Freestanding range
OR36SDBGX model
Installation instructions
Cuiseur indépendant
OR36SDBGX model
Instructions d'installation
US CA
1
WARNING
• ALL RANGES CAN TIP
• INJURY TO PERSON COULD RESULT
• INSTALL ANTI-TIP DEVICE PACKED
WITH RANGE
• SEE INSTALLATION INSTRUCTIONS
WARNING: IF THE INFORMATION IN THIS MANUAL IS NOT FOLLOWED
EXACTLY, A FIRE OR EXPLOSION MAY RESULT CAUSING PROPERTY
DAMAGE, PERSONAL INJURY, OR DEATH.
✓ Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liquids
in the vicinity of this or any other appliance.
✓ WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS:
• Do not try to light any appliance.
• Do not touch any electrical switch; do not use any phone in your
building.
• lmmediately call your gas supplier from a neighbor's phone.
Follow the gas supplier's instructions.
• lf you cannot reach your gas supplier, call the fire department.
✓ Installation and service must be performed by a qualified installer,
service agency, or the gas supplier.
This appliance is designed and manufactured solely for the cooking of domestic (household)
food and in not suitable for any none domestic application and therefore should not be used
in a commercial environmement.
The appliance guarantee will be void if the appliance is used within a non domestic
environnement i.e. a semi commercial, commercial or communal environment.
2
DATA PLATE
IMPORTANT - PLEASE READ AND FOLLOW
✓ Before beginning, please read these instructions completely and
carefully.
✓ Do not remove permanently affixed labels, warnings, or plates
from the product. This may void the warranty.
✓ Please observe all local and national codes and ordinances.
✓ Please ensure that this product is properly grounded.
✓ The electrical plug should always be accessible.
✓ The installer should leave these instructions with the consumer who
should retain for local inspector's use and for future reference.
CONVERSION LABEL
Installation must conform with local codes or in the absence of codes, the National Fuel Gas Code ANSIZ223.1
- Iatest edition. Electrical installation must be in accordance with the National Electrical Code, ANSI/NFPA70
- latest edition and/or local codes. IN CANADA: Installation must be in accordance with the current CAN/
CGA-B149.1 National Gas Installation Code or CAN/CGA-B149.2, Propane Installation Code and/or local
codes. Electrical installation must be in accordance with the current CSA C22.1 Canadian Electrical Codes
Part 1 and/or local codes.
INSTALLATION IN MANUFACTURED (MOBILE) HOME: The installation must conform with the Manufactured
Home Construction and Safety Standard, Title 24 CFR, Part 3280 [formerly the Federal Standard for Mobile
Home Construction and Safety, Title 24, HUD (Part 280)] or, when such standard is not applicable, the
Standard for Manufactured Home Installations, ANSI/NCSBCS A225.1, or with local codes where applicable.
INSTALLATION IN RECREATIONAL PARK TRAILERS: The installation must conform with state or other codes
or, in the absence of such codes, with the Standard for Recreational Park Trailers, ANSI A119.5.
Installation of any gas-fired equipment should be made by a Iicensed plumber. A manual shut-off valve must
be installed in an accessible location in the gas line external to the appliance for the purpose of turning on or
shutting off gas to the appliance (In Massachusetts such shutoff devices should be approved by the Board
of State Examiners of Plumbers & Gas Fitters).
If an external electrical source is utilized, the appliance, when installed, must be electrically grounded in accordance with local codes or, in the absence of local codes, with the national Electrical Code, ANSI/NFPA 70.
This range is supplied with a protective film on steel and aluminium parts.
This film must be removed before installing/using the appliance.
FOR INSTALLER ONLY
THIS RANGE IS FOR RESIDENTIAL USE ONLY
3
INSTALLATION INSTRUCTIONS
Screwdriver 2 - Wrench
T-handle
wrench
Tape
measurePencil
Adjustable
pliers
Adjustable
wrench
Suitable protective
gloves
Drill
Hammer
WARNING!
THIS APPLIANCE HAS TO BE INSTALLED BY A QUALIFIED INSTALLER.
Improper installation, adjustment, alteration, services, or maintenance can cause injury or property damage. Consult a qualified
installer, service agent, or the gas supplier.
IMPORTANT: The use of suitable protective clothing/gloves is recommended when handling, installing of this appliance.
TOOLS NEEDED FOR INSTALLATION
4
GENERAL INFORMATION
1. Installation must conform with local codes or, in the
absence of local codes, with the National Fuel Gas Code,
ANSI Z223.1-Latest Edition.
2. Installation in manufactured (mobile) home: installation
must conform with the Manufactured Home Construction
and Safety Standard, Title 24 CFR, Part 3280 [formerly
the Federal Standard for Mobile Home Construction and
Safety, Title 24, HUD (Part 280)] or, when such standard
is not applicable, the Standard for Manufactured Home
Installations, ANSI/NCSBCS A225.1, or with local codes
where applicable.
3. Installation in Recreational Park Trailers: installation must
conform with state or other codes or, in the absence of
such codes, with the Standard for Recreational Park Trailers,
ANSI A119.5.
4.
This appliance shall not be used for space heating. This
information is based on safety considerations.
5. AlI openings in the wall behind the appliance and in the floor
under the appliance shall be sealed.
WARNING!!
WARNING!!
ELECTRICAL GROUNDING INSTRUCTIONS
The range must be electrically grounded in accordance with
local codes or, in the absence of local codes, with the National
Electrical Code, ANSI/NFPA No. 70-latest edition. Installation
should be made by a Iicensed electrician.
FOR PERSONAL SAFETY, THIS APPLIANCE MUST BE
PROPERLY GROUNDED.
If an external electrical source is utilized, the installation must
be electrically grounded in accordance with local codes or, in
the absence of local codes, with the national Electrical Code,
ANSI/NFPA 70.
This appliance is equipped with a three-prong grounding
plug for your protection against shock hazard and should be
plugged directly into a properly grounded socket.
Do not under any circumstances cut or remove the third
(ground) prong from the power plug.
6. Keep appliance area clear and free from combustible
materials, gasoline, and other flammable vapors.
7. Do not obstruct the flow of combustion and ventilation air.
8. Disconnect the electrical supply to the appliance before
servicing.
9. When removing appliance for cleaning and/or service;
A. Shut off gas at main supply.
B. Disconnect AC power supply.
C. Disconnect gas line to the inlet pipe.
D. Carefully remove the range by pulling outward.
CAUTION: Range is heavy; use care in handling.
Electrical Requirement
10.
Electrical installation should comply with national and local
codes.
11.
Air Supply and Ventilation
The installer must refers to local/national codes.
12.
Gas Manifold Pressure
Natural gas - 4.0” W.C.P.
LP/Propane - 11.0” W.C.P.
REPLACEMENT PARTS
Only authorized replacement parts may be used in performing
service on the range. Replacement parts are available from
factory authorized parts distributors. Contact the nearest parts
distributor in your area.
13. The misuse of oven door (e.g. stepping, sitting, or leaning
on them) can result in potential hazards and/or injuries.
14. When installing or removing the range for service, a rolling
lift jack should be used. Do not push against any of the
edges of the range in an attempt to slide it into or out of
the installation. Pushing or pulling a range (rather than using
a lift jack) also increases the possibility of bending the leg
spindles or the internal coupling connectors.
5
8"
)
MIN 35"
(900 mm)
)
1
A
installation
PROXIMITY TO SIDE CABINETS
1. This range may be installed directly adjacent to existing 36"
(914 mm) high base cabinets.
Range dimensions:
• width: 35” 7/8 (911 mm)
• depth: 23” 31/32 (609 mm)
• height (without backguard / island trim): MIN 35” 7/16
(900-mm) MAX 37” 13/32 (950 mm)
• backguard (height): 8” (203 mm)
• island trim (height): 3” (76- mm)
Gas line opening:
Wall - 7”
from the rear left side to centre of the range.
Grounded outlet: the electric cord with 3-prong ground plug
has a length of 72” (1830 mm). Grounded outlet should be
located 17”
of range and from 6”
[depending on feet regulation] from the floor.
15/32 (190 mm) from the floor; 17” 15/16 (455.5 mm)
15/16 (455.5 mm) from the right side to centre
11/16 (170 mm) to 8” 21/32 (220 mm)
2. The range CANNOT be installed directly adjacent to sidewalls, tall cabinets, tall appliances, or other side vertical
surfaces above 36” (914 mm) high.
There must be a minimum of 11” 13/16 (300 mm) side clear-
ance from the range to such combustible surfaces TO THE
LEFT or TO THE RIGHT above the 36” (914 mm) high countertop.
IMPORTANT: One side (left or right) above the 36” (914 mm)
high countertop must always be kept clear.
Installation with island trim: There must be a minimum of 12”
(305 mm) clearance from the back of the island trim to such
combustible surface on the back of the range above the 36”
(914 mm) high countertop.
3. The maximum upper cabinet depth recommended is 13” (330
mm). Wall cabinet above the range must be a minimum of 30”
(762 mm) above the countertop for a width of minimum 35”
7/8 (911 mm): it has to be centred with the range. Side wall
cabinets above the range must be a minimum of 18” (457
mm) above the countertop.
(203 mm
7/16
MAX 37" 13/32 (950 mm)
23"
31/32
(609 mm)
Backguard
7/8
35"
(911 mm)
3"
(609 mm)
(76 mm
13/32 (950 mm)
MIN 35" 7/16 (900 mm)
MAX 37"
23"
31/32
Island trim
7/8
35"
(911 mm)
6
Fig. 1.1b
Fig. 1.1a
GAS AND ELECTRIC CONNECTION
Rif. inch mm
A 7” 15/32 190
B 17” 15/16 455.5
C 6” 11/16 ÷ 8” 21/32
D 17” 15/16 455.5
* : Depending on feet regulation
(*)
170 ÷ 220
1
a
(*)
Dotted line showing the position
of the range when installed
Area for GAS connection
Fig. 1.2
B
A
D
C
Area for ELECTRICAL
connection
7
(457 mm)
18" min.
30" min.
(762 mm)
(914 mm)
36"
0"
(0 mm)
0"
(0 mm)
20" min. (500 mm)
11"
13/16
min. (300 mm)
13" max. (330 mm)
(457 mm)
18" min.
30" min.
(762 mm)
(914 mm)
36"
0"
0"
(0 mm)
(0 mm)
20" min. (500 mm)
11"
13/16
min. (300 mm)
13" max. (330 mm)
OVEN VENT
OVEN VENT
a
1
PROXIMITY TO SIDE CABINETS
RANGE WITH BACKGUARD
Fig. 1.3a
8
Fig. 1.3b
(457 mm)
18" min.
30" min.
(762 mm)
(914 mm)
36"
0"
0"
(0 mm)
(0 mm)
20" min. (500 mm)
13" max. (330 mm)
11"
13/16
min. (300 mm)
12"
min. (305 mm)
(457 mm)
18" min.
30" min.
(762 mm)
(914 mm)
36"
0"
(0 mm)
0"
(0 mm)
20" min. (500 mm)
11"
13/16
min. (300 mm)
13" max. (330 mm)
12"
min. (305 mm)
OVEN VENT
OVEN VENT
PROXIMITY TO SIDE
CABINETS
RANGE WITH ISLAND TRIM
1
a
Fig. 1.3c
Fig. 1.3d
9
a
+ 1" 31/32
+ 50 mm
0 mm
0"
1
Fig. 1.6
Fig. 1.4
Fig. 1.5
FITTING THE ADJUSTABLE FEET
The adjustable feet must be fitted to the base of the cooker before use.
Rest the rear of the cooker on a piece of the polystyrene packaging exposing the base
for the fitting of the feet.
ATTENTION: Most important! Pay special attention not to damage the range during this operation.
Fit the 4 legs by screwing them tight into the support base as shown in picture 1.5.
LEVELLING THE COOKER
The cooker may be levelled by screwing the lower ends of the feet IN or OUT (fig. 1.6).
It is important to observe the directions of figure 1.6.
MOVING THE COOKER
WARNING
When raising cooker to upright position always ensure two people carry out this
manoeuvre to prevent damage to the adjustable feet (fig. 1.7a).
WARNING
Be careful: do not lift the cooker by the door handle when raising to the upright
position (fig. 1.7b).
10
Fig. 1.7a
WARNING
When moving cooker to its final position DO NOT DRAG (fig. 1.7c).
Lift feet clear of floor (fig. 1.7a).
Fig. 1.7b
Fig. 1.7c
a
A
B
1
ASSEMBLING THE BACKGUARD
OR THE ISLAND TRIM
It is mandatory to install the
backguard or the island trim
• Assemble the backguard or the island trim as
shown in figure 1.8 or 1.9 and fix it by screwing
A
B
the 5 screws “A” (which are already fixed on
the back of the cooktop).
• Do not remove the 3 spacers "B" already fitted
on the back of the backguard or island trim.
Fig. 1.8
B
A
B
A
Fig. 1.9
11
26" 11/16 (678 mm)
from top of cooktop
with range installed
in final position
(455.5 mm)
17"
15/16
(455.5 mm)
17"
15/16
a
1
YOU MUST USE STABILITY
ANTI TIP BRACKET TO
PREVENT UNIT FROM
TIPPING.
ANTI-TIP STABILITY
DEVICE FIXING
ANTI-TIP STABILITY DEVICE INSTALLATION INSTRUCTIONS
1. The anti-tip bracket has to be attached as shown on figure below, it has to be fixed on
the rear wall by no. 2 (two) suitable screws (supplied with the anti-tip kit).
2. After fixing the anti-tip bracket, slide range into place. Be sure the anti-tip bracket is
fully inserted in the slot of the range back.
Dotted line showing the position
of the range when installed
Anti-tip
stability device
Slot for inserting
the anti-tip bracket
Fig. 1.10
12
e
gas connection
All gas connections must be made according to national and local codes. This
gas supply (service) line must be the same size or greater than the inlet line of the
appliance. Sealant on all pipe joints must be resistant to te action of LP/Propane
gas.
The range is equipped for the use with NATURAL gas. It is design-certified by CSA
International for NATURAL and L.P. gases with appropriate conversion.
The model/serial rating plate, located on the inner side of the storage compartment
pivoting panel, has information on the type of gas that can be used. If this information
does not agree with the type of gas available, check with the local gas supplier. See
page from 19 to 23 for L.P. gas conversion inctructions.
1. Manual Shut-off Valve (fig. 2.1):
A manual shut-off valve must be installed in an accessible location in the gas line
external to the appliance for the purpose of turning on or shutting off gas to the
appliance (In Massachusetts such shutoff devices should be approved by the Board of
State Examiners of Plumbers & Gas Fitters). This valve should be located in the same
room as the range and should be in a location that allows ease of opening and closing
(in a position where it can be reached quickly in the event of an emergency).
Do not block access to the shutoff valve. The valve is for turning on or shutting off
gas to the appliance.
Shutoff valve
“open” position
To range
2
B
Explosion Hazard
Use a new CSA or UL approved
gas supply line.
Install a shut-off valve.
Securely tighten all gas connec-
tions.
If connected to LP, have a quali-
fied person make sure gas pressure does not exceed 14" water
column.
Examples of a qualified person
include licensed heating personnel, authorized gas company personnel, and authorized service
personnel.
Failure to do so can result in
death, explosion, or fire.
Gas supply lin
Fig. 2.1
2. Pressure Regulator:
a) All heavy duty, commercial type cooking equipment must have a pressure regulator
on the incoming service line for safe and efficient operation, since service pressure
may fluctuate with local demand.
Before installing the regulator mount the 1/2” NPT (conical) male connector to the
regulator (see picture 2.2a). Gasket supplied have to be placed between 1/2” NPT
(conical) connector/extension pipe male pipe fitting (see picture 2.2b).
The regulator supplied with this range must be installed before any gas connections
are made.
Use supplied pressure regulator only.
b) Assemble the extension pipe + pressure regulator group to the range manifold
interposing the gasket supplied.
13
2
b
PRESSURE REGULATOR INSTALLATION
STEP 1
Mount the 1/2” NPT (conical) male connector to the pressure
regulator and tighten by using a wrench.
Do not over tighten the connector.
Over tightening may crack regulator.
LOCK
Arrow
STEP 2
Assemble the 1/2” NPT connector + pressure regulator group to the
extension pipe interposing the gasket supplied. The regulator cover
must be ordiented toward the front side of the range.
IMPORTANT: use two spanners to tighten the connection.
Regulator
cover
Fig. 2.2a
14
Fig. 2.2b
A
A
STEP 3
Insert the extension pipe + pressure regulator
group in the “A” bracket.
2
b
STEP 4
Assemble the extension pipe + pressure
regulator group to the range manifold
interposing the gasket supplied. The
regulator cover must be ordiented toward
the front side of the range.
IMPORTANT: use two spanners to tighten
the connection.
Fig. 2.2c
Fig. 2.2d
15
B
B
b
2
STEP 5
Fix the “B” bracket on the back of the range by the 2 (two) screws
supplied with the kit for gas connection.
