Fisher & Paykel OR36LDBGX1-88483A Owner’s Manual

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WARNING

,, ALL RANGES CAN TiP

,, iNJURY TO PERSON COULD RESULT

,, iNSTALL ANTI=TIP DEVICE PACKED

WiTH RANGE

,, SEE iNSTALLATiON iNSTRUCTiONS

WARNING!

NEVER use this appliance as a space heater to heat or warm the room. Doing so may result in carbon monoxide poisoning and

overheating of the oven.

WARNING: IF THE INFORMATION IN THIS MANUAL IS NOT

FOLLOWED EXACTLY, A FIRE OR EXPLOSION MAY RESULT

CAUSING PROPERTY DAMAGE, PERSONAL INJURY, OR

DEATH,

J Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liquids

in the vicinity of this or any other appliance.

J WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS:

• Do not try to light any appliance.

• Do not touch any electrical switch; do not use any phone in your building.

• Immediately call your gas supplier from a ne=ghbor's phone. Follow the gas supplier's instructions.

• If you cannot reach your gas supplier, call the fire department.

J Installation and service must be performed by a qualified installer,

serwce agency, or the gas supplier.

This appliance is designed and manufactured solely for the cooking of domestic (household) food and in not suitable for any none domestic application and therefore should not be used

in a commercial environmement.

The appliance guarantee will be void if the appliance is used within a non domestic environnement i.e. a semi commercial, commercial or communal environment.

Dear Customer,

Thank you for having purchased and given your preference to our product.

The safety precautions and recommendations reported below are for your own safety and that of others. They will also provide a means by which to make full use of the features offered by your appliance. Please preserve this booklet carefully. It may be useful in future, either to yourself or to others in the event that doubts should arise relating to its operation.

This appliance must be used only for the task it has explicitly been designed for, that is for cooking foodstuffs.

Any other form of usage is to be considered as inappropriate and therefore dangerous.

The manufacturer declines all responsibility in the event of damage caused by improper, incorrect or illogical use of the appliance.

IMPORTANT - PLEASE READ AND FOLLOW

¢" Before beginning, please read these instructions completely and carefully. ¢" Do not remove permanently affixed labels, warnings, or plates from the product. This

may void the warranty.

¢" Please observe all local and national codes and ordinances. ¢" Please ensure that this product is properly grounded.

¢" The electrical plug should always be accessible. ¢" The installer should leave these instructions with the consumer who should retain

for local inspector's use and for future reference.

Installation must conform with local codes or in the absence of codes, the National Fuel Gas Code ANSIZ223.1 - latest edition. Electrical installation must be in accordance

with the National Electrical Code, ANSI/NFPA70 - latest edition and/or local codes. IN CANADA: Installation must be in accordance with the current CAN/CGA-B149.1 National

Gas Installation Code or CAN/CGA-B149.2, Propane Installation Code and/or local codes. Electrical installation must be in accordance with the current CSA C22.1 Canadian Electrical

Codes Part 1 and/or local codes.

INSTALLATION IN MANUFACTURED (MOBILE) HOME: The installation must conform with the Manufactured Home Construction and Safety Standard, Title 24 CFR, Part 3280 [formerly the Federal Standard for Mobile Home Construction and Safety, Title 24, HUD (Part 280)] or, when such standard is not applicable, the Standard for Manufactured Home Installations, ANSI/NCSBCS A225.1, or with local codes where applicable.

INSTALLATION IN RECREATIONAL PARK TRAILERS: The installation must conform with state or other codes or, in the absence of such codes, with the Standard for Recreational

Park Trailers, ANSI A119.5.

Installation of any gas-fired equipment should be made by a licensed plumber. A manual gas shut-off valve must be installed in the gas supply line ahead of the appliance in the gas stream for safety and ease of service.

If an external electrical source is utilized, the appliance, when installed, must be electri- cally grounded in accordance with local codes or, in the absence of local codes, with the

national Electrical Code, ANSI/NFPA 70.

This film must be removed before installing/using the appliance.

ITHIS RANGE IS FOR RESIDENTIAL USE ON,YI

GENERAL INFORMATION

WARNING!!

1. This appliance shall not be used for space heating. This information is based on safety considerations.

2. All openings in the wall behind the appliance and in the floor under the appliance shall be sealed.

3. Keep appliance area clear and free from combustible materials, gasoline, and other flammable vapors.

4. Do not obstruct the flow of combustion and ventilation air.

5. Disconnect the electrical supply to the appliance before servicing.

6. When removing appliance for cleaning and/or service; A. Shut off gas at main supply.

B. Disconnect AC power supply. C. Disconnect gas line to the inlet pipe. D. Carefully remove the range by pulling outward.

CAUTION: Range is heavy; use care in handling.

7. Electrical Requirement

Electrical installation should comply with national and local codes.

8. Air Supply and Ventilation

The installer must refers to local/national codes.

WARNING!!

ELECTRICAL GROUNDING INSTRUCTIONS

The range must be electrically grounded in accordance with local codes or, in the absence of local codes, with the

National Electrical Code, ANSI/NFPA No. 70-latest edition. Installation should be made by a licensed electrician.

FOR PERSONAL SAFETY, THIS APPLIANCE MUST BE PROPERLY GROUNDED.

If an external electrical source is utilized, the installation must be electrically grounded in accordance with local codes or, in

the absence of local codes, with the national Electrical Code, ANSl/NFPA 70.

This appliance is equipped with a three-prong grounding plug for your protection against shock hazard and should be

plugged directly into a properly grounded socket.

Do not under any circumstances cut or remove the third (ground) prong from the power plug.

REPLACEMENT PARTS

Only authorized replacement parts may be used in performing service on the range. Replacement parts are available from factory authorized parts distributors. Contact the nearest parts distributor in your area.

9. Gas Manifold Pressure

Natural gas - 4.0" W.C.P. LP/Propane - 11.0" W.C.R

10. The misuse of oven door (e.g. stepping, sitting, or leaning

on them) can result in potential hazards and/or injuries.

11. When installing or removing the range for service, a rolling

lift jack should be used. Do not push against any of the edges of the range in an attempt to slide it into or out of the installation. Pushing or pulling a range (rather than using a lift jack) also increases the possibility of bending the leg spindles or the internal coupling connectors.

IMPORTANT PRECAUTIONS AND RECOMMENDATIONS

After having unpacked the appliance, check to ensure that it is not damaged. In case of doubt, do not use it and consult your supplier or a professionally qualified techni-

cian. Packing elements (i.e. plastic bags, polystyrene foam, nails, packing straps, etc.) should not

be left around within easy reach of children, as these may cause serious injuries, The packaging material is recyclable and is marked with the recycling symbol t._3.

,/ Do not attempt to modify the technical characteristics of the appliance as this may

become dangerous to use.

,/ Do not carry out cleaning or maintenance operations on the appliance without having

previously disconnected it from the electric power supply.

,/After use, ensure that the knobs are in OFF position. ,/Do not allow children or other incapable people to use the appliance without

supervision.

,/ During and after use of the range, certain parts will become very hot. Do not touch

hot parts.

,/ Keep children away from the range when it is in use. ,/This range is supplied with a protective film on steel and aluminium parts. This film

must be removed before installing/using the appliance.

,/ Fire risk! Do not store flammable material in the ovens, and in the storage

compartment,

,/ Make sure that electrical cables connecting other appliances in the proximity of the

range cannot come into contact with the hob or become entrapped in the oven doors.

,/ Do not line the oven walls with aluminium foil, Do not place shelves, grill-pan, pans

or other cooking utensils on the base of the oven chamber.

,/The manufacturer declines all liability for injury to persons or damage to property

caused by incorrect or improper use of the appliance.

,/To avoid any possible hazard, the appliance must be installed by qualified personnel

only, Any repairs by unqualified persons may result in electric shock or short circuit. In order to avoid possible injuries to your body or to the appliance, do not attempt any repairs by yourself, Such work should be carried out by qualified service personnel only.

,/ Danger of burns! The oven and cooking accessories may become very hot during

operation. Make sure children are kept out of reach and warn them accordingly, To avoid burns use kitchen clothes and gloves when handling hot parts or utensils,

,/Stand away from the range when opening oven door. Hot air or steam which

escapes can cause burns to hands, face, and/or eyes.

,/ Never clean the range, ovens and storage compartment with a high-pressure steam

cleaning device, as it may provoke a short circuit,

,/This appliance is intended for use in your household. Never use the appliance for

any other purpose!

,/ If you should decide not to use this appliance any longer (or decide to substitute an

older model), before disposing of it, it is recommended that it be made inoperative in an appropriate manner in accordance to health and environmental protection

regulations, ensuring in particular that all potentially hazardous parts be made harmless, especially in relation to children who could play with old appliances. Remove the doors and the storage compartment pivoting panel before disposal to prevent entrapment.

IMPORTANT PRECAUTIONS AND RECOMMENDATIONS FOR USE OF ELECTRICAL APPLIANCES

Use of any electrical appliance implies the necessity to follow a series of fundamental rules. In particular:

,/ Never touch the appliance with wet hands or feet; ,/ Do not operate the appliance barefooted;

,/ Do not allow children or disabled people to use the appliance without your supervision. The manufacturer cannot be held responsible for any damages caused by improper,

incorrect or unreasonable use of the appliance.

featu res

Island trim fitted

if Backguard fitted

4_WARNING - VERY IMPORTANT NOTICE 4_

Never obstruct the slots on the backguard / island trim.

Fig. l.1

COOKING HOB

1. Semi-rapid burner (SR) - 6000 BTU/hr

2. Triple-ring burner (TR) - 12000 BTU/hr-

3. Dual burner (D) - 16000 BTU/hr (Natural gas), 15000 BTU/hr (LP/Propane)-

Note:

- The electric gas-lighting device is incorporated into the knobs.

- The appliance has a safety valve system fitted, the flow of

gas will be stopped if and when the flame should acciden- tally go out.

CAUTION:

If the burner is accidentally extinguished, turn the gas off at the control knob and wait at least 1 minute before

attempting to relight. CAUTION:

Gas appliances produce heat and humidity in the environ- ment in which they are installed Ensure that the cooking area is well ventilated following

national!local codes.

Fig. 1.2

8 11 6 1 2 3 4 5 7 9 10

CONTROLS DESCRIPTION

1. Front left burner (2) control knob

2. Rear left burner (1) control knob

3. Central dual burner (3) control knob

4. Rear right burner (1) control knob

5. Front right burner (2) control knob

6. Left oven light & fan control knob

7. Right oven light & fan control knob

8. Left gas oven/gas broil control knob

9. Right gas oven/gas broil control knob

10. Cooling fan failure warning light

11. Electronic clock/electronic alarm

FAN FAmLURE

When the cooling fan failure warning light is OFF the cooling fan

motor is correctly operating.

The burners of the cooking hob and both the

gas ovens can be used.

When the cooling fan failure warning light is lighted this indicates the malfunctioning of the cooling fan motor.

Both the gas ovens cannot be used,

Only the burners of the cooking hob can be used.

Operate the cooking hob

burners and the ovens as per instruction manual.

Contact the After-Sales Service.

:Ly

how to use the top burners

GAS BURNERS (Semi-rapid and triple ring)

Gas flow to the burners is adjusted by turning the knobs (illustrated in fig. 2.1) which control the valves.

Turning the knob so that the symbols printed on itself point to the symbol printed on the control panel achieves the following functions:

Fig. 2.1

OFF

Knob

position

OFF

Function SEMI-RAPID burner TRIPLE RING burner

closed

valve

maximum

rate

minimum

rate

,,4-

_rj--J-_Jl";

The maximum aperture position permits rapid boiling of liquids, whereas the minimum aperture position allows simmer warming of food or maintaining boiling conditions of

liquids. To reduce the gas flow to minimum, rotate the knob further anti-clockwise to point the

indicator towards the LO position. Other intermediate operating adjustments can be achieved by positioning the indicator

between the maximum and minimum aperture positions, and never between the maximum aperture and OFF positions.

