Miele H 336-1 E, H 336-1 E-55, H 336-1 B, H 336-1 B-55 Instructions Manual

Gebrauchs- und Montageanweisung

Combi-Herde H 336-1 E, H 336-1 E-55 Combi-Backöfen H 336-1 B, H 336-1 B-55

Lesen Sie unbedingt die Gebrauchsanweisung vor Aufstellung – Installation – Inbetriebnahme. Dadurch schützen Sie sich und vermeiden Schäden an Ihrem Gerät.

M.-Nr.

05 747 730

Inhalt

Symbole der Kurz-Gebrauchsanweisung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Backblech, Universalblech und Rost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Geräteschublade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Kochfeld. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Ihr Beitrag zum Umweltschutz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Sicherheitshinweise und Warnungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Vor dem ersten Benutzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Tageszeit eingeben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Gerät reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Systeme im Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Backofen bedienen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Bedienungselemente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Wahlschalter für die Betriebsarten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Temperaturwähler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Backofen benutzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Betriebsart "Schnellaufheizen Ä" nutzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Backofen vorheizen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Fertiggerichte garen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Zeitschaltuhr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Bedienungselemente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Bedienungsprinzip. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Tageszeit eingeben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Kurzzeit eingeben . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Kurzzeit überprüfen und ändern. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Kurzzeit löschen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Signalton ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Garvorgänge programmieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Garvorgänge automatisch ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Garvorgänge zeitverzögert starten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Eingegebene Zeiten überprüfen und ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Programmierte Garvorgänge löschen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Inhalt

Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Backtabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Brattabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Grillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Grilltabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Einkochen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Auftauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Garen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Garen von Fertiggerichten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Beispiele für Fertiggerichte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Prüfgerichte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Gerätefront, Bedienungselemente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Rost und Aufnahmegitter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

PerfectClean-veredeltes Email . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Katalytisches Email . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Backofenraum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Backofentür abnehmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Aufnahmegitter herausnehmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Rückwand herausnehmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Oberhitze-Heizkörper absenken und Deckenblech herausnehmen . . . . . . . . 47

Störungen – Was tun?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Kundendienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Sonderzubehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Gerät elektrisch anschliessen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Herd (60 cm) und Kochfeld-Steuereinheit einbauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Herd (55 cm) und Kochfeld-Steuereinheit einbauen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Backofen einbauen (60 cm). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Backofen einbauen (55 cm). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Symbole der Kurz-Gebrauchsanweisung

Auf der Innenseite der Backofentür be findet sich die Kurz-Gebrauchsanwei sung.

Folgende Symbole sind abgebildet:

Gebäck, Gericht

S – Kleingebäck

% – belegter Hefekuchen + – Gugelhupf M – Kastenkuchen, Cakes ! – Biskuitkuchen k –Brot V – Hefezopf ? – Wähe Z – Rind : – Wild Y – Schwein ( – Lamm ; – Geflügel

Betriebsarten

D – Heissluft A – Ober- und Unterhitze E – Bratautomatic

Diese Betriebsart ist bei Ihrem Gerät nicht vorhanden. Wählen Sie stattdes sen "Heissluft D".

Anwendungshinweise

< – Einschubhöhen,

von unten gezählt

^ – Braten mit Fettfilter = – Braten ohne Fettfilter L – Braten im Topf K – Braten auf dem Rost

Beachten Sie die angegebenen Temperaturbereiche, Einschubhöhen und Zeitspannen.

Wählen Sie im allgemeinen die mittlere Temperatur.

_ – Fisch

Prüfen Sie nach Ablauf der kürzesten

Back- / Bratzeit, ob das Gargut gar ist.

Gerätebeschreibung

Bedienungsblende *

a Wahlschalter für den Backofen und

Anzeigefeld für die Betriebsarten *

b Temperaturwähler für den Backofen

und Anzeigefeld für die Temperatur

c Signallampe für die Backofenhei

zung

d Zeitschaltuhr e Kochzonenregler *

* je nach Modell

Backofenraum

f Heizkörper für Oberhitze und Grillen

mit Deckenblech

g Klappe für den Halogen-Lampen

wechsel

h Ansaugöffnung für das Gebläse i Aufnahmegitter mit den Einschubhö

hen 1, 2, 3, 4, 5

j Türkontaktschalter k Backofentür mit Kurz-Gebrauchsan

weisung

Gerätebeschreibung

Zubehör

Ihr Gerät ist standardmässig ausgestat tet mit

Backblech,

–

Universalblech,

–

Rost,

–

Fettfilter.

– Die Gerätetypen H 336-1 E-55 und

H 336-1 B-55 verfügen darüber hinaus über eine Geräteschublade.

Weiteres Zubehör erhalten Sie über Ih ren Fachhändler oder den Miele Kun dendienst. Informationen über dieses Sonderzubehör finden Sie im gleichnamigen Kapitel.

Backblech, Universalblech und Rost

Backblech, Universalblech und Rost sind mit einer Ausziehsicherung versehen, die verhindert, dass sie ganz herausrutschen, wenn sie nur teilweise herausgezogen werden sollen.

Nur durch Anheben können Sie Back blech, Universalblech und Rost aus

dem Backofen nehmen.

Fettfilter

Der Fettfilter muss vor der Ansaugöff nung des Gebläses angebracht wer den:

bei "Heissluft D" und "Bratautomatik

–

E" zum Braten auf dem Rost und

im offenen Topf oder Bräter. beim "Umluftgrillen N".

–

Die von der Umluft mitgerissenen Fetttröpfchen werden im Fettfilter aufgefan gen. Der Backofenraum und der Raum hinter der Backofenrückwand bleiben dadurch sauberer.

Achten Sie daher beim Einschieben immer darauf, dass sich die Aus ziehsicherung hinten befindet.

Beim Backen den Fettfilter nicht ein setzen. Die Backzeit verlängert sich dadurch.

Gerätebeschreibung

Geräteschublade

Je nach Modell befindet sich unterhalb der Backofentür die Geräteschublade.

Die Geräteschublade können Sie nut zen zum Aufbewahren von Zubehör, Töpfen, Pfannen,...

Die Geräteschublade ist mit einem Schnappverschluss versehen.

Zum Öffnen auf die Geräteschublade

drücken.

Die Schublade springt auf.

Zum Schliessen auf die Geräteschublade drücken, bis der Verschluss wieder einhakt.

Kochfeld

Die Bedienung und den Einbau entneh men Sie bitte der separaten Ge brauchsanweisung für das Kochfeld.

Ihr Beitrag zum Umweltschutz

Entsorgung der Transportver

packung

Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungs materialien sind nach umweltverträgli chen und entsorgungstechnischen Ge sichtspunkten ausgewählt und deshalb recycelbar. Das Rückführen der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Abfallaufkommen.

Entsorgung des Altgerätes

Altgeräte enthalten vielfach noch wert volle Materialien. Geben Sie deshalb Ihr Altgerät entweder über Ihren Händler oder über das öffentliche Sammelsys tem in den Materialkreislauf zurück.

Bitte sorgen Sie dafür, dass das Altge

rät bis zum Abtransport kindersicher aufbewahrt wird. Hierüber informiert Sie die Gebrauchs anweisung unter der Rubrik "Sicher heitshinweise und Warnungen".

Sicherheitshinweise und Warnungen

Dieses Gerät entspricht den vorge schriebenen Sicherheitsbestimmun gen. Ein unsachgemässer Gebrauch kann jedoch zu Schäden an Perso nen und Sachen führen.

Lesen Sie die Gebrauchsanweisung aufmerksam durch, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen. Sie enthält wichtige Hinweise für den Einbau, die Sicherheit, den Ge brauch und die Wartung des Gerä tes. Dadurch schützen Sie sich und verhindern Schäden am Gerät.

Bewahren Sie die Gebrauchsanweisung auf, und geben Sie sie einem eventuellen Nachbesitzer weiter!

Bestimmungsgemässe Verwendung

Benutzen Sie das Gerät aus-

schliesslich im Haushalt zum Ba cken, Braten, Auftauen, Garen, Einko chen, Dörren und Grillen von Nah rungsmitteln. Andere Anwendungsarten sind unzu lässig und möglicherweise gefährlich. Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch bestimmungswidrigen Ge brauch oder falsche Bedienung verur sacht werden.

Kinder dürfen das Gerät nur ohne

Aufsicht benutzen, wenn Ihnen die Bedienung so erklärt wurde, dass sie das Gerät sicher bedienen können. Kin der müssen mögliche Gefahren einer falschen Bedienung erkennen können.

Technische Sicherheit

Vergleichen Sie vor dem Anschlies

sen des Gerätes unbedingt die An schlussdaten (Spannung und Fre quenz) auf dem Typenschild mit denen des Elektronetzes. Diese Daten müssen unbedingt über einstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten. Im Zweifelsfall fragen Sie Ihren Elektroinstallateur.

Die elektrische Sicherheit des Ge

rätes ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein vorschriftsmässig instal liertes Schutzleitersystem angeschlos sen wird. Es ist sehr wichtig, dass diese grundlegende Sicherheitsvoraussetzung vorhanden ist. Lassen Sie im Zweifelsfall die Hausinstallation durch einen Fachmann überprüfen. Der Hersteller kann nicht verantwortlich gemacht werden für Schäden, die durch einen fehlenden oder unterbrochenen Schutzleiter verursacht werden (z. B. elektrischer Schlag).

Benutzen Sie das Gerät nur im ein

gebauten Zustand, damit keine elektrischen Bauteile berührt werden können.

Öffnen Sie auf keinen Fall das Ge

häuse des Gerätes. Eventuelles Berühren spannungsfüh render Anschlüsse sowie Verändern

des elektrischen und mechanischen

Aufbaus gefährden Sie und führen möglicherweise zu Funktionsstörungen des Gerätes.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Installations- und Wartungsarbeiten

sowie Reparaturen dürfen nur qua lifizierte Fachleute durchführen. Durch unsachgemässe Installationsund Wartungsarbeiten oder Reparatu ren können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die der Hersteller nicht haftet.

Das Gerät ist nur dann elektrisch

vom Netz getrennt, wenn eine der folgenden Bedingungen erfüllt ist:

die Sicherungen der Hausinstallation

–

ausgeschaltet sind, die Schraubsicherungen der Hausin

–

stallation ganz herausgeschraubt sind,

– die Netzanschlussleitung vom Elek-

tronetz getrennt ist. Ziehen Sie bei Geräten mit Netzstecker nicht an der Anschlussleitung, sondern am Stecker, um das Gerät vom Netz zu trennen.

Der Anschluss des Gerätes an das

Elektronetz darf nicht über ein Verlängerungskabel erfolgen. Verlängerungskabel gewähren nicht die nötige Sicherheit des Gerätes (z. B. Überhitzungsgefahr).

Der Combi-Backofen ist für den

Einbau in einen Hochschrank vor gesehen. Ist der Einbau in einen Unter schrank gewünscht, muss die Edel stahlschiene oberhalb der Bedienungs blende gegen ein Dichtprofil getauscht werden. Das Dichtprofil bietet zusätz lich Schutz vor eventuell von der Ar beitsplatte herunterlaufender Flüssig keit. Das Dichtprofil erhalten Sie im Miele Kundendienst.

Der Einbau und die Montage die

ses Gerätes an nichtstationären Aufstellungsorten (z. B. Schiffe) dürfen nur von Fachbetrieben / Fachleuten durchgeführt werden, wenn sie die Vor aussetzungen für den sicherheitsge rechten Gebrauch dieses Gerätes si cherstellen.

Gebrauch

Vorsicht! Verbrennungsgefahr! Im Kochzonen- / Backofenbereich entstehen hohe Temperaturen!

Hindern Sie Kinder daran, das Ge-

rät während des Betriebes zu berühren. Die Haut von Kindern reagiert empfindlicher auf hohe Temperaturen als die von Erwachsenen. Der Herd wird an den Kochzonen heiss. Das Gerät erwärmt sich an der Türscheibe, am Wrasenaustritt und an der Bedienungsblende. Ebenfalls können sich die Kinder durch Herunterziehen von Töpfen / Pfannen verbrennen.

Backofen

Verwenden Sie Topfhandschuhe

beim Einschieben oder Herausneh men von heissem Gargut sowie beim Hantieren im heissen Backofenraum.

