electrolux EBC GL7/70 User Manual
notice d'utilisation
Four encastrable vapeur multifonctions
EBC GL7/70
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Sommaire
Consignes de sécurité |
2 |
En cas d'anomalie de fonctionnement |
16 |
Description de l'appareil |
3 |
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Avant la première utilisation |
3 |
Instructions d'installation |
17 |
Utilisation quotidienne |
4 |
Mise au rebut |
19 |
Tableaux de cuisson |
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Garantie, Garanzia, Guarantee |
19 |
Entretien et nettoyage |
14 |
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Sous réserve de modifications
Consignes de sécurité
Sécurité des enfants
•Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des enfants ou des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales, ou le manque d'expérience et de connaissance les empêchent d'utiliser l'appareil sans risque lorsqu'ils sont sans surveillance ou en l'absence d'instruction d'une personne responsable qui puisse leur assurer une utilisation de l'appareil sans danger.
•Activez la sécurité enfants en présence d'enfants. La sécurité enfants empêche les enfants de mettre l'appareil involontairement en fonctionnement.
Consignes de sécurité pour l'installation
•Le branchement de l'appareil est du ressort exclusif d'un électricien agréé. Si vous ne faites pas appel à un électricien qualifié, les éventuels dommages dus à une mauvaise installation ne seront pas couverts par la garantie.
•Suivez les consignes de sécurité pour l'installation au chapitre "Installation".
Sécurité électrique
•Le branchement de l'appareil est du ressort exclusif d'un électricien agréé.
•Suivez les consignes de sécurité pour l'installation au chapitre "Installation".
Risque d'incendie.
•Soyez prudent au moment d'ouvrir la porte. Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool lors d'une cuisson, un mélange d'alcool et d'air facilement inflam-
mable peut éventuellement se former. Risque d'incendie.
•Ne manipulez pas d'objets incandescents our provoquant des étincelles ou du feu. Risque d'incendie.
•Ne stockez pas d'objets inflammables dans le four. Risque d'incendie.
Sécurité pendant l'utilisation
L'usage du four peut provoquer des modifications de la couleur du revêtement en émail qui n'influent aucunement sur la performance de l'appareil s'il est utilisé dans des conditions normales ou conformément aux instructions d'utilisation. De ce fait, elles ne constituent pas une malfaçon entrant dans le cadre de la garantie.
•N'utilisez l'appareil que pour cuire et rôtir des aliments
•Faites attention lors du raccordement d'appareils électriques aux prises de courant situées à proximité de l'appareil. Veillez à ce que les câbles d'alimentation électrique ne se coincent pas dans la porte du four chaud et qu'ils ne puissent pas entrer en contact avec des zones de cuisson chaudes.
•Pendant l'utilisation, l'intérieur de l'appareil devient chaud. Risque de brûlure.
•N'ouvrez jamais la porte du four pendant le processus de cuisson à la vapeur. La vapeur humide qui s'en échappe peut endommager les meubles. Évitez tout contact direct avec la vapeur dégagée par le four.
•Ne placez jamais de papier d'aluminium directement en contact avec la sole de votre four, ceci entraînerait une détérioration de l'émail ou de l'appareil.
•Ne placez jamais d'ustensile, plat ou accessoire directement en contact avec la sole de votre four, ceci entraînerait une détérioration de l'émail ou de l'appareil.
•Ne versez jamais d'eau chaude directement dans l'appareil. Cela pourrait endommager l'émail et provoquer des décolorations.
•Pour faire cuire des gâteaux très juteux, utilisez une lèchefrite. Dans le cas contraire, les jus de fruits qui s'égouttent laissent des taches qui sont ensuite indélébiles.
•Ne forcez pas pour ouvrir la porte de l'appareil.
•Nexercez aucune pression, notamment sur les rebords de la vitre frontale, le verre pourrait se briser.
•Faites attention lorsque vous retirez ou remettez les vitres en place.
•Ne conservez pas d'aliments humides dans le four. Cela pourrait endommager l'émail du four.
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•Ne conservez pas d'aliments non couverts dans le four après l'arrêt de la ventilation. De la vapeur peut être produite en cours de cuisson et se déposer sur les parois du four ou sur les vitres de la porte.
Entretien et Nettoyage
•Avant de procéder au nettoyage, l'appareil doit être mis à l'arrêt et froid.
•Ne nettoyez pas l'appareil avec un nettoyeur à vapeur ou haute pression.
•N'utilisez pas de produits abrasifs, de grattoir métallique ou d'objets tranchants ou pointus pour nettoyer la vitre ou les verres de la porte du four. Vous risquez de rayer la surface du verre. La vitre pourrait se briser et voler en éclats.
Réparations
Les réparations doivent être effectuées uniquement par des professionnels qualifiés.
Description de l'appareil
Description de l'appareil
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8 |
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7 |
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1Bac à eau
2Affichage
3Touches de fonction
4Plaque signalétique
5Éclairage du four
6Générateur de vapeur
7Glissières latérales, amovibles
8Gradins
Accessoires du four
•Grille du four
Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins), les moules à pâtisserie et de faire des grillades.
•Plats de cuisson en verre
Avec 2 grilles.
•Éponge Quick 180
Pour éponger l'eau résiduelle du générateur de vapeur.
Avant la première utilisation
Premier nettoyage
• Retirez tous les accessoires de l'appareil.
•Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première fois.
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Attention N'utilisez pas de détergents abrasifs ! Vous risqueriez d'endommager la surface. Reportezvous au chapitre "Entretien et nettoyage".
Réglage et modification de l'heure du jour
Le four ne fonctionne que si vous avez réglé l'heure.
Après le branchement de l'appareil ou une coupure d'électricité, le symbole de l'heure 
clignote automatiquement.
Modification de l'heure
1.Appuyez plusieurs fois sur la touche 
jusqu'à ce que le symbole 
clignote.
2.Réglez l'heure courante à l'aide de la touche 
ou 
.
L'horloge affiche l'heure courante et le symbole cesse de clignoter au bout d'environ 5 secondes.
Prise en main de l'appareil
Vous pouvez mettre l'appareil en fonctionnement pour un essai ou une présentation de toutes les étapes de fonctionnement au moyen de la fonction d'essai. Le four ne chauffe pas.
1.Mettez le four en fonctionnement à l'aide de la touche Marche/Arrêt 
.
2.Appuyez et maintenez appuyées les tou-
ches Programmes automatiques 
et 
en même temps. Lorsqu'un signal sonore retentit, la lettre "d" s'affiche.
1.Mettez à l'arrêt le four à l'aide de la touche Marche/Arrêt 
.
2.Appuyez et maintenez appuyées les tou-
ches Programmes automatiques 
et 
en même temps. Lorsqu'un signal sonore retentit, la lettre "d" disparaît de la fenêtre d'affichage.
Utilisation quotidienne
La zone d'affichage |
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Mémoire : P (P1-P12) / Essai : d |
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Fonctionnement à la vapeur |
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Température/Heure du jour |
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Fonctions Horloge/Durée de fonctionne- |
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ment |
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Indicateur de chauffe |
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Programmes / recettes |
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Le bandeau de commande
Touche |
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Fonction |
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Description |
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Marche/Arrêt |
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Pour mettre l'appareil en fonctionnement ou à l'arrêt. |
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Sélecteur de fonctions |
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Pour sélectionner la fonction du four. |
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Programmes automatiques |
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Pour sélectionner un programme de cuisson auto- |
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matique. |
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Mémoire |
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Pour sélectionner la fonction Mémoire. |
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Ampoule |
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Pour allumer/éteindre l'ampoule (en cours de fonc- |
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tionnement). |
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Horloge |
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Pour sélectionner la fonction Horloge. |
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Plus, Moins |
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Pour sélectionner des valeurs (température et heu- |
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re). |
Sélection de la fonction
1.Mettez le four en fonctionnement à l'aide de la touche Marche/Arrêt 
.
2.Appuyez plusieurs fois sur 
pour sélectionner une fonction de four.
Une température apparaît automatiquement sur l'afficheur. Si vous ne modifiez pas cette température dans les 5 secondes qui suivent, le four commence à chauffer.
Modification de la température du four
Appuyez sur la touche 
ou 
pour augmenter ou réduire la température par paliers de 5 °C.
Indicateur de chauffe
Si vous activez une fonction du four, les segments apparaissent un à un à l'afficheur. Les segments indiquent que la température du four augmente.
Ventilateur de refroidissement
Lorsque le four est mis en fonctionnement, le ventilateur de refroidissement s'enclenche automatiquement afin de maintenir les parois de l'appareil froides. Lorsque le four est mis à l'arrêt, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.
Mise en place de la grille
La grille présente une petite courbe concave vers le bas, à droite et à gauche.
Veillez toujours à ce que cette courbe se trouve à l'arrière de l'enceinte du four. Cette courbe est aussi une protection anti-renver- sement.
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Placez la grille de manière à orienter les tiges de guidage vers le bas.
Faites glisser la grille entre les barres d'insertion du gradin choisi.
Grâce à la bordure surélevée de la grille, les plats ne risquent pas de glisser.
Fonctions cuisson vapeur
Important Toujours régler les fonctions cuisson vapeur en même temps que les fonctions horloge : Durée 
ou Fin 
(voir la section Fonctions Horloge Durée
/Fin 
).
Important Utilisez exclusivement de l'eau comme liquide !
Un signal sonore retentit lorsque l'eau est épuisée. Le signal sonore s'arrête dès que le bac à eau est plein.
Avec l'élimination automatique de la vapeur pendant environ 5 minutes à la fin de la cuisson et la durée de chauffe de 2 minutes environ, les réglages inférieurs à 10 minutes ont peu d'effet.
De la vapeur s'échappe encore lors de l'ouverture de la porte.
Cuisson vapeur
1.Ajoutez environ 650 ml d'eau à l'aide du bac à eau dans le bandeau de commande.
Ne versez pas d'eau dans le générateur de vapeur !
La réserve d'eau dure environ 30 minutes.
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2.Mettez le four en fonctionnement à l'aide de la touche Marche/Arrêt 
.
3.Sélectionnez une fonction vapeur à l'aide de la touche 
. Réglez la température (entre 50°C et 96°C) à l'aide de la touche 
ou 
.
4.Appuyez sur la touche 
pour régler la Durée
ou la Fin 
. Réglez la durée ou l'arrêt de cuisson à l'aide de la touche 
ou 
. La vapeur commence à s'échapper au bout d'environ 2 minutes. Un signal sonore retentit lorsque la température est d'environ 96 °C.
Trois signaux sonores retentissent à la fin de la durée de cuisson.
5.Désactivez le signal et mettez le four à l'arrêt à l'aide de la touche Marche/Arrêt
.
Dès que le four a refroidi, épongez l'eau encore présente dans le générateur de vapeur et, si besoin est, frottez avec quelques gouttes de vinaigre.
Laissez la porte du four ouverte pour un séchage complet.
Fonctions supplémentaires
Programmes automatiques
Douze recettes sont fournies avec la fonction Programmes automatiques.
Sélection d'un programme
1.Mettez le four en fonctionnement à l'aide de la touche Marche/Arrêt 
. Appuyez plusieurs fois sur la touche Programmes
automatiques 
jusqu'à ce que le programme souhaité s'affiche (de P1 à P12).
–La durée de cuisson et le symbole 
s'affichent.
–Appuyez sur la touche 
ou 
pour sélectionner la durée de cuisson.
–Le four se met en fonctionnement au bout d'environ 5 secondes.
2.Lorsque le temps de cuisson est écoulé, un signal sonore retentit pendant 2 mi-
nutes. Le symbole de Durée 
clignote. Le four se met à l'arrêt.
3.Appuyez sur une touche quelconque pour désactiver le signal sonore.
Fonction Mémoire
Utilisez la fonction Mémoire pour mémoriser un réglage.
1.Sélectionnez la fonction du four, la température et les fonctions Horloge : Durée 
et/ou Fin 
.
2.Appuyez sur la touche de la fonction Mémoire 
et maintenez-la appuyée pendant environ 2 secondes jusqu'à ce que retentisse un signal sonore. Le réglage est mémorisé.
Appuyez sur la touche fonction Mémoire 
pendant environ 2 secondes pour
remplacer le réglage existant par un nouveau réglage.
Activation de la fonction Mémoire
1.Mettez le four en fonctionnement à l'aide de la touche March/Arrêt 
.
2.Sélectionnez le réglage mémorisé avec la touche fonction mémoire 
.
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Fonctions de l'horloge |
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SYMBO- |
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FONCTION |
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DESCRIPTION |
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Minuterie |
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Pour régler la minuterie. Une fois le temps de cuisson écoulé, |
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un signal sonore retentit. Cette fonction est sans effet sur le |
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fonctionnement du four. |
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Durée |
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Pour régler la durée de fonctionnement du four. |
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Fin |
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Pour régler l'heure de mise à l'arrêt du four. |
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Temps |
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Pour régler, modifier ou vérifier l'heure.. Voir le chapitre "Avant |
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d'utiliser le four pour la première fois". |
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Consignes générales
•Si vous sélectionnez une fonction horloge, le symbole clignote pendant environ 5 secondes. Pendant ce temps,
vous pouvez régler les temps souhaités à l'aide de la touche 
ou 
.
•Lorsque vous réglez l'heure, le symbole clignote pendant environ 5 se-
condes. Puis le symbole s'allume. La minuterie 
commence son décompte.
•Le décompte de la Durée 
et de la Fin 
commence dès que la fonction sélectionnée est activée.
Fonction Minuterie 
1.Appuyez à plusieurs reprises sur la tou-
che Fonctions de l'horloge 
jusqu'à ce que le symbole de la Minuterie 
clignote.
Durée 
1.Sélectionnez la fonction du four à l'aide de la touche 
. Réglez la température.
2.Appuyez à plusieurs reprises sur la touche Fonctions de l'horloge 
jusqu'à ce que le symbole de la Durée 
clignote.
3.Réglez la durée de cuisson à l'aide de la
touche 
ou 
.
Le four se met en fonctionnement. Le symbole de la Durée 
s'allume.
Appuyez à plusieurs reprises sur la touche Fonctions de l'horloge 
pour afficher l'heure courante.
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Une fois le temps de cuisson écoulé, un si- |
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gnal sonore retentit pendant 2 minutes. Le |
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four se met à l'arrêt. |
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"0.00" s'allume et le symbole de la Durée |
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clignote. |
||
2. Sélectionnez la durée du décompte (max. |
Appuyez sur une touche quelconque pour |
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désactiver le signal sonore. |
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99.00 minutes) à l'aide de la touche |
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Utilisation conjointe des fonctions |
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ou |
. |
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L'affichage indique la durée au bout d'envi- |
Durée |
et Fin |
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ron 5 secondes. Le symbole de la minuterie s'allume.
Une fois le temps de cuisson écoulé, un signal sonore retentit pendant 2 minutes. "0.00" s'allume et le symbole de la minuterie
clignote.
Appuyez sur une touche quelconque pour désactiver le signal sonore.
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2.Sélectionnez le temps ( p.ex. 1 heure) de cuisson des aliments avec la fonction Durée 
.
3.Sélectionnez l'heure à laquelle les aliments doivent être cuits (p.ex. à 14:05) avec la fonction Fin 
.
Les symboles de Durée 
et de Fin 
s'allument.
Le four se met automatiquement en fonctionnement à 13h05.
Une fois le temps écoulé, un signal retentit pendant 2 minutes et le four se met automatiquement à l'arrêt à 14h05.
Autres fonctions
Sécurité enfants
Lorsque la sécurité enfants est activée, le four ne peut plus fonctionner.
Activation de la Sécurité enfants
1.Mettez le four à l'arrêt à l'aide de la touche Marche/Arrêt 
. Ne sélectionnez aucune fonction du four.
2.Appuyez simultanément sur les touches de Programmes automatiques 
et 
et maintenez-les appuyées jusqu'à ce
que SAFE s'affiche.
La sécurité enfants est activée.
Désactivation de la sécurité enfants
1.Mettez le four à l'arrêt à l'aide de la touche Marche/Arrêt 
.
2.Appuyez simultanément sur les touches du programme de cuisson/rôtissage 
et 
et maintenez-les appuyées jusqu'à ce que SAFE disparaisse de l'affichage.
La sécurité enfants est désactivée. Vous pouvez utiliser le four.
Bip de contrôle
Désactivation du bip de contrôle
1.Mettez le four à l'arrêt à l'aide de la touche Marche/Arrêt 
.
2.Appuyez simultanément sur les touches 
et 
et maintenez-les appuyées jusqu'à ce qu'un signal sonore retentisse
(environ 2 secondes).
Le bip de contrôle ne fonctionne pas.
Activation du bip de contrôle
1.Appuyez simultanément sur les touches 
et 
et maintenez-les appuyées jusqu'à ce qu'un signal sonore retentisse (environ 2 secondes).
2.Le bip de contrôle est de nouveau activé.
Tableaux de cuisson
Cuisson vapeur
Avertissement N'ouvrez jamais la porte du four pendant le processus de cuisson à la vapeur !
Important Utilisez exclusivement de l'eau comme liquide !
Plats de cuisson pour cuisson vapeur
•Utilisez exclusivement des récipients de cuisson résistant à la chaleur et à la corrosion.
•Les récipients en acier chromé sont particulièrement bien adaptés (voir accessoires spéciaux).
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