The regulator cover must be ordiented toward the front side of
the range.
Fig. 2.2e
16
1
GAS CONNECTION SPECIFICATION
To range
Range
manifold
1/2” G cylindrical
(ISO 228-1) male
Manifold male
pipe fitting
2
b
To mains
connection
Pressure
regulator
1/2” NPT
female
1/2” NPT
(conical)
male
Gasket
Gasket
Extension
Extension
pipe female
pipe female
pipe fitting
pipe fitting
Extension
pipe male
pipe fitting
1/2” G cylindrical
(ISO 228-1) female
Extension
pipe
/2” NPT
female
1/2” G cylindrical
(ISO 228-1) male
Connector
Arrow
1/2” G cylindrical
(ISO 228-1) female
WARNING: check the right
positioning of the gas regulator.
The arrow on the gas regulator must
be oriented toward the connector.
Fig. 2.3
17
2
b
TEST POINT ADAPTER
The Test Point adapter is available from
the After-Sales Service.
c) Any conversion required must be performed by your dealer or a qualified licensed
plumber or gas service company. Please provide the service person with this
manual before work is started on the range. (Gas conversions are the responsibility
of the dealer or end user.)
d) This range can be used with NATURAL or LP/PROPANE gas. It is shipped from
the factory adjusted for use with NATURAL gas.
e) Manifold pressure should be checked with a manometer and by operating as
below detailed:
- Remove the injector from the front left burner and mount the proper test point
adapter which is available from the After-Sales Service (see side figure and the
“OPERATIONS TO BE PERFORMED WHEN SUBSTITUTING THE INJECTORS”
chapter).
- Turn the front left burner control knob to the maximum position ("HI" position).
- Press the knob and keeping it pressed check the manifold pressure with a
manometer; NATURAL gas requires 4.0” W.C.P. and LP/PROPANE requires 11.0”
W.C.P.
- Incoming line pressure upstream from the regulator must be 1” W.C.P. higher
than the manifold pressure in order to check the regulator.
- The regulator used on this range can withstand a maximum input pressure of
1/2 PSI (14.0” W.C.P). If the line pressure is in excess of that amount, a stepdown regulator will be required.
f) The appliance, its individual shut-off valve, and pressure regulator must be
disconnected from the gas supply piping system during any pressure testing of
that system at pressures in excess of 1/2 PSI (3.5 kPa).
Fig. 2.4
g) The appliance must be isolated from the gas supply piping system by closing
its individual manual shut-off valve during any pressure testing of the gas supply
piping system at test pressure equal to or less than 1/2 PSI (3.5 kPa).
3. Flexible Connections:
If local codes permit, CSA design-certified, flexible metal appliance connector is
recommended for connecting this range to the gas supply line. Do Not kink or damage
the flexible connector when moving the range. The pressure regulator has 1/2" NPT
female pipe threads.You will need to determine the fittings required, depending on
the size of your gas supply line, flexible metal connector and shutoff valve.
4. Rigid Pipe Connections:
If rigid pipe is used as a gas supply line, a combination of pipe fittings must be used
to obtain an in-line connection to the range. All strains must be removed from the
supply and fuel lines so range will be level and in line.
• Use joint compounds and gaskets that are resistant to action of natural or
propane gas on all male pipe threads.
• Do not over tighten gas fitting when attaching to pressure regulator. Over
tightening may crack regulator.
18
5. Leak Testing:
IMPORTANT: Leak testing of the appliance shall be conducted as follows:
• After final gas connection is made, turn on manual gas valve and test all
connections in gas supply piping and appliance for gas leaks with a soapy water
solution. During this test all appliance gas valves have to be closed.
• In order to avoid property damage or serious personal injury, never use a Iighted
match. If a leak is present, tighten joint or unscrew, apply more joint compound,
tighten again and retest connection for leak.
2
b
CONVERSION TO LP/PROPANE GAS
Every range is provided with a set of injectors for the various types of gas.
Select the injectors to be replaced according to the “INJECTORS TABLE”.
The nozzle diameters, expressed in hundredths of a millimetre, are marked on the
body of each injector.
SETTING THE PRESSURE REGULATOR (fig. 2.5)
The pressure regulator is accessible through the storage compartment by opening
the bottom pivoting panel; the pressure regulator is positioned on the rear left side
of the range.
To set the pressure regulator:
1. Unscrew the regulator cover;
2. Unscrew the A component, reverse and screw it according to the LP/PROPANE
regulation.
Pressure
regulator
REGULATOR
COVER
1
LP/PROPANE
REGULATION
NATURAL GAS
REGULATION
A
component
2
Fig. 2.5
19
b
2
INJECTORS TABLE
LP/PROPANE
BURNERS
Semi-rapid (R) 6000 1500 72 118
Triple ring (TC) 12000 5000 102 170
Inner crown
Dual (D)
Outer crowns
Oven burner
Broil burner 15000 - 115 200
(*) Power calculated only with inner crown operating
(#) Power calculated with inner and outer crowns operating
NOMINAL POWER
2800
3500
16000
15000
for NATURAL GAS (*)
for LP/PROPANE GAS (*)
for NATURAL GAS (#)
for LP/PROPANE GAS (#)
BTU/hr
21000 2700 135 247
REDUCED POWER
1000 (*)
6500
4500
for NATURAL GAS (#)
for LP/PROPANE GAS (#)
BTU/hr
11” W.C.P.
Ø injector
[1/100 mm]
55
(no. 1 central)
72
(no. 2 outer)
NATURAL GAS
4” W.C.P.
Ø injector
[1/100 mm]
(no. 1 central)
(no. 2 outer)
80
130
Semi-rapid
burner
Fig. 2.6a
DUAL
burner
Injectors for
outer crowns
Triple ring
burner
J
J
Fig. 2.6b
J
Injector for inner crown
J
OPERATIONS TO BE
PERFORMED WHEN
SUBSTITUTING THE
INJECTORS
✓ Remove the gratings and the burner
covers;
✓ Using a wrench substitute the nozzle
injectors “J” (figs. 2.6a - 2.6b - 2.6c)
with those most suitable for the kind of
gas for which it is to be used.
The burner are conceived in such a way
so as not to require the regulation of the
primary air.
20
Fig. 2.6c
SETTING THE BURNER MINIMUM (Valves may vary)
SIM
LO
regulation screw
When switching from one type of gas to another, the minimum flow rate must also be
correct: the flame should not go out even when passing suddenly from maximum to
minimum flame.
To regulate the flame follow the instructions below:
Rapid and triple ring burners
– Light the burner
– Set the gas valve to
– Remove the knob
– With a thin screwdriver, turn the regulation screw until adjustment is correct (Fig. 2.7a
or 2.7b). On some valves, you need to pass by the hole of the microswitch (Fig. 2.7a)
to turn the regulation screw.
LO
position
Fig. 2.7a
2
b
Regulation screw
Inside crown of DUAL burner
– Light the DUAL burner
– Set the gas valve to
– Remove the knob
– Using a screwdriver turn the screw H until the correct setting is obtained (fig. 2.8).
position
Outside crowns of DUAL burner
– Light the DUAL burner
– Set the gas valve to
– Remove the knob
– Using a screwdriver turn the screw G until the correct setting is obtained (fig. 2.8).
For LP/PROPANE gas, tighten the regulation screws completely.
position
OR
Fig. 2.7b
H
G
Fig. 2.8
21
2
b
Fig. 2.9
Fig. 2.10
OPERATIONS TO BE EXECUTED FOR THE
REPLACEMENT OF THE INJECTORS
OF THE
OVEN AND BROIL BURNERS
a) Oven Burner
– Lift and remove the lower panel inside the oven.
– Remove the burner securing screw (fig. 2.9).
– Withdraw the burner as shown in figure 2.10 and rest it inside
the oven. Take care not to damage the wire to the ignition
electrode and the safety valve probe.
– Using a 7 mm box spanner, unscrew the injector (indicated by
the arrow in fig. 2.10) and replace it by the proper one according to the kind of gas.
Then replace the burner repeating the above steps in reverse
order.
b) Broil Burner
– Remove the burner by unscrewing the front screw (fig.
2.11).
Gently suspend the burner as shown in figure 2.12. Be careful
not to damage the wire of the electric ignition and the probe
of the safety valve.
– Using a 7 mm box spanner, replace the injector (indicated
by the arrow in fig. 2.12) by the proper one according to the
kind of gas.
– Replace the burner repeating the above steps in reverse
order.
Fig. 2.11
Fig. 2.12
22
2
b
ADJUSTMENT OF THE OVEN BURNER MINIMUM
This needs to be done only for the oven burner (the broil is a fixed capacity) by acting
on the thermostat in the following way:
– Turn on the burner by setting the thermostat knob on position
– Remove the knob and unscrew the by-pass screw "G" (fig. 2.13) about three times by
passing a small flat screwdriver (Ø 3 mm blade, 100 mm length) through the panel
opening.
– Re-mount the knob and let the oven heat up for about 10 minutes, then bring the knob
to position
– After having removed the knob again and being very careful not to turn the tap rod,
slowly screw the by-pass screws “G” (fig. 2.13) until you obtain a flame of 3-4 mm in
height.
N.B. For LP/PROPANE gas the by-pass screw must be fixed thoroughly.
1 (minimum) to operate the thermostat by-pass.
8.
G
Fig. 2.13
After regulation repeat the operations indicated in paragraph “2. Pressure regulator” at
pages 13 and 18.
If the range has been disconnected and then connected again to the gas supply line
repeat the operations indicated in paragraph “5. Leak Testing” at page 18.
IMPORTANT:
After conversion to LP/PROPANE gas has been carried out affix inside the storage
pivoting panel,, near the data plate, the conversion label supplied and also affix a
conversion label at page 3 of this instruction manual.
23
WARNING
Electrical Shock Hazard
Plug into a grounded 3-prong
outlet.
Do not remove ground prong.
Do not use an adapter.
Failure to follow these instructions
can result in death, fire, or electrical
shock.
d
et
g
3
3
Fig. 3.1
electrical connection
If codes permit and a separate ground wire is used, it is recommended that a qualified
electrician determine that the ground path is adequate.
Check with a qualified electrician if you are not sure whether the range is properly
grounded.
Do Not ground to a gas pipe.
A 120-volt, 60-Hz, AC-only, 15-ampere, fused electrical supply is required. A time-delay
fuse or circuit breaker is recommended. It is recommended that a separate circuit serving only this appliance be provided.
The outlet must be checked by a qualified electrician to see if it is wired with correct
polarity.
This appliance, when installed, must be electrically grounded in accordance with local
codes.
Recommended ground method
For your personal safety, this range must be grounded. This range is equipped with a
3-prong ground plug. To minimize possible shock hazard, the cord must be plugged
into a mating 3-prong ground-type outlet, grounded in accordance with the National
Electrical Code ANSI/NFPA 70 latest edition and local codes and ordinances. If a mating outlet is not available, it is the personal responsibility and obligation of the customer
to have a properly polarized and grounded, 3-prong outlet installed by a qualified
electrician.
WARNING
VERY IMPORTANT
Before any operation of maintenance
disconnect the appliance from the
electrical mains supply.
3-prong
round plug
power
supply cord
3-prong polarize
ground-type outl
ground
prong
Fig. 3.2
24
WIRING DIAGRAM
3
c
25
AVERTISSEMENT
• TOUS LES TYPES DE CUISINIÈRE
PEUVENT BASCULER
• CELA PEUT PROVOQUER DES BLESSURES
• INSTALLEZ LE DISPOSITIF
ANTIBASCULEMENT FOURNI AVEC LA
CUISINIÈRE
• CONSULTEZ LES INSTRUCTIONS
D’INSTALLATION
AVERTISSEMENT : SI L’INFORMATION CONTENUE DANS CE MANUEL
N’EST PAS SUIVIE À LA LETTRE, UN INCENDIE OU UNE EXPLOSION
PEUVENT SE PRODUIRE ET ENTRAÎNER DES DOMMAGES MATÉRIELS,
DES BLESSURES OU MÊME LA MORT.
✓ Ne rangez pas et n’utilisez pas d’essence ou d’autres vapeurs et
liquides inflammables à proximité de cet appareil ou de tout autre
appareil électroménager.
✓ QUOI FAIRE SI VOUS SENTEZ UNE ODEUR DE GAZ :
• N’essayez pas d’allumer un appareil quel qu’il soit.
• Ne touchez à aucun interrupteur électrique. N’utilisez aucun téléphone de votre domicile.
• Appelez immédiatement votre fournisseur de gaz depuis le téléphone d’un voisin.
Suivez les instructions de votre fournisseur de gaz.
• Si vous ne pouvez joindre votre fournisseur de gaz, appelez les
pompiers.
✓ L’installation, ainsi que toute réparation, doivent être effectuées par
un installateur ou une entreprise de service qualifiés, ou par le fournisseur de gaz.
Cet appareil a été conçu et fabriqué uniquement pour la cuisson domestique des aliments et
ne convient pas à l’usage non ménager. Cet appareil ne devrait donc pas être utilisé dans un
environnement commercial.
La garantie de l’appareil sera annulée s’il est utilisé dans un environnement non domestique,
c’est-à-dire un environnement semi-commercial, commercial ou communautaire.
26
PLAQUE SIGNALÉTIQUE
ÉTIQUETTE DE CONVERSION
IMPORTANT - VEUILLEZ LIRE ET SUIVRE
✓ Avant de commencer, veuillez lire attentivement toutes les instructions.
✓ N’enlevez pas les étiquettes, plaques ou avertissements permanents de
l’appareil. Cela pourrait annuler la garantie.
✓ Veuillez respecter tous les codes et les règlements locaux et nationaux.
✓ Veuillez vous assurer que cet appareil est bien mis à la terre.
✓ La prise de courant devrait être toujours accessible.
✓ L’installateur doit confier ces instructions au consommateur qui les
conservera pour l’usage de l’inspecteur local et pour s’y reporter
ultérieurement.
L’installation doit être conforme aux codes locaux, ou en l’absence de ceux-ci, à la dernière édition du National
Fuel Gas Code ANSIZ223.1. L’installation électrique doit être conforme à la dernière édition du Code national de
l’électricité, ANSI/NFPA70 et/ou aux codes locaux. AU CANADA : L’installation doit être conforme au CAN/CGAB149.1, Code d’installation du gaz naturel ou au CAN/CGA-B149.2, Code d’installation du propane en vigueur
et/ou aux codes locaux. L’installation électrique doit être conforme au Code canadien de l’électricité CSA C22.1,
partie 1, en vigueur et/ou aux codes locaux.
INSTALLATION DANS UNE MAISON PRÉFABRIQUÉE (MOBILE) : L’installation doit être conforme au Manufactured
Home Construction and Safety Standard, Titre 24 CFR, Partie 3280 (anciennement le Federal Standard for Mobile
Home Construction and Safety, Titre 24, HUD/Partie 280) ou, lorsque cette norme n’est pas applicable, au Standard
for Manufactured Home Installations, ANSI/NCSBCS A225.1, ou aux codes locaux, là où il y a lieu.
INSTALLATION DANS UNE CARAVANE DE PARC : L’installation doit être conforme aux codes de l’État ou aux
autres codes ou, en l’absence de tels codes, au Standard for Recreational Park Trailers, ANSI A119.5.
L’installation de tout appareil au gaz doit être effectuée par un technicien qualifié. Par mesure de sécurité et pour
faciliter le service, un robinet d’arrêt de gaz manuel doit être installé dans le tuyau d’alimentation en gaz, juste
avant l’appareil.
Si vous utilisez une source d’alimentation électrique extérieure, cet appareil doit être, au moment de son installation, mis à la terre conformément aux codes locaux en vigueur ou, en l’absence de tels codes, conformément au
Code national de l’électricité, ANSI/NFPA 70.
Cette cuisinière est livrée avec une pellicule protectrice recouvrant les pièces en
acier et en aluminium.
Cette pellicule doit être enlevée avant l’installation ou l’utilisation de l’appareil.
À L’INTENTION DE L’INSTALLATEUR SEULEMENT
CETTE CUISINIÈRE EST RÉSERVÉE À L’USAGE
RÉSIDENTIEL UNIQUEMENT.
27
INSTRUCTIONS D’INSTALLATION
Tournevis 2 - Clef
Clef à
poignée en T
Mètre à
ruban
Crayon
Pince
multiprise
Clef à
molette
Gants de protection
Perceuse
Marteau
AVERTISSEMENT!
CET APPAREIL DOIT ÊTRE INSTALLÉ PAR UN INSTALLATEUR QUALIFIÉ.
Une mauvaise installation, modification, réparation ou un mauvais réglage ou entretien peuvent causer des blessures ou des
dommages matériels. Consultez un installateur qualifié, un agent autorisé ou le fournisseur de gaz.
IMPORTANT : L’utilisation de vêtements et de gants de protection est recommandée lors de la manutention et l’installation de
cet appareil.
OUTILS REQUIS POUR L’INSTALLATION
28
RENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX
1. L’installation doit être conforme aux codes locaux ou, en
l’absence de ceux-ci, à la dernière édition du National Fuel
Gas Code, ANSI Z223.1.
2. Installation dans une maison préfabriquée (mobile) :
L’installation doit être conforme au Manufactured Home
Construction and Safety Standard, Titre 24 CFR, Partie
3280 (anciennement le Federal Standard for Mobile Home
Construction and Safety, Titre 24, HUD/Partie 280) ou, lors-
que cette norme n’est pas applicable, au Standard for
Manufactured Home Installations, ANSI/NCSBCS A 225.1, ou
aux codes locaux, là où il y a lieu.
3. Installation dans une caravane de parc : L’installation doit
être conforme aux codes de l’État ou aux autres codes ou,
en l’absence de tels codes, au Standard for Recreational
Park Trailers, ANSI A119.5.
4.
Cet appareil ne doit pas être utilisé pour chauffer une pièce.
Ces renseignements sont basés sur des facteurs de sécurité.
5. Toute ouverture dans le mur derrière l’appareil et dans le sol
au-dessous de l’appareil doit être obstruée.
6. Gardez l’appareil loin des matériaux combustibles, de l’essence ou de toute autre vapeur inflammable.
7. N’obstruez pas le flux de l’air de combustion et de l’air de
ventilation.
8. Coupez l’alimentation électrique de l’appareil avant de procéder à l’entretien.
9. Lors du déplacement de l’appareil pour le nettoyage et/ou une
réparation :
A. Fermez l’alimentation générale en gaz.
B. Coupez l’alimentation c.a.
C. Débranchez le tuyau d’alimentation en gaz du tuyau d’en-
D. Déplacez la cuisinière avec soin en la tirant en dehors de
10.
L’installation électrique doit être conforme aux codes natio-
11.
L’installateur doit consulter les codes locaux et nationaux.
12.
Gaz naturel - 4,0 po CE
Gaz propane/GPL - 11,0 po CE
13. L’utilisation inappropriée de la porte du four (par exemple,
14. Lors de l’installation ou du déplacement de la cuisinière
AVERTISSEMENT!!
trée.
l’installation.
ATTENTION : La cuisinière est lourde. Faites attention lors-
que vous la manipulez.
Exigences électriques
naux et locaux.
Alimentation d’air et ventilation
Pression du collecteur d’alimentation en gaz
marcher, s’asseoir, ou s’appuyer dessus) peut présenter des
dangers possibles et/ou entraîner des blessures.
pour une réparation, un timon rouleur devrait être utilisé. Ne
poussez pas en appuyant sur les rebords de la cuisinière en
tentant de la faire glisser dans ou en dehors de l’installation.
Pousser ou tirer une cuisinière (plutôt que d’utiliser un timon
rouleur) augmente également les risques de déformation
des tiges ou des connecteurs de couplage internes.
AVERTISSEMENT!!
INSTRUCTIONS DE MISE À LA TERRE
La cuisinière doit être mise à la terre conformément aux codes
locaux ou, dans l’absence de codes locaux, à la dernière édition
du Code national de l’électricité, ANSI/NFPA n° 70, ou au Code
canadien de l’électricité au Canada.
L’installation doit être effectuée par un électricien qualifié.
POUR VOTRE SÉCURITÉ, CET APPAREIL DOIT ÊTRE
CORRECTEMENT MIS À LA TERRE.
Si vous utilisez une source d’alimentation électrique extérieure,
cet appareil doit être, au moment de son installation, mis à la
terre conformément aux codes locaux en vigueur ou, en l’absence de ces codes, conformément au Code national de l’électricité, ANSI/NFPA 70.
Pour diminuer les risques de choc électrique, cet appareil est
muni d’une fiche à trois broches (mise à la terre) et devrait être
branché directement dans une prise correctement mise à la
terre.
Ne coupez et ne retirez en aucun cas la troisième broche (mise
à la terre) de la fiche du cordon d’alimentation.
PIÈCES DE RECHANGE
Seules les pièces de rechange autorisées peuvent être utilisées
lors d’une réparation sur la cuisinière. Des pièces de rechange
sont disponibles chez les concessionnaires de pièces d’origine.
Veuillez communiquer avec le concessionnaire de pièces de
votre région.
29
1
8 po
)
35-
po (900 mm) MIN.
3 po
(76 mm)
23-
31/32
po
(609 mm)
(911 mm)
35-
7/8
po
35-7/16 po (900 mm) MIN.
37-
13/32 po (950 mm) MAX.
A
installation
PROXIMITÉ DES ARMOIRES
1. Cette cuisinière peut être installée directement adjacente
à des armoires de base existantes de 36 po (914 mm) de
hauteur.
Dimensions de la cuisinière :
• largeur : 35-7/8 po (911 mm)
• profondeur : 23-31/32 po (609 mm)
• hauteur (sans dosseret / garniture d’îlot) : 35-7/16 po
(900 mm) MIN. - 37-13/32 po (950 mm) MAX.
• dosseret (hauteur) : 8 po (203 mm)
• garniture d’îlot (hauteur) : 3 po (76 mm)
Ouverture du tuyau de gaz :
Mur - 7côté gauche arrière vers le centre de la cuisinière.
Prise mise à la terre : Le cordon d’alimentation électrique
avec fiche à 3 broches (mise à la terre) a une longueur de
72 po (1 830 mm). La prise mise à la terre doit être située
à 17la cuisinière et à 6(220 mm) du sol, selon le réglage des pieds.
15/32 po (190 mm) du sol; 17-15/16 po (455,5 mm) du
15/16 po (455,5 mm) du côté droit vers le centre de
11/16 po (170 mm) jusqu’à 8-21/32 po
2. La cuisinière NE PEUT PAS être installée directement adjacente
à un mur, à une armoire haute, à un électroménager haut ou
à toute autre surface latérale verticale de plus de 36 po (914
mm) de hauteur.
Un dégagement latéral minimal de 11-13/16 po (300 mm) est
nécessaire entre la cuisinière et toute surface combustible À
DROITE ou À GAUCHE, au-dessus du comptoir de 36 po (914
mm) de hauteur.
IMPORTANT : Un côté (gauche ou droit) au-dessus du
comptoir de 36 po (914 mm) de hauteur doit toujours être
dégagé.
Installation avec garniture d’îlot : Un dégagement minimal de
12 po (305 mm) est nécessaire entre l’arrière de la garniture
d’îlot et toute surface combustible derrière la cuisinière,
au-dessus du comptoir de 36 po (914 mm) de hauteur.
3. La profondeur maximale recommandée de l’armoire supérieure
est de 13 po (330 mm). L’armoire au-dessus de la cuisinière
doit être située au moins 30 po (762 mm) au-dessus du
comptoir, avec une largeur minimale de 35-7/8 po (911 mm);
elle doit également être alignée au centre de la cuisinière.
Les armoires latérales au-dessus de la cuisinière doivent être
situées au moins 18 po (457 mm) au-dessus du comptoir.
(203 mm
7/16
37-13/32 po (950 mm) MAX.
Fig. 1.1a
23-
31/32
(609 mm)
po
po
7/8
35-
(911 mm)
Dosseret
Garniture
d’îlot
Fig. 1.1b
30
RACCORDEMENTS ÉLECTRIQUE ET AU GAZ
Réf. pouces mm
A 7-15/32 190
B 17-15/16 455,5
C 6-11/16 ÷ 8-21/32
(*)
170 ÷ 220
(*)
1
a
D 17-15/16
* : En fonction du réglage des pieds
Zone pour le raccordement au GAZ
455,5
Ligne pointillée illustrant la position de la cuisinière au moment
de l’installation
B
A
D
Zone pour le
raccordement
ÉLECTRIQUE
Fig. 1.2
C
31
a
min.
18 po
(457 mm)
30 po (762 mm)
min.
(914 mm)
36 po
0 po
(0 mm)
0 po
(0 mm)
20 po (500 mm) min.
11-
13/16
po
(300 mm) min.
13 po (330 mm) max.
min.
18 po
(457 mm)
30 po (762 mm)
min.
(914 mm)
36 po
0 po
0 po
(0 mm)
(0 mm)
20 p (500 mm) min.
11-
13/16
po
(300 mm) min.
13 po (330 mm) max.
ÉVENT DE FOUR
ÉVENT DE FOUR
1
PROXIMITÉ DES ARMOIRES
CUISINIÈRE AVEC DOSSERET
Fig. 1.3a
32
Fig. 1.3b
min.
