inbouwfornuizen en
inbouwovens met pyrolyse
H 373, H 383, H 390
Lees absoluut uw gebruiksaanwijzing
voor u uw toestel installeert en
in gebruik neemt.
Daardoor zorgt u voor uw veiligheid
en vermijdt u schade aan het apparaat.
d toets "-/+" met controlelampje
e knoppen voor kookzones / -platen *
* naar gelang van het model
Ovenruimte
-
f schakelaar voor het deurcontact en
deurvergrendeling bij pyrolyse
g verwarmingselement voor boven
warmte en grill met bovenste oven
plaat
h grillmotor
i luikjes voor het vervangen van de
halogeenlampen
j aansluitopening voor de spijzenther
mometer
k aanzuigopening voor de ventilator
l steunroosters met niveaus 1, 2, 3, 4
en 5
m ovendeur
-
-
-
5
Beschrijving van het toestel
Uitvoering
Elektronisch bestuurde oven
Behalve het gebruik van verschillende
verwarmingssoorten om te bakken, te
braden en te grilleren biedt de elektro
nische ovenbesturing ook
de aanduiding van de kloktijd,
–
een aparte kookwekker,
–
het automatisch in- en uitschakelen
–
van kookprocessen met automa
tische benutting van restwarmte,
– individuele instelling van de bedie-
ning van uw oven,
– een ingebruiknamebeveiliging om uw
toestel tegen ongewenst gebruik te
beveiligen,
– een uitschakelbeveliging.
Wasemafkoelsysteem
Als u de oven gebruikt, wordt vanzelf
een koelventilator ingeschakeld zodra
een bepaalde temperatuur is bereikt.
Die zorgt ervoor dat de hete wasem uit
de oven met koelere kamerlucht
vermengd en afgekoeld wordt. Daarna
stroomt die lucht tussen ovendeur en
bedieningspaneel naar buiten.
Zo worden de bedieningselementen en
de handgreep maar lichtjes warm. U
kan ze dus zonder risico aanraken.
-
-
Schakelaar voor het deurcontact
Rechts boven de ovenruimte zit de
schakelaar voor het deurcontact.
Als u de deur tijdens een kookproces
opent, worden de weerstanden en - vol
gens de verwarmingssoort - ook de he
teluchtventilator uitgeschakeld.
Daardoor verkleint het warmteverlies in
de oven, bv. als u het gebraad overgiet.
PerfectClean-oppervlakken
De oppervlakken van
bakplaat,
–
– rooster,
– afdruipschaal en
– draagroosters
zijn met PerfectClean veredeld.
De uitstekende anti-kleefeigenscha-
ppen van deze oppervlakveredeling
voorkomen dat het bakgoed vastkoekt.
Meteen wordt de schoomaak verlicht.
Hou de opmerkingen in de rubriek "Rei
niging en onderhoud" in acht.
-
-
-
Na een kookproces blijft de koelventila
tor nog even draaien. Zo slaat er geen
luchtvochtigheid neer in de oven, op
het bedieningspaneel noch op de om
mantelingskast. De ventilator valt van
zelf uit zodra de temperatuur in de oven
laag genoeg is gedaald.
6
-
-
-
Beschrijving van het toestel
Zelfreiniging van de oven (pyrolyse)
De oven van uw toestel kan u met de
functie "Pyrolyse ." laten reinigen.
Het toestel wordt tot ca. 460 °C opge
warmd. Het vuil vervalt door de hoge
temperatuur tot as.
Bij het begin van het reinigingsproces
wordt de ovendeur voor uw veiligheid
vergrendeld.
De duur van dat proces wordt via de
katalysator geregeld. Aan de hand van
de restjes in de wasem wordt gemeten
hoe vuil de oven is.
Afhankelijk daarvan kan het proces met
opwarm- en afkoelfase tussen ca. 3 en
4 1/2 uur duren.
De ovendeur kan u achteraf pas weer
openen als de temperatuur in het toestel beneden de 280 °C is gedaald.
-
Katalysator
De katalysator is in het wasemafkoel
systeem van uw toestel ingebouwd.
Dit apparaat filtreert het vet uit de ont
snappende wasem en beperkt de
spijsluchtjes.
In alle ovenfuncties behalve bij "Ont
dooien" en "Verlichting" wordt de kataly
sator automatisch ingeschakeld.
-
-
-
Toebehoren
In de volgende alinea's wordt het bijgeleverde toebehoren beschreven.
Mits toeslag kan u via uw Miele-dealer
of in de Technische Dienst van Miele
nog meer toebehoren verkrijgen. Uitleg
daarover vindt u in de rubriek "Mits toeslag verkrijgbaar toebehoren".
-
7
Beschrijving van het toestel
Bakplaat, afdruipschaal en
rooster
De uitschuifbeveiliging verhindert dat
de bakplaat, de afdruipschaal en het
rooster vallen als u ze maar gedeeltelijk
uittrekt.
Let er bij het inschuiven op dat de
uitschuifbeveiliging steeds achteraan zit.
Til de bakplaat, de afdruipschaal en het
rooster op om ze uit de oven te nemen.
Vetfilter
Breng de vetfilter voor de aanzuigope
ning van de ventilator aan:
bij Hete lucht D en Braadautomaat
–
E om op het rooster of in een pan
zonder deksel of in een braadpan te
braden.
bij Grilleren met luchtcirculatie N.
