall av

lägsnas direkt om den hamnar på de rostfria väggarna för att undvika korrosion.

Stäng inte av ugnen om restvär

men skall användas.

Låt programväljaren för ugnsfunktioner stå på den valda funktionen och välj den lägsta temperaturen.

Stäng på inga villkor av ugnen. Luftfuktigheten ökar och det bildas imma på manöverpanelen och droppar under bänkskivan. Det kan även bildas imma på kökssnickerierna.

Kondensvatten kan: –

skada kökssnickerier eller bänk skivan,

–

åstadkomma korrosion i ugnen.

Ställ inte mer än åtta kg på glaskär let eller ugnsgallret. Annars kan till

behörsdelarna skadas.

Stå/sitt inte på en öppen ugnslucka och ställ inga tunga föremål på

den. Luckan kan skadas. Ugnsluckan tål max åtta kg belastning.

Säkerhetsanvisningar och varningar

Ställ inte det varma glaskärlet på

en kall yta, t ex en bänkskiva av sten eller kakel. Glaskärlet kan skadas. Ställ alltid glas kärlet på ett underlägg.

Använd inte ångrengöringsapparat

för att rengöra maskinen. Ångan kan komma åt strömförande del ar och orsaka kortslutning.

Använd inte maskinen för att värma

upp rum. De höga temperaturerna kan få lättantändliga föremål i maskin ens närhet att börja brinna.

Om ett uttag i ugnens närhet an

vänds skall man se till att elkabeln till den elektriska apparat som används inte kommer åt den varma kombinationsugnen. Anslutningskabelns isolering kan skadas.

Mikrovågsfunktion

Kontrollera att livsmedlen har rätt

temperatur när ni tar ut dem. Dra inga slutsatser av kärlets temperatur! Vid uppvärmning av livsmedel med mikrovågsfunktion uppstår värmen direkt i maten och tillagningskärlet förblir kallt. Det värms endast upp av den värme som överförs av den upp hettade maten.

Det är särskilt viktigt att beakta detta när det gäller barnmat!

Rör noggrant om i barnmaten efter upp värmning och kontrollera temperaturen så att barnet inte bränner sig.

Värm aldrig mat eller vätska i be

hållare eller flaskor med lock. På nappflaskor skall man avlägsna både napp och lock.

Annars kan tryck uppstå i behållaren / flaskan som får den att explodera. Risk för skador!

Använd alltid den medföljande sjud staven vid uppvärmning av vätskor.

Om man inte använder sjudstaven vid tillagning, framför allt vid uppvärmning av vätskor med mikrovågsfunktionen, kan det hända att sjudtemperaturen uppnås medan de typiska luftbubblor na ännu inte har stigit i vätskan. Vät skan sjuder inte helt jämnt. När man tar ut kärlet med vätska eller om det vibre rar kan dröjsmålet av sjudningen leda till en plötslig uppkomst av luftbubblor och även leda till att det helt plötsligt kokar över explosionsartat. Risk för brännskada!

Trycket kan bli så starkt att luckan öpp nas av sig själv. Risk för person- och sakskador! Sjudstaven åstadkommer en jämnt för delad sjudning av vätskan och en upp komst av luftbubblor i rätt tid.

Säkerhetsanvisningar och varningar

Följande får inte användas: metall

behållare, aluminiumfolie, bestick, inga tillagningskärl som helt eller delvis är av metall, blyhaltigt kristallglas, skå lar med räfflade kanter, ej värmebestän diga plastkärl, träkärl, metallklips och plast- eller pappersklips med metall tråd. Om sådana bestick och kärl används finns det risk för att dessa skadas eller att det börjar brinna. Det medföljande ugnsgallret är avsett för användning i mikrovågsugn och kan därför användas med mikrovågsfunktio nen.

Lämna inte ugnen utan uppsikt när

mat värms upp eller tillagas i engångskärl av plast, papper eller andra brännbara material. Engångskärl av plast måste uppfylla de krav som anges under "Tillagningskärl för mikrovågsugn / Plast".

