Miele H 399 B User manual [no]

Bruksanvisning

Stekeovn H 399 B

Bruksanvisningen må leses før oppstilling installasjon - igangsetting. Da beskytter du deg mot person- og materiellskade.

M.-Nr.

05 839 440

Innhold

Beskrivelse av ovnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Apparatskisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Betjeningsfelt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Siderom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Utstyr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Sikkerhetsregler. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Før første gangs bruk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Forhåndsopplysninger. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Kassering av emballasje og gamle apparater. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Første rengjøring og første oppvarming . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Første gangs innstilling av klokkeslett . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Betjening. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Innstilling av stekeovnsfunksjon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Oversikt over stekeovnsfunksjonene . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Forandring av forslagstemperatur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Rillehøyder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Innskyving av tilbehøret . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Håndtak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Sperring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Dørbryter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Sikkerhetsutkobling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Praktiske anvendelser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Baking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Steking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Steking med steketermometer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Prinsipp. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Forandring av den forhåndsinnstilte temperaturen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Forandring av forslagstemperaturen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Etter at ønsket temperatur for maten er nådd. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Utsettelse av start . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Innhold

Flere praktiske anvendelser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Grilling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Tining . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Tørking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Hermetisering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Tilberedning av jogurt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Menytilberedning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Varming av servise. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Ur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Innstillingsprinsipp. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Innstilling hhv. forandring av klokkeslett . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Innstilling av varselur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Automatisk utkobling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Automatisk inn- og utkobling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Rengjøring og stell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Front. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Dørpakningsgummi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Avtaging av ovnsdøren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Demontering av ovnsdøren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Innkobling av ovnslyset . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Ovnsrom. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Bakeplate, langpanne, rist, føringslister . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

PERFECTCLEAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Katalytisk tak og bakvegg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Steketermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Utskifting av lyspæren i ovnsrommet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Hvis feil oppstår . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Teknikk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Elektrotilkobling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Tekniske data. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Typeskilt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Beskrivelse av ovnen

Apparatskisse

a Siderom b Katalytisk takplate c Overvarme/grill d Lys i ovnsrommet e Føringslister f Sikringsarmer for å ta av ovnsdøren g Dørbryter

h Betjeningsfelt i Tilkobling for steketermometer j Fettfilter k Katalytisk bakvegg

Betjeningsfelt

Beskrivelse av ovnen

l Temperaturdisplay

med symboler for: z Stekeovnsdrift e Steketermometer a Sperring

m Temperaturtast - n Trykktast + o Trykktast - p Funksjonsvelger q Tidsdisplay

med symboler for: l Varselur

f Start g Tilberedningstid ) Slutt

m Klokkeslett

r Tidstast -

Siderom

For oppbevaring av 2 bakeplater eller 1 langpanne og 1 bakeplate.

For å åpne og lukke: trykk lett mot den lukkede døren i området for trykklåsen

u. u Trykklås v Typeskilt

s Trykktast + t Trykktast -

Beskrivelse av ovnen

Utstyr

Ovnen er utstyrt med de fleste av følgende tilbehørsdeler. Alle delene kan etterbe stilles ved behov ved hjelp av tilsvarende materialnummer.

Bakeplate

For småkaker og flate platekaker M.-Nr. 8 439 890

Rist

For baking, steking og grilling vendbar, kan varieres i høyden M.-Nr. 8 415 901

Langpanne

For oppsamling av kjøttsaft og for plate kaker med høyt belegg (f.eks. plommekake) M.-Nr. 8 439 920

Fettfilter

For utildekket mat M.-Nr. 3 939 160

Beskrivelse av ovnen

Føringslister

Med vippesikring for rillene venstre høyre

M.-Nr. M.-Nr. 8 415 920 8 415 910

Steketermometer

For nøyaktig steking M.-Nr. 3 939 630

3 teleskoputtrekk

Som alternativ til føringslistene Kan trekkes ut uavhengig av hverandre

venstre høyre M.-Nr. M.-Nr. 8 299 800 8 299 810

Håndtak

For uttaging eller innsetting av langpanne, bakeplate, rist M.-Nr. 3 985 271

Katalytisk takplate

Selvrensende ved hjelp av katalytisk emalje M.-Nr. 8 073 943

Katalytisk bakvegg

Selvrensende ved hjelp av katalytisk emalje M.-Nr. 8 076 925

Dørpakningsgummi

M.-Nr. 8 212 180

Sikkerhetsregler

Montering og tilkobling

Nødvendige el-installasjoner i for

bindelse med monteringen må bare utføres av autorisert installatør, som følger gjeldende forskrifter. Produ senten kan ikke gjøres ansvarlig for skader som skyldes feil ved montering eller tilkobling.

Sikkerheten for ovnens elektriske

anlegg garanteres kun hvis den kobles til et forskriftsmessig installert jordingssystem. Det er meget viktig at denne grunnleggende sikkerhetsforan staltningen finnes. I tvilstilfelle bør en elektrofagmann kontrollere husinstallasjonen. Produsenten kan ikke gjøres ansvarlig for skader som skyldes manglende eller brutt jordledning.

Ovnen må ikke kobles til elektro-

nettet via skjøteledning. Skjøteledninger gir ikke nødvendig sikkerhet for apparatet.

Forskriftsmessig bruk

Les bruksanvisningen nøye før du

begynner å bruke ovnen. Du be skytter deg selv og unngår skader på apparatet.

Ovnen må bare brukes når den er

bygd inn. Bare da er det sikret at ingen elektriske komponenter kan be røres.

Ovnen er bare bestemt for bruk i

husholdningen, ikke for bruk i nær ingsvirksomhet.

Bruk ovnen bare til tilberedning av

mat. Annen bruk er ikke tillatt og kan være farlig. Produsenten er ikke ansvarlig for skader som skyldes ureglementert bruk eller feil betjening.

Ikke bruk ovnen til å varme opp

rom. På grunn av de høye temperaturene kan lettantennelige gjenstander i nærheten begynne å brenne. Dessuten kan apparatets levetid bli redusert.

En forutsetning for at sikker bruk

garanteres, er at installasjon og montering av dette apparatet på ikke-stasjonære oppstillingssteder (f.eks. skip) bare må utføres av fagfolk.

Sikkerhetsregler

Beskyttelse av ovnen mot ska der

Ikke oppbevar brennbare gjen

stander i ovnsrommet. Hvis ovnen skulle bli skrudd på utilsiktet, er det brannfare.

Overflatene på ovnsrom og tilbehør

er til dels foredlet med P

ERFECTCLEAN. Følg absolutt rådene i

kapittel "P slik at disse overflatenes anitklebeeffekt blir beholdt.

eller panner direkte på bunnen. Skyv ikke inn en bakeplate eller langpanne direkte på bunnen. Varmeakkumuleringen som oppstår, kan skade emaljen.

ERFECTCLEAN" ved rengjøring,

Legg ikke aluminiumsfolie på bun

nen i ovnsrommet. Ikke sett gryter

Bruk heller ikke aluminiumsfolie

som tilbys i forretningene for be skyttelse av stekeovnen mot tilsmuss ing. De forårsaker ikke bare varmeakkumulering, men kan også påvirke steke- og bakeresultater betydelig.

Bruk risten til oppvarming hhv. ste

king av frysevarer, f.eks. pizza. Ikke bruk bakeplaten eller langpannen, de kan bli deformert.

Bokser må ikke hermetiseres i ovn

en. Det oppstår overtrykk, boksene eksploderer og skader ovnsrommet. Dessuten er det fare for skade og for brenning.

Sikkerhetsregler

Ikke oppbevar ferdig mat i ovns rommet, det kan oppstå korrosjon.

Fruktsaft som drypper fra bakepla

ten, kan etterlate flekker. Disse flek kene kan fortsatt være synlige selv om sølet er blitt fjernet på riktig måte.

Damprenser må ikke brukes.

Damptrykket kan føre til varige ska der på overflater og komponenter, som produsenten ikke yter skadeserstatning for.

Ingen må stå eller sette seg på den

åpne døren, heller ikke barn. Døren kan belastes med maks. 10 kg.

Bruk bare det steketermometeret

som hører til ovnen. Andre termometre kan føre til at elektronikken blir ødelagt.

Lukk alltid steketermometerets kon taktåpning etter bruk. Da kan ikke

fuktighet komme inn i åpningen.

La ovnen avkjøles først, ellers er det

fare for forbrenning.

Ikke oppbevar steketermometeret i ovnsrommet, det kan bli oversett

ved neste oppvarming og bli skadet.

Bruk ikke steketermometeret til gril

ling og pass på avstanden til det øvre varmeelementet. Steketermometerets kunststoffkappe kan smelte på grunn av de høye tempe raturene.

Sikkerhetsregler

Beskyttelse mot forbrenninger

Ovnsrommet, innsiden av døren og

det øvre området på yttersiden av døren blir varme når ovnen er i bruk. Pass spesielt på barn!

Beskytt hendene med grillvotter,

grytekluter eller lignende når du ordner med mat og servise i den varme stekeovnen. Pass på at gryteklutene ikke er våte eller fuktige. Hvis de er det, leder de varmen bedre, og det kan oppstå forbrenninger. Unngå spesielt å berøre varmeelementene.

Ikke hell vann på bakeplate/lang-

panne eller direkte i ovnsrommet så lenge overflatene er varme. Vanndampen som oppstår, kan føre til alvorlige forbrenninger, og emaljen kan bli skadet på grunn av temperaturvekslingen.

Ikke forlat ovnen uten tilsyn når du

bruker varmt fett eller varm olje. Overhetet fett eller olje kan selvantennes. Brannfare!

Ved feil på apparatet

Hvis du oppdager en feil på appa

ratet, skru først av ovnen og koble deretter ut sikringen. Smeltesikringer må være skrudd helt ut. Hvis apparatet ikke er fastmontert og ikke fast tilkoblet, må du deretter adskille tilkoblingsled ningen fra elektronettet. Ta tak i støpsel et, ikke i ledningen. Kontakt Mieles ser viceavdeling. Sørg for at apparatet ikke har noen for bindelse med elektronettet før repara sjonen er avsluttet.

Reparasjoner må bare utføres av

elektrofagfolk. Reparasjoner utført av ukyndige kan føre til betydelig fare for brukeren og medføre skader på apparatet. Du må aldri åpne ovnens kabinett.

Reparasjon av apparatet i garanti-

tiden må bare foretas av servicefolk som er autorisert av Miele, ellers gjelder ikke noe garantiansvar ved påfølgende skader.

Hvis varmt fett eller varm olje skulle

antennes, forsøk absolutt ikke å slokke med vann! Kvel flammen, f.eks. med et teppe eller skum fra et brannslokningsapparat.

Sikkerhetsregler

Beskyttelse mot andre farer

Hvis du bruker en stikkontakt i nær

heten av ovnen, pass på at led ningen på vedkommende apparat ikke blir klemt fast i ovnsdøren. Ledningsisolasjonen kan bli skadet. Fare for støt!

I ovnsdørens hengselområde er

det fare for skade. Spesielt bør barn holdes på avstand.

Varm alltid opp maten tilstrekkelig.

Eventuelle kimer i maten uskadelig gjøres bare ved tilstrekkelig høye tem peraturer og tilstrekkelig lang virketid.

Ikke bruk kokekar av kunststoff.

Det smelter ved høye temperaturer.

Dessuten er det brannfare!

Pass spesielt på barn og hold dem unna ovnen.

Apparater som ikke lenger er i

bruk, må skilles fra elektronettet. Alle elektriske ledninger må fjernes, slik at ikke f.eks. lekende barn kan utsettes for fare.

Før første gangs bruk

Forhåndsopplysninger

Kleb typeskiltet, som befinner seg blant underlagene for apparatet, på det fast satte stedet i kapittel "Typeskilt".

Oppbevar bruksanvisningen og gi den videre til en eventuell senere eier.

Før første gangs bruk

Kassering av emballasje og gamle apparater

Emballasjen er nødvendig for å be skytte apparatet mot transportskader. Forhandleren tar vanligvis med seg em ballasjen. Tilbakeføringen av emballa sjen til materialkretsløpet sparer råstoff og reduserer avfallsmengden. Hvis du selv må bli kvitt emballasjen, lever den på offentlig miljøstasjon/avfallsanlegg, som vil sørge for gjenvinning.

Gamle apparater inneholder ofte verdi fulle stoffer. Lever det gamle apparatet for gjenvinning - enten gjennom forhandleren eller direkte til offentlig miljøstasjon/avfallsanlegg.

Sørg for at apparatet oppbevares bar nesikkert til det kjøres bort.

Apparater som ikke er i bruk lenger, må skilles fra elektronettet. Alle

elektriske ledninger må fjernes, slik at ikke f.eks. lekende barn kan utset tes for fare.

Før første gangs bruk

Første rengjøring og første oppvarming

Før du begynner å bruke ovnen:

Fjern eventuelle klistremerker fra til

behøret hhv. bunnen i ovnsrommet. Rengjør ovnen og tilbehøret med

oppvaskvann og gni deretter alt tørt. Varm opp det tomme ovnsrommet i

minst 1 time. Still funksjonsvelgeren på over- og undervarme A og øk for slagstemperaturen (190 °C) til 275 °C (se kapittel "Forandring av forslags temperatur").

Sørg for god ventilasjon av kjøkkenet. Vi anbefaler å forlate kjøkkenet.

Metalldelene er beskyttet med et pleie middel. Ved første oppvarming vil det

derfor forbigående oppstå lukt. Lukten og eventuell røyk forsvinner etter

kort tid og innebærer ikke feil tilkobling eller feil på apparatet.

Før første gangs bruk

Første gangs innstilling av klokkeslett

Første gang ovnen kobles til eller etter et strømbrudd, blinker tiden 12.00 på tidsdisplayet og symbolet m lyser.

Gå frem slik:

Mens 12:00 blinker på tidsdisplayet,

kan du innstille ønsket klokkeslett ved å trykke de tilhørende trykktastene + eller -. Med + øker du og med - redu serer du tiden.

Hvis du velger en stekeovnsfunksjon før du innstiller klokkeslettet, blir 12.00 au tomatisk overtatt som klokkeslett.

Vil du rette på et klokkeslett som allere de er lagret, gå frem som beskrevet i kapittel "Ur" under "Innstilling hhv. for andring av klokkeslett".

Det innstilte klokkeslettet blir lagret au tomatisk. Det ser du av at tiden ikke blinker mer på tidsdisplayet, og sym bolet m slokner.

Innstilling av stekeovnsfunksjon

Betjening

Gå frem slik:

Still funksjonsvelgeren på ønsket ste

keovnsfunksjon.

Funksjonsvelgerens lys blir koblet inn. På temperaturdisplayet vises symbolet z og forslagstemperaturen. Mer om for slagstemperatur se kapittel "Forandring av forslagstemperatur".

Stekeovnen kobles inn etter få sekund er. Temperaturdisplayet skifter til den nåværende stekeovnstemperaturen, f.eks. 25 °C.

På temperaturdisplayet kan du følge med på den videre stigningen av steke ovnstemperaturen.

Betjening

Oversikt over stekeovnsfunksjonene

Symbol Stekeovnsfunksjon Forslags-

temperatur

i °C

A Over- og undervarme 190 For fine, saftige kaker

B Undervarme 190 For ettersteking av undersi

C Overvarme 190 For ettersteking av oversiden,

n Stor grill 275 For bruning, gratinering og

m Liten grill 275 For bruning, gratinering og

F Intensiv- og

pizzabaking

N Omluftsgrilling 165 For steker eller

160 For pizza, løkkaker, kaker av

Bruksanbefalinger

som sukkerbrød, mandel-, sand-, nøtte- og fruktkaker

den, f.eks. av kaker med fuk tig belegg

gratinering, gratinering av suffleer

grilling av all flat grillmat, plassert over hele flaten

grilling av all flat grillmat, plassert i midten

butterdeig

fugl

D Varmluft 160 For suffleer, eggehvite- og

småkaker, for oppvarming, koking og baking av større mengder, baking av småka ker, hermetisering, menykok ing og tørking

G Tining uten

forslags-

temperatur

For tining

Betjening

Forandring av forslagstemperatur

Forslagstemperaturen er den tempera turen som i vårt prøvekjøkken har vist seg som den beste.

Du kan når som helst forandre forslags temperaturen for alle stekeovnsfunksjo ner (unntatt tining) mellom 30 °C og 275 °C i 5 °C-skritt.

Gå frem slik:

Trykk så lenge på trykktasten + (tem

peraturen stiger) eller - (temperaturen synker) under temperaturdisplayet, til ønsket verdi vises på temperaturdisplayet.

Betjening

Rillehøyder

Tilberedning i en høyde

for følgende stekeovnsfunksjoner

A Over- og undervarme D Varmluft

n Stor grill m Liten grill

N Omluftsgrilling

Tilberedning i en høyde

for følgende stekeovnsfunksjoner

B Undervarme F Intensivbaking og pizzabaking

Tilberedning i to høyder

D Bare for varmluft

for følgende stekeovnsfunksjoner C Overvarme

n Stor grill m Liten grill

Tilberedning i alle høyder

D Bare for varmluft

d c

+ 44 hidden pages