–
De door de luchtcirculatie meegenomen vetdruppels worden in de vetfilter
opgevangen. Daardoor worden de
oven en de ruimte achter de ovenrugwand minder vuil.
-
Plaats de vetfilter niet bij het bakken.
Anders duurt dat langer.
8
Beschrijving van het toestel
Spijzenthermometer
De spijzenthermometer steekt u in het
gerecht. Daarmee kan u het kookpro
ces tot op een graad nauwkeurig vol
gen. Zie rubriek "Braden met de spij
zenthermometer".
Draaispit
Kookvlak
De bediening en de inbouw hiervan
vindt u terug in de aparte gebruiksaan
wijzing voor het kookvlak.
-
-
-
-
Gerechten als rollade of gevogelte kan
u ook op het draaispit bereiden.
Het spit bevestigt u op de afdruip
schaal. Schuift u het spit in het eerste
niveau, dan valt dat automatisch in de
grillmotor. Door de draaibeweging
bruint het grillgerecht gelijkmatig aan
alle zijden.
-
9
Uw bijdrage tot bescherming van ons milieu
Recycleerbare verpakking
De verpakking behoedt het toestel voor
transportschade. Er werd materiaal ge
kozen, dat door het milieu wordt verdra
gen en opnieuw kan worden benut.
Door de verpakking weer in kringloop
te brengen, wordt er grondstof ge
spaard en verkleint de afvalberg. Geef
deze stoffen dus niet met het gewone
vuilnis mee. Breng ze liever naar het
dichtstbijzijnde gemeentelijk container
park. Waar u dat vindt, komt u zeker bij
uw gemeentebestuur aan de weet.
-
Berging van uw oud toestel
Bij de aankoop van uw nieuw toestel
heeft u een bijdrage betaald. Die wordt
volledig gebruikt voor de toekomstige
recyclage van dat toestel. Dat bevat
trouwens nog waardevol materiaal.
Door te recycleren wordt er dan ook
minder verspild en vervuild.
Als u vragen heeft omtrent het af
danken van uw oud toestel, neem dan
contact op met
de handelaar bij wie u het kocht
–
of
– de firma Recupel,
telefoon 02 706 86 10,
website: www.recupel.be
of
– uw gemeentebestuur als u uw toestel
naar een containerpark brengt.
Zorg er ook voor dat het toestel intussen kinderveilig wordt bewaard voor u
het laat wegbrengen. Hou dus rekening
met de gelijknamige rubriek in de "Op
merkingen omtrent uw veiligheid".
-
-
10
Opmerkingen omtrent uw veiligheid
Dit toestel voldoet aan de voorge
schreven veiligheidsvoorschriften.
Bij ondeskundig gebruik kan er
schade optreden aan het toestel en
kan de gebruiker gevaar lopen.
Lees aandachtig uw gebruiksaanwij
zing voordat u uw toestel in gebruik
neemt.
U vindt er belangrijke wenken om
trent de inbouw, de veiligheid, het
gebruik en het onderhoud van het
toestel. Zo beschermt u zichzelf en
vermijdt u schade aan het apparaat.
Bewaar deze gebruiksaanwijzing
zorgvuldig. Geef ze door aan wie
het toestel eventueel na u gebruikt.
Deskundig gebruik
Dit toestel is enkel voor huishoude-
lijk gebruik bestemd. U mag er enkel levensmiddelen mee bakken, braden, ontdooien, inmaken, drogen en
grilleren.
Andere toepassingen zijn niet toegela
ten en misschien gevaarlijk. De fabri
kant kan niet aansprakelijk worden ge
steld voor schade die werd veroorzaakt
doordat het toestel niet volgens de
voorschriften gebruikt of verkeerd be
diend werd.
Laat kinderen dit toestel enkel zon
der toezicht gebruiken indien hun
de bediening zo werd uitgelegd dat ze
het toestel veilig kunnen bedienen.
Kinderen moeten zich van de eventuele
risico's van een foutieve bediening be
wust zijn.
-
-
-
-
-
-
-
Technisch veilig
Vergelijk eerst de aansluitgege
vens (spanning en frequentie) op
het typeplaatje met die van uw huisin
stallatie. Sluit daarna pas uw toestel
aan.
Deze gegevens dienen absoluut over
een te stemmen. Anders treedt er scha
de op aan uw toestel.
Vraag bij twijfel inlichtingen aan uw in
stallateur.
De elektrische veiligheid van dit
toestel wordt enkel gewaarborgd
indien het op een aardsysteem is aan
gesloten, dat volgens de voorschriften
werd geïnstalleerd. Het is heel belangrijk dat deze fundamentele veiligheidsvoorziening voorhanden is.
In geval van twijfel dient u uw installatie
door een vakman te laten nakijken.
De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die werd veroorzaakt doordat de aardleiding onderbroken was of gewoon ontbrak. Er zijn
elektrische schokken mogelijk.
Gebruik uw toestel enkel in inge
bouwde toestand. Zo bent u zeker
dat u geen elektrische onderdelen kan
aanraken.
Maak in geen geval de ommante
ling van uw toestel open.
