Miele H 334 B, H 344 B User manual

Page 1
Käyttöohje
Kalusteuuni H 334 B H 344 B
Lue ehdottomasti tämä käyttöohje ennen laitteen asennusta, liitäntää ja käyttöönottoa. Näin vältät mahdolliset vahingot ja laitteesi rikkoontumisen. M.-Nr. 05 590 750
Z
Page 2
Sisällysluettelo
Sisällysluettelo
Laitteen osat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Varusteet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Varusteet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Leivinpellit, uunipannu ja ritilä . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Rasvansuodatin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Pidä huolta ympäristöstäsi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Tärkeitä turvallisuusohjeita. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Laitteen käyttöönotto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Kellonajan asettaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Kellonajan muuttaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Kellonajan kytkeminen näkymään näytöllä . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Kellonajan kytkeminen pois näytöltä . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Uunin puhdistus ja ensimmäinen käyttökerta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Käyttövalitsimet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Uunin toimintatavan valitsin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Näyttöruutu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Yövalaistus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Toimintovalitsin ja asetusten valitsin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Näyttöruudulla näkyvät merkit ja valittavat toiminnot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Uunitoimintojen käyttö (toimintaperiaate) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Uunin toiminnot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Uunin käyttö . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Toimintatavan valinta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Lämpötilan valinta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Lämpötilan muuttaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Uunin käyttö . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Pikalämmitys . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Pikalämmityksen kytkeminen pois päältä . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Uunin esilämmitys . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Page 3
Sisällysluettelo
Aikatoimintojen ohjelmointi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Näyttöruudun merkit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Uunin toiminnan automaattinen lopetus. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Uunin toiminnan siirtäminen myöhemmäksi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Asetettujen aikojen tarkistaminen ja muuttaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Asetettujen aikojen poistaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Jälkilämmön hyväksikäyttö, energiansäästötoiminto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Hälytyskello (munakello) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Hälytysajan asettaminen / muuttaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Hälytyskellotoiminnon peruuttaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Käytön estävä lapsilukko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Näin kytket lapsilukon pois päältä . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Turvalukitus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Leivonnaisten paistaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Ohjetaulukko leivonnaisten paistoon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Lihan paistaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Ohjetaulukko lihan ja kalan paistoon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Grillaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Grillaustaulukko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Uunissa umpioiminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Sulatus uunissa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Ruokien kypsennys . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Miele-koekeittiön kokeiluruokia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Page 4
Sisällysluettelo
Puhdistus ja hoito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Uunin etupinta ja ohjaustaulu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Ritilä ja peltien kannattimet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Rasvansuodatin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
PerfectClean-pinnoitettu emali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Katalyyttisesti puhdistuva emali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Uunitila . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Uuniluukun irrotus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Uuniluukun lasilevyjen puhdistus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Uuniluukun paikalleen asettaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Peltien kannattimien irrotus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Ylälämpövastuksen laskeminen alas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Uunitilan takaseinän ja kattolevyn irrottaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Mitä tehdä, jos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Huolto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Lisävarusteet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Sähköliitäntä. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
Kalusteuunin asennus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
4
Page 5
Laitteen osat
Laitteen osat
Ohjaustaulu *
b Uunin toimintatavan valitsin c Asetusten valitsin d Näyttöruutu e Toimintovalitsin
Uunitila
f Ylälämpö- ja grillivastus
sekä kattolevy
g Kiertoilmapuhaltimen imuaukko h Peltien kannattimet,
kannatinkorkeudet 1, 2, 3, 4, 5
i Uuniluukku
* vaihtelee uunimallin mukaan
5
Page 6
Laitteen osat
Varusteet
Uunin ohjausjärjestelmä
Uunin ohjausjärjestelmä
Paitsi että uunin ohjausjärjestelmä mah­dollistaa uunin normaalin käytön leivon­taan, paistamiseen ja grillaamiseen, sen avulla voit myös
nähdä oikean kellonajan,käyttää hälytyskelloa,kytkeä uunin toimimaan automaatti-
sesti siten, että se käyttää automaatti- sesti hyväkseen jälkilämpöä,
– käyttää uunin ja keittotason käytön
estävää lapsilukkoa,
– käyttää turvalukitustoimintoa, joka es-
tää uunin toimintojen muuttamisen kesken uunin toiminnan,
– luottaa uunin turva-automatiikan toi-
mintaan.
Höyryn jäähdytysjärjestelmä
Kun kytket uunin päälle, jäähdytysjärjes- telmän kylmäilmapuhallin käynnistyy au­tomaattisesti. Kylmäilmapuhallin sekoit­taa uunista tulevan kuuman höyryn viileämpään huoneilmaan, jolloin höyry ehtii jäähtyä ennen kuin se pääsee ulos uuniluukun ja ohjaustaulun välisestä höyrynpoistoaukosta. Näin uuniluukun kahva ja ohjaustaulu ei­vät kuumene liikaa ja voit koskea niihin turvallisesti myös uunin käytön aikana.
Kun kytket uunin pois päältä, kylmäilma- puhallin jatkaa toimintaansa vielä het­ken ajan, jottei uunitilaan alkaisi muo­dostua kosteutta, joka voisi höyrystyä uunin ohjaustauluun ja uunia ympäröi- viin kalusteisiin. Kun uunin lämpötila on
laskenut riittävän alhaiseksi, puhallin sammuu automaattisesti.
Uuniluukun turvakytkin
Uuniluukun oikeanpuoleisessa saranas­sa on turvakytkin. Turvakytkin kytkee uunivastuksen ja kiertoilmapuhaltimen pois toiminnasta, jos avaat luukun kesken uunin toimin­nan.
Tämä estää uunia jäähtymästä liikaa esimerkiksi sinä aikana, kun valelet paistia.
PerfectClean-pinnoitetut pinnat
Seuraavat pinnat:
uunitila, leivinpellit, uunipannu,ritilä japeltien kannattimet
on pinnoitettu PerfectClean-menetelmällä.
Tämän pintakäsittelyn ansiosta pinta on helppo puhdistaa eikä mikään voi tart­tua pintaan kiinni. Noudata kohdan "Puhdistus ja hoito" ohjeita.
Katalyyttisesti puhdistuvat pinnat
Uunitilan takaseinä ja kattolevy on pin­noitettu tummanharmaalla katalyyttises­ti puhdistuvalla emalilla. Katalyyttinen emali polttaa öljy- ja rasvaroiskeet itses­tään, kun käytät kuumia lämpötiloja.
Näin näiden uunitilan vaikeasti puhdis­tettavien osien pitäminen puhtaana on helpompaa. Noudata kohdan "Puhdistus ja hoito" ohjeita.
6
Page 7
Laitteen osat
Varusteet
Seuraavassa on esitetty laitteen muka­na toimitetut varusteet.
Muita varusteita voit hankkia Miele­kauppiaaltasi tai suoraan Miele-huollos­ta. Lisätietoja muista varusteista löydät käyttöohjeen kohdasta "Lisävarusteet".
Leivinpellit, uunipannu ja ritilä
Leivinpelleissä, uunipannussa ja ritiläs­sä on rajoittimet, jotka estävät niitä ti­pahtamasta ulos kannattimilta, kun et halua vetää niitä kokonaan ulos.
Rasvansuodatin
Aseta kiertoilmapuhaltimen eteen rasvansuodatin, kun: – käytät toimintoa Kiertoilma D tai
Paistoautomatiikka E ja paistat suo­raan ritilällä tai avoimessa astiassa.
– käytät toimintoa Kiertoilmagril-
laus N.
Kiertoilman kuljettamat rasvapisarat tart­tuvat rasvansuodattimeen, jolloin uuniti­la ja kiertoilma-aukon takana oleva tila pysyvät puhtaampina.
Työnnä leivinpellit, uunipannu ja riti­lä uuniin siten, että niiden molemmil­la reunoilla olevat rajoittimet tulevat uunin takaseinää kohti.
Voit irrottaa varusteet kannattimilta vain nostamalla niitä ylöspäin.
Kun paistat leivonnaisia, älä käytä rasvansuodatinta. Muuten leivon­naisten paistoaika pitenee turhaan.
7
Page 8
Pidä huolta ympäristöstäsi
Pidä huolta ympäristöstäsi
Kuljetuspakkauksen uusio­käyttö
Mitä tehdä vanhalle liedelle / uunille?
Pakkaus suojaa konetta vaurioilta kulje­tuksen aikana. Pakkausmateriaalit on valmistettu luonnossa hajoavista ja uu­siokäyttöön soveltuvista materiaaleista.
Kun palautat pakkausmateriaalin kier­toon, säästät raaka-aineita ja vähennät syntyvien jätteiden määrää.
Miele-kauppiaasi huolehtii kuljetuspak­kauksen talteenotosta.
Vanhoista kodinkoneista voi olla hyötyä vielä käytettyinäkin. Älä siis vie vanhaa liettäsi / uuniasi kaatopaikalle, vaan tie­dustele kodinkonekauppiaaltasi tai kier­rätyskeskuksesta, olisiko laitteelle käyt­töä vaikkapa varaosina.
Pidä huolta että säilytät laitteen poissa lasten ulottuvilta ennen kuin luovutat sen uusiokäyttöön. Kun poistat käytöstä rikkinäisen koneen, noudata myös kohdan "Tärkeitä turvallisuusohjeita" neuvoja.
8
Page 9
Tärkeitä turvallisuusohjeita
Tärkeitä turvallisuusohjeita
Tämä laite täyttää asetetut turvalli­suusmääräykset. Asiattomasta käy­töstä voi kuitenkin aiheutua vaarati­lanteita laitteen käyttäjälle.
Lue tämä käyttöohje tarkoin ennen kuin alat käyttää uunia. Käyttö- ohjeessa on tärkeitä laitteen turvalli­suutta, käyttöä, asennusta ja huol­toa koskevia ohjeita. Näin vältät mahdolliset vahingot ja laitteesi va­hingoittumisen. Säilytä tämä käyttöohje! Jos luo­vutat laitteen toiselle käyttäjälle, muista antaa käyttöohje laitteen mu­kana.
Asianmukainen käyttö
Tämä uuni on suunniteltu ainoas-
taan kotitalouskäyttöön. Käytä laitetta vain tavalliseen paistamiseen, kypsentämiseen, sulattamiseen, lämmittämiseen, ruskistamiseen, umpioimiseen, kuivattamiseen ja elintarvikkeiden grillaamiseen. Kaikki muu käyttö tapahtuu omalla vastuullasi. Valmistaja ei vastaa laitteen asiattomasta käytöstä aiheutuneista vahingoista.
Lapset saavat käyttää uunia ilman
valvontaa ainoastaan, jos heille on kerrottu miten uunia käytetään turvalli­sesti. Lasten on ymmärrettävä, millaisia vaaratilanteita uunin väärä käyttö voi ai- heuttaa.
9
Page 10
Tärkeitä turvallisuusohjeita
Tekninen turvallisuus
Ennen kuin liität uunin sähköverk-
koon, tarkista ehdottomasti, että laitteen arvokilvessä ilmoitettu jännite ja taajuus vastaavat sähköverkon jänni- tettä ja taajuutta.
Uunin sähköturvallisuus on taattu
ainoastaan silloin, kun se on liitetty asianmukaisesti asennettuun ja maadoi­tettuun sähköliitäntään. Valmistaja ei vastaa vahingoista, jotka johtuvat lait­teen liittämisestä maadoittamattomaan tai puutteellisesti maadoitettuun sähkö- liitäntään.
Käytä uunia vain paikalleen asen-
nettuna. Näin et voi edes vahingos­sa koskea osiin, joista saa sähköiskun.
Älä missään tapauksessa avaa lait-
teen ulkovaippaa. Laitteen sähköä johtaviin osiin koskemi- nen voi olla hengenvaarallista. Muutokset laitteen sähköisissä tai me­kaanisissa rakenteissa voivat vahingoit­taa laitteen toimintaa.
Jätä sähköasennukset ja korjaus-
työt aina valtuutetun ammattilaisen tehtäviksi. Asiattomista korjauksista voi aiheutua laitteen käyttäjälle vaaratilan­teita, joista valmistaja ei voi olla vastuus­sa.
Uuni on kytketty pois sähköverkos-
ta vasta kun jokin seuraavista edel­lytyksistä täyttyy:
– uunin sulake on kierretty kokonaan
irti sulaketaulusta.
– uunin automaattisulake on kytketty
pois päältä.
– liitäntäjohto on irti sähköliitännästä.
Kun irrotat pistotulpalla varustetun uunin sähköverkosta, älä vedä liitän- täjohdosta, vaan tartu aina pisto­tulppaan.
Pistotulpalla varustettua uunia ei
saa liittää sähköverkkoon jatko­johdon avulla, jottei laitteen sähköturval- lisuus heikkenisi.
Jos haluat asentaa laitteen
muuhun kuin kiinteästi paikallaan pysyvään sijoituspaikkaan (esim. veneeseen), jätä laitteen asennus ja käyttöönotto ehdottomasti alan erikois­liikkeen / huoltoliikkeen tehtäväksi. Vain he voivat varmistaa, että laitteen käyttö on turvallista.
10
Page 11
Tärkeitä turvallisuusohjeita
Käyttö
Varo polttamasta itseäsi, kun käytät korkeita uunilämpötiloja!
Älä päästä pikkulapsia uunin lähei-
syyteen, kun uuni on käytössä. Lapsen iho reagoi aikuista herkemmin kuumiin lämpötiloihin. Kun käytät uunia, uunin ohjaustaulu, höyrynpoistoaukko ja uuniluukun ikku­na kuumenevat.
Uuni
Käytä patakintaita aina, kun täytät
tai tyhjennät kuuman uunin tai kun työnnät kätesi kuumaan uunitilaan.
Kun käytät ylä- ja alalämpöä tai kun gril­laat, kosketusetäisyydellä oleva yläläm- pö-/grillivastus sekä sen kosketussuoja tulevat hyvin kuumiksi. Varo polttamas­ta itseäsi!
Kun haluat puhdistaa ylälämpö-
/grillivastuksen ja uunitilan katon, laske lämpövastus alas vasta, kun se on kunnolla jäähtynyt. Varo polttamasta itseäsi!
Laske lämpövastus alas varovasti,
ettei se rikkoudu.
Älä käytä muovisia astioita uunis­sa. Muovi voi sulaa korkeissa läm-
pötiloissa ja uuni voi vahingoittua.
Älä umpioi uunissa muita kuin lasi-
tölkkejä, koska muut tölkit saatta­vat muodostuvan paineen takia rä- jähtää ja vahingoittaa uunia.
Vältä pannujen ja kattiloiden siirte-
lemistä uunin pohjaa pitkin, niin pohjan emalipinta ei vaurioidu.
Älä istu tai aseta raskaita esineitä
uunin luukun päälle. Luukku voi mennä rikki. Uunin luukku kestää enin­tään 10 kg:n painon.
Peitä ruoka aina, kun pidät sitä
lämpimänä uunissa valmistuksen jälkeen. Ruoasta syntyvä kosteus voi muuten aiheuttaa korroosiota. Ruoka voi myös kuivua liikaa.
Älä kuumenna pakasteita, esimer-
kiksi pakastepizzaa, leivinpellillä tai uunipannulla. Pelti voi vääntyä niin pahasti, ettei sitä saa kuumana ulos uunista. Kerran tällä tavoin vääntynyt pelti menettää muoton­sa joka kerta kuumetessaan. Kuumen­na siksi pakasteet ritilällä, jonka olet peittänyt leivinpaperilla. Kuitenkin irtonaisia pakasteita, kuten ranskalaisia perunoita ja perunakuoru­koita voit kuumentaa myös leivinpellillä tai uunipannulla.