Beim Betrieb mit Ober- und Unterhitze oder beim Grillen erhitzen sich der im Berührungsbereich befindliche obere Heizkörper und das Deckenblech sehr stark. Verbrennungsgefahr!

Sicherheitshinweise und Warnungen

Senken Sie zum Reinigen der Ba

ckofendecke nur dann den Heiz körper ab, wenn er kalt ist. Verbren nungsgefahr!

Drücken Sie den Heizkörper nicht

mit Gewalt herunter. Durch Gewalt einwirkung kann der Heizkörper be schädigt werden.

Benutzen Sie kein Geschirr aus

Kunststoff. Es schmilzt bei hohen Temperaturen. Der Backofen kann beschädigt werden.

Kochen Sie keine Dosen im Back

ofen ein. Es entsteht ein Über druck. Die Dosen können platzen. Verletzungs- und Beschädigungsgefahr!

Schieben Sie auf dem Backofenbo-

den keine Gegenstände, wie z. B. Töpfe und Pfannen, hin und her. Die Oberfläche des Bodens kann beschädigt werden.

Stellen oder setzen Sie sich nicht

auf die geöffnete Backofentür, und stellen Sie keine schweren Gegenstän de darauf ab. Das Gerät kann beschä digt werden. Die Belastbarkeit der Backofentür beträgt maximal 15 kg.

Decken Sie Speisen stets zu, wenn

Sie sie im Backofen aufbewahren. Die Feuchtigkeit der Speisen kann zur Korrosion im Gerät führen. Ausserdem vermeiden Sie das Austrocknen der Speisen.

Schalten Sie das Gerät nicht aus,

wenn Sie die Restwärme zum Beenden eines Garvorganges oder zum Warmhalten nutzen wollen. Lassen Sie die gewählte Betriebsart eingeschaltet, und drehen Sie den Tem

peraturwähler auf "0".

Schalten Sie den Backofen auf keinen Fall aus. Die Luftfeuchtigkeit steigt an und führt zum Beschlagen der Bedie nungsblende und zur Tropfenbildung unter der Arbeitsplatte oder zum Be schlagen der Möbelfront.

Durch Kondenswasser kann – der Schrankumbau oder die Arbeits-

platte beschädigt werden.

– Korrosion im Gerät auftreten.

Backen Sie Tiefkühl-Kuchen oder

Pizza auf dem Rost mit aufgelegtem Backpapier und nicht auf dem Backblech oder dem Universalblech. Letztere können sich so stark verziehen, dass sie im heissen Zustand nicht

entnommen werden können. Jedes wei tere Benutzen bringt einen erneuten Verzug mit sich. Tiefkühlprodukte wie Pommes Frites, Kroketten oder ähnliches können auf dem Backblech oder dem Universal blech gegart werden.

Sicherheitshinweise und Warnungen

Giessen Sie nie Wasser auf Back

blech, Universalblech oder direkt in den Backofenraum, solange die Oberflächen noch heiss sind. Der dabei entstehende Wasserdampf kann zu schweren Verbrennungen führen, und das Email kann durch den Temperatur wechsel beschädigt werden.

Legen Sie niemals bei "Ober- und

Unterhitze A"/"Unterhitze B"/"In tensivbacken F" den Backofenboden mit Alu-Folie aus. Stellen Sie auch keine Pfannen, Töpfe, Backbleche oder Uni versalbleche auf den Backofenboden.

Achten Sie beim Einschieben eines Universalblechs anderen Fabrikats darauf, dass der Abstand zwischen Unterkante Universalblech und Backofenboden mindestens 6 cm beträgt.

Werden diese Hinweise nicht beachtet, wird die Unterhitze blockiert. Dadurch kann das Email des Backofenbodens reissen oder abplatzen.

Im Handel werden Verkleidungen

aus Alu-Folie angeboten, die den Backofenraum vor Verschmutzungen schützen und den Reinigungsaufwand verringern sollen. Beim Einsatz solcher Folien verändern sich die Back- und Bratergebnisse erheblich.

Gleichzeitig kann auch das Gerät be schädigt werden (z. B. durch Wärme stau).

Allgemein

Lassen Sie das Gerät bei Arbeiten

mit Ölen und Fetten nicht unbeauf sichtigt. Öle und Fette können sich bei Überhitzung entzünden. Brandgefahr!

Benutzen Sie das Gerät nicht zum

Beheizen von Räumen. Durch die hohe Temperaturentwicklung im Backofen können leicht entzündbare Gegenstände in der Nähe zu brennen beginnen.

Achten Sie beim Benutzen einer

Steckdose in Backofennähe darauf, dass die Anschlussleitung des je weiligen Elektrogerätes nicht von der heissen Backofentür eingeklemmt wird. Die Isolierung der Anschlussleitung kann beschädigt werden. Stromschlaggefahr!

Sicherheitshinweise und Warnungen

Sorgen Sie dafür, dass die Speisen

immer ausreichend erhitzt werden. Die erforderliche Zeit hängt von vielen Faktoren ab, wie z. B. von der Aus gangstemperatur, der Menge, der Art und Beschaffenheit der Speise, von Rezeptänderungen. Eventuell vorhandene Keime in den Speisen werden nur bei einer ausrei chend hohen Temperatur (> 70 °C) und bei einer ausreichend langen Zeit (> 10 Min.) abgetötet. Wenn Sie Zweifel haben, ob die Speise genügend erhitzt wird, wählen Sie eine etwas längere Zeit. Es ist ausserdem wichtig, dass die Temperatur in der Speise gleichmässig verteilt ist. Wenden Sie die Speise oder rühren Sie sie um.

Verwenden Sie zum Reinigen des

Gerätes auf keinen Fall ein Dampf-Reinigungsgerät. Der Dampf kann an spannungsführende Teile gelangen und einen Kurzschluss verursachen.

Entsorgung des Altgerätes

Ausgediente Geräte unbrauchbar

machen. Dazu den Netzstecker ziehen und die Anschlussleitung durch trennen. Lassen Sie bei Geräten mit Festanschluss das Anschlusskabel von einem Fachmann aus der Netzan schlussdose entfernen. Sie verhindern damit, dass ein Miss brauch mit den Geräten getrieben wird.

Der Hersteller kann nicht für Schä den verantwortlich gemacht werden, die infolge von Nichtbeachtung der Sicherheitshinweise und Warnungen verursacht werden.

Verwendung alkoholischer Geträn

ke zum Backen oder Braten: Zur Zubereitung von Lebensmitteln im Backofen werden vielfach alkoholische Getränke, wie Rum, Cognac, Wein, etc. verwendet. Der Alkohol verdampft durch die hohen Temperaturen. Beachten Sie, dass der Dampf sich un ter ungünstigen Umständen an heissen Heizkörpern entzünden kann.

Vor dem ersten Benutzen

Bevor Sie den Backofen nutzen kön nen, müssen Sie nach dem Anschluss durch einem Elektrofachmann bei Gerä ten mit Zeitschaltuhr zuerst die Tages zeit eingeben.

Danach sollten Sie das Gerät reinigen und einmal leer aufheizen, damit unangenehme Gerüche, die beim ersten Aufheizen entstehen, schneller verschwinden.

Tageszeit eingeben

Nach dem Anschliessen des Gerätes blinken im Anzeigefeld der Zeitschalt uhr "0k00" und "AUTO".

Gerät reinigen

Entfernen Sie eventuell vorhandene

Aufkleber von Backblech, Universal

blech und Backofenboden.

Backofenraum

Den Backofenraum mit warmem

Wasser, dem ein mildes Reinigungs mittel zugegeben ist, auswischen und mit einem sauberen Tuch trock nen.

Die Backofentür erst schliessen, wenn der Backofenraum trocken ist.

^ Das Zubehör spülen.

Neue Geräte führen zuerst immer zur

Geruchsbildung. Durch eine hohe Temperatur verschwindet der Geruch schneller.

Betreiben Sie deshalb den Backofen mindestens 1 Stunde:

Taste "i" drücken.

Solange der Punkt "k" im Anzeigefeld blinkt, die Tageszeit mit der Taste "+" oder "–" in StundenkMinuten einge ben. Die Zeitschaltuhr hat eine 24-Stun denanzeige.

Nach beendeter Eingabe läuft die Tageszeit minutenweise ab.

Das Symbol "l" über dem Punkt "k" zeigt an, dass der Backofen unabhän gig von der Zeitschaltuhr benutzt wer den kann.

Den Wahlschalter auf "Heissluft D" drehen.

Mit dem Temperaturwähler die

höchste Temperatur einstellen.

Sie können diesen Vorgang auch über die Zeitschaltuhr automatisch beenden lassen.

Sorgen Sie während dieser Zeit für eine gute Belüftung des Raumes.

Systeme im Backofen

Heissluft D

Diese Betriebsart arbeitet mit heissem Luftstrom.

Das Gebläse an der Rückwand saugt die Luft aus dem Backofenraum an, führt sie über den ringförmigen Heiz körper und bläst die erhitzte Luft durch die Öffnungen in der Rückwand wieder zurück.

Da die Hitze sofort das Nahrungsmittel erreicht, ist ein Vorheizen des Back ofens nicht erforderlich. Ausnahme: Beim Braten von Roastbeef / Filet und zum Backen von dunklen Brotteigen den Backofen vorheizen.

Bei Heissluft kann in mehreren Ebenen gleichzeitig gebacken und gebraten werden. Aufgrund des Luftstromes wird bei dieser Betriebsart mit niedrigeren Temperaturen gearbeitet als bei Ober- und Unterhitze.

Schnellaufheizen Ä

In dieser Betriebsart werden Grill- und Heissluftheizkörper sowie das Gebläse gleichzeitig eingeschaltet, um das Ge rät möglichst rasch auf die gewünschte Temperatur aufzuheizen. Sobald die Signallampe für die Backofenbehei zung erlischt, ist die eingestellte Tem peratur erreicht. Der Wahlschalter muss dann auf die gewünschte Betriebsart gedreht werden.

Intensivbacken F

Beim Intensivbacken ist Heissluft mit Unterhitze kombiniert. Diese Betriebsart wird z. B. bei Kuchen mit feuchtigkeits haltigem Belag eingesetzt.

Ober- und Unterhitze A

Bei dieser konventionellen Betriebsart wird die Wärme von oben und unten an das Nahrungsmittel herangeführt.

Ein Vorheizen des Backofens ist nur notwendig

– zum Backen von Kuchen, Gebäck

mit kurzer Backzeit (bis ca. 30 Minuten),

– zum Backen von empfindlichen Tei-

gen, – zum Backen von dunklen Brotteigen, – zum Braten von Roastbeef, Filet.

Grill n

Der Grillheizkörpers wird durch seine hohe Heizleistung wenige Minuten nach dem Einschalten rotglühend und er zeugt die zum Grillen erforderliche In frarotstrahlung.

Umluftgrillen N

Beim Umluftgrillen verteilt das Gebläse an der Rückwand die Hitze des Grill heizkörpers auf das gesamte Grillgut. Die Temperatureinstellung ist niedriger als beim herkömmlichen Grillen.

Backofen bedienen

Bedienungselemente

Die Bedienungselemente des Back ofens bestehen aus dem Wahlschalter für die Betriebsarten und dem Tempe raturwähler.

Wahlschalter für die Betriebsarten

(Ausführung je nach Modell)

Beleuchtung H

–

Zum separaten Einschalten der

Backofenbeleuchtung.

Ober- und Unterhitze A

–

Zum Backen / Braten von traditionel len Rezepten, Soufflé.

Unterhitze B

–

Zum Ende der Backzeit wählen, wenn der Kuchen mehr Bräune aus der Unterseite haben soll.

Grill n

–

Zum Grillen von Grillgut wie z. B. Ko telett, Steak, Geflügel, Schaschlik. Gegrillt wird bei geschlossener Backofentür.

– Schnellaufheizen Ä

Zur Verkürzung der Aufheizzeiten des Gerätes, zum Vorheizen. Für die Zubereitung von Fertiggerichten.

– Heissluft D

Zum gleichzeitigen Backen / Garen auf mehreren Ebenen.

Den Wahlschalter können Sie rechts und links herum drehen.