Raakt u eventueel aansluitingen aan,
die onder spanning staan, of wijzigt u
de elektrische en mechanische struc
tuur, dan loopt u het gevaar een elek
trische schok te krijgen. De werking van
het toestel kan dan ook in het gedrang
komen.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
11
Opmerkingen omtrent uw veiligheid
De installatie en de herstelling van
uw elektrische toestellen mag u en
kel door een erkend vakman laten uit
voeren. Door ondeskundige installatieof reparatiewerkzaamheden kunnen er
niet te onderschatten risico's opduiken
voor wie het toestel gebruikt.
Het toestel is pas stroomloos in
dien aan een van deze voorwaar
den werd voldaan:
de smeltstoppen van uw installatie
–
zijn uitgeschakeld,
het snoer is van het elektrisch net
–
losgekoppeld.
Trek niet aan het snoer, wel aan de
stekker, om het toestel stroomloos te
maken.
Het toestel mag niet met behulp
van een verlengsnoer op het net
worden aangesloten.
Verlengsnoeren zijn geen voldoende
waarborg voor de veiligheid van het
toestel. Er is bv. gevaar voor oververhitting.
-
-
-
Indien u dit toestel niet op een vas
-
te plaats inbouwt en monteert, bv.
op een schip, laat dit karwei dan enkel
uitvoeren door vakmensen. Die moeten
ervoor zorgen dat u het toestel veilig
kan gebruiken.
Gebruik
Voorzichtig! U kan zich verbranden!
In en rond de oven / het kookvlak
loopt de temperatuur hoog op!
Zorg ervoor dat kinderen het toe
stel tijdens de werking niet kunnen
aanraken. Hun huid reageert gevoeliger
op hoge temperaturen dan die van volwassenen.
De oven wordt warm aan het ovenvenster, de wasemafvoer en het bedieningspaneel, het fornuis bovendien ook
aan de kookzones.
Kinderen kunnen zich ook verbranden
door een kookpot om te trekken.
-
-
De oven is voorzien voor inbouw in
een kolomkast. Wenst u hem in een
onderkast in te bouwen? Vervang dan
de roestvrijstalen rail boven het bedie
ningspaneel door een dichtingsprofiel.
Dit profiel beschermt de oven ook te
gen vloeistof die eventueel van het
werkblad afloopt. Het is in de Tech
nische Dienst van Miele verkrijgbaar.
12
-
-
-
Opmerkingen omtrent uw veiligheid
Is de pyrolyse in werking, dan
wordt de ovenvoorzijde warmer
dan wanneer u de oven normaal ge
bruikt. Raak de ovendeur niet aan. Die
wordt zeer heet. Hou kleine kinderen
van de oven weg terwijl de pyrolyse in
werking is.
Verwijder al het toebehoren uit de
oven, ook bv. de steunroosters en
eventueel de mits toeslag verkrijgbare
telescopische slede, voor u hem met
pyrolyse laat reinigen. Door de hoge
temperatuur tijdens de werking met
pyrolyse kan het toebehoren schade
oplopen. De telescopische slede kan
zelfs stukgaan.
Trek ovenwanten aan als u gebak,
gebraad of grillgerechten in of uit
de oven schuift of iets aan het klaar te
maken gerecht toevoegt.
Bij gebruik van de werkwijzen Bovenen onderwarmte en Grilleren worden
het bovenste verwarmingselement en
de bovenste ovenplaat heel erg heet. U
kan zich daaraan verbranden!
Wenst u de bovenste ovenplaat
schoon te maken? Laat het verwar
mingselement dan pas zakken als u
geen risico meer loopt u te verbranden.
Duw het verwarmingselement niet
met geweld naar beneden. Door
geweld te gebruiken kan het element
schade oplopen.
-
Gebruik enkel de speciale Miele-
spijzenthermometer. Dient die te
worden vervangen, gebruik dan even
eens enkel een originele Miele-spijzen
thermometer. Die is bij uw Miele-hande
laar en in de Technische Dienst van
Miele verkrijgbaar.
Laat de spijzenthermometer niet in
de oven als u de werkwijze "grill 1",
"grill 2" of "Pyrolyse" hebt gekozen.
Door hoge temperaturen gaat de kunst
stof smelten.
Gebruik geen kunststof vaatwerk.
Dat smelt bij hoge temperaturen.
Bovendien kan de oven schade oplopen.
Maak geen blikjes in de oven in. Er
ontstaat overdruk. De blikjes ontploffen. U kan zich kwetsen en de oven
kan schade oplopen.
Schuif op de bodem van de oven
geen voorwerpen als bv. kookpannen heen en weer. Anders wordt het
bodemoppervlak beschadigd.
Ga niet op de open ovendeur
staan of zitten. Zet er evenmin zwa
re voorwerpen op neer. Het toestel kan
anders schade oplopen. De ovendeur
kan een gewicht dragen van hoogstens
15 kg.
Let erop dat er niets tussen toestel
deur en oven geklemd raakt.
-
-
-
-
-
-
13
Opmerkingen omtrent uw veiligheid
Dek de spijzen steeds af als u ze in
de oven laat staan. Door het vocht
van de spijzen kan er in het toestel cor
rosie optreden. Zo vermijdt u ook dat
die spijzen uitdrogen.
Schakel de oven niet uit als u ge
bruik wenst te maken van de reste
rende warmte.
Laat de gekozen ovenfunctie dan inge
schakeld en stel de laagste tempera
tuur in.