11
Page 12
Tärkeitä turvallisuusohjeita
Älä koskaan kaada vettä kuumalle
leivinpellille, uunipannulle tai suo­raan kuumaan uunitilaan. Vedestä syn­tyy polttavan kuumaa vesihöyryä ja pin­talämpötilan äkillinen muutos voi vahingoittaa emalipinnoitetta.
Älä koskaan laita uunitilan pohjalle
alumiinifoliota käyttäessäsi toimin­toa Ylä- ja alalämpö A/Alalämpö B. Älä myöskään aseta pannuja, patoja tai leivinpeltejä suoraan uunin pohjalle.
Jos käytät muiden valmistajien uunipan­nuja tai leivinpeltejä, varmista että uuni­pannun tai pellin alareunan ja uunitilan pohjan väliin jää vähintään 6 cm tilaa.
Jollet noudata näitä ohjeita, alalämpö- vastuksen toiminta häiriintyy. Tämän seurauksena uunitilan pohjan emalipin­noite voi halkeilla tai rikkoutua.
Kaupoissa on myytävänä alumiini-
foliosuojuksia, joiden tarkoitus on suojata uunitilan sisäosia likaantumisel­ta ja helpottaa uunitilan puhdistusta. Jos käytät tällaisia foliosuojuksia, uunin paisto- ja kypsennysominaisuudet heik­kenevät huomattavasti. Foliosuojus voi myös vahingoittaa itse uunia (esim. ylikuumenemisen vuoksi).
Yleistä
Kun paistat jotain kiehuvassa öljys-
sä tai rasvassa, älä poistu uunin ääreltä, sillä kuuma rasva voi syttyä pa­lamaan.
Älä käytä uunia huoneistosi lämmit-
tämiseen, koska kuumana hehkuva uuni voi sytyttää lähellä olevat herkästi syttyvät esineet ja materiaalit palamaan.
Tarkista, että ruoka kuumenee tar-
peeksi. Kypsennysaika riippuu sii­tä, millaista valmistettava ruoka on, mi­ten suuri valmistettava annos on ja miten kylmää ruoka on ennen valmis­tusta. Ruoassa mahdollisesti olevat bakteerit kuolevat vain, kun ruokaa kypsenne­tään riittävän korkeassa lämpötilassa (yli 70 °C) riittävän kauan (yli 10 min). Jos olet epävarma siitä, kuumeneeko ruoka riittävästi, kypsennä sitä mieluum­min hieman kauemmin kuin ohjeessa neuvotaan. On myös tärkeää, että lämpö jakautuu tasaisesti ruoka-aineeseen ja että ruoka kuumenee tarpeeksi. Sekoita tai kään- nä ruokaa valmistuksen aikana.
12
Page 13
Tärkeitä turvallisuusohjeita
Varo etteivät keittiön piensähkölait-
teiden sähköjohdot jää puristuksiin kuuman uuniluukun väliin. Sähköisku- vaara!
Älä koskaan käytä uunin puhdistuk-
seen höyryilmatoimisia puhdistus­laitteita. Höyry voi päästä laitteiden sähköä johtaviin osiin ja aiheuttaa oikosulun.
Alkoholin käyttö ruoan-
valmistuksessa: Jos käytät uuniruoan valmistukseen al­koholipitoisia juomia, kuten rommia, konjakkia, viiniä ym., muista, että alko­holi höyrystyy korkeissa lämpötiloissa. Höyrystynyt alkoholi voi pahimmassa tapauksessa syttyä palamaan kerään- tyessään kuumiin lämpövastuksiin.
Käytöstä poistaminen
Kun poistat vanhan tai rikkinäisen
uunin käytöstä tai viet sen kaatopai­kalle, irrota sähköliitosjohto asianmukai­sesti sähköliitännästä ja poista liitosjoh­to. Jos laite on asennettu sähköverkkoon kiinteästi, liitosjohdon ir­rottaminen on ehdottomasti jätettävä sähköalan ammattilaisen tehtäväksi. Kun toimit näin, kukaan ei pääse vahin­gossakaan käyttämään rikkinäistä lai­tetta.
Mikäli tätä uunia käytetään käyttö- ohjeiden vastaisesti tai muuten huoli­mattomasti, vastuu syntyvistä esine­ja henkilövahingoista lankeaa lait­teen käyttäjälle.
13
Page 14
Laitteen käyttöönotto
Laitteen käyttöönotto
Ennen kuin voit käyttää uunia ensim­mäistä kertaa, uuniin on asetettava oikea kellonaika sen jälkeen, kun säh- köasentaja on liittänyt laitteen sähkö­verkkoon.
Uunin kello käynnistyy automaattisesti kellonajasta 12:00, jollet muuta kellonai­kaa.
Energian säästämiseksi uunin näyt- töruutu pimenee muutaman sekun­nin kuluttua siitä, kun kello on käyn- nistynyt. Kello jatkaa kuitenkin käymistään. Voit myös kytkeä kellonajan näky- mään pysyvästi, ks. kappaletta "Kel­lonajan kytkeminen näkymään näytöllä".
Kellonajan asettamisen jälkeen laite on
puhdistettava ja lämmitettävä kerran tyhjänä, jolloin laitteen ensimmäisestä
käyttökerrasta aiheutuva käry ja haju häviävät nopeammin.
Näyttöruudussa
palaa merkki m (kellonaika), – vilkkuvat kellonaika "12:00" sekä kol-
mio V merkin m alla.
Nyt voit asettaa kellonajan kiertämäl- lä asetusten valitsinta (–/+).
Kellossa on 24 tunnin näyttö. Kun olet asettanut oikean kellonajan, kello alkaa käydä ja näyttöruutu pime­nee hetken kuluttua.
Aina kun kierrät asetusten valitsinta, kel­lonaika palaa takaisin näyttöruutuun.
Kellonajan asettaminen
Voit asettaa kellonajan vain, kun uu­nin toimintatavan valitsin on asen­nossa "0".
14
Page 15
Kellonajan muuttaminen
Seuraavasta esimerkistä näet, miten muutat kellonajan esimerkiksi kellona­jasta 12:05 kellonaikaan 13:33.
Toimi seuraavasti:
Kierrä uunin toimintatavan valitsin asentoon "0".
Laitteen käyttöönotto
Niin kauan kuin kolmio V vilkkuu, voit kiertää asetusten valitsinta (–/+) myötäpäivään, kunnes näyttöruudus­sa näkyy haluamasi kellonaika.
Muutaman sekunnin kuluttua merkki m sammuu ja kello alkaa käydä.
Kierrä oikeanpuoleista toimintovalit­sinta niin kauan, että kolmio V nä- kyy näyttöruudussa merkin m alla.
Jos olet kytkenyt kellonajan näkymään näyttöruudulla, kellonaika pysyy näyttö­ruudussa.
15
Page 16
Laitteen käyttöönotto
Kellonajan kytkeminen näky­mään näytöllä
Kierrä nyt asetusten valitsinta (–/+) myötäpäivään.
Kierrä uunin toimintatavan valitsin asentoon Valaistus H.
Kellonaika ilmestyy näyttöruutuun.
Kierrä oikeanpuoleista toimintovalit­sinta niin kauan, että kolmio V nä- kyy näyttöruudussa merkin m alla.
Näyttöruudussa näkyy neljä vaakasuo­raa viivaa.
Kellonaika palaa näyttöruutuun.
Kierrä uunin toimintatavan valitsin asentoon "0".
Kellonaika pysyy nyt näyttöruudussa.
Kellonajan kytkeminen pois näytöltä
Jos et halua, että kellonaika näkyy näy- töllä, tee edelliset toimenpiteet uudel­leen.
Kierrä uunin toimintatavan valitsin asentoon Valaistus H.
Kierrä oikeanpuoleista toimintovalit­sinta niin kauan, että kolmio V nä- kyy näyttöruudussa merkin m alla.
Kierrä nyt asetusten valitsinta (–/+) vastapäivään.
Näyttöruudussa näkyy jälleen neljä vaa­kasuoraa viivaa.
Kierrä uunin toimintatavan valitsin asentoon "0".
Kellonaika ei enää näy näyttöruudussa, mutta kello jatkaa kuitenkin käymistään.
16
Page 17
Uunin puhdistus ja ensimmäi­nen käyttökerta
Poista leivinpelleissä, uunipannussa ja uunitilassa mahdollisesti olevat tarrat ja etiketit.
Puhdista uunitila miedolla pesu­aineella ja lämpimällä vedellä. Kuivaa puhtaalla liinalla.
Sulje uuniluukku vasta, kun uunitila on kuivunut.
Huuhtele ja kuivaa varusteet.
Laitteen käyttöönotto
Uunin näyttöruutuun ilmestyy suositus­lämpötila 160° C.
Ensimmäisellä käyttökerralla uunin eristeiden sideaineksen palaminen ai­heuttaa käryä. Kun uuni kuumenee hy­vin kuumaksi, käry häviää mahdollisim­man nopeasti.
Lämmitä siksi uunia ensimmäisellä käyt­tökerralla vähintään tunnin ajan:
Kierrä uunin toimintatavan valitsin asentoon Kiertoilma D.
Niin kauan kuin kolmio V vilkkuu merkin U alla, valitse uunin korkein lämpötila (250 °C) kiertämällä asetus­ten valitsinta (–/+) myötäpäivään.
Kun uuni on hyväksynyt valintasi,
uunin lämmitys kytkeytyy päälle,näyttöruutuun ilmestyy senhetkinen
uunin lämpötila.
Voit myös ohjelmoida uunin toiminnan päättymään automaattisesti tunnin ku­luttua (ks. kohtaa "Toiminnan automaat­tinen lopetus").
Tuuleta keittiötä hyvin ensimmäisen käyttökerran aikana.
17
Page 18
Käyttövalitsimet
Käyttövalitsimet
Uunin käyttövalitsimia ovat: – uunin toimintatavan valitsin, jolla
voit valita haluamasi toimintatavan, kuten valaistuksen H, kiertoil­man D, paistoautomatiikan E jne.
toimintovalitsin, jolla voit valita eri-
laisia säädettäviä tai asetettavia toi­mintoja, kuten kellonajan m, uunin toiminnan kestoajan g jne.
asetusten valitsin (–/+), jolla voit
muuttaa valitsemiasi asetuksia,
näyttöruutu, josta voit nähdä kaikki
asetukset ja niiden muutokset.
Uunin toimintatavan valitsin
Voit valita uunin toimintatavan kiertämäl- lä toimintatavan valitsinta.
Näyttöruutu
Näyttöruudun alarivillä näet kaikkien käytössäsi olevien toimintojen merkit. Kun kierrät toimintovalitsinta (V), mer­kit tulevat näkyviin.
Alimmaisena näkyvä kolmio V osoit- taa, mitä toimintoa olet parhaillaan käyt- tämässä.
Näyttöruudun ylärivillä näet:
– ajan (kellonajan tai ohjelmoidun toi-
minta-ajan).
– uunin lämpötilan yhdessä merkin p
tai
U kanssa.
– avaimen symbolin 0--§, kun uunin
käytön estävä lapsilukko on kytketty päälle tai kun olet lukinnut uunin toi­minnan turvalukituksella ja joku kier­tää vahingossa esim. uunin toiminta­tavan valitsinta.
Voit kiertää valitsinta sekä myötä- että vastapäivään.
18
– kirjaimet EC, kun uuni käyttää jälki-
lämpöä.
Yövalaistus
Illalla kello 22:n ja aamulla klo 6:n väli- senä aikana uunin näyttöruudun valo on tavallista himmeämpi energian sääs- tämiseksi. Jos kellonaika on näkyvissä näyttöruu- dulla, se näkyy tänä aikana normaalia tummempana.
Page 19
Käyttövalitsimet
Jos kuitenkin kierrät uunin toimintata­van valitsinta tai toimintovalitsinta, näyt- töruudun valo palaa entiselleen.
Toimintovalitsin ja asetusten valitsin
Toimintovalitsimen (V) avulla valitset
toiminnon, jota haluat muuttaa (esim. kellonajan).
Voit kiertää valitsinta sekä myötä- että vastapäivään.
Heti kun kolmio V alkaa vilkkua, muuta valitsemaasi asetusta kiertämäl- lä asetusten valitsinta (–/+) :
– Kun kierrät valitsinta myötäpäi-
vään, numeroarvot kasvavat tai toi-
minto kytkeytyy päälle,
kun kierrät valitsinta vastapäivään,
numeroarvot pienenevät tai toiminto kytkeytyy pois päältä.
Kolmio V vilkkuu noin 5 sekunnin ajan. Vain silloin kun kolmio vilkkuu, voit muuttaa asetuksia valitsinta kiertä- mällä. Jos kolmio on lakannut vilkkumasta, sinun on ensin valittava toiminto uu­delleen kiertämällä toimintovalitsinta.
Seuraavan sivun taulukosta näet luette­lon näyttöruudulla näkyvistä toiminnois­ta, joiden asetuksia voit kulloinkin muut­taa.
Kun haluat valita tietyn toiminnon, kierrä toimintovalitsinta kunnes näyttö- ruudun kolmio V on haluamasi toi­minnon merkin kohdalla.
Kun kolmio Vvilkkuu, voit muuttaa valitsemaasi
toimintoa.
palaa tasaisesti, valitsemasi toimin-
to näkyy näyttöruudulla, mutta et voi muuttaa sitä.
Valitsemasi arvot muuttuvat näyttöruu- dulla sen mukaan, kuinka nopeasti kierrät asetusten valitsinta joko
minuutin askelluksin10 minuutin askelluksin tai tunnin askelluksin.
19
Page 20
Näyttöruudulla näkyvät merkit ja valittavat toiminnot
Näyttöruudulla näkyvät merkit ja valittavat toiminnot
Uunin toimintatavan valitsimen asennon mukaan voit valita erilaisia toimintoja toi­mintovalitsimella ja muuttaa niiden asetuksia asetusten valitsimella.
Seuraavassa taulukossa näet yhteenvedon kaikista toiminnoista.
Näyttöruu-
dun merkki
m Kellonajan
l Hälytysajan asetus
a Turvalukituksen
p ––Uunin lämpötilan
Asento "0" Valaistus H Muu toimintatapa
muuttaminen
(munakello)
kytkeminen päälle /pois päältä
Uunin toimintatavan valitsimen asento
Kellonajan näyttö päälle/pois päältä
Hälytysajan asetus (munakello)
Uunin toimintatapa
Hälytysajan asetus (munakello)
lukittu
muuttaminen
U ––Pikalämmitys pois
päältä (vain toimintatavat kiertoilma D, paistoautomatiikka
E, ylä- ja alalämpö A)
f ––Toiminnan
aloitusajan asettaminen
g ––Toiminnan kestoajan
asettaminen
) ––Toiminnan
päättymisajan asettaminen
20
Page 21
Uunitoimintojen käyttö (toimintaperiaate)
Uunitoimintojen käyttö (toimintaperiaate)
Voit asettaa uunin lämpötilan, toiminta­aikoja sekä muita toimintoja kahden kierrettävän valitsimen avulla:
asetusten valitsimella (/+)
toimintovalitsimella (V).
