Whirlpool ADN 600, ADN 645, ADN 601, ADN 644, ADN 602 Installation Manual

0802_FR_42

Instructions pour l’installation,
l’utilisation et l’entretien

04/2008

CUISINIÈRE À GAZ

ADN 644 · ADN 645

ADN 600 · ADN 601

ADN 602 · ADN 603

CARACTÉRISTIQUES

0802_FR_42 - CUISINIÈRE À GAZ

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Fourni par :

04/2008

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SOMMAIRE

0802_FR_42 - CUISINIÈRE À GAZ

1 Représentation schématique 4

2 Caractéristiques des appareils 6

3 Données techniques 6

4 Instructions pour la mise en service 8

4.1 Normes de sécurité 8

4.2 Structure, châssis et dispositifs de sécurité des appareils 8

4.2.1 Zone cuisson 8

4.2.2 Four 8
Version électrique GN 1/1 ventilé 8

4.3 Montage 8

4.3.1 Emplacement de l’appareil 8

4.3.2 Dispositions légales, réglementation et normes techniques 8

4.3.3 Installation 8

4.3.4 Raccordement gaz 8

4.3.5 Évacuation des fumée 8

4.3.6 Raccordement électrique 9

4.3.7 Equipotentiel 9

5 Prédisposition pour la mise en service 9

5.1 Opérations préliminaires à la mise en marche 9

5.1.1 Mise en marche 9

5.1.2 Contrôle de la puissance 9

5.1.3 Contrôle de la pression de raccordement 9

5.1.4 Contrôle de la puissance selon la méthode volumérique 9

5.1.5 Contrôle de la puissance pour fonctionnement
au gaz liquide 9

5.1.6 Contrôle du fonctionnement 10

5.1.7 Recommandations pour l’installateur 10

5.1.8 Conversion et adaptation 10

5.1.9 Remplacement des injecteurs du brûleur ouverts 10

5.1.10 Réglage du minimum 10

5.2 Entretien 11

5.3 Remplacement des composants 11

5.3.1 Robinet gaz du feux ouvert 11

5.3.2 Brûleur gaz du feux ouvert 11

5.3.3 Thermocouple du feux ouvert 11

5.3.4 Bougie du feux ouvert 11

5.3.5 Résistance du four électrique GN 1/1 11

5.3.6 Ventilateur du four électrique GN 1/1 11

6 Mode d’emploi 12

6.1 Normes de sécurité relatives à l’utilisation, l’entretien et la

réparation 12

6.2 Mise en marche 12

6.2.1 Allumage et mise hors service du brûleur sans pilote 12

6.3 Allumage et extinction du four électrique GN 1/1 12

6.4 Arrêt en cas de panne 12

6.4.1 Que faire en cas de panne 12

6.4.2 Que faire en cas de d'inactivité prolongée de l'appareil 12

6.5 Nettoyage de l’appareil et fréquence d’entretien 12

6.6 Recommandations concernant le traitement des

cuisinières industrielles en “acier inoxydable” 13

6.6.1 Informations utiles sur l’“acier inoxydable” 13

6.6.2 Recommandations et conseils pour l'entretien des
appareillages en “acier inoxydable” 13

6.6.3 Directive RAEE 14

7 Appendice: Schémas électriques 15

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04/2008

0802_FR_42 - CUISINIÈRE À GAZ

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1 - REPRÉSENTATION SCHÉMATIQUE

04/2008

ADN 645 ADN 644

27

245 176.5

178.5

600

400

600

42

60

0

0

0

0

Gaz 1/2"

0

0

Gaz 1/2"

240.8

70

38

69 86

50

430

Plaque des
caractéristiques

30

535

546

Gas 1/2"

Gaz 1/2"

50

34

27

34

27

Gas 1/2"

50

346

34

27

34

176.5245

600

600

178.5

600

150300150

Plaque des
caractéristiques

400

200200

Plaque des
caractéristiques

ADN 601 ADN 600

1000

276.5245

178.5

0

0

0

0 0

0

34
4545 910

Gaz 1/2"

34

700

Plaque des

200300300200

caractéristiques

1000

0 0 0

45

710

178.5 245 276.5

200 400 200

800

800

Gaz 1/2"

700

Gas 1/2"

0

42

60678

657

150

34

45

34

38

Plaque des
caractéristiques

55545

700

Plaque des
caractéristiques

0802_FR_42 - CUISINIÈRE À GAZ

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1 - REPRÉSENTATION SCHÉMATIQUE

04/2008

ADN 602ADN 603

42

150 738

178.5 245 276.5

0 0

Alimentation électrique

200 300

1000

0

0

0

0

0

79

91045 45

Gaz 1/2"

79

300 200

1000

Alimentation
électrique

Gaz 1/2"

34

34

700

Plaque des
caractéristiques

42

0

738150

Alimentation électrique

276.5245178.5

800

0

0

0

71045 45

Gaz 1/2"

800

0

200400200

Gaz 1/2"

34

79

79

34

700

Plaque des
caractéristiques

Alimentation
électrique

690

657

38

700

545 55

Plaque des
caractéristiques

42

60150 678