DE DIETRICH DOC410 User Manual [fr]

DOC410*

FR

Le guide d’utilisation de votre four

User Manual for Your Oven

B

etriebsanleitung des Backofens

Gebruikshandleiding van uw oven

B

etjeningsvejledning for ovn

Guía de utilización de su horno

O

guia de utilização do seu forno

GB

DE
NL
DK
ES

PT

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2

Tout au long de la notice, vous signale les consignes de sécurité,

vous signale les conseils et les astuces

Edito P.3
Comment se présente votre four ?

Descriptif de l’appareil P.4
Accessoires P.5

Conseils de sécurité P.6
Comment installer votre four ?

Raccordement électrique P.7
Changement du câble d’alimentation P.8
Dimensions utiles pour encastrer votre four P.9

Comment utiliser votre four ?
Le détail de votre programmateur P.10
Comment mettre à l’heure l’horloge du four ? P.11
Comment faire une cuisson immédiate ? P.12
Comment programmer une cuisson ? P.13-14
Comment utiliser le minuteur ? P.14
Comment faire une cuisson économique ? P.15

Modes de cuisson du four P.16-17
Comment entretenir votre four ? P.18-19
Comment changer l’ampoule ? P.19
Que faire en cas d’anomalies de fonctionnement P.19
Qui contacter ? P.20

Sommaire

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3

FR

Edito

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir un four DE DIETRICH et nous vous en remercions.

Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle génération d'ap­pareils, qui par leur qualité, leur design et leurs évolutions technologiques en
font des produits d'exception et révèle un savoir-faire unique.

Avec des lignes modernes et raffinées, votre nouveau four DE DIETRICH
s'intègre harmonieusement dans votre cuisine et allie parfaitement la maîtrise
technologique, les performances de cuisson, et le luxe esthétique.

Vous trouverez également dans la gamme des produits DE DIETRICH, un vaste
choix de tables de cuisson, de hottes aspirantes, de lave-vaisselle, de fours
micro-ondes et de réfrigérateurs intégrables, que vous pourrez coordonner à
votre nouveau four DE DIETRICH.

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos exigences
vis à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition
et à votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coor­données à la fin de ce livret).

Grâce à ces “nouveaux objets de valeurs" qui nous servent de repère dans nos
vies de tous les jours, DE DIETRICH, référence de l'excellence, est une véritable
invitation à un nouvel art de vivre.

La Marque DE DIETRICH.

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Comment se présente votre four ?

1

3

5

SET

ECO

1

2 5

63

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Réglage de la température

Programmateur

Sélecteur de fonctions

Lampe

Indicateur de gradin

Trou pour tourne broche

DESCRIPTIF de L’APPAREIL

1

2 3

4

5

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Grille sécurité anti basculement

cambrée

Même utilisation que la grille plate.
Sa forme est étudiée pour vous permettre de posi­tionner votre plat entre 2 niveaux de gradin.

Plat creux + grille (lèchefrite)

Inséré sous la grille, il recueille les jus et les graisses
des grillades. Il peut aussi être utilisé à demi rempli
d'eau pour des cuissons au bain-marie.Evitez de
poser directement dans ce plat des rôtis ou des
viandes car vous aurez automatiquement d'impor­tantes projections sur les parois du four.

Plat multi usages (lèchefrite)

Il sert à recueillir le jus et les graisses de cuisson
réalisées en gril fort ou gril pulsé.
Il peut être utilisé comme plat de cuisson en appro­priant la taille du morceau à cuire (ex:une volaille
avec les légumes autour, à température< modérée).
Inséré dans les gradins sous la grille, il recueille les
jus et les graisses des grillades.
Il peut aussi être utilisé à demi rempli d'eau pour
des cuissons au bain-marie.

Tournebroche

• Positionnez le support broche dans les encoches
du plat lèche frite (voir dessin).

• Enfournez l’ensemble au deuxieme gradin(en par­tant du bas). Après avoir embrochéla piece de
viande à rôtir, placez la broche sur le support, glis­sez l’ensemble jusqu’àce que la pointe de la broche
soit dans le moteur situé au fond du four. Retirez la
poignée en la dévissant. Après la cuisson, sortez
l’ensemble. A l’extrémité de la poignée, une
empreinte vous permet de dévissez les fourchettes.

Plaque pâtisserie anti-adhérante

(à poser sur grille)

Posée sur la grille support de plat, elle s’utilise pour
la cuisson de pâtisserie, tarte, pizza.
Recouverte d’un revêtement anti-adhérent, les ali­ments n’accrocheront pas.
Munissez vous de gants isolants pour la manipuler à
la sortie du four. Laissez la refroidir avant de la net­toyer manuellement à l’évier avec un produit à vais-

selle. Evitez les éponges grattantes.
ATTENTION : Ne coupez pas dessus avec un couteau ou une roulette à pizza métallique, uti­lisez plûtot des ustensiles en plastique ou en silicone.

Ne pas utiliser la plaque au delà de 250°C ainsi qu’en fonction PYROLYSE.

Accessoires (selon modèle)

AR

AV

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Conseils de sécurité

Merci de prendre connaissance de ces conseils avant d’installer et d’uti­liser votre four. Ce four a été conçu pour être utilisé par des particuliers dans

leur lieu d’habitation. Il est destiné exclusivement à la cuisson des denrées ali­mentaires. Ce four ne contient aucun composant à base d’amiante.

PREMIERE UTILISATION :
Avant d’utiliser votre four pour la première fois, chauffer le à vide, porte fermée,
pendant 15 minutes environ sur la position maxi afin de “roder” l’appareil. La laine
minérale qui entoure la cavité du four peut dégager, au début, une odeur particu­lière due à sa composition. De même, vous constaterez peut-être un dégagement
de fumée. Tout ceci est normal.

UTILISATIONS SUIVANTES :

- Assurez vous que votre porte de four est bien fermée afin que le joint d’é-

tanchéité remplisse correctement sa fonction.

- Ne laissez personne s’appuyer ou s’asseoir sur la porte du four ouverte.

- Lors de l’utilisation du gril porte entre-ouverte, les parties acces-

sibles ou les surfaces peuvent devenir chaudes. Eloignez les jeunes
enfants.

- Lors de son utilisation, l’appareil devient chaud. Veillez à ne pas toucher

les éléments chauffants situés à l’intérieur du four.

- Après une cuisson, ne prenez pas à main nue la casserolerie (grille, tour­nebroche, léchefrite, berceau de tournebroche...), utilisez une manique ou un tissu
isolant.

- Ne garnissez pas votre four de feuilles en aluminium. Sinon, il en résulte­rait une accumulation de chaleur qui influencerait désavantageusement le résultat
de la cuisson et du rôtissage et endommagerait l’émail.

Pour toute intervention de nettoyage dans la cavité du four, le four

doit être arrêté.

- Pendant un nettoyage, les surfaces accessibles deviennent plus
chaudes qu’en usage normal. Il y a lieu d’éloigner les jeunes enfants.

Remettez impérativement le sélecteur de fonction sur 0 pour
réutiliser votre four.

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FR

C

omment installer votre four ?

Compteur 20A Mono
220-240 V ~ 50 Hz

Prise de courant
2 pôles + terre
norme CEI 60083

Ligne Mono 220-240 V ~

Raccordement électrique

Câble
d'alimentation
longueur 1,50 m
environ

Disjoncteur différentiel

ou fusible 16A

Avant d'effectuer le branchement, s'assurer que les fils de votre
installation électrique sont d'une section suffisante pour
alimenter normalement l'appareil.

Le fusible de votre installation doit être de 16 Ampères.

Le raccordement électrique est à réaliser avant la mise en place de l'appareil dans
le meuble.

• Le four doit être branché avec un câble d'alimentation (normalisé) à 3 conduc­teurs de 1,5 mm² (1 ph +1 N + terre) qui doivent être raccordés sur réseau
220-240 V ~ monophasé par l'intermédiaire d'une prise de courant 1 ph +1 N +
terre normalisée CEI 60083 ou conformément aux règles d’installation. Le fil de

protection (vert-jaune) est relié à la borne de l'appareil et doit être relié à la
terre de l'installation.

• Dans le cas d’un branchement avec prise de courant, celle-ci doit rester acces­sible après l’installation de l’appareil.

• Le neutre du four (fil bleu) doit être raccordé au neutre du réseau.

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8

• Le câble d’alimentation (H05 RR-F, H05 RN-F ou H05 VV-F) doit avoir une longueur
suffisante pour être raccordé au four à encastrer posé au sol devant le meuble.

Pour cela l’appareil doit être déconnecté du réseau :

• Ouvrez la trappe située en bas à droite du capot arrière en dévissant les 2 vis,
puis faîtes pivoter la trappe.

• Dénudez chaque fil du nouveau câble d’alimentation sur 12mm.

• Torsadez soigneusement les brins.

• Desserrez les vis du bornier et retirez le cordon d’alimentation à changer.

• Introduire le câble d’alimentation par le côté du capot dans le serre-câble situé à
droite du bornier.

• Raccordez les fils du câble conformément au(x) repère(s) écrit(s) sur le bornier.

• Tous les brins des fils d’alimentation doivent être emprisonnés sous les vis.

• Le fil de la phase sur la borne L.

• Le fil de terre couleur vert-jaune doit être relié à la borne .

• Le fil du neutre (bleu) sur la borne N.

• Vissez à fond les vis du bornier et vérifiez le branchement en tirant sur chaque fil.

• Fixez le câble au moyen du serre-câble situé à droite du bornier.

• Refermez la trappe à l’aide des 2 vis.

Changement du câble d’alimentation

Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d'accident
consécutif à une mise à la terre inexistante, défectueuse ou
incorrecte.

Comment installer votre four ?

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FR

Comment installer votre four ?

Pour être assuré d’avoir une installation conforme, n’hésitez pas
à faire appel à un spécialiste électroménager.

Dimensions utiles pour encastrer votre four

Le four peut indifféremment être installé sous un plan de travail ou dans
un meuble en colonne (ouvert* ou fermé) ayant les dimensions d’encas­trement adaptées (voir schéma ci-contre).

Votre four possède une circulation d’air optimisée qui permet d’obtenir des résultats
de cuisson et de nettoyage remarquables en respectant les éléments suivants :

• Centrez le four dans le meuble de façon à garantir une distance mini de 5 mm avec
le meuble voisin.

• La matière du meuble d’encastrement doit résister à la chaleur (ou être revêtu
d’une telle matière).

• Pour plus de stabilité, fixez le four dans le meuble par 2 vis au travers des trous
prévus à cet effet sur les montants latéraux (cf schéma).

Pour ce faire :

1) Retirez les cache vis en caoutchouc pour accéder aux trous de fixation.

2) Effectuez un trou de Ø 3 mm dans la paroi du meuble pour éviter l’éclatement du

bois.

3) Fixez le four avec les 2 vis.

4) Remettez les cache vis en caoutchouc (ceux-ci servent également à amortir la

fermeture de la porte du four).

(*) si le meuble est ouvert, son ouverture doit être de 70 mm (maxi).

70

550

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Comment utiliser votre four ?

1. L

e détail de votre programmateur

1

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2

4

3

7

8

9

1

3

4

2

Affichage de l’heure et durées

Indicateur de cuisson ECO

Affichage de la température

Indicateur du minuteur

Indicateur de durée de cuisson

Indicateur de fin de cuisson

Touche d’accès aux différents
programmes de réglage du
temps

Touches de réglages du temps

DESCRIPTIF DE L’APPAREIL

7

9

8

6

5

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SET

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Comment utiliser votre four ?

a) A la mise sous tension

• L’afficheur clignote à 12h00.

• Réglez l’heure en appuyant sur les touches + ou –
(le maintien du doigt sur la touche permet d’obtenir un
défilement rapide)

Exemple:12h30.

L’enregistrement de l’heure ajustée est automatique au
bout de quelques secondes

-> l’affichage ne clignote plus

b) Remise à l’heure de l’horloge

• Appuyez simultanément sur les touches + et –
pendant quelques secondes jusqu’à faire clignoter
l’affichage.

L’affichage de l’heure clignote pour vous indiquer que
le réglage est alors possible.
Pour le réglage, appuyez sur les touches + ou – de
façon à augmenter ou diminuer l’heure affichée.

• Appuyez sur la touche SET pour valider.

2. Comment mettre à l'heure l’horloge du four ?

S’il n’y a pas de validation par la touche SET,

l’enregistrement est automatique au bout de quelques secondes.

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SET

SET

SET

SET

SET

SET

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3. C

omment faire une cuisson immédiate ?

Le programmateur ne doit afficher que l'heure; celle-ci ne doit pas clignoter.

• Choisissez le mode de cuisson :

Tournez le sélecteur de fonctions sur la position de

votre choix.

Exemple : position " "-> le four se met en marche.

Votre four vous propose la température la plus couram­ment utilisée.

Placez votre plat dans le four selon les recommanda­tions fournies par le guide de cuisson.

Il vous est cependant possible d’ajuster la température
en actionnant la manette “

°C

” vers + ou –.

Exemple " " ajustée à 210°.

Après ces actions, le four chauffe et l’affichage de la température (210°C) cli­gnote.

Une série de bips sonores retentit lorsque le four atteint la température choisie.
Celle-ci cesse de clignoter.

Après un cycle de cuisson, la turbine de ventilation continue de fonc­tionner pendant un certain temps, afin de refroidir le four.

Comment utiliser votre four ?

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ECO

SET

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Comment utiliser votre four ?

4. Comment programmer une cuisson ?

a) Avec départ immédiat

1. Réglez le mode de cuisson choisi et éventuellement
ajustez la température.

Exemple : position " "

température 200°C.

2. Appuyez sur la touche “SET” jusqu’à faire clignoter
le symbole “ ” (durée de cuisson).

L’affichage clignote à 0h00 pour indiquer que le
réglage est alors possible.

3. Appuyez sur la touche + ou – pour régler le temps
souhaité.
Exemple : 30 min de cuisson.
L’enregistrement de l’heure ajustée est automatique au
bout de quelques secondes, ->l’afficheur ne clignote
plus.
Le décomptage de la durée se fait immédiatement
après le réglage.

Après ces 3 actions, le four chauffe :

Une série de bips sonores retentit lorsque le four atteint
la température choisie.

En fin de cuisson (fin du temps programmé),

- le four s’arrête,

- l’indicateur de durée de cuisson s’éteint,

- 0:00 s’affiche

- une série de bips sonores est émise durant quelques minutes.
L’arrêt définitif des bips sonores se fait en appuyant sur n’importe quelle touche
et l’affichage repasse à l’heure du jour.

b) Avec départ différé (heure de fin choisie)

Procédez comme une cuisson programmée.

Après le réglage de la durée de cuisson,
Appuyez sur la touche “SET” jusqu’à faire clignoter le

symbole “ ” (fin de cuisson).

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ECO

SET

SET

SET

SET

14

L’affichage clignote pour indiquer que le réglage est alors possible.
Appuyez sur la touche + ou – pour régler l’heure de fin souhaitée.
Exemple : Fin de cuisson à 13h.
Après ces actions, le départ de la chauffe est différé
pour que la cuisson soit finie à 13h.
En fin de cuisson (fin du temps programmé),

- le four s’arrête,

- l’indicateur de durée de cuisson s’éteint,

- 0:00 s’affiche

- une série de bips sonores est émise durant quelques minutes.
L’arrêt définitif des bips sonores se fait en appuyant sur n’importe quelle touche
et l’affichage repasse à l’heure du jour.

Dans les 2 cas précédents, votre four se remet à chauffer. Pour arrêter la
chauffe, remettre le sélecteur de fonctions sur 0.

Après un cycle de cuisson, la turbine de ventilation continue de fonc­tionner pendant un certain temps, afin de refroidir le four.

Comment utiliser votre four ?

5. Comment utiliser le minuteur ?

Votre four est équipé d’un minuteur électronique
indépendant du fonctionnement du four permettant
de décompter un temps.

Dans ce cas, l’affichage du minuteur est prioritaire sur l’affi­chage de l’heure du jour.
Appuyez sur la touche “SET” jusqu’à faire clignoter le

symbole (Minuteur) -> l’afficheur et un petit sablier
clignotent.

Appuyez sur la touche (+ ou –) jusqu’à obtenir la durée
voulue (maxi 60 minutes).

L’afficheur s’arrête de clignoter au bout de quelques
secondes et le minuteur se met en marche et décompte le
temps de secondes en secondes.
Une fois la durée écoulée, la minuterie émet une série de
bips sonores pour vous avertir.

Il est possible de modifier ou d’annuler à n’importe quel
moment la programmation de la minuterie.

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SET

SET

SET

SET

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6. Comment faire une cuisson économique ?*

Le programmateur ne doit afficher que l'heure; celle-ci ne doit pas clignoter.

• Placez votre plat dans le four selon la préconisa­tion indiquée dans l’afficheur.

• Tournez le sélecteur de fonctions sur la position
" ". L’indicateur “ECO” s’allume dans l’afficheur.

Exemple : position " " -> gradins 1 ou 2

conseillés.

• Votre four vous propose la température optimale
pour le mode de cuisson choisi 200°C.

Il vous est cependant possible d’ajuster la tempéra­ture en actionnant la manette “

°C” vers + ou –.

Exemple : position " " ajustée à 190°C.

Après ces actions le four chauffe.
3 bips vous indiqueront que la température de réglage est atteinte.

Pour optimiser la cuisson ECO, ne pas faire de préchauffage et ne pas ouvrir la
porte.

*Cette position permet de faire un gain d’énergie jusqu’à 20% tout en
conservant les résultats de cuisson identiques.
La position ECO est utilisée pour l’étiquettage énergétique.

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ECO

ECO

ECO

ECO

SET

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Turbo gril + Tournebroche

La cuisson s’effectue, alternativement, par
l’élément supérieur et par l’hélice de bras­sage d’air.

Préchauffage
Volailles et rôt
les faces.
Le tourne broc
l’ouverture de
Glissez la lèch

Maintien au ch

Symbole Nom de la fonction Descr

Modes de cui

* Séquences(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conformémen

C

haleur tournante

La cuisson s’effectue par l’élément chauf­fant situé au fond du four et par l’hélice
de brassage d’air.

Montée rapide
vent être enfo

Cuisson combinée

La cuisson s’effectue par les éléments
inférieur et supérieur et par l’hélice de
brassage d’air.

Trois sources
chaleur en bas
soupcon de gr

Cette position
tout en conse
La position EC
tique.

Traditionnel ECO

La cuisson s’effectue par les éléments
inférieur et supérieur sans brassage d’air.

Gril double

La cuisson s’effectue par l’élément supé­rieur

Gril simple

La cuisson s’effectue par l’élément supé­rieur

.

Le gril double
Quand au gril
cité pour de p

*

Maintien au chaud

Dosage de l’élément situé au fond du four
associé au brassage d’air.

*

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ECO

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Recommandé pour toutes les volailles
ou rôtis au tourne-broche.
Pour saisir et cuire à coeur gigot,
côtes de boeuf.
Pour garder leur fondant aux pavés de
poissons.

Recommandé pour faire lever les
pâtes à pain, à brioche, kouglof... en
ne dépassant pas 40°C (chauffe­assiettes, décongélation).

Recommandations

Recommandé pour garder le moelleux
des viandes blanches, poissons,

légumes

Pour les cuissons multiples jusqu’à
3 niveaux.

Recommandé pour les quiches,
tourtes, tarte aux fruits juteux,
posés dans un plat en terre de préfe­rence

Nota : toutes les cuissons se font

sans préchauffage.

Recommandé pour griller les côte­lettes, saucisses, tranches de
pain, gambas posées sur la grille.

inutile

isson du four

e en température. Certains plats peu­ournés four froid.

l simple, il montrera une même effica-

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18

Avant de procéder au démontage, laisser refroidir l’appareil et vérifier que
le sélecteur de cuisson est sur la position ARRET.

Parois latérales (1)

Décrocher le gradin fil (2) à l’avant en le soulevant

(schéma A)

. Tirer vers soi l’ensemble du gradin, le sou-

lever afin de décrocher l’attache de fixation arrière

(schéma B)

. Le sortir des 2 trous (3) de la paroi cataly­tique et du moufle du four. Retirer
ensuite la paroi catalytique
(1). Replacer les nou­veaux éléments (parois
et/ou gradins) en effec­tuant les opérations
inverses.

Parois du fond

(4)

Dévisser complètement la vis (5) située en haut de la
paroi du fond. Incliner la paroi vers l’avant afin de la
retirer du moufle. Replacer la nouvelle paroi en effec­tuant les opérations inverses.

Comment entretenir votre four ?

Comment changer les parois catalytiques ? (suivant modèle)

N

ettoyage de l’enceinte

Le four (suivant modèle), à nettoyage continu, est constitué d’une enceinte équipée
de parois amovibles recouvertes d’un émail spécial microporeux (émail catalytique)
qui lui confère ses qualités autodégraissantes. Dès leur apparition, les souillures
s’étalent et se diffusent largement dans les microporosités. Elles se trouvent
oxydées sur les deux faces et disparaissent progressivement. L’émail autodégrais­sant est surtout adapté aux corps gras, mais pas aux sucres. C’est pourquoi le revê­tement de sole, plus sujet aux débordements de sucre, n’est pas revêtu de cet
émail.

Nous vous recommandons fortement :

- De ne pas gratter avec une brosse métallique, des instruments pointus ou tran­chants.

- De ne pas essayer de nettoyer avec des produits à récurer du commerce.

- Lors de la cuisson des grillades, des projections grasses importantes ont lieu sur
les parois dont la température n’est pas toujours suffisante pour que leur élimina­tion s’effectue complètement pendant la cuisson.
Dans ce cas, après cuisson, prolonger le chauffage du four pendant 20 à
30 minutes, à la température maximale sur la séquence nettoyage

“”

.

S’il reste des traces, elles s’atténueront lors des cuissons suivantes.

1

3

4

2

5

Pour toute intervention de nettoyage dans la cavité, le four doit
être arrêté.

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B

A

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Que faire en cas d’anomalies de fonctionnement ?

Vous avez un doute sur le bon fonctionnement de votre four, ceci ne

signifie pas forcément qu'il y a une panne.

Dans tous les cas, vérifiez les point

suivants :

Vous constatez que...

Les causes possibles Que faut-il faire ?

Le four ne chauffe pas.

La lampe du four ne fonctionne plus.

• La lampe est hors service.

• Le four n'est pas branché ou le
fusible est hors service.

- Changer la lampe.

- Brancher le four ou changer le
fusible.

Le ventilateur de refroidissement
continue de tourner à l’arrêt du four.

• La ventilation fonctionne pendant
1 heure maximum après la cuisson,
ou lorsque la température de votre
four est supérieure à 125°C.

• Si pas d’arrêt après 1 heure

- Ouvrir la porte du four pour
accélérer le refroidissement du
four.

- Faire appel au Service Après-

• Le four n'est pas branché.

• Le fusible de votre installation est
hors service.

• La température sélectionnée est
trop basse.

- Brancher le four.

- Changer le fusible de votre installa­tion et vérifier sa valeur (16A).

- Augmenter la température sélec­tionnée.

Gril rabattable

- Pour faciliter le nettoyage du haut de la cavité de votre four, le gril peut se rabattre.

- Tirez légérement vers vous pour défaire les deux pattes (à gauche et à droite)

- Abaissez le gril
Après le nettoyage, remettez le gril en place en vérifiant que les pattes soient bien
dans les encoches.

Attention de ne pas endommager la sonde de température (tige
métallique située à droite).

• L’ampoule se situe au plafond de la cavité de votre four.

a) Dévissez le hublot (voir ci-contre).
b) Tirez l'ampoule.

Caractéristiques de l'ampoule :

- 25 W

- 220-240 V

- 300°C

- G9
c) Changez l'ampoule puis remonter le
hublot et rebrancher votre four.

Débrancher votre four avant toute intervention sur l'ampoule pour
eviter tout risque de choc électrique et laisser refroidir si besoin

l’appareil.

Comment changer l’ampoule ?

Ampoule

Dévissez

Hublot

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Qui contacter ?

Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un pro­fessionnel qualifié dépositaire de la marque.
Lors de votre appel, mentionnez la référence complète de votre appareil(modèle,
type, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque signalétique.

PIECES D’ORIGINE : lors d’une intervention d’entretien, demandez

l’utilisation exclusive de PIÈCES DÉTACHÉES CERTIFIÉES D’ORIGINE.

Service après-vente

Pour en savoir plus sur tous les produits de la marque :

informations, conseils, les points de vente, les spécialistes après-vente.

Pour communiquer :

nous sommes à l’écoute de toutes vos remarques, suggestions, propositions
auxquelles nous vous répondrons personnellement.

Vous pouvez nous écrire :

SERVICE CONSOMMATEURS DE DIETRICH

BP 9526

95069

CERGY PONTOISE CEDEX

ou nous téléphoner au :

* Service fourni par Brandt Customer Services, societe par actions simplifiée au capital de

2.500.000 euros - 5/7 avenue des Béthunes, 95310 Saint Ouen l’Aumône - RCS Pontoise 440 303 303

Brandt Appliances - société par actions simplifiée au capital de 10.000.000 Euros
RCS Nanterre 440 302 347.

Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous réser­vons le droit d’apporter toutes modifications de leurs caractéristiques liées à
l’évolution technique.

Relations consommateurs

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*

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22

Throughout the manual, indicates safety recommendations,

indicates advice and tips

Introduction p. 23
What does your oven look like?

Description of the appliance p. 24
Accessories p. 25

Safety recommendations p. 26
How do you install your oven?

Electrical connection p. 27
Changing the power cable p. 28
Useful dimensions for installing your oven p. 29

How does your oven work?
Close-up of your analog programmer p. 30
How do you set the oven clock? p. 31
How do you program for immediate cooking? p. 32
How do you set a cooking programme? pp. 33-34
How does the timer work? p. 34
How do you program for energy-saving cooking? p. 35

Oven cooking functions pp. 36-37
How do you care for your oven? pp. 38-39
How do you change the lamp? p. 39
What to do in case of operating malfunctions p. 39

Table of Contents

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23

GB

Introduction

Dear Customer,

You have just acquired a DE DIETRICH oven and we would like to thank you.

Our research teams have created a new generation of appliances for you.
Their quality, design and technological advances make them exceptional prod­ucts and reveal our unique know-how.

With modern, refined lines, your new DE DIETRICH oven blends harmoniously
into your kitchen and perfectly combines technological expertise, cooking per­formance and aesthetic luxury.

In the line of DE DIETRICH products, you will also find a wide range of hobs,
ventilation hoods, dishwashers, microwave ovens and refrigerators, all of
which can be built in and all of which can be coordinated with your new DE
DIETRICH oven.

Thanks to these "New Items of Value" that serve as guideposts in our every­day lives, DE DIETRICH, the reference of excellence, is truly an invitation to a
new art of living.

The DE DIETRICH brand.

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24

What does your oven look like?

1

3

5

SET

ECO

1

2 5

63

4

Temperature setting

Analog programmer

Function selector

Lamp

Shelf support indicator

Hole for turnspit

DESCRIPTION OF THE APPLIANCE

1

2 3

4

5

6

99633761 ML.qxd 02/09/04 15:49 Page 24

25

GB

Curved anti-tipping safety grid

Same use as the flat grid
Its shape was designed to allow you to position your
dish between two shelf support levels.

Hollow dish + grid (drip tray)

Inserted under the grid, it catches barbecue juices
and grease. It can also be used half-full of water for
double-boiler cooking methods. Avoid placing roasts
or meats directly in the dish because you are certain
to have major spattering on the oven walls.

Multi-purpose dish (drip tray)

It is used to collect juices and grease from cooking
with the high grill or the pulsed grill.
It can be used as a cooking dish when suitable for
the size of the item to be cooked (e.g. whole poul­try surrounded with vegetables, at moderate tem­perature). Inserted in the shelf supports under the
grid, it collects juices and grease from barbecues. It
can also be used half-full of water for double-boiler
cooling methods.

Turnspit

• Position the spit support in the notches of the drip
tray dish (see drawing).

• Place the assembly in the oven on the second wire
shelf support from the bottom. After placing the piece
of meat to be roasted on the turnspit, place the spit
on the support piece, sliding the whole until the tip of
the spit is inside the motor located at the back of the
oven. Remove the handle by unscrewing it. After
cooking, remove the entire assembly. At the end of
the handle, a grip allows you to unscrew the forks.

Non-stick baking tray

(to be placed on a grid)

Placed on the dish support grid, it can be used for
cooking pastries, pies and pizza.

Covered with a non-stick coating, food will not stick
to it. Wear oven mitts to protect your hands when
removing it from the oven. Let it cool before washing
it by hand in the kitchen sink with dish soap. Avoid
scouring sponges.

WARNING: Do not cut on it with a knife or a metal-

lic pizza cutter; use plastic or silicone utensils instead.

Do not use the tray at temperatures above 250°C or during the PYROLYSIS mode.

Accessories (depending on model)

Rear

Front

99633761 ML.qxd 02/09/04 15:50 Page 25

26

Safety Recommendations

Please become familiar with these recommendations before installing
and using your oven. This oven was designed for use by private persons in their

homes. It is intended solely for cooking foodstuffs. This oven does not contain any
asbestos-based components.

FIRST USE:

Before using your oven for the first time, heat it up while empty with the door
closed for approximately 15 minutes using the maximum setting in order to "cure"
the appliance. The rock wool that surrounds the oven cavity may initially release
a particular odour caused by its composition. Similarly, you may notice the release
of some smoke. All of this is normal.

SUBSEQUENT USES:

- Ensure that the door of your oven is completely closed so that the seal can

properly do its job.

- Do not let anyone lean against or sit on the oven door when it is open.

- When using the grill with the door semi-open, exposed parts and

surfaces may become hot. Keep small children away.

- When in use, the appliance becomes hot. Be careful not to touch the heat-

ing elements located inside the oven.

- After cooking, do not use bare hands to touch the dishes or accessories
(grid, turnspit, drip tray, turnspit support, etc.); use a potholder or heat-resistant
material.

- Do not line your oven with sheets of aluminium. Otherwise, the result
could be an accumulation of heat that could have an undesirable effect on cook­ing and roasting results and could damage the enamel.

The oven must be turned off for all attempts to clean the cavity.

- During cleaning, the exposed surfaces become hotter than during
normal use. It is advisable to keep small children at bay.

You absolutely must return the function selector to 0 to reuse
your oven.

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27

GB

H

ow do you install your oven?

Monophase 20A Counter
220-240 V ~ 50 Hz

Two-prong receptacle

+ ground lead

CEI standard 60083

Monophase line 220-240 V ~

Electrical connection

Power cable

approximately

1.5 m in length

16A fuse or differential

circuit breaker

Before making the connection, ensure that the wires in your
electrical set-up have enough cross-sectional area to properly
supply electricity to the appliance.

The fuse in your set-up must be 16 amperes.

The electrical connection should be performed before the appliance is installed in
the cabinet.

• The oven must be connected with a power cable (standardized) with three

1.5 mm² conductors (1 ph +1 N + ground) that must be connected to a
monophase 220-240 V network via a CEI 60083 standardized receptacle (1 ph
+1 N + ground lead) or in accordance with installation rules. The safety wire
(green-yellow) is connected to the appliance's terminal and must be connected
to the ground lead of the electrical set-up.

• In the case of connections with an electric receptacle, it must remain accessible
after installation of the appliance.

• The oven's neutral conductor (blue wire) must be connected to the network's
neutral conductor.

99633761 ML.qxd 02/09/04 15:50 Page 27

28

• The power cable (H05 RR-F, H05 RN-F or H05 VV-F) must be of sufficient length to
be connected to the build-in oven while it sits on the floor in front of the cabinet.

To do this the appliance must be disconnected from the electrical network:

• Open the inspection flap located at the lower right of the back cover by
unscrewing the two screws, then pivot the inspection flap.

• Strip 12 mm along each wire of the new power cable.

• Carefully twist together the strands.

• Loosen the screws from the terminal board and remove the power cord to be
replaced.

• Introduce the power cable through the side of the cover in the cable clip located
to the right of the terminal board.

• Connect the cable wires in accordance with the written markings on the terminal
board.

• All the strands of the electricity wires must be captured under the screws.

• The phase wire on the L terminal.

• The green-yellow coloured ground wire should be connected to the terminal .

• The neutral conductor (blue) on the N terminal.

• Screw down tightly the screws on the terminal board and check the connection
by pulling on each wire.

• Attach the cable with the cable clip located to the right of the terminal board.

• Close the inspection flap using the two screws.

Changing the power cable

We cannot be held responsible for any accident resulting from
an inexistent, defective or incorrect ground lead.

How do you install your oven?

99633761 ML.qxd 02/09/04 15:50 Page 28

29

GB

How do you install your oven?

To be certain that you have a proper installation, do not hesitate
to call on a household appliance specialist.

Useful dimensions for installing your oven

The oven can be installed under a worktop or in a column of cabinetry
(open* or closed) having the appropriate dimensions for built-in installa­tion (see adjacent diagram).

Your oven has optimised air circulation that allows it to achieve remarkable cooking
and cleaning results if the following guidelines are respected:

• Centre the oven in the cabinet so as to guarantee a minimum distance of 5 mm
between the appliance and the neighbouring cabinet.

• The material of the built-in cabinetry must be heat resistant (or be covered with
such a material).

• For greater stability, attach the oven in the cabinet with two screws through the
holes provided for this purpose on either side of the front inner panel (see diagram).

To do this:

1) Remove the rubber screw covers to access the mounting holes.

2) Drill a Ø 3 mm hole in the cabinet panel to avoid splitting the wood.

3) Attach the oven with the two screws.

4) Replace the rubber screw covers (they also serve to absorb the shock caused by

closing the oven door).

(*) If the cabinet is open, its opening must be 70 mm (maximum).

70

550

Location of
attachment

screw

Location of
attachment

screw

50mm x 50mm cut-out

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30

How does your oven work?

1. C

lose-up of your analog programmer

1

6

5

2

4

3

7

8

9

1

3

4

2

Time and duration display

ECO cooking indicator

Digital Temperature Display

Timer indicator

Cooking time indicator

End of cooking indicator

Touch control for accessing
various time setting pro­grammes

Touch controls for setting time

DESCRIPTION OF THE DEVICE

7

9

8

6

5

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SET

31

GB

How does your oven work?

a) When supplied with electricity

• The displays flashes 12:00.

• Set the time by pressing the + or – touch controls
(holding your finger on the touch control allows for
rapid number advancement)

Example: 12:30.

The set time is recorded automatically after a few
seconds.

-> The display is no longer flashing.

b) Resetting the clock

• Simultaneously press the + and – touch control for a
few seconds until the display is flashing.

The time display flashes, indicating that it is now
possible to adjust the time.
To set the time, press the + or – touch controls to
advance or turn back the displayed time.

• Press the SET touch control to enter.

2. How do you set the oven clock?

If the SET touch control is not pressed, the adjustment will be

automatically recorded after a few seconds.

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SET

SET

SET

SET

SET

SET

The analog programmer should display only the time; it should not be flashing.

• Choose the cooking mode:

Turn the function selector to the position of your

choice.

Example: " " position -> the oven turns on.

Your oven recommends the most commonly used temper­ature.

Place your dish in the oven based on the recommen­dations provided by the cookbook.

It is, however, possible to adjust the temperature by turn­ing the “

°C

” knob toward + or –.

Example " " set to 210°.

After these steps, the oven heats up and the temperature display (210°C) flashes.
A series of beeps will be emitted when the oven reaches the selected temperature.
The temperature stops flashing.

After a cooking cycle, the circulating fan continues to function for a
short period in order to cool the oven.

32

3. H

ow do you program for immediate cooking?

How does your oven work?

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ECO

SET

33

GB

How does your oven work?

4. How do you set a cooking programme?

a) With immediate start

1. Set the desired cooking mode and adjust the tem­perature if necessary.

Example: " " position

Temperature 200°C.

2. Press the "SET" touch control until the symbol “ ”
(cooking time) begins flashing.

The display flashes 0:00 to indicate that you can now
adjust the setting.

3. Press the + or – touch controls to set the desired
time.
Example: 30 min cooking time.
The set time is recorded automatically after a few sec­onds -> the display is no longer flashing.
The countdown of the length of time begins immediately
after it has been set.

After these three steps, the oven heats up:

A series of beeps will be emitted when the oven reaches
the selected temperature.

At the end of cooking (end of programmed time),

- The oven stops

- The cooking time indicator turns off

- 0:00 is displayed

- A series of beeps is emitted for a few minutes.
The beeps are definitively deactivated by pushing on any touch control, when the
display also returns to the time of day.

b) With delayed start (choose end time)

Proceed as with programmed cooking.

After setting the cooking time,
Press the "SET" touch control until the “ ” symbol
(cooking time) begins flashing).

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ECO

SET

SET

SET

SET

34

The display flashes 0:00 to indicate that you can now adjust the setting.
Press the + or – touch control to set the desired end time.
Example: End of cooking at 13:00.
After these steps, the oven heating is delayed so that
cooking ends at 13:00.
At the end of cooking (end of programmed time),

- The oven stops

- The cooking time indicator turns off

- 0:00 is displayed

- A series of beeps is emitted for a few minutes.
The beeps are definitively deactivated by pushing on any touch control, when the
display also returns to the time of day.

In the two previous cases, your oven begins to heat up. To stop this heating, return
the function selector to 0.

After a cooking cycle, the circulating fan continues to function for a short
period in order to cool the oven.

How does your oven work?

5.

How does the timer work?

Your oven is equipped with an electronic timer that is
independent of the oven functions, making it possible
to measure times.

In this case, the timer display takes priority over the time of
day display.
Press the "SET" touch control until the symbol (Timer)
flashes -> the display is a small, flashing hourglass.

Press on the (+ or –) touch control until the desired length
of time is displayed (60 minute maximum).

The display stops flashing after a few seconds and the timer
starts working, counting down the time in seconds.
Once the time has expired, the timer emits a series of beeps
to notify you.

It is possible to change or cancel the timer programme at any
time.

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SET

SET

SET

SET

35

GB

6. How do you program for energy-saving cooking?*

The analog programmer should display only the time; it should not be flashing.

• Place your dish in the oven based on the recom­mendation indicated in the display.

• Turn the function selector to the " " position.
The "ECO" indicator appears in the display.

Example: " " position -> Shelf support 1 or

2 recommended.

• Your oven recommends the optimal temperature
for the chosen cooking mode: 200°C.

It is, however, possible to adjust the temperature
by turning the "

°C" knob toward + or –.

Example: " " position adjusted to 190°C.

After these three steps, the oven heats up.
Three beeps will indicate to you that the set temperature has been reached.

To optimise the ECO cooking mode, do not pre-heat and do not open the door.

*This position makes it possible to save up to 20% energy while still
offering identical cooking results.
The ECO position is used for the energy label performance.

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ECO

ECO

ECO

ECO

SET

36

Turbo grill + Turnspit

Cooking controlled, alternately, by the
upper element and by the fan.

No need for p
Roasts and po
way around.
The turnspit c
opened.
Slide the drip

Stabilisation a

Symbol Name of cooking mode Descrip

Oven cook

* Programme(s) used for the notice written on the energy label in compliance with Euro

C

ircular heating

Cooking controlled by the heating element
located at the back of the oven and by
the fan.

Quick tempera
placed in the

Combined cooking

Cooking controlled by the upper and lower
heating elements and the fan.

Three combin
bottom, a little
grill for brown

This position a
serving the qu
The ECO posit
formance.

Traditional ECO

Cooking controlled by the upper and lower
heating elements with no fan.

Double grill

Cooking controlled by the upper element

Simple grill

Cooking controlled by the upper element.

The double gr
As for the sim
smaller quanti

*

Hold warm function

Heat dosages from the element at the
back of the oven combined with fan.

*

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ECO

37

GB

Recommended for all poultry or roasts
on the turnspit.
To seal and thoroughly cook leg of
lamb, rib roasts.
To preserve the texture of fish steaks
that melt in your mouth.

Recommended for letting dough rise
for bread, buns, cakes... without
exceeding 40° C (plate warming,
defrosting).

Recommendations

Recommended for preserving tenderness
in white meats, fish, vegetables.
For cooking multiple items on up to
three levels.

Recommended for quiches, potpies,
juicy fruit tarts, preferably baked in
terra cotta dishes.

Note: All cooking is done without

preheating.

Recommended for grilling chops,
sausages, toast, prawns placed on

the grid.

oultry that are juicy and crispy all the

oven while it is still cold.

le circulating heat and a hint of the

allows for energy savings while pre-

uality of the cooking.

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38

Before disassembling the appliance, let it cool off and check that the cook­ing selector is at the OFF position.

Side panels (1)

Unhook the wire shelf support (2) in front by lifting it

(diagram A)

. Pull the entire shelf support toward you, lift

it in order to unhook the rear fastener

(diagram B)

.
Remove it from the two holes (3) in the catalytic panels
and from the oven cavity. Then remove the catalytic
panel (1). Position the
new items (panels and/or
cavity) by reversing these
steps.

Back panels

(4)

Completely unscrew the
screw (5) located at the

top of the back panel. Tilt the panel toward the front
to remove it from the oven cavity. Position the new
panel by reversing these steps.

How do I care for the oven?

How do you change the catalytic panels? (depending on model)

C

leaning the cavity

The continuous cleaning oven (depending on the model) is comprised of a cavity
equipped with removable panels covered with a special micro porous enamel (cat­alytic surface) that gives it self-degreasing properties. As soon as they appear, soil
marks spread out and are widely distributed throughout the micro pores. They
become oxidized on both sides and gradually disappear. The self-degreasing
enamel is first and foremost adapted to fats, but not to sugars. This is why the bot­tom heating element, which is more subject to sugar spills, is not coated with this
enamel.

We strongly recommend that:

- You do not scrub with a metallic brush or sharp or cutting instruments.

- You do not try to clean with commercial scouring products.

- When cooking barbecues, major grease splatters will be projected onto the walls,
whose temperature is not always sufficient for them to be completely eliminated
during cooking.
In this case, after cooking, continue to heat the oven for 20 to 30 minutes at the
maximum temperature setting under the

“”

cleaning programme.
If there are still spots, they will be eliminated during subsequent cooking pro­grammes.

1

3

4

2

5

The oven must be turned off for all attempts to clean the cavity.

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B

A

39

GB

What to do in case of operating malfunctions?

If you have a doubt about the functioning of your oven, this does not neces-

sarily mean that there is a malfunction.

In any event, check the following

items:

You observe that...

Possible causes What should you do?

The oven is not heating.

The oven lamp is not working.

• The lamp is out of order.

• The oven is not connected or the
fuse is not working.

- Replace the lamp.

- Connect the oven or replace the
fuse.

The cooling fan continues to operate
after the oven stops.

• The fan should work for a
maximum of one hour after
cooking, or when the oven temper­ature is greater than 125°C.

• If it does not stop after one hour.

- Open the oven door to accelerate
cooling of the oven.

- Call the Post-Sales Service
Department.

• The oven is not connected.

• The fuse in your electrical set-up is
not working.

• The selected temperature is too
low.

- Connect the oven.

- Replace the fuse in your electrical
set-up and check its capacity (16A).

- Increase the selected temperature.

Drop-down grill

- To facilitate cleaning of the top of your oven's cavity, the grill can be dropped down.

- Pull gently toward you to unhook the two clips (on the left and right)

- Lower the grill
After cleaning, return the grill to its position, ensuring that the two clips are fitted
into the notches.

Be careful not to damage the temperature probe (metallic rod
located on the right).

• The lamp is located on the ceiling of your oven's cavity.

a) Unscrew the view port (see adjacent
diagram).

b) Pull on the lamp.
Lamp specifications:

- 25 W

- 220-240 V

- 300°C

-G9
c) Replace the bulb then reposition the

view port and reconnect your oven.

Disconnect your oven before performing any task on the lamp to
avoid the risk of electric shock and, if necessary, let the appliance
cool down.

How do you change the lamp?

Lamp

Unscrew

View port

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40

In der gesamten Betriebsanleitung Sicherheitshinweise

Tips und Tricks

Vorwort S. 41
Wie sieht der Backofen aus?

Beschreibung des Geräts S. 42
Zubehör S. 43

Ratschläge zur Sicherheit S. 44
Installation des Backofens

Stromanschluß S. 45
Austausch des Stromkabels S. 46
Nutzabmessungen für den Einbau des Backofens S. 47

Benutzung des Backofens
Details zum Programmierer S. 48
Einstellung der Backofenuhr S. 49
Das sofortige Backen S. 50
Einen Backvorgang programmieren S. 51-52
Benutzung des Zeitschalters S. 52
Wirtschaftliches Backen S. 53

Verschiedene Backmöglichkeiten S. 54-55
Pflege des Backofens S. 56-57
Austausch der Glühbirne S. 57
Abhilfe bei Funktionsstörungen S. 57

Inhalt

99633761 ML.qxd 02/09/04 15:51 Page 40

41

DE

Vorwort

Liebe Kundin, lieber Kunde,

Sie haben soeben einen DE DIETRICH Backofen erworben, und wir danken
Ihnen für Ihr Vertrauen.

Unsere Forschungsteams haben für Sie eine neue Generation von Geräten ent­wickelt, die aufgrund ihrer Qualität, ihres Designs und ihrer technologischen
Entwicklungen außerordentliche Produkte mit einzigartigem Know-how darstel­len.

Der neue DE DIETRICH Backofen fügt sich mit seiner modernen und raffinier­ten Linienführung harmonisch in Ihre Küche ein und stellt eine ideale
Verbindung aus Spitzentechnologie, Garleistung und ästhetischem Luxus dar.

Das Sortiment der DE DIETRICH Produkte beinhaltet außerdem eine große
Auswahl an Kochfeldern, Dunstabzugshauben, Geschirrspülern,
Mikrowellenherden und Einbaukühlschränken, die Sie ideal auf den neuen DE
DIETRICH Backofen abgestimmt aussuchen können.

Mit diesen "neuen Wertobjekten", die uns im täglichen Leben begleiten, vermit­telt Ihnen das für seine hervorragenden Produkte bekannte Haus DE DIETRICH
ein vollkommen neues Lebensgefühl.

Die Marke DE DIETRICH

99633761 ML.qxd 02/09/04 15:51 Page 41

42

Wie sieht der Backofen aus?

1

3

5

SET

ECO

1

2 5

63

4

Temperatureinstellung

Programmierer

Funktionswähler

Lampe

Anzeiger der Einschubleiste

Öffnung für Drehspieß

BESCHREIBUNG DES GERÄTS

1

2 3

4

5

6

99633761 ML.qxd 02/09/04 15:51 Page 42

43

DE

Gewölbtes Gitter mit Kippschutz

Gleicher Einsatz wie das flache Gitter.
Durch diese Form kann eine Backware zwischen
2 Einschubleisten positioniert werden.

Tiefe Pfanne + Gitter (Fettpfanne)

Sie wird unter dem Gitter eingeschoben und fängt beim
Grillen Säfte und Fett auf. Sie kann auch halbhoch mit
Wasser gefüllt werden und für Zubereitungen im
Wasserbad dienen. Es sollten keine Braten oder ande­res Fleisch direkt in diese Pfanne gegeben werden,
denn die Wände des Backofens würden automatisch
stark bespritzt.

Allzweckblech (Fettpfanne)

Es fängt während der Zubereitung mit starkem oder
pulsierendem Grill Saft und Fett auf.
Es kann als Bratblech benutzt werden, wenn die Größe
des zu bratenden Stücks angepaßt wird (z.B.: ein
Geflügel mit umgebendem Gemüse, bei gemäßigter
Temperatur). Wenn es auf der Einschubleiste unter
dem Gitter eingeschoben wird, fängt es beim Grillen
Säfte und Fett auf. Es kann auch halbhoch mit Wasser
gefüllt werden und für Zubereitungen im Wasserbad
dienen.

Drehspieß

• Den Spießhalter in die Kerben der Fettpfanne einset­zen (siehe Zeichnung).

• Das ganze auf der zweiten Einschubleiste (von unten)
in den Backofen einschieben. Nach dem Aufspießen des
zu bratenden Fleischstücks den Spieß auf den Halter auf­setzen und das ganze soweit schieben, bis die Spitze des
Spießes sich im Motor an der Rückwand des Backofens
befindet. Den Griff abschrauben. Nach dem Garen das
ganze herausnehmen. Mit der Prägung am Ende des
Griffs können die Gabeln losgeschraubt werden.

Backblech mit Haftschutz

(muß auf das Gitter aufgesetzt werden)

Wenn es auf dem Gitter aufgesetzt ist, wird es für das
Backen von Backwaren, Torten oder Pizzas benutzt.
Durch die Antihaftschicht hängen die Speisen nicht fest.
Für die Handhabung nach dem Garen Isolier­handschuhe benutzen. Es abkühlen lassen, bevor es in
der Spüle mit einem Geschirrspülmittel gereinigt wird.
Kratzende Schwämme vermeiden.
ACHTUNG: Auf dem Blech nicht mit einem Messer oder

einer Pizzascheibe aus Metall schneiden, lieber Geräte aus Kunststoff oder Silikon benutzen.

Das Blech nicht bei über 250°C und auch nicht bei der PYROLYSE-Funktion einsetzen.

Zubehör (je nach Modell)

HINTEN

VORNE

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44

Ratschläge zur Sicherheit

Vor der Installation und Benutzung des Backofens sollten folgende
Ratschläge zur Kenntnis genommen werden. Dieser Backofen ist für die

Benutzung durch Privatpersonen in ihrem Haushalt konzipiert. Er ist ausschließlich
für das Garen von Lebensmitteln bestimmt. Dieser Backofen enthält keinerlei
asbesthaltige Bestandteile.

ERSTE BENUTZUNG:

Den Backofen vor der ersten Benutzung ca. 15 Minuten lang im Leerzustand bei
geschlossener Tür bei Höchsttemperatur heizen, um das Gerät "einzubrennen".
Die den Hohlraum des Backofens umgebende Mineralwolle kann anfangs einen
besonderen Geruch abgeben, der auf ihre Zusammensetzung zurückzuführen ist.
Vielleicht zeigt sich auch eine Rauchabgabe. Das ist alles normal.

DIE NÄCHSTEN BENUTZUNGEN:

- Sichergehen, daß die Backofentür richtig geschlossen ist, damit die

Dichtung ihre Aufgabe richtig erfüllt.

- Ne laissez personne s’appuyer ou s’asseoir sur la porte du four ouverte.

- Bei der Benutzung des Grills bei halboffener Tür können die
zugänglichen Teile oder Flächen heiß werden. Kleine Kinder davon fern­halten.

- Das Gerät wird bei Benutzung heiß. Die heißen Elemente im Backofen

nicht berühren.

- Nach einem Garvorgang die Kochgeschirre (Gitter, Drehspieß, Fettpfanne,
Wiege des Drehspießes, ...), nicht mit nackten Händen anfassen, sondern mit
einem Topflappen oder einem Isolierstoff.

- Den Backofen nicht mit Aluminiumfolie ausschlagen. Denn sonst entsteht
eine Hitzeansammlung, die sich unvorteilhaft auf das Ergebnis des Garens oder
Bratens auswirkt und das Email beschädigt.

Bei jeglicher Reinigung im Hohlraum des Backofens muß letzterer

abgeschaltet sein.

- Während einer Reinigung werden die zugänglichen Flächen
heißer als beim Normaleinsatz. Kleine Kinder müssen ferngehalten wer­den.

Für die nächste Benutzung des Backofens den Funktionswähler
unbedingt auf 0 setzen.

99633761 ML.qxd 02/09/04 15:51 Page 44

45

DE

I

nstallation des Backofens

Zähler 20 A Einphasenstrom
220 - 240 V~ - 50 Hz

Steckdose
2 Pole + Erdung
IEC Norm 60083

Einphasige Leitung 220 - 240 V~

Stromanschluß

Stromkabel

Länge ca. 1,50 m

Differentialabschalter oder

Schmelzsicherung 16 A

Vor dem Anschluß sichergehen, daß die Drähte der vorhandenen
Stromanlage einen ausreichenden Querschnitt für die normale
Versorgung des Geräts aufweisen.
Die Schmelzsicherung der vorhandenen Anlage muß 16 Ampere

aufweisen.

Der Stromanschluß muß vor dem Einbau des Geräts in das Möbel hergestellt
werden.

• Der Backofen muß mit einem (genormten) Stromkabel mit 3 Leitern mit 1,5 mm²
Querschnitt (1 Phase + 1 N + Erdung) angeschlossen werden, die an das einpha­sige 220 - 240 V~ Netz über eine Steckdose 1 Ph + 1 N + Erdung nach IEC Norm
60083 angeschlossen sein müssen oder gemäß der Installationsregeln. Der Schutz­draht (grün-gelb) ist an die Klemme des Geräts angeschlossen und muß mit
der Erdung der Anlage verbunden sein.

• Bei Anschluß mit Steckdose muß diese nach Einbau des Geräts zugänglich sein.

• Der Nulleiter des Backofens (blauer Draht) muß an den Nulleiter des Netzes ange­schlossen werden.

99633761 ML.qxd 02/09/04 15:51 Page 45

46

• Das Stromkabel (H05 RR-F, H05 RN-F oder H05 W-F) muß ausreichend lang sein,
damit es an den einzubauenden und auf dem Boden vor dem Möbel stehenden
Backofen angeschlossen werden kann.

Hierfür muß das Gerät vom Netz abgetrennt werden:

• Das Fach unten rechts von der rückwärtigen Haube durch das Losschrauben von 2
Schrauben öffnen und die Klappe wegschwenken.

• Jeden Draht des neuen Stromkabels über 12 mm abisolieren.

• Die Adern sorgfältig verdrehen.

• Die Schrauben des Klemmenhalters lockern, und das auszutauschende Stromkabel
entfernen.

• Das Stromkabel von der Seite der Haube in die Kabelklemme rechts vom Klemmen­halter einführen.

• Die Drähte des Kabels gemäß der Markierung(en) auf dem Klemmenhalter ansch­ließen.

• Alle Adern der Stromkabel müssen in Schrauben gefaßt sein.
Der Draht der Phase an die Klemme L.

• Der grün-gelbe Erdungsdraht muß an die Klemme angeschlossen sein.

• Der Draht des Nulleiters (blau) an die Klemme N.

• Die Schrauben des Klemmenhalters festschrauben, und den Anschluß durch
Ziehen an jedem Draht überprüfen.

• Das Kabel mit der Kabelklemme rechts vom Klemmenhalter fixieren.

• Das Fach wieder mit den 2 Schrauben schließen.

Austausch des Stromkabels

Bei Unfall durch nicht vorhandene, mangelhafte oder fehler­hafte Erdung können wir nicht haftbar gemacht werden.

Installation des Backofens

99633761 ML.qxd 02/09/04 15:51 Page 46

47

DE

Installation des Backofens

Sich von einem Fachmann für Haushaltsgeräte die Konformität
der Installation bestätigen lassen.

Nutzabmessungen für den Einbau des Backofens

Der Backofen kann beliebig unter einer Arbeitsfläche oder in einem Säulen­möbel (offen* oder geschlossen) mit den passenden Abmessungen für den
Einbau installiert werden (siehe obiges Schema).

Der Backofen hat eine optimierte Lüftung, und somit werden beim Backen und Säubern
bemerkenswerte Ergebnisse erzielt, wenn folgende Punkte berücksichtigt werden:

• Den Backofen mittig in das Möbel einbauen, damit ein Mindestabstand von 5 mm zum
benachbarten Möbel eingehalten wird.

• Der Werkstoff des Einbaumöbels muß hitzefest (oder mit einem solchen Material
beschichtet) sein.

• Für bessere Stabilität den Backofen mit 2 Schrauben in den vorgesehenen Löchern an
den Seitenträgern befestigen (siehe Schema).
Hierfür:

1) Für den Zugriff zu den Befestigungslöchern die Schraubenabdeckungen entfernen.

2) Ein Loch mit Ø 3 mm in die Seitenwand des Möbels bohren, um das Aufplatzen des

Holzes zu vermeiden.

3) Den Backofen mit den 2 Schrauben befestigen.

4) Die Schraubenabdeckungen aus Gummi wieder aufsetzen (sie dienen auch zur Dämp-

fung beim Schließen der Backofentür).

(*) Bei einem offenen Möbel muß die Öffnung (maximal) 70 mm groß sein.

70

550

Befestigungs-

schrauben

Befestigungs-

schrauben

Ausschnitt 50 x 50 mm

99633761 ML.qxd 02/09/04 15:51 Page 47

48

Benutzung des Backofens

1. D

etails zum Programmierer

1

6

5

2

4

3

7

8

9

1

3

4

2

Anzeiger der Backdauer

Anzeiger des Backendes

Taste für den Zugriff zu den
einzelnen Programmen für die
Zeiteinstellung

Tasten für die Zeiteinstellung

BESCHREIBUNG DES GERÄTS

7

9

8

6

5

Anzeige der Uhrzeit und
Backdauer

Anzeiger für den ECO
Backvorgang

Temperaturanzeige

Anzeiger des Zeitschalters

99633761 ML.qxd 02/09/04 15:51 Page 48

SET

49

DE

Benutzung des Backofens

a) Beim Einschalten

• Der Anzeiger blinkt auf 12.00 Uhr

• Mit Drücken der Tasten + oder – die Uhrzeit
einstellen. (Beim Festhalten der Taste laufen die
Zahlen rasch ab).

Beispiel: 12.30 Uhr

Nach einigen Sekunden wird die eingestellte Uhrzeit
automatisch aufgezeichnet.

-> Die Anzeige blinkt nicht mehr.

b) Einstellung der Uhrzeit

• Einige Sekunden gleichzeitig die Tasten + und –
drücken, bis die Anzeige blinkt.

Die Zeitanzeige blinkt, was bedeutet, daß die
Einstellung jetzt möglich ist.
Für das Einstellen die Tasten + oder – zur Erhöhung
oder Verringerung der Uhrzeitangabe drücken.

• Zur Bestätigung die Taste SET drücken.

2. Einstellung der Backofenuhr

Wenn nicht mit der Taste SET bestätigt wird,

ist die Aufzeichnung nach einigen Sekunden automatisch.

99633761 ML.qxd 02/09/04 15:51 Page 49

SET

SET

SET

SET

SET

SET

50

3. D

as sofortige Backen

Der Programmierer darf nur die Uhrzeit anzeigen; Diese darf nicht blinken.

• Den Backvorgang wählen:

Den Funktionswähler bis zur gewünschten Position

drehen.

Beispiel: Position „ “-> Der Backofen schaltet ein.

Der Backofen bietet die am meisten benutzte Temperatur
an.

Das Gericht nach den Empfehlungen im Leitfaden für
das Kochen und Backen in den Ofen einschieben.

Mit Betätigung des Hebels „°C“ nach + oder – kann
jedoch die Temperatur angepaßt werden.

Beispiel: „ “ wurde auf 210°C angepaßt.

Danach heizt der Backofen auf, und die Temperaturanzeige (210°C) blinkt.
Wenn der Backofen die gewählte Temperatur erreicht, ertönen eine Reihe
Pieptöne.
Die Anzeige blinkt dann nicht mehr.

Nach einem Backzyklus funktioniert die Belüftungsturbine noch eine
Weile weiter, damit der Backofen abkühlt.

Benutzung des Backofens

99633761 ML.qxd 02/09/04 15:51 Page 50

ECO

SET

51

DE

Benutzung des Backofens

4. Einen Backvorgang programmieren

a) Mit sofortigem Start

1. Den gewählten Backvorgang einstellen, und eventu­ell die Temperatur anpassen.

Beispiel: Position „ “

Temperatur 200°C.

2. Die Taste "SET" drücken, bis das Symbol „ “
(Backdauer) blinkt.
Die Anzeige blinkt auf 0.00 Uhr zur Angabe, daß die
Einstellung möglich ist.

3. Für die gewünschte Dauer die Taste + oder –
drücken.
Beispiel: 30 Min. Backdauer.
Nach einigen Sekunden wird die eingestellte Uhrzeit
automatisch aufgezeichnet -> die Anzeige blinkt nicht
mehr.
Die Zählung beginnt sofort nach der Einstellung.

Nach diesen 3 Vorgängen heizt der Backofen:

Wenn der Backofen die gewählte Temperatur erreicht,
ertönen eine Reihe Pieptöne.

Nach Ablauf der Backdauer (Ende der programmierten
Zeit):

- Der Backofen schaltet ab,

- Der Anzeiger der Backdauer geht aus,

- 0:00 wird angezeigt

- Einige Minuten lang werden eine Reihe Pieptöne abgegeben.

Die endgültige Abschaltung der Pieptöne tritt beim Drücken einer beliebigen
Taste ein, und die Anzeiger geht zur Tagesuhrzeit über.

b) Mit verzögertem Start (Uhrzeit des
Backendes gewählt)

Wie beim programmierten Backen vorgehen.

Nach dem Einstellen der Backdauer,
Die Taste „SET“ drücken, bis das Symbol „ “

(Backende) blinkt.

99633761 ML.qxd 02/09/04 15:51 Page 51

ECO

SET

SET

SET

SET

Die Zeitanzeige blinkt, was bedeutet, daß die Einstellung jetzt möglich ist.
Für die Einstellung der gewünschten Uhrzeit des Backendes die Taste + oder –
drücken.
Beispiel: Backende 13.00 Uhr.
Nach diesen Vorgängen ist der Start des Backvorgangs
so weit verzögert, damit er um 13.00 Uhr abgeschlossen
ist.
Nach Ablauf der Backdauer (Ende der programmierten
Zeit),

- Der Backofen schaltet ab,

- Der Anzeiger der Backdauer geht aus,

- 0:00 wird angezeigt

- Einige Minuten lang werden eine Reihe Pieptöne abgegeben.
Die endgültige Abschaltung der Pieptöne tritt beim Drücken einer beliebigen
Taste ein, und die Anzeiger geht zur Tagesuhrzeit über.

In den beiden vorstehenden Fällen heizt der Backofen wieder. Zum Abschalten
des Heizvorgangs den Funktionswähler wieder auf 0 setzen.

Nach einem Backzyklus funktioniert die Belüftungsturbine noch eine
Weile weiter, damit der Backofen abkühlt.

52

Benutzung des Backofens

5.

Benutzung des Zeitschalters

Der Backofen ist mit einem elektronischen Zeit­schalter ausgerüstet, der unabhängig vom Ofenbe­trieb ist und die Zeit rückwärts zählt.

In diesem Fall hat die Anzeige des Zeitschalters Vorrang vor
der Anzeige der Tagesuhrzeit.

Die Taste „SET“ drücken, bis das Symbol (Zeitschalter)
blinkt. -> Der Anzeiger und eine kleine Sanduhr blinken.

Die Taste (+ oder –) drücken, bis die gewünschte Dauer
erreicht ist (maximal 60 Minuten).

Nach einigen Sekunden blinkt der Anzeiger nicht mehr, der
Zeitschalter startet und zählt die Zeit sekundenweise rück­wärts.
Nach Ablauf der Dauer gibt der Zeitschalter eine Reihe Piep­töne als Hinweis ab.

Die Programmierung des Zeitschalters kann jederzeit geändert
oder storniert werden.

99633761 ML.qxd 02/09/04 15:51 Page 52

SET

SET

SET

SET

53

DE

6. Wirtschaftliches Backen*

Der Programmierer darf nur die Uhrzeit anzeigen; Diese darf nicht blinken.

• Das Gericht nach den Empfehlungen im Anzeiger
in den Backofen stellen.

• Den Funktionswahlschalter auf die Position „ “.
drehen. Der Anzeiger „ECO“ leuchtet auf.

Beispiel: Position „ “ -> Einschubleisten 1

oder 2 empfohlen.

• Der Backofen schlägt die optimale Temperatur für
den gewählten Backvorgang vor: 200°C.

Mit Betätigung des Hebels „°C“ nach + oder – kann
jedoch die Temperatur angepaßt werden.

Beispiel: Die Position „ “ wurde auf 190°C

angepaßt.

Danach heizt der Backofen auf.
3 Pieptöne weisen darauf hin, daß die eingestellte Temperatur erreicht ist.

Zur Optimierung des ECO Backens nicht vorheizen und die Backofentür nicht öff­nen.

*Mit dieser Position können unter Beibehaltung gleicher Backergebnisse
bis zu 20% Energie eingespart werden.
Die Position ECO wird für die Etikettierung mit Energieangaben benutzt.

99633761 ML.qxd 02/09/04 15:51 Page 53

ECO

ECO

ECO

ECO

SET

54

Turbo Grill + Drehspieß

Das Backen erfolgt abwechselnd durch ein
oberes Heizelement und die Luftschraube.

Kein Vorheizen
Rundum saftig
Der Drehspieß
weiter.
Die Fettpfanne
schieben.

Warmhalten v

Symbol Name der Funktion Besch

Verschiedene Ba

* Benutzte Sequenz(en) für die Angabe auf dem Energieetikett gemäß der euro

U

mlaufhitze

Das Backen erfolgt durch ein Heizelement
hinten im Backofen und durch eine
Luftschraube.

Rascher Temp
nen kalt in de

K

ombiniertes Backen

Das Backen erfolgt durch Heizelemente
unten und oben und durch die
Luftschraube.

Drei verbunde
wenig Umlauf
Bräunen.

Diese Position
gleichzeitiger
Die Position E
Energieangabe

H

erkömmlich ECO

Das Backen erfolgt durch Heizelemente
unten und oben ohne Luftumwälzung.

D

oppelgrill

Das Backen erfolgt durch Heizelemente
unten und oben ohne Luftumwälzung.

Einfacher Grill

Das Backen erfolgt durch das obere
Heizelement.

Der Doppelgri
Gitters ab.
Der einfache G
kleineren Men

*

Warmhalten

Dosierung des Heizelements hinten im
Backofen verbunden mit der
Luftumwälzung.

*

99633761 ML.qxd 02/09/04 15:51 Page 54

ECO

55

DE

Wird für alle Geflügel oder Braten
auf dem Drehspieß empfohlen.
Zum Anbraten und Durchbraten von
Lammkeulen, Rinderbraten.
Zur Erhaltung des Schmelzes von

Fischstücken.

Wird für das Gehen von Teigen für
Brot, Brioche und Napfkuchen, ...

bei nicht über 40°C empfohlen.
(Tellererwärmung, Auftauen).

Wird zur Erhaltung der vollen Qualität
von weißem Fleisch, Fisch und
Gemüse empfohlen.
Für Koch- und Backvorgänge auf bis zu
3 Ebenen empfohlen.

Wird für saftige Speckkuchen,

Blätterteigpasteten und Obsttorten

empfohlen, die am besten in einer
Tonform eingeschoben werden.

Hinweis: Alle Backvorgänge ohne
Vorheizen.

Wird für das Grillen von Koteletts,

Würstchen, Brotscheiben und
Gambas auf dem Grillgitter empfoh-

len.

Empfehlungen

ß funktioniert bis zum Öffnen der Tür

peraturanstieg. Manche Gerichte kön-

Erhaltung der Backqualität.

Grill hat die gleiche Wirksamkeit bei

99633761 ML.qxd 02/09/04 15:51 Page 55

56

Das Gerät vor dem Ausbau abkühlen lassen und prüfen, daß der
Funktionswahlschalter auf AUS steht.

Seitenwände (1)

Die Einschubleiste (2) durch Anheben nach vorne lösen

(Schema A)

. Die gesamten Einschubleisten nach vorne
ziehen, sie anheben, damit die rückwärtige Befestigung
gelöst wird

(Schema B)

. Sie aus den 2 Löchern (3) der
Katalyse-Seitenwand und der Ofenmuffel herausneh­men. Dann die Katalyse­Seitenwand herausneh­men (1). Die neuen
Elemente (Wände und/
oder Einschubleisten) in
umgekehrter Reihenfolge
wieder einsetzen.

Rückwände

(4)

Die Schraube (5) oben in der Rückwand vollkommen
herausschrauben. Die Wand nach vorne neigen, um
sie von der Muffel zu entfernen. Die neue Wand in
umgekehrter Reihenfolge wieder einsetzen.

Pflege des Backofens

Austausch der Katalyse-Wände (je nach Modell)

R

einigung des Ofenraums

Der Backofen (je nach Modell) mit kontinuierlicher Reinigung besteht aus einem
Ofenraum mit herausnehmbaren Wänden, die mit einem mikroporösen Spezialemail
überzogen sind, (Katalyse-Email), das für die Selbstentfettung sorgt. Die
Verschmutzungen verteilen sich gleich bei ihrem Auftreten weitgehend im mikro­porösen Material. Sie werden auf beiden Seiten oxydiert und verschwinden nach
und nach. Das selbstentfettende Email ist vor allem für Fette geeignet, aber nicht
für Zucker. Daher ist die Bodensohle, die eher überlaufendem Zucker ausgesetzt ist,
nicht mit diesem Email überzogen.

Es wird stark empfohlen:

- Nicht mit einer Metallbürste, mit spitzen oder schneidenden Gegenstände darauf
zu kratzen;

- Nicht zu versuchen, sie mit handelsüblichen Scheuermitteln zu reinigen;

- Beim Grillvorgang gelangen starke Fettspritzer an die Wände, deren Temperatur
nicht immer ausreicht, damit sie während des Vorgangs vollständig entfernt werden.
In diesem Fall den Ofen nach dem Grillen 20 bis 30 Minuten bei Höchsttemperatur
mit der Reinigungssequenz

„“

.

Eventuell verbleibende Spuren werden bei den nächsten Backvorgängen gemildert.

1

3

4

2

5

Der Ofen muß bei allen Reinigungsvorgängen im Innenraum
abgeschaltet sein.

99633761 ML.qxd 02/09/04 15:52 Page 56

B

A

Klappbarer Grill

- Zum leichteren Reinigen des oberen Ofenraums kann der Grill heruntergeklappt
werden.

- Leicht nach vorne ziehen, damit die beiden Laschen (rechts und links) gelöst

werden.

- Den Grill herunterklappen.
Nach der Reinigung den Grill wieder nach oben klappen und prüfen, daß die Laschen
richtig in den Kerben sitzen.

57

DE

Abhilfe bei Funktionsstörungen

Bei Zweifeln am richtigen Funktionieren des Kochfeldes, das bedeutet nicht

unbedingt, daß eine Panne vorliegt.

Auf jeden Fall folgende Punkte prüfen:

Feststellung

Mögliche Ursachen Abhilfe

Der Backofen heizt nicht.

Die Lampe des Backofens funktio­niert nicht mehr.

• Die Glühbirne ist außer Betrieb.

• Der Backofen ist nicht ange­schlossen, oder die Schmelzsiche­rung ist außer Betrieb.

- Die Glühbirne austauschen.

- Den Backofen anschließen, oder
die Schmelzsicherung ausschalten.

Der Kühlventilator funktioniert nach
dem Abschalten des Backofens
weiter.

• Die Ventilation funktioniert
maximal 1 Stunde nach dem Back­vorgang, oder wenn die Tempe­ratur des Backofens über 125°C
liegt.

• Wenn sie nach 1 Stunde nicht
abschaltet.

- Für schnelleres Abkühlen des
Backofens die Backofentür öffnen.

- Den Kundendienst rufen.

• Der Backofen ist nicht ange­schlossen.

• Die Schmelzsicherung der Stroman­lage ist außer Betrieb.

• Die gewählte Temperatur ist zu
niedrig.

- Den Backofen anschließen.

- Die Schmelzsicherung der Stroman­lage austauschen und ihren Wert
prüfen (16 A).

- Eine höhere Temperatur wählen.

Vorsicht, damit der Temperaturfühler nicht beschädigt wird
(Metallstab rechts).

• Die Glühbirne befindet sich an der Decke des Ofenraums.

a) Das kleine Fenster losschrauben (siehe
nebenstehend).

b) Die Glühbirne herausziehen.
Angaben zur Glühbirne:

- 25 W

- 220-240 V

- 300°C

- G9
c) Die Glühbirne einsetzen, das kleine
Fenster festschrauben und den Backofen
wieder anschließen.

Den Backofen vor jedem Eingriff an der Glühbirne von der
Stromversorgung trennen, um jegliches Risiko eines Stromschlags
auszuschließen, und eventuell den Ofen abkühlen lassen.

Austausch der Glühbirne

Glühbirne

Losschrauben

Kleines Fenster

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58

In deze gebruikshandleiding geeft het symbool

en het symbool

veiligheidsaanwijzingen

tips en praktische richtlijnen aan.

Inleiding P.59
Indeling van uw oven

Beschrijving van het apparaat P.60
Oventoebehoren P.61

Veiligheidsaanwijzingen P.62
Installatie van uw oven

Elektrische aansluiting P.63
Vervanging van de voedingskabel P.64
Nuttige afmetingen voor de inbouw van uw oven P.65

Gebruik van uw oven
De programmaschakelaar P.66
Instellen van het uur van de oven P.67
Onmiddellijk bakken P.68
Programmeren van een bakcyclus P.69-70
Gebruik van de schakelklok P.70
Zuinig bakken P.71

Bakwijzen van de oven P.72-73
Onderhoud van de oven P.74-75
Vervanging van de ovenlamp P.75
Problemen en oplossingen P.75

Inhoud

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59

NL

Inleiding

Geachte klant,

U heeft net een oven van DE DIETRICH aangekocht. Wij willen u hier graag voor
bedanken.

Onze onderzoeksteams hebben voor u een nieuwe generatie van apparaten ont­wikkeld die dankzij hun kwaliteit, design en technologische evolutie hoogwaar­dige toestellen met de allernieuwste mogelijkheden zijn.

Dankzij het moderne en verfijnde ontwerp zal uw oven van DE DIETRICH per­fect in uw keuken kunnen worden ingepast. Uw oven is een combinatie van
technologisch vernuft, optimale kookprestaties en esthetische schoonheid.

In het gamma van DE DIETRICH-producten vindt u ook een ruime keuze aan
kookplaten, afzuigkappen, vaatwassers, microgolfovens en koelkasten die alle­maal kunnen worden ingebouwd en harmonisch met uw oven van DE DIETRICH
kunnen worden gecombineerd.

DE DIETRICH heeft haar apparaten dan ook zo ontworpen dat ze een waarde­volle bijdrage leveren om het leven van elke dag voor u een stuk comfortabe­ler te maken. Niet voor niets is DE DIETRICH een kwaliteitsmerk dat een nieuwe
levensstijl garandeert.
Veel succes met uw nieuwe apparaat.

DE DIETRICH.

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60

Indeling van uw oven

1

3

5

SET

ECO

1

2 5

63

4

Instellen van de temperatuur

Programmaschakelaar

Keuzeknop

Lamp

Indicator inschuifsleuf

Opening voor draaispit

BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

1

2 3

4

5

6

99633761 ML.qxd 02/09/04 15:52 Page 60

61

NL

Gebogen ovenrooster met

kantelbeveiliging

Zelfde gebruik als het platte rooster.
Dankzij de doordachte vorm kan u uw schotel tussen 2
inschuifniveaus plaatsen.

Diepe schotel + rooster (braadslee)

De schotel onder het rooster vangt de sappen en het vet
van gegrilde gerechten op. Ze kan ook voor de helft
worden gevuld met water voor bain-marie-bereidingen.
Bak of braad nooit vlees rechtstreeks in deze schotel,
om te vermijden dat het sterk gaat spatten op de oven­wanden.

Multifunctionele schotel (braadslee)

Deze schotel vangt de sappen en het vet op bij sterk
grillen of grillen met hete lucht.
Ze kan dienen als braadschotel, mits de grootte van het
braadstuk wordt aangepast (bv. een stuk gevogelte
met de groenten errond, op gematigde temperatuur).
Als u ze in de sleuven onder het rooster schuift, vangt
ze de sappen en het vet van gegrilde gerechten op.
Ze kan ook voor de helft worden gevuld met water voor
bain-marie-bereidingen

Draaispit

• Plaats de spitdrager in de inkepingen van de braad­slee (zie tekening).

• Plaats het geheel in de tweede inschuifsleuf (vanaf de
ovenbodem). Prik het te braden stuk vlees op het spit,
plaats het spit op de drager en schuif het geheel voor­uit, tot de punt van het spit in de opening achteraan in
de oven zit. Verwijder het handvat door het los te
schroeven. Haal na de bereiding het geheel uit de oven.
Het uiteinde van het handvat is zo ontworpen dat u het
makkelijk kan losdraaien.

Gebakplaat met antikleeflaag

(op rooster leggen)

Deze plaat wordt op het draagrooster gelegd en dient
voor het bakken van taart, gebak en pizza.
Doordat ze voorzien is van een antikleeflaag, kan het
gebak niet vastplakken.
Trek ovenwanten aan om de plaat uit de oven te halen.
Laat ze afkoelen en was ze daarna in de gootsteen af met

een afwasproduct. Gebruik geen schurende sponsjes.
LET OP: snij niet op de plaat met een metalen taart- of pizzames, gebruik in plaats daarvan keu­kengerei van kunststof of silicone.

Gebruik de plaat niet boven 250°C en in de PYROLYSE-stand.

Oventoebehoren (volgens model)

ACHTER

VOOR

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62

Veiligheidsaanwijzingen

Lees aandachtig de volgende tips alvorens uw oven te installeren en te
gebruiken. Dit apparaat is bestemd voor huishoudelijk gebruik. Het is uitsluitend

ontworpen voor het bakken van voedingsmiddelen. Deze oven bevat geen enkel
bestanddeel op basis van asbest.

EERSTE GEBRUIK:

Alvorens uw oven voor de eerste maal te gebruiken, laat u de lege oven met geslo­ten deur ongeveer 15 minuten in de maximumstand werken. Door de specifieke
samenstelling van de staalwolbekleding van de ovenruimte kan de oven in het
begin immers een bijzondere geur verspreiden. Bij deze proefverwarming kan er
eveneens rookvorming optreden. Dit is normaal.

AANBEVELINGEN:

- Let erop dat de ovendeur altijd goed gesloten is. Enkel dan sluit de afdich-

tingsvoeg de oven volledig af.

- Let erop dat niemand op een open ovendeur gaat leunen of zitten.

- Indien u de grill met de ovendeur op een kiertje gebruikt, kunnen

de ovenwanden en andere delen van de oven heet worden. Hou kinde­ren op een afstand.

- Tijdens het gebruik van de oven wordt het apparaat warm. Raak uiteraard

nooit de verwarmingselementen binnen in de oven aan.

- Neem na een bakcyclus het oventoebehoren (rooster, draaispit, braadslee,
draagkader voor het draaispit enz...) nooit met de blote hand vast. Gebruik altijd
een ovenwant of een hittebestendige doek.

- Plaats geen aluminiumfolie op de ovenwanden. Aluminiumfolie leidt tot
oververhitting van de oven, wat tot een slecht bak- of braadresultaat en bescha­diging van het email kan leiden.

Zet de oven altijd af alvorens een reiniging aan de binnenzijde van

de oven uit te voeren.

- Tijdens een ovenreiniging worden de onderdelen van de oven
warmer dan tijdens het normale gebruik. Hou kinderen op een afstand.

Om de oven opnieuw te gebruiken, dient u de functieschakelaar
altijd terug in de stand 0 te plaatsen.

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63

NL

I

nstallatie van uw oven

Meter 20A Mono
220-240 V ~ 50 Hz

Stopcontact
2 polen + aarding
norm CEI 60083

Lijn Mono 220-240 V ~

Elektrische aansluiting

Voedingskabel

lengte ongeveer

1,50 m

Aardfoutschakelaar

of zekering 16A

Zorg vóór de aansluiting dat de draden van uw elektrische
installatie een voldoende grote doorsnede hebben om het
toestel normaal van stroom te voorzien.

Uw installatie moet een zekering van 16 Ampère hebben.

De elektrische aansluiting moet gebeuren voordat het toestel in het meubel wordt
geplaatst.

• De oven moet worden aangesloten met een (genormaliseerde) voedingskabel
met 3 aders van 1,5 mm² (1 ph + 1 N + aarding), die moeten worden aangesloten
op een eenfasig net van 220-240 V ~ via een stopcontact van 1 ph + 1 N + aarding
volgens norm CEI 60083 of overeenkomstig de installatieregels. De (groen-gele)

beschermdraad wordt verbonden met de klem van het toestel en moet worden
verbonden met de aarding van de installatie.

• Indien u de oven op een stopcontact aansluit, dient het stopcontact na de
aansluiting gemakkelijk bereikbaar te blijven.

• De nulleider van de oven (blauwe draad) moet worden aangesloten op de
nulleider van het net.

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64

• De voedingskabel (H05 RR-F, H05 RN-F of H05 W-F) moet lang genoeg zijn om te
worden aangesloten op de in te bouwen oven die vóór het meubel op de grond is
geplaatst.

Daarvoor moet het apparaat worden ontkoppeld van het net:

• Open het luik onderaan rechts van de achterkap door de 2 schroeven los te
draaien, en laat vervolgens het luik ronddraaien.

• Strip elke draad van de nieuwe voedingskabel over een lengte van 12 mm.

• Wikkel de draden tot een streng.

• Draai de schroeven van het klemmenbord los en verwijder de te vervangen
voedingskabel.

• Steek de voedingskabel langs de kant van de kap in de kabelklem rechts van het
klemmenbord.

• Sluit de draden van de kabel aan volgens de markering(en) op het klemmenbord.

• Alle draadjes van de voedingsdraden moeten onder de schroeven worden
gestopt.

• De draad van de fase op klem L.

• De groen-gele aardingsdraad moet worden verbonden met de klem.

• De (blauwe) draad van de nulleider op klem N.

• Draai de schroeven van het klemmenbord helemaal vast en controleer de aanslui­ting door aan elke draad te trekken.

• Maak de kabel vast met de kabelklem rechts van het klemmenbord.

• Maak het luik terug dicht met de 2 schroeven.

Vervanging van de voedingskabel

Onze aansprakelijkheid vervalt bij een ongeval ten gevolge van
een afwezige, defecte of foute aarding.

Installatie van uw oven

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65

NL

Installatie van uw oven

Doe gerust een beroep op een specialist in elektrische huishoud­toestellen, zodat de installatie zeker volgens de regels gebeurt.

Nuttige afmetingen voor de inbouw van uw oven

De oven kan onder een werkblad of in een (open* of gesloten) kolommeubel
met aangepaste afmetingen voor het inbouwen van de oven worden geïnstal­leerd (zie schema hierboven).

Uw oven beschikt over een optimale luchtcirculatie die vlekkeloze bakresultaten en een
gemakkelijke reiniging garandeert. Voor een optimale luchtcirculatie dient u met de
volgende punten rekening te houden:

• Plaats de oven centraal in het meubel, met een minimale afstand van 5 mm ten opzichte
van de meubelwand aan beide zijkanten.

• Het inbouwmeubel moet van hittebestendig materiaal gemaakt of ermee bekleed zijn.

• Voor meer stabiliteit schroeft u de oven met 2 schroeven in de in de zijranden voorziene
schroefgaten in het meubel vast (zie schema).

Ga daarbij als volgt te werk:

1) Verwijder de rubber schroefdoppen om aan de bevestigingsgaten te kunnen.

2) Maak een gat met een diameter van 3 mm in de wand van het meubel, om te

vermijden dat het hout gaat barsten.

3) Maak de oven vast met de 2 schroeven.

4) Breng de rubber schroefdoppen terug aan (ze dienen ook om het sluiten van de oven-

deur te dempen).

(*) als het meubel open is, mag de opening maximum 70 mm zijn.

70

550

Plaats

bevestigings-

schroeven

Plaats

bevestigings-

schroeven

uitsparing 50 x 50 mm

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66

Gebruik van uw oven

1. D

e programmaschakelaar

1

6

5

2

4

3

7

8

9

1

3

4

2

Weergave van tijd en duur

Indicator ECO-stand

Weergave van temperatuur

Indicator schakelklok

Indicator bakduur

Indicator einde baktijd

Keuzetoets van de
verschillende programma's
voor instelling van de tijd

Toetsen voor instelling van de
tijd

BESCHRIJVING VAN HET APPARAAT

7

9

8

6

5

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SET

67

NL

Gebruik van uw oven

a) Tijdens het aansluiten van de oven

• Het display knippert op 12u00.

• Stel het uur met de toetsen + en – in (hou de toets
ingedrukt indien u de cijfers sneller wil doen vorderen)

Voorbeeld: 12u30.

Het display zal na enkele seconden het nieuwe uur
bevestigen.

het display knippert niet meer

b) Wijzigen van het ingestelde uur

• Druk gelijktijdig enkele seconden lang op de toetsen
+ en – tot het display begint te knipperen.

Het display knippert om aan te geven dat u het uur nu
kan instellen.
Pas het uur met de toetsen + of – aan.

• Druk op de SET-toets om het nieuwe uur te
bevestigen.

2. Instellen van het uur van de oven

Indien u het nieuwe uur niet met de SET-toets bevestigt,

zal het display na enkele seconden zelf het uur bevestigen.

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SET

SET

SET

SET

SET

SET

68

3. O

nmiddellijk bakken

De programmaschakelaar moet alleen het uur tonen; het uur moet niet knipperen.

• Kies de bakwijze:

Draai de keuzeknop in de positie van uw keuze.
Voorbeeld: positie " "-> de oven begint te werken.

Op het display verschijnt de aanbevolen temperatuur
voor de gekozen bakwijze.

Plaats uw schotel in de oven volgens de aanbevelin­gen van de kookgids.

U kan de temperatuur evenwel wijzigen door de “

°C”-knop

naar + of – te draaien.

Voorbeeld " " gewijzigd in 210°.

Hierna warmt de oven op en knippert het display van de temperatuur (210°C).
Zodra de ingestelde temperatuur is bereikt, stopt de temperatuur met knipperen
en hoort u een reeks bieptonen.

Na een bakcyclus blijft de ventilatieturbine nog een tijdje werken, om de
oven af te koelen.

Gebruik van uw oven

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ECO

SET

69

NL

Gebruik van uw oven

4. Programmeren van een bakcyclus

a) Onmiddellijk bakken

1. Stel de bakwijze in en pas eventueel de temperatuur
aan.

Voorbeeld: positie " "

temperatuur 200°C.

2. Druk op de "SET"-toets tot het symbool “ ” (bak-
duur) knippert.

Het display knippert op 0u00 om aan te geven dat u de
bakduur nu kan instellen.

3. Druk op de toets "+" of "–" om de gewenste bakduur
in te stellen.
Voorbeeld: een bakduur van 30 minuten.
Het display zal na enkele seconden automatisch de bak­tijd registreren en niet meer knipperen.
Na de instelling begint de baktijd meteen te lopen.

Na deze 3 handelingen begint de oven te werken:

Zodra de gekozen temperatuur is bereikt, weerklinkt een
reeks bieptonen.
Na de bakduur (einde van de geprogrammeerde baktijd)

- stopt de oven met werken,

- gaat de bakduurindicator uit,

- verschijnt 0:00 in het display,

- weerklinkt enkele minuten lang een reeks
bieptonen.

Deze bieptonen stoppen door op eender welke toets te drukken. Het display toont
opnieuw het uur van de dag.

b) Met een bepaald einduur

Volg de aanwijzingen onder "Programmeren van
een bakcyclus".

Na het instellen van de bakduur drukt u op de "SET"­toets tot het symbool “ ” (einde baktijd) knippert.

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ECO

SET

SET

SET

SET

70

Het display knippert om aan te geven dat u de eindtijd kan wijzigen.
Druk op de toets + of – om de gewenste eindtijd in te stellen.
Voorbeeld: einde baktijd om 13u.

Na deze wijziging zal de oven pas later beginnen wer­ken, zodat de bakcyclus eindigt om 13u.
Na de bakduur (einde van de geprogrammeerde baktijd)

- stopt de oven met werken,

- gaat de bakduurindicator uit,

- verschijnt 0:00 in het display,

- weerklinkt enkele minuten lang een reeks bieptonen.
Deze bieptonen stoppen door op eender welke toets te drukken. Het display toont
opnieuw het uur van de dag.

In de 2 vorige gevallen begint uw oven opnieuw te werken. Om de oven te stop­pen, zet u de keuzeknop terug op 0.

Na een bakcyclus blijft de ventilatieturbine nog een tijdje werken, om de
oven af te koelen.

Gebruik van uw oven

5.

Gebruik van de schakelklok

Uw oven is voorzien van een elektronische schakel­klok die onafhankelijk van de oven werkt en waarop
u een bepaalde tijd kan instellen.

Bij gebruik van de schakelklok wordt het uur van de schakel­klok op het display weergegeven (ter vervanging van het
normale uur).

Druk op de "SET"-toets tot het symbool (Schakelklok)
knippert -> het display en een kleine zandloper knipperen.

U kan de gewenste tijd met de toetsen + en – instellen
(maximaal 60 minuten).

Na enkele seconden stopt het display met knipperen en
begint de tijd van de schakelklok secondegewijs te lopen.
Zodra de ingestelde tijd verlopen is, hoort u een reeks biep­tonen.

U kan de programmatie van de schakelklok op elk moment wij­zigen of annuleren.

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SET

SET

SET

SET

71

NL

6. Zuinig bakken*

De programmaschakelaar moet alleen het uur tonen; het uur moet niet knipperen.

• Plaats uw schotel in de oven volgens de aanwij­zingen in het display.

• Draai de keuzeknop in de stand " ".
De "ECO"-indicator in het display gaat branden.

Voorbeeld: stand " " inschuifsleuven 1 of 2

aanbevolen.

• Uw oven stelt u de optimale temperatuur voor de
gekozen bakwijze voor: 200°C.

U kan de temperatuur evenwel wijzigen door de
“

°C”-knop naar + of – te draaien.

Voorbeeld: stand " " gewijzigd in 190°C.

Hierna begint de oven te werken.
Zodra de ingestelde temperatuur is bereikt, weerklinken 3 bieptonen.

Om optimaal te bakken in de ECO-stand: de oven niet voorverwarmen en de deur
niet openen.

*In deze stand kan u tot 20% energie besparen, zonder dat de bakre­sultaten daardoor achteruitgaan.
De ECO-stand wordt gebruikt voor energie-etiketten.

99633761 ML.qxd 02/09/04 15:53 Page 71

ECO

ECO

ECO

ECO

SET

72

Turbogrill + Draaispit

Het bakken gebeurt afwisselend met het
bovenste verwarmingselement van de
oven en de luchtvermengingsschroef.

Voorverwarme
Voor sappig e
Het draaispit b
wordt.
Schuif de braa

Warmhouden.

Symbool Functie Besch

Bakwijzen v

* Gebruikte sequenties voor de schriftelijke mededeling op het energie-etiket overeenko

H

etelucht

Het bakken gebeurt met het onderste ver­warmingselement van de oven en de
luchtvermengingsschroef.

Snelle stijging
gerechten mo
den geplaatst.

Gecombineerd bakken

Het bakken gebeurt met het onderste en
het bovenste verwarmingselement van de
oven en de luchtvermengingsschroef.

Drie warmtebr
beetje heteluc

In deze stand
de bakkwalite
De ECO-stand
ten.

Traditioneel ECO

Het bakken gebeurt met het onderste en
het bovenste verwarmingselement van de
oven zonder luchtvermenging.

Dubbele grill

Het bakken gebeurt met het bovenste
verwarmingselement

Enkele grill

Het bakken gebeurt met het bovenste
verwarmingselement.

In de dubbele
ovenrooster b
hetzelfde grillr
ten.

*

Warmhouden

Dosering van het onderste element van de
oven in combinatie met luchtvermenging.

*

99633761 ML.qxd 02/09/04 15:53 Page 72

ECO

73

NL

Aanbevolen stand voor alle gevogelte
of gebraad aan het spit.
Om bouten en runderribben te brui­nen en te doorbakken.
Om moten vis mals te houden.

Aanbevolen stand om brood-, brio-

che-, tulbanddeeg... te laten rijzen

zonder dat de temperatuur boven 40°C
uitkomt (borden warmen, ontdooiing).

Aanbevelingen

Aanbevolen stand om wit vlees, vis
en groenten zacht te houden.

Deze stand kan worden gebruikt om
tot 3 gerechten samen te bereiden.

Aanbevolen stand voor quiches,

taarten en taarten met saphou­dend fruit, bij voorkeur in een aarden

schotel.

Nota: het bakken gebeurt altijd zon-

der voorverwarming.

Aanbevolen stand voor het grillen van
koteletten, worsten, sneetjes brood
en gamba's op het ovenrooster.

blijft werken tot de deur geopend

van de oven

cht en een beetje grill.

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74

Laat de oven afkoelen en zorg dat de keuzeknop op STOP staat alvorens
met de demontage te beginnen.

Zijwanden (1)

Haak de inschuifsleuf (2) vooraan los door ze op te til­len

(schema A)

. Trek de hele sleuf naar u en til ze op om

de achterste bevestigingsklem los te maken

(schema B)

.
Neem ze uit de 2 openingen (3) van de katalysewand en
de oven. Verwijder vervolgens de katalysewand (1).
Breng de nieuwe elemen­ten (wanden en/of sleu­ven) aan door omgekeerd
te werk te gaan.

Wanden achteraan

(4)

Draai de schroef (5)
bovenaan de achterwand
helemaal los. Kantel de

wand naar voren om ze uit de oven te halen. Breng
de nieuwe wand aan door omgekeerd te werk te
gaan.

Onderhoud van de oven

Vervanging van de katalysewanden (volgens model)

R

einiging van de binnenzijde

De oven (volgens model) met continue reiniging heeft aan de binnenzijde verwij­derbare wanden die zijn bedekt met een speciale microporeuze lak (katalytische
lak), waardoor de oven zichzelf ontvet. Vlekken verspreiden zich onmiddellijk over
de microgaatjes. Ze worden aan weerskanten geoxideerd en verdwijnen geleidelijk.
De zelfontvettende lak is vooral geschikt voor vet, maar niet voor suikers. Daarom
is de ovenvloer, waarop meer suiker terechtkomt, niet bekleed met deze lak.

Wij raden u sterk aan om:

- Geen metalen borstel, puntige of scherpe voorwerpen te gebruiken.

- De oven niet proberen te reinigen met schuurproducten uit de handel.

- Bij het grillen van gerechten spat er veel vet op de wanden, waarvan de tempe­ratuur soms niet hoog genoeg is om ze tijdens het grillen volledig te doen verdwij­nen.
Laat in dat geval na het grillen de oven nog 20 tot 30 minuten op de maximum­temperatuur werken in de reinigingsstand

“”

.

Als er nog vetsporen achterblijven, zullen die tijdens de volgende bakcycli vermin­deren.

1

3

4

2

5

Bij elke reiniging van de binnenzijde moet de oven worden
uitgezet.

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B

A

75

NL

Problemen en oplossingen

U twijfelt over de goede werking van uw oven. Dit betekent niet automatisch

dat er een defect is.

Controleer in elk geval eerst de volgende punten:

Probleem Mogelijke oorzakenbles Oplossingen

De oven wordt niet warm.

De ovenverlichting werkt niet meer.

• De lamp is defect.

• De oven is niet aangesloten of de
zekering is defect.

- Vervang de lamp.

- Sluit de oven aan of vervang de
zekering.

De afkoelingsventilator blijft werken
nadat de oven is uitgezet.

• De ventilatie stopt normaal na
maximaal 1 uur of zodra de tempe­ratuur van de oven onder 125°C
komt te liggen.

• Indien de ventilator na 1 uur blijft
draaien

- Open de ovendeur, zodat de oven
sneller afkoelt.

- Neem contact op met de service­dienst.

• De oven is niet aangesloten.

• De zekering van de installatie is
defect.

• De baktemperatuur is te laag.

- Sluit de oven aan.

- Vervang de zekering van uw instal­latie (16 A).

- Verhoog de baktemperatuur.

Inklapbare grill

- Om de ovenruimte bovenaan gemakkelijker te kunnen reinigen, kan de grill wor­den ingeklapt.

- Trek de grill lichtjes naar u om de twee haken (links en rechts) los te maken

- Laat de grill zakken
Breng na de reiniging de grill terug op zijn plaats en zorg dat de haken goed in de
gleuven zitten.

Zorg dat u de temperatuursonde (metalen staaf aan de rechter­kant) niet beschadigt.

• De ovenlamp bevindt zich bovenaan in de ovenruimte.

a) Schroef het vensterkapje los
(zie tekening).

b) Draai de lamp los.
Kenmerken van de lamp:

- 25 W

- 220-240 V

- 300°C

-G9
c) Plaats een nieuwe lamp en draai het

vensterkapje opnieuw dicht. Sluit de oven
opnieuw aan.

Trek altijd de stekker van uw oven uit alvorens de ovenlamp te
vervangen, om elektrische schokken te vermijden. Laat indien
nodig de oven afkoelen.

Vervanging van de ovenlamp

Lamp

Losschroeven

Vensterkapje

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76

I denne betjeningsvejledning betyder, oplysning om sikkerhedsregler

gode råd og tips

Forord S. 77
Hvordan ser ovnen ud?

Beskrivelse af ovnen S. 78
Tilbehør S. 79

Gode råd om sikkerhed S. 80
Hvordan skal ovnen installeres?

Elektrisk tilslutning S. 81
Skift af fødekabel S. 82
Passende mål til integrering af ovnen S. 83

Hvordan benyttes ovnen?
Detaljer om programvælgeren S. 84
Hvordan stilles ovnens ur? S. 85
Hvordan startes ovnen direkte? S. 86
Hvordan programmeres ovnen? S. 87-88
Hvordan bruges minuturet? S. 88
Hvordan programmeres en energibesparende bagning/stegning? S. 89

Ovnens forskellige funktioner S. 90-91
Hvordan vedligeholdes ovnen? S. 92-93
Hvordan skiftes pæren? S. 93
Hvad skal der gøres i tilfælde af funktionsforstyrrelser S. 93

Indhold

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77

DK

Forord

Kære kunde,

Tak fordi du valgte en DE DIETRICH ovn.

Vore forskere har udviklet en ny type apparater, som med deres særlige kvali­tet, design og nyudviklede teknologi giver exceptionelle produkter og viser ene­stående knowhow.

Din nye DE DIETRICH ovns moderne og raffinerede linjer vil indpasse sig har­monisk i køkkenet og forene teknologi, effektiv stegning og æstetisk luksus.

I serien af DE DIETRICH produkter findes også et stort udvalg af kogeplader,
emhætter, opvaskemaskiner, mikrobølgeovne og integrerbare køleskabe, som
vil passe godt til din nye DE DIETRICH ovn.

Takket være disse nyskabelser, som er blevet vore "faste holdepunkter" i hver­dagen, er DE DIETRICH et glimrende eksempel på, hvad ny livskunst går ud på.

DE DIETRICH

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78

Hvordan ser ovnen ud?

1

3

5

SET

ECO

1

2 5

63

4

Temperaturindstilling

Programvælger

Funktionsknap

Lampe

Afmærkning af rilleniveau

Hul til stegespid

BESKRIVELSE AF OVNEN

1

2 3

4

5

6

99633761 ML.qxd 02/09/04 15:53 Page 78

79

DK

Vippesikret Rist

buet

Bruges på samme måde som den flade rist.
Den specielle form er udarbejdet til at kunne anbringe
et fad i en højde mellem to rilleniveauer.

Dyb plade + rist (bradepande)

Når bradepanden er sat ind under risten, kan den
opsamle stegesaft og fedt fra grillstegningen. Den
kan også fyldes halvt med vand til stegning i vand­bad. Undgå at anbringe stege eller kød direkte i
bradepanden, for det vil automatisk sprøjte meget
på ovnens vægge.

Multifunktions plade

(bradepande)

Kan bruges til at opsamle stegesaft og fedt, når
der steges med stærk grill eller pulseret grill.

Den kan også buges som stegeplade til et passende
stykke kød (f.eks. fjerkræ med grøntsager omkring
ved moderat temperatur). Når pladen sættes i rillen
under risten, kan den opsamle stegesaft og fedt. Den
kan også fyldes halvt med vand til stegning i vandbad.

Stegespid

• Anbring stegespid stativet i hullerne i bradepanden
(se tegning).

• Sæt det hele i ovnen i anden nederste rille. Når
kødet er sat på stegespiddet, anbringes det på stati­vet, og det hele skubbes så langt ind, at stegespiddets
spids går ind i motoren, som sidder på ovnenes bag­væg. Skru håndtaget af. Når stegningen er færdig,
tages det hele ud. På enden af håndtaget sidder et
spor, som gør det muligt at skrue gaffelspiddene af.

Slip let plade

(skal stilles på risten)

Denne plade anbringes på risten beregnet til at stille
plader på, og den bruges til at bage kager, tærter
eller pizzaer på. Pladen har en "slip let" belægning, så
kagerne nemt kan tages af.
Der skal bruges grydelapper, når pladen tages ud af
ovnen. Lad den køle af, inden den vaskes i hånden med
lidt opvaskemiddel. Undgå at bruge skrabende svampe.
ADVARSEL: Skær ikke med en metalkniv eller et

pizzahjul på pladen, men brug hellere køkkengrej af plastik eller silikone.

Denne plade må ikke benyttes ved temperaturer over 250°C eller i PYROLYSE funk­tionen.

Tilbehør (afhængigt af model)

BAG

FOR

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80

Gode råd om sikkerhed

Læs venligst disse råd, inden ovnen installeres og anvendes første gang.

Ovnen er beregnet til anvendelse af private personer i hjemmet. Den er udeluk­kende beregnet til stegning/bagning af mad. Ingen af ovnens dele er fremstillet af
asbest.

FØRSTE ANVENDELSE:

Inden ovnen anvendes første gang, skal den varmes op i tom tilstand, med ovn­lågen lukket, i 15 minutter, på maksimal varmeindstilling for at "indkøre" den.
Mineralulden, som er placeret omkring ovnrummet, kan afgive en speciel lugt i
starten. Der kan også komme lidt røg. Det er alt sammen normalt.

EFTERFØLGENDE ANVENDELSER:

- Sørg for, at ovnlågen er lukket rigtigt, så kantlisten kan fungere efter hen-

sigten.

- Sørg for, at ingen læner eller sætter sig på ovnlågen, når den står åben.

- Når grillen benyttes med ovnlågen på klem, kan de tilgængelige
dele i ovnen eller overfladen blive meget varme. Hold små børn væk fra
ovnen.

- Når ovnen er tændt, bliver den meget varm. Pas på ikke at røre ved var­melegemerne inde i ovnen.

- Når stegning-/bagningen er færdig, må rist, stegespid, bradepande eller
stegspid holderen ikke tages direkte med hænderne: Der skal benyttes grydelap­per eller varmeisolerende stof.

- Ovnenes vægge må ikke beklædes med stanniol. Det vil skabe en over­ophedning, som kan skade den ønskede stegning/bagning, og ødelægge ovnens
emalje.

Inden der foretages nogen form for rengøring af ovnrummet, skal

ovnen være slukket.

- I løbet af en rensning, bliver ovnens tilgængelige overflader var­mere end sædvanligt. Derfor skal små børn holdes væk fra ovnen.

Funktionsvælgeren skal sættes på "0" igen for at kunne benytte
ovnen igen.

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81

DK

H

vordan skal ovnen installeres?

Enfaset måler 20A
220-240 V ~ 50 Hz

Topolet stikkontakt

+ jord

CEI standard 60083

Enfaset linje 220-240 V ~

Elektrisk tilslutning

Fødekabel

ca. 1,5 m

langt

Differential afbryder

eller sikring 16 A

Inden tilslutningen foretages, sørg for at elinstallationens
ledninger har et tilstrækkeligt stort tværsnit til at forsyne appa­ratet med el.

Installationens sikring skal være på 16 A.

Den elektriske tilslutning skal foretages, inden apparatet placeres i møblet.

• Ovnen skal tilsluttes med et fødekabel (standardiseret) med 3 ledninger på
1,5 mm² (1 fase + 1 nul + jord), som skal tilsluttes til det enfasede 220-240 V net
med et CEI 60083 standardiseret stik med 1 fase + 1 nul + jord, eller i overens­stemmelse med de gældende installationsregler. Beskyttelsesledningen (gul-grøn)

forbindes med apparatets tilslutningsklemme og skal derefter forbindes med
elinstallationens jordforbindelse.

• Foretages tilslutningen med et stik, skal det være tilgængeligt efter installati­onen.

• Ovnens nulleder (den blå ledning) skal tilsluttes til nettets nulleder.

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82

• Fødekabelet (H05 RR-F, H05 RN-F eller H05 VV-F) skal være langt nok til at kunne
bruges til en ovn, som skal integreres, og som står på gulvet foran møblet, den skal
placeres i.

Ovnen skal være slået fra netforsyningen:

• Lågen for neden til højre for pladen bag på ovnen åbnes ved at løsne de 2 skruer
og vippe lågen ud.

• Fjern 12 mm isolering på hver ledning i det nye fødekabel.

• Trådene snos omhyggeligt.

• Løsn skruerne på klemmekassen, og fjern det fødekabel, som skal udskiftes.

• Stik fødekabelet ind gennem siden på pladen i kabelklemmen til højre for klem­mekassen.

• Tilslut kablets ledninger i henhold til afmærkningen(erne) på klemmekassen.

• Alle ledningernes tråde skal være holdt fast under skruerne.

• Fase ledningen skal tilsluttes klemme L.

• Jord ledningen (grøn-gul) skal tilsluttes klemme .

• Nullederen (blå) skal tilsluttes klemme N.

• Skru klemmekassens skruer i bund, og kontrollér, at alle ledninger er sat
ordentlig fast ved at trække i dem.

• Gør kabelet fast med kabelklemmen til højre for klemmekassen.

• Luk lågen igen med de 2 skruer.

Skift af fødekabel

Vi kan ikke gøres ansvarlige for ulykker opstået som følge af
manglende, defekt eller ukorrekt jordforbindelse.

Hvordan skal ovnen installeres?

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83

DK

Hvordan skal ovnen installeres?

For at være sikker på at installationen er lovlig er det en god idé
at kontakte en specialist indenfor elektrisk køkkenudstyr.

Passende mål til integrering af ovnen

Ovnen kan installeres under en bordplade eller i et højskab (åbent* eller
lukket), som har de passende mål til integrering (se ovenstående skema).

Ovnen har en optimeret luftcirkulation, der giver mulighed for bemærkelsesværdige
stege- og bage resultater, samt rengøringsresultater, når følgende overholdes:

• Placér ovnen midt i møblet, så der sikres en afstand på mindst 5 mm til møblet ved
siden af.

• Integreringsmøblet skal være fremstillet af materialer, som kan tåle varme (eller
have en belægning der kan).

• For at få ovnen til at stå mere stabilt, kan den skrues fast med 2 skruer gennem
hullerne til dette formål, som sidder på siderne (se skema).
Gør følgende:

1) Fjern hulskjulerne af gummi for at komme ind til hullerne.

2) Bor et hul på 3 mm Ø i møblets væg for at undgå, at træet splintres.

3) Skru ovnen fast med de 2 skruer.

4) Sæt hulskjulerne af gummi i hullerne igen (de har endvidere den funktion at tage

stødet fra ovnlågen, når den lukkes).

(*) hvis møblet er åbent, skal hullet højest være 70 mm.

70

550

Placering af

skruer

Placering af

skruer

Savet hul 50 x 50 mm

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Klokkeslæt og tilberedningstid

Økonomisk tilberedningstid
(ECO)

Temperatur

Visning af minutur

84

Hvordan benyttes ovnen?

1. D

etaljer om programvælgeren

1

6

5

2

4

3

7

8

9

1

3

4

2

Visning af tilberedningstid

Visning af sluttidspunkt for til­beredning

Knap som giver adgang til de
forskellige tidsindstillings pro­grammer

Tidsindstillingsknapper

BESKRIVELSE AF APPARATET

7

9

8

6

5

99633761 ML.qxd 02/09/04 15:53 Page 84

SET

85

DK

Hvordan benyttes ovnen?

a) Når ovnen bliver strømførende

• Displayet blinker kl. 12:00

• Indstil klokkeslættet ved at trykke på + eller –
knapperne (når knappen holdes nede, ruller tallene
hurtigt)

Eksempel: kl. 12:30

Det justerede klokkeslæt lagres automatisk efter et par
sekunder.

-> displayet blinker ikke mere

b) Sådan ændres der på klokkeslættet

• Tryk på + og – knapperne samtidig i et par
sekunder, indtil displayet giver sig til at blinke.

Klokkeslættet blinker for at vise, at der nu kan ændres
på indstillingen.
Der ændres på indstillingen ved at trykke på + eller –
knappen for at øge eller mindske det viste klokkeslæt.

• Tryk på SET knappen for at validere indstillingen.

2. Hvordan stilles ovnens ur?

Hvis der ikke valideres med SET knappen,

er det fordi klokkeslættet lagres automatisk efter et par sekunder.

99633761 ML.qxd 02/09/04 15:53 Page 85

SET

SET

SET

SET

SET

SET

86

3. H

vordan startes ovnen direkte?

Programvælgeren må kun vise klokkeslættet, og det må ikke blinke.

• Vælg ovnfunktion:

Drej funktionsknappen over på den ønskede posi-

tion.

Eksempel: Position " "-> ovnen går i gang.

Ovnen vil tilbyde den mest anvendte temperatur.

Sæt fadet i ovnen i henhold til anvisningerne i stege­/bagevejledningen.

Temperaturen kan dog justeres ved at dreje "C°" knap­pen med + eller – .

Eksempel " " justeret til 210°.

Efter dette varmer ovnen, og temperaturen (210°C) blinker.
Der lyder en række bip, når ovnen er nået op på den valgte temperatur.

Efter en endt varmecyklus, vil turbinen blive ved med at fungere lidt
for at afkøle ovnen.

Hvordan benyttes ovnen?

99633761 ML.qxd 02/09/04 15:53 Page 86

ECO

SET

87

DK

Hvordan benyttes ovnen?

4. Hvordan programmeres ovnen?

a) Direkte start

1. Indstil den valgte ovnfunktion, og justér evt. tempe­raturen.

Eksempel: Position " "

temperatur 200°C.

2. Tryk på knappen "SET", indtil symbolet " " (tilbe-
redningstid) giver sig til at blinke.

På displayet blinker 0:00 for at vise, at der nu kan ind­stilles en tilberedningstid.

3. Tryk på + eller - knappen for at indstille den ønskede
tid.
Eksempel: 30 minutters tilberedningstid.
Den justerede tid lagres automatisk efter et par sekun­der, -> displayet blinker ikke mere.
Tilberedningstiden begynder at tælle ned straks efter
indstillingen.

Når disse tre punkter er gennemført, begynder
ovnen at varme:

Der lyder en række bip, når ovnen er nået op på den
valgte temperatur.

Når bagning-/stegningen er slut (den programmerede
tid er udløbet),

- standser ovnen,

- tilberedningstiden slukkes,

- 0:00 bliver vist,

- der lyder en række bip i nogle minutter.
Der slukkes for biplydene ved at trykke på en hvilken som helst knap, og displayet
vil igen vise klokkeslættet.

b) Forsinket start (valgt sluttidspunkt)

Brug samme fremgangsmåde som til en program­meret bagning/stegning.

Efter at have indstillet tilberedningstiden,
Tryk på knappen "SET", indtil symbolet " " (sluttids-

punkt) giver sig til at blinke.

99633761 ML.qxd 02/09/04 15:53 Page 87

ECO

SET

SET

SET

SET

88

Displayet blinker for at vise, at der nu kan foretages en indstilling.
Tryk på + eller – knappen for at indstille det ønskede sluttidspunkt.
Eksempel: Sluttidspunkt kl. 13:00.
Når disse punkter er gennemført, vil ovnen starte
med at varme, så bagning-/stegningen er færdig kl. 13.
Når bagning-/stegningen er slut (den programmerede tid
er udløbet),

- standser ovnen,

- tilberedningstiden slukkes,

- 0:00 bliver vist,

- der lyder en række bip i nogle minutter.
Der slukkes for biplydene ved at trykke på en hvilken som helst knap, og displayet
vil igen vise klokkeslættet.

I de to forrige eksempler giver ovnen sig til at varme igen. For at stoppe varme­funktionen skal funktionsknappen stilles på 0 igen.

Efter en endt varmecyklus, vil turbinen blive ved med at fungere lidt for
at afkøle ovnen.

Hvordan benyttes ovnen?

5.

Hvordan bruges minuturet?

Ovnen har et elektronisk minutur, som er uafhængigt
af den ovnfunktion, som kan nedtælle tid.

I så fald bruges displayet til at vise minuturet i stedet for
klokkeslættet.

Tryk på knappen "SET", indtil symbolet (minutur) giver
sig til at blinke -> displayet og et timeglas blinker.

Tryk på knappen (+ eller –) indtil den ønskede tilbered­ningstid opnås (maksimum 60 minutter).

Displayet holder op med at blinke efter nogle sekunder, og
minuturet går i gang og nedtæller tiden sekund for sekund.
Når tiden er udløbet, lyder der er en serie bip for at vise det.

Minuturets programmering kan ændres eller annulleres når
som helst.

99633761 ML.qxd 02/09/04 15:54 Page 88

SET

SET

SET

SET

89

DK

6. Hvordan programmeres en energibesparende bagning/

stegning?*

Programvælgeren må kun vise klokkeslættet, og det må ikke blinke.

• Anbring fadet i ovnen i henhold til de anbefalin­ger, der vises på displayet.

• Drej funktionsknappen over på position " ".
"ECO" vises på displayet.

Eksempel: Position " " -> Det tilrådes at

benytte rille 1 eller 2.

• Ovnen tilbyder en optimal temperatur til den
valgte ovnfunktion, 200°C.

Det er dog muligt at ændre temperaturen ved at
dreje knappen "°C" mod + eller –.

Eksempel: Position " " ændret til 190°C.

Når disse punkter er gennemført, vil ovnen starte med at varme.
Tre biplyde viser, at ovnen er nået op på den indstillede temperatur.

For at optimere "ECO" ovnfunktionen, må ovnen ikke forvarmes og ovnlågen ikke
åbnes.

* Denne ovnfunktion giver mulighed for op til 20% energibesparelse,
samtidig med at der opnås samme resultater, som med de almindelige
programmer.
"ECO" positionen bruges til energimærkning.

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ECO

ECO

ECO

SET

ECO

90

Turbo grill + Stegespid

Varmen udsendes skiftevis fra det øverste
varmelegeme og varmluftspropellen.

Det er ikke nø
Saftigt og sprø
rundt.
Stegespiddet b
lågen åbnes.
Sæt bradepan

Holder mad va

Symbol Funktionens benævnelse Beskriv

Ovnens forskel

* Symboler benyttet på energietiketten i henhold til den europæiske standard EN 50304

V

armluft

Varmen fra varmelegemet på ovnenes
bagvæg sendes rundt ved hjælp af en
propel.

Temperaturen
en kold ovn.

K

ombineret varme

Ovnen varmer ved hjælp af de øverste og
de nederste varmelegemer, samt varm­luftspropellen.

Der er kombin
neden, lidt va
retten.

Denne funktio
ser, samtidig m
som med de a
ECO positione

T

raditionel ECO

Ovnen varmer ved hjælp af de øverste og
de nederste varmelegemer, uden varm­luft.

D

obbelt grill

Varmen udsendes fra det øverste var­melegeme.

Enkel grill

Varmen udsendes fra det øverste var­melegeme.

I dobbelt grill
overflade.
Enkel grill fun
net til mindre

*

Holde varm funktion

Varmen doseres fra varmeelementet på
ovnens bagvæg kombineret med varmluft.

*

99633761 ML.qxd 02/09/04 15:54 Page 90

ECO

91

DK

Anbefales til alt fjerkræ og alle typer
stege, som sættes på stegespid.
Til at brase og gennemstege lamme-
kølle eller højreb.
Til at bevare tykke skiver fisk saftige.

Anbefales til hævning af brøddej, bri-
ocher, kouglof osv. idet temperaturen
ikke overstiger 40°C (opvarmning af tal­lerkener, optøning osv.).

Anbefales til

Anbefales til at bevare retter med fjer­kræ, fisk og grøntsager bløde og saf­tige.
Der kan tilberedes flere retter samtidig
på op til tre plader/niveauer i ovnen.

Anbefales til quicher, madtærter eller
tærter med saftig frugt, som helst
skal anbringes i en keramik-/porcelæns­form.

Bemærk: I denne funktion skal ovnen
ikke forvarmes.

Anbefales til at grille koteletter, pøl-
ser, dybhavsrejer og riste brød, som
er anbragt på risten.

bliver ved med at fungere, til ovn-

neret tre varmekilder: Meget varme fra

med at der opnås samme resultater,

almindelige programmer.

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92

Inden pladerne afmonteres, skal ovnen være helt kold, og det kontrolle­res, at programvælgeren står på STOP.

Plader på sidevæggene (1)

Hægt pladeudtrækssystemet (2) af foran ved at løfte det
op

(skema A)

. Træk i hele systemet, så det løsnes af

fastgøringen inderst

(skema B)

. Tag det ud af de 2 huller
(3) i katalysepladerne og muflen. Tag derefter katalyse­pladen (1) ud. Sæt de nye elementer i
(plader og/eller pladeudt­rækssystem) ved at gøre
det samme i omvendt ræk­kefølge.

Plade på bagvæggen

(4)

Fjern skruen (5), som sid­der for oven på pladen. Vip

pladen frem, så den kan tages af muflen. Sæt den nye
plade i ved at gøre det samme i omvendt rækkefølge.

Hvordan vedligeholdes ovnen?

Hvordan udskiftes katalysepladerne? (afhængigt af model)

R

engøring af ovnrummet

Ovnen (afhængigt af model) med konstant selvrens, består af et ovnrum, som er
forsynet med aftagelige plader belagt med en speciel mikroporøs emalje (katalytisk
emalje), der giver de selvrensende egenskaber. Så snart der kommer snavs på pla­derne, fordeles det jævnt i mikroporositeterne. De oxyderes på begge sider og for­svinder lidt efter lidt. Den selvrensende emalje er specielt egnet til fedtstoffer, men
ikke til sukker. Det er derfor, at ovnbunden, som er mere udsat for sukkerpletter,
ikke er belagt med denne emalje.

Følgende anbefales indgående:

- Der må ikke benyttes metalbørste, samt spidse eller skarpe genstande til
rengøring af ovnrummet.

- Forsøg ikke at gøre ovnrummet rent med skurepulver fra handelen.

- Når der grilles, kan der komme så meget fedtstænk på siderne, at temperaturen
ikke altid er tilstrækkelig til at rense det helt.
I så fald forlænges ovnens varmetid i 20-30 minutter med maksimal temperatur på
rensefunktionen " ".
Skulle der stadig være lidt tilbage, vil det forsvinde, de næste gange, ovnen benyt­tes.

1

3

4

2

5

Inden der foretages nogen form for rengøring af ovnrummet,
skal ovnen være slukket.

99633761 ML.qxd 02/09/04 15:54 Page 92

B

A

93

DK

Hvad skal der gøres i tilfælde af funktionsforstyrrelser?

Er du i tvivl, om ovnen fungerer, som den skal, betyder det ikke nødvendigvis,

at der er opstået funktionsforstyrrelser.

Ved tvivlsspørgsmål undersøges

følgende punkter:

Konstatering

Mulige årsager Hvad skal der gøres?

Ovnen varmer ikke.

Lampen i ovnen lyser ikke

• Lampen virker ikke.

• Ovnen er ikke sluttet til, eller
sikringen er gået.

- Skift lampen.

- Tilslut ovnen, eller skift sikringen.

Afkølings ventileringen fortsætter,
selv om ovnen er standset.

• Ventileringen fungerer i
maksimum 1 time efter endt
ovnfunktion, eller når temperaturen
inde i ovnen er over 125°C.

• Hvis ventileringen ikke er ophørt
efter 1 time.

- Luk ovnlågen op, så ovnen afkøles
hurtigere.

- Kontakt serviceafdelingen.

• Ovnen er ikke sluttet til.

• Sikringen er gået.

• Den valgte temperatur er for lav.

- Tilslut ovnen.

- Skift sikringen, og sørg for, at det er
en 16 A sikring.

- Vælg en højere temperatur.

Nedtagelig grill

- For at lette rengøringen for oven i ovnrummet, kan grillen tages ned.

- Træk forsigtigt i grillen for at løsne de to tapper (til venstre og til højre).

- Tag grillen ned.
Efter endt rengøring sættes grillen på plads igen. Sørg for, at tapperne sidder rigtigt
i hullerne.

Pas på ikke at beskadige temperaturføleren (metaltråd til
højre).

• Pæren sidder i en fordybning i ovnrummets loft.

a) Glasset skrues af (se tegning).
b) Træk pæren ud.

Pærens karakteristikker:

- 25 w

- 220-240 V

- 300°C

- G9
c) Skift pæren, og sæt glasset på igen.

Tilslut ovnen igen.

Stikket skal trækkes ud af stikkontakten, inden der fortages
noget med pæren, for at undgå risiko for elektrisk stød, og om

nødvendigt skal ovnen køle af.

Hvordan skiftes pæren?

Pære

Skru af

Glas

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94

A lo largo des estas instrucciones indica las consignas de seguridad,

indica los consejos y trucos

Editorial P.95
¿Cómo se presenta el horno?

Descripción del aparato P.96
Accesorios P.97

Consejos de seguridad P.98
¿Cómo se instala el horno?

Conexión eléctrica P.99
Cambio del cable de alimentación P.100
Dimensiones útiles para empotrar el horno P.101

¿Cómo se utiliza el horno?

Detalle de su programador P.102

¿Cómo se pone en hora el reloj del horno? P.103
¿Cómo se hace una cocción inmediata? P.104
¿Cómo se programa una cocción? P.105-106
¿Cómo se utiliza el minutero? P.106
¿Cómo se hace una cocción económica? P.107

Modos de cocción del horno P.108-109
¿Cómo se limpia el horno? P.110-111
¿Cómo se cambia la bombilla? P.111
¿Qué hacer en caso de anomalías de funcionamiento? P.111

Índice

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95

ES

Editorial

Estimada Cliente/Estimado Cliente,

Acaba de adquirir un horno DE DIETRICH y le estamos muy agradecidos.

Nuestros equipos de investigación han diseñado para usted una nueva genera­ción de aparatos que, por su calidad, su diseño y sus evoluciones tecnológicas
los convierten en productos excepcionales y que revelan un saber hacer único.

Con líneas modernas y refinadas, su nuevo horno DE DIETRICH se integra
armoniosamente en su cocina y combina perfectamente el dominio tecnológico,
las prestaciones de cocción y el lujo estético.

En la gama de productos DE DIETRICH, también encontrará un amplio surtido
de encimeras de cocción, campanas extractoras, lavavajillas, hornos microon­das y frigoríficos integrables que podrá coordinar con su nuevo horno DE DIE­TRICH.

Gracias a estos "nuevos objetos de valor" que utilizamos en nuestra vida diaria,
DE DIETRICH, referencia de la excelencia, es una auténtica invitación a un
nuevo arte de vivir.

La Marca DE DIETRICH.

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96

¿Cómo se presenta el horno?

1

3

5

SET

ECO

1

2 5

63

4

Ajuste de la temperatura

Programador

Selector de funciones

Lámpara

Indicador de altura

Orificio para el rustepollos

DESCRIPCIÓN DEL APARATO

1

2 3

4

5

6

99633761 ML.qxd 02/09/04 15:54 Page 96

97

ES

Rejilla de seguridad

antibasculamiento curvada

La misma utilización que la rejilla plana.
Su forma ha sido estudiada para que pueda colocar la
bandeja entre 2 niveles.

Bandeja honda + rejilla (grasera)

Insertada bajo la rejilla, recoge el jugo y la grasa de las
parrilladas. También se puede utilizar llena de agua
hasta la mitad para cocciones al baño maría. No poner
directamente asados o carnes en esta bandeja, ya que
se producirían automáticamente grandes proyecciones
a las paredes del horno.

Bandeja multiusos (grasera)

Sirve para recoger el jugo y las grasas de cocción rea­lizadas con el grill fuerte o pulsado.
Se puede utilizar como bandeja de cocción adecuando
el tamaño a la pieza que se va a asar (por ejemplo, un
ave con verduras alrededor, a temperatura moderada).
Insertada en las gradas bajo la rejilla, recoge el jugo y
la grasa de las parrilladas. También se puede utilizar
llena de agua hasta la mitad para cocciones al baño
maría.

Rustepollos

• Coloque el soporte del espetón en las ranuras de la
grasera (véase el dibujo).

• Ponga el conjunto en el horno, en el segundo nivel
(partiendo desde abajo). Después de ensartar la pieza
de carne que va a asar, coloque el espetón en el
soporte y deslice el conjunto hasta que la punta del
espetón esté en el motor situado al fondo del horno.
Retire la empuñadura desenroscándola. Después de la
cocción, saque el conjunto. En el extremo de la
empuñadura, una marca le permite desenroscar las
muescas.

Placa de repostería antiadherente

(para colocar sobre la rejilla)

Colocada sobre la rejilla soporte de la fuente, se utiliza
para la cocción de repostería, tartas y pizzas.
Los alimentos no se pegan, porque está recubierta de
un revestimiento antiadherente.
Utilice guantes aislantes para manipularla cuando la
saque del horno. Deje que se enfríe antes de limpiarla
manualmente en el fregadero con un producto para vaji-

lla. No utilice estropajos.
ATENCIÓN: No corte encima de la placa con un cuchillo o una ruleta metálica para pizza; utilice
utensilios de plástico o de silicona.

No utilizar la placa a una temperatura superior a 250°C ni con la función PIROLISIS.

Accesorios (según modelo)

TRAS

DEL

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98

Consejos de seguridad

Lea estos consejos antes de instalar y utilizar el horno. Este horno ha sido

diseñado para que lo utilicen los particulares en su vivienda. Está destinado exclu­sivamente a la cocción de productos alimentarios. No contiene ningún componente
a base de amianto.

PRIMERA UTILIZACIÓN:

Antes de utilizar el horno por primera vez, calentarlo en vacío, con la puerta cer­rada, durante 15 minutos aproximadamente a temperatura máxima para efectuar
el "rodaje" del aparato. La lana mineral que rodea la cavidad del horno puede des­prender al principio un olor especial debido a su composición. También se puede
observar un desprendimiento de humo, pero todo esto es normal.

UTILIZACIONES POSTERIORES:

- Compruebe que la puerta del horno está bien cerrada para que la junta de

estanqueidad desempeñe correctamente su función.

- No deje que nadie se apoye o se siente en la puerta del horno abierta.

- Cuando utilice el grill con la puerta entreabierta, las partes acce-

sibles o las superficies pueden calentarse. Mantenga alejados a los niños
pequeños.

- Durante la utilización, el aparato se calienta. No tocar los elementos cale-

factores situados en el interior del horno.

- Después de una cocción, no toque los accesorios (rejilla, asador, grasera,
soporte del rustepollos, etc.) sin protegerse las manos; utilice siempre una mano­pla o un tejido aislante.

- No cubra el interior del horno con papel de aluminio ya que, de lo contra­rio, se produciría una acumulación de calor que influiría negativamente en el resul­tado de la cocción y del asado y deterioraría el esmalte.

Para cualquier intervención de limpieza en la cavidad del horno,

éste debe estar apagado.

- Cuando se realiza una limpieza, las superficies accesibles se
calientan más que en uso normal. Alejar a los niños pequeños.

Es imprescindible poner el selector de función en 0 para volver
a utilizar el horno.

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99

ES

¿

Cómo se instala el horno?

Contador 20 A Monofásica
220-240 V ~ 50 Hz

Toma de corriente
2 polos + tierra
norma CEI 60083

Línea Monofásica 220-240 V ~

Conexión eléctrica

Cable de alimentación

1,50 m de longitud

aproximadamente

Disyuntor diferencial

o fusible de 16 A

Antes de efectuar la conexión, comprobar que los hilos de la
instalación eléctrica tienen una sección suficiente para
alimentar normalmente al aparato.

El fusible de la instalación debe ser de 16 amperios.

La conexión eléctrica debe realizarse antes de instalar el aparato en el mueble.

• El horno tiene que conectarse con un cable de alimentación (normalizado) de 3
conductores de 1,5 mm2 (1 fase +1 neutro + tierra) que deben conectarse a la red
de 220-240 V ~ monofásica por medio de una toma de corriente de 1 fase + 1
neutro + tierra normalizada CEI 60083 o de conformidad con las reglas de instala-

ción. El hilo de protección (verde-amarillo) está conectado al borne del aparato
y debe conectarse a la tierra de la instalación.

• En el caso de una conexión con toma de corriente, ésta debe ser accesible
después de instalar el aparato.

• El neutro del horno (hilo azul) debe conectarse al neutro de la red.

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100

• El cable de alimentación (H05 RR-F, H05 RN-F o H05 VV-F) debe tener suficiente
longitud para conectarlo al horno que se va a empotrar colocado en el suelo delante
del mueble.

Para ello, el aparato tiene que estar desconectado de la red:

• Abra la trampilla situada en la parte inferior derecha de la tapa trasera desenros­cando los 2 tornillos y, después, haga girar la trampilla.

• Pele 12 mm de cada hilo del nuevo cable de alimentación.

• Trence cuidadosamente los filamentos.

• Apriete los tornillos de la placa de bornes y retire el cable de alimentación que se
va a cambiar.

• Introduzca este cable por el lado de la tapa, en el sujetacables situado a la
derecha de la placa de bornes.

• Conecte los hilos del cable de conformidad con la o las indicaciones que figuran
en la placa de bornes.

• Todos los conductores de los hilos de alimentación deben quedar fijados bajo los
tornillos.

• El hilo de la fase en el borne L.

• El hilo de tierra, de color verde-amarillo, en el borne .

• El hilo del neutro (azul), en el borne N.

• Apriete a fondo los tornillos de la placa de bornes y compruebe la conexión tirando
de cada hilo.

• Fije el cable con el sujetacables situado a la derecha de la placa de bornes.

• Cierre la trampilla con los 2 tornillos.

Cambio del cable de alimentación

Nuestra sociedad no se responsabiliza en caso de accidente
debido a una conexión a la tierra inexistente, defectuosa o
incorrecta.

¿Cómo se instala el horno?

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