Hotpoint FZ 1011 P.1 IX AUS Manual

Operating Instructions

OVEN

							Contents
								GB
							Installation, 2-3
	GB		DE		DK
							Positioning
							Electrical connection
	English,1
			Deutsch, 15		Dansk, 29		Data plate
							Description of the appliance, 4
	NO		SE
							Overall view
							Control panel
Norsk, 43			Svenska, 57
							Start-up and use, 5-6
							Control panel lock
							DEMO mode
							Setting the clock
							Setting the timer
							Starting the oven
							Cooking modes, 7-10
FZ 1011 P.1 AUS							Manual cooking modes
FZ 1011 P.1 IX AUS							Automatic cooking modes
							Programming cooking
							Practical cooking advice
							Cooking advice table

Precautions and tips, 11

General safety

Disposal

Respecting and conserving the environment

Care and maintenance, 12-13

Switching the appliance off

Cleaning the appliance

Cleaning the oven door

Replacing the light bulb

Automatic cleaning with the FAST CLEAN function

Assistance, 14

Installation

Before operating your new appliance please read GB this instruction booklet carefully. It contains important

information concerning the safe operation, installation and maintenance of the appliance.

Please keep these operating instructions for future reference. Make sure that the instructions are kept with the appliance if it is sold, given away or moved.

Positioning

Keep all packaging materials out of the reach of children. It may present a choking or suffocation hazard (see Precautions and tips).

The appliance must be installed by a qualified person in compliance with the instructions provided. Incorrect installation may cause harm to people and animals or may damage property.

Built-in appliance

Use the appropriate cabinet to ensure that the appliance functions properly.

•The panels adjacent to the oven must be made of heat-resistant material.

•Cabinets with a veneer exterior must be assembled with glues which can withstand temperatures of up to 100°C.

•To install the oven under a counter (see diagram) or in a kitchen unit, the cabinet must have the following dimensions:

Ventilation

To ensure adequate ventilation is provided, the back panel of the cabinet must be removed. It is advisable to install the oven so that it rests on two strips of wood, or on a completely flat surface with an opening of at least 45 x 560 mm (see diagrams).

.	45	mm
mm
		.
560

Centring and fixing

Position the 4 tabs on the side of the oven so that they are lined up with the 4 holes on the outer frame. Adjust the tabs according to the thickness of the cabinet side panel, as shown below:

20 mm thick: take off the removable part of the tab (see diagram).

18 mm thick: use the first groove, which has already been set in the factory (see diagram).

			mm.23		.	mm.
				mm
mm.595			mm.567	45		593
				558	mm.
	595		5 mm.
		mm.	.
			mm
			545
		.
		mm
	24

The appliance must not come into contact with electrical parts once it has been installed.

The indications for consumption given on the data plate have been calculated for this type of installation.

16 mm thick: use the second groove (see diagram).

Secure the appliance to the cabinet by opening the oven door and inserting 4 screws into the 4 holes on the outer frame.

All parts which ensure the safe operation of the appliance must not be removable without the aid of a tool.

2

Electrical connection

Ovens equipped with a three-pole power supply cable are designed to operate with alternating current at the voltage and frequency indicated on the appliance data plate (see below).

Fitting the power supply cable

1. Open the terminal board by inserting a screwdriver into the side tabs of the cover. Use the screwdriver as a lever by pushing it down to open the cover (see diagram).

			2. Install the power
			supply cable by
			loosening the cable
			clamp screw and the
			three wire contact
			screws L-N- .
			Connect the wires to the
			corresponding
	N	L	terminals: the Blue wire
			to the terminal marked
			(N), the Brown wire to

the terminal marked (L) and the Yellow/Green wire to

the terminal marked							(see diagram).

3.Secure the cable by fastening the clamp screw.

4.Close the cover of the terminal board.

Connecting the supply cable to the mains

Install a standardised plug corresponding to the load indicated on the data plate (see table).

The appliance must be directly connected to the mains using an omnipolar circuit-breaker with a minimum contact opening of 3 mm installed between the appliance and the mains. The circuit-breaker must be suitable for the charge indicated and must comply with current electrical regulations (the earthing wire must not be interrupted by the circuit-breaker). The supply cable must be positioned so that it does not come into contact with temperatures higher than 50°C at any point.

The installer must ensure that the correct electrical connection has been made and that it is fully compliant with safety regulations.

Before connecting the appliance to the power supply,

make sure that:	GB

•The appliance is earthed and the plug is compliant with the law.

•The socket can withstand the maximum power of the appliance, which is indicated on the data plate (see below).

•The voltage is in the range between the values indicated on the data plate (see below).

•The socket is compatible with the plug of the appliance. If the socket is incompatible with the plug, ask an authorised technician to replace it. Do not use extension cords or multiple sockets.

Once the appliance has been installed, the power supply cable and the electrical socket must be easily accessible.

The cable must not be bent or compressed.

The cable must be checked regularly and replaced by authorised technicians only (see Assistance).

The manufacturer declines any liability should these safety measures not be observed.

7 $ %/( 2) &+ $ 5 $ &7(5,67,&6

Z LG WK FP

'LP HQVLRQV KHLJKW FP G HS WK FP

	9ROXP H	O
		Z LG WK FP
	'LP HQVLRQV	KHLJKW FP
		G HS WK FP
	9ROXP H	O
	(OHFWULFDO	YROWDJ H 9 a + ]
		P D[LP XP SRZHU DEVRUEHG
	FRQQHFWLRQV
		:
		'LUHFWLYH (& RQ WKH
		ODEHO RI HOHFWULF RYHQV
		5HJXODWLRQ (1
	(1(5* < / $ %(/	'HFODUHG HQHUJ\
		FRQVXP SWLRQ IRU )RUFHG
		FRQYHFWLRQ & ODVV
		¤ KHDWLQJ P RGH	* UDWLQ
		7KLV DSSOLDQFH FRQIRUP V WR
		WKH IROORZLQJ (XURSHDQ
		(FRQRP LF &RP P XQLW\
		GLUHFWLYHV ((& GDWHG
		/RZ 9ROWDJH DQG
		VXEVHTXHQW DP HQGP HQWV
		((& GDWHG
		(OHFWURP DJQHWLF
		&RP SDWLELOLW\ DQG
		VXEVHTXHQW DP HQGP HQWV
		((& GDWHG
		DQG VXEVHTXHQW
		DP HQGP HQWV
		((&
	: LWK J ODVV S DQ HO ILWWHG WR WK H LQ VLG H R I WK H G RR U
	: LWK R X W UHP RYDE OH J X LG H UDLOV

3

Description

of the appliance

Overall view

GB

	Control panel	GUIDES for the
		sliding racks
	GRILL	position 5
		position 4
	DRIPPING PAN	position 3
		position 2
		position 1

Control panel

	MANUAL COOKING	DOOR LOCK	DURATION	COOKING END TIME
	MODE	indicator	icon	icon
	icons
					TIME
					display
	TEMPERATURE				CLOCK
					icon
	display
	AUTOMATIC				START
	COOKING
					icon
	MODE
	icons				TIMER
	CONTROL PANEL				icon
	POWER				START / STOP
	button
					TIME ADJUSTMENT
	MANUAL COOKING	FAST	TIME SETTING
					buttons
	MODE	CLEAN	button
	selector	selector
	TEMPERATURE	AUTOMATIC	FAST
	adjustment	COOKING MODE	CLEAN
		selector	level indicator

4

Start-up and use

The first time you use your appliance, heat the empty oven with its door closed at its maximum temperature for at least half an hour. Ensure that the room is well ventilated before switching the oven off and opening the oven door. The appliance may emit a slightly unpleasant odour caused by protective substances used during the manufacturing process burning away.

