Miele H 373 EPK, H 373 EPK-55, H 373 BPK, H 373 BPK-55, H 383 BPK Instructions Manual

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Gebrauchs- und Montageanweisung

Combi-Herde H 373 EPK, H 373 EPK-55, Combi-Backöfen H 373 BPK, H 373 BPK-55 H 383 BPK, H 390 BPK

Lesen Sie unbedingt die Gebrauchsanweisung vor Aufstellung – Installation – Inbetriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden an Ihrem Gerät. M.-Nr. 05 451 471

Inhalt

Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Backblech, Universalblech und Rost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Speisenthermometer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Geräteschublade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Katalysator . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Kochfeld. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Ihr Beitrag zum Umweltschutz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Sicherheitshinweise und Warnungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Sicherheitseinrichtung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Vor dem ersten Benutzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Geräteschublade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Systeme im Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Backofen bedienen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Bedienungselemente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Funktionswähler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Drucktasten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Betriebsart wählen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Temperatur wählen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Vorschlagstemperatur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Temperatur ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Individuelle Vorschlagstemperatur eingeben. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Backofen benutzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Backofen vorheizen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Vorgang abbrechen / Backofen ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Schnellaufheizung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Schnellaufheizung ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Energiesparfunktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Backofenbeleuchtung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Nachtabdunkelung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Inhalt

Kurzzeit eingeben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Backofeneinstellungen ändern. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Zeitschaltuhr bedienen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Funktionen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Drucktasten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Tageszeit eingeben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Garzeit-Programmierung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Backofen-Programmierung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Kochzonen-Programmierung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Garvorgang automatisch ausschalten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Garvorgang zeitverzögert starten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Garzeitende verschieben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Garzeitbeginn verschieben. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Eingegebene Zeiten überprüfen, ändern und löschen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Programmierte Vorgänge löschen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Backtabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Braten mit dem Speisenthermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Brattabelle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Grillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Grilltabelle. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Einkochen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Auftauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Garen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Inhalt

Prüfgerichte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Gerätefront, Bedienungselemente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Rost und Aufnahmegitter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Drehgrilleinrichtung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

PerfectClean-veredeltes Email. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Backofenraum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Pyrolytische Reinigung des Backofenraums . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Backofentür abnehmen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Aufnahmegitter herausnehmen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Oberhitze-Heizkörper absenken und Deckenblech herausnehmen . . . . . . . . 65

Störungen – Was tun? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Kundendienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Sonderzubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Gerät elektrisch anschliessen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

Herd (60 cm) und Kochfeld-Steuereinheit einbauen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Backofen (60 cm) einbauen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

Einbaubedingungen H 390 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81

Herd (55 cm) und Kochfeld-Steuereinheit einbauen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82

Backofen einbauen (55 cm). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85

Gerätebeschreibung

Bedienungsblende *

b Funktionswähler für den Backofen c Anzeigefeld und Drucktasten für den

Backofen

d Anzeigefeld und Drucktasten für die

Zeitschaltuhr

e Taste "+/–" mit Kontrollampe f Kochzonenregler *

* je nach Modell

Backofenraum

g Türkontaktschalter und Türverriege-

lung für den Pyrolysebetrieb

h Heizkörper für Oberhitze und Grillen

mit Deckenblech

i Grillmotor j Klappen für den Halogenlampen-

wechsel

k Anschlussbuchse für das Speisen-

thermometer

l Ansaugöffnung für das Gebläse m Aufnahmegitter mit den Einschub-

höhen 1, 2, 3, 4, 5

n Backofentür

Gerätebeschreibung

Zubehör

Ihr Gerät ist standardmässig ausgestattet mit

– Backblech, – Universalblech, – Rost, – Fettfilter, – Speisenthermometer, – Drehgrillspiess – eingebautem Katalysator.

Je nach Modell ist Ihr Gerät darüber hinaus ausgestattet mit – einer beheizbaren Geräteschublade.

Weiteres Zubehör erhalten Sie über Ihren Fachhändler oder den Miele Kundendienst. Informationen über dieses Sonderzubehör finden Sie im gleichnamigen Kapitel.

Backblech, Universalblech und Rost

Backblech, Universalblech und Rost sind mit einer Ausziehsicherung versehen, die verhindert, dass sie ganz herausrutschen, wenn sie nur teilweise herausgezogen werden sollen.

Achten Sie daher beim Einschieben immer darauf, dass sich die Ausziehsicherung hinten befindet.

Nur durch Anheben können Sie Backblech, Universalblech und Rost aus dem Backofen nehmen.

Fettfilter

Der Fettfilter muss vor der Ansaugöffnung des Gebläses angebracht werden: – bei "Heissluft D" und "Bratautoma-

tik E" zum Braten auf dem Rost und im offenen Topf oder Bräter.

– beim "Umluftgrillen N".

Die von der Umluft mitgerissenen Fetttröpfchen werden im Fettfilter aufgefangen. Der Backofenraum und der Raum hinter der Backofenrückwand bleiben dadurch sauberer.

Beim Backen den Fettfilter nicht einsetzen. Die Backzeit verlängert sich dadurch.

Gerätebeschreibung

Speisenthermometer

Mit dem Speisenthermometer können Sie Garvorgänge temperaturgenau überwachen (siehe Kapitel "Braten mit dem Speisenthermometer").

Drehgrillspiess

Grillgut wie Rollbraten oder Geflügel kann auf dem Drehgrillspiess gegart werden. Der Drehgrillspiess wird auf dem Universalblech befestigt. Beim Einschieben in die erste Einschubhöhe fädelt der Spiess automatisch in den Grillmotor ein und wird gedreht. Durch die Drehbewegung bräunt das Grillgut gleichmässig von allen Seiten.

