Miele H 399 B User manual [pt]

Instruções de utilização

Forno H 399 B

Leia as instruções de utilização atentamente antes de instalar e iniciar o funcionamento com o forno. Desta forma não só se protege como evita erros de utilização.

M.-Nr.

05 741 310

Índice

Descrição do aparelho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

O forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Painel de comandos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Compartimento lateral . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Equipamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Medidas de segurança e precauções . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Antes da primeira utilização . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Informação prévia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Embalagem e aparelhos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Primeira limpeza e aquecimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Acertar as horas pela primeira vez.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Utilização . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Seleccionar o modo de funcionamento. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Os vários modos de funcionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Alterar a temperatura proposta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Níveis de encaixe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Encaixar os acessórios no forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Pega. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Bloqueio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Contactor da porta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Desligar de segurança . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Fazer bolos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Assar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Assar utilizando a sonda de temperatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Princípios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Alterar a temperatura pré-seleccionada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Alterar a temperatura proposta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Após alcançar a temperatura seleccionada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Alterar o início de funcionamento. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Grelhar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Descongelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Secar / Desidratar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Cozinhar vários pratos em simultâneo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Aquecer louça . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Índice

Relógio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Principio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Acertar as horas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Acertar o temporizador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Desligar automático. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Ligar e desligar automaticamente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Limpeza e manutenção . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Frentes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Borracha de vedação da porta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Desmontar a porta do forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Desmontar as várias peças da porta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Ligar a luz do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Tabuleiros, grelhas e suportes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

PERFECTCLEAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Revestimento com esmalte catalítico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Filtro de gorduras. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Sonda de temperatura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Substituição da lâmpada. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Que fazer quando...? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Técnica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Ligação eléctrica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Características técnicas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Serviço técnico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Placa de características . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Descrição do aparelho

O forno

a Compartimento lateral b Chapa superior catalítica c Aquecimento superior / Grill d Iluminação do forno e Suportes de tabuleiros f Dobradiças da porta g Contactor da porta

h Painel de comandos i Ligação para sonda de temperatura j Filtro de gorduras k Parede catalítica

Painel de comandos

Descrição do aparelho

l Indicador de temperatura

com símbolos para: z Funcionamento do forno e Sonda de temperatura a Bloqueio

m Tecla de temperatura - n Tecla + o Tecla - p Botão selector de funções q Indicação de tempo

com símbolos para: l Temporizador

f Início de funcionamento g Tempo de funcionamento ) Fim do processo

m Horas

r Tecla tempo -

Compartimento lateral

Para guardar 2 tabuleiros ou 1 tabuleiro de gorduras e 1 tabuleiro.

Para abrir e fechar a porta basta pres sionar levemente a porta na zona do fe cho u.

u Fecho v Placa de características

s Tecla + t Tecla -

Descrição do aparelho

Equipamento

O forno está equipado com alguns dos seguintes acessórios. Para adquirir os vá rios acessórios existentes, basta indicar o número de material indicado a seguir.

Tabuleiro

Para fazer bolinhos sortidos e bolos pouco altos M.-Nr. 8 439 890

Grelha

Para assados e grelhados. Pode ser utilizada de ambos os lados. M.-Nr. 8 415 901

Tabuleiro de gorduras

Para aparar gorduras da carne/peixe e para bolos no tabuleiro com recheio alto M.-Nr. 8 439 920

Filtro de gorduras

Utilizável se cozinhar em recipiente destapado M.-Nr. 3 939 160

Descrição do aparelho

Suportes de tabuleiros e grelhas

Com segurança Esquerdo Direito

M.-Nr. M.-Nr. 8 415 920 8 415 910

Sonda de temperatura

Para assar à temperatura exacta M.-Nr. 3 939 630

3 Calhas telescópicas individuais

Como alternativa aos suportes podem ser puxadas individualmente

Esquerda direita M.-Nr. M.-Nr. 8 299 800 8 299 810

Pega

Para retirar ou introduzir os tabuleiros e grelhas no forno M.-Nr. 3 985 271

Chapa superior catalítica

de autolimpeza com esmalte catalítico M.-Nr. 8 073 943

Parede catalítica

de autolimpeza com esmalte catalítico M.-Nr. 8 076 925

Borracha de vedação da porta

M.-Nr. 8 212 180

Medidas de segurança e precauções

Montagem e ligação

O aparelho só deve ser montado e

ligado por um técnico que conhe ça e respeita as normas existentes. O fabricante não pode ser responsabili zado por danos ou avarias causadas durante a montagem e ligação

A segurança eléctrica deste apare

lho só está garantida se for ligado a uma tomada com ligação à terra. É importante que estas medidas básicas de segurança sejam cumpridas. O fabricante não pode ser responsabili zado por avarias causadas devido à falta ou interrupção no fio de terra.

Não utilize uma extensão eléctrica

para ligar o aparelho à corrente. A extensão não garante a segurança necessária.

A instalação e montagem deste

aparelho em locais móveis (navios, por exemplo), deverá ser efectuada por empresas/técnicos especializados, desde que fiquem garantidas as condições de utilização do aparelho em segurança.

Utilização adequada

Antes de iniciar o funcionamento

com o aparelho deve ler as instru ções de utilização atentamente. Desta forma não só se protege como evita er

ros de utilização.

Utilize o aparelho só depois de es

tar devidamente encastrado. Só assim fica excluída a possibilidade de poder tocar em peças condutoras eléc tricas.

Este aparelho destina-se ao uso

doméstico

Utilize o aparelho somente para

cozinhar. Qualquer outra utilização poderá ser perigosa.

Não utilize o aparelho para aqueci-

mento da habitação. Devido às temperaturas elevadas, objectos que estejam perto podem pegar fogo. Além disso irá reduzir substancialmente o tempo de duração do aparelho.

Medidas de segurança e precauções

Protecção do aparelho

Não coloque no forno utensílios de

inflamação fácil. Se ligar o forno in devidamente existe o perigo de pegar fogo.

As superfícies do forno e dos

acessórios estão em parte protegi dos com PERFECTCLEAN. Antes de efectuar a limpeza leia com atenção as indicações no capítulo “PERFECTCLEAN”, para que o efeito antiaderente destas superfícies se mantenha.

Não tape a base do forno com fo-

lha de papel de alumínio. Não coloque recipientes directamente sobre a base do forno. Não encaixe nenhum tabuleiro ou grelha directamente sobre a base do forno. O calor que se forma fica retido e pode danificar o esmalte.

Nunca utilize revestimentos em fo lha de alumínio, para proteger o

forno de sujidades. Estes não só provo

cam acumulação de calor como tam

bém interferem no processo de coze dura.

Para aquecer ou para cozinhar

produtos congelados, como por exemplo Pizza, utilize a grelha. Não uti lize nunca o tabuleiro de gorduras ou o tabuleiro porque podem ficar danifica dos

Não aqueça latas de conserva no

forno. Há formação excessiva de pressão e as latas podem rebentar e danificar o interior do forno. Além disso existe perigo de contrair queimaduras.

Medidas de segurança e precauções

Não guarde alimentos já cozinha dos no forno porque podem provo

car corrosão.

Sumo de fruta que possa eventual

mente verter da forma pode provo car manchas. Estas manchas podem não ser fácies de eliminar.

De qualquer forma não deve utili

zar aparelhos de limpeza a vapor. O vapor pode provocar danos nas su perfícies e em peças para os quais o fabricante não assume qualquer res ponsabilidade.

Não se sente em cima da porta do

forno e deve igualmente impedir crianças de o fazerem. A porta suporta no máximo 10 kg.

Utilize somente a sonda de tempe-

ratura fornecida com o forno. Outra sonda pode provocar a destruição da placa electrónica.

Feche a tomada da sonda após

utilização, impedindo assim que entre humidade pelo orifício. Antes disso deixe arrefecer primeiro o forno, para que não exista perigo de contrair queimaduras.

A sonda de temperatura não deve

ser guardada no interior do forno. Na próxima utilização pode ficar es quecida dentro do forno e irá ficar dani ficada.

Não utilize a sonda de temperatura

em grelhados e preste atenção à distância entre a resistência superior. O revestimento da sonda de temperatura pode derreter devido às temperaturas elevadas

Medidas de segurança e precauções

Protecção contra queimaduras

Tanto o interior do forno como a

parte interior da porta assim como a zona superior exterior da porta aque cem durante o funcionamento do forno e permanecem quentes ainda durante algum tempo após desligar o forno. Preste especial atenção às crianças!

Utilize luvas ou pegas para se pro

teger de queimaduras. As pegas não devem estar húmidas. Evite o con tacto com as resistências

Nunca deite água sobre os tabulei

ros ou no forno enquanto essas superfícies estiverem quentes. O vapor que se solta pode provocar queimaduras graves e o esmalte pode ficar danificado devido às alterações de temperatura.

Estando a utilizar óleos ou gordu-

ras não deixe o fogão a funcionar sem vigilância. Gordura aquecida em demasiado pode incendiar-se.

Em caso de avaria ou anomalia

Se detectar algum defeito no apa relho, desligue-o e depois desligue

também o fusível/disjuntor do quadro.

Preste especial atenção para que o fu sível/disjuntor do quadro só volte a ser ligado após efectuar a reparação.

Reparações só devem ser feitas

por técnicos. Reparações executa das indevidamente podem trazer con sequências graves para o aparelho e utilizador. De qualquer forma não abra a parte exterior do forno.

Reparações durante o período de

garantia só devem ser feitas por técnicos indicados pela Miele, caso contrário o direito à garantia fica excluído.

Se o óleo ou a gordura quente se

incendiar não tente apagar com água. Tente apagar as chamas com um cobertor ou com um extintor.

Medidas de segurança e precauções

Protecção de outros perigos

Se utilizar uma tomada perto do fo

gão ou do forno preste atenção para que o cabo de ligação não fique preso na porta do forno. O isolamento do fio eléctrico pode ficar danificado e provocar choque!

Na zona das dobradiças da porta

existe o perigo de contrair ferimen tos. Crianças devem manter-se afasta das.

Os alimentos devem ser aquecidos

suficientemente. Germes eventual mente existentes nos alimentos só serão eliminados com temperaturas suficientemente elevadas e tempo de cozedura longo.

Não utilize louça sintética. Esta lou

ça derrete devido às temperaturas elevadas. Além disso existe perigo de incêndio.

Tome especial cuidado com as cri

anças e evita que fiquem perto do aparelho quando estiver em funciona mento.

Quando se desfizer do seu apare

lho não esqueça de inutilizar o fio eléctrico. Assim irá impedir por exem plo que se torne num objecto de brin cadeira, perigoso para as crianças.

Antes da primeira utilização

Informação prévia

Cole a placa de características, forne cida juntamente com o aparelho, na penúltima página, no quadrado previs to para esse fim.

Guarde o livro de instruções.

Antes da primeira utilização

Embalagem e aparelhos

A embalagem de protecção do apare lho durante o transporte é feita a partir de materiais seleccionados do ponto de vista ecológico e por isso reciclável.

Aparelhos que por motivos de avaria ou substituição deixam de ser utiliza dos não devem ser deixados junto do contentor do lixo.

Quando se desfizer do seu aparelho não esqueça de inutilizar o fio eléc trico. Assim irá impedir por ex. que se tor ne num objecto de brincadeira, peri goso para as crianças.

Informe-se junto da sua Câmara Muni cipal sobre as possibilidades de reco lha e reciclagem.

Assim contribui para despoluição do meio Ambiente.

Antes da primeira utilização

Primeira limpeza e aquecimento

Proceda como se indica a seguir antes de utilizar o forno pela primeira vez:

Elimine eventuais autocolantes exis

tentes nos acessórios ou na base do forno.

Limpe tanto o forno com os acessóri

os com um pouco de água e deter gente e no final seque bem com um pano.

Ligue o forno e deixe-o a funcionar,

sem colocar nada no sue interior, durante 1 hora. Para esse fim rode o botão selector de funções para a posição aquecimento superior e inferior A e aumente a temperatura proposta de (190 °C) para 275 °C (consulte o capítulo “Alterar a temperatura proposta).

Aconselhamos que não permaneça na cozinha durante o primeiro funciona mento do forno e prevenir um bom are jamento do local.

As peças em chapa estão protegidas

com um produto especial. Por isso du rante o primeiro aquecimento irá haver formação de cheiros. Os cheiros e eventualmente vapores

irão desaparecer ao fim de pouco tem

po.

Antes da primeira utilização

Acertar as horas pela primeira vez.

Ao Ligar o forno pela primeira vez ou após ter havido falta de energia eléctri ca no visor as 12.00 Horas ficam inter mitentes e o símbolo m acende.

Proceda da seguinte forma:

Enquanto 12:00 estiver intermitente

no visor, pode acertar as horas carre gando nas teclas + ou -. Carregando em + aumenta o tempo e carregando em - diminui.

Se seleccionar um modo de funciona mento para o forno antes de acertar as horas, o relógio irá passa a indicar au tomaticamente 12.00 horas.

Se pretender acertar as horas já memo

rizadas, então proceda como se indica

no capítulo “Relógio” parágrafo “Acer tar as horas”.

As horas acertadas serão memorizadas automaticamente. A memorização está concluída quando as horas ficarem com luz fixa e o símbolo m desapare cer.

Utilização

Seleccionar o modo de funcionamento.

Proceda como se indica a seguir:

Rode o botão selector de funções

para o modo de funcionamento pre tendido.

O selector fica iluminado. No visor de temperatura aparece o sím bolo z e a temperatura proposta. Con sulte as indicações no capítulo “Alterar temperaturas propostas”.

O forno liga ao fim de alguns segun dos. No visor indicador de temperatura é indicada a temperatura real do forno, por exemplo 25 °C.

No visor de temperatura pode acompa nhar o aumento gradual da temperatu ra.

Utilização

Os vários modos de funcionamento

Símbolo Função Temperatu

ra proposta

em °C

A Aquecimento superior e

inferior

B Aquecimento inferior 190 Tartes

C Aquecimento superior 190 Gratinar

n Grill, total 275 Tostar, gratinar e grelhar em

m Grill, parcial 275 Tostar, gratinar, colocar o

F Aquecimento intensivo 160 Pizza, massa folhada

N Sistema de circulação

de ar e grelhar

D Circulação de ar quente 160 Empadão, bolos sortidos,

G Descongelar sem tempe-

190 Tartes

165 Aves

ratura pro

posta

Aconselhável para

toda a superfície.

alimento ao centro.

aquecer

Descongelar

Utilização

Alterar a temperatura proposta

A temperatura proposta é a temperatu ra que foi determinada como sendo a mais correcta, ao serem efectuados os ensaios na fábrica.

É possível alterar a temperatura pro posta entre 30 °C e 275 °C em passos de 5 °C em todas as funções (excepto no sistema de descongelamento).

Procedimento:

Carregue na tecla + (para aumentar

a temperatura) ou - (para diminuir a temperatura), situadas por baixo da indicação de temperatura, até que o valor pretendido apareça no visor.

Utilização

Níveis de encaixe

Cozinhar num só nível

nos seguintes modos de funcionamen to

A Aquecimento superior e inferior D Circulação de ar quente

n Grill total m Grill parcial

N Grelhar por circulação de ar

Cozinhar num só nível

nos seguintes modos de funcionamen to

B Aquecimento inferior F Intensivo bolos e Pizza

Cozinhar em dois níveis

D só por circulação de ar quente

nos seguintes modos de funcionamento

C Aquecimento superior

n Grill total m Grill parcial

Cozinhar em todos os níveis

D só por circulação de ar quente

d c

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