Whirlpool ADN 603, ADN 644, ADN 602, ADN 645 INSTRUCTION FOR USE [ru]

0802_IT_42

Istruzioni per installazione, uso e manutenzione

CUCINE GAS

ADN 644 · ADN 645

ADN 600 · ADN 601

ADN 602 · ADN 603

04/2008

	CARATTERISTICHE
	Fornito da:
	Data:
	Servizio Clienti:
	FAX
	e-mail
0802_IT_42 - CUCINE A GAS	04/2008
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INDICE

1	Rappresentazione schematica	4
2	Caratteristiche degli apparecchi	6
3	Dati tecnici	6
4 Istruzioni per la messa in opera		8
4.1 Norme di sicurezza		8
4.2 Struttura, armatura e dispositivi di sicurezza degli apparecchi		8
	4.2.1 Zona cottura	8
	4.2.2 Forno	8
	Versione elettrica GN 1/1 ventilato	8
4.3 Montaggio		8
	4.3.1 Sede di installazione	8
	4.3.2 Direttive di legge, regolamentazioni e norme tecniche	8
	4.3.3 Installazione	8
	4.3.4 Allacciamento gas	8
	4.3.5 Estrazione fumi	8
	4.3.6 Allacciamento elettrico	9
	4.3.7 Equipotenziale	9
5 Predisposizione per il funzionamento		9
5.1 Preparazione e messa in funzione		9
	5.1.1 Messa in funzione	9
	5.1.2 Verifica della potenza	9
	5.1.3 Verifica della pressione di allacciamento	9
	5.1.4 Controllo della potenza secondo il metodo volumetrico	9
	5.1.5 Verifica della potenza per funzionamento
	con gas liquido	9
	5.1.6 Controllo del funzionamento	10
	5.1.7 Addestramento del gestore	10
	5.1.8 Conversione e adattamento	10
	5.1.9 Sostituzione degli ugelli dei fuochi aperti	10
	5.1.10 Impostazione della potenza di portata ridotta	10
5.2 Manutenzione		11
5.3 Sostituzione dei componenti		11
	5.3.1 Rubinetto gas del fuoco aperto	11
	5.3.2 Bruciatore gas del fuoco aperto	11
	5.3.3 Termocoppia del fuoco aperto	11
	5.3.4 Candeletta del fuoco aperto	11
	5.3.5 Resistenza del forno elettrico GN 1/1	11
	5.3.6 Ventilatore del forno elettrico GN 1/1	11

6	Istruzioni per l'uso	12
6.1	Norme di sicurezza per l’utilizzo, la pulizia e la riparazione	12
6.2	Accensione	12
	6.2.1 Accensione e spegnimento di un fuoco senza pilota	12
6.3	Accensione e spegnimento del forno elettrico GN 1/1	12
6.4	Messa fuori servizio in caso di guasto	12
	6.4.1 Comportamento in caso di guasto	12
	6.4.2 Comportamento in caso di prolungata interruzione
	dell’uso	12
6.5	Cura dell'apparecchio e intervalli di manutenzione	12
6.6	Raccomandazioni per il trattamento di cucine industriali
	in “acciaio inossidabile”	13
	6.6.1 Informazioni utili sull’”acciaio inossidabile”	13
	6.6.2 Avvertenze e consigli per la manutenzione delle
	apparecchiature in “acciaio inossidabile”	13
	6.6.3 Direttiva RAEE	14
7	Appendice: Schemi elettrici	15

0802_IT_42 - CUCINE A GAS

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1 - RAPPRESENTAZIONE SCHEMATICA

	ADN 645						ADN 644
		600					400				600	42
												60
				Gas 1/2"				Gas 1/2"
												240.8
								34	70
		546	34				346			38		30
27				27		27		27			430
										69		86
										50	535
		Gas 1/2"	34				Gas 1/2"	34		Targhetta dati
176.5	50				176.5	50
245				600	245			600
178.5					178.5
	150	300	150	Targhetta dati			200	200
		600					400	Targhetta dati
	ADN 601						ADN 600
		1000						800			700	42
										Gas 1/2"		60
												678
										657
												150
				34					34	38	545	55
	45	910		45			45	710	45		Targhetta dati
			Gas 1/2"	34				Gas 1/2"	34
	276.5						276.5
	245			700			245		700
	178.5				Targhetta dati		178.5			Targhetta dati
	200	300	300	200			200	400	200
		1000						800
0802_IT_42 - CUCINE A GAS												04/2008
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1 - RAPPRESENTAZIONE SCHEMATICA

ADN 603				ADN 602
	1000				800			700	42
42				42
			Alimentazione				Alimentazione		60
			elettrica
							elettrica
			Gas 1/2"			Gas 1/2"
738				738			690		678
							657
150				150					150
			34			34	38	545	55
			79			79
45	910		45	45	710	45		Targhetta dati
		Gas 1/2"	79		Gas 1/2"	79
	Alimentazione elettrica		34	Alimentazione elettrica		34
276.5				276.5
245			700	245		700
178.5			Targhetta dati	178.5		Targhetta dati
200	300	300	200	200	400	200
	1000			800
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