–

Intensivbacken F Zum Backen von Kuchen mit feuch tigkeitshaltigem Belag, z. B. Quark torte, Früchtekuchen, Quiche Lorrai ne, Wähe, sowie von Kuchen mit Guss und nicht vorgebackenem Bo den. Nicht geeignet zum Backen von flachem Gebäck sowie zum Braten; der Bratenfond wird zu dunkel.

–

Umluftgrillen N Zum Grillen von Grillgut mit grösse rem Durchmesser, z. B. Rollbraten, Geflügel. Gegrillt wird bei geschlossener Backofentür.

Backofen bedienen

Temperaturwähler

Mit dem Temperaturwähler stellen Sie stufenlos die Temperaturen für die Zu bereitungen ein.

Den Temperaturwähler nur rechts herum maximal bis zum Anschlag und wieder zurückdrehen. Der Wähler wird sonst zerstört.

Sobald eine Temperatur eingestellt wird, leuchtet die Signallampe über dem Temperaturwähler. Sie leuchtet immer dann, wenn der Backofen heizt.

Ist die gewählte Temperatur erreicht, schaltet sich die Heizung ab. Sobald die Temperatur jedoch unter den eingestellten Wert sinkt, schaltet sich die Heizung wieder ein.

Backofen benutzen

Bei Geräten mit Zeitschaltuhr muss im Anzeigefeld das Symbol "l" leuchten, damit sie unabhängig von der Uhr benutzt werden können. Hierzu die Taste "i" drücken.

Das Gargut in den Backofen geben.

Den Wahlschalter auf die gewünsch

te Betriebsart drehen. Mit dem Temperaturwähler die erfor

derliche Temperatur einstellen. Die Backofenbeheizung startet. Die Beheizung wird automatisch unter-

brochen, sobald die Backofentür geöffnet wird. Der Türkontaktschalter wird dabei betätigt und schaltet die Heizsysteme aus, bei Heissluft auch das Gebläse.

Sie können Garvorgänge über die Zeitschaltuhr auch automatisch beenden oder zeitverzögert starten lassen, siehe hierzu unter "Garzeitprogrammierung".

Backofen bedienen

Betriebsart "Schnellaufheizen Ä" nutzen

Die Betriebsart "Schnellaufheizen Ä" können Sie nutzen, um

den Backofen vorzuheizen.

–

um Fertiggerichte zu garen.

–

Backofen vorheizen

Der Backofen ist nur in einigen Fällen vorzuheizen.

Bei Heissluft D

zum Backen von dunklen Brotteigen,

– – zum Braten von Roastbeef, Filet. Bei Ober- und Unterhitze A – zum Backen von Kuchen / Gebäck

mit kurzer Backzeit (bis ca. 30 Minuten),

– zum Backen von empfindlichen Tei-

gen,

Nachdem die Signallampe über dem

Temperaturwähler zum ersten Mal er

loschen ist, die gewünschte Betriebs

art einstellen, und das Gargut in den

Backofen geben.

Fertiggerichte garen

Die Betriebsart "Schnellaufheizen Ä" lässt sich auch für das Garen von Fer tiggerichten, wie Pizza, Lasagne, gefüll tes Baguette, Rösti, etc. nutzen.

Den Wahlschalter auf "Schnellaufhei

zen Ä" drehen. ^ Die erforderliche Temperatur einstel-

len. ^ Das Gericht in den vorgeheizten

Backofen geben. Das Umschalten auf eine andere Be-

triebsart entfällt. Beachten Sie die Hinweise des Herstel-

lers auf der Verpackung.

– zum Backen von dunklen Brotteigen, –

zum Braten von Roastbeef, Filet.

Bei einigen Gerichten, wie Biskuit oder Kleingebäck, während der Auf heizphase nicht die Betriebsart "Schnellaufheizen Ä" einsetzen.

Hierzu:

Den Wahlschalter auf "Schnellaufhei zen Ä"drehen.

Mit dem Temperaturwähler die erfor derliche Temperatur einstellen.

Die Backofenbeheizung startet.

Für herkömmliche Back- und Gar vorgänge ist die Betriebsart "Schnellaufheizen Ä" nicht geeignet.

Sie können Garvorgänge auch automa tisch beenden oder zeitverzögert star ten lassen, siehe hierzu unter "Garzeit programmierung".

Zeitschaltuhr

Bedienungsprinzip

Um eine Funktion einzugeben, gehen Sie so vor:

Die Taste drücken.

Die Zeitschaltuhr

zeigt die Tageszeit an.

–

schaltet den Backofen automatisch

–

aus- oder ein- und aus.

Bedienungselemente

Mit den Drucktasten können Sie folgende Funktionen eingeben:

l Kurzzeit

g Garzeit ) Garende

i – Tageszeit

– Garzeiten löschen

– – Zeiten verringern

– Signalton ändern

Im Anzeigefeld blinkt das entsprechen de Symbol.

Solange das Symbol blinkt, kann mit

der Taste "+" oder "–" die Zeit in Stun

denkMinuten eingegeben werden.

Ist dieser Eingabezeitraum von ca. 5 Sekunden verstrichen, muss er erst durch Druck auf die entspre chende Taste wieder aufgerufen werden.

Ist eine eingegebene Zeit abgelaufen, ertönt ein akustisches Signal und das entsprechende Symbol blinkt.

Wenn nur das Symbol "l" angezeigt wird, kann der Backofen unabhängig von der Zeitschaltuhr benutzt werden.

+ Zeiten erhöhen Die Eingaben werden im Anzeigefeld

dargestellt.

Zeitschaltuhr

Tageszeit eingeben

Programmierte Garvorgänge werden bei Änderung der Tageszeit ge löscht.

Taste "i" drücken.

Solange der Punkt "k" blinkt, die Ta

geszeit eingeben. Die Zeitschaltuhr hat eine 24-Stun denanzeige.

Nach beendeter Eingabe läuft die Tageszeit minutenweise ab.

Beachten Sie bitte: Die Tageszeit kann auch nach gleichzeitigem Drücken der Tasten "g" und ")" geändert werden.

Kurzzeit eingeben

Eine Kurzzeit können Sie zum Überwachen externer Vorgänge, z. B. zum Eierkochen, eingeben.

Gleichzeitig zu einem programmierten Garvorgang können Sie den Kurzzeit wecker zur Erinnerung nutzen, um z. B. dem Gargut nach einem Teil der Gar zeit Gewürze hinzuzufügen oder es zu begiessen.

Eine Kurzzeit kann für einen Zeitraum von 1 min. bis zu 23 h 59 min. eingegeben werden.

Hierzu:

Taste "l" drücken.

Solange die Glocke "l", blinkt, die

Kurzzeit eingeben. Nach dem die Eingabe übernommen

ist, erscheint wieder die Tageszeit im Anzeigefeld. Das Symbol "l" weist auf die eingegebene Kurzzeit hin.

Nach Ablauf der Kurzzeit

blinkt die Glocke "l",

–

ertönt für ca. 7 Minuten ein akusti

–

sches Signal. ^ Taste "l" drücken. Das akustische und optische Signal

werden abgestellt.

Kurzzeit überprüfen und ändern

^ Taste "l" drücken. Die verbleibende Kurzzeit wird ange-

zeigt. Die letzte Minute einer Kurzzeit läuft sekundenweise ab.

Solange "l" blinkt, kann jetzt die Kurzzeit geändert werden.

Kurzzeit löschen

Taste "l" drücken.

Solange die Glocke "l" blinkt, die Tasten "–" und "+" gleichzeitig kurz drücken.

Die Kurzzeit wird gelöscht und es er scheint die Tageszeit.

Zeitschaltuhr

Signalton ändern

Sie können zwischen drei Signaltönen wählen.

Die Taste "–" solange drücken, bis

das eingestellte Signal ertönt.

Betätigen Sie innerhalb von ca. 5 Se kunden nochmals die Taste "–", so er tönt mit jedem Druck ein anderes akus tisches Signal.

Nach Ablauf von ca. 5 Sekunden wird das Signal, das zuletzt ertönt, über nommen.

Garvorgänge programmieren

Garvorgänge automatisch ausschalten

^ Das Gargut in den Backofen geben. ^ Betriebsart und Temperatur wählen. ^ Taste "g" drücken.

Im Anzeigefeld erscheint "0k00".

Solange "AUTO" blinkt, die Garzeit eingeben (maximal 10 h).

Anschliessend wird wieder die Tages zeit angezeigt. Zur Erinnerung an den programmierten Garvorgang leuchten "AUTO" und "l" im Anzeigefeld.

Garvorgänge zeitverzögert starten

Das automatische Ein- und Ausschalten von Garvorgängen ist empfehlenswert zum Braten.

Das Backen sollte nicht zu lange vorge wählt werden. Der Teig würde antrock nen und das Triebmittel in seiner Wir kung nachlassen.

Das Gargut in den Backofen geben.

Betriebsart und Temperatur wählen.

Zuerst die Garzeit eingeben:

Taste "g" drücken.

Im Anzeigefeld erscheint "0k00". ^ Solange "AUTO" blinkt, die Garzeit

eingeben (maximal 10 h).

Nun das Garende verschieben: ^ Taste ")" drücken. Im Anzeigefeld erscheint die Tageszeit

plus der eingegebenen Garzeit.

Solange "AUTO" blinkt, mit der Taste "+" das Garende verschieben.

Der Backofen schaltet sich aus. Im An

zeigefeld erscheint die Tageszeit. "AUTO" leuchtet als Erinnerung an den programmierten Garvorgang.

Sobald der Garbeginn erreicht ist, schaltet sich die Backofenbeheizung ein.

Zeitschaltuhr

Garende

Beim Erreichen des Garendes

schaltet sich die Backofenbeheizung

–

automatisch aus. bleibt das Kühlgebläse in Betrieb.

–

ertönt für ca. 7 Minuten ein akusti

–

sches Signal. blinkt "AUTO".

–

Taste "i" drücken.

Das akustische und optische Signal werden abgestellt.

Sobald die Taste "i" gedrückt wird, startet die Backofenbeheizung wieder. Schalten Sie daher auf jeden Fall den Backofen aus.

^ Wahlschalter und Temperaturwähler

auf "0" drehen.

Eingegebene Zeiten überprüfen und ändern

Nach Eingabe eines Garvorgangs wird wieder die Tageszeit angezeigt. "AUTO" im Anzeigefeld weist auf einge gebene Zeiten hin.

Zeiten, die für einen Garvorgang einge geben wurden, können jederzeit über prüft oder geändert werden.

Die jeweilige Taste drücken.

Die eingegebene Garzeit oder die Restzeit eines ablaufenden Vorgan ges wird angezeigt.

)

Das Ende des Garvorganges wird angezeigt.

Programmierte Garvorgänge löschen

^ Taste "i" drücken.

Sobald der Vorgang gelöscht ist, startet die Backofenheizung. Schalten Sie daher den Backofen auf jeden Fall aus, wenn Sie ihn nicht mehr benötigen.

Backen

Zum Backen empfehlen wir:

Heissluft D

–

Intensivbacken F

–

Ober- und Unterhitze A

–

Backform

Beachten Sie bei der Wahl des Behei zungssystems das Material der Back form, um ein optimales Backergebnis zu erzielen.

Heissluft D, Intensivbacken F

Sie können jede Backform aus temperaturbeständigem Material einsetzen.

Ober- und Unterhitze A

Hier verwenden Sie bitte matte und dunkle Backformen aus Schwarzblech, dunklem Email, aus nachgedunkeltem Weissblech und mattem Aluminium sowie Formen aus hitzebeständigem Glas oder beschichtete Formen. Verwenden Sie möglichst keine hellen Backformen aus blankem Material. Sie reflektieren die Wärmestrahlung des Backofens. Dadurch kann die Wärme das Backgut schlechter erreichen, und es ergibt eine ungleichmässige oder schwache Bräunung in der Form. Unter ungünstigen Umständen wird das Backgut auch nicht richtig gar.

Heissluft D

Sie können in mehreren Ebenen gleich zeitig backen. Wir empfehlen:

1 Blech = Einschubhöhe 1 2 Bleche = Einschubhöhe 1 + 3 3 Bleche = Einschubhöhe 1, 2 + 5

Backen Sie nicht gleichzeitig mehr als 2 Bleche mit feuchtigkeitshalti gem Gebäck, Kuchen oder Brot.