N.B. When the range is not being used, set the gas knobs to their OFF positions

and a!so close the gas shut,off valve placed on the main gas supp!y !ine,

LIGHTING GAS BURNERS FITTED WITH FLAME FAILURE

SAFETY DEVICE (Semi-rapid and triple ring)

In order to light the burner, you must:

1 - Push and turn the knob in an anti-clockwise direction up to the HI position

(maximum rate), push in and hold the knob until the flame has been lit. The sparks produced by the lighter situated inside the relative burner will light the

flame.

In the event that the local gas supply conditions makes it difficult to light the burner

in HI position, try again with the knob in LO position.

If there is no mains electrical supply, bring a lighted match close to the burner.

2 - Wait for about ten seconds after the gas burner has been lit before letting go the

knob (safety device activation delay).

3 - Adjust the gas valve to the desired position.

If the burner flame should go out for some reason, the safety valve will automatically stop the gas flow.

To re-light the burner, return the knob to the closed OFF position, wait for at least 1 minute and then repeat the lighting procedure.

If your local gas supply makes it difficult to light the burner with the knob set to maxi- mum, set the knob to minimum and repeat the operation.

The range becomes very hot during operation,

Keep children well out of reach.

OFF

GAS BURNERS (Dual)

The Dual Burner is a very flexible burner which allows different regulations and optimal cooking.

It is composed by one inner and two outer crowns; the flame of the inner crown can be

regulated separately from the flames of the outer crowns.

The Dual Burner can be used:

- as a small burner (flame produced only by the inner crown) which can be adjusted from the maximum_,_ to the minimum ® position. Intermediate operating adjust-

ments can be achieved by positioning the indicator between the maximum and minimum opening positions, and never between the maximum opening and OFF

position.

- as a high-power burner (all flames produced simultaneously by inner and outer crowns) which can be adjusted from the maximum (_

Gas flow to the burners is adjusted by turning the knobs (illustrated in fig. 2.3) which control the valves.

Turning the knob so that the symbols printed on itself point to the symbol printed on the control panel achieves the following functions:

To change from using the inner crown only to using both the inner and outer crowns together, press the control knob down before turning it. You have to do the same when

going from usin( both crowns to using just the inner crown.

H_ to the minimum_ position.

Fig. 2.3

Knob

position

OFF

_IM

Function DUAL burner

closed

valve

maximum rate of inner crown

(only inner flame

at the maximum)

minimum rate

of inner crown

(only inner flame

at the minimum)

maximum rate of

inner + outer crowns

(inside and outside

flames in

simultaneously

at the maximum)

minimum rate of

inner + outer crowns

(inside and outside

flames in

simultaneously

at the minimum)

i_ ¸¸11¸

LIGHTING GAS BURNERS FITTED WITH FLAME FAILURE

SAFETY DEVICE (Dual Burner)

In order to light the burner, you must:

1 - Push and turn the knob in an anti-clockwise direction up to the_ position (maxi-

mum rate of inner crown); push in and hold the knob until the flame has been lit. The sparks produced by the lighter situated inside the relative burner will light the

flame.

In the event that the local gas supply conditions makes it difficult to light the burner

in _ position, try again with the knob in _ position.

If there is no mains electrical supply connection, bring a lighted match close to the

burner.

2 - Wait for about ten seconds after the gas burner has been lit before letting go the

knob (safety device activation delay).

3 - Adjust the gas valve to the desired position.

If the burner flame should go out for some reason, the safety valve will automatically stop the gas flow.

To re-light the burner, return the knob to the closed position OFF, wait for at least 1 minute and then repeat the lighting procedure.

_ii _ _ _ _ ii ii _ i i_ _I _ _ i ii_ii! ii _i i

N.B. When the range is not being used, set the gas knobs to their OFF positions

and also close the gas shut.off valve placed on the main gas supply line.

The range becomes very hot during operation. Keep chi!dren we!! eut of reach.

WRONG

CHOICE OF BURNER (fig.2.5)

The symbols printed on the panel above the gas knobs indicate the correspondence between the knob and the burner.

The most suitable burner is to be chosen according to the diameter and volume capac- ity of the container to be warmed.

It is important that the diameter of the pots or pans suitably match the heating potential of the burners in order not to jeopardise the efficiency of the burners, bringing about a waste of gas fuel. A small diameter pot or pan placed on a large burner does not necessarily mean that boiling conditions are reached quicker.

Fig. 2.5

DIAMETERS OF PANS WHICH MAY BE USED ON THE HOB BURNERS

BURNER MINIMUM MAXIMUM

Semi-rapid 16 cm (6" 19/64) 24 cm (9" 7/16)

Triple-ring 26 cm (10" 3/16) 28 cm (11" 1/16)

Dual 26 cm (10" 3/16) 28 cm (11" 1/16)

Wok pans rain36 cm (14"3/16) - max 40 cm (15"3/4)

Do not use pans with concave or convex bases (apart from wok pans used with the

special pan-support fitted)

Fig. 2.6a

Fig. 2.6b

CORRECT USE OF DUAL BURNER (Fig.-2.6a- 2.6b)

The flat-bottomed pans are to be placed directly onto the pan-support.

When using a WOK you need to place the supplied stand in the burner to avoid any faulty operation of the dual burner (Figs.-2.6a - 2.6b).

IMPORTANT:

The special grille for wok pans (fig. 2.6b) MUST BE PLACED ONLY over the pan-rest for the dual burner.

CORRECT

Make sure that the handles of cookware do not stick out over the [_ edge of the range, to avoid them

® This also makes it more difficult

for children to reach the cooking

being knocked over by accident. J, _J

vesseJs.

how to use the gas ovens

GENERAL FEATURES (LEFT and RIGHT OVEN)

Both the gas ovens are provided with: a) Oven burner, mounted on the lower part of the oven (Left oven: 13000 BTU/hr;

Right oven: 9000 BTU/hr)

b) Broil burner, mounted on the upper part of the oven (Left oven: 8500 BTU/hr;

Right oven: 8000 BTU/hr).

c) Fan motor which can be used in combination with the oven burner or separately

(without heating). It is not possible to use the fan motor in combination with the broil burner: a safety device switches off the fan motor when the gas

oven/broil control knob is turned on broil position.

d) Light that illuminates the oven to enable visually controlling the food that is

cooking.

OPERATING PRINCIPLES

Heating and cooking are obtained in the following ways: a. by normal convection

The heat is produced by the oven burner.

by forced convection The heat produced by the oven burner is distributed throughout the oven by the fan. The hot air envelops the food in the oven, provoking a complete and

rapid cooking.

It is possible to cook several dishes simultaneously.

by radiation

The heat is irradiated by the infra red broil burner.

by ventilation (this is not a cooking function) The food is defrosted by using the fan only without oven burner.

Attention: the range becomes

Attention: the oven door becomes

very hot during operation.

WARNING:

The door is hot, use the handle.

N.B. When the range is not being

used, set the gas knobs to their OFF positions and also close the

gas shut,off valve placed on the

main gas supply line.

The oven/broil shall be used always

with the oven door closed.

USING THE OVENS FOR THE FIRST TIME

It is advised to follow these instructions:

Furnish the interior of the oven by placing the wire racks as described at chapter "Cleaning and maintenance".

Insert shelves and tray. Turn the oven on to the maximum temperature 8 to eliminate possible traces of

grease from the oven burner. The same operation should be followed for broil burner.

Switch off the electrical supply, let the oven cool down, then clean the interior of the oven with cloth soaked in water and detergent (neutral) then dry carefully.

Do not use 1_t STEP

Broiling level 2 "d STEP

Oven cooking level 3rdSTEP

Oven cooking level 4 thSTEP

1at STEP Do not use

2 ndSTEP Broiling level

3 rd STEP Oven cooking level

4 th STEP Oven cooking level

LEFTOVEN

OFF BAKE

FAN OVEN OVEN

1 200 200

2 250 255 OFF 3 300 310 BROILf.__-.x

4 350 365

5 400 420

6 450 475 7 500 530

8 550 585

RIGHT OVEN

BAKE

/.1

Fig. 3.1a

Fig. 3.2a

7 6 5

LIGHT & FAN

OFF

OK OK

NOT TURN

7 6 5

Fig. 3.1b Hg. 3.1c

OVEN BURNER (LEFT and RIGHT OVEN)

It carries out normal "oven cooking". The gas flow to the burner is regulated by a thermostat which allow to maintain the oven temperature constant.

The control of the temperature is assured by a thermostatic probe positioned inside the oven.

The probe must be always kept in its housing, in a clean condition, as an incorrect position or encrustment may cause an alteration in the control of the tempera-

ture.

OVEN THERMOSTAT (LEFT and RIGHT OVEN)

The numbers printed on the control knob (fig. 3.1a - 3.1c) indicate the increasing oven temperature value (see temperature table near the control knob - fig. 3.1 b).

Left column of the temperature table refers to oven burner used in combination with the fan motor while right column refers to oven burner used in the normal convection mode (without fan motor).

To regulate the temperature, set the chosen number onto the control panel indica- tor.

The position BROIL serves only to turn on the broil burner.

Fig. 3.2b

LIGHT & FAN

OFF

OK OK

NOT TURN

OVEN LIGHT AND FAN MOTOR (LEFT and RIGHT OVEN)

The oven light and the fan motor are controlled by a switch knob on the control panel (fig. 3.2a - 3.2b). To light up the oven lamp turn the knob anti-clockwise to

LIGHT position. To operate the fan motor turn the knob clockwise to LIGHT & FAN position.

In this setting also the oven lamp is lighted. WARNING: The switch knob can be turned only clockwise from OFF to LIGHT &

FAN position and anti-clockwise from OFF to LIGHT position. The switch knob DO NOT TURN from LIGHT & FAN to LIGHT position. DO NOT

FORCE.

IMPORTANT NOTE: The fan motor can be used in combination only with the oven

burner. A safety device switches off the fan motor when the gas oven/broil control knob is turned on BROIL position.

IMPORTANT NOTE FOR THE SMALL RIGHT OVEN: The fan motor, when turned on, starts to operate after about 3 minutes from the ignition of the oven burner.

IGNITION OF THE OVEN BURNER (LEFT and RIGHT OVEN)

IMPORTANT NOTE: during ignition of the oven burner the fan motor shall be switched off (light and fan control knob in OFF position - Figs. 3.2a - 3.2b).

The thermostat allows the automatic control of the temperature. The gas delivery to the oven burner is controlled by a two way thermostatic tap (oven

and broil burners) with flame-failure device.

To light the oven burner operate as follows:

1) Open the oven door to its full extent.

WARNING: Risk of explosion! The oven door must be open during this operation.

2) Lightly press and turn the thermostat knob anti-clockwise to max position 8.

3) Press the knob right down to prime the electric ignition. Keep the knob pressed. In case of power cut, press the knob and immediately approach a lighted match to

the opening "A" (fig.-3.4a - 3.4b).

Never continue this operation for more than 15 seconds. If the burner has still not ignited, wait for about 1 minute prior to repeating the ignition.

4) Wait about 10/15 seconds after the burner lighting before releasing the knob

(time of priming of the valve).

5) Close the oven door slowly and adjust the burner according to the power required.

If the flame extinguishes for any reason, the safety valve will automatically shut off the gas supply to the burner. To re-light the burner, first turn the oven control knob to position OFF, wait for at least

1 minute and then repeat the lighting procedure.

Fig. 3.3

Attention: the oven door becomes very hot during operation.

Keep children away.

TRADITIONAL BAKING (OVEN BURNER WITHOUT FAN MOTOR)

Before introducing the food, preheat the oven to the desired temperature. For a correct preheating operation, it is advisable to remove the tray from the oven and

introduce it together with the food, when the oven has reached the desired temperature.

Check the cooking time and turn off the oven 5 minutes before the theoretical time to recuperate the stored heat.

Recommended fen

For foods which require the same cooking temperature both internally and externally, i.e. roasts, spare ribs, meringue, etc.

Fig. 3.4a

CONVECTION BAKING WITH VENTILATION (OVEN BURNER WITH FAN MOTOR)

After lighting the oven burner switch on the fan motor by turning the LIGHT & FAN control knob (fig, 3.2a-3,2b) on LIGHT & FAN position,

Before introducing the food, preheat the oven to the desired temperature. For a correct preheating operation, it is advisable to remove the tray from the oven and

introduce it together with the food, when the oven has reached the desired temperature.

Check the cooking time and turn off the oven 5 minutes before the theoretical time to recuperate the stored heat.

It is possible to cook various different foods at the same time. Fish, cakes and meat can be cooked together without the smells and flavours mixing. The only precautions required are the following:

- The cooking temperatures must be as close as possible with a maximum difference

of 70-80 °F (20-25 °C) between the different foods.

- Different dishes must be placed in the oven at different times according to the cooking

time required for each one. This type of cooking obviously provides a considerable saving on time and energy.

Recommended for:

For foods of large volume and quantity which require the same internal and external degree of cooking; for ex: rolled roasts, turkey, legs, cakes, etc.

DEFROSTING FROZEN FOODS (ONLY FAN MOTOR)

With the oven burner control knob in OFF position turn the LIGHT & FAN control knob

(fig. 3.2a-3.2b) on LIGHT & FAN position. Only the fan and the oven lamp switch on. Defrosting takes place by the fan, without

heating.

Recommended for:

To rapidly defrost frozen foods; 2,2 Ibs (1 kg) requires about one hour.

The defrosting times vary according to the quantity and type of foods to be

defrosted,

IGNITION OF THE BROIL BURNER (LEFT and RIGHT OVEN)

IMPORTANT NOTE: the fan motor cannot be used in combination with the broil burner. A safety device switches off the fan motor when the gas oven/broil con-

trol knob is turned on BROIL position.

The broil burner generates the infra-red rays for broiling. To light the broil burner operate as follow:

1) Open the oven door to the full extent.

WARNING: Risk of explosion! The oven door must be open during this operation.

2) Lightly press and turn the thermostat knob clockwise to the BROIL position.

3) Press the knob right down to prime the electric ignition. Keep the knob pressed.

In case of power cut, press the knob and put a lighted match to the right and

left side of the burner (fig. 3.6a - 3.6b).

Never continue this operation for more than 15 seconds. If the burner has still

not ignited, wait for about 1 minute prior to repeating the ignition.

4) Wait about 10/15 seconds after the burner lighting before releasing the knob (time of priming of the valve).

5) Close the oven door slowly.

least 1 minute and then repeat the lighting procedure.

Fig. 3.5

Do always broil with oven door closed. Attention: the oven door becomes very hot during operation.

Keep children away.

Fig. 3.6a

Fig. 3.7

Fig. 3.8

LEFT OVEN

Do not use 1stSTEP

Broiling level 2ndSTEP

Oven cooking level 3rdSTEP

Oven cooking level 4th STEP

BROILING (LEFT OVEN)

Very important: the broil burner must always be used with the oven door closed.

- Position the shelf on the second level from the top (fig. 3.7).

- Turn on the broil burner, as explained in the preceding para- graphs and let the broil burner preheat for about 5 minutes

with the door closed.

- Place the food to be cooked above the broiling pan.

- Introduce the broiling pan in the oven (fig. 3.8). The broiling pan should be placed above the shelf and it should be cen-

tered with the broil burner (fig. 3.7).

Fig. 3.9

Fig. 3.10

lvAvt-[o]_[_

[oIo]-"t-"t:[o]i

Do not broil without using the broiling pan.

Important: Use always suitable protective gloves when inserting/removing the broiling pan, shelves, pans or other cooking utensils from the oven.

RIGHT SMALL OVEN

BROILING (RIGHT OVEN)

Very important: the broil burner must always be used with the oven door closed.

- Turn on the broil burner, as explained in the preceding para- graphs and let the broil burner preheat for about 5 minutes

with the door closed.

- Place the food to be cooked above the grill-pan grid.

- Introduce the grill-pan (tray + grid) in the oven (fig. 3.12) and insert it on the second level from the top (fig. 3.11).

Do not broil without using the grill pan.

1_tSTEP Do not use

2"dSTEP Broiling level

3rdSTEP Oven cooking level

4t"STEP Oven cooking level

Fig. 3.11

Fig. 3.12

Important: Use always suitable protective gloves when inserting/removing the grill-pan, shelves, pans or other cooking utensils from the oven.

Fig. 3.13

REAR -.

Small edge

Fig. 3.14

[o_o]-'t-'t=[qll

..... FRONT

Big edge

electronic clock/electronic alarm

ELECTRONIC CLOCK (fig.4.1)

The electronic alarm is a device which groups the functions of 12 hours clock with illu- minated display and tO hours alarm.

Upon immediate connection of the cooker or after a blackout, 12.00 will flash on the display. To set the hour it is necessary to push the (_) button and then, within 7 seconds, the

,_ or I} button until you have set the exact hour.

® 8 I}

O Q O

SET TIME OF DAY Push @ button and then, within 7 seconds, the _ or I} button until you have set the

exact hour. This function remains activated 7 seconds after the last pushing of ,0, or

1} button.

Change the hours only: press the O button for 5 seconds until the hours display will flash.

Change the hours only by pushing the ,_, or 1} button. The minutes and hidden sec- onds will not be affected.

ELECTRONIC ALARM

The alarm program consists only of a buzzer which may be set for a maximum period of 10 hours.

To set the time, push the ,_ or 1} button until you obtain the desired time in the dis- play. From 0.10 to 99.50 you read the time in minutes and seconds (10 seconds step); then from 1.40 to 10.00 you read the time in hours and minutes (minutes step). Having finished the setting, the _ symbol will be lighted and the countdown will start immediately. During countdown the timer has priority in the display. To show the time of day press

(_) button, At the end of the time, the /_ symbol will be switched off and an intermittent

buzzer, lasting 7 minutes, will sound; this can be stopped by pressing any button. To stop the alarm countdown in any moment keep the ,_. button pressed until you read

0.00 on the display (symbol /_ switches off),

IMPORTANT WARNING: THIS IS ONLY AN ELECTRONIC ALARM. REMEMBER TO TURN OFF THE OVEN OR BROIL MANUALLY AT THE END OF COUNTDOWN.

Fig. 4.1

SETTING THE FREQUENCY OF THE ALARM SOUND The selection from 3 possibilities of sound can be made by pressing the ,0. button.

cleaning and maintenance

GENERAL RECOMANDATION

v" Important: Before any operation of cleaning and maintenance disconnect the

appliance from the electrical supply.

v" It is advisable to clean when the appliance is cold and especially for cleaning the

enamelled parts.

v" Avoid leaving alkaline or acidic substances (lemon juice, vinegar, etc.) on the sur-

faces.

v" Avoid using cleaning products with a chlorine or acidic base.

The oven must always be cleaned after every use, using suitable products and keep- ing in mind that its operation for 30 minutes on the highest temperature eliminates

most grime reducing it to ashes.

ENAMELLED PARTS

v" All the enamelled parts must be cleaned with a sponge and soapy water only or other

non-abrasive products. Dry preferably with a chamois leather.

PAINTED PARTS AND SILK-SCREEN PRINTED SURFACES

v" Clean using an appropriate product. Always dry thoroughly. IMPORTANT: these parts must be cleaned very carefully to avoid scratching and abra-

sion. You are advised to use a soft cloth and neutral soap.

Electrical Shock Hazard

Plug into a grounded 3=prong

outlet. Do not remove ground prong.

Do not use an adapter. Failure to follow these instructions

can result in death, fire, or electrical shock.

3-prong polarized

ground-type outlet

STAINLESS STEEL ELEMENTS

v" Stainless steel parts must be rinsed with water and dried with a soft and clean

cloth or with a chamois leather.

v" For difficult dirt, use a specific non-abrasive product available commercially or a

little hot vinegar.

v" Note: regular use could cause discolouring around the burners, because of

the high flame temperature.

INSIDE OF OVEN

v" This must be cleaned regularly. v" With the oven warm, wipe the inside walls with a cloth soaked in very hot soapy

water or another suitable product.

BURNERS AND GRIDS

v" These parts can be removed and cleaned with appropriate products. v" After cleaning, the burners and their flame distributors must be well dried and cor-

rectly replaced.

v" It is very important to check that the burner flame distributor and the cap has been

correctly positioned - failure to do so can cause serious problems.

,/Check that the probe next to each burner is always clean to ensure correct operation

of the safety valves.

v" In appliances with electric ignition keep the electrode clean so that the sparks always

strike.

v" Note: To avoid damage to the electric ignition do not use it when the burners

are not in place.

_h_

REPLACING THE OVEN LIGHT

Before any maintenance is started involving electrical parts of the appliance, it must be disconnected from the power supply.

v" Let the oven cavity and the broil burner cool down; v" Switch off the electrical supply; v" Remove the protective cover; v" Unscrew and replace the bulb with a new one suitable for high temperatures (300°C -

570°F) having the following specifications: 120V 60 Hz, 15W, E14;

v" Refit the protective cover. NOTE: Oven bulb replacement is not covered by your guarantee.

Before any operation of maintenance

disconnect the appliance from the electrical mains supply.

Do not use steam jet cleaners because the humidity could

infiltrate into the appliance making

it dangerous.

F m

CORRECT REPLACEMENT OF THE SEMI-RAPID

BURNERS

It is very important to check that the burner flame spreader "F" and the cap "C" have been correctly positioned (see

figs. 5.1 and 5.2 ).

Failure to do so can cause serious problems.

In appliances with electric ignition, check

that the electrode "S" (fig. 5.1) is always

clean to ensure trouble-free sparking. Check that the probe "T" (fig. 5.1) next

to each burner is always clean to ensure

correct operation of the safety valves.

Both the probe and ignition plug must be very carefully cleaned.

Fig. 5.1

Fig53

Fig. 5.2

CORRECT POSITION OF TRIPLE RING BURNERS

The triple ring burner must be correctly

positioned (see fig. 5.3); the burner rib must be fitted in their housing as shown by the arrow.

The burner correctly positioned must not

rotate (fig. 5.4).

Then position the cap A and the ring B

(fig. 5.4 - 5.5).

Fig. 5.4

Fig. 5.5

CORRECT POSITION OF DUAL BURNER

The DUAL burner must be correctly positioned (see fig. 5.6); the burner rib must be fitted as shown by the arrows.

Position the central small cap in its housing as shown by the arrows (fig. 5.7). Position the big cap in its housing as shown by the arrows (fig. 5.8).

IMPORTANT: NEVER unscrew the burner screws (fig. 5.9).

GAS VALVES

In the event of operating faults in the gas valves, call the Service Department.

Fig. 5.7

Fig. 5.8

Fig. 5.9

Fig. 5.10

OVEN ACCESSORIES INSTALLATION AND REMOVAL

- Hang up the wire racks "G" on the oven walls (fig. 5.10).

- Slide in, on the guides, the shelves (fig. 5.11). Do not use the first step from the top. The rack must be fitted so that the safety catch, which stops it sliding out, faces the

inside of the oven.

- Left oven: position the broiling pan above the oven shelf (see page 18).

- Right small oven: position the grill-pan (tray+grid) on the second level from the top

(see page 19).

- To dismantle, operate in reverse order.

Fig. 5.11

Do not use this step --.

OVEN DOORS

The internal glass panel can be easily

removed for cleaning by unscrewing the retaining screws (Fig. 5.12)

Fig. 5.12

STORAGE COMPARTMENT

The storage compartment is accessible through the pivoting panel (fig. 5.13).

