Silvercrest SKF 2300 A1 Operating instructions

KITCHEN TOOLS

4

Cool-Zone Deep Fat Fryer SKF 2300 A1

Cool-Zone Deep Fat Fryer

Operating instructions

Frytkownica

Instrukcja obsługi

KOMPERNASS GMBH

BURGSTRASSE 21 · D-44867 BOCHUM

www.kompernass.com

ID-Nr.: SKF2300A1-02/10-V3

Hidegzónás olajsütő

Használati utasítás

Fritéza se studenou zónou

Návod k obsluze

Friteza s hladnim zonama

Upute za upotrebu

Cvrtnik s hladnimi zunanjimi

stenami

Navodila za uporabo

Fritéza so studenými zónami

Návod na obsluhu

Kaltzonen-Fritteuse

Bedienungsanleitung

SKF 2300 A1

w

1

2

3
4

5

q

6

7

8

0

9

e

CONTENT PAGE

Intended Usage 2
Safety instructions 2
Technical Data 3
Items supplied 3
Description of the appliance 3
Before the First Use 4
Low-Acrylamide Cooking 4
Frying 4

Preparation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

Frying foodstuffs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

Solid Cooking Fats . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

After Frying 6
Changing the frying oil or fat 7
Cleaning and Care 7
Tips 8

Home-made chips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Frozen Foods . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

How to remove undesirable after-tastes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

Healthy Nutrition . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

Overheat Protection 9
Warranty and Service 10
Disposal 10
Importer 10
Table - Frying Times 11
Troubleshooting 12

Read the operating instructions carefully before using the appliance for the first time and preserve this
booklet for later reference. Pass the manual on to whomsoever might acquire the appliance at a later date.

- 1 -

Cool-Zone
Deep Fat Fryer

Intended Usage

The deep fryer is intended for use in private house­holds, for frying foodstuffs. It is not intended for use
in commercial or industrial environments.

Safety instructions

Risk of electrical shocks.

• Connect the appliance to a mains power socket
delivering a voltage of 230 V ~50 Hz.

• Arrange for defective power plugs and/or cables
to be replaced at once by qualified technicians
or our Customer Service Department.

• Ensure that the power cable never becomes wet
or moist during operation.

Never submerge the operating/heating element
and the housing with the power cable in water,
and do not clean these components under
running water.

Risk of fire!

• Do not use the appliance in the vicinity of hot
surfaces.

• Do not leave the appliance unattended when in
use.

• Do not use an external timing switch or a separate
remote control system to operate the appliance.

• NEVER melt solid fat (fat in blocks) in the deep
fryer. The heating element may be damaged
by the high temperature and there is a risk of
fire! Melt the fat beforehand in a saucepan or si­milar.

NEVER use water to extinguish the
fire!

• Old or dirty fats and oils can spontaneously ignite
themselves if overheated. Change the oils or fats
in good time. In case of fire, remove the power
plug from the wall and smother the burning fat
or oil with a damp towel or fire blanket.

Risk of personal injury!

• This appliance is not intended for use by individuals
(including children) with restricted physical, physio­logical or intellectual abilities or deficiences in
experience and/or knowledge unless they are
supervised by a person responsible for their safety
or receive from this person instruction in how the
appliance is to be used.

• Children should be supervised to ensure that
they do not play with the appliance.

• Ensure that the appliance stands with a safe and
secure positioning.

• Do not operate the appliance if it has sustained
a fall or is damaged. Arrange for the appliance
to be checked and, if necessary, repaired by
qualified technicians.

• During the frying process hot steam is generated,
especially when the lid is open. Keep a safe
distance away from the steam.

• Ensure that all parts are completely dry before
pouring oil or liquid fat into the deep fryer.
Otherwise, hot oil or fat could splatter out.

• Carefully pat all foodstuffs dry before placing
them in the deep fryer. Otherwise, hot oil or fat
could splatter out.

• Be especially careful with frozen foodstuffs.
Remove all ice particles. The more ice there is
on the foodstuff, the more the hot oil or fat will
splatter.

• Some parts of the appliance become very hot
during operation. Touching these may cause
serious burns.

- 2 -

Warning about damage to the
appliance!

• When charging the stainless steel container with
fat, NEVER fill it to above the MAX marking or to
below the MIN marking. First ensure that there
is sufficient oil or fat in the deep fryer every time
you intend to switch the appliance on.

• NEVER switch the appliance on if there is no oil
of liquid fat in it.

• The deep fryer is only suitable for frying food­stuffs. It is not designed for cooking liquids.

Information regarding the hand­ling of batteries

In this appliance, a batterie is used. When handling
batteries, please observe the following:

Risk of explosions and injuries!

Do not throw batteries into a fire. Do not recharge bat­teries.

Technical Data

Mains voltage: 230V ~50 Hz
Nominal power: 2300 W
Capacity
Cooking oil: approx. 3 liter
Solid fats: approx. 2,5 kg

Power supply
short-period timer: Button cell AG13

LR44 1,5V

Items supplied

Cool-Zone Deep Fat Fryer
Operating instructions

Description of the appliance

• Never open batteries, never solder or weld bat­teries. The risk of explosions and injuries exists!

• Regularly check the condition of the batteries.
Leaking batteries can cause damage to the ap­pliance.

• If you do not intend to use the appliance for an
extended period, remove the batteries.

• In the event of the batteries leaking acids, put on
a pair of protective gloves. Then clean the bat­tery compartment and the battery contacts with
a dry cloth.

• Keep batteries well away from children. Children
can put batteries into their mouths and swallow
them. If a battery is swallowed, medical assistance
must be sought IMMEDIATELY.

1 Viewing window
2 Permanent-Metal filter
3 Frying basket
4 Stainless steel container
5 Removable control and heating element
6 Lid release button
7 Rolled-up cable
8 Temperature regulator
9 Control lamp
0 On/Off switch
q Timer
w Handle locking button
e Reset button

- 3 -

Before the First Use

Frying

1. Before you use the deep fryer for the first time
please clean all individual components thoroughly
and then dry them carefully (see Chapter "Cleaning
and Care").

2. Pull the short-period timer q out from the deep
fryer.

3. Open the battery compartment, take out the bat­tery and remove the insulation strips from the
battery compartment.

4. Insert the battery as per the polarity markings in­dicated inside the battery compartment cover and
then replace the battery cover so that it audibly
engages.

5. Slide the short-period timer q back into the recess
in the deep fryer.

Low-Acrylamide Cooking

Acrylamide is a possibly carcinogenic substance
formed from a reaction with amino acids when
frying foodstuffs with a high starch content (at
temperatures of more than 175°C).
Therefore, if avoidable, do not fry foodstuffs that
have a high starch content, for example chips, at
temperatures in excess of 170˚C. The items to be
cooked should be fried until they are golden yellow,
instead of dark brown. Only in this way can you
achieve a low acrylamide level.
In the temperature controller 8 a pause position is
built-in at 170° C. This reminds you that you are
progressing into the temperature range at which
acrylamide may be formed.

We recommend frying oil or liquid frying fat for use
in this deep fryer. You can also use solid cooking
fats. For this, first read the chapter “Solid Cooking
Fats”.

Preparation

1. Place the appliance on a horizontal, level and
stable surface.

Note:

If you wish to place the deep fryer below the extraction
fan of the cooker, ensure that the cooker is switched
off.

2. Unwind all of the power cable from the power
cable retainer 7.

3. Open the appliance lid by pressing on the lid
release button 6. The appliance lid flips open.

4. Pull the handle upwards until it audibly engages.
Remove the frying basket 3.

Note:

Only use oils or fats which are expressly marked as
non-foaming and are suitable for deep frying. This
information is to be found on the packaging or the
labelling.

NEVER mix different types of oil or fat! The
deep fryer could froth.

5. Fill the dry and empty deep fryer (with heating
element 5 inserted) with cooking oil or liquid
resp. molten fat (ca. 3 l oil or ca. 2.5 kg solid
fat).

- 4 -

Note:

When charging the stainless steel container 4 with
fat, NEVER fill it to above the MAX marking or to
below the MIN marking.

6. Insert the plug into a mains power socket.

Note:

The correct frying temperature is to be found either
on the food packaging or from the table in these
operating instructions. A rough guide as to which
foods should be fried at what temperature is given
by the pictures on the front of the deep fryer:

The power cable may not make contact with
the hot areas of the deep fryer. Risk of electric
shock!

7. Replace the frying basket 3.

Risk of personal injury!

When closing the appliance lid, take care to ensure
that you ALWAYS touch it ONLY on the front black
part. The metal parts become very hot! Risk of
Burns!

8. Close the appliance lid.

9. Push the handle locking button w downwards
and lower the handle.

Frying foodstuffs

1. Switch the eep fryer on with the On/Off switch

0. The control lamp integrated into the On/Off
switch 0 starts to glow.

2. Turn the temperature controller 8 to the required
temperature. The cooking oil or the fat is now
heated up to the required temperature. When
the required temperature has been reached the
green control lamp 9 starts to glow.

Symbol Foodstuff Temperature

Scampi

Chicken

Potato chips

(fresh)

Fish

The values given are only for guidance. The tempe­rature can vary depending on consistency and per­sonal taste!

3. Pull the handle upwards until it audibly engages.

4. Open the appliance lid by pressing on the lid
release button 6.

5. Remove the frying basket 3 and place into it the
food to be fried. The frying basket 3 may, at the
most, only be filled up to the max marking on the
inside of the frying basket 3 with foods to be
fried.

6. Carefully replace the frying basket 3 into the
deep fryer.

7. Close the appliance lid. This must click in audibly.

8. Slide the handle locking button w downwards.
The handle now allows itself to be lowered. The
frying basket 3 is at the same time lowered into
the hot oil or fat.

approx. 130

°C

approx. 150

°C

approx. 170

°C

approx. 190

°C

- 5 -

Note:

The frying process can be overseen through the
viewing window 1 in the appliance lid.

Solid Cooking Fats

To avoid a spraying of the fat and that the appliance
becomes too hot, please take the following precau­tions when using solid frying fat:

• When replacing old fat with fresh, first melt the
fresh blocks of fat slowly, under low heat, in a
separate pan. Then carefully pour the molten fat
into the deep fryer. When this has been done,
insert the power plug into a socket and switch
the deep fryer on.

• After use, store the deep fryer with the solidified
fat at room temperatures.

Should the fat become too cold, it could cause
splattering on remelting! To avoid this, poke a few
holes into the solidified fat with a wooden or plastic
spatula. Ensure that no damage is caused to the
heating element.

• To melt the fat, switch the appliance on with the
On/Off switch 0 and then adjust the temperature
regulator 8 to 130˚C. The control lamp 9 starts
to glow.

• Wait until all of the fat has melted. First then set
the desired frying temperature.

Timer

You can programme in a countdown of up to 60 mi­nutes with the timer q:

• Press the button " " on the timer to switch it on.

• Press the buttons "+" and "-" to set the desired
time in minutes.

• Press on the button " " to start the countdown
of the time. The programmed time will blink twice
to indicate that the countdown of the time has
begun.

2 signal tones sound on completion of the countdown.
The short-period timer q switches itself off automati-
cally.

Note:

On expiry of the countdown the heating element 5
is NOT switched off! Therefore pay heed to the signal
tone from the short-period timer q, so as to avoid
spoiling the food being fried.

Note:

When the battery is discharged, exchange it. Always
use a replacement battery of the same type. Pay
heed to the correct polarity when inserting it.

After Frying

• When the food is ready, pull the handle upwards
until the handle locking button w engages.

• Leave the frying basket 3 in this position to drip
off.

• Press the On/Off switch 0. The deep fryer is
now switched off. Remove the power plug from
the wall socket.

• When the food has dripped off, open the ap­pliance lid by pressing the lid release button 6.

- 6 -

Risk of personal injury!

Never take hold of the frying basket 3 directly after
frying. It is very hot! Lift the frying basket 3 out of
the fryer ONLY by the handle!

• Carefully lift the frying basket 3 out of the deep
fryer. If necessary, shake off any excess oil or fat
over the deep fryer.

• Tip the fried food into a bowl or a sieve (lined
with absorbent kitchen paper!)

If you do not use the deep fryer regularly it is re­commended that, after cooling, the oil or liquified
fat is poured into a well sealed container and stored in
the refrigerator or a cool storeroom. Fill the contai­ner through a sieve, in order to remove any food
particles from the oil or fat. Solid fats must still be in
a liquid state so that they can be poured.

Changing the frying oil or fat

Change the oil first when it has completely cooled
down. Solid fats must still be in a liquid state so that
they can be poured.

• Open the appliance lid.

• Remove the frying basket 3.

• Remove the operating/heating element 5.
Place the operating/heating element 5 at a
clean and dry location.

• Carefully remove the stainless steel container
4 with the oil or fat from the deep fryer.

• Pour the oil or fat into suitable containers, for
example bottles. For this, use the pouring runnel
at the corner of the stainless steel container 4.

Note:

The disposal of cooking oils and fats is regulated
differently in every community or town. Frequently,
it is not permitted to dispose of such oils or fats with
normal household refuse. Make enquiries at your
local community administration office about suitable
disposal sites.

• Thoroughly clean all parts of the deep fryer,
as described in the Chapter "Cleaning".

• Refill the deep fryer with fresh oil or fat, as de­scribed in the Chapter „Frying“.

Cleaning and Care

Danger!

Remove the power cable from the wall socket before
cleaning. There is a risk of receiving an electric shock!

Danger!

Allow the deep fryer to cool down. Otherwise you
risk being burnt!

NEVER submerse the control and heating ele­ment 5, the power cable and plug or the ap­pliance housing under water and NEVER clean
them under running water! This could irrepar­ably damage the appliance. If required, clean
this element with a moist cloth.

Attention! Appliance Damage!

When cleaning the components do not use aggres­sive or abrasive cleaning agents or materials such
as scouring milk or steel wool. These could damage
the upper surfaces of the appliance!

To simplify cleaning, completely dismantle the deep
fryer:

1. Open the appliance lid and remove it by pulling
it upwards.

2. Pull the handle upwards until it audibly engages.
Remove the frying basket 3.

3. Pull the operating/heating element 5 upwards
from the guiding rails. Place the operating/heating
element 5 at a clean and dry location.

4. Take out the stainless steel container 4 and re-
move the fat or oil

- 7 -

• The frying basket 3 and the stainless steel con­tainer 4 can be cleaned in the dishwasher.
They are suitable for dishwashers.

• Clean the housing and the appliance lid with a
damp cloth. If required, use a mild detergent on
the cloth.

• Clean the operating/heating element 5 with a
moist cloth.

Note:

Should you wish to clean the permanent-metal
filter 2 inside the appliance lid, then place the
appliance lid in warm water with a mild detergent.

• Allow it to soak for a short period and then slew
it back and forth.

• Rinse the appliance lid off with clear water.

• Dry it and then place it upright on its side so that
any excess water still in the inside of the lid can
drain away.

• Dry it off again and ensure that there is no moistu­re below the rubber lip on the underside of the ap­pliance lid. If necessary, lift the rubber lip to dry it.

Be aware that the lid MUST be completely dry be­fore re-use!

• Reassemble the deep fryer in the reverse order.

• Lift the appliance with the assistance of the lateral
carrying recesses.

• Wrap the power cable around the power cable
retainer 7.

• Store the appliance with the appliance lid closed.
This will keep the inside of the deep fryer clean
and free of dust.

Tips

Home-made chips

• Potatoes intended for frying should be faultless
and not germinating.

• Use potato varieties suitable for frying, such as
"King Edward", "Morris Piper", "Cara" etc.

• After peeling, cut the potatoes according to the
intended preparation (chips or slices).

• Soak the potatoes for approx one hour before
frying. This will help remove a portion of the
sugar content, which is one of the constituent
products for the formation of acrylamides.

• Carefully dry the potatoes.

• Always fry home-made potatoes twice:

• first for 10-12 minutes at 160°C then for 3-4 mi­nutes at 170°C, depending on the desired degree
of browning.

• Deep frozen chips are pre-cooked and thus only
need to be fried once. Comply with the instruc­tions on the packaging.

Frozen Foods

Deep frozen foodstuffs (-16 to -18 °C) cool the oil
or fat to a considerabe extent, because of this they
do not cook fast enough and possibly also soak up
too much oil of fat. To avoid these occurences, pro­ceed as follows:

• Do not attempt to fry large volumes all at once.
The food to be fried must be completely covered
with cooking oil/fat after lowering the frying
basket 3.

• Heat the oil for at least 15 minutes before inserting
the frozen foodstuffs.

• Adjust the temperature controller 8 to the tem­perature specified in these operating instructions
or on the packaging of the foodstuff.

• Preferably, allow the deep frozen food to thaw
at room temperature. Remove as much ice and
water as possible before inserting the food into
the deep fryer.

- 8 -

Attention!

Always close the appliance lid before lowering the
frying basket 3 into the hot oil or fat. There is a risk
of fire caused by splashing fat!

• Always insert the foodstuffs as slowly and care­fully as possible into the deep fryer, as deep
frozen foods can cause the oil or fat to bubble
heftily and abruptly.

How to remove undesirable after-tastes

Some foodstuffs, especially fish, release fluids when
being fried. These fluids collect in the oil or fat and
can influence the smell and taste of fried foods that
are later cooked in the same oil or fat.

• Exchange the oil or fat regularly. If you use the
deep fryer mainly to prepare chips and strain
the oil or fat after every use, it can be used 10
to 12 times.

• However, do not use an oil or fat for longer than
six months. Always follow the instruction given
on the packaging.

• As a general rule, oils and fats can be used for
a lesser time if you mainly fry foods with lots of
proteins, such as meat or fish.

• Do not mix fresh oil with old oil.

• Change the oil or fat if it foams on being heated,
it develops a strong taste or odour, it becomes
dark and/or it develops a syrupy consistency.

Proceed as follows to again obtain a neutral tasting
oil or fat:

• Heat the fat or oil to 160°C and and place two
thin slices of bread or a couple of small sprigs of
parsley into the frying basket 3.

Attention!

