SMEG PDX30CBR2, PDX30RBR1, PDXF30B, PDXF30B-1, PDXF30C User Manual

	Sommaire
1.	AVERTISSEMENTS POUR L’EMPLOI.......................................	70
2.	AVERTISSEMENTS POUR L’ELIMINATION – NOTRE RESPECT
	DE L’ENVIRONNEMENT............................................................	72
3.	CONSIGNES DE SECURITE .....................................................	73
4.	FAMILIARISEZ-VOUS AVEC VOTRE APPAREIL .....................	75
5.	AVANT L’INSTALLATION...........................................................	76
6.	UTILISATION DU PLAN DE CUISSON ......................................	77
7.	NETTOYAGE ET ENTRETIEN ...................................................	91
8.	INSTALLATION DE L’APPAREIL ...............................................	94
9.	RACCORDEMENT DU GAZ.......................................................	98
10.	ADAPTATION AUX DIFFERENTS TYPES DE GAZ ................	100
11.	OPERATIONS FINALES POUR LES APPAREILS AU GAZ ....	102

INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR : indiquent les conseils pratiques, la description des commandes et les opérations correctes de nettoyage et d'entretien de l'appareil

INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR : elles sont destinées au technicien qualifié qui doit effectuer l'installation, la mise en service et le test de l'appareil

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Avertissements pour l’emploi

1. AVERTISSEMENTS POUR L’EMPLOI

CE MANUEL FAIT PARTIE INTEGRANTE DE L’APPAREIL. CONSERVEZ-LE EN BON ETAT ET A PORTEE DE MAIN PENDANT TOUT LE CYCLE DE VIE DU PLAN DE CUISSON.

NOUS VOUS CONSEILLONS DE LIRE ATTENTIVEMENT CE MANUEL AINSI QUE TOUTES LES INDICATIONS DONNEES AVANT D'UTILISER L'APPAREIL. L'INSTALLATION DOIT ETRE EFFECTUEE PAR DU PERSONNEL QUALIFIE ET CONFORMEMENT AUX NORMES EN VIGUEUR. CET APPAREIL EST PREVU POUR UNE UTILISATION DE TYPE DOMESTIQUE, ET IL EST CONFORME AUX DIRECTIVES CEE ACTUELLEMENT EN VIGUEUR. L'APPAREIL A ETE FABRIQUE POUR L'UTILISATION SUIVANTE : CUISSON ET RECHAUFFEMENT DES ALIMENTS ; TOUTE AUTRE UTILISATION EST CONSIDEREE COMME IMPROPRE.

LE FABRICANT DECLINE TOUTE RESPONSABILITE EN CAS D'UTILISATIONS DIFFERENTES DE CELLES QUI FIGURENT DANS CE MANUEL.

N’UTILISEZ JAMAIS LE FOUR POUR CHAUFFER LES LOCAUX.

NE LAISSEZ PAS LES DECHETS DE L'EMBALLAGE SANS SURVEILLANCE DANS LE MILIEU DOMESTIQUE. SEPAREZ LES DIFFERENTS MATERIAUX PROVENANT DE L'EMBALLAGE ET REMETTEZ-LES AU CENTRE DE COLLECTE SEPAREE LE PLUS PROCHE.

CET APPAREIL EST MARQUE CONFORMEMENT A LA DIRECTIVE EUROPEENNE 2002/96/CE RELATIVE AUX APPAREILS ELECTRIQUES ET ELECTRONIQUES (WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE).

CELLE-CI DEFINIT LES NORMES DE RAMASSAGE ET DE RECYCLAGE DES APPAREILS USAGES EN VIGUEUR SUR TOUT LE TERRITOIRE DE L’UNION EUROPEENNE.

N'OBSTRUEZ PAS LES OUVERTURES, LES FENTES D'AERATION ET D'EVACUATION DE LA CHALEUR.

LA PLAQUE D'IDENTIFICATION COMPORTANT LES DONNEES TECHNIQUES, LE NUMERO DE SERIE ET LE MARQUAGE EST APPLIQUEE DE FACON VISIBLE SOUS LE CARTER.

N’ENLEVEZ JAMAIS LA PLAQUE.

(UNIQUEMENT POUR LES MODELES EN VITROCERAMIQUE)

VEILLEZ A NE PAS RENVERSER DE SUCRE NI DE MELANGES SUCRES SUR LE PLAN PENDANT LA CUISSON ET A NE PAS Y POSER DE MATERIAUX NI DE SUBSTANCES RISQUANT DE FONDRE (PLASTIQUE OU FEUILLES D’ALUMINIUM) ; LE CAS ECHEANT, POUR EVITER DE DETERIORER LA SURFACE, ETEIGNEZ IMMEDIATEMENT LE PLAN ET NETTOYEZ AVEC LE RACLOIR FOURNI ALORS QUE LA PLAQUE EST ENCORE TIEDE. SI LE PLAN EN VITROCERAMIQUE N’EST PAS NETTOYE

IMMEDIATEMENT, ON COURT LE RISQUE D’INCRUSTATIONS IMPOSSIBLES A ELIMINER UNE FOIS QUE LE PLAN AURA REFROIDI.

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Avertissements pour l’élimination

2. AVERTISSEMENTS POUR L’ELIMINATION – NOTRE RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT

Pour l’emballage de nos produits, nous utilisons des matériaux non polluants et donc compatibles avec l’environnement et recyclables. Nous vous remercions de collaborer en procédant à une élimination correcte de l’emballage. Demandez à votre revendeur ou aux organismes compétents dans votre région l’adresse des centres de récupération, de recyclage et d’élimination.

N’abandonnez pas l’emballage ni des parties de ce dernier. Ils pourraient constituer un danger d’étouffement pour les enfants, en particulier les sachets en plastique.

Prenez également soin d’éliminer correctement votre ancien appareil. Important : remettez l’appareil au centre le plus proche autorisé à collecter les appareils électroménagers obsolètes. Une bonne élimination permet une récupération intelligente des matériaux précieux.

Par ailleurs, coupez le câble de branchement sur le réseau électrique et enlevez-le avec sa fiche.

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Avertissements pour la sécurité

3. CONSIGNES DE SECURITE

CONSULTEZ LES INSTRUCTIONS D’INSTALLATION POUR LES REGLES DE SECURITE CONCERNANT LES APPAREILS ELECTRIQUES OU AU GAZ ET POUR LES FONCTIONS DE VENTILATION. DANS VOTRE INTERET ET POUR VOTRE SECURITE, LA LOI ETABLIT QUE L’INSTALLATION ET L’ASSISTANCE DE TOUS LES APPAREILS ELECTRIQUES SOIENT EFFECTUEES PAR DU PERSONNEL QUALIFIE CONFORMEMENT AUX NORMES EN VIGUEUR.

NOS INSTALLATEURS AGREES GARANTISSENT UN TRAVAIL SATISFAISANT. LES APPAREILS AU GAZ OU ELECTRIQUES DOIVENT TOUJOURS ETRE DEBRANCHES PAR DES PERSONNES COMPETENTES.

LA FICHE A BRANCHER SUR LE CABLE D’ALIMENTATION ET LA PRISE CORRESPONDANTE DEVRONT ETRE DU MEME TYPE ET CONFORMES AUX NORMES EN VIGUEUR.

LA PRISE DEVRA ETRE ACCESSIBLE POUR PERMETTRE LE BRANCHEMENT D’UN APPAREIL ENCASTRE.

NE DEBRANCHEZ JAMAIS LA FICHE EN TIRANT SUR LE CABLE.

LE BRANCHEMENT A LA TERRE EST OBLIGATOIRE CONFORMEMENT AUX MODALITES PREVUES PAR LES NORMES DE SECURITE DE L’INSTALLATION ELECTRIQUE.

IMMEDIATEMENT APRES L’INSTALLATION, PROCEDEZ A UN ESSAI RAPIDE DE L’APPAREIL EN SUIVANT LES INSTRUCTIONS REPORTEES PLUS LOIN. SI L’APPAREIL NE FONCTIONNE PAS, DEBRANCHEZ-LE ET CONTACTEZ LE SERVICE APRES-VENTE LE PLUS PROCHE.

NE TENTEZ JAMAIS DE REPARER L'APPAREIL.

PENDANT L’UTILISATION L'APPAREIL DEVIENT TRES CHAUD. POUR TOUTE OPERATION, IL EST CONSEILLE DE METTRE DES GANTS THERMIQUES SPECIFIQUES.

L'APPAREIL EST DESTINE A L’UTILISATION PAR DES PERSONNES ADULTES. NE PAS PERMETTRE AUX ENFANTS DE S'EN APPROCHER OU DE JOUER AVEC.

APRES TOUTE UTILISATION, VERIFIEZ TOUJOURS QUE LES MANETTES DE COMMANDE SONT SUR 0 (ETEINTS).

DES QUE VOUS REMARQUEZ UNE FISSURE A LA SURFACE DE LA PLAQUE EN VITROCERAMIQUE, DEBRANCHEZ IMMEDIATEMENT L’APPAREIL ET ADRESSEZ-VOUS A UN CENTRE D’ASSISTANCE TECHNIQUE AGREE.

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Avertissements pour la sécurité

LES PORTEURS DE PACEMAKERS OU D’AUTRES DISPOSITIFS SEMBLABLES DOIVENT S’ASSURER QUE LE FONCTIONNEMENT DE LEURS APPAREILS N’EST PAS COMPROMIS PAR LE CHAMP INDUCTIF DONT LA GAMME DE FREQUENCE EST COMPRISE ENTRE 20 ET 50 KHZ.

CONFORMEMENT AUX DISPOSITIONS RELATIVES A LA COMPATIBILITE ELECTROMAGNETIQUE, LE PLAN DE CUISSON A INDUCTION ELECTROMAGNETIQUE APPARTIENT AU GROUPE 2 ET A LA CLASSE B (EN 55011).

Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages subis par les personnes et les choses, dus au non-respect des prescriptions susmentionnées ou découlant de l'altération même d'une seule partie de l'appareil et de l'utilisation de pièces détachées non originales.

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Instructions pour l’utilisateur

4. FAMILIARISEZ-VOUS AVEC VOTRE APPAREIL

Brûleur Auxiliaire	Petite plaque en	Voyants de chaleur
(AUX)	vitrocéramique	résiduelle
Brûleur Semi rapide	Grande plaque en	Voyant du
(SR)	vitrocéramique	thermostat de la
		résistance du
		barbecue
Brûleur Rapide (R)	Résistance du	Voyant vert
	barbecue	présence de tension
Brûleur Ultrarapide	Sécurité de la	Voyant rouge du
(UR3)	résistance	thermostat de la
		friteuse
Brûleur	Résistance	Plaque
Ultrarapide (UR3)		à induction
Grille rayons		petite
rehaussés
Brûleur	Panier amovible	Plaque
poissonnière		à induction
		grande

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Instructions pour l’utilisateur

5. AVANT L’INSTALLATION

Ne laissez pas les déchets de l'emballage sans surveillance dans le milieu domestique. Séparez les différents matériaux à éliminer provenant de l'emballage et remettez-les au centre de collecte différenciée le plus proche.

Nous conseillons de nettoyer l’appareil afin d’éliminer tous les résidus de fabrication. Pour de plus amples informations sur le nettoyage, consultez le chapitre "7. NETTOYAGE ET ENTRETIEN".

Lorsque vous utilisez les plaques électriques ou le barbecue (s'ils sont prévus) pour la première fois, il est conseillé de les faire chauffer à la température maximale et suffisamment longtemps pour brûler les éventuels résidus huileux de fabrication risquant de transmettre des odeurs désagréables aux aliments.

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Instructions pour l’utilisateur

6.UTILISATION DU PLAN DE CUISSON

6.1Plan de cuisson au gaz

Avant d'allumer les brûleurs du plan, s'assurer que les couronnes sont bien en place dans leurs logements avec leurs chapeaux, en veillant à ce que les orifices A des couronnes soient bien en face des bougies et thermocouples.

La grille B est utilisée pour les récipients de type “wok” (poêle chinoise). Pour prévenir les dégâts du plan de cuisson, nous avons équipé le produit d'une grille rehaussée C. Celle-ci sera positionnée sous les casseroles dont le diamètre est supérieur à celui indiqué dans le tableau du paragraphe "6.3 Diamètre des récipients". Dans tous les cas la grille C ne doit pas être utilisée sur les brûleurs UR-3 et sur la poissonnière.

En-dessous de chaque manette est indiqué le brûleur auquel il correspond. L'appareil est doté d'un allumeur électronique. Il suffit d'enfoncer et de tourner la manette dans le sens inverse horaire sur le symbole de la flamme maximum, jusqu'à ce que le brûleur s'allume. S'il ne s'allume pas dans les 15 secondes, tournez la manette sur 0 et attendez 60 secondes avant d'effectuer un nouvel essai.

Sur les modèles à valves, après l'allumage, maintenez la manette enfoncée pendant quelques secondes pour permettre au thermocouple de chauffer. Le brûleur peut s'éteindre lorsque l'on relâche la manette : cela signifie que le thermocouple n'est pas suffisamment chaud. Attendez quelques instants et répétez l'opération en maintenant plus longuement la manette enfoncée. Cette opération n'est pas nécessaire pour les brûleurs sans thermocouple. Une fois le brûleur allumé, on peut régler la flamme selon les besoins. Après chaque utilisation, assurez-vous toujours que les manettes se trouvent sur (éteint).

Si les brûleurs s'éteignent accidentellement, un dispositif de sécurité interviendra après un intervalle d'environ 20 secondes, pour bloquer la sortie du gaz, même si le robinet est ouvert. Dans ce cas, tournez la manette sur "éteint" et attendez 60 secondes avant d'essayer de rallumer le brûleur.

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Instructions pour l’utilisateur

6.2Conseils pratiques pour l'utilisation des brûleurs

Pour assurer un meilleur rendement des brûleurs et une consommation de gaz minimale, il faut utiliser des récipients à fond plat et régulier dotés d'un couvercle et proportionnés au brûleur, de façon à éviter que la flamme ne vienne au contact des parois (voir paragraphe "6.3 Diamètre des récipients"). Au moment de l'ébullition, réduire la flamme pour empêcher que le liquide ne déborde.

Durant la cuisson, tous les récipients ou grils à viande doivent être positionnés à l'intérieur du périmètre du plan de cuisson pour éviter de se brûler ou d'endommager le plan de cuisson.

Faire attention en utilisant des graisses ou de l'huile qui pourraient s'enflammer en surchauffant.

6.3Diamètre des récipients

			BRULEURS			Ø MIN. ET MAX.
						(EN CM)
			1	Auxiliaire		12 - 16
			2	Semi rapide		16 - 24
3				Rapide		18 - 26
4				Ultrarapide		20 - 26
5				Ultrarapide	grille	20 - 30
				avec	rayons
				rehaussés
6				Poissonnière		RECIPIENTS
						OVALES
						SPECIAUX

Ci-dessous sont indiqués les diamètres des casseroles pouvant être utilisées avec la grille rehaussée :

			BRULEURS		Ø MIN. ET MAX. (EN CM)
			1	Auxiliaire	16 - 24
			2	Semi rapide	24 - 28
			3	Rapide	26 - 28

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Instructions pour l’utilisateur

6.4Plan en vitrocéramique

L'appareil est doté de deux zones de cuisson de diamètre et de puissances différents.

Les positions sont clairement indiquées par des cercles et le réchauffement n'a lieu qu'à l'intérieur des diamètres tracés sur le plan. Les zones rayonnantes s'allument au bout de quelques secondes et leur réchauffement est réglé en tournant la manette sur la position désirée entre 1 et 9.

Le réglage est progressif, par conséquent toutes les zones intermédiaires peuvent être utilisées. Les voyants situés à côté des manettes indiquent la chaleur résiduelle : ils s'allument quand les plaques électriques dépassent 50°C et ils s'éteignent quand elles descendent en-dessous de cette valeur. Pour effectuer le nettoyage, se reporter au paragraphe “7.3 Nettoyage du plan en vitrocéramique”.

6.4.1 Tableau des indications de cuisson

Dans le tableau suivant sont reportées les valeurs de puissance qui peuvent être introduites et au niveau de chacune est indiqué le type de mets à préparer. Les valeurs peuvent varier selon la quantité d'aliments et le goût du consommateur.

	Position	Type de cuisson adapté
	manette
	1	Pour	faire	fondre	beurre,	chocolat	ou	des produits
		analogues.
		Pour	réchauffer des plats,			maintenir	en ébullition de
	2 - 3	petites quantité d'eau, pour battre des sauces au jaune
		d'oeuf ou au beurre.
		Pour réchauffer des plats solides et liquides, maintenir
	4 - 5	de l'eau en ébullition, décongeler des surgelés, cuire
		des omelettes de 2-3 oeufs, des plats de fruits et
		légumes, cuissons diverses.
		Cuisson de viandes, poissons et légumes à l'eau, plats
	6	contenant une quantité plus ou moins importante d'eau,
		préparation de confitures, etc.
	7 - 8	Rôtis	de	viande	ou de	poissons,		biftecks, foie,
		rissolement de viandes ou de poissons, œufs, etc.
	9	Faire frire des pommes de terre etc. dans de l'huile,
		amener rapidement de l'eau à ébullition.

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Instructions pour l’utilisateur

Pour obtenir un bon rendement et une consommation d'énergie appropriée, il est indispensable d'utiliser exclusivement des récipients adaptés à la cuisson électrique :

•Le fond des récipients doit être très épais et parfaitement plat, en outre, il doit être propre et sec tout comme le plan de cuisson.

•N'utilisez pas de casseroles en fonte ou au fond rêche, car elles risquent de rayer la surface de cuisson.

•Le diamètre du fond des récipients doit être égal au diamètre du cercle tracé sur la zone de cuisson ; dans le cas contraire, il y a gaspillage d'énergie.

6.5Plan du barbecue

Vous pourrez utiliser la grille pour faire griller, gratiner ou comme barbecue.

Dans la barquette située sous la résistance, il est possible de mettre :

•de l'eau (Fig. 1) afin de récupérer les graisses et le gras dérivants de la cuisson (ne pas dépasser

un litre et demi d'eau à l'intérieur de la 1) barquette), ou bien ;

•une couche de roche lavique qui permet de

conserver pendant plus longtemps la chaleur et donc d'améliorer les temps et la qualité de la cuisson.

Dans les deux cas, faites attention à ne pas 2) dépasser le bord de la cuvette.

Avant de verser dans la barquette l'eau ou la roche lavique, bloquez la résistance d'après la fig. 2.

ATTENTION : la résistance basculante, si elle est rehaussée, doit toujours être bloquée avec le dispositif coulissant prévu à cet effet.

ATTENTION : avant de réhausser la résistance, vérifiez qu'elle est froide. Risque de brûlure !

ATTENTION : quand la résistance est rehaussée, faites attention à ne pas déclencher le dispositif de commande. Risque de brûlure !

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