The “Control panel lock” and “DEMO mode” can be activated/deactivated even when the control panel is switched off.

If no button is pressed within 2 minutes of the oven being switched on, the appliance will be switched off automatically.

Control panel lock

To lock the oven controls, press the button, the “START/STOP” button and the time “+” button on the right hand side of the control panel in sequence. A buzzer sounds and the TEMPERATURE display shows “Loc”.

To unlock the oven controls, press the button and the time “-” button on the right hand side of the control panel in sequence.

The control panel lock function can be activated when a cooking programme is in progress or when the oven is switched off, or when a cooking end time has been set and the start button pressed. The control panel lock function can also be deactivated in all the above situations and after the oven has completed the set cooking programme.

Demo mode

The oven can operate in DEMO mode: all heating elements are deactivated, and controls remain operative.

To deactivate the DEMO mode, while the oven is switched on press the ON/OFF button, the START/ STOP button and the time "+" button on the right hand side of the control panel, in that order.

To deactivate the DEMO mode, while the oven is switched on press the ON/OFF button and the time “-” button on the right hand side of the control panel. A buzzer sounds and the time display shows “D off”.

The DEMO mode can only be activated when the oven is switched on and no cooking programme has been commenced.

Setting the clock

The clock may be set when the oven is switched off or when it is switched on, provided that a delayed cooking cycle has not been programmed previously.

1. Press the button several times until the icon

and the two digits on the TIME display flash.

2. Press the “+” and “-” buttons to adjust the hours.	GB

3.Press the button.

4.Press the “+” and “-” buttons to adjust the minutes.

5.Press the button again to confirm.

Setting the timer

This may be set while the oven is switched off or while it is switched on.

1.Press the button several times until the icon and the three digits on the TIME display flash.

2.Press the “+” and “-” buttons to adjust the minutes;

3.Press the button again to confirm.

Switching the oven on

Press the button to switch the oven on or off.

Starting the oven

Press the button to select the desired manual cooking mode. The cooking temperature and duration may be set.

Press the button to select the desired automatic cooking mode. The cooking temperature and duration are both set to default values. The duration may be modified by ±5/10 minutes, depending on the selected cooking mode. The text “In” which appears on the TEMPERATURE display stands for “place the food IN the oven”. A delayed cooking cycle may be programmed.

Begin cooking by pressing the “START/STOP” button. The oven will begin its preheating stage, and the current preheating temperature indicator lights illuminate when this stage is complete. The temperature of the manual cooking modes may be adjusted by pressing the “+” and “-” buttons on the left hand side of the control panel.

When the preheating stage is complete, a buzzer sounds and all current preheating temperature indicator lights are illuminated: place the food in the oven.

During cooking it is always possible to:

-Change the temperature by pressing the “+” and “-” buttons on the left hand side of the control panel (manual cooking modes only).

-Interrupt cooking while maintaining the set duration by pressing the START/STOP button.

-Press the button to stop cooking.

5

- Set a new cooking mode (previous settings will be

GB	reset).
	If a blackout occurs while the oven is already in
	operation, an automatic system within the appliance
	will reactivate the cooking mode from where it was
	interrupted as long as the temperature has not
	dropped below a certain level. Programmed cooking
	modes which have not started will not be restored and
	must be reprogrammed.
	There is no preheating stage for the BARBECUE
	mode.
	Never put objects directly on the bottom of the oven;
	this will avoid the enamel coating being damaged.
	Always place cookware on the rack(s) provided.
	Cooling ventilation
	In order to cool down the external temperature of the
	oven, a cooling fan generates a stream of air which
	escapes between the oven control panel and the oven
	door. At the beginning of the FAST CLEAN mode, the
	cooling fan operates at low speed.
	Once the cooking has been completed, the cooling
	fan continues to operate until the oven has cooled
	down sufficiently.
	Oven light
	When the oven is not in operation, the lamp can be
	switched on at any time by opening the oven door.

6

Cooking modes

Manual cooking modes

All cooking modes have a default cooking temperature which may be adjusted manually between 40°C and 250°C as desired.

In the BARBECUE mode, the default power level value is indicated as a percentage (%) and may also be adjusted manually.

MULTILEVEL mode

All heating elements and the fan are activated. Since the heat remains constant throughout the oven, the air cooks and browns food in a uniform manner. A maximum of two racks may be used at the same time.

BARBECUE mode

The top heating element and the rotisserie spit (where present) are activated. By pressing the “+” and “-” buttons on the left hand side of the control panel, the power levels that may be set will appear on the TEMPERATURE display; these range between 5% and 100%. The high and direct temperature of the grill is recommended for food which requires a high surface temperature. Always cook in this mode with the oven door closed.

GRATIN mode

The top heating element and the rotisserie spit (where present) are activated and the fan begins to operate. During part of the cycle the circular heating element is also activated. This combination of features increases the effectiveness of the unidirectional thermal radiation of the heating elements through forced circulation of the air throughout the oven.

This helps prevent food from burning on the surface and allows the heat to penetrate right into the food. Always cook in this mode with the oven door closed.

LOW TEMPERATURE modes

This type of cooking can be used for proving, defrosting, preparing yoghurt and heating dishes at the required speed. The temperature options are: 40, 65, 90 °C.

Spit roast (only available in certain models)

GB

To operate the rotisserie spit (see diagram) proceed as follows:

1.Place the dripping pan in position 1.

2.Place the rotisserie support in position 3 and insert the spit into the hole provided on the back panel of the oven.

3.Start the spit roast function by selecting the or

modes.

When themode is activated, the rotisserie spit will stop if the door is opened.

Automatic cooking modes

The temperature and cooking duration are pre-set values, guaranteeing a perfect result every time - automatically. These values are set using the C.O.P.®

(Programmed Optimal Cooking) system. The duration may be modified by ±5/10 minutes, depending on the selected cooking mode. The cooking cycle stops automatically and the oven indicates when the dish is cooked. You may start cooking whether the oven has been preheated or not.

When the cooking stage has been reached, the oven buzzer sounds.

Do not open the oven door to avoid offsetting the cooking time and temperature.

ROAST mode

Use this function to cook beef, pork and lamb. Place the meat inside the oven while it is still cold. The dish may also be placed in a preheated oven.

BAKED CAKES mode

This function is ideal for cooking desserts which are made using natural yeast, baking powder and desserts which contain no yeast. Place the dish in the oven while it is still cold. The dish may also be placed in a preheated oven.

7

GB	PIZZA mode
	Use this function to make pizza. Please see the following
	chapter for the recipe and further details.

BREAD mode

Use this function to make bread. Please see the following chapter for the recipe and further details.

PIZZA mode

To obtain the best results, we recommend that you carefully observe the instructions below:

•Follow the recipe.

•The weight of the dough should be between 500 g and 700 g.

•Lightly grease the dripping pan.

Recipe for PIZZA:

1 dripping pan on a low shelf level, hot or cold oven Recipe for 3 pizzas weighing approximately 550 g: 1000 g flour, 500 ml water, 20 g salt, 20 g sugar, 100 ml olive oil, 20 g fresh yeast (or 2 sachets of powder yeast)

•Leavening at room temperature: 1 hour.

•Place inside hot or cold oven.

•Start thePIZZA cooking mode.

BREAD mode

To obtain the best results, we recommend that you carefully observe the instructions below:

•Follow the recipe.

•Do not exceed the maximum weight of the dripping pan.

•Remember to pour 100 ml of cold water into the baking tray in position 5.

•The dough must be left to rise at room temperature for 1 – 1 ½ hours (depending on the room temperature) or until the dough has doubled in size.

Recipe for BREAD:

1 Dripping pan holding 1000 g Max, lower level

2 Dripping pans each holding 1000 g Max, medium and lower levels

Recipe for 1000 g of dough: 600 g flour, 360 g water, 11g salt, 25 g fresh yeast (or 2 sachets of powder yeast) Method:

•Mix flour and salt in a large bowl.

•Dilute yeast in lukewarm water (approximately 35 degrees).

•Make a small well in the mound of flour.

•Pour in water and yeast mixture.

•Knead dough by stretching and folding it over itself with the palm of your hand for 10 minutes until it has a uniform consistency and is not too sticky.

•Ball and cover the dough with plastic wrap and leave it to leaven at room temperature for 1 – 1 ½ hours (until it has doubled in size).

•Cut the dough into equal sized loaves.

•Place them in the dripping pan on oven paper.

•Cover the loaves with flour.

•Make incisions on the loaves.

•Pour 100 ml of cold distilled water onto the bottom of the oven. For cleaning purposes, we recommend the use of water and vinegar.

•Place the loaves inside the oven while it is still cold.

•Start the BREAD cooking mode.

•Once baked, leave the loaves on one of the grill racks until they have cooled completely.

8

Programming cooking

A cooking mode must be selected before programming can take place.

Programming the duration

To set the duration of a manual cooking mode:

1.Press the button several times until the icon and the first digit on the TIME display flash.

2.Press the "+" and "-" buttons to adjust the hour value.

3.Press the button again until the other two digits on the TIME display begin to flash.

4.Press the "+" and "-" buttons to adjust the minute value.

5.Press the button again to confirm.

•For example: it is 9:00 a.m. and a time of 1 hour and 15 minutes is programmed. The programme will stop automatically at 10:15 a.m.

Programming delayed cooking

A cooking duration must be selected before delayed programming can take place.

1.Follow steps 1 to 5 to set the duration as detailed above.

2.Then press the button until the icon and the two digits on the TIME display flash.

3.Press the "+" and "-" buttons to adjust the hour value.

4.Press the button again until the other two digits on the TIME display begin to flash.

5.Press the "+" and "-" buttons to adjust the minute value.

6.Press the button again to confirm.

•For example: it is 9:00 a.m. and a time of 1 hour and 15 minutes is programmed and the end time is set to 12:30. The programme will start automatically at 11:15 a.m.

Programming has been set when the and buttons are illuminated. The TIME display shows the cooking end time and the cooking duration alternately.

To cancel a programmed procedure press the “START/STOP” button.

Practical cooking advice

GB

Do not place racks in position 1 and 5 during fanassisted cooking. This is because excessive direct heat can burn temperature sensitive foods.

In the BARBECUE and GRATIN cooking modes, particularly when using the rotisserie spit, place the dripping pan in position 1 to collect cooking residues (fat and/or grease).

MULTILEVEL

•Use positions 2 and 4, placing the food which requires more heat on 2.

•Place the dripping pan on the bottom and the rack on top.

BARBECUE

•Insert the rack in position 3 or 4. Place the food in the centre of the rack.

•We recommend that the power level is set to maximum. The top heating element is regulated by a thermostat and may not always operate constantly.

PIZZA

•Use a light aluminium pizza pan. Place it on the rack provided.

For a crispy crust, do not use the dripping pan as it prevents the crust from forming by extending the total cooking time.

•If the pizza has a lot of toppings, we recommend adding the mozzarella cheese on top of the pizza halfway through the cooking process.

9

Cooking advice table

GB

&RRNLQJ	)RRGV	:HLJKW	5DFN SRVLWLRQ		3UHKHDWLQJ	5HFRPPHQGHG	&RRNLQJ GXUDWLRQ
PRGHV		LQ NJ				WHPSHUDWXUH	PLQXWHV
						ƒ&
			VWDQGDUG	VOLGLQJ JXLGH
			JXLGH UDLOV	UDLOV
0XOWLOHYHO	3L]]D RQ UDFNV		DQG	DQG	<HV
	3LHV RQ WZR UDFNV FDNHV RQ UDFNV		DQG	DQG	<HV
	6SRQJH FDNH RQ UDFNV RQ WKH GULSSLQJ SDQ		DQG	DQG	<HV
	5RDVW FKLFNHQ SRWDWRHV		DQG	DQG	<HV
	/DPE				<HV
	0DFNHUHO		RU		<HV
	/DVDJQH				<HV
	&UHDP SXIIV RQ UDFNV		DQG	DQG	<HV
	%LVFXLWV RQ UDFNV		DQG	DQG	<HV
	&KHHVH SXIIV RQ UDFNV		DQG	DQG	<HV
	6DYRXU\ SLHV		DQG	DQG	<HV
%DUEHFXH	0DFNHUHO				1R
	6ROH DQG FXWWOHILVK				1R
	6TXLG DQG SUDZQ NHEDEV				1R
	&RG ILOOHW				1R
	*ULOOHG YHJHWDEOHV		RU	RU	1R
	9HDO VWHDN				1R
	6DXVDJHV				1R
	+DPEXUJHUV	RU			1R
	7RDVWHG VDQGZLFKHV RU WRDVW	RU			1R
	6SLW URDVW FKLFNHQ XVLQJ URWLVVHULH VSLW ZKHUH SUHVHQW				1R
	6SLW URDVW ODPE XVLQJ URWLVVHULH VSLW ZKHUH SUHVHQW				1R
*UDWLQ	*ULOOHG FKLFNHQ				1R
	&XWWOHILVK				1R
	6SLW URDVW FKLFNHQ XVLQJ URWLVVHULH VSLW ZKHUH SUHVHQW				1R
	6SLW URDVW GXFN XVLQJ URWLVVHULH VSLW ZKHUH SUHVHQW				1R
	5RDVW YHDO RU EHHI				1R
	5RDVW SRUN				1R
	/DPE				1R
/RZ	'HIURVWLQJ		RU		1R
WHPSHUDWXUH	3URYLQJ		RU		1R
	'LVK KHDWLQJ		RU		1R
	3DVWHXULVDWLRQ		RU		1R
$XWRPDWLF	3L]]D VHH UHFLSH				1R
SL]]D	)RFDFFLD EUHDG GRXJK				1R
$XWRPDWLF	%UHDG VHH UHFLSH				1R
EUHDG
$XWRPDWLF	&DNHV PDGH XVLQJ OHDYHQHG GRXJK		RU		1R
EDNHG FDNHV
$XWRPDWLF	5RDVWV		RU		1R
URDVW

