Miele H 4020-60 BM Instructions Manual
Istruzioni d'uso e di montaggio
Forno a microonde compact
H 4020-60 BM
Leggere assolutamente le istruzioni
d'uso e di montaggio prima di
posizionare, installare e usare
l'apparecchio per la prima volta per
evitare di infortunarsi e di danneggiarlo.
b
M.-Nr. 06 230 190
Indice
Descrizione apparecchiatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Consigli e avvertenze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Tutela dell’ambiente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Prima messa in funzione. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Regolare l'orologio la prima volta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Pulizie preliminari e prima messa in funzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Le diverse funzioni. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Funzione microonde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Sistemi di cottura convenzionali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Funzioni combinate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Recipienti adatti per le microonde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Materiale e forma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Test recipiente di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Coperchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Uso forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Dispositivi di comando . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Selezionare la funzione. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Impostare la temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Dispositivi di comando . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Tasti -, V e + . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Il triangolo V nel display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Impostare l’indicazione oraria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Contaminuti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Impostare il contaminuti. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Cancellare il contaminuti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Programmazione tempi cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Terminare automaticamente la durata di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Avviare e terminare automaticamente la funzione di cottura . . . . . . . . . . . . . . 28
Fine cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Controllare e modificare i tempi di cottura impostati. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Cancellare la programmazione per la cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Microonde. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Programmi combinati . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Microonde+aria calda + hY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Microonde + grill h n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
2
Indice
Modificare l’indicazione oraria e il segnale acustico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Orologio (P I) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Segnale aqcustico (P 2) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Scongelare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Tabella per scongelare gli alimenti. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Riscaldare. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Tabella per riscaldare gli alimenti. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Cuocere. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Funzione microonde h . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Funzione aria calda + Y . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Programmi combinati. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Tabella cottura alimenti. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Tabella per cuocere e gratinare o dorare le pietanze. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Scongelare e riscaldare / cuocere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Funzione microonde h . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Programma combinato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Tabella per usare il grill. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Cottura dolci. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Funzione aria calda + Y . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Programma combinato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Consigli per la cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Tabella cottura dolci . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Conserve sterilizzate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Funzione microonde h . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Funzione aria calda + Y . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Pietanze test . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Manutenzione e pulizia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Parte anteriore e comandi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
In caso di anomalie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Servizio assistenza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Collegamento elettrico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Operazioni per l’incasso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
3
Descrizione apparecchiatura
Pannello comandi
a selettore funzioni
b timer
c selettore temperature
d spia controllo temperatura
4
Vano di cottura
e resistenza termica grill
f luce vano cottura
g tre ripiani
h sportello apparecchio
Descrizione apparecchiatura
Accessori in dotazione
Leccarda
Grazie al materiale di cui è fatta, la lec
carda si può usare con tutte le funzioni
di cottura.
Graticola combi inseribile nella
leccarda
Usare la graticola combi sempre con la
leccarda.
Asticella di ebollizione
-
Per riscaldare liquidi, immergere sem
pre nel contenitore l’apposita asticella
di ebollizione. I liquidi bolliranno in
modo uniforme.
-
A seconda della funzione di cottura e
del volume degli alimenti, la graticola
può essere sistemata sulla leccarda
con il rialzo in alto o in basso per avere
la corretta distanza dalla resistenza ter
mica del grill.
La graticola combi, pur essendo
realizzata espressamente per la lun
ghezza delle microonde, non deve
venire sistemata a contatto diretto
col pavimento in acciaio del vano,
per evitare che si generino scintille.
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5
Consigli e avvertenze
L’apparecchio è fabbricato in con
formità alle vigenti norme di sicurez
za. Usi non conformi a quello previ
sto possono essere causa di infortu
ni e danneggiare altresì l’apparecchiatura.
Prima di mettere in funzione il forno
si raccomanda espressamente di
leggere questo libretto contenente le
istruzioni per la sicurezza, l’uso e la
manutenzione per evitare infortuni e
danni all’apparecchiatura.
Conservare il libretto delle istruzioni!
Potrebbe rendersi necessario consultarlo o servire a un altro utente!