Schakel de oven in geen geval uit. An
ders stijgt de luchtvochtigheid. Het be
dieningspaneel beslaat en er duiken
druppels op onder het werkblad. De
meubelvoorzijde kan eveneens beslaan.
Door condenswater kan
– de ommantelingskast of het werkblad
schade oplopen.
– er corrosie in het toestel optreden.
Bovendien kan er zich wasem in de ka-
talysator afzetten. Als u de oven de vol
gende keer aanzet, kan er dan geur
ontstaan.
Bak diepvriesgebak of pizza op het
rooster. Leg daar bakpapier onder.
Bak die niet op de bakplaat noch op de
afdruipschaal. Die platen kunnen zo
erg vervormen dat u ze niet meer uit de
oven kan halen als ze heet zijn. Elke
keer dat u ze opnieuw gebruikt, gaan
ze nog meer kromtrekken. Diepvries
waar als friet, kroketten e.d. kunnen wel
op de bakplaat of in de afdruipschaal
worden klaargemaakt.
-
-
-
-
-
Giet nooit water rechtstreeks op de
bakplaat, de afdruipschaal of in de
oven zolang de oppervlakten nog heet
zijn. De damp die ontstaat, kan tot ern
stige verbrandingen aanleiding geven.
Het email kan door de temperatuurs
wisseling ook schade oplopen.
Leg bij Boven- / onderwarmte A,
-
-
Onderwarmte B en Intensief bak
ken F nooit aluminiumfolie op de
ovenbodem. Zet daar evenmin pannen,
bakplaten of afdruipschalen op neer.
Let erop, als u een afdruipschaal van
een ander merk in de oven schuift, dat
de afstand tussen de onderkant van
die schaal en de ovenbodem minstens
6 cm bedraagt.
Houdt u met deze richtlijnen geen rekening, dan wordt de onderwarmte geblokkeerd. Daardoor kan het email van
de ovenbodem scheuren of afspringen.
In de handel vindt u aluminiumbekledingen die de ovenruimte voor
vuil zouden moeten vrijwaren en de
moeite van het schoonmaken vermin
deren. Zo u zulke aluminiumfolie ge
bruikt, duiken er merkelijk verschillen
op in het bak- en braadresultaat.
Bovendien kan uw toestel schade oplo
pen (bv. door opeenhoping van hitte).
-
-
-
-
-
-
14
Opmerkingen omtrent uw veiligheid
Algemeen
Hou het toestel onder toezicht als u
vet of olie gebruikt. Vet of olie kan
door oververhitting vlam vatten. Er be
staat dan ook brandgevaar!
Gebruik uw toestel niet om het
vertrek te verwarmen. Door hoge
temperaturen in de oven of aan het
kookvlak kunnen licht ontvlambare
voorwerpen in de omgeving in brand
schieten.
Zorg ervoor dat de spijzen steeds
voldoende worden opgewarmd. De
nodige programmaduur hangt van heel
wat factoren af. Bv. van de aanvankelijke temperatuur, de hoeveelheid, de
soort en de kwaliteit van de spijzen.
Wellicht werd ook van het recept afgeweken.
Zo er in de spijzen eventueel kiemen
aanwezig zijn, worden die enkel bij een
toereikende temperatuur (> 70°C) en bij
een voldoende lange programmaduur
(> 10 min.) vernietigd. Twijfelt u eraan
of de spijzen voldoende worden opge
warmd, kies dan liever een ietwat
langere tijd.
Het is eveneens van belang dat de tem
peratuur in de spijzen gelijkmatig wordt
verdeeld. Dit bereikt u bv. door in de
spijzen te roeren of ze om te draaien.
Gebruikt u soms een stopcontact
in de omgeving van de oven / het
fornuis? Dan mag het snoer van het
apparaat niet tussen de hete ovendeur
geklemd geraken. Laat het snoer even
min op het kookvlak rusten. De isolatie
van het snoer kan schade oplopen. Er
is risico op elektrische schokken!
-
-
Gebruik om de oven / het kookvlak
schoon te maken in geen geval
hogedrukreinigers. De vloeistof kan on
derdelen van het toestel aanraken, die
onder spanning staan. Er kan kortslui
ting optreden.
Gebruikt u om in de oven te bak
ken of te braden alcohol als bv.
rum, cognac, wijn e.d.?
Hou er rekening mee dat alcohol bij
hoge temperatuur verdampt. Onder
minder gunstige omstandigheden kan
die damp tegen hete verwarmingsele
menten ontvlammen.
Berging van uw oud toestel
Bij oude, niet meer gebruikte toe-
stellen trekt u de stekker uit het
stopcontact. Maak daarna snoer en
stekker onbruikbaar. Laat bij toestellen
met een vaste aansluiting het aansluitsnoer door een vakman uit de contactdoos verwijderen. Zo vermijdt u dat uw
toestel voor verkeerde doeleinden
wordt gebruikt.
De fabrikant kan niet worden aan
sprakelijk gesteld voor schade die
ontstaan is doordat deze veiligheids
richtlijnen niet in acht werden geno
men.
-
-
-
-
-
-
-
-
15
Inrichting voor uw veiligheid
Inschakelblokkering
Deze blokkering verhindert dat de oven
en de kookzones onverhoeds worden
ingeschakeld.
Zo activeert u de blokkering
Om de blokkering te activeren, dient
de functiekiezer op "0" te staan.
^ De toets "p" indrukken tot het sleu-
telsymbool "0--§" in het display opduikt.