Katalysator

Der Katalysator ist in die Wrasenführung des Backofens eingebaut.

Er filtert Fett aus den austretenden Wrasen, und Speisegerüche werden gemindert.

Im Pyrolysebetrieb regelt der Katalysator die Dauer des Reinigungsprozesses anhand des Verschmutzungsgrades des Backofens.

Kochfeld

Die Bedienung und den Einbau des Kochfeldes entnehmen Sie bitte der separaten Gebrauchsanweisung, die dem Kochfeld beiliegt.

Geräteschublade

Je nach Modell befindet sich unterhalb der Backofentür die Geräteschublade.

Die Geräteschublade dient – unbeheizt zum Aufbewahren von

Zubehör, Töpfen, Pfannen, ...

– beheizt zum Vorwärmen von Ge-

schirr

Ihr Beitrag zum Umweltschutz

Entsorgung der Transportverpackung

Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien sind nach umweltverträg- lichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt und deshalb recycelbar. Das Rückführen der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen.

Entsorgung des Altgerätes

Altgeräte enthalten vielfach noch wertvolle Materialien. Geben Sie deshalb Ihr Altgerät entweder über Ihren Händ- ler oder über das öffentliche Sammelsystem in den Materialkreislauf zurück.

Bitte sorgen Sie dafür, dass das Altgerät bis zum Abtransport kindersicher aufbewahrt wird. Hierüber informiert Sie die Gebrauchsanweisung unter der Rubrik "Sicherheitshinweise und Warnungen".

Sicherheitshinweise und Warnungen

Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein unsachgemässer Gebrauch kann jedoch zu Schäden an Personen und Sachen führen.

Lesen Sie die Gebrauchsanweisung aufmerksam durch, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen. Sie enthält wichtige Hinweise für den Einbau, die Sicherheit, den Gebrauch und die Wartung des Gerä- tes. Dadurch schützen Sie sich und verhindern Schäden am Gerät.

Bewahren Sie die Gebrauchsanweisung auf und geben Sie sie einem eventuellen Nachbesitzer weiter!

Bestimmungsgemässe Verwendung

Benutzen Sie das Gerät aus-

schliesslich im Haushalt zum Backen, Braten, Auftauen, Garen, Einkochen, Trocknen und Grillen von Nahrungsmitteln. Andere Anwendungsarten sind unzuläs- sig und möglicherweise gefährlich. Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch bestimmungswidrigen Gebrauch oder falsche Bedienung verursacht werden.

Technische Sicherheit

Vergleichen Sie vor dem Anschlie-

ssen des Gerätes unbedingt die Anschlussdaten (Spannung und Frequenz) auf dem Typenschild mit denen des Elektronetzes. Diese Daten müssen unbedingt über- einstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten. Im Zweifelsfall fragen Sie Ihren Elektroinstallateur.

Die elektrische Sicherheit des

Gerätes ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein vorschriftsmässig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Es ist sehr wichtig, dass diese grundlegende Sicherheitsvoraussetzung vorhanden ist. Lassen Sie im Zweifelsfall die Hausinstallation durch einen Fachmann überprüfen. Der Hersteller kann nicht verantwortlich gemacht werden für Schäden, die durch einen fehlenden oder unterbrochenen Schutzleiter verursacht werden (z. B. elektrischer Schlag).

Benutzen Sie das Gerät nur im ein-

gebauten Zustand, damit keine elektrischen Bauteile berührt werden können.

Öffnen Sie auf keinen Fall das Ge-

häuse des Gerätes. Eventuelles Berühren spannungsführen- der Anschlüsse sowie Verändern des elektrischen und mechanischen Aufbaus gefährden Sie und führen mögli- cherweise zu Funktionsstörungen des Gerätes.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Installations- und Wartungsarbei-

ten sowie Reparaturen dürfen nur qualifizierte Fachleute durchführen. Durch unsachgemässe Installationsund Wartungsarbeiten oder Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die der Hersteller nicht haftet.

Das Gerät ist nur dann elektrisch

vom Netz getrennt, wenn eine der folgenden Bedingungen erfüllt ist:

– die Sicherungen der Hausinstallation

ausgeschaltet sind,

– die Schraubsicherungen der Haus-

installation ganz herausgeschraubt sind,

– die Netzanschlussleitung vom Elek-

tronetz getrennt ist. Ziehen Sie bei Geräten mit Netzstecker nicht an der Anschlussleitung, sondern am Stecker, um das Gerät vom Netz zu trennen.

Der Anschluss des Gerätes an das

Elektronetz darf nicht über ein Verlängerungskabel erfolgen. Verlängerungskabel gewähren nicht die nötige Sicherheit des Gerätes (z. B. Überhitzungsgefahr).

Der Combi-Backofen ist für den

Einbau in einen Hochschrank vorgesehen. Ist der Einbau in einen Unterschrank gewünscht, muss die Edelstahlschiene oberhalb der Bedienungsblende gegen ein Dichtprofil getauscht werden. Das Dichtprofil bietet zusätz- lich Schutz vor eventuell von der Arbeitsplatte herunterlaufender Flüssig- keit. Das Dichtprofil erhalten Sie im Miele Kundendienst.

Der Einbau und die Montage die-

ses Gerätes an nichtstationären Aufstellungsorten (z. B. Schiffe) dürfen nur von Fachbetrieben / Fachleuten durchgeführt werden, wenn sie die Voraussetzungen für den sicherheitsgerechten Gebrauch dieses Gerätes sicherstellen.

Gebrauch

Backofen

Vorsicht! Verbrennungsgefahr! Im Kochzonen- / Backofenbereich entstehen hohe Temperaturen!

Hindern Sie Kinder daran, das

Gerät während des Betriebes zu berühren. Die Haut von Kindern reagiert empfindlicher auf hohe Temperaturen als die von Erwachsenen. Der Herd wird an den Kochzonen heiss. Das Gerät erwärmt sich an der Türscheibe, am Wrasenaustritt und an der Bedienungsblende. Ebenfalls können sich die Kinder durch Herunterziehen von Töpfen / Pfannen verbrennen.

Beim Pyrolysebetrieb erwärmt sich

die Backofenfront stärker als bei der normalen Nutzung des Backofens. Berühren Sie nicht die Backofentür, da sie sehr heiss wird. Hindern Sie vor allem Kinder daran, das Gerät während des Pyrolysebetriebes zu berühren. Verbrennungsgefahr!

Sicherheitshinweise und Warnungen

Entfernen Sie sämtliches Zubehör,

auch die Aufnahmegitter, und Sonderzubehör, wie z. B. den Teleskopwagen, aus dem Backofenraum, bevor Sie die Pyrolysereinigung starten. Durch die hohen Temperaturen, die im Pyrolysebetrieb erreicht werden, wird das Zubehör beschädigt, der Teleskopwagen sogar zerstört.

Verwenden Sie Topfhandschuhe

beim Einschieben oder Herausnehmen von heissem Gargut und beim Hantieren im heissen Backofenraum. Beim Betrieb mit Ober- und Unterhitze oder beim Grillen erhitzen sich der im Berührungsbereich befindliche obere Heizkörper und das Deckenblech sehr stark. Verbrennungsgefahr!

Senken Sie zum Reinigen der

Backofendecke nur dann den Heizkörper ab, wenn er kalt ist. Verbrennungsgefahr!

Drücken Sie den Heizkörper nicht

mit Gewalt herunter. Durch Gewalteinwirkung kann der Heizkörper beschädigt werden.

Verwenden Sie nur das spezielle

Miele Speisenthermometer. Soll das Speisenthermometer ausgetauscht werden, ist ebenfalls ein original Miele Speisenthermometer einzusetzen. Sie erhalten es im Miele Fachhandel oder im Miele Kundendienst.

Lassen Sie das Speisenthermo-

meter nicht im Backofen, wenn die Betriebsarten "Grill 1", "Grill 2" oder "Pyrolyse" gewählt sind. Durch die entstehenden hohen Temperaturen kann der Kunststoff schmelzen.

Benutzen Sie kein Geschirr aus

Kunststoff. Es schmilzt bei hohen Temperaturen. Der Backofen kann beschädigt werden.

Kochen Sie keine Dosen im Back-

ofen ein. Es entsteht ein Über- druck. Die Dosen können platzen. Verletzungs- und Beschädigungsgefahr!

Schieben Sie auf dem Backofen-

boden keine Gegenstände, wie z. B. Töpfe und Pfannen, hin und her. Die Oberfläche des Bodens kann beschädigt werden.

Stellen oder setzen Sie sich nicht

auf die geöffnete Backofentür, und stellen Sie keine schweren Gegenstän- de darauf ab. Das Gerät kann beschä- digt werden. Die Belastbarkeit der Backofentür beträgt maximal 10 kg.

Decken Sie Speisen stets zu, wenn

Sie sie im Backofen aufbewahren. Die Feuchtigkeit der Speisen kann zur Korrosion im Gerät führen. Ausserdem vermeiden Sie das Austrocknen der Speisen.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Schalten Sie das Gerät nicht aus,

wenn Sie die Restwärme zum Beenden eines Garvorganges oder zum Warmhalten nutzen wollen. Lassen Sie die gewählte Betriebsart eingeschaltet, und stellen Sie die niedrigste Temperatur ein.

Schalten Sie den Backofen auf keinen Fall aus. Die Luftfeuchtigkeit steigt an und führt zum Beschlagen der Bedienungsblende und zur Tropfenbildung unter der Arbeitsplatte oder zum Beschlagen der Möbelfront. Durch Kondenswasser kann – der Schrankumbau oder die Arbeits-

platte beschädigt werden.

– Korrosion im Gerät auftreten.

Backen Sie Tiefkühl-Kuchen oder

Pizza auf dem Rost mit aufgelegtem Backpapier und nicht auf dem Backblech oder dem Universalblech. Letztere können sich so stark verziehen, daß sie im heißen Zustand nicht entnommen werden können. Jedes weitere Benutzen bringt einen erneuten Verzug mit sich. Tiefkühlprodukte wie Pommes Frites, Kroketten oder ähnliches können auf dem Backblech oder dem Universalblech gegart werden.

Legen Sie niemals bei "Ober- und

Unterhitze A"/"Unterhitze B"/"Intensivbacken F" den Backofenboden mit Alu-Folie aus. Stellen Sie auch keine Pfannen, Töpfe, Backbleche oder Universalbleche auf den Backofenboden.

Achten Sie beim Einschieben eines Universalblechs anderen Fabrikats darauf, dass der Abstand zwischen Unterkante Universalblech und Backofenboden mindestens 6 cm beträgt.

Werden diese Hinweise nicht beachtet, wird die Unterhitze blockiert. Dadurch kann das Email des Backofenbodens reissen oder abplatzen.

Im Handel werden Verkleidungen

aus Alu-Folie angeboten, die den Backofenraum vor Verschmutzungen schützen und den Reinigungsaufwand verringern sollen. Beim Einsatz solcher Folien verändern sich die Back- und Bratergebnisse erheblich. Gleichzeitig kann auch das Gerät be- schädigt werden (z. B. durch Wärmestau).

Giessen Sie nie Wasser auf Back-

blech, Universalblech oder direkt in den Backofenraum, solange die Oberflächen noch heiss sind. Der dabei entstehende Wasserdampf kann zu schweren Verbrennungen führen, und das Email kann durch den Temperaturwechsel beschädigt werden.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Allgemein

Lassen Sie das Gerät bei Arbeiten

mit Ölen und Fetten nicht unbeaufsichtigt. Öle und Fette können sich bei Überhitzung entzünden. Brandgefahr!

Benutzen Sie das Gerät nicht zum

Beheizen von Räumen. Durch die hohe Temperaturentwicklung im Backofen können leicht entzündbare Gegenstände in der Nähe zu brennen beginnen.

Achten Sie beim Benutzen einer

Steckdose in Backofennähe darauf, dass die Anschlussleitung des jeweiligen Elektrogerätes nicht von der heissen Backofentür eingeklemmt wird. Die Isolierung der Anschlussleitung kann beschädigt werden. Stromschlaggefahr!

Sorgen Sie dafür, dass die Spei-

sen immer ausreichend erhitzt werden. Die erforderliche Zeit hängt von vielen Faktoren ab, wie z. B. von der Ausgangstemperatur, der Menge, der Art und Beschaffenheit der Speise, von Rezeptänderungen. Eventuell vorhandene Keime in den Speisen werden nur bei einer ausreichend hohen Temperatur (> 70 °C) und bei einer ausreichend langen Zeit (> 10 Min.) abgetötet. Wenn Sie Zweifel haben, ob die Speise genügend erhitzt wird, wählen Sie eine etwas längere Zeit. Es ist ausserdem wichtig, dass die Temperatur in der Speise gleichmässig verteilt ist. Wenden Sie die Speise oder rühren Sie sie um.

Verwenden Sie zum Reinigen des

Gerätes auf keinen Fall ein DampfReinigungsgerät. Der Dampf kann an spannungsführende Teile gelangen und einen Kurzschluss verursachen.

Verwendung alkoholischer Geträn-

ke zum Backen oder Braten: Zur Zubereitung von Lebensmitteln im Backofen werden vielfach alkoholische Getränke, wie Rum, Cognac, Wein, etc. verwendet. Der Alkohol verdampft durch die hohen Temperaturen. Beachten Sie, dass der Dampf sich unter ungünstigen Umständen an heissen Heizkörpern entzünden kann.

Entsorgung des Altgerätes

Ausgediente Geräte unbrauchbar

machen. Dazu den Netzstecker ziehen und die Anschlussleitung durchtrennen. Lassen Sie bei Geräten mit Festanschluss das Anschlusskabel von einem Fachmann aus der Netzanschlussdose entfernen. Sie verhindern damit, dass ein Missbrauch mit den Geräten getrieben wird.

Der Hersteller kann nicht für Schä- den verantwortlich gemacht werden, die infolge von Nichtbeachtung der Sicherheitshinweise und Warnungen verursacht werden.

Sicherheitseinrichtung

Inbetriebnahmesperre

Sicherheitsausschaltung

Die Inbetriebnahmesperre verhindert das unbeabsichtigte Einschalten des Backofens sowie der Kochzonen.

Inbetriebnahmesperre einschalten

Zum Aktivieren muss der Funktionswähler auf der Position "0" stehen.

Die Taste "p" solange drücken, bis im Anzeigefeld das Schlüsselsymbol erscheint.

Der Backofen und die Kochzonen können nun nicht mehr eingeschaltet werden.

Das Schlüsselsymbol erlischt nach 5 Sekunden aus dem Anzeigefeld. Sobald der Wahlschalter oder eine Taste betätigt wird, erscheint es wieder für 5 Sekunden.

Inbetriebnahmesperre ausschalten

Der Funktionswähler kann auf jeder Betriebsart stehen.

Die Taste "p" solange drücken, bis das Schlüsselsymbol im Anzeigefeld erlischt.

Die Sicherheitsausschaltung wird aktiviert, wenn der Backofen über einen ungewöhnlich langen Zeitraum betrieben wird. Die Länge des Zeitraumes hängt von der eingestellten Betriebsart ab. Der Backofen schaltet sich nach Ablauf dieser Zeit automatisch aus.

Im Anzeigefeld erscheint die Fehlermeldung "F6".

Der Backofen ist sofort wieder betriebsbereit, wenn Sie den Funktionswähler auf "0" drehen, und den Vorgang erneut eingeben.

Backofentürverriegelung im Pyrolysebetrieb

Sobald der Pyrolysevorgang gestartet wird, verriegelt die Backofentür nach ca. 1 Min. automatisch.

Diese Verriegelung wird nach dem pyrolytischen Reinigungsprozess erst wieder freigegeben, wenn die Backofentemperatur unter ca. 200 °C gesunken ist.

Wurde aus Versehen die Betriebsart "Pyrolyse ." gewählt, oder der Vorgang abgebrochen, öffnet die Backofentürverriegelung erst wieder, wenn der Funktionswähler auf "0" und dann auf "Beleuchtung H" gedreht wird. Nach ca. 30 s blinkt das Symbol "p", und die Tür kann geöffnet werden.

Vor dem ersten Benutzen

Zeitschaltuhr stellen

Vor dem ersten Benutzen

Gerät reinigen

Nach dem Anschliessen des Gerätes blinken im Anzeigefeld "12:00" sowie die Symbole "f" und ")".

Die Tasten "f" und ")" gleichzeitig drücken.

Es leuchten

– "12:00" im Anzeigefeld, – die Kontrollampe der Taste "+/–".

Nun sofort, solange die Kontrollampe der Taste "+/–" leuchtet, die Tageszeit mit der Taste "+" oder "–" in Stunden:Minuten eingeben.

Erlischt die Kontrollampe der Taste "+/–", wird die Tageszeit übernommen und läuft minutenweise ab. Der Doppelpunkt blinkt.

Wurde Ihr Gerät zusätzlich mit dem Empfänger für das Funkuhrsignal ausgestattet, stellt sich die Tageszeit automatisch ein (siehe separate Gebrauchsanweisung für die Funkuhr).

Entfernen Sie eventuell vorhandene Aufkleber von Backblech, Universalblech und Backofenboden.

Den Backofenraum mit warmem Wasser, dem ein mildes Reinigungsmittel zugegeben ist, auswischen und mit einem sauberen Tuch trocknen.

Die Backofentür erst schliessen, wenn der Backofenraum trocken ist.

Das Zubehör spülen.

Neue Geräte führen zuerst immer zur Geruchsbildung. Durch eine hohe Temperatur verschwindet der Geruch schneller.

Betreiben Sie deshalb den Backofen mindestens 1 Stunde:

Den Funktionswähler auf "Heissluft D" drehen.

Nun sofort, solange die Kontrollampe der Taste "+/–" leuchtet, die Backofentemperatur ändern.

Mit der Taste "+" die höchste Temperatur einstellen.

Sie können diesen Vorgang auch über die Zeitschaltuhr automatisch beenden lassen.

Sorgen Sie während dieser Zeit für eine gute Belüftung des Raumes.

Vor dem ersten Benutzen

Geräteschublade

Je nach Modell befindet sich unterhalb der Backofentür die Geräteschublade.

Die Geräteschublade dient – unbeheizt zum Aufbewahren von

Zubehör, Töpfen, Pfannen, ...

– beheizt zum Vorwärmen von Ge-

schirr

Bewahren Sie keine Kunststoffbehäl- ter oder brennbaren Gegenstände in der Geräteschublade auf. Beim Einschalten können diese schmelzen oder sich entzünden. Brandgefahr!

Die Geräteschublade ist mit einem Schnappverschluss versehen.

Zum Öffnen auf die Geräteschublade drücken.

Die Schublade springt auf.

Geschirr vorwärmen

Diese Funktion können Sie nur nutzen, wenn Ihr Gerät über eine beheizbare Geräteschublade verfügt.

Das Geschirr in die Schublade stellen. Soll dieses jedoch nicht so heiss werden, oder bei geringen Mengen, den Rost umgedreht in die Geräteschub- lade legen und das Geschirr darauf stellen.

Taste a drücken (j). (Je nach Modell ist die Taste beleuchtet.)

Schalten Sie die Beheizung ca. 30 Min. bevor Sie das Geschirr benötigen an.

Zum Schliessen auf die Geräteschubla- de drücken, bis der Verschluss wieder einhakt.

Vorsicht beim Herausnehmen, das Geschirr ist heiss.

Zum Abschalten der Beheizung wieder die Taste a drücken (k).

Systeme im Backofen

Heissluft D

Systeme im Backofen

Bratautomatic E

Diese Betriebsart arbeitet mit heissem Luftstrom.

Das Gebläse an der Rückwand saugt die Luft aus dem Backofenraum an, führt sie über den ringförmigen Heizkörper und bläst die erhitzte Luft durch die Öffnungen in der Rückwand wieder zurück.

Da die Hitze sofort das Nahrungsmittel erreicht, ist ein Vorheizen des Backofens nicht erforderlich. Ausnahme: Beim Braten von Roastbeef / Filet oder Backen von dunklen Brotteigen den Backofen vorheizen.

Bei Heissluft kann in mehreren Ebenen gleichzeitig gebacken und gebraten werden.

Aufgrund des Luftstromes wird bei dieser Betriebsart mit niedrigeren Temperaturen gearbeitet als bei Oberund Unterhitze.

Wird eine Temperatur von mindestens 140 °C gewählt, wird die Schnellaufheizung aktiviert. Der Oberhitze-Heizkörper wird automatisch zusätzlich eingeschaltet, damit das Gerät schneller aufheizt. Dadurch sparen Sie Energie.

Bei der Bratautomatic arbeitet der Backofen zuerst automatisch mit einer hohen Temperatur, damit sich die Poren des Fleisches schnell schliessen. Die Automatik schaltet dann die Temperatur selbsttätig auf den eingestellten Wert herunter.

Ober- und Unterhitze A

Bei dieser konventionellen Betriebsart wird die Wärme von oben und unten an das Nahrungsmittel herangeführt.

Ein Vorheizen des Backofens ist nur notwendig – zum Backen von Kuchen, Gebäck

mit kurzer Backzeit (bis ca. 30 Minuten),

– zum Backen von empfindlichen

Teigen,

– zum Backen von dunklen Brotteigen, – zum Braten von Roastbeef, Filet.

Wird eine Temperatur von mindestens 150 °C gewählt, wird die Schnellaufheizung aktiviert. Der Heissluft-Heizkörper und das Gebläse werden automatisch zusätzlich eingeschaltet, damit das Gerät schneller aufheizt. Dadurch sparen Sie Energie.

Systeme im Backofen

Auftauen G

Das Auftauen kann ohne Beheizung oder mit einer Temperatur bis zu 50 °C durchgeführt werden. Beim Auftauen ohne Beheizung wälzt das Gebläse an der Rückwand die Kaltluft (Raumluft) ständig um.

Intensivbacken F

Beim Intensivbacken ist Heissluft mit Unterhitze kombiniert. Diese Betriebsart wird z. B. bei Kuchen mit feuchtigkeitshaltigem Belag eingesetzt.

Umluftgrillen N

Beim Umluftgrillen verteilt das Gebläse an der Rückwand die Hitze des Grillheizkörpers auf das gesamte Grillgut. Dies ermöglicht eine niedrigere Temperatureinstellung als beim herkömmlichen Grillen.

Den Grillheizkörper ca. 5 Minuten bei geschlossener Backofentür vorheizen.

Grill 1 m

Der innere Teil des Grillheizkörpers dient zum Grillen. Wenige Minuten nach dem Einschalten wird er rotglühend und erzeugt die zum Grillen erforderliche Infrarotstrahlung.

Die Betriebsart eignet sich besonders zum Grillen kleinerer Mengen Grillgut.

Den Grillheizkörper ca. 5 Minuten bei geschlossener Backofentür vorheizen.

Grill 2 n

Der gesamte Oberhitze-Heizkörper dient zum Grillen.

Diese Betriebsart eignet sich daher besonders zum Grillen auf grösserer Fläche mit entsprechend mehr Grillgut.

Den Grillheizkörper ca. 5 Minuten bei geschlossener Backofentür vorheizen.

Pyrolyse .

Bei dieser Betriebsart wird der Backofenraum selbsttätig gereinigt.

Der Backofen wird aufgeheizt, und vorhandene Verunreinigungen im Backofenraum werden durch die hohen Temperaturen zersetzt.

Nach dem Reinigungsprozess können Pyrolyserückstände (z. B. Asche) einfach entfernt werden.

Backofen bedienen

Bedienungselemente

Backofen bedienen

Die Bedienungselemente des Backofens bestehen aus dem Funktionswäh- ler und den Drucktasten.

Funktionswähler

Mit dem Funktionswähler bestimmen Sie die gewünschte Betriebsart.

Den Wähler können Sie rechts und links herum drehen.

– die Kerntemperatur ändern, wenn

mit dem Speisenthermometer gearbeitet wird.

– die Kurzzeit eingeben. Jeder Drucktaste ist ein entsprechen-

des Symbol im Anzeigefeld des Backofens zugeordnet.

Über die Tasten "+" oder "–" erfolgen alle Eingaben oder Änderungen von Temperaturen und Zeiten.

Temperaturen / Zeiten können Sie schrittweise (Taste immer kurz drücken) und schnell (Taste gedrückt halten) eingeben.

Dabei ändert sich – die Backofentemperatur in

5 °C-Schritten.

– die Kerntemperatur in 1 °C-Schritten. – die Kurzzeit in 1 Min.-Schritten.

Sobald eine der Drucktasten (p,e, l) be- stätigt wird, leuchtet die Kontrollampe

zwischen den Tasten "+" und "–".

Drucktasten

Mit den Drucktasten können Sie

– die Backofentemperatur ändern.

Solange sie leuchtet, können Zeiten / Temperaturen eingegeben oder geän- dert werden. Mit jedem Druck der Taste "+/–" sowie der übrigen Tasten wird der Eingabezeitraum erneuert. Ist die Kontrollampe erloschen, wird die Eingabe oder Änderung übernommen.

Backofen bedienen

Betriebsart wählen

Mit dem Funktionswähler können Sie folgende Betriebsarten wählen:

– Beleuchtung H

Zum separaten Einschalten der Backofenbeleuchtung. H 390: Sobald der Funktionswähler auf "Beleuchtung H" gedreht wird, werden alle Betriebsarten angezeigt.

– Heissluft D

Zum gleichzeitigen Backen / Garen auf mehreren Ebenen.

– Oberhitze C

Zum Überbacken von Aufläufen, zum Gratinieren von Gemüse, zum Nachbräunen.

– Ober- und Unterhitze A

Zum Backen / Braten von traditionellen Rezepten, Soufflé.

– Unterhitze B

Zum Ende der Backzeit wählen, wenn der Kuchen mehr Bräune auf der Unterseite haben soll.

– Bratautomatic E

Zum automatischen Anbraten und Fortgaren. Nicht geeignet zum Backen. Ausnahme: Backen von Broten aus Vollkorn-, Roggenmehl oder Schrot, die Sauerteig enthalten (keine Backmischungen).

– Auftauen G

Zum schonenden Auftauen von Tiefkühlkost und gefrorenem Gargut.

– Intensivbacken F

Zum Backen von Kuchen mit feuchtigkeitshaltigem Belag, z. B. Quarktorte, Früchtekuchen, Quiche Lorraine, Wähe, sowie von Kuchen mit Guss und nicht vorgebackenem Boden. Nicht geeignet zum Backen von flachem Gebäck sowie zum Braten; der Bratenfond wird zu dunkel.

– Umluftgrillen N

Zum Grillen von Grillgut mit grösse- rem Durchmesser, z. B. Rollbraten, Geflügel. Gegrillt wird bei geschlossener Backofentür.

– Grill 1 m

Zum Grillen von flachem Grillgut, kleinen Mengen und zum Überbacken in kleinen Formen. Gegrillt wird bei geschlossener Backofentür.

– Grill 2 n

Zum Grillen von flachem Grillgut, grösseren Mengen und zum Überbacken in grossen Formen. Gegrillt wird bei geschlossener Backofentür.

– Pyrolyse .

Zur selbsttätigen Reinigung des Backofenraums.

Backofen bedienen

Temperatur wählen

Vorschlagstemperatur

Sobald eine Betriebsart gewählt wird, erscheint im Anzeigefeld des Backofens die Vorschlagstemperatur.

Ab Werk sind die folgenden Temperaturen eingestellt:

Heissluft D . . . . . . . . . . . . . . . . 160 °C

Bratautomatic E *. . . . . . . . . . 160 °C

Oberhitze C . . . . . . . . . . . . . . . 190 °C

Ober- und Unterhitze A . . . . . . 190 °C

Unterhitze B . . . . . . . . . . . . . . . 190 °C

Auftauen G . . keine Temperaturangabe

Intensivbacken F . . . . . . . . . . 170 °C

Umluftgrillen N . . . . . . . . . . . . 200 °C

Grill 1 (klein) m . . . . . . . . . . . . . 240 °C

Grill 2 (gross) n . . . . . . . . . . . . 240 °C

* Anbrattemperatur ca. 230 °C,

Fortbrattemperatur 160 °C

Entspricht die Vorschlagstemperatur Ihren Rezeptangaben, warten Sie, bis die Kontrollampe der Taste "+/–" erlischt. Die Vorschlagstemperatur ist dann als Soll-Temperatur übernommen worden, und die Backofenbeheizung startet.

Im Anzeigefeld erscheint nun die Ist- Temperatur des Backofens.

Der Temperaturanstieg bis zum Erreichen der Soll-Temperatur kann im Anzeigefeld verfolgt werden. Wird die Backofentür geöffnet oder die Soll-Temperatur reduziert, fällt die Temperatur schrittweise wieder ab.

Backofen bedienen

Temperatur ändern

Entspricht die Vorschlagstemperatur nicht der Soll-Temperatur in Ihren Rezeptangaben, kann sie je nach Betriebsart in den angegebenen Bereichen geändert werden:

Heissluft D. . . . . . . . . . . . . 30 – 250 °C

Bratautomatic E . . . . . . 100 – 230 °C

Oberhitze C. . . . . . . . . . . . 30 – 250 °C

Ober- und Unterhitze A . . 30 – 280 °C

Unterhitze B . . . . . . . . . . 100 – 250 °C

Auftauen G . . . . . . . . . . . . . 30 – 50 °C

Intensivbacken F . . . . . . 50 – 250 °C

Umluftgrillen N . . . . . . . . 50 – 260 °C

Grill 1 (klein) m . . . . . . . . 200 – 300 °C

Grill 2 (gross) n. . . . . . . . 200 – 300 °C

Hierzu:

Die Taste "p" drücken.

Individuelle Vorschlagstemperatur eingeben

Wenn Sie oft mit einer Temperatur arbeiten, die von der werkseitig vorgeschlagenen Temperatur abweicht, können Sie auch Ihre individuelle Vorschlagstemperatur eingeben (Ausnahme Betriebsart "Auftauen G". So brauchen Sie nicht bei jedem Garvorgang die gewünschte Temperatur neu einzustellen.

Gehen Sie wie folgt vor:

Mit dem Funktionswähler die Betriebsart auswählen, deren Vorschlagstemperatur geändert werden soll.

Im Anzeigefeld erscheint die werkseitig eingestellte Vorschlagstemperatur.

Nun sofort, solange die Kontrollampe der Taste "+/–" leuchtet, mit der Taste "+" oder "–" die gewünschte Temperatur eingeben.

Mit der Taste "+" oder "–" die gewünschte Temperatur eingeben.

Zum Speichern die Taste "p" solange drücken, bis das Signal ertönt.

Die individuelle Vorschlagstemperatur ist jetzt gespeichert.

Wenn Sie das nächste Mal diese Betriebsart wählen, erscheint die von Ihnen eingegebene Temperatur.

Nach einem Stromausfall müssen die individuellen Vorschlagstemperaturen jedoch erneut eingegeben werden.

Backofen bedienen

Backofen benutzen

Das Gargut in den Backofen geben. Die Backofentür schliessen. Den Funktionswähler auf die ge-

wünschte Betriebsart drehen.

Es leuchten – die Vorschlagstemperatur im Anzeige-

feld des Backofens,

– die Kontrollampe der Taste "+/–". Nun die Temperatur ändern, wenn die

Vorschlagstemperatur nicht mit den Rezeptangaben übereinstimmt.

Die Taste "p" drücken. Mit der Taste "+/–" die gewünschte

Temperatur eingeben.

Die Backofenbeheizung startet, sobald die Kontrollampe der Taste "+/–" erloschen ist.

Hinweis

Die Beheizung wird automatisch unterbrochen, wenn Sie die Backofentür öff- nen. Dabei schaltet der Türkontakt- schalter die Heizsysteme aus.

Sie können Garvorgänge auch zeitverzögert starten lassen, siehe hierzu unter "Garzeit-Programmierung".

Backofen vorheizen

Der Backofen ist nur in einigen Fällen vorzuheizen.

Bei "Heissluft D":

– zum Backen von dunklen Brotteigen, – zum Braten von Roastbeef, Filet.

Bei "Ober- und Unterhitze A": – zum Backen von Kuchen, Gebäck

mit kurzer Backzeit (bis ca. 30 Minuten),

– zum Backen von empfindlichen

Teigen,

– zum Backen von dunklen Brotteigen, – zum Braten von Roastbeef, Filet.

Vorheizen

Den Funktionswähler auf die gewünschte Betriebsart drehen.

Die erforderliche Temperatur einstellen.

Wenn die gewünschte Temperatur erreicht ist, das Back- / Bratgut in den Backofen setzen.

Vorgang abbrechen / Backofen ausschalten

Den Funktionswähler auf "0" drehen.

Der Backofen wird ausgeschaltet; alle Vorgänge / Symbole werden gelöscht.

Ausnahmen: – Solange das Speisenthermometer ge-

steckt ist, leuchtet das Symbol "e".

– Ist eine Kurzzeit eingegeben, leuch-

tet das Symbol "l" und die ablaufende Kurzzeit erscheint im Anzeigefeld.

Backofen bedienen

Schnellaufheizung

Bei den Betriebsarten "Heissluft D", "Bratautomatic E" und "Ober- und Unterhitze A" wird die Schnellaufheizung automatisch eingeschaltet, wenn die Soll-Temperatur bei – "Heissluft D" und "Bratautomatic E"

mindestens 140 °C beträgt.

– "Ober- und Unterhitze A" minde-

stens 150 °C beträgt.

Das rotierende "C" neben der Soll-Temperatur zeigt an, dass die Schnellaufheizung eingeschaltet ist.

Während der Aufheizphase werden der Heissluft-Heizkörper und das Gebläse sowie der Oberhitze-Heizkörper gleichzeitig eingesetzt, um das Gerät mög- lichst schnell aufzuheizen. Dadurch sparen Sie Energie.

Sobald die Soll-Temperatur erreicht ist, wird der zusätzliche Heizkörper ausgeschaltet. Ist die Soll-Temperatur einmal erreicht, schaltet sich der zusätzliche Heizkör- per auch bei Temperaturerhöhung nicht wieder ein.

Ausnahme: Wird die Temperatur erhöht, bevor die Soll-Temperatur erreicht ist, bleibt die Schnellaufheizung eingeschaltet.

Schnellaufheizung ausschalten

Für einige Gerichte ist es sinnvoll, die Schnellaufheizung auszuschalten (Biskuit, Kleingebäck).

Betriebsart und Temperatur für den Garvorgang wählen.

Sobald die Ist-Temperatur im Anzeigefeld erscheint, kann die Schnellaufheizung ausgeschaltet werden.

Die Taste "–" drücken und solange gedrückt halten, bis das "C" im Anzeigefeld nicht mehr rotiert.

Die Schnellaufheizung ist für diesen Garvorgang ausgeschaltet.

Sie ist erst wieder eingeschaltet, wenn der Funktionswähler auf Position "0" gedreht wird.

Darüber hinaus können Sie die Schnellaufheizung für die drei Betriebsarten auch standardmässig ausschalten (siehe Kapitel "Backofeneinstellungen än- dern, Programmierfunktion 06").

Backofen bedienen

Energiesparfunktion

Programmieren Sie einen Garvorgang mit der Zeitschaltuhr oder arbeiten Sie mit dem Speisenthermometer, so wird durch die automatische Nutzung der Restwärme Energie gespart.

Kurz vor dem Ende der Garzeit schaltet die Backofenbeheizung aus, und im Anzeigefeld des Backofens wird die Energiesparfunktion durch "EC" angezeigt.

Backofenbeleuchtung

Wenn der Backofen in Betrieb ist, schaltet sich die Backofenbeleuchtung automatisch ca. 15 Sekunden, nachdem die letzte Taste gedrückt wurde, aus. Dadurch wird Energie gespart.

Drücken Sie eine beliebige Taste, um das Licht kurzzeitig wieder einzuschalten.

Darüberhinaus geht die Backofenbeleuchtung automatisch an, wenn eine Betriebsart gewählt ist und die Backofentür geöffnet wird.

Sie können die Backofenbeleuchtung aber auch so einstellen, dass sie immer leuchtet, sobald eine Betriebsart gewählt wurde (siehe hierzu im Kapitel "Backofeneinstellungen ändern").

Nachtabdunkelung

In der Zeit von 22:00 bis 6:00 wird die Beleuchtung des Anzeigefeldes der Zeitschaltuhr automatisch verringert, um den Energieverbrauch zu senken.

Die sich im Backofen befindliche Restwärme reicht aus, um den Garvorgang zu beenden.

Das Kühlluftgebläse und je nach gewählter Betriebsart das Heissluftgebläse bleiben in Betrieb.

Kurzzeit eingeben

Eine Kurzzeit können Sie zum Über- wachen externer Vorgänge, z. B. zum Eierkochen, einstellen.

Die Eingabe einer Kurzzeit kann unabhängig von einem eingegebenen Vorgang erfolgen.

Kurzzeit eingeben / ändern

(1 Min. - 23 Std. 59 Min.)

Die Taste "l" drücken.

Die gewünschte Zeit mit der Taste "+" in Stunden:Minuten eingeben.

Erlischt die Kontrollampe der Taste "+/–", wird die Eingabe übernommen, und die Kurzzeit läuft minutenweise ab.

Nach Ablauf der Kurzzeit

– ertönt für ca. 5 Sekunden ein akusti-

sches Signal.

– blinkt gleichzeitig für ca. 1 Minute

das Symbol "l".

Durch Drücken der Taste "l" werden das akustische und optische Signal vorzeitig gelöscht.

Kurzzeit löschen

Die Taste "l" drücken.

Mit der Taste "–" die eingegebene Kurzzeit auf "0:00" stellen.

Wird gerade der Backofen benutzt, bleibt die ablaufende Kurzzeit nur für eine kurze Zeit sichtbar. Dann erscheint wieder die Backofen- oder die Kerntemperatur im Anzeigefeld. Das Symbol "l" leuchtet weiterhin und erinnert an die eingegebene Kurzzeit.

Backofeneinstellungen ändern

Sie können für einige vorgegebene Einstellungen Ihres Backofens eine Alternative wählen.

Sobald Sie den Funktionswähler in Position "0" drehen, werden Ihre Einstellungen gespeichert.

Die einzelnen Möglichkeiten entnehmen Sie bitte der Tabelle.

Gehen Sie folgendermassen vor:

Funktionswähler in Position "0" drehen.

Backofentür ganz öffnen. Funktionswähler in Position

"Beleuchtung H" drehen. Taste "p" drücken.

Im Anzeigefeld des Backofens erscheint "01:0" oder die zuletzt geänderte Einstellung.

Mit der Taste "+/–" die Nummer der gewünschten Einstellung auswählen (siehe Tabelle).

Taste "l" drücken.

Wenn :1 erscheint, ist die Standardeinstellung abgewählt und die Alternative gewählt.

Erscheint :0, ist die Standardeinstellung aktiv.

Sie können beliebig viele Einstellungen ändern, solange der Funktionswähler nicht in Position "0" gedreht wurde.

Bitte beachten Sie: Die Programmierfunktion 02 erscheint zwar im Anzeigefeld, hat aber keine Funktion.

Ausnahme Funktion 08: Je nach Modell kann die Uhrzeit um eine oder um bis zu 4 h durch mehrmaliges Drücken der Taste "l" zurückgestellt werden.

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