Silvercrest SKF 2300 A1 User Manual [de, es, it, en]

KITCHEN TOOLS

5

Freidora con tecnología de zona fría SKF 2300 A1

Friggitrice a zone fredde

KOMPERNASS GMBH

BURGSTRASSE 21 · D-44867 BOCHUM

www.kompernass.com

ID-Nr.: SKF2300A1-03/11-V1

IAN: 66928

Freidora con tecnología de
zona fría

Instrucciones de uso

Fritadeira com zonas frias

Manual de instruções

Kaltzonen-Fritteuse

Bedienungsanleitung

Friggitrice a zone fredde

Istruzioni per l‘uso

Cool-Zone Deep Fat Fryer

Operating instructions

SKF 2300 A1

w

1

2

3
4

5

q

6

7

8

0

9

e

ÍNDICE PÁGINA

Uso conforme al previsto 2
Indicaciones de seguridad 2
Datos técnicos 3
Volumen de suministro 3
Descripción de aparatos 3
Antes del primer uso 3
Cocinar con niveles bajos de acrilamida 4
Freír 4

Preparativos.......................................................................................................................................4

Freír alimentos...................................................................................................................................5

Grasa sólida para freír. ...................................................................................................................5

Despertador de corta duración ......................................................................................................6

Después de freír 6
Cambiar la grasa de freír 7
Limpieza y mantenimiento 7
Consejos 8

Patatas fritas caseras........................................................................................................................8

Alimentos congelados......................................................................................................................8

Cómo eliminar la transferencia de sabor no deseada ................................................................8

Alimentación sana............................................................................................................................9

Función de protección térmica 9
Garantía y asistencia técnica 10
Evacuación 10
Importador 10
Tabla de tiempos de fritura 11
Eliminación de fallos 12

Lea atentamente este manual de instrucciones antes del primer uso y consérvelo para posteriores
utilizaciones. Entréguelas en caso de traspasar el aparato a terceros.

- 1 -

Freidora con tecnología
de zona fría

Uso conforme al previsto

La freidora está diseñada para freír alimentos en una
vivienda privada. No está pensada para el uso co­mercial o industrial.

Indicaciones de seguridad

¡Peligro de descarga eléctrica!

• Conecte el aparato a una base de enchufe con
una tensión de red de 230 V ~50/60 Hz.

• En caso de una clavija de red dañada o cable de
red dañado, encomiende su sustitución a personal
técnico autorizado o al servicio de posventa con
el fin de evitar riesgos.

• Tenga en cuidado de que el cable de corriente
nunca se moje o humedezca durante el funciona­miento.

No sumerja nunca en agua el panel de control/
resistencia ni la carcasa con el cable de co­rriente, ni limpie estas piezas bajo un chorro
de agua.

¡Riesgo de incendio!

• No utilice nunca el aparato en la proximidad de
superficies calientes.

• No deje nunca el aparato desatendido durante
su funcionamiento.

• No utilice ningún tipo de temporizador externo
o un sistema de control remoto para accionar el
aparato.

• Nunca derrita grasa sólida (pedazos de grasa)
en la freidora. ¡Con la elevada temperatura la
resistencia puede resultar dañada o producirse
un incendio! Derrita la grasa previamente en
una olla o similar.

¡Nunca utilice agua para

apagarlo!

• La grasa o el aceite viejo o sucio es autoinflamable
a altas temperaturas. Cambie el aceite o la grasa
a tiempo. En caso de incendio retire la clavija
de red y sofoque el fuego de la grasa o aceite
con una tapa.

¡Peligro de lesiones!

• No permita utilizar el aparato a personas (incluidos
los niños) cuyas facultades físicas, sensoriales o
mentales, así como su falta de conocimientos o
de experiencia, les impida hacer un uso seguro
del mismo si no están bajo vigilancia o han sido
instruidos correctamente acerca del uso del apa­rato.

• Vigile a los niños para asegurarse de que no
juegan con el aparato.

• Procure un asiento estable del aparato.

• En caso de que se caiga el aparato o esté dañado,
no deberá ponerlo de nuevo en funcionamiento.
Deje que compruebe el aparato personal espe­cialista cualificado y en su caso que lo repare.

• Mientras se fríen los alimentos se libera vapor
caliente, especialmente al levantar la tapa.
Mantenga una distancia de seguridad ante el
vapor.

• Asegúrese de que todas las piezas están com­pletamente secas, antes de introducir aceite o
grasa líquida en la freidora. De lo contrario
el aceite o la grasa caliente salpicará.

• Seque cuidadosamente todos los alimentos antes
de introducirlos en la freidora. De lo contrario
el aceite o la grasa caliente salpicará.

• Tenga especial cuidado con los alimentos con­gelados. Elimine todos los pedazos de hielo.
Cuanto más hielo se encuentre todavía en el
alimento, más salpicará el aceite o la grasa
caliente.

• Algunas partes del aparato se calientan durante
su utilización. Evite su contacto para evitar que­maduras.

- 2 -

¡Precaución con lo daños del
aparato!

• No sobrepase al reponer grasa la marca MAX,
pero no se quede nunca por debajo de la marca
MIN del recipiente de acero. Asegúrese de que
hay suficiente grasa o aceite en la freidora cada
vez que la encienda.

• Nunca encienda el aparato sin aceite o grasa

líquida en el interior.

• La freidora sólo está indicada para freír alimentos.
No está concebida para hervir líquidos.