De oven en de kookzones kan u nu niet
meer inschakelen.
Het sleutelsymbool "0--§" gaat na 5 se
conden uit. Zodra u aan de functiekie
zer draait of een toets indrukt, ver
schijnt het symbool terug en blijft het
weer 5 seconden lang zichtbaar.
-
-
Uitschakelbeveiliging
De uitschakelbeveiliging wordt geacti
veerd zodra de oven ongewoon lang in
gebruikt blijft.
Die duur hangt af van de ingestelde
verwarmingssoort. Na afloop van deze
tijd wordt de oven automatisch uitge
schakeld.
In het display verschijnt de foutmelding
F6.
De oven is meteen weer gebruiksklaar
indien u de functiekiezer op "0" draait
en opnieuw uw keuze maakt.
Ovendeurvergrendeling bij
werking met pyrolyse
Zodra het pyrolyseproces van start
gaat, wordt de ovendeur na zowat
1 minuut automatisch vergrendeld.
Na afloop van de pyrolytische reiniging
wordt de deur pas ontgrendeld wanneer de oventemperatuur beneden de
280 °C is gedaald.
Hebt u onverhoeds de werkwijze "Pyro
lyse ." gekozen of werd het proces
afgebroken? Ga dan als volgt te werk:
^
Draai de functiekiezer op "0" en daar
na op "Verlichting H".
-
-
-
-
Zo maakt u de blokkering weer onge
daan:
De functiekiezer mag in gelijk welke
stand staan.
^
De toets "p" indrukken tot het sleu
telsymbool "0--§" uit het display ver
dwijnt.
16
-
Na ca. 30 seconden knippert het sym
-
bool "p".
^
Nu kunt u de ovendeur weer openen.
-
-
Voor het eerste gebruik
De schakelklok gelijk zetten
Na het aansluiten van het toestel knip
peren in het display 12:00 en de symbo
len "f" en ")".
Druk tegelijk op de toetsen "f" en
^
")".
^ Voer nu meteen, zolang het controle-
lampje tussen de toetsen "-/+" brandt,
met behulp van de toets "+" of "-" de
juiste tijd in uren:minuten in.
De klok heeft een 24-urendisplay.
Zodra het controlelampje van de toets
"-/+" uitgaat, wordt de ingestelde tijd
overgenomen. De tijd wordt minuut per
minuut aangeduid. De dubbele punt
gaat knipperen.
Eerste schoonmaak en eerste
opwarming
-
Verwijder
-eventuele zelfklevers van de
bakplaat, de afdruipschaal of
de ovenbodem.
-eventuele kurken afstands-
houders opzij boven de ovenruimte.
Maak de ovenruimte schoon met
^
warm water met een zacht reinigings
middel erin. Wrijf hem daarna met
een zuiver doek droog.
Laat de ovendeur open tot de oven
droog is.
^ Was het toebehoren af.
-
Is uw toestel uitgerust met de ontvan
ger voor het signaal van de radioge
stuurde klok? Dan wordt de klok auto
matisch juist gezet. Raadpleeg daartoe
de aparte gebruiksaanwijzing voor de
radiogestuurde klok.
-
-
-
17
Voor het eerste gebruik
Nieuwe toestellen geven bij het eerste
opwarmen wat reuk af. Door hoge tem
peraturen verdwijnt die reuk sneller.
Laat de lege oven daarom minstens 1
uur werken:
Draai de functiekiezer op Hete
^
lucht D.
Stel nu meteen, zolang het controle
^
lampje van de toets "-/+" brandt, met
de toets "+" de hoogste temperatuur
in (250 °C).
Dit proces kan u - naar gelang van het
model - met de schakelklok automatisch stopzetten.
Zorg er intussen voor dat het vertrek
voldoende wordt geventileerd
-
-
18
Systemen in de oven
Hete lucht D
Dit systeem werkt met een hete lucht
stroom.
Door de turbine in de ovenrugwand
wordt er lucht uit de ovenruimte aange
zogen. Die wordt over een ringvormig
verwarmingselement gevoerd. De ver
warmde lucht wordt tenslotte via de
openingen in de rugwand teruggebla
zen.
De hitte bereikt de spijzen onmiddellijk.
U hoeft de oven dus niet te laten voor
verwarmen.
Uitzondering: bij het braden van rosbief
en filet of bij het bakken van donker
brooddeeg dient u de oven wel te laten
voorverwarmen.
Bij Hete lucht kan er op verschillende
niveaus tegelijk worden gebakken of
gebraden.
Wegens de luchtcirculatie liggen de
temperaturen bij deze werkwijze lager
dan bij Boven- en onderwarmte.
Kiest u een temperatuur van minstens
140 °C, dan wordt een snel opwarm
proces in werking gesteld.
Het bovenste verwarmingselement
wordt namelijk automatisch mee inge
schakeld. Zo gaat de oven vlugger op
warmen. Meteen spaart u daarmee ook
stroom.
-
-
-
-
-
-
Braadautomaat E
In het begin werkt de oven automatisch
met een hoge temperatuur, nl. 230 °C.
De poriën in het vlees gaan zo gauw
dicht.
Daarna wordt de temperatuur automa
tisch op de ingestelde waarde terugge
schakeld om verder te braden.
Kiest u een temperatuur van minstens
140 °C, dan wordt een snel opwarm
proces in werking gesteld.