Achten Sie darauf, dass sich der Fettfilter nicht vor der Ansaugöff nung des Gebläses befindet. Die Backzeit verlängert sich dadurch.

Bei "Heissluft D" liegt die Backtempe- ratur niedriger als bei "Ober- und Unterhitze A". Beachten Sie die Angaben in der Backtabelle.

Backen

Intensivbacken F

Achten Sie darauf, dass sich der Fettfilter nicht vor der Ansaugöff nung des Gebläses befindet. Die Backzeit verlängert sich dadurch.

Diese Betriebsart eignet sich gut zum Backen von

Kuchen mit feuchtigkeitshaltigem Be

–

lag, z. B. Quarktorte, Früchtekuchen, Quiche Lorraine, Wähe.

Kuchen mit Guss ohne vorher abge

–

backenem Boden.

Den Kuchen in die Einschubhöhe 1 setzen. Ist er von unten zu intensiv gebacken, wählen Sie das nächste Mal eine höhere Ebene.

Ober- und Unterhitze A

Verwenden Sie matte, dunkle Back formen. Helle Formen aus blankem Material ergeben eine ungleichmässige oder schwache Bräunung in der Form, und unter ungünstigen Umständen wird das Backgut auch nicht richtig gar.

Den Backofen nur vorheizen

bei Kuchen / Gebäck mit kurzer

–

Backzeit (bis ca. 30 Minuten),

– bei empfindlichen Teigen,

z. B. Biskuit,

– bei dunklen Brotteigen. Die Einschubhöhe 1 oder 2 wählen.

Tips zum Backen

Kuchen in Kastenformen oder in läng lichen Formen quer in den Backofen stellen.

Backen Sie Tiefkühl-Kuchen oder Piz- za auf dem Rost mit aufgelegtem Backpapier und nicht auf dem Backblech oder dem Universalblech. Letztere können sich so stark verziehen, dass sie im heissen Zustand nicht entnommen werden können. Jedes weitere Benutzen bringt einen erneuten Verzug mit sich. Tiefkühlprodukte wie Pommes Frites, Kroketten oder ähnliches können auf dem Backblech oder dem Universal blech gegart werden.

Backen

Beachten Sie die in der Tabelle an gegebenen Temperaturbereiche, Einschubhöhen und Zeitspannen.

Ihr Gebäck erhält eine gleichmässige Bräunung, wenn Sie

im allgemeinen die mittlere Tempe

–

ratur wählen. Vielfach werden zum Backen höhere

Temperaturen eingestellt, als in der

Backtabelle angegeben. Das ver kürzt zwar die Backzeit, hat aber nicht selten einen sehr unterschiedli chen Bräunungsgrad zur Folge. Unter ungünstigen Umständen ist das Backgut auch nicht gar.

– die Einschubhöhe entsprechend

des Backgutes und der Betriebsart wählen.

– nach Ablauf der kürzesten Backzeit

prüfen, ob das Backgut gar ist. Stechen Sie dazu mit einem Holz-

stäbchen in den Teig. Haften keine feuchten Teigkrümel am Holzstäbchen, ist das Backgut gar.

Backen Sie Obstkuchen und Wähen im Universalblech; dadurch bleibt der Backofen sauberer.

Backen Sie Laugengebäck (wie Brezel, Stangen) grundsätzlich mit untergeleg tem Backpapier, da die bei der Teigzu bereitung verwendete Natronlauge die PerfectClean-veredelte Oberfläche von Backblech oder Universalblech be schädigen kann.

Backtabelle

Rührteig

Sandkuchen, Rehrücken Backpulverkuchen, Cakes Rührkuchen (Blech) Nusskuchen (Form) Obstkuchen mit Meringuage Obstkuchen (Blech) Obstkuchen (Form) Tortenboden Kleingebäck

Biskuitteig

1) 3)

To rt e Tortenboden

1) 3)

Rolle

Knet- / Mürbeteig

Tortenboden Nusskranz Streuselkuchen Kleingebäck Quarktorte Apfeltorte, gedeckt Aprikosentorte mit Guss

Wähe Fleischtorte

Hefeteig / Quark-Öl-Teig

Streuselkuchen Obstkuchen (Blech) Stollen Weissbrot Vollkornbrot Pizza (Blech) Zwiebelkuchen Apfeltaschen

Brandteig / Ofenküchlein Blätterteig / Apéritivgebäck Eiweissgebäck

1) 3)

, Makronen 120 – 140 1, 2, 5 30 – 50

Heissluft D

Temperatur

in °C

150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170

160 – 180 160 – 180 160 – 180

150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 190 – 210 170 – 190

150 – 170 160 – 180 150 – 170 160 – 180 190 – 210 170 – 190 150 – 170 150 – 170

1) 3)

, Windbeutel 160 – 180 1, 3 30 – 40

170 – 190 1, 3 20 – 25

Empfohlene Einschub

höhe

1 1 1 1 1 1 1 1

1, 2, 5

1 1 1

1, 2, 5

1 1 1 1 1

1 1 1 1 1 1 1

1, 3

Zeit

in Min.

50 – 60 70 – 80 20 – 25 60 – 70 45 – 50 35 – 45 45 – 55 25 – 30 20 – 25

25 – 35 20 – 25 20 – 25

20 – 25 40 – 50 40 – 50 15 – 25 75 – 85 50 – 60 55 – 75 25 – 35 60 – 70

35 – 45 45 – 55 45 – 65 40 – 50 60 – 70 40 – 50 35 – 45 25 – 30

Die Zeiten gelten, wenn nicht anders angegeben, für einen nicht vorgeheizten Backofen. Bei einem vorgeheizten Backofen verkürzen sich die Zeiten um ca. 10 Minuten.

1) Backofen bei "Ober- und Unterhitze A" vorheizen.

2) Backofen bei "Heissluft D" und "Ober- und Unterhitze A" vorheizen

3) Während der Aufheizphase nicht die Betriebsart "Schnellaufheizen Ä" einsetzen.

Temperatur

in °C

Backtabelle

Ober- und Unterhitze A Intensivbacken F

Empfohlene

Einschubhöhe

Zeit

in Min.

Temperatur

in °C

Empfohlene

Einschubhöhe

Zeit

in Min.

160 – 180 160 – 180 180 – 200 160 – 180 180 – 200 180 – 200 160 – 180 180 – 200 180 – 200

180 – 200 180 – 200 190 – 210

180 – 200 180 – 200 180 – 200 180 – 200 180 – 200 180 – 200 180 – 200 230 – 250 190 – 200

180 – 200 180 – 200 170 – 190 190 – 210 210 – 230 190 – 210 190 – 210 170 – 190

190 – 210 1 oder 2 25 – 35 – – – 200 – 220 1 oder 2 15 – 20 – – – 130 – 150 2 30 – 50 – – –

1 1

1 oder 2

1 1 oder 2 1 oder 2

1 1 oder 2

1 oder 2

2 1 oder 2

1 1 oder 2

1 oder 2 1 oder 2 1 oder 2 1 oder 2 1 oder 2 1 oder 2 1 oder 2 1 oder 2

50 – 60 70 – 80 15 – 20 60 – 70 45 – 50 35 – 45 45 – 55 15 – 20 12 – 15

20 – 30 15 – 20 15 – 20

15 – 20 40 – 50 40 – 50 10 – 15 75 – 85 45 – 55 55 – 75 25 – 35 60 – 70

35 – 45 45 – 55 45 – 65 40 – 50 60 – 70 40 – 50 35 – 45 20 – 25

– – – –

150 – 170

– – – –

– – –

– 150 – 170 150 – 170 150 – 170 190 – 210 170 – 190

–

– 170 – 190 150 – 170

–

– – – – 1 – – – –

– – –

– – – – 1 1 1 1 1

– – – – – 1 1 –

30 – 35

65 – 75 50 – 60 50 – 60 25 – 30 50 – 55

40 – 50 30 – 35

– – – –

– – –

– – – –

– – – – –

–

Bei den Angaben in der Tabelle handelt es sich um Richtwerte.

Braten

Zum Braten empfehlen wir:

Heissluft D

–

Ober- und Unterhitze A

–

Heissluft D: Zum Braten auf dem Rost und im of fenen Topf oder Bräter stets den Fettfilter vor der Ansaugöffnung des Gebläses anbringen.

Günstig ist das Braten im Topf L. – Es bleibt genügend Bratenfond zum

Zubereiten einer Sauce.

– Der Backofenraum bleibt sauberer

als beim Braten auf dem Rost.

Folgendes Geschirr können Sie ver wenden: Bräter, Bratentopf, feuerfeste Glasform, Bratfolie, Römertopf.

Das Geschirr auf den Rost in den kalten Backofen setzen. Ausnahme: Zum Braten von Roastbeef, Filet den Backofen auf die im Rezept angegebene Temperatur vorheizen.

Wählen Sie zum Braten die Einschub höhe 1. Ausnahme: Bei "Ober- und Unterhitze A" zum Braten von Geflügel mit einem Gewicht bis zu 1 kg, Roastbeef, Filet, Fisch die Einschubhöhe 2 benutzen.

Bei "Heissluft D" genügt eine um ca. 40 °C niedrigere Brattemperatur als bei "Ober- und Unterhitze A".

Je grösser der Braten, desto niedriger die Temperatur. Stellen Sie ab 3 kg eine ca. 10 °C niedrigere Temperatur ein, als in der Brattabelle angegeben ist. Der Bratvorgang dauert dadurch zwar etwas länger, aber das Fleisch wird gleichmässig gar und bekommt keine zu dicke Kruste.

Zum Braten auf dem Rost K ist eine um 20 °C niedrigere Temperatur erfor derlich als zum Braten im Topf L.

Beim Braten auf dem Rost immer Rost und Universalblech zusammen ein schieben.

Das Geschirr muss hitzebeständige Griffe haben.

Die Bratzeit richtet sich nach der Fleischart, der Grösse und der Dicke des Fleisches.

Braten

So können Sie die Bratzeit ermitteln

Höhe des Bratens x die Zeit pro cm für die entsprechende Fleischart, siehe Ta belle.

Fleischart Zeit pro cm

Fleischhöhe

Rind / Wild Schwein / Kalb / Lamm Roastbeef / Filet

Beispiel: Rindsbraten, 8 cm hoch 8 x 15 Min. pro cm = 120 Min. Bratzeit

15 – 18 Min. 12 – 15 Min.

8 – 10 Min.

Tips zum Braten

Stellen Sie die Brattemperatur nicht höher ein, als angegeben ist. Das Fleisch wird zwar braun, aber nicht gar.

Die Bräunung entsteht am Ende der Bratzeit. Das Fleisch erhält eine zusätzliche intensive Bräune, wenn Sie nach ca. der Hälfte der Bratzeit den Deckel vom Geschirr nehmen.

Nach beendetem Bratvorgang

das Bratgut aus dem Backofen neh men, in Alu-Folie wickeln und ca. 10 Minuten so ruhen lassen. Beim Anschneiden läuft dann weniger Bratensaft heraus.

Braten im Topf L

Das Fleisch würzen und in das Geschirr legen. Mit Butter- oder Margarineflöck

chen belegen oder mit Öl oder Speise fett begiessen. Bei grossen mageren Braten (2 – 3 kg) und fettem Geflügel ca. 1/8 Liter Wasser hinzufügen.

Braten auf dem Rost K

Das Fleisch würzen, und auf den Rost oder in das Universalblech legen. Mit Butter- oder Margarineflöckchen bele gen und garen. Während des Bratens etwas Flüssigkeit (Wasser, Bouillon, Rahm) angiessen.

Braten von Geflügel

Die Haut des Geflügels wird knusprig, wenn Sie 10 Minuten vor Ende der Bratzeit das Geflügel mit schwach gesalzenem Wasser bepinseln.

Braten von tiefgefrorenem Fleisch

Tiefgefrorenes Fleisch bis zu einem Ge wicht von ca. 1,5 kg können Sie ohne vorheriges Auftauen braten. Die Bratzeit verlängert sich pro kg um ca. 20 Minuten.

Brattabelle

Zeit

in Min.

90 – 110

120 – 150

Ober- und

Unterhitze A

Temperatur

in °C

im Brat-

topf L

200 – 220 200 – 220

Zeit

in Min.

90 – 110

120 – 150

Heissluft D

1 1

Temperatur

in °C

im Brat-

topf L

190 – 210 35 – 45 220 – 240 35 – 45

170 – 190 50 – 60 200 – 220 50 – 60 170 – 190

170 – 190

160 – 180 35 – 55 200 – 220 35 – 55

Empf.

Ein

schub-

höhe

Rindsbraten ca. 1 kg 1 180 – 200 100 – 120 220 – 240 100 – 120 Rindsfilet,

Roastbeef Wildbraten ca. 1 kg 1 180 – 200 90 – 120 220 – 240 90 – 120 Schweinsbraten,

Nacken ca. 1 kg 1 170 – 190 100 – 120 210 – 230 100 – 120 Schweinsfilet,

Kotelettstück ca. 1 kg 1 170 – 190 60 – 80 200 – 220 60 – 80 Kasseler ca. 1 kg 1 170 – 190 60 – 70 210 – 230 60 – 70 Hackbraten ca. 1 kg 1 170 – 190 50 – 60 200 – 220 50 – 60 Kalbsbraten ca. 1 kg 1 170 – 190 100 – 120 210 – 230 100 – 120 Lammkeule ca. 1,5 kg 1 170 – 190 90 – 120 210 – 230 90 – 120 Geflügel 0,8 – 1 kg 1 Geflügel

Geflügel, gefüllt Geflügel ca. 4 kg 1 160 – 180 150 – 180 190 – 210 150 – 180 Fisch im Stück ca. 1,5 kg 1 Die Zeiten gelten, wenn nicht anders angegeben, für den nicht vorgeheizten Backofen.

ca. 1 kg 1

ca. 2 kg ca. 2 kg

1) Bei "Heissluft D" Fettfilter einsetzen.

2) Wird der Braten auf dem Rost K zubereitet, die Temperatur 20 °C niedriger einstellen.

3) Backofen bei "Heissluft D" und "Ober- und Unterhitze A" vorheizen.

4) Einschubhöhe 2 bei "Ober- und Unterhitze A"

Bei den Angaben in der Tabelle handelt es sich um Richtwerte.

Die Backofentür muss zum Grillen geschlossen werden. Bei offener Tür werden die ausströ menden heissen Wrasen nicht mehr automatisch über das Kühlgebläse geführt und abgekühlt. Sie können die Bedienungselemente erwärmen und es besteht Verbrennungsgefahr.

Zum Grillen können Sie zwischen zwei Betriebsarten wählen:

Grill n

Zum Grillen flachem Grillgut und zum Überbacken.

Umluftgrillen N

Bringen Sie zum Umluftgrillen stets den Fettfilter vor der Ansaugöffnung des Gebläses an.

Grillen

Grillen auf dem Rost

Den Rost und das Universalblech zur

Grilleinrichtung zusammensetzen.

^ Das Grillgut auflegen. ^ Die gewünschte Betriebsart einstel-

len.

^ Die Temperatur einstellen:

Grillgut Temperatur Flach

Zum Grillen von Grillgut mit grösserem Durchmesser, wie z. B. Geflügel, Roll braten.

Grillgut vorbereiten

Fleisch schnell unter kaltem, fliessen dem Wasser abspülen und gut abtrock nen. Fleischscheiben vor dem Grillen nicht salzen, da sonst der Fleischsaft austritt.

Mageres Fleisch können Sie mit Öl be streichen. Andere Fette werden leicht zu dunkel oder entwickeln Rauch.

Flache Fische und Fischscheiben säubern, salzen und ein wenig mit Zitrone beträufeln.

wie Kotelett, Steak 275 °C

Mit grösserem Durchmesser

wie Geflügel, Rollbraten 240 °C

Sollte während des Grillvorganges die

Oberfläche grösserer Fleischstücke be reits stark gebräunt und der Kern noch nicht gar sein, können Sie mit einer niedrigeren Temperatur weitergrillen.

Grillen

Den Grillheizkörper ca. 5 Minuten bei

geschlossener Backofentür vorhei zen.

Das Grillgut in den Backofen geben.

Die Einschubhöhe der Grilleinrichtung richtet sich nach der Höhe des Grillgu tes:

flaches Grillgut =

Einschubhöhe 3 oder 4

Grillgut mit grösserem Durchmesser =

Einschubhöhe 1 oder 2

Grillzeit

Das Grillen dauert bei – flachen Fleisch-, Fischscheiben pro

Seite ca. 6 – 8 Minuten. – höheren Stücken etwas länger. – Rollbraten pro cm Durchmesser ca.

10 Minuten.

Tips zum Grillen

Grillen Sie am besten gleichmässig di cke Scheiben, damit die Grillzeiten nicht zu unterschiedlich sind.

Das Grillgut nach der Hälfte der Grillzeit wenden.

Wenn Sie feststellen wollen, wie weit

das Fleisch gegart ist, drücken Sie mit einem Löffel auf das Fleisch:

Ist es noch sehr elastisch, so ist es

–

im Inneren noch rot ("englisch"). Gibt es wenig nach, ist es innen rosa

–

("medium").

– Gibt es kaum nach, ist es ganz

durchgegrillt ("well done").

Grilltabelle

Den Grillheizkörper ca. 5 Minuten bei geschlossener Backofentür vorheizen.

Grillgerichte

Flaches Grillgut

Rindersteaks 3 oder 4 275 10 – 16 220 10 – 16 Schaschlik 1 240 25 – 30 220 25 – 30 Schnitzel 3 oder 4 275 12 – 18 220 18 – 20 Leber 3 oder 4 275 8 – 12 220 10 – 14 Hacksteaks 3 oder 4 275 14 – 20 220 16 – 20 Bratwurst 3 oder 4 275 6 – 10 220 8 – 12 Fischfilet 3 oder 4 275 12 – 16 220 12 – 16 Forellen 3 oder 4 275 16 – 20 220 20 – 25 Toast 4 oder 5 275 2 – 4 220 3 – 5 Hawaii-Toast 3 oder 4 275 4 – 6 220 4 – 6 Tomaten 3 oder 4 275 6 – 8 220 6 – 8 Pfirsiche 2 oder 3 275 7 – 10 220 7 – 10

Grillgut mit grösserem Durchmesser

Poulets (ca. 1 kg) 1 oder 2 240 50 – 60 200 50 – 60 Rollbraten, Ø 7 cm (ca. 1

kg) 1 240 70 – 80 200 70 – 80 Schweinshaxe (ca. 1 kg) 1 240 100 – 120 200 100 – 120

Empf.

Einschub-

höhe

Temperatur

Grill n Umluftgrillen N

in °C

gesamte

Grillzeit

in Min.

Temperatur

in °C

gesamte

Grillzeit

in Min.

1) Bei "Umluftgrillen N" Fettfilter einsetzen.

2) Grillgut nach der Hälfte der Zeit wenden.

Bei den Angaben in der Tabelle handelt es sich um Richtwerte.

Einkochen

Zum Einkochen empfehlen wir "Heiss luft D".

Folgende Einkochbehälter sind geeig net:

Einkochgläser

–

Bei der Verwendung von Gummirin gen kann manchmal ein unangeneh mer Gummigeruch entstehen. Die Geruchsentwicklung wird vermin dert, wenn Sie auf die vorbereiteten Gläser im Backofen ein nasses Haushaltspapiertuch legen.

Gläser mit Schraubverschlüssen Ver

–

wenden Sie nur spezielle Gläser, die Sie im Fachhandel erhalten.

Verwenden Sie keine Dosen!

^ Das Universalblech in die Einschub-

höhe 1 schieben, und die Gläser hin-

einsetzen.

Nach dem Perlbeginn

Die Temperatur rechtzeitig herunter

stellen, um ein Überkochen zu ver

hindern.

bei Obst, Gurken

–

Den Backofen ausschalten.

Die Gläser zum weiteren Einkochen

noch für ca. 25 – 30 Minuten im Back ofen stehen lassen.

bei Gemüse

–

Die Temperatur auf 100 °C reduzie

ren.

Das Gemüse weiter garen:

Spargeln, Karotten. . . . 60 – 90 Minuten

Erbsen . . . . . . . . . . . . 90 – 120 Minuten

^ Den Backofen ausschalten. Die Gläser zum weiteren Einkochen

noch für ca. 25 – 30 Minuten im Backofen stehen lassen.

Maximal 6 Gläser können Sie einko chen.

Eine Temperatur von 150 – 170 °C einstellen.

Diese Temperatureinstellung gilt bis zum Perlen (gleichmässiges Aufsteigen von Bläschen) in allen Gläsern.

Nach dem Einkochen

Die Gläser aus dem Backofen nehmen, mit einem Tuch bedeckt ca. 24 Stunden an einem zugfreien Ort stehen lassen.

Die Klammern entfernen und prüfen, ob alle Gläser geschlossen sind.

Auftauen

Sie können den Backofen auch zum Auftauen nutzen.

Verwenden Sie hierzu die Betriebsart "Heissluft D" mit einer Temperaturein stellung bis maximal 50 °C.

Besonders schonend ist das Auftauen ohne Temperatureinstellung. Hierbei wälzt das Gebläse an der Rückwand die Kaltluft (Raumluft) um.

Beachten Sie:

Lassen Sie das Gefriergut ohne Ver

–

packung auf einem Backblech oder in einer Schüssel auftauen.

– Verwenden Sie beim Auftauen von

Geflügel den Rost mit Universalblech. Das Gefriergut liegt dann nicht in der Auftau-Flüssigkeit.

Beim Auftauen von Geflügel auf besondere Sauberkeit achten. Die Auftau-Flüssigkeit nicht verwenden. Salmonellengefahr!

Zeiten zum An- oder Auftauen

Die Zeiten richten sich nach Art und Gewicht des Tiefkühlgutes:

Poulets, 800 g . . . . . . . . . 90 – 120 Min.

Fleisch, 500 g. . . . . . . . . . . 60 – 90 Min.

Fleisch, 1000 g. . . . . . . . . 90 – 120 Min.

Bratwurst, 500 g. . . . . . . . . 30 – 50 Min.

Fisch,1000 g . . . . . . . . . . . 60 – 90 Min.

Erdbeeren, 300 g. . . . . . . . 30 – 40 Min.

Butterkuchen, 500 g. . . . . . 20 – 30 Min.

Brot, 500 g . . . . . . . . . . . . . 30 – 40 Min.

–

Fleisch, Geflügel oder Fisch müssen zum anschliessenden Garen nicht vollkommen aufgetaut sein. Es genügt, wenn die Lebensmittel angetaut sind. Die Oberfläche ist dann weich genug, um Gewürze auf zunehmen.

Garen

Zum Garen empfehlen wir:

Heissluft D

–

Ober- und Unterhitze A

– Geeignet ist folgendes Geschirr:

feuerfeste Glasform, Porzellangeschirr, Römertopf, Kochtopf mit hitzebeständi gen Griffen

Schieben Sie den Rost in die Ein

schubhöhe 1 und stellen Sie das Geschirr darauf.

Die Betriebsart und die Temperatur

einstellen:

Heissluft D . . . . . . . . . . . . 170 – 190 °C

Ober- und Unterhitze A . . 190 – 210 °C

Zeiten zum Garen

Menü . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 – 90 Min.

Auflauf . . . . . . . . . . . . . . . . 40 – 60 Min.

Tips zum Garen

– Decken Sie Speisen zu,

die schmoren oder dünsten sollen, wie z. B. Kartoffeln, Gemüse. Dadurch vermeiden Sie ein Aus trock-nen der Speise. Haben Sie kei nen Deckel zur Hand, können Sie Alu-Folie oder nasses Pergamentpa pier verwenden.

–

Speisen werden ohne Deckel ge gart, wenn sie eine krosse Kruste ha

ben sollen, wie z. B. Fleisch, Gratin.

–

Zum Garen können Sie das Geschirr auch stapeln. Dabei wird der Deckel des unteren Topfes umgedreht auf gelegt. Speisen, die bräunen sollen, nach oben stellen.

