electrolux EBC GL7/70 User Manual

notice d'utilisation

Four encastrable vapeur multifonctions

EBC GL7/70

2 electrolux

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Sommaire

Consignes de sécurité 2
Description de l'appareil 3
Avant la première utilisation 3
Utilisation quotidienne 4
Tableaux de cuisson 8
Entretien et nettoyage 14

Sous réserve de modifications

En cas d'anomalie de fonctionnement

Instructions d'installation 17
Mise au rebut 19
Garantie, Garanzia, Guarantee 19

Consignes de sécurité

Sécurité des enfants

• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé
par des enfants ou des personnes dont les
capacités physiques, sensorielles ou men­tales, ou le manque d'expérience et de
connaissance les empêchent d'utiliser
l'appareil sans risque lorsqu'ils sont sans
surveillance ou en l'absence d'instruction
d'une personne responsable qui puisse
leur assurer une utilisation de l'appareil
sans danger.

• Activez la sécurité enfants en présence
d'enfants. La sécurité enfants empêche
les enfants de mettre l'appareil involontai­rement en fonctionnement.

Consignes de sécurité pour l'installation

• Le branchement de l'appareil est du res­sort exclusif d'un électricien agréé. Si vous
ne faites pas appel à un électricien qualifié,
les éventuels dommages dus à une mau­vaise installation ne seront pas couverts
par la garantie.

• Suivez les consignes de sécurité pour
l'installation au chapitre "Installation".

Sécurité électrique

• Le branchement de l'appareil est du res­sort exclusif d'un électricien agréé.

• Suivez les consignes de sécurité pour
l'installation au chapitre "Installation".

Risque d'incendie.

• Soyez prudent au moment d'ouvrir la por­te. Si vous utilisez des ingrédients conte­nant de l'alcool lors d'une cuisson, un mé­lange d'alcool et d'air facilement inflam-

mable peut éventuellement se former. Ris­que d'incendie.

• Ne manipulez pas d'objets incandescents
our provoquant des étincelles ou du feu.
Risque d'incendie.

• Ne stockez pas d'objets inflammables
dans le four. Risque d'incendie.

Sécurité pendant l'utilisation

L'usage du four peut provoquer des mo­difications de la couleur du revêtement
en émail qui n'influent aucunement sur
la performance de l'appareil s'il est utilisé
dans des conditions normales ou con­formément aux instructions d'utilisation.
De ce fait, elles ne constituent pas une
malfaçon entrant dans le cadre de la ga­rantie.

• N'utilisez l'appareil que pour cuire et rôtir
des aliments

• Faites attention lors du raccordement
d'appareils électriques aux prises de cou­rant situées à proximité de l'appareil. Veil­lez à ce que les câbles d'alimentation élec­trique ne se coincent pas dans la porte du
four chaud et qu'ils ne puissent pas entrer
en contact avec des zones de cuisson
chaudes.

• Pendant l'utilisation, l'intérieur de l'appareil
devient chaud. Risque de brûlure.

• N'ouvrez jamais la porte du four pendant
le processus de cuisson à la vapeur. La
vapeur humide qui s'en échappe peut en­dommager les meubles. Évitez tout con­tact direct avec la vapeur dégagée par le
four.

16

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• Ne placez jamais de papier d'aluminium
directement en contact avec la sole de vo­tre four, ceci entraînerait une détérioration
de l'émail ou de l'appareil.

• Ne placez jamais d'ustensile, plat ou ac­cessoire directement en contact avec la
sole de votre four, ceci entraînerait une dé­térioration de l'émail ou de l'appareil.

• Ne versez jamais d'eau chaude directe­ment dans l'appareil. Cela pourrait en­dommager l'émail et provoquer des déco­lorations.

• Pour faire cuire des gâteaux très juteux,
utilisez une lèchefrite. Dans le cas contrai­re, les jus de fruits qui s'égouttent laissent
des taches qui sont ensuite indélébiles.

• Ne forcez pas pour ouvrir la porte de l'ap­pareil.

• Nexercez aucune pression, notamment
sur les rebords de la vitre frontale, le verre
pourrait se briser.

• Faites attention lorsque vous retirez ou re­mettez les vitres en place.

• Ne conservez pas d'aliments humides
dans le four. Cela pourrait endommager
l'émail du four.

Description de l'appareil

Description de l'appareil

1 2 3

3

2

8

1

7

6

1 Bac à eau
2 Affichage
3 Touches de fonction

4

5

• Ne conservez pas d'aliments non couverts
dans le four après l'arrêt de la ventilation.
De la vapeur peut être produite en cours
de cuisson et se déposer sur les parois du
four ou sur les vitres de la porte.