När mikovågsfunktionen är aktive-

rad blir ugnsgallret varmt. Risk för brännskada!

Koka ägg med skal endast i spe

cialkärl. Värm inte hårdkokta ägg i kombinationsugnen. Äggen spricker, även efter det att man har tagit ut dem ur ugnen.

Värm inte upp mat i varmhållnings

förpackningar som t ex grillpåsar för kyckling. Varmhållningsförpackningar består bl.a. av ett tunt skikt aluminiumfolie. Alumi niumfoliet reflekterar mikrovågorna. Mikrovågorna kan hetta upp pappers skiktet så pass mycket att det börjar brinna.

Stick flera hål i livsmedel med hårt

skinn eller skal som t ex tomater, korv, potatis och auberginer, så att ånga kan tränga ut och livsmedlet inte spricker.

Använd inga kärl med ihåliga

handtag eller lockgrepp i vilka fuktighet kan finnas kvar. Undantag: Om håligheterna är tillräckligt ventilerade. Annars finns det risk att det uppstår tryck i sådana håligheter och att denna del av kärlet kan explodera. Risk för skador!

Avbryt ugnsfunktionen för att kon-

trollera temperaturen i maten. Använd endast en specialtermometer för att mäta livsmedlens temperatur. An vänd aldrig en termometer med kvick silver eller vätska. Dessa är inte lämpa de för de höga temperaturerna som uppstår i ugnen och kan lätt gå sönder.

Ägg utan skal får endast tillagas

med mikrovågsfunktionen om man först sticker flera hål i äggulans skinn. Annars kan äggulan explodera när äg get tagits ut ur ugnen. Risk för skador!

Säkerhetsanvisningar och varningar

Konventionella ugnsfunktioner: "Varmluft plus", "Stekautomatik", "Grill", "Grillning med varmluft"

Se upp! Risk för brännskada! Vid användning av en konventionell ugnsfunktion uppstår höga tempera turer i ugnsutrymmet.

Hindra därför barn från att komma

åt ugnen när den är inkopplad. Ugnen blir inte bara het på ugnsluck ans glasskiva, utan även vid ångutsläp pet, på grepplisten och på manöver panelen. Risk för brännskada!

Använd grytvantar för att skjuta in

eller dra ut plåt/galler och vid annan hantering i ugnsutrymmet. Grillelementet som kan kommas åt blir mycket hett vid användning av funktionerna "Grill" och "Grillning med varmluft", med eller utan kombinationsprogram. Risk för brännskada!

Fäll inte ner värmeelementet för

rengöring av ugnsutrymmets tak plåt förrän värmeelementet svalnat. Annars uppstår risk för brännskada.

Hantering av uttjänad maskin

En maskin som tjänat ut skall göras

obrukbar. Dra ut stickproppen och klipp av anslutningskabeln. Om ugnen har en fast anslutning skall anslutnings kabeln avlägsnas av en fackman. Häri genom förhindras att maskinen an vänds för otillåtna ändamål.

Tillverkaren ansvarar inte för skador som uppstått på grund av att säker hetsanvisningarna och varningarna

inte har följts.

Tryck inte ner värmeelementet med våld. Värmeelementet kan skadas.

Bidra till att skona miljön

Transportförpackning

Emballaget skyddar maskinen mot tran sportskador. Förpackningsmaterialen är valda med hänsyn till miljön och är där för återvinningsbara.

Emballage som återförs till material kretsloppet innebär minskad råvaru förbrukning och mindre mängder avfall. Ditt försäljningsställe kan återta tran sportförpackningen för återvinning.

Hantering av uttjänad maskin

Elektriska och elektroniska maskiner

som tjänat ut består av material som kan återanvändas. De innehåller dock

även skadligt material som är nödvän digt för maskinernas funktion och säkerhet. Om detta slängs i hushållsav fallet eller hanteras på fel sätt kan det leda till hälsorisker eller skador på mil jön. Lämna därför på inga villkor den ut tjänade maskinen i hushållsavfallet.

Lämna istället in uttjänade elektriska och elektroniska maskiner till en återvinningsstation.