Garen von Fertiggerichten

Für die Zubereitung von Fertiggerichten (siehe Tabelle) können Sie auch die Be triebsart "Schnellaufheizen Ä" nut zen.

Den Wahlschalter auf "Schnellaufhei

zen Ä" drehen. Die erforderliche Temperatur einstel

len. Sobald die Signallampe über dem

Temperaturwähler erlischt, das Ge richt in den vorgeheizten Backofen

geben. Das Umschalten auf eine andere Be triebsart, sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist, entfällt.

Beachten Sie die Hinweise des Herstellers auf der Verpackung zu Temperaturen, Garzeiten und Einschubhöhen.

Für die Zubereitung von Fertiggerichten kann nur jeweils eine Ebene genutzt werden. Soll auf mehreren Ebenen gleichzeitig gegart werden, wählen Sie bitte die Betriebsart "Heissluft D".

Backen Sie Tiefkühl-Kuchen oder

Pizza auf dem Rost mit aufgelegtem

Backpapier und nicht auf dem Back

blech oder dem Universalblech.

Letztere können sich so stark verzie hen, dass sie im heissen Zustand

nicht entnommen werden können.

Jedes weitere Benutzen bringt einen erneuten Verzug mit sich. Tiefkühlprodukte wie Pommes Frites, Kroketten oder ähnliches können auf dem Backblech oder dem Universal blech gegart werden.

Beispiele für Fertiggerichte

Garen

Gericht Temperatur

in °C

Kartoffel-, Nu del- oder Gemü segratin

Lasagne, Cannelloni

Baguette, ge füllt, Panino 200 1. oder 2. 12 – 15

Pizza, vorgebacken

Mini-Pizza, vorgebacken

Kartoffelplätzchen, Rösti, Kroketten

Laugenbrezel 220 1. oder 2. 12 – 15

250 1. oder 2. 20 – 25

190 1. oder 2. 35 – 40 Verpackung

200 1. oder 2. 12 – 20

220 1. oder 2. 8 – 10

220 1. oder 2. 12 – 20

Empfohlene

Einschubhöhe

von unten

Zeit

in Min.

Anmerkung

Gericht in Auf

laufform

geöffnet

offen auf dem

Rost mit Back

papier

offen auf dem

Rost mit Back-

papier

offen auf dem

Rost mit Back-

papier

offen auf dem

Rost mit Back-

papier

offen auf dem

Rost mit Back

papier

Für herkömmliche Back- und Garvorgänge ist die Betriebsart "Schnellaufheizen Ä" nicht geeignet.

Prüfgerichte

Prüfgerichte nach DIN 44 547

Gebäck Form /

Spritzgebäck 1 Backblech Heissluft 1 140 * 40 – 45

Wasserbiskuit Springform Heissluft 1 170 * 25 – 30

Hefeblechkuchen

* Während der Aufheizphase nicht die Betriebsart "Schnellaufheizen Ä" einsetzen.

Backblech Anzahl

2 Backbleche Heissluft 1, 3 140 * 43 – 48 3 Backbleche Heissluft 1, 2, 5 140 * 48 – 54 1 Backblech Ober- u.

Springform Ober- u.

1 Backblech Heissluft 1 170 40 – 50 2 Backbleche Heissluft 1, 3 170 45 – 55 1 Backblech Ober- u.

Betriebsart

Unterhitze

Unterhitze 2 200 40 – 50

Einschubhöhe von unten

2 170 *

1 190 *

Tempera tur-einstellung in °C

vorgeheizt

Backzeit in Min.

20 – 25 + Vorheizen

Weitere Prüfgerichte

Gebäck / Gericht

Rührkuchen Kastenform Heissluft 1 160 50 – 60

Ente 1700 g

Schweinebraten 1500 g

Toastbrot Rost Grill 4 maximal 3 – 4

Form / Backblech Anzahl

Rost auf Uni versalblech

Betriebsart

Ober- u. Unterhitze 1 170 55 – 65

Heissluft 1 160 100 – 120 Ober- u.

Unterhitze 1 200 100 – 120

Heissluft 1 160 100 – 120 Ober- u.

Unterhitze 1 200 100 – 120

Einschubhöhe von unten

Temperatureinstellung in °C

Garzeit in Min.

Reinigung und Pflege

Gerätefront, Bedienungselemente

Reinigen Sie alle Oberflächen nur mit

einem Schwammtuch, Spülmittel und warmem Wasser.

Trocknen Sie die Oberflächen an

schliessend mit einem weichen Tuch.

Beachten Sie ausserdem die folgenden Hinweise zu Ihrer Glas- oder Edel stahl-Front, damit die Oberflächen nicht verkratzen oder sich verändern.

Geräte mit Glas-Front

Gerätefront und Bedienungselemente sind empfindlich gegen Kratzer.

Vermeiden Sie – scheuernde Reinigungsmittel, wie

z. B. Scheuerpulver, Scheuermilch,

– scheuernde Schwämme, wie z. B.

Topfschwämme oder gebrauchte Schwämme, die noch Reste von Scheuermitteln enthalten,

–

Backofenspray.

Reinigen Sie den Griff der Backofentür und die Bedienungselemente am bes ten nach jedem Benutzen. Unter Umständen lassen sich sonst Fett oder andere Rückstände nicht mehr entfernen.

Geräte mit Edelstahl-Front

Gerätefront und Bedienungselemente sind empfindlich gegen Kratzer und Schnitte.

Beachten Sie die unterschiedlichen Reinigungshinweise für

die Edelstahlflächen,

– die Bedienungselemente in Edel

stahl-Optik.

Edelstahlflächen

Zur Reinigung eignet sich ein nicht scheuerndes Edelstahl-Reinigungsmittel.

Vermeiden Sie – soda-, säure- oder chloridhaltige Rei-

nigungsmittel,

– scheuernde Reinigungsmittel, wie

z. B. Scheuerpulver, Scheuermilch,

– scheuernde Schwämme, wie z. B.

Topfschwämme oder gebrauchte Schwämme, die noch Reste von Scheuermitteln enthalten.

Um ein schnelles Wiederverschmutzen zu verhindern, gibt es Edelstahl-Pflege mittel (z. B. Neoblank, erhältlich über den Miele Kundendienst). Tragen Sie das Mittel mit einem wei chen Tuch flächig und sparsam auf.

Reinigung und Pflege

Bedienungselemente in Edel stahl-Optik

Die Bedienungselemente können sich verfärben oder verändern, wenn Verschmutzungen länger ein wirken. Entfernen Sie Verschmutzungen da her sofort.

Vermeiden Sie

soda-, säure- oder chloridhaltige Rei

–

nigungsmittel, scheuernde Reinigungsmittel, wie

–

z. B. Scheuerpulver, Scheuermilch,

– scheuernde Schwämme, wie z. B.

Topfschwämme oder gebrauchte Schwämme, die noch Reste von

Scheuermitteln enthalten, – Edelstahl-Reinigungsmittel, – Backofenspray.

Rost und Aufnahmegitter

Die Edelstahl-Oberfläche dieser Teile ist PerfectClean-veredelt.

Für Rost und Aufnahmegitter gelten da

her die gleichen Reinigungs- und Pfle gehinweise wie für Backblech und Uni versalblech (siehe "PerfectClean-ver

edeltes Email").

Fettfilter

in heissem Wasser mit Spülmittel oder in der Geschirrspülmaschine reinigen.

Bei der Reinigung des Fettfilters im Ge schirrspüler kann es je nach verwendetem Reiniger zu bleibenden Verfärbungen der Filterfläche kommen. Die Funktion wird dadurch nicht beeinträchtigt.

Reinigung und Pflege

PerfectClean-veredeltes Email

Die emaillierten Oberflächen von Back ofenraum, Backblech und Universal blech sind durch ein neuartiges Verfah

ren PerfectClean-veredelt. PerfectClean-veredelte Oberflächen

überzeugen durch einen hervorragen den Antihaft-Effekt und eine ausserge wöhnlich einfache Reinigung im Ver gleich zu den bisher in Backöfen ver wendeten Emails.

Zubereitetes Gargut lässt sich noch leichter ablösen, Verschmutzungen nach Back- oder Bratvorgängen noch einfacher entfernen.

Damit Sie die Vorteile Antihaftung und Leichtreinigung viele Jahre nutzen können, beachten Sie bitte die nachfolgenden Pflegehinweise.

PerfectClean-veredelte Oberflächen sind in ihrer Pflege vergleichbar mit Glas. Wenn Sie unsicher sind, ob eine Reinigungshilfe für PerfectClean geeignet ist, überlegen Sie, ob Sie damit Ihre Fensterscheiben ohne Schaden reini gen können. Sie können Ihr Gargut auf PerfectClean zerschneiden und zerteilen, wie Sie es von herkömmlich emaillierten Backble chen gewöhnt sind.

Den Backofen vor dem Reinigen erst abkühlen lassen. Verbrennungsge fahr!

Bei normaler Verschmutzung reinigen Sie PerfectClean-Oberflächen am bes ten mit einem Geschirrreinigungs schwamm, heissem Wasser und Ge schirrspülmittel.

Die Reinigung wird erleichtert, wenn Sie die Rückstände einige Minuten mit

Spülmittellauge einweichen.

Bei Bedarf können Sie auch die harte

Seite des Geschirrreinigungsschwam

mes verwenden. Spülen Sie im Anschluss die Teile

gründlich mit klarem Wasser ab. Das

Wasser muss leicht von der Oberfläche

abperlen. Spülmittelreste behindern diesen Effekt.

Bei hartnäckiger Verschmutzung kann mehr Aufwand erforderlich sein.

Entfernen Sie die katalytisch emaillierte Rückwand und das Deckenblech, bevor Sie mit Backofenspray reinigen. Das katalytische Email wird durch Backofenspray beschädigt.

Lassen Sie die zu reinigenden Oberflächen auf Raumtemperatur abkühlen. Tragen Sie anschliessend Backofenspray auf und lassen Sie es wenige Minuten (ca. 10 Minuten) einwirken. Wenn erforderlich, können Sie nach der Ein wirkzeit zusätzlich bei aufgetragenem Backofenspray die harte Seite eines Geschirrreinigungsschwammes einset zen.

Bei Bedarf wiederholen Sie diese

Schritte. Nach der Anwendung von Backofen spray reinigen Sie die Oberflächen mit Wasser nach und trocknen Sie sie ab.

Für festgebackene Rückstände kön nen Sie auch einen Glasschaber oder

eine Edelstahlspirale (z. B. Spontex Spirinette) benutzen.

Reinigung und Pflege

Mit den beschriebenen Hilfsmitteln lässt sich die Oberfläche immer gründlich und ohne Schaden reinigen.

Für einen optimalen Gebrauch ist es wichtig, die Oberflächen nach jeder Be nutzung zu säubern, damit die Vorteile der Antihaftung ohne Einschränkung er halten bleiben. Der Effekt verschlechtert sich, wenn die PerfectClean-Oberfläche durch Rück stände aus vorhergehenden Benutzun gen zugedeckt ist. Mehrfache Benutzung ohne zwischen zeitliche Reinigung kann zu erhöhtem Reinigungsaufwand führen.

Um PerfectClean-veredelte Oberflächen nicht dauerhaft zu schädigen, vermeiden Sie: – scheuernde Reinigungsmittel,

wie z. B. Scheuerpulver, Scheuermilch,

– Reiniger für Glaskeramik-Koch-

felder, – Stahlwolle, – scheuernde Schwämme, wie

z. B. Topfschwämme oder

gebrauchte

Schwämme, die noch Reste von

Scheuermitteln enthalten, – Backofenspray auf

PerfectClean-Oberflächen mit

erhöhter Temperatur oder langer

Einwirkzeit, – Reinigung im Geschirrspüler.

mindestens so gut wie bei pflegeleich ten Emails.

Beachten Sie darüber hinaus:

Verschmutzungen, wie z. B. Obstsaft

–

und Kuchenteig von schlecht

schlie-ssenden Backformen, entfer nen Sie am besten, solange der Backofen noch etwas warm ist.

Durch übergelaufene Obstsäfte kön

–

nen bleibende farbliche Veränderun

gen entstehen. Ebenso können sich nach einem Bratvorgang im Univer salblech bleibende matte Stellen bil den. Diese beeinträchtigen aber nicht die Eigenschaften der Veredelung. Versuchen Sie nicht, diese Flecken auf jeden Fall zu entfernen. Verwenden Sie nur die beschriebenen Hilfsmittel.