Entretien et Nettoyage

• Avant de procéder au nettoyage, l'appareil
doit être mis à l'arrêt et froid.

• Ne nettoyez pas l'appareil avec un nettoy­eur à vapeur ou haute pression.

• N'utilisez pas de produits abrasifs, de grat­toir métallique ou d'objets tranchants ou
pointus pour nettoyer la vitre ou les verres
de la porte du four. Vous risquez de rayer
la surface du verre. La vitre pourrait se bri­ser et voler en éclats.

Réparations

Les réparations doivent être effectuées uni­quement par des professionnels qualifiés.

4 Plaque signalétique
5 Éclairage du four
6 Générateur de vapeur
7 Glissières latérales, amovibles
8 Gradins

Accessoires du four

• Grille du four
Elle permet de poser les plats (rôtis, gra­tins), les moules à pâtisserie et de faire des
grillades.

• Plats de cuisson en verre
Avec 2 grilles.

• Éponge Quick 180
Pour éponger l'eau résiduelle du généra­teur de vapeur.

Avant la première utilisation

Premier nettoyage

• Retirez tous les accessoires de l'appareil.

• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour
la première fois.

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Attention N'utilisez pas de détergents

abrasifs ! Vous risqueriez
d'endommager la surface. Reportez­vous au chapitre "Entretien et
nettoyage".

Réglage et modification de l'heure du
jour

Le four ne fonctionne que si vous avez
réglé l'heure.

Après le branchement de l'appareil ou une
coupure d'électricité, le symbole de l'heure

clignote automatiquement.

Modification de l'heure

1.

Appuyez plusieurs fois sur la touche
jusqu'à ce que le symbole clignote.

2. Réglez l'heure courante à l'aide de la tou­che

ou .

Utilisation quotidienne

La zone d'affichage

1 2 3

56

4

L'horloge affiche l'heure courante et le sym­bole cesse de clignoter au bout d'environ 5
secondes.

Prise en main de l'appareil

Vous pouvez mettre l'appareil en fonction­nement pour un essai ou une présentation de
toutes les étapes de fonctionnement au
moyen de la fonction d'essai. Le four ne
chauffe pas.

1. Mettez le four en fonctionnement à l'aide
de la touche Marche/Arrêt

.

2. Appuyez et maintenez appuyées les tou­ches Programmes automatiques

et

en même temps. Lorsqu'un signal so-

nore retentit, la lettre "d" s'affiche.

1. Mettez à l'arrêt le four à l'aide de la touche
Marche/Arrêt

.

2. Appuyez et maintenez appuyées les tou­ches Programmes automatiques

et

en même temps. Lorsqu'un signal so­nore retentit, la lettre "d" disparaît de la
fenêtre d'affichage.

1 Mémoire : P (P1-P12) / Essai : d
2 Fonctionnement à la vapeur
3 Température/Heure du jour
4 Fonctions Horloge/Durée de fonctionne-

ment

5 Indicateur de chauffe
6 Programmes / recettes

Le bandeau de commande

Touche Fonction Description

Marche/Arrêt Pour mettre l'appareil en fonctionnement ou à l'arrêt.

Sélecteur de fonctions Pour sélectionner la fonction du four.

Programmes automatiques Pour sélectionner un programme de cuisson auto-

Mémoire Pour sélectionner la fonction Mémoire.

Ampoule Pour allumer/éteindre l'ampoule (en cours de fonc-

Horloge Pour sélectionner la fonction Horloge.

Plus, Moins Pour sélectionner des valeurs (température et heu-

matique.

tionnement).

re).

Sélection de la fonction

1. Mettez le four en fonctionnement à l'aide
de la touche Marche/Arrêt

2.

Appuyez plusieurs fois sur

.

pour sélec-

tionner une fonction de four.

Une température apparaît automatiquement
sur l'afficheur. Si vous ne modifiez pas cette
température dans les 5 secondes qui sui­vent, le four commence à chauffer.

Modification de la température du four

Appuyez sur la touche

ou pour aug­menter ou réduire la température par paliers
de 5 °C.

Indicateur de chauffe

Si vous activez une fonction du four, les seg­ments apparaissent un à un à l'afficheur. Les
segments indiquent que la température du
four augmente.

Ventilateur de refroidissement

Lorsque le four est mis en fonctionnement, le
ventilateur de refroidissement s'enclenche
automatiquement afin de maintenir les parois
de l'appareil froides. Lorsque le four est mis
à l'arrêt, le ventilateur de refroidissement
continue à fonctionner jusqu'à ce que l'ap­pareil refroidisse.

Mise en place de la grille

La grille présente une petite courbe con­cave vers le bas, à droite et à gauche.

Veillez toujours à ce que cette courbe se
trouve à l'arrière de l'enceinte du four. Cette
courbe est aussi une protection anti-renver­sement.

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Placez la grille de manière à orienter les tiges
de guidage vers le bas.
Faites glisser la grille entre les barres d'inser­tion du gradin choisi.

Grâce à la bordure surélevée de la grille,
les plats ne risquent pas de glisser.

Fonctions cuisson vapeur
Important Toujours régler les fonctions

cuisson vapeur en même temps que les
fonctions horloge : Durée
la section Fonctions Horloge Durée

ou Fin (voir

/Fin

).

Important Utilisez exclusivement de l'eau
comme liquide !
Un signal sonore retentit lorsque l'eau est
épuisée. Le signal sonore s'arrête dès que le
bac à eau est plein.

Avec l'élimination automatique de la va­peur pendant environ 5 minutes à la fin
de la cuisson et la durée de chauffe de
2 minutes environ, les réglages inférieurs
à 10 minutes ont peu d'effet.

De la vapeur s'échappe encore lors de l'ou­verture de la porte.

Cuisson vapeur

1. Ajoutez environ 650 ml d'eau à l'aide du
bac à eau dans le bandeau de comman­de.

Ne versez pas d'eau dans le générateur
de vapeur !

La réserve d'eau dure environ 30 minu­tes.

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2. Mettez le four en fonctionnement à l'aide
de la touche Marche/Arrêt

.

3. Sélectionnez une fonction vapeur à l'aide
de la touche

. Réglez la température

(entre 50°C et 96°C) à l'aide de la touche

ou .

4.

Appuyez sur la touche
Durée

ou la Fin . Réglez la durée ou

pour régler la

l'arrêt de cuisson à l'aide de la touche

ou . La vapeur commence à
s'échapper au bout d'environ 2 minutes.
Un signal sonore retentit lorsque la tem­pérature est d'environ 96 °C.
Trois signaux sonores retentissent à la fin
de la durée de cuisson.

5. Désactivez le signal et mettez le four à
l'arrêt à l'aide de la touche Marche/Arrêt

.
Dès que le four a refroidi, épongez l'eau en­core présente dans le générateur de vapeur
et, si besoin est, frottez avec quelques gout­tes de vinaigre.
Laissez la porte du four ouverte pour un sé­chage complet.

Fonctions supplémentaires
Programmes automatiques

Douze recettes sont fournies avec la
fonction Programmes automatiques.

Sélection d'un programme

1. Mettez le four en fonctionnement à l'aide

de la touche Marche/Arrêt

. Appuyez

plusieurs fois sur la touche Programmes

automatiques

jusqu'à ce que le pro-

gramme souhaité s'affiche (de P1 à P12).

– La durée de cuisson et le symbole

s'affichent.

–

Appuyez sur la touche

ou pour

sélectionner la durée de cuisson.

– Le four se met en fonctionnement au

bout d'environ 5 secondes.

2. Lorsque le temps de cuisson est écoulé,
un signal sonore retentit pendant 2 mi­nutes. Le symbole de Durée

clignote.

Le four se met à l'arrêt.

3. Appuyez sur une touche quelconque
pour désactiver le signal sonore.

Fonction Mémoire

Utilisez la fonction Mémoire pour mémoriser
un réglage.

1. Sélectionnez la fonction du four, la tem­pérature et les fonctions Horloge : Durée

et/ou Fin .

2. Appuyez sur la touche de la fonction Mé­moire

et maintenez-la appuyée pen­dant environ 2 secondes jusqu'à ce que
retentisse un signal sonore. Le réglage
est mémorisé.

Appuyez sur la touche fonction Mémoire

pendant environ 2 secondes pour
remplacer le réglage existant par un
nouveau réglage.

Activation de la fonction Mémoire

1. Mettez le four en fonctionnement à l'aide
de la touche March/Arrêt

.

2. Sélectionnez le réglage mémorisé avec la
touche fonction mémoire

.

Fonctions de l'horloge

SYMBO-

LE

FONCTION DESCRIPTION

Minuterie Pour régler la minuterie. Une fois le temps de cuisson écoulé,

un signal sonore retentit. Cette fonction est sans effet sur le

Durée Pour régler la durée de fonctionnement du four.

Fin Pour régler l'heure de mise à l'arrêt du four.

Temps Pour régler, modifier ou vérifier l'heure.. Voir le chapitre "Avant

Consignes générales

• Si vous sélectionnez une fonction hor­loge, le symbole clignote pendant en­viron 5 secondes. Pendant ce temps,
vous pouvez régler les temps souhai­tés à l'aide de la touche

ou .

• Lorsque vous réglez l'heure, le sym­bole clignote pendant environ 5 se­condes. Puis le symbole s'allume. La

minuterie

commence son dé-

compte.

• Le décompte de la Durée
Fin

commence dès que la fonction

et de la

sélectionnée est activée.

Fonction Minuterie

1. Appuyez à plusieurs reprises sur la tou­che Fonctions de l'horloge jusqu'à ce
que le symbole de la Minuterie

cligno-

te.

2. Sélectionnez la durée du décompte (max.

99.00 minutes) à l'aide de la touche
ou .

L'affichage indique la durée au bout d'envi­ron 5 secondes. Le symbole de la minuterie

s'allume.
Une fois le temps de cuisson écoulé, un si­gnal sonore retentit pendant 2 minutes.
"0.00" s'allume et le symbole de la minuterie

clignote.
Appuyez sur une touche quelconque pour
désactiver le signal sonore.

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fonctionnement du four.

d'utiliser le four pour la première fois".

Durée

1. Sélectionnez la fonction du four à l'aide
de la touche

. Réglez la température.

2. Appuyez à plusieurs reprises sur la tou­che Fonctions de l'horloge

que le symbole de la Durée

jusqu'à ce

clignote.

3. Réglez la durée de cuisson à l'aide de la
touche

ou .
Le four se met en fonctionnement. Le sym­bole de la Durée

s'allume.

Appuyez à plusieurs reprises sur la tou­che Fonctions de l'horloge pour affi-

cher l'heure courante.

Une fois le temps de cuisson écoulé, un si­gnal sonore retentit pendant 2 minutes. Le
four se met à l'arrêt.
"0.00" s'allume et le symbole de la Durée

clignote.
Appuyez sur une touche quelconque pour
désactiver le signal sonore.

Utilisation conjointe des fonctions
Durée

et Fin

Vous pouvez régler les fonctions Durée

et Fin en même temps si vous
voulez que le four se mette automati­quement à l'arrêt à l'heure différée indi­quée.

1. Sélectionnez la fonction et la température
du four.

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2. Sélectionnez le temps ( p.ex. 1 heure) de
cuisson des aliments avec la fonction Du­rée

.

3. Sélectionnez l'heure à laquelle les ali­ments doivent être cuits (p.ex. à 14:05)
avec la fonction Fin

Les symboles de Durée et de Fin s'al­lument.
Le four se met automatiquement en fonc­tionnement à 13h05.
Une fois le temps écoulé, un signal retentit
pendant 2 minutes et le four se met automa­tiquement à l'arrêt à 14h05.

Autres fonctions
Sécurité enfants

Lorsque la sécurité enfants est activée, le
four ne peut plus fonctionner.

Activation de la Sécurité enfants

1. Mettez le four à l'arrêt à l'aide de la touche
Marche/Arrêt

ne fonction du four.

.

. Ne sélectionnez aucu-

2. Appuyez simultanément sur les touches
de Programmes automatiques

et maintenez-les appuyées jusqu'à ce
que SAFE s'affiche.

La sécurité enfants est activée.
Désactivation de la sécurité enfants

1. Mettez le four à l'arrêt à l'aide de la touche
Marche/Arrêt

2. Appuyez simultanément sur les touches
du programme de cuisson/rôtissage
et et maintenez-les appuyées jusqu'à
ce que SAFE disparaisse de l'affichage.

La sécurité enfants est désactivée. Vous
pouvez utiliser le four.

Bip de contrôle

Désactivation du bip de contrôle

1. Mettez le four à l'arrêt à l'aide de la touche
Marche/Arrêt

2. Appuyez simultanément sur les touches

et et maintenez-les appuyées jus­qu'à ce qu'un signal sonore retentisse
(environ 2 secondes).

Le bip de contrôle ne fonctionne pas.
Activation du bip de contrôle

1. Appuyez simultanément sur les touches
et et maintenez-les appuyées jus-

qu'à ce qu'un signal sonore retentisse
(environ 2 secondes).

2. Le bip de contrôle est de nouveau activé.

.

.

et

Tableaux de cuisson

Cuisson vapeur

Avertissement N'ouvrez jamais la

porte du four pendant le processus de
cuisson à la vapeur !

Important Utilisez exclusivement de l'eau
comme liquide !

Plats de cuisson pour cuisson vapeur

• Utilisez exclusivement des récipients de

cuisson résistant à la chaleur et à la cor­rosion.

• Les récipients en acier chromé sont parti-

culièrement bien adaptés (voir accessoires
spéciaux).