Se till att den uttjänade maskinen förvaras barnsäkert tills den lämnas in för omhändertagande. Se även information i denna bruksanvisning under avsnittet "Säkerhetsanvisningar och varningar".

Manöverpanel

Kombinationsugnen har en stor display och två manöverknappar. Med dessa två manöverknappar görs alla inställ ningar på kombinationsugnen.

Manöverknappar

Manöverknapparna är försänkta vid le verans. Ugnen kan endast användas med uttryckta manöverknappar.

Båda manöverknapparna kan tryckas in, men endast den högra kan vridas.

Den vänstra manöverknappen är TILL/FRÅN-knappen. När den trycks in kopplas kombinationsugnen till eller från. Vid inkoppling visas huvudmenyn, vid frånkoppling visas klockan. TILL/FRÅN-knappen kan inte vridas.

Den högra manöverknappen är funk tionsväljaren. Den är viktig för val av olika menypunkter. Den kan vridas och tryckas in. Vrid på knappen för att välja en funktion eller inställning samt för att ändra vär den som t ex tid och temperatur. Tryck på knappen för att bekräfta valet eller inställningen.

Display

De parametrar och inställningar som kan bekräftas är ljusmarkerade i dis playen.

Det aktuella valet markeras med en bock L.

Trekanten uppe eller nere till höger i displayen visar att ytterligare menypunkter kan visas om du vrider på funktionsväljaren.

När du väljer och bekräftar "tillbaka", kommer du tillbaka till den överordnade menyn.

Innan ugnen tas i bruk första gången

När ugnen är ansluten till elnätet kopplas den in automatiskt. Först visas välkomstbilden:

Willkommen

I anslutning till detta efterfrågas ett par grundinställningar som behövs för att ta ugnen i drift. Följ instruktionerna i displayen.

Välja språk

Efter ett par sekunder visas menyn "Språk" i displayen. I höger spalt visas alla språk som kan väljas i alfabetisk ordning. Det inställda språket är markerat. Den vänstra spalten visar alltid det redan inställda språket.

Här väljer du ett språk resp. bekräftar det redan inställda språket:

INDSTILLINGER F #eština

SPROG F

dansk

deutsch (A) deutsch (CH) H

^ Vrid funktionsväljaren tills det önskade språket är markerat. ^ Tryck in funktionsväljaren för att bekräfta. När ett språk bekräftas markeras detta med en bock L.

Ställa klockan

Sedan ska den aktuella tiden ställas in.

12 :00

Ställ klockan

Vrid funktionsväljaren tills rätt timme är inställd.

Tryck in funktionsväljaren för att bekräfta.

Innan ugnen tas i bruk första gången

Därefter markeras minuterna och ställs in på samma sätt. När minuterna har be kräftats visas den aktuella tiden i displayen. Nu finns möjligheten att koppla bort klockan i displayen.

10:15

Tid: Visning

till

Tryck på funktionsväljaren för att koppla från visningen.

från

Den visas alltid under en kort stund när Till/Från-knappen eller funktionsväljaren trycks in. Om klockan ska visas i displayen, vänta ett ögonblick tills displayen växlar vis ning eller vrid funktionsväljaren till punkten "till" och bekräfta.

Eftersom denna ugn är utrustad för Miele|home-systemet indikeras detta kort i displayen:

E Mieleqhome

Kommunicerbar hushållsmaskin

Sedan visas den aktuella tiden.

10:15

Äggklocka

Tid

Kombinationsugnen är nu driftklar.

Första gången ugnen används samt rengöring

Avlägsna eventuell skyddsfolie från ugnens front.

Följ anvisningarna i avsnittet "Rengöring och skötsel". Innan ugnen används bör –

tillbehören tas ut ur ugnsutrymmet och rengöras

–

den värmas upp tom en gång. Vid första uppvärmningen uppstår obehaglig lukt som försvinner snabbare av de höga temperaturerna.

