Silvercrest SKF 2300 A1 User Manual [de, es, it, en]

KITCHEN TOOLS

5

Freidora con tecnología de zona fría SKF 2300 A1

Friggitrice a zone fredde

KOMPERNASS GMBH

BURGSTRASSE 21 · D-44867 BOCHUM

www.kompernass.com

ID-Nr.: SKF2300A1-03/11-V1

IAN: 66928

Freidora con tecnología de
zona fría

Instrucciones de uso

Fritadeira com zonas frias

Manual de instruções

Kaltzonen-Fritteuse

Bedienungsanleitung

Friggitrice a zone fredde

Istruzioni per l‘uso

Cool-Zone Deep Fat Fryer

Operating instructions

SKF 2300 A1

w

1

2

3
4

5

q

6

7

8

0

9

e

ÍNDICE PÁGINA

Uso conforme al previsto 2
Indicaciones de seguridad 2
Datos técnicos 3
Volumen de suministro 3
Descripción de aparatos 3
Antes del primer uso 3
Cocinar con niveles bajos de acrilamida 4
Freír 4

Preparativos.......................................................................................................................................4

Freír alimentos...................................................................................................................................5

Grasa sólida para freír. ...................................................................................................................5

Despertador de corta duración ......................................................................................................6

Después de freír 6
Cambiar la grasa de freír 7
Limpieza y mantenimiento 7
Consejos 8

Patatas fritas caseras........................................................................................................................8

Alimentos congelados......................................................................................................................8

Cómo eliminar la transferencia de sabor no deseada ................................................................8

Alimentación sana............................................................................................................................9

Función de protección térmica 9
Garantía y asistencia técnica 10
Evacuación 10
Importador 10
Tabla de tiempos de fritura 11
Eliminación de fallos 12

Lea atentamente este manual de instrucciones antes del primer uso y consérvelo para posteriores
utilizaciones. Entréguelas en caso de traspasar el aparato a terceros.

- 1 -

Freidora con tecnología
de zona fría

Uso conforme al previsto

La freidora está diseñada para freír alimentos en una
vivienda privada. No está pensada para el uso co­mercial o industrial.

Indicaciones de seguridad

¡Peligro de descarga eléctrica!

• Conecte el aparato a una base de enchufe con
una tensión de red de 230 V ~50/60 Hz.

• En caso de una clavija de red dañada o cable de
red dañado, encomiende su sustitución a personal
técnico autorizado o al servicio de posventa con
el fin de evitar riesgos.

• Tenga en cuidado de que el cable de corriente
nunca se moje o humedezca durante el funciona­miento.

No sumerja nunca en agua el panel de control/
resistencia ni la carcasa con el cable de co­rriente, ni limpie estas piezas bajo un chorro
de agua.

¡Riesgo de incendio!

• No utilice nunca el aparato en la proximidad de
superficies calientes.

• No deje nunca el aparato desatendido durante
su funcionamiento.

• No utilice ningún tipo de temporizador externo
o un sistema de control remoto para accionar el
aparato.

• Nunca derrita grasa sólida (pedazos de grasa)
en la freidora. ¡Con la elevada temperatura la
resistencia puede resultar dañada o producirse
un incendio! Derrita la grasa previamente en
una olla o similar.

¡Nunca utilice agua para

apagarlo!

• La grasa o el aceite viejo o sucio es autoinflamable
a altas temperaturas. Cambie el aceite o la grasa
a tiempo. En caso de incendio retire la clavija
de red y sofoque el fuego de la grasa o aceite
con una tapa.

¡Peligro de lesiones!

• No permita utilizar el aparato a personas (incluidos
los niños) cuyas facultades físicas, sensoriales o
mentales, así como su falta de conocimientos o
de experiencia, les impida hacer un uso seguro
del mismo si no están bajo vigilancia o han sido
instruidos correctamente acerca del uso del apa­rato.

• Vigile a los niños para asegurarse de que no
juegan con el aparato.

• Procure un asiento estable del aparato.

• En caso de que se caiga el aparato o esté dañado,
no deberá ponerlo de nuevo en funcionamiento.
Deje que compruebe el aparato personal espe­cialista cualificado y en su caso que lo repare.

• Mientras se fríen los alimentos se libera vapor
caliente, especialmente al levantar la tapa.
Mantenga una distancia de seguridad ante el
vapor.

• Asegúrese de que todas las piezas están com­pletamente secas, antes de introducir aceite o
grasa líquida en la freidora. De lo contrario
el aceite o la grasa caliente salpicará.

• Seque cuidadosamente todos los alimentos antes
de introducirlos en la freidora. De lo contrario
el aceite o la grasa caliente salpicará.

• Tenga especial cuidado con los alimentos con­gelados. Elimine todos los pedazos de hielo.
Cuanto más hielo se encuentre todavía en el
alimento, más salpicará el aceite o la grasa
caliente.

• Algunas partes del aparato se calientan durante
su utilización. Evite su contacto para evitar que­maduras.

- 2 -

¡Precaución con lo daños del
aparato!

• No sobrepase al reponer grasa la marca MAX,
pero no se quede nunca por debajo de la marca
MIN del recipiente de acero. Asegúrese de que
hay suficiente grasa o aceite en la freidora cada
vez que la encienda.

• Nunca encienda el aparato sin aceite o grasa

líquida en el interior.

• La freidora sólo está indicada para freír alimentos.
No está concebida para hervir líquidos.

Nota acerca de la manipulación de
las pilas

Tenga en cuenta lo siguiente a la hora de manipular
pilas:

¡Existe riesgo de explosión y de
lesiones!

No arroje las pilas al fuego. No vuelva a cargar las
pilas.

Datos técnicos

Tensión de red: 230 V ~50/60 Hz
Potencia nominal: 2300 W
Capacidad
Aceite: aprox. 3 litros
Grasa sólida: aprox. 2,5 kg

Alimentación de corriente
del reloj de alarma de
corta duración: Pila de botón AG13

LR44 1,5V

Volumen de suministro

Freidora con tecnología de zona fría
Instrucciones de uso

Descripción de aparatos

• No abra las pilas, no estañe ni suelde las pilas
nunca. ¡Existe riesgo de explosión y de lesiones!

• Compruebe periódicamente las baterías. Las
pilas gastadas pueden ocasionar daños al apa­rato.

• Si no va a utilizar el aparato durante un periodo
de tiempo prolongado, extraiga las pilas.

• Si las pilas han perdido líquido, utilice guantes
de protección. Limpie el compartimiento de las
pilas y los contactos de las pilas con un paño
seco.

• Los niños no deben tener acceso a las pilas.
Los niños pueden meterse las pilas en la boca y
atragantarse. En caso de ingestión de una pila
consulte inmediatamente con un médico.

1 Ventana de control
2 Filtro metálico permanente
3 Cesta
4 Recipiente de acero
5 Panel de control/resistencia separable
6 Botón de liberación de la tapa
7 Enrollacables
8 regulador de temperatura
9 Piloto de control
0 Interruptor de ENCENDIDO/APAGADO
q Despertador de corta duración
w Tecla de bloqueo del asa
e Botón de reset

Antes del primer uso

1. Antes de utilizar la freidora por primera vez, limpie
a fondo cada pieza y séquela encarecidamente
(véase el capítulo "limpieza y cuidado").

2. Retire el reloj de alarma de corta duración q
de la freidora.

- 3 -

3. Abra el compartimento de la pila, extraiga la
pila y retire las cintas aislantes del compartimento
de la pila.

4. Inserte la pila conforme a la polaridad indicada
en la tapa del compartimento de la pila y deslice
sobre ella la tapa del compartimento de la pila
hasta que encaje.

5. Vuelva a colocar el reloj de alarma de corta
duración q en la cavidad de la freidora.

Cocinar con niveles bajos de
acrilamida

La acrilamida es una sustancia que puede causar
cáncer, que se produce al freír alimentos que contienen
almidón (a temperaturas superiores a los 175º) al
reaccionar con aminoácidos.
Por lo tanto, si es posible fría los alimentos que con­tengan almidón, como por ejemplo las patatas fritas,
a una temperatura no superior a 170˚C. Deberá
freírse el alimento hasta alcanzar sólo un tono dorado,
en lugar de un color oscuro o marrón. Sólo así podrá
cocinar con una concentración baja de acrilamida.
En el regulador de temperatura 8, a la altura de
170°C, hay una posición de encaje. Esto le recuerda
que ha alcanzado el rango de temperaturas en el
que podría formarse la acrilamida.

Freír

Recomendamos que utilice en esta freidora aceite
de freír o grasa líquida para freír. También puede
utilizar grasa sólida para freír. Lea primero el capí­tulo "Grasa sólida para freír".

Preparativos

1. Coloque el aparato sobre una superficie
horizontal, nivelada y estable.

Advertencia:

Si quiere colocar la freidora bajo la campana
extractora sobre el horno, compruebe que el horno
está apagado.

2. Desenrolle el cable de red por completo del
enrrollador de cable 7.

3. Abra la tapa del aparato presionando el botón
de desbloqueo de tapa 6. La tapa del aparato
se soltará.

4. Tire del asa hacia arriba, hasta que la oiga
encajar. Retire la cesta 3.

Advertencia:

Utilice sólo grasas o aceites específicamente clasifi­cados como no espumosos y aptos para freír.
Encontrará esta información en el envoltorio o en la
etiqueta.

¡No mezcle nunca diferentes tipos de grasa o
aceite! La freidora podría desbordarse.

5. Rellene la freidora, vacía y seca, (con la resis­tencia 5 colocada) con aceite, grasa líquida o
derretida (aprox. 3 l de aceite o aprox. 2,5 kg
de grasa sólida).

Advertencia:

No sobrepase con grasa la marca MAX, pero
supere la marca MIN del recipiente de acero 4.

6. Introduzca la clavija de red en la base de en­chufe.

El cable de alimentación no debe entrar en
contacto con las partes calientes de la freidora.
¡Peligro de descarga eléctrica!

7. Vuelva a colocar la cesta 3.

- 4 -

¡Peligro de lesiones!

Al cerrar la tapa del aparato tenga siempre cuidado
de tocar sólo la parte delantera negra. ¡Las partes
metálicas se calientan mucho! ¡Peligro de quema­duras!

8. Cierre la tapa del aparato.

9. Deslice la tecla de bloqueo del asa w hacia
abajo y descienda el asa.

Freír alimentos

1. Encienda la freidora con el interruptor de encen­dido/apagado 0. El piloto de control integra­do en el interruptor de encendido/apagado 0
se ilumina.

2. Gire el regulador de temperatura 8 a la tempe­ratura deseada. El aceite o bien grasa se calienta
hasta alcanzar la temperatura elegida. En cuanto
se alcanza la temperatura ajustada, se ilumina
el piloto de control verde 9.

Advertencia:

Encontrará la temperatura adecuada en el envoltorio
del alimento o en la tabla de estas instrucciones.
Las imágenes situadas en la parte delantera de la
freidora le servirán de orientación general sobre la
temperatura a la que se deben freír los alimentos:

Los valores indicados son sólo orientativos. ¡La tem­peratura puede variar en función de la consistencia
del alimento y el gusto personal!

3. Tire del asa hacia arriba hasta que la oiga en­cajar.

4. Abra la tapa del aparato presionando el botón
de desbloqueo de tapa

5. Retire la cesta 3 e introduzca en ella el alimento
que desea freír. El alimento introducido en la
cesta 3 no se puede superar como máximo la
marca MAX situada en el interior de la cesta 3.

6. Vuelva a colocar con cuidado la cesta 3 en la
freidora.

7. Cierre la tapa del aparato. Debe poder oír
cómo encaja.

8. Deslice la tecla de bloqueo del asa w hacia
abajo. Ahora se puede bajar el asa. La cesta 3
se sumergirá en el aceite o grasa caliente.

6.

Advertencia:

A través de la ventana de control 1 en la tapa del
aparato puede supervisar el proceso de fritura.

Grasa sólida para freír.

Para evitar que la grasa salpique y el aparato se
caliente demasiado, tome las siguientes medidas
de seguridad cuando utilice grasa sólida:

Símbolo Alimento Temperatura

Gambas

Pollo

Patatas fritas

(frescas)

Pescado

aprox.

130 °C

aprox.

150 °C

aprox.

170 °C

aprox.

190 °C

• Si utiliza grasa fresca, funda en primer lugar los
pedazos de grasa lentamente y a baja tempera­tura en una olla normal. Vierta con cuidado la
grasa fundida en la freidora. Sólo entonces co­necte la clavija de red y encienda la freidora.

• Después del uso guarde la freidora cuando la
grasa recupere la temperatura ambiente.

¡Si la grasa está demasiado fría puede salpicar al
fundir de nuevo! Para evitarlo pincho con una varil­la de Madera o de plástico algunos orificios en la
grasa solidificada. Preste atención de no dañar la

resistencia eléctrica de caldeo.

- 5 -

• Para fundir la grasa, encienda el interruptor
On/Off 0 en su aparato y ajuste el regulador
de temperatura 8 en 130˚C. El piloto de con­trol 9 integrado en el interruptor On/Off 0 se
ilumina.

• Espere hasta que se funda la grasa por comple­to. El piloto de control verde 9 puede encen-
derse un instante y volver apagarse. Ajuste la
temperatura de freidora elegida cuando termine
de fundirse toda la grasa.

Despertador de corta duración

Con el reloj de alarma de corta duración q puede
ajustar hasta 60 minutos:

• Pulse la tecla " " en el reloj de alarma de
corta duración para activarlo.

• Pulse las teclas "+" y "-" para ajustar el tiempo
que desee en minutos.

• Pulse la tecla " " para iniciar el avance del
tiempo. El tiempo ajustado parpadea dos veces
para indicar que comienza a avanzar.

Una vez transcurrido el tiempo ajustado sonarán

señales.
El reloj de alarma de corta duración q se apaga
automáticamente.

Advertencia:

¡Transcurrida la temporización ajustada, la resisten­cia 5 no se desconecta! Preste atención a la señal
del reloj de alarma de corta duración q para no
estropear la comida.

Advertencia:

Cambie la pila cuando se agote. Utilice siempre
una pila del mismo tipo. Al introducirla, observe la
polaridad correcta.

Después de freír

• Cuando haya terminado de freír los alimentos,
tire del asa, hacia arriba, hasta que el asa con
botón de cierre w encaje.

• Para escurrir deje la cesta 3 en esta posición.

• Pulse el interruptor de encendido/apagado 0.
La freidora está ahora apagada. Retire la clavija
de red de la base del enchufe.

• Cuando el alimento haya escurrido, abra la tapa
del aparato presionando el botón de liberación
de la tapa 6.

¡Peligro de lesiones!

No toque nunca la cesta 3 después de freír. ¡Está
muy caliente! ¡Levante la cesta 3 de la freidora
utilizando sólo el asa!

• Con cuidado levante la cesta 3 sobre la freidora.
Si fuera necesario, sacuda el aceite o grasa ex­cedente sobre la freidora.

• Deposite el alimento en una fuente o escurridor
(¡cúbralo con papel de cocina absorbente!)

Si no utiliza la freidora regularmente, es aconsejable
guardar el aceite después de enfriar en botellas bien
cerradas, preferiblemente en la nevera o en algún
otro lugar fresco. Rellene las botellas con la ayuda
de un colador fino para eliminar las partículas de
comida del aceite o la grasa. La grasa sólida debe
estar todavía líquida, para que se pueda verter.

- 6 -

Cambiar la grasa de freír

Cambie el aceite después de que éste se haya en­friado completamente La grasa sólida debe estar
todavía líquida, para que se pueda verter.

• Abra la tapa del aparato.

• Retire la cesta 3.

• Retire el panel de control/resistencia 5.
Deposite el panel de control/resistencia 5 en
un lugar limpio y seco.

• Con cuidado saque de la freidora el recipiente
de acero 4 con el aceite o grasa.

• Vierta el aceite o la grasa en recipientes ade­cuados, como por ejemplo botellas. Utilice para
ello los surcos situados en la esquina del reci­piente de acero inoxidable 4.

Advertencia:

En cada ayuntamiento o ciudad la evacuación de
los aceites y grasas de consumo está reglado de
diferente modo. En la mayoría de las veces no se
permite evacuar este tipo de aceites o grasas en
la basura doméstica normal. Por favor infórmese
sobre las posibilidades de evacuación en la admi­nistración de su ciudad o localidad.

• Limpie minuciosamente todas las piezas de la
freidora, como se describe en el capítulo "Lim­pieza y cuidado".

• Rellene la freidora con grasa o aceite fresco,
como se describe en el capítulo "Freír".

Limpieza y mantenimiento

¡Peligro!

Retire la clavija de red de la base del enchufe antes
de comenzar la limpieza. ¡Existe riesgo de descarga
eléctrica!

¡Peligro!

Deje que la freidora enfríe. En caso contrario, existe
riesgo de quemaduras.

Nunca sumerja en agua el panel de control/
resistencia 5, cable de red o la carcasa ni
los limpie bajo un chorro de agua! Esto puede
ocasionar daños irreparables en el aparato.
Si necesita limpiar estas piezas hágalo con un
paño húmedo.

¡Cuidado! ¡Daños al aparato!

No utilice en la limpieza de las piezas detergentes/
materiales corrosivos o agresivos como detergentes
concentrados o estropajos de acero. Estos productos
pueden dañar la superficie del aparato.

Para facilitar la limpieza desmonte la freidora:

1. Abra la tapa del aparato y tire de ella hacia
arriba.

2. Tire del asa hacia arriba hasta que oiga encajar.
Retire la cesta 3.

3. Tire del panel de control/resistencia 5 hacia
arriba y sáquelo del riel. Deposite el panel de
control/resistencia 5 en un lugar limpio y seco.

4. Retire el recipiente de acero inoxidable 4 y
vacíe la grasa o el aceite.

• La cesta de freír 3 y el deposito de acero inoxi­dable 4 lo puede limpiar en el lavavajillas. Son
apropiados para el lavavajillas.

• Limpie la carcasa y la tapa del aparato exclusiva­mente con un paño ligeramente húmedo. Si lo
necesita eche en el paño un detergente suave.

• Limpie el elemento de mando/resistencia 5 con
un paño húmedo.

Advertencia:

• Si desea limpiar el filtro de metal permanente 2
situado en el interior de la tapa del aparato,
coloque la tapa del aparato en un recipiente
con agua templada y solución jabonosa suave.

- 7 -

• Póngala en remojo durante un tiempo y agítela
hacia los lados.

• Enjuague la tapa del aparato con agua limpia.

• Séquela y colóquela de lado para que pueda
vaciarse el agua que pudiese quedar en el inte­rior de la tapa.

• Vuelva a secarla y compruebe que no queda
humedad bajo la goma situada en la parte in­ferior de la tapa del aparato. Si es necesario,
levante la goma para secar la zona.

¡Tenga en cuenta que la tapa debe estar completa­mente seca antes de volver a utilizarla!

• Vuelva a montar la freidora en orden inverso.

• Levante o transporte el aparato con ayuda de
las agarraderas.

• Enrolle el cable de red en el enrrollador de
cable 7.

• Guarde el aparato con la tapa cerrada. Así el
interior de la freidora se mantendrá limpio y
libre de polvo.

Consejos

Alimentos congelados

Los alimentos congelados para freír (-16 bis -18°C)
enfrían considerablemente el aceite o la grasa, no
se fríen suficientemente rápido y por lo tanto absorben
mucho aceite o grasa. Para evitarlo haga lo siguiente:

• Evite freír grandes cantidades a la vez. El pro­ducto que desea freír deberá quedar totalmente
cubierto de aceite/grasa licuada después de
descender la cesta 3 por completo.

• Caliente el aceite por lo menos 15 minutos antes
de introducir el alimento que va a freír.

• Regule el termostato 8 según la temperatura
indicada en estas instrucciones de uso o en el
envoltorio del alimento.

• Es preferible dejar descongelar los alimentos
congelados a temperatura ambiente antes de
freírlos. Retire tanto hielo y agua como sea posible,
antes de introducir los alimentos en la freidora.

¡Cuidado!

Cierre siempre la tapa del aparato, antes de
sumergir la cesta 3 en la grasa caliente. ¡Peligro
de quemaduras por salpicaduras de grasa!

Patatas fritas caseras

• Las patatas para freír deben estar en perfecto
estado y no germinadas.

• Para freír han de utilizarse patatas de los tipos
"harinosa" o "de cocer".

• Después de pelar las patatas píquelas según la
preparación deseada (en láminas o rodajas).

• Deje en remojo las patatas antes de seguir utili­zándolas durante aprox. una hora. Así se per­derá parte del azúcar, un producto que puede
provocar el desarrollo de acrilamida.

• Seque las patatas convenientemente.

• Fría siempre dos veces las patatas fritas caseras:

• primero 10-12 minutos a 160°C y luego de 3 a
4 minutos a 170°C, según el grado de dorado
deseado.

• Las patatas fritas congeladas están precocina­das y por lo tanto sólo es necesario freírlas una
vez. Siga las instrucciones del paquete.

• Introduzca los alimentos en la freidora tan des­pacio y con cuidado como sea posible, ya que
los alimentos congelados pueden hacer que el
aceite caliente o la grasa hiervan con fuerza.

Cómo eliminar la transferencia de
sabor no deseada

Muchos alimentos, especialmente el pescado, sueltan
jugo al freírlos. Estos líquidos se acumulan en el aceite
o la grasa de freír y pueden influir en el olor y sabor
del siguiente alimento cocinado en el mismo aceite
o grasa.

Siga estas indicaciones, para recuperar un aceite
o grasa de sabor neutral:

• Caliente el aceite o la grasa a 160°C e intro­duzca dos rebanadas gordas de pan o un par
de pequeñas ramas de perejil en la cesta 3.

- 8 -

¡Cuidado!

Es imprescindible cerrar la tapa del aparato antes
de sumergir la cesta 3 con el perejil o el pan en la
grasa caliente. Las salpicaduras de grasa pueden
ocasionar quemaduras.

• Cierre la tapa del aparato y descienda la cesta 3
en la grasa líquida.

• Espere a que el aceite o la grasa dejen de bur­bujear y retire el pan o el perejil con ayuda de
una espumadera. El aceite o la grasa tienen
ahora de nuevo un sabor neutral.

Alimentación sana

Los nutricionistas recomiendan utilizar aceites vege­tales y grasas, que contengan ácidos grasos no sa­turados (por ejemplo los ácidos linoléicos). Si bien
estos aceites y grasas pierden sus cualidades positivas
más rápido que otros tipos y por lo tanto deben ser
reemplazados más a menudo. Oriéntese con las
siguientes indicaciones:

• Cambie el aceite o la grasa regularmente. Si
utiliza la freidora principalmente para preparar
patatas fritas y cuela el aceite o la grasa después
de cada uso, podrá utilizarlos de 10 a 12 veces.

• No utilice el aceite o la grasa más de seis meses.
Por favor siga siempre también las instrucciones
del envoltorio.

• En general se puede utilizar el aceite o la grasa
menos tiempo si fríe principalmente alimentos
ricos en proteínas como la carne o el pescado.

• No mezcle el aceite nuevo con el usado.

• Cambie el aceite o la grasa cuando le salga espu­ma al calentarse, tenga un sabor u olor fuerte, o
cuando se haya oscurecido y/o cuando muestre
una consistencia similar al sirope.

Función de protección térmica

En caso de sobrecalentamiento se encenderá la
función de protección térmica del aparato.

Esto puede pasar cuando no se ha introducido aceite
o grasa en la freidora, o la cantidad no es suficiente,
o cuando se funde grasa sólida en la freidora.
Con la grasa sólida la resistencia no puede asimilar
suficientemente rápido el calor generado.
Si se ha activado la función de protección térmica,
siga estas indicaciones:

• Deje que el aparato se enfríe.

• Deje que el aceite o la grasa se enfríen.

• Pulse con un pequeño objeto puntiagudo con
cuidado la tecla de Reset e situada en la parte
posterior del panel de control/resistencia 5.
Ahora puede volver a utilizar el aparato.

- 9 -

Garantía y asistencia técnica

Evacuación

Con este aparato recibe usted 3 años de garantía
desde la fecha de compra. El aparato ha sido fabri­cado cuidadosamente y ha sido probado antes de
su entrega. Guarde el comprobante de caja como
justificante de compra. Si necesitara hacer uso de
la garantía, póngase en contacto por teléfono con
su centro de servicio habitual. Éste es el único
modo de garantizar un envío gratuito.
La garantía cubre sólo defectos de fabricación o
del material, pero no los daños de transporte, pie­zas sujetas a desgaste y los daños sufridos por las
piezas frágiles p. ej. el interruptor o baterías. Este
producto ha sido diseñado exclusivamente para el
uso particular y no para el uso industrial.
En caso de manipulación indebida e incorrecta, uso
de la fuerza y en caso de abrir el aparato personas
extrañas a nuestros centros de asistencia técnica
autorizados, la garantía pierde su validez. Esta gar­antía no reduce en forma alguna sus derechos le­gales.
Por el mero hecho de hacer uso de la garantía no
implica la prolongación del período de válidez de
la garantía. Ello rige también para piezas sustitui­das y reparadas. Los posibles daños y defectos de­tectados al comprar el producto, se han de notificar
de inmediato o como muy tarde dos días desde la
fecha de compra. . Finalizado el periodo de garan­tía, las reparaciones se han de abonar.

En ningún caso deberá tirar el aparato
con la basura doméstica. Este producto
está sujeto a la directiva europea
2002/96/EC.

Evacue el aparato en un centro de evacuación auto­rizado a través de las instalaciones de evacuación
comunitarias.
Tenga en cuenta las normativas actuales en vigor.
En caso de dudas póngase en contacto con su
centro de evacuación.

Eliminación de las pilas/baterías

Las pilas/baterías no pueden ser desechadas con
la basura doméstica. Cada usuario está obligado
legalmente a llevar las pilas/baterías a un punto
de recogida de su comunidad / de su barrio o al
establecimiento de compra.
Con esta obligación se consigue que las pilas /
baterías se desechen de forma respetuosa con el
medio ambiente. Devuelva las pilas/acumuladores
en estado descargado.

El material de embalaje debe desecharse
de forma ecológica.

Importador

Servicio España

Tel.: [phone]

(0,08 EUR/Min. + 0,11 EUR/llamada (tarifa normal))
(0,05 EUR/Min. + 0,11 EUR/llamada (tarifa reducida))

E-Mail: [e-mail]

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Tabla de tiempos de fritura

La tabla ofrece ejemplos acerca de la temperatura con la que ha de freír los alimentos correspondientes
y el tiempo de fritura necesario. Si las indicaciones en el envase del alimento que va a freír son diferentes a
las que aparecen en la tabla, siga por favor las instrucciones del envase.

Alimento

Albóndiga (congelada) 150°C 3 - 5 minutos

Chuletas de cerdo

(empanadas)

Porciones de pollo (piezas

grandes)

Porciones de pollo

(piezas pequeñas/

medianas)

Patatas fritas (frescas) 160 - 170 °C 10 - 15 minutos

Patatas fritas (congeladas)

Gambas (frescas) 170°C 3 - 5 minutos

Setas 180°C 5 minutos

Temperatura

(aprox.)

150°C 15 - 25 minutos

150°C 10 - 18 minutos

150°C 8 - 18 minutos

Véanse datos
del fabricante

Tiempo en minutos

Véanse datos
del fabricante

Advertencia:

En las indicaciones de los grados pueden aparecer ligeras discrepancias de temperatura. Los valores in­dicados en la tabla superior son sólo orientativos. Hacen referencia a una cantidad aprox. de unos
300 gramos. Según la naturaleza del alimento, pueden variar estos tiempos de ajuste.

Con cantidades grandes deberá comprobar siempre que el producto a freír quede cubierto por completo
con aceite/grasa después de descender la cesta 3.

- 11 -

Eliminación de fallos

Si no logra solucionar los fallos siguiendo las instrucciones de eliminación de fallos o comprueba la existencia
de otras anomalías, pongase en contacto con nuestro servicio técnico.

Anomalía Motivo Reparación

• El aparato no funciona.

• El piloto de control del interrup­tor de encendido/apagado 0
no se ilumina.

• El aparato se ha desconectado
durante su uso y no se deja
volver a conectar.

• El piloto de control verde no
se ilumina.

• El aparato no está conectado
con una base de enchufe de red.

• El interruptor de encendido/
apagado 0 no ha sido accio-
nado.

• La función de protección de
calor ha disparado.

• La función de protección
térmica ha disparado.

• Aun no se ha alcanzado la
temperatura ajustada del
aceite/grasa.

• Conecte el aparato a una base
de enchufe de red.

• Accione el interruptor de
encendido/apagado 0.

• Deje que el aparato se enfríe.
Pulse la tecla de Reset e en
la parte posterior del panel
de control/resistencia 5.

1. Extraiga la clavija de red y

deje que se enfríe el aparato.

2. Pulse la tecla de Reset e en

la parte posterior del panel
de control/resistencia 5.

• Espere unos minutos hasta
alcanzar la temperatura
elegida.

- 12 -

INDICE PAGINA

Uso conforme 14
Avvertenze di sicurezza 14
Dati tecnici 15
Volume di fornitura 15
Descrizione dell'apparecchio 15
Prima del primo impiego 15
Preparazione a scarso contenuto di acrilammide 16
Frittura 16

Preparativi.......................................................................................................................................16

Frittura di alimenti...........................................................................................................................17

Grasso da frittura solido ...............................................................................................................17

Timer................................................................................................................................................18

Dopo la frittura 18
Sostituzione del grasso da frittura 19
Pulizia e cura 19
Consigli 20

Patatine fritte fatte in casa.............................................................................................................20

Alimenti surgelati............................................................................................................................20

Come eliminare i sapori indesiderati...........................................................................................20

Alimentazione sana .......................................................................................................................21

Funzione di protezione dal surriscaldamento 21
Garanzia e assistenza 22
Smaltimento 22
Importatore 22
Tabella dei tempi di frittura 23
Guasti e possibili rimedi 24

Leggere attentamente le istruzioni per l'uso prima del primo utilizzo e conservarle per il successivo impiego.
In caso di cessione dell'apparecchio a terzi, consegnare anche il manuale di istruzioni.

- 13 -

Friggitrice a zone fredde

Uso conforme

La friggitrice è indicata solo per la frittura di alimenti
in ambiente domestico privato. Non è progettata
per l'impiego commerciale o industriale.

Avvertenze di sicurezza

Pericolo di scossa elettrica!

• Collegare l'apparecchio a una presa di rete con
tensione di rete di 230 V ~50/60 Hz.

• Fare sostituire immediatamente la spina o il cavo
di rete danneggiato da personale specializzato
autorizzato o dal centro assistenza clienti, per
evitare possibili danni.

• Impedire che il cavo si inumidisca o si bagni
durante il funzionamento.

Non immergere mai in acqua l'elemento di
controllo/resistenza e l'alloggiamento con il
cavo, e non pulire questi elementi sotto l'acqua
corrente.

Pericolo d'incendio!

• Non utilizzare l'apparecchio nelle vicinanze di
superfici surriscaldate.

• Non lasciare mai l'apparecchio incustodito
durante l'uso.

• Non utilizzare timer esterni o un sistema di tele­comando separato per azionare l'apparecchio.

• Non scioglere mai il grasso solido (in blocchi) nella
friggitrice. La temperatura elevata può danneg­giare l'elemento riscaldante oppure dare luogo
a un incendio! Sciogliere prima il grasso in un
tegame o simili.

Non utilizzare assolutamente l'ac

qua per spegnere un incendio!

• Il grasso o l'olio vecchio o sporco si infiammano
spontaneamente in caso di surriscaldamento.
Sostituire l'olio o il grasso tempestivamente. In caso
di incendio, staccare subito la spina e soffocare
la fiamma con una coperta.

Pericolo di lesioni!

• Questo apparecchio non è indicato per l'uso da
parte di persone (inclusi bambini) con limitate
capacità fisiche, sensoriali o mentali o prive del­l'esperienza e/o della conoscenza necessaria,
a meno che tali persone non vengano sorvegliate
da un responsabile per la sicurezza o abbiano
ricevuto indicazioni sull'impiego dell'apparecchio.

• Sorvegliare i bambini per assicurarsi che non
giochino con l'apparecchio.

• Provvedere ad un posizionamento sicuro del­l'apparecchio.

• Se l'apparecchio ha subìto cadute o danni, non
deve più essere messo in funzione. L'apparecchio
dev'essere sottoposto a controllo da parte di
personale specializzato e all'occorrenza riparato.

• Durante il procedimento di frittura si sviluppa
vapore bollente, soprattutto all'apertura del
coperchio. Mantenersi a distanza di sicurezza
dal vapore.

• Assicurarsi che tutti gli elementi siano completa­mente asciutti, prima di inserire nella friggitrice
olio o grasso liquido. In caso contrario, l'olio
o il grasso bollente produrrà degli schizzi.

• Asciugare accuratamente tutti gli alimenti, prima
di inserirli nella friggitrice. In caso contrario, l'olio
o il grasso bollente produrrà degli schizzi.

• Agire con particolare cautela nella cottura di
alimenti surgelati. Eliminare tutti i pezzetti di ghiaccio.
Più ghiaccio si trova sull'alimento, più si produr­ranno schizzi di olio o grasso bollente.

• Alcune parti dell'apparecchio si surriscaldano
durante l'uso. Non toccarle, per evitare ustioni.

- 14 -

Avviso relativo ai danni all'appa­recchio!

• Non inserire mai una quantità di olio o grasso
superiore al livello indicato con MAX e inferiore
al livello indicato con MIN nel contenitore di acciaio
inox. All'atto di ogni accensione controllare che
la quantità di olio o grasso nella friggitrice sia
sufficiente.

• Non accendere mai l'apparecchio privo di olio
o grasso liquido.

• La friggitrice è indicata solo per la frittura di
alimenti. Non è stata progettata per la bollitura
di liquidi.

Avvertenze relative all'uso delle pile

Per il corretto uso delle pile osservare quanto segue:

Pericolo di esplosione e lesioni!

Non gettare le pile nel fuoco. Non ricaricare le
pile.

Dati tecnici

Tensione di rete: 230 V ~50/60 Hz
Tensione nominale: 2300 W
Capacità
Olio: ca. 3 litri
Grasso solido: ca. 2,5 kg

Alimentazione
di corrente timer: pila a bottone AG13

LR44 1,5V

Volume di fornitura

Friggitrice a zone fredde
Istruzioni per l'uso

Descrizione dell'apparecchio

• Non aprire, saldare o sciogliere le pile. Pericolo
di esplosione e lesioni!

• Controllare periodicamente le pile. Le pile deterio­rate possono causare danni all'apparecchio.

• Se non si utilizza l'apparecchio per lungo tempo,
rimuovere le pile.

• Se le pile sono deteriorate, indossare guanti di
protezione. Pulire il vano pile e i contatti delle
pile con un panno asciutto.

• Le pile devono essere tenute lontano dalla portata
dei bambini. I bambini potrebbero portarle alla
bocca e ingerirle. In caso di ingestione di una
pila, consultare immediatamente un medico.

1 Oblò
2 Filtro permanente in metallo
3 Cestello
4 Contenitore in acciaio inox
5 Elemento di controllo/resistenza rimovibile
6 Tasto di sbloccaggio coperchio
7 Dispositivo di avvolgimento del cavo
8 Regolatore di temperatura
9 Spia di controllo
0 Interruttore ON/OFF
q Timer
w Tasto di bloccaggio sulla maniglia
e Tasto Reset

Prima del primo impiego

1. Prima di utilizzare la friggitrice per la prima volta,
pulire accuratamente i singoli elementi e farli
asciugare completamente (v. capitolo "Pulizia
e cura").

2. Estrarre il timer q dalla friggitrice.

- 15 -

3. Aprire il vano pile, prelevare la pila e rimuovere
le strisce isolanti dal vano pile.

4. Inserire la pila in base alla polarità indicata sul
coperchio del vano pile, e spingere il coperchio
del vano pile su di esso, in modo da inserirlo.

5. Reinserire il timer q nell'apposito spazio della
friggitrice.

Preparazione a scarso contenuto
di acrilammide

L'acrilammide è una sostanza probabilmente can­cerogena che si sviluppa durante la frittura di alimenti
contenenti amidi (a temperature superiori ai 175°
C) tramite reazioni con gli amminoacidi.
Per tale motivo, gli alimenti ad alto contenuto di amidi,
come ad esempio le patate, devono essere fritti se
possibile a una temperatura non superiore ai 170˚
C. L'alimento fritto dovrebbe assumere una tonalità
solo dorata e non scura o marrone. Solo in tal modo
si ottiene una preparazione a scarso contenuto di
acrilammide.
Sul regolatore di temperatura 8 è stata inserita
una posizione di arresto a 170°C. Ciò serve a
ricordare che in questo intervallo di temperatura
si può formare l'acrilammide.

2. Svolgere completamente il cavo dall'avvolgi­mento cavo 7.

3. Aprire il coperchio dell'apparecchio, premendo
il tasto di sbloccaggio 6. Il coperchio dell'appa­recchio si apre.

4. Tirare la maniglia verso l'alto, fino all'inserimento
udibile. Prelevare il cestello di frittura 3.

Avvertenza:

utilizzare solo oli o grassi che non producono schiuma
e sono espressamente indicati per l'uso con la frig­gitrice. Queste informazioni si trovano sulla confe­zione o sull'etichetta.

Non mescolare mai diversi tipi di grasso o
olio! La friggitrice potrebbe produrre troppa
schiuma.

5. Riempire la friggitrice asciutta e vuota (elemento
riscaldante 5 inserito) con olio, grasso liquido
o fuso (circa 3 l di olio o circa 2,5 kg di grasso
solido).

Suggerimento:

non riempire mai di olio o grasso oltre il livello in­dicato con MAX e mai al di sotto del livello indicato
con MIN nel contenitore di acciaio inox 4.

Frittura

Per l'uso in questa friggitrice, consigliamo olio da
frittura o grasso da frittura liquido. Si può anche
utilizzare grasso da frittura solido. Leggere al ri­guardo il capitolo "Grasso da frittura solido".

Preparativi

1. Collocare l'apparecchio su una superficie
orizzontale, piana e stabile.

Avvertenza:

se si desidera collocare la friggitrice sui fornelli
sotto la cappa aspirante, assicurarsi che i fornelli
siano spenti.

6. Inserire la spina in una presa di corrente.

Il cavo di rete non deve entrare in contatto
con le parti bollenti della friggitrice. Pericolo
di scossa elettrica!

7. Reintrodurre il cestello di frittura 3.

Pericolo di lesioni!

Nel chiudere il coperchio dell'apparecchio, assicu­rarsi di toccare solo la parte anteriore nera. Le parti
metalliche si surriscaldano! Pericolo di ustioni!

8. Chiudere il coperchio dell'apparecchio.

9. Spingere verso il basso il tasto di bloccaggio
sulla maniglia w e abbassare la maniglia.

- 16 -

Frittura di alimenti

1. Accendere la friggitrice dall'interruttore On/
Off 0. La spia di controllo integrata nell'interrut­tore On/Off 0 si accende.

2. Ruotare il regolatore di temperatura 8 sulla
temperatura desiderata. L'olio o il grasso verrà
riscaldato alla temperatura desiderata. Al rag­giungimento del livello di calore impostato, la
spia di controllo verde 9 si accende.

Suggerimento:

la temperatura corretta di frittura si trova sulla confe­zione dell'alimento da friggere o nella tabella del
presente manuale di istruzioni. Per un orientamento
approssimativo sulla temperatura a cui friggere gli
alimenti, fare riferimento alle illustrazioni sul fronte
della friggitrice:

5. Prelevare il cestello di frittura 3 e collocarvi l'ali-
mento da friggere. Il cestello di frittura 3 dev'es-
sere riempito con gli alimenti da friggere al mas­simo fino alla marcatura Max indicata all'interno
del cestello di frittura 3.

6. Reintrodurre cautamente il cestello di frittura 3
nella friggitrice.

7. Chiudere il coperchio dell'apparecchio. Esso
deve inserirsi udibilmente.

8. Spingere il tasto di bloccaggio sulla maniglia w
verso il basso. In tal modo è possibile abbassare
la maniglia. Il cestello di frittura 3 si abbassa
anch'esso nell'olio o grasso bollente.

Suggerimento:

tramite l'oblò 1 situato nel coperchio dell'appa-
recchio si può sorvegliare il procedimento di frittura.

Simbolo Alimento Temperatura

Gamberi ca. 130 °C

Pollo ca. 150 °C

Patatine fritte

(fresche)

Pesce ca. 190 °C

I valori indicati sono solo orientativi. La temperatura
può variare in base alle caratteristiche dei cibi e ai
gusti personali!

3. Tirare la maniglia verso l'alto, fino all'inserimento
udibile.

4. Aprire il coperchio dell'apparecchio, premendo
il tasto di sbloccaggio 6.

ca. 170 °C

Grasso da frittura solido

Per impedire che il grasso spruzzi e l'apparecchio si
surriscaldi, adottare le seguenti precauzioni in caso
di impiego di grasso da frittura solido:

• nell'impiego di grasso fresco, sciogliere il blocco
di grasso prima lentamente a calore moderato
in una normale padella. Versare con cautela il
grasso sciolto nella friggitrice. Solo a questo
punto inserire la spina nella presa e accendere
la friggitrice.

• Dopo l'uso, conservare la friggitrice con il grasso
nuovamente solidificato a temperatura ambiente.

Se il grasso è troppo freddo può provocare spruzzi
al momento dello scioglimento! Per evitarlo, con
una bacchetta di legno o plastica eseguire alcuni
fori nel grasso raffreddato. Fare attenzione a non

danneggiare l'elemento riscaldante.

• Per sciogliere il grasso, accendere l'apparecchio
dall'interruttore On/Off 0 e impostare il regola­tore di temperatura 8 su 130˚ C. La spia di
controllo 9 integrata nell'interruttore On/Off 0
si accende.

- 17 -

• Attendere fino al completo scioglimento del
grasso. La spia di controllo verde 9 potrebbe in
tal caso spegnersi e riaccendersi. Impostare la
temperatura di frittura desiderata solo dopo la
completa fusione del grasso.

Avvertenza:

se la pila è scarica, sostituirla. Utilizzare sempre
una pila dello stesso tipo. Nell'inserimento della
pila fare attenzione a rispettare la polarità corretta.

Timer

Con il timer q si può impostare un periodo di tempo
massimo di 60 minuti:

• Premere il tasto " " sul timer per accenderlo.

• Premere i tasti "+" e "-", per impostare il tempo
di attivazione del timer espresso in minuti.

• Premere il tasto " " per avviare il conteggio
del tempo. Il tempo impostato lampeggia due
volte per indicare che il conteggio del tempo è
cominciato.

Alla scadenza del tempo impostato risuonano
segnali acustici.
Il timer q si spegne automaticamente.

Avvertenza:

alla scadenza del tempo impostato l'elemento ri­scaldante 5 non viene spento! Fare attenzione
quindi al segnale del timer q, per evitare di rovina-
re gli alimenti.

Dopo la frittura

• Al termine della frittura, tirare la maniglia verso
l'alto, fino all'arresto del tasto di bloccaggio della
maniglia w.

• Lasciare sgocciolare il cestello di frittura 3 in
questa posizione.

• Premere l'interruttore On/Off 0. La friggitrice
è in tal modo spenta. Staccare la spina dalla
presa di corrente.

• Una volta sgocciolato l'alimento fritto, aprire il
coperchio dell'apparecchio, premendo il tasto di
sbloccaggio del coperchio 6.

Pericolo di lesioni!

Non toccare mai il cestello di frittura 3 al termine
della frittura. Esso è bollente! Sollevare il cestello di
frittura 3 per estrarlo dalla friggitrice afferrando
solo dalla maniglia!

• Sollevare cautamente il cestello di frittura 3 dalla
friggitrice. Se necessario, scuotere via l'olio o il
grasso in eccesso.

• Versare l'alimento fritto in una scodella o in un
colino (precedentemente ricoperti di carta
assorbente!)

Se la friggitrice non viene utilizzata regolarmente, si
consiglia di conservare l'olio o il grasso liquido
raffreddato in bottiglie ben chiuse, possibilmente in
frigorifero o in un altro luogo fresco. Riempire le bot­tiglie aiutandosi con un colino fine, per rimuovere le
particelle di cibo dall'olio o dal grasso. Il grasso so­lido dev'essere sostituito quando è ancora allo stato li­quido, per riuscire a versarlo fuori dalla friggitrice.

- 18 -

Sostituzione del grasso da frittura

Sostituire l'olio solo quando si è raffreddato comple­tamente. Il grasso solido dev'essere sostituito quando
è ancora allo stato liquido, per riuscire a versarlo
fuori dalla friggitrice.

Non immergere mai l'elemento di controllo 5,
il cavo di rete o l'alloggiamento in acqua, non
ripulirlo assolutamente sotto acqua corrente!
Ciò provoca danni irreparabili all'apparecchio.
Pulire questi elementi se necessario con un
panno umido.

• Aprire il coperchio dell'apparecchio.

• Prelevare il cestello di frittura 3.

• Prelevare l'elemento di controllo/resistenza 5.
Collocare l'elemento di controllo/resistenza 5
su un luogo pulito e asciutto.

• Prelevare con cautela dalla friggitrice il contenitore
di acciaio inox 4 contenente l'olio e il grasso.

• Versare l'olio o il grasso in contenitori idonei, ad
es. bottiglie. Per farlo utilizzare la scanalatura
situata all'angolo del contenitore in acciaio 4.

Avvertenza:

lo smaltimento di oli e/o grassi varia a seconda del
comune o città. Spesso non è consentito smaltire tali
oli o grassi insieme ai normali rifiuti domestici.
Informarsi presso l'amministrazione comunale o munici­pale sulle possibilità di smaltimento.

• Ripulire accuratamente tutte le parti della friggitrice,
come descritto al capitolo „Pulizia e cura“.

• Riempire la friggitrice con olio o grasso fresco,
come descritto al capitolo „Frittura“.

Pulizia e cura

Pericolo!

Staccare la spina dalla presa di corrente prima della
pulizia. Sussiste il pericolo di scossa elettrica!

Pericolo!

Fare raffreddare la friggitrice. In caso contrario sus­siste il rischio di ustione!

Attenzione! Danni all'apparecchio!

Per la pulizia dei componenti, non utilizzare detergenti/
materiali corrosivi o abrasivi, come ad es. creme
abrasive o lana d'acciaio. Essi possono danneggiare
la superficie dell'apparecchio!

Per semplificare la pulizia, smontare la friggitrice:

1. Aprire il coperchio dell'apparecchio ed estrarlo
verso l'alto.

2. Tirare la maniglia verso l'alto, fino all'inserimento
udibile. Prelevare il cestello di frittura 3.

3. Tirare l'elemento di controllo/resistenza 5 verso
l'alto, estraendolo dalle rispettive guide.
Collocare l'elemento di controllo/resistenza 5
su un luogo pulito e asciutto.

4. Prelevare con cautela il contenitore di acciaio
inox 4 e rimuovere il grasso o l'olio.

• Il cestello di frittura 3 e il contenitore in acciaio
inox 4 possono essere lavati in lavastoviglie.
Essi sono idonei al lavaggio in lavastoviglie.

• Pulire l'alloggiamento e il coperchio dell'appa­recchio con un panno leggermente inumidito.
Se necessario, versare sul panno un detergente
delicato.

• Pulire l'elemento di comando/riscaldante 5 con
un panno umido.

Avvertenza:

• Se si desidera pulire il filtro permanente di metallo

2 all'interno del coperchio dell'apparecchio,
collocare il coperchio dell'apparecchio in ac­qua saponata calda, utilizzando un detergente
delicato.

• Lasciare in ammollo per qualche secondo, spo­stando il coperchio avanti e indietro.

- 19 -

• Risciacquare il coperchio dell'apparecchio con
acqua pulita.

• Asciugarlo e collocarlo di lato verticalmente,
in modo da consentire la fuoriuscita dell'acqua
rimasta all'interno del coperchio.

• Asciugarlo nuovamente e assicurarsi che sotto al
bordo di gomma del lato inferiore del coperchio
dell'apparecchio non si trovi più alcuna traccia
di umidità. Sollevare eventualmente il bordo di
gomma per asciugarlo.

Assicurarsi che prima del riutilizzo il coperchio sia
completamente asciutto!

• Riassemblare i pezzi della friggitrice in sequenza
inversa.

• Sollevare o trasportare l'apparecchio con l'aiuto
degli incavi laterali.

• Avvolgere il cavo di rete all'avvolgimento cavo 7.

• Conservare l'apparecchio con il coperchio chiuso.
In tal modo l'interno della friggitrice resterà pulito
e libero dalla polvere.

Consigli

Patatine fritte fatte in casa

• Le patate da friggere devono essere perfette
e prive di germogli.

• Per friggere sono indicate le qualità di patate
„farinosa" o „semisoda".

• Dopo aver pelato le patate, affettarle in base
alla preparazione desiderata (a bastoncini
o a fette).

• Immergere le patate per circa un'ora in acqua
prima di procedere alla cottura. In tal modo si
elimina una parte dell'amido responsabile della
formazione di acrilammide.

• Fare asciugare accuratamente le patate.

• Friggere le patate fritte fatte in casa sempre due
volte:

• Prima per 10-12 minuti a 160° C, poi 3-4 minuti
a 170° C, a seconda del grado di doratura
desiderato.

• Le patate surgelate sono prefritte e devono quindi
essere fritte solo una volta. Seguire le indicazioni
riportate sulla confezione.

Alimenti surgelati

Gli alimenti surgelati da friggere (conservati a -16 /

-18° C) raffreddano sensibilmente l'olio o il grasso,

per cui non cuociono molto velocemente e assorbono
spesso troppo olio o grasso. Per evitare questo
inconveniente, procedere come segue:

• Cuocere quantità ridotte ripartendole in più fasi.
I cibi fritti, una volta abbassato il cestello di
frittura 3, devono essere completamente ricoperti
di olio/grasso.

• Riscaldare l'olio per almeno 15 minuti, prima di
versarvi gli alimenti surgelati da friggere.

• Impostare il regolatore di temperatura 8 alla
temperatura indicata nel presente manuale di
istruzioni o sulla confezione dell'alimento da
friggere.

• Preferibilmente, fare scongelare l'alimento surgelato
da friggere a temperatura ambiente prima di
friggerlo. Eliminare il più possibile il ghiaccio
e l'acqua, prima di inserire l'alimento nella
friggitrice.

Attenzione!

Chiudere sempre il coperchio dell'apparecchio, pri­ma di immergere il cestello da frittura 3 nel
grasso bollente. Pericolo di ustioni a causa degli
schizzi di grasso!

• Inserire l'alimento da friggere con la massima
lentezza e cautela nella friggitrice, perché gli
alimenti surgelati fanno schizzare e sfrigolare
l'olio o il grasso.

Come eliminare i sapori indesiderati

Alcuni alimenti, in particolare il pesce, durante la
frittura rilasciano del liquido. Questo liquido si raccoglie
nell'olio o nel grasso di cottura e può compromettere
l'odore e il sapore degli alimenti cotti successivamente
nello stesso olio o grasso.

- 20 -

Procedere come segue, per ottenere nuovamente
un olio o grasso dal sapore neutrale:

Funzione di protezione dal
surriscaldamento

• Riscaldare l'olio o il grasso a 160° C e inserire
nel cestello 3 due fette sottili di pane o qualche
foglia di prezzemolo.

Attenzione!

Chiudere sempre il coperchio dell'apparecchio, prima
di immergere il cestello da frittura 3 con il prezzemolo
o il pane nel grasso bollente. Il grasso in ebollizione
può provocare ustioni.

• Chiudere il coperchio dell'apparecchio e immergere
il cestello di frittura 3 nel grasso.

• Attendere fino a quando l'olio o il grasso non
sfrigola più ed eliminare il pane o il prezzemolo
con un colino. A questo punto, l'olio o il grasso
avrà nuovamente un sapore neutrale.

Alimentazione sana

I dietologi consigliano di utilizzare oli e grassi vegetali,
che contengono acidi grassi insaturi (ad es. acido
linoleico). Tuttavia, questi oli e grassi perdono le loro
caratteristiche positive più rapidamente rispetto ad
altri e quindi devono essere sostituiti più spesso.
Orientarsi alle seguenti direttive:

• Sostituire l'olio o il grasso regolarmente. Se si
preparano soprattutto patatine fritte e l'olio o il
grasso viene filtrato dopo ogni cottura, è possibile
utilizzarlo per 10-12 volte.

• Non utilizzare tuttavia l'olio o il grasso per oltre
sei mesi. Rispettare inoltre sempre le indicazioni
riportate sulla confezione.

• In generale, l'olio o il grasso dev'essere utilizzato
meno a lungo se si friggono alimenti contenenti
proteine, come carne o pesce.

• Non mescolare olio nuovo con olio usato.

• Sostituire l'olio o il grasso se si forma schiuma
durante il riscaldamento, se si sviluppano odori
o sapori troppo forti, se diviene scuro o sviluppa
una consistenza sciropposa.

In caso di surriscaldamento, il dispositivo di protezione
spegne automaticamente l'apparecchio.

Ciò può avvenire qualora nella friggitrice non sia
presente olio o grasso o sia presente in quantità
insufficiente oppure quando il grasso da friggere
solido viene sciolto nella friggitrice.
Nel caso del grasso solido, la resistenza non riesce
a cedere il calore prodotto con sufficiente rapidità.
In caso di spegnimento automatico dell'apparecchio
dovuto al surriscaldamento, procedere come segue:

• Fare raffreddare l'apparecchio.

• Fare raffreddare l'olio o il grasso.

• Con un piccolo oggetto appuntito, premere
cautamente il tasto Reset e sul retro dell'elemento
di comando/resistenza 5. L'apparecchio può
ora essere riutilizzato.

- 21 -

Garanzia e assistenza

Smaltimento

Questo apparecchio è garantito per tre anni a par­tire dalla data di acquisto. L'apparecchio è stato
prodotto con cura e debitamente collaudato prima
della consegna. Conservare lo scontrino come pro­va d'acquisto. In caso di interventi in garanzia, con­tattare telefonicamente il proprio centro di assisten­za. Solo in questo modo è possibile garantire una
spedizione gratuita della merce.
La garanzia vale solo per i difetti di materiale o fab­bricazione, non per i danni da trasporto, parti sog­gette a usura o danni a parti fragili come ad es.
interruttori o accumulatori. Il prodotto è destinato es­clusivamente all'uso domestico e non a quello com­merciale.
La garanzia decade in caso di impiego improprio o
manomissione, uso della forza e interventi non ese­guiti dalla nostra filiale di assistenza autorizzata.
Questa garanzia non costituisce alcun limite ai dirit­ti legali del consumatore.
Il periodo di garanzia non viene prolungato in caso
di un intervento in garanzia. Ciò vale anche per le
componenti sostituite e riparate. I danni e difetti
presenti già all'acquisto devono essere comunicati
immediatamente dopo il disimballaggio, e non oltre
due giorni dalla data di acquisto.
Le riparazioni effettuate dopo la scadenza del peri­odo di garanzia sono a pagamento.

Non smaltire per alcun motivo l'appa­recchio insieme ai normali rifiuti domestici.
Questo prodotto è soggetto alla Direttiva
Europea 2002/96/EC.

Smaltire l'apparecchio attraverso un'azienda di
smaltimento autorizzata o attraverso l'ente di smalti­mento comunale.
Rispettare le norme attualmente in vigore.
In caso di dubbi mettersi in contatto con l'ente di
smaltimento competente.

Smaltimento pile/accumulatori

Pile e/o accumulatori non devono essere smaltiti
insieme ai rifiuti domestici. Ogni utente è obbligato
per legge a portare le pile/accumulatori presso un
centro di raccolta del proprio comune / quartiere
o a restituirle al rivenditore.
Questo obbligo è finalizzato allo smaltimento eco­logico delle pile e/o degli accumulatori. Smaltire
pile/accumulatori solo se completamente scarichi.

Smaltire tutti i materiali dell'imballaggio in
modo ecocompatibile.

Importatore

Assistenza Italia

Tel.: [phone]
E-Mail: [e-mail]

IAN 66928

Assistenza Malta

Tel.: [phone]
E-Mail: [e-mail]

IAN 66928

KOMPERNASS GMBH
BURGSTRASSE 21
D-44867 BOCHUM

www.kompernass.com

- 22 -

Tabella dei tempi di frittura

La tabella fornisce esempi dei cibi, relativo tempo e temperatura di frittura. Qualora le indicazioni riportate
sulla confezione dell'alimento differiscano da quelle riportate in tabella, seguire le indicazioni della confe­zione.

Alimento Temperatura (ca.) Tempo in minuti

Polpette (surgelate) 150° C 3 - 5 minuti

Costolette di maiale

(impanate)

Porzioni di pollo

(pezzi grossi)

Porzioni di pollo

(pezzi piccoli/medi)

Patatine fritte (fresche) 160 - 170 °C 10 - 15 minuti

Patatine fritte (surgelate)

Scampi (freschi) 170° C 3 - 5 minuti

Funghi 180° C 5 minuti

150° C 15 - 25 minuti

150° C 10 - 18 minuti

150° C 8 - 18 minuti

v. dati del

produttore

v. dati del

produttore

Avvertenza:

nell'indicazione dei gradi è possibile che ci siano lievi differenze di temperatura. I valori indicati nella pre­cedente tabella sono valori orientativi. Si riferiscono a una quantità di ca. 300 grammi. I tempi di frittura
variano a seconda del tipo di alimento.

In caso di quantità maggiori, controllare sempre che l'alimento da friggere sia completamente immerso nel
grasso/olio, dopo aver abbassato il cestello di frittura 3.

- 23 -

Guasti e possibili rimedi

Se tali guasti non potessero essere risolti con i rimedi di seguito indicati, o se si rilevassero altri tipi di guasti,
rivolgersi all'assistenza.

Guasto Causa Risoluzione

• L'apparecchio non funziona.

• La spia di controllo integrata
nell'interruttore On/Off 0 non
si accende.

• L'apparecchio si è spento
durante l'uso e non si può
riaccendere.

• La spia di controllo verde
non si accende.

• L'apparecchio non è connesso
a una presa di rete.

• L'interruttore On/Off 0 non
è stato attivato.

• Si è attivata la funzione di
protezione dal calore.

• Si è attivata la funzione di
protezione dal calore.

• La temperatura impostata dell'­olio/grasso non è ancora stata
raggiunta.

• Connettere l'apparecchio
a una presa di rete.

• Premere l'interruttore On/Off 0.

• Fare raffreddare l'apparecchio.
Premere il tasto Reset e sul
retro dell'elemento di comando/
resistenza 5.

1. Staccare la spina di rete e fare

raffreddare l'apparecchio.

2. Premere il tasto Reset e sul retro

dell'elemento di comando/
resistenza 5.

• Attendere alcuni minuti, fino al
raggiungimento della temperatura
desiderata.

- 24 -

ÍNDICE PÁGINA

Utilização correcta 26
Indicações de segurança 26
Dados técnicos 27
Volume de fornecimento 27
Descrição do aparelho 27
Antes da primeira utilização 27
Preparação pobre em acrilamida 28
Fritar 28

Preparações....................................................................................................................................28

Fritar alimentos...............................................................................................................................29

Gordura sólida para fritar ............................................................................................................29

Temporizador de cozinha.............................................................................................................30

Depois da fritura 30
Substituir a gordura de fritar 31
Limpeza e tratamento 31
Dicas 32

Batatas fritas caseiras....................................................................................................................32

Produtos ultra-congelados.............................................................................................................32

Como evitar o sabor indesejado .................................................................................................32

Alimentação saudável...................................................................................................................33

Dispositivo contra sobreaquecimento 33
Garantia e assistência técnica 34
Eliminação 34
Importador 34
Tabela dos tempos de fritura 35
Resolução de avarias 36

Leia cuidadosamente o manual de instruções antes da primeira utilização e guarde-o para consultar
posteriormente. Ao entregar o aparelho a terceiros, entregue também o manual.

- 25 -

Fritadeira com
zonas frias

Utilização correcta

A fritadeira foi concebida para fritar alimentos a nível
particular. Não foi concebida para a utilização
comercial ou industrial.

Indicações de segurança

Perigo de choque eléctrico!

• Ligue o aparelho a uma tomada com uma tensão
de rede de 230 V ~50/60 Hz.

• No caso de danos na ficha ou no cabo de rede,
estes devem ser imediatamente substituídos por
técnicos autorizados ou pela Assistência Técnica,
de modo a evitar perigos.

• Certifique-se de que o cabo de rede nunca fica
molhado ou húmido durante a utilização.

Nunca mergulhe o elemento de comando/
aquecimento e o exterior do aparelho com
o cabo de rede em água nem limpe estas
peças em água corrente.

Perigo de incêndio!

• Não utilize o aparelho próximo de superfícies
quentes.

• Nunca deixe o aparelho sem vigilância durante
o seu funcionamento.

• Não utilize temporizadores externos ou teleco­mandos independentes para comandar o apare­lho.

• Nunca derreta gordura sólida (blocos de gordura)
na fritadeira. Graças à temperatura elevada o
elemento de aquecimento poderá ser danificado
ou provocar um incêndio! Derreta a gordura
previamente numa panela ou semelhante.

Nunca utilize água para extinguir

o fogo!

• Gordura ou óleo antigo ou sujo inflama-se no
caso de sobreaquecimento. Substitua o óleo ou
a gordura atempadamente. Em caso de incêndio,
retire imediatamente a ficha da tomada e apague
as chamas da gordura ou óleo com um cobertor.

Perigo de ferimentos!

• Este aparelho não deve ser utilizado por pessoas
(incluindo crianças) com capacidades físicas,
sensoriais ou mentais limitadas ou falta de ex­periência e/ou de conhecimento, a não ser que
estas sejam supervisionadas por uma pessoa
responsável pela sua segurança ou que desta
recebam instruções acerca do funcionamento
do aparelho.

• As crianças devem ser supervisionadas, de modo
a garantir que não brincam com o aparelho.

• Cuide para um assentamento seguro do apare­lho.

• Se o aparelho tiver caído ou se encontrar danifi­cado, não o deve voltar a colocar em funciona­mento. O aparelho deve ser verificado por um
técnico especializado e caso necessário reparado.

• Durante o procedimento de fritar liberta-se vapor
quente, especialmente ao abrir a tampa. Mantenha
uma distância segura relativamente ao vapor.

• Certifique-se de que todas as peças estão com­pletamente secas, antes de colocar óleo ou
gordura líquida na fritadeira. Caso contrário,
o óleo ou a gordura quente podem salpicar.

• Seque bem todos os alimentos, antes de os colocar
na fritadeira. Caso contrário, o óleo ou a gordura
quente podem salpicar.

• Proceda de modo especialmente cuidadoso com
alimentos congelados. Retire todos os pedaços
de gelo. Quanto mais gelo se encontrar no ali­mento, mais salpica o óleo ou a gordura quente.

• Algumas partes do aparelho aquecem durante
a utilização. Para evitar queimaduras não deve
tocar nas mesmas.

- 26 -

Aviso relativamente a danos no
aparelho!

• Nunca deve colocar mais gordura do que a marca­ção MAX e nunca menos do que a marcação
MIN no interior do recipiente em aço inoxidável.
Cada vez que ligar o aparelho, certifique-se de
que existe gordura ou óleo suficiente na fritadeira.

• Nunca ligue o aparelho se não se encontrar
qualquer óleo ou gordura líquida no interior do
mesmo.

• A fritadeira é exclusivamente apropriada para
fritar alimentos. Não foi concebida para ferver
líquidos.

Indicações relativas ao manusea­mento das pilhas

Para um manuseamento correcto das pilhas, respeite
as seguintes indicações:

Dados técnicos

Tensão de rede: 230 V ~50/60 Hz
Potência nominal: 2300 W
Capacidade
Óleo: aprox. 3 litros
Gordura sólida: aprox. 2,5 kg

Alimentação de corrente do
temporizador de cozinha: Pilha tipo botão AG13

LR44 de 1,5V

Volume de fornecimento

Fritadeira com zonas frias
Manual de instruções

Existe perigo de ex-plosão e de
ferimentos!

Não lance as pilhas ao fogo. Não volte a carregar
pilhas não recarregáveis.

• Nunca abra, nem tente soldar as pilhas. Existe
perigo de explosão e de ferimentos!

• Verifique as pilhas regularmente. Pilhas com
fuga de líquido podem danificar o aparelho.

• Caso não pretenda utilizar o aparelho durante
um longo período de tempo, retire as pilhas.

• Se as pilhas derramarem ácido, utilize luvas.
Limpe o compartimento para pilhas e os contac­tos da pilha com um pano seco.

• As pilhas devem ser mantidas fora do alcance
das crianças. Estas poderiam colocá-las na
boca e engoli-las. Se uma pilha for ingerida,
procure imediatamente assistência médica.

Descrição do aparelho

1 Janela para visualização
2 Filtro metálico permanente
3 Cesto de fritar
4 Recipiente em aço inoxidável
5 Elemento de comando/aquecimento amovível
6 Botão de desbloqueio da tampa
7 Dispositivo de enrolamento do cabo
8 Termóstato
9 Luz de controlo
0 Interruptor de LIGAR/DESLIGAR
q Temporizador de cozinha
w Pega com botão de bloqueio
e Botão Reset

Antes da primeira utilização

1. Antes de utilizar a fritadeira pela primeira vez,
lave bem cada uma das peças e seque-as cuida­dosamente (ver capítulo "Limpeza e conserva­ção“).

2. Retire imediatamente o temporizador de co­zinha q da fritadeira.

- 27 -

3. Abra o compartimento para as pilhas, retire
a pilha e remova a fita de isolamento do com­partimento para as pilhas.

4. Introduza a pilha no compartimento para as
pilhas, respeitando a polaridade indicada na
tampa do compartimento e deslize-a até que
esta encaixe.

5. Introduza o temporizador de cozinha q nova­mente no entalhe da fritadeira.

Preparação pobre em acrilamida

A acrilamida é uma substância cancerígena, que
é formada ao fritar alimentos que contêm amido
(a temperaturas superiores a 175°C), através de
reacções com aminoácidos.
Por esse motivo, se possível, não frite os alimentos
ricos em amido, como por exemplo batatas fritas, a
uma temperatura superior a 170˚C. O alimento a
fritar deve ficar apenas com uma tonalidade dourada,
em vez de ficar escuro ou castanho. Só assim con­segue uma preparação pobre em acrilamida.
No termóstato 8 está integrada uma posição de
encaixe a 170 °C. Deste modo, será recordado de
que está a entrar no intervalo de temperaturas no
qual há a possibilidade de formação de acrilamida.

2. Desenrole todo o cabo de alimentação do
dispositivo de enrolamento do cabo 7.

3. Abra a tampa do aparelho, pressionando o
botão de desbloqueio da tampa 6. A tampa
do aparelho abre-se.

4. Puxe a pega para cima, até esta encaixar de
forma audível. Retire o cesto de fritar 3.

Nota:

Utilize apenas óleos ou gorduras que sejam explici­tamente indicados para fritar e que estejam identifi­cados como não espumantes. Esta informação consta
da embalagem ou da etiqueta.

Nunca misture tipos diferentes de gordura ou
de óleo! Pode haver formação de espuma e a
fritadeira pode transbordar.

5. Encha a fritadeira seca e vazia (elemento de
aquecimento 5 aplicado) com óleo, gordura
líquida ou derretida (aprox. 3 l de óleo ou
aprox. 2,5 kg gordura sólida).

NOTA:

A gordura nunca deverá ultrapassar a marcação
MAX nem ficar abaixo da marcação MIN no
interior do recipiente em aço inoxidável 4.

Fritar

Para utilização nesta fritadeira aconselhamos óleo
de fritar ou gordura de fritar líquida. Também pode
utilizar gordura sólida. Para tal, leia o capítulo
"Gordura sólida para fritar".

Preparações

1. Coloque o aparelho numa superfície horizontal,
plana e estável.

Nota:

Se pretender colocar a fritadeira em cima do fogão,
por baixo do exaustor, certifique-se de que o fogão
se encontra desligado.

6. Encaixe a ficha de rede na tomada.

O cabo de alimentação não pode entrar em
contacto com as peças quentes da fritadeira.
Perigo de choque eléctrico!

7. Volte a colocar o cesto de fritar 3 .

Perigo de ferimentos!

Em caso de desgaste da tampa do aparelho, certifi­que-se sempre de que apenas lhe toca na peça
preta da frente. As peças metálicas ficam muito
quentes! Perigo de queimaduras!

- 28 -

8. Feche a tampa do aparelho.

9. Desloque a tecla de bloqueio da pega w para
baixo e baixe a pega.

Fritar alimentos

1. Ligue a fritadeira no interruptor para ligar/des­ligar 0. A luz piloto integrada no interruptor
para ligar/desligar 0 acende-se.

2. Rode o termóstato 8 para a temperatura dese-
jada. O óleo ou a gordura são aquecidos à
temperatura pretendida. Logo que seja atingida
a temperatura desejada, acende-se a luz piloto
verde 9.

NOTA:

Pode consultar a temperatura correcta para fritar
na embalagem do produto a fritar ou na tabela
deste manual de instruções. Uma orientação apro­ximada das temperaturas a que os diferentes
alimentos devem ser fritos é-lhe fornecida pelas
figuras na parte da frente da fritadeira:

Símbolo Alimento Temperatura

Camarão

Frango

Batatas fritas

(frescas)

Peixe

Os valores indicados na tabela servem apenas de
referência. A temperatura pode variar dependendo
da consistência e do seu gosto pessoal!

aprox.

130 °C

aprox.

150 °C

aprox.

170 °C

aprox.

190 °C

4. Abra a tampa do aparelho, pressionando o
botão de desbloqueio da tampa

5. Retire o cesto de fritar 3 e coloque o produto
a fritar dentro do mesmo. O cesto de fritar 3
pode estar cheio até no máximo à marcação
Max no interior do mesmo.

6. Volte a colocar o cesto de fritar 3 cuidadosa-
mente dentro da fritadeira.

7. Feche a tampa do aparelho. Esta tem de encaixar
de forma audível.

8 Desloque o botão de bloqueio da pega w para

baixo. Agora é possível baixar a pega. O cesto
de fritar 3 é descido para dentro do óleo ou
gordura quente.

6.

NOTA:

Através da janela de visualização 1 na tampa
do aparelho é possível vigiar o processo de fritar.

Gordura sólida para fritar

Para evitar que a gordura salpique e o aparelho
fique demasiado quente, tome as seguintes medidas
de segurança ao utilizar gordura sólida:

• Se utilizar gordura fresca, derreta primeiro os
blocos de gordura lentamente em lume brando
numa panela normal. Deite a gordura derretida
cuidadosamente no interior da fritadeira. Depois
insira a ficha na tomada e ligue a fritadeira.

• Após a utilização, guarde a fritadeira com a
gordura novamente solidificada à temperatura
ambiente.

Se a gordura estiver muito fria, pode causar salpi­cos ao derreter novamente! Para evitar que tal
aconteça, faça alguns furos na gordura novamente
sólida com um palito de madeira ou plástico. Tenha

cuidado para não danificar o elemento de aqueci­mento.

3. Puxe a pega para cima até encaixar de forma
audível.

- 29 -

• Para derreter a gordura, ligue o aparelho no
interruptor Ligar/Desligar 0, e coloque o regu­lador de temperatura 8 em 130 ºC. A luz de
controlo 9 integrada no interruptor Ligar/Desli­gar 0 acende-se.

• Aguarde até toda a gordura estar derretida. A
luz de controlo verde 9 poderá acender-se e
apagar-se repetidamente durante este processo.
Ajuste a temperatura de fritura desejada apenas
quando toda a gordura tiver derretido.

Temporizador de cozinha

Com o temporizador de cozinha q pode ajustar
até 60 minutos:

• Prima a tecla " " do temporizador de cozinha
para o ligar.

• Prima as teclas "+" e "-" para ajustar o tempo
pretendido em minutos.

• Prima a tecla " " para iniciar o decurso do
tempo. O tempo ajustado pisca duas vezes para
indicar que o decurso do tempo foi iniciado.

Após decorrido o tempo ajustado soam sinais de
aviso.
O temporizador de cozinha q desactiva-se auto­maticamente.

Nota:

Após terminar o tempo definido, o elemento de
aquecimento 5 não se desliga! Por este motivo,
tenha em atenção o sinal do temporizador de
cozinha q para evitar estragar os alimentos.

Nota:

Caso a bateria esteja vazia, substitua-a. Utilize
sempre uma bateria do mesmo tipo. Ao colocar
as pilhas, respeite a polaridade correcta.

Depois da fritura

• Quando o alimento estiver pronto, puxe a pega
para cima até o botão de bloqueio da pega w
encaixar.

• Deixe o cesto de fritar 3 nesta posição para
escorrer.

• Prima o interruptor de LIGAR/DESLIGAR 0. A
fritadeira está agora desligada. Retire a ficha
de rede da tomada.

• Quando o produto frito tiver escorrido, abra
a tampa do aparelho, premindo o botão de
desbloqueio da tampa 6.

Perigo de ferimentos!

Nunca segure o cesto de fritar 3 depois de fritar.
Este fica muito quente! Eleve o cesto de fritar 3
apenas pela pega para fora da fritadeira!

• Retire o cesto de fritar 3 cuidadosamente da
fritadeira. Se necessário, escorra o óleo ou
gordura em excesso por cima da fritadeira.

• Coloque o produto frito num recipiente ou num
coador (colocar papel de cozinha absorvente!)

Se não utilizar a fritadeira regularmente, recomen­da-se guardar o óleo depois de frio em garrafas
bem fechadas, de preferência no frigorífico ou em
outro local fresco. Encha as garrafas utilizando um
coador fino para remover as partículas alimentares
do óleo ou da gordura. A gordura sólida ainda
deve estar um pouco líquida para poder passá-la
para a garrafa.

- 30 -

Substituir a gordura de fritar

Substitua o óleo apenas quando este estiver com­pletamente frio. A gordura sólida ainda deve estar um
pouco líquida para poder passá-la para a garrafa.

• Abra a tampa do aparelho.

• Retire o cesto de fritar 3.

• Retire o elemento de comando/aquecimento 5.
Coloque o elemento de comando/aquecimento 5
num local limpo e seco.

• Retire cuidadosamente da fritadeira o recipiente
em aço inoxidável 4 com o óleo ou a gordura.

• Verta o óleo ou a gordura para recipientes
apropriados, como por exemplo garrafas. Para
isso, utilize a calha de descarga no canto do re­cipiente em aço inoxidável 4.

Nota:

Em cada comunidade ou cidade, a eliminação de
óleos ou gorduras alimentares apresenta regras
diferentes. Frequentemente não é permitido eliminar
este tipo de óleos ou gorduras no lixo doméstico
normal. Por favor informe-se junto da sua junta de
freguesia ou câmara municipal sobre as possibilida­des de eliminação.

• Limpe bem todas as peças da fritadeira, tal como
descrito no capítulo "Limpeza e conservação“.

• Encha a fritadeira com óleo ou gordura, como
descrito no capítulo "Fritar".

Limpeza e tratamento

Nunca mergulhe o elemento de comando/
aquecimento 5, o cabo de rede ou a caixa
em água, nem os limpe sob água corrente!
Isso poderia provocar danos irreparáveis no
aparelho. Se necessário, limpe estas peças
com um pano húmido.

Atenção! Danos no aparelho!

Para a limpeza das peças, não utilize produtos ou
materiais de limpeza corrosivos ou abrasivos, tais
como creme de esfregar ou esfregão de arame. Estes
poderiam danificar as superfícies do aparelho!

Para uma limpeza fácil, desmonte a fritadeira:

1. Abra a tampa do aparelho e retire-o para cima
e para fora.

2. Puxe a pega para cima até esta encaixar de
forma audível. Retire o cesto de fritar 3.

3. Retire o elemento de comando/aquecimento 5
da barra de guia, puxando-o para cima. Coloque
o elemento de comando/aquecimento 5 num
local limpo e seco.

4. Retire o recipiente em aço inoxidável 4 e retire
a gordura ou o óleo.

• O cesto de fritar 3 e o recipiente em aço inoxi-
dável 4 podem ser limpos na máquina de lavar
loiça. Estes são apropriados para a máquina de
lavar a loiça.

• Limpe a caixa e a tampa do aparelho com um
pano húmido. Se necessário, coloque um pouco
de detergente da loiça no pano.

• Limpe o elemento de comando/aquecimento 5
com um pano húmido.

Perigo!

Antes da limpeza, retire a ficha de rede da tomada.
Existe perigo de choque eléctrico!

PERIGO!

Deixe a fritadeira arrefecer. Caso contrário existe
perigo de queimaduras!

Nota:

• Caso pretenda limpar o filtro metálico perma­nente 2 do interior da tampa do aparelho,
coloque a tampa do aparelho em água quente
com um detergente suave.

• Deixe-a um pouco de molho e depois agite-a.

• Enxagúe a tampa do aparelho com água limpa.

- 31 -

• Seque-a e coloque-a na vertical para que a água
restante no interior da tampa possa escorrer.

• Seque-a novamente e certifique-se de que já
não se encontra humidade sob a vedação de
borracha na parte de baixo da tampa do apare­lho. Se necessário, eleve a vedação de borracha
para secar.

Antes de uma nova utilização, certifique-se de que
a tampa está totalmente seca.

• Volte a montar a fritadeira na sequência inversa.

• Levante ou transporte o aparelho com o auxílio
das cavidades laterais.

• Enrole o cabo de rede em torno do dispositivo
de enrolamento do cabo 7.

• Guarde o aparelho com a tampa do aparelho
fechada. Deste modo o interior da fritadeira
mantém-se limpo e isento de pó.

Dicas

Batatas fritas caseiras

• As batatas para fritar devem encontrar-se em
perfeitas condições e não devem conter germes.

• Para fritar deveria utilizar batatas "farinhentas"
ou "maioritariamente firmes".

• Descascar as batatas e cortá-las de acordo com
a preparação desejada (tiras ou rodelas).

• Coloque as batatas em água aprox. 1 hora antes
da continuação de preparação. Dessa forma,
é expelida uma parte do açúcar, que é um dos
responsáveis pela libertação de acrilamida.

• Deixe secar bem as batatas.

• Mesmo as batatas caseiras devem ser fritas
duas vezes:

• primeiro 10-12 minutos a 160°C, depois 3­4 minutos a 170°C, consoante a cor desejada
das batatas.

• As batatas fritas congeladas são pré-cozidas e,
por isso, apenas necessitam de ser fritas uma
vez. Siga as instruções na embalagem.

Produtos ultra-congelados

Os produtos ultra-congelados (-16 a -18 °C) arre­fecem o óleo ou a gordura, de tal forma que o pro­cesso de fritura não é suficientemente rápido e, por
isso, os alimentos podem absorver demasiado óleo
ou gordura. Para evitar isto, proceda da seguinte
forma:

• Não frite grandes quantidades de uma só vez.
O produto a fritar deve ficar totalmente coberto
de óleo/gordura após baixar o cesto de fritar 3.

• Aqueça o óleo no mínimo 15 minutos antes de
colocar o produto a fritar.

• Coloque o regulador da temperatura 8 na tem­peratura indicada neste manual de instruções ou
na embalagem do produto a fritar.

• De preferência, deixe o produto ultra-congelado
descongelar à temperatura ambiente, antes de
o fritar. Retire o máximo de gelo e água possível,
antes de colocar o alimento a fritar dentro da
fritadeira.

Atenção!

Feche sempre a tampa do aparelho antes de bai­xar o cesto de fritar 3 no óleo quente. Perigo de
queimaduras devido aos salpicos de óleo!

• Coloque o alimento a fritar, se possível, lenta e
cuidadosamente dentro da fritadeira, pois o ali­mento ultra-congelado, se colocado abrupta
e energicamente, pode levar o óleo quente a
levantar fervura.

Como evitar o sabor indesejado

Alguns alimentos, especialmente o peixe, soltam
líquido ao fritar. Estes líquidos misturam-se no óleo
ou na gordura de fritar e podem interferir no cheiro
e no sabor dos próximos alimentos que são fritos
no mesmo óleo ou gordura.

Proceda da seguinte forma para obter novamente
um óleo ou gordura neutro no sabor:

• Aqueça o óleo ou a gordura a 160°C e colo­que duas fatias de pão ou alguns pés de salsa
dentro do cesto de fritar 3.

- 32 -

Atenção!

Deve necessariamente fechar a tampa do aparelho
antes de baixar o cesto de fritar 3 com a salsa ou
o pão na gordura quente. A gordura que salpica
provoca queimaduras.

Dispositivo contra
sobreaquecimento

No caso de sobreaquecimento este dispositivo
contra sobreaquecimento desliga o aparelho.

• Feche a tampa do aparelho e desça o cesto de
fritar 3 na gordura.

• Aguarde até que o óleo ou a gordura deixe de
borbulhar e retire o pão ou a salsa com uma
escumadeira. O óleo ou a gordura voltam a ter
um sabor neutro.

Alimentação saudável

Os nutricionistas recomendam a utilização de óleos
ou gorduras vegetais que contêm ácidos gordos in­saturados (p.ex. ácido linoléico). Mas estes óleos
ou gorduras perdem as suas características positivas
mais rápido que outros tipos e devem ser substituí­dos com mais frequência. Oriente-se de acordo as
seguintes directivas:

• Substitua o óleo ou a gordura com frequência.
Se utilizar a fritadeira essencialmente para pre­parar batatas fritas e se filtrar o óleo ou a gordura
após cada utilização, poderá utilizá-lo 10 a 12
vezes.

• Mas não utilize o óleo ou a gordura durante
períodos superiores a seis meses. Tenha também
sempre em consideração as indicações na em­balagem.

• Geralmente o período de utilização do óleo ou
da gordura é menor se fritar essencialmente ali­mentos ricos em proteínas, como carne ou peixe.

• Não misture óleo limpo com óleo usado.

• Substitua o óleo ou a gordura, se este formar
espuma ao aquecer, desenvolver um sabor ou
cheiro intensos ou se ficar escuro e/ou desenvolver
uma consistência viscosa.

Isto pode acontecer se não se encontrar óleo ou
gordura suficiente na fritadeira ou se derreter gor­dura sólida para fritar dentro da mesma.
No caso de gordura sólida, o elemento de aqueci­mento não consegue emitir o calor gerado de
modo suficientemente rápido.
Se a função e protecção contra o calor desligar
o aparelho, proceda da seguinte forma:

• Deixe o aparelho arrefecer.

• Deixe arrefecer o óleo ou a gordura.

• Com um objecto afiado, prima cuidadosamente
o botão Reset e na parte de trás do elemento
de comando/aquecimento 5. O aparelho
pode ser novamente utilizado.

- 33 -

Garantia e assistência técnica

Eliminação

Este aparelho tem 3 anos de garantia a partir da
data de compra. Este aparelho foi fabricado com o
máximo cuidado e escrupulosamente testado antes
da sua distribuição. Guarde o talão de compra
como comprovativo da compra. Em caso de reivin­dicação da garantia, entre em contacto com o seu
serviço de assistência técnica por telefone. Apenas
deste modo pode ser garantido um envio gratuito
do seu produto.
A garantia abrange apenas defeitos de material ou
de fabrico, não incluindo danos provocados pelo
transporte, peças de desgaste ou danos em peças
frágeis, por ex. interruptores ou baterias. O produto
destina-se apenas ao uso privado e não ao uso co­mercial.
Em caso de utilização incorrecta ou indevida, exer­cício de força excessiva e de intervenções não efec­tuadas pelo nosso representante autorizado de as­sistência técnica, perderá o direito à garantia. Os
seus direitos legais não são limitados por esta ga­rantia.
O período de garantia não é prolongado em caso
de reivindicação. Isto também se aplica às peças
substituídas e reparadas. Danos e falhas eventual­mente já existentes na altura da compra devem ser
comunicados imediatamente após o desempacota­mento, o mais tardar, no entanto, dois dias após a
data de aquisição. As reparações realizadas após
o final do período de garantia comportam custos.

Nunca deposite o aparelho no lixo
doméstico comum. Este produto está
em conformidade com a Directiva
Europeia 2002/96/EC.

Elimine o aparelho através de uma instituição de re­colha de resíduos autorizada ou através da institui­ção de recolha do seu município.
Tenha em consideração os regulamentos actual­mente em vigor.
Em caso de dúvida, entre em contacto com a
entidade de eliminação de resíduos.

Eliminação de pilhas/pilhas recarregáveis

As pilhas/pilhas recarregáveis não podem ser de­positadas no lixo doméstico. Qualquer utilizador
é legalmente obrigado a entregar as pilhas/pilhas
recarregáveis num ponto de recolha do seu município
ou num estabelecimento comercial.
Esta obrigação tem como finalidade garantir uma
eliminação ecológica das pilhas/pilhas recarregáveis.
Entregue as pilhas/pilhas recarregáveis apenas
quando completamente gastas.

Elimine todos os materiais da embalagem
de modo ecológico.

Importador

Assistência Portugal

Tel.: [phone]
E-Mail: [e-mail]

IAN 66928

(0,12 EUR/Min.)

KOMPERNASS GMBH
BURGSTRASSE 21
D-44867 BOCHUM

www.kompernass.com

- 34 -

Tabela dos tempos de fritura

A tabela dá exemplos de alimentos e das respectivas temperaturas a que estes devem ser fritos e do tempo
de fritura de que necessitam. Se as indicações na embalagem do produto a fritar não coincidirem com as
da tabela, siga as instruções da embalagem.

Alimento

Almôndegas (congeladas) 150 °C 3 - 5 minutos

Costeletas de porco

(panadas)

Porções de frango

(pedaços grandes)

Porções de frango

(pedaços pequenos/

médios)

Batatas fritas (frescas) 160 - 170 °C 10 - 15 minutos

Batatas fritas (congeladas)

Lagostim (fresco) 170 °C 3 - 5 minutos

Cogumelos 180 °C 5 minutos

Temperatura

(aprox.)

150 °C 15 - 25 minutos

150 °C 10 - 18 minutos

150 °C 8 - 18 minutos

ver indicações do

fabricante

Tempo em minutos

ver indicações do

fabricante

Nota:

Podem haver pequenas divergências de temperatura nas indicações dos graus. Os valores indicados na
tabela servem apenas de referência. Estes referem-se a uma quantidade de aprox. 300 gramas. Os tempos
podem variar de acordo com a consistência do alimento.

No caso de grandes quantidades, certifique-se sempre de que o produto a fritar fique totalmente coberto
de óleo/gordura depois de baixar o cesto de fritar 3.

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Resolução de avarias

Caso não seja possível corrigir as avarias com a seguinte Resolução de avarias ou caso detecte outros
tipos de avarias, entre em contacto com a nossa Assistência Técnica.

Avaria Causa Resolução

• O aparelho não funciona.

• A luz de controlo no interruptor
de LIGAR/DESLIGAR 0 não
acende.

• O aparelho desligou-se durante
a utilização e não pode ser
novamente ligado.

• A luz de controlo verde não
acende.

• O aparelho não está ligado a
uma tomada.

• O interruptor de LIGAR/DES­LIGAR 0 não foi accionado.

• O dispositivo contra sobrea­quecimento está activado.

• O dispositivo contra sobrea­quecimento está activado.

• A temperatura configurada
para o óleo/a gordura ainda
não foi atingida.

• Ligue o aparelho a uma tomada
de rede.

• Prima o interruptor de
LIGAR/DESLIGAR 0.

• Deixe o aparelho arrefecer.
Prima o botão Reset e na
parte de trás do elemento de
comando/aquecimento 5.

1. Desligue a ficha de rede e

deixe o aparelho arrefecer.

2. Prima o botão Reset e na

parte de trás do elemento de
comando/aquecimento 5.

• Aguarde alguns minutos até
ser atingida a temperatura pre­tendida.

- 36 -

CONTENT PAGE

Intended Usage 38
Safety instructions 38
Technical Data 39
Items supplied 39
Description of the appliance 39
Before the First Use 40
Low-Acrylamide Cooking 40
Frying 40

Preparation .....................................................................................................................................40

Frying foodstuffs .............................................................................................................................41

Solid Cooking Fats.........................................................................................................................42

Timer................................................................................................................................................42

After Frying 42
Changing the frying oil or fat 43
Cleaning and Care 43
Tips 44

Home-made chips ..........................................................................................................................44

Frozen Foods..................................................................................................................................44

How to remove undesirable after-tastes ......................................................................................45

Healthy Nutrition............................................................................................................................45

Overheat Protection 45
Warranty and Service 46
Disposal 46
Importer 46
Table - Frying Times 47
Troubleshooting 48

Read the operating instructions carefully before using the appliance for the first time and preserve this
booklet for later reference. Pass the manual on to whomsoever might acquire the appliance at a later date.

- 37 -

Cool-Zone
Deep Fat Fryer

Intended Usage

The deep fryer is intended for use in private house­holds, for frying foodstuffs. It is not intended for use
in commercial or industrial environments.

Safety instructions

Risk of electrical shocks.

• Connect the appliance to a mains power socket
delivering a voltage of 230 V ~50/60 Hz.

• Arrange for defective power plugs and/or cables
to be replaced at once by qualified technicians
or our Customer Service Department.

• Ensure that the power cable never becomes wet
or moist during operation.

Never submerge the operating/heating element
and the housing with the power cable in water,
and do not clean these components under
running water.

Risk of fire!

• Do not use the appliance in the vicinity of hot
surfaces.

• Do not leave the appliance unattended when in
use.

• Do not use an external timing switch or a separate
remote control system to operate the appliance.

• NEVER melt solid fat (fat in blocks) in the deep
fryer. The heating element may be damaged
by the high temperature and there is a risk of
fire! Melt the fat beforehand in a saucepan or si­milar.

NEVER use water to extinguish the
fire!

• Old or dirty fats and oils can spontaneously ignite
themselves if overheated. Change the oils or fats
in good time. In case of fire, remove the power
plug from the wall and smother the burning fat
or oil with a damp towel or fire blanket.

Risk of personal injury!

• This appliance is not intended for use by individuals
(including children) with restricted physical, physio­logical or intellectual abilities or deficiences in
experience and/or knowledge unless they are
supervised by a person responsible for their safety
or receive from this person instruction in how the
appliance is to be used.

• Children should be supervised to ensure that
they do not play with the appliance.

• Ensure that the appliance stands with a safe and
secure positioning.

• Do not operate the appliance if it has sustained
a fall or is damaged. Arrange for the appliance
to be checked and, if necessary, repaired by
qualified technicians.

• During the frying process hot steam is generated,
especially when the lid is open. Keep a safe
distance away from the steam.

• Ensure that all parts are completely dry before
pouring oil or liquid fat into the deep fryer.
Otherwise, hot oil or fat could splatter out.

• Carefully pat all foodstuffs dry before placing
them in the deep fryer. Otherwise, hot oil or fat
could splatter out.

• Be especially careful with frozen foodstuffs.
Remove all ice particles. The more ice there is
on the foodstuff, the more the hot oil or fat will
splatter.

• Some parts of the appliance become very hot
during operation. Touching these may cause
serious burns.

- 38 -

Warning about damage to the
appliance!

• When charging the stainless steel container with
fat, NEVER fill it to above the MAX marking or to
below the MIN marking. First ensure that there
is sufficient oil or fat in the deep fryer every time
you intend to switch the appliance on.

• NEVER switch the appliance on if there is no oil
of liquid fat in it.

• The deep fryer is only suitable for frying food­stuffs. It is not designed for cooking liquids.

Information regarding the hand­ling of batteries

In this appliance, a batterie is used. When handling
batteries, please observe the following:

Risk of explosions and injuries!

Do not throw batteries into a fire. Do not recharge bat­teries.

Technical Data

Mains voltage: 230V ~50/60 Hz
Nominal power: 2300 W
Capacity
Cooking oil: approx. 3 liter
Solid fats: approx. 2,5 kg

Power supply
short-period timer: Button cell AG13

LR44 1,5V

Items supplied

Cool-Zone Deep Fat Fryer
Operating instructions

Description of the appliance

• Never open batteries, never solder or weld bat­teries. The risk of explosions and injuries exists!

• Regularly check the condition of the batteries.
Leaking batteries can cause damage to the ap­pliance.

• If you do not intend to use the appliance for an
extended period, remove the batteries.

• In the event of the batteries leaking acids, put on
a pair of protective gloves. Then clean the bat­tery compartment and the battery contacts with
a dry cloth.

• Keep batteries well away from children. Children
can put batteries into their mouths and swallow
them. If a battery is swallowed, medical assistance
must be sought IMMEDIATELY.

1 Viewing window
2 Permanent-Metal filter
3 Frying basket
4 Stainless steel container
5 Removable control and heating element
6 Lid release button
7 Rolled-up cable
8 Temperature regulator
9 Control lamp
0 On/Off switch
q Timer
w Handle locking button
e Reset button

- 39 -

Before the First Use

Frying

1. Before you use the deep fryer for the first time
please clean all individual components thoroughly
and then dry them carefully (see Chapter "Cleaning
and Care").

2. Pull the short-period timer q out from the deep
fryer.

3. Open the battery compartment, take out the bat­tery and remove the insulation strips from the
battery compartment.

4. Insert the battery as per the polarity markings in­dicated inside the battery compartment cover and
then replace the battery cover so that it audibly
engages.

5. Slide the short-period timer q back into the recess
in the deep fryer.

Low-Acrylamide Cooking

Acrylamide is a possibly carcinogenic substance
formed from a reaction with amino acids when
frying foodstuffs with a high starch content (at
temperatures of more than 175°C).
Therefore, if avoidable, do not fry foodstuffs that
have a high starch content, for example chips, at
temperatures in excess of 170˚C. The items to be
cooked should be fried until they are golden yellow,
instead of dark brown. Only in this way can you
achieve a low acrylamide level.
In the temperature controller 8 a pause position is
built-in at 170° C. This reminds you that you are
progressing into the temperature range at which
acrylamide may be formed.

We recommend frying oil or liquid frying fat for use
in this deep fryer. You can also use solid cooking
fats. For this, first read the chapter “Solid Cooking
Fats”.

Preparation

1. Place the appliance on a horizontal, level and
stable surface.

Note:

If you wish to place the deep fryer below the extraction
fan of the cooker, ensure that the cooker is switched
off.

2. Unwind all of the power cable from the power
cable retainer 7.

3. Open the appliance lid by pressing on the lid
release button 6. The appliance lid flips open.

4. Pull the handle upwards until it audibly engages.
Remove the frying basket 3.

Note:

Only use oils or fats which are expressly marked as
non-foaming and are suitable for deep frying. This
information is to be found on the packaging or the
labelling.

NEVER mix different types of oil or fat! The
deep fryer could froth.

5. Fill the dry and empty deep fryer (with heating
element 5 inserted) with cooking oil or liquid
resp. molten fat (ca. 3 l oil or ca. 2.5 kg solid
fat).

- 40 -

Note:

When charging the stainless steel container 4 with
fat, NEVER fill it to above the MAX marking or to
below the MIN marking.

6. Insert the plug into a mains power socket.

Note:

The correct frying temperature is to be found either
on the food packaging or from the table in these
operating instructions. A rough guide as to which
foods should be fried at what temperature is given
by the pictures on the front of the deep fryer:

The power cable may not make contact with
the hot areas of the deep fryer. Risk of electric
shock!

7. Replace the frying basket 3.

Risk of personal injury!

When closing the appliance lid, take care to ensure
that you ALWAYS touch it ONLY on the front black
part. The metal parts become very hot! Risk of
Burns!

8. Close the appliance lid.

9. Push the handle locking button w downwards
and lower the handle.

Frying foodstuffs

1. Switch the eep fryer on with the On/Off switch

0. The control lamp integrated into the On/Off
switch 0 starts to glow.

2. Turn the temperature controller 8 to the required
temperature. The cooking oil or the fat is now
heated up to the required temperature. When
the required temperature has been reached the
green control lamp 9 starts to glow.

Symbol Foodstuff Temperature

Scampi

Chicken

Potato chips

(fresh)

Fish

The values given are only for guidance. The tempe­rature can vary depending on consistency and per­sonal taste!

3. Pull the handle upwards until it audibly engages.

4. Open the appliance lid by pressing on the lid
release button 6.

5. Remove the frying basket 3 and place into it the
food to be fried. The frying basket 3 may, at the
most, only be filled up to the max marking on the
inside of the frying basket 3 with foods to be
fried.

6. Carefully replace the frying basket 3 into the
deep fryer.

7. Close the appliance lid. This must click in audibly.

8. Slide the handle locking button w downwards.
The handle now allows itself to be lowered. The
frying basket 3 is at the same time lowered into
the hot oil or fat.

approx. 130

°C

approx. 150

°C

approx. 170

°C

approx. 190

°C

- 41 -

Note:

The frying process can be overseen through the
viewing window 1 in the appliance lid.

Signal tones sound on completion of the countdown.
The short-period timer q switches itself off automati­cally.

Solid Cooking Fats

To avoid a spraying of the fat and that the appliance
becomes too hot, please take the following precau­tions when using solid frying fat:

• When replacing old fat with fresh, first melt the
fresh blocks of fat slowly, under low heat, in a
separate pan. Then carefully pour the molten fat
into the deep fryer. When this has been done,
insert the power plug into a socket and switch
the deep fryer on.

• After use, store the deep fryer with the solidified
fat at room temperatures.

If the fat is too cold, it can splatter on remelting! To
avoid this, use a wooden or plastic implement to
make some holes in the re-solidified fat. Ensure that

the heating element is not damaged when doing
this.

• To melt the fat, switch the appliance on with the

on/off switch 0 and set the temperature dial 8
at 130˚C. The lamp integrated into the on/off
switch 0 comes on.

• Wait until all the fat has melted. Thereby, the

green indicator lamp 9 can, on occasion, go out
and light up again. First set the required frying
temperature when all of the fat has melted.

Note:

On expiry of the countdown the heating element 5
is NOT switched off! Therefore pay heed to the signal
tone from the short-period timer q, so as to avoid
spoiling the food being fried.

Note:

When the battery is discharged, exchange it. Always
use a replacement battery of the same type. Pay
heed to the correct polarity when inserting it.

After Frying

• When the food is ready, pull the handle upwards
until the handle locking button w engages.

• Leave the frying basket 3 in this position to drip
off.

• Press the On/Off switch 0. The deep fryer is
now switched off. Remove the power plug from
the wall socket.

• When the food has dripped off, open the ap­pliance lid by pressing the lid release button 6.

Risk of personal injury!

Never take hold of the frying basket 3 directly after
frying. It is very hot! Lift the frying basket 3 out of
the fryer ONLY by the handle!

Timer

You can programme in a countdown of up to 60 mi­nutes with the timer q:

• Press the button " " on the timer to switch it on.

• Press the buttons "+" and "-" to set the desired
time in minutes.

• Press on the button " " to start the countdown
of the time. The programmed time will blink twice
to indicate that the countdown of the time has
begun.

• Carefully lift the frying basket 3 out of the deep
fryer. If necessary, shake off any excess oil or fat
over the deep fryer.

• Tip the fried food into a bowl or a sieve (lined
with absorbent kitchen paper!)

- 42 -

If you do not use the deep fryer regularly it is re­commended that, after cooling, the oil or liquified
fat is poured into a well sealed container and stored in
the refrigerator or a cool storeroom. Fill the contai­ner through a sieve, in order to remove any food
particles from the oil or fat. Solid fats must still be in
a liquid state so that they can be poured.

Changing the frying oil or fat

Cleaning and Care

Danger!

Remove the power cable from the wall socket before
cleaning. There is a risk of receiving an electric shock!

Danger!

Allow the deep fryer to cool down. Otherwise you
risk being burnt!

Change the oil first when it has completely cooled
down. Solid fats must still be in a liquid state so that
they can be poured.

• Open the appliance lid.

• Remove the frying basket 3.

• Remove the operating/heating element 5.
Place the operating/heating element 5 at a
clean and dry location.

• Carefully remove the stainless steel container
4 with the oil or fat from the deep fryer.

• Pour the oil or fat into suitable containers, for
example bottles. For this, use the pouring runnel
at the corner of the stainless steel container 4.

Note:

The disposal of cooking oils and fats is regulated
differently in every community or town. Frequently,
it is not permitted to dispose of such oils or fats with
normal household refuse. Make enquiries at your
local community administration office about suitable
disposal sites.

• Thoroughly clean all parts of the deep fryer,
as described in the Chapter "Cleaning".

• Refill the deep fryer with fresh oil or fat, as de­scribed in the Chapter „Frying“.

NEVER submerse the control and heating ele­ment 5, the power cable and plug or the ap­pliance housing under water and NEVER clean
them under running water! This could irrepar­ably damage the appliance. If required, clean
this element with a moist cloth.

Attention! Appliance Damage!

When cleaning the components do not use aggres­sive or abrasive cleaning agents or materials such
as scouring milk or steel wool. These could damage
the upper surfaces of the appliance!

To simplify cleaning, completely dismantle the deep
fryer:

1. Open the appliance lid and remove it by pulling
it upwards.

2. Pull the handle upwards until it audibly engages.
Remove the frying basket 3.

3. Pull the operating/heating element 5 upwards
from the guiding rails. Place the operating/heating
element 5 at a clean and dry location.

4. Take out the stainless steel container 4 and re-
move the fat or oil

- 43 -

• The frying basket 3 and the stainless steel con­tainer 4 can be cleaned in the dishwasher.
They are suitable for dishwashers.

• Clean the housing and the appliance lid with a
damp cloth. If required, use a mild detergent on
the cloth.

• Clean the operating/heating element 5 with a
moist cloth.

Note:

• Should you wish to clean the permanent-metal
filter 2 inside the appliance lid, then place the
appliance lid in warm water with a mild detergent.

• Allow it to soak for a short period and then slew
it back and forth.

• Rinse the appliance lid off with clear water.

• Dry it and then place it upright on its side so that
any excess water still in the inside of the lid can
drain away.

• Dry it off again and ensure that there is no moistu­re below the rubber lip on the underside of the ap­pliance lid. If necessary, lift the rubber lip to dry it.

Be aware that the lid MUST be completely dry be­fore re-use!

• Reassemble the deep fryer in the reverse order.

• Lift the appliance with the assistance of the lateral
carrying recesses.

• Wrap the power cable around the power cable
retainer 7.

• Store the appliance with the appliance lid closed.
This will keep the inside of the deep fryer clean
and free of dust.

Tips

Home-made chips

• Potatoes intended for frying should be faultless
and not germinating.

• Use potato varieties suitable for frying, such as
"King Edward", "Morris Piper", "Cara" etc.

• After peeling, cut the potatoes according to the
intended preparation (chips or slices).

• Soak the potatoes for approx one hour before
frying. This will help remove a portion of the
sugar content, which is one of the constituent
products for the formation of acrylamides.

• Carefully dry the potatoes.

• Always fry home-made potatoes twice:

• first for 10-12 minutes at 160°C then for 3-4 mi­nutes at 170°C, depending on the desired degree
of browning.

• Deep frozen chips are pre-cooked and thus only
need to be fried once. Comply with the instruc­tions on the packaging.

Frozen Foods

Deep frozen foodstuffs (-16 to -18 °C) cool the oil
or fat to a considerabe extent, because of this they
do not cook fast enough and possibly also soak up
too much oil of fat. To avoid these occurences, pro­ceed as follows:

• Do not attempt to fry large volumes all at once.
The food to be fried must be completely covered
with cooking oil/fat after lowering the frying
basket 3.

• Heat the oil for at least 15 minutes before inserting
the frozen foodstuffs.

• Adjust the temperature controller 8 to the tem­perature specified in these operating instructions
or on the packaging of the foodstuff.

• Preferably, allow the deep frozen food to thaw
at room temperature. Remove as much ice and
water as possible before inserting the food into
the deep fryer.

- 44 -

Attention!

Always close the appliance lid before lowering the
frying basket 3 into the hot oil or fat. There is a risk
of fire caused by splashing fat!

• Always insert the foodstuffs as slowly and care­fully as possible into the deep fryer, as deep
frozen foods can cause the oil or fat to bubble
heftily and abruptly.

How to remove undesirable after-tastes

Some foodstuffs, especially fish, release fluids when
being fried. These fluids collect in the oil or fat and
can influence the smell and taste of fried foods that
are later cooked in the same oil or fat.

• Exchange the oil or fat regularly. If you use the
deep fryer mainly to prepare chips and strain
the oil or fat after every use, it can be used 10
to 12 times.

• However, do not use an oil or fat for longer than
six months. Always follow the instruction given
on the packaging.

• As a general rule, oils and fats can be used for
a lesser time if you mainly fry foods with lots of
proteins, such as meat or fish.

• Do not mix fresh oil with old oil.

• Change the oil or fat if it foams on being heated,
it develops a strong taste or odour, it becomes
dark and/or it develops a syrupy consistency.

Proceed as follows to again obtain a neutral tasting
oil or fat:

• Heat the fat or oil to 160°C and and place two
thin slices of bread or a couple of small sprigs of
parsley into the frying basket 3.

Attention!

Absolutely close the appliance lid before lowering
the frying basket 3 with the parsley or the bread
into hot oil or fat. Splattering fats can cause serious
burns.

• Close the appliance lid and then lower the
frying basket 3 into the fat.

• Wait until the oil or fat is no longer bubbling and
remove the bread or parsley with a skimmer. The
oil or fat now has a neutral taste once again.

Healthy Nutrition

Nutritional experts recommend the use of vegetable
oils and fats containing unsaturated fatty acids (e.g.
Linol acid). However, these oils and fats lose their
positive characteristics faster than other oils and
must therefore be exchanged more frequently.
Orientate yourself on the following guidelines:

Overheat Protection

In a case of overheating, the heat protection function
switches the appliance off.

This can happen if there is no, or not sufficient, oil or
fat in the deep fryer or when solid cooking fats are
being molten in the appliance.
With solid cooking fats the heating element cannot
disburse the heat created fast enough.
If the heat protection function has switched the ap­pliance off, please proceed as follows:

• Allow the appliance to cool down.

• Allow the oil or fat to cool down.

• Carefully press the reset button e on the rear
side of the operating element 5 with a small
pointed object. The appliance can now be used
again.

- 45 -

Warranty and Service

Disposal

The warranty for this appliance is for 3 years from
the date of purchase. The appliance has been ma­nufactured with care and meticulously examined be­fore delivery. Please retain your receipt as proof of
purchase. In the event of a warranty claim, please
make contact by telephone with our Service Depart­ment. Only in this way can a post-free despatch for
your goods be assured.

The warranty covers only claims for material and
maufacturing defects, but not for transport damage,
for wearing parts or for damage to fragile compo­nents, e.g. buttons or batteries. This product is for
private use only and is not intended for commercial
use. The warranty is void in the case of abusive and
improper handling, use of force and internal tampe­ring not carried out by our authorized service
branch. Your statutory rights are not restricted in
any way by this warranty.
The warranty period will not be extended by repairs
made under warranty. This applies also to replaced
and repaired parts. Any damage and defects extant
on purchase must be reported immediately after un­packing the appliance, at the latest, two days after
the purchase date. Repairs made after the expira­tion of the warranty period are subject to payment.

Service Great Britain

Tel.: [phone]
E-Mail: [e-mail]

IAN 66928

(£ 0.10/Min.)

Do not dispose of the appliance in your
normal domestic waste. This product is
subject to the European guideline
2002/96/EC.

Dispose of the appliance through an approved dis­posal centre or at your community waste facility.
Observe the currently applicable regulations.
In case of doubt, please contact your waste disposal
centre.

Battery disposal!

Batteries may not be disposed of with normal
domestic waste. All consumers are statutorily obli­ged to dispose of batteries at the collection point in
their community/district or with the original supplier.
The purpose of this obligation is to ensure that
batteries can be disposed of in an environmentally
friendly manner. Only dispose of batteries when
they are fully discharged.

Dispose of all packaging materials in an
environmentally responsible manner.

Importer

KOMPERNASS GMBH
BURGSTRASSE 21
D-44867 BOCHUM

Service Malta

Tel.: [phone]
E-Mail: [e-mail]

IAN 66928

www.kompernass.com

- 46 -

Table - Frying Times

This table provides details of the temperatures at which specific foods must be fried and how much frying
time is required for them. Should these details differ from those shown on the food packaging, please observe the
instructions given on the packaging.

Foodstuff

Beefburger (frozen) 150 °C 3 - 5 Minutes

Pork chops (breaded) 150 °C 15 - 25 Minutes

Chicken pieces

(large pieces)

Chicken pieces

(small/medium pieces)

Potato chips (fresh) 160 - 170 °C 10 - 15 Minutes

Potato chips (frozen)

Scampi (fresh) 170 °C 3 - 5 Minutes

Mushrooms 180 °C 5 Minutes

Temperature

(approx.)

150 °C 10 - 18 Minutes

150 °C 8 - 18 Minutes

see manufacturers

details

Time in minutes

see manufacturers

details

Note:

In the degree details it can happen that there will be minor temperature variations. The values given in the
table are intended as aids for guidance. They refer to a volume of approx. 300 Gramm. Subject to the con­sistency of the foodstuff, the times can vary.

When frying larger amounts, always bear in mind that the foods to be fried must be completely covered with
cooking oil/fat after the frying basket 3 has been lowered.

- 47 -

Troubleshooting

If the malfunction cannot be corrected with the following suggestions, or if you have determined that the
malfunction has other causes, please make contact with our Service Centre.

Problem Cause Solution

• The appliance does not func­tion.

• The control lamp integrated
into the On/Off switch 0
does not glow.

• The appliance has switched
itself off during use and does
not allow itself to be switched
back on.

• The green control lamp does
not glow.

• The appliance is not connected
with a mains power socket.

• The On/Off switch 0 has not
been activated.

• The heat protection function
has been activated.

• The heat protection function
has been activated.

• The programmed temperature
for the cooking oil/fat has not
been reached.

• Connect the appliance with
a mains power socket.

• Press the On/Off switch 0.

• Allow the appliance to cool
down. Press the reset button e
on the rear of the control and
heating element 5.

1. Remove the plug and allow the

appliance to cool down.

2. Press the reset button e on the

rear of the control and heating
element 5.

• Wait a few minutes until the
required temperature has been
reached.

- 48 -

INHALTSVERZEICHNIS SEITE

Bestimmungsgemäßer Gebrauch 50
Sicherheitshinweise 50
Technische Daten 51
Lieferumfang 51
Gerätebeschreibung 51
Vor dem ersten Gebrauch 52
Acrylamidarme Zubereitung 52
Frittieren 52

Vorbereitungen...............................................................................................................................52

Lebensmittel frittieren......................................................................................................................53

Festes Frittierfett ..............................................................................................................................54

Kurzzeitwecker...............................................................................................................................54

Nach dem Frittieren 54
Frittierfett wechseln 55
Reinigung und Pflege 55
Tipps 56

Pommes frites selbst gemacht........................................................................................................56

Tiefkühlkost......................................................................................................................................56

Wie Sie unerwünschten Beigeschmack loswerden ....................................................................57

Gesunde Ernährung.......................................................................................................................57

Hitzeschutzfunktion 58
Garantie und Service 58
Entsorgen 59
Importeur 59
Tabelle Frittierzeiten 60
Fehlerbehebung 61

Lesen Sie die Bedienungsanleitung vor der ersten Verwendung aufmerksam durch und heben Sie diese für
den späteren Gebrauch auf. Händigen Sie bei Weitergabe des Gerätes an Dritte auch die Anleitung aus.

- 49 -

Kaltzonen-Fritteuse

Bestimmungsgemäßer
Gebrauch

• Schmelzen Sie festes Fett (Fettblöcke) niemals in
der Fritteuse. Durch die hohe Temperatur kann
das Heizelement beschädigt werden oder es
kommt zu einem Brand! Schmelzen Sie das Fett
vorher in einem Topf o.ä..

Die Fritteuse ist zum Frittieren von Lebensmitteln im
privaten Haushalt konzipiert. Sie ist nicht für den
gewerblichen oder industriellen Einsatz gedacht.

Sicherheitshinweise

Gefahr durch elektrischen Schlag!

• Schließen Sie das Gerät an eine Netzsteckdose
mit einer Netzspannung von 230 V ~50/60 Hz
an.

• Lassen Sie beschädigte Netzstecker oder Netz­kabel sofort von autorisiertem Fachpersonal
oder dem Kundenservice austauschen, um
Gefährdungen zu vermeiden.

• Achten Sie darauf, dass die Netzleitung
während des Betriebs niemals nass oder feucht
wird.

Tauchen Sie das Bedien-/Heizelement und
das Gehäuse mit der Netzleitung niemals un­ter Wasser und reinigen Sie diese Teile auch
nicht unter fließendem Wasser.

Brandgefahr!

• Benutzen Sie das Gerät nicht in der Nähe von
heißen Oberflächen.

• Lassen Sie das Gerät während des Betriebs nie­mals unbeaufsichtigt.

• Benutzen Sie keine externe Zeitschaltuhr oder
ein separates Fernwirksystem um das Gerät zu
betreiben.



Benutzen Sie niemals Wasser zum
Löschen!

• Altes bzw. verschmutztes Fett oder Öl entzündet
sich bei Überhitzung von selbst. Wechseln Sie
das Öl oder Fett rechtzeitig. Im Brandfall Netz­stecker ziehen und brennendes Fett oder Öl mit
einer Decke ersticken.

Verletzungsgefahr!

• Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch
Personen (einschließlich Kinder) mit einge­schränkten physischen, sensorischen oder
geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung
und/oder mangels Wissen benutzt zu werden,
es sei denn, sie werden durch eine für ihre
Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder
erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät
zu benutzen ist.

• Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzu­stellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.

• Sorgen Sie für einen sicheren Stand des Gerä­tes.

• Falls das Gerät heruntergefallen oder beschä­digt ist, dürfen Sie es nicht mehr in Betrieb
nehmen. Lassen Sie das Gerät von qualifiziertem
Fachpersonal überprüfen und gegebenenfalls
reparieren.

• Während des Frittiervorgangs wird heißer
Dampf freigesetzt, insbesonders, wenn Sie den
Deckel öffnen. Halten Sie einen sicheren
Abstand zum Dampf.

• Stellen Sie sicher, dass alle Teile vollständig
trocken sind, bevor Sie Öl oder flüssiges Fett in
die Fritteuse geben. Heißes Öl oder heißes Fett
spritzt sonst.

• Trocknen Sie alle Lebensmittel sorgfältig ab, be­vor Sie sie in die Fritteuse geben. Heißes Öl
oder heißes Fett spritzt sonst.

- 50 -

• Gehen Sie insbesonders mit gefrorenen Lebens­mitteln vorsichtig um. Entfernen Sie alle Eisstücke.
Je mehr Eis sich noch an den Lebensmitteln befin­det, umso mehr spritzt das heiße Öl oder das
heiße Fett.

• Teile des Gerätes werden während des
Gebrauchs heiß. Berühren Sie diese nicht, um
Verbrennungen zu vermeiden.

• Batterien dürfen nicht in die Hände von Kindern
gelangen. Kinder könnten Batterien in den Mund
nehmen und verschlucken. Sollte eine Batterie
verschluckt worden sein, muss sofort medizini­sche Hilfe in Anspruch genommen werden.

Technische Daten

Warnung vor Beschädigungen am
Gerät!

• Füllen Sie nie mehr Fett als bis zur MAX-Markie­rung und nie weniger als bis zur MIN-Markie­rung in den Edelstahl-Behälter ein. Achten Sie
bei jedem Einschalten darauf, dass genügend
Fett oder Öl in der Fritteuse ist.

• Schalten Sie das Gerät niemals ein, wenn sich
kein Öl oder flüssiges Fett darin befindet.

• Die Fritteuse ist nur zum Frittieren von Lebensmit­teln geeignet. Sie ist nicht für das Kochen von
Flüssigkeiten konzipiert.



Hinweise zum Umgang mit
Batterien

Das Gerät verwendet eine Batterie. Für den Um­gang mit Batterien beachten Sie bitte Folgendes:



Explosionsgefahr!

Werfen Sie keine Batterien ins Feuer. Laden Sie
Batterien nicht wieder auf.

• Öffnen Sie die Batterien niemals, löten oder
schweißen Sie nie an Batterien. Es besteht Explo­sions- und Verletzungsgefahr!

• Überprüfen Sie regelmäßig die Batterien. Aus­laufende Batterien können Beschädigungen am
Gerät verursachen.

• Wenn Sie ein Gerät längere Zeit nicht benutzen,
entnehmen Sie die Batterien.

• Bei ausgelaufenen Batterien, ziehen Sie Schutz­handschuhe an. Reinigen Sie das Batteriefach
und die Batteriekontakte mit einem trockenen
Tuch.

Netzspannung: 230 V ~50/60 Hz
Nennleistung: 2300 W
Fassungsvermögen
Öl: ca. 3 Liter
Festes Fett: ca. 2,5 kg

Stromversorgung
Kurzzeitwecker: Knopfzelle AG13 LR44

1,5V

Lieferumfang

Fritteuse
Bedienungsanleitung

Gerätebeschreibung

1 Sichtfenster
2 Permanent-Metallfilter
3 Frittierkorb
4 Edelstahl-Behälter
5 abnehmbares Bedien-/Heizelement
6 Entriegelungstaste Deckel
7 Kabelaufwicklung
8 Temperaturregler
9 Kontrollleuchte
0 Ein-/Aus-Schalter
q Kurzzeitwecker
w Verriegelungstaste Griff
e Reset-Taste

- 51 -

Vor dem ersten Gebrauch

Frittieren

1. Bevor Sie die Fritteuse zum ersten Mal benutzen,
reinigen Sie bitte die einzelnen Teile gründlich
und trocknen Sie sie sorgfältig ab (siehe Kapitel
„Reinigung und Pflege“).

2. Ziehen Sie den Kurzzeitwecker q aus der Frit-
teuse heraus.

3. Öffnen Sie das Batteriefach, entnehmen Sie die
Batterie und entfernen Sie den Isolierstreifen aus
dem Batteriefach.

4. Legen Sie die Batterie gemäß der am Batterie­fachdeckel angegebenen Polarität in das Batte­riefach ein und schieben Sie den Batteriefach­deckel darauf, so dass er einrastet.

5. Schieben Sie den Kurzzeitwecker q wieder in
die Aussparung an der Fritteuse.

Acrylamidarme Zubereitung

Acrylamid ist ein möglicherweise krebserzeugender
Stoff, der beim Frittieren von stärkehaltigen Lebens­mitteln (bei Temperaturen von mehr als 175°C)
durch Reaktionen mit Aminosäuren gebildet wird.
Frittieren Sie daher stärkehaltige Lebensmittel, wie
zum Beispiel Pommes frites, nach Möglichkeit nicht
mit einer Temperatur von über 170˚C. Das Frittier­gut sollte nur goldgelb anstatt dunkel oder braun
frittiert werden. Nur so erreichen Sie eine acryla­midarme Zubereitung.
Am Temperaturregler 8 ist bei 170°C eine Rast­stellung eingebaut. Dadurch werden Sie daran er­innert, dass Sie in den Temperaturbereich gelangen,
bei dem möglicherweise Acrylamid gebildet wird.

Für den Gebrauch in dieser Fritteuse empfehlen wir
Frittieröl oder flüssiges Frittierfett. Sie können auch
festes Frittierfett benutzen. Lesen Sie hierzu erst das
Kapitel „Festes Frittierfett“.

Vorbereitungen

1. Stellen Sie das Gerät auf eine waagerechte,
ebene und stabile Oberfläche.

Hinweis:

Wenn Sie die Fritteuse unter die Dunstabzugshaube
auf den Herd stellen wollen, achten Sie darauf,
dass der Herd ausgeschaltet ist.

2. Wickeln Sie das Netzkabel komplett von der
Kabelaufwicklung 7.

3. Öffnen Sie den Gerätedeckel, indem Sie die Ent­riegelungstaste Deckel 6 drücken. Der Geräte­deckel springt auf.

4. Ziehen Sie den Griff nach oben, bis er hörbar
einrastet. Nehmen Sie den Frittierkorb 3 heraus.

Hinweis:

Verwenden Sie nur Öle oder Fette, die ausdrücklich
als nicht schäumend gekennzeichnet und zum Frittie­ren geeignet sind. Diese Information finden Sie auf
der Verpackung oder dem Etikett.

Vermischen Sie niemals verschiedene Fett- oder
Ölsorten! Die Fritteuse könnte überschäumen.

5. Befüllen Sie die trockene und leere Fritteuse
(Heizelement 5 eingesetzt) mit Öl, flüssigem
oder geschmolzenem Fett
(ca. 3 l Öl oder ca. 2,5 kg festes Fett).

Hinweis:

Füllen Sie nie mehr Fett als bis zur MAX-Markierung
und nie weniger als bis zur MIN-Markierung in den
Edelstahl-Behälter 4 ein.

- 52 -

6. Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose.

Das Netzkabel darf nicht mit den heißen Teilen
der Fritteuse in Berührung kommen. Gefahr
eines elektrischen Schlages!

7. Setzen Sie den Frittierkorb 3 wieder ein.

Hinweis:

Die korrekte Frittiertemperatur finden Sie auf der
Packung des Frittierguts oder in der Tabelle dieser
Bedienungsanleitung. Eine grobe Orientierung, wel­che Lebensmittel bei welcher Temperatur frittiert
werden sollten, geben Ihnen die Abbildungen auf
der Vorderseite der Fritteuse:

Verletzungsgefahr!

Achten Sie beim Verschließen des Gerätedeckels
immer darauf, dass Sie ihn nur am vorderen schwar­zen Teil berühren. Die Metallteile werden sehr heiß!
Verbrennungsgefahr!

8. Schließen Sie den Gerätedeckel.

9. Schieben Sie die Verriegelungstaste Griff w
nach unten und senken Sie den Griff ab.

Lebensmittel frittieren

1. Schalten Sie die Fritteuse am Ein-/Aus-Schalter
0 ein. Die im Ein-/Aus-Schalter 0 integrierte
Kontrollleuchte leuchtet auf.

2. Drehen Sie den Temperaturregler 8 auf die ge-
wünschte Temperatur. Das Öl oder Fett wird auf
die gewünschte Temperatur erhitzt. Ist die einge­stellte Temperatur erreicht, leuchtet die grüne
Kontrollleuchte 9 auf.

Symbol Lebensmittel Temperatur

Garnelen ca. 130 °C

Hühnchen ca. 150 °C

Pommes

Frittes

(frisch)

Fisch ca. 190 °C

Die genannten Werte sind nur Orientierungshilfen.
Die Temperatur kann je nach Beschaffenheit und
persönlichem Geschmack variieren!

3. Ziehen Sie den Griff nach oben, bis er hörbar
einrastet.

4. Öffnen Sie den Gerätedeckel, indem Sie die Ent­riegelungstaste Deckel 6 drücken.

5. Nehmen Sie den Frittierkorb 3 heraus und ge-
ben Sie das Frittiergut hinein. Der Frittierkorb 3
darf dabei höchstens bis zur Max-Markierung im
Inneren des Frittierkorbes 3 mit Frittiergut gefüllt
sein.

ca. 170 °C

- 53 -

6. Setzen Sie den Frittierkorb 3 vorsichtig wieder
in die Fritteuse ein.

7. Schließen Sie den Gerätedeckel. Dieser muss
hörbar einrasten.

8. Schieben Sie die Verriegelungstaste Griff w
nach unten. Nun lässt sich der Griff absenken.
Der Frittierkorb 3 wird in das heiße Öl oder Fett
mit abgesenkt.

Hinweis:

Durch das Sichtfenster 1 im Gerätedeckel können
Sie den Frittiervorgang überwachen.

Festes Frittierfett

Um zu verhindern, dass das Fett spritzt und das
Gerät zu heiß wird, treffen Sie bitte folgende Vor­sichtsmaßnahmen, wenn Sie festes Frittierfett benut­zen:

• Bei Verwendung von frischem Fett, schmelzen
Sie die Fettblöcke zunächst langsam bei kleiner
Hitze in einem normalen Topf. Gießen Sie das
geschmolzene Fett vorsichtig in die Fritteuse.
Stecken Sie erst dann den Netzstecker ein und
schalten Sie die Fritteuse ein.

• Nach Gebrauch bewahren Sie die Fritteuse mit
dem wieder erstarrten Fett bei Raumtemperatur
auf.

Wenn das Fett zu kalt ist, kann es bei erneutem
Schmelzen spritzen! Um dies zu verhindern, stechen
Sie mit einem Holz- oder Plastikstab einige Löcher in
das wieder fest gewordene Fett.
ddaassss ddaass HHeeiizzeelleemmeenntt nniicchhtt bbeesscchhääddiiggtt wwiirrdd..

AAcchhtteenn SSiiee ddaarraauuff,,

• Warten Sie, bis das gesamte Fett geschmolzen ist.
Die grüne Kontrollleuchte 9 kann dabei immer
wieder aufleuchten und erlöschen. Stellen Sie erst
dann die gewünschte Frittiertemperatur ein, wenn
das gesamte Fett geschmolzen ist.

Kurzzeitwecker

Mit dem Kurzzeitwecker q können Sie bis zu 60
Minuten einstellen:

• Drücken Sie auf die Taste „ “ am Kurzzeit­wecker, um ihn einzuschalten.

• Drücken Sie die Tasten „+“ und „-“, um die ge­wünschte Zeit in Minuten einzustellen.

• Drücken Sie auf die Taste „ “, um das Ablau­fen der Zeit zu starten. Die eingestellte Zeit blinkt
zweimal, um zu zeigen, dass das Ablaufen der
Zeit beginnt.

Nach Ablaufen der eingestellten Zeit ertönen
einige Signaltöne.
Der Kurzzeitwecker q stellt sich automatisch aus.

Hinweis:

Nach Ablaufen der eingestellten Zeit wird nicht das
Heizelement 5 ausgeschaltet! Achten Sie daher
auf das Signal des Kurzzeitweckers q, um ein Ver­derben der Speisen zu verhindern.

Hinweis:

Wenn die Batterie leer ist, wechseln Sie sie aus. Ver­wenden Sie immer eine Batterie des gleichen Typs.
Achten Sie beim Einlegen auf die korrekte Polarität.

Nach dem Frittieren

• Um das Fett zu schmelzen, schalten Sie das Ge­rät am Ein-/Aus-Schalter 0 an, und stellen Sie
den Temperaturregler 8 auf 130˚C. Die im Ein-
/Aus-Schalter 0 integrierte Kontrollleuchte 9
leuchtet auf.

• Wenn das Frittiergut fertig ist, ziehen Sie den
Griff nach oben, bis die Verriegelungstaste Griff
w einrastet.

• Lassen Sie den Frittierkorb 3 zum Abtropfen in
dieser Position.

• Drücken Sie den Ein-/Aus-Schalter 0. Die
Fritteuse ist nun ausgeschaltet. Ziehen Sie den
Netzstecker aus der Netzsteckdose.

- 54 -

• Wenn das Frittiergut abgetropft ist, öffnen Sie
den Gerätedeckel, indem Sie die Entriegelungs­taste Deckel 6 drücken.

Verletzungsgefahr!

Fassen Sie niemals den Frittierkorb 3 nach dem
Frittieren an. Dieser ist sehr heiß! Heben Sie den Frit­tierkorb 3 nur am Griff aus der Fritteuse!

• Heben Sie den Frittierkorb 3 vorsichtig aus der
Fritteuse. Wenn nötig, schütteln Sie überschüssi­ges Öl oder Fett über der Fritteuse ab.

• Geben Sie das Frittiergut in eine Schüssel oder
ein Sieb (mit saugfähigem Küchenpapier
auslegen!)

Wenn Sie die Fritteuse nicht regelmäßig benutzen,
empfiehlt es sich, das Öl nach dem Erkalten in gut
verschlossenen Flaschen, oder anderen Behältern,
vorzugsweise im Kühlschrank oder an einem ande­ren kühlen Ort aufzubewahren. Befüllen Sie die Fla­schen durch ein feines Sieb, um Nahrungspartikel
aus dem Öl oder Fett zu entfernen. Festes Fett muss
gerade noch flüssig sein, so dass man es schütten
kann.

Hinweis:

In jeder Gemeinde oder Stadt ist die Entsorgung
von Speiseölen oder -fetten anders geregelt. Oft ist
es nicht erlaubt solche Öle oder Fette im normalen
Hausmüll zu entsorgen. Bitte informieren Sie sich bei
Ihrer Gemeinde- oder Stadtverwaltung nach den
Entsorgungsmöglichkeiten.

• Reinigen Sie alle Teile der Fritteuse gründlich,
wie im Kapitel „Reinigung und Pflege“ beschrie­ben.

• Füllen Sie frisches Öl oder Fett in die Fritteuse,
wie im Kapitel „Frittieren“ beschrieben.

Reinigung und Pflege

Gefahr!

Ziehen Sie den Netzstecker vor dem Reinigen aus
der Steckdose. Es besteht die Gefahr eines elektri­schen Schlages!

Gefahr!

Lassen Sie die Fritteuse abkühlen. Ansonsten besteht
Verbrennungsgefahr!

Frittierfett wechseln

Wechseln Sie das Öl erst, wenn es völlig erkaltet ist.
Festes Fett muss gerade noch flüssig sein, so dass
man es schütten kann.

• Öffnen Sie den Gerätedeckel.

• Entnehmen Sie den Frittierkorb 3.

• Entnehmen Sie das Bedien-/Heizelement 5.
Legen Sie das Bedien-/Heizelement 5 an
einem sauberen und trockenen Ort ab.

• Nehmen Sie vorsichtig den Edelstahl-Behälter 4
mit dem Öl oder Fett aus der Fritteuse.

• Gießen Sie das Öl oder Fett in geeignete Behält­nisse, zum Beispiel Flaschen. Nutzen Sie dafür
die Ausgießrinne an der Ecke des Edelstahl-Be­hälters 4.

Tauchen Sie das Bedien-/Heizelement 5, das
Netzkabel oder das Gehäuse niemals ins
Wasser, reinigen Sie es nie unter fließendem
Wasser! Das führt zu irreparablen Schäden
am Gerät. Reinigen Sie diese Teile bei Bedarf
mit einem feuchten Tuch.

Achtung! Geräteschäden!

Verwenden Sie zur Reinigung der Teile keine
ätzenden oder scheuernden Reinigungsmittel/

-materialien wie Scheuermilch oder Stahlwolle.
Diese können die Oberfläche des Gerätes beschä­digen!

Zur einfachen Reinigung, nehmen Sie die Fritteuse
auseinander:

- 55 -

1. Öffnen Sie den Gerätedeckel und ziehen Sie ihn
nach oben heraus.

2. Ziehen Sie den Griff nach oben, bis er hörbar
einrastet. Entnehmen Sie den Frittierkorb 3.

3. Ziehen Sie das Bedien-/Heizelement 5 nach
oben aus der Führungsschiene. Legen Sie das
Bedien-/Heizelement 5 an einen sauberen und
trockenen Ort ab.

4. Entnehmen Sie den Edelstahl-Behälter 4 und
entfernen Sie das Fett oder Öl.

• Den Frittierkorb 3 und den Edelstahl-Behälter
4 können Sie in der Spülmaschine reinigen. Sie
sind spülmaschinengeeignet.

• Reinigen Sie das Gehäuse und den Geräte­deckel mit einem feuchten Tuch. Bei Bedarf ge­ben Sie ein mildes Spülmittel auf das Tuch.

• Reinigen Sie das Bedien-/Heizelement 5 mit ei­nem feuchten Tuch und trocknen Sie es gut ab.

Hinweis:

• Wenn Sie den Permanent-Metallfilter 2 im Inne-
ren des Gerätedeckels reinigen wollen, legen
Sie den Gerätedeckel in warmes Wasser mit ei­nem milden Spülmittel.

• Lassen Sie ihn einen Moment einweichen und
schwenken Sie ihn hin und her.

• Spülen Sie den Gerätedeckel mit klarem Wasser
ab.

• Trocknen Sie ihn ab und stellen Sie ihn aufrecht
auf die Seite, so dass noch im Inneren des
Deckels verbliebenes Wasser herauslaufen kann.

• Trocknen Sie ihn erneut ab und achten Sie dar­auf, dass sich unter der Gummilippe an der
Unterseite des Gerätedeckels keine Feuchtigkeit
mehr befindet. Heben Sie die Gummilippe gege­benenfalles zum Abtrocknen an.

Achten Sie darauf, dass der Deckel vor einer erneu­ten Benutzung vollständig trocken sein muss!

• Setzen Sie die Fritteuse in umgekehrter Reihenfol­ge wieder zusammen.

• Heben oder tragen Sie das Gerät mit Hilfe der
seitlichen Tragemulden.

• Wickeln Sie das Netzkabel um die Kabelauf­wicklung 7.

• Lagern Sie das Gerät mit geschlossenem Geräte­deckel. So bleibt das Innere der Fritteuse
sauber und staubfrei.

Tipps

Pommes frites selbst gemacht

• Kartoffeln, die zum Frittieren vorgesehen sind,
sollten einwandfrei und nicht angekeimt sein.

• Zum Frittieren sollten „mehligkochende" oder
„vorwiegend festkochende" Kartoffelsorten ver­wendet werden.

• Nach dem Schälen die Kartoffeln entsprechend
der gewünschten Zubereitung zerkleinern
(Streifen oder Scheiben).

• Wässern Sie die Kartoffeln vor der Weiterver­wendung ca. eine Stunde. Dadurch wird ein Teil
des Zuckers, einem der Ausgangsprodukte für
die Bildung von Acrylamid, herausgelöst.

• Lassen Sie die Kartoffeln sorgfältig trocknen.

• Frittieren Sie selbst gemachte Pommes frites stets
zweimal:

• erst 10-12 Minuten bei 160°C dann 3-4 Minu­ten bei 170°C, je nach gewünschten Bräunungs­grad.

• Tiefgekühlte Pommes frites sind vorgekocht und
müssen daher nur einmal frittiert werden. Folgen
Sie den Anweisungen auf der Packung.

Tiefkühlkost

Tiefgekühltes Frittiergut (-16 bis -18 °C) kühlt das
Öl oder Fett erheblich ab, brät dadurch nicht
schnell genug an und nimmt daher möglicherweise
zu viel Öl oder Fett auf. Um dies zu vermeiden,
gehen Sie bitte wie folgt vor:

• Frittieren Sie keine größeren Mengen auf einmal.
Das Frittiergut muss nach Absenken des Frittier­korbes 3 vollständig von Öl/Fett bedeckt sein.

• Erhitzen Sie das Öl mindestens 15 Minuten,
bevor Sie das Frittiergut hineingeben.

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• Stellen Sie den Temperaturregler 8 auf die in
dieser Bedienungsanleitung oder auf der
Packung des Frittierguts angegebene Temperatur.

• Vorzugsweise lassen Sie Tiefkühlkost vor dem
Frittieren bei Zimmertemperatur antauen. Entfer­nen Sie so viel Eis und Wasser wie möglich,
bevor Sie das Frittiergut in die Fritteuse geben.

Achtung!

Schließen Sie immer den Gerätedeckel, bevor Sie
den Frittierkorb 3 in das heiße Fett absenken. Ver­brennungsgefahr durch spritzendes Fett!

• Geben Sie das Frittiergut möglichst langsam und
vorsichtig in die Fritteuse, da Tiefkühlkost das hei­ße Öl oder Fett abrupt und heftig zum Sprudeln
bringen kann.

Wie Sie unerwünschten Beigeschmack
loswerden

Manche Nahrungsmittel, insbesondere Fisch, geben
beim Frittieren Flüssigkeit ab. Diese Flüssigkeiten
sammeln sich im Frittieröl oder -fett an und können
den Geruch und Geschmack des nachfolgenden,
im gleichen Öl oder Fett erhitzten, Frittierguts beein­trächtigen.

Gehen Sie wie folgt vor, um wieder geschmacklich
neutrales Öl oder Fett zu erhalten:

• Erhitzen Sie das Öl oder Fett auf 160°C und ge­ben Sie zwei dünne Scheiben Brot oder ein paar
kleine Zweige Petersilie in den Frittierkorb 3.

• Warten Sie, bis das Öl oder Fett nicht mehr spru­delt und entfernen Sie das Brot bzw. die Petersi­lie mit einem Schaumlöffel. Das Öl oder Fett ist
nun wieder geschmacksneutral.

Gesunde Ernährung

Ernährungswissenschaftler empfehlen die Verwen­dung von pflanzlichen Ölen und Fetten, die unge­sättigte Fettsäuren (z.B. Linolsäure) enthalten. Aller­dings verlieren diese Öle und Fette ihre positiven
Eigenschaften schneller als andere Sorten und müs­sen daher öfter ausgewechselt werden. Orientieren
Sie sich an den folgenden Richtlinien:

• Wechseln Sie das Öl oder Fett regelmäßig.
Wenn Sie mit der Fritteuse hauptsächlich
Pommes frites zubereiten und das Öl oder Fett
nach jedem Gebrauch durchseihen, können Sie
es 10- bis 12-mal verwenden.

• Verwenden Sie das Öl oder Fett jedoch nicht
länger als sechs Monate. Beachten Sie bitte
auch stets die Anweisungen auf der Verpackung.

• Generell lässt sich Öl oder Fett weniger lang ver­wenden, wenn Sie hauptsächlich proteinhaltige
Lebensmittel wie Fleisch oder Fisch frittieren.

• Mischen Sie kein frisches Öl mit gebrauchtem.

• Wechseln Sie das Öl oder Fett, wenn es beim Er­hitzen schäumt, einen strengen Geschmack oder
Geruch entwickelt oder wenn es dunkel wird
und/oder eine sirupartige Konsistenz entwickelt.

Achtung!

Schließen Sie unbedingt den Gerätedeckel, bevor
Sie den Frittierkorb 3 mit der Petersilie oder dem
Brot in das heiße Fett absenken. Spritzendes Fett
führt zu Verbrennungen.

• Schließen Sie den Gerätedeckel und senken Sie
den Frittierkorb 3 in das Fett ab.

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Hitzeschutzfunktion

Garantie und Service

Bei Überhitzung schaltet die Hitzeschutzfunktion
das Gerät aus.

Dies kann vorkommen, wenn sich kein oder nicht
ausreichend Öl oder Fett in der Fritteuse befindet
oder wenn festes Frittierfett in der Fritteuse ge­schmolzen wird.
Bei festem Fett kann das Heizelement die erzeugte
Hitze nicht schnell genug abgeben.
Wenn die Hitzeschutzfunktion das Gerät abgeschal­tet hat, gehen Sie bitte wie folgt vor:

• Lassen Sie das Gerät abkühlen.

• Lassen Sie das Öl oder Fett abkühlen.

• Drücken Sie mit einem kleinen spitzen Gegen­stand vorsichtig die Reset-Taste e an der
Rückseite des Bedien-/Heizelements 5. Das Ge-
rät kann jetzt wieder benutzt werden.

Sie erhalten auf dieses Gerät 3 Jahre Garantie ab
Kaufdatum. Das Gerät wurde sorgfältig produziert
und vor Anlieferung gewissenhaft geprüft.
Bitte bewahren Sie den Kassenbon als Nachweis
für den Kauf auf. Bitte setzen Sie sich im Garantie­fall mit Ihrer Servicestelle telefonisch in Verbindung.
Nur so kann eine kostenlose Einsendung Ihrer Ware
gewährleistet werden.
Die Garantieleistung gilt nur für Material- oder
Fabrikationsfehler, nicht aber für Transportschäden,
Verschleißteile oder für Beschädigungen an zer­brechlichen Teilen, z. B. Schalter oder Akkus. Das
Produkt ist lediglich für den privaten und nicht für
den gewerblichen Gebrauch bestimmt.
Bei missbräuchlicher und unsachgemäßer Behand­lung, Gewaltanwendung und bei Eingriffen, die
nicht von unserer autorisierten Service-Niederlas­sung vorgenommen wurden, erlischt die Garantie.
Ihre gesetzlichen Rechte werden durch diese
Garantie nicht eingeschränkt.
Die Garantiezeit wird durch die Gewährleistung
nicht verlängert. Dies gilt auch für ersetzte und repa­rierte Teile. Eventuell schon beim Kauf vorhandene
Schäden und Mängel müssen sofort nach dem
Auspacken gemeldet werden, spätestens aber zwei
Tage nach Kaufdatum. Nach Ablauf der Garantie­zeit anfallende Reparaturen sind kostenpflichtig.

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Service Deutschland

Tel.: [phone]

(0,14 EUR/Min. aus dem dt. Festnetz,
Mobilfunk max. 0,42 EUR/Min.)

E-Mail: [e-mail]

IAN 66928

Entsorgen

Werfen Sie das Gerät keinesfalls in den
normalen Hausmüll. Dieses Produkt
unterliegt der europäischen Richtlinie
2002/96/EC.

Service Österreich

Tel.: [phone] (
E-Mail: [e-mail]

IAN 66928

Service Schweiz

Tel.: [phone]

(0,08 CHF/Min., Mobilfunk max. 0,40 CHF/Min.)

E-Mail: [e-mail]

IAN 66928

0,15 EUR/Min.)

Entsorgen Sie das Gerät über einen zugelassenen
Entsorgungsbetrieb oder über Ihre kommunale
Entsorgungseinrichtung.
Beachten Sie die aktuell geltenden Vorschriften.
Setzen Sie sich im Zweifelsfall mit Ihrer Entsorgungs­einrichtung in Verbindung.

Batterien/Akkus entsorgen

Batterien/Akkus dürfen nicht im Hausmüll entsorgt
werden. Jeder Verbraucher ist gesetzlich verpflich­tet, Batterien/Akkus bei einer Sammelstelle seiner
Gemeinde / seines Stadtteils oder im Handel abzu­geben.
Diese Verpflichtung dient dazu, dass Batterien/
Akkus einer umweltschonenden Entsorgung zuge­führt werden können. Geben Sie Batterien/Akkus
nur im entladenen Zustand zurück.

Führen Sie alle Verpackungsmaterialien
einer umweltgerechten Entsorgung zu.

Importeur

KOMPERNASS GMBH
BURGSTRASSE 21
D-44867 BOCHUM

www.kompernass.com

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Tabelle Frittierzeiten

Die Tabelle gibt Beispiele an, welche Nahrungsmittel bei welcher Temperatur frittiert werden müssen, und
wie viel Frittierzeit Sie dazu benötigen. Falls die Anweisungen auf der Verpackung des Frittierguts von dieser
Tabelle abweichen, folgen Sie bitte den Anweisungen auf der Verpackung.

Lebensmittel Temperatur (ca.) Zeit in Minuten

Frikadelle (gefroren) 150 °C 3 - 5 Minuten

Schweinekotteletts

(paniert)

Hühnchenportionen

(große Stücke)

Hühnchenportionen

(kleine/mittlere Stücke)

Pommes Frittes (frisch) 160 - 170 °C 10 - 15 Minuten

Pommes Frittes (gefroren)

Scampis (frisch) 170 °C 3 - 5 Minuten

Pilze 180 °C 5 Minuten

150 °C 15 - 25 Minuten

150 °C 10 - 18 Minuten

150 °C 8 - 18 Minuten

siehe Angaben des

Herstellers

siehe Angaben des

Herstellers

Hinweis:

Bei den Gradangaben kann es zu geringfügigen Temperaturabweichungen kommen. Die in der oberen Ta­belle genannten Werte sind Orientierungshilfen. Sie beziehen sich etwa auf eine Menge von ca. 300
Gramm. Je nach Beschaffenheit der Lebensmittel können die Zeiten variieren.

Achten Sie bei größeren Mengen immer darauf, dass das Frittiergut, nach Absenken des Frittierkorbes 3,
komplett von Fett/Öl bedeckt ist.

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Fehlerbehebung

Sollten sich die Störungen nicht mit folgenden Fehlerbehebungen beheben lassen, oder wenn Sie andere
Arten von Störungen feststellen, wenden Sie sich bitte an unseren Service.

Störung Ursache Behebung

• Das Gerät funktioniert nicht.

• Die Kontrollleuchte im Ein-/Aus­Schalter 0 leuchtet nicht.

• Das Gerät hat sich während
der Benutzung abgestellt und
läßt sich nicht wieder einschal­ten.

• Die grüne Kontrollleuchte
leuchtet nicht.

• Das Gerät ist nicht mit einer
Netzsteckdose verbunden.

• Der Ein-/Aus-Schalter 0 wurde
nicht betätigt.

• Die Hitzeschutzfunktion ist aus­gelöst.

• Die Hitzeschutzfunktion ist aus­gelöst.

• Die eingestellte Temperatur des
Öles/Fettes ist noch nicht
erreicht.

• Verbinden Sie das Gerät mit
einer Netzsteckdose.

• Betätigen Sie den Ein-/Aus­Schalter 0.

• Lassen Sie das Gerät abkühlen.
Drücken Sie die Reset-Taste e
auf der Rückseite des Bedien­/Heizelementes 5.

1. Ziehen Sie den Netzstecker

und lassen Sie das Gerät
abkühlen.

2. Drücken Sie die Reset-Taste e

auf der Rückseite des Bedien­/Heizelementes 5.

• Warten Sie einige Minuten, bis
die gewünschte Temperatur
erreicht ist.

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