Fisher & Paykel OR30SDBMX1-88662-A Owner’s Manual

To reduce the risk of tipping the appliance, the appliance must be secured by properly installed anti-tip device packed with the

appliance.

• ALL RANGES CAN TiP

• iNJURY TO PERSONS COULD RESULT

• iNSTALL ANTI-TIP DEVICE PACKED WiTH RANGE

• SEE iNSTALLATiON iNSTRUCTiONS

if the information in this manual is not followed exactly, a fire or explosion may result causing property damage, personal injury,or death.

Donot store orusegasoline or otherflammable vapors and liquids in the vicinity of this or any otherappliance.

NEVERuse this appliance asaspace heaterto heatorwarm

the room. Doingso may result in carbon monoxide poiso-

ning and overheatingofthe appliance.

WHATTO DOIFYOUSMELL GAS:

• Do not try to lightany appliance.

• Do not touch any electricalswitch.

• Do not use any phonein your building.

• Immediately call your gas supplier from a neighbor's phone.Followthe gas supplier's instructions.

• if you cannot reach your gas supplier, call the fire de- partment.

installation and service must be performed by a qualified installer, service agency, or the gas supplier.

GAS GE

for residential use only

C US

USERS OPERATING iNSTRUCTiONS iMPORTANT - PLEASE READ AND FOLLOW

, Before beginning, please read these instructions completely and carefully. , Do not remove permanently affixed labels, warnings, or plates from the product. This may

void the warranty.

, Please observe all local and national codes and ordinances. , Please ensure that this product is properly grounded.

, The electrical plug should always be accessible. o The installer should leave these instructions with the consumer who should retain

for local inspector's use and for future reference.

Installation must conform with local codes or in the absence of codes, the National Fuel Gas

Code ANSI Z223.1/NFPA 54 - latest edition. Electrical installation must be in accordance with the National Electrical Code, ANSI/NFPA70 - latest edition and/or local codes.

IN CANADA: Installation must be in accordance with the current CAN/CGA-B149.1 National

Gas Installation Code or CAN/CGA-B149.2, Propane Installation Code and/or local codes.

Electrical installation must be in accordance with the current CSA C22.1 Canadian Electrical

Codes Part 1 and/or local codes.

INSTALLATION IN MANUFACTURED (MOBILE) HOME: The installation must conform with the Manufactured Home Construction and Safety Standard, Title 24 CFR, Part 3280 [formerly the Federal Standard for Mobile Home Construction and Safety, Title 24, HUD (Part 280)]

or, when such standard is not applicable, the Standard for Manufactured Home Installations, ANSI/NCSBCS A225.1, or with local codes where applicable.

INSTALLATION IN RECREATIONAL PARK TRAILERS: The installation must conform with state or other codes or, in the absence of such codes, with the Standard for Recreational Park

Trailers, ANSI Al19.5.

Installation of any gas-fired equipment should be made by a licensed plumber. A manual shut- off valve must be installed in an accessible location in the gas line external to the appliance

for the purpose of turning on or shutting off gas to the appliance (In Massachusetts such shu- toff devices should be approved by the Board of State Examiners of Plumbers & Gas Fitters).

If an external electrical source is utilized, the appliance, when installed, must be electrically grounded in accordance with local codes or, in the absence of local codes, with the national

Electrical Code, ANSI/NFPA 70.

i THIS RANGE IS FOR RESIDENTIAL USE ONLY

Dear Customer,

Thank you,_z _ having pumhased and given you1 _u_/ez_enc'e to om_

product.

The sajety pz_eeautions and z_eeommendations reported below az_e

jbz_yom _own sajety and that of othez_s. They will also pz_ovide a means

by which m makejhll use of thejoatul_es offbz'ed by yom" appliance.

Please pz'esezwe this booklet eamjhlly. B may be usejhl in jhmre, eithez _ to yourself oz_to others in the event that doubts should az'ise z'elating to its operation.

This appliance must be used only for the task # has explicitly been designedJbt; that is for cooking foodstuffS. Any other form of usage is to be considered as inappropriate and therefore dangerous°

The manufitcmrer declines all responsibility in the event of dama-

ge caused by improper, incorrect or illogical use of the appliance.

The Governor of California is required to publish a list of substances known to the state of Califor- nia to cause cancer or reproductive harm and requires businesses to warn customers of potential

exposures to such substances. WARNING!: Gas appliances contain or produce substances which can cause death or serious

illness and which are known to the State of California to cause cancer, birth defects or other repro- ductive harm. To reduce the risk from substances in fuel or from fuel combustion, make sure this

appliance is installed, operated, and maintained according to the manufacturer's instructions.

This appliance is designed and manufactured solely for the cooking of domestic (household) food and is not suitable for any non-domestic application and therefore should not be used in a commer-

cial environment. The appliance warranty will be void if the appliance is used within a non-domestic environment i.e.

a semi commercial, commercial or communal environment.

GENERAL INFORMATION

1 WARNING!!

This appliance shall not be used for space heating. This information is based on safety considerations.

2. To eliminate risk of burns or fire by reaching over heated sur- face units, cabinet storage located above the surface units

should be avoided.

All openings in the watt behind the appliance and in the floor under the appliance shall be sealed.

Keep appliance area clear and free from combustible mate- rials, gasoline, and other flammable vapors.

5. Do not obstruct the flow of combustion and ventilation air.

/ WARNING!!

ELECTRICAL GROUNDING INSTRUCTIONS

The range must be electrically grounded in accordance with

local codes or, in the absence of local codes, with the Natio- nal Electrical Code, ANSI/NFPA No. 70-latest edition, in Cana-

da Canadian Electrical Code.

Installation should be made by a licensed electrician. FOR PERSONAL SAFETY, THIS APPLIANCE MUST BE PRO-

PERLY GROUNDED.

If an external electrical source is utilized, the installation must be electrically grounded in accordance with local codes or, in the absence of local codes, with the national Electrical Code, ANSI/

NFPA 70.

6. Disconnect the electrical supply to the appliance before ser- vicing.

When removing appliance for cleaning and/or service; A. Shut off gas at main supply.

B. DisconnectAC power supply. C. Disconnect gas line to the inlet pipe. D. Carefully remove the range by pulling outward.

CAUTION: Range is heavy; use care in handling.

8. Electrical Requirement Electrical installation should comply with national and local

codes.

9. Air Supply and Ventilation The installer must refers to local/national codes.

10.

Gas Manifold Pressure Natural gas - 4.0" W.C.P.

LP/Propane - 11.0" W.C.R

11.

The misuse of oven door (e.g. stepping, sitting, or leaning on them) can result in potential hazards and/or injuries.

12.

When installing or removing the range for service, a rolling lift

jack should be used. Do not push against any of the edges of

the range in an attempt to slide it into or out of the installation. Pushing or pulling a range (rather than using a lift jack) also

increases the possibility of bending the leg spindles or the internal coupling connectors.

This appliance is equipped with a three-prong grounding plug (NEMA 5-15P) for your protection against shock hazard and

should be plugged directly into a properly grounded socket.

Do not under any circumstances cut or remove the third

(ground) prong from the power plug.

REPLACEMENT PARTS

Only authorized replacement parts may be used in performing ser- vice on the range. Replacement parts are available from factory authorized parts distributors. Contact the nearest parts distributor

in your area.

iMPORTANT PRECAUTIONS AN D RECOMMEN DATIONS

After having unpacked the appliance, check to ensure that it is not damaged.

In case of doubt, do not use it and consult your supplier or a professionally qualified technician.

Packing elements (i.e. plastic bags, polystyrene foam, nails, packing straps, etc.) should not be left around within easy reach d children, as these may cause serious injuries. The packaging material is recyclable

and is marked with the recycling symbol _'_3 .

• Do not attempt to modify the technical characteristics of the appliance as this may become dangerous to use.

Do not carry out cleaning or maintenance operations on the appliance without having previously di- sconnected it from the electric power supply.

• After use, ensure that the knobs are in OFF position. Do not allow children or other incapable people to use the appliance without supervision. During and after use of the range, certain parts will become very hot. Do not touch hot parts. Keep children away from the range when it is in use.

Some models are supplied with a protective film on steel and aluminium parts. This film must be remo- ved before installing/using the appliance.

Fire risk! Do not store flammable material in the oven and in the storage compartment (accessible through a pivoting panel).

Make sure that electrical cables connecting other appliances in the proximity of the range cannot come into contact with the hob or become entrapped in the oven door.

Do not line the oven walls with aluminium foil. Do not place shelves, broiler pan, pans or other cooking utensils on the base of the oven chamber.

• The manufacturer declines all liability for injury to persons or damage to property caused by incorrect or improper use of the appliance.

To avoid any possible hazard, the appliance must be installed by qualified personnel only. Any repairs by unqualified persons may result in electric shock or short circuit. In order to avoid possible injuries

to your body or to the appliance, do not attempt any repairs by yourself. Such work should be carried out by qualified service personnel only.

Danger of burns! The oven and cooking accessories may become very hot during operation. Make sure children are kept out of reach and warn them accordingly. To avoid burns use kitchen cloths and gloves when handling hot parts or utensils.

Stand away from the range when opening oven door. Hot air or steam which escapes can cause burns to hands, face, and/or eyes.

Never clean the range and the oven with a high-pressure steam cleaning device, as it may provoke a short circuit.

In the case of a prolonged power failure:

- the top burners can be used with no restriction. In that case follow the instructions in the chapter

"How to use the top burners".

- oven and broil burner: DO NOT attempt to light the oven or broil burner during power failure. This appliance is intended for use in your household. Never use the appliance for any other purpose!

• If you should decide not to use this appliance any longer (or decide to substitute an older model), before disposing of it, it is recommended that it be made inoperative in an appropriate manner in ac-

cordance to health and environmental protection regulations, ensuring in particular that all potentially hazardous parts be made harmless, especially in relation to children who could play with old applian- ces. Remove the door before disposal to prevent entrapment.

IMPORTANT PRECAUTIONS AND RECOMMENDATIONS FOR USE OF

ELECTRICAL APPLIANCES

Use of any electrical appliance implies the necessity to follow a series of fundamental rules.

In particular:

• Never touch the appliance with wet hands or feet.

• Do not operate the appliance barefooted. Do not allow children or disabled people to use the appliance without your supervision.

The manufacturer cannot be held responsible for any damages caused by improper, incorrect or unreaso- nable use of the appliance.

features

GAS BURNERS

1. Rear left Semi-rapid burner (SR) - 8000 BTU/hr

2. Rear right Semi-rapid burner (SR)- 8000 BTU/hr

3. Front right Dual burner (D) - 17000 BTU/hr

4. Front left Dual burner (D) - 17000 BTU/hr

Note:

• The electric gas-ignition device is incorporated into the dials.

• The appliance has a safety valve system fitted. The flow of gas will stop if and when the flame should acciden-

tally go out.

Fig. l.1

CAUTION: If the burner is accidentally extinguished, turn the gas

off at the control dial and wait at least 1 minute before

attempting to relight. CAUTION:

Gas appliances produce heat and humidity in the en- vironment in which they are installed.

Ensure that the cooking area is well ventilated fol- lowing national/local codes.

_AN_AILU_E

8 5 6 2 3 4

CONTROLS DESCRIPTION

Gas cooking hob controls:

1. Front left burner (4) control knob

2. Rear left burner (1) control knob

3. Rear right burner (2) control knob

4. Front right burner (3) control knob

Fig. l.2

Oven controls:

5. Oven light & fan function control knob

6. Oven and broil burner temperature control knob

7. Cooling fan failure warning light

8. Clock and timer

FAN FAILURE

When the cooling fan failure warning light is OFF the cooling fan motor is correctly operating.

When the cooling fan failure warning light is lit this indica=

tes the malfunctioning of the cooling fan motor.

You must not use the oven or broil.

Only the burners of the cooking

hob can be used.

Operate the cooking hob burners and the oven or broil as per in=

struction manual.

Contact Customer Care to arran=

ge for service.

how to use the top burners

GAS BURNERS (Semi=rapid)

Gas flow to the burners is adjusted by turning the dials (illustrated in fig. 2.1) which con-

trol the valves. Turning the dial so that the symbols printed on the dial point to the mark on the bezel

achieves the following functions:

OFF

• LO

Fig. 2.1

Dial

position

OFF

HIO

• LO

The maximum aperture position permits rapid boiling of liquids, whereas the minimum

aperture position allows simmer warming of food or maintaining boiling conditions of liquids.

To reduce the gas flow to minimum, rotate the dial further counter-clockwise to point the

indicator towards the LO position (minimum rate). Other intermediate operating adjustments can be achieved by positioning the indicator

between the maximum and minimum aperture positions, and never between the maxi- mum aperture and OFF position.

Function SEMI-RAPID burners

closed

valve

maximum

rate "_-___':_,:t -:_ ___"

minimum

rate

Fig. 2.2

N.B, When the range iS not being used, set the gas dials to their OFF

positions and also close the gas shut-off valve placed on the main gas

LIGHTING GAS BURNERS FITTED WITH FLAME FAILURE

SAFETY DEVICE (Semi=rapid burners)

In order to light the burner, you must:

1. Push and turn the dial in an counter-clockwise direction up to the Hi position (maxi- mum rate), push in and hold the dial until the flame has been tit (fig. 2.2). The sparks produced by the lighter situated inside the relative burner will light the

flame.

In the event that the local gas supply conditions makes it difficult to light the burner in HI position (maximum rate), try again with the dial in CO position (minimum rate).

2. Wait for about ten seconds after the gas burner has been lit before letting go the dial (safety device activation delay).

3. Adjust the gas valve to the desired position.

Ifthere is no mains electrical supply, the burners can be used with no restriction. In that case, in order to light the burner, you must:

1. Bring a lighted match close to the burner (as per side figure) and keep it in place until the burner has been ignited.

2. Push and turn the dial in an counter-clockwise direction up to the HI position (maxi- mum rate), push in and hold the dial until the flame has been tit (fig. 2.2).

In the event that the local gas supply conditions makes it difficult to light the burner in HI position (maximum rate), try again with the dial in CO position (minimum rate).

3. Wait for about ten seconds after the gas burner has been lit before letting go the dial (safety device activation delay).

4. Adjust the gas valve to the desired position.

Ifthe burner flame should go out for some reason, the safety valve wilt automatically stop

the gas flow. To re-tight the burner, return the dial to the closed OFF position, wait for at least 1 mi-

nute and then repeat the lighting procedure.

Ifyour local gas supply makes it difficult to light the burner with the dial set to maximum,

set the dial to minimum and repeat the operation.

The range becomes very hot during operation.

Keep children well out of reach,

GAS BURNERS (Dual)

The Dual Burner is a very flexible burner which allows different regulations for optimal

cooking. It is composed by one inner and one outer crown; the flame of the inner crown can be

regulated separately from the flames of the outer crown.

The Dual Burner can be used:

• As a high-power burner (all flames produced simultaneously by inner and outer crown) which can be adjusted from the maximum (HI_) to the minimum (_)LO)

position. Intermediate operating adjustments can be achieved by positioning the indicator

between the maximum and minimum opening positions, and never between the maximum opening and OFF position.

As a small burner (flame produced only by the inner crown) which can be adjusted from the maximum (HI(_) to the minimum ((_LO) position.

OFF

(_)L _0 _ _LI I_

Fig. 2.3

Gas flow to the burners is adjusted by turning the dials (illustrated in fig. 2.3) which con-

trol the valves. Turning the dial so that the symbols printed on the dial point to the mark on the bezel

achieves the following functions:

Dial

position

OFF

( LO

Function

closed

valve

Maximum rate of

inner + outer crown

(inside and outside

flames in

simultaneously

at the maximum)

Minimum rate of outer crown and maximum rate of

inner crown

DUAL burners

Fig. 2.4

Maximum rate

of inner crown

(only inner flame

at the maximum)

Minimum rate

\ZJ (only inner flame

of inner crown

at the minimum)

LIGHTING GAS BURNERS FITTED WITH FLAME FAILURE

SAFETY DEVICE (Dual burners)

In order to light the burner, you must:

1. Push and turn the dial in an counter-clockwise direction up to the position HI_) (maximum rate of inner + outer crown); push in and hold the dial until the flame has

been lit (fig. 2.4). The sparks produced by the lighter situated inside the relative burner will light the flame.

In the event that the local gas supply conditions makes it difficult to light the burner

in position Hi _) , try again with the dial in position _LO.

2. Wait for about ten seconds after the gas burner has been lit before letting go the dial (safety device activation delay).

3. Adjust the gas valve to the desired position.

Ifthere is no mains electrical supply, the burners can be used with no restriction. In that case, in order to light the burner, you must:

1. Bring a lighted match close to the burner (as per side figure) and keep it in place until the burner has been ignited.

2. Push and turn the dial in an counter-clockwise direction up to the position HI _) (maximum rate of inner + outer crown); push in and hold the dial until the flame has been lit (fig. 2.4).

In the event that the local gas supply conditions makes it difficult to light the burner

in position Hi _), try again with the dial in position _)LO.

3. Wait for about ten seconds after the gas burner has been lit before letting go the dial (safety device activation delay).

4. Adjust the gas valve to the desired position.

Ifthe burner flame should go out for some reason, the safety valve wilt automatically stop

the gas flow. To re-tight the burner, return the dial to the closed OFF position, wait for at least 1 mi-

nute and then repeat the lighting procedure.

Ifyour local gas supply makes it difficult to light the burner with the dial set to maximum,

set the dial to minimum and repeat the operation.

N.B, When the range is not being used, set the gas dials to their OFF positions and also close the gas shut,off valve placed on the main gas

supply line.

The range becomes very hot during operation.

Keep children well out of reach,

Fig. 2.5

Fig. 2.6a

CHOICE OF BURNER (fig.2.5)

The symbols or wordings printed on the panel above the gas dials indicate the corre- spondence between the dial and the burner.

The most suitable burner is to be chosen according to the diameter and volume capacity of the container to be warmed.

It is important that the diameter of the pots or pans suitably match the heating potential of the burners in order not to jeopardise the efficiency of the burners, bringing about a waste of gas fuel.

A small diameter pot or pan placed on a large burner does not necessarily mean that

boiling conditions are reached quicker.

DIAMETERS OF PANS WHICH MAY BE USED ON THE HOB BURNERS

BURNER MiNiMUM MAX.

Semi-rapid 16 cm (6" 19/64) 24 cm (9" 7/16)

Dual 26 cm (10" 3/16) 28 cm (11" 1/16)

Wok pans rain 36 cm (14" 3/16) - max 40 cm (15" 3/4)

Do not use pans with concave or convex bases

WRONG

CORRECT USE OF DUAL BURNER (Fig.2.6a- 2.6b)

The flat-bottomed pans are to be placed directly onto the pan-support. When using a WOK you need to place the supplied wok support on the pan supports for the burner to avoid any faulty operation of the Dual burner (Figs. 2.6a - 2.6b).

iMPORTANT:

The special support for wok pans (fig. 2.6b) MUST BE PLACED ONLY over the pan-rest for the Dual burner.

CORRECT

\ /

Fig. 2.6b

Ensure that the handles of

cookware do not stick out over the edge of the range, to avoid

them being knocked over by

accident. This also makes it more

difficult for children to reach the cooking vessels. _.

GENERAL FEATURES

The gas oven is provided with: [] Oven burner, mounted on the lower part of the oven (14000 BTU/hr).

[] Broil burner, mounted on the upper part of the oven (11000 BTU/hr). [] Fan motor which can be used in combination with the oven burner.

it is not possible to use the fan motor in combination with the broil burner: a safety device switches off the fan motor when the gas oven/broil control knob is turned on broil position.

[] Light to illuminate the oven to enable visual checking of the food that is cooking.

Attention: The range becomes very

hot during operation.

Attention: The oven door becomes

very hot during operation.

Keep children away.

WARN ING: The door is hot, use the handle.

OPERATING PRiNCiPLES

Heating and cooking are obtained in the following ways: a. by normal convection

The heat is produced by the oven burner.

b. by forced convection

The heat produced by the oven burner isdistributed throughout the oven by the fan. The hot air envelops the food in the oven, provoking a complete and rapid cooking.

It is possible to cook several dishes simultaneously.

c. by radiation

Radiant heat is delivered by the infra red broil burner.

USING THE OVEN FOR THE FIRST TiME

It is advised to follow these instructions: [] Furnish the interior of the oven as described at chapter "Cleaning and maintenance". [] Turn the oven on to the maximum temperature "8" to eliminate possible traces of

grease from the oven burner. The same operation should be followed for broil burner (knob set to "BROIL" position).

[] Switch off the electrical supply, let the oven cool down, then clean the interior of the

oven with cloth soaked in water and detergent (neutral) then dry carefully.

NOTE: When the range is not being

used, set the gas knobs to their OFF positions and also close the gas

shut-off valve placed on the main gas

supply line.

VERY MPORTANT

The oven/broil shall be always used with the oven door closed.

Do not use I stSTEP

Broiling level 2ndSTEP

Broiling/oven

cookinglevel 3raSTEP

Oven cooking level 4thSTEP

Oven cooking level 5t" STEP

BAKE & BROIL

OFF BAKE

e BROIL _ 1

i/ 2

' "_. 3

7 6 5

Fig. 3.1

i FAN _i GAS

GAS OVEN KNOB " OVEN

OF oC - 200 93 1 200 93 240 116 245 118 285 141 3 270 132

330 166 345 174 375 191 380 193

420 215 455 235 475 246 505 263

530 277 8 555 291

SETTING OF " _C

OVEN BURNER

tt carries out normal "oven cooking".

The gas flow to the burner is regulated by a thermostat which allow to maintain the oven temperature constant. The control of the temperature is assured by a thermostatic probe positioned inside

the oven. The probe must be always kept in its housing, in a clean condition, as an incorrect posi-

tion or encrustment may cause an alteration in the control of the temperature.

OVEN THERMOSTAT

The numbers printed on the control knob (fig.3.1) indicate the increasing oven tem-

perature value (see temperature table, in °F near the control knob or temperature table, °F/°C, below the Fig. 3.1).

Left column of the temperature table refers to oven burner used in combination with

the fan motor while right column refers to oven burner used in the normal convection

mode (without fan motor). To regulate the temperature, set the chosen number to the mark on the bezel. The position BROIL serves only to turn on the broil burner.

OVEN UGHTAND FAN MOTOR

The oven light and the fan motor are controlled by a switch knob on the control panel

(fig. 3.2). To light up the oven lamp turn the knob clockwise to LIGHT position. To operate the fan motor turn the knob clockwise to LIGHT & FAN position.

tn this setting also the oven lamp is lighted. WARNING: The switch knob can be turned only clockwise from OFF to LIGHT & FAN

position and counter-clockwise from OFF to LIGHT position.

DO NOT TURN from LIGHT & FAN to LIGHT position or from LIGHT to LIGHT & FAN

positions. DO NOT FORCE.

Fig.3.2

iMPORTANT NOTE: The fan motor can be used in combination only with the oven

burner, A safety device switches off the fan motor when the gas oven/broil control knob

is turned on BROIL position.

LIGHT & FAN

OFF

OK OK

DO NOT TURN

IGNITION OF THE OVEN BURNER

[] During ignition of the ov,en b u,,rner,the fan motor shall be switched off (light

and fan control knob in OFF position. Fig, &2),

_ Donor attempt to light the oven burner during

The thermostat allows the automatic control of the temperature. The gas delivery to the oven burner is controlled by a two way thermostatic tap (oven and broil burners) with flame-failure device.

To light the oven burner:

1. Open the oven door to its full extent. WARNING: Risk of explosion! The oven door must be open during this ope-

ration.

2. Press the oven control knob right down (the igniters will start 'clicking'), turn the knob counter-clockwise (fig. 3.3) to max position "8".

3. Check the oven burner has tit; if not, turn the knob clockwise back to "OFF" and repeat the procedure from step 2.

4. Once the oven burner has tit, close the oven door slowly and adjust the burner ac- cording to the power required.

If the flame extinguishes for any reason, the safety valve will automatically shut off the

gas supply to the burner. To re-tight the burner, first turn the oven control knob to position "OFF", wait for at least 1 minute and then repeat the lighting procedure.

Fig. 3.3

VERY IMPORTANT! The burner ignition procedure must always start with the control knob in the

off position or it will not be possible to ignite the burner.

Attention: The oven door becomes very hot during operation. Keep children away.

TRADITIONAL BAKING (OVEN BURNER WITHOUT FAN MOTOR)

Before introducing the food, preheat the oven to the desired temperature. For a correct preheating operation, it is advisable to remove the tray from the oven and

introduce it together with the food, when the oven has reached the desired temperature. Check the cooking time and turn off the oven 5 minutes before the theoretical end time

to utilize the stored heat.

Recommended for:

For foods which require the same cooking temperature both internally and externally, i.e. roasts, spare ribs, meringue, etc.

CONVECTION BAKING WITH VENTiLATiON (OVEN BURNER

WITH FAN MOTOR)

After lighting the oven burner switch on the fan motor by turning the LIGHT & FAN control

knob (fig. 3.2) on "LIGHT & FAN" position. Before introducing the food, preheat the oven to the desired temperature.

For a correct preheating operation, it is advisable to remove the tray from the oven and introduce it together with the food, when the oven has reached the desired temperature.

Check the cooking time and turn off the oven 5 minutes before the theoretical end time

to utilize the stored heat.

It is possible to cook various different foods at the same time. Fish, cakes and meat can be cooked together without the smells and flavours mixing.

The only precautions required are the following:

[] The cooking temperatures must be as close as possible with a maximum difference

d 70-80 °F (20-25 °C) between the different foods.

[] Different dishes must be placed in the oven at different times according to the coo-

king time required for each one. This type of cooking obviously provides a conside- rable saving on time and energy.

Recommended for:

For foods of large volume and quantity which require the same internal and external

degree of cooking; eg rolled roasts, turkey, legs, cakes, etc.

IGNITION OF THE BROIL BURNER

Importa.t!

[] The fan motor cannot be used in combination with the broil burner.

A safety device switches off the fa n motor whe nthe gas oven!broil contro !

knob is turned on "BROIL, position,

[] Donor attempt to light the broil burner during power failure.

The broil burner generates the infra-red rays for broiling. To light the broil burner:

1. Open the oven door to the full extent. WARNING: Risk of explosion! The oven door must be open during this operation.

2. Press the oven control knob right down (the ignitors will start 'clicking') turn the knob clockwise (fig. 3.4) to the "BROIL" position.

3. Check the broil burner has tit; if not, turn the knob counterclockwise back to "OFF" and repeat the procedure from step 2.

4. Once the broil burner has lit, close the oven door slowly.

If the flame extinguishes for any reason, the safety valve will automatically shut off the gas supply to the burner. To re-tight the burner, first turn the oven control knob to position "OFF", wait for at least 1 minute and then repeat the lighting procedure.

Fig. 3.4

VERY IMPORTANT! The burner ignition procedure must always start with the control knob in the

off position or it will not be possible to ignite the burner.

Do always broil with oven door closed.

Attention: The oven door becomes very hot during operation, Keep children away.

I stSTEP

DO not use

2°dSTEP

Broiling level

3rdSTEP

Broiling/Oven

cooking level

4thSTEP

Oven cooking level

5thSTEP

Oven cooking level

Fig. 3.5

it is advisable to handle the

oven accessories using oven gloves.

BROiLiNG

Very important: The broil burner must always be used with the oven door closed.

• Position the broiling pan (oven tray and grill rack) on the second level from the

top (fig. 3.5).

• Turn on the broil burner, as explained in the preceding paragraphs and let the

broil burner preheat for about 5 minutes with the door closed.

• Place the food to be cooked on the broiling pan.

• Introduce the broiling pan in the oven (fig. 3.6).

Do not broil without using the broiling pan. Important: Always use suitable protective gloves when inserting/removing the

broiling pan, shelves, pans on other cooking utensils from the oven.

Fig. 3.6

Fig. 3.7

0 m m

Fig. 3.8

electronic clock/electronic alarm

ELECTRONIC CLOCK (fig.4.1)

The electronic alarm is a device which groups the functions of 12 hours clock with illu- minated display and 10 hours alarm.

Upon immediate connection of the range or after a blackout, 12.00 will flash on the display.

To set the hour it is necessary to push the (D button and then, within 7 seconds, the

v or A button until you have set the exact hour.

® O

OAO

SET TiME OF DAY

Push _ button and then, within 7 seconds, the v or A button until you have set the

exact hour. This function remains activated 7 seconds after the last pushing of v or

j, button.

Change the hours only: press the G) button for 5 seconds until the hours display

will flash.

Change the hours only by pushing the v or A button. The minutes and hidden sec-

onds will not be affected.

ELECTRONIC ALARM

The alarm program consists only of a buzzer which may be set for a maximum period

of 10 hours.

To set the time, push the v or ,L button until you obtain the desired time in the display.

From 0.10 to 99.50 you read the time in minutes and seconds (10 seconds step); then

from 1.40 to 10.00 you read the time in hours and minutes (minutes step).

Having finished the setting, the f_ symbol will be lighted and the countdown will start

immediately.

During countdown the timer has priority in the display. To show the time of day press

G) button. At the end of the time, the f'l symbol wilt be switched off and an intermit-

tent buzzer, lasting 7 minutes, will sound; this can be stopped by pressing any button.

To stop the alarm countdown in any moment keep the v button pressed until you read

0.00 on the display (symbol f'/ switches off).

IMPORTANT WARNING: THIS IS ONLY AN ELECTRONIC ALARM. REMEMBER

TO TURN OFF THE OVEN OR BROIL MANUALLY AT THE END OF COUNTDOWN.

Fig.4.1

SETTING THE FREQUENCY OF THE ALARM SOUND

The selection from 3 possibilities of sound can be made by pressing the v button.

Before any operation of maintenance disconnect

the appliance from the

electrical main supply.

3-prong polarized

ground-type outlet

ground

prong

GENERAL RECOMANDATION

• Important: Before any operation of cleaning and maintenance disconnect the

appliance from the electrical supply.

• It is advisable to clean the appliance when it is cold, especially when cleaning the enamelled parts.

• Avoid leaving alkaline or acidic substances (lemon juice, vinegar, etc.) on the surfaces.

• Avoid using cleaning products with a chlorine or acidic base.

, IMPORTANT: The use of suitable protective clothing/gloves is recommen=

ded when cleaning and maintaining the appliance.

, WARNING

When correctly installed, your product meets all safety requirements laid

down for this type of product category. However special care should be

taken around the rear or the underneath of the appliance as these areas are

not designed or intended to be touched and may contain sharp or rough

edges, that may cause injury.

ENAMELLED PARTS

• All the enamelled parts must be cleaned with a sponge and soapy water only or other non-abrasive products.

Dry preferably with a microfibre or soft cloth.

PAINTED PARTS AND SILK=SCREEN PRINTED SURFACES

• Clean using an appropriate product. Always dry thoroughly.

IMPORTANT: these parts must be cleaned very carefully to avoid scratching and abrasion. You are advised to use a soft cloth and neutral soap.

Donot steamjet

hers because the humidity could infiltrate into the ap,

Do not use harsh abrasi=

ve cleaners or sharp metal scrapers to clean the oven

door glass since they can scratch the surface, which

may result in shattering of

the glass.

STAINLESS STEEL ELEMENTS

• Stainless steel parts must be rinsed with water and dried with a soft and clean

cloth.

• For difficult dirt, use a specific non-abrasive product available commercially or a

little hot vinegar.

• Note: regular use could cause discolouring around the burners, because of the

high flame temperature.

INSIDE OF OVEN

The oven should always be cleaned after use when it has cooled down. The cavity should be cleaned using a mild detergent solution and warm water.

Suitable proprietary chemical cleaners may be used after first consulting with the

manufacturers recommendations and testing a small sample of the oven cavity. Abrasive cleaning agents or scouring pads/cloths should not be used on the cavity surface.

NOTE: The manufacturers of this appliance wilt accept no responsibility for damage

caused by chemical or abrasive cleaning.

Let the oven cool down and pay special attention no to touch the hot heating elements inside the oven cavity.

BURNERS AND GRIDS

• These parts can be removed and cleaned with appropriate products.

• After cleaning, the burners and their flame distributors must be welt dried and correctly replaced.

• It is very important to check that the burner flame distributor and the cap has been correctly positioned - failure to do so can cause serious problems.

• Check that the probe "T" (figs. 5.1, 5.3) next to each burner is always clean to

ensure correct operation of the safety valves.

• Check that the electrode "S" (figs. 5.1,5.3) is always clean to ensure trouble-free

sparking.

• Note: To avoid damage to the electric ignition do not use it when the burners are not in place.

• Both the probe and ignition plug must be very carefully cleaned.

CORRECT POSITION OF THE SEMI=RAPID BURNERS

It is very important to check that the burner flame spreader "B" and the cap "A" have been correctly positioned (see figs. 5.1 and

5.2 ). Failure to do so can cause serious problems.

CORRECT POSITION OF THE

DUAL BURNERS

The Dual burner must be correctly positio- ned (see fig. 5.3); the flame spreader "E" must be fitted as shown by the arrows (fig.

5.4). Then position the cap "C" and the ring "D" (figs. 5.3 and 5.6). Correctly positioned burner should not rotate (fig. 5.5).

IMPORTANT: NEVER unscrew the bur= her inner flame speader fixing screws

(fig. 5.7). The inner flame spreader can

be removed ONLY by an authorised ser= vice agent. Damage to the appliance will

occur if not observing this condition and this may result in serious injury to the

user. The manufacturer declines every responsibility for any inconvenience re=

suiting from the non=observance of this

condition.

CLEANING THE DUAL BURNER

Pay special attention to this burner: the two holes "H" on the inner flame spreader (fig.

5.8) must always be kept clean. When cleaning, remove the external fla- me spreader "E" (fig. 5.3) and use a cotton bud, toothbrush, or some other item to cle- an out any incrustations or dirt from the two holes marked "H" (Fig. 5.8). This procedure is necessary to ensure the burner functions correctly. If the burner does not function correctly and it is not possible to clean out any

incrustations or dirt from the two holes, contact the After=Sales Service.

Fig. 5.1

Fig. 5.4

Fig. 5.5

Fig. 5.2

Fixing screws

Fig. 5.3

flame spreader

Fig. 5.7

nner

Fig. 5.8

Fig. 5.6

FiTTiNG THE SIDE RACKS

1. Place the side racks in oven. Make sure that they are the right way up, as in the illustration, and then insert and tighten the front and

rear fixing screws.

2. If not already fitted, fit the telescopic sliding shelf supports. See "Fitting and removing the sliding shelf supports.

Note: Do not use the first step from the top.

REMOVING THE SIDE RACKS

3. Using a small coin or a flat-head screwdriver, loosen and remove the front and rear fixing screws.

4. Remove the side rack.

FITTING AND REMOVING THE SLIDING SHELF SUPPORTS

When fitting the sliding shelf supports, make sure that you fit:

- the side racks the slides to the top wire of a shelf position

- both sides of each pair of slides both slides on the same level.

important!

Do not use on shelf position 1 or 2. Remove the side racks first to make removing the sliding shelf supports easier.

OVEN SHELF iNSTALLATiON AND REMOVAL

The oven shelf is provided with a security block to prevent accidental extraction. Slide the shelf between the runners (fig 6.9). The bigger guard rail goes to the rear.

Keep attention to insert the shelf correctly (see figure 6.9). To remove, follow the steps in reverse order.

Do not use the first step from the top.

Do not use this step

Fig. 6.9

REPLACING THE OVEN LIGHT (fig. 6.10)

Before any maintenance is started involving electrical parts of the appliance, it must be disconnected from the power supply.

• Let the oven cavity and the heating elements cool down.

Switch off the electrical supply.

• Remove the protective cover "A" (fig. 6.10).

• Unscrew and replace the bulb "B" with a new one suitable for high temperatures (300°C) having the following specifications: 120V,

60 Hz, E14 and same power (check watt power as stamped in the bulb itself) of the replaced bulb. Refit the protective cover.

NOTE: Oven bulb replacement is not covered by your warranty.

A A

Fig. 6.10

WARNING:

• Do not remove drawer while

hot.

- Do not remove drawer during

• operation.

- Besure drawer is empty before

removing ....

REMOVING THE STORAGE DRAWER

1. Open the drawer completely (fig. 6.11)

2. Move down the lever of left guide and up the lever of right guide (fig. 6.13).

3. Remove the drawer; holding the levers in position (fig. 6.11).

Fig. 6.13

Fig. 6.12

Fig. 6.11

FiTTiNG THE STORAGE DRAWER

1. Insert the drawer guides into the range guides (fig. 6.14)

2. Gently close the drawer completely; the safety catches wilt automatically hook into place.

Fig. 6.14

Fig. 6.15

REMOVING THE OVEN DOOR

The oven door can easily be removed as follows:

• Open the door to the full extent (fig. 6.15a).

• Open the lever "A" completely on the left and right hinges (fig. 6.15b).

• Hold the door as shown in fig. 6.15.

• Gently close the door (fig. 6.15c) until left and right hinge levers "A" are hooked to part "B" of the door (fig. 6.15b)

• Withdraw the hinge hooks from their location following arrow "C" (fig. 6.15d).

• Rest the door on a soft surface.

REFITTING THE OVEN DOOR

• Hold the door firmly (fig. 6.15).

• Insert the hinge tongues into the slots, making sure that the groove drops into

place as shown in the fig. 6.16a.

• Open the door to its full extent.

• Fully close the levers "A" on the left and right hinges, as shown in the figure fig.

6.16b.

• Close the door and check that it is properly in place.

Fig. 6.15a

Fig. 6.15b

Fig. 6. 16a

Fig. 6.15d

Fig. 6. 16b

DO'S

• DO

• Do

AND DO NOT'S

always use the oven with the door closed. always broil with the door closed.

read the user instructions carefully before using the range for first time. allow the empty oven to heat for about two hours, before using for the first time, in order to expel any smell from

the

new oven insulation.

clean your oven regularly. remove spills as soon as they occur.

always use oven gloves when removing food shelves and trays from the oven. not allow children near the range when in use.

Do not allow fat or oils to build up in the oven base, or oven accessories. Do not place cooking utensils or plates directly onto the oven base. Do not place hot enamel parts in water. Leave them to cool first.

Do not allow vinegar, coffee, milk, saltwater, lemon or tomato juice to remain in contact with enamel parts (i.e. inside the oven).

Do not use abrasive cleaners or powders that will scratch the surface of the stainless steel and the enamel. Do not attempt to repair the internal workings of your range.

Do remove the protective film before the first use. Fire risk! Do not store flammable material in the oven and inthe storage compartment.

Do not use the oven with the oven door open. Do not use the oven to warm or heat a room.

FOR YOUR SAFETY

Under no circumstances should any external covers be removed for servicing or maintenance except by suitably qualified personnel.

Before you call for service or assistance ...

Check the things you can do yourself. Refer to the installation instructions and your user guide and check that:

Ifafter checking these points you still need assistance or parts, please refer to the Service & Warranty book for warranty

details and your nearest Authorized Repairers, Customer Care, or contact us through our local website listed on the back cover.

Contact details A Service Summary is attached to the underside of the product.

For replacement parts or if further help is needed concerning this appliance call:

Toll Free 1 888 9 FNP USA (1 888 936 7872) or write to:

Fisher & Paykel Appliances Inc. 5900 Skylab Road

Huntington Beach, CA 92647 USA

or contact us through our web site, www.fisherpaykel.com

Your product is correctly installed. You are familiar with its normal operation.

The manufacturer cannot be held responsible for possible inaccuracies due to printing or transcription errors in the present booklet. The manufacturer reserves the right to make all modifications to its products deemed necessary for manufacture or commercial reasons at any moment and without prior notice, without jeopardising the essential functional and safety characteristics of the appliances.

CUI I A GAZ

get appareil est reserve a I'usage residentiel uniquement.

MODE D'EMPLOI POUR LES UTILISATEURS

C US

iMPORTANT =VEUILLEZ LIRE ET SUIVRE

Avant de commencer, veuillez lire attentivement toutes les instructions.

N'enlevez pas les etiquettes, plaques ou avertissements permanents de I'appareil. Cela pourrait annuler la garantie.

Veuillez respecter tousles codes et les reglements Iocaux et nationaux.

Veuillez vous assurer que cet appareil est bien mis a la terre.

La prise de courant devrait _tre toujours accessible.

L'installateur dolt confier ces instructions au consommateur qui ies conservera pour I'usage de I'inspecteur local et pour s'y reporter ult_rieurement.

L'installation doit _tre conforme aux codes Iocaux, ou en I'absence de ces codes, a la der- ni@e edition du National Fuel Gas Code ANSI Z223.1/NFPA 54. L'installation electrique doit

_tre conforme a la derni@e edition du Code national de I'electricit6, ANSI/NFPA70 et/ou aux

codes Iocaux. AU CANADA: L'installation doit _tre conforme au CAN/CGA-B149.1, Code d'installation du gaz naturel ou au CAN/CGA-B149.2, Code d'installation du propane en vigueur et/ou aux co-

des Iocaux. L'installation electrique doit _tre conforme au Code canadien de I'electricit6 CSA

C22.1, partie 1, en vigueur et/ou aux codes Iocaux.

INSTALLATION DANS UNE MAISON PRg:FABRIQUg:E (MOBILE) : L'installation doit _tre

conforme au Manufactured Home Construction and Safety Standard, Titre 24 CFR, Partie

3280 [anciennement le Federal Standard for Mobile Home Construction and Safety, Titre 24,

HUD (Partie 280)] ou, Iorsque cette norme n'est pas applicable, au Standard for Manufactu-

red Home Installations, ANSI/NCSBCS A225.1, ou aux codes Iocaux, la oQ il y a lieu.

INSTALLATION DANS UNE CARAVANE DE PARC : L'installation doit etre conforme aux

codes de I'l_tat ou aux autres codes ou, en I'absence de tels codes, au Standard for Recrea- tional Park Trailers, ANSI Al19.5.

L'installation de tout appareil au gaz doit etre effectuee par un technicien qualifie. Par mesure

de s6curite et pour faciliter le service, un robinet d'arret de gaz manuel doit etre installe dans

le tuyau d'alimentation en gaz, juste avant I'appareil.

Si vous utilisez une source d'alimentation electrique ext@ieure, cet appareil doit etre, au

moment de son installation, mis a la terre conformement aux codes Iocaux en vigueur ou,

en I'absence de tels codes, conformement au Code national de I'electricit6, ANSI/NFPA 70.

en acier et en aluminJumi I Cette pellicule doit 6Ire enlev6eavant I,installation ou

CETTE CUISINIi RE EST RESERVI E A L'USAGE

RI SIDENTIEL UNIQUEMENT.

Pour reduire le risque de basculer I'appareil, il dolt _tre fi×e correctement par le dispositif antibasculement fourni avec I'appareil.

- TOUS LES TYPES DE CUISINIERE PEUVENT

BASCULER

. CELA PEUT PROVOQUER DES BLESSURES . INSTALLEZ LE DISPOSITIF ANTIBASCULEMENT

FOURNI AVEC LA CUISINIF:RE

. CONSULTEZ LES iNSTRUCTiONS D'INSTALLATION

Le fair de ne pas suivre toutes les instructions de ce manuel peut provoquer un feu ou une e×plosioncausant des dommagesmateriels, des blessures ou ia mort.

Nerangezet n'utilisez pasde I'essenceoud'autresliquidesetvapeurs inflammables_ pro×imit_de cet appareiiou detout autre appareii.

N'utilisezJAlVlAIScetappareii pour chaufferune piece.Le non-respect de cette consigne peut causer un empoisonnementau mono×ydede carboneet une surchauffede I'appareil.

QUE FAIRESI VOUS DECELEZ UNE ODEUR DE GAZ:

• Ne tentez d'allumer aucun appareil.

• Ne touchez _ aucun interrupteur_iectrique.

• N'utilisez aucun t_l_phone dartsI'_difice.

• Appeiez imm_cliatementvotre fournisseur de gaz en utiiisant ie t_l_phone d'un voisin. Suivezles consignesdufournisseur degaz.

• S'il vous est impossible de joindre votre fournisseur de gaz,

appelez ie service d'incendie.

L'installation et I'entretien doivent _tre effectu_s par un installateur ou un technicien qualifi_, ou par unemploy_ de votre fournisseur de

gaz,

Chef client,

Nous vous remereions d'avoir aeheM et pr(jJr_ notre produit. Les mesures de s_euriM et les reeommandations ei-dessous sont

pour votre pzvpre s_euriM et pour eelle des' autres. Elles permettront

Ogalement de pzx?fiter au maximum des jonetions qffertes par votre appareil.

Veuillez ranger le prOsent livret avee soin. Il pourrait Otre utile clans

le jhtw; soit pour vous ou pour les autres, clans le eas de doutes

pzvpos du F_netionnement de l 'appareil.

Cet appareil doit Ytre uKlisd uniquement pour la tYtche pour la-

quelle il a dtd expressdment congu , soit la cuisson ties aliments. To- ute autre forme d'utilisation sera considdrde incorrecte, et donc,

dangereuse.

Le f_tbricant hie route responsabilitd dans le cas tle dommages

provoquds par l'ufilisation inopportune, incorreete ou illogique de

l 'appareiL

Le Gouverneur de la Californie est tenu de publier une liste de substances dont I'€:tat sait qu'ils

accroissent les risques de cancer ou d'infertilite; Jes entreprises sont tenues d'aviser Jeur clientele des risques associes a de telles substances. AVERTISSEMENT! : Les appareils au gaz contiennent ou produisent des substances qui peuvent entrafner la mort ou des maladies graves, et dont J'g:tat de la Californie reconnaft qu'ils augmentent

Jes risques de cancer, d'anomalies congenitales ou autres risques au systeme reproductif. Pour reduire les risques causes par les substances contenues dans Je carburant ou par la combustion

du carburant, s'assurer d'installer, d'entretenir et d'utiliser cet appareil selon Jes consignes du fa-

bricant.

Cet appareil a et6 congu et fabrique uniquement pour la cuisson domestique des aliments et ne

convient pas a I'usage non menager. Cet appareil ne devrait donc pas @re utilise dans un environ-

nement commercial. La garantie de I'appareil sera annutee s'il est utilise dans un environnement non domestique, c'est-

a-dire un environnement semi-commercial, commercial ou communautaire.

RENSEIGNEMENTS GI NI RAUX

1 AVERTISSEMENT!!

Cet appareil ne dolt pas _tre utilise pour chauffer une piece. Ces renseignements sont bases sur des facteurs

de securite.

Afin d'eliminer tes risques de brQlures ou d'incendie qui peu- vent se produire lorsqu'on s'etire au-dessus d'appareits aux surfaces chauffantes, evitez de placer des armoires de cuisi- ne au-dessus de l'appareit.

3. Toute ouverture dans lemur derriere l'appareit et dans le sol au-dessous de l'appareit doit 6tre obstruee.

Gardez l'appareit loin des materiaux combustibles, de l'es- sence ou de toute autre vapeur inflammable.

N'obstruez pas le flux de l'air de combustion et de l'air de ventilation,

6. Coupez l'alimentation etectrique de l'appareit avant de proceder a l'entretien.

Lots du deplacement de t'appareit pour le nettoyage et/ou une reparation : A. Fermez t'alimentation gen6rale en gaz. B. Coupez l'alimentation c.a. C. Debranchez le tuyau d'alimentation en gaz du tuyau d'en

tree.

D. Deplacez la cuisiniere avec soin en la tirant en dehors

de l'installation.

ATTENTION : La cuisiniere est lourde. Faites attention lorsque vous la manipulez.

8. Exigences _lectriques L'installation electrique doit 6tre conforme aux codes natio-

naux et locaux.

/ AVERTISSEMENT!!

INSTRUCTIONS DE MISE A LA TERRE

La cuisiniere doit _tre raise a la terre conformement au× co=

des Iocau× ou, en I'absence de ceu×=ci, a la derniere edition du Code national de I'electricit6, ANSI/NFPA n ° 70 ou au Code

canadien de I'electricite au Canada.

L'installation doit _tre effectuee par un electricien qualifie. POUP, VOTP,E St:==CUP,ITE,CET APPAP,EIL DOlT IeTP,E COP,-

RECTEMENT MIS A LA TERRE.

Si vous utitisez une source d'alimentation electrique exterieure, cet appareit doit 6tre, au moment de son installation, mis a ta terre

conformement aux codes locaux en vigueur ou, en t'absence de ces codes, conformement au Code national de l'etectricit6, ANSI/

NFPA 70.

Pour diminuer les risques de choc etectrique, cet appareit est muni

d'une fiche de mise a la terre a trois broches (NEMA 5-15P) et de- vrait _tre branche directement dans une prise correctement mise

ta terre.

Ne coupez et ne retirez en aucun cas la troisierne broche

(raise a la terre) de la fiche du cordon d'aiimentation.

PIECES DE RECHANGE

Seules les pieces de rechange autorisees peuvent 6tre utitisees lots d'une reparation sur la cuisiniere. Des pieces de rechange sont disponibtes chez tes concessionnaires de pieces d'origine.

Veuitlez communiquer avec le concessionnaire de pieces de votre region.

9. Alimentation d'air et ventilation L'installateur dolt consulter les codes locaux et nationaux.

10.

Pression du collecteur d'alimentation en gaz Gaz naturet - 4,0 po CE Gaz propane/GPL - 11,0 po CE

11.

L'utitisation inappropriee de ta porte du four (par exemple, marcher, s'asseoir ou s'appuyer dessus) peut presenter des

dangers possibles et/ou entraTner des blessures.

12.

Lots de t'installation ou du deplacement de la cuisiniere pour une reparation, un timon rouleur devrait 6tre utitise. Ne poussez pas en appuyant sur les rebords de ta cuisiniere en

tentant de la faire gtisser dans ou en dehors de l'installation. Pousser ou tirer une cuisiniere (plut6t que d'utitiser un timon

rouleur) augmente egalement les risques de deformation des tiges ou des connecteurs de couplage internes.

CONSJGNES ET RECOMMANDATIONS IMPORTANTES

Apres avoir debalt6 t'appareit, assurez-vous qu'it n'est pas endommag& Si vous n'6tes pas certain, ne t'utitisez pas et consultez votre foumisseur ou un technicien professionnel

qualifi& Les et6ments d'emballage (sacs de plastique, mousse de polystyrene, ctous, feuitlards de cerclage, etc.) doivent 6tre gardes hors de ta portee des enfants, car its peuvent entrafner de graves blessures. Le materiet d'emballage est recyclable et porte le symbole de recyclage L'_ .

• N'essayez pas de modifier les caracteristiques techniques de l'appareit, car cela pourrait le rendre dangereux a utitiser.

• N'effectuez aucun entretien ni aucune reparation sur l'appareit sans l'avoir d'abord deconnect6 de l'alimentation electrique.

• Apres l'utitisation, assurez-vous que les boutons sont a ta position OFF (position fermee).

• Ne permettez pas aux enfants ni a toute autre personne inapte d'utitiser l'appareit sans surveillance.

• Pendant et apres t'utitisation de ta cuisiniere, certaines pieces deviendront tres chaudes. Ne touchez pas aux pieces chaudes.

• Gardez les enfants eloignes de la cuisiniere torsqu'etle fonctionne.

• Certains modetes sont tivres avec une petlicule protectrice recouvrant tes pieces en acier et en alumi- nium. Cette petlicule dolt 6tre enlevee avant l'installation ou t'utitisation de l'appareit.

• Risque d'incendie! N'entreposez jamais de materiaux inflammables dans te four, ni dans le comparti- ment de rangement (accessible par le panneau pivotant).

• Assurez-vous que les c&bles electriques qui raccordent tes autres appareits situes a proximite de la cuisiniere ne peuvent entrer en contact avec la surface de cuisson ou se coincer dans ta porte du four.

• Ne recouvrez pastes parois du four avec du papier d'aluminium. Ne placez pas de grilles, techefrite, casseroles ou autres ustensites de cuisson sur la base de ta cavite du four.

• Le fabricant hie toute responsabitite quant aux blessures corporettes ou dommages materiels occa- sionnes par l'utitisation incorrecte ou inopportune de t'appareit.

• Pour eviter tout risque possible, t'appareit dolt 6tre installe uniquement par du personnel qualifi& Des reparations effectuees par des personnes non qualifiees peuvent provoquer un choc etectrique ou un court-circuit. Pour eviter des eventuets blessures corporettes ou dommages a l'appareit, n'essayez pas d'effectuer les reparations vous-m6me. Ce genre de travail devrait 6tre effectue seulement par un

technicien quatifi&

• Risque de brWures! Le four et tes accessoires de cuisson peuvent devenir tres chauds lors de l'utitisa- tion. Assurez-vous de garder le four hors de la portee des enfants et avertissez-tes en consequence. Pour eviter les brQlures, utitisez des v6tements et des gants de cuisine lorsque vous manipulez des pieces ou des ustensites chauds.

• €:toignez-vous de la cuisiniere lorsque vous ouvrez ta porte du four. De Fair chaud ou de ta vapeur s'echappant du four pourrait brQler vos mains, votre visage et/ou vos yeux.

• Ne nettoyez jamais la cuisiniere et le four a t'aide d'un dispositif de nettoyage a vapeur haute pression. Ceta pourrait provoquer un court-circuit.

• Dans te cas d'une panne de courant prolongee:

- les brQleurs superieurs peuvent 6tre utitises sans aucune restriction. Dans ce cas suivre les in-

structions du chapitre "Comment utitiser les brQleurs superieurs".

- brQleur du four et du grit: NE TENTEZ PAS d'allumer le brQleur du four ou du grit pendant les

pannes d'electricit&

• Cet appareit a ete congu pour une utitisation domestique. N'utitisez jamais cet appareit pour aucune autre fin!

• Si vous decidez de ne plus utitiser cet appareit (ou de remplacer un vieux modete), it est recom- mande, avant de se debarrasser du modete non desire, de le rendre inoperant de fagon appropriee, conformement aux regtements sur la sante et la protection de t'environnement. Plus precisement, assurez-vous que toutes tes pieces potentietlement dangereuses sont rendues inoffensives, au cas oQ

des enfants joueraient avec l'appareit. Retirez la porte avant de mettre l'appareit au rebut pour eviter tout risque d'enfermement.

CONSIGNES ET RECOMMANDATJONS IMPORTANTES POUR L'UTILISA=

TION DES APPAREILS ELECTRIQUES

L'utilisation de tout appareil electrique suppose la necessite de suivre une s@ie de regles fondamentales. Plus precisement :

• Ne touchez jamais l'appareit avec les mains ou tes pieds mouitles.

• Ne faites jamais fonctionner l'appareit torsque vous 6tes pieds nus.

• Ne permettez pas aux enfants ni a toute autre personne inapte d'utitiser l'appareit sans surveillance.

Le fabricant ne peut 6tre tenu responsable des dommages provoques par l'utitisation inopportune, incor- recte ou abusive de l'appareit.

Fig. l.1

SURFACE DE CUISSON

1. Br_leur semi-rapide (SR) arriere gauche - 8 000 BTU/h

2. BrQleur semi-rapide (SR) arriere droit- 8 000 BTU/h

3. BrQleur double (D) avant droit - 17 000 BTU/h

4. BrQleur double (D) avant gauche - 17 000 BTU/h

Remarque •

• Le dispositif d'altumage etectrique est incorpore dans les bou- tons.

• Cet appareit est muni d'une soupape de securit6.

L'alimentation en gaz s'arr6tera automatiquement sites flam- mes s'eteignent accidentettement.

ATTENTION :

Si le br_leur s'_teint accidentellement, fermez I'ar-

riv_e de gaz _ partir du bouton de commande et atten- dez au moins 1 minute avant d'essayer de le rallumer.

ATTENTION : Les appareils _ gaz d_gagent de la chaleur et de I'hu-

midit_ darts I'environnement dans lequel ils sont in- stall,s.

Assurez-vous que la zone de cuisson est bien aerie

conform_ment aux codes nationaux/Iocaux.

_AN_AI_U_E

i lJi

DESCRIPTION DES COMNIANDES

Commandes des br_leurs sup6rieurs:

1. Bouton de commande du br01eur avant gauche (4)

2. Bouton de commande du brQleur arriere gauche (1)

3. Bouton de commande du brQleur arriere droit (2)

4. Bouton de commande du brQleur avant droit (3)

5 6 1 2 3 4

l==_- !

Fig. 1.2

Commandes du four :

5. Bouton de commande du ventilateur et de la lampe du four

6. Bouton de commande des brQleurs du four et du grit

7. Voyant avertisseur de defaillance du ventilateur de refroidissement

8. Bouton de commande minuteur sonore 60 minutes

AVERTISSEMENT VOYANTAVERTISSEURSDUVENTILATEUR

TRESIMPORTANTE DEREFROIDISSEMENT

Faites fonctionner les brQleurs

de la surface de cuisson et le four ou gril comme I'indique le

manuel d instructions.

Communiquez avec le Service apres-vente.

FAN FAILURE

Si le voyant avertisseur de defaillance du ventilateur de refroidissement est eteint, le ventilateur de refroidisse-

merit fonctionne correctement.

Si le voyant avertisseur de defaillance du ventilateur de refroidissement est allurne, le moteur du ventilateur de re-

froidissement est defectueu×.

Vous ne devez pas utiliser le four

ou le gril.

Vous pouvez utiliser les brQleurs de

la surface de cuisson seulement.

comment utiliser ies br ieurs sup6rieurs

BROLEURS A GAZ (Semi=rapide)

Vous pouvez ajuster l'alimentation en gaz des br_leurs en tournant les boutons (fig. 2.1) qui contr61ent les soupapes.

En tournant le bouton de fagon ace que les symboles qui y sont imprimes pointent vers

ceux imprimes sur la jante, vous pouvez accomplir les fonctions suivantes:

OFF

Fig. 2.1

Position du

bouton

OFF

HI • maximale _k'___/_"

Function

soupape

fermee

ouverture

BrQleurs SEMI-RAPIDE

ouverture

• LO

La position d'ouverture maximale permet de porter rapidement des tiquides a ebullition,

tandis que la position d'ouverture minimale permet de taisser mijoter des aliments ou de

maintenir t'ebullition des tiquides. Pour reduire l'alimentation en gaz au minimum, tournez le bouton davantage dans te

sens antihoraire jusqu'a ce que t'indicateur pointe vers la position LO (ouverture mini-

male).

Vous pouvez proceder a d'autres ajustements intermediaires en positionnant l'indicateur entre les positions d'ouverture maximale et minimale. Ne positionnez jamais l'indicateur

entre la position d'ouverture maximale et la position fermee OFF.

mJnJmale

Fig. 2.2

N.B, Lorsque vous n'utilJsez pas la cuisinJ_re, tournez les boutons d!aii.

mentation en gaz _ la position ferrule OFF et fermez le robinet d!arr_t

de gaz situ_ sur le tuyau principal d'alimentation en gaz,

ALLUMAGE DES BROLEURS A GAZ IVlUNlS D'UN DISPOSl= TIF DE SI_CURITI_ EN CAS D'EXTINCTION DES FLAIVlIVlES

(Br_leurs semi=rapides)

Pour altumer te br_leur, vous devez proceder de ta fagon suivante :

1. Poussez et tournez te bouton dans te sens antihoraire jusqu'a ta position HI (ou- verture maximale). Enfoncez et tenez te bouton jusqu'a ce que les flammes s'allu-

ment (fig. 2.2). Les etinceltes produites par le diffuseur situe a l'interieur du brQleur allumeront tes flammes.

Dans te cas oQ les conditions d'alimentation en gaz locales rendent difficite l'allu- mage du brQleur avec le bouton a ta position H I (ouverture maximale), essayez de nouveau en toumant le bouton a ta position LO (ouverture minimale).

2. Attendez une dizaine de secondes apres avoir altume te brQleur a gaz avant de ret_cher le bouton (detai d'activation du dispositif de securit6).

3. Ajustez le robinet de gaz a la 3osition desir6e.

S'it n'y a pas d'alimentation etectrique principale, les brQleurs peuvent 6tre utitises sans aucune restriction.

Dans ce cas, pour allumer le brQleur, vous devez proceder de la fagon suivante :

1. Approchez du brQleur la flamme d'une allumette (comme indique sur ta figure c6te) et la maintenir en place jusqu'a ce que le brQleur s'allume.

2. Poussez et tournez le bouton dans le sens antihoraire jusqu'a ta position H I (ouver- ture maximale). Enfoncez et tenez le bouton jusqu'a ce que les flammes s'allument

(fig. 2.2). Dans te cas oQtes conditions d'alimentation en gaz locales rendent difficite l'alluma-

ge du brQleur avec le bouton a la position HI (ouverture maximale), essayez de nouveau en toumant le bouton a la position LO (ouverture minimale).

3. Attendez une dizaine de secondes apres avoir altume te brQleur a gaz avant de ret_cher le bouton (detai d'activation du dispositif de securit6).

4. Ajustez le robinet de gaz a la position desir6e.

Si les flammes du brQleur s'eteignent pour quetque raison que ce soit, la soupape de securit6 arr6tera automatiquement l'alimentation en gaz.

Pour ratlumer le brQleur, reglez te bouton a ta position fermee OFF, attendez au moins

1 minute et rep6tez la procedure d'allumage.

Si l'alimentation en gaz locale rend difficite l'altumage du brQleur lorsque te bouton est la position d'ouverture maximale, toumez le bouton a la position d'ouverture minimale et

rep6tez l'operation.

Attention!

La cuisini_re devient tr_s chaude Iorsqu'el!e fonctionne:

Tenez les enfants bien _ I'_cart.

OFF

BROLEURS ._,GAZ (Double)

Le brL]leur double est un brL]leur tres flexible qui comporte differents regtages et permet une cuisson optimale.

I1est compose d'une couronne interieuFe et d'une couronne exteFieure; les flammes de la couronne interieuFepeuvent 6tre regt6es independamment des flammes de la couronne

exterieure.

Le br01eur double peut 6tre utitise:

• Comme brQleur a puissance etev6e (toutes les flammes sont produites simul- tanement par tes couronnes interieure et exterieure) pouvant 6tre ajuste de ta posi- tion maximale ( HI _) ) a ta position minimale ((_)LO). Vous pouvez proceder a d'autres ajustements intermediaires en positionnant l'indi-

cateur entre tes positions d'ouverture maximale et minimale. Ne positionnez jamais l'indicateur entre ta position d'ouverture maximale et la position fermee OFF.

• Comme petit brQleur (seule la couronne interieure produit tes flammes) pouvant 6tre

ajuste de la position maximale (HI(_) a la position minimale ((_LO).

Vous pouvez ajuster t'alimentation en gaz du brQleur en tournant le bouton de comman- de (fig. 2.3) qui contr6te les soupapes.

En tournant le bouton de fagon ace que les symboles qui y sont imprimes pointent vers ceux imprimes sur la jante, vous pouvez accomplir les fonctions suivantes

(_)C

Fig. 2.3

Eg.2.4

Position

du bouton

OFF

ouverture maximale des

)LO

ouverture maximale de ta

Fonction

soupape fermee

couronnes interieure et

exterieure

(couronnes de flammes

interieure et exterieure

toutes au maximum

uniquement)

ouverture minimale des

couronnes interieure et

exterieure

(couronnes de flammes

interieure et exterieure

toutes au minimum

uniquement)

couronne interieure

(couronne de flammes

interieure au maximum

uniquement)

BrQleur DOUBLE

( LO

ouverture minimate de ta

couronne interieure

(couronne de flammes interieure au minimum

uniquement)

ALLUMAGE DES BROLEURS A GAZ MUNIS D'UN DISPOSl= TIF DE SI_CURITI_ EN CAS D'EXTINCTION DES FLAMMES

(Br_leurs doubles)

Pour allumer le br_leur, vous devez proceder de la fagon suivante :

1. Poussez et tournez te bouton dans te sens antihoraire jusqu'a ta position HI (ouverture maximale). Enfoncez et tenez le bouton jusqu'a ce que tes flammes s'al- lument (fig. 2.4). Les etincetles produites par le diffuseur situe a l'interieur du brQleur

allumeront tes flammes. Dans le cas oQ tes conditions d'alimentation en gaz locales rendent diffJcile t'allumage du brQleur avec te bouton a ta position HI _ (ouverture

maximale), essayez de nouveau en tournant le bouton a la position (_LO (ouver- ture minimale).

2. Attendez une dizaine de secondes apres avoir altume te brQleur a gaz avant de ret_cher le bouton (detai d'activation du dispositif de securit6).

3. Ajustez le robinet de gaz a la 3osition desir6e.

S'it n'y a pas d'alimentation etectrique principale, les brQleurs peuvent 6tre utitises sans aucune restriction.

Dans ce cas, pour altumer le brQleur, vous devez proceder de la fagon suivante :

1. Approchez du brQleur la flamme d'une allumette (comme indique sur ta figure c6te) et ta maintenir en place jusqu'a ce que te brQleur s'allume.

2. Poussez et tournez te bouton dans le sens antihoraire jusqu'a ta position HI (ouverture maximale). Enfoncez et tenez le bouton jusqu'a ce que les flammes s'al- lument (fig. 2.4). Dans le cas ot_les conditions d'alimentation en gaz locales rendent difficite l'altumage du brQleur avec te bouton a la position HI _ (ouverture ma-

ximale), essayez de nouveau en tournant le bouton a la position _)LO (ouverture minimale).

3. Attendez une dizaine de secondes apres avoir attume te brateur a gaz avant de ret_cher le bouton (detai d'activation du dispositif de securit6).

4. Ajustez le robinet de gaz a la position desir6e.

Si les flammes du brOleur s'eteignent pour quetque raison que ce soit, la soupape de securit6 arr6tera automatiquement l'alimentation en gaz.

Pour ratlumer le brQleur, reglez te bouton a ta position fermee OFF, attendez au moins

1 minute et rep6tez la procedure d'allumage.

Si l'alimentation en gaz locale rend difficite l'altumage du brQleur lorsque te bouton est la position d'ouverture maximale, toumez le bouton a la position d'ouverture minimale et

rep6tez l'operation.

N.B, Lorsque vous n!utilisez pas la cuisini6re, tournez les boutons d,ali' mentation en gaz _ la position ferrule OFF et fermez le robinet d'arr_t

de gaz situ_ sur le tuyau principal d'alimentation en gaz,

Attention! La cuisini_re devient tr_s chaude Iorsqu'elle fonctionne:

Fig. 2.5

INCORRECT

CHOIX DU BROLEUR (fig.2.5)

Les symboles ou les inscriptions imprim&es sur te tableau situ& au-dessus des boutons

de commande indiquent la correspondance entre le bouton et le brQleur:

Vous devez choisir le brQleur te plus approprie en fonction du diametre et de la capacite de volume du recipient a chauffer.

Itest important que le diametre des casseroles convienne te mieux possible a tacapacite de cuisson des brQleurs de fagon a ne pas compromettre l'efficacite des brQleurs et ainsi entrafner un gaspitlage de gaz.

Le fait de placer une casserole de petit diametre sur un grand brQleur ne permet pas

necessairement une ebullition plus rapide.

DIAMC:TRES DES CASSEROLES A UTILISER

SUR LES BROLEURS DE LA SURFACE DE CUISSON

BROLEUR MINIMUM MAX.

Semi-rapide 16 cm (6-19/64 po) 24 cm (9-7/16 po)

Double 26 cm (10-3/16 po) 28 cm (11-1/16 po)

Woks minimum 36 cm (14=3/16 po) - max. 40 cm (15-3/4 po)

N'utilisez pas d'ustensiles a fond concave ou convexe

Fig. 2.6a

CORRECT

"-, /

Fig. 2.6b

UTILISATION ADE_QUATE DES BROLEURS DOUBLES

(fig. 2.6a, 2.6b) Vous devez placer les ustensites a fond plat directement sur le support de plat.

Lorsque vous utitisez un WOK, vous devez placer te support foumi dans le br01eur pour

eviter d'endommager le brQleur double (fig. 2.6a, 2.6b).

IMPORTANT:

La grille speciale congue pour tes woks (fig. 2.6b) DOlT I_TRE PLAC#:E SEULEMENT sur le support de plat congu pour le brOleur double.

Assurez-vous que ia poign_e des

ustensiles ne d_passe pas du

rebord de la cuisini_re, pour _viter de les renverser par accident.

Cette precaution rend aussi I'acc_s aux ustensiles de cuisson

plus difficile pour les enfants.

CARACTi_RISTIQUES GI_NI_RALES

Sont foumis avec le four a gaz : [] Le brQleur du four, installe sur ta pattie inferieure du four (14 000 BTU/h).

[] Le brQleur du grit, monte sur la partie superieure du four (11 000 BTU/h) [] Le moteur de ventitateur, qui peut 6tre combine avec te brQleur du four.

Vous ne pouvez toutefois pas combiner le moteur de ventilateur et le brQleur du grih un dispositif de securite met le moteur de ventilateur en position d'arr_t Iorsque le bouton de commande du four/gril a gaz est a la position de cuisson au gril.

[] La lampe qui eclaire le four et permet un contr6te visuet de la cuisson des aliments.

PRINCIPES DE FONCTIONNEMENT

Le chauffage et ta cuisson sont ainsi obtenus : a. par convection naturelle

La chateur est produite par te brQleur du four.

b. par convection forcee

La chaleur produite par te brQleur du four est diffusee uniformement dans le four gr&ce au ventitateur. L'air chaud enveloppe les aliments places dans le four, en-

tra_nant une cuisson rapide et complete.

I1est possible de cuire plusieurs plats a la fois.

c. par rayonnement

La chaleur est irradiee par le brQleur du grit infrarouge.

Attention: La cuisini_re devient tres chaude Iorsqu!elle fonctionne:

Attention: La porte du four devient tres chaude Iorsque le four fonctioni

he. Tenez bs enfants a I!ecart.

AVERTISSEMENT:

La porte est chaude, utilisez la poi,

gnee.

NOTE: Lorsque vous n!utilisez pas la

cuisiniere _p!acez les boutons d'al i-

mentation en gaz a la position OFF et fermez le robinet cl!arr_t de gaz situe

sur le tUyaU principal cl'aiimentation

en gaz,

TRES IlVlPORTANT

Vous devez toujours fermer!a porte

dU four Iorsque VOUS utilisez le four/

gril,

PREMtl_RE UTILISATION DU FOUR

I1est recommande de suivre ces instructions :

[] Ftquipez l'int6rieur du four tel que d6crit au chapitre "Nettoyage et entretien". [] Regtez le four a la temperature maximale (position "8") pour etiminer du brQleur du

four toute trace possible de graisse. La m_me operation doit 6tre effectuee pour le brQleur du grit (position "BROIL").

[] Coupez l'alimentation etectrique, laissez refroidir le four, puis nettoyez l'interieur du

four avec un linge imbibe d'eau et de detergent (neutre), et sechez avec soin.

Ne pas utiliser

NIVEAU 1

Gril NIVEAU 2

Gril/Cuisson NIVEAU 3

Cuisson NIVEAU 4

Cuisson NIVEAU 5

BAKE & BROIL

OFF BAKE

e BROIL _ 1

i/ 2

' "_. 3

7 6 5

Fig. 3.1

FOURAVEC _ FOURSANS

VENTiLATiON POSiTiON VENTiLATiON

oF oc .... oF oc

200 93 1 200 93 240 116 245 118

285 141 270 132 330 166 4 345 174 375 191 380 193

420 215 6 455 235 475 246 ? 505 263

530 277 8 555 291

BOUTON

BROLEUR DU FOUR

tl effectue de la ,, cuisson au four _ normale.

L'atimentation en gaz du brOteur est regl6e par un thermostat qui permet de maintenir

la temperature du four constante.

Le contr6te de la temperature est assure par une sonde thermostatique situee & l'inte-

rieur du four.

La sonde dolt toujours 6tre gardee propre, dans son Iogement, car une position

incorrecte ou de I'incrustation pourraient provoquer une alteration du contr61e de la temperature.

THERMOSTAT DU FOUR

Les nombres imprimes sur le bouton de commande (fig. 3.1)indiquent I'augmentation de la valeur de la temperature du four (reportez-vous au tableau de temperature pres du bouton de commande (F) ou sous la table sous la figure 3.1 pour temperture en C

La cotonne de gauche du tableau de temperature se rapporte au brOleur du four com-

bine au moteur de ventilateur, tandis que la cotonne de droite se rapporte au brOteur du four utitise en mode de convection naturelle (sans moteur de ventilateur).

Pour contr61er la temperature, reglez le nombre choisi sur I'indicateur imprimes sur la jante.

La position BROIL sert uniquement a altumer le brOteur du gril.

LAMPE DU FOUR ET MOTEUR DE VENTILATEUR

La tampe du four et le moteur de ventilateur sont contr61es par un bouton d'interrupteur situe sur le tableau de commande (fig. 3.2). Pour altumer la lampe du four, tournez le

bouton dans le sens antihoraire a la position LIGHT.

Commencer mettre le moteur de ventilateur en marche, tournez le bouton dans le sens

horaire a la position LIGHT & FAN. A cette position, la lampe du four est aussi allumee.

AVERTISSIEMENT : Vous pouvez tourner le bouton d'interrupteur seutement dans le sens antihoraire de la position OFF A la position LIGHT et dans le sens antihoraire de la

position OFF a la position LIGHT & FAN.

Le bouton d'interrupteur NETOURNE PAS de ta position LIGHT & FAN & la position

LIGHT et de la position LIGHT _ la position LIGHT & FAN. NE LE FORCEZ PAS.

REMARQUEIMPORTANTE • Le moteur de ventilateur ne peut 6tre combine qu'avec te

brOteur du four. Un dispositif de securit6 met te moteur de ventilateur en position d'arr_t

Iorsque le bouton de commande du four/gril A gaz est A la position BROIL.