Het bovenste verwarmingselement
wordt namelijk automatisch mee inge
schakeld. Zo gaat de oven vlugger opwarmen. Meteen spaart u daarmee ook
stroom.
Boven- en onderwarmte A
Bij deze conventionele werkwijze wordt
de warmte van boven en van onder op
de gerechten overgebracht.
De oven hoeft u enkel te laten voorverwarmen
–
bij taart of gebak met een korte bak
tijd (tot ca. 30 minuten),
–
bij het bakken van delicaat deeg,
–
-
bij het bakken van donker brood
deeg,
–
bij het braden van rosbief of filet.
-
-
-
-
-
-
Kiest u een temperatuur van minstens
150 °C, dan wordt een snel opwarm
proces in werking gesteld.
Het verwarmingselement voor Hete
lucht en de ventilator worden namelijk
automatisch mee ingeschakeld. Zo
gaat de oven vlugger opwarmen. Met
een spaart u daarmee ook stroom.
-
-
19
Systemen in de oven
Ontdooien G
Het ontdooien gebeurt zonder verwar
ming. U kan evenwel een temperatuur
kiezen tot 50 °C.
Stelt u geen temperatuur in, dan laat de
turbine in de ovenrugwand de koude
lucht (kamerlucht) voortdurend circule
ren.
-
Intensief bakken F
Bij het Intensief bakken wordt hete lucht
gecombineerd met onderwarmte. Deze
werkwijze wordt bv. gebruikt voor ge
bak met vochtig beleg.
-
Circulatiegrill N
Bij het Grilleren met luchtcirculatie verdeelt de turbine aan de rugzijde de hitte van de grill over heel het grillgerecht.
Daardoor kan u de temperatuur lager
instellen dan bij het gewone grilleren.
Grill 1 m
Het binnenste gedeelte van het boven
ste verwarmingselement dient om te
grilleren. Enkele minuten na het inscha
kelen wordt de weerstand roodgloei
end. De infrarode straling die voor het
grilleren vereist is, treedt in actie.
Deze werkwijze is bijzonder geschikt
om kleinere hoeveelheden te grilleren.
Grill 2 n
Het gehele bovenste verwarmingsele
ment dient om te grilleren.
Deze werkwijze is daarom vooral geschikt om grotere hoeveelheden op een
breder oppervlak te grilleren.
Pyrolyse .
Bij deze werkwijze wordt de oven automatisch gereinigd.
De oven wordt op een hoge temperatuur opgewarmd zodat het aanwezige
vuil tot as vergaat. U kan dat vuil dan
makkelijk verwijderen.
-
-
-
-
20
Bediening van de oven
Bedieningselementen
Als bedieningselementen voor de oven
fungeren de functiekiezer en de tempe
ratuurkiezer.
Functiekiezer
(uitvoering naar gelang van het model)
Toetsen voor temperatur en tijd
Met de druktoetsen kan u
-
de oventemperatuur veranderen,
–
de kerntemperatuur veranderen zo
–
u met de spijzenthermometer werkt,
–deaparte tijd activeren.
Voor elke druktoets vindt u in het dis-
play van de oven een overeenstemmend symbool.
Toetsen "+" en "-"
Hiermee bepaalt u de gewenste werk
wijze.
U kan deze knop zowel naar links als
naar rechts draaien.
Via de toetsen "+" of "-" voert u de tijden
en temperaturen in of wijzigt u die.
De temperatuur / tijd kan u invoeren
–
stap voor stap: druk dan telkens kort
op de toets.
–
snel: hou de toets dan ingedrukt.
Intussen verandert
–
de oventemperatuur in stappen van
5 °C,
–
de kerntemperatuur in stappen van
1 °C,
–
-
de aparte tijd in stappen van 1 min.
21
Een werkwijze kiezen
Met de functiekiezer kan u de volgende
werkwijzen kiezen:
Verlichting H
–
Om de ovenverlichting apart in te
schakelen.
Bij H 390: zodra u de functiekiezer
op Verlichting H draait, worden alle
werkwijzen aangeduid.
Hete lucht D
–
Om op verschillende niveaus tegelijk
te bakken en te stoven.
Bovenwarmte C
–
Om soufflés te bereiden, groente te
gratineren en gerechten na te bruinen.
– Boven- en onderwarmte A
Om traditionele gerechten te bakken
of te braden, om soufflés te bereiden.
– Onderwarmte B
Wordt tegen het einde van de baktijd
gekozen om het gebak onderaan
bruiner te laten worden.
–
Braadautomaat E
Om de start van het braadproces en
het vervolg daarvan automatisch te
laten verlopen.
Niet geschikt om te bakken.
Uitzondering: bakken van volkoren
brood, brood van roggemeel of van
grof gemalen graan met zuurdeeg
(geen bakmengsels).
-
Bediening van de oven
Ontdooien G
–
Om diepvries behoedzaam te laten
ontdooien.
Intensief bakken F
–
Om te bakken:
- gebak met vochtig deeg, bv. kwark
taart, pruimentaart, quiche,
- gebak met garneerwerk (chocola
de, gelatine, e.d.), waarbij de bodem
niet op voorhand wordt gebakken.
Niet geschikt om vlak gebak te bak
ken. Evenmin om te braden, daar het
vleesjus anders te donker wordt.
Grilleren met luchtcirculatie N
–
Om grillgerechten met een grotere
diameter te grilleren. Bv. rollade en
gevogelte. Er wordt gegrilleerd met
gesloten ovendeur.
– Grill 1 m
Om vlakke spijzen en kleine hoeveelheden te grilleren. Om te gratineren
in kleine bakvormen. Er wordt gegrilleerd met gesloten ovendeur.
–
Grill 2 n
Om vlakke spijzen en grotere hoe
veelheden te grilleren. Om te gratine
ren in grote bakvormen. Er wordt ge
grilleerd met gesloten ovendeur.
–
Pyrolyse .
Om de ovenruimte automatisch te la
ten reinigen.
-
-
-
-
-
-
-
22
Bediening van de oven
Voorgestelde temperatuur
Zodra u een werkwijze hebt gekozen,
wordt u in het display van de oven een
temperatuur voorgesteld.
In de fabriek werden de volgende temperaturen ingesteld:
Hete lucht D . . . . . . . . . . . . . . . 160 °C
Braadautomaat E*. . . . . . . . . . 160 °C
Bovenwarmte C. . . . . . . . . . . . . 190 °C
Boven- en onderwarmte A . . . . 190 °C
Onderwarmte B. . . . . . . . . . . . . 190 °C
Ontdooien G geen temperatuuropgave
Intensief bakken F . . . . . . . . . 170 °C
Grilleren met luchtcirculatie N 200 °C
Grill 1 (klein) m. . . . . . . . . . . . . . 240 °C
Grill 2 (groot) n . . . . . . . . . . . . . 240 °C
Dat de temperatuur stijgt tot de te be
reiken graden, kan u in het display vol
gen.
Opmerking omtrent de verwarmings
soort Braadautomaat E:
De oven wordt eerst tot een hoge
dichtschroeitemperatuur (230 °C) op
gewarmd. Daarmee gaan de poriën
van het vlees vlugger dicht.
Zodra die graden zijn bereikt, schakelt
het toestel vanzelf de ingestelde te be
reiken temperatuur, m.a.w. de tempera
tuur om mee verder te braden, wat la
ger.
In het display ziet u enkel hoe de temperatuur stijgt tot de te bereiken temperatuur is gehaald.
Zo u de ovendeur openmaakt of de te
bereiken temperatuur beperkt, zakt de
temperatuur weer stapsgewijs.
-
-
-
-
-
-
-
* Dichtschroeitemperatuur 230 °C,
temperatuur om verder te
braden 160 °C
Stemt de u voorgestelde temperatuur
met die van uw recept overeen? Wacht
dan tot het controlelampje in de toets
"-/+" is uitgegaan. De voorgestelde tem
peratuur wordt dan als te bereikentemperatuur overgenomen. De oven
verwarming gaat dan meteen van start.
In het display verschijnt nu de werkelijke oventemperatuur.
-
-
-
23
Bediening van de oven
Principe van bediening
Zet het gerecht in de oven.
^
Kies een verwarmingssoort.
^
Worden verlicht:
de voorgestelde temperatuur in het
–
display van de oven en
het controlelampje tussen de toetsen
–
"-/+".
Zolang het controlelampje brandt,
heeft u de tijd om via de toetsen "+"
of "-" de voorgestelde temperatuur te
wijzigen.
Met elke druk op een van de toetsen
krijgt u weer meer tijd om gegevens inte voeren.
Zodra het controlelampje uitgaat, wordt
de instelling opgeslagen en start de
ovenverwarming.
De verwarming wordt automatisch onderbroken als u de toesteldeur opent.
Intussen schakelt de deurcontactscha-kelaar de verwarmingssystemen uit, bij
Hete lucht ook de ventilator.
^
Neem het gerecht op het einde van
het proces uit de oven en schakel de
oven uit.
De temperatuur veranderen
De voorgestelde temperatuur kan u om
het even wanneer tussen de volgende
posities wijzigen:
Hete lucht D . . . . . . . . . . . . 30 - 250 °C
Braadautomaat E . . . . . . 100 - 230°C
Bovenwarmte C . . . . . . . . . 30 - 250 °C
Boven- en onderwarmte A . 30 - 280 °C
Onderwarmte B . . . . . . . . 100 - 250 °C
Ontdooien G. . . . . . . . . . . . . 30 - 50 °C
Intensief bakken F . . . . . . 50 - 250 °C
Circulatiegrill N. . . . . . . . . 50 - 260 °C
Grill 1 (klein) m . . . . . . . . . 200 - 300 °C
Grill 2 (groot) n. . . . . . . . . 200 - 300 °C
Daartoe:
^ op de toets "p" drukken en
^
met de toets "+" of "-" de gewenste
temperatuur instellen.
Zodra u de functiekiezer op "0" draait,
worden alle processen en symbolen
gewist.
Enkel indien de spijzenthermometer
nog in de contactopening steekt, wordt
nog steeds het symbool "e" verlicht.
Had u een aparte tijd ingevoerd, dan
wordt het symbool "l" verlicht; de aflo
pende aparte tijd verschijnt in het dis
play.
24
-
-
Bediening van de oven
Zelf een temperatuur voorstellen en
invoeren
Werkt u vaak met een temperatuur die
afwijkt van wat in de fabriek werd inge
steld, dan kan u uw eigen temperatuur
voorstel invoeren. Dit gaat evenwel niet
bij de werkwijze Ontdooien G.
Zo hoeft u niet bij elk kookproces op
nieuw de door u gewenste temperatuur
in te stellen.
Ga als volgt te werk:
Kies met de functiekiezer de ge
^
wenste verwarmingsmethode waarin
u de voorgestelde temperatuur wenst
te wijzigen.
In het display verschijnt de door de fabriek ingestelde temperatuur.
^ Voer nu meteen, zolang het controle-
lampje in de toets "-/+" brandt, met
de toets "+" of "-" de gewenste tem
peratuur in.
-
-
-
Snel opwarmen
Bij de werkwijzen Hete lucht D, Braad
automaat E en Boven- en
onderwarmte A wordt het snel op
warmen automatisch ingeschakeld
zodra de te bereiken temperatuur
bij Hete lucht D en Braadautomaat
–
E minstens 140 °C en
bij Boven- en onderwarmte A
–
minstens 150 °C bedraagt.
Dat er een C draait naast de te bereiken
temperatuur, wijst erop dat het snel
opwarmproces ingeschakeld is.
Tijdens het opwarmen werken dan zowel het verwarmingselement als de turbine voor hete lucht als de weerstand
voor bovenwarmte. Zo verloopt het opwarmen nog vlotter en spaart u ook
stroom.
Zodra de gewenste temperatuur is bereikt, wordt het bijkomende verwarmingselement uitgeschakeld.
Het wordt dan niet meer ingeschakeld
zelfs niet als de temperatuur hoger
wordt ingesteld.
-
-
^
Om op te slaan, drukt u zolang op de
toets "p" tot u een signaal hoort.
Uw eigen temperatuurvoorstel is nu op
geslagen.
Als u de volgende keer deze verwar
mingsmethode kiest, verschijnt meteen
de door u ingevoerde temperatuur.
Na een stroomonderbreking dient u uw
eigen voorgestelde temperaturen ech
ter opnieuw in te voeren.
-
Uitzondering: verhoogt u de tempera
tuur voordat de gewenste temperatuur
is bereikt, dan blijft het snel opwarm
proces in werking.
-
-
-
-
25
Bediening van de oven
Het snel opwarmproces uitschakelen
Voor sommige gerechten is het zinvol
zonder snel opwarmen te werken (bv.
voor biscuit, koekjes).
Kies werkwijze en temperatuur.
^
Wacht tot het controlelampje tussen
^
de toetsen "+" en "-" is uitgegaan en
de werkelijke temperatuur in het dis
play verschijnt.
Nu kan u het Snel opwarmen uitscha
kelen.
^ Druk op de toets "-" tot de C in het
display niet meer draait.
Het snel opwarmen is voor dit kookproces uitgeschakeld.
U schakelt het pas weer in wanneer u
de functiekiezer op "0" draait.
Bovendien kan u het Snel opwarmen
voor deze drie werkwijzen ook perma
nent uitschakelen. Zie rubriek "De oven
instellingen wijzigen, instelling 06".
-
-
De oven voorverwarmen
De meeste gerechten kan u rechtstreeks
in de koude oven plaatsen. Daarmee
wordt ook de warmte tijdens de op
warmfase benut.
Enkel in een paar gevallen dient u de
oven voor te verwarmen.
Bij Hete lucht D
om donker brooddeeg te bakken,
–
om rosbief en filet te braden.
–
Bij Boven- en onderwarmte A
– voor taart of gebak met korte baktijd
(tot ca. 30 minuten),
– voor delicaat deeg,
– voor donker brooddeeg,
– om rosbief en filet te braden.
Schakel voor pizza en delicaat deeg
als biscuit of koekjes tijdens de opwarmfase het Snel opwarmen uit.
Anders wordt dit gebak bovenaan te
gauw bruin
-
-
26
Bediening van de oven
Benutting van resterende
warmte
Hebt u een kookproces met de scha
kelklok geprogrammeerd of werkt u met
de spijzenthermometer? In zo'n geval
wordt de resterende warmte automa
tisch benut. En dat spaart energie.
Vlak voor het einde van de kooktijd
gaat de ovenverlichting uit. In het display van de oven wordt de spaarfunctie
weergegeven met "EC".
De warmte in de oven volstaat om het
kookproces te beëindigen.
-
-
Ovenverlichting
Terwijl de oven in werking is, wordt de
ovenverlichting automatisch na ca.
15 seconden uitgeschakeld.
De ovenverlichting gaat weer aan als u
op om het even welke toets drukt of als
u de ovendeur openmaakt.
U kan de ovenverlichting echter ook zo
instellen dat ze altijd aangaat als de
oven in werking is. Zie rubriek Ovenin
stellingen wijzigen, instelling 05.
Gedimde nachtverlichting
De lichtintensiteit van het display verzwakt automatisch tussen 22:00 en
6:00 uur.
Zo de kloktijd zichtbaar is, wordt die in
deze periode donkerder.
Draait u intussen aan de functiekiezer,
dan verschijnt het display weer met de
gewone lichtintensiteit.
-
De koele-luchtventilator blijft draaien.
Naar gelang van de gekozen werkwijze
blijft ook de heteluchtventilator werken.
27
Loading...
+ 61 hidden pages
You need points to download manuals.
1 point = 1 manual.
You can buy points or you can get point for every manual you upload.