COMPETENCE 6033V
La cucina elettrica variabile a libera installazione
Istruzioni per l’uso
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Gentile cliente, |
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La preghiamo di leggere attentamente le istruzioni per l’uso. |
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Osservate soprattutto il capitolo “Sicurezza” riportato alle prime |
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pagine. Conservate queste istruzioni per l’uso per poterle consultare |
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quando necessario e consegnarle eventualmente al successivo proprie- |
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tario dell’apparecchio. |
1 |
Il triangolo di avvertimento e/o le parole di avviso (Avvertenza!, |
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Cautela!, Attenzione!) segnalano avvertimenti importanti per la Vostra |
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sicurezza e per il corretto funzionamento dell’apparecchio, pertanto |
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dovranno essere assolutamente osservati. |
0 1. |
Questo simbolo Vi guida passo per passo nel comando dell’apparecchio. |
2. ... |
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3. ... |
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3 |
Dopo questo segno otterrete delle informazioni complementari per il |
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comando e l’impiego pratico dell’apparecchio. |
2 |
Il quadrifoglio indica consigli e avvertenze utili per un impiego econo- |
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mico ed ecologico dell’apparecchio. |
Le presenti informazioni contengono istruzioni che vi consentono di eliminare determinate anomalie di funzionamento da soli, si veda il capitolo “Che cosa fare se...”.
In caso di problemi tecnici, il nostro SERVIZIO ASSISTENZA TECNICA più vicino a voi sarà lieto di potervi aiutare in qualsiasi momento (gli indirizzi ed i numeri telefonici sono riportati al capitolo “Centri di assistenza clienti”).
A tale proposito, vi preghiamo di consultare il capitolo “Service”.
Stampato su carta ecologica.
Chi pensa in modo ecologico, agisce di conseguenza ...
2
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Indice |
INDICE |
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Istruzioni per l’uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
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Avvertenze di sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
. 5 |
Smaltimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
. 8 |
Descrizione dell’apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
. 9 |
Pannello di comando . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
. 9 |
Dotazione del piano di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
. 10 |
Dotazione del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
. 11 |
Accessori del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
. 12 |
Carrello estraibile per stoviglie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
. 13 |
Funzioni del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
. 14 |
Prima del primo impiego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
. 15 |
Prima pulizia preliminare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
. 15 |
Stoviglie adatte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
. 16 |
Comando delle zone di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
. 17 |
Cucinare con la zona di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
. 18 |
Accensione della zona di cottura variabile/per pesciera . . . . . . . . . . . . . . |
. 18 |
Impiego del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
. 19 |
Inserimento/rimozione del filtro del grasso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
. 19 |
Inserimento della griglia e della piastra universale . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
. 19 |
Accensione e spegnimento del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
. 20 |
Applicazioni, tabelle e consigli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
. 21 |
Pentole adatte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
. 21 |
Cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
. 22 |
Valori di riferimento per cucinare con il piano di cottura . . . . . . . . . . |
. 22 |
Cottura in forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
. 23 |
Tabella di cottura al forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
. 25 |
Tabella sformati e gratin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
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Tabella piatti pronti surgelati . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
. 29 |
Arrosto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
. 29 |
Tabella arrosti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
. 31 |
Cottura su griglia piana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
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Tabella grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
. 33 |
Scongelamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
. 34 |
Tabella di scongelamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
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Indice
Sterilizzazione . . . . |
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Tempi di cottura |
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Cura e pulizia . . . . |
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Piano di cottura . . . . |
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37 |
Il cruscotto dell'apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
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Muffola del forno . . |
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Accessori . . . . . . . . . . |
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Griglie di inserimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
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Lampadina del forno |
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Combinazione grill . . |
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Porta del forno . . . . . |
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Porta a vetro del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
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Carrello estraibile per stoviglie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
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Che cosa fare se ... |
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Installazione ed allacciamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
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Installazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
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Dati tecnici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
49 |
Disposizioni, norme, direttive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
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Avvertenze di sicurezza per l'installatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
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Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
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Istruzioni per l’uso
ISTRUZIONI PER L’USO
1 Avvertenze di sicurezza
Il montaggio e l’allacciamento del nuovo apparecchio devono essere effettuati esclusivamente da un tecnico autorizzato.
Siete pregati di osservare questa indicazione, poiché in caso contrario si estingue qualsiasi diritto alla garanzia per i danni insorti.
La sicurezza degli elettrodomestici AEG è conforme alle regole tecniche nonché alla legge sulla sicurezza degli apparecchi. Tuttavia, in veste di produttori riteniamo opportuno richiamare la vostra attenzione sulle seguenti avvertenze di sicurezza.
Sicurezza generale
•Cautela nel collegare elettrodomestici a prese installate in prossimità dell’apparecchio. I cavi di allacciamento non devono toccare le zone di cottura caldené restare imprigionati nella porta del forno ancora caldo.
•Non conservare oggetti infiammabili nel forno, poiché potrebbero infiammarsi nel momento in cui si accende l’elettrodomestico.
•Per motivi di sicurezza è vietata la pulizia dell’apparecchio con idropulitrici a vapore oppure ad alta pressione.
•In caso di urti violenti si può rompere il vetro, soprattutto sui bordi del cristallo anteriore.
•Nella comparsa di rotture, crepature o strappi nella zona di cottura:
– spegnete tutte le zone di cottura,
– rimuovere il fusibile della zona di cottura,
– informare immediatamente il servizio di assistenza.
•Durante la cottura, l’arrostimento e l’utilizzo del grill, la porta del forno si riscalda. Pertanto, tenere i bambini lontani dalla cucina.
•Grassi ed olii surriscaldati si infiammano rapidamente. Qualora si preparassero pietanze in grasso oppure in olio (ad esempio, patatine fritte), non allontanarsi dalla cucina.
•Se si aggiungono ingredienti alcolici alle vivande cotte nel forno, si potrebbe formare una miscela di alcool ed aria facilmente infiammabile. In questo caso, aprire la porta del forno con la massima cautela e non avvicinare fondi incandescenti, scintille o fuoco. Si consiglia di lasciare raffreddare le vivande all’interno del forno spento a porta chiusa per circa 10-15 minuti.
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Istruzioni per l’uso
•Le riparazioni dell’apparecchio possono essere effettuate esclusivamente da personale tecnico specializzato. Riparazioni non appropriate possono costituire gravi pericoli. In caso di guasto, rivolgetevi sempre al nostro servizio assistenza clienti oppure al vostro rivenditore autorizzato.
•In caso di anomalie di funzionamento, svitare o disinserire gli interruttori automatici dell’abitazione.
Uso secondo destinazione
•Questo apparecchio non deve essere utilizzato per scopi non conformi alla sua destinazione, bensì soltanto per la cottura, l’arrostimento e la cottura a forno di pietanze per uso domestico.
•Impiegare l’apparecchio solamente per la preparazione di cibi.
•Non utilizzare il forno per riscaldare gli ambienti.
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Istruzioni per l’uso
Come evitare di danneggiare l’apparecchio
•Non usare la zona di cottura come ripiano per oggetti. In questo modo vengono evitati dei danni nella superficie in vetro ceramica.
•Nel caso sulla zona di cottura calda sia pervenuto dello zucchero o materiale sintetico che possa fondere, è necessario rimuoverli immediatamente, ancora in stato caldo! Una volta che questa massa si è raffreddata, nella superficie in vetro ceramica possono formarsi delle crepature.
•La superficie in vetro ceramica è insensibile a scosse termiche ed è molto resistente, tuttavia non infrangibile. Gli oggetti particolarmente appuntiti e duri che cadono sulla zona di cottura, possono causare dei danni.
•Utilizzate esclusivamente pentole con un fondo piano, liscio e senza bavature, poiché potreste graffiare la superficie quando le spostate.
•Non ponete tegami o pentole calde sul bordo del piano di cottura e non coprite il piano di cottura con pellicole di protezione.
•Non ponete tegami, pentole o altri oggetti sull’uscita del vapore del forno presente sul telaio del piano di cottura.
•Non ponete fogli di alluminio né recipienti in plastica sulla piastra di cottura calda e non preparate le vivande in foglio di alluminio o recipienti di plastica sulla piastra di cottura calda.
•Non rivestire il forno con pellicola in alluminio e non appoggiare la piastra del forno, le pentole ecc. sul fondo del forno, poiché altrimenti il calore accumulato potrebbe danneggiare il rivestimento in smalto del forno.
•Pulire l’apparecchio dopo ogni impiego. In questo modo sarà più semplice rimuovere lo sporco ed impedire che possa bruciarsi sulle superfici durante la cottura.
•I succhi di frutta che gocciolano dalla piastra del forno lasciano macchie che non possono più essere rimosse. Pertanto, per torte e dolci molto bagnati si consiglia di utilizzare la piastra universale.
•Non versare mai acqua direttamente nel forno caldo. Si potrebbe danneggiare il rivestimento in smalto del forno.
•Non sedetevi sulla porta del forno aperta né sul carrello del forno.
•Non conservare mai nel forno generi alimentari bagnati.
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Istruzioni per l’uso
Isolamento ecologico
Il forno viene equipaggiato in fabbrica di un cosiddetto isolamento ecologico collaudato da istituti di controllo indipendenti e giudicato non nocivo alla salute.
2 Smaltimento
Smaltimento del materiale di imballaggio
Tutti i materiali di imballaggio impiegati sono assolutamente riciclabili e possono essere riutilizzati.
I materiali sintetici sono contrassegnati come segue:
•>PE< per polietilene, ad esempio l’involucro esterno ed i sacchetti all’interno.
•>PS< per polistirolo espanso, ad esempio per le parti di imbottitura,
assolutamente prive di CFC.
Le parti in cartone sono realizzate per l’80% con carta riciclata.
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Smaltimento del vecchio apparecchio |
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Per motivi ecologici, tutti i vecchi apparecchi devono essere smaltiti |
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conformemente alle normative vigenti in materia. Ciò vale per il vostro |
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apparecchio corrente e per quello che lo andrà a sostituire in futuro. |
1 |
Avvertenza! Prima dello smaltimento, i vecchi apparecchi dovranno |
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essere resi inutilizzabili staccando la spina, rimuovendo il cavo di ali- |
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mentazione e, se necessario, togliendo e distruggendo le chiusure a |
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scatto o a chiavistello presenti, in modo che i bambini giocando non |
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possano restare imprigionati all’interno dell’apparecchio (pericolo di |
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soffocamento!) oppure imbattersi in altre situazioni pericolose. |
2 |
Come smaltire l’apparecchio |
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• Non smaltire l’apparecchio insieme all’immondizia domestica. |
• Per ulteriori informazioni e per gli indirizzi delle aziende municipalizzate che procedono alla raccolta e allo smaltimento di vecchi elettrodomestici siete pregati di rivolgervi al vostro comune di residenza.
• Inoltre, potete consegnare il vostro vecchio apparecchio al rivenditore autorizzato AEG presso cui lo avete acquistato, il quale lo smaltirà per voi dietro corresponsione di una tariffa minima.
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Istruzioni per l’uso
Descrizione dell’apparecchio
Pannello di comando
Funzioni del forno e display delle funzioni
Manopola girevole a scomparsa per la selezione della funzione desiderata per il forno. La funzione selezionata viene visualizzata sul display delle funzioni del forno.
Termostato e display della temperatura
Manopola girevole a scomparsa per la selezione della temperatura desiderata per il forno. La temperatura selezionata viene visualizzata sul display della temperatura.
Spia di accensione
La spia di accensione si accende non appena si inseriscono il forno oppure le zone di cottura.
Spia della temperatura
La spia della temperatura si accende e resta accesa finché il forno si scalda e si spegne non appena viene raggiunta la temperatura impostata.
Manopola delle zone di cottura e display delle zone di cottura
Manopola girevole a scomparsa per l’accensione delle zone di cottura. Il livello di cottura selezionato viene visualizzato sul display delle zone di cottura.
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Istruzioni per l’uso
Dotazione del piano di cottura
Scarico vapore dal forno
Il vapore che fuoriesce dal forno viene convogliato direttamente verso l'alto, alla cappa di aspirazione, attraverso un canale presente nel piano di cottura.
Zona di cottura singola
L’accensione e la regolazione avvengono con le rispettive manopole poste sul pannello di comando.
Zona di cottura variabile e per pesciera
Con la zona di cottura variabile e per pesciera è possibile adattare la superficie di riscaldamento al diametro del fondo della pentola.
Indicazione del calore residuo
Ogni zona di cottura in vetroceramica è dotata di una spia luminosa di avvertimento che si accende quando la corrispondente zona di cottura è calda. La spia si spegne non appena la zona di cottura si è nuovamente raffreddata.
Inoltre, finché la spia è accesa significa che si può sfruttare il calore residuo.
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Istruzioni per l’uso
Dotazione del forno
Livelli
Su entrambi i lati del forno sono presenti griglie di inserimento dotate ognuna di 6 livelli per l’inserimento degli accessori.
Protezione antiribaltamento |
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Tutti gli elementi inseribili sono |
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dotati di una protezione antiribal- |
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tamento che ne impedisce |
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un’estrazione completa. |
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Quando si inseriscono tali compo- |
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nenti, la protezione antiribalta- |
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mento deve trovarsi dietro. |
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Filtro del grasso
Il filtro del grasso fornito in dotazione protegge dallo sporco il ventilatore presente sulla parete di fondo del forno.
Siete pregati di utilizzare sempre questo filtro per arrostire con grill ventilato oppure per l’infra-arro- stimento direttamente sulla griglia o sulla piastra universale oppure in stoviglie per arrosti senza coperchio.
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Istruzioni per l’uso
Corsa supplementare del ventilatore
Il ventilatore si accende automaticamente non appena viene acceso il forno. Dopo aver spento il forno, il ventilatore continua a funzionare ancora un po' per raffreddare l'apparecchio, dopodiché si spegne automaticamente.
Accessori del forno
I seguenti componenti sono compresi nella dotazione di fornitura:
Piastra estraibile
Per dolci e biscotti
Griglia combinata
Per stoviglie, stampi per dolci, arrosti e grigliate
Piastra universale
Per dolci bagnati, arrosti oppure come piastra o recipiente di raccolta del grasso
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Istruzioni per l’uso
Carrello estraibile per stoviglie
Sotto la porta del forno è installato un carrello estraibile per le stoviglie che potete utilizzare per riporvi pentole ed altri accessori.
1 AVVERTENZA: durante il funzionamento del forno, all’interno del carrello stoviglie può ristagnare un eccesso di calore, pertanto, si consiglia di non conservare oggetti infiammabili come:
– detersivi,
–sacchetti di plastica,
–presine,
–carta ecc.
–Non conservare mai nel carrello prodotti spray per la pulizia del forno!
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Istruzioni per l’uso
Funzioni del forno
Il vostro forno è dotato delle seguenti funzioni:
U A convenzione
La cottura a convenzione è particolarmente adatta per cuocere al forno su più livelli allo stesso tempo.
Le temperature del forno sono generalmente inferiori di 20, 40 gradi rispetto a quelle per la cottura tradizionale.
Una serpentina circolare ed una parte della cottura finale sono in funzione.
Inoltre, un ventilatore installato sulla parete di fondo del forno assicura un continuo ricircolo di aria calda nel vano cottura. Il calore arriva al cibo da tutti i lati.
O Tradizionale
La cottura statica, cioè con riscaldamento tadizionale è adatta per cuocere al forno ed arrostire su un livello.
Il calore arriva uniformemente alle vivande dall’alto e dal basso.
I Grill ventilato
L’infra-arrostimento è particolarmente adatto per cuocere alla griglia oppure arrostire grossi pezzi di carne o volatili su un livello solo. La funzione si presta anche per gratinare e passare al forno.
La serpentina ed il ventilatore funzionano contemporaneamente.
R Riscaldamento rapido
Con la funzione accessoria di riscaldamento rapido potete preriscaldare il forno vuoto per le funzioni sopra riportate in brevissimo tempo.
Attivando la funzione di riscaldamento rapido, si inseriscono contemporaneamente più serpentine.
S Ventilata
Con questa funzione potrete cuocere al forno dolci in modo ottimale su un livello. Inoltre, questa cottura si presta anche per impasti che necessitano di una doratura più intensa nonché di un fondo croccante, ad esempio pizza, quiche lorraine, torte alla ricotta ecc.
Le temperature del forno sono generalmente inferiori di 20, 40 gradi rispetto a quelle per la cottura tradizionale.
La cottura tradizionale è in funzione ed allo stesso tempo è inserito anche il ventilatore.
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Istruzioni per l’uso
F Grill
La cottura alla griglia è particolarmente adatta per grigliare oppure tostare alimenti piatti, come bistecche, cotolette, pesce oppure pane da toast.
Il calore viene prodotto dalla serpentina del grill installata sul soffitto del forno.
A Scongelamento
La funzione di scongelamento del forno vi consente di scongelare uniformemente le pietanze, ad esempio torte, burro, gelato, pane, frutta ed altri generi alimentari delicati .
Con questa funzione è inserito soltanto il ventilatore senza riscaldamento.
Prima del primo impiego
Prima pulizia preliminare
Piano di cottura
0Pulite il piano di cottura in vetroceramica con un panno umido per rimuovere eventuali residui ancora presenti dalla lavorazione quindi asciugate con cura.
Forno
Prima di utilizzare il forno per la prima volta dovrete
pulirlo accuratamente. Per semplificare le operazioni di pulizia è possibile accendere l'illuminazione interna del forno.
0 1. Ponete la manopola di funzione del forno sulla posizione L che attiva l’illuminazione.
2.Rimuovete tutti gli accessori e le griglie estraibili e lavate con acqua calda e detergente.
3.Lavate anche il forno con acqua calda e detergente quindi asciugate accuratamente.
4.Strofinate il cruscotto soltanto con un panno umido.
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Istruzioni per l’uso
1 |
Attenzione: Non utilizzate prodotti aggressivi o abrasivi! Potreste dan- |
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neggiare gravemente la superficie. |
Stoviglie adatte
Utilizzando le stoviglie adatte si evitano danni all'apparecchio.
•Il fondo delle pentole deve essere piano e presentare un forte spessore. Le pentole con fondo ruvido possono graffiare il piano di cottura quando vengono spostate.
•Le pentole e padelle in ghisa o con bordi e sbavature possono lasciare graffi permanenti.
1Attenzione: Evitate di riscaldare pentole e tegami vuoti, poiché potreste rovinarne il fondo e, quindi, graffiare il piano in vetroceramica.
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