7KH FRRNLQJ WLPHV OLVWHG DERYH DUH LQWHQGHG DV JXLGHOLQHV RQO\ DQG PD\ EH PRGLILHG DFFRUGLQJ WR SHUVRQDO WDVWHV 2YHQ SUHKHDWLQJ WLPHV DUH VHW DV VWDQGDUG DQG PD\ QRW EH PRGLILHG PDQXDOO\

10

Precautions and tips

This appliance has been designed and manufactured in compliance with international safety standards. The following warnings are provided for safety reasons and must be read carefully.

General safety

•The appliance was designed for domestic use inside the home and is not intended for commercial or industrial use.

•The appliance must not be installed outdoors, even in covered areas. It is extremely dangerous to leave the appliance exposed to rain and storms.

•When moving or positioning the appliance, always use the handles provided on the sides of the oven.

•Do not touch the appliance with bare feet or with wet or damp hands and feet.

•The appliance must be used by adults only for the preparation of food, in accordance with the instructions provided in this booklet.

•Do not touch the heating elements and parts of the oven door when the appliance is in use; these parts become extremely hot. Keep children well away from the appliance.

•Ensure that the power supply cables of other electrical appliances do not come into contact with the hot parts of the oven.

•The openings used for the ventilation and dispersion of heat must never be covered.

•Always grip the oven door handle in the centre: the ends may be hot.

•Always use oven gloves when placing cookware in the oven or when removing it.

•Do not use aluminium foil to line the bottom of the oven.

•Do not place flammable materials in the oven: If the appliance is switched on accidentally, it could catch fire.

•When unplugging the appliance, always pull the plug from the mains socket; do not pull on the cable.

•Never perform any cleaning or maintenance work without having disconnected the appliance from the electricity mains.

•	If the appliance breaks down, under no	GB
	circumstances should you attempt to perform the
	repairs yourself. Repairs carried out by
	inexperienced persons may cause injury or further
	malfunctioning of the appliance. Contact a Service
	Centre (see Assistance).
•	Do not rest heavy objects on the open oven door.

Disposal

•When disposing of packaging material: observe local legislation so that the packaging may be reused.

•The European Directive 2002/96/EC relating to Waste Electrical and Electronic Equipment (WEEE) states that household appliances should not be disposed of using the normal solid urban waste cycle. Exhausted appliances should be collected separately in order to optimise the cost of re-using and recycling the materials inside the machine, while preventing potential damage to the atmosphere and to public health. The crossed-out dustbin is marked on all products to remind the owner of their obligations regarding separated waste collection.

For further information relating to the correct disposal of exhausted household appliances, owners may contact the public service provided or their local dealer.

Respecting and conserving the environment

•You can help to reduce the peak load of the electricity supply network companies by using the oven in the hours between late afternoon and the early hours of the morning. The cooking mode programming options, the “delayed cooking” mode (see Cooking modes) and “delayed automatic cleaning” mode (see Care and Maintenance) in particular, enable the user to organise their time efficiently.

•Always keep the oven door closed when using the BARBECUE and GRATIN modes: This will achieve improved results while saving energy (approximately 10%).

•Check the door seals regularly and wipe them clean to ensure they are free of debris so that they adhere properly to the door, thus avoiding heat dispersion.

11

Care and maintenance

Switching the appliance off

GB	Disconnect your appliance from the electricity supply
	before carrying out any work on it.

Cleaning the appliance

•The stainless-steel or enamel-coated external parts and the rubber seals may be cleaned using a sponge that has been soaked in lukewarm water and neutral soap. Use specialised products for the removal of stubborn stains. After cleaning, rinse and dry thoroughly. Do not use abrasive powders or corrosive substances.

•The inside of the oven should ideally be cleaned after each use, while it is still lukewarm. Use hot water and detergent, then rinse well and dry with a soft cloth. Do not use abrasive products.

•All accessories - with the exception of the sliding racks - can be washed like everyday crockery, and are even dishwasher safe.

•We recommend that detergents are not sprayed directly onto the control panel, but that a sponge is

used instead.

Never use steam cleaners or pressure cleaners on the appliance.

Cleaning the oven door

Clean the glass part of the oven door using a sponge and a non-abrasive cleaning product, then dry thoroughly with a soft cloth. Do not use rough abrasive material or sharp metal scrapers as these could scratch the surface and cause the glass to crack. For more thorough cleaning purposes, the oven door may be removed:

1. Open the oven door fully (see diagram).

2.Lift up and turn the small levers located on the two hinges (see diagram).

F

With glass panel fitted to the inside of the door

3. Grip the door on the two external sides and close it approximately half way. Pull the door towards you, lifting it out of its slot (see diagram).

F

3. (With glass panel fitted to the inside of the door) Grip the door on the two external sides and close it approximately half way. Unlock the door by pressing on the clamps F, then pull the door towards you lifting it out of its seat (see diagram).

To replace the door, reverse this sequence.

Inspecting the seals

Check the door seals around the oven regularly. If the seals are damaged, please contact your nearest Aftersales Service Centre (see Assistance). We recommend that the oven is not used until the seals have been replaced.

Replacing the light bulb

To replace the oven light bulb:

Oven compartment

Lamp

Seal

Glass door

1.Remove the glass cover using a screwdriver.

2.Remove the light bulb and replace it with a similar one: Wattage 15 W, cap E 14.

Replace the glass cover, making sure the seal is positioned correctly (see diagram).

12

Automatic cleaning with the FAST CLEAN function

With the FAST CLEAN mode, the internal temperature of the oven reaches 500°C. The pyrolytic cycle is activated and burns away food and grime residues. Dirt is literally incinerated.

Keep children away from the appliance during the automatic cleaning cycle as surfaces may become very hot. Particles may ignite inside the oven due to the spontaneous combustion process. There is no cause for concern: this process is both normal and hazard-free.

Before initiating the FAST CLEAN mode:

•Remove large or coarse food residues from inside of the oven using a damp sponge. Do not use detergents.

•Remove all accessories.

•Do not place tea towels or pot holders over the oven handle.

If the oven is too hot, the pyrolytic cycle may not start. Wait for the oven to cool down.

The programme may only be started once the oven door has been closed.

To activate the FAST CLEAN mode, press thebutton and select the desired power level (the mode has three power levels which cannot be modified):

1.Economy (ECO): 1 hour

2.Normal (NOR): 1 hour and 30 minutes

3.Intensive (INT): 2 hours.

Safety devices

•The door is locked automatically as soon as the temperature exceeds a certain value.

•Should a malfunction occur, the heating elements will switch off.

•Once the oven door has been locked, you cannot change the duration and end time settings.

Programming is possible only after selecting the FAST CLEAN mode.

Programming delayed automatic cleaning

GB

1.Press the button until the .icon and the two digits on the TIME display flash.

2.Press the "+" and "-" buttons to adjust the hour value.

4.Press the button again until the other two digits on the TIME display begin to flash.

5.Press the "+" and "-" XXX buttons to adjust the minute value.

6.Press the button again to confirm.

•For example: it is 9:00 a.m. and the Economy (ECO) FAST CLEAN mode level has been selected: default set time 1 hour. 12:30 is set as the end time. The programme will start automatically at 11:30 a.m.

Programming has been set when the and buttons are illuminated. The TIME display shows the FAST CLEAN end time and duration alternately.

To cancel a programmed procedure press the “START/ STOP” button.

Once the automatic cleaning cycle is over

You will have to wait until the temperature inside the oven has cooled down sufficiently before you can open the oven door. You will notice some white dust deposits on the bottom and the sides of your oven; remove these deposits with a damp sponge once the oven has cooled down completely. Alternatively, you can make use of the already heated oven, in which case it is not necessary to remove the deposits, they are completely harmless and will not affect your food in any way.

13

Assistance

Warning:

GB The appliance is fitted with an automatic diagnostic system which detects any malfunctions. Malfunctions are displayed by messages of the following type: “ER” followed by numbers.

Call for technical assistance if a malfunction occurs.

Before calling for Assistance:

•Check whether you can fix the problem yourself.

•Restart the programme to check whether the malfunction has disappeared.

•If it has not, contact the Authorised Technical Assistance Service.

Never use the services of an unauthorised technician.

Please have the following information to hand:

•The message shown on the TEMPERATURE display.

•The appliance model (Mod.).

•The serial number (S/N).

The latter two pieces of information can be found on the data plate located on the appliance.

14

Bedienungsanleitung

BACKOFEN

										Inhaltsverzeichnis
											DE
										Installation, 16-17
		GB			DE			DK
										Aufstellung
										Elektroanschluss
					Deutsch, 15
	English,1							Dansk, 29		Typenschild
										Beschreibung des Gerätes, 18
		NO			SE
										Geräteansicht
										Bedienfeld
	Norsk, 43				Svenska, 57
										Inbetriebsetzung und Gebrauch, 19-20
										Sperre der Schaltelemente
										DEMO-Modus
										Einstellung der Uhr
										Einstellung des Kurzzeitweckers
										Inbetriebsetzung des Backofens
										Programme, 21-24
FZ 1011 P.1 AUS										Manuelle Garprogramme
FZ 1011 P.1 IX AUS										Automatik-Garprogramme
										Garzeit-Programmierung
										Praktische Back-/Brathinweise
										Back-/Brattabelle

Vorsichtsmaßregeln und Hinweise, 25

Allgemeine Sicherheit

Entsorgung

Energie sparen und Umwelt schonen

Reinigung und Pflege, 26-27

Abschalten Ihres Gerätes vom Stromnetz

Reinigung Ihres Gerätes

Reinigung der Backofentür

Lampenaustausch

Automatische Reinigung FAST CLEAN

Kundendienst, 28

Installation

Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung bitte sorgfältig DE auf, damit Sie sie jederzeit zu Rate ziehen können. Sorgen Sie dafür, dass sie im Falle eines Verkaufs, eines Umzugs oder einer Übergabe an einen anderen Benutzer das Gerät stets begleitet, damit auch der Nachbesitzer die Möglichkeit

hat, darin nachschlagen zu können.

Lesen Sie bitte die nachfolgenden Hinweise aufmerksam durch. sie liefern wichtige Informationen hinsichtlich der Installation, des Gebrauchs und der Sicherheit.

Aufstellung

Verpackungsmaterial ist kein Spielzeug für Kinder. Es ist entsprechend den Vorschriften zur getrennten Müllsammlung zu entsorgen (siehe Vorsichtsmaßregeln und Hinweise).

Die Installation ist gemäß den vorliegenden Anweisungen und von Fachpersonal durchzuführen. Jede unsachgemäße Installation kann Menschen und Tiere gefährden oder Sachschaden verursachen.

Einbau

Um eine einwandfreie Betriebsweise des Gerätes zu gewährleisten, muss der Umbauschrank folgende Eigenschaften aufweisen:

•Die an den Backofen angrenzenden Schrankwände müssen aus hitzebeständigem Material gefertigt sein.

•Bei Möbeln aus Furnierholz muss der verwendete Leim einer Temperatur von 100°C standhalten.

•Für den Einbau des Backofens in einen

Unterschrank (siehe Abbildung) oder in einen

Hochschrank, muss das entsprechende Möbel über folgende Abmessungen verfügen:

mm.23	.	mm.
	mm
	45

mm.595			mm.567	558	mm.	593
	595		5 mm.
		mm.	.
			mm
			545
		.
		mm
	24

Nach dem Einbau des Gerätes muss eine Berührung mit den Elektroteilen ausgeschlossen sein.

Die auf dem Typenschild enthaltenen Verbrauchsangaben wurden bei dieser Art der Installation ermittelt.

Belüftung

Um eine einwandfreie Belüftung zu gewährleisten, muss die Rückwand des Schrankumbaus abgenommen werden. Der Backofen sollte möglichst so installiert werden, dass er auf zwei Holzleisten oder aber auf einer durchgehenden Fläche aufliegt, die über einen Ausschnitt von mindestens 45 x 560 mm verfügt (siehe Abbildungen).

.	45	mm
mm
		.
560

Zentrierung und Befestigung

Bringen Sie die 4 seitlich am Backofen befindlichen Klampen mit den 4 Löchern des Rahmens in Übereinstimmung. Achten Sie dabei darauf, dass bei einer Stärke der Umbauschrankwand von:

20 mm: der bewegliche Teil der Klampe abgenommen wird (siehe Abbildung);

18 mm: die erste, werkseitig bereits angebrachte Rille genutzt wird (siehe Abbildung);

16 mm: die zweite Rille genutzt wird (siehe Abbildung).

Befestigung des Gerätes am Möbel: Öffnen Sie die Backofentür und schrauben Sie die 4 Holzschrauben in die 4 im Backofenrahmen vorgesehenen Löcher ein.

Alle zum Schutz dienenden Teile müssen so befestigt werden, dass ein Entfernen derselben ohne Zuhilfenahme eines Werkzeugs nicht möglich ist.

16

Elektroanschluss

Die mit einem Dreileiterkabel ausgerüsteten Backöfen sind für den Betrieb mit Wechselstrom bei der auf dem Typenschild (befindlich auf dem Gerät) angegebenen Spannung und Frequenz ausgelegt (siehe unten).

Anschluss des Netzkabels

1. Öffnen Sie das Klemmengehäuse, indem Sie unter Zuhilfenahme eines Schraubenziehers die seitlichen Zungen des Klemmengehäusedeckels anheben. Ziehen Sie den Deckel ab (siehe Abbildung).

		2. Installation des
		Netzkabels: Schrauben
		Sie die Schraube der
		Kabelklemme sowie die
		drei Schrauben der
		Kontakte L-N-	heraus.
		Befestigen Sie die Drähte
		dann unter Beachtung der
N	L	entsprechenden Farben
		unter den
		Schraubenköpfen: Blau
(N), Braun (L), Gelb/Grün		(siehe Abbildung).

3.Befestigen Sie das Kabel in der entsprechenden Kabelklemme.

4.Schließen Sie den Deckel des Klemmengehäuses.

Anschluss des Versorgungskabels an das Stromnetz

Versehen Sie das Kabel mit einem Normstecker für die auf dem Typenschild angegebene Belastung (siehe nebenstehende Tabelle).

Wird das Gerät direkt an das Stromnetz angeschlossen, ist zwischen Stromnetz und Gerät ein allpoliger, der Last und den einschlägigen Vorschriften entsprechender Schalter mit einer Mindestöffnung der Kontakte von 3 mm zwischenzuschalten. (Der Erdleiter darf vom Schalter nicht unterbrochen werden.) Das Versorgungskabel muss so verlegt werden, dass es an keiner Stelle einer Temperatur ausgesetzt wird, die 50°C über der Raumtemperatur liegt.

Der Installateur ist für den ordnungsgemäßen elektrischen Anschluss sowie die Einhaltung der Sicherheitsvorschriften verantwortlich.

Vor dem Anschluss stellen Sie bitte sicher, dass:

DE

•die Steckdose geerdet ist und den gesetzlichen Bestimmungen entspricht;

•die Netzsteckdose für die auf dem Typenschild angegebene maximale Leistungsaufnahme des Gerätes ausgelegt ist (siehe unten);

•die Versorgungsspannung im Bereich der auf dem Typenschild angegebenen Werte liegt (siehe unten);

•die Netzsteckdose mit dem Netzstecker kompatibel ist. Sollte dies nicht der Fall sein, wechseln Sie bitte die Netzsteckdose oder den Netzstecker aus; verwenden Sie keine Verlängerungen und Mehrfachsteckdosen.

Netzkabel und Steckdose müssen bei installiertem Gerät leicht zugänglich sein.

Das Netzkabel darf nicht gebogen oder eingeklemmt werden.

Das Kabel muss regelmäßig kontrolliert werden und darf nur durch autorisiertes Fachpersonal ausgetauscht werden (siehe Kundendienst).

Der Hersteller lehnt jede Verantwortung ab, falls diese Vorschriften nicht eingehalten werden sollten.

7<3(16&+,/'

	$EPHVVXQJHQ	%UHLWH FP
		+|KH FP
		7LHIH FP
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		%UHLWH FP
	$EPHVVXQJHQ	+|KH FP
		7LHIH FP
	1XW]YROXPHQ	/LWHU
	(OHNWULVFKHU	6SDQQXQJ 9 a +]
		PD[LPDOH /HLVWXQJVDXIQDKPH
	$QVFKOXVV
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		5LFKWOLQLH (* •EHU GLH
		(WLNHWWLHUXQJ YRQ
		(OHNWUREDFN|IHQ
	(1(5*< /$%(/	1RUP (1

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(QHUJLHYHUEUDXFKVNODVVH (U]ZXQJHQH .RQYHNWLRQ +HL]IXQNWLRQ hEHUEDFNHQ

'LHVHV *HUlW HQWVSULFKW GHQ IROJHQGHQ (* 5LFKWOLQLHQ

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1LHGHUVSDQQXQJ XQG QDFKIROJHQGHQ bQGHUXQJHQ

(: * YRP

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9HUWUlJOLFKNHLW XQG QDFKIROJHQGHQ bQGHUXQJHQ

(: * YRP XQG QDFKIROJHQGHQ bQGHUXQJHQ

(*

0LW 9ROOJODVLQQHQW•U

2KQH DXV]LHKEDUH *OHLWVFKLHQHQ

17

Beschreibung des Gerätes

Geräteansicht

DE

	Bedienfeld	GLEITFÜHRUNGEN
		für die Einschübe
	Einschub BACKOFENROST	Einschubhöhe 5
		Einschubhöhe 4
	Einschub FETTPFANNE	Einschubhöhe 3
		Einschubhöhe 2
		Einschubhöhe 1

Bedienfeld

	Symboltasten	Anzeige	Symboltaste	Symboltaste
	MANUELLE	TÜRSPERRE	DAUER	GARZEITENDE
	GARPROGRAMME
					Display
					ZEITEN
	Display				Symboltaste
					UHR
	TEMPERATUR
	Symboltasten				Symboltaste
	AUTOMATIK-				START
	GARPROGRAMME
					Symboltaste
	BEDIENFELD				KURZZEITWECKER
	ON				INGANGSETZEN / UNTERBRECHEN
	Wahl der	Wahl	Taste		Tasten
					ZEITREGULIERUNG
	MANUELLEN	FAST	ZEITEINSTELLUNG
	GARPROGRAMME	CLEAN

Einstellen der	Wahl der	Leistungsstufenanzeige
TEMPERATUR	AUTOMATIK-	FAST
	GARPROGRAMME	CLEAN

18

Inbetriebsetzung und Gebrauch

Bei erstmaliger Inbetriebnahme sollte der leere Backofen für etwa eine Stunde bei Höchsttemperatur und geschlossener Backofentür in Betrieb genommen werden. Schalten Sie das Gerät dann aus, öffnen Sie die Backofentür und lüften Sie die Küche. Der bei diesem Vorgang entstehende Geruch wird durch das Verdunsten der zum Schutz des Backofens aufgetragenen Stoffe verursacht.

Die Funktionen „Sperre der Schaltelemente“ und „DEMO-Modus“ können auch bei ausgeschaltetem Bedienfeld aktiviert/deaktiviert werden.

Berührt der Benutzer nach Einschalten des Backofens keine weitere Taste, schaltet sich der Backofen nach 2 Minuten automatisch wieder aus.

Sperre der Schaltelemente

Zur Sperre der Backofen-Schaltelemente drücken Sie

nacheinander die Taste, die Taste „START/STOPP“ und die Zeitregulierungs-Taste „+“ (rechte Seite des Displays). Es ertönt ein akustisches Signal und auf dem Display TEMPERATUR erscheint die Anzeige „Loc“.

Zur Freigabe der gesperrten Schaltelemente drücken

Sie nacheinander die und die Zeitregulierungstaste „-“(rechte Seite des Displays). Die Sperre der Schaltelemente kann bei einoder ausgeschaltetem Backofen und auch dann aktiviert werden, wenn ein Garzeitende eingestellt und Start gedrückt wurde. Die Sperre der Schaltelemente kann in den zuvor genannten Fällen und auch nach Beendigung eines Garprogramms deaktiviert werden.

Demo-Modus

Der Backofen kann auch im Vorführmodus (DEMO) in Betrieb gesetzt werden: Während dieser Betriebsweise werden sämtliche Heizelemente deaktiviert, die Schaltelemente bleiben jedoch einsatzfähig.

Zur Aktivierung des DEMO-Modus bei eingeschaltetem Backofen drücken Sie nacheinander die Taste ON/OFF START/STOPP und die Zeitregulierungstaste "+" (rechte Seite des Displays). Zur Deaktivierung des DEMO-Modus drücken Sie, bei eingeschaltetem Backofen, die Taste ON/OFF und die Zeitregulierungs-Taste „-“ (rechte Seite des Displays). Es ertönt ein akustisches Signal und auf dem Display „Zeiten“ erscheint die Anzeige „D Off“.

Der DEMO-Modus kann lediglich aktiviert werden, wenn der Backofen eingeschaltet ist und alle Garprogramme ausgeschaltet wurden.

Einstellung der Uhr

! Die Uhr kann bei ausgeschaltetem und auch bei			DE
eingeschaltetem Backofen eingestellt werden, jedoch
nicht, wenn eine Garzeit programmiert wurde.
1. Drücken Sie mehrmals die Taste		bis das
Symbol	und die beiden Zahlen auf dem Display

ZEITEN blinken.

2.Drücken Sie die Tasten „+“ und „-“, um die Stunden einzustellen.

3.Drücken Sie die Taste .

4.Drücken Sie die Tasten „+“ und „-“, um die Minuten einzustellen.

5.Drücken Sie zur Bestätigung erneut die Taste .

Einstellung des Kurzzeitweckers

Dieser kann bei eingeschaltetem und bei ausgeschaltetem Backofen eingestellt werden.

1. Drücken Sie mehrmals die Taste bis das

Symbol und die drei Zahlen auf dem Display ZEITEN blinken.

2.Drücken Sie die Tasten „+“ und „-“, um die Minuten einzustellen.

3.Drücken Sie zur Bestätigung erneut die Taste .

Einschalten des Backofens

Drücken Sie die Taste , um den Backofen einoder auszuschalten.

Inbetriebsetzung des Backofens

Drücken Sie die Taste , um das gewünschte manuelle Garprogramm einzustellen. Die Gartemperatur und die Garzeitdauer können eingestellt werden.

Drücken Sie die Taste , um das gewünschte Automatik-Garprogramm einzustellen. Die Gartemperatur und die Garzeitdauer sind voreingestellt. Nur die Garzeitdauer kann, je nach dem gewählten Programm, um ±5/10 Minuten geändert werden. Die auf dem Display TEMPERATUR eingeblendete Anzeige „In“ bedeutet „Gargut in den Backofen schieben“. Es kann auch ein verschobener Garzeitstart programmiert werden.

Um den Garvorgang zu starten drücken Sie die Symboltaste START/STOPP. Der Backofen schaltet auf Vorheizen; die Temperaturanzeigen leuchten auf und bleiben solange eingeschaltet, bis die Vorheizzeit abgelaufen ist. Bei den manuellen Garprogrammen

19

kann die Temperatur durch Drücken der Tasten „+“ DE und „-“ (linke Seite des Displays) geändert werden.

Ein akustisches Signal und das Aufleuchten sämtlicher Anzeigen der aktuellen Garraumtemperatur zeigen an, dass die Vorheizphase abgeschlossen ist. Geben Sie die zu garenden Speisen in den Backofen. Während des Garvorgangs sind folgende Einstellungen jederzeit möglich:

-die Änderung der Temperatur durch Drücken der Tasten (linke Displayseite) „+“ und „-“ (jedoch nur für manuelle Garvorgänge);

-die Unterbrechung des Garvorgangs (die eingestellte Garzeitdauer wird beibehalten) durch Drücken der Taste START/STOPP;

-ein Unterbrechen des Garvorgangs durch Betätigen

der Taste;

- die Einstellung eines neuen Garprogramms (die alten Einstellungen werden gelöscht).

Für den Fall eines Stromausfalls ist das Gerät mit einem System ausgestattet, welches das Programm wieder an dem Punkt aufnimmt, an dem es unterbrochen wurde. Noch auszuführende, vorprogrammierte Vorgänge hingegen werden bei Rückkehr der Stromversorgung nicht wiederhergestellt und müssen neu programmiert werden.

Das Programm GRILL sieht kein Vorheizen des Backofens vor.

Stellen Sie niemals Kochgeschirr auf dem Backofenboden ab, da dadurch das Email beschädigt werden könnte.

Stellen Sie Ihr Kochgeschirr stets auf den mit dem Gerät gelieferten Backofenrost.

Kühlluftgebläse

Um die Temperaturen an den äußeren Teilen des Backofens abzusenken, wird mit Hilfe eines Kühlluftgebläses ein Luftstrahl erzeugt, der zwischen dem Bedienfeld und der Backofentür austritt. Zu Beginn des Programms FAST CLEAN verfügt das Gebläse über eine niedrige Geschwindigkeit.

Nach Abschluss eines Garvorgangs bleibt das Gebläse solange in Betrieb, bis der Backofen ausreichend abgekühlt ist.

Backofenbeleuchtung

Bei ausgeschaltetem Backofen kann das Backofenlicht jederzeit durch Öffnen der Backofentür eingeschaltet werden.

20

Programme

Manuelle Garprogramme

Für alle Programme ist eine Gartemperatur voreingestellt. Diese kann von Hand auf einen beliebigen Wert zwischen 40°C und 250°C verändert werden.

Bei dem Programm GRILL ist der voreingestellte Wert eine in % angegebene Leistungsstufe. Auch diese lässt sich manuell verändern.

Programm ECHTE HEISSLUFT

Alle Heizelemente schalten sich ein und das Gebläse wird in Betrieb genommen. Da die Hitze im gesamten Backofen konstant ist, werden die Speisen sehr gleichmäßig gegart und gebräunt. Es kann auf maximal zwei Einschubhöhen gleichzeitig gegart werden.

Programm GRILL

Das obere Heizelement schaltet sich ein, und der Bratspieß (falls vorhanden) wird in Betrieb gesetzt. Durch Betätigen der Tasten „+“ und „-“ (linke Seite des Displays) werden auf dem Display TEMPERATUR die einstellbaren Leistungswerte angezeigt, die von 5% bis 100% reichen. Die sehr hohe Temperatur und die direkt auf das Grillgut gerichtete Hitze empfiehlt sich für Lebensmittel, die zur optimalen Garung einer hohen Temperatur auf der Oberseite bedürfen. Garen Sie bei geschlossener Backofentür.

Programm ÜBERBACKEN

Das obere Heizelement und für eine gewisse Zeit auch das runde Heizelement schalten sich ein, und das Gebläse sowie der Drehspieß (falls vorhanden) werden in Betrieb gesetzt. Außer der einseitigen Strahlungshitze zirkuliert Heißluft im Innern des Backofens.

Hierdurch wird ein Verbrennen der Speisenoberflächen verhindert, und die Hitze dringt tiefer in die Speisen ein. Garen Sie bei geschlossener Backofentür.

Programme NIEDRIGE TEMPERATUR

Diese Programme eignen sich zum Gären von Hefeteigen, zum Auftauen von Gefriergut, zur Bereitung von Yoghurt, zum mehr oder weniger schnellen Aufwärmen. Folgende Temperaturen können eingestellt werden: 40, 65, 90°C.

Drehspieß (nur bei einigen Modellen)

DE

Zur Inbetriebnahme des Drehspießes (siehe Abbildung) verfahren Sie wie folgt:

1.Schieben Sie die Fettpfanne auf Einschubhöhe 1 ein;

2.Schieben Sie die Drehspießhalterung auf Einschubhöhe 3 ein und stecken Sie den Spieß in die entsprechende Öffnung der Backofenrückwand;

3.Setzen Sie den Drehspieß durch Wahl der

Programmeoderin Betrieb.

Ist das Programm eingeschaltet, stoppt der Drehspieß, wenn die Tür geöffnet wird.

Automatik-Garprogramme

Temperatur und Garzeitdauer sind vorbestimmt und durch das System C.O.P.® (Cottura Ottimale Programmata – Programmierte optimale Garzeit) unveränderlich. Somit wird ein perfektes Ergebnis garantiert. Nur die Garzeitdauer kann, je nach dem gewählten Programm, um ±5/10 Minuten geändert werden. Der Backvorgang wird automatisch unterbrochen; der Backofen signalisiert, wenn das Backgut gar ist. Das Backgut kann in den nicht vorgeheizten oder in den vorgeheizten Backofen geschoben werden.

Bei Erreichen der Garphase ertönt ein akustisches Signal.

Öffnen Sie die Backofentür nicht. So wird verhindert, dass die Dauer und die Temperatur des Garvorgangs verfälscht werden.

Programm BRATEN

Verwenden Sie diese Funktion für Kalbs-, Schweineund Lammbraten. Schieben Sie das Gargut in den kalten Ofen. Es kann jedoch auch in den vorgeheizten Backofen gegeben werden.

Programm KUCHEN

Diese Funktion ist ideal zum Backen von Kuchen mit Naturoder chem. Hefe, oder ohne Hefe. Schieben Sie das Gargut in den kalten Ofen. Es kann jedoch auch in den vorgeheizten Backofen gegeben werden.

21

DE	Programm PIZZA
	Benutzen Sie diese Funktion zum Backen von Pizzen.
	Befolgen Sie das angeführte Rezept sowie die Details.

Programm BROT

Benutzen Sie diese Funktion zur Brotherstellung. Befolgen Sie das angeführte Rezept sowie die Details.

Programm PIZZA

Für optimale Ergebnisse befolgen Sie bitte aufmerksam die nachfolgend aufgeführten Anweisungen:

•Halten Sie sich bitte an das Rezept.

•Der Teig muss zwischen 500 g und 700 g wiegen.

•Fetten Sie das Backblech leicht ein.

PIZZAREZEPT:

1 Backblech, untere Einschubhöhe, bei kaltem oder vorgeheiztem Backofen

Rezept für 3 Pizzen mit etwa 550 g: 1000 g Mehl, 500 g Wasser, 20 g Salz, 20 g Zucker, 10 cl Olivenöl, 20 g frische Hefe (oder zwei Tütchen Instanthefe)

•Aufgehen bei Raumtemperatur: 1 Stunde.

•Schieben Sie Pizza in den kalten oder vorgeheizten Backofen ein.

•Starten Sie das Garprogramm PIZZA.

Programm BROT

Für optimale Ergebnisse befolgen Sie bitte aufmerksam die nachfolgend aufgeführten Anweisungen:

•Halten Sie sich bitte an das Rezept.

•Berücksichtigen Sie das Maximalgewicht pro Backblech.

•Vergessen Sie bitte nicht, 1 dl kaltes Wasser auf die auf Einschubhöhe 5 eingeschobene Fettpfanne zu geben.

•Der Teig sollte bei Raumtemperatur eine Stunde bis eineinhalb Stunden lang gehen (je nach Zimmertemperatur), bis er seine doppelte Größe erreicht hat.

BROTREZEPT:

1 Backblech mit 1.000g max., untere Einschubhöhe

2 Backbleche mit 1000 g max., untere und mittlere Einschubhöhe

Rezept für 1000g Teig: 600 g Mehl, 360g Wasser, 11g Salz, 25 g frische Hefe (oder zwei Tütchen Instanthefe) Vorgang:

•Vermischen Sie Mehl und Salz in einem großen Behälter.

•Lösen Sie die Hefe in leicht lauwarmem Wasser (circa 35 Grad) auf.

•Drücken Sie eine Mulde in das Mehl.

•Geben Sie das Gemisch aus Wasser und Hefe hinein.

•Kneten Sie das Ganze, bis ein homogener und nur leicht klebriger Teig entsteht. Plätten Sie hierfür den Teig mit dem Handballen und kneten Sie ihn dann wieder zusammen.

•Formen Sie eine Kugel und lassen Sie sie bei Raumtemperatur eine bis eineinhalb Stunden gehen (bis der Teig seine doppelte Größe erreicht hat); decken Sie den Teig während des Vorgangs mit Frischhaltefolie ab.

•Teilen Sie den Teig, so dass Sie mehrere Brote erhalten.

•Geben Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

•Bestäuben Sie die Brote mit Mehl.

•Schneiden Sie die Brote ein.

•Geben Sie 1 dl kaltes distilliertes Wasser unten in den Backofen. Zur Reinigung raten wir die Verwendung von Wasser und Essig.

•Schieben Sie das Gargut in den kalten Ofen.

•Starten Sie das Garprogramm BROT.

•Legen Sie die Brote nach dem Garvorgang auf ein Gitter, damit sie komplett abkühlen können.

22