WARNING!!

Do not store flam-

mable material in the oven or in the

storage compartment.

Fig. 5.13

REMOVING THE OVEN DOORS

Type A

To facilitate oven cleaning, it is possible to remove the door. Please follow the instructions carefully:

- Open the door completely.

- Push down the lever "L" and, keeping it in this position, slowly close the door in order to block the hinge (fig. 5.14).

- Grip the door (as indicated in fig. 5.15) and, while closing it, release the two hinges as shown in fig. 5.16.

- Rest the door on a soft surface.

DOOR ASSEMBLY

- Grip the door with your hands placed near the hinges and raise the levers "H" with your forefingers (fig. 5.16)

- Insert the hinges in their position until levers "H" are hooked.

- Open the door completely to obtain the release of levers "L".

Fig. 5.14

Fig. 5.15

REMOVING THE OVEN DOORS

Type B

The oven door can easily be removed as follows:

- Open the door to the full extent (fig. 5.17A).

- Attach the retaining rings to the hooks on the left and right hinges (fig. 5.17B).

- Hold the door as shown in fig. 5.17.

- Gently close the door and withdraw the lower hinge pins from their location (fig.

5.170).

- Withdraw the upper hinge pins from their location (fig. 5.17D).

- Rest the door on a soft surface.

- To replace the door, repeat the above steps in reverse order.

Fig. 5.170

Fig. 5.17D

Fig. 5.16

= Fig.5.17B

Fig. 5.17

DO'S AND DO NOT'S

• Do always use the oven with the door closed.

• Do always broil with the door closed.

• Do read the user instructions carefully before using the range for first time.

• Do allow the oven to heat for about two hours, before using for the first time, in order to expel any smell from the new oven insulation, without the introduction of food.

• Do clean your oven regularly.

• Do remove spills as soon as they occur.

• Do always use oven gloves when removing food shelves and trays from the oven.

• Do not allow children near the range when in use.

• Do not allow fat or oils to build up in the oven base, or oven accessories.

• Do not place cooking utensils or plates directly onto the oven base.

• Do not place hot enamel parts in water. Leave them to cool first.

• Do not allow vinegar, coffee, milk, saltwater, lemon or tomato juice to remain in contact with enamel parts (i.e. inside the oven).

• Do not use abrasive cleaners or powders that will scratch the surface of the stainless steel and the enamel.

• Do not attempt to repair the internal workings of your range.

• Do remove the protective film before the first use.

• Fire risk! Do not store flammable material in the ovens and in the storage compartment.

• Do not use the ovens with the oven doors open.

• Do not use the ovens to warm or heat a room.

FOR YOUR SAFETY

Under no circumstances should any external covers be removed for servicing or maintenance except by suitably qualified personnel

AVERT|SSEMENT

= TOUS LES TYPES DE CUISINII:RE

PEUVENT BASCULER

= CELA PEUT PROVOQUER DES BLESSURES

= INSTALLEZ LE DISPOSITIF

ANTIBASCULEMENT FOURNI AVEC LA

AVERTISSEMENT

Ne vous servez JAMAIS de cet appareil comme d'un radiateur pour chauffer ou r_chauffer une piece. Cela peut entrainer une intoxication

par le monoxyde de carbone et une surchauffe du four.

CUISINI_:RE

= CONSULTEZ LES iNSTRUCTiONS

D'INSTALLATION

AVERTISSEMENT ." SI L'INFORMATION CONTENUE DANS CE

MANUEL N'EST PAS SUlVIE .A LA LETTRE, UN INCENDIE OU UNE EXPLOSION PEUVENT SE PRODUlRE ET ENTRAiNER DES

DOMMAGES MATI_RIELS, DES BLESSURES OU M#ME LA MORT.

,/Ne rangez pas et n'util_sez pas d'essence ou d'autres vapeurs et

liquides inflammables & proximite de cet appareil ou de tout autre

appareil electrom6nager.

,/QUOI FAIRE SI VOUS SENTEZ UNE ODEUR DE GAZ :

• N'essayez ;)as d'allumer un appareil quel ou'il soit.

• Ne touchez & aucun interrupteur electrique. N'utilisez aucun t61e- phone de votre domicile.

• Appelez immediatement votre fournisseur de gaz depuis le tel6- phone d'un voisin.

Suivez les instructions de votre fournisseur de gaz.

• Si vous ne pouvez joindre votre fournisseur de gaz, appelez les pomp=ers.

J L'installation, ainsi que toute reparation, doivent Ctre effectuees par

un installateur ou une entrepnse de service qualifies, ou par le four- nisseur de gaz.

Cet appareil a et6 con?u et fabrique uniquement pour la cuisson domestique des aliments et ne convient pas 9. I'usage non menager. Cet appareil ne devrait donc pas _tre utilise dans un

environnement commercial. La garantie de I'appareil sera annulee s'il est utilise dans un environnement non domestique,

c'est-&-dire un environnement semi-commercial, commercial ou communautaire.

Cher cfient, Nous vous remercions d'avoir achet6 et pr6f6r6 notre produit. Les mesures de securit6 et les recommandations ci-dessous sont pour votre propre s6curit6 et pour celle des autres. Elles permettront 6galement de profiter au maximum des fonctions offertes par votre appareil.

Veuillez ranger le pr6sent fivret avec soin. II pourrait 6tre utile dans le futur, soit pour vous ou pour les autres,

dans le cas de doutes b propos du fonctionnement de I'appareil.

Cet appareil doit 6tre utilis6 uniquement pour la tbche pour laquelle il a et6 express6ment congu, soit la cuis- son des aliments. Toute autre forme d'utilisation sera consid6ree incorrecte, et donc, dangereuse. Le fabricant nie toute responsabilit6 dans le cas de dommages provoqu6s par I'utilisation inopportune, incor- recte ou illogique de I'appareil.

IMPORTANT - VEUILLEZ LIRE ET SUIVRE

¢" Avant de commencer, veuillez lire attentivement toutes les instructions. ¢" N'enlevez pas du produit les etiquettes, les avertissements ou les plaques apposes &

demeure. Cela pourrait annuler la garantie.

¢" Veuillez respecter tousles codes et les r_glements Iocaux et nationaux.

¢" Veuillez vous assurer que ce produit est bien mis a la terre. ¢ L'installateur doit confier ces instructions au consommateur qui les conservera

pour I'usage de I'inspecteur local et pour s'y reporter ult_rieurement.

¢" La prise de courant devrait _tre toujours accessible. L'installation doit _tre conforme aux codes Iocaux, ou en I'absence de ces codes, & la

derniere 6dition du National Fuel Gas Code ANSIZ223.1. L'installation 61ectrique doit 6tre conforme & la derniere edition du Code national de 1'61ectricit6, ANSI/NFPA70 et/ou aux

codes Iocaux. AU CANADA: L'installation doit @re conforme au CAN/CGA-B149.1, Code d'installation du gaz naturel ou au CAN/CGA-B149.2, Code d'installation du propane en

vigueur et/ou aux codes Iocaux. L'installation electrique doit _tre conforme au Code cana-

dien de 1'61ectricit6 CSA C22.1, partie 1, en vigueur et/ou aux codes Iocaux. INSTALLATION DANS UNE MAISON PREFABRIQUEE (MOBILE) • L'installation doit @re

conforme au Manufactured Home Construction and Safety Standard, Titre 24 CFR, Partie 3280 (anciennement le Federal Standard for Mobile Home Construction and Safety,

Titre 24, HUD/Partie 280) ou, Iorsque cette norme n'est pas applicable, au Standard for

Manufactured Home Installations, ANSI/NCSBCS A225.1, ou aux codes Iocaux, I& oQ il y a lieu.

INSTALLATION DANS UNE CARAVANE DE PARC : L'installation doit @re conforme aux codes de I'l_tat ou aux autres codes ou, en I'absence de tels codes, au Standard for

Recreational Park Trailers, ANSI A119.5. L'installation de tout appareil au gaz doit @re effectuee par un technicien qualifie. Par

mesure de securit6 et pour faciliter le service, un robinet d'arr@ de gaz manuel doit @re installe dans le tuyau d'alimentation en gaz, juste avant I'appareil.

Si vous utilisez une source d'alimentation electrique exterieure, cet appareil doit @re, au moment de son installation, mis & la terre conformement aux codes Iocaux en vigueur ou, en I'absence de tels codes, conformement aux Code national de I'electricit6, ANSI/NFPA 70.

Cette cuisini_re est livr6e avec une pellicule protectrice recouvrant les pi_ces en acier et en aluminium. I

Cettereil.pellicule doit _tre enlev_e avant I,installation ou I'utilisation de I'appa iII

CETTE CUISINII RE EST RC:SERVC:E,& L'USAGE [

RI SlDENTIEL UNIQUEMENT.

RENSEIGNEMENTS GC:NC:RAUX

AVERTISSEMENT!!

1. Cet appareil ne doit pas _tre utilise pour chauffer une piece. Ces renseignements sont bases sur des facteurs de securite.

2. Toute ouverture dans lemur derriere I'appareil et dans le sol au-dessous de I'appareil doit _tre obstruee.

3. Gardez I'appareil loin des materiaux combustibles, de I'essence ou de toute autre vapeur inflammable.

4. N'obstruez pas le flux de I'air de combustion et de Fair de ventilation.

5. Coupez I'alimentation electrique de I'appareil avant de proceder a I'entretien.

6. Lors du d_placement de I'appareil pour le nettoyage et/ou une reparation :

A. Fermez I'alimentation generale en gaz.

B. Coupez I'alimentation c.a. C. Debranchez le tuyau d'alimentation en gaz du tuyau

d'entree.

D. D6placez la cuisiniere avec soin en la tirant en dehors de

I'installation.

ATTENTION : La cuisiniere est Iourde. Faites attention

Iorsque vous la manipulez.

7. Exigences _lectriques

L'installation electrique doit _tre conforme aux codes nationaux et Iocaux.

AVERTISSEMENT!!

INSTRUCTIONS DE MISE A LA TERRE

La cuisini_re doit _tre mise a la terre conformement aux codes Iocaux ou, en I'absence de ceux-ci, a la derni_re

_dition du Code national de I'_lectricit_, ANSI/NFPA n° 70 ou au Code canadien de I'_lectricit_ au Canada.

L'installation doit _tre effectu_e par un _lectricien qualifi_.

POUR VOTRE SI_CURITI_, CET APPAREIL DOlT I_TRE CORRECTEMENT MIS A LA TERRE.

Si vous utilisez une source d'alimentation electrique exterieure, cet appareil doit _tre, au moment de son installation, mis la terre conformement aux codes Iocaux en vigueur ou, en

I'absence de ceux-ci, conformement au Code national de I'electricite, ANSl/NFPA 70.

Pour diminuer les risques de choc electrique, cet appareil est muni d'une fiche a trois broches (mise a la terre) et devrait _tre

branche directement dans une prise correctement mise a la terre.

Ne coupez et ne retirez en aucun cas la troisieme broche (mise

la terre) de la fiche du cordon d'alimentation.

PIECES DE RECHANGE

Seules les pieces de rechange autorisees peuvent _tre utilisees Iors d'une reparation sur la cuisiniere. Des pieces de rechange sont disponibles chez les concessionnaires de pieces d'origine.

Veuillez communiquer avec le concessionnaire de pieces de votre region.

8. Alimentation d'air et ventilation

L'installateur doit consulter les codes Iocaux et nationaux.

9. Pression du collecteur d'alimentation en gaz

Gaz naturel - 4,0 po CE Gaz propane/GPL - 11,0 po CE

10. L'utilisation inappropriee de la porte du four (par exemple,

marcher, s'asseoir ou s'appuyer dessus) peut presenter des dangers possibles et/ou entrainer des blessures.