Nota acerca de la manipulación de
las pilas

Tenga en cuenta lo siguiente a la hora de manipular
pilas:

¡Existe riesgo de explosión y de
lesiones!

No arroje las pilas al fuego. No vuelva a cargar las
pilas.

Datos técnicos

Tensión de red: 230 V ~50/60 Hz
Potencia nominal: 2300 W
Capacidad
Aceite: aprox. 3 litros
Grasa sólida: aprox. 2,5 kg

Alimentación de corriente
del reloj de alarma de
corta duración: Pila de botón AG13

LR44 1,5V

Volumen de suministro

Freidora con tecnología de zona fría
Instrucciones de uso

Descripción de aparatos

• No abra las pilas, no estañe ni suelde las pilas
nunca. ¡Existe riesgo de explosión y de lesiones!

• Compruebe periódicamente las baterías. Las
pilas gastadas pueden ocasionar daños al apa­rato.

• Si no va a utilizar el aparato durante un periodo
de tiempo prolongado, extraiga las pilas.

• Si las pilas han perdido líquido, utilice guantes
de protección. Limpie el compartimiento de las
pilas y los contactos de las pilas con un paño
seco.

• Los niños no deben tener acceso a las pilas.
Los niños pueden meterse las pilas en la boca y
atragantarse. En caso de ingestión de una pila
consulte inmediatamente con un médico.

1 Ventana de control
2 Filtro metálico permanente
3 Cesta
4 Recipiente de acero
5 Panel de control/resistencia separable
6 Botón de liberación de la tapa
7 Enrollacables
8 regulador de temperatura
9 Piloto de control
0 Interruptor de ENCENDIDO/APAGADO
q Despertador de corta duración
w Tecla de bloqueo del asa
e Botón de reset

Antes del primer uso

1. Antes de utilizar la freidora por primera vez, limpie
a fondo cada pieza y séquela encarecidamente
(véase el capítulo "limpieza y cuidado").

2. Retire el reloj de alarma de corta duración q
de la freidora.

- 3 -

3. Abra el compartimento de la pila, extraiga la
pila y retire las cintas aislantes del compartimento
de la pila.

4. Inserte la pila conforme a la polaridad indicada
en la tapa del compartimento de la pila y deslice
sobre ella la tapa del compartimento de la pila
hasta que encaje.

5. Vuelva a colocar el reloj de alarma de corta
duración q en la cavidad de la freidora.

Cocinar con niveles bajos de
acrilamida

La acrilamida es una sustancia que puede causar
cáncer, que se produce al freír alimentos que contienen
almidón (a temperaturas superiores a los 175º) al
reaccionar con aminoácidos.
Por lo tanto, si es posible fría los alimentos que con­tengan almidón, como por ejemplo las patatas fritas,
a una temperatura no superior a 170˚C. Deberá
freírse el alimento hasta alcanzar sólo un tono dorado,
en lugar de un color oscuro o marrón. Sólo así podrá
cocinar con una concentración baja de acrilamida.
En el regulador de temperatura 8, a la altura de
170°C, hay una posición de encaje. Esto le recuerda
que ha alcanzado el rango de temperaturas en el
que podría formarse la acrilamida.

Freír

Recomendamos que utilice en esta freidora aceite
de freír o grasa líquida para freír. También puede
utilizar grasa sólida para freír. Lea primero el capí­tulo "Grasa sólida para freír".

Preparativos

1. Coloque el aparato sobre una superficie
horizontal, nivelada y estable.

Advertencia:

Si quiere colocar la freidora bajo la campana
extractora sobre el horno, compruebe que el horno
está apagado.

2. Desenrolle el cable de red por completo del
enrrollador de cable 7.

3. Abra la tapa del aparato presionando el botón
de desbloqueo de tapa 6. La tapa del aparato
se soltará.

4. Tire del asa hacia arriba, hasta que la oiga
encajar. Retire la cesta 3.

Advertencia:

Utilice sólo grasas o aceites específicamente clasifi­cados como no espumosos y aptos para freír.
Encontrará esta información en el envoltorio o en la
etiqueta.

¡No mezcle nunca diferentes tipos de grasa o
aceite! La freidora podría desbordarse.

5. Rellene la freidora, vacía y seca, (con la resis­tencia 5 colocada) con aceite, grasa líquida o
derretida (aprox. 3 l de aceite o aprox. 2,5 kg
de grasa sólida).

Advertencia:

No sobrepase con grasa la marca MAX, pero
supere la marca MIN del recipiente de acero 4.

6. Introduzca la clavija de red en la base de en­chufe.

El cable de alimentación no debe entrar en
contacto con las partes calientes de la freidora.
¡Peligro de descarga eléctrica!

7. Vuelva a colocar la cesta 3.

- 4 -

¡Peligro de lesiones!

Al cerrar la tapa del aparato tenga siempre cuidado
de tocar sólo la parte delantera negra. ¡Las partes
metálicas se calientan mucho! ¡Peligro de quema­duras!

8. Cierre la tapa del aparato.

9. Deslice la tecla de bloqueo del asa w hacia
abajo y descienda el asa.

Freír alimentos

1. Encienda la freidora con el interruptor de encen­dido/apagado 0. El piloto de control integra­do en el interruptor de encendido/apagado 0
se ilumina.

2. Gire el regulador de temperatura 8 a la tempe­ratura deseada. El aceite o bien grasa se calienta
hasta alcanzar la temperatura elegida. En cuanto
se alcanza la temperatura ajustada, se ilumina
el piloto de control verde 9.

Advertencia:

Encontrará la temperatura adecuada en el envoltorio
del alimento o en la tabla de estas instrucciones.
Las imágenes situadas en la parte delantera de la
freidora le servirán de orientación general sobre la
temperatura a la que se deben freír los alimentos:

Los valores indicados son sólo orientativos. ¡La tem­peratura puede variar en función de la consistencia
del alimento y el gusto personal!

3. Tire del asa hacia arriba hasta que la oiga en­cajar.

4. Abra la tapa del aparato presionando el botón
de desbloqueo de tapa

5. Retire la cesta 3 e introduzca en ella el alimento
que desea freír. El alimento introducido en la
cesta 3 no se puede superar como máximo la
marca MAX situada en el interior de la cesta 3.

6. Vuelva a colocar con cuidado la cesta 3 en la
freidora.

7. Cierre la tapa del aparato. Debe poder oír
cómo encaja.

8. Deslice la tecla de bloqueo del asa w hacia
abajo. Ahora se puede bajar el asa. La cesta 3
se sumergirá en el aceite o grasa caliente.

6.

Advertencia:

A través de la ventana de control 1 en la tapa del
aparato puede supervisar el proceso de fritura.

Grasa sólida para freír.

Para evitar que la grasa salpique y el aparato se
caliente demasiado, tome las siguientes medidas
de seguridad cuando utilice grasa sólida:

Símbolo Alimento Temperatura

Gambas

Pollo

Patatas fritas

(frescas)

Pescado

aprox.

130 °C

aprox.

150 °C

aprox.

170 °C

aprox.

190 °C

• Si utiliza grasa fresca, funda en primer lugar los
pedazos de grasa lentamente y a baja tempera­tura en una olla normal. Vierta con cuidado la
grasa fundida en la freidora. Sólo entonces co­necte la clavija de red y encienda la freidora.

• Después del uso guarde la freidora cuando la
grasa recupere la temperatura ambiente.

¡Si la grasa está demasiado fría puede salpicar al
fundir de nuevo! Para evitarlo pincho con una varil­la de Madera o de plástico algunos orificios en la
grasa solidificada. Preste atención de no dañar la

resistencia eléctrica de caldeo.

- 5 -

• Para fundir la grasa, encienda el interruptor
On/Off 0 en su aparato y ajuste el regulador
de temperatura 8 en 130˚C. El piloto de con­trol 9 integrado en el interruptor On/Off 0 se
ilumina.

• Espere hasta que se funda la grasa por comple­to. El piloto de control verde 9 puede encen-
derse un instante y volver apagarse. Ajuste la
temperatura de freidora elegida cuando termine
de fundirse toda la grasa.

Despertador de corta duración

Con el reloj de alarma de corta duración q puede
ajustar hasta 60 minutos:

• Pulse la tecla " " en el reloj de alarma de
corta duración para activarlo.

• Pulse las teclas "+" y "-" para ajustar el tiempo
que desee en minutos.

• Pulse la tecla " " para iniciar el avance del
tiempo. El tiempo ajustado parpadea dos veces
para indicar que comienza a avanzar.

Una vez transcurrido el tiempo ajustado sonarán

señales.
El reloj de alarma de corta duración q se apaga
automáticamente.

Advertencia:

¡Transcurrida la temporización ajustada, la resisten­cia 5 no se desconecta! Preste atención a la señal
del reloj de alarma de corta duración q para no
estropear la comida.

Advertencia:

Cambie la pila cuando se agote. Utilice siempre
una pila del mismo tipo. Al introducirla, observe la
polaridad correcta.

Después de freír

• Cuando haya terminado de freír los alimentos,
tire del asa, hacia arriba, hasta que el asa con
botón de cierre w encaje.

• Para escurrir deje la cesta 3 en esta posición.

• Pulse el interruptor de encendido/apagado 0.
La freidora está ahora apagada. Retire la clavija
de red de la base del enchufe.

• Cuando el alimento haya escurrido, abra la tapa
del aparato presionando el botón de liberación
de la tapa 6.

¡Peligro de lesiones!

No toque nunca la cesta 3 después de freír. ¡Está
muy caliente! ¡Levante la cesta 3 de la freidora
utilizando sólo el asa!

• Con cuidado levante la cesta 3 sobre la freidora.
Si fuera necesario, sacuda el aceite o grasa ex­cedente sobre la freidora.

• Deposite el alimento en una fuente o escurridor
(¡cúbralo con papel de cocina absorbente!)

Si no utiliza la freidora regularmente, es aconsejable
guardar el aceite después de enfriar en botellas bien
cerradas, preferiblemente en la nevera o en algún
otro lugar fresco. Rellene las botellas con la ayuda
de un colador fino para eliminar las partículas de
comida del aceite o la grasa. La grasa sólida debe
estar todavía líquida, para que se pueda verter.

- 6 -

Cambiar la grasa de freír

Cambie el aceite después de que éste se haya en­friado completamente La grasa sólida debe estar
todavía líquida, para que se pueda verter.

• Abra la tapa del aparato.

• Retire la cesta 3.

• Retire el panel de control/resistencia 5.
Deposite el panel de control/resistencia 5 en
un lugar limpio y seco.

• Con cuidado saque de la freidora el recipiente
de acero 4 con el aceite o grasa.

• Vierta el aceite o la grasa en recipientes ade­cuados, como por ejemplo botellas. Utilice para
ello los surcos situados en la esquina del reci­piente de acero inoxidable 4.

Advertencia:

En cada ayuntamiento o ciudad la evacuación de
los aceites y grasas de consumo está reglado de
diferente modo. En la mayoría de las veces no se
permite evacuar este tipo de aceites o grasas en
la basura doméstica normal. Por favor infórmese
sobre las posibilidades de evacuación en la admi­nistración de su ciudad o localidad.

• Limpie minuciosamente todas las piezas de la
freidora, como se describe en el capítulo "Lim­pieza y cuidado".

• Rellene la freidora con grasa o aceite fresco,
como se describe en el capítulo "Freír".

Limpieza y mantenimiento

¡Peligro!

Retire la clavija de red de la base del enchufe antes
de comenzar la limpieza. ¡Existe riesgo de descarga
eléctrica!

¡Peligro!

Deje que la freidora enfríe. En caso contrario, existe
riesgo de quemaduras.

Nunca sumerja en agua el panel de control/
resistencia 5, cable de red o la carcasa ni
los limpie bajo un chorro de agua! Esto puede
ocasionar daños irreparables en el aparato.
Si necesita limpiar estas piezas hágalo con un
paño húmedo.

¡Cuidado! ¡Daños al aparato!

No utilice en la limpieza de las piezas detergentes/
materiales corrosivos o agresivos como detergentes
concentrados o estropajos de acero. Estos productos
pueden dañar la superficie del aparato.

Para facilitar la limpieza desmonte la freidora:

1. Abra la tapa del aparato y tire de ella hacia
arriba.

2. Tire del asa hacia arriba hasta que oiga encajar.
Retire la cesta 3.

3. Tire del panel de control/resistencia 5 hacia
arriba y sáquelo del riel. Deposite el panel de
control/resistencia 5 en un lugar limpio y seco.

4. Retire el recipiente de acero inoxidable 4 y
vacíe la grasa o el aceite.

• La cesta de freír 3 y el deposito de acero inoxi­dable 4 lo puede limpiar en el lavavajillas. Son
apropiados para el lavavajillas.

• Limpie la carcasa y la tapa del aparato exclusiva­mente con un paño ligeramente húmedo. Si lo
necesita eche en el paño un detergente suave.

• Limpie el elemento de mando/resistencia 5 con
un paño húmedo.

Advertencia:

• Si desea limpiar el filtro de metal permanente 2
situado en el interior de la tapa del aparato,
coloque la tapa del aparato en un recipiente
con agua templada y solución jabonosa suave.

- 7 -

• Póngala en remojo durante un tiempo y agítela
hacia los lados.

• Enjuague la tapa del aparato con agua limpia.

• Séquela y colóquela de lado para que pueda
vaciarse el agua que pudiese quedar en el inte­rior de la tapa.

• Vuelva a secarla y compruebe que no queda
humedad bajo la goma situada en la parte in­ferior de la tapa del aparato. Si es necesario,
levante la goma para secar la zona.

¡Tenga en cuenta que la tapa debe estar completa­mente seca antes de volver a utilizarla!

• Vuelva a montar la freidora en orden inverso.

• Levante o transporte el aparato con ayuda de
las agarraderas.

• Enrolle el cable de red en el enrrollador de
cable 7.

• Guarde el aparato con la tapa cerrada. Así el
interior de la freidora se mantendrá limpio y
libre de polvo.

Consejos

Alimentos congelados

Los alimentos congelados para freír (-16 bis -18°C)
enfrían considerablemente el aceite o la grasa, no
se fríen suficientemente rápido y por lo tanto absorben
mucho aceite o grasa. Para evitarlo haga lo siguiente:

• Evite freír grandes cantidades a la vez. El pro­ducto que desea freír deberá quedar totalmente
cubierto de aceite/grasa licuada después de
descender la cesta 3 por completo.

• Caliente el aceite por lo menos 15 minutos antes
de introducir el alimento que va a freír.

• Regule el termostato 8 según la temperatura
indicada en estas instrucciones de uso o en el
envoltorio del alimento.

• Es preferible dejar descongelar los alimentos
congelados a temperatura ambiente antes de
freírlos. Retire tanto hielo y agua como sea posible,
antes de introducir los alimentos en la freidora.

¡Cuidado!

Cierre siempre la tapa del aparato, antes de
sumergir la cesta 3 en la grasa caliente. ¡Peligro
de quemaduras por salpicaduras de grasa!

Patatas fritas caseras

• Las patatas para freír deben estar en perfecto
estado y no germinadas.

• Para freír han de utilizarse patatas de los tipos
"harinosa" o "de cocer".

• Después de pelar las patatas píquelas según la
preparación deseada (en láminas o rodajas).

• Deje en remojo las patatas antes de seguir utili­zándolas durante aprox. una hora. Así se per­derá parte del azúcar, un producto que puede
provocar el desarrollo de acrilamida.

• Seque las patatas convenientemente.

• Fría siempre dos veces las patatas fritas caseras:

• primero 10-12 minutos a 160°C y luego de 3 a
4 minutos a 170°C, según el grado de dorado
deseado.

• Las patatas fritas congeladas están precocina­das y por lo tanto sólo es necesario freírlas una
vez. Siga las instrucciones del paquete.

• Introduzca los alimentos en la freidora tan des­pacio y con cuidado como sea posible, ya que
los alimentos congelados pueden hacer que el
aceite caliente o la grasa hiervan con fuerza.

Cómo eliminar la transferencia de
sabor no deseada

Muchos alimentos, especialmente el pescado, sueltan
jugo al freírlos. Estos líquidos se acumulan en el aceite
o la grasa de freír y pueden influir en el olor y sabor
del siguiente alimento cocinado en el mismo aceite
o grasa.

Siga estas indicaciones, para recuperar un aceite
o grasa de sabor neutral:

• Caliente el aceite o la grasa a 160°C e intro­duzca dos rebanadas gordas de pan o un par
de pequeñas ramas de perejil en la cesta 3.

- 8 -

¡Cuidado!

Es imprescindible cerrar la tapa del aparato antes
de sumergir la cesta 3 con el perejil o el pan en la
grasa caliente. Las salpicaduras de grasa pueden
ocasionar quemaduras.

• Cierre la tapa del aparato y descienda la cesta 3
en la grasa líquida.

• Espere a que el aceite o la grasa dejen de bur­bujear y retire el pan o el perejil con ayuda de
una espumadera. El aceite o la grasa tienen
ahora de nuevo un sabor neutral.

Alimentación sana

Los nutricionistas recomiendan utilizar aceites vege­tales y grasas, que contengan ácidos grasos no sa­turados (por ejemplo los ácidos linoléicos). Si bien
estos aceites y grasas pierden sus cualidades positivas
más rápido que otros tipos y por lo tanto deben ser
reemplazados más a menudo. Oriéntese con las
siguientes indicaciones:

• Cambie el aceite o la grasa regularmente. Si
utiliza la freidora principalmente para preparar
patatas fritas y cuela el aceite o la grasa después
de cada uso, podrá utilizarlos de 10 a 12 veces.

• No utilice el aceite o la grasa más de seis meses.
Por favor siga siempre también las instrucciones
del envoltorio.

• En general se puede utilizar el aceite o la grasa
menos tiempo si fríe principalmente alimentos
ricos en proteínas como la carne o el pescado.

• No mezcle el aceite nuevo con el usado.

• Cambie el aceite o la grasa cuando le salga espu­ma al calentarse, tenga un sabor u olor fuerte, o
cuando se haya oscurecido y/o cuando muestre
una consistencia similar al sirope.

Función de protección térmica

En caso de sobrecalentamiento se encenderá la
función de protección térmica del aparato.

Esto puede pasar cuando no se ha introducido aceite
o grasa en la freidora, o la cantidad no es suficiente,
o cuando se funde grasa sólida en la freidora.
Con la grasa sólida la resistencia no puede asimilar
suficientemente rápido el calor generado.
Si se ha activado la función de protección térmica,
siga estas indicaciones:

• Deje que el aparato se enfríe.

• Deje que el aceite o la grasa se enfríen.

• Pulse con un pequeño objeto puntiagudo con
cuidado la tecla de Reset e situada en la parte
posterior del panel de control/resistencia 5.
Ahora puede volver a utilizar el aparato.

- 9 -

Garantía y asistencia técnica

Evacuación

Con este aparato recibe usted 3 años de garantía
desde la fecha de compra. El aparato ha sido fabri­cado cuidadosamente y ha sido probado antes de
su entrega. Guarde el comprobante de caja como
justificante de compra. Si necesitara hacer uso de
la garantía, póngase en contacto por teléfono con
su centro de servicio habitual. Éste es el único
modo de garantizar un envío gratuito.
La garantía cubre sólo defectos de fabricación o
del material, pero no los daños de transporte, pie­zas sujetas a desgaste y los daños sufridos por las
piezas frágiles p. ej. el interruptor o baterías. Este
producto ha sido diseñado exclusivamente para el
uso particular y no para el uso industrial.
En caso de manipulación indebida e incorrecta, uso
de la fuerza y en caso de abrir el aparato personas
extrañas a nuestros centros de asistencia técnica
autorizados, la garantía pierde su validez. Esta gar­antía no reduce en forma alguna sus derechos le­gales.
Por el mero hecho de hacer uso de la garantía no
implica la prolongación del período de válidez de
la garantía. Ello rige también para piezas sustitui­das y reparadas. Los posibles daños y defectos de­tectados al comprar el producto, se han de notificar
de inmediato o como muy tarde dos días desde la
fecha de compra. . Finalizado el periodo de garan­tía, las reparaciones se han de abonar.

En ningún caso deberá tirar el aparato
con la basura doméstica. Este producto
está sujeto a la directiva europea
2002/96/EC.

Evacue el aparato en un centro de evacuación auto­rizado a través de las instalaciones de evacuación
comunitarias.
Tenga en cuenta las normativas actuales en vigor.
En caso de dudas póngase en contacto con su
centro de evacuación.

Eliminación de las pilas/baterías

Las pilas/baterías no pueden ser desechadas con
la basura doméstica. Cada usuario está obligado
legalmente a llevar las pilas/baterías a un punto
de recogida de su comunidad / de su barrio o al
establecimiento de compra.
Con esta obligación se consigue que las pilas /
baterías se desechen de forma respetuosa con el
medio ambiente. Devuelva las pilas/acumuladores
en estado descargado.

El material de embalaje debe desecharse
de forma ecológica.

Importador

Servicio España

Tel.: [phone]

(0,08 EUR/Min. + 0,11 EUR/llamada (tarifa normal))
(0,05 EUR/Min. + 0,11 EUR/llamada (tarifa reducida))

E-Mail: [e-mail]

IAN 66928

KOMPERNASS GMBH
BURGSTRASSE 21
D-44867 BOCHUM

www.kompernass.com

- 10 -

Tabla de tiempos de fritura

La tabla ofrece ejemplos acerca de la temperatura con la que ha de freír los alimentos correspondientes
y el tiempo de fritura necesario. Si las indicaciones en el envase del alimento que va a freír son diferentes a
las que aparecen en la tabla, siga por favor las instrucciones del envase.

Alimento

Albóndiga (congelada) 150°C 3 - 5 minutos

Chuletas de cerdo

(empanadas)

Porciones de pollo (piezas

grandes)

Porciones de pollo

(piezas pequeñas/

medianas)

Patatas fritas (frescas) 160 - 170 °C 10 - 15 minutos

Patatas fritas (congeladas)

Gambas (frescas) 170°C 3 - 5 minutos

Setas 180°C 5 minutos

Temperatura

(aprox.)

150°C 15 - 25 minutos

150°C 10 - 18 minutos

150°C 8 - 18 minutos

Véanse datos
del fabricante

Tiempo en minutos

Véanse datos
del fabricante

Advertencia:

En las indicaciones de los grados pueden aparecer ligeras discrepancias de temperatura. Los valores in­dicados en la tabla superior son sólo orientativos. Hacen referencia a una cantidad aprox. de unos
300 gramos. Según la naturaleza del alimento, pueden variar estos tiempos de ajuste.

Con cantidades grandes deberá comprobar siempre que el producto a freír quede cubierto por completo
con aceite/grasa después de descender la cesta 3.

- 11 -

Eliminación de fallos

Si no logra solucionar los fallos siguiendo las instrucciones de eliminación de fallos o comprueba la existencia
de otras anomalías, pongase en contacto con nuestro servicio técnico.

Anomalía Motivo Reparación

• El aparato no funciona.

• El piloto de control del interrup­tor de encendido/apagado 0
no se ilumina.

• El aparato se ha desconectado
durante su uso y no se deja
volver a conectar.

• El piloto de control verde no
se ilumina.

• El aparato no está conectado
con una base de enchufe de red.

• El interruptor de encendido/
apagado 0 no ha sido accio-
nado.

• La función de protección de
calor ha disparado.

• La función de protección
térmica ha disparado.

• Aun no se ha alcanzado la
temperatura ajustada del
aceite/grasa.

• Conecte el aparato a una base
de enchufe de red.

• Accione el interruptor de
encendido/apagado 0.

• Deje que el aparato se enfríe.
Pulse la tecla de Reset e en
la parte posterior del panel
de control/resistencia 5.

1. Extraiga la clavija de red y

deje que se enfríe el aparato.

2. Pulse la tecla de Reset e en

la parte posterior del panel
de control/resistencia 5.

• Espere unos minutos hasta
alcanzar la temperatura
elegida.

- 12 -

INDICE PAGINA

Uso conforme 14
Avvertenze di sicurezza 14
Dati tecnici 15
Volume di fornitura 15
Descrizione dell'apparecchio 15
Prima del primo impiego 15
Preparazione a scarso contenuto di acrilammide 16
Frittura 16

Preparativi.......................................................................................................................................16

Frittura di alimenti...........................................................................................................................17

Grasso da frittura solido ...............................................................................................................17

Timer................................................................................................................................................18

Dopo la frittura 18
Sostituzione del grasso da frittura 19
Pulizia e cura 19
Consigli 20

Patatine fritte fatte in casa.............................................................................................................20

Alimenti surgelati............................................................................................................................20

Come eliminare i sapori indesiderati...........................................................................................20

Alimentazione sana .......................................................................................................................21

Funzione di protezione dal surriscaldamento 21
Garanzia e assistenza 22
Smaltimento 22
Importatore 22
Tabella dei tempi di frittura 23
Guasti e possibili rimedi 24

Leggere attentamente le istruzioni per l'uso prima del primo utilizzo e conservarle per il successivo impiego.
In caso di cessione dell'apparecchio a terzi, consegnare anche il manuale di istruzioni.

- 13 -

Friggitrice a zone fredde

Uso conforme

La friggitrice è indicata solo per la frittura di alimenti
in ambiente domestico privato. Non è progettata
per l'impiego commerciale o industriale.

Avvertenze di sicurezza

Pericolo di scossa elettrica!

• Collegare l'apparecchio a una presa di rete con
tensione di rete di 230 V ~50/60 Hz.

• Fare sostituire immediatamente la spina o il cavo
di rete danneggiato da personale specializzato
autorizzato o dal centro assistenza clienti, per
evitare possibili danni.

• Impedire che il cavo si inumidisca o si bagni
durante il funzionamento.

Non immergere mai in acqua l'elemento di
controllo/resistenza e l'alloggiamento con il
cavo, e non pulire questi elementi sotto l'acqua
corrente.

Pericolo d'incendio!

• Non utilizzare l'apparecchio nelle vicinanze di
superfici surriscaldate.

• Non lasciare mai l'apparecchio incustodito
durante l'uso.

• Non utilizzare timer esterni o un sistema di tele­comando separato per azionare l'apparecchio.

• Non scioglere mai il grasso solido (in blocchi) nella
friggitrice. La temperatura elevata può danneg­giare l'elemento riscaldante oppure dare luogo
a un incendio! Sciogliere prima il grasso in un
tegame o simili.

Non utilizzare assolutamente l'ac

qua per spegnere un incendio!

• Il grasso o l'olio vecchio o sporco si infiammano
spontaneamente in caso di surriscaldamento.
Sostituire l'olio o il grasso tempestivamente. In caso
di incendio, staccare subito la spina e soffocare
la fiamma con una coperta.

Pericolo di lesioni!

• Questo apparecchio non è indicato per l'uso da
parte di persone (inclusi bambini) con limitate
capacità fisiche, sensoriali o mentali o prive del­l'esperienza e/o della conoscenza necessaria,
a meno che tali persone non vengano sorvegliate
da un responsabile per la sicurezza o abbiano
ricevuto indicazioni sull'impiego dell'apparecchio.

• Sorvegliare i bambini per assicurarsi che non
giochino con l'apparecchio.

• Provvedere ad un posizionamento sicuro del­l'apparecchio.

• Se l'apparecchio ha subìto cadute o danni, non
deve più essere messo in funzione. L'apparecchio
dev'essere sottoposto a controllo da parte di
personale specializzato e all'occorrenza riparato.

• Durante il procedimento di frittura si sviluppa
vapore bollente, soprattutto all'apertura del
coperchio. Mantenersi a distanza di sicurezza
dal vapore.

• Assicurarsi che tutti gli elementi siano completa­mente asciutti, prima di inserire nella friggitrice
olio o grasso liquido. In caso contrario, l'olio
o il grasso bollente produrrà degli schizzi.

• Asciugare accuratamente tutti gli alimenti, prima
di inserirli nella friggitrice. In caso contrario, l'olio
o il grasso bollente produrrà degli schizzi.

• Agire con particolare cautela nella cottura di
alimenti surgelati. Eliminare tutti i pezzetti di ghiaccio.
Più ghiaccio si trova sull'alimento, più si produr­ranno schizzi di olio o grasso bollente.

• Alcune parti dell'apparecchio si surriscaldano
durante l'uso. Non toccarle, per evitare ustioni.

- 14 -

Avviso relativo ai danni all'appa­recchio!

• Non inserire mai una quantità di olio o grasso
superiore al livello indicato con MAX e inferiore
al livello indicato con MIN nel contenitore di acciaio
inox. All'atto di ogni accensione controllare che
la quantità di olio o grasso nella friggitrice sia
sufficiente.

• Non accendere mai l'apparecchio privo di olio
o grasso liquido.

• La friggitrice è indicata solo per la frittura di
alimenti. Non è stata progettata per la bollitura
di liquidi.

Avvertenze relative all'uso delle pile

Per il corretto uso delle pile osservare quanto segue:

Pericolo di esplosione e lesioni!

Non gettare le pile nel fuoco. Non ricaricare le
pile.

Dati tecnici

Tensione di rete: 230 V ~50/60 Hz
Tensione nominale: 2300 W
Capacità
Olio: ca. 3 litri
Grasso solido: ca. 2,5 kg

Alimentazione
di corrente timer: pila a bottone AG13

LR44 1,5V

Volume di fornitura

Friggitrice a zone fredde
Istruzioni per l'uso

Descrizione dell'apparecchio

• Non aprire, saldare o sciogliere le pile. Pericolo
di esplosione e lesioni!

• Controllare periodicamente le pile. Le pile deterio­rate possono causare danni all'apparecchio.

• Se non si utilizza l'apparecchio per lungo tempo,
rimuovere le pile.

• Se le pile sono deteriorate, indossare guanti di
protezione. Pulire il vano pile e i contatti delle
pile con un panno asciutto.

• Le pile devono essere tenute lontano dalla portata
dei bambini. I bambini potrebbero portarle alla
bocca e ingerirle. In caso di ingestione di una
pila, consultare immediatamente un medico.

1 Oblò
2 Filtro permanente in metallo
3 Cestello
4 Contenitore in acciaio inox
5 Elemento di controllo/resistenza rimovibile
6 Tasto di sbloccaggio coperchio
7 Dispositivo di avvolgimento del cavo
8 Regolatore di temperatura
9 Spia di controllo
0 Interruttore ON/OFF
q Timer
w Tasto di bloccaggio sulla maniglia
e Tasto Reset

Prima del primo impiego

1. Prima di utilizzare la friggitrice per la prima volta,
pulire accuratamente i singoli elementi e farli
asciugare completamente (v. capitolo "Pulizia
e cura").

2. Estrarre il timer q dalla friggitrice.

- 15 -

3. Aprire il vano pile, prelevare la pila e rimuovere
le strisce isolanti dal vano pile.

4. Inserire la pila in base alla polarità indicata sul
coperchio del vano pile, e spingere il coperchio
del vano pile su di esso, in modo da inserirlo.

5. Reinserire il timer q nell'apposito spazio della
friggitrice.

Preparazione a scarso contenuto
di acrilammide

L'acrilammide è una sostanza probabilmente can­cerogena che si sviluppa durante la frittura di alimenti
contenenti amidi (a temperature superiori ai 175°
C) tramite reazioni con gli amminoacidi.
Per tale motivo, gli alimenti ad alto contenuto di amidi,
come ad esempio le patate, devono essere fritti se
possibile a una temperatura non superiore ai 170˚
C. L'alimento fritto dovrebbe assumere una tonalità
solo dorata e non scura o marrone. Solo in tal modo
si ottiene una preparazione a scarso contenuto di
acrilammide.
Sul regolatore di temperatura 8 è stata inserita
una posizione di arresto a 170°C. Ciò serve a
ricordare che in questo intervallo di temperatura
si può formare l'acrilammide.

2. Svolgere completamente il cavo dall'avvolgi­mento cavo 7.

3. Aprire il coperchio dell'apparecchio, premendo
il tasto di sbloccaggio 6. Il coperchio dell'appa­recchio si apre.

4. Tirare la maniglia verso l'alto, fino all'inserimento
udibile. Prelevare il cestello di frittura 3.

Avvertenza:

utilizzare solo oli o grassi che non producono schiuma
e sono espressamente indicati per l'uso con la frig­gitrice. Queste informazioni si trovano sulla confe­zione o sull'etichetta.

Non mescolare mai diversi tipi di grasso o
olio! La friggitrice potrebbe produrre troppa
schiuma.

5. Riempire la friggitrice asciutta e vuota (elemento
riscaldante 5 inserito) con olio, grasso liquido
o fuso (circa 3 l di olio o circa 2,5 kg di grasso
solido).

Suggerimento:

non riempire mai di olio o grasso oltre il livello in­dicato con MAX e mai al di sotto del livello indicato
con MIN nel contenitore di acciaio inox 4.

Frittura

Per l'uso in questa friggitrice, consigliamo olio da
frittura o grasso da frittura liquido. Si può anche
utilizzare grasso da frittura solido. Leggere al ri­guardo il capitolo "Grasso da frittura solido".

Preparativi

1. Collocare l'apparecchio su una superficie
orizzontale, piana e stabile.

Avvertenza:

se si desidera collocare la friggitrice sui fornelli
sotto la cappa aspirante, assicurarsi che i fornelli
siano spenti.

6. Inserire la spina in una presa di corrente.

Il cavo di rete non deve entrare in contatto
con le parti bollenti della friggitrice. Pericolo
di scossa elettrica!

7. Reintrodurre il cestello di frittura 3.

Pericolo di lesioni!

Nel chiudere il coperchio dell'apparecchio, assicu­rarsi di toccare solo la parte anteriore nera. Le parti
metalliche si surriscaldano! Pericolo di ustioni!

8. Chiudere il coperchio dell'apparecchio.

9. Spingere verso il basso il tasto di bloccaggio
sulla maniglia w e abbassare la maniglia.

- 16 -

Frittura di alimenti

1. Accendere la friggitrice dall'interruttore On/
Off 0. La spia di controllo integrata nell'interrut­tore On/Off 0 si accende.

2. Ruotare il regolatore di temperatura 8 sulla
temperatura desiderata. L'olio o il grasso verrà
riscaldato alla temperatura desiderata. Al rag­giungimento del livello di calore impostato, la
spia di controllo verde 9 si accende.

Suggerimento:

la temperatura corretta di frittura si trova sulla confe­zione dell'alimento da friggere o nella tabella del
presente manuale di istruzioni. Per un orientamento
approssimativo sulla temperatura a cui friggere gli
alimenti, fare riferimento alle illustrazioni sul fronte
della friggitrice:

5. Prelevare il cestello di frittura 3 e collocarvi l'ali-
mento da friggere. Il cestello di frittura 3 dev'es-
sere riempito con gli alimenti da friggere al mas­simo fino alla marcatura Max indicata all'interno
del cestello di frittura 3.

6. Reintrodurre cautamente il cestello di frittura 3
nella friggitrice.

7. Chiudere il coperchio dell'apparecchio. Esso
deve inserirsi udibilmente.

8. Spingere il tasto di bloccaggio sulla maniglia w
verso il basso. In tal modo è possibile abbassare
la maniglia. Il cestello di frittura 3 si abbassa
anch'esso nell'olio o grasso bollente.

Suggerimento:

tramite l'oblò 1 situato nel coperchio dell'appa-
recchio si può sorvegliare il procedimento di frittura.

Simbolo Alimento Temperatura

Gamberi ca. 130 °C

Pollo ca. 150 °C

Patatine fritte

(fresche)

Pesce ca. 190 °C

I valori indicati sono solo orientativi. La temperatura
può variare in base alle caratteristiche dei cibi e ai
gusti personali!

3. Tirare la maniglia verso l'alto, fino all'inserimento
udibile.

4. Aprire il coperchio dell'apparecchio, premendo
il tasto di sbloccaggio 6.

ca. 170 °C

Grasso da frittura solido

Per impedire che il grasso spruzzi e l'apparecchio si
surriscaldi, adottare le seguenti precauzioni in caso
di impiego di grasso da frittura solido:

• nell'impiego di grasso fresco, sciogliere il blocco
di grasso prima lentamente a calore moderato
in una normale padella. Versare con cautela il
grasso sciolto nella friggitrice. Solo a questo
punto inserire la spina nella presa e accendere
la friggitrice.

• Dopo l'uso, conservare la friggitrice con il grasso
nuovamente solidificato a temperatura ambiente.

Se il grasso è troppo freddo può provocare spruzzi
al momento dello scioglimento! Per evitarlo, con
una bacchetta di legno o plastica eseguire alcuni
fori nel grasso raffreddato. Fare attenzione a non

danneggiare l'elemento riscaldante.

• Per sciogliere il grasso, accendere l'apparecchio
dall'interruttore On/Off 0 e impostare il regola­tore di temperatura 8 su 130˚ C. La spia di
controllo 9 integrata nell'interruttore On/Off 0
si accende.

- 17 -