30 po (762 mm)
min.
(914 mm)
36 po
0 po
0 po
(0 mm)
(0 mm)
20" min. (500 mm)
13 po (330 mm) max.
11-
13/16
po (300 mm) min.
12 po (305 mm) min.
min.
18 po (457 mm)
30 po (762 mm)
min.
(914 mm)
36 po
0 po
(0 mm)
0 po
(0 mm)
20 po (500 mm) min.
11-
13/16
po (300 mm) min.
13 po (330 mm) max.
12 po (305 mm) min.
ÉVENT DE FOUR
18 po (457 mm)
ÉVENT DE F
OUR
1
a
PROXIMITÉ DES
ARMOIRES
CUISINIÈRE AVEC
GARNITURE D’ÎLOT
Fig. 1.3c
Fig. 1.3d
33
a
+ 1-31/32 po
+ 50 mm
0 po
0 mm
1
Fig. 1.6
Fig. 1.4
Fig. 1.5
INSTALLATION DES PIEDS RÉGLABLES
Les pieds réglables doivent être installés à la base de la cuisinière avant son utilisation.
Appuyez l’arrière de la cuisinière contre un morceau de l’emballage de polystyrène,
exposant ainsi la base pour l’installation des pieds.
ATTENTION : Très important! Faites particulièrement attention de ne pas endommager
la cuisinière lors de cette installation.
Installez les 4 pieds en les vissant à fond dans la base de support, tel qu’illustré à la
figure 1.5.
MISE À NIVEAU DE LA CUISINIÈRE
La cuisinière peut être mise à niveau en VISSANT ou en DÉVISSANT les bouts inférieurs
des pieds (fig. 1.6). Il est important de respecter les directions de la figure 1.6.
DÉPLACEMENT DE LA CUISINIÈRE
AVERTISSEMENT
Au moment de relever la cuisinière en position verticale, assurez-vous qu’il y a deux
personnes pour effectuer cette manoeuvre afin d’éviter d’endommager les pieds réglables (fig. 1.7a).
AVERTISSEMENT
Faites attention : Ne vous servez pas de la poignée de porte de la cuisinière pour la
relever en position verticale (fig. 1.7b).
34
Fig. 1.7a
AVERTISSEMENT
Lors du déplacement de la cuisinière vers son emplacement définitif, NE LA
FAITES PAS GLISSER (fig. 1.7c).
Soulevez-la suffisamment pour que les pieds ne touchent pas le plancher (fig. 1.7a).
Fig. 1.7b
Fig. 1.7c
a
A
B
1
MONTAGE DU DOSSERET OU DE
LA GARNITURE D’ÎLOT
L’installation du dosseret ou de la
garniture d’îlot est recommandée.
• Montez le dosseret ou la garniture d’îlot tel
qu’indiqué à la figure 1.8 ou 1.9 et fixez-le en
A
B
vissant les 5 vis « A » (déjà fixées à l’arrière de
la surface de cuisson).
• N’enlevez pas les 3 butoirs « B » déjà fixés sur
l’arrière du dosseret ou de la garniture d’îlot.
Fig. 1.8
B
A
B
A
Fig. 1.9
35
a
po
1
VOUS DEVEZ UTILISER LE
SUPPORT DE STABILITÉ
ANTIBASCULEMENT POUR
ÉVITER QUE L’APPAREIL
BASCULE.
FIXATION DU DISPOSITIF
DE STABILITÉ
ANTIBASCULEMENT
INSTRUCTIONS D’INSTALLATION DU DISPOSITIF DE
STABILITÉ ANTIBASCULEMENT
1. Le support antibasculement doit être fixé tel qu’indiqué dans l’illustration ci-dessous.
Vous devez le fixer au mur arrière avec des vis n° 2 (deux) appropriées (fournies avec
le nécessaire antibasculement).
2. Après avoir fixé le support antibasculement, glissez la cuisinière en place. Assurezvous que le support antibasculement est complètement inséré dans la fente à l’arrière de la cuisinière.
Ligne pointillée illustrant la posi-
po
15/16
17-
(455,5 mm)
15/16
17-
(455,5 mm)
tion de la cuisinière au moment de
l’installation
Dispositif
de stabilité antibasculement
la cuisinière à son
À partir du haut de la
26-11/16 po (678 mm)
emplacement définitif
surface de cuisson, une fois
Fig. 1.10
Fente pour l’introduction du
support antibasculement
36
n
Robinet d’arrêt en
V
raccordement au gaz
Tous les raccordements au gaz doivent être effectués conformément aux codes nationaux et locaux. Ce tuyau d’alimentation en gaz doit être du même format ou plus grand
que la conduite de l’appareil. Le produit d’étanchéité sur tous les joints de tuyau doit
être résistant à l’action du gaz propane/GPL.
Cet appareil est muni d’un équipement pour l’utilisation avec du gaz NATUREL. La
conception a été certifiée par CSA International pour le gaz NATUREL et le GPL, avec
conversion appropriée.
La plaque signalétique de modèle/série, située sur la partie intérieure du panneau pivotant du compartiment de rangement, contient des renseignements sur le type de gaz
pouvant être utilisé. Si cette information ne correspond pas au type de gaz disponible,
consultez le fournisseur de gaz de votre région. Consultez les pages 43 à 47 pour des
instructions de conversion au GPL.
1. Robinet d’arrêt manuel (fig. 2.1) :
Le tuyau d’alimentation doit être muni d’un robinet d’arrêt approuvé. Ce robinet doit être
situé dans la même pièce que la cuisinière et à un endroit permettant la mise en service
et l’arrêt faciles (dans une position rapidement accessible en cas d’urgence).
Ne bloquez pas l’accès au robinet d’arrêt. Le robinet sert à mettre en service ou à fermer l’alimentation en gaz à l’appareil.
position « ouvert »
ers la cuisinière
Tuyau d’alimentatio
en gaz
2
B
AVERTISSEMENT
Risque d’explosion
Utilisez un nouveau tuyau d’alimentation en gaz homologué CSA
ou cUL.
Installez un robinet d’arrêt.
Serrez bien tous les raccorde-
ments au gaz.
Dans le cas d’un raccordement
au GPL, faites vérifier par une
personne qualifiée que la pression
de gaz ne dépasse pas 14 po de
colonne d’eau.
Les personnes qualifiées comprennent le technicien en chauffage agréé, le personnel autorisé de
la société gazière et le technicien
autorisé.
Le non-respect de ces consignes
peut entraîner la mort, provoquer
une explosion ou un incendie.
Fig. 2.1
2. Régulateur de pression :
a) Tout appareil de cuisson à usage industriel ou commercial doit être muni d’un régu-
lateur de pression sur le tuyau d’alimentation pour un fonctionnement sécuritaire
et efficace étant donné que la pression de service peut varier en fonction de la
demande de la région.
Avant d’installer le régulateur, montez le connecteur mâle (conique) NPT de 1/2 po
au régulateur (fig. 2.2a). Le joint fourni doit être placé entre le connecteur (conique)
NPT de 1/2 po et le raccord mâle du tuyau de prolongation (fig. 2.2b).
Le régulateur fourni avec cette cuisinière doit être installé avant d’effectuer tout rac-
cordement au gaz.
Utilisez uniquement le régulateur de pression fourni.
b) Montez le tuyau de prolongation et l’ensemble du régulateur de pression sur le col-
lecteur de la cuisinière en interposant le joint fourni.
37
2
b
INSTALLATION DU RÉGULATEUR DE PRESSION
ÉTAPE 1
Montez le connecteur mâle (conique) NPT de 1/2 po sur le régulateur
de pression et serrez avec une clef.
Ne serrez pas le connecteur outre mesure.
Trop serrer pourrait entraîner une fissure dans le régulateur.
FERMER
Flèche
ÉTAPE 2
Montez le connecteur NPT de 1/2 po et l’ensemble du régulateur de
pression sur le tuyau de prolongation en interposant le joint fourni. Le
couvercle du régulateur doit être orienté vers l’avant de la cuisinière.
IMPORTANT : Utilisez deux clefs pour serrer le raccord.
Couvercle du
régulateur
Fig. 2.2a
38
Fig. 2.2b
A
A
ÉTAPE 3
Insérez le tuyau de prolongation et l’ensemble du
régulateur de pression dans le support « A ».
2
b
ÉTAPE 4
Montez le tuyau de prolongation et l’ensemble du régulateur de pression sur le
collecteur de la cuisinière en interposant
le joint fourni.
Le couvercle du régulateur doit être orienté vers l’avant de la cuisinière.
IMPORTANT : Utilisez deux clefs pour
serrer le raccord.
Fig. 2.2c
Fig. 2.2d
39
b
B
B
2
ÉTAPE 5
Fixez le support « B » sur l’arrière de la cuisinière en vous servant
des 2 (deux) vis fournies avec le nécessaire pour le raccordement
au gaz.
Le couvercle du régulateur doit être orienté vers l’avant de la cuisinière.
Fig. 2.2e
40
SPÉCIFICATION DU RACCORDEMENT AU GAZ
Vers la
cuisinière
Collecteur de
la cuisinière
Mâle G cylindrique
(ISO 228-1) de 1/2 po
Raccord mâle du
tuyau du collecteur
2
b
Vers le raccord
principal
Régulateur
de pression
Femelle NPT
de 1/2 po
Mâle NPT
(conique)
de 1/2 po
Joint
Joint
Raccord femelle
du tuyau de
prolongation
Raccord mâle
du tuyau de
prolongation
Femelle G cylindrique
(ISO 228-1) de 1/2 po
Tuyau de
prolongation
Femelle NPT
de 1/2 po
Flèche
AVERTISSEMENT : Vériez que le
régulateur de gaz est bien positionné.
La èche située à l’arrière du régulateur
de gaz doit être orientée vers le
connecteur.
Mâle G cylindrique
(ISO 228-1) de 1/2 po
Connecteur
Femelle G cylindrique
(ISO 228-1) de 1/2 po
Fig. 2.3
41
2
b
ADAPTATEUR DU POINT D’ÉPREUVE
L’adaptateur du point d’épreuve est dispo-
nible auprès du Service après-vente.
c) Toute conversion requise doit être effectuée soit par votre détaillant, soit un techni-
cien agréé qualifié ou par la société gazière. Veuillez remettre le présent manuel au
technicien avant de commencer l’entretien de la cuisinière. (Les conversions de gaz
sont la responsabilité du détaillant ou de l’utilisateur final.)
d) Cette cuisinière fonctionne au gaz NATUREL ou au gaz PROPANE/GPL. Elle est
livrée avec le gaz NATUREL comme réglage par défaut.
e) La pression d’admission doit être vérifiée avec un manomètre et en suivant les indi-
cations ci-dessous :
- Enlevez l’injecteur du brûleur avant gauche et montez l’adaptateur du point
d’épreuve approprié, disponible auprès du Service après-vente (reportez-vous à la
figure ci-contre ainsi que le chapitre intitulé « OPÉRATIONS À EFFECTUER POUR
REMPLACER LES INJECTEURS »).
- Tournez le bouton de commande du brûleur avant gauche à la position maximale
("HI").
- Appuyez sur le bouton et en le maintenant enfoncé, vérifiez la pression d’ad-
mission avec un manomètre. Le gaz NATUREL nécessite une pression de
4,0 po CE et le gaz PROPANE/GPL, une pression de 11,0 po CE.
- La pression du tuyau d’alimentation en amont du régulateur doit être de 1 po CE
plus élevée que celle de la pression d’admission afin de pouvoir vérifier le régulateur.
- Le régulateur utilisé avec cette cuisinière peut résister à une pression d’entrée
maximale de 1/2 lb/po2 (14,0 po CE). Si la pression du tuyau excède cette valeur,
vous aurez besoin d’un régulateur abaisseur.
Fig. 2.4
f) Lorsque vous utilisez des pressions de plus de 1/2 lb/po2 (3,5 kPa) pour faire un
essai de pression sur le système d’alimentation en gaz, débranchez l’appareil, le
robinet d’arrêt individuel de la tuyauterie d’alimentation en gaz et le régulateur de
pression.
g) Lorsque vous utilisez des pressions de 1/2 lb/po2 (3,5 kPa) ou moins pour faire un
essai de pression sur le système d’alimentation en gaz, isolez l’appareil du système
d’alimentation en gaz en fermant le robinet d’arrêt individuel.
3. Raccords flexibles :
Si les codes locaux le permettent, l’utilisation d’un raccord flexible métallique pour
électroménager, certifié par CSA International, est recommandée pour raccorder cette
cuisinière au tuyau d’alimentation en gaz. Assurez-vous de ne pas plier ni endommager
le raccord flexible lorsque vous déplacez la cuisinière. Le régulateur de pression possède un filetage femelle NPT de 1/2 po. Vous devrez déterminer les raccords requis en
fonction du format du tuyau d’alimentation en gaz, du raccord de métal flexible et du
robinet d’arrêt.
4. Raccords de tuyaux rigides :
Si vous utilisez un tuyau rigide comme tuyau d’alimentation en gaz, vous devrez vous
servir d’une combinaison de raccords de tuyauterie pour obtenir un raccordement en
ligne à la cuisinière. Vous devez éliminer toute tension mécanique des tuyaux d’alimentation et de carburant afin que la cuisinière soit de niveau et en ligne.
• Utilisez de la pâte à joints et des joints qui résistent à l’action du gaz naturel ou du
propane sur tout filetage mâle.
• Ne serrez pas le raccord de gaz outre mesure lors de la fixation du régulateur de
pression. Trop serrer pourrait entraîner une fissure dans le régulateur.
42
5. Vérification de l’absence de fuite :
IMPORTANT : La vérification de l’absence de fuite doit être effectuée comme suit :
• Après avoir effectué le dernier raccordement au gaz, ouvrez le robinet de gaz manuel
et testez chaque raccord de la tuyauterie d’alimentation en gaz ainsi que l’appareil
pour vérifier l’absence de fuite de gaz, en utilisant une solution d’eau savonneuse.
Lors de cette vérification, tous les robinets de gaz de l’appareil doivent être fermés.
• Pour réduire les risques de dommages matériels ou de blessures corporelles graves, n’utilisez jamais la flamme d’une allumette. S’il y a une fuite, serrez le joint ou
dévissez-le, appliquez-y de la pâte à joints supplémentaire, resserrez-le et vérifiez à
nouveau l’absence de fuite.
2
b
CONVERSION AU GAZ PROPANE/GPL
Chaque cuisinière est fournie avec un ensemble d’injecteurs pour les divers types de
gaz.
Choisissez les injecteurs à être remplacés selon le « TABLEAU DES INJECTEURS ».
Le diamètre de la busette, exprimé en centièmes de millimètre, est indiqué sur le corps
RÉGLAGE DU RÉGULATEUR DE PRESSION (fig. 2.5)
Vous pouvez accéder au régulateur de pression à travers le compartiment de rangement, en ouvrant le panneau pivotant inférieur. Le régulateur de pression est situé sur
le côté gauche arrière de la cuisinière.
Pour régler le régulateur de pression :
1. Dévissez le couvercle du régulateur.
2. Dévissez le composant A, inversez-le, et vissez-le selon le réglage PROPANE/GPL.
Régulateur
de pression
COUVERCLE DU
RÉGULATEUR
1
REGLAGE
LP/PROPANE
REGLAGE
GAZ NATURAL
2
A
Fig. 2.5
43
b
2
TABLEAU DES INJECTEURS
PROPANE/GPL
BRÛLEURS
Semi-rapide (R) 6 000 1 500 72 118
Triple couronne (TC) 12 000 5 000 102 170
Couronne intéDouble
(D)
Brûleur du four
Brûleur du gril 15 000 - 115 200
(*) Puissance calculée avec seulement la couronne intérieure en marche
(#) Puissance calculée avec les couronnes intérieure et extérieures en marche
rieure
Couronnes
extérieures
PUISSANCE NOMINALE
BTU/h
2 800
pour GAZ NATUREL (*)
3 500
pour GAZ PROPANE/GPL (*)
16 000
pour GAZ NATUREL (#)
15 000
PROPANE/GPL (#)
pour GAZ
21 000 2 700 135 247
PUISSANCE RÉDUITE
BTU/h
1 000 (*)
6 500
pour GAZ NATUREL (#)
4 500
pour GAZ PROPANE/GPL (#)
Pression de 11 po CE
Injecteur Ø
[1/100 mm]
55
(n° 1 central)
72
(n° 2 extérieur)
GAZ NATUREL
Pression de 4 po CE
Injecteur Ø
[1/100 mm]
(n° 1 central)
130
(n° 2 extérieur)
80
Brûleur
semi-rapide
Fig. 2.6a
Brûleur
DOUBLE
Injecteurs pour
les couronnes
extérieures
Brûleur triple
couronne
J
Fig. 2.6b
J
Injecteur pour la couronne
J
intérieure
J
OPÉRATIONS À EFFECTUER
POUR REMPLACER LES
INJECTEURS
✓ Enlevez les grilles et les couvercles
des brûleurs.
✓ En vous servant d’une clef, remplacez
les busettes « J » (fig. 2.6a, 2.6b, 2.6c)
avec celles les plus appropriées pour
le type de gaz à utiliser.
Les brûleurs ont été conçus de façon telle
qu’ils ne nécessitent pas de réglage de
l’air primaire.
44
Fig. 2.6c
RÉGLAGE MINIMUM DU BRÛLEUR
SIM
LO
regulation screw
(Les robinets peuvent varier)
Lorsque vous passez d’un type de gaz à un autre, le débit minimal doit aussi être
correct : les flammes ne devraient pas s’éteindre même lors du passage brusque des
flammes maximales aux flammes minimales.
Pour régler les flammes, suivez les instructions ci-dessous :
Brûleurs rapide et triple couronne
– Allumez le brûleur.
– Réglez le robinet de gaz à la position
– Enlevez le bouton.
– En vous servant d’un tournevis fin, tournez la vis de réglage jusqu’à ce que le réglage
soit correct (Fig. 2.7a ou 2.7b). Pour certains robinets, vous devez passer par le trou
du microcontact (Fig. 2.7a) pour tourner la vis de réglage.
LO (ouverture minimale).
Fig. 2.7a
2
b
vis de réglage
Couronne intérieure du brûleur DOUBLE
– Allumez le brûleur DOUBLE.
– Réglez le robinet de gaz à la position
rieure).
– Enlevez le bouton.
– En vous servant d’un tournevis, tournez la vis H jusqu’à l’obtention du bon réglage
(fig. 2.8).
(ouverture minimale de la couronne inté-
Couronnes extérieures du brûleur DOUBLE
– Allumez le brûleur DOUBLE.
– Réglez le robinet de gaz à la position
rieure et extérieures).
– Enlevez le bouton.
– En vous servant d’un tournevis, tournez la vis G jusqu’à l’obtention du bon réglage
(fig. 2.8).
Pour le gaz PROPANE/GPL, serrez complètement les vis de réglage.
(ouverture minimale des couronnes inté-
OU
vis de réglage
Fig. 2.7b
H
G
Fig. 2.8
45
2
b
Fig. 2.9
Fig. 2.10
OPÉRATIONS À EFFECTUER POUR LA
SUBSTITUTION DES INJECTEURS
DES
BRÛLEURS DU FOUR ET DU GRIL
a) Brûleur du four
– Soulevez et enlevez le panneau inférieur à l’intérieur du four.
– Enlevez la vis de blocage du brûleur (fig. 2.9).
– Enlevez le brûleur tel qu’indiqué à la figure 2.10 et déposez-le
à l’intérieur du four. Faites attention de ne pas endommager le
fil qui mène à l’électrode d’allumage et à la sonde de la soupape de sécurité.
– En vous servant d’une clef polygonale de 7 mm, dévissez l’in-
jecteur (indiqué par la flèche dans la figure 2.10) et remplacezle par l’injecteur approprié, selon le type de gaz.
Replacez ensuite le brûleur en répétant les étapes ci-dessus
dans l’ordre inverse.
b) Brûleur du gril
– Enlevez le brûleur en dévissant la vis antérieure (fig. 2.11).
Suspendez doucement le brûleur tel qu’indiqué à la figure
2.12. Faites attention de ne pas endommager le fil qui mène
à l’électrode d’allumage et à la sonde de la soupape de sécurité.
– En vous servant d’une clef polygonale de 7 mm, remplacez
l’injecteur (indiqué par la flèche dans la figure 2.12) par l’injecteur approprié, selon le type de gaz.
– Replacez le brûleur en répétant les étapes ci-dessus dans
l’ordre inverse.
Fig. 2.11
Fig. 2.12
46
2
b
RÉGLAGE MINIMUM DU BRÛLEUR DU FOUR
Cela doit être fait seulement pour le brûleur du four (pour le brûleur du gril, la capacité
est fixe) en effectuant les opérations suivantes sur le thermostat :
– Allumez le brûleur en réglant le bouton du thermostat à la position
– Enlevez le bouton et dévissez la vis de dérivation « G » (fig. 2.13) environ trois fois
en passant un petit tournevis plat (lame de Ø 3 mm, longueur de 100 mm) à travers
l’ouverture du panneau.
– Replacez le bouton et faites chauffer le four pendant une dizaine de minutes, puis
réglez le bouton à la position
mostat.
– Après avoir enlevé à nouveau le bouton et en faisant attention de ne pas tourner la
tige du robinet, vissez lentement les vis de dérivation « G » (fig. 2.13) jusqu’à l’obtention d’une flamme d’une hauteur de 3 à 4 mm.
N.B. Pour le gaz PROPANE/GPL, la vis de dérivation doit être complètement serrée.
1 (minimum) pour faire fonctionner la dérivation du ther-
8.
G
Fig. 2.13
Après le réglage, répétez les opérations indiquées au paragraphe « 2. Régulateur de
pression » aux pages 37 et 42.
Si la cuisinière a été débranchée, puis branchée à nouveau au tuyau d’alimentation en
gaz, répétez les opérations indiquées au paragraphe « 5. Vérification de l’absence de
fuite » à la page 42.
IMPORTANT :
Une fois la conversion au gaz PROPANE/GPL complétée, apposez sur la partie
intérieure du panneau pivo-tant du compartiment de rangement,, près de la plaque
signalétique, l’étiquette de conversion fournie et apposez également une étiquette de
conversion à la page 27 du présent manuel d’instructions.
47
3
e
F
3
AVERTISSEMENT
Risque de choc électrique
Branchez dans une prise à 3 alvéoles.
Ne retirez pas la broche de mise à
la terre.
N’utilisez pas d’adaptateur.
Le non-respect de ces instructions
peut entraîner la mort, provoquer un
incendie ou un choc électrique.
Fig. 3.1
raccordement électrique
Si les codes le permettent et qu’un fil de mise à la terre distinct est utilisé, il est recommandé qu’un électricien qualifié détermine que le trajet de mise à la terre est approprié.
Si vous n’êtes pas certain que la cuisinière est bien mise à la terre, consultez un électricien qualifié.
Ne mettez pas à la terre à un tuyau de gaz.
Une alimentation électrique fusionnée, en c.a. uniquement, de 15 ampères, 120 volts,
60 Hz est nécessaire. Un fusible temporisé ou un disjoncteur est recommandé. Il est
recommandé qu’un circuit distinct, servant seulement à cet appareil, soit fourni.
La prise doit être vérifiée par un électricien qualifié pour s’assurer qu’elle est branchée
avec la polarité appropriée.
Cet appareil, lors de son installation, doit être mis à la terre conformément aux codes
locaux.
Méthode de mise à la terre recommandée
Pour votre sécurité, cette cuisinière doit être mise à la terre. Cette cuisinière est munie
d’une fiche à trois broches (mise à la terre). Pour diminuer les risques de choc, le cordon
doit être branché à une prise d’accouplement à 3 alvéoles mise à la terre conformément à la dernière édition du Code national de l’électricité ANSI/NFPA 70 et aux codes
et règlements locaux. Si une prise d’accouplement n’est pas disponible, le client a la
responsabilité et l’obligation personnelle de faire installer, par un électricien qualifié, une
prise à trois alvéoles correctement polarisée et mise à la terre.
AVERTISSEMENT
TRÈS IMPORTANT
Avant toute opération d’entretien, déconnectez l’appareil de l’alimentation électrique.
iche avec terre
à 3 plots
Câble
d'alimentation
secteur
Prise de type
avec terre
à 3 plots polarisé
Plot de terre
Fig. 3.2
48
SCHÉMA DE CÂBLAGE
3
c
49
www. sherpaykel.com
www. sherpaykel.ca
Copyright © Fisher & Paykel 2010. All rights reserved.
The product specifications in this booklet apply to the specific products
and models described at the date of issue. Under our policy of continuous
product improvement, these specifications may change at any time. You
should therefore check with your Dealer to ensure this booklet correctly
describes the product currently available.
Droits réservés © Fisher & Paykel 2010.
Les spécifications du produit contenues dans ce manuel s’appliquent aux
modèles et produits spécifiques comme décrits à la date de publication.
Dans le cadre de notre politique d’améliorations en permanence de nos
produits, ces spécifications pourront être modifiées à tout moment. Nous
vous recommandons de vérifier auprès de votre revendeur que ce manuel
décrit le produit actuellement disponible.
US CA 05.2010F&P PN - 590105 A F&P ITALY PN - 1103595 - ß1
Loading...