Uso corretto
Le persone che a causa delle loro
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condizioni fisiche, sensoriali, men
tali e anche per inesperienza non sono
in grado di far funzionare l'apparecchio
da sole, possono usarlo solo se sorve
gliate e istruite da una persona compe
tente.
Sorvegliare i bambini se sono vicini
all'apparecchio quando è in funzio
ne. Evitare che i bambini giochino con
l'apparecchio.
I più piccoli possono far funzionare
l'apparecchio senza essere sorve
gliati, solo se sono stati conveniente
mente istruiti sulle modalità d’uso. I
bambini dovranno essere al corrente
dei pericoli derivanti da un'errata manipolazione dei comandi.
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Il forno è destinato esclusivamente
ad uso domestico per scongelare,
riscaldare, cuocere, arrostire, grigliare e
sterilizzare gli alimenti. Altri usi non
sono consentiti e probabilmente pericolosi. La casa produttrice declina ogni
responsabilità per danni derivanti da
usi non conformi a quelli previsti e da
errate manipolazioni dei comandi.
Non usare mai il forno per conser
vare o asciugare materiali infiam
mabili. L’acqua evapora. Pericolo di in
cendio!
6
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Sicurezza tecnica
Se il cavo elettrico rimanesse dan-
neggiato, dovrà venire sostituito
con un cavo originale da parte del servizio assistenza Miele.
Evitare di usare la funzione micro
onde se:
– lo sportello è deformato,
– le cerniere dello sportello sono
allentate,
– si notano fori o incrinature
nell’involucro esterno, nello sportello,
nella guarnizione dello sportello, sul
le pareti interne del vano di cottura.
Se si accende il forno, le microonde
potrebbero uscire e costituire un pe
ricolo per l’utente.
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Consigli e avvertenze
In nessun caso aprire l’involucro
del forno a microonde.
Nel caso si tocchino collegamenti elet
trici, o si apportino modifiche a compo
nenti elettriche o meccaniche, possono
verificarsi folgorazioni. Anche il funzio
namento dell’apparecchio potrebbe ve
nire compromesso.
Prima di allacciare l’apparecchio,
accertarsi che i dati nella targhetta
di matricola (voltaggio e frequenza)
corrispondano a quelli della rete elettri
ca. I dati devono assolutamente corri
spondere. Diversamente l’apparecchiatura può rimanere danneggiata. In caso
di dubbio, rivolgersi a un elettricista.
Non usare prolunghe per collegare
l’apparecchio alla rete elettrica.
La sicurezza elettrica non sarebbe garantita.
Pericolo di surriscaldamento!
La sicurezza elettrica è garantita
solo se l’apparecchio è collegato a
un conduttore di messa a terra installato in conformità alle norme. È oltremodo
importante che tale dispositivo di sicu
rezza sia presente ed efficiente. In caso
di dubbio, far controllare l’installazione
di casa da un elettricista qualificato.
La casa produttrice declina ogni re
sponsabilità per infortuni (scosse elettri
che!) e guasti se l’apparecchio non è
collegato a un conduttore di terra o se
tale dispositivo è interrotto.
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Usare l’apparecchio solo a installa
zione ultimata per evitare di tocca
re componenti elettriche.
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L’installazione, la manutenzione ed
eventuali riparazioni devono essere
effettuate da persone qualificate. Diver
samente possono insorgere gravi peri
coli per l’utente per i quali la casa pro
duttrice declina ogni responsabilità.
L’installazione dell’apparecchio in
luoghi non fissi (ad esempio imbar
cazioni) deve essere effettuata da ditte
o persone qualificate, rispettando seve
ramente le norme di sicurezza per il
suo uso corretto.
L’apparecchio è staccato dalla rete
elettrica se:
– la sicurezza elettrica dell’impianto di
casa è disinserita, oppure,
– il fusibile a vite dell’impianto elettrico
è svitato e rimosso dalla sua sede,
oppure,
–
la spina del cavo di allacciamento
del forno è staccata dalla presa.
Per togliere la spina dalla presa, af
ferrare la spina e non tirare il cavo.
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7
Consigli e avvertenze
Uso
Modalità generali
Osservare che i cibi siano sempre
riscaldati convenientemente.