Innan ugnen tas i bruk första gången

Låt den tomma ugnen vara inkopplad med hög temperatur under minst en tim me. Se till att köket har god ventilation när detta görs. Undvik att obehaglig lukt kommer in i andra rum.

Innan ugnen värms upp bör ugnsutrymmet rengöras med en fuktig trasa från

eventuellt damm och rester från emballaget. Tryck på Till/Från-knappen för att visa huvudmenyn.

Vrid funktionsväljaren tills funktionen Varmluft plus visas och bekräfta genom att

trycka in funktionsväljaren.

Fläkten är igång och den förprogrammerade temperaturen på 160 °C är marke rad.

^ Vrid funktionsväljaren tills den högsta temperaturen är markerad (225 °C). ^ Tryck på funktionsväljaren för att bekräfta den högsta temperaturen. ^ Stäng av ugnen tidigast efter en timme genom att trycka in Till/Från-knappen.

Det är också möjligt att ställa in automatisk avstängning av programmet, se avsnittet "Ange tillagningstid".

^ Vänta sedan tills ugnen har svalnat till rumstemperatur. ^ Torka ur ugnsutrymmet med varmt vatten och milt diskmedel. Torka med en ren

trasa.

Stäng ugnsluckan först när ugnsutrymmet har torkat. Annars kan det uppstå lukt och korrosion.

Äggklocka

Äggklockan kan användas som timer för t ex äggkokning. Denna funktion kan an vändas separat men även i kombination med andra funktioner.

Ställa äggklockan

12 : 05

Ägg

klocka

Vrid funktionsväljaren tills "Äggklocka" är markerat på den nedre raden.

Tryck sedan in funktionsväljaren.

Tid

12 : 05

Äggklocka

0:00

min

^ Vrid funktionsväljaren tills den önskade tiden visas i det markerade fältet. ^ Tryck in funktionsväljaren för att starta äggklocksfunktionen och tiden räknas

ned baklänges.

Om äggklockan och tillagningsfunktionerna ska användas samtidigt kan du med hjälp av de olika ljudsignalerna skilja på vilken process som är avslutad.

Tid

Radera äggklockans tid

Välj äggklocksfunktionen och ställ in den på 0:00.

Ändra tid

12 : 20

Ägg

klocka

Om den aktuella tiden ska ändras måste funktionsväljaren vridas tills "Tid" på

Tid

den nedre raden är markerat. Tryck sedan in funktionsväljaren.

Vrid funktionsväljaren tills rätt timme är inställd.

Tryck in funktionsväljaren för att bekräfta.

Vrid sedan funktionsväljaren tills visningen för minuter är korrekt och bekräfta in

matningen genom att trycka in funktionsväljaren.

Funktionsbeskrivning

Kombinationsugnens funktioner

Ugnsfunktioner

Ugnen har följande solo-funktioner:

Mikrovågsfunktion

–

för att tina, värma upp och tillaga mat på kort tid.

Varmluft plus

–

för bakning / tillagning av mat med en varm luftström.

Stekautomatik

–

för automatisk bryning och tillagning.

– Grill

för grillning av platta livsmedel. Under grillning ska luckan vara stängd.

– Grillning med varmluft

för grillning av grillgods med större diameter, t ex stekar och fågel. Under grillning ska luckan vara stängd.

Automatikprogram

För att tillaga, värma och tina utvalda livsmedelgrupper med mikrovågsfunk tion eller en kombinationsfunktion.

Förvalsautomatik

För att välja program i förväg.

Äggklocka

För att övervaka t ex äggkokning.

Indikering av tid

När ugnen är avstängd visas klockan i displayen. Klockan kan även kopplas bort.

Kombinerade ugnsfunktioner

För kombination av mikrovågsfunktio nen tillsammans med en konventionell funktion (Varmluft plus, Grillning med varmluft, Grill, Stekautomatik).

Funktionsbeskrivning

Säkerhetsfunktioner

Driftspärr

Driftspärren förhindrar att funktioner väljs oavsiktligt.

Säkerhetsavstängning

En konventionell ugnsfunktion kan star tas utan tidsangivelse. För att förhindra att ugnen är på permanent och därmed brandfara stängs ugnen av efter en viss tid, beroende på vald ugnsfunktion (ca 1h till 10h), efter det att en knapp har tryckts eller en funktion valts.

Om två program med mikrovågor valts efter varandra och ugnen stängs av mellan programmen startar mikrovågseffekten igen först efter ca 30 sekunder. Starta därför det andra programmet först efter ca 30 sekunder.

Energisparfunktion

Luckkontaktbrytare

Om luckan öppnas under ett program stängs uppvärmningen och varmlufts fläkten av automatiskt. Programmet fortsätter när luckan har stängts och startknappen tryckts in.

Om luckan öppnas när ett program

med enbart en konventionell ugnsfunk tion pågår, fortsätter programmet så snart luckan stängs. Det behöver inte startas på nytt.

Restvärmeanvändning

Vid användning av ugnsfunktionerna Varmluft plus och Stekautomatik stängs värmen av automatiskt om luckan är stängd och den befintliga värmen räcker till för att maten ska bli färdiglagad. Vid värmeförlust, t ex när luckan öppnas, kopplas elementet automatiskt in igen.

Funktion "Avstängningsbar ugnsbelysning"

Om ugnsbelysningen inte ska vara in kopplad under hela programtiden kan man stänga av den.

Beskrivning av kombinationsugnens funktioner

Mikrovågsfunktion

Med mikrovågsfunktionen kan mat ti nas, värmas upp och tillagas på kort tid.

Följande mikrovågseffekter kan väljas: 80 W, 150 W, 300 W, 450 W, 600 W,

850 W och 1000 W.

Funktionsbeskrivning

I ugnen finns ett högfrekvensrör, en s k magnetron. Den omvandlar den elek triska strömmen till elektromagnetiska vågor, mikrovågor. Dessa mikrovågor sprids jämnt i ugnsutrymmet och reflekteras dessutom av innerväggarna som består av metall. På så sätt kan mikrovågorna nå maten från alla håll.

För att mikrovågorna ska nå maten måste kokkärlet släppa igenom mikrovågor. Mikrovågorna tränger igenom porslin, glas, papper och plast men inte metall. Använd därför inga kärl vilka helt eller delvis består av metall, t ex dekor som består av metall (för ytterligare informa tion, se avsnittet "Tillagningskärl för mi krovågsugn"). Metall reflekterar mikro vågor och det kan bildas gnistor. Mikro vågorna kan inte absorberas.

I ett lämpligt kärl tränger mikrovågorna direkt in i maten.

Alla livsmedel består av många små molekyler. Dessa molekyler – framförallt vattenmolekylerna – sätts i stark rörelse av mikrovågorna, ca 2,5 miljarder gånger per sekund. Genom vibrationer na uppstår värme. Värmen utvecklas först på kanterna och vandrar sedan till in mot mitten.

Livsmedel som innehåller mycket vatten blir snabbare uppvärmda eller tillagade än sådana som innehåller lite vätska.

Värmen uppstår alltså direkt inne i mat en. Därför

– kan livsmedlen i allmänhet tillagas

med mikrovågsfunktionen utan eller med endast liten tillsats av vätska eller fett,

– sker upptining, uppvärmning och

tillagning snabbare än med en konventionell ugnsfunktion

– bevaras näringsämnen, vitaminer

och mineraler i maten

–

ändras den naturliga färgen och smaken obetydligt

Alstringen av mikrovågor upphör så

snart programmet avbryts eller luckan öppnas.

Under ett pågående program utgör den stängda, intakta luckan ett tillräckligt skydd mot mikrovågor.

Beskrivning av kombinationsugnens funktioner

Konventionella ugnsfunktioner

Till de konventionella ugnsfunktionerna hör:

Varmluft plus,

–

Stekautomatik,

–

Grill,

–

Grillning med varmluft.

– Med de konventionella ugnsfunktioner

na tillagas maten samtidigt som den bryns.

Varmluft plus

Denna ugnsfunktion arbetar med en het luftström.

En fläkt vid den bakre ugnsväggen suger upp luft från ugnsutrymmet, leder den över en cirkelformad värmekälla bakom väggen och blåser den upphettade luften genom öppningarna i ugnsväggen tillbaka in i ugnen.

Stekautomatik

Med Stekautomatik arbetar ugnen först automatiskt med hög temperatur så att köttporerna sluts snabbt. Temperaturen sänks sedan automatiskt till det inställ da värdet.

Grill

Grillelementet blir på några få minuter

rött av upphettningen och avger tillräck ligt mycket infraröd strålning för att man ska kunna grilla.

Grillning med varmluft

Vid denna funktion fördelar fläkten grillelementets värme över hela grillgodset. Detta gör att man kan grilla vid lägre temperatur än normalt.

Eftersom värmen på detta sätt omedelbart träffar maten, behöver ugnen inte förvärmas. Undantag: Tillagning av rostbiff/filé och bakning av grovt bröd då ugnen bör förvärmas.

Vid användning av Varmluft plus kan man tillaga på två falshöjder samtidigt.

Beskrivning av kombinationsugnens funktioner

Kombinerade ugnsfunktioner

Mikrovågsfunktion + varmluft plus

–

Mikrovågsfunktion + Stekautomatik

–

Mikrovågsfunktion + Grill

–

Mikrovågsfunktion + Grillning med

–

varmluft

Kombinationsprogrammen möjliggör snabb uppvärmning och tillagning av mat med samtidig bryning.

Mikrovågsfunktionen kan kombineras med alla konventionella ugnsfunktioner.

Kombinationen med funktionen Varmluft plus är mest lämplig. Eftersom värmen når det som skall bakas, stekas, tillagas direkt är tidsåtgången kortast och energibesparingen högst.

Vid kombinationsdrift bör mikrovågseffekten för bakning inte ställas in högre än 150 W och för tillagning, stekning och grillning inte högre än 450 W.

Automatikprogram

Upptining

–

Uppvärmning

–

Tillagning

– Med automatikprogrammen kan livs

medlen tillagas, värmas eller tinas med mikrovågsfunktionen eller en kombine rad ugnsfunktion. Den erforderliga effekten och tiden väljs automatisk av ugnen. Det enda som behöver anges är livsmedelssort och livsmedlets vikt.

Användarlogik

Huvudmeny

Huvudmenyn visas när den driftklara ugnen kopplas in, d v s när Till-/Från-knapp en trycks in.

SNABB-MV

MIKROVÅGSFUNKTION AUTOMATIK .. VARMLUFT PLUS EGNA PROGRAM .. MIKROVÅGSFUNKTION+ ... INSTÄLLNINGAR F

ALLA UGNSFUNKTIONER ..

Huvudmenyn består av åtta undermenyer som kan delas upp ytterligare. Detta gör det möjligt att endast ha två manöverknappar för val av kombinationsugnens olika funktioner. De tre första funktionerna i huvudmenyn (Snabb-MV, Mikrovågsfunktion, Varmluft plus) är förslag. Ordningsföljden för dessa tre funktioner kan ändras och valfria funktioner eller program som används oftare kan läggas hit. De övriga fem undermenyerna kan inte ändras.

SNABB-MV

Detta är ett program i vilket mikrovågsfunktionen används under 1 minut med maximal effekt, 1000 Watt. Programmet lämpar sig för uppvärmning av vätskor. Beroende på kärlets storlek kan en annan tid krävas. Därför kan de förprogrammerade inställningarna för detta program ändras.

Mikrovågsfunktion

Här kan parametrarna för ett program med mikrovågsfunktionen fastställas, d v s effektläget och tiden men även inställningar för senare start.

Varmluft plus

Väljs detta program startar varmluftsfläkten direkt och ugnen värms upp till den förprogrammerade temperaturen på 160°C. Man kan välja en temperatur mellan 30 och 225 °C. Även här kan man programmera tiden och senare start. Om manu ell start föredras är det möjligt att välja bort den automatiska starten av varmlufts fläkten.

+ 56 hidden pages