LIGHT & FAN

OFF

OK OK

NE PAS TOURNER

Fig.3.2

ALLUMAGE DU BRULEUR DU FOUR

[] Lors de I'allumage du brQleur du four. le moteur de ventilateur doit _tre

la position d,a.rr_t (bouton de commando de la lampe et du ventilateur a !a

position OFF - Fig, 3;2),

[] Ne tentez pas d'allumer le br_leur du four pendant les pannes d'electdcit&

Le thermostat permet le contr61e automatique de ta temperature. L'alimentation en gaz du brQleur du four est contr61ee par un robinet thermostatique double regtage (brQleur du four et brQleur du grit) muni d'un dispositif en cas d'extinction

des flammes. Pour altumer te brQleur du four, procedez come suit :

1. Ouvrez completement ta porte du four.

AVERTISSEMENT: Risque d'explosion! La porte du four dolt demeurer ouverte pendant I'allumage.

2. Appuyez completement sur te bouton de commande four (les electrodes d'allumage commencent a faire des etincetles), et tournez-te dans le sens antihoraire (fig. 3.3),

jusqu'a la position maximale "8".

3. Verifiez l'allumage du brQleur du four; s'it n'est pas allume, tournez te bouton darts le sens horaire a ta position fermee "OFF" et repetez ta procedure a partir du point 2.

4. Lorsque le brQleur du four s'est allume, fermez lentement la porte du four et regtez le brQleur en fonction de ta puissance desiree.

Sites flammes s'eteignent pour une raison ou une autre, ta soupape de securite arr6tera automatiquement t'alimentation en gaz du brQleur. Pour rallumer le brQleur, toumez d'abord te bouton de commande du four a ta position

fermee "OFF". Attendez au moins 1 minute et repetez la procedure d'allumage.

Fig. 3.3

TRES IMPORTANT! La procedure d'allumage du brQleur dolt toujours corn= mencer par le bouton de commande en position d'arr_t ou il ne sera pas pos-

sible d'allumer le 10r_leur.

Attention:La portedu four devientireschaude Iorsque lefourfonctionnel

Tenez los enfants a I ecart.

CUISSON TRADITIONNELLE (BROLEUR DU FOUR SANS

MOTEUR DE VENTILATEUR)

Avant de placer les aliments, prechauffez te four a ta temperature souhaitee. Pour une operation de prechauffage correcte, il est recommande de retirer te plateau du four et de le placer en m6me temps que les aliments, lorsque le four aura atteint la temperature desiree. Verifiez le temps de cuisson et arr6tez le four 5 minutes avant la fin pour recuperer la

chaleur de reserve.

Reeommandee pour:

Des aliments necessitant la m_me temperature de cuisson tant a l'interieur qu'a l'exterieur, p. ex. des r6tis, des c6tes levees, etc.

CUISSON A CONVECTION AVEC VENTiLATiON (BROLEUR

DU FOUR AVEC MOTEUR DE VENTILATEUR)

Apres avoir allume te br_leur du four, allumez te moteur de ventitateur en tournant le

bouton de commande de "lampe du four et moteur du ventitateur" (fig. 3.2) a la position "LIGHT & FAN" (lampe et ventitateur).

Avant de placer les aliments, prechauffez le four a la temperature souhaitee.

Pour une operation de prechauffage correcte, it est recommande de retirer te plateau du four et de le placer en meme temps que les aliments, lorsque le four aura atteint la temperature desir6e.

Verifiez le temps de cuisson et arr6tez le four 5 minutes avant la fin du decompte pour

recup6rer ta chaleur de reserve. Vous pouvez cuire differents aliments en m6me temps. Du poisson, des g&teaux, et de la

viande peuvent 6tre cuits ensemble sans quetes odeurs ni tes saveurs nese metangent.

Les seules precautions a suivre sont les suivantes :

[] Les temperatures de cuisson des differents aliments doivent 6tre aussi rapprochees

que possible et differer au maximum de 70 a 80 °F (20 a 25 °C).

[] Les plats doivent 6tre places dans te four a des moments differents en fonction du

temps de cuisson requis pour chacun d'eux. Ce type de cuisson permet evidem-

ment une economie considerable de temps et d'energie.

Recomrnandee pour:

Des aliments de grand volume et en grande quantite qui necessitent le m6me degre de cuisson a t'interieur eta l'exterieur, p. ex. des r6tis roules, de la dinde, des pitons, des g_teaux, etc.

ALLUMAGE DU BROLEUR DU GRIL

.. Le rnoteur de ventilateur ne peut pas _tre combine avec le br_leur du gri!.

Un dispositif de s_curit6 met le rnoteur de ventilateur a la position d'arr_t Iorsquele bouton de commando du four/gril _ gaz est _la position ,BROIL,

(gril)i

= Ne tentez pas d,ailurner le brQleur du gril pendant los pannes d,electricit6.

Le brOleur du grit genere tes rayons infrarouges pour la cuisson au grit. Pour altumer le brQleur du grit, procedez comme suit :

1. Ouvrez completement la porte du four.

AVERTISSEMENT : Risque d'explosion! La porte du four doit derneurer ouver- te pendant I'allurnage.

2. Appuyez completement sur le bouton de commande du four (les electrodes d'attu- mage commencent a faire des etincettes), et toumez-te dans le sens horaire (fig.

3.4)jusqu'a ta position "BROIL" (grit).

3. Verifiez t'allumage du brQleur du grit; s'it n'est pas allume, tournez le bouton dans le sens anti-horaire a la position fermee "OFF" et rep6tez la procedure a partir du

point 2.

4. Lorsque le brQleur du grit s'est altume, fermez lentement la porte du four.

Sites flammes s'eteignent pour une raison ou une autre, ta soupape de securit6 arr6tera automatiquement t'alimentation en gaz du brQleur. Pour rallumer le brQleur, tournez d'abord te bouton de commande du four a ta position fermee "OFF". Attendez au rnoins 1 minute et repetez la procedure d'allurnage.

Fig. 3.4

TR#S IMPORTANT! La procedure d'allurnage du brQleur doit toujours corn= rnencer par le bouton de commando en position d'arr_t ou il ne sera pas pos-

sible d'aliurner le brQleur.

Ferrnez toujours ia porte du four Iorsque vous utilisez la cuisson au gril.

Attention : La porte du four devient tres chaude iorsque le four fonctionne .........

Tenez les enfants _i ecart.

NIVEAU 1

Ne pas utiliser

NIVEAU 2

Gril

NIVEAU 3

Gril/Cuisson

NIVEAU 4

Cuisson

NIVEAU 5

Cuisson

Fig. 3.5

II est recommande d'utili-

ser des gants de cuisine

pour manipuler les acces-

soires du four.

CUISSON AU GRIL

Tres important: Vous devez toujours fermer la porte du four Iorsque vous utili- sez le brQleur du gril.

• Ptacez la lechefrite (plaque du four + porte-grit) sur le deuxieme niveau par le

haut (fig. 3.5).

• Allumez le brQleur du grit, tel qu'explique darts tes paragraphes prec6dents, et laissez-te prechauffer pendant environ 5 minutes en gardant la porte fermee.

• Placez tes aliments a cuire sur la techefrite.

• Deposez la lechefrite dans le four (fig. 3.6).

N'utilisez jamais la cuisson au gril sans utiliser de lechefrite. Important: Utilisez toujours des gants de cuisine Iorsque vous deposez ou re-

tirez du four la lechefrite, les grilles, les casseroles ou tout autre ustensile de

cuisson.

Fig. 3.6

0 m=

Fig. 3.7

0 mm

Fig. 3.8

horloge lectronique/alarme 61ectronique

HORLOGE I_LECTRONIQUE (fig.4.1)

L'alarme electronique est un dispositif qui regroupe les fonctions d'une hodoge de 12 heures avec affichage lumineux et d'une alarme de 10 heures.

tmmediatement apres le branchement du four ou apres une panne d'electricit6, 12.00 clignotera sur I'ecran d'affichage.

Pour reqler I'heure, appuyez sur le bouton (D et, darts les 7 secondes suivantes, sur le bouton vou A jusqu'& ce que I'heure soit correcte.

REGLAGE DE L'HEURE Appuyez sur le bouton Q et, dans les 7 secondes suivantes, sur le bouton vou A

jusqu'& ce que I'heure soit correcte. Cette fonction reste active pendant 7 secondes apres avoir appuye sur v ou A. Pour changer seulement les heures : Appuyez sur le bouton (D pendant 5 secondes, jusqu'a ce que I'affichage des heures clignote. Changez uniquement les heures en appuyant sur le bouton vou A. Cela n'aura aucun

effet sur les minutes et les secondes dissimulees.

ALARME #:LECTRONIQUE Le programme de I'alarme est constitue seutement d'une sonnerie que vous pouvez

regler pour une periode maximale de 10 heures. Pour regler la duree, appuyez sur le bouton v ou A jusqu'a ce que la duree souhaitee

soit affichee. De 0.10 a 99.50, la lecture de la duree se fait en minutes et en secondes (intervalles de

10 secondes); de 1.40 a 10.00, la lecture de la duree se fait en heures et en minutes (intervalle de minutes). Une fois le reglage comptet6, le symbole f_ s'illuminera et le decompte debutera

immediatement. Pendant le decompte, la minuterie est affichee en priorit& Pour afficher I'heure,

appuyez sur le bouton (D . A la fin du decompte, le symbote fh s'eteindra et une sonnerie intermittente retentira pendant 7 minutes. Vous pouvez I'arr_ter en appuyant

sur un des boutons.

Fig.4.1

OAO

Pour arr6ter le decompte de I'alarme a.tout moment, maintenez le bouton 'I' enfonce jusqu'& ce que recran d'affichage indique 0.00 (le symbole fh s'eteint).

AVERTtSSEMENT IMPORTANT : CECI N'EST QU'UNE ALARME I_LECTRONIQUE, N'OUBLIEZ PAS D'ARRETER LE FOUR OU LE GRtL MANUELLEMENT .& LA FIN DU DF:COMPTE,

REGLAGE DE LA FR#:QUENCE DU SON DE L'ALARME Vous pouvez choisir parmi 3 possibitites de son en appuyant sur le bouton v •

Avant route operation d'en- tretien, deconnectez I'appa-

reil de I'alimentation electri-

que.

Prise polarisee

3 alveoles et

mise a la terre

Broche de

mise a la terre

N'utilisez pas de nettoyants

jet de vapeur. L'humi,

dit6 pourrait s'infiltrer

l,int6rieur de l,appareil et ie rendre dangereux,

N'utilisez jamais de produ- its de nettoyage agressifs

ou abrasifs ou de grattoirs

en m6tai tranchant pour

nettoyer la vitre de ta porte

du four: ceci risquerait en effet de rayer la surface, ce

qui pourrait faire 6clater ie

verre.

RECOMMAN DATION GI_NIeRALE

• Important: Avant toute operation de nettoyage et d'entretien, deconnectez l'ap-

pareil de l'alimentation etectrique.

• I1est recommande de nettoyer l'appareit lorsqu'it est froid, en particulier pour le nettoyage des pieces emaitlees.

• Ftvitez de laisser des substances alcalines ou acides (jus de citron, vinaigre, etc.)

sur les surfaces.

• Ftvitez d'utiliser des produits nettoyants a base de chlore ou d'acide.

• IMPORTANT: L'utilisation de v_tements et de gants de protection est re- cornmandee lots du nettoyage et d'entretien de cet appareil.

• AVERTISSEMENT Lorsqu'il est correctement installe, votre appareil repond a toutes les e×i-

gences de securit6 prescrites pour ce type de produit. Toutefois, vous de=

vez porter une attention particuliere a I'arriere et au dessous de rappareil,

car ces endroits ne sont pas congus pour _tre touches et certaines parties peuvent s'averer tranchantes ou rugueuses et peuvent causer des bles-

sures.

PIECES I_MAILLC:ES

• Toutes les pieces emaitlees doivent 6tre nettoyees avec une eponge imbibee

d'eau savonneuse seulement ou avec d'autres produits non abrasifs.

Sechez de preference avec un tissu souple.

PII_CES PEINTES ET SURFACES IMPRIMI_ES PAR SI_RIGRAPHIE

• Nettoyez en utitisant un produit approprie. Sechez bien. IMPORTANT: Ces pieces doivent 6tre nettoyees tres soigneusement afin d'eviter

les egratignures et l'abrasion. I1est recommande d'utitiser un linge doux et un savon neutre.

I_LI_MENTS EN ACIER INOXYDABLE

• Les pieces en acier inoxydable doivent 6tre rincees avec de t'eau et sechees avec un linge propre et doux ou avec tissu souple.

• Pour ta salete difficite a deloger, utitisez un produit non abrasif specifique dispo- nibte dans le commerce ou un peu de vinaigre chaud.

• Remarque: Une utilisation reguliere pourrait entra_ner une decoloration

autour des brQleurs en raison de la temperature elevee.

INTI'=RIEUR DU FOUR

Le four dolt 6tre nettoye chaque fois apres utitisation, torsqu il est tiede. La cavite dolt 6tre nettoyee avec une solution de detergent doux et de t'eau tiede.

Des produits chimiques nettoyants peuvent 6tre utitises apres avoir consulte les re- commandations du fabricant et apres avoir teste un petit echantitlon de la cavite du

four. Des agents de nettoyage abrasifs ne doivent pas 6tre utitises sur la surface de

ta cavite. REMARQUE: Le fabricant de cet appareit n'acceptera aucune responsabitite pour

tes dommages causes par l'utitisation des produits chimiques ou abrasifs.

Laisser le four refroidir et faire de I'attention a ne pas toucher les elements chauffants a I'interieur du four.

BRULEURS ET GRILLES

• Ces pieces peuvent 6tre retirees et nettoyees avec des produits appropries.

• Apres le nettoyage, les brQleurs et leur veitleuse doivent 6tre bien seches et

replaces correctement.

• I1est tres important de verifier que ta veitleuse du brQleur et te chapeau ont ete remis en place correctement. Si vous ne respectez pas ces consignes, des pro-

blemes graves pourraient survenir.

• Assurez-vous que la sonde "T" (fig. 5.1, 5.3) placee a c6te de chaque brQleur est

toujours propre pour assurer te bon fonctionnement des soupapes de securite.

• Assurez-vous que t'electrode "S" (figs. 5.1, 5.3) de l'allumage etectrique placee

c6te de chaque brQleur est toujours propre pour facititer la production d'etin-

cetles.

• Remarque: Pour eviter d'endommager te systeme d'allumage electrique, n'utiti-

sez pas cette fonction lorsque tes brQleurs ne sont pas en place.

• La sonde et relectrode d'allumage doivent toujours _tre nettoyees soi- gneusement.

POSiTiON CORRECTE DES BRULEURS SEMI=RAPIDES

It est tres important de verifier que le dif- fuseur de flammes "B" et le chapeau "A" ont et6 correctement positionnes (fig. 5.1 et 5.2). Si vous ne respectez pas cette con- signe, des problemes graves pourraient

survenir.

POSITION CORRECTE DES

BRULEURS DOUBLES

Le br0teur double dolt 6tre positionne cor- rectement (fig. 5.3); te diffuseur de flammes "E" dolt 6tre positionne come indique par les fleches (fig. 5.4). Ptacez ensuite le cha- peau "C" et ta couronne "D" (fig. 5.3 et 5.6).

Une brOleur correctement instalte ne dolt pas tourner (fig. 5.5).

IMPORTANT: Ne JAMAIS d_visser les vis qui fixent le r_partiteur de flammes

int_rieur (fig. 5.7). Le r_partiteur de flare- rues int_rieur peut _tre enlev_ SEULE- MENT par du personnel autoris_. Si cette condition n'est pas respect_e I'appareil pourrait s'endommager cau- sant des risques graves pour I'utilisateur. Le constructeur d_cline toute responsa- bilit_ pour les dommages r_sultant du non-respect de cette condition.

NETTOYAGE DU BRULEUR

DOUBLE

Itfaut porter une attention particuliere ace brQleur; les 2 fentes "H" du repartiteur de flammes interieur (fig. 5.8) doivent toujours 6tre propres. Pour ce faire, enlever le repar- titeur de flammes exterieur "1="(fig. 5.3) et avec un instrument approprie (coton tige, petite brosse ou autre) liberer les 2 fentes "H" (fig. 5.8) d'eventuetles incrustations ou saletes qui s'y sont accumulees. Cette operation sert a assurer le fonctionnement

correct et sQr de ce brQleur. Si le brQleur ne fonctionne pas correcte-

ment et s'il n'est pas possible de liberer

les 2 fentes d'eventuelles incrustations ou saletes, il faut contacter le service

Apres=Vente.

Fig. 5.1

Fig. 5.4

Fig. 5.5

Fig. 5.2

Fig. 5.6

Fig. 5.7

5.3

Vis de fixage

Re )artiteur de

flammes interieur

Fig. 5.8

MONTAGE DES SUPPORTS LATERAUX

1. Placer les grilles lat@ales dans le four. Assurez-vous qu'elles sont dans le bon sens, comme dans I'illustration, puis ins@ez et serrez les vis de fixation avant et arri@e.

2. S'il n'est pas d6ja install6, monter les 6tag@es supports coulissants t61escopiques. Voir <<MONTAGE ET DEMONTA- GE DES ETAGC:RES SUPPORTS COULISSANTS T¢:LESCOPIQUES".

DE'MONTAGE DES SUPPORTS LATE_RAUX

3. A I'aide d'une petite piece de monnaie ou un tournevis a t_te plate, desserrer et retirer les vis de fixation avant et arri@e.

4. Enlever la grille lat@ale.

MONTAGE ET DI_MONTAGE DES I_TAGERES SUPPORTS COULISSANTS TI_LESCOPIQUES.

Lors du montage de la etagere coulissante supporte, assurez-vous que vous vous situez:

- Les rails lateraux gtisse sur te dessus d'une position des grilles laterales.

- Les deux c6tes de chaque paire de gtissieres tes deux faces d'un m6me niveau.

- Ne pas utitiser sur le premier ou le deuxieme niveau.

Important!

Retirez les grilles lat_rales premier _ faire retirer la _tagere coufissante supporte plus facile.

iNSTALLATiON ET RETAIT DE LA GRILLE DU FOUR

La grille du four est munie d'un systeme de blocage (dispositif de s6curite) qui permet d'eviter qu'etle ne sorte accidentetlement du four.

- Faire gtisser sur tes guides la grille (fig. 6.9); mettre la grille de fagon que le barrage de protection (te plus grand) soit tourne vers

l'interieur du four.

- Assurez-vous d'inserer la grille correctement.

- Pour le demontage operer inversement.

ne pas utiliser cette 6tape

garde de protection plus grande

dispositif de\

s6curit6 '_

dispositif de

s6curit6

Fig. 6.9

REMPLACEMENT DE LA LAMPE DU FOUR (fig. 6.10)

Avant d'entreprendre toute operation d'entretien impliquant des pieces electriques, vous devez deconnecter l'appareit de l'alimentation etectrique.

• Laisser refroidir ta cavite du four et les et6ments chauffants.

• Coupez t'alimentation electrique.

• Retirez le couvercte de protection "A" (fig. 6.10).

• Devisser ta tampe "B" et ta substituer par une autre resistante a la temperature de 300 degres °C, tension 120 V, 60 Hz, E14 et la m6me puissance (contr61ez ta puissance en watt imprime dans l'ampoule ette-m6me) de l'ampoule substituee.

• Replacez le couvercle de protection.

REMAP, QUE: Le remplacement de la lampe du four n'est pas couvert par votre garantie.

Fig. 6.10

AVERTISSEMENT :

- Ne retirez pas ie tiroir Iorsqu'il

est chaud.

. Ne retirez pas le tiroir lorsqu'il

est en marche.

• Assurez-vous que le tiroir est vide avant de le retirer,

RETRAIT DU TIROIR

1. Ouvrez le tiroir completement (fig. 6.11).

2. Abaissez le tevier de ta gtissiere gauche (fig. 6.12) et levez le levier de la gtissiere droite (fig. 6.13).

3. Retirez le tiroir; les leviers ne doivent pas bouger (fig. 6.11).

Fig. 6.13

Fig. 6.12

Fig. 6.11

INSTALLATION DU TIROIR

1. Inserez tes gtissieres du tiroir dans tes glissieres de ta cuisiniere (fig. 6.14).

2. Refermez le tiroir completement avec precaution; les dispositifs de securit6 s'accroche- font automatiquement.

Fig. 6.14

Fig. 6.15

DISPOSE DE LA PORTE DU FOUR

Vous pouvez facitement enlever la porte du four en procedant comme suit :

• Ouvrez completement la porte du four (fig. 6.15a).

• Ouvrez completement le levier "A" sur les charnieres gauche et droite (fig. 6.15b).

• Tenez ta porte tel qu'indique a ta fig. 6.15.

• Refermez doucement la porte (fig. 6.15c)jusqu'a ce que le tevier "A" des char- nieres soit accroche a la pattie "B" de la porte (fig. 6.15b).

Retirez les crochets des charnieres de leur emplacement en suivant la fleche "C" (fig. 6.15d).

• Deposez la porte sur une surface douce.

RI_POSE DE LA PORTE DU FOUR

• Saisir solidement ta porte (fig. 6.15).

• Inserer te crochet des chamieres (droite et gauche) dans son emplacement;

s'assurer que ta rainure soit dans sa togement (fig. 6.16a).

• Ouvrir completement la porte du four.

• Fermer te levier "A" sur les charnieres gauche et droite (fig. 6.16b).

• Fermer la porte du four et en verifier la fermeture parfaite.

Fig. 6.15a

Fig. 6.15b

Fig. 6. 16a

Fig. 6.15c

Fig. 6.15d

Fig. 6. 16b

A FAIRE ET A NE PAS FAIRE

• Fermez toujours ta porte du four torsque vous utitisez le four.

• Fermez toujours ta porte du four torsque vous utitisez ta cuisson au grit.

• Lisez attentivement le mode d'emploi avant d'utitiser la cuisiniere pour ta premiere fois. Laissez chauffer te four deux heures avant de t'utitiser pour la premiere fois. Vous evacuerez ainsi toute odeur

provenant de l'isolant du four avant d'introduire des aliments. Nettoyez le four regulierement.

Essuyez immediatement toute eclaboussure.

• Utitisez toujours des gants de cuisine torsque vous retirez des aliments, des grilles et des plateaux du four. Tenez tes enfants a t'ecart de ta cuisiniere torsque celte-ci fonctionne. Ne laissez pas de graisse ou d'huite s'accumuler sur la base de ta cavite ou sur les accessoires du four.

Ne placez pas d'ustensites de cuisson ou d'assiettes directement sur la base de la cavite du four.

• Ne placez pas de pieces emaitlees chaudes dans l'eau. Laissez-tes d'abord refroidir.

• Ne laissez pas de vinaigre, cafe, tait, eau salee, jus de citron ou de tomate en contact avec les pieces emaittees (c'est-a-dire a l'interieur du four).

N'utitisez pas de poudres ou de nettoyants abrasifs. Vous egratigneriez l'acier inoxydable et l'emait. N'essayez pas de reparer le mecanisme interne de votre cuisiniere.

Retirez la pelticule protectrice avant ta premiere utitisation.

• Risque d'incendie! N'entreposez jamais de materiaux inflammables dans le four, ni dans le compartiment de ran- gement.

N'utitisez pas te four avec la porte du four ouverte.

• N'utitisez pas le four pour chauffer une piece.

POUR VOTRE SECURITE

Les recouvrements extemes ne doivent en aucune circonstance 6tre retires pour entretien ou reparation, excepte par un technicien qualifi&

Avant d'appeler pour demander une r6paration ou de I'assistance...

Verifiez les points que vous pouvez contr6ter vous-m6me. Consultez les instructions d'instaltation et le guide de l'uti- lisateur pour vous assurer que :

Si apres la verification de ces points, vous avez toujours besoin d'assistance ou d'une reparation, reportez-vous au livret de service et de garantie pour obtenir les details sur la garantie et les coordonnees d'un reparateur autorise ou de l'Assistance a la clientele, ou contactez-nous par l'entremise de notre site Web, a l'adresse

Pour nous contacter Un guide sommaire d'entretien est fixe a la face inferieure du produit.

Pour obtenir des pieces de remplacement ou de l'aide au sujet de cet appareit, composez ce numero :

Sans frais : 1-888-9 FNP USA (1-888-936-7872)

ou ecrivez a :

Fisher & Paykel Appliances inc. 5900 Skylab Road

Huntington Beach, CA 92647 USA

Votre produit est instalte correctement. Vous 6tes famitier avec son fonctionnement normal.

ou contactez=nous par rentremise de notre site Web, www.fisherpaykel.com

Le fabricant ne peut 6tre tenu responsable des inexactitudes possibles dues a des erreurs d'impression ou de transcription dans le present livret.

Le fabricant se reserve te droit d'effectuer sur ses produits toute modification qu'it considere necessaire, pour la fabrication ou pour des raisons commerciales, a tout moment et sans preavis, sans compromettre les caracteristiques indispensables de fonctionnalite et de securite des appareits.

Fisher & Paykel OR30SDBMX1-88662-A Owner’s Manual

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Frequently Asked Questions

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