Voit seurata toimintovalitsimen ja ase­tusten valitsimen toimintaa uunin näyttö- ruudulla.
Kun haluat asettaa tai muuttaa uunitoi­mintoja, toimi seuraavassa järjestykses- sä:
Kierrä ensin uunin toimintatavan va- litsin oikeaan asentoon.
Kierrä sitten toimintovalitsinta myö- tä- tai vastapäivään, kunnes näyttö­ruudun alareunan kolmio siirtyy ha­luamasi toiminnon merkin kohdalle.
Niin kauan kuin kolmio vilkkuu, voit
muuttaa asetuksia kiertämällä ase­tusten valitsinta myötä- tai vastapäi-
vään.
Kolmio V vilkkuu noin 5 sekunnin ajan. Voit muuttaa asetuksia valitsinta kier­tämällä vain kolmion vilkkuessa. Jos kolmio on lakannut vilkkumasta, sinun on ensin valittava toiminto uu­delleen kiertämällä toimintovalitsinta.
Toimi tämän periaatteen mukaisesti aina, kun haluat valita toimintojen ase­tuksia tai muuttaa niitä.
Kappaleissa "Kellonajan muuttaminen" ja "Uunin käyttö" näet käytännön esi­merkkejä siitä, miten asetuksia muute­taan.
21
Page 22
Uunin toiminnot
Uunin toiminnot
Kiertoilma D
Ylä- ja alalämpö A
Tämä toiminto kypsentää ruoan kuu- man ilmavirran avulla.
Uunitilan takaseinässä oleva kiertoilma­puhallin imee ilman uunitilasta, kuumen­taa sen rengasmaisen lämpövastuksen avulla ja johtaa sen takaisin uunitilaan takaseinän ilma-aukkojen kautta.
Koska kuuma ilma osuu suoraan kyp­sennettävään ruokaan, sinun ei tarvitse esilämmittää uunia. Poikkeus: Kun paistat paahtopaistia, fi­leetä tai tummaa ruokaleipää, esilämmi­tä uuni ensin.
Kiertoilmatoiminnon avulla voit kypsen­tää usealla tasolla samanaikaisesti. Kuuman ilmavirran ansiosta voit käyttää alhaisempaa lämpötilaa kuin tavallista ylä- ja alalämpöä käyttäessäsi.
Paistoautomatiikka E
Paistoautomatiikkaa käyttäessäsi uuni lämpenee aluksi korkeaan lämpötilaan (230 °C), jotta lihan syyt sulkeutuvat no­peasti ja paistista tulee mehukas ja maukas. Tämän jälkeen uuni laskee lämpötilan valitsemaasi astelukuun (kypsennyslämpötila) automaattisesti.
Tässä perinteisessä toiminnossa lämpö tulee ruokaan sekä ylä- että alalämpö- vastuksesta.
Uunia ei tarvitse esilämmittää paitsi sil­loin, kun paistat – nopeasti kypsyviä kakkuja ja leivon-
naisia (kypsennysaika alle 30 minuut­tia),
– herkästi laskevia taikinoita, – tummaa ruokaleipää, – paahtopaistia ja fileetä.
Grilli n
Grillivastuksen korkean kuumennuste­hon ansiosta vastus hehkuu punaisena jo muutaman minuutin kuluttua virran kytkemisestä ja synnyttää grillaukseen tarvittavaa infrapunasäteilyä. Kuumenna grillivastusta ennen grillaus­ta n. 5 minuutin ajan uuniluukku kiinni.
Kiertoilmagrillaus N
Kiertoilmagrillauksessa kiertoilmapuhal­lin puhaltaa grillivastuksen tuottaman kuuman ilman tasaisesti koko grillatta­vaan ruokaan. Siksi voit käyttää alem­pia lämpötiloja kuin perinteisessä gril­lauksessa. Kuumenna grillivastusta ennen grillaus­ta n. 5 minuutin ajan uuniluukku kiinni.
22
Page 23
Uunin käyttö
Uunin käyttö
Jotta voit käyttää uunia, sinun on ensin valittava uunin toimintatapa ja tämän jäl- keen sopiva uunilämpötila.
Lämpötilan valinnan helpottamiseksi kullekin uunin toimintatavalle on määri- telty valmiiksi suosituslämpötila, jota uuni ehdottaa automaattisesti.
Toimintatavan valinta
Kierrä uunin toimintatavan valitsinta myötä- tai vastapäivään haluamasi toimintatavan kohdalle.
Samalla näyttöruutuun ilmestyvät kaik­kien niiden toimintojen merkit, joita voit käyttää valitsemasi uunin toimintatavan kanssa.
Voit valita jonkin seuraavista uunin toi­mintatavoista:
– Valaistus H
Voit käyttää uunin valaisinta, vaikka itse uuni ei olisikaan päällä.
– Kiertoilma D
Voit paistaa ja kypsentää monta pel­lillistä samalla kertaa.
– Paistoautomatiikka E
Lihan automaattiseen ruskistamiseen ja ruskistamisen jälkeiseen kypsentä- miseen. Ei sovellu leivonnaisten paistoon. Poikkeus: taikinajuuren avulla valmistetut ruisleivät yms. tummat ruokaleivät.
– Ylä- ja alalämpö A
Tavanomaiseen leivonnaisten ja ruo­kien paistoon, myös kohokkaiden paistoon.
– Alalämpö B
Käytä alalämpöä esim. paistoajan loppupuolella leivonnaisten pohjan ruskistamiseen.
– Kiertoilmagrillaus N
Kookkaiden tuotteiden, kuten lintujen grillaukseen. Grillaa aina uuniluukku kiinni!
– Grilli n
Käytä grilliä kyljysten, pihvien, mak­karoiden yms. grillaukseen. Käytä grilliä uuniluukku kiinni!
23
Page 24
Uunin käyttö
Lämpötilan valinta
Kun olet valinnut uunin toimintatavan, uunin näyttöruutuun ilmestyy
suosituslämpötila, – kaikkien niiden toimintojen merkit, joi-
ta voit käyttää valitsemasi uunin toi­mintatavan kanssa.
Jos suosituslämpötila vastaa ruoanval­mistusohjeen lämpötilaa, odota muuta­ma sekunti, niin uuni hyväksyy suositus­lämpötilan automaattisesti paistolämpö- tilaksi. Uuni alkaa lämmetä.
Lämpötilan näyttöruutuun ilmestyy nyt uunin senhetkinen lämpötila sekä va­litsemasi toimintatavan mukaan joko merkki p tai
U.
Lämpötilan muuttaminen
Mikäli suosituslämpötila ei vastaa ruoan­valmistusohjeen lämpötilaa, voit muuttaa sen alla olevan taulukon mukaan valitse­masi toimintatavan mukaan seuraavasti:
Kiertoilma D . . . . . . . . . . . 30 – 250 °C
Paistoautomatiikka E . . 100 – 230 °C
Ylä- ja alalämpö A . . . . . . 30 – 280 °C
Alalämpö B . . . . . . . . . . 100 – 250 °C
Kiertoilmagrillaus N . . . . 50 – 260 °C
Grilli n. . . . . . . . . . . . . . . 200 – 300 °C
Toimi seuraavasti:
Valitse haluamasi lämpötila asetus­ten valitsinta kiertämällä.
Jos olet ohjelmoinut jonkin ajan uu­nin automaattista toimintaa varten, kierrä ensin toimintovalitsinta, kun­nes näyttöruudun kolmio on merkin p tai
U kohdalla. Muuten et voi
muuttaa näyttöruudussa näkyvää lämpötilaa.
Näyttöruudusta voit seurata uunin läm­pötilan nousua valittuun lämpötilaan. Kun avaat uuniluukun tai kun alennat uunin lämpötilaa, näyttöruudulla näkyvä lämpötila alkaa vastaavasti laskea.
Tehtaalla uuniin on valmiiksi asetettu seuraavat lämpötilat:
Kiertoilma D . . . . . . . . . . . . . . . 160 °C
Paistoautomatiikka E * . . . . . . 160 °C
Ylä- ja alalämpö A. . . . . . . . . . . 190 °C
Alalämpö B . . . . . . . . . . . . . . . . 190 °C
Kiertoilmagrillaus N . . . . . . . . . 200 °C
Grilli n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 240 °C
* ruskistuslämpötila n. 230 °C,
jatkokypsennyslämpötila 160 °C
24
Page 25
Uunin käyttö
Seuraavassa esittelemme sinulle esi­merkin avulla, miten helposti käytät uuniasi.
Haluat paistaa kakun kiertoilmalla D, 150 °C:n lämmössä.
Aseta kakkuvuoka uuniin ja sulje uu­niluukku.
Kierrä uunin toimintatavan valitsin kiertoilman D kohdalle.
Uunin käyttö
Heti kun kolmio V alkaa vilkkua läm- pötilan merkin alla, kierrä asetusten valitsinta vastapäivään ja alenna läm- pötilaksi 150° C.
Kun uuni on hyväksynyt uuden asetuk­sen muutaman sekunnin kuluttua, – näyttöruutu alkaa osoittaa uunin sen-
hetkistä lämpötilaa,
uuni alkaa lämmetä, – höyryn jäähdytyspuhallin alkaa toi-
mia.
Näyttöruudussa näkyvät nyt
suosituslämpötila 160° C,kaikkien niiden toimintojen merkit, joi-
ta voit muuttaa kiertoilmatoimintoa käyttäessäsi.
Kun kakku on kypsä, ota se pois uunis­ta.
Kierrä lopuksi uunin toimintatavan va­litsin asentoon "0".
Kun kytket uunin pois päältä, uunitilaan alkaa muodostua kosteutta, joka voi höyrystyä uunin ohjaustauluun ja uunia ympäröiviin kalusteisiin. Tämän estämi­seksi höyryn jäähdytyspuhallin jääh- dyttää uunia vielä hetken. Kun uuni on jäähtynyt riittävästi, puhallin sammuu automaattisesti. Uunin lämpötila laskee nopeammin, kun avaat luukun raolleen tai kokonaan.
25
Page 26
Uunin käyttö
Pikalämmitys
Kun käytät uunin toimintatapoja kiertoilma Dpaistoautomatiikka Eylä- ja alalämpö A,
sekä ylälämpövastus että kiertoilmapu­haltimen vastus kytkeytyvät päälle uu­nin lämpenemisvaiheen ajaksi. Näin uuni kuumenee nopeammin ja säästät energiaa.
Merkki taa, että pikalämmitys on kytkeytynyt päälle.
Mikäli valitsemaasi toimintatapaan ei kuulu pikalämmitystä, näyttöruudussa näkyy ainoastaan merkki p.
Pikalämmityksen kytkeminen pois päältä
U näyttöruudun ylärivillä osoit-
Pikalämmitys kytkeytyy päälle vasta, kun kierrät uunin toimintatavan valitsi­men ensin asentoon "0" ja valitset sitten uunin toimintatavan uudelleen.
Uunin esilämmitys
Useimmat ruoat voit asettaa suoraan kylmään uuniin, jolloin voit hyödyntää uunin lämpöä jo lämmitysvaiheen aika­na.
Esilämmitä uuni vain tietyissä erikoista­pauksissa.
Kun käytät kiertoilmaa D
tumman ruokaleivän paistamiseen,paahtopaistin ja fileen paistamiseen.
Kun käytät ylä- ja alalämpöä Anopeasti kypsyvien kakkujen ja lei-
vonnaisten paistamiseen (kypsen­nysaika alle 30 minuuttia),
– herkästi laskevien kakkujen paistami-
seen,
tumman ruokaleivän paistamiseen,paahtopaistin ja fileen paistamiseen.
Tietynlaisia ruokia (esim. pikkuleipiä) paistaessasi on järkevintä kytkeä pika­lämmitys pois päältä, jottei ruoka ruskis­tu liikaa.
Toimi seuraavasti:
Kierrä toimintovalitsinta, kunnes kol­mio on merkin
Alenna uunin lämpötilaa 100 °C:seen.
Merkin p vieressä näkyvä nuoli sammuu.
Nosta uunin lämpötila takaisin halua­maasi lukemaan.
Nyt pikalämmitys on kytketty pois pääl- tä.
26
U kohdalla.
Kun paistat nopeasti kypsyviä kak­kuja ja leivonnaisia, kytke pikalämmi- tys pois päältä. Muuten leivonnai­nen ruskistuu pinnalta liian nopeasti.
Page 27
Aikatoimintojen ohjelmointi
Aikatoimintojen ohjelmointi
Näyttöruudun avulla voit ohjelmoida uu­nin toiminnan loppumaan automaatti­sesti tai käynnistymään myöhemmin ja loppumaan automaattisesti.
Kun haluat käyttää aikatoimintoja, sinun on ensin valittava toimintovalitsimella oi­kean aikatoiminnon merkki näyttöruu- dulta sekä säädettävä haluamasi toimin­ta-aika asetusten valitsimella.
Valmistuksen kestoaika g
Kun valitset merkin g, voit valita val­mistuksen kestoajan eli kuinka kauan uuni on päällä. Kun asettamasi aika on kulunut, uuni kytkeytyy automaattisesti pois päältä. Voit valita valmistuksen kestoajaksi enintään 12:00 h.
Valmistuksen alkamisaika f
Kun valitset merkin f, voit asettaa val­mistuksen alkamisajan eli milloin uuni kytkeytyy päälle. Kun asettamasi aika on saavutettu, uuni kytkeytyy päälle au­tomaattisesti.
Valmistuksen päättymisaika )
Kun valitset merkin ), voit asettaa val­mistuksen päättymisajan, jolloin uuni kytkeytyy pois päältä automaattisesti.
27
Page 28
Aikatoimintojen ohjelmointi
Näyttöruudun merkit
Kun olet ohjelmoinut jonkin aikatoimin­noista, näet näyttöruudulla merkkien m ja p lisäksi valitsemasi aikatoiminnon merkin: valmistuksen kestoajan, alka­misajan tai päättymisajan merkin.
Jos olet valinnut vain valmistuksen kestoajan (esim. 1 la näkyy:
– uunin senhetkinen lämpötila, – merkit p, m ja g.
Merkin g alla oleva kolmio V merkit­see, että näyttöruudussa näkyvä aika tarkoittaa asettamaasi valmistuksen kestoaikaa.
Jos haluat nyt tarkistaa näyttöruudulta valitsemasi uunin lämpötilan tai oikean kellonajan, sinun on siirrettävä kolmiota V haluamasi merkin kohdalle kiertämäl- lä toimintovalitsinta.
Aina kun kierrät toimintovalitsinta, näet näyttöruudussa kaikkien niiden toiminto­jen merkit, joita voit tarkistaa tai muut­taa.
1
/2 h), näyttöruudul-
Kun haluat ohjelmoida uunin toimin-
nan alkamaan myöhemmin ja loppu­maan automaattisesti, sinulla on käy-
tettävissäsi kolme vaihtoehtoa:
valmistuksen kestoaika g ja päätty-
misaika )
– valmistuksen alkamisaika f ja kes-
toaika g
– valmistuksen alkamisaika f ja päät-
tymisaika )
Uunin elektroniikka laskee automaatti­sesti ajat, joita et aseta itse (esimerkiksi toiminnan alkamisajan, kun ohjelmoit vain toiminnan kestoajan ja päättymis- ajan).
Uunin käynnistymiseen saakka näet näyttöruudussa merkkien p ja m ohella ohjelmoimasi aikatoimintojen merkit, esim. toiminnan kestoajan ja päättymis- ajan:
Merkin alla näkyvä kolmio V osoittaa aikaa, jonka olet ohjelmoinut viimeisek­si. Voit tarkistaa muut ajat siirtämällä kol­miota kunkin toiminnon merkin alle kier­tämällä toimintovalitsinta.
28
Page 29
Aikatoimintojen ohjelmointi
Kun uunin toiminta on käynnistynyt, näet näyttöruudussa
uunin senhetkisen lämpötilan ja toiminnan kesto- tai päättymisajan.
Hieman ennen uunin toiminta-ajan päättymistä uunin lämpövastukset kyt-
keytyvät pois päältä automaattisesti.
Tällöin uuni siirtyy automaattisesti käyt­tämään energiansäästötoimintoa eli jälkilämpöä.
Kun uuni alkaa käyttää jälkilämpöä, näyttöruutuun ilmestyvät kirjaimet "EC" eikä uunin senhetkistä lämpötilaa enää näy.
Kun uunin toiminta on päättynyt
– kuulet merkkiäänen noin 5 sekunnin
ajan,
merkki ) alkaa vilkkua,
höyryn jäähdytyspuhallin jatkaa toi-
mintaansa, kunnes uunin sisälämpöti- la on laskenut tarpeeksi alhaiseksi.
Voit keskeyttää merkkiäänen ja sammut- taa vilkkuvan näytön
– kiertämällä toimintovalitsinta.
Jos ruoka ei ole vielä kypsynyt tar­peeksi, voit nyt jatkaa kypsennystä valitsemalla toiminnan kestoajan uudelleen.
– kiertämällä uunin toimintatavan valit-
simen asentoon "0".
Jollet keskeytä merkkiäänen toimintaa, se muistuttaa sinua 5 minuutin välein, että uunin toiminta on päättynyt. Tämä muistutustoiminto kestää tunnin ajan.
Uunin lämpövastukset kytkeytyvät takai­sin päälle, jos
muutat uunin lämpötilan asetusta.pidennät valmistuksen kestoaikaa
huomattavasti.
29
Page 30
Aikatoimintojen ohjelmointi
Uunin toiminnan automaatti­nen lopetus
Jotta uuni voisi kytkeytyä automaattises­ti pois päältä, sinun on ensin asetettava valmistuksen kestoaika. Seuraavassa käytännön esimerkki: haluat paistaa ka­kun kiertoilmatoiminnolla D/160 °C, 45 minuuttia.
Aseta kakkuvuoka uuniin ja sulje uu­niluukku.
Valitse kiertoilmatoiminto ja uunin lämpötila.
Kierrä toimintovalitsinta, kunnes kol­mio on valmistuksen kestoajan mer­kin g kohdalla.
Näyttöruudussa näkyy "0:00" ja uunin senhetkinen lämpötila (esim. 23 °C).
Aseta valmistuksen kestoaika kiertä- mällä asetusten valitsinta (tunnit:mi­nuutit).
Kun olet ohjelmoinut asetukset,
– voit seurata lämpötilan nousua näyt-
töruudusta.
– voit seurata valmistuksen kestoajan
kulumista näyttöruudusta, jollet käytä muita näyttöruudun toimintoja,
– näyttöruudussa näkyvät kaikkien nii-
den toimintojen merkit, joita voit tar­kistaa tai muuttaa.
Kun ohjelmoimasi kestoaika on kulunut, uuni kytkeytyy automaattisesti pois päältä.
30
Page 31
Uunin toiminnan siirtäminen myöhemmäksi
Seuraavassa käytännön esimerkki siitä, miten ohjelmoit uunin toiminnan alka­maan ja päättymään automaattisesti.
Kello on nyt 9:05. Haluat paistaa pais­tin, joka vaatii 1 1/2 tunnin kypsennys­ajan paistoautomatiikkatoiminnolla E, paistolämpötila 160 °C, ja haluat, että paisti on valmis klo 13:15.
Aseta paisti uuniin ja sulje uuniluukku.
Valitse paistoautomatiikka ja paisto­lämpötila.
Aseta ensiksi valmistuksen kestoaika:
Kierrä toimintovalitsinta, kunnes kol­mio on valmistuksen kestoajan mer­kin g kohdalla.
Näyttöruudussa näkyy "0:00" ja uunin senhetkinen lämpötila (esim. 23 °C).
Aikatoimintojen ohjelmointi
Näyttöruudussa näkyy senhetkinen kel­lonaika lisättynä asettamallasi valmistuk­sen kestoajalla (10:35).
Aseta nyt valmistuksen päättymisai- ka (13:15) tunteina ja minuutteina.
Kun olet ohjelmoinut asetukset,
– uunin lämpövastukset ja höyryn jääh-
dytyspuhallin kytkeytyvät pois pääl- tä,
– merkit g ja ) osoittavat, että olet
ohjelmoinut uunin toimimaan auto­maattisesti.
Aseta valmistuksen kestoaika (1 1/2 h) asetusten valitsimella tunteina ja mi­nuutteina.
Siirrä sitten toiminnan päättymisaikaa myöhemmäksi:
Kierrä toimintovalitsinta, kunnes kol­mio on päättymisajan merkin ) kohdalla.
Näet valmistuksen alkamisajan (11:45), kun siirrät kolmion merkin f kohdalle.
Tänä ajankohtana uunin lämpövastuk­set kytkeytyvät päälle ja näyttöruutu siir­tyy osoittamaan valmistuksen kestoai­kaa.
Kun valmistuksen kestoaika on kulu­nut, uuni kytkeytyy automaattisesti pois päältä.
31
Page 32
Aikatoimintojen ohjelmointi
Huomaa seuraavat seikat
– Suosittelemme, että käytät uunin au-
tomaattitoimintoja lihan ja kalan pais­tamisessa.
– Kun leivot, älä siirrä toiminnan käyn-
nistymistä liian kauas. Taikina voi kui­vua ja kohotusaine menettää tehon­sa.
– Edellä mainittujen aikatoimintojen li-
säksi voit valita myös pelkästään toiminnon alkamis- ja päättymisajan- kohdan tai toiminnon päättymisajan- kohdan. Siirrä tällöin näyttöruudun kolmio haluamasi toiminnon merkin kohdalle.
Asetettujen aikojen tarkistami­nen ja muuttaminen
Kun olet ohjelmoinut jonkin aikatoimin­non, voit milloin tahansa tarkistaa aset­tamasi ajat ja muuttaa niitä. Siirrä tällöin näyttöruudun kolmio haluamasi toimin­non merkin kohdalle.
Asetettujen aikojen poistami­nen
Jälkilämmön hyväksikäyttö, energiansäästötoiminto
Jos olet ohjelmoinut uunin toimimaan automaattisesti, uunin lämpövastukset kytkeytyvät pois päältä automaattisesti hieman ennen uunin toiminta-ajan päät- tymistä. Tällöin uunin jälkilämpö on riittävä ruoan valmiiksi paistamiseen.
Jälkilämmön automaattinen hyväksikäyt­tö säästää energiaa.
Tämän energiansäästötoiminnon tunnis­tat näyttöruutuun ilmestyvistä kirjaimista "EC".
Jäähdytyspuhallin ja kiertoilmapuhallin (mikäli käytät kiertoilmaa) jatkavat silti toimintaansa.
Kierrä uunin toimintatavan valitsin asentoon "0".
Myös sähkökatkon jälkeen kaikki asetta­masi ajat poistuvat laitteen muistista.
32
Page 33
Hälytyskello (munakello)
Hälytyskello (munakello)
Voit käyttää uunin näyttöruutua myös ta­vallisena hälytys- tai herätyskellona. Tätä toimintoa voit käyttää uunin toiminnasta riippumatta.
Voit asettaa hälytysajaksi enintään 12 h.
Voit käyttää hälytyskelloa myös silloin, kun olet ohjelmoinut uunin toimimaan automaattisesti, esimerkiksi muistutta­maan, milloin paistia on valeltava tai mil­loin voit lisätä vihannekset kypsymään paistin rinnalla.
Hälytysajan asettaminen / muuttaminen
Kun valitsemasi aika on kulunut
– kuulet hälytysäänen noin 5 sekunnin
ajan,
– näyttöruudun merkki l vilkkuu noin
minuutin ajan.
Hälytyskellotoiminnon peruut­taminen
Siirrä kolmio uudelleen merkin l kohdalle. Kolmion merkin on vilkutta­va.
Kierrä nyt asetusten valitsinta vasta­päivään, kunnes hälytysajaksi tulee "0:00".
Siirrä näyttöruudun kolmio merkin l (hälytyskello) kohdalle.
Näyttöruudussa näkyy "0:00".
Valitse haluamasi ajanjakso tunteina ja minuutteina.
Hälytyskello alkaa laskea valitsemaasi ai­kaa taaksepäin minuutti minuutilta.
Näyttöruudun merkki l palaa ja muis­tuttaa hälytyskellon toiminnasta.
Kun kolmio on merkin l kohdalla, voit seurata hälytyskelloon asettamasi ajan kulumista näyttöruudusta.
33
Page 34
Käytön estävä lapsilukko
Käytön estävä lapsilukko
Uunin käytön estävä lapsilukko estää lapsia kytkemästä vahingossa uunin toi­mintoja päälle.
Näin kytket lapsilukon päälle
Tarkista ensin että toimintatavan va­litsin on asennossa "0".
Siirrä näyttöruudun kolmio merkin a kohdalle.
Näyttöruudussa näkyy neljä vaakasuo­raa viivaa.
Kierrä asetusten valitsinta myötäpäi­vään.
Näin kytket lapsilukon pois päältä
Kierrä uunin toimintatavan valitsin asentoon "0".
Siirrä näyttöruudun kolmio merkin a kohdalle.
Näyttöruudussa näkyy avaimen symbo­li 0--§.
Kierrä asetusten valitsinta vastapäi­vään.
Kun näyttöruutuun ilmestyy neljä vaaka­suoraa viivaa, lapsilukko on kytketty pois päältä.
Näyttöruutuun ilmestyy avaimen symbo­li 0--§.
Nyt uunia ei voi kytkeä enää päälle.
Avainsymboli 0--§ häviää näyttöruudus­ta hetken kuluttua. Jos yrität käyttää uunin toimintatavan valitsinta, avainsymboli 0--§ ilmestyy uudelleen näyttöruutuun merkkinä siitä, että lapsilukko on kytketty päälle.
Lapsilukko pysyy päälle kytkettynä myös sähkökatkon jälkeen.
34
Page 35
Turvalukitus
Turvalukitus
Kun käytät uunia, voit lukita uunin käyttö- valitsimet siten, ettei kukaan pääse vahin­gossa muuttamaan uunin toimintoja.
Näin kytket turvalukituksen päälle
Valitse uunin toimintatapa ja lämpöti- la tai käytä halutessasi uunin auto­maattitoimintoja. Siirrä näyttöruudun kolmio merkin a kohdalle.
Näyttöruudussa näkyy neljä vaakasuo­raa viivaa.
Kierrä asetusten valitsinta myötäpäi­vään, kunnes näyttöruutuun ilmestyy avaimen symboli 0--§.
Nyt valitsemasi uunin toiminnot on lukittu.
– uunin toimintatavan valitsin kierre-
tään asentoon "0".
Jos uunin toiminta on keskeytynyt edellä mainitusta syystä tai kun uu­nin toiminta-aika on päättynyt, turva­lukitus ei kytkeydy pois päältä, vaik­ka kierrät uunin toimintatavan valitsimen asentoon "0". Turvalukitus jää päälle ja alkaa toi­mia käytön estävänä lapsilukkona.
Jotta voisit kytkeä uunin päälle uudel- leen, sinun on ensin
kierrettävä uunin toimintatavan valit­sin asentoon "0" ja kytkettävä sitten turvalukitus/lapsiluk­ko pois päältä. Toimi seuraavasti: Siirrä näyttöruudun kolmio merkin a kohdalle ja kierrä asetusten valit- sinta vastapäivään, kunnes näyttö- ruutuun ilmestyy neljä vaakasuoraa viivaa.
Avainsymboli 0--§ häviää näyttöruudus­ta hetken kuluttua ja tilalle ilmestyy kel­lonaika, mutta näyttöruudun alarivillä nä- kyy edelleen merkki a muistutuksena siitä, että turvalukitus on kytketty päälle.
Jos nyt kierrät toimintovalitsinta tai asetus­ten valitsinta, avainsymboli 0--§ ilmestyy hetkeksi uudelleen näyttöruutuun.
Jos kierrät uunin toimintatavan valitsinta toisen toimintatavan kohdalle, kuulet li­säksi kimeän merkkiäänen.
Uunin toiminta keskeytyy, jos – uunin toimintatavan valitsinta ei kier-
retä takaisin alkuperäiseen asentoon­sa 10 sekunnin kuluessa.
Turvalukituksen kytkeminen pois päältä
Jos haluat muuttaa uunin lämpötilaa tai asettamiasi aikoja, kun turvalukitus on päällä, sinun on kytkettävä turvalukitus pois päältä.
Toimi seuraavasti:
Siirrä näyttöruudun kolmio merkin a kohdalle. Kierrä asetusten valitsinta vastapäi­vään, kunnes näyttöruutuun ilmestyy
neljä vaakasuoraa viivaa. Nyt turvalukitus on kytketty pois päältä ja voit muuttaa uunin asetuksia.
35
Page 36
Leivonnaisten paistaminen
Leivonnaisten paistaminen
Leivonnaisten paistoon suosittelemme seuraavia uunin toimintatapoja:
Kiertoilma D Ylä- ja alalämpö A
Paistovuoan valinta
Kun valitset uunin toimintatapaa, ota huomioon käyttämäsi paistovuoan materiaali saadaksesi parhaimman mahdollisen paistotuloksen.
Kiertoilma D
Voit käyttää kaikkia tulenkestäviä uu­nivuokia, myös vaaleita, peilinkirkkai­ta ja ohutpohjaisia vuokia.
Ylä- ja alalämpö A
Parhaiten ylä- ja alalämmöllä sopivat käytettäviksi tummat ja himmeät uuni­vuoat, jotka on valmistettu tummasta metallista, ruskeasta emalista, teflon­käsitellystä metallista tai himmeäpin­taisesta alumiinista, sekä tulenkestä- vät muovi- ja lasivuoat. Älä käytä ylä- ja alalämpötoiminnon kanssa vaaleita, kiiltäviä ja ohut­pohjaisia vuokia, esimerkiksi kirkkai­ta alumiinipeltejä, sillä tällaiset mate­riaalit heijastavat lämpösäteilyä. Leivonnaiset eivät paistu tasaisesti tällaisissa vuoissa ja pahimmassa ta­pauksessa leivonnaiset voivat jäädä sisältä raaoiksi.
Kiertoilma D
Voit paistaa leivonnaisia usealla tasol­la samanaikaisesti, mieluiten seuraa-
vasti:
1 leivinpelti = kannatinkorkeus 1 2 leivinpeltiä = kannatinkorkeus 1, 3 3 leivinpeltiä = kannatinkorkeus 1, 2, 5
Älä paista kerralla enemmän kuin 2 leivinpellillistä marjapiirakoita, lei­pää tms. leivonnaisia, jotka sisältä­vät runsaasti nestettä.
Tarkista ettei kiertoilmapuhaltimen edessä ole rasvansuodatinta. Jos rasvansuodatin on paikallaan, pais­toaika pitenee jonkin verran.
Kun käytät kiertoilmaa D, valitse alhai- sempi lämpötila kuin käyttäessäsi ta- vallista ylä- ja alalämpöä A. Noudata leivonnaisten paistotaulukon ohje­lämpötiloja.
Ylä- ja alalämpö A
Käytä ylä- ja alalämmön kanssa tum­mia ja himmeitä uunivuokia. Älä käy- tä vaaleita, kiiltäviä ja ohutpohjaisia vuokia, esimerkiksi kirkkaita alumiini­peltejä. Leivonnaiset eivät paistu ta­saisesti tällaisissa vuoissa ja pahim­massa tapauksessa leivonnaiset voivat jäädä sisältä raaoiksi.
36
Page 37
Leivonnaisten paistaminen
Uuni täytyy esilämmittää vain silloin, kun paistat – nopeasti kypsyviä kakkuja ja leivon-
naisia (kypsennysaika alle 30 minuut­tia),
herkästi laskevia taikinoita,tummaa ruokaleipää.
Valitse kannatinkorkeus 1 tai 2.
Huomaa seuraavat seikat
Aseta pitkänmalliset vuoat poikittain uunitilan keskelle, ritilän päälle.
Älä kuumenna pakasteita, esimerkiksi pakastepizzaa, leivinpellillä tai uunipan­nulla. Pelti voi vääntyä niin pahasti, ettei sitä saa kuumana ulos uunista. Kerran tällä tavoin vääntynyt pelti menettää muoton­sa joka kerta kuumetessaan. Kuumen­na siksi pakasteet ritilällä, jonka olet peittänyt leivinpaperilla. Kuitenkin irtonaisia pakasteita, kuten ranskalaisia perunoita ja perunakuoru­koita voit kuumentaa myös leivinpellillä tai uunipannulla.
Paista suolalla päällystetyt leivonnai- set (suolarinkelit, suolatikut) mieluiten leivinpaperin päällä, koska taikinan val­mistuksessa muodostuva suolaliuos voi vahingoittaa leivinpellin tai uunipannun PerfectClean-pinnoitettua pintaa.
Paista marjapiirakat ja hedelmätäyttei- set leivonnaiset mieluiten uunipannul­la; näin uunitilan pohja pysyy puhtaam­pana.
Noudata leivonnaisten paistotaulu­kon ohjelämpötiloja, kannatinkor­keuksia ja ohjeaikoja.
Saat parhaimman mahdollisen pais­totuloksen, kun
– kokeilet aluksi ilmoitettujen lämpötilo-
jen keskiarvoa.
Usein leivonnaiset paistetaan paljon
ohjetaulukossa ilmoitettuja arvoja
kuumemmassa lämpötilassa. Tällöin
paistoaika kylläkin lyhenee, mutta sa-
malla leivonnaiset paistuvat epätasai-
sesti. Pahimmassa tapauksessa
leivonnaiset voivat jäädä sisältä
raaoiksi. – valitset kannatinkorkeuden uunin
toimintatavan ja leivonnaisten korkeu-
den mukaan.
kokeilet lyhimmän ilmoitetun pais-
toajan jälkeen leivonnaisten kypsyyt-
tä.
Voit todeta kypsyyden pistämällä
leivonnaista esim. puutikulla:
Jos tikkuun tarttuu taikinaa, leivonnai-
nen ei ole vielä valmis.
37
Page 38
Ohjetaulukko leivonnaisten paistoon
Ohjetaulukko leivonnaisten paistoon
Kahvikakut, marjapiirakat
Hiekkakakku Matala suklaakakku (pelti) Hedelmä-kermaviilitorttu (pelti) Marjapiirakka (pelti) Hedelmäkakku (vuoka) Piirakkapohja Pikkuleivät
1)
1) 3)
Sokerikakkutaikina Sokerikakku
Kakkupohja Kääretorttupohja
1) 3)
1) 3)
1) 3)
Murotaikina
Torttupohja Wienerkranssi Piparkakut
1) 3)
Rahka-omenatorttu Kuorellinen marjapiirakka Kinkkupiirakka
Hiivataikinat
Peltileipä Mustikkapiirakka Vehnäleipä, pullapitko Ruisleipä
Pannupizza Sipulipiirakka
2)
(alenna lämpötilaa noin 20 minuutin kuluttua)
1)
1)
Sämpylät, pikkupullat
Tuulihattutaikina Voitaikinaleivonnaiset Marengit
1)
1)
1) 3)
1)
1) 3)
, Tuulihatut 160 – 180 1, 3 35 – 45
1)
170 – 190 1, 3 20 – 25
Kiertoilma D
Lämpötila
°C
150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170
160 – 180 160 – 180 160 – 180
150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170 150 – 170
160 – 180 150 – 170 160 – 180
230 + 170 – 190 170 – 190 170 – 190 150 – 170
Suositeltava
kannatinkorkeus
1 1 1 1 1 1
1, 2, 5
1 1 1
1 1
1, 2, 5
1 1 1
1 1 1 1
1 1
1, 3
Aika
minuutteina
70 – 80 25 – 30 45 – 50 35 – 45 55 – 65 25 – 30 20 – 25
25 – 35 20 – 25 20 – 25
20 – 25 45 – 55 15 – 25 75 – 85 55 – 70 60 – 75
40 – 50 60 – 70 40 – 50
20 + 40 – 50 40 – 50 35 – 45 25 – 30
120 – 140 1, 2, 5 25 – 50
Jos muuta ei ole ilmoitettu, ajat koskevat tilannetta, jolloin asetat leivonnaiset kylmään uuniin. Jos olet esilämmittänyt uunin, paistoajat lyhenevät noin 10 minuuttia.
1) Kun käytät ylä- ja alalämpöä A, lämmitä uuni etukäteen.
2) Kun käytät kiertoilmaa D tai ylä- ja alalämpöä A, lämmitä uuni etukäteen.
3) Kytke uunin pikalämmitystoiminto pois päältä!
38
Page 39
Lämpötila
°C
Ohjetaulukko leivonnaisten paistoon
Ylä- ja alalämpö A
Suositeltava
kannatinkorkeus
Aika
minuutteina
160 – 180 180 – 200 180 – 200 180 – 200 160 – 180 180 – 200 180 – 200
180 – 200 180 – 200 190 – 210
180 – 200 180 – 200 180 – 200 180 – 200 180 – 200 180 – 200
180 – 200 170 – 190 190 – 210
250 + 180 – 200 200 – 220 190 – 210 170 – 190
190 – 210 2 30 – 40 200 – 220 1 tai 2 20 – 25 130 – 150 2 25 – 50
1 1 tai 2 1 tai 2 1 tai 2
1
1
2
1
1 1 tai 2
1 tai 2
2
2
1
1
1
2
2 1 tai 2 1 tai 2
1 tai 2 1 tai 2 1 tai 2
70 – 80 20 – 25 45 – 50 35 – 45 55 – 65 20 – 25 12 – 20
20 – 30 15 – 20 13 – 18
15 – 20 45 – 55 10 – 20 75 – 85 50 – 65 55 – 70
40 – 50 60 – 70 40 – 50
15 + 40 – 50 40 – 50 25 – 35 25 – 30
Taulukon arvot ovat ainoastaan ohjeellisia.
39
Page 40
Lihan paistaminen
Lihan paistaminen
Lihan ja kalan paistamiseen suositte­lemme seuraavia uunin toimintatapoja:
Paistoautomatiikka EYlä- ja alalämpö A
Paistoautomatiikka E: Aseta aina rasvansuodatin kiertoil­mapuhaltimen eteen, kun paistat li­haa ritilällä tai avoastiassa.
Järkevintä on paistaa liha kannellisessa astiassa L.
– Astiaan jää riittävästi paistin nestettä
herkullisen kastikkeen valmistusta varten.
– Uunitila pysyy puhtaampana kuin
paistaessasi ritilällä.
Astiat
Voit käyttää kaikkia kuumuutta kestäviä astioita: rautapatoja, kiviastioita, Römertopf- yms. savipatoja, tulenkestäviä lasivuo­kia ja paistopusseja, ...
Aseta liha astiaan ja astia ritilälle kyl­mään uuniin.
Kannatinkorkeus
Käytä paistamiseen kannatinkorkeutta
1.
Poikkeus: Kun käytät ylä- ja alalämpöä A ja kun paistat
alle 1 kg:n painoisia lintuja, paahtopaistia, fileetä – tai kalaa, käytä kannatinkorkeutta 2.
Lämpötila
Tarkista suosituslämpötilat oheisesta lihanpaistotaulukosta.
Älä valitse ilmoitettua korkeampaa pais­tolämpötilaa. Liian korkeassa lämpöti­lassa liha ruskistuu, mutta ei paistu kyp­säksi.
Kun käytät paistoautomatiikkaa E, valitse 40°C alhaisempi paistolämpöti- la kuin ylä- ja alalämpöä A käyttäessä- si.
Valitse yli 3 kg painaville paisteille n. 10°C alhaisempi lämpötila kuin mitä li­hanpaistotaulukossa on annettu. Vaikka paistaminen kestää tällä tavoin hieman kauemmin, liha paistuu tasai­sesti eikä saa liian kovaa kuorta.
Kun paistat lihaa ritilällä, valitse 20°C alhaisempi lämpötila kuin kannellisessa astiassa L paistaessasi.
Kun paistat lihaa ritilällä, aseta aina uu­nipannu ritilän alle.
Poikkeus: Kun paistat paahtopaistia tai fileetä, kuumenna uuni etukäteen valmistus­ohjeessa suositeltuun lämpötilaan.
40
Page 41
Lihan paistaminen
Paistoaika
Paistoaika määräytyy lihan lajin, koon ja korkeuden mukaan.
Voit laskea tarvittavan paistoajan ker­tomalla paistin paksuuden (korkeuden) senttimetreinä sillä aikamäärällä, jonka kyseinen lihalaji tarvitsee senttimetriä kohti, ks. seuraavaa taulukkoa.
Lihalaji Paistoaika
cm:ä kohti
Naudanliha / riista Sianliha / vasikanliha / lampaanliha Paahtopaisti / filee
Esimerkki: 8 cm korkea naudanpaisti 8 x 15 min = 120 minuutin paistoaika
15 – 18 min
12 – 15 min
8 – 10 min
Neuvoja paistamiseen
Liha ruskistuu vasta paistoajan loppu­puolella. Jos haluat, että paistisi ruskis­tuu kunnolla, voit poistaa astian kan­nen, kun noin puolet paistamiseen tarvittavasta ajasta on kulunut.
Kun paisti on kypsynyt: ota valmis paisti uunista, kääri se alumii­nifolioon ja anna sen vielä muhia noin 10 minuuttia. Tällöin paistista ei valu leikattaessa pois liikaa lihanestettä.
Paistaminen kannellisessa astiassa
Mausta liha ja laita se astiaan. Lisää paistin päälle muutama nokare voita tai margariinia tai sivele paisti öljyllä. Kun paistat isoa vähärasvaista paistia (2­3 kg) tai rasvaisia lintuja, lisää astiaan reilu desilitra vettä.
Ritilällä paistaminen
Mausta liha ja laita se uunipannun pääl- le asetetulle ritilälle. Lisää paistin päälle muutama nokare voita tai margariinia. Valele paistia pienellä nestemäärällä paistamisen aikana (käytä vettä, liha­lientä tai kermaa).
Lintujen paistaminen
Jos haluat lintupaistillesi rapean pin­nan, sivele se laimealla suolavesiliuok­sella noin 10 minuuttia ennen paisto­ajan loppumista.
Pakastetun lihan paistaminen
Alle 1,5 kg:n painoisen paistin voit pais­taa sulattamatta. Paistoaika on tällöin noin 20 minuuttia normaalia pidempi.
41
Page 42
Ohjetaulukko lihan ja kalan paistoon
Ohjetaulukko lihan ja kalan paistoon
Ruokalaji Suosit.
kannatin-
kork.
Paistoautomatiikka
Lämpötila
2)
°C
E
Aika
min
1)
Ylä- ja alalämpö A
Lämpötila
2)
°C
Aika
min
Naudanpaisti (n. 1 kg) 1 190 – 210 100 – 120 220 – 240 100 – 120 Naudanfilee,
paahtopaisti Riista (n. 1 kg) 1
3)
(n. 1 kg) 1
4)
4)
190 – 210 45 – 55 220 – 240 45 – 55 180 – 200 90 – 120 220 – 240 90 – 120
Porsaanpaisti, porsaanniska (n. 1 kg) 1 170 – 190 100 – 120 210 – 230 100 – 120
Porsaanfilee, kylkipalat (n. 1 kg) 1 170 – 190 60 – 80 200 – 220 60 – 80
Kassler (n. 1 kg) 1 170 – 190 70 – 80 210 – 230 70 – 80 Lihamureke (n. 1 kg) 1 170 – 190 50 – 60 200 – 220 50 – 60 Vasikanpaisti (n. 1 kg) 1
4)
180 – 200 90 – 110 200 – 220 90 – 110 Lampaanviulu (n. 1,5 kg) 1 170 – 190 120 – 140 190 – 210 120 – 140 Lintu, 0,8 – 1 kg 1
4)
170 – 190 50 – 60 200 – 220 50 – 60 Lintu, n. 2 kg 1 170 – 190 90 – 110 200 – 220 90 – 110 Lintu, täytetty, n. 2 kg 1 170 – 190 120 – 150 200 – 220 120 – 150 Kalkkuna (n. 4 kg) 1 180 – 200 150 – 180 180 – 200 150 – 180 Kokonainen kala (n. 1,5 kg) 1
4)
160 – 180 35 – 55 200 – 220 35 – 55
Jos muuta ei ole ilmoitettu, ajat koskevat tilannetta, jolloin asetat lihan kylmään uuniin.
1) Kun käytät paistoautomatiikkaa E, aseta rasvansuodatin kiertoilmapuhaltimen eteen.
2) Kun käytät kannellista astiaa L. Kun valmistat paistia ritilällä K, valitse 20 °C alhaisempi lämpötila.
3) Kun käytät paistoautomatiikkaa E tai ylä- ja alalämpöä A, lämmitä uuni etukäteen.
4) Kun käytät ylä- ja alalämpöä A, valitse kannatinkorkeus 2.
Taulukon arvot ovat ainoastaan ohjeellisia.
42
Page 43
Grillaus
Grillaus
Pidä uuniluukku kiinni grillauksen ai­kana. Jos pidät luukkua auki, jäähdytyspu­hallin ei enää jäähdytä ulosvirtaavaa kuumaa höyryä. Tällöin uunin ohjaustaulu voi kuumeta liikaa ja voit polttaa itsesi.
Voit grillata uunissa kahta toimintatapaa käyttäen:
Grilli n
Ohuiden tuotteiden grillaamiseen ja ruo­kien gratinointiin.
Kiertoilmagrillaus N
Kookkaampien tuotteiden, kuten lintu­jen ja grillikyljen grillaukseen.
Aseta aina rasvansuodatin kiertoil­mapuhaltimen eteen, kun käytät kiertoilmagrillausta.
Grillattavan ruoka-aineen esi­valmistelu
Ritilällä grillaaminen
Kokoa ritilästä ja uunipannusta gril­lausritilä kuvan mukaisesti.
Aseta grillattava ruoka-aine grillausri­tilälle.
Valitse haluamasi uunin toimintatapa.
Säädä sopiva grillauslämpötila.
Kuumenna grillivastusta ennen gril­lausta noin 5 minuutin ajan uuniluuk­ku kiinni.
Aseta grillattava tuote grillausritilälle ja työnnä ritilä uuniin.
Käännä tuotteet grillauksen puolivä­lissä.
Huuhtele liha nopeasti kylmän juokse­van veden alla ja kuivaa se huolellises­ti. Älä suolaa lihaviipaleita ennen gril­lausta, ettei lihaneste valu ulos.
Halutessasi voit sivellä vähärasvaisen lihan öljyllä. Älä käytä muita rasvoja, koska ne palavat helposti sekä synnyt­tävät savua ja käryä.
Puhdista kala ja kalafileet tavalliseen ta­paan, suolaa ne ja kostuta sitruunalla.
43
Page 44
Grillaus
Kannatinkorkeus
Grillausritilän kannatinkorkeus määräy­tyy grillattavan ruoka-aineen korkeuden mukaan:
ohut grillattava =
kannatinkorkeus 3 tai 4
paksumpi grillattava =
kannatinkorkeus 1 tai 2
Lämpötila
Tarkista grillauslämpötilat oheisesta grillaustaulukosta.
Jos huomaat grillauksen aikana, että grillattavan tuotteen pinta alkaa olla voi­makkaasti ruskistunut, mutta sisin osa ei ole vielä kypsä, voit jatkaa grillausta alentamalla grillin lämpötilaa.
Grillausaika
Grillausajat ovat seuraavat:
– ohuet liha- tai kalaviipaleet n. 6 – 8
minuuttia.
– paksummat tuotteet tarvitsevat hie-
man pidemmän grillausajan.
– grillikylki noin 10 minuuttia halkaisijan
cm:ä kohti.
Neuvoja grillausta varten
Grillausaika vaihtelee grillattavan tuot­teen korkeuden mukaan, joten saat ta­saisimman tuloksen, kun grillaat saman­paksuisia tuotteita samalla kertaa.
Käännä tuotteet grillauksen puolivälissä.
Voit kokeilla lihan kypsyyttä painamalla sitä lusikalla:
– jos se on hyvin kimmoisaa, se on
sisältä vielä veristä.
– jos se antaa vähän periksi, se on
sisältä puolikypsää ("medium").
– jos se ei anna juuri ollenkaan periksi,
se on sisältä täysin kypsää.
44
Page 45
Grillaustaulukko
Grillaustaulukko
Kuumenna grillivastusta etukäteen n. 5 minuutin ajan uuniluukku kiinni.
Grillattava ruoka Grilli-
telineen
kannatin-
korkeus
Ohuet grillattavat
Naudanlihapihvit 4 tai 5 275 10 – 16 220 10 – 16 Saslikkivartaat 3 240 25 – 30 220 25 – 30 Leikkeet 4 tai 5 275 12 – 18 220 18 – 20 Maksapihvit 4 tai 5 275 8 – 12 220 10 – 14 Lihapyörykät 4 tai 5 275 14 – 20 220 16 – 20 Grillimakkara 4 tai 5 275 6 – 10 220 8 – 12 Kalafilee 4 tai 5 275 12 – 16 220 12 – 16 Taimen 4 tai 5 275 16 – 20 220 20 – 25 Paahtoleipä 4 tai 5 275 2 – 4 220 3 – 5 Lämpimät voileivät 4 tai 5 275 7 – 9 220 4 – 6 Tomaatit 4 tai 5 275 6 – 8 220 6 – 8 Halkaistut persikat 2 tai 3 275 6 – 8 220 7 – 10
Suuremmat grillattavat
Broileri (n. 1 kg) 2 240 50 – 60 200 – 220 50 – 60 Grillikylki, Ø 7 cm
(n. 1 kg) 1 240 75 – 85 200 75 – 85 Siansorkat (n. 1 kg) 1 240 100 – 120 200 100 – 120
Grilli n Kiertoilmagrillaus N
Lämpötila°CKokonais-
grillausaika
min
Lämpötila°CKokonais-
2)
grillausaika
min
1)
2)
1) Aseta aina rasvansuodatin kiertoilmapuhaltimen eteen, kun käytät kiertoilmagrillausta N.
2) Käännä grillattavat tuotteet grillausajan puolivälissä.
Taulukon arvot ovat ainoastaan ohjeellisia.
45
Page 46
Uunissa umpioiminen
Uunissa umpioiminen
Käytä säilykkeiden umpioimiseen kier­toilmatoimintoa D.
Voit käyttää seuraavanlaisia umpiointi- astioita: – tavallisia umpiotölkkejä.
Kun käytät kumisia tiivisterenkaita, ne voivat aiheuttaa epämiellyttävää hajua umpioinnin aikana. Hajun muodostuminen vähenee, kun laitat uuniin umpiotölkkien päälle kostean talouspaperin.
– kierrekantisia lasitölkkejä, jotka on
tehty erityisesti umpioimista varten.
Älä käytä muunlaisia tölkkejä!
Laita uunipannu kannatinkorkeudel-
le 1 ja aseta tölkit uunipannulle.
Kun tölkkien sisältö kuplii
Pienennä lämpötilaa ajoissa, jottei­vät tölkit kiehu ylitse.
– kun umpioit marjoja ja kurkkuja:
Kierrä toimintatavan valitsin asen­toon Valaistus H.
Anna purkkien umpioitua uunissa vielä 25-30 minuuttia.
– kun umpioit muita vihanneksia:
Vähennä uunin lämpötila 100°C:seen.
Anna vihannesten kypsyä tässä lämpö- tilassa seuraavasti:
parsa, porkkanat . . . . 60 – 90 minuuttia
herneet . . . . . . . . . . 90 – 120 minuuttia
Kierrä toimintatavan valitsin asen­toon Valaistus H.
Anna purkkien umpioitua uunissa vielä n. 25 – 30 minuuttia.
Voit umpioida kerrallaan enintään 5 tölkkiä.
Valitse lämpötilaksi 150 – 170 °C.
Anna tölkkien umpioitua tässä lämpöti- lassa, kunnes kaikkien tölkkien sisältö alkaa kuplia tasaisesti.
46
Umpioimisen jälkeen
Ota tölkit pois uunista ja siirrä ne vedot­tomaan paikkaan. Peitä ne pyyhkeellä ja anna seisoa noin vuorokauden ajan.
Tarkista lopuksi, että tölkit ovat umpioi­tuneet.
Page 47
Sulatus uunissa
Sulatus uunissa
Voit käyttää uunia myös pakasteiden sulatukseen.
Kierrä uunin toimintatavan valitsin asen­toon Kiertoilma D. Valitse kuitenkin enintään 50 °C:n lämpötila.
Pakasteet sulavat erityisen hellävarai- sesti, kun et valitse lämpötilaa lainkaan. Tällöin kiertoilmapuhallin sulattaa pa­kasteet uunitilassa kiertävällä huoneen­lämpöisellä ilmalla.
Ota huomioon seuraavat seikat:
– Ota pakaste pois pakkauksestaan ja
sulata se esimerkiksi kulhossa.
– Kun sulatat lihaa tai lintuja, sulata pa-
kasteet uunipannun päälle asetetun ritilän päällä. Tällä tavoin ne eivät loju omassa sulamisnesteessään.
Noudata erityistä puhtautta lintuja sulattaessasi. Älä käytä sulamisnes­tettä. Salmonellan vaara!
Pakasteiden sulatusaikoja
Sulatusajat vaihtelevat pakasteiden laadun ja painon mukaan:
Broileri, 800 g . . . . . . . . . . 90 – 120 min
Liha, 500 g . . . . . . . . . . . . . 60 – 90 min
Liha, 1000 g . . . . . . . . . . . 90 – 120 min
Lenkkimakkara, 500 g . . . . . 30 – 50 min
Kala, 1000 g . . . . . . . . . . . . 60 – 90 min
Mansikat, 300 g. . . . . . . . . . 30 – 45 min
Kuivakakku, 500 g. . . . . . . . 20 – 30 min
Leipä, 500 g . . . . . . . . . . . . 30 – 40 min
– Lihaa, kalaa tai lintuja ei tarvitse su-
lattaa kokonaan ennen valmistusta. Riittää, kun tuotteiden pinta sulaa sen verran, että sen voi maustaa.
47
Page 48
Ruokien kypsennys
Ruokien kypsennys
Uunikypsennykseen suosittelemme seuraavia uunin toimintatapoja:
Kiertoilma DYlä- ja alalämpö A
Voit käyttää seuraavanlaisia astioita: tulenkestäviä lasi- ja posliinivuokia sekä Römertopf- yms. savipatoja ja rautapa­toja, joissa on tulenkestävät kahvat.
Laita ritilä kannatinkorkeudelle 1 ja nosta astia ritilälle.
Valitse uunin toimintatapa ja lämpö- tila:
Kiertoilma D . . . . . . . . . . 170 – 190 °C
Ylä- ja alalämpö A. . . . . . 190 – 210 °C
Kypsennysaikoja
Kokonaiset ateriat . . . 70 – 90 minuuttia
Laatikkoruoat . . . . . . . 40 – 60 minuuttia
Neuvoja kypsennykseen
Peitä ruoka kannella,
jos kypsennät ruokaa hauduttamalla tai höyryttämällä, esim. perunoita tai vihanneksia. Tällä tavoin ruoka ei kuivu. Mikäli sinulla ei ole astiaan sopivaa kantta, voit käyttää myös alumiinifoliota tai vedellä kostutettua leivinpaperia.
Älä peitä sellaista ruokaa, johon ha-
luat saada rapean pinnan, esimerkik­si laatikkoruoat ja gratiinit.
– Voit hauduttaa monta ruokalajia sa-
manaikaisesti asettamalla kypsen- nysastiat toistensa päälle. Käännä tällöin alempana olevan astian kansi nurinpäin, niin voit asettaa sen päälle toisen astian. Ruskistettavat ruoat on tällöin asetet­tava ylimmäisiksi.
48
Page 49
Miele-koekeittiön kokeiluruokia
Kokeiluruokia (DIN 44 547)
Miele-koekeittiön kokeiluruokia
Leivonnainen Vuoka /
Pikkuleivät 1 leivinpelti kiertoilma 1 140 * 35 – 38
Sokerikakku rengasvuoka kiertoilma 1 170 * 25 – 30
Mustikka­piirakka
* Kytke uunin pikalämmitystoiminto pois päältä!
leivinpeltien määrä
2 leivinpeltiä kiertoilma 1, 3 140 * 38 – 44 3 leivinpeltiä kiertoilma 1, 2, 5 140 * 42 – 48 1 leivinpelti ylä- ja
rengasvuoka ylä- ja
1 leivinpelti kiertoilma 1 170 45 – 55 2 leivinpeltiä kiertoilma 1, 3 170 50 – 60 1 leivinpelti ylä- ja
Toiminta­tapa
alalämpö
alalämpö
alalämpö 2 200 50 – 60
Kannatin­korkeus alhaalta
2 170 *
1 190 *
Asetettu lämpötila °C
kuumaan uuniin
kuumaan uuniin
Paistoaika minuutteina
22 – 28 + uunin lämmitys
20 – 25 + uunin lämmitys
Muita kokeiluruokia
Leivonnainen / ruokalaji
Maustekakku pitkän-
Ankka 1,7 kg
Porsaanpaisti 1,5 kg
Paahtoleivät ritilä grilli 4 maksimi 3 – 4
Vuoka / leivinpeltien määrä
omainen vuoka
ritilä uunipannun päällä
ritilä uunipannun päällä
Toiminta­tapa
kiertoilma 1 160 55 – 65 ylä- ja
alalämpö 1 170 55 – 65 kiertoilma 1 160 100 – 120 ylä- ja
alalämpö 1 200 100 – 120 kiertoilma 1 160 140 – 160 ylä- ja
alalämpö 1 200 140 – 160
Kannatin­korkeus alhaalta
Asetettu lämpötila °C
Paistoaika minuutteina
49
Page 50
Puhdistus ja hoito
Puhdistus ja hoito
Uunin etupinta ja ohjaustaulu
Teräksiset pinnat
Käytä kaikkien pintojen puhdistuk­seen pehmeää liinaa ja lämmintä vet- tä, johon olet lisännyt hieman astian­pesuainetta.
Kuivaa lopuksi kaikki pinnat kuivalla, pehmeällä liinalla.
Noudata lisäksi seuraavia lasi- ja teräs- pintoja koskevia ohjeita, jottet naarmut­taisi tai vahingoittaisi pintoja vahingos­sa.
Lasipinnat
Uunin etupinta ja käyttövalitsimet naar­muuntuvat herkästi.
Älä siksi käytä – hankaavia puhdistusaineita, kuten
hankausjauheita tai -nesteitä,
hankaavia puhdistusvälineitä, kuten
patasieniä tai käytettyjä pesusieniä, joissa voi olla vielä hankausaineiden jäänteitä,
– uuninpuhdistusaineita.
Puhdista uuniluukun kahva ja käyttöva- litsimet mieluiten jokaisen käyttökerran jälkeen. Näin rasva ja muut ruoka-aineet eivät pala kiinni pintoihin seuraavilla käyttö- kerroilla.
Teräksinen etupinta ja teräksen näköi­set käyttövalitsimet ovat arkoja naar­muille ja viilloille.
Noudata seuraavia puhdistusohjeita, jotka koskevat
teräspintoja jateräksen näköisiä käyttövalitsimia.
Teräspinnat
Puhdista teräspinnat hankaamattomalla ruostumattoman teräksen hoitoaineella.
Älä käytä puhdistukseensoodaa, happoa tai klooria sisältäviä
puhdistusaineita,
– hankaavia puhdistusaineita, kuten
hankausjauheita tai -nesteitä,
– hankaavia puhdistusvälineitä, kuten
patasieniä tai käytettyjä pesusieniä, joissa voi olla vielä hankausaineiden
jäänteitä. Erityiset ruostumattoman teräksen hoi­toaineet vähentävät teräspintojen likaantumista (esim. Neoblank, jota voit hankkia Miele-huollosta). Levitä ainetta ohut, tasainen kerros pehmeän liinan avulla.
50
Page 51
Puhdistus ja hoito
Teräksen näköiset käyttövalitsimet
Käyttövalitsimet voivat värjäytyä tai muuttua, jos niihin jää likaa pitkiksi ajoiksi. Poista siksi kaikki likaantumat mahdollisimman pian.
Älä käytä puhdistukseensoodaa, happoa tai klooria sisältäviä
puhdistusaineita,
– hankaavia puhdistusaineita, kuten
hankausjauheita tai -nesteitä,
– hankaavia puhdistusvälineitä, kuten
patasieniä tai käytettyjä pesusieniä, joissa voi olla vielä hankausaineiden jäänteitä,
teräksisten pintojen puhdistusaineita,uuninpuhdistusaineita.
Ritilä ja peltien kannattimet
pestään ja kuivataan jokaisen käyttöker­ran jälkeen.
Jos lika ei lähde huuhtomalla, liota sitä ensin ja puhdista pinnat sitten pehmeäl- lä astianpesuharjalla tai -sienellä. Voit käyttää myös hankaamatonta ruostu­mattoman teräksen puhdistusainetta.
Rasvansuodatin
voidaan pestä astianpesukoneessa tai kuumalla vedellä ja astianpesuaineella.
Rasvansuodattimen toistuva pesemi­nen astianpesukoneessa voi aiheuttaa suodattimen pinnan värjäytymistä. Tästä ei ole kuitenkaan mitään haittaa suodattimen toiminnalle.
51
Page 52
Puhdistus ja hoito
PerfectClean-pinnoitettu emali
Uunitilan, leivinpeltien ja uunipan­nun emalipinnat on pinnoitettu täysin uudenlaisella PerfectClean-menetel­mällä.
Tämän pintakäsittelyn ansiosta pinta on äärimmäisen helppohoitoinen ja pin­nan tarttumattomuusominaisuudet ovat huippuluokkaa.
Leipomisesta ja paistamisesta syntyvä lika irtoaa huomattavasti helpommin ja nopeammin kuin tavallisesta emalista.
Noudata kuitenkin seuraavia puhdis- tusohjeita voidaksesi nauttia tarttumat­toman ja helposti puhdistettavan pin­noitteen eduista mahdollisimman pitkään.
PerfectClean-käsiteltyjä pintoja tulee kä- sitellä kuin lasisia pintoja. Jos et ole var­ma puhdistusvälineen soveltuvuudesta PerfectClean-pinnan puhdistukseen, mieti ensin voisitko käyttää kyseistä väli- nettä kotisi ikkunoiden tai peililasien puhdistukseen. Voit kuitenkin viipaloida ja leikata pais­tettavia tuotteita PerfectClean-pinnoite­tulla pellillä samaan tapaan kuin tavalli­silla emaloiduilla pelleillä.
Muista antaa uunin jäähtyä ennen kuin alat puhdistaa sitä. Palovam­man vaara!
Normaalin lian poistamiseen Per­fectClean-pinnoilta riittää pelkkä astian­pesusieni, kuuma vesi ja astianpesuai­ne. Puhdistus käy helpommin, kun liotat ruuanjäänteitä muutaman minuutin astianpesuainevedessä. Paistamisesta jääneiden tahrojen pois- tamiseen voit käyttää astianpesusienen karkeampaa puolta.
Huuhtele lopuksi kaikki varusteet puh­taalla vedellä. Veden on valuttava pin­nalta kevyesti pisaroina. Astianpesuai­neen jäämät estävät pisaroiden muodostumista.
Piintyneen lian irrottamiseen voit jou­tua käyttämään hieman enemmän ai­kaa.
Jos käytät uuninpuhdistusainetta, ir­rota ensin katalyyttisesti puhdistuva takaseinä ja uunitilan kattolevy. Uu­ninpuhdistusaineet vahingoittavat katalyyttistä emalia.
Anna puhdistettavien pintojen jäähtyä ensin huoneenlämpöisiksi. Levitä sitten pinnoille uuninpuhdistusainetta ja anna sen vaikuttaa muutaman minuutin (enin­tään n. 10 minuuttia). Voit tarvittaessa li­sätä puhdistustehoa uuninpuhdistusai­neen vaikutusajan jälkeen käyttämällä astianpesusienen karkeampaa puolta. Toista käsittely tarvittaessa. Jos käytät uuninpuhdistusainetta, huuhtele pinnat lopuksi puhtaalla vedellä ja kuivaa ne huolellisesti.
52
Kiinni piintyneitä ruoanjäämiä voit ir­rottaa myös lasipintoihin käytettävällä kaapimella tai lasipinnoille tarkoitetulla puhdistussienellä.
Page 53
Puhdistus ja hoito
Kun toimit edellä mainittujen ohjeiden mukaisesti, pinnat puhdistuvat parhaim­malla mahdollisella tavalla eivätkä ne vahingoitu puhdistuksessa.
Parhaan mahdollisen tuloksen saat, kun puhdistat pinnat jokaisen käyttöker- ran jälkeen. Näin pintojen tarttumatto­muusominaisuudet säilyvät mahdollisim­man hyvinä. Tarttumattomuusominaisuudet heikenty­vät, jos PerfectClean-pinnalle on jäänyt ruuanjäänteitä edellisiltä paistokerroilta. Jos käytät uunia useaan kertaan puhdistamatta PerfectClean-pintoja käyttökertojen välillä, pintojen puhdista­minen käy hankalammaksi.
Vältä PerfectClean-käsiteltyjen pinto­jen puhdistusta seuraavilla aineilla ja välineillä, jotteivät pinnat vaurioi­du pysyvästi: – hankausaineet, kuten
hankausjauhe tai -neste,
– keraamisen tason puhdistukseen
tarkoitetut pesuaineet,
teräsvilla, hankaussienet, kuten
karhunkielet tai käytetyt sienet, jotka sisältävät hankausaineiden jäämiä,
– uuninpuhdistusaineet silloin, kun
PerfectClean-pinnat ovat vielä kuumia tai kun aineet jätetään pinnalle liian pitkäksi aikaa,
– pesu astianpesukoneessa.
mutta silti pinnan ominaisuudet pysyvät vähintään yhtä hyvinä kuin tavallisen helppohoitoisen emalin.
Ota huomioon myös seuraavat sei­kat:
– Uunin pohjalle valunut mehu, kakku-
taikina yms. irtoavat parhaiten, kun
uuni on vielä lämmin.
– Jos marjoista valunut mehu jää uu-
niin, se voi värjätä emalipinnan.
Myös paistamisen aikana uunipannul-
le valunut neste voi jättää pysyvästi
himmeitä kohtia emalin pintaan. Täl-
laiset tahrat eivät kuitenkaan vaikuta
mitenkään pinnoitteen ominaisuuk-
siin eikä sinun kannata edes yrittää
poistaa tällaisia tahroja.
Käytä pintojen puhdistukseen vain
edellä mainittuja välineitä ja aineita.
– Koska emali on vaaleanharmaata, uu-
nitila on erittäin valoisa, jolloin valmis-
tettava ruoka näkyy mahdollisimman
hyvin.
Lisäksi vaaleasta emalista likatahrat
on helppo nähdä, jolloin voit poistaa
ne mahdollisimman tuoreina.
Kun puhdistat PerfectClean-käsitellyt pinnat asianmukaisesti, pintojen tarttu­mattomuusominaisuudet ja helppohoi­toisuus säilyvät mahdollisimman hyvi­nä. Varomattoman käsittelyn vuoksi nämä ominaisuudet voivat heikentyä,
53
Page 54
Puhdistus ja hoito
Katalyyttisesti puhdistuva emali
Uunin takaseinä ja kattolevy on pin- noitettu tummanharmaalla katalyytti­sesti puhdistuvalla emalilla.
Katalyyttinen emali on pinnoite, jonka ominaisuuksiin kuuluu puhdistaa itse it­sensä.
Uunitilan takaseinä likaantuu kiertoil­man vuoksi eniten öljy- ja rasvaroiskeis­ta.
Katalyyttinen emali polttaa öljy- ja rasva­roiskeet yli 200 °C:n lämpötiloissa. Mitä korkeampi lämpötila on, sitä tehok­kaammin rasvat palavat.
Katalyyttinen emalipinnoite ei kestä
hankausaineita, karkeita harjoja tai sieniä, – uuninpuhdistusaineita!
Jos pinnoite vahingoittuu, se menet­tää itsepuhdistuvan ominaisuutensa.
Irrota siksi katalyyttisellä emalilla pin­noitettu takaseinä ja kattolevy aina ennen kuin alat puhdistaa uunin Per­fectClean-pintoja uuninpuhdistusai­neella.
Katalyysi ei kuitenkaan poista roiskunei­ta mausteita, sokeria yms. tahroja. Nämä tahrat on poistettava käsin.
Puhdista uunitila tarpeeksi usein, muu­ten roiskeet palavat kiinni uunitilaan yhä pahemmin seuraavilla käyttökerroilla.
54
Page 55
Puhdistus ja hoito
Katalyyttisen emalin puhdistus
Muista antaa uunin jäähtyä ennen kuin alat puhdistaa sitä. Palovam­man vaara!
Puhdista uunitila mieluiten jokaisen käyttökerran jälkeen, sillä lika pint­tyy nopeasti uunitilaan ja pintojen puhdistaminen vaikeutuu.
Pyyhi uunitilan takaseinä ja kattolevy kostealla. Käytä puhdistukseen lämpimään astianpesuaineveteen kastettua pehmeää astianpesuharjaa.
Tämän jälkeen voit tarvittaessa poistaa öljy- ja rasvaroiskeet katalyyttisiltä pin­noilta lämmittämällä uunin tyhjänä.
Toimi seuraavasti:
Kierrä uunin toimintatavan valitsin
asentoon Kiertoilma D.
Valitse korkein mahdollinen lämpötila.
Anna uunin toimia noin yhden tunnin ajan. Katalyyttisen puhdistuksen kesto riippuu pinnan likaisuudesta.
Katalyysi toimii aina, kun käytät korkeita lämpötiloja, joten mahdolliset rasva­tahrojen jäämät häviävät vähitellen it- sestään.
Voit myös ohjelmoida uunin toiminnan päättymään automaattisesti tunnin kuluttua.
Mikäli katalyyttisesti puhdistuva ta­kaseinä tai kattolevy ovat vahingoit­tuneet, esimerkiksi kovakouraisen käsittelyn tai paksun likakerroksen takia, voit hankkia uuden takaseinän tai kattolevyn Miele-huollosta.
55
Page 56
Puhdistus ja hoito
Puhdistus ja hoito
Uunitila
Puhdistamisen helpottamiseksi voit
irrottaa uuniluukun,irrottaa uuniluukun lasilevyt toisistaan,irrottaa peltien kannattimet,laskea ylälämpövastuksen alas, irrottaa uunitilan takaseinän ja kattole-
vyn.
Uuniluukun irrotus
Uuniluukku on kiinni luukun saranoissa kannattimien avulla.
Ennen kuin voit irrottaa uuniluukun kan­nattimiltaan, sinun on avattava luukun saranoiden lukitus.
Avaa luukku kokonaan.
Avaa luukun kummankin saranan lu-
kitus avaamalla salpaa kiertoliikkeel-
lä. Kierrä salpaa vinoon asentoon
vasteeseen saakka.
Sulje tämän jälkeen luukku vastee-
seen saakka.
Älä koskaan vedä uuniluukkua kan­nattimiltaan vaakasuorassa asen­nossa. Kannattimet ponnahtavat täl- löin takaisin kiinni ja vahingoittavat uunia. Voit myös loukata itsesi.
56
Page 57
Puhdistus ja hoito
Uuniluukun lasilevyjen puhdistus
Uuniluukku on tiivistetty joka puolelta, jotteivät höyry ja kosteus pääse tunkeu­tumaan luukun sisään.
Joskus voi kuitenkin käydä, että uuniluu­kun lasilevyjen sisäpuolelle kertyy hie­man kosteutta. Tällöin voit tarvittaessa purkaa uuniluukun lasilevyt toisistaan ja puhdistaa ne sisäpuolelta.
Älä koskaan käytä lasilevyjen puhdistukseen hankausaineita, han­kaussieniä tai kovia harjoja! Tällai­set aineet pilaavat lasipinnan.
Älä käytä uuninpuhdistusainetta. Alumiinisten listojen pinta voi vahin­goittua.
Tartu luukkuun sen sivuilta ja vedä se pystysuunnassa irti kannattimil­taan.
Älä vedä uuniluukkua sen kahvasta. Kahva voi mennä rikki.
Varo myös, ettei luukku pääse pu­toamaan.
Irrota uuniluukku ennen kuin alat pur-
kaa sitä osiin.
Aseta uuniluukku pehmeälle alustal-
le, esimerkiksi astiapyyhkeen päälle,
jotteivät lasipinnat naarmuunnu.
Järkevintä on asettaa luukun kahva-
puoli työtason reunaa vasten, jolloin
lasilevy tulee työtason myötäisesti
eikä se voi rikkoutua puhdistuksen ai-
kana.
57
Page 58
Puhdistus ja hoito
Työnnä luukun saranoiden ohjaimien vieressä olevia tappeja sisäänpäin (1.), kunnes sisin lasilevy irtoaa pidik­keistään. Tällöin sisälevy nousee automaatti­sesti hieman ylöspäin. Nosta sisälevy kokonaan ylös (2.) ja irrota se ulkolevyn alumiinilistoista.
Uunimallin mukaan uuniluukussa on kaksi tai kolme lasilevyä.
Jos uuniluukussa on kolme lasilevyä, voit irrottaa myös keskimmäisen lasi­levyn.
Kohota lasilevyä hieman ylöspäin ja
irrota lasilevy.
Ulko- ja sisälevyn alumiinilistat on lii­mattu kiinni lasiin eikä niitä voi irrot­taa.
58
Puhdista lasilevyt yksitellen.
Käsittele irrottamiasi lasilevyjä varo-
vasti, jotteivät ne rikkoudu.
Kokoa uuniluukun lasilevyt takaisin.
Page 59
Puhdistus ja hoito
Käännä sisin lasilevy siten, että sen
alumiinilista tarttumiskouruineen tu-
lee ylöspäin. Samalla lasilevyn teksti
"Miele CleanGlas" tulee oikeinpäin.
Aseta ensin keskimmäinen lasilevy (jos sellainen on) paikalleen.
Huomaa yllä olevassa yksityiskohtaku­vassa näkyvät asiat:
– Lasilevyjen eri puolet on pinnoitettu
eri tavalla. Tarkista, että lasilevyyn painettu ma­teriaalinumero tulee nurkkaan alas oi­kealle ja oikeinpäin. Näin varmistat sen, että lasilevyjen lämpöä heijasta­vat pinnoitteet tulevat uunitilan sisä- puolelle.
– Lasilevyn on oltava tasaisesti tiivistet-
tä vasten eikä se saa koskettaa alu­miinilistojen ruuvinkantoja.
Jos sisälevyn tiivisteet ovat irronneet
puhdistuksen aikana, työnnä tiivis-
teet ehdottomasti takaisin paikoilleen
listoihin siten, että niiden tiiviste-
reunat tulevat sisäpuolelle (ks. yllä
olevaa yksityiskohtakuvaa).
59
Page 60
Puhdistus ja hoito
Aseta sisin lasilevy paikalleen ulkole­vyn alumiinilistoihin ja laske sisin lasi­levy varovasti alas. Varo samalla, ettei lasilevy pääse ir­toamaan ulkolevyn alumiinilistoista.
Kun olet laskenut sisälevyn alas, se le­pää pidikkeidensä varassa, joihin se on nyt napsautettava kiinni.
Kiinnittäminen käy helpommin, kun työnnät ensin toisen sivun pidikkeisiin­sä ja vasta sitten toisen.
Napsauta lasilevy pidikkeisiinsä pai-
namalla lasilevyn alumiinilistaa lujasti
kämmensyrjällä, kunnes kuulet sel-
västi napsahtavan "klik"-äänen.
Lasinlevyn ohjainnastat pompahtavat
samalla ulospäin.
60
Tarkista ehdottomasti, ennen kuin asennat uuniluukun paikalleen, että sisin lasilevy on varmasti paikallaan pidikkeissään, jolloin se ei voi vahin- gossa irrota ja vahingoittua.
Page 61
Puhdistus ja hoito
Uuniluukun paikalleen asettaminen
Tartu luukkuun sen sivuilta ja työnnä se pystysuunnassa takaisin kannatti­miinsa.
Varo ettei luukku pääse putoamaan.
Avaa luukku kokonaan.
Kiinnitä luukun kummankin saranan
lukitus sulkemalla salvat kiertoliikkeel-
lä. Kierrä salpoja vasteeseen saakka
vaakasuoraan asentoon.
Lukituskielekkeen on mentävä samal-
la uuniluukun kannattimen rakoon
(ks. kuvan musta nuoli).
Saranoiden salvat on ehdottomasti lukittava takaisin puhdistuksen jäl- keen. Muutoin uuniluukku voi irrota kannattimistaan ja vahingoittua.
61
Page 62
Puhdistus ja hoito
Peltien kannattimien irrotus
Uunin on oltava kunnolla jäähtynyt ennen kuin alat irrottaa kannattimia, muuten voit polttaa itsesi pahasti!
Tartu kiinnitysnuppiin ja vedä sitä ulospäin.
Ylälämpövastuksen laskeminen alas
Uunin on oltava kunnolla jäähtynyt ennen kuin alat irrottaa kannattimia, muuten voit polttaa itsesi pahasti!
Irrota peltien kannattimet.
Tartu kiinnitysnuppiin ja vedä sitä
ulospäin.
Irrota peltien kannattimet.
Asenna osat takaisin päinvastaisessa järjestyksessä. Laita kaikki osat huolelli­sesti takaisin paikoilleen.
62
Laske lämpövastus varovasti alas.
Älä koskaan yritä painaa lämpövas­tusta voimakeinoin alas, sillä se voi vahingoittua.
Page 63
Puhdistus ja hoito
Uunitilan takaseinän ja kattolevyn ir­rottaminen
Uunin on oltava kunnolla jäähtynyt ennen kuin alat irrottaa kannattimia, muuten voit polttaa itsesi pahasti!
Voit irrottaa katalyyttisestä emalista val­mistetut osat, jos ne ovat likaantuneet pahasti.
Noudata ehdottomasti kohdan "Puhdis­tus ja hoito" ohjeita.
– Takaseinä
Irrota peltien kannattimet.
– Kattolevy
Irrota peltien kannattimet.
Laske ylälämpövastus alas varovasti.
Pidä kiinni kattolevystä ja kierrä sen
kiinnitysruuvi irti.
Irrota kattolevy. Asenna osat takaisin päinvastaisessa
järjestyksessä. Laita kaikki osat huolelli­sesti takaisin paikoilleen.
Irrota takaseinän ruuvit ja poista takaseinä.
Älä koskaan käytä uunia ilman taka­seinää - voit loukata itsesi pahasti!
Asenna osat takaisin päinvastaisessa järjestyksessä. Laita kaikki osat huolelli­sesti takaisin paikoilleen.
63
Page 64
Mitä tehdä, jos . . .
Mitä tehdä, jos . . .
Sähkölaitteita saa korjata vain valtuutettu huoltoliike. Asiattomista korjauksista voi aiheu­tua huomattavia vaaratilanteita laitteen käyttäjälle.
Seuraavat häiriöt voit kuitenkin poistaa itse:
Mitä tehdä, jos . . .
. . . uuni ei kuumene?
Tarkista,
onko käytön estävä lapsilukko jäänyt päälle.
onko uunin sulake lauennut. Ota tar­vittaessa yhteyttä sähköasentajaan tai Miele-huoltoon.
näkyykö näyttöruudussa hetken ai­kaa teksti MES_, kun kierrät uunin toi­mintatavan valitsimen asentoon Va­laistus H.
. . . uuni kuumenee mutta uunivalai­sin ei pala?
Lamppu on palanut.
Vaihda se seuraavasti:
Irrota uuni ensin sähköverkosta:
Vedä kalusteuunin pistotulppa pisto-
rasiasta.
Irrota valaisimen puoleiset peltien
kannattimet.
Uunin messutoiminto (näyttelytarkoitus- ta varten) on kytketty päälle. Jos messu­toiminto on kytketty päälle, voit kyllä käyttää mitä tahansa uunin toimintata­voista, mutta uuni ei kuumene.
Kytke messutoiminto pois päältä seu­raavasti: – valitse toiminto Valaistus H.
Näyttöruudussa näkyy MES_.
– Siirrä näyttöruudun kolmio mer-
kin a kohdalle.
– Kierrä asetusten valitsinta vastapäi-
vään, kunnes näyttöruudussa näkyy neljä vaakasuoraa viivaa.
Nyt messutoiminto on pois päältä ja voit käyttää uunia tavalliseen tapaan.
64
Nosta lampunsuojus pidikkeestään.
Vaihda hehkulamppu:
230 V, 25 W:n kynttilälamppu,
E 14, lämmönkestokyky 300 °C.
Paina lampunsuojus pidikkeeseen ja
aseta peltien kannattimet takaisin
paikoilleen.
Page 65
Mitä tehdä, jos . . .
. . . uunista kuuluu hurinaa katkais­tuasi virran?
Kyseessä ei ole häiriö! Kun kytket uunin pois päältä, uunitilaan alkaa muodostua kosteutta, joka voi höyrystyä uunin ohjaustauluun ja uunia ympäröiviin kalusteisiin. Tämän estämi­seksi uunin kylmäilmapuhallin jäähdyt- tää uunia hetken ajan. Kun uunin läm­pötila on laskenut riittävän alhaiseksi, puhallin sammuu automaattisesti. Uunin lämpötila laskee nopeammin, kun avaat luukun raolleen tai kokonaan.
. . . leivonnaiset eivät kypsy ohjetau­lukossa ilmoitetussa ajassa?
Tarkista,
oletko valinnut oikean paistolämpöti- lan.
oletko muuttanut reseptiä ja käyttä- nyt taikinaan ilmoitettua enemmän nestettä tai munia. Kosteampi taikina vaatii pitemmän paistoajan.
. . . leivonnaiset eivät ruskistu tasai­sesti?
On aivan normaalia, etteivät leivonnai­set ruskistu täysin tasaisesti.
Jos leivonnaisesi kuitenkin paistuvat hyvin epätasaisesti, tarkista seuraavat asiat:
– kun käytät kiertoilmatoimintoa "D":
oletko valinnut liian korkean lämpö-
tilan.
oletko jättänyt rasvansuodattimen
kiertoilmapuhaltimen eteen.
oletko valinnut oikean kannatinkor-
keuden. – kun käytät ylä- ja alalämpöä "A":
mistä materiaalista ja minkä värinen
uunivuokasi on. Vaaleat ja kiiltävät
ohuet vuoat eivät paista yhtä tehok-
kaasti kuin himmeät ja tummat vuoat.
oletko valinnut oikean kannatinkor-
keuden.
oletko jättänyt rasvansuodattimen kier- toilmapuhaltimen eteen käyttäessäsi toimintoja "Kiertoilma D", "Tehopaisto F" tai "Paistoautomatiikka E". Täl- löin paistoaika on n. 10 – 15 minuuttia ilmoitettua pidempi.
65
Page 66
Mitä tehdä, jos . . .
. . . uunin katalyyttisestä emalista ole­vassa takaseinässä on ruosteen­ruskeita tahroja?
Ne ovat todennäköisesti maustetahroja, jotka ovat syntyneet, kun olet paistanut ritilällä kiertoilmaa käyttäen. Ilmavirta voi irrottaa paistettavan lihan pinnalta mausteita, jotka palavat kiinni uunitilan seiniin. Ne eivät häviä katalyysissä, vaan ne on pestävä erikseen pesuaine­vedellä ja pehmeällä harjalla.
. . . huoneistossa on ollut sähkökat­ko ja näyttöruudussa näkyy kellonai­ka "12:00" ja kolmio V vilkkuu mer­kin m alapuolella?
Sähkökatko on poistanut kaikki ohjel­moimasi ajat, myös kellonajan, laitteen muistista.
Aseta kellonaika ja mahdolliset auto­maattitoimintojen ajat uudelleen.
. . . lämpötilan näyttöruudussa näkyy kirjain "F" ja jokin numero?
Jos näet näyttöruudussa jonkin seu­raavista kirjainyhdistelmistä, uunissa on jokin häiriö:
"F55": uunin turva-automatiikka on
katkaissut automaattisesti uunin toi-
minnan. Turva-automatiikka reagoi,
kun uunia pidetään päällä epätavalli-
sen pitkiä aikoja. Tämän ajan pituus
vaihtelee uunin toimintatavan
mukaan.
Uuni on jälleen toimintavalmis, kun
kierrät toimintatavan valitsimen ensin
asentoon "0" ja valitset toimintatavan
uudelleen. – Muut kirjainyhdistelmät:
Jos näyttöruudussa näkyy jokin muu
vikailmoitus, laitteessa on tekninen
vika. Ota yhteys Miele-huoltoon ja
ilmoita näyttöruutuun ilmestynyt
kirjainyhdistelmä.
66
Page 67
Huolto
Huolto
Jos laitteessa on toimintahäiriö, jota et voi itse korjata, ota yhteys
– Miele-kauppiaaseen
tai
– valtuutettuun Miele-huoltoliikkeeseen.
Tietoja lähimmästä valtuutetusta Miele­huoltoliikkeestä saat numerosta:
(09) 875 970
Z
Miele-huollon suora faksi (09) 875 97399
Huollon kannalta tärkeät tyyppi- ja val­mistusnumerotiedot löydät arvokilvestä. Arvokilven löydät uunitilan alapuolelta, kun avaat uuniluukun.
67
Page 68
Lisävarusteet
Lisävarusteet
Voit hankkia seuraavia lisävarusteita Miele-kauppiaaltasi tai Miele-huollosta.
Teleskooppivaunu
Teleskooppivaunussa on peltien kan­nattimet viidellä eri korkeudella. Teles­kooppivaunun voi vetää kokonaan ulos uunista. Näin ruokien kypsymistä on helpompi tarkkailla.
Peltien otin
Uunipannun, leivinpellin ja ritilän käsitte- lyyn.
Pizzavuoka
Roiskesuojus
Aseta roiskesuojus uunipannulle, kun grillaat. Uunipannussa oleva roiskesuojus kerää lihasta tippuvan nesteen ja estää nestettä palamasta kiinni. Voit käyttää kertyneen lihanesteen grillauksen jäl- keen esim. kastikkeen valmistamiseen.
68
Pyöreä vuoka sopii erinomaisesti mm. pizzan, rieskan, suolaisten tai makeiden paistosten, torttujen sekä kuorrutettavien jälkiruokien valmista­miseen, kuten myös pakastettujen piz­zojen ja leivonnaisten lämmittämiseen.
Page 69
Lisävarusteet
Paistokivi
Kun haluat paistoksiin rapean pohjan, saat parhaimman mahdollisen tuloksen käyttämällä paistokiveä, esimerkiksi piz­zaa, piirakoita, leipää, sämpylöitä, suo­laisia leivonnaisia yms. paistaessasi.
Paistokivi on valmistettu lämpöä varas­toivasta, tulenkestävästä savesta ja sen pinta on lasitettu. Paistokivi asetetaan uuniin ritilän päälle.
Leivonnaisten uunin panemista ja sieltä ottamista varten paistokiven mukana toi­mitetaan puinen leipälapio.
Yleispannu
Yleispannu on saatavana joko 22 cm:n tai 35 cm:n syvyisenä. Yleispannuun on saatavana myös erilli­nen teräskansi.
Katalyyttisesti puhdistuvat sivuseinät
Kuten uunin irrotettava takaseinäkin, myös nämä osat on pinnoitettu katalyyt­tisesti puhdistuvalla emalilla.
Katalyyttinen emali puhdistaa itse itsen­sä. Katalyyttinen puhdistus polttaa öljy­ja rasvaroiskeet yli 200 °C:n lämpötilois- sa.
Voit suojata uunitilan sivuseiniä likaantu­miselta vaihtamalla ne katalyyttisesti puhdistuviin sivuseiniin. Kun tilaat sivuseinät, ilmoita ehdotto­masti uunisi tyyppinumero. Ilmoita myös, onko uunissasi teleskooppivau­nu vai tavalliset peltien kannattimet.
Katalysaattori
Katalysaattori on rakennettu valmiiksi höyryn jäähdytysjärjestelmään.
Tavallisista pannuista poiketen yleis­pannu voidaan ripustaa uunin peltien kannattimien varaan. Leivinpeltien tapaan yleispannussa on rajoittimet, jotka estävät sitä tipahtamasta kan­nattimilta. Yleispannun pinta on käsitelty tarttu­mattomalla pinnoitteella.
Se suodattaa paistamisesta syntyvät kä- ryt ja vähentää siten ruoanhajua keittiös- sä.
69
Page 70
Sähköliitäntä
Sähköliitäntä
Laitteen saa liittää sähköverkkoon vain sähköalan ammattilainen, joka tuntee tarkoin voimassaolevat määräykset ja noudattaa niitä huo­lellisesti.
Jätä sähköasennukset ja korjaustyöt aina valtuutetun ammattilaisen tehtä- viksi. Asiattomista korjauksista voi ai­heutua laitteen käyttäjälle vaaratilan­teita, joista valmistaja ei voi olla vastuussa.
Sähköliitännän on oltava normin VDE 0100 mukainen.
Käytä mahdollisuuksien mukaan pisto- tulppaliitäntää (normin VDE 0701 mu­kaan), koska se helpottaa laitteen huol­toa.
Mikäli uunin pistorasiaan ei pääse käsik­si asennuksen jälkeen tai mikäli uuni asennetaan kiinteästi sähköverkko- on, asennus on varustettava erillisellä, kaikki koskettimet avaavalla erotuskytki­mellä. Käytettävän kytkimen erotusvälin on oltava yli 3 mm. Tällaisia kytkimiä ovat mm. johdonsuojakatkaisimet, su­lakkeet ja kontaktorit (EN 60335).
Tarpeelliset liitäntää koskevat tiedot ovat laitteen arvokilvessä, joka sijaitsee uunitilan alapuolella, ja näkyy, kun uuni­luukku on auki. Tarkista että arvokilven tiedot vastaavat verkkovirran jännitettä.
Jos korjausasioissa käännyt Miele-maa­hantuojan tai Miele-huollon puoleen, il­moita aina uunin volttiluku (jännite) sekä tyyppi- ja valmistusnumerot.
Kalusteuuni
Kalusteuunin mukana toimitetaan noin 1,5 metrin pituinen, 3-johtiminen ja su­kopistotulpalla varustettu sähköliitoskaa- peli, joka liitetään vaihtovirtaan 50 Hz, 230 V.
Uuni on suojattava vähintään 16 A:n su­lakkeella. Uunin saa liittää ainoastaan asianmukai­sesti asennettuun sukopistorasiaan.
Liitäntätehon näet arvokilvestä.
Turvallisuuden lisäämiseksi liitännän voi varustaa DIN VDE 0100, osan 739 suo­situsten mukaisella vikavirtasuojakytki­mellä, jonka laukeamisvirta on 30 mA (DIN VDE 0664).
70
Page 71
Kalusteuunin asennus
Irrota ensin uunin sulake sulaketau­lusta.
Tee tarpeelliset sähköliitäntätyöt.
Työnnä uuni uunikaappiin siten, että höyrylistat tulevat uunikaapin etureu­nojen tasalle.
Kalusteuunin asennus
Avaa uuniluukku ja kiinnitä uuni
kahdella ruuvilla sivuseinistään uuni-
kaappiin.
Kalusteuunia saa käyttää vain pai­kalleen asennettuna.
71
Page 72
Oikeus muutoksiin pidätetään / 22 / 000 FIN – 1801
M.-Nr. 05 590 750 (H 334; H 344)
Tämä paperi on valmistettu täysin kloorivalkaisemattomasta selluloosasta, siksi se on ympäristöystävällistä.
Loading...