ADN 627
0807_DE_42
Aufstellungs- Bedienungs
und Wartungsanleitung
ELEKTRO-FRITEUSEN
ADN 650 ·ADN 651
ADN 627 · ADN 628
04/2008
0807_DE_42 - ELEKTRO-FRITEUSEN
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04/2008
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INHALTSVERZEICHNIS
0807_DE_42 - ELEKTRO-FRITEUSEN
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04/2008
1 Schematische Darstellung 4
2 Eigenschaften der Geräte 5
3 Technische Daten 5
4 Hinweise für die Aufstellungsarbeiten 6
4.1 Sicherheitshinweise 6
4.2 Aufbau, Armaturen und Sicherheitsvorrichtungen der Geräte 6
4.3 Montage 6
4.3.1 Installationsort 6
4.3.2
Gesetzliche Richtlinien, Bestimmungen und technische Normen
6
4.3.3 Installation 6
4.3.4 Elektroanschluss 6
4.3.5 Potentialausgleich 6
5 Vorbereitung für den Betrieb 7
5.1 Vorbereitung und Inbetriebsetzung 7
5.1.1 Inbetriebsetzung 7
5.1.2 Aufklärung des Betreibers 7
5.2 Wartung 7
5.3 Ersetzen der Komponenten 7
6 Gebrauchsanweisung 7
6.1 Sicherheitshinweise für Bedienung, Reinigung und Reparatur 7
6.2 Inbetriebsetzung 8
6.2.1 Entleerung des Beckens 8
6.3 Reinigung und Pflege 8
6.4 Außerbetriebsetzung bei Störfällen 8
6.4.1 Verhalten im Störfall 8
6.4.2 Verhalten im Maßnahmen bei längerer Unterbrechung des
Betriebs 8
6.5 Pflege des Gerätes und Zeitabstände für die Wartung 8
6.6 Empfehlungen für die Behandlung von Großküchengeräten aus
“rostfreiem Edelstahl“ 8
6.6.1 Wissenswertes über “rostfreien Edelstahl“ 8
6.6.2 Hinweise und Tipps für die Wartung der Geräte aus “rostfreiem Edelstahl“ 9
6.6.3 Richtlinie RAEE 9
7 Anhang: Schaltpläne 10-11
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1 - SCHEMATISCHE DARSTELLUNG
ADN 651 ADN 650
600
27 546 27
Elektroanschluss
315
315
Elektroanschluss
Elektroanschluss
400
600
Elektroanschluss
240.8 60
79
2734627
79
103
50 535
Typenschild
430 8669
30
600
600
Typenschild
ADN 628 ADN 627
600
Elektroanschluss
315
45
45510
45
400
310 45
400
Elektroanschluss
79
600
Typenschild
700
690
150 678 60
545 55
Typenschild
Elektroanschluss
315
600
700
Typenschild
Elektroanschluss
79
700
Typenschild
400
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