Absolutely close the appliance lid before lowering
the frying basket 3 with the parsley or the bread
into hot oil or fat. Splattering fats can cause serious
burns.

• Close the appliance lid and then lower the
frying basket 3 into the fat.

• Wait until the oil or fat is no longer bubbling and
remove the bread or parsley with a skimmer. The
oil or fat now has a neutral taste once again.

Healthy Nutrition

Nutritional experts recommend the use of vegetable
oils and fats containing unsaturated fatty acids (e.g.
Linol acid). However, these oils and fats lose their
positive characteristics faster than other oils and
must therefore be exchanged more frequently.
Orientate yourself on the following guidelines:

Overheat Protection

In a case of overheating, the heat protection function
switches the appliance off.

This can happen if there is no, or not sufficient, oil or
fat in the deep fryer or when solid cooking fats are
being molten in the appliance.
With solid cooking fats the heating element cannot
disburse the heat created fast enough.
If the heat protection function has switched the ap­pliance off, please proceed as follows:

• Allow the appliance to cool down.

• Allow the oil or fat to cool down.

• Carefully press the reset button e on the rear
side of the operating element 5 with a small
pointed object. The appliance can now be used
again.

- 9 -

Warranty and Service

Disposal

The warranty for this appliance is for 3 years from
the date of purchase. The appliance has been ma­nufactured with care and meticulously examined be­fore delivery. Please retain your receipt as proof of
purchase. In the event of a warranty claim, please
make contact by telephone with our Service Depart­ment. Only in this way can a post-free despatch for
your goods be assured.

The warranty covers only claims for material and
maufacturing defects, but not for transport damage,
for wearing parts or for damage to fragile compo­nents, e.g. buttons or batteries. This product is for
private use only and is not intended for commercial
use. The warranty is void in the case of abusive and
improper handling, use of force and internal tampe­ring not carried out by our authorized service
branch. Your statutory rights are not restricted in
any way by this warranty.
The warranty period will not be extended by repairs
made under warranty. This applies also to replaced
and repaired parts. Any damage and defects extant
on purchase must be reported immediately after un­packing the appliance, at the latest, two days after
the purchase date. Repairs made after the expira­tion of the warranty period are subject to payment.

DES UK LTD

Tel.: [phone]
e-mail: [e-mail]

Kompernass Service Ireland

Tel: [phone] (0,082 EUR/Min.)

Standard call rates apply. Mobile operators may vary.

e-mail: [e-mail]

(£ 0.10 / minute)

Do not dispose of the appliance in your
normal domestic waste. This product is
subject to the European guideline
2002/96/EC.

Dispose of the appliance through an approved dis­posal centre or at your community waste facility.
Observe the currently applicable regulations.
In case of doubt, please contact your waste disposal
centre.

Battery disposal!

Batteries may not be disposed of with normal
domestic waste. All consumers are statutorily obli­ged to dispose of batteries at the collection point in
their community/district or with the original supplier.
The purpose of this obligation is to ensure that
batteries can be disposed of in an environmentally
friendly manner. Only dispose of batteries when
they are fully discharged.

Dispose of all packaging materials in an
environmentally responsible manner.

Importer

KOMPERNASS GMBH
BURGSTRASSE 21
D-44867 BOCHUM

www.kompernass.com

- 10 -

Table - Frying Times

This table provides details of the temperatures at which specific foods must be fried and how much frying
time is required for them. Should these details differ from those shown on the food packaging, please observe the
instructions given on the packaging.

Foodstuff

Beefburger (frozen) 150 °C 3 - 5 Minutes

Pork chops (breaded) 150 °C 15 - 25 Minutes

Chicken pieces

(large pieces)

Chicken pieces

(small/medium pieces)

Potato chips (fresh) 160 - 170 °C 10 - 15 Minutes

Potato chips (frozen)

Scampi (fresh) 170 °C 3 - 5 Minutes

Mushrooms 180 °C 5 Minutes

Temperature

(approx.)

150 °C 10 - 18 Minutes

150 °C 8 - 18 Minutes

see manufacturers

details

Time in minutes

see manufacturers

details

Note:

In the degree details it can happen that there will be minor temperature variations. The values given in the
table are intended as aids for guidance. They refer to a volume of approx. 300 Gramm. Subject to the con­sistency of the foodstuff, the times can vary.

When frying larger amounts, always bear in mind that the foods to be fried must be completely covered with
cooking oil/fat after the frying basket 3 has been lowered.

- 11 -

Troubleshooting

If the malfunction cannot be corrected with the following suggestions, or if you have determined that the
malfunction has other causes, please make contact with our Service Centre.

Problem Cause Solution

• The appliance does not func­tion.

• The control lamp integrated
into the On/Off switch 0
does not glow.

• The appliance has switched
itself off during use and does
not allow itself to be switched
back on.

• The green control lamp does
not glow.

• The appliance is not connected
with a mains power socket.

• The On/Off switch 0 has not
been activated.

• The heat protection function
has been activated.

• The heat protection function
has been activated.

• The programmed temperature
for the cooking oil/fat has not
been reached.

• Connect the appliance with
a mains power socket.

• Press the On/Off switch 0.

• Allow the appliance to cool
down. Press the reset button e
on the rear of the control and
heating element 5.

1. Remove the plug and allow the

appliance to cool down.

2. Press the reset button e on the

rear of the control and heating
element 5.

• Wait a few minutes until the
required temperature has been
reached.

- 12 -

Spis treści Strona

Zastosowanie zgodnie z przeznaczeniem 14
Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa 14
Dane techniczne 15
Zakres dostawy 15
Opis urządzenia 15
Przed pierwszym użyciem 16
Smażenie bez akryloamidu 16
Frytowanie 16

Czynności przygotowawcze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16

Frytowanie artykułów spożywczych . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

Tłuszcz stały . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

Budzik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

Po zakończeniu frytowania 18
Zmiana tłuszczu 19
Czyszczenie i pielęgnacja 19
Porady 20

Frytki własnej roboty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

Produkty głęboko mrożone . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

Jak wyeliminować niepożądane dodatkowe smaki . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

Zdrowe odżywianie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21

Zabezpieczenie przed przegrzaniem 22
Gwarancja i serwis 22
Utylizacja 23
Importer 23
Tabela czasów frytowania 24
Usuwanie usterek 25

Niniejszą instrukcję należy zachować, aby móc także później z niej skorzystać, w przypadku
przekazywania urządzenia osobom trzecim należy przekazać także instrukcję!

- 13 -

Frytkownica

Zastosowanie zgodnie z
przeznaczeniem

• Nigdy nie stapiaj stałego tłuszczu (kostek smalcu)
we frytownicy. Wysoka temperatura może spo­wodować uszkodzenie grzałki lub zapalenie tł­uszczu! Tłuszcz stop najpierw w garnku lub
podobnym naczyniu.

Urządzenie jest przeznaczone wyłącznie do użytku
domowego. Użytkowanie do celów komercyjnych
lub przemysłowych jest niedozwolone.

Wskazówki dotyczące
bezpieczeństwa

Niebezpieczeństwo porażenia prądem
elektrycznym!

• Podłączaj urządzenie do gniazdka zasilania
o napięciu nominalnym 230 V ~50 Hz.

• Naprawę uszkodzonej wtyczki lub kabla siecio­wego niezwłocznie zleć wykwalifikowanemu
personelowi lub serwisowi klienta.

• Pamiętaj, aby przewód sieciowy podczas użytko­wania urządzenia chronić przed wilgocią oraz
wodą.

Nigdy nie wkładaj pod wodę części obsługo­wej ani grzałki oraz obudowy w momencie
gdy urządzenie jest podłączone do zasilania
elektrycznego, a także nie czyść tych elemen­tów pod bieżącą wodą.

Niebezpieczeństwo pożaru!

• Nie używać urządzenia w pobliżu gorących
powierzchni.

• W trakcie używania nigdy nie zostawiać urzą­dzenia bez nadzoru.

• Do sterowania pracą urządzenia nie próbuj uży­wać żadnych zewnętrznych zegarów sterjących
ani żadnego innego systemu zdalnego
sterowania.

Nie używaj nigdy wody do gaszenia!

• Stary lub zanieczyszczony tłuszcz lub olej może
się zapalić samoczynnie w przypadku przegrza­nia. Pamiętaj o regularnej zmianie oleju lub tł­uszczu. W przypadku zapalenia natychmiast
wyciągnij wtyczkę z gniazdka sieciowego i zgaś
palący się tłuszcz lub olej zakrywają pokrywę.

Niebezpieczeństwo odniesienia ob­rażeń!

• Urządzenie nie jest przeznaczone do użytkowania
przez osoby (w tym dzieci) z ograniczoną spraw­nością fizyczną, sensoryczną bądź umysłową
lub nieposiadające doświadczenia i / lub wiedzy,
chyba że będą one przebywały pod opieką
osoby odpowiedzialnej za ich bezpieczeństwo
lub uzyskają od niej wskazówki dotyczące właści­wego używania urządzenia.

• Nie można pozwolić dzieciom na zabawę urzą­dzeniem.

• Należy dbać o prawidłowy stan techniczny urzą­dzenia.

• Nie włączaj urządzenia, jeśli spadło z wysokości
lub zostało uszkodzone, Zleć sprawdzenie i
ewentualną naprawę urządzenia wykwalifiko­wanemu specjaliście.

• Podczas frytowania z urządzenia wydobywa się
gorąca para, szczególnie wtedy gdy otworzysz
pokrywę. Zachowaj bezpieczny odstęp od wy­dobywającej się pary.

• Przed napełnienie urządzenia tłuszczem lub olejem
upewnij się, że wszystkie elementy są całkowicie
suche. W przeciwnym wypadku gorący olej lub
tłuszcz będzie tryskał.

• Każdy produkt spożywczy przed włożeniem do
frytownicy dokładnie wysusz. W przeciwnym
wypadku gorący olej lub tłuszcz będzie tryskał.

- 14 -

• Zachowaj szczególną ostrożność w przypadku
smażenia produktów mrożonych. Usuń dokładnie
wszystkie kawałki lodu. Im więcej lodu pozostanie
na produktach spożywczych, tym silniej będzie
tryskał gorący olej lub smar.

• Części urządzenia w trakcie używania nagrzewają
się. Aby się poparzyć, nie dotykaj ich nigdy
podczas używania urządzenia.

Ostrzeżenie przed uszkodzeniem
urządzenia!

• Ilość tłuszczu w pojemniku ze stali szlachetnej nie
może nigdy przekraczać powyżej zaznaczenia
MAX ani poniżej zaznaczenia MIN. Za każdym
razem podczas włączania urządzenia upewnij
się, że w środku znajduje się odpowiednia ilość
tłuszczu lub oleju.

• Nigdy nie włączaj urządzenia, jeśli w środku
nie ma oleju lub stopionego tłuszczu.

• Frytownica jest przeznaczona wyłącznie do
frytowania produktów spożywczych. Nie nadaje
się do gotowania płynów.



Wskazówki odnośnie obchodzenia
się z bateriami

Urządzenie jest zasilane jedną baterią. Podczas
obchodzenia się z bateriami należy przestrzegać
następujących zasad:

Niebezpieczeństwo wybuchu!

Baterii nie wolno wrzucać do ognia. Nie wolno ła­dować rozładowanych baterii.

• Baterii nie wolno otwierać, lutować ani spawać.
Istnieje niebezpieczeństwo wybuchu i odniesienia
obrażeń!

• Regularnie sprawdzaj stan baterii. Rozlane baterie
mogą spowodować uszkodzenia urządzenia.

• Baterie należy wyjąć, jeśli urządzenie nie jest
użytkowane przez dłuższy okres czasu.

• W celu wyjęcia z urządzenia wylanych baterii
zakładaj zawsze rękawice ochronne. Schowek
baterii i styki baterii należy czyścić tylko suchą
szmatką.

• Baterie nie powinny nigdy trafić w ręce dzieci.
Dziecko może połknąć baterię. W razie połknięcia
baterii należy natychmiast skorzystać z pomocy
medycznej.

Dane techniczne

Napięcie zasilania: 230 V ~50 Hz
Moc znamionowa: 2300 W
Objętość
Olej: około 3 litry
Smalec: około 2,5 kg

Zasilanie elektryczne
budzika: bateria pastylkowa

AG13 LR44
1,5 V

Zakres dostawy

frytownica
instrukcja obsługi

Opis urządzenia

1 Okienko
2 Filtr trwały z metalu
3 Kosz
4 Pojemnik ze stali szlachetnej
5 Zdejmowana część obsługowa / grzałka
6 Przycisk odblokowania pokrywy
7 Chowanie kabla
8 Regulator temperatury
9 Lampka kontrolna
0 Włącznik/Wyłącznik.
q Budzik
w Przycisk blokowania uchwytu
e Przycisk Reset

- 15 -

Przed pierwszym użyciem

Frytowanie

1. Zanim przystąpisz pierwszy raz do użycia fry­townicy, starannie wyczyść i wytrzyj do sucha
poszczególne elementy (patrz rozdział „Czysz­czenie i przegląd”).

2. Wyciągnij budzik q z frytownicy.

3. Otwórz komorę na baterię, wyjmij baterię i wy­ciągnij pasek izolacyjny z komory na baterię.

4. Włóż baterię zwracając uwagę na układ biegunów
pokazany na pokrywie komory na baterię, a na­stępnie pokrywę wsuń na komorę tak, by się
zatrzasnęła.

5. Wsuń ponownie budzik q do otworu we fry­townicy.

Smażenie bez akryloamidu

Akrylamid jest substancją, która może być przyczyną
raka. Tworzy się ona podczas frytowania produktów
spożywczych (w temperaturach powyżej 175°C)
zawierających skrobię w wyniku reakcji z tej substancji
z aminokwasami.
Z tego powodu produktów spożywczych zawierają­cych skrobię, jak np. frytek nie smaż w temperaturze
powyżej 170˚C. Smażony produkt powinien mieć
kolor żółto-złoty, a nie ciemny lub brązowy. Tylko w
ten sposób można uzyskać potrawę bez akrylamidu.
Na regulatorze temperatury 8 przy temperaturze
170°C znajduje się zapadka. Przypomina to o tym,
że po przekroczeniu tej temperatury może dojść do
tworzenia się akryloamidu.

Do użytkowania w tej frytownicy zaleca się olej do
frytowania lub płynny smalec. Można również użyć
smalec stały. Przejdź do rozdziału „Tłuszcz stały”
aby uzyskać więcej informacji na ten temat.

Czynności przygotowawcze

1. Ustaw urządzenie na poziomej, płaskiej i stabilnej
powierzchni.

Uwaga:

Jeśli chcesz ustawić frytownicę pod pochłaniaczem na
kuchence pamiętaj, aby kuchenka była wyłączona.

2. Wyciągnij kabel sieciowy do końca ze schowka 7.

3. Otwórz pokrywę, naciskając przycisk odbloko­wania 6. Pokrywa odskakuje do góry.

4. Podnieś uchwyt, aż wyraźnie się zablokuje.
Wyciągnij kosz 3.

Uwaga:

Stosuj wyłącznie oleje lub tłuszcze, które posiadają
wyraźne oznaczenie jako nie pieniące i nadające
się frytowania. Informację tę można znaleźć na
opakowaniu lub etykiecie.

Nigdy nie mieszaj różnych gatunków tłuszczów!
Tłuszcz mógłby się przelać z frytownicy.

5. W suchej i pustej frytownicy (założona grzałka 5)
umieść płynny lub stopiony smalec (około 3 l
oleju lub około 2,5 kg smalcu).

Uwaga:

Ilość tłuszczu w pojemniku ze stali szlachetnej 4
nie może nigdy przekraczać powyżej zaznaczenia
MAX ani poniżej zaznaczenia MIN.

- 16 -

6. Podłącz wtyczkę do gniazdka zasilania.

Kabel sieciowy nie powinien się stykać z gorą­cymi elementami frytownicy. Zagrożenie pora­żeniem prądem elektrycznym!

7. Załóż ponownie kosz 3.

Niebezpieczeństwo odniesienia
obrażeń!

Zamykając pokrywę uważaj zawsze na to, by dotykać
jej wyłącznie za przednią czarną część. Elementy
metalowe są bardzo gorące! Niebezpieczeństwo
poparzenia!

8. Zamknij pokrywę urządzenia.

9. Przesuń w dół uchwyt przycisku blokującego w,
a następnie opuść uchwyt.

Uwaga:

Prawidłowe temperatury znajdziesz na opakowaniu
produktu lub w tabeli w niniejszej instrukcji obsługi.
Przybliżoną orientację, w jakich temperaturach
przyrządza się określone produkty spożywcze,
pokazują rysunki na frytownicy:

Symbol

Artykuł spo-

żywczy

Krewetki ok. 130 °C

Kurczak ok. 150 °C

Frytki

(świeże)

Temperatura

ok. 170 °C

Frytowanie artykułów spożywczych

1. Włącznikiem/wyłącznikiem 0 włącz frytownicę.
Lampka kontrolna wbudowana we włącznik/
wyłącznik 0 zapala się.

2. Regulator temperatury 8 ustaw na żądaną
temperaturę. Olej lub smalec nagrzewa się do
żądanej temperatury. Po osiągnięciu ustawionej
temperatury, zapala się zielona lampka kontrol­na 9.

Ryba ok. 190 °C

Podane wartości stanowią tylko orientacyjną pomoc.
Temperatura może się różnić w zależności od jakości
i indywidualnego smaku!

3. Podnieś uchwyt, aż wyraźnie się zablokuje.

4. Otwórz pokrywę, naciskając przycisk odbloko­wania 6.

5. Wyciągnij kosz 3 i umieść w nim produkt.
Kosz 3 powinien być przy tym napełniony pro-
duktami najwyżej do zaznaczenia Max widocz­nego we wnętrzu kosza 3.

- 17 -

6. Ostrożnie załóż kosz 3 we frytownicy.

7. Zamknij pokrywę urządzenia. Musi się ona
zatrzasnąć z wyraźnie słyszalnym odgłosem.

8. Opuść przycisk blokowania uchwytu w. Teraz
można opuścić uchwyt. Kosz 3 zanurza się
w gorącym oleju lub w tłuszczu.

Uwaga:

Proces frytowania możesz obserwować przez
okienko 1 w pokrywie.