La durata di cottura dipende da diversi
fattori: temperatura iniziale, quantità,
genere e consistenza degli alimenti,
modifiche apportate alla preparazione.
Eventuali germi presenti negli alimenti
vengono eliminati solo se la temperatu
ra è sufficientemente alta (oltre 70 °C) e
il tempo di cottura sufficientemente lun
go (oltre 10 min.). In caso di dubbio,
prolungare eventualmente la durata di
cottura.
È assolutamente importante che la temperatura si distribuisca omogeneamente nei cibi.
Si consiglia quindi di girare e mescolare i cibi e di attenersi ai tempi di compensazione.
Durante il tempo di compensazione i
cibi riposano per permettere alla temperatura di distribuirsi uniformemente
all’interno. Attenersi quindi ai tempi di
compensazione indicati se si riscalda
no, scongelano o cuociono cibi.
Si dovrà inoltre tenere presente
che per cuocere, riscaldare o
scongelare i cibi con le microonde, i
tempi sono più brevi di quelli necessari
con i sistemi di cottura convenzionali
(aria calda +, grill). Se la funzione mi
croonde viene attivata troppo a lungo, i
cibi possono asciugarsi o addirittura
prendere fuoco. Pericolo di incendio!
Per essiccare pane, panini, fiori, erbette
aromatiche e altro, non usare la funzio
ne microonde ma aria calda +!
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Evitare di riscaldare con le micro
onde cuscinetti riempiti di semi,
gelatina o noccioli di ciliegia. I cusci
netti potrebbero prendere fuoco anche
dopo essere stati tolti dal forno. Perico
lo di incendio!
Non impostare la massima potenza
se si usa il forno per riscaldare sto
viglie vuote. Il forno potrebbe rimanere
danneggiato se si usa a vuoto o quasi
vuoto.
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Sorvegliare la cottura se si cucina
con molto olio o grassi. I grassi in
fatti potrebbero incendiarsi a tempera
tura elevata. Pericolo di incendio!
Se si nota che dal cibo nel vano di
cottura si sviluppa fumo, evitare
assolutamente di aprire lo sportello per
cercare di spegnere le fiamme. In questo caso si raccomanda di girare il selettore delle funzioni sulla posizione "0"
e di togliere la spina dalla presa. Aprire
lo sportello solo dopo che il fumo si è
disperso.
Non riscaldare bevande alcoliche
se non sono diluite. Col calore,
l’alcool potrebbe prendere fuoco. Peri
colo di incendio!
Non riscaldare o cuocere cibi in
contenitori o barattoli chiusi.
All’interno si sviluppa una forte pressio
ne che potrebbe far esplodere il barat
tolo. Pericolo di ferirsi e di danneggiare
l’apparecchio!
Coprire le pietanze che rimangono
nel vano di cottura. L’umidità delle
vivande potrebbe col tempo intaccare
l’apparecchio. Si eviterà inoltre che il
cibo si prosciughi.
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8
Consigli e avvertenze
Eliminare subito residui di cibo o di
liquidi contenenti sale, depositatisi
sulle pareti del vano di cottura, per evi
tare che col tempo si formi ruggine.
Non spegnere l'apparecchio se si
vuole sfruttare il calore residuo per
mantenere calde le pietanze.
Lasciare attiva la funzione di cottura im
postata e selezionare la temperatura
più bassa.
Evitare assolutamente di spegnere il
forno. L'umidità aumenterebbe appan
nando il pannello comandi o le antine
dei mobili. Sotto il piano di lavoro, inol
tre, si formerebbero gocce.
A causa della condensa formatasi, col
tempo può verificarsi che:
– il mobile del forno o il piano di lavoro
rimangano danneggiati,
– il vano interno si corroda.
Non collocare nella leccarda di ve-
tro e sulla graticola combi pesi superiori a 8 kg. Potrebbero rimanere
danneggiate.
Evitare di appoggiarsi o addirittura
di sedersi sullo sportello aperto.
Non sistemarvi nemmeno oggetti pe
santi. Lo sportello potrebbe rimanere
danneggiato. Lo sportello può portare
al massimo 8 kg.
Non collocare la leccarda in vetro
su una superficie fredda, ad esem
pio il piano di lavoro in granito o pia
strelle.
Potrebbe rompersi. Sistemarla quindi
su un sottopentola, ad es. di filo di fer
ro, sughero o altro.
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Non usare la macchina a vapore
per pulire il forno.
Il getto di vapore potrebbe penetrare
all’interno, giungere a contatto con
componenti elettriche e provocare un
corto circuito.
Non usare il forno per riscaldare i
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locali. A causa delle alte tempera
ture, gli oggetti vicini facilmente infiam
mabili potrebbero prendere fuoco.
Se si collegano apparecchiature
elettriche a una presa in prossimità
del forno acceso, osservare che il cavo
elettrico non rimanga incastrato nello
sportello del forno. Il rivestimento di
gomma del cavo potrebbe rimanere
danneggiato.
Funzione microonde
Dopo aver tolto il cibo dal forno,
controllare la temperatura. Non basarsi sulla temperatura del recipiente!
Con le microonde, infatti, il calore si sviluppa all’interno del cibo, mentre il recipiente rimane piuttosto freddo. Si riscal
da infatti solo col calore ceduto dal
cibo.
Verificare assolutamente e sempre la
temperatura se si tratta di cibi per
neonati!
Dopo aver riscaldato la pappa, mesco
larla bene e controllare la temperatura
per evitare che il bebè si scotti.
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9
Consigli e avvertenze
Evitare assolutamente di riscaldare
cibi o liquidi in contenitori chiusi o
bottiglie tappate.
Prima di riscaldare il biberon, togliere la
chiusura e anche il succhiotto.
Diversamente la pressione che si svi
luppa all’interno farebbe esplodere il
contenitore o la bottiglia. Pericolo di fe
rirsi!
Per riscaldare liquidi, immergere
sempre nel contenitore l’apposita
asticella di ebollizione in dotazione.
Durante la cottura con le microonde, e
soprattutto se si riscaldano liquidi sen
za immergere l’apposita asticella, può
infatti verificarsi che la temperatura sia
raggiunta anche se nel liquido non si
formano le bollicine di vapore. I liquidi
infatti non bollono in modo omogeneo.
Al momento di togliere il contenitore dal
forno o di scuoterlo, può verificarsi im
provvisamente una forte ebollizione ri
tardata.
La forte e improvvisa formazione ritar
data della bolla di vapore può far tra
boccare il liquido bollente. Pericolo di
ustionarsi!
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La formazione di bolle di vapore può
essere così forte da provocare
l’apertura dello sportello. Pericolo di fe
rirsi e di danneggiare il forno!
L’asticella di ebollizione in dotazione
immersa nel liquido garantisce
un’ebollizione omogenea, caratterizzata
da una normale formazione di bollicine
di vapore.
Non usare mai recipienti in metallo,
carta stagnola, posate e stoviglie
con parti metalliche, cristallo al piombo,
ciotole con bordo zigrinato, stoviglie in
plastica non resistenti al calore oppure
di legno, clips di metallo o di plastica
con anima in filo di ferro, bicchieri pieni
di panna se non è stato tolto il coperchio.
Con la funzione microonde tali recipienti possono rimanere danneggiati oppure prendere fuoco.
La graticola combi in dotazione è stata
realizzata espressamente per la specifica lunghezza delle microonde e può
quindi venire usata con questa funzione
del forno.
Sorvegliare l’apparecchio se per
cuocere o riscaldare i cibi si usano
recipienti monouso in materiale sinteti
co, di carta o altri materiali infiammabili.
I recipienti di cottura monouso di mate
riale sintetico devono soddisfare i requi
siti riportati nel capitolo "Stoviglie e reci
pienti adatti", voce "Materiali sintetici".
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10
Consigli e avvertenze
La graticola combi si riscalda mol
to con le microonde.
Pericolo di ustionarsi!
Per cuocere le uova non sgusciate
si devono usare le speciali stovi
glie. Anche le uova sode non si posso
no riscaldare con le microonde.
Le uova, infatti potrebbero scoppiare
anche dopo averle tolte dal forno.
Le uova in tazzina si possono cuo
cere con le microonde solo se pri
ma si punzecchia in più punti la pellici
na che avvolge il tuorlo.
Diversamente, a cottura ultimata, il tuor
lo potrebbe scoppiare.
Pericolo di ferirsi!
Non riscaldare vivande contenute
in confezioni per mantenerle calde,
ad es. sacchetti per pollo allo spiedo.
Tali confezioni, infatti, contengono tra
l’altro un sottile strato di stagnola che riflette le microonde. Non potendo quindi
passare, le microonde possono surriscaldare la carta fino ad incendiarla.
La pelle degli insaccati oppure la
buccia resistente di alcune verdu
re, ad es. pomodori, patate, melanzane
e altro, va punzecchiata in più punti o
incisa per permettere al vapore interno
di fuoriuscire evitando che gli alimenti
scoppino.
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Sistemi di cottura convenzionali aria
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calda +, grill
Attenzione! Pericolo di ustionarsi!
Con le funzioni di cottura convenzio
nali il vano di cottura diventa molto
caldo.
Evitare quindi che i bambini tocchi
no il forno quando è in funzione o
appena spento. Il calore infatti non inte
ressa solo il vetro dello sportello ma an
che le aperture di sfiato, la maniglia e il
pannello comandi. Pericolo di ustionar
si!
Usare sempre gli appositi guanti
isolanti per mettere o togliere i reci-
pienti dal forno e anche per le diverse
operazioni durante la cottura.
Se è stato attivato il grill, separatamente
o combinato con le microonde, la resistenza termica superiore non schermata diventa incandescente. Pericolo di
ustionarsi!
Per le pulizie della parte superiore
del forno, abbassare la resistenza
termica solo quando è fredda. Pericolo
di ustionarsi!
Evitare di abbassare la resistenza
termica con forza. Potrebbe rima
nere danneggiata.
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Con la funzione microonde non
usare recipienti con manici cavi
oppure coperchi con pomelli cavi nel
cui interno può essersi depositata um
dità. Eccezione: manici e pomelli sono
provvisti di fori di sfiato.
Diversamente, l’umidità interna, surri
scaldandosi, potrebbe far scoppiare la
parte cava. Pericolo di ferirsi!
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Consigli e avvertenze
Smaltimento apparecchiature
fuori uso
Rendere inservibili gli apparecchi
fuori uso. Togliere la spina dalla
presa e recidere il cavo elettrico. Se il
collegamento elettrico è fisso, far stac
care il cavo da un elettricista qualifica
to. Si eviterà così che l’apparecchiatura
venga usata in modo scorretto da terzi.
-
-
La casa produttrice declina ogni re
sponsabilità per infortuni e danni de
rivanti dall’inosservanza delle norme
di sicurezza o da usi non appropriati
dell’apparecchiatura.
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Tutela dell’ambiente
Smaltimento imballaggio
L’imballaggio protegge l’apparecchio
da eventuali danni durante il trasporto.
Le diverse parti dell’imballaggio sono
fatte di materiali riciclabili.
Non buttare quindi l’imballaggio nella
discarica ma smaltirlo correttamente
per contenere il consumo di materie
prime e il volume di rifiuti.
Il rivenditore ritira l’imballaggio.
Smaltimento apparecchi fuori
uso
In generale gli apparecchi fuori uso
contengono materiali riutilizzabili. Con
tengono pure sostanze nocive per
l’ambiente ma necessarie per il corretto
funzionamento e la sicurezza
dell’apparecchio. Se non smaltite cor
rettamente, queste sostanze possono
danneggiare la salute delle persone e
l’ambiente. Evitare quindi assolutamen
te di smaltire il vecchio apparecchio coi
rifiuti convenzionali.
Si raccomanda quindi espressamente
di depositarli nei punti di raccolta ufficiali, riservati alle apparecchiature elettriche ed elettroniche.
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-
-
Fino a quando il vecchio apparecchio
non viene prelevato, accertarsi che non
costituisca una fonte di pericolo per i
bambini. Informazioni più dettagliate
sono contenute nel capitolo "Consigli e
avvertenze".
13
Prima messa in funzione
Regolare l'orologio la prima
volta
L'orologio può venire registrato solo
se il selettore delle funzioni è posi
zionato su "0".
-
m
V
Operando coi tasti + o – impostare
^
dapprima le ore.
Confermare col tasto V.
^
^ Collegare l'apparecchio alla rete elet-
trica.
Nel display
– si accende il simbolo m (orologio),
– mentre "12:00" e il triangolo V sotto il
simbolo m lampeggiano.
Le ore sono confermate e i minuti lam
peggiano.
^ Operando coi tasti + o – impostare
ora i minuti.
^ Confermare col tasto V.
Terminata l’impostazione, l'orologio fun-
ziona.
-
14
Prima messa in funzione
Pulizie preliminari e prima
messa in funzione
Togliere eventualmente il foglio pro
tettivo sulla parte anteriore.
Attenersi alle istruzioni riportate alla
voce "Manutenzione e pulizia".
Prima di usare il forno togliere dal vano
e pulire
gli accessori;
–
accendere il forno vuoto.
–
La prima volta che si accende il for
no si sviluppa un odore sgradevole
che si dissolve in fretta se la temperatura selezionata è alta.
Riscaldare l'apparecchio vuoto per
almeno un'ora.
Osservare che durante questo tempo la cucina sia ben ventilata. Fare
attenzione che l'odore sgradevole
non si propaghi agli altri locali.
-
Prima di riscaldare il forno, eliminare
^
dal vano di cottura eventuali residui
di polvere o di parti dell'imballaggio,
usando uno straccio umido.
Col selettore delle funzioni, selezio
^
nare la funzione aria calda + Y.
Il ventilatore si attiva e la luce interna si
accende.
Impostare la gradazione massima
^
con la manopola delle temperature.
Ruotare il selettore della temperatura
-
solo verso destra fino alla battuta di
arresto e girarlo in senso contrario.
Diversamente rimarrebbe danneggiato.
La spia di controllo sul pannello comandi rimane accesa fintanto che il forno riscalda.
^ Trascorsa almeno un'ora, spegnere il
forno.
È possibile terminare l'operazione automaticamente, come descritto alla voce
"Terminare la funzione di cottura auto
maticamente".
-
-
^
Aspettare che l'apparecchio si sia
raffreddato a temperatura ambiente.
^
Pulire il vano interno con acqua calda
e un po' di detersivo per piatti. Asciu
gare con uno straccio pulito.
Chiudere lo sportello quando il vano
interno è perfettamente asciutto.
Diversamente possono svilupparsi
odori e, col tempo, il vano interno
potrebbe rimanere corroso.
-
15
Le diverse funzioni
Funzione microonde
Con questa funzione si possono scon
gelare, riscaldare e cuocere i cibi in
poco tempo.
Come funzionano le microonde
Nel forno è incorporato un magnetron
che trasforma l’energia elettrica in onde
elettromagnetiche, ossia le microonde.
Le microonde si distribuiscono unifor
memente nel vano di cottura e vengono
riflesse dalle pareti di metallo. Conse
guentemente raggiungono i cibi da tut
te le parti.
Per penetrare omogeneamente
all’interno delle vivande, le microonde
devono poter attraversare il recipiente
di cottura.
Le microonde attraversano la porcellana, il vetro, il cartone, i materiali sintetici
ma non il metallo. Non usare quindi recipienti in metallo o con decorazioni in
metallo (informazioni più dettagliate alla
voce "Recipienti adatti per le microonde"). Le microonde riflesse dai recipien
ti in metallo possono provocare scintille.
Non possono infatti essere assorbite
dal cibo.
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-
rapidamente si riscaldano o si cuocio
no.
Il calore, quindi, si genera direttamente
nel cibo e conseguentemente:
in linea di massima il cibo si cuoce
–
con pochi grassi o addirittura senza
liquidi e grassi;
il cibo viene scongelato, riscaldato e
–
cotto più rapidamente rispetto ai me
todi convenzionali;
le sostanze nutritive, le vitamine e i
–
-
sali minerali rimangono in larga misu
ra inalterati;
– il colore e il sapore delle pietanze ri-
mangono pressoché intatti.
La produzione di microonde viene interrotta, spegnendo la funzione o aprendo
lo sportello.
Quando il forno è in funzione, lo sportello chiuso e non difettoso garantisce
la necessaria protezione contro la fuoriuscita di microonde dal vano.
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-
Se il recipiente è adatto, le microonde
lo attraversano e penetrano nel cibo.
Le molecole di cui sono composti gli
alimenti, soprattutto molecole d’acqua,
vengono messe in forte movimento dal
le microonde, più precisamente 2,5 mi
liardi circa di oscillazioni al secondo.
L’intenso movimento delle molecole ge
nera calore, che dalla superficie del
cibo si propaga via via verso l’interno.
Più gli alimenti contengono acqua, più
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-
Le diverse funzioni
Sistemi di cottura
convenzionali
I metodi di cottura convenzionali sono
costituiti da:
aria calda + Y e
–
grill n.
–
Con queste due funzioni le vivande
vengono cotte e allo stesso tempo do
rate in superficie.
Aria calda + Y
Questo sistema di cottura funziona con
una corrente d’aria calda forzata.
La ventola sulla parete posteriore aspira l’aria dal vano di cottura, la immette
in un corpo termico anulare facendola
infine fuoriuscire nel vano dalle aperture sulla parete posteriore.
Poiché la corrente di aria giunge direttamente a contatto delle pietanze, non
è necessario preriscaldare il forno, tranne in pochi casi, ad es. per pane scuro.
-
Funzioni combinate
Microonde + aria calda + h Y
–
Microonde + grill h n
–
Le funzioni combinate permettono di ri
scaldare e cuocere i cibi più in fretta,
dorandoli in superficie.
La funzione microonde si può combina
re con entrambi i sistemi convenzionali
di cottura.
La funzione combinata con aria calda +
è ideale, poiché il calore raggiunge su
bito gli alimenti da cuocere. In tal modo
il tempo si abbrevia e il consumo di
elettricità è notevolmente ridotto.
Per la cottura di dolci con le funzioni
combinate, in via di massima non si dovrà impostare una potenza di microonde superiore a 150 W, mentre per cucinare, arrostire e grigliare non si dovranno superare i 300 W.
-
-
-
Con la funzione "aria calda +" è possibi
le cuocere contemporaneamente su più
ripiani.
Grazie alla circolazione d’aria calda for
zata, si dovrà impostare una temperatu
ra di cottura più bassa di quella neces
saria con la funzione calore superiore e
inferiore.
Grill n
Grazie al suo alto potere termico, la re
sistenza del grill diventa incandescente
pochi minuti dopo l’accensione e svi
luppa i raggi infrarossi necessari per la
cottura al grill.
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17
Recipienti adatti per le microonde
Come detto, le microonde
Con la funzione microonde, sistema
re il cibo nella leccarda inserita nel
primo ripiano dal basso.
Se il cibo viene posto direttamente
sul fondo, si scongelerà, cuocerà o
riscalderà insufficientemente e non
omogeneamente in quanto dal bas
so non viene raggiunto dalle micro
onde.
vengono riflesse dal metallo,
–
– attraversano vetro, porcellana, mate-
riali sintetici e cartone,
Collocare il cibo nella leccarda, al
centro.
Ciotole, piatti e altre stoviglie verran
no posti sulla leccarda.
Materiale e forma
Il materiale e la forma del recipiente influiscono sulla durata di riscaldamento
e di cottura. Stando alla prassi, i recipienti piatti di forma rotonda o ovale
sono più indicati. In questi recipienti, infatti, le vivande si ricaldano più uniformemente che in quelli con angoli.
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-
–
vengono quindi assorbite dai cibi.
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Metallo
Se si cuoce con le microonde non
usare recipienti in metallo, carta sta
gnola, recipienti e stampi con deco
razioni contenenti metallo (ad es.
con decorazioni dorate o in blu co
balto).
Il metallo infatti riflette le microonde e i
cibi non si cuociono o riscaldano.
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-
Recipienti adatti per le microonde
Eccezione:
pietanze già pronte in contenitori di
–
carta stagnola si possono scongela
re e riscaldare con le microonde.
Avvertenza! Togliere il coperchio del
recipiente.
Le pietanze verranno riscaldate solo
dall’alto. Per scongelarle e riscaldar
le più in fretta e in modo omogeneo,
si consiglia di toglierle dal contenito
re di stagnola e di metterle in un reci
piente adatto per le microonde.
Gli stampi di stagnola, inoltre, posso
no generare scintille e scricchiolii.
– Carta stagnola a pezzi.
Se la carne, ad es. il pollo, è tagliata
a porzioni irregolari, si scongelerà, riscalderà e cuocerà omogeneamente
se gli ultimi minuti si copriranno le
parti piatte con pezzi di carta stagnola.
I foglietti di stagnola dovranno distare almeno 2 cm dalle pareti del forno. Osservare che non tocchino le
pareti!
Vetro
Indicati sono recipienti di vetro termore
sistente o in vetroceramica.
-
Recipienti in cristallo, contenente
per lo più piombo, e ciotole di vetro
con bordo zigrinato possono fender
si con le microonde e non sono
quindi indicati.
-
-
Porcellana
Indicate sono pure le stoviglie di por
cellana.
Non devono tuttavia avere decorazioni metalliche, ad es. bordo dorato, e nemmeno pomelli o maniglie
cavi.
Terracotta
Si possono usare se le decorazioni
sono sottosmalto.
La terracotta si può riscaldare molto.
Decorazioni, colori
-
-
-
–
Spiedini e ganci in metallo.
Si possono usare solo se le porzioni
di carne sono molto più grosse della
parte metallica.
La graticola combi in dotazione è in
dicata per le microonde. Evitare co
munque di sistemarla sul fondo del
vano di cottura!
La graticola combi si può riscaldare
molto.
-
La vetrina e i colori dei recipienti
possono contenere componenti me
talliche.
Per questo motivo tali recipienti di
-
cottura non sono indicati per le mi
croonde.
-
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19
Recipienti adatti per le microonde
Materiali sintetici
I recipienti sintetici si possono usare
solo con la funzione microonde non
combinata.
Tali recipienti dovranno comunque
essere termoresistenti a una tempe
ratura di almeno 110 °C.
Diversamente potrebbero deformarsi
o addirittura fondersi e mescolarsi al
cibo.
Nei negozi specializzati si possono ac
quistare stoviglie di materiale sintetico
espressamente realizzate per le micro
onde.
I recipienti di malammina non sono indicati. Assorbono energia e si riscaldano
molto. Al momento di acquistare le stoviglie di cottura, informarsi di che materiale sono fatte.
Stoviglie di materiale espanso, ad es.
polistirolo, si possono usare per riscaldare brevemente le vivande.
-
-
nel cartoccio dei fori come indicato sul
la confezione.
Non usare ganci di metallo oppure
di materiale sintetico con anima di
metallo.
Potrebbero causare incendi.
Legno
I recipienti in legno non sono adatti.
L’umidità contenuta nel legno evapora
durante la cottura. Il legno quindi si
asciuga e si fende.
Recipienti monouso
Tali recipienti in plastica devono soddisfare i requisiti elencati alla voce "Materiali sintetici".
Sorvegliare la cottura se per riscaldare o cuocere le vivande si usano
recipienti monouso di materiale sintetico, cartapesta o altri materiali facilmente infiammabili.
-
Gli appositi sacchettini di plastica si
possono usare per riscaldare e cuo
cere le vivande solo se prima si fora
no in più punti.
Il vapore interno potrà uscire dai fori,
evitando che la pressione interna faccia
scoppiare il sacchetto.
Sacchetti e cartocci per l’arrosto si
possono usare con le microonde. Il car
toccio dovrà essere 40 cm più lungo
dell’arrosto; il sacchetto 20 cm, ed es
sere chiusi con filo da cucina resisten
te. Ripiegare poi le parti terminali e le
garle bene. Praticare nel sacchetto o
20
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Per la tutela dell’ambiente è meglio ri
nunciare a questo tipo di recipienti.
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