Whirlpool ADN 633, ADN 634, ADN 635, ADN 632 INSTRUCTION FOR USE [es]
0804_ES_42
FRY TOP DE GAS
Instrucciones para la instalación,
uso y mantenimento
ADN 632 · ADN 633
ADN 634 · ADN 635
04/2008
CARACTERÍSTICAS
0804_ES_42 - FRY TOP DE GAS
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04/2008
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ÍNDICE
0804_ES_42 - FRY TOP DE GAS 04/2008
1 Representación esquemática 4
2 Características de los aparatos 5
3 Datos técnicos 5
4 Instrucciones para el montaje 6
4.1 Normas de seguridad 6
4.2 Estructura, armazón y dispositivos de seguridad de los aparatos 6
4.3 Montaje 6
4.3.1 Sede de instalación 6
4.3.2 Directrices legales, reglamentaciones y normas técnicas 6
4.3.3 Instalación 6
4.3.4 Conexión gas 6
4.3.5 Extracción humos 6
5 Predisposición para el funcionamiento 7
5.1 Preparación y puesta en marcha 7
5.1.1 Puesta en marcha 7
5.1.2 Control de la potencia 7
5.1.3 Control de la presión de conexión 7
5.1.4 Control de la potencia según el método volumétrico 7
5.1.5 Control de la potencia para funcionamiento con gas
líquido 8
5.1.6 Control del funcionamiento 8
5.1.7 Control del aire primario 8
5.1.8 Formación del gestor 8
5.1.9 Conversión y adaptación 8
5.1.10 Cambio de la tobera del quemador fry top 400 8
5.1.11 Cambio de las toberas del quemador fry top 600 9
5.1.12 Determinación de la potencia de caudal reducido 9
5.2 Mantenimiento 9
5.3 Cambio de los componentes 9
5.3.1 Grifo gas 9
5.3.2 Termopar 9
5.3.3 Bujía 9
5.3.4 Quemador fry top 400 9
5.3.5 Quemador fry top 600 9
6 Instrucciones para el uso 10
6.1 Normas de seguridad para el uso, la limpieza y la reparación 10
6.2 Puesta en marcha 10
6.2.1 Encendido y puesta fuera de servicio del quemador 10
6.3 Limpieza y cuidados 10
6.4 Puesta fuera de servicio en caso de avería 10
6.4.1 Qué hacer en caso de avería 10
6.4.2 Qué hacer en caso de prolongada interrupción de uso 10
6.5 Cuidado del aparato e intervalos de mantenimiento 10
6.6 Recomendaciones para el tratamiento de cocinas
industriales de “acero inoxidable” 11
6.6.1 Información útil sobre el “acero inoxidable” 11
6.6.2 Advertencias y consejos para el mantenimiento de
los equipos de “acero inoxidable” 11
6.6.3 Directiva RAEE 11
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0804_ES_42 - FRY TOP DE GAS
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04/2008
1 - REPRESENTACIÓN ESQUEMÁTICA
ADN 634
400
0
Gas 1/2"
34
45510
34
Gas 1/2"
ADN 632
ADN 633ADN 635
400
0
4545
310 45
Gas 1/2"
34
34
Gas 1/2"
657
38
700
150 678 60
545 55
Chapa con las
características
600
700
Chapa con las
características
400
700
Chapa con las
características
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