– Durch die hellgraue Farbe des

Emails wirkt der Backofenraum sehr hell und bietet optimale Sicht auf das Gargut. Darüberhinaus lassen sich eventuelle Verschmutzungen nach Back- oder Bratvorgängen leicht feststellen und beseitigen.

Selbst wenn durch unsachgemässe Handhabung die PerfectClean-veredel te Obefläche beschädigt worden sein sollte, bleiben Antihaftung und leichte Reinigungsfähigkeit aber in jedem Fall

Reinigung und Pflege

Katalytisches Email

Die herausnehmbare Rückwand ist mit dunkelgrauem katalytischem Email

beschichtet. Katalytisches Email ist eine Beschich

tung mit selbsttätig wirkenden Reini gungseigenschaften.

Die Rückwand verschmutzt aufgrund der Luftzirkulation bei Heissluft-Backo fenfunktionen stärker mit Öl- und Fett spritzern.

Durch die selbsttätig wirkenden Reini gungseigenschaften des katalytischen Emails werden diese Öl- und Fettrückstände beim Aufheizen des Backofens auf Temperaturen über 200 °C automatisch entfernt. Je höher die Temperatur, umso wirkungsvoller ist der Vorgang.

Katalytisches Email verträgt keine Scheuermittel, kratzende Bürsten oder Schwämme und kein Backofenspray! Die Beschichtung wird beschädigt und verliert ihre selbsttätig wirken den Reinigungseigenschaften. Entfernen Sie daher die katalytisch emaillierte Teile aus dem Backofen raum, bevor Sie die PerfectClean-Veredelung mit Backo fenspray reinigen.

Auf Gewürzrückstände, Zuckerspritzer und ähnliche Verschmutzungen hat die katalytische Beschichtung jedoch keine Wirkung. Sie müssen von Hand mit Wasser und einer weichen Bürste ent fernt werden.

Warten Sie daher mit dem Reinigen nicht zu lange, denn in nachfolgenden Back- und Bratvorgängen brennen die Verschmutzungen immer intensiver fest.

Den Backofen vor dem Reinigen erst abkühlen lassen. Verbrennungsge fahr!

Reinigen Sie den Backofen am besten nach jedem Benutzen. Zu langes Warten erschwert die Reinigung unnötig und macht sie im Extremfall unmöglich.

^ Die Rückwand feucht abwischen.

Verwenden Sie dafür warmes Wasser, dem Spülmittel zugesetzt ist, und eine weiche Bürste.

Zusätzlich können Sie im Anschluss je nach Verschmutzungsgrad Fett- und Ölspritzer auf der katalytischen Rück wand und dem Deckenblech durch Aufheizen des Backofens entfernen.

Reinigung und Pflege

Hierzu:

Die Betriebsart "Heissluft D" wählen.

Die höchste Temperatur einstellen.

Den Backofen ca. 1 Stunde so betrei ben. Die Dauer richtet sich nach dem Grad der Verschmutzung.

Jedes weitere Benutzen des Backofens bei hohen Temperaturen lässt noch vor handene Verschmutzungen allmählich verschwinden.

Lassen Sie den Vorgang über die Zeit schaltuhr beenden; so können Sie das Abschalten nicht vergessen.

Sollte die katalytische Beschichtung der Rückwand durch unsachgemässes Handhaben oder starkes Verschmutzen unwirksam geworden sein, so sind im Miele Fachhandel oder im Miele Kundendienst neue Teile erhältlich.

Backofenraum

Zum bequemeren Reinigen können Sie

die Backofentür abnehmen,

–

die Aufnahmegitter herausnehmen,

–

die Rückwand herausnehmen,

–

den Oberhitze-Heizkörper absenken,

–

und das Deckenblech herausneh men.

Backofentür abnehmen

Die Tür ganz öffnen.

Bevor Sie die Tür abnehmen können, müssen die Türscharniere blockiert werden, damit Sie die Tür beim Herausnehmen nicht beschädigen.

Reinigung und Pflege

^ Die Tür über den Widerstand hinaus

fast ganz schliessen, bis sie nach oben abgenommen werden kann.

Backofentür einsetzen

^ Die Scharniere bis zum Anschlag in

die Führungslöcher stecken und die Tür ganz öffnen.

Die Sperrbügel an beiden Türschar nieren herunterklappen; die Scharniere sind nun blockiert.

Die Sperrbügel wieder hochklappen.

Die Sperrbügel müssen nach dem Reinigen unbedingt hochgeklappt werden, da sich sonst beim Schlies-sen der Tür die Scharniere aus den Führungslöchern lösen und

die Tür beschädigen können.

Reinigung und Pflege

Aufnahmegitter herausnehmen

Die Heizkörper müssen ausgeschal tet und abgekühlt sein. Verbren nungsgefahr!

^ Den Befestigungsknopf vorziehen.

Rückwand herausnehmen

^ Die Schrauben in der Rückwand lö-

sen, und die Rückwand entnehmen.

Der Backofen darf nicht ohne eingebaute Rückwand benutzt werden. Es besteht erhebliche Verletzungsgefahr!

Der Wiedereinbau erfolgt in umgekehrter Reihenfolge. Die Teile sorgfältig einbauen.

Die Aufnahmegitter aus dem Back ofen nehmen.

Der Wiedereinbau erfolgt in umgekehr ter Reihenfolge. Die Teile sorgfältig ein bauen.

Oberhitze-Heizkörper absenken und Deckenblech herausnehmen

Die Heizkörper müssen ausgeschal tet und abgekühlt sein. Verbren nungsgefahr!

Die Aufnahmegitter herausnehmen.

^ Den Befestigungsknopf am Heizkör-

per vorziehen.

Reinigung und Pflege

Drücken Sie den Heizkörper nicht mit Gewalt herunter.

Er kann beschädigt werden.

Je nach Verschmutzungsmenge kann auch das Deckenblech herausgenom men werden:

^ Das Deckenblech festhalten und die

Rändelmutter herausdrehen. ^ Das Deckenblech herausnehmen. Der Wiedereinbau erfolgt in umgekehr-

ter Reihenfolge. Die Teile sorgfältig einbauen.

Den Heizkörper absenken.

Störungen – Was tun?

Installations- und Wartungsarbeiten sowie Reparaturen dürfen nur quali fizierte Fachleute durchführen. Durch unsachgemässe Installationsund Wartungsarbeiten oder Repara turen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen, für die der Hersteller nicht haftet.

Folgende Störungen können Sie jedoch selbst beheben:

Was ist zu tun, wenn . . .

. . . der Backofen nicht heiss wird?

Prüfen Sie, ^ ob eine Betriebsart und eine Tempe-

ratur eingestellt ist.

^ ob im Anzeigefeld der Zeitschaltuhr

"AUTO" leuchtet. Der Backofen kann nur über die Wähler unabhängig von der Uhr eingeschaltet werden, wenn im Anzeigefeld das Symbol "l" leuchtet. Hierzu die Taste "i" drücken.

ob die Sicherung der Hausinstallation ausgelöst hat. Fordern Sie den Elek tro-Fachmann oder Kundendienst an.

Die Klappe in der rechten Schwaden

leiste nach oben schieben.

Die Metallleiste herausziehen.

Die Halogenlampe auswechseln:

12 V, 20 W,

thermisch belastbar bis 300 °C,

Sockel G4, Fa. Osram, Typ 64428

. . . die Beheizung funktioniert, aber nicht die Backofenbeleuchtung?

Die Halogenlampe ist defekt. So wechseln Sie die Lampe aus:

Das Gerät elektrisch vom Netz tren nen: Den Netzstecker ziehen oder die Sicherung der Hausinstallation ausschalten.

Der Wiedereinbau erfolgt in umgekehr ter Reihenfolge. Die Teile sorgfältig ein bauen.

Störungen – Was tun?

. . . die Backofentür während des Be triebes geöffnet wird und kein Be triebsgeräusch zu hören ist?

Das ist keine Störung! Wird während eines Vorganges die Backofentür geöffnet, schaltet der Tür kontaktschalter die Backofenbeheizung sowie das Kühlluftgebläse aus und je nach gewählter Betriebsart auch das Heissluftgebläse.

. . . nach einem Garvorgang ein Be triebsgeräusch zu hören ist?

Das ist keine Störung! Damit sich nach dem Abschalten des Backofens keine Luftfeuchtigkeit im Backofenraum, an der Bedienungsblende oder am Schrankumbau niederschlagen kann, läuft das Kühlluftgebläse für einige Zeit nach. Sinkt die Backofentemperatur unter einen bestimmten Wert, schaltet sich das Kühlluftgebläse automatisch aus. Die Temperatur sinkt schneller, wenn die Backofentür ganz oder teilweise ge öffnet wird.

. . . sich an dem katalytischen Email

rostfarbene Verfleckungen zeigen?

Beim Braten auf dem Rost werden durch den Luftstrom teilweise Gewürze mitgerissen, die sich an den Innenwän den absetzen. Solche Flecken werden durch die Katalyse nicht entfernt; sie lassen sich mit warmem Wasser, Spül mittel und einer weichen Bürste entfer nen.

. . . der Kuchen / das Gebäck nach der in der "Backtabelle" angegebe nen Zeit noch nicht gar ist?

Prüfen Sie, ^ ob die richtige Backtemperatur ein-

gestellt ist.

^ ob Sie das Rezept verändert haben.

Die Zugabe von mehr Flüssigkeit, mehr Eiern fordert aufgrund des feuchteren Teiges eine längere Backzeit.

^ ob sich beim Backen mit "Heissluft

D" der Fettfilter vor dem Gebläse be

findet. In diesem Fall verlängert sich die Backzeit um ca. 10 – 15 Minuten.

Störungen – Was tun?

. . . der Kuchen / das Gebäck einen Bräunungsunterschied aufweist?

Ein gewisser Unterschied in der Bräu nung ist immer vorhanden.

Prüfen Sie bei einem sehr grossen Bräunungsunterschied

beim Backen mit "Heissluft D":

–

ob die Temperatur zu hoch eingestellt

ist. ob sich der Fettfilter vor dem Geblä

se befindet ob die richtige Einschubhöhe ge

wählt wurde.

– beim Backen mit "Ober- und Unter-

hitze A":

^ aus welchem Material und aus wel-

cher Farbe die Backform besteht. Helle, blanke Formen sind nicht so gut geeignet.

^ ob die richtige Einschubhöhe ge-

wählt wurde.

. . . der Strom ausgefallen ist und im Anzeigefeld der Zeitschaltuhr anstatt der Tageszeit "0k00" und "Auto" blin ken?

Alle eingegebenen Zeiten wurden durch den Stromausfall gelöscht.

Die Tageszeit und eventuell program

mierte Garzeiten neu eingeben.

. . . beim Abstellen des akustischen Signals mit der Taste "l" im Anzei

gefeld der Zeitschaltuhr "0k00" er scheint?

Das ist keine Störung! Nach kurzer Zeit erscheint die Tageszeit.

. . . im Anzeigefeld der Zeitschaltuhr "AUTO" blinkt?

Das akustische Signal wurde durch Drücken der Tasten "g" oder ")" abgestellt.

^ Taste "i" drücken.

. . . ein Kochzonenregler eingeschal tet wird, aber die Anzeige des Reg lers nicht leuchtet?

Die Glühlampe ist defekt! Die Lampe muss vom Miele Kunden dienst ausgetauscht werden.

Das Gerät ist wieder betriebsbereit.

Kundendienst

Bei Störungen, die Sie nicht selbst be seitigen können, benachrichtigen Sie bitte die Miele Service-Zentrale

Ihre Service-Zentrale

Spreitenbach: Telefon 0 800 800 222

Telefax 056 / 417 29 04

Der Kundendienst benötigt Modellbe

zeichnung und Fabrikationsnummer Ih res Gerätes. Diese Informationen finden Sie auf dem Typenschild, das bei geöff neter Backofentür unterhalb des Back ofenraums zu sehen ist.

Geben Sie auch die Modellbezeich nung und die Fabrikationsnummer Ihres Kochfeldes an.