11. Lors de I'installation ou du deplacement de la cuisiniere

pour une reparation, un timon rouleur devrait _tre utilise. Ne poussez pas en appuyant sur les rebords de la cuisiniere en tentant de la faire glisser dans ou en dehors de I'installation. Pousser ou tirer une cuisiniere (plut6t que d'utiliser un timon rouleur) augmente egalement les risques de deformation des tiges ou des connecteurs de couplage internes.

CONSIGNES ET RECOMMANDATIONS IMPORTANTES

Apres avoir deballe I'appareil, assurez-vous qu'il n'est pas endommage. Si vous n'_tes pas certain, ne I'utilisez pas et consultez votre fournisseur ou un technicien professionnel qualifie.

Les elements d'emballage (sacs de plastique, mousse de polystyrene, clous, feuillards de cerclage, etc.) doivent _tre gardes hors de la portee des enfants, car ils peuvent entrafner de graves blessures.

Le materiel d'emballage est recyclable et porte le symbole de recyclage t_,3. ,/ N'essayez pas de modifier les caracteristiques techniques de I'appareil, car cela pour-

rait le rendre dangereux a utiliser.

,/ N'effectuez aucun entretien ni aucune reparation sur I'appareil sans I'avoir d'abord

deconnecte de I'alimentation electrique.

,/Apres I'utilisation, assurez-vous que les boutons sent & la position OFF. ,/Ne permettez pas aux enfants ni a toute autre personne inapte d'utiliser I'appareil sans

surveillance.

,/ Pendant et apres I'utilisation de la cuisiniere, certaines pieces deviendront tres chaudes.

Ne touchez pas aux pieces chaudes.

,/Gardez les enfants eloign6s de la cuisiniere Iorsqu'elle fonctionne. ,/Cette cuisiniere est livr_e avec une pellicule protectrice recouvrant les pieces en acier et en

aluminium. Cette pellicule dolt _tre enlevee avant I'installation ou I'utilisation de I'appareil.

¢ Risque d'incendie! N'entreposez jamais de materiaux inflammables dans le four, ni

dans compartiment de rangement.

,/Assurez-vous que les c&bles electriques qui raccordent les autres appareils situes

proximite de la cuisiniere ne peuvent entrer en contact avec la surface de cuisson ou se coincer dans la porte du four.

,/ Ne recouvrez pas les parois du four avec du papier d'aluminium. Ne placez pas de

grilles, de lechefrite, de casseroles ou d'autres ustensiles de cuisson sur la base de la cavite du four.

¢ Le fabricant nie toute responsabilite quant aux blessures corporelles ou dommages

materiels occasionnes par I'utilisation incorrecte ou inopportune de I'appareil.

,/ Pour eviter tout risque possible, I'appareil dolt _tre installe uniquement par du personnel

qualifie. Des reparations effectuees par des personnes non qualifiees peuvent provoquer un choc electrique ou un court-circuit. Pour eviter d'eventuelles blessures corporelles ou des dommages a I'appareil, n'essayez pas d'effectuer les reparations vous-m6me. Ce genre de travail devrait _tre effectue seulement par un technicien qualifie.

¢ Risque de brt31ures! Le four et les accessoires de cuisson peuvent devenir tres chauds

Iors de I'utilisation. Assurez-vous de garder le four hors de la portee des enfants et avertissez-les en consequence. Pour eviter les brQlures, utilisez des v_tements et des gants de cuisine Iorsque vous manipulez des pieces ou des ustensiles chauds.

,/ €:loignez-vous de la cuisiniere Iorsque vous ouvrez la porte du four. De I'air chaud ou de

la vapeur s'echappant du four pourrait brQler vos mains, votre visage et/ou vos yeux.

,/ Ne nettoyez jamais la cuisiniere, le four et le tiroir de maintien au chaud a I'aide d'un dis-

positif de nettoyage a vapeur haute pression. Cela pourrait provoquer un court-circuit.

,/ Cet appareil a ete congu pour une utilisation domestique. N'utilisez jamais cet appareil

pour aucune autre fin!

,/ Si vous decidez de ne plus utiliser cet appareil (ou de remplacer un vieux modele), il est

recommande, avant de se debarrasser du modele non desire, de le rendre inoperant de fa(_on appropriee, conformement aux reglements sur la sante et la protection de I'environ- nement. Plus precisement, assurez-vous que toutes les pieces potentiellement dangereu- ses sent rendues inoffensives, au cas oQdes enfants joueraient avec I'appareil. Enlevez la porte avant de mettre I'appareil au rebut pour eviter tout risque d'enfermement.

CONSIGNES ET RECOMMANDATIONS IMPORTANTES POUR L'UTILISATION DES APPAREILS ELECTRIQUES

L'utilisation de tout appareil electrique suppose la necessite de suivre une serie de r_gles fondamentales. Plus precisement :

,/ Ne touchez jamais I'appareil avec les mains ou les pieds mouilles. ,/ Ne faites jamais fonctionner I'appareil Iorsque vous _tes pieds nus. ,/ Ne permettez pas aux enfants ni a toute autre personne inapte d'utiliser I'appareil sans

surveillance.

Le fabricant ne peut _tre tenu responsable des dommages provoques par I'utilisation inop- portune, incorrecte ou abusive de I'appareil.

caract ristiq ues

Finition pour

installation en Ttot -_ _ IInstallation

avec dosseret

ATTENTION - REMARQUE TR#S IMPORTANTE

N'obstruez jamais les fentes situ_es sur

le dosseret/la garniture d'ilot.

Fig. l.1

SURFACE DE CUISSON

1. BrQleur semi-rapide (SR) - 6 000 BTU/h

2. BrQleur triple couronne (TR) - 12 000 BTU/h-

3. BrQleur double (D) - 16 000 BTU/h (Gaz naturel), 15 000 BTU/h (Propane/GPL)

Remarque :

- Le dispositif d'allumage electrique est incorpore dans les boutons.

- L'appareil est muni d'une soupape de securit& L'alimentation

en gaz s'arr_tera automatiquement si les flammes s'etein- gnent accidentellement,

ATTENTION :

Si le brQleur s'6teint accidentellement, fermez I'arriv6e de gaz a partir du bouton de commandeet attendez au moins

1 minute avant d'essayer de le rallumer.

ATTENTION :

Les appareils & gaz d_gagent de la chaleur et de I'humidit_ dans I'environnement dans lequel ils sent install6s.

Assurez-vous que la zone de cuisson est bien a6r6e

conform6ment aux codes nationaux!Iocaux.

Fig, 1,2

i °,!°i

8 11 6 1 2 3 4 5 7 9 10

DESCRIPTION DES COMMANDES

1. Bouton de commande

2. Bouton de commande

3. Bouton de commande

4. Bouton de commande

5. Bouton de commande

6. Bouton de commande

7. Bouton de commande

8. Bouton de commande

9. Bouton de commande du four/gril au gaz droit

10, Voyant avertisseur de defaillance du ventilateur de refroidissement 11, Horloge electronique/alarme electronique

du brOleur avant gauche (2) du brOleur arriere gauche (1) du brOleur central double (3) du brOleur arriere droit (1) du brOleur avant droit (2)

du ventilateur et de la lampe du four gauche du ventilateur et de la lampe du four droit

du four/gril au gaz gauche

Si le voyant avertisseur de ddaillance du ventilateur de refroidissement est eteint, le ventilateur de refroidissement

fonctionne correctement.

FAN FAILURE

DEFAULT DEVENTILATION

Vous pouvez utiliser les br_leurs de la surface de cuisson et le four & gaz.

Faites fonctionner les brOleurs de la surface de

cuisson et les fours comme

I'indique le manuel

d'instructions.

DEFAULT DEVENTILATION

Si le voyant avertisseur de ddaillance du ventilateur de refroidissement est alhm_, le moteur du ventilateur de

refroidissement est ddectueux.

Vous ne pouvez pas utiliser le four

b gaz.

Vous pouvez utiliser les br_leurs de la

surface de cuisson seulement.

Communiquez avec le Service apres-vente.

comment utiliser les br leurs de la surface de cuisson

BROLEURS A GAZ (Semi-rapide et triple couronne)

Vous pouvez ajuster I'alimentation en gaz des br01eursen tournant les boutons (fig. 2.1) qui contr61ent les soupapes. En tournant le bouton de fagon ace que les symboles qui y sont imprimes pointent vers

ceux imprim6s sur le tableau de commande, vous pouvez accomplir les fonctions suivantes:

Fig. 2.1

OFF

Position du

bouton

OFF

Fonction Br_leur SEMI-RAPIDE BrQleur TRIPLE COURONNE

soupape

fermee

ouverture maximale

ouverture

minimale

....

La position d'ouverture maximale permet de porter rapidement des liquides a ebullition, tandis que la position d'ouverture minimale permet de laisser mijoter des aliments ou

de maintenir I'ebullition des liquides. Pour reduire I'alimentation en gaz au minimum, tournez le bouton davantage dans le

sens antihoraire jusqu'a ce que I'indicateur pointe vers la position LO. Vous pouvez proceder a d'autres ajustements intermediaires en positionnant I'indi-

cateur entre les positions d'ouverture maximale et minimale. Ne positionnez jamais I'indicateur entre la position d'ouverture maximale et la position OFF.

N.B. L0rsqu e VOUSn'utilisez pasla Cuisini_re ,t0urnez !es boutons d'alimentation en gaz 9_la position OFF et fermez le robinet d'arr_t degaz situ_ sur !e tuyau

principal d'alimentation en gaz.

ALLUMAGE DES BROLEURS/_. GAZ MUNIS D'UN DISPOSITIF

DE S¢:CURIT¢: EN CAS D'EXTINCTION DES FLAMMES

Pour allumer le brOleur, vous devez proceder de la fagon suivante :

1 - Poussez et tournez le bouton dans le sens antihoraire jusqu'a la position HI (ouver-

ture maximale). Enfoncez et tenez le bouton jusqu'a ce que les flammes s'allument (fig. 2.2).

Les etincelles produites par le diffuseur situe a I'interieur du brQleur allumeront les

flammes.

Dans le cas ou les conditions d'alimentation en gaz locales rendent difficile I'allu- mage du brQleur avec le bouton a la position HI, essayez de nouveau en pla(_ant le bouton a la position LO.

S'il n'y a pas d'alimentation electrique principale, approchez du brQleur la flamme d'une allumette.

2 - Attendez une dizaine de secondes apres avoir allume le brQleur a gaz avant de

rel&cher le bouton (delai d'activation du dispositif de securite).

3 - Ajustez le robinet de gaz a la position desiree.

Si les flammes du brOleur s'eteignent pour quelque raison que ce soit, la soupape de securit6 arr_tera automatiquement I'alimentation en gaz.

Pour rallumer le brQleur, reglez le bouton a la position fermee OFF. Attendez au moins 1 minute et repetez la procedure d'allumage.

Si I'alimentation en gaz locale rend difficile I'allumage du brQleur Iorsque le bouton est

la position d'ouverture maximale, tournez le bouton a la position d'ouverture minimale

et rep6tez I'operation.

La cuisinibre devient trbs chaude Iorsqu,el!e foncti0nne, Tenez les enfants bien _ I!_cart.

OFF

BRULEURS A GAZ (Double)

Le brOleur double est un br01eur tr_s flexible qui comporte diff6rents reglages et permet une cuisson optimale.

II est compose d'une couronne interieure et de deux couronnes exterieures; les flammes de la couronne interieure peuvent _tre reglees independamment des flammes des couronnes

exterieures. Le brOleur double peut &tre utilise •

- comme petit brOleur (seule la couronne interieure produit les flammes) pouvant &tre ajus- te de la position maximale _,,_b,la position minimale _ . Vous pouvez proceder a d'autres

ajustements intermediaires en positionnant I'indicateur entre les positions d'ouvertures maximale et minimale. Ne positionnez jamais I'indicateur entre la position d'ouverture

maximale et la position OFF.

- comme brOleur& puissance elev6e (toutes les flammes sont produites simultanement par les couronnes interieure et exterieures) pouvant _tre ajuste de la position maxlmale _) & la

position minimale _ .

Vous pouvez ajuster I'alimentation en gaz du brOleuren toumant le bouton de commande (fig.

2.3) qui contr61e les soupapes.

En tournant le bouton de fagon ace que les symboles qui y sont imprimes pointent vers ceux imprim6s sur letableau de commande, vous pouvez accomplir les fonctions suivantes :

Pour passer de la fagon "couronne interieure" a la fagon "couronnes int6rieure et exterieures" (etvice versa), presser toujours le bouton de commande avant de le tourner.

. HI

Fig. 2.3

Position

du bouton

OFF

"SIM

Fonction BrOleur DOUBLE

soupape fermee

ouverture maximale de la

couronne interieure

(couronne de flammes

interieure au maximum

uniquement)

ouverture minimale de la

couronne interieure

(couronne de flammes interieure au minimum

uniquement)

ouverture maximale des

couronnes interieure et

exterieures

(couronnes de flammes interieure et exterieures

toutes au maximum

uniquement)

ouverture minimale des

couronnes interieure et

(couronnes de flammes interieure et exterieures

ext6rieures

x\_ %4<,

toutes au minimum

uniquement)

ALLUMAGE DES BRULEURS ._.GAZ MUNIS D'UN DISPOSITIF

DE SI_CURITI_ EN CAS D'EXTINCTION DES FLAMMES

(BrBleurs doubles)

Pour allumer le brOleur, vous devez proceder de la fa(;on suivante :

1 - Poussez et tournez le bouton dans le sens antihoraire jusqu'a la position_

(ouverture maximale de la couronne interieure), enfoncez et tenez le bouton jus- qu'a ce que les flammes s'allument.

Les etincelles produites par le diffuseur situe a I'interieur du brQleur allumeront les

flammes.

Dans le cas ot_ les conditions d'alimentation en gaz locales rendent difficile I'allumage

du brt_leur avec le bouton a la position _ essayez de nouveau en pla(_ant le bouton

la position _ .

S'il n'y a pas d'alimentation electrique principale, approchez du brQleur la flamme d'une allumette.

2 - Attendez une dizaine de secondes apres avoir allume le brQleur a gaz avant de

rel_cher le bouton (delai d'activation du dispositif de securite).

3 - Ajustez le robinet de gaz a la position desiree.

Si les flammes du brOleur s'eteignent pour quelque raison que ce soit, la soupape de securit6 arr_tera automatiquement I'alimentation en gaz.

Pour rallumer le brQleur, reglez le bouton a la position fermee OFF. Attendez au rnoins 1 minute et repetez la procedure d'allumage.

N.B. Lorsque vous n'utilisez pas la cuisini_re, tournez les boutons d'alimentation

en gaz & !a position OFF et fermez le robinet d'arr_t de gaz situ6 sur le tuyau

principal d'alimentation en gaz.

La cuisini_re devient tres chaude Iorsqu'elle fonctionne. Tenez les enfants bien

I'_cart.

INCORRECT

CHOIX DU BRULEUR (fig.2.5)

Les symboles imprimes sur le tableau situe au-dessus des boutons de commande indiquent la correspondance entre le bouton et le br_leur. Vous devez choisir le brQleur le plus approprie en fonction du diametre et de la capacite de volume du recipient a chauffer.

IIest important que le diametre des casseroles convienne le mieux possible a la capa- cite de cuisson des brQleurs de fa(;on a ne pas compromettre I'efficacite des brQleurs et ainsi entrafner un gaspillage de gaz. Le fait de placer une casserole de petit diametre sur un grand brQleur ne permet pas necessairement une ebullition plus rapide.

Fig. 2.5

DIAMI-TRES DES CASSEROLES A UTILISER SUR LES BRULEURS DE LA

SURFACE DE CUISSON

BROLEUR MINIMUM MAXIMUM

Rapide 24 cm (9-7/16 pc) 26 cm (10-3/16 pc)

Triple couronne 26 cm (10-3/16 pc) 28 cm (11-1/16 pc)

Double 26 cm (10-3/16 pc) 28 cm (11-1/16 pc)

Woks 36 cm (14-3/16 pc) rain -40 cm (15-3/4 pc) max

N'utilisez pas d'ustensiles _ fond concave ou convexe (_ part pour les woks utilis_s avec la

grille sp_ciale}.

UTILISATION ADI_QUATE DES BRULEURS DOUBLES (fig.2.6a,

2.6b)

Fig. 2.6a

Fig. 2.6b

Vous devez placer les ustensiles a fond plat directement sur le support de plat.

Lorsque vous utilisez un WOK, vous devez placer le support fourni dans le br_leur pour

eviter d'endommager le brOleur double (fig. 2.6a, 2.6b).

IMPORTANT : La grille speciale congue pour les woks (fig. 2.6b) DOlT I_TRE PLACI_E SEULEMENT sur

le support de plat congu pour le brOleur double.

CORRECT

Assurez-vous que la poign_e des

ustensiles ne d_passe pas du rebord de la cuisini_re, pour _viter

de les renverser par accident, Cette pr6caution rend aussi

I'acc_s aux ustensiles de cuisson

plus difficile pour les enfants.

comment utiliser les fours & gaz

CARACTI_RISTIQUES GI_NI_RALES (FOURS GAUCHE et

DROIT)

Sont fournis avec les deux fours a gaz : a) Le brQleur du four, installe sur la partie inferieure du four (four gauche : 13 000 BTU/

h; four droit : 9 000 BTU/h)

a) Le brQleur du gril, installe sur la partie superieure du four (four gauche : 8 500 BTU/h;

four droit : 8 000 BTU/h).

c) Le moteur de ventilateur, qui peut _tre combine avec le brQleur du four ou non (sans

chaleur). Vous ne pouvez toutefois pas combiner le moteur de ventilateur et le

breleur du gril : un dispositif de s_curite met le moteur de ventilateur en posi-

tion d'arr_t Iorsque le bouton de commande du four/gril & gaz est a la position de cuisson au gril.

d) Une lampe qui eclaire le four et permet un contr61e visuel de la cuisson des ali-

ments.

PRINCIPES DE FONCTIONNEMENT

Le chauffage et la cuisson sent ainsi obtenus "

a. par convection naturelle

La chaleur est produite par le brQleur du four.

par convection forcee La chaleur produite par le brQleur du four est diffusee uniformement dans le four

grace au ventilateur. L'air chaud enveloppe les aliments places dans le four, entrai- nant une cuisson rapide et complete. II est possible de cuire plusieurs plats a la fois.

par rayonnement

La chaleur est irradiee par le brQleur du gril infrarouge.

par ventilation (il ne s'agit pas d'une fonction de cuisson) Les aliments sont decongeles a I'aide du ventilateur uniquement, sans le brQleur

du four,

Attention : La cuisini_re devient tres chaude Iorsqu'elle fonctionne.

Attention : La porte du four devient tr_s chaude Iorsque le four fonc-

tionne. Tenez les enfants _ I'_cart. AVERTISSEMENT :

La porte est chaude, utilisez la

poignee.

N.B. Lorsque vous n'utilisez pas

la cuisini_re, placez les bou, tons d'a!imentati0n en gaz & !a

positio n OFFet fermez !e r0binet

d!arr_t de gaz situ6 surle tuyau

PrinciPa !dlalimentation en gaz;

Vous devez toujours fermer la porte du four Iorsque vous utilisez

le four/gril.

PREMI#RE UTILISATION DES FOURS

II est recommande de suivre ces instructions :

12quipez I'interieur du four en pla(_ant les grilles en metal tel que decrit au chapitre ,, Nettoyage et entretien _.

Placez les grilles et le plateau. Reglez le four a la temperature maximale (position 8) pour eliminer du brQleur du

four toute trace possible de graisse. La m_me operation dolt 6tre effectuee pour le brQleur du gril.

Coupez I'alimentation electrique, laissez refroidir le four, puis nettoyez I'int_rieur du four avec un linge imbibe d'eau et de detergent (neutre), et sechez avec soin.

A ne pas utiliser NIVEAU 1

Gril NIVEAU 2

Cuisson NIVEAU 3

Cuisson NIVEAU 4

NIVEAU 1 A nepasutiliser

NIVEAU 2 Gril

NIVEAU 3 Cuisson

NIVEAU 4 Cuisson

LEFTOVEN

FAN OVEN OVEN

RIGHT OVEN

Fig. 3.1a

Fig. 3.2a

OFF BAKE

B.o% 1

7 6 5

LIGHT & FAN

OFF

OK OK

NE PAS TOURNER

200 200 250 255 OFF BAKE

5 6

7 8

350 365 /1 400 420

45O 475 2 500 530

550 585

300 310 BROIL_ _--3

7 6 5

Fig. 3.1b Hg. 3.1c

BRULEUR DU FOUR (FOURS GAUCHE et DROIT)

II effectue de la ,, cuisson au four _ normale. Ualimentation en gaz du brOleur est r6glee par un thermostat qui permet de main-

tenir la temperature du four constante.

Le contr61e de la temperature est assure par une sonde thermostatique situee I'interieur du four.

La sonde dolt toujours 6tre gardee propre, dans son Iogement, car une position incorrecte ou de I'incrustation pourraient provoquer une alteration du contr61e de

la temperature.

THERMOSTAT DU FOUR (FOURS GAUCHE et DROIT)

Les nombres imprimes sur le bouton de commande (fig. 3.1a - 3.1c) indiquent I'augmentation de la valeur de la temperature du four (voir le tableau de tempera-

ture pres du bouton de commande - fig. 3.1b).

La colonne de gauche du tableau de temperature se rapporte au brOleur du four

combine au moteur de ventilateur, tandis que la colonne de droite se rapporte au

brOleur du four utilise en mode de convection naturelle (sans moteur de ventila-

teur).

Pour contr61er la temperature, reglez le nombre choisi sur I'indicateur du tableau

de commande.

La position BROIL sert uniquement pour allumer le brOleur du gril.

Fig. 3.2b

LIGHT & FAN

OFF

OK OK

NE PAS TOURNER

LAMPE DU FOUR ET MOTEUR DE VENTILATEUR

(FOURS GAUCHE et DROIT)

La lampe du four et le moteur de ventilateur sent contr61es par un bouton d'inter-

rupteur situe sur le tableau de commande (fig. 3.2a - 3.2b). Pour allumer la lampe du four, tournez le bouton dans le sens antihoraire a la position LIGHT.

Pour mettre le moteur de ventilateur en marche, tournez le bouton dans le sens horaire a la position LIGHT & FAN. _, cette position, la lampe du four est aussi allumee.

AVERTISSEMENT :Vous pouvez tourner le bouton d'interrupteur seulement dans le sens horaire de la position OFF a la position LIGHT & FAN, et dans le sens antihoraire de la position OFF a la position LIGHT.

Le bouton d'interrupteur NE TOURNE PAS de la position LIGHT & FAN a la posi- tion LIGHT. NE LE FORCEZ PAS.

REMARQUE IMPORTANTE : Le moteur de ventilateur ne peut _tre combine qu'avec le brOleur du four. Un dispositif de securit6 met le moteur de ventilateur en position d'arr_t Iorsque le bouton de commande du four/gril a gaz est a la position BROIL.

REMARQUE IMPORTANTE CONCERNANT LE PETIT FOUR DE DROITE :

Lorsqu'il est allume, le moteur de ventilateur se met en fonction environ 3 minutes apres I'allumage du br01eur du four.

ALLUMAGE DU BRULEUR DU FOUR (FOURS GAUCHE et

DROIT)

REMARQUE IMPORTANTE : Lors de I'allumage du br_leur du four, le moteur de ventilateur doit _tre en position d'arr_t (bouton de commande de la lampe et du

ventilateur a la position OFF - fig. 3.2a - 3.2b).

Le thermostat permet le contr61e automatique de la temperature. L'alimentation en gaz du brOleur du four est contr61ee par un robinet thermostatique &

double reglage (brQleur du four et brQleur du gril) muni d'un dispositif en cas d'extinc- tion des flammes.

Pour allumer le brQleur du four, procedez come suit :

1) Ouvrez completement la porte du four.

AVERTISSEMENT : Risque d'explosion! La porte du four doit demeurer ouverte

pendant I'allumage.

2) Appuyez legerement sur le bouton du thermostat et tournez-le dans le sens antiho- raire (fig. 3.3), jusqu'a la position maximale 8.

3) Appuyez completement sur le bouton pour amorcer I'allumage electrique. Maintenez le bouton enfonce.

En cas de coupure de courant, pressez le bouton et approchez immediatement la

flamme d'une allumette de I'ouverture <,A _>(fig. 3.4a - 3.4b).

Ne poursuivez pas cette operation pendant plus de 15 secondes. Si le breleur n'allume toujours pas, attendez environ 1 minute avant de r_p_ter I'allumage.

4) Attendez environ de 10 a 15 secondes apres I'allumage du brQleur avant de rel&cher le bouton (temps de I'amorgage du robinet).

5) Fermez lentement la porte du four et reglez le brQleur en fonction de la puissance

desir6e.

Siles fiammes s'eteingnent pour une raison ou une autre, la soupape de securit6 arr_- tera automatiquement I'alimentation en gaz du brQleur.

Pour rallumer le brQleur, tournez d'abord le bouton de commande du four a la position OFF, attendez au moins 1 minute et repetez la procedure d'allumage.

Fig. 3.3

Fig. 3.4a

Attention : La porte du four devient tr_s chaude Iorsque le four fonctionne.

_unuz les enfants u Juuart.

CUlSSON TRADITIONNELLE (BRULEUR DU FOUR SANS MOTEUR DE VENTILATEUR)

Avant de placer les aliments, prechauffez le four a la temperature souhaitee.

Pour une operation de prechauffage correcte, il est recommande de retirer le plateau du four et de le placer en m_me temps que les aliments, Iorsque le four aura atteint la

temperature desiree. Verifiez le temps de cuisson et arr_tez le four 5 minutes avant la fin du decompte pour

recuperer la chaleur de reserve.

Recommandee pour :

Des aliments n_cessitant la m_me temperature de cuisson tant a I'interieur qu'a I'exte- rieur, p. ex. des r6tis, des c6tes levees, etc.

CUISSON A CONVECTION AVEC VENTILATION (BRULEUR DU FOUR AVEC MOTEUR DE VENTILATEUR)

Apr_s avoir allume le brOleur du four, allumez le moteur de ventilateur en tournant le bouton de commande de ,, lampe du four et moteur du ventilateur ,_(fig. 3.2a - 3.2b) la position LIGHT & FAN. Lorsqu'il est allume, le moteur de ventilateur du petit four de droite se met en fonction environ 3 minutes apres I'allumage du brQleur du four. Avant de placer les aliments, prechauffez le four a la temperature souhaitee.

Pour une operation de prechauffage correcte, il est recommande de retirer le plateau du four et de le placer en m_me temps que les aliments, Iorsque le four aura atteint la temperature desiree.

Verifiez le temps de cuisson et arr_tez le four 5 minutes avant la fin du decompte pour recuperer la chaleur de reserve.

Vous pouvez cuire differents aliments en m_me temps. Du poisson, des g&teaux, et de la viande peuvent _tre cults ensemble sans que les odeurs ni les saveurs ne se m_langent. Les seules precautions a suivre sont les suivantes :

- Les temperatures de cuisson des differents aliments doivent _tre aussi rapprochees que possible et differer au maximum de 70 a 80 °F (20 a 25 °C).

- Les plats doivent _tre places dans le four a des moments differents en fonction du temps de cuisson requis pour chacun d'eux. Ce type de cuisson permet evidemment

une economie considerable de temps et d'energie.

Recommand_.e pour :

Des aliments de grand volume et en grande quantite qui necessitent le m_me degre de cuisson a I'interieur eta I'exterieur, p. ex. des r6tis roules, de la dinde, des pilons, des g&teaux, etc.

DECONGI_LATION DES ALIMENTS (MOTEUR DE VENTILATEUR

SEULEMENT)

Regles le bouton de commande du brt31eur du four a la position OFF et tournez le bouton de commande de ,, lampe du four et moteur du ventilateur ,_(fig.3.2a - 3.2b)

la position LIGHT & FAN. Seuls le ventilateur et la lampe du four se mettent en marche. La decong61ation est

effectuee par le ventilateur, sans chaleur.

Recommand_e pour :

Decongeler rapidement des aliments; environ une heure pour 2,2 Ib (1 kg). Le temps de decongelation varie en fonction de la quantite et du type d'aliment decongeler.

ALLUMAGE DU BRULEUR DU GRIL (FOURS GAUCHE et DROIT)

REMARQUE IMPORTANTE : Le moteur de ventilateur ne peut _tre combin_ avec le brOleur du gril. Un dispositif de s_curit_ met le moteur de ventilateur en posi- tion d'arr_t Iorsque le bouton de commande du four/gril a gaz est b la position

BROIL. Le brOleur du gril genere les rayons infrarouges pour la cuisson au gril. Pour allumer le brQleur du gril, procedez comme suit :

1) Ouvrez completement la porte du four.

AVERTISSEMENT : Risque d'explosion! La porte du four doit demeurer ouverte

pendant I'allumage.

2) Appuyez legerement sur le bouton du thermostat et tournez-le dans le sens horaire jusqu'a la position BROIL (fig. 3.5).

3) Appuyez completement sur le bouton pour amorcer I'allumage electrique. Maintenez

le bouton enfonc& En cas de coupure de courant, pressez le bouton et placez la flamme d'une allu-

mette du c6te droit et du c6te gauche du brQleur (fig. 3.6a - 3.6b).

Ne poursuivez pas cette operation pendant plus de 15 secondes. Si le brQleur n'allume toujours pas, attendez environ 1 minute avant de r_p_ter I'allumage.

4) Attendez environ de 10 a 15 secondes apres I'allumage du brQleur avant de rel&cher

le bouton (temps de I'amorgage du robinet).

5) Fermez lentement la porte du four.

Fig. 3.5

Si les flammes s'eteingnent pour une raison ou une autre, la soupape de securit6 arr_- tera automatiquement I'alimentation en gaz du brQleur.

Pour rallumer le brQleur, tournez d'abord le bouton de commande du four a la position OFF, attendez au moins 1 minute et repetez la procedure d'allumage.

Fermez toujour la porte du four Iorsque vous utilisez la cuisson au gril.

Attention : La porte du four devient tr_s chaude Iorsque le four fonctionne.

Tenez les enfants _ I _cart.

Fig. 3.6a

A ne pas utiliser NIVEAU 1

Gril NIVEAU 2

Cuisson NIVEAU 3

cuisson NIVEAU 4

Fig. 3.7

Fig. 3.8

I1_[oIo]-'|-'|=[q I

FOUR GAUCHE

CUlSSON AU GRIL (FOUR GAUCHE)

Tr_s important :Vous devez toujours fermer la porte du four Iorsque vous utilisez le brOleur du gril.

- Placez la grille sur le deuxieme support & partir du haut (fig. 3.7).

- Allumez le br01eur du gril, tel qu'explique dans les paragra- phes precedents, et laissez-le prechauffer pendant environ 5 minutes en gardant la porte fermee.

- Placez les aliments a cuire sur la lechefrite.

- Deposez la lechefrite dans le four (fig. 3.8). La lechefrite dolt _tre placee sur la grille et centree avec le br01eur du gril

(fig. 3.7).

N'utilisez jamais la cuisson au grU sans utiliser de I_che- frite.

Important : Utilisez toujours des gants de cuisine Iorsque vous deposez ou retirez du four la I_chefrite, les grilles, les

casseroles ou d autres ustensiles de cuisson.

Fig. 3.9

[oIo]-"t-"t:[o]i

Fig. 3.10

PETIT FOUR DE DROITE

CUlSSON AU GRIL (FOUR DROIT)

Tr_s important :Vous devez toujours fermer la porte du four Iorsque vous utilisez le brQleur du gril.

- Allumez le brOleur du gril, tel qu'explique dans les paragra- phes precedents, et laissez-le prechauffer pendant environ 5 minutes en gardant la porte fermee.

- Placez les aliments a cuire sur la grille de la lechefrite.

- Deposez la lechefrite (plateau et grille) dans le four (fig. 3.12), sur le deuxieme support a partir du haut (fig. 3.11).

N'utilisez jamais la cuisson au gril sans utiliser la I_chefrite.

_n_n_

NIVEAU 1 A ne pas utiliser

NIVEAU 2 Gril

NIVEAU 3 cuisson

NIVEAU 4 cuisson

Fig. 3.11

Fig. 3.12

Important : Utilisez toujours des gants de suisine Iorsque vous deposez ou retirez du four la I_chefrite, les grilles, les

casseroles ou d'autres ustensiles de cuisson.

I1_[olo]-'1-'t=[qlll

Fig. 3.13

[olo]-'1-'t=[qlll

..... AVANT

Rebord large

Fig. 3.14

horloge lectronique/alarme lectronique

HORLOGE I_LECTRONIQUE (fig.4.1)

L'alarme electronique est un dispositif qui regroupe les fonctions d'une horloge de 12 heures avec affichage lumineux et d'une alarme de 10 heures.

Immediatement apres le branchement du four ou apres une panne d'electricit6, 12.00 clignotera sur I'ecran d'affichage. Pour reqler I'heure, appuyez sur le bouton (_) et, dans les 7 secondes suivantes, sur le bouton ._ ou I_ jusqu'a ce que I'heure soit correcte.

Une panne d'_lectricit_ remet I'horloge a zero.

(9 8 I)

0 Q 0

R#GLAGE DE L'HEURE

Appuyez sur le bouton Q et, dans les 7 secondes suivantes, sur le bouton _ ou 1_

jusqu'a ce que I'heure soit correcte. Cette fonction reste active pendant 7 secondes

apres avoir appuye sur _, ou 1_ . Pour changer seulement les heures : Appuyez sur le bouton (_) pendant 5 secondes,

jusqu'a ce que I'affichage des heures clignote.

Changez uniquement les heures en appuyant sur le bouton,_ ou I_ . Cela n'aura aucun effet sur les minutes et les secondes dissimulees.

ALARME I_LECTRONIQUE

Le programme de I'alarme est constitue seulement d'une sonnerie que vous pouvez regler pour une periode maximale de 10 heures. Pour regler la duree, appuyez sur le bouton ._. ou 1_ jusqu'a ce que la duree souhaitee

soit affichee. De 0.10 a 99.50, la lecture de la duree se fait en minutes et en secondes (intervalles de

10 secondes); de 1.40 a 10.00, la lecture de la duree se fait en heures et en minutes (intervalle de minutes). Une fois le r@glage complet6, le symbole P_ s'illuminera et le decompte debutera

immediatement. Pendant le decompte, la minuterie est affichee en priorite. Pour afficher I'heure,

appuyez sur le bouton 0./_, la fin du decompte, le symbole f_ s'eteindra et une son- nerie intermittente retentira pendant 7 minutes. Vous pouvez I'arr@ter en appuyant sur

un des boutons.. Vous pouvez eviter le signal en appuyant sur le bouton pendant les 15 dernieres secondes de la minuterie.

Fig. 4.1

Pour arr@ter le decompte de I'alarme a tout moment, maintenez le bouton _, enfonce

jusqu'a ce que I'ecran d'affichage indique 0.00 (le symbole _ s'eteint).

AVERTISSEMENT IMPORTANT : CECl N'EST QU'UNE ALARME I_LECTRONIQUE. N'OUBLIEZ PAS D'ARRI_TER LE FOUR OU LE GRIL MANUELLEMENT A LA FIN DU D#COMPTE.

R#GLAGE DE LA FR#QUENCE DU SON DE L'ALARME

Vous pouvez choisir parmi 3 possibilites de son en appuyant sur le bouton ,_..

nettoyage et entretien

RECOMMANDATION GleNI=RALE

/ Important : Avant toute operation de nettoyage et d'entretien, d_connectez

I'appareil de I'alimentation _lectrique.

/ II est recommande de nettoyer I'appareil Iorsqu'il est froid, en particulier pour le net-

toyage des pieces emaillees.

v" Evitez de laisser des substances alcalines ou acides (ius de citron, vinaigre, etc.) sur

les surfaces.

v" €:vitez d'utiliser des produits nettoyants a base de chlore ou d'acide.

Le four doit toujours _tre nettoye apres chaque utilisation, a I'aide de produits appro- pries. Rappelez-vous que faire fonctionner I'appareil pendant 30 minutes a la tempe-

rature maximale elimine la majeure partie de la salete en la reduisant en cendres.

PII_CES I_MAILLI_ES

/ Toutes les pieces emaillees doivent _tre nettoyees avec une eponge imbibee d'eau

savonneuse seulement, ou avec d'autres produits non abrasifs. Sechez de pr6ference avec un chamois.

PII_CES PEINTES ET SURFACES IMPRIMleES PAR

SI_RIGRAPHIE

v" Nettoyez en utilisant un produit approprie. Sechez bien. IMPORTANT : Ces pieces doivent _tre nettoyees tres soigneusement afin d'eviter

les egratignures et I'abrasion. II est recommande d'utiliser un linge doux et un savon neutre.

Risque de choc _|ectrique

Branchez dans une prise _ 3 alv_olee. Ne retirez pae la broche de raise

la terre. N'utilisez pas d'adaptateur.

Le non-respect de ces instructions peut entrainer la mort, provoquer un incendie ou un choc _lectrique.

Prise polarisee &

3 alveoles et

mise a la terre

I_LleMENTS EN ACIER INOXYDABLE

/ Les pieces en acier inoxydable doivent _tre rincees avec de I'eau et s6chees avec

un linge propre et doux ou avec un chamois.

v" Pour la salete difficile a deloger, utilisez un produit non abrasif specifique disponi-

ble dans le commerce ou un peu de vinaigre chaud.

/ Remarque : Une utilisation r_guli_re pourrait entrafner une d_coloration

autour des brQleurs en raison de la temperature _lev_e.

INTI_RIEUR DU FOUR

v" II doit _tre nettoye regulierement. v" Lorsque le four est tiede, essuyez les parois de la cavite du four avec un linge imbibe

d'eau savonneuse tres chaude ou un autre produit approprie.

BRULEURS ET GRILLES

/ Ces pieces peuvent _tre retirees et nettoyees avec des produits appropries.

v" Apres le nettoyage, les brQleurs et leur veilleuse doivent _tre bien seches et replaces

correctement.

¢ II est tr_s important de verifier que la veilleuse du brQleur et le chapeau ont ete remis

en place correctement. Si vous ne respectez pas ces consignes, des problemes graves pourraient survenir.

,/Assurez-vous que la sonde placee a c6te de chaque brQleur est toujours propre.

Vous assurerez ainsi le bon fonctionnement des soupapes de securite.

v" Dans le cas des appareils a allumage electrique, gardez I'electrode propre pour ne

pas g_ner la production des etincelles.

v" Remarque : Pour _viter d'endommager le syst_me d'allumage _lectrique, n'uti-

lisez pas cette fonction Iorsque les brQleurs ne sent pas en place.

REMPLACEMENT DE LA LAMPE DU FOUR

Avant d'entreprendre toute operation d'entretien impliquant des pieces electriques, vous devez deconnecter I'appareil de I'alimentation electrique.

v" Laissez refroidir la cavite du four et le brt31eurdu gril. v" Coupez I'alimentation electrique. v" Retirez le couvercle de protection.

v" Devissez et remplacez I'ampoule. La nouvelle ampoule doit _tre adaptee a de hautes

temperatures (300 °C - 570 °F) et comporter les caracteristiques suivantes : 120 V,

60 Hz, 15 W, E14. v" Replacez le couvercle de protection. REMARQUE : Le remplacement de I'ampoule du four n'est pas couvert par votre garantie.

Avant toute operation d'entretien, d_connectez rappareil de ralimen-

tation _lectrique.

N'utilisez pas de nettoyants & jet de vapeur. Uhumidit_ pourrait s!in-

filtrer _ Nnt_rieur de I'apparei! et le rendre dangereux.

F m

Fig. 5.1

Fig. 5.2

REMPLACEMENT ADI_QUAT DES BRULEURS

SEMI-RAPIDES

II est tres important de verifier que le diffuseur de flamme _<F _ et le chapeau ,_C _ ont ete correctement positionnes (fig. 5.1 et 5.2 ). Si vous ne respectez pas cette consi- gne, des problemes graves pourraient

survenir. Dans le cas des appareils a allumage

electrique, assurez-vous que I'electrode <_S _>(fig. 5.1) est toujours propre pour

faciliter la production d'etincelles. Assurez-vous que la sonde _, T _>(fig.

5.1) placee a c6te de chaque brQleur est

toujours propre pour assurer le ben fonc- tionnement des soupapes de securit&

La sonde et la bougie d'allumage doi-

vent toujours _tre nettoy_es soigneu-

sement.

A 3

Fig.5.3

Fig. 5.4

POSITION CORRECTE DES BRULEURS TRIPLE COURONNE

Le breleur triple couronne doit _tre posi-

tionne correctement (voir fig. 5.3); la ner- vure du brQleur doit s'emboiter dans son

emplacement comme I'indique la fleche. Un brQleur correctement installe ne doit

pas tourner (fig. 5.4). Placez ensuite le chapeau A et la cou-

ronne B (fig. 5.4 - 5.5).

Fig. 5.5

POSITION CORRECTE DU BROLEUR DOUBLE

Le brOleur DOUBLE doit _tre positionne correctement (voir fig. 5.6); la nervure du bre- ieur doit s'embofter dans son emplacement comme I'indiquent ies fleches.

Placez ie petit chapeau central dans son emplacement tel que I'indiquent ies fieches (fig. 5.7).

Placez le gros chapeau dans son emplacement tel que I'indiquent les fieches (fig.

5.8). IMPORTANT : Ne devissez JAMAIS les vis du brQleur (fig. 5.9).

ROBINETS DE GAZ

En cas de fonctionnement defectueux des robinets de gaz, contactez le service de reparation.

Fig. 5.7

Fig. 5.8

Fig. 5.10

INSTALLATION ET RETRAIT DES ACCESSOIRES DU FOUR

- Accrochez les grilles de metal _ G _ aux parois du four (fig. 5.10).

- Glissez les grilles sur les guides (fig. 5.11). N'utilisez pas le premier support a partir du haut.

La grille dolt 6tre placee de fa(_on ace que le dispositif de securit6, qui emp_che la grille de glisser, soit oriente vers I'interieur du four.

- Four gauche : Placez la lechefrite sur la grille du four (voir page 18).

- Petit four de droite : Placez la lechefrite (plateau et grille) sur le deuxieme support

partir du haut (voir page 19).

- Pour demonter, accomplissez les etapes dans I'ordre inverse.

N'utilisez pas ce niveau

Fig. 5.11

PORTE DU FOUR

La vitre interne peut _tre reti- ree facilement pour le nettoyage en devissant les vis qui la retiennent (fig. 5.12).

Fig. 5.12

Fig. 5.13

COMPARTIMENT DE RANGEMENT

Vous pouvez acceder au compartiment

de rangement par le panneau pivotant (fig. 5.13).

AVERTISSEMENTZ!

N'entreposez jamais de mat_riaux inflammables dans le four, ni dans le

compartiment de rangement.

RETRAIT DE LA PORTE DU FOUR

Type A

Pour faciliter le nettoyage du four, il est possible de retirer la porte. Veuillez suivre attentivement les instructions suivantes :

Ouvrez completement la porte.

Poussez le levier <<L >>vers le bas et, en le gardant dans cette position, refermez lentement la porte pour bloquer la charni_re (fig. 5.14).

- Agrippez la porte (tel qu'indique a la fig. 5.15) et, en la refermant, degagez les deux charnieres comme le montre la fig. 5.16.

Deposez la porte sur une surface douce.

MONTAGE DE LA PORTE

- Agrippez la porte en plagant vos mains pres des charnieres et levez les leviers <<H >>avec vos index (fig. 5.16).

- Inserer les charnieres dans leur position jusqu'a ce que les leviers <<H >_soient accroches.

- Ouvrez la porte completement pour que les leviers <<L >>se rel&chent.

Fig. 5.14

Fig. 5.15

RETRAIT DE LA PORTE DU FOUR

Type B

Vous pouvez facilement enlever la porte du four en procedant comme suit :

- Ouvrez completement la porte du four (fig. 5.17A).

-Attachez les freins d'axe aux crochets sur les charnieres gauche et droite (fig.

5.17B).

- Tenez la porte tel qu'indique a la fig. 5.17.

- Refermez doucement la porte et retirez les tiges des charnieres inferieures de leur

emplacement (fig. 5.17C).

- Retirez les tiges des charnieres superieures de leur emplacement (fig. 5.17D).

- Deposez la porte sur une surface deuce.

- Pour remettre la porte en place, repetez les etapes ci-dessus dans I'ordre inverse.

Fig. 5.17C

Fig. 5.17D

Fig. 5.16

= Fig. S.17B

Fig. 5.17

A FAIRE ET A NE PAS FAIRE

• Fermez toujours la porte du four Iorsque vous utilisez le four.

• Fermez toujours la porte du four Iorsque vous utilisez la cuisson au gril.

• Lisez attentivement le mode d'emploi avant d'utiliser la cuisiniere pour la premiere fois.

• Laissez chauffer le four deux heures avant de I'utiliser pour la premiere fois. Vous evacuerez ainsi toute odeur provenant de I'isolant du four avant d'introduire des ali-

ments.

• Nettoyez le four regulierement.

• Essuyez immediatement toute eclaboussure.

• Utilisez toujours des gants de cuisine Iorsque vous retirez des aliments, des grilles et des plateaux du four.

• Tenez les enfants & I'ecart de la cuisiniere Iorsque celle-ci fonctionne.

• Ne laissez pas de graisse ou d'huile s'accumuler sur la base ou sur les accessoires du four.

• Ne placez pas d'ustensiles de cuisson ou d'assiettes directement sur la base du four.

• Ne placez pas de pieces emaillees chaudes dans I'eau. Laissez-les d'abord refroidir.

• Ne laissez pas de vinaigre, cafe, lait, eau salee, jus de citron ou de tomate en contact avec les pieces emaill6es (c.-&-d. a I'interieur du four).

• N'utilisez pas de poudres ou de nettoyants abrasifs. Vous egratigneriez I'acier inoxydable et I'#.mail.

• N'essayez pas de reparer le mecanisme interne de votre cuisiniere.

• Retirez la pellicule protectrice avant la premiere utilisation.

• Risque d'incendie! N'entreposez jamais de materiaux inflammables dans les fours, ni dans le compartiment de rangement.

• N'utilisez pas les fours avec les portes des fours ouverte.

• N'utilisez pas les fours pour chauffer une piece.

POUR VOTRE SI_CURITI_

Les recouvrements externes ne doivent en aucune circonstance _tre retires pour entretien ou reparation, excepte par un technicien qualifi&

Fisher & Paykel OR36LDBGX1-88483A Owner’s Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual