0805_FR_42
Instructions pour l’installation, l’utilisation et l’entretien
FRITEUSES À GAZ
ADN 625
ADN 626
04/2008
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CARACTÉRISTIQUES |
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Fourni par : |
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Date : |
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Service Clients : |
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FAX : |
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email : |
0805_FR_42 - FRITEUSES À GAZ |
04/2008 |
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2 · 12 |
SOMMAIRE
1 |
Représentation schématique |
4 |
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2 |
Caractéristiques des appareils |
5 |
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3 |
Données techniques |
5 |
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4 |
Instructions pour la mise en service |
6 |
4.1 |
Normes de sécurité |
6 |
4.2 Structure, châssis et dispositifs de sécurité des appareils |
6 |
|
4.3 |
Montage |
6 |
|
4.3.1 Emplacement de l’appareil |
6 |
|
4.3.2 Dispositions légales, réglementation et normes techniques |
6 |
|
4.3.3 Installation |
6 |
|
4.3.4 Raccordement gaz |
6 |
|
4.3.5 Évacuation des fumée |
6 |
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|
|
5 |
Prédisposition pour la mise en service |
7 |
5.1 |
Opérations préliminaires à la mise en marche |
7 |
|
5.1.1 Mise en marche |
7 |
|
5.1.2 Contrôle de la puissance |
7 |
|
5.1.3 Contrôle de la pression de raccordement |
7 |
|
5.1.4 Contrôle de la puissance selon la méthode volumérique |
7 |
|
5.1.5 Contrôle de la puissance pour fonctionnement |
|
|
au gaz liquide |
7 |
|
5.1.6 Contrôle du fonctionnement |
7 |
|
5.1.7 Contrôle de la flamme pilote |
7 |
|
5.1.8 Contrôle de l’air primaire |
7 |
|
5.1.9 Recommandations pour l’installateur |
8 |
|
5.1.10 Conversion et adaptation |
8 |
|
5.1.11 Remplacement des injecteurs du brûleur |
8 |
|
5.1.12 Remplacement des injecteurs pilote du brûleur |
8 |
5.2 |
Entretien |
8 |
5.3 |
Remplacement des composants |
8 |
|
5.3.1 Vanne gaz |
8 |
|
5.3.2 Thermostat de sécurité |
9 |
|
5.3.3 Thermocouple |
9 |
|
5.3.4 Bougie |
9 |
|
5.3.5 Brûleur |
9 |
|
|
|
6 |
Mode d’emploi |
9 |
6.1 |
Normes de sécurité relatives à l’utilisation, l’entretien et la |
|
|
réparation |
9 |
6.2 |
Allumage |
9 |
|
6.2.1 Allumage du brûleur pilote |
9 |
|
6.2.2 Allumage du brûleur principal et réglage de la |
|
|
température |
10 |
|
6.2.3 Vidange de la cuve |
10 |
6.3 |
Nettoyage |
10 |
6.4 |
Arrêt en cas de panne |
10 |
|
6.4.1 Que faire en cas de panne |
10 |
|
6.4.2 Que faire en cas de d'inactivité prolongée de l'appareil |
10 |
6.5 |
Nettoyage de l’appareil et fréquence d’entretien |
11 |
6.6 |
Recommandations concernant le traitement des |
|
|
cuisinières industrielles en “acier inoxydable” |
11 |
|
6.6.1 Informations utiles sur l’“acier inoxydable” |
10 |
|
6.6.2 Recommandations et conseils pour l'entretien des |
|
|
appareillages en “acier inoxydable” |
11 |
|
6.6.3 Directive RAEE |
11 |
0805_FR_42 - FRITEUSES À GAZ |
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1 - REPRÉSENTATION SCHÉMATIQUE |
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ADN 626 |
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ADN 625 |
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800 |
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400 |
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700 |
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60 |
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Gaz 1/2" |
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Gaz 1/2" |
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|
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678 |
|
|
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|
|
|
683 |
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|
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|
|
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|
|
|
150 |
|
|
|
34 |
|
|
34 |
545 |
55 |
|
45 |
710 |
45 |
45 |
310 |
45 |
|||
Plaque des |
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|||||||
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caractéristiques |
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Gaz 1/2" |
34 |
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Gaz 1/2" |
34 |
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700 |
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700 |
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Plaque des |
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Plaque des |
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caractéristiques |
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caractéristiques |
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800 |
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400 |
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0805_FR_42 - FRITEUSES À GAZ |
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