Sonderzubehör

Das Sonderzubehör ist im Miele Fach handel oder im Miele Kundendienst er hältlich.

Teleskopwagen

Der Teleskopwagen mit 5 Einschubhöhen kann ganz aus dem Backofen herausgezogen werden. Er bietet somit einen guten Überblick über das gesamte Gargut.

Spritzschutzeinsatz

nen. Der Bratensaft kann so nach dem

Grillen noch weiterverwendet werden.

Entnahmegriff

Zum Herausnehmen oder Einschieben von Universalblech, Backblech, Rost.

Pizzaform

Zum Grillen in das Universalblech le gen. Der Spritzschutzeinsatz sammelt den abtropfenden Bratensaft im Universal blech und schützt ihn vor dem Verbren

Die runde Form ist gut geeignet für die Zubereitung von Pizza, flachen Kuchen aus Hefe- oder Rührteig, Wähen und überbackenen Desserts, Fladenbrot oder zum Aufbacken tiefgekühlter Apé rogebäcke, Kuchen oder Pizza.

Sonderzubehör

Backstein

Mit dem Backstein erzielen Sie ein opti males Backergebnis bei Gerichten, die einen kross abgebackenen Boden ha ben sollen, wie Pizza, Quiche, Brot, Brötchen, pikante Gebäcke, . . .

Der Backstein besteht aus wärmespeicherndem Schamotte und ist glasiert. Er wird auf den Rost gelegt.

Zum Auflegen und Herunternehmen des Backgutes liegt ein Schieber aus unbehandeltem Holz bei.

Bräter

Die passenden Deckel sind separat er hältlich.

Katalytisch beschichtete Seitenwän de

Die Teile sind wie die herausnehmbare Rückwand mit einer katalytischen Be schichtung überzogen, die in der Lage ist, Öl- und Fettspritzer durch Aufheizen

des Backofens auf Temperaturen über 200 °C selbsttätig zu entfernen.

Die Seitenwände des Backofens kön

nen durch den Einsatz von katalyti schen Seitenwänden vor Verschmut zungen geschützt werden. Geben Sie bei der Bestellung unbedingt Ihre Modellbezeichnung an und ob Ihr Gerät mit Aufnahmegittern oder dem Teleskopwagen ausgerüstet ist.

Katalysator

Der Katalysator wird in das Kühlluftsystem des Herdes oder Backofens eingebaut. Er filtert den austretenden Fettdampf (Wrasen), und reduziert Speisengerü che.

Der Bräter kann im Gegensatz zu ande ren Brätern direkt in die Aufnahmegitter des Backofens eingeschoben werden. Er ist wie das Backblech mit einem Ausziehschutz versehen. Die Oberfläche des Bräters ist mit einer Antihaft-Versiegelung beschichtet.

Den Bräter erhalten Sie mit einer Tiefe von 22 oder 35 cm.

Gerät elektrisch anschliessen

Die Installation des Gerätes an das Elektronetz darf nur von einem kon zessionierten Elektro-Fachmann durchgeführt werden, der die SEV-Vorschriften und die Vorschrif ten des zuständigen Elektrizitäts werks genau kennt und sorgfältig einhält.

Überprüfen Sie vor dem Anschliessen, ob die Spannungsangabe auf dem Ty penschild mit der Netzspannung am Aufstellungsort übereinstimmt.

Der Anschluss an eine Steckdose ist zu empfehlen, da dieser den Kundendienst erleichtert.

Falls für den Benutzer die Steckdose nicht mehr zugänglich ist oder ein Fest- anschluss vorgesehen ist, muss installationsseitig eine allpolige Trennvorrichtung vorhanden sein.

Als Trennvorrichtung gelten allpolige Schalter mit einer Kontaktöffnung von mindestens 3 mm. Dazu gehören LS-Schalter und Schüt ze, die mit einem Handgriff das Netz allpolig trennen.

Anschlussschema 400 V, 60 cm-Ge räte

Anschlussschema 400 V, 55 cm-Ge räte

Zur Erhöhung der Sicherheit empfiehlt sich, dem Gerät einen FI-Schutzschal ter mit einem Auslösestrom von 30 mA vorzuschalten.

Auch bei Rückfragen an eine Miele Ser vice-Zentrale geben Sie bitte immer die Voltzahl (Spannung) sowie die Modell bezeichnung und Fabrikationsnummer an.

Einbauherd

Der Einbauherd ist mit einer 4-adrigen, ca. 1,5 m langen Anschlussleitung ohne Stecker für den Anschluss an Drehstrom 3 ~ 400 V oder mit einer 3-adrigen Anschlussleitung für den An schluss an Drehstrom 2 ~ 400 V aus gerüstet.

Umschaltbar für den 3-adrigen An schluss an Drehstrom 2 ~ 400 V.

Das Gerät nach dem Anschluss schema anschliessen.

Maximaler Anschlusswert siehe Typenschild.

Kombinierbare Kochfelder

Die Miele-Einbauherde dürfen nur mit den von Miele vorgegebenen Kochfeldern und der dazugehörenden Kochfeld-Steuereinheit kombiniert werden.

Über die Kombinationsmöglichkeiten informiert Sie Ihr Fachhändler oder der Miele Kundendienst.

Gerät elektrisch anschliessen

Bei Anschlussänderung oder Aus tausch der Anschlussleitung beim Einbauherd muss der Kabeltyp H 05 VV-F oder H 05 RR-F verwen det werden.

Voraussetzungen für die Mon tage

Aufgrund der Niederspannungs-Instal la-tions-Norm 47.330 ist der Einbauherd / Backofen gemäss der Montageanwei sung einzubauen.

Teile, welche in den Raum unterhalb der Kochstellen hineinragen, müssen aus nicht brennbaremMaterial sein oder einen Mindestabstand von 10 cm zu den Kochstellen-Unterkanten aufweisen.

Brennbare Wände und Decken müssen oberhalb der Kochstellen gemäss dem für das betreffende Kantonsgebiet zuständigen feuerpolizeilichen Organ feu erhemmend verkleidet sein.

Backofen

Der Backofen ist mit einer ca. 1,5 m langen Anschlussleitung ohne Stecker für den Anschluss an Drehstom 2 ~ 400 V ausgerüstet.

Anschlusswert siehe Typenschild.

Der Berührungsschutz muss durch den Einbau gewährleistet sein.

Herd (60 cm) und Kochfeld-Steuereinheit einbauen

Montieren Sie keine Wärmeschutz leisten am Umbauschrank. Diese Leisten behindern die Kühlluftzufuhr für das Gerät!

Die Netzanschlussdose spannungs los machen.

Das Kochfeld einbauen (siehe sepa

rate Gebrauchsanweisung). Den Herd elektrisch anschliessen.

Den Herd vor den Unterschrank stel

len. Die Kochstellen-Schaltergriffe und

die Stecker des Herdes aus den Hal terungen des Einsatzes ziehen.

Die Kochfeld-Steuereinheit einsetzen.

Herd (60 cm) und Kochfeld-Steuereinheit einbauen

Den Einbauherd bis zur Schwaden

Die jeweils zusammengehörenden Stecker des Herdes / Kochfeldes und die Kupplungen der Koch feld-Steuereinheit sind mit gleicher Farbe gekennzeichnet.

^ Die Kochstellen-Schaltergriffe in die

Bedienungsblende einsetzen. Die Stecker des Herdes in die Kupplungen stecken.

leiste in den Unterschrank schieben und ausrichten.

Dann die Stecker des Kochfeldes in die Kupplungen stecken.

Die Backofentür öffnen, und den Herd mit 2 Schrauben an die Stirnsei te der Seitenwände des Schrankes schrauben.

Das Gerät darf nur im eingebauten Zustand betrieben werden.

Herd (55 cm) und Kochfeld-Steuereinheit einbauen

Der Anschlusskasten a ist nach dem

Montieren Sie keine Wärmeschutz leisten am Umbauschrank. Diese Leisten behindern die Kühlluftzufuhr für das Gerät!

Die Netzanschlussdose spannungslos machen.

Herausnehmen der Geräteschublade zugänglich. Die Anschlussleitung b muss ord nungsgemäss hinter den beiden Kabel schellen c verlegt werden, damit das Kabel die Geräteschublade nicht be rührt.

Den Herd vor den Unterschrank stel

len. Die Kochstellen-Schaltergriffe und

die Stecker des Herdes aus den Hal terungen des Einsatzes ziehen.

^ Das Kochfeld einbauen, siehe sepa-

rate Gebrauchsanweisung.

Den Herd elektrisch anschliessen (siehe Anschlussschema unter "Elek troanschluss").

Die Kochfeld-Steuereinheit einsetzen.

Herd (55 cm) und Kochfeld-Steuereinheit einbauen

Die jeweils zusammengehörenden Stecker des Herdes / Kochfeldes und die Kupplungen der Koch feld-Steuereinheit sind mit gleicher Farbe gekennzeichnet.

^ Die Kochstellen-Schaltergriffe in die

Bedienungsblende einsetzen. Die Stecker des Herdes in die Kupplungen stecken.

Den Einbauherd bis zur Schwaden

leiste in den Unterschrank schieben und ausrichten.

Dann die Stecker des Kochfeldes in die Kupplungen stecken.

Die Backofentür öffnen und den Herd mit 2 Schrauben durch die Schwa denleisten an die Seitenwände des Schrankes schrauben.

Das Gerät darf nur im eingebauten Zustand betrieben werden.

Backofen einbauen (60 cm)

Der Combi-Backofen ist für den Einbau in einen Hochschrank vorgese hen. Ist der Einbau in einen Unterschrank gewünscht, muss die Edel stahlschiene oberhalb der Bedie nungsblende gegen ein Dichtprofil getauscht werden. Das Dichtprofil bietet zusätzlich Schutz vor eventu ell von der Arbeitsplatte herunterlau fender Flüssigkeit. Das Dichtprofil erhalten Sie im Miele Kundendienst.

Die Netzanschlussdose spannungs

los machen.

Den Backofen elektrisch anschlies

sen. Das Gerät bis zur Schwadenleiste in

den Umbauschrank stellen und aus richten.

Montieren Sie keine Wärmeschutz leisten am Umbauschrank. Diese Leisten behindern die Kühlluftzufuhr für das Gerät!

Die Backofentür öffnen, und den Back-ofen mit 2 Schrauben an die Stirnseite der Seitenwände des Schrankes schrauben.

Das Gerät darf nur im eingebauten Zustand betrieben werden.

Backofen einbauen (55 cm)

Der Combi-Backofen ist für den Ein bau in einen Hochschrank vor-gese hen. Ist der Einbau in einen Unter schrank gewünscht, muss die Edel stahlschiene oberhalb der Bedie nungsblende gegen ein Dichtprofil getauscht werden. Das Dichtprofil bietet zusätzlich Schutz vor eventu ell von der Arbeitsplatte herunterlau fender Flüssigkeit. Das Dichtprofil erhalten Sie im Miele Kundendienst.

Die Netzanschlussdose spannungs los machen.

^ Den Backofen elektrisch anschlies-

sen (siehe Anschlussschema unter "Elektroanschluss").

Der Anschlusskasten a ist nach dem Herausnehmen der Geräteschublade zugänglich. Die Anschlussleitung b muss ordnungsgemäss hinter den beiden Kabel schellen c verlegt werden, damit das Kabel die Geräteschublade nicht be rührt.

Montieren Sie keine Wärmeschutz leisten am Umbauschrank. Diese Leisten behindern die Kühlluftzufuhr für das Gerät!

Backofen einbauen (55 cm)

Den Backofen bis zur Schwadenleis

te in den Umbauschrank schieben und ausrichten.

Die Backofentür öffnen und den Backofen mit 2 Schrauben durch die Schwadenleisten an die Seitenwände des Schrankes schrauben.

Das Gerät darf nur im eingebauten Zustand betrieben werden.

Änderungen vorbehalten / 22 / 2102

(H 336-1)

Dieses Papier besteht aus 100 % chlorfrei gebleichtem Zellstoff und ist somit umweltschonend.

M.-Nr. 05 747 730 / V

Miele H 336-1 E, H 336-1 E-55, H 336-1 B, H 336-1 B-55 Instructions Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual