Silvercrest SSB 320 A1 User Manual

KITCHEN TOOLS

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Fontaine à chocolat SSB 320 A1

Fontaine à chocolat

Mode d'emploi

KOMPERNASS GMBH

BURGSTRASSE 21 · D-44867 BOCHUM

www.kompernass.com

ID-Nr.: SSB320A1-07/10-V2

Chocoladefontein

Gebruiksaanwijzing

Schokoladenbrunnen

Bedienungsanleitung

SSB 320 A1

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SOMMAIRE PAGE

Usage conforme 2
Consignes de sécurité 2
Accessoires fournis 3
Caractéristiques techniques 3
Description de l'appareil 3
Avant la première utilisation 3
Préparer l'appareil 3
Chocolat approprié 4
Utiliser la fontaine à chocolat 4
Nettoyage et entretien 5
Mise au rebut 6
Importateur 6
Garantie et service après-vente 6

Conservez ce mode d'emploi pour toutes questions ultérieures – et remettez-le également en même temps
que l'appareil si vous le confiez à une autre personne.

- 1 -

FONTAINE À CHOCO­LAT

• Laissez l'appareil refroidir et débranchez la fiche
secteur avant de retirer ou de mettre en place les
pièces accessoires.

Usage conforme

Cet appareil est destiné à maintenir liquide le chocolat
fondu et à le laisser s'écouler sur la fontaine à chocolat.
L'appareil est uniquement destiné à l'usage dans des
pièces fermées dans le cadre d'un usage domestique
privé et n'est pas destiné à des fins commerciales
ou industrielles.

Consignes de sécurité

Risque d'incendie.

• Avant le raccordement, contrôlez si le type de
courant et la tension du réseau correspondent
aux indications figurant sur la plaque signalétique.

• N'installez pas l'appareil à proximité de matériaux
combustibles, explosifs et/ou de gaz combustibles.

• N'installez pas l'appareil à proximité de becs de
gaz, de cuisinières électriques ou d'autres sources
de chaleur.

• Ne pas utiliser de minuterie externe ou de dispo­sitif de commande à distance pour faire fonction­ner l'appareil.

Danger d'électrocution !

• Contrôlez le cordon d'alimentation et la prise
avant toute utilisation. Si le cordon d'alimentation
de cet appareil est endommagé, il doit impéra­tivement être remplacé par le fabricant, son service
après-vente ou une personne de qualification
similaire afin d'éviter d'autres risques.

• N'acheminez pas le câble au niveau d'arêtes vives
ou à proximité de surfaces ou d'objets chauds.
L'isolement du câble peut être endommagé.

• En cas d'inutilisation de l'appareil, et avant le
nettoyage, veuillez retirer la fiche secteur de la
prise.

N'immergez jamais l'appareil dans de l'eau ou
dans d'autres liquides. Danger d'électrocution!

Prudence! Risque d'endommager
la fontaine !

• L'appareil ne doit être utilisé qu'en intérieur.

• Ne jamais placer l'appareil sur une cuisinière à gaz,
électrique ou sur un four brûlant.

• L'utilisation d'accessoires non recommandés peut
être à l'origine de dommages. L'appareil ne doit
être utilisé que pour l'emploi auquel il est destiné.
Sinon, la garantie est annulée.

• Cet appareil satisfait aux dispositions de sécurité
correspondantes. Les vérifications, les réparations
et l'entretien technique sont exclusivement réservés
au revendeur spécialisé qualifié. La garantie est
annulée dans le cas contraire.

• Ne tirez pas sur le cordon d'alimentation pour
débrancher la fiche de la prise.

Risque de blessures !

• Laisser refroidir l'appareil avant d'enlever des pièces.

• Acheminez une rallonge de manière à éviter tout
trébuchement ou que quelqu'un ne tire dessus par
inadvertance.

• Danger d'asphyxie ! Les enfants peuvent étouffer
en cas d'utilisation inappropriée de l'emballage.
Mettez-le au rebut immédiatement après le
déballage ou conservez-le hors de portée des
enfants.

• Lorsque vous n'utilisez pas l'appareil et avant
tout nettoyage, débranchez la fiche secteur de
la prise.

• Ne déplacez pas la fontaine à chocolat lorsqu'il
s'y trouve du chocolat chaud et liquide.
Risque de brûlure !

- 2 -

• Cet appareil n'est pas prévu pour des personnes
(y compris des enfants) dont les capacités physiques,
sensorielles ou mentales ou dont le manque
d'expérience ou de connaissances les empêchent
d'assurer un usage sûr des appareils, s'ils n'ont
pas été surveillés ou initiés au préalable.

• Les enfants doivent être surveillés afin d'éviter
qu'ils ne jouent avec l'appareil.

• Attention, l'apparail chauffe. Avant de toucher
l'appareil, attendez qu'il ait refroidi ou utilisez
une manique.

Avant la première utilisation

• Retirez tous les matériaux d'emballage de l'appareil.

• Rincez toutes les pièces à l'eau chaude, à part le
socle 7 (voir le chapitre "Nettoyage et entretien").

Préparer l'appareil

• Placez le socle 7 sur une surface plane et insensible
à la chaleur. Nivelez les éventuelles inégalités
à l'aide des pieds réglables 0.

Accessoires fournis

Fontaine à chocolat
10 brochettes en plastique
Spatule en plastique
Goupillon
Mode d'emploi

Caractéristiques techniques

Tension : 220-240 V/~50 Hz
Puissance consommée : 320 W

Description de l'appareil

1 Pointe
2 Petite cascade
3 Grande cascade
4 Base de la tour
5 Vis sans fin
6 Coupe
7 Socle
8 Spatule
9 Brochettes en plastique
0 Pieds réglables
q Témoin de contrôle
w Commutateur fonctionnel

(Chaleur /Couleur+chaleur /Eteint O)

e Goupillon

Remarque:

Aidez-vous du dépliant pour assembler les pièces.

• Insérez les deux vis sans fin 5 sur les arbres
d'entraînement dans la coupe 6 du socle 7.

• Placez la base de la tour 4 dans le socle 7.
Veillez à ce que les goupilles dans la coupe 6
du socle 7 prennent dans les évidements sur la
base de la tour 4. Les vis sans fin 5 dépassent
de la base de la tour 4. La base de la tour 4
doit bien être assise.

• Placez la grande cascade 3 sur la base de
la tour 4.

• Placez la petite cascade 2 sur la grande
cascade 3.

• Placez la pointe 1 sur la petite cascade 2.

• Enfichez la fiche secteur dans la prise secteur.

L'appareil est maintenant prêt à l'emploi.

- 3 -

Chocolat approprié

Tous les types de chocolat disponibles dans le
commerce et ne comprenant pas d'éléments solides
comme par ex. des noix peuvent être utilisés dans
la fontaine à chocolat.

Il est toutefois important de noter que plus la teneur
en beurre de cacao est élevée, meilleure sera la fluidité
du chocolat. Voilà pourquoi le chocolat pâtissier est
particulièrement adapté pour la fontaine à chocolat.
Le chocolat pâtissier est un chocolat qui comporte
plus de beurre de cacao que le chocolat traditionnel.
La teneur en beurre de cacao dans le chocolat pâtissier
devrait au minimum se trouver entre 33% et 38%.

La teneur en cacao dans le chocolat devrait au plus
représenter 60%. Plus la teneur en cacao est élevée,
et pire moins bonne la fluidité.

Si le chocolat fondu n’est pas suffisamment fluide,
ajoutez un peu d’huile à la saveur neutre. Mélan­gez bien le tout, afin que le chocolat soit plus fluide.

Remarque:

vous trouverez un chocolat spécialement fabriqué
pour la fontaine à chocolat dans le commerce
spécialisé. Ce chocolat contient les proportions idéales
de cacao et de beurre de cacao, pour garantir une
fluidité optimale.

Utiliser la fontaine à chocolat

Remarque:

Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou dans
une casserole sur le four, avant de le verser dans la
fontaine. Le faire fondre dans la fontaine est un
processus très long!

1. Mettez au maximum 500 g de chocolat dans un
bol et faites-le réchauffer sur le four au bain-marie
ou au micro-ondes. Vous trouverez le chocolat
approprié pour la fontaine à chocolat dans le
chapitre "Chocolat approprié".

2. Ajoutez si nécessaire l’équivalent de 2 à 4 cuillè­res à soupe d’huile alimentaire, pour accroître la
fluidité du chocolat fondu. Au moment de ré­chauffer, veillez à ce que le chocolat ne brûle
pas.

3. Répétez ce processus avec une portion sup­plémentaire de 500 g pour la deuxième moitié
de la fontaine à chocolat.

Remarque:

Vous pouvez remplir un côté de la fontaine à chocolat
avec du chocolat blanc et l'autre avec du chocolat
noir.

Remarque:

Si vous remplissez seulement un côté de la fontaine
avec du chocolat, retirez la vis de transport 5 sur
le côté qui n'est pas utilisé. Cela réduit les bruits de
fonctionnement de la fontaine à chocolat.

4. Mettez le commutateur fonctionnel w pendant
env. 3 minutes sur “ ”, pour préchauffer la
coupe 6 pour le chocolat liquide.

5. Versez le chocolat liquide, une fois que la coupe 6
a été chauffée. Vous pouvez vous aider de la
spatule 8.

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6. Mettez le commutateur fonctionnel w sur “ ”.
Les vis de transport 5 commencent à tourner et
après un court moment, le chocolat se met à couler
au-dessus de la pointe 1 et des cascades 2/3
pour retourner dans la coupe 6.

Attention

Si par inadvertance, vous avez versé du chocolat
qui est encore trop dur et que les vis de transport 5
ne tournent que lentement ou s'arrêtent, mettez le
commutateur fonctionnel w immédiatement sur
“ ”. Sinon, le moteur peut être endommagé de
façon irréparable. Attendez que le chocolat soit
à nouveau plus liquide pour mettre le commutateur
fonctionnel w sur “ ”. Ajoutez éventuellement
encore un peu d’huile alimentaire.

7. Vous pouvez maintenant, selon vos préférences,
plongez des fruits frais, des fruits secs, des biscu­its, des noix ou d'autres aliments dans le choco­lat liquide ou les tenir sous le chocolat qui s'é­coule.
Pour les aliments mous, utilisez de préférence les
brochettes en plastique 9 comprises dans la
livraison, pour les napper de chocolat.

Attention

Ne laissez pas tomber de morceaux solides d'ali­ments dans la fontaine à chocolat, car les vis de
transport 5 pourraient être bloquées. Sinon, le mo­teur peut être endommagé de façon irréparable.

8. Si vous ne voulez plus utiliser la fontaine à chocolat,
mettez le commutateur fonctionnel w sur “O”.
Laissez-la refroidir de manière à ce que le chocolat
soit encore assez malléable et qu'il se laisse ainsi
plus facilement enlever.

Nettoyage et entretien

Attention!

Avant chaque nettoyage, débranchez la fiche secteur !
Danger d'électrocution !
Laissez légèrement refroidir l'appareil, avant de le
nettoyer. Risque de brûlure !

N'utilisez pas de produit nettoyant aggressif ou abrasif
pour nettoyer l'appareil. Les surfaces seraient
endommagées de manière irréparable.

Remarque:

Ne versez pas ce qui reste de chocolat dans les
toilettes ou dans l'évier. Ceci risque de boucher les
canalisations.

1. Retirez avec précaution la pointe 1, les casca-
des 2/3, la base de la tour 4 et les vis sans
fin 5. Ces pièces peuvent passer au lave-vais­selle.

2. Essuyez grossièrement le chocolat avec un pa­pier essuie-tout.

3. Placez ces pièces dans le lave-vaisselle. Lors
du nettoyage au lave-vaisselle, veillez à ce que
les pièces en plastique ne soient pas coincées.
Sinon, elles pourraient se déformer !

Attention!

Ne plongez jamais le socle 7 dans de l'eau ou dans
d'autres liquides. L'appareil risque d'être endommagé
de manière irréparable.

5. Essuyez la coupe 6 avec un chiffon humidifié et
retirez tous les restes de chocolat.

Remarque:

Pour des raisons d'hygiène, le chocolat ne devrait
être utilisé qu'une fois, pour éviter la formation de
germes. Lorsque le chocolat est refroidi après usa­ge, ne le faites pas fondre une nouvelle fois, mais
jetez-le.

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