Tłuszcz stały

By zapobiec tryskania tłuszczu i przegrzewania się
urządzenia, stosując we frytownicy smalec należy
przestrzegać następujących wskazówek:

• W przypadku używania świeżego smalcu, naj­pierw stop jego kawałki na zwykłej patelni po­woli, na małym ogniu. Stopiony smalec przelej
ostrożnie do frytownicy. Podłącz wtyczkę do
gniazdka i włącz frytownicę.

• Po zakończeniu użytkowania przechowuj frytow­nicę wypełnioną zastygłym smalcem w tempera­turze pokojowej.

Jeśli smalec będzie zbyt zimny, to podczas następ­nego użycia może pryskać przy podgrzewaniu!
Aby do tego nie dopuścić, w zastygłym smalcu
drewnianym lub plastikowym patyczkiem wykonaj
nakłucia. Uważaj, aby nie uszkodzić przy tym grzałki.

• W celu stopienia smalcu, włącz urządzenie
włącznikiem/wyłącznikiem 0, i ustaw regulator
temperatury 8 na temperaturę na 130˚C.
Włącza się lampka kontrolna 9.

• Odczekaj, aż stopi się cały smalec. Następnie
ustaw żądaną temperaturę frytowania.

Budzik

Na budziku q możesz ustawić czas do 60 minut:

• Naciśnij przycisk „ ” na budziku, by go włączyć.

• Naciskaj przyciski „+” i „-”, by ustawić żądany
czas w minutach.

• Naciśnij przycisk „ ”, by rozpocząć odliczanie
czasu. Ustawiony czas mignie dwukrotnie syg­nalizując w ten sposób rozpoczęcie odliczania.

Koniec czasu jest sygnalizowany 2 sygnałami dźwi­ękowymi.
Budzik q automatycznie wyłącza się

Uwaga:

Po upływie ustawionego czasu grzałka 5 nie wy­łącza się! Dlatego też należy zwracać uwagę na syg­nał budzika q, by nie dopuścić do przypalenia po­trawy.

Uwaga:

Wyczerpaną baterię należy wymienić. Używaj zawszę
baterię tego samego typu. Podczas wkładania baterii
zwracaj uwagę na prawidłową biegunowość.

Po zakończeniu frytowania

• Po zakończeniu frytowania unieś uchwyt, aż
przycisk blokujący w zatrzaśnie się.

• W tym położeniu uchwytu odczekaj, aż z kosza 3
spłynie cały tłuszcz.

• Naciśnij włącznik/wyłącznik 0. Frytownica jest
w tym momencie wyłączona. Wyciągnij wtyczkę
z gniazdka.

• Po spłynięciu całego tłuszczu z produktu, otwórz
pokrywę w, ściskając przycisk odblokowania 6.

- 18 -

Niebezpieczeństwo odniesienia
obrażeń!

Nigdy nie chwytaj za kosz 3 po zakończeniu fry­towania. Kosz jest bardzo gorący! Kosz 3 wyjmuj
z frytownicy zawsze za uchwyt!

• Ostrożnie wyciągnij kosz 3 z frytownicy.
W razie konieczności wstrząśnij koszem nad fry­townicą w celu pozbycia się nadmiaru tłuszczu.

• Przełóż produkt do miski lub na sitko (wyłożone
np. bibułą w celu odsączenia oleju!)

Jeśli nie używasz frytownicy regularnie, olej w szczel­nie zamkniętych butelkach przechowuj w lodówce
lub w chłodnym pomieszczeniu. Aby uniknąć prze­dostania się drobnych cząstek produktów, olej lub
płynny smalec przelewaj do słoików przez sitko.
Smalec musi być jeszcze płynny, aby możliwe było
opróżnienie urządzenia.

Zmiana tłuszczu

Olej zmieniaj zawsze dopiero po jego całkowitym
ostygnięciu. Smalec musi być jeszcze płynny, aby
możliwe było opróżnienie urządzenia.

Uwaga:

W gminie lub w mieście obowiązują inne przepisy
dotyczące utylizacji oleju lub tłuszczu spożywczego.
Często takich olejów lub tłuszczów nie można wyr­zucać razem ze zwykłymi odpadami domowymi.
Skontaktuj się z lokalną administracją w celu uzy­skania informacji o możliwościach utylizacji.

• Wyczyść dokładnie wszystkie elementy frytownicy,
patrz rozdział „Czyszczenie i konserwacja”.

• Umieść świeży olej lub smalec we frytownicy,
patrz rozdział „Frytowanie”.

Czyszczenie i pielęgnacja

Niebezpieczeństwo!

Przed przystąpieniem do czyszczenia, wyciągnij
wtyczkę z gniazdka. Istnieje zagrożenie porażenia
prądem elektrycznym!

Niebezpieczeństwo!

Odczekaj do ostygnięcia frytownicy. W przeciw­nym razie występuje zagrożenie odniesieniem
oparzeń!

• Otwórz pokrywę.

• Wyciągnij kosz 3.

• Wyjmij część obsługową / grzałkę 5. Część
obsługową / grzałkę 5 odłóż w czystym i suchym
miejscu.

• Ostrożnie wyciągnij z frytownicy pojemnik ze
stali szlachetnej 4 z olejem lub smalcem.

• Olej lub smalec przelej do odpowiednich pojem­ników, np. do butelek. Wykorzystaj do tego ry­nienkę zlewową w rogu naczynia ze stali szla­chetnej 4.

Części obsługowej/grzałki 5, kabla siecio-
wego ani obudowy nie wkładaj nigdy pod
wodę ani nie myj bieżącą wodą! Prowadzi
to do uszkodzenia urządzenia, którego nie
będzie można naprawić. Elementy te w razie
konieczności przetrzyj zwilżoną szmatką.

Uwaga! Ryzyko uszkodzenia
rządzenia!

Do czyszczenia elementów urządzenia nie używaj
żrących ani szorujących środków / materiałów
czyszczących, np. mleczka do czyszczenia.
Powodują one zniszczenie powierzchni urządzenia!

Rozłóż frytownicę w celu przeprowadzenia łatwego
czyszczenia:

- 19 -

1. Otwórz pokrywę i wyciągnij ją do góry.

2. Podnieś uchwyt, aż wyraźnie się zablokuje.
Wyciągnij kosz 3.

3. Wyciągnij z prowadnicy część obsługową /
grzałkę 5. Część obsługową / grzałkę 5 odł­óż w czystym i suchym miejscu.

4. Wyjmij pojemnik ze stali szlachetnej 4 i wylej tł-
uszcz lub olej.

• Kabel sieciowy zwiń w schowku na kabel 7.

• Urządzenie przechowuj z założoną pokrywą.
W ten sposób wnętrze frytownicy pozostanie
czyste.

Porady

• Kosz 3 i pojemnik ze stali szlachetnej 4 można
myć w zmywarce do naczyć. myć w zmywarce
do naczyń.

• Obudowę i pokrywę czyść lekko zwilżoną
szmatką. W razie konieczności użyj niewielką
ilość płynu do płukania.

• Część obsługową/grzałkę 5 czyść wilgotną
szmatką.

Uwaga:

• W celu wyczyszczenia filtra trwałego z metalu 2
we wnętrzu pokrywy, pokrywę umieść w gorącej
wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń.

• Zaczekaj chwilę, a następnie pokrywę obróć
w jedną i w drugą stronę.

• Pokrywę wypłucz pod czystą wodą.

• Wysusz pokrywę i odstaw ją prosto na boku,
by pozostała w środku woda mogła wypłynąć.

• Ponownie odstaw pokrywę do wyschnięcia
zwracając uwagę na to, czy pod gumową usz­czelką na dole pokrywy nie gromadzi się wilgoć.
Ewentualnie podnieś gumową uszczelkę w celu
usunięcia wilgoci.

Zwróć uwagę na to, by pokrywa przed ponownym
użyciem była całkowicie sucha!

• Frytownicę złóż ponownie w odwrotnej kolejności
do złożenia.

• Podnieś lub przenoś urządzenie za przeznaczone
do tego zagłębienia boczne.

Frytki własnej roboty

• Ziemniaki przeznaczone do zrobienia frytek
nie mogą posiadać uszkodzeń ani kiełków.

• Do frytowania nadają się ziemniaki odmian
mączystych i dość suchych, czyli miękkich i
rozsypujących się.

• Po obraniu ziemniaków kroimy na drobne
elementy wedle uznania (paski lub talarki).

• Przed dalszym przygotowaniem ziemniaków pł­uczemy je w wodzie przez około jedną godzi­nę. Ma to na celu usunięcie części cukru, jedne­go z produktów wyjściowych w reakcji
tworzenia się akrylamidu.

• Starannie odsącz ziemniaki z wody.

• Frytki smaż zawsze dwa razy:

• pierwszy raz przez 10 do 12 minut w temp.
160°C, a następnie przez 3 do 4 minut w temp.
170°C, w zależności od stopnia usmażenia.

• Frytek mrożonych nie trzeba smażyć dwa razy,
ponieważ przed zamrożeniem zostały one już
wstępnie podsmażone. Postępuj zgodnie z in­strukcją przygotowania, znajdującą się na opa­kowaniu.

Produkty głęboko mrożone

Produkt głęboko mrożony (od -16 do -18°C) bardzo
schładza olej lub smalec, przez co nie może się
prawidłowo smażyć nasiąkając jednocześnie olej
lub smalcem. Aby tego uniknąć, zastosuj się do na­stępujących wskazówek:

• Nie przyrządzaj jednocześnie większych ilości.
Zawartość kosza 3 po opuszczeniu musi być
całkowicie przykryta olejem/tłuszczem.

• Przed włożeniem produktu do urządzenia,
najpierw przez 15 minut rozgrzej olej.

- 20 -

• Ustaw pokrętło temperatury 8 na temperaturę
podaną na opakowaniu produktu lub w tabeli
niniejszej instrukcji obsługi.

• Dobrze jest również przed rozpoczęciem fryto­wania odczekać do rozmrożenia produktu
w temperaturze pokojowej. Przed włożeniem
produktu do urządzenia, usuń z niego jak najwi­ększą ilość lodu i wody.

Uwaga!

Zanim opuścisz kosz 3 w gorący tłuszcz, zamknij
najpierw pokrywę. Niebezpieczeństwo poparzenia
tryskającym olejem!

• Odczekaj, aż olej lub smalec przestanie tryskać,
a następnie wyjmij łyżką kawałki chleba wzgl.
pietruszki. Olej i smalec jest teraz ponownie
neutralny w smaku.

Zdrowe odżywianie

Specjaliści od żywienia zalecają korzystanie z olejów
roślinnych oraz tłuszczów, zawierających nienasy­cone kwasy tłuszczowe (np. kwas linolowy). Te oleje i
tłuszcze szybciej tracą swoje pozytywne właściwości
niż inne gatunki i z tego powodu muszą być częściej
wymieniane. Zapoznaj się z następującymi wska­zówkami:

• Umieszczaj produkt we frytownicy z jak największą
ostrożnością, ponieważ zamrożone produkty
mogą powodować gwałtowne tryskanie oleju
i tłuszczu .

Jak wyeliminować niepożądane
dodatkowe smaki

Niektóre produkty spożywcze, w szczególności ryby,
podczas smażenia uwalniają dużą ilość cieczy.
Gromadzą się one w smalcu lub oleju i mogą być
przyczyną przenoszenia zapachu i smaku do na­stępnych potraw, przyrządzanych na tym samym
oleju lub smalcu.

Aby zapewnić zawsze neutralny smak oleju i smalcu,
postępuj zgodnie z następującymi wskazówkami:

• Rozgrzej olej lub smalec do temp. 160°C, a na­stępnie włóż do kosza frytownicy 3 dwa cien­kie kawałki chleba lub kilka niewielkich natek pie­truszki.

Uwaga!

Przed opuszczeniem kosza 3 z kawałkami chleba
lub pietruszką w gorącym tłuszczu koniecznie zamknij
pokrywę. Tryskający tłuszcz może powodować
poparzenia.

• Regularnie wymieniaj olej i smalec. Jeśli używasz
frytownicy głównie do przygotowania frytek i
po każdym smażeniu filtrujesz olej lub smalec,
możesz go używać od 10 do 12 razy.

• Nie używaj jednak oleju lub smalcu dłużej niż pół
roku. Przestrzegaj również zawsze wskazówek
na opakowaniu.

• W zasadzie olej lub smalec można używać nieco
dłużej, jeśli będzie on używany głównie do prz­yrządzania produktów zawierających proteiny,
np. ryby lub mięso.

• Nigdy nie mieszaj oleju świeżego z używanym.

• Tworzenie się piany podczas rozgrzewania oleju
lub smalcu, zmiana smaku lub zapachu potrawy
oraz ciemna lub gęsta konsystencja tłuszczu jest
oznaką, że należy go wymienić.

• Zamknij pokrywę i opuść kosz 3 w gorący tłuszcz.

- 21 -

Zabezpieczenie przed
przegrzaniem

W przypadku przegrzania w urządzeniu włącza
się zabezpieczenie przed przegrzaniem.

Może tak się zdarzyć, jeśli w urządzeniu będzie
za mało oleju lub smalcu.
W przypadku stałego smalcu grzałka może oddawać
ciepło zbyt wolno.
Jeśli zabezpieczenie przed przegrzaniem spowoduje
wyłączenie urządzenia:

• Odczekaj do ostygnięcia urządzenia.

• Odczekaj do ostygnięcia oleju lub smalcu.

• Małym ostro zakończonym przedmiotem wciśnij
ostrożnie przycisk Reset e z tyłu części obsłu­gowej/grzałki 5. Możesz teraz ponownie uży­wać urządzenie.

Gwarancja i serwis

Urządzenie objęte jest dwuletnią gwarancją, licząc
od daty zakupu. Urządzenie zostało starannie wy­produkowane i poddane skrupulatnej kontroli przed
wysyłką.
Paragon należy zachować jako dowód dokonania
zakupu. W przypadku napraw gwarancyjnych
skontaktuj się telefonicznie z najbliższym punktem
serwisowym. Tylko w ten sposób można zagwaran­tować bezpłatną wysyłkę zakupionego produktu.
Gwarancja obejmuje wyłącznie wady materiałowe
i fabryczne, natomiast nie obejmuje szkód powstałych
podczas transportu, części ulegających zużyciu ani
uszkodzeń części łatwo łamliwych, np. wyłączników,
akumulatorów. Urządzenie jest przeznaczone wy­łącznie do użytkowania w gospodarstwie domo­wym, a nie do celów przemysłowych.
Gwarancja traci ważność w przypadku niewłaści­wego używania urządzenia, używania niezgodnego
z przeznaczeniem, użycia siły lub ingerencji w urzą­dzenie dokonywanej poza naszymi autoryzowanymi
punktami serwisowymi. Niniejsza gwarancja nie
ogranicza ustawowych praw nabywcy urządzenia.
Usługa gwarancyjna nie przedłuża czasu trwania
gwarancji. Dotyczy to również wymienionych i na­prawionych części. Szkody i wady wykryte ewentu­alnie podczas zakupu należy zgłosić niezwłocznie
po rozpakowaniu urządzenia, nie później niż dwa
od daty zakupu. Wszystkie naprawy wykonywane
po upływie okresu gwarancji będą płatne.

Kompernass Service Polska

Tel.: 022 / 3972212
e-mail: [e-mail]

- 22 -

Utylizacja

Importer

W żadnym przypadku nie należy
wyrzucać urządzenia jako normalnych
śmieci domowych. W odniesieniu do
produktu ma zastosowanie dyrektywa
europejska 2002/96/EC.

Urządzenie utylizować w specjalistycznych zakła­dach utylizacji odpadów lub w lokalnych składowi­skach odpadów.
Przestrzegaj aktualnie obowiązujących przepisów.
W razie pytań i wątpliwości odnośnie zasad utylizacji
skontaktować z najbliższy zakładem utylizacji.

Usuwanie baterii/akumulatorów

Baterii i akumulatorów nie wolno wyrzucać razem
ze śmieciami domowymi. Każdy użytkownik jest
ustawowo zobowiązany do oddania zużytych
baterii/akumulatorów w punkcie zbiorczym swojej
gminy lub dzielnicy, ewentualnie do ich oddania
sprzedawcy.
Obowiązek ten został wprowadzony, aby baterie/
akumulatory były usuwane w sposób nieszkodliwy
dla środowiska naturalnego. Baterie/akumulatorki
należy oddawać tylko w rozładowanym stanie.

KOMPERNASS GMBH
BURGSTRASSE 21
D-44867 BOCHUM

www.kompernass.com

Wszystkie materiały wchodzące w skład
opakowania należy przekazać do od­powiednich punktów zbiórki odpadów.

- 23 -

Tabela czasów frytowania

W tabeli podano przykłady, w jakich temperaturach należy przyrządzać określone produkty spożywcze, i
jaki czas jest potrzebny do przyrządzenia potrawy. W przypadku gdy wskazówki podane na opakowaniu
produktu różnią się od poniższych danych, postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.

Artykuł spożywczy Temperatura (ok.) Czas w min.

Frykadele (mrożone) 150°C 3–5 minut

Kotlety schabowe

(panierowane)

Porcje kurczaka

(większe kawałki)

Porcje kurczaka

(mniejsze/średnie kawałki)

Frytki (świeże) 160–170 °C 10–15 minut

Frytki (mrożone)

Scampi (świeże) 170°C 3–5 minut

Grzyby 180°C 5 minut

podana przez producenta

150°C 15–25 minut

150°C 10–18 minut

150°C 8–18 minut

zobacz informacja

zobacz informacja

podana przez producenta

Uwaga:

Przy podawaniu stopni może dojść do nieznacznych odchyłek w temperaturze. Wartości podane
w powyższej tabeli stanowią tylko orientacyjną pomoc. Odnoszą się one do wagi potrawy 300 gram.
W zależności od jakości produktu spożywczego czasy przygotowania mogą się różnić.

Przyrządzając większe ilości produktów spożywczych należy upewnić się, czy kosz frytownicy 3 jest cał­kowicie zanurzony w smalcu/oleju.

- 24 -

Usuwanie usterek

Gdy powyższe rozwiązania nie pomogą rozwiązać usterek, lub gdy pojawią się usterki innego rodzaju,
zwróć się do naszego serwisu (zobacz Gwarancja i serwis).

Usterka Przyczyna Usunięcie

• Urządzenie nie działa.

• Lampka kontrolna we włączniku/
wyłączniku 0 nie zapala się.

• Urządzenie wyłączyło się

w czasie jego użytkowania i
nie daje się ponownie włączyć.

• Zielona lampka kontrolna nie

świeci się.

• Nie podłączono wtyczki urzą­dzenia do gniazdka sieciowego.

• Nie naciśnięto
włącznika/wyłącznika 0.

• Zadziałała funkcja zabezpie­czenia przed przegrzaniem.

• Zadziałała funkcja zabezpie­czenia przed przegrzaniem.

• Urządzenie nie osiągnęło
jeszcze ustawionej temperatury
oleju/tłuszczu.

• Podłącz wtyczkę urządzenia
do gniazdka sieciowego.

• Naciśnij włącznik/wyłącznik

0.

• Odczekaj do ostygnięcia
urządzenia. Naciśnij przycisk
Reset e z tyłu części obsłu­gowej/grzałki 5.

1. Wyciągnij wtyczkę i zaczekaj,

aż urządzenie przestygnie.

2. Naciśnij przycisk Reset e

z tyłu części obsługowej/
grzałki 5.

• Odczekaj kilka minut, aż
urządzenie osiągnie żądaną
temperaturę.

- 25 -

- 26 -

TARTALOMJEGYZÉK OLDALSZÁM

Rendeltetésszerű használat 28
Biztonsági utasítások 28
Műszaki adatok 29
Tartozékok 29
A készülék leírása 29
Az első használat előtt 29
Akrilamidban szegény elkészítés 30
Sütés 30

Előkészítés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30

Élelmiszer sütése . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31

Szilárd sütőzsír . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31

Sütőóra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31

Sütés után 32
A sütőzsiradék cseréje 32
Tisztítás és karbantartás 33
Tippek 33

Saját készítésű sültburgonya . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33

Fagyasztott élelmiszerek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34

Hogyan szabadulhat meg a nemkívánatos mellékíztől . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34

Egészséges táplálkozás . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34

Hővédelmi funkció 35
Garancia és szerviz 35
Ártalmatlanítás 36
Gyártja 36
A sütési idők táblázata 37
Hibaelhárítás 38

Őrizze meg ezt a leírást arra az esetre, ha később kérdése merülne fel. A készülék harmadik személynek
történő továbbadásakor adja tovább a leírást is!

- 27 -

Hidegzónás olajsütő

Rendeltetésszerű használat

Az olajsütő élelmiszerek magánháztartásban történő
sütésére van tervezve. Nem kereskedelmi vagy ipari
használatra javallott.

Biztonsági utasítások

Áramütés veszélye!

• Csatlakoztassa a készüléket 230 V ~50 Hz
hálózati feszültségű dugaszoló aljzathoz.

• A veszélyek elkerülése érdekében a sérült hálózati
csatlakozót vagy vezetéket azonnal cseréltesse
ki engedélyeztetett szakemberrel vagy az
ügyfélszolgálattal.

• Ügyeljen rá, hogy a hálózati vezeték üzemeltetés
közben soha ne legyen vizes vagy nedves.

A kezelő-/melegítőelemet és a hálózati vezetékes
burkolatot soha ne merítse vízbe és ne is tisztítsa
ezeket a részeket folyó víz alatt.

Tűzveszély!

• Soha ne használja a készüléket forró felületek
közelében.

• Üzemeltetés közben soha se hagyja a készüléket
felügyelet nélkül.

• Ne használjon a készülék üzemeltetésére külső
időkapcsoló órát vagy külön távirányítós rendszert.

• A szilárd zsírt (zsírdarabokat) soha se az olajsü­tőben olvassza fel. A magas hőmérséklet kárt
tehet a fűtőelemben és tüzet okozhat! Előtte
edényben olvassza fel a zsírt!

Soha ne használjon az oltáshoz vizet!

• A régi ill. szennyezett zsír vagy olaj túlhevüléskor
magától meggyullad. Idejében cserélje ki az
olajat vagy zsírt. Tűz esetén húzza ki a hálózati
csatlakozót és az égő zsírt vagy olajat takaróval
fojtsa el.

Sérülésveszély!

• A készülék nem alkalmas arra, hogy olyan sze­mélyek (ideértve a gyermekeket is) használják,
akiket testi, érzékszervi vagy elmebeli képességeik
vagy tapasztalatuk és ismeretük hiánya megaka­dályoznának abban, hogy biztonságosan hasz­nálják a készüléket, kivéve, ha a biztonságukról
gondoskodó felügyelettel vannak, vagy ha előtte
felvilágosították őket a készülék használatáról.

• Vigyázni kell a gyerekekre, hogy ne játsszanak
a készülékkel.

• Biztosítsa a készülék stabil állóhelyzetét.

• Ha a készülék leesett vagy megsérült, nem szabad
tovább használni. A készüléket szakképzett szak­emberrel ellenőriztesse és adott esetben javítassa
meg.

• Sütés közben forró gőz képződik, különösen akkor,
ha felnyitja a fedelet. Tartson biztos távolságot
a gőzhöz.

• Gondoskodjon arról, hogy valamennyi rész teljesen
száraz legyen, mielőtt olajat vagy folyékony zsírt
tesz az olajsütőbe. Máskülönben kispriccel a forró
olaj vagy zsír.

• Valamennyi élelmiszert alaposan szárítson meg,
mielőtt betenné az olajsütőbe. Máskülönben
kispriccel a forró olaj vagy zsír.

• Különösen a fagyasztott élelmiszerekkel bánjon
óvatosan. Valamennyi jégdarabot távolítsa el.
Minél több jég található az élelmiszeren, annál
jobban spriccel a forró olaj vagy a forró zsír.

- 28 -

• A készülék egyes részei használat közben felfor­rósodnak. Ne érintse meg ezeket az égésveszély
elkerülése végett.

A készülék sérülésére való
figyelmeztetés!

• Ne töltsön a nemesacél edénybe több zsírt a MAX
jelölésnél és ne töltsön kevesebbet a MIN jelölésnél.
Bekapcsoláskor mindig ügyeljen arra, hogy
elegendő zsír vagy olaj legyen az olajsütőben.

• Soha ne kapcsolja be a készüléket, ha nincs
benne olaj vagy folyékony zsír.

• Az olajsütő csak élelmiszerek sütésére alkalmas.
Nincs folyadékok főzésére tervezve.

Tudnivaló az elemek kezeléséről

Az elemek kezelésére vonatkozólag az alábbiakat
kell betartani:

• Ne dobja az elemet a tűzbe. Ne töltse fel az
elemeket. Ekkor robbanás- és balesetveszély
alakul ki!

• Soha ne nyissa fel az elemeket, ne forrassza és
hegessze őket! Ekkor robbanás- és balesetveszély
alakul ki!

• Ellenőrizze rendszeresen az elemeket. A kifolyó
elemsav kárt okozhat a készülékben.

• Ha a készüléket hosszabb ideig nem használja,
kérjük, vegye ki az elemeket.

• Ha az elemek kifolytak, használjon védőkesztyűt!
Az elemrekeszt és az elemek érintkezéseit csak
száraz kendővel tisztítsa!

• Ne engedje, hogy az elemek gyermek kezébe
jussanak. A gyermekek a szájukba vehetik az
elemeket és lenyelhetik őket. Ha valaki lenyelné
az elemet, azonnal orvoshoz kell fordulni.

Műszaki adatok

Hálózati feszültség: 230 V ~50 Hz
Névleges teljesítmény: 2300 W
Űrtartalom
Olaj: kb. 3 l
Szilárd zsír: kb. 2,5 kg

Sűtőóra áramellátása: AG13 LR44

1,5V gombelem

Tartozékok

Hidegzónás olajsütő
Kezelési útmutató

A készülék leírása

1 betekintő ablak
2 állandó fémszűrő
3 sütőkosár
4 nemesacél tartály
5 levehető kezelő-/fűtőelem
6 fedél nyitógombja
7 kábeltartó
8 hőmérsékletszabályzó
9 ellenőrző lámpa
0 ki/be kapcsoló
q sütőóra
w nyél reteszelőgombja
e RESET gomb

Az első használat előtt

1. Az olajsütő első használata előtt kérjük alaposan
tisztítsa meg és alaposan szárítsa meg az egyes
részeket (lásd a „Tisztítás és ápolás“ résznél).

2. Húzza ki a sütőórát q az olajsütőből.

3. Nyissa ki az elemtartót, vegye ki az elemet és
vegye ki az elemtartóból a szigetelőcsíkot.

- 29 -

4. Helyezze be az elemet az elemtartó fedelén
megadott pólusok szerint az elemtartóba és tolja
rá az elemtartó fedelét, hogy az bepattanjon a
helyére.

5. Tolja vissza a sütőórát q az olajsütáben levő
mélyedésbe.

Akrilamidban szegény elkészítés

Az akrilamid olyan potenciálisan rákkeltő anyag,
mely keményítőtartalmú élelmiszerek olajban való
sütésekor (175°C feletti hőmérsékleten) aminosa­vakkal reagálva képződik.
Ezért a keményítőtartalmú élelmiszereket, például
a hasábburgonyát lehetőleg ne süsse 170°C feletti
hőmérsékleten. Az élelmiszert lehetőleg csak arany­sárgára, ne sötétre vagy barnára süsse. Csak így
lehetséges az akrilamidban szegény ételkészítés.

2. Teljesen csavarja le a kábelt a kábelcsévélőről 7.

3. Nyissa ki a fedelet: nyomja meg a fedél kirete­szelő gombját 6. A készülék fedele felugrik.

4. Húzza felfele a nyelet, amíg az hallhatóan be­pattan a helyére. Vegye ki a sütőkosarat 3.

Tudnivaló:

Csak olyan olajat és zsírt használjon, amelyek kife­jezetten nem habzónak vannak jelölve és sütésre
alkalmasak. Erre vonatkozó információt a csoma­goláson vagy a címként találhat meg.

Soha ne keverjen össze különböző zsír- vagy
olajfajtákat! Az olajsütőből kifuthatna ekkor
a folyadék.

5. Töltsön a száraz és üres olajsütőbe (a fűtőelem 5 le­gyen behelyezve) olajat, folyékony vagy olvasztott
zsírt (kb. 3 l olajat vagy kb. 2,5 kg szilárd zsírt).

A hőmérsékletszabályzón 8 170°C-nál rögzítési
helyzet van beszerelve.Ez arra szándékozik figyel­meztetni a használót, hogy olyan hőmérséklettarto­mányba jutott, melyben előfordulhat az akrilamid
képződése.

Sütés

Ebben az olajsütőben való használatra sütőolajat
vagy folyékony sütőzsírt ajánlunk. Szilárd sütőzsírt
is használhat. Először olvassa el idevonatkozóan
a „Szilárd sütőzsír“ részt.

Előkészítés

1. Helyezze a készüléket vízszintes, sík és stabil
felületre.

Tudnivaló:

Ha az olajsütőt a szagelszívó alá a tűzhelyre szeretné
tenni, ügyeljen arra, hogy a tűzhely ki legyen kap­csolva.

Tudnivaló:

Soha ne töltsön a MAX jelzésnél több vagy a MIN
jelzésnél kevesebb zsírt a nemesacél tartályba 4.

6. Dugja be a csatlakozót a konnektorba.

A hálózati vezetéknek nem szabad az olajsütő
forró részeivel érintkeznie. Áramütés veszélye!

7. Ismét helyezze be a sütőkosarat 3.

Sérülésveszély!

A készülék fedelének bezárásakor mindig ügyeljen
arra, hogy csak az elöl lévő fekete részhez érjen
hozzá. A fémrészek nagyon forrók! Megégetheti
magát!

8. Csukja be a készülék fedelét.

9. Tolja le a nyél reteszelő gombját w és süllyessze
le a nyelet.

- 30 -

Élelmiszer sütése

1. Kapcsolja be az olajsütőt a ki/be kapcsolóval 0.
A ki/be kapcsolóba 0 beépített működésjelző
lámpa világítani kezd.

2. Tolja a hőmérséklet szabályozót 8 a kívánt
hőmérsékletre. Az olaj vagy a zsír a kellő hőmér­sékletre melegszik fel. Amint elérte a készülék a
beállított hőfokot, világítani kezd a zöld ellenőrző
lámpa 9.

Tudnivaló:

a helyes sütési hőmérsékletet a sütnivaló élelmiszer
csomagolásán vagy a használati útmutató tábláza­tában találja meg. Az olajsütő elején lévő ábrák
általános áttekintést adnak arról, hogy melyik élel­miszert mennyi ideig kell sütni:

6. Óvatosan helyezze vissza a sütőkosarat 3 az
olajsütőbe.

7. Csukja be a készülék fedelét. Ennek hallhatóan
be kell pattannia.

8. Tolja lefele a nyélen lévő reteszelő gombot w.
Ekkor a nyelet le lehet süllyeszteni. A sütőkosár 3
lesüllyed a forró olajba vagy zsírba.

Tudnivaló:

A készülék fedelén 1 található betekintőablakon
keresztül figyelheti a sütést.

Szilárd sütőzsír

Az alábbi óvintézkedéseket tegye meg, hogy ne
fröcsköljön ki a zsír és ne forrósodjon fel nagyon
a készülék, ha szilárd sütőzsírt használ:

Jel Élelmiszer Hőmérséklet

garnélarák kb. 130 - °C

csirke kb. 150 - °C

sültburgonya

(nyers)

hal kb.190 - °C

A nevezett értékek csak eligazodást adnak. A hő­mérséklet az élelmiszer állapotától és személyes
ízlésünktől függően változhat!

3. Húzza felfele a nyelet, amíg az hallhatóan
bepattan a helyére.

4. Nyissa ki a fedelet: nyomja meg a fedél kirete­szelő gombját 6.

5. Vegye ki a sütőkosarat 3 és tegye bele a sütni­való élelmiszert. A sütőkosarat 3 csak legfeljebb
a belsejében lévő Max jelzésig szabad telerakni
sütnivalóval.

kb.170 - °C

• Friss zsír használatakor a zsírdarabokat először
lassan melegítse fel alacsony hőfokon egy rendes
edényben. Óvatosan öntse az olvasztott zsírt
az olajsütőbe. Csak utána dugja be a hálózati
vezetéket és kapcsolja be az olajsütőt.

• Használat után az olajsütőt a megdermedt zsírral
szobahőmérsékleten tárolja.

Ha a zsír túl hideg, az ismételt felmelegítéskor spric­celhet! Ennek megakadályozása érdekében szúrjon
a megdermedt zsírba pár lyukat egy fa- vagy mű­anyag pálca segítségével. Ügyeljen rá, hogy a fűtőe­lem ne sérüljön meg.

• A zsír megolvasztásához kapcsolja be a készü­léket a ki/be kapcsolóval 0 és állítsa a hőmér-
sékletszabályozót 8 130ŻC-ra. Az ellenőrző
lámpa 9 világít.

• Várja meg, amíg az egész zsír elolvad. Csak
ezután állítsa be a kíván sütési hőmérsékletet.

Sütőóra

A sütőórát q legfeljebb 60 percre lehet beállítani:

• Nyomja meg a sütőórán a „ “ gombot, ha be
szeretné kapcsolni.

• Nyomja meg a „+“ és „-“ gombokat, ha a kívánt
időt szeretné percekben beállítani.

- 31 -

• Nyomja meg a „ “ gombot, ha el szeretné
indítani a beállított időt.A beállított idő kétszer
villog, azt jelezve, hogy az idő kezd lejárni.

A beállított idő lejárta után 2 hangjelzés hallatszik.
A sütőóra q magától kikapcsol.

Tudnivaló:

A beállított idő lejárta után kikapcsol a fűtőelem 5!
Ezért ügyeljen a sütőóra q jelzésére, nehogy elrontsa
az ételt.

Ha nem használja rendszeresen az olajsütőt, ajánlatos
az olajat megdermedés után jól záródó üvegben
lehetőleg a hűtőszekrényben vagy más hűvös helyen
tárolni. Finom szűrővel töltse meg az üvegeket, hogy
az olajból vagy zsírból származó élelmiszerszemc­séket kiszűrhesse. A szilárd zsírnak épphogy folyé­konynak kell még lenni, hogy ki lehessen önteni.

A sütőzsiradék cseréje

Tudnivaló:

Ha üres az elem, cserélje ki újra. Mindig azonos
típusú elemet használjon. Ha behelyezi, ügyeljen
a megfelelő pólusokra.

Sütés után

• Ha kész van a sütnivaló élelmiszer, húzza fel a
nyelet, amíg a nyél zárógombja w be nem kattan.

• Hagyja a sütőkosarat 3 ebben a helyzetben,
hogy lecsöpögjön.

• Nyomja meg a be-/kikapcsoló gombot 0.
Az olajsütő ezzel ki van kapcsolva. Húzza ki
a csatlakozót az aljzatból!

• Ha a megsütött élelmiszer lecsöpögött, nyissa
ki a készülék fedelét a fedél nyitógombjának 6
megnyomásával.

Sérülésveszély!

Soha ne nyúljon hozzá a sütőkosárhoz 3 sütés
után. Nagyon forró!Csak a nyelénél fogva emelje
ki a sütőkosarat 3 a sütőkosárból!

• Óvatosan emelje ki az olajsütőből a sütőkosarat

3. Ha szükséges, rázza le a felesleges olajat
vagy zsírt az olajsütő fölött.

• Tegye a megsütött élelmiszert egy tálba vagy
egy szűrőbe (bélelje ki nedvszívó konyhai
törlőkendővel!)

Csak akkor cseréljen olajat, ha az teljesen kihűlt.
A szilárd zsírnak épphogy folyékonynak kell még
lenni, hogy ki lehessen önteni.

• Nyissa ki a készülék fedelét.

• Vegye ki a sütőkosarat 3.

• Vegye ki a kezelő-/fűtőelemet 5. Tegye a kezelő-/
fűtőelemet 5 egy tiszta és száraz helyre.

• Óvatosan vegye ki az olajjal vagy zsírral telt
nemesacél tartályt 4 az olajsütőből.

• Öntse ki az olajat vagy zsírt arra alkalmas táro­lóedénybe, például flakonba/üvegbe. Erre hasz­nálja a nemesacél tartály 4 sarkán lévő kiöntőt.

Tudnivaló:

Minden helységben vagy városban más szabályozás
van érvényben a használt étkezési olaj ártalmatlaní­tásának. Sok helyen nem szabad ezt az olajat vagy
zsírt a rendes háztartási hulladékkal ártalmatlanítani.
Tájékozódjon a községi vagy városi önkormányzatnál
a gyűjtőhelyekről.

• Az olajsütő valamennyi részét alaposan tisztítsa
meg, ahogy az a „Tisztítás és ápolás“ részben
le van írva.

• A friss olajat vagy zsírt úgy töltse az olajsütőbe,
ahogy az a „Sütés“ részben le van írva.

- 32 -

Tisztítás és karbantartás

Veszély!

Tisztítás előtt húzza ki a hálózati csatlakozót az alj­zatból. Ez esetben áramütés veszélye állhat fenn!

Veszély!

Hagyja lehűlni az olajsütőt. Ellenkező esetben
megégetheti magát!

Soha ne merítse vízbe a kezelő/fűtőelemet 5,
a hálózati vezetéket vagy a burkolatot és ne
tisztítsa folyó víz alatt! Ez a készülékben hely­rehozhatatlan kárt okoz. Ezeket a részeket
szükség esetén nedves ronggyal tisztítsa.

Figyelem! Kár keletkezhet
a készülékben!

Ne használjon az alkatrészek tisztításához maró
vagy súroló hatású tisztítószert/-anyagot, mint pl.
súrolószert vagy acélgyapotot.
Ezek megtámadhatják a készülék felületét.

Az egyszerű tisztításhoz szedje szét az olajsütőt:

Tudnivaló:

• Ha az állandó fémszűrőt 2 a készülék fedelé­nek belsejében akarja megtisztítani, akkor he­lyezze a készülék fedelét enyhe mosogatószeres
meleg vízbe.

• Hagyja kis ideig áztatni és mozgassa ide-oda.

• A burkolat fedelét tiszta vízzel öblítse le.

• Szárítsa meg és tegye felállítva félre, hogy a
fedélben maradt víz kifolyhasson.

• Ismét szárítsa meg és ügyeljen arra, hogy a ké­szülék fedelének alján lévő gumi ne legyen nedves.
Emelje meg a gumit is, hogy megszáradjon.

Ügyeljen arra, hogy a fedél teljesen száraz legyen,
mielőtt újra használná a készüléket!

• Az olajsütőt fordított sorrendben szerelje össze.

• A készüléket az oldalsó bemélyedés segítségével
emelje meg vagy hordozza.

• Csavarja a hálózati kábelt a kábelcsévélőre 7.

• A készüléket zárt fedéllel tárolja. Így a sütő belseje
tiszta és pormentes marad.

Tippek

1. Nyissa ki a készülék fedelét és húzza ki felfele.

2. Húzza felfele a nyelet, amíg az hallhatóan
bepattan a helyére. Vegye ki a sütőkosarat 3.

3. Húzza ki felfele a kezelő-/fűtőelemet 5 a veze-
tősínből. Helyezze a kezelő-/fűtőelemet 5 egy
tiszta és száraz helyre.

4. Vegye ki a nemesacél tartályt 4 és vegye ki
a zsírt vagy az olajat.

• A sütőkosár 3 és nemesacél edény 4 a moso­gatógépben tisztítható Alkalmasak a mosogató­gépben való tisztításra.

• A készüléket és a burkolat fedelét nedves kendővel
tisztítsa. Szükség esetén tegyen egy kis enyhe
mosogatószert a rongyra.

• A kezelő-/fűtőelemet 5 nedves ronggyal tisztítsa.

Saját készítésű sültburgonya

• A sütéshez kiválasztott burgonyáknak hibátlannak
és csíramentesnek kell lenniük.

• Sütéshez „lisztes" vagy „főként keményrefővő"
burgonyafajtát kell használni.

• A burgonyát meghámozás után a kívánt elkészítési
mód szerint aprítsa fel (csíkokra vagy karikára).

• A további felhasználás előtt a burgonyát kb. egy
óráig vízben áztassa. Ezáltal kiválik a cukor egy
része, ami az akrilamid képzésének egyik
alapanyaga.

• Alaposan szárítsa meg a burgonyákat.

• A saját készítésű sült burgonyát mindig kétszer
süsse:

• először 160°C-on 10-12 percig, majd 170°C­on 3-4 percig, a kívánt szín eléréséig.

- 33 -

• A mélyfagyasztott hasábburgonya elő van főzve
és ezért csak egyszer kell megsütni.
Kövesse a csomagoláson található utasítást.

Fagyasztott élelmiszerek

A fagyasztott élelmiszer (-16 és -18 °C között) az
olajat vagy zsírt jelentősen lehűti, ezáltal nem elég
gyorsan süti meg, ezért az lehet, hogy túl sok olajat
vagy zsírt vesz fel. Ennek elkerülése érdekében az
alábbiak szerint járjon el:

• Ne süssön nagy mennyiséget egyszerre. A sütnivaló
élelmiszert a sütőkosár 3 leeresztése után teljesen
lepje el az olaj/zsír.

• Az olajat legalább 15 percig hevítse, mielőtt
beletenné a sütnivaló élelmiszert.

• Állítsa a hőmérsékletszabályozót 8 az ebben
a használati útmutatóba vagy a sütnivaló élelmiszer
csomagolásán található utasítás szerint megadott
hőmérsékletre.

• Ideális esetben engedje fel a mélyhűtött élelmiszert
sütés előtt szobahőmérsékletre. Szedjen le róla
annyi jeget és vizet, amennyi csak lehetséges,
mielőtt a sütnivaló élelmiszert az olajsütőbe tenné.

Figyelem!

Mindig csukja le a készülék fedelét, mielőtt a sütő­kosarat 3 beleengedné a forró zsírba.
Megégetheti magát a kispriccelő zsiradékkal!

• A sütnivaló élelmiszert lehetőleg lassan és óvatosan
tegye bele az olajsütőbe, mivel a mélyhűtött élel­miszertől a forró olaj vagy zsír váratlanul és erősen
bugyogni kezd.

Hogyan szabadulhat meg a
nemkívánatos mellékíztől

Néhány élelmiszer, különösképpen a hal, nedvességet
ad le sütés közben. Ez a folyadék összegyűlik
a sütőolajban vagy zsiradékban és befolyásolhatja
az olajban vagy zsírban következőleg felmelegített
élelmiszer ízét.

Az alábbiak szerint járjon el annak érdekében,
hogy ismét semleges ízű olajat vagy zsírt kapjon:

• Forrósítsa fel az olajat vagy zsiradékot 160°C-ra
és tegyen bele két vékony szelet kenyeret és pár
kisebb petrezselyemszálat a sütőkosárba 3.

Figyelem!

Mindenképpen csukja be a készülék fedelét, mielőtt
a petrezselyemmel vagy kenyérrel töltött sütőkosár 3
lemerülne a forró zsírba. A kispriccelő zsír égési
sérüléseket okozhat.

• Csukja be a készülék fedelét és eressze le a
sütőkosarat 3 a zsírba.

• Várja meg, amíg az olaj vagy a zsír már nem
gyöngyözik és vegye ki a kenyeret vagy a petrez­selymet egy hableszedő merőkanállal.
Ezzel az olaj vagy zsír ismét semleges ízű.

Egészséges táplálkozás

Táplálkozáskutatók olyan növényi olajok és zsírok
használatát javasolják, amelyek telítetlen zsírsavakat
(pl. linolsavat) tartalmaznak. Ezen olajok és zsírok
azonban más fajtákkal szemben hamarabb elveszítik
pozitív tulajdonságaikat és ezért gyakrabban kell
őket cserélni. Az alábbi iránymutatáshoz igazodjon:

• Rendszeresen cserélje az olajat vagy zsírt.
Ha az olajsütővel főként hasábburgonyát készít
és az olajt vagy a zsírt valamennyi használat
után leszűri, 10-12 alkalommal használhatja.

• Ne használja azonban az olajat vagy zsírt fél
évnél hosszabb ideig. Mindig vegye figyelem
be a csomagoláson található utasításokat.

• Általában kevesebb ideig lehet használni az olajat
vagy zsírt, ha olyan főként fehérjetartalmú élelmiszert
sütöttek benne, mint a hús vagy hal..

• Ne keverjen új olajat régivel.

• Cserélje le az olajat vagy zsírt, ha melegítéskor
habzik, erős íze vagy szaga van, vagy ha sötét
és/vagy szörpszerű állaga van.

- 34 -

Hővédelmi funkció

Garancia és szerviz

Túlhevülés esetén a hővédelmi funkció kikapcsolja
a készüléket.

Ez akkor fordulhat elő, ha az olajsütőben nincs
vagy nincs elég olaj vagy zsír, illetve ha a szilárd
sütőzsírt olvaszt az olajsütőben.
Szilárd zsír esetén a fűtőelem a képzett hőt nem
tudja elég gyorsan leadni.

Ha a hővédő funkció kikapcsolja a készüléket, az
alábbiak szerint járjon el:

• Hagyja lehűlni a készüléket.

• Hagyja lehűlni az olajat vagy zsírt.

• Egy apró és hegyes tárggyal nyomja meg óvatosan
a kezelő-/fűtőelem 5 hátoldalán lévő Reset
gombot e. A készüléket ekkor újra lehet használni.

A készülékre 3 év garanciát adunk a vásárlás dát­umától számítva. A készüléket gondosan gyártottuk,
és szállítás előtt lelkiismeretesen ellenőriztük. Kérjük,
a vásárlás igazolására őrizze meg a pénztári blok­kot.
Kérjük, garanciaigény esetén vegye fel a kapcsola­tot telefonon az Ön közelében lévő szervizzel.
Csak ebben az esetben garantálhatjuk, hogy in­gyen tudja beküldeni az árut.
A garancia csak anyag- és gyártási hibára vonatko­zik, nem pedig szállítási kárra, kopásra vagy töréke­ny részek (pl. kapcsoló vagy elem) sérülésére. A ter­mék kizárólag magánhasználatra, nem üzleti
használatra készült.
A garancia érvényét veszti visszaélésszerű vagy
szakavatatlan kezelés, erőszak alkalmazása vagy
olyan beavatkozások esetén, amelyeket nem enge­délyeztetett szervizelő üzleteink hajtottak végre. Az
ön törvényes jogait ez a garancia nem korlátozza.
A garanciaidő nem hosszabbodik a jótállással. Ez
a kicserélt vagy javított alkatrészekre is érvényes.
Az esetlegesen már a megvételkor meglévő károkat
és hiányosságokat azonnal kicsomagolás után, leg­később két nappal a vétel dátumától számítva jelez­ni kell. A garanciális idő lejárta után esedékes javí­tások térítéskötelesek.

Kompernass Service Hungary

Tel.: [phone]
e-mail: [e-mail]

- 35 -

Ártalmatlanítás

Gyártja

Semmi esetre se dobja a készüléket
a háztartási hulladékba. Ez a termék
a 2002/96/EC európai irányelv hatálya
alá tartozik.

A készüléket engedélyeztetett hulladékgyűjtő helyen
vagy a helyi hulladékeltávolító üzemnél tudja
kidobni.
Vegye figyelembe az aktuális előírásokat.
Kétség esetén vegye fel a kapcsolatot a hulladékfel­dolgozó vállalattal.

Az elemek/akkuk ártalmatlanítása

Az elemeket/akkukat nem szabad a háztartási hul­ladékba dobni. Valamennyi felhasználó törvényes
kötelessége az elemeket és akkukat városa ill. város­része gyűjtőhelyén vagy a kereskedelemben leadni.
Ez a kötelezettség azt a célt szolgálja, hogy az ele­mek/akkuk környezetkímélő ártalmatlanításra kerül­hessenek. Az elemeket és akkukat csak lemerült ál­lapotban adják le.

Valamennyi csomagolóanyagot juttasson el
a környezetbarát hulladékhasznosítóhoz.

KOMPERNASS GMBH
BURGSTRASSE 21
D-44867 BOCHUM

www.kompernass.com

- 36 -

A sütési idők táblázata

A táblázat pédákat ad meg arra, hogy melyik élelmiszert milyen hőmérsékleten és hány percig süssük.
Amennyiben a sütnivaló élelmiszer csomagolásán lévő utasítások eltérnek ezen táblázat adataitól, akkor
a csomagolás utasítását kövesse.

Élelmiszer Hőmérséklet (kb.) Idő percekben

fasírt (mélyhűtött) 150 °C 3 - 5 perc

sertésszelet (rántva) 150 °C 15 - 25 perc

csirke szeletek

(nagy darabok)

csirke szeletek

(kis/közepes darabok)

sültburgonya (nyers) 160 - 170 °C 10 - 15 perc

sültburgonya (mélyhűtött)

garnélarák (nyers) 170 °C 3 - 5 perc

gomba 180 °C 5 perc

150 °C 10 - 18 perc

150 °C 8 - 18 perc

lásd a gyártó

utasításait

lásd a gyártó

utasításait

Tudnivaló:

A fokban megadott adatoknál csekély hőmérséklet-eltérés fordulhat elő. A fenti táblázatban megadott értékek
irányadóak. Kb. 30 dkg-nyi mennyiségre vonatkoznak. Az élelmiszer tulajdonsága szerint változhat a meg­adott idő.

Nagyobb mennyiségnél mindig ügyeljen arra, hogy a sütendő élelmiszer a sütőkosár 3 lesüllyedése után
teljesen lemerüljön a zsírban ill. olajban.

- 37 -

Hibaelhárítás

Ha a hibát nem lehet elhárítani az alábi hibaelhárító tippekkel, vagy ha ettől eltérő zavarokat észlel, akkor
forduljon ügyfélszolgálatunkhoz.

Zavar Ok Elhárítás

• A készülék nem működik.

• A ki/be kapcsolóba 0 beépített
működésjelző lámpa nem világít.

• A készülék használat közben
leállt és nem lehet megint
bekapcsolni.

• Az ellenőrző lámpa nem világít:

• A készüléket nem dugta be
dugaszoló aljzatba.

• Nem nyomta meg a be­/kikapcsoló gombot 0.

• Ki van oldva a hővédő funkció.

• Ki van oldva a hővédő funkció.

• A sütő még nem érte el az
olaj/zsír beállított hőmérsékletét.

• Dugja be a készüléket egy
dugaszoló aljzatba.

• Nyomja meg a be-/kikapcsoló
gombot 0.

• Hagyja lehűlni a készüléket.
Nyomja meg a kezelő-/
fűtőelem 5 hátoldalán lévő
Reset gombot e.

1. Ezután húzza ki a konnektorból

a hálózati csatlakozót és hagyja
a készüléket lehűlni.

2. Nyomja meg a kezelő-/

fűtőelem 5 hátoldalán
lévő Reset gombot e.

• Várjon pár percig, amíg a sütő
elérte a kívánt hőmérsékletet.

- 38 -

Kazalo vsebine Stran

Predvidena uporaba 40
Varnostni napotki 40
Tehnični podatki 41
Vsebina kompleta 41
Opis naprave 41
Pred prvo uporabo 42
Priprava z majhno vsebnostjo akrilamida 42
Cvrtje 42

Priprave . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .42

Cvrtje živil . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43

Trda mast za cvrtje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44

Kratkotrajna budilka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44

Po cvrtju 44
Menjava maščobe za cvrtje 45
Čiščenje in nega 45
Koristni nasveti 46

Domači ocvrti krompirček . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46

Globoko zamrznjena živila . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46

Kako odpravite nezaželeni priokus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47

Zdrava prehrana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47

Funkcija zaščite pred vročino 48
Garancija in servis 48
Odstranitev 49
Proizvajalec 49
Tabela časov cvrtja 50
Odprava napak 51

Ta navodila shranite za poznejša vprašanja – ob predaji naprave tretji osebi jih priložite zraven!

- 39 -

Cvrtnik s hladnimi
zunanjimi stenami

Predvidena uporaba

Cvrtnik je zasnovan za cvrtje živil v privatnih gospo­dinjstvih. Ni mišljen za obrtno ali industrijsko uporabo.

Varnostni napotki

Nevarnost zaradi električnega udara!

• Napravo priključite na omrežno vtičnico z omrežno
napetostjo 230 V ~50 Hz.

• Poškodovane omrežne vtiče ali omrežne kable
naj vam takoj zamenja pooblaščeno strokovno
osebje ali servisna služba, da se izognete nevar­nosti.

• Pazite na to, da omrežna napeljava med obrato­vanjem nikoli ne postane vlažna ali mokra.

Upravljalnega/grelnega elementa in ohišja
z omrežno napeljavo nikoli ne potapljajte pod
vodo in teh delov tudi ne čistite pod tekočo vodo.

Nevarnost požara!

• Naprave ne uporabljajte v bližini vročih površin.

• Naprave med obratovanjem nikoli ne pustite
brez nadzora.

• Za upravljanje naprave ne uporabljajte eksterne
stikalne ure ali ločenega daljinskega sistema.

• Trde maščobe (v blokih) nikoli ne topite v cvrtniku.
Grelni element se lahko zaradi visoke temperature
poškoduje ali pa pride do požara! Maščobo
prej raztopite v loncu ali podobnem.

Za gašenje ne uporabljajte vode!

• Stara oz. onesnažena mast ali olje se zaradi
pregretja lahko samodejno vname. Olje ali mast
pravočasno zamenjajte. V primeru požara om­režni vtič potegnite iz vtičnice in gorečo mast ali
olje pogasite s pomočjo odeje.

Nevarnost poškodb!

• Ta izdelek ni namenjen temu, da bi ga uporabljale
osebe (tudi otroci ne) z omejenimi fizičnimi, zaz­navnimi ali duševnimi sposobnostmi ali s pomanjklji­vimi izkušnjami in/ali znanjem, razen pod nad­zorom osebe, ki je zanje odgovorna ali jim je
dala navodila v zvezi z uporabo izdelka.

• Otroke je treba nadzorovati, da se z napravo
ne bi igrali.

• Poskrbite za varen položaj naprave.

• Če bi naprava padla dol ali je poškodovana, je
ne smete več uporabljati. Napravo naj preveri
strokovno osebje in jo po potrebi popravi.

• Med postopkom cvrtja se sprošča vroča para,
še posebej, če odprete pokrov. Do vroče pare
ohranjajte varno razdaljo.

• Zagotovite, da so vsi deli popolnoma suhi, preden
v cvrtnik daste olje ali tekočo mast. Vroče olje
ali vroča mast bi drugače lahko brizgala ven.

• Vsa živila skrbno posušite, preden jih daste v cvrtnik.
Vroče olje ali vroča mast bi drugače lahko brizgala
ven.

- 40 -

• Še posebej z zamrznjenimi živili ravnajte previdno.
Odstranite vse koščke ledu. Čim več ledu se še
nahaja na živilih, tem bolj bo vroča maščoba
brizgala ven.

• Deli naprave se med uporabo segrejejo. Ne
dotikajte se jih, da se izognete opeklinam.

Opozorilo pred poškodbami naprave!

• V posodo iz legiranega jekla nikoli ne dajajte
več maščobe kot do oznake MAX in nikoli manj
maščobe kot do oznake MIN. Pri vsakem vklopu
pazite na to, da je v cvrtniku dovolj masti ali olja.

• Naprave nikoli ne vklopite, če se v njej ne nahaja
olje ali tekoča mast.

• Cvrtnik je primeren samo za cvrtje živil. Ni primeren
za kuhanje tekočin.



Napotki za rokovanje z baterijami

Naprava deluje na baterijo. V zvezi z rokovanjem
z baterijami upoštevajte naslednje:

Tehnični podatki

Omrežna napetost: 230 V~50 Hz
Nazivna moč: 2300 W
Kapaciteta
Olje: pribl. 3 litre
Trda maščoba: pribl. 2,5 kg

Napajanje kratkotrajne
budilke z elektriko: gumb baterija AG13

LR44 1,5 V

Vsebina kompleta

Cvrtnik
Navodila za uporabo

Opis naprave

Nevarnost eksplozije!

Baterij ne mečite v ogenj. Baterij ne polnite.

• Baterij nikoli ne odpirajte, jih spajkajte ali varite.
Obstaja nevarnost eksplozije in poškodb!

• Redno preverjajte baterije. Iztekajoče baterije
lahko povzročijo poškodbe naprave.

• Če naprave dlje časa ne uporabljate, baterije
vzemite iz nje.

• Če so baterije iztekle, si nataknite zaščitne roka­vice. Predalček za baterije in baterijske kontakte
očistite s suho krpo.

• Baterije ne smejo zaiti v otroške roke. Otroci bi
baterije lahko dali v usta in jih pogoltnili. Če bi
prišlo do zaužitja baterije, je treba takoj poiskati
zdravniško pomoč.

1 Okence
2 Trajni kovinski filter
3 Košara za cvrtje
4 Posoda iz legiranega jekla
5 Snemljiv upravljalni/grelni element
6 Tipka za sprostitev pokrova
7 Navitje kabla
8 Gumb za nastavitev temperature
9 Kontrolna lučka
0 Stikalo za vklop/izklop
q Kratkotrajna budilka
w Blokirna tipka ročaja
e Tipka Reset

- 41 -

Pred prvo uporabo

Cvrtje

1. Preden cvrtnik prvič uporabite, posamezne dele
temeljito očistite in jih skrbno obrišite (glejte
poglavje „Čiščenje in nega“).

2. Kratkotrajno budilko q vzemite iz cvrtnika.

3. Odprite predalček za baterije, baterijo vzemite
ven in odstranite izolirni trak iz predalčka za
baterije.

4. Baterijo vstavite v predalček za baterije v skladu
s polarnostjo, navedeno na pokrovu predalčka
za baterije, in pokrov potisnite na predalček,
tako da se zaskoči.

5. Potisnite kratkotrajno budilko q nazaj v odprtino
na cvrtniku.

Priprava z majhno vsebnostjo
akrilamida

Akrilamid je snov, ki morebiti povzroča raka in ki na­staja pri cvrtju živil z vsebnostjo škroba (pri temperatu­rah nad 175 °C) zaradi reakcij z aminokislinami.
Zato živila z vsebnostjo škroba, kot na primer krom­pirček, po možnosti ne cvrite pri temperaturi nad
170 ˚C. Živilo za cvrtje naj se ocvre le zlato rumeno,
ne pa na primer temno ali rjavo. Samo tako dosežete
pripravo z majhno vsebnostjo akrilamida.
Na gumbu za nastavitev temperature 8 je pri 170 °C
vgrajeno mesto zaskočitve. To vas naj opomni na to,
da prehajate na temperaturno območje, na katerem
lahko pride do nastajanja akrilamida.

Priporočamo vam, da v tem cvrtniku uporabljate
olje za cvrtje ali tekočo mast za cvrtje. Uporabljate
pa lahko tudi trdo mast za cvrtje. O tem najprej
preberite poglavje „Trda mast za cvrtje“.

Priprave

1. Napravo postavite na vodoravno, ravno in
stabilno površino.

Opomba:

Če cvrtnik želite postaviti pod kuhinjsko napo na
štedilnik, pazite na to, da je štedilnik izklopljen.

2. Omrežni kabel v celoti odvijte z navitja kabla 7.

3. Odprite pokrov naprave, tako da pritisnete
gumb za sprostitev pokrova 6. Pokrov naprave
poskoči navzgor.

4. Ročaj potegnite navzgor, dokler se slišno ne
zaskoči. Košaro za cvrtje 3 vzemite ven.

Opomba:

Uporabljajte samo olja ali maščobe, na katerih je
izrecno označeno, da se ne penijo in da so primerni
za cvrtje. To informacijo najdete na embalaži ali
etiketi.

Nikoli ne pomešajte različnih vrst masti ali olja!
Peneča maščoba bi lahko stekla čez rob posode.

5. Suh in prazen cvrtnik (z vstavljenim grelnim ele­mentom 5) napolnite z oljem, tekočo ali staljeno
mastjo (pribl. 3 l olja ali pribl. 2,5 kg trde masti).

Opomba:

V posodo iz legiranega jekla 4 nikoli ne dajajte
več maščobe kot do oznake MAX in nikoli manj ma­ščobe kot do oznake MIN.

- 42 -

6. Omrežni vtič vtaknite v vtičnico.

Omrežni kabel ne sme priti v stik z vročimi deli
cvrtnika. Nevarnost električnega udara!

7. Košaro za cvrtje 3 ponovno vstavite.

Opomba:

Pravilno temperaturo cvrtja najdete navedeno na
embalaži živila ali v tabeli v teh navodilih za uporabo.
Grobo orientacijo, katera živila se cvrejo pri kateri
temperaturi, najdete na slikah na sprednji strani
cvrtnika:

Nevarnost poškodb!

Pri zapiranju pokrova naprave zmeraj pazite na to,
da se je dotikate le na sprednjem, črnem delu.
Kovinski deli naprave se zelo segrejejo! Nevarnost
opeklin!

8. Pokrov naprave zaprite.

9. Potisnite blokirno tipko ročaja w navzdol in
ročaj spustite.

Cvrtje živil

1. Vklopite cvrtnik s stikalom za vklop/izklop 0.
Kontrolna lučka, vgrajena v stikalu za vklop/
izklop 0, zasveti.

2. Obrnite gumb za nastavitev temperature 8 na
želeno temperaturo. Olje ali mast se segreje na
želeno temperaturo. Kakor hitro je nastavljena
temperatura dosežena, zelena kontrolna lučka 9
zasveti.

Simbol Živilo Temperatura

kozice

piščanec

krompirček

(svež)

ribe

Navedene vrednosti služijo samo za orientacijo.
Temperatura se lahko spreminja v odvisnosti od
lastnosti živila in osebnega okusa!

3. Ročaj potegnite navzgor, dokler se slišno ne
zaskoči.

4. Odprite pokrov naprave, tako da pritisnete
gumb za sprostitev pokrova 6.

5. Košaro za cvrtje 3 vzemite ven in vanjo dajte
živilo za cvrtje. Košara za cvrtje 3 sme biti pri
tem napolnjena z živilom za cvrtje največ do
oznake Max v notranjosti košare za cvrtje 3.

pribl.

130 °C

pribl.

150 °C

pribl.

170 °C

pribl.

190 °C

- 43 -

6. Košaro za cvrtje 3 previdno vstavite nazaj
v cvrtnik.

7. Pokrov naprave zaprite. Ta se mora slišno zasko­čiti.

8. Potisnite blokirno tipko ročaja w navzdol. Sedaj
ročaj lahko spustite. Košara za cvrtje 3 se spusti
v vroče olje ali mast.

Opomba:

Skozi okence 1 v pokrovu naprave lahko nadzoru­jete postopek cvrtja.

Trda mast za cvrtje

Da preprečite brizganje masti in pregrevanje naprave,
izvajajte naslednje previdnostne ukrepe, kadar upo­rabljate trdo mast za cvrtje:

• Če uporabljate svežo mast, kose masti najprej
počasi pri majhni temperaturi stopite v normalnem
loncu. Staljeno mast previdno ulijte v cvrtnik.
Šele potem omrežni vtič vtaknite v vtičnico in
vklopite cvrtnik.

• Po uporabi cvrtnik s ponovno strjeno mastjo
shranite pri prostorski temperaturi.

Kratkotrajna budilka

S kratkotrajno budilko q lahko nastavite čas do
60 minut:

• Pritisnite na tipko „ “ na kratkotrajni budilki,
da jo vklopite.

• Pritisnite tipki „+“ in „-“ za nastavitev želenega
časa v minutah.

• Pritisnite tipko „ “, da zaženete potek časa.
Nastavljeni čas dvakrat utripne kot prikaz, da
čas začne potekati.

Po poteku nastavljenega časa zadonita 2 signalna
tona.
Kratkotrajna budilka q se samodejno izklopi.

Opomba:

Po poteku nastavljenega časa se grelni element 5
ne izklopi! Zato pazite na signal kratkotrajne bu­dilke q, da preprečite, da bi se živila pokvarila.

Opomba:

Ko je baterija prazna, jo zamenjajte. Zmeraj upo­rabljajte baterijo istega tipa. Pri vstavljanju pazite
na pravilno polarnost.

Če je mast premrzla, lahko pri ponovnem topljenju
začne brizgati ven! Da to preprečite, s palčko iz
lesa ali plastike zabodite nekaj lukenj v strjeno mast.
Pazite na to, da se grelni element ne poškoduje.

• Za taljenje masti napravo vklopite s stikalom za
vklop/izklop 0 in gumb za nastavitev tempera­ture 8 prestavite na 130 °C. Kontrolna lučka 9
zasveti.

• Počakajte, da se mast v celoti stali. Šele potem
nastavite želeno temperaturo za cvrtje.

Po cvrtju

• Ko je živilo ocvrto, ročaj potegnite navzgor,
tako da se blokirna tipka ročaja w zaskoči.

• Košaro za cvrtje 3 pustite v tem položaju, da se
odcedi.

• Pritisnite stikalo za vklop/izklop 0. Cvrtnik je
sedaj izklopljen. Omrežni vtič potegnite iz om­režne vtičnice.

• Ko se je ocvrto živilo odcedilo, odprite pokrov
naprave, tako da pritisnete tipko za sprostitev
pokrova 6.

- 44 -

Nevarnost poškodb!

Nikoli ne prijemajte košare za cvrtje 3 po končanem
cvrtju. Ta je zelo vroča! Košaro za cvrtje 3 iz cvrtnika
dvigajte le za ročaje!

• Košaro za cvrtje 3 previdno dvignite iz cvrtnika.
Če je to potrebno, košaro potresite nad cvrtnikom,
da odstranite odvečno olje ali mast.

• Ocvrto živilo dajte v posodo ali cedilo (obloženo
z vpojnim kuhinjskim papirjem!)

Ko cvrtnika ne uporabljate redno, bo najbolje, da
olje ali tekočo mast po ohladitvi shranite v dobro
zaprtih steklenicah ali drugih posodah v hladilniku
ali na kakšnem drugem hladnem kraju. Steklenice
polnite skozi fino cedilo, da odstranite delce živil iz
olja ali masti. Trda mast mora biti še toliko tekoča,
da se jo da prelivati.

Menjava maščobe za cvrtje

Olje zamenjajte šele, ko se je popolnoma ohladilo.
Trda mast mora biti še toliko tekoča, da se jo da
prelivati.

• Odprite pokrov naprave.

• Košaro za cvrtje 3 vzemite ven.

• Upravljalni/grelni element 5 vzemite ven.
Upravljalni/grelni element 5 odložite na čistem
in suhem mestu.

• Posodo iz legiranega jekla 4 skupaj z oljem ali
mastjo vzemite iz cvrtnika.

• Olje ali mast vlijte v primerno posodo, na primer
steklenice. V ta namen uporabite iztočni žleb
v kotu posode iz legiranega jekla 4.

Opomba:

Odstranjevanje jedilnega olja ali masti je v vsaki
občini ali mestu lahko drugače zakonsko urejeno.
Velikokrat ni dovoljeno, takšno olje ali maščobo
odvreči v običajne gospodinjske odpadke. Prosimo,
pozanimajte se o možnostih odstranitve pri svoji
občinski ali mestni upravi.

• Vse dele cvrtnika temeljito očistite, kot je to opisano
v poglavju „Čiščenje in nega“.

• V cvrtnik nalijte sveže olje ali mast, kot je to
opisano v poglavju „Cvrtje“.

Čiščenje in nega

Nevarnost!

Pred čiščenjem omrežni vtič potegnite iz vtičnice.
Obstaja nevarnost električnega udara!

Nevarnost!

Počakajte, da se cvrtnik ohladi. Drugače obstaja
nevarnost opeklin!

Upravljalnega/grelnega elementa 5, omrež-
nega kabla ali ohišja nikoli ne potapljajte
v vodo, nikoli ga ne čistite pod tekočo vodo!
To bi privedlo do nepopravljive škode na na­pravi. Po potrebi te dele očistite z vlažno krpo.

Pozor! Možnost okvare naprave!

Za čiščenje delov ne uporabljajte jedkih ali grobih
čistil/materialov, kot na primer abrazivnih čistil ali
jeklene volne.
Taka sredstva lahko poškodujejo površino naprave!

Da bo čiščenje bolj preprosto, cvrtnik razstavite:

- 45 -

1. Odprite pokrov naprave in ga potegnite ven
navzgor.

2. Ročaj potegnite navzgor, dokler se slišno ne
zaskoči. Košaro za cvrtje 3 vzemite ven.

3. Upravljalni/grelni element 5 potegnite navzgor
iz vodilne tirnice. Upravljalni/grelni element 5
odložite na čistem in suhem mestu.

4. Posodo iz legiranega jekla 4 vzemite ven in
odstranite mast ali olje.

• Košaro za cvrtje 3 in posodo iz legiranega
jekla 4 lahko očistite v pomivalnem stroju.
Primerni sta za pomivalni stroj.

• Ohišje in pokrov naprave očistite z vlažno krpo.
Po potrebi na krpo dajte malce sredstva za
pomivanje.

• Očistite upravljalni/grelni element 5 z vlažno
krpo.

Opomba:

• Če želite očistiti trajni kovinski filter 2 v notranjosti
pokrova naprave, pokrov naprave dajte v toplo
vodo z blagim pomivalnim sredstvom.

• Pustite ga nekaj časa namakati in ga pomikajte
sem in tja.

• Pokrov naprave splahnite s čisto vodo.

• Obrišite ga in ga postavite pokonci, tako da
lahko iz njegove notranjosti izteče še preostala
voda.

• Ponovno ga obrišite in pazite na to, da pod
gumijastim robom na spodnji strani pokrova
naprave ni več vlage. Po potrebi gumijasti rob
dvignite, da se v celoti posuši.

Upoštevajte, da mora biti pokrov pred ponovno
uporabo popolnoma suh!

• Cvrtnik v obratnem vrstnem redu ponovno sesta­vite.

• Napravo dvignite ali prenašajte s pomočjo
stranskih vdolbin za prenašanje.

• Ovijte omrežni kabel na navitje kabla 7.

• Napravo hranite z zaprtim pokrovom. Tako
notranjost cvrtnika ostane čista in brez prahu.

Koristni nasveti

Domači ocvrti krompirček

• Krompir, ki ga želite cvreti, mora biti brezhiben
in ne sme začeti kaliti.

• Za cvrtje je najbolje uporabiti „mokast“ krompir
ali takšnega, ki „se ne razkuha“.

• Ko ste ga olupili, krompir ustrezno želenemu
načinu priprave razrežite (na podolgovate kose
ali tanke lističe).

• Pred uporabo krompir pribl. eno uro namakajte
v vodi. Tako se izloči del sladkorja, ki predstavlja
eno od izhodiščnih snovi za nastanek akrilamida.

• Krompir pustite, da se v celoti posuši.

• Domači pečeni krompirček zmeraj cvrite dvakrat:

• najprej 10–12 minut pri 160 °C, potem 3–
4 minute pri 170 °C, odvisno od želene porja­vitve.

• Globoko zamrznjeni krompirček je že kuhan in
ga je torej treba cvreti le enkrat. Upoštevajte
navodila na embalaži.

Globoko zamrznjena živila

Globoko zamrznjena živila za cvrtje (-16 do -18 °C)
olje ali mast bistveno ohladijo in se zaradi tega ne
začnejo peči dovolj hitro in se lahko navzamejo
preveč olja ali masti. Da se temu izognete, pos­topajte, kot sledi:

• Velikih količin ne cvrite naenkrat. Živilo za cvrtje
mora biti po spustitvi košare za cvrtje 3 popol-
noma prekrito z oljem/mastjo.

• Olje segrevajte najmanj 15 minut, preden vanj
daste živilo za cvrtje.

- 46 -

• Regulator temperature 8 nastavite na tempera­turo, navedeno v teh navodilih za uporabo ali
na embalaži živila za cvrtje.

• Najbolje pa je, če globoko zamrznjeno živilo
malce odtalite pri sobni temperaturi. Odstranite
čim več ledu in vode, preden živilo daste v cvrtnik.

Pozor!

Pokrov naprave zmeraj zaprite, preden košaro za
cvrtje 3 spustite v vročo maščobo. Nevarnost opeklin
zaradi brizgajoče maščobe!

• Počakajte, dokler se olje ali mast ne peni več in
kruh oziroma peteršilj odstranite z žlico za peno.
Olje ali mast bo sedaj ponovno nevtralnega okusa.

Zdrava prehrana

Strokovnjaki za prehrano priporočajo uporabo
rastlinskih olj in maščob, ki vsebujejo nenasičene
maščobne kisline (npr. linolno kislino). Vendar pa
ta olja in masti hitreje izgubijo svoje pozitivne last­nosti kot druge vrste in jih je zato treba pogosteje
zamenjati. Orientirajte se po sledečih pravilih:

• Živilo za cvrtje dajajte v cvrtnik kar se da počasi
in previdno, ker globoko zamrznjena živila vroče
olje ali mast močno in hitro lahko pripravijo do
penjenja.

Kako odpravite nezaželeni priokus

Nekatera živila, še posebej ribe, pri cvrtju izločajo
tekočino. Te tekočine se zbirajo v olju oz. masti za
cvrtje in lahko neugodno vplivajo na vonj in okus
sledečega živila, ki ga cvrete v istem olju ali masti.

Da ponovno pridobite nevtralno olje ali mast,
postopajte, kot sledi:

• Olje ali mast segrejte na 160 °C in v košaro za
cvrtje 3 dajte dve tanki rezini kruha ali nekaj
manjših vejic peteršilja.

Pozor!

Pokrov naprave obvezno zaprite, preden košaro
za cvrtje 3 s peteršiljem ali kruhom spustite v vročo
maščobo. Brizgajoča maščoba privede do opeklin.

• Zaprite pokrov naprave in spustite košaro za
cvrtje 3 v maščobo.

Olje ali mast pravočasno zamenjajte. Če v cvrtniku
v glavnem pripravljate ocvrti krompirček in olje ali
mast po vsaki uporabi precedite, ga lahko uporabite
10- do 12-krat.

• Olja ali masti ne uporabljajte dlje kot šest mesecev.
Zmeraj upoštevajte tudi navodila na embalaži.

• Na splošno lahko olje ali mast uporabljate manj
časa, če v glavnem cvrete živila z vsebnostjo
beljakovin, kot so meso ali ribe.

• Svežega olja ne mešajte z rabljenim.

• Olje ali mast zamenjajte, če se pri segrevanju
peni, če razvije neprijeten okus ali vonj in če
potemni in/ali postane gosta kot sirup.

- 47 -

Funkcija zaščite pred vročino

Garancija in servis

Pri pregretju funkcija zaščite pred vročino napravo
izklopi.

Do tega lahko pride, če se v cvrtniku ne nahaja ali
ni dovolj olja ali masti ali ko se v cvrtniku tali trda
mast za cvrtje.
Pri trdi maščobi grelni element ustvarjene vročine ne
more oddajati dovolj hitro.
Ko je funkcija zaščite pred vročino napravo odklopila,
postopajte, kot sledi:

• Počakajte, da se naprava ohladi.

• Olje ali mast pustite, da se ohladi.

• Z manjšim koničastim predmetom previdno pritis­nite tipko za ponastavitev (reset) e na hrbtni
strani upravljalnega/grelnega elementa 5.
Napravo sedaj lahko ponovno uporabljate.

Ta naprava ima 3 leta garancije od datuma naku­pa. Naprava je bila skrbno izdelana in pred doba­vo natančno preverjena. Prosimo, da blagajniški ra­čun shranite kot dokazilo o nakupu. V primeru
uveljavljanja garancije se po telefonu obrnite na
svojo servisno službo.
Samo tako je zagotovljeno brezplačno pošiljanje
vašega izdelka.
Garancija velja le za napake pri materialu ali izde­lavi, ne pa tudi za poškodbe pri transportu, potroš­ne dele ali za poškodbe lomljivih delov, npr. stikal
ali akumulatorjev.
Izdelek je namenjen izključno za zasebno in ne za
poslovno uporabo.
V primeru zlorabe ali nepravilnega ravnanja, pri
uporabi sile ter pri posegih, ki jih ni izvedla naša
pooblaščena servisna poslovalnica, garancija pre­neha veljati. Vaših zakonskih pravic ta garancija ne
omejuje.
Jamstvo ne podaljša garancijske dobe. To velja tudi
za zamenjane in popravljene dele. Morebitne poš­kodbe in pomanjkljivosti, ki obstajajo že pri nakupu,
je treba javiti takoj po razpakiranju, najpozneje pa
dva dni po datumu nakupa.Popravila po preteku
garancijske dobe je treba plačati.

Birotehnika

Phone:[phone]
Fax: [phone]
e-mail: [e-mail]

- 48 -

Odstranitev

Proizvajalec

Naprave v nobenem primeru ne
odvrzite v običajne gospodinjske
odpadke. Za ta izdelek velja
evropska direktiva 2002/96/EC.

Napravo oddajte pri podjetju, registriranem za
predelavo odpadkov, ali pri svojem komunalnem
podjetju za predelavo odpadkov.
Upoštevajte trenutno veljavne predpise.
V primeru dvoma se obrnite na svoje podjetje za
predelavo odpadkov.

Odstranitev baterij in akumulatorjev

Baterij/akumulatorjev ne smete odvreči v hišne smeti.
Vsak potrošnik je po zakonu dolžan, baterije/ aku­mulatorje oddajati na ustreznem zbirališču v svoji
občini/četrti ali v trgovini.
Ta obveza služi temu, da se baterije/akumulatorji
lahko oddajo za okolju prijazno odstranjevanje.
Baterije/akumulatorje oddajajte le v izpraznjenem
stanju.

Embalažo oddajte za okolju primerno
odstranitev.

KOMPERNASS GMBH
BURGSTRASSE 21
44867 BOCHUM, GERMANY

www.kompernass.com

- 49 -

Tabela časov cvrtja

V tabeli so navedeni primeri, katera živila je treba cvreti pri kateri temperaturi in koliko maščobe za cvrtje pri
tem rabite. Če navodila na embalaži živila za cvrtje odstopajo od te tabele, prosimo sledite
navodilom na embalaži.

Živilo Temperatura (ca.) Čas v minutah

Polpeta (zamrznjena) 150 °C 3–5 minut

Svinjski kotleti (panirani) 150 °C 15–25 minut

Kosi piščanca (veliki) 150 °C 10–18 minut

Kosi piščanca

(majhni/srednji)

krompirček (svež) 160–170 °C 10–15 minut

Krompirček (zamrznjen)

Škampi (sveži) 170 °C 3–5 minut

Gobe 180 °C 5 minut

150 °C 8–18 minut

glejte navedbe

proizvajalca

glejte navedbe

proizvajalca

Opomba:

Navedene stopinje lahko malce odstopajo od dejanskih temperatur v praksi. Vrednosti v zgornji tabeli so
predvsem pripomoček za orientacijo. Nanašajo se na količino okrog 300 gramov. Časi cvrtja se lahko
razlikujejo v odvisnosti od kakovosti živil.

Pri velikih količinah zmeraj pazite na to, da je živilo za cvrtje po spustitvi košare za cvrtje 3 popolnoma
prekrito z mastjo/oljem.

- 50 -

Odprava napak

Če se motenj ne bi dalo odpraviti s pomočjo navedenih ukrepov ali če ugotovite druge vrste motenj, se
obrnite na naš servis.

Napaka Vzrok Odprava

• Naprava ne deluje.

• Kontrolna lučka v stikalu za
vklop/izklop 0 ne sveti.

• Naprava se je med uporabo
izklopila in se je ne da več
vklopiti.

• Zelena kontrolna lučka ne sveti.

• Naprava ni priključena na
omrežno vtičnico.

• Stikalo za vklop/izklop 0 ni
bilo sproženo.

• Funkcija zaščite pred vročino
je aktivirana.

• Funkcija zaščite pred vročino
je aktivirana.

• Nastavljena temperatura
olja/masti še ni dosežena.

• Napravo priključite na
omrežno vtičnico.

• Sprožite stikalo za
vklop/izklop 0.

• Počakajte, da se naprava ohladi.

Pritisnite tipko Reset e na hrbtni
strani upravljalnega/grelnega
elementa 5.

1. Omrežni vtič potegnite iz vtičnice
in pustite, da se naprava ohladi.

2. Pritisnite tipko Reset e na

hrbtni strani upravljalnega/
grelnega elementa 5.

• Počakajte nekaj minut, dokler

želena temperatura ni dosežena.

- 51 -

- 52 -

Obsah Strana

Použití odpovídající určení 54
Bezpečnost 54
Technické údaje 55
Rozsah dodávky 55
Popis přístroje 55
Před prvním použitím 56
Příprava bez akrylamidů 56
Fritování 56

Příprava . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56

Fritování potravin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57

Pevný fritovací tuk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57

Krátkodobé hodiny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58

Po fritování 58
Výměna fritovacího tuku 58
Čištění a údržba 59
Tipy 60

Hranolky svépomocí . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60

Zmrazené potraviny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60

Jak se zbavíte nežádoucích pachutí . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60

Zdravá výživa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .61

Ochrana před přehřátím 61
Záruka a servis 62
Likvidace 62
Dovozce 62
Tabulka fritovacích časů 63
Odstranění závad 64

Uschovejte tento návod pro případné pozdější dotazy a předejte jej v případě přenechání přístroje třetím
osobám zároveň s ním!

- 53 -

Fritéza se studenou
zónou

Použití odpovídající určení

Fritéza je určena k fritování potravin v domácnostech.
Není koncipována pro použití v živnostenské nebo
průmyslové sféře.

• Ztužený tuk (velké kusy tuku) nikdy nerozpuštějte
ve fritéze. Vysokou teplotou může dojít k poško­zení topného elementu nebo k požáru! Rozpusťte
tuk předtím v hrnci nebo pod. nádobě.

K hašení nikdy nepoužívejte vodu!

• Starý či znečištěný tuk nebo olej se může při pře­hřátí samovolně vznítit. Olej nebo tuk vymě­ňujte včas. V případě požáru vytáhněte síťovou
zástrčku a hořící tuk nebo olej uduste dekou.

Bezpečnost

Nebezpečí úrazu elektrickým proudem!

• Přístroj připojte do síťové zásuvky se síťovým
napětím 230 V ~50 Hz.

• Poškozené zástrčky nebo síťový kabel nechte ihned
vyměnit autorizovanými odborníky nebo zákaz­nickým servisem - vyhnete se tím nebezpečí.

• Dbejte na to, aby síťové vedení během provozu
nikdy nebylo mokré nebo vlhké.

Obslužný/ohřívací segment ani plášť přístroje
se síťovým vedením nikdy neponořujte do vody
a tyto části přístroje nečistěte ani pod tekoucí
vodou.

Nebezpečí požáru!

• Přístroj nepoužívejte v blízkosti povrchů s vysokou
teplotou.

• Během provozu nenechávejte přístroj nikdy bez
dozoru.

• K provozu spotřebiče nepoužívejte externí spínací
hodiny ani zvláštní dálkové ovládání.

Nebezpečí poranění!

• Tento přístroj není určen k tomu, aby jej používaly
osoby (včetně dětí), které mají omezené fyzické,
senzorické nebo duševní schopnosti či nedostatek
zkušeností a/nebo znalostí, ledaže by jej použí­valy pod bezpečnostním dohledem zodpovědné
osoby nebo by od ní obdržely pokyny, jak přístroj
používat.

• Děti by měly být pod dohledem, aby bylo zajiš­těno, že si s přístrojem nebudou hrát.

• Dbejte na bezpečné umístění přístroje.

• Pokud přístroj spadl nebo je poškozen, nesmí
být dále používán. Přístroj nechejte přezkoušet
a případně opravit kvalifikovaným odborným
personálem.

• Během fritování se uvolňuje horká pára, a to
zejména při otevření víka přístroje. Udržujte si
od páry bezpečný odstup.

• Dříve než do fritézy nalijete olej nebo tekutý tuk,
zabezpečte, aby byly všechny díly naprosto suché.
V opačném případě horký olej nebo tuk stříká.

• Osušte pečlivě také všechny potraviny, než je
vložíte do fritézy. V opačném případě horký
olej nebo tuk stříká.

- 54 -

• Opatrně zacházejte zejména se zmrazenými
potravinami. Odstraňte všechny kousky ledu.
Čím více ledu ulpí na potravinách, tím více horký
olej nebo horký tuk stříká.

• Některé části přístroje se při jeho používání za­hřívají na vysokou teplotu. Nedotýkejte se
jich - vyhnete se popáleninám.

• Baterie se nesmějí dostat do rukou dětem. Hrozí
nebezpečí, že by děti mohly baterie vložit do úst
a spolknout. Dojde-li ke spolknutí baterie, musí
se okamžitě vyhledat lékařská pomoc.

Technické údaje

Upozornění na riziko poškození pří­stroje!

• Do nádoby z ušlechtilé oceli nenalévejte nikdy
více tuku než k rysce MAX a zároveň nikdy
méně tuku než k rysce MIN. Při každém zapnutí
přístroje dbejte na to, aby byl ve fritéze dostatek
tuku nebo oleje.

• Pokud se v přístroji nenachází žádný olej nebo
tekutý tuk, nikdy přístroj nezapínejte.

• Fritéza je vhodná pouze k fritování potravin.
Není určena pro uvádění tekutin do varu.



Upozornění k manipulaci s bateriemi

Přístroj je provozován jednou baterií. Pro manipulaci
s bateriemi respektujte následující pokyny:

Nebezpečí výbuchu!

Baterie nevhazujte do ohně. Baterie znovu nenabíjejte.

• Baterie nikdy neotvírejte, neprovádějte na nich
letování ani svařování. Hrozí nebezpečí výbuchu
nebo zranění!

• Pravidelně kontrolujte baterie. Vytékající baterie
mohou přístroj poškodit.

• Jestli-že přístroj delší dobu nepoužíváte, vyjměte
baterie.

Pokud baterie vytekly, natáhněte si ochranné rukavice.
Přihrádku na baterie a kontakty baterií vyčistěte su­chým hadříkem.

Síťové napětí: 230 V ~50 Hz
Jmenovitý výkon: 2300 W
Objem
Olej: ca 3 litry
Pevný tuk: ca 2,5 kg

Napájení proudem
krátkodobých hodin: Knoflíková baterie

AG13 LR44 1,5V

Rozsah dodávky

Fritéza
Návod k obsluze

Popis přístroje

1 Průzor
2 Stálý kovový filtr
3 Fritovací koš
4 Nádoba z ušlechtilé oceli
5 Snímatelný obslužný/ohřívací prvek
6 Odblokovací tlačítko rukojeti
7 Navíjení kabelu
8 Regulátor teploty
9 Kontrolka
0 Vypínač zapnuto/vypnuto
q Minutovky (krátkodobé hodiny)
w Blokovací tlačítko rukojetě
e Tlačítko RESET

- 55 -

Před prvním použitím

1. Před prvním použitím fritézy důkladně očistěte její
jednotlivé části a pečlivě je osušte (viz kapitola
„Čištění a péče“).

2. Vytáhněte krátkodobé hodiny q z fritézy.

3. Otevřete prostor pro baterie, vyjměte baterii
a odstraňte izolaci z baterie.

4. Baterie vložte do prostoru na baterie podle
polarity, uvedené na víku přihrádky na baterie
a zasuňte na přihrádku víko tak, aby zapadlo.

5. Krátkodobé hodiny q zasuňte opět do vyhlou-
beniny na fritéze.

Poznámka:

Chcete-li fritézu umístit pod digestoř na sporák,
dbejte na to, aby byl sporák vypnutý.

2. Síťový kabel odvijte úplně z kabelové navíječky 7.

3. Otevřte víko přístroje tak, že stiskněte uvolňovací
tlačítko 6. Víko přístroje se uvolní.

4. Rukojeť táhněte nahoru, až uslyšíte cvaknutí.
Vyjměte fritovací koš 3.

Poznámka:

Používejte výhradně oleje nebo tuky, které jsou výlučně
označeny jako nepěnivé a vhodné pro fritování.
Tuto informaci naleznete na obalu nebo na etiketě.

Příprava bez akrylamidů

Akrylamid je látka, která může způsobovat rakovinu
a tvoří se při fritování potravin s obsahem škrobů (při
teplotách nad 175 °C) v důsledku reakcí s amino­kyselinami.

Proto nefritujte potraviny s obsahem škrobu, jako
např. hranolky, podle možností při teplotě přesahující
170˚C. Fritovaná potravina by se měla fritovat jen
do zlatavě žluté barvy, nikoli dotmava nebo dohněda.
Pouze takto budete potraviny připravovat bez akry­lamidů.
Na regulátoru teploty 8 je při 170°C nainstalovaná
západka. Tím se Vám připomene, že se dosáhl rozsah
teploty, při kterém je možná tvorba akrylamidu.

Fritování

Pro použití v této fritéze doporučujeme fritovací
olej nebo tekutý fritovací tuk. Můžete používat také
pevný fritovací tuk. Přečtěte si k tomu nejprve kapitolu
„Pevný fritovací tuk“.

Příprava

1. Přístroj postavte na vodorovnou, hladkou a stabilní
plochu.

Nikdy vzájemně nemíchejte různé druhy tuků
nebo olejů! Fritéza by mohla vypěnit přes okraj.

5. Suchou a prázdnou fritézu (topný element 5
je vsazený) naplňte olejem, tekutým nebo rozpu­štěným tukem (cca. 3 l oleje nebo cca. 2,5 kg
ztuženého tuku).

Poznámka:

Do nádoby z ušlechtilé oceli 5 nenalévejte nikdy
více tuku než k rysce MAX a zároveň nikdy méně
tuku než k rysce MIN.

6. Zastrčte zástrčku do zásuvky.

Síťový kabel nesmí přijít do kontaktu s horkými
částmi fritézy. Nebezpečí úrazu elektrickým
proudem!

7. Fritovací koš 3 vraťte na původní místo.

Nebezpečí poranění!

Při zavření víka přístroje dbejte vždy na to, aby jste
se jej dotkli pouze na přední černé části. Kovové
části jsou velmi horké! Nebezpečí popálení!

8. Zavřete kryt přístroje.

9. Posuňte zajišťovací tlačítko rukojeti w směrem
dolů a spusťte rukojeť také dolů.

- 56 -

Fritování potravin

1. Fritézu zapněte přepínačem pro zapnutí/vy­pnutí 0. Kontrolka, integorvaná do přepínače
pro zapnutí/vypnutí 0, se rozsvítí.

2. Regulátor teploty 8 nastavte na požadovanou
teplotu. Olej nebo tuk se zahřeje na požadovanou
teplotu. Jakmile se dosáhne nastavená teplota,
se rozvítí zelená kontrolka 9.

Poznámka:

Správnou fritovací teplotu naleznete na balení frito­vaných potravin nebo v tabulce k tomuto návodu
k obsluze. Hrubou orientaci, které potraviny lze při
fritovat a při které teplotě, Vám poskytnou obrázky
na přední straně fritézy:

6. Fritovací koš 3 znovu opatrně umístěte do fritézy.

7. Zavřete kryt přístroje. Víko musí slyšitelně zaklap­nout.

8. Blokovací tlačítko rukojeti w zasuňte dolů.
Nyní je možné rukojeť spustit. Fritovací koš 3
se tím spustí do horkého oleje nebo tuku.

Poznámka:

Průzorem 1 ve víku přístroje můžete kontrolovat
průběh fritování.

Pevný fritovací tuk

Pro zabránění tuku nebo přílišnému přehřátí přístroje,
proveďte následující bezpečnostní opatření, poku
používáte ztužený fritovací tuk:

Symbol Potraviny Teplota

Krevety cca. 130 °C

Kuře cca. 150 °C

Hranolky

(čerstvé)

Ryby cca. 190 °C

Uvedené hodnoty slouží pouze jako orientační
vodítko. Teplota se může lišit v závislosti na kvalitě
a osobní chuti!

3. Rukojeť táhněte nahoru, až uslyšíte cvaknutí.

4. Otevřte víko přístroje tak, že stiskněte uvolňovací
tlačítko víka 6.

5. Vyjměte fritovací koš 3 a vložte do něj potravinu
určenou k fritování. Fritovací koš 3 se smí naplnit
potravinami, které chcete fritovat, maximálně po
značku Max. uvnitř fritovacího koše 3.

cca. 170 °C

• Při použití čerstvého tuku nejprve pomalu rozpusťte
kusy tuku při nízké teplotě v běžné pánvi nebo
hrnci. Rozpuštěný tuk nalijte opatrně do fritézy.
Teprve poté zasuňte zástrčku do sítě a zapněte
fritézu.

• Po použití udržujte fritézu se znovu ztuhlým tu­kem v pokojové teplotě.

Je-li tuk příliš studený, může při opětovném rozpouš­tění stříkat! Chcete-li se tomu vyhnout, udělejte do
znovu ztuhlého tuku několik otvorů pomocí dřevěné
nebo umělohmotné tyčky. Dávejte při tom pozor,
aby nedošlo k poškození ohřívacího prvku.

• K rozpuštění tuku zapněte přístroj pro zapnutí /
vypnutí 0 a nastavte regulátor teploty 8 na
130°C. Kontrolka 9 svítí.

• Počkejte, až se rozpustí veškerý tuk. Teprve poté
nastavte požadovanou fritovací teplotu.

- 57 -

Krátkodobé hodiny

Krátkodobými hodinami q můžete nastavit čas až
do 60 minut:

• Pro jejich zapnutí, stiskněte tlačítko „ “ na
krátkodobých hodinách.

• Pro nastavení požadovaného času v minutách,
stiskněte tlačítka „+“ a „-“.

• Pro spuštění uplynutí času stiskněte tlačítko „
“. Nastavený čas začne blikat dvakrát, čímž se
ukáže, že začal plynout čas.

Po uplynutí nastaveného času zazní 2 signály.
Krátkodobé hodiny q se automaticky vypnou.

Poznámka:

Po uplynutí nastaveného času se topný element 5
nevypne! Dbejte proto na signál krátkodobých
hodin q, aby nedošlo ke spálení potravin.

Poznámka:

Pokud je baterie vybitá, ji vyměňte. Vždy používejte
baterie stejného typu. Při vkládání dbejte na správnou
polaritu.

Po fritování

Nebezpečí poranění!

Po ukončení fritování se nikdy nedotýkejte fritovacího
koše 3. Tento je velmi horký! Fritovací koš 3 nadz-
vedněte z firtézy pouze za rukojeť!

• Fritovací koš 3 opatrně vyzvedněte z fritézy.
Je-li to nutné, sklepejte přebytečný olej nebo tuk
nad fritézou.

• Fritované potraviny vložte do mísy nebo síta
(se savým kuchyňským papírem!).

Pokud fritézu nepoužíváte pravidelně, doporučujeme,
abyste olej nebo tekutý tuk po vychladnutí uchová­vali v dobře uzavřených lahvích nebo jiných nádo­bách, nejlépe v ledničce nebo na jiném chladném
místě. Lahve naplňujte přes jemné síto, abyste z oleje
nebo tuku odstranili částečky potravin. Pevný tuk
musí být ještě zčásti tekutý, aby se dal vylít.

Výměna fritovacího tuku

Olej vyměňujte až po jeho úplném vychladnutí. Pev­ný tuk musí být ještě zčásti tekutý, aby se dal
vylít.

• Je-li fritování ukončeno, vytáhněte rukojeť naho­ru,abyste slyšeli zaklapnutí blokovacího tlačítka
rukojeti w.

• Nechte fritovací koš 3 v této poloze, aby odkapal.

• Stiskněte tlačítko Zap/Vyp 0. Fritéza je nyní
vypnutá. Vytáhněte zástrčku ze sítě.

• Po odkapání fritované potraviny otevřete víko
přístroje tak, že stisknete odblokovací tlačítko
víka 6.

• Otevřete víko přístroje. Vyjměte fritovací koš 3.

• Vyjměte obslužný/ohřívací prvek 5. Obslužný/
ohřívací prvek 5 položte na čisté a suché místo.

• Nádobu z ušlechtilé oceli 4 s olejem nebo tu­kem vyjměte z fritézy.

• Olej nebo tuk nalévejte do vhodných nádob,
např. do lahví. Použijte k tomu vylévací žlábek
v rohu nádoby z nerezavé oceli 4.

- 58 -

Poznámka:

V každé obci nebo každém městě je regulovaný
odběr pro likvidaci jedlých olejů a tuků. Často není
dovoleno, likvidovat tyto oleje nebo tuky prostřed­nictví normálního domácího odpadu. Informujte se u
obecní nebo městské správy o možnostech likvidace.

• Důkladně čistěte všechny části fritézy, jak je
popsáno v kapitole „Čištění a péče“.

• Do fritézy doplňujte čerstvý olej nebo tuk, jak je
popsáno v kapitole „Fritování“.

Čištění a údržba

Nebezpečí!

Před čištěním vytáhněte síťovou zástrčku ze zásuvky.
Hrozí nebezpečí úderu elektrickým proudem!

Nebezpečí!

Počkejte na vychladnutí fritézy. V opačném případě
hrozí nebezpečí popálení!

Obslužný/ topný element 5, síťový kabel ani
plášť přístroje nikdy neponořujte do vody
a nikdy tyto části nečistěte pod tekoucí vodou!
To může přístroj nevratně poškodit. V případě
potřeby čistěte tyto části vlhkým hadříkem.

Pozor! Poškození přístroje!

K čištění dílů nepoužívejte leptavé nebo abrazivní
čisticí prostředky/materiály, jako jsou čisticí prášky
nebo ocelová vlna.
Tyto by mohly poškodit povrch přístroje!

1. Otevřete víko přístroje a vytáhněte jej směrem
nahoru.

2. Rukojeť táhněte nahoru, až uslyšíte cvaknutí.
Vyjměte fritovací koš 3.

3. Obslužný/ohřívací prvek 5 vytáhněte nahoru
z vodicí kolejničky. Obslužný/ohřívací prvek 5
položte na čisté a suché místo.

4. Vyjměte nádobu z ušlechtilé oceli 4 a odstraňte
tuk nebo olej.

• Fritovací koš 3 a nádobu z nerezové oceli 4
můžete mýt v myčce na nádobí. Tyto části jsou
vhodné do myčky na nádobí.

• Otřete kryt a víko přístroje vlhkým hadrem.
V případě potřeby přidejte na hadřík jemný mycí
prostředek.

• Otřete obslužný/topný element 5 vlhkým hadří-
kem.

Poznámka:

• Pokud chcete vyčistit permanentní kovový filtr 2
uvnitř víka přístroje, dejte víko přístroje do teplé
vody s jemným mycím prostředkem.

• Nechte jej krátkou dobu odmočit a poté jej
zvedněte nahoru a dolů.

• Opláchněte víko přístroje v čisté vodě.

• Dobře jej osušte a odstavte jej svisle na bok tak,
aby z vnitřku víka mohla vytéct zbývající voda.

• Znovu jej vytřete do scuha a dbejte při tom na
to, aby se pod gumovým těsněním na spodní
straně víka přístroje nenacházela kapalina. Pří­padně nadzvedněte trochu gumové těsnění
a jej vysušte.

Dbejte na to, aby bylo víko před opětovným použitím
úplně suché!

Chcete-li přístroj jednoduše vyčistit, rozložte jej takto:

• V opačném pořadí fritézu znovu složte.

• Přístroj zvedejte a přenášejte pomocí postranních
prohlubní.

- 59 -

• Oviňte kabel kolem úložnýého prostoru pro šňů­ru 7.

• Uskladněte přístroj s uzavřeným víkem. Vnitřek
fritézy tak zůstane čistý a bez prachu.

Tipy

Hranolky svépomocí

• Brambory, které jsou určeny k fritování, by měly
být kvalitní a nenaklíčené.

• K fritování by se měly používat odrůdy brambor,
které mají po vaření moučnatou nebo převážně
pevnou strukturu.

• Po oloupání nakrájejte brambory podle plánované
přípravy (hranolky nebo plátky).

• Před dalším použitím nechte brambory ca 1 hodinu
namočené. Tím se uvolní část cukru, což je jeden
z výstupních produktů pro tvorbu akrylamidu.

• Nechte brambory zcela oschnout.

• Svépomocí vyráběné hranolky fritujte vždy dvakrát:

• nejprve 10-12 minut při teplotě 160 °C a poté
3-4 minuty při teplotě 170 °C, podle požadova­ného stupně hnědého zbarvení.

• Zmrazené hranolky jsou předvařené, a proto se
musí fritovat pouze jednou. Dodržujte pokyny
na obalu.

Zmrazené potraviny

Zmrazené potraviny určené k fritování (-16 až -18 °C)
významně ochladí olej nebo tuk, zpomalují tím frito­vání a vážou na sebe příliš mnoho oleje nebo tuku.
Chcete-li se tomu vyhnout, postupujte následovně:

• Nesmažte velké množství najednou. Potraviny,
které chcete smažit ve fritéze, se musí po spuštění
fritovacího koše 3 úplně ponořit do oleje/tuku.

• Olej zahřívejte minimálně 15 minut a teprve
poté vložte potravinu určenou k fritování.

• Regulátor teploty 8 nastavte na teplotu uvede­nou v tomto návodu k obsluze nebo na obalu
potraviny určené k fritování.

• Mražené potraviny je nejlépe před fritováním
nechat mírně roztát při pokojové teplotě. Odstraňte
tolik ledu a vody, kolik je možné, než potraviny
určené ke fritování vložíte do fritézy.

Pozor!

Vždy zavírejte víko přístroje, než fritovací koš 3
spustíte do horkého tuku. Nebezpečí spálení stříkajícím
tukem!

• Potraviny určené k fritování vkládejte do fritézy
pokud možno pomalu a opatrně, neboť zmrazené
potraviny mohou způsobit náhlé a prudké vy­stříknutí oleje nebo tuku.

Jak se zbavíte nežádoucích pachutí

Některé potraviny, zejména pak ryby, pouštějí při
fritování tekutinu. Tyto tekutiny se shromažďují ve
fritovacím oleji nebo tuku a mohou negativně ovlivnit
vůni a chuť potravin, které se později fritují ve stejném
oleji nebo tuku.

Postupujte následovně, abyste si uchovali chuťově
neutrální olej nebo tuk:

• Zahřejte olej nebo tuk na 160 °C a do fritovacího
koše vložte dva tenké plátky chleba nebo několik
snítek petržele 3.

Pozor!

Než do fritovacího koše 3 s horkým tukem spustíte
petržel nebo chleba, uzavřete bezpodmínečně víko
přístroje.Stříkající tuk může způsobit popáleniny.

• Vždy zavírejte víko přístroje, než fritovací koš 3
spustíte do horkého tuku.

- 60 -

• Počkejte, až olej nebo tuk přestanou prskat,
a chleba nebo petržel odstraňte pomocí sběračky
s otvory. Olej nebo tuk je nyní opět chuťově neu­trální.

Ochrana před přehřátím

Při přehřátí je přístroj vypnut funkcí ochrany před
přehřátím.

Zdravá výživa

Odborníci na výživu doporučují používání rostlin­ných olejů a tuků, které obsahují nenasycené mastné
kyseliny (např. kyselinu linolovou). Tyto oleje a tuky
však ztrácejí své pozitivní vlastnosti rychleji než ost­atní druhy, a proto se musí častěji vyměňovat. Držte
se těchto doporučení:

Olej nebo tuk vyměňujte pravidelně. Pokud ve fritéze
připravujete převážně hranolky a olej nebo tuk pro­cezujete po každém použití, můžete jej použít 10 až
12krát.

• Olej nebo tuk však nepoužívejte déle než šest
měsíců. Vždy dodržujte také pokyny na obalu.

• Obecně se zkracuje doba používání oleje nebo
tuku, pokud fritujete převážně potraviny bohaté
na proteiny, jako je maso nebo ryby.

• Čerstvý olej nemíchejte s použitým.

• Olej nebo tuk vyměňujte, pokud při zahřátí pění,
pokud vytváří ostrou chuť nebo pronikavý zápach,
pokud tmavne a/nebo má sirupovitou konzistenci.

K této situaci může dojít, pokud se ve fritéze nenachází
dostatečné množství oleje nebo tuku, pokud tam
není žádný olej nebo tuk nebo pokud se ve fritéze
rozpouští pevný fritovací tuk.
U pevného tuku nedokáže ohřívací prvek dostatečně
rychle odvádět vznikající teplo.
Pokud byl přístroj vypnut v důsledku funkce ochrany
před přehřátím, postupujte prosím následovně:

• Vyčkejte, než přístroj vychladne.
Olej nebo tuk nechte vyhladnout.

• Malým ostrým předmětem opatrně stiskněte
tlačítko reset e na zadní straně obslužného/ vy­hřívacího prvku 5. Nyní můžete přístroj znovu
používat.

- 61 -

Záruka a servis

Likvidace

Na tento přístroj platí tříletá záruka od data zakou­pení. Přístroj byl vyroben s nejvyšší pečlivostí a před
odesláním prošel výstupní kontrolou.
Uschovejte si, prosím, pokladní lístek jako doklad o
nákupu. Budete-li uplatňovat záruku, spojte se prosím
telefonicky se servisní provozovnou. Pouze tak může
být zajištěno bezplatné zaslání Vašeho zboží.
Záruční plnění se vztahuje pouze na vady materiálu
nebo výrobní závady, nikoliv však na škody, vzniklé
při dopravě, na opotřebované díly nebo poškození
rozbitných součástí, např. spínačů nebo akumulátorů.
Výrobek je určen pouze pro privátní použití, ne prů­myslové.
Při nesprávném a neodborném využívání, při použití
násilí a při zásazích, které nebyly provedeny našimi
autorizovanými servisními provozovnami, záruční
nároky zanikají. Vaše práva vyplývající ze zákona
touto zárukou nejsou omezena.
Záruční doby se neprodlouží záručním plněním.
To platí i pro náhradní a opravené díly. Škody a ne­dostatky, vzníklé případně už při nákupu, se musí
hlásit okamžitě po vybalení výrobku, nejpozději do
dvou dnů od data nákupu. Po uplynutí záruční doby
se veškeré opravy musí zaplatit.

Ing. Martin Šimák, zprostředkovatel
servisu výrobků Kompernass

Hotline: [phone]
Fax: [phone]
e-mail: [e-mail]

Přístroj v žádném případě nevhazujte
do běžného domovního odpadu. Tento
výrobek podléhá evropské směrnici
2002/96/EC.

Přístroj předejte k likvidaci odborné firmě či jej
odevzdejte ve Vašem místním recyklačním zařízení.
Dodržujte aktuálně platné předpisy.
V případě pochyb se poraďte s recyklační firmou.

Likvidace baterií/akumulátorů

Baterie/akumulátory nesmějí přijít do domovního
odpadu. Každý spotřebitel je ze zákona povinen
baterie a akumulátory odevzdat na sběrném místě
v obci nebo městské čtvrti, kde bydlí.
Tato povinnost slouží k tomu, aby byly baterie/
akumulátory odevzdány k ekologické likvidaci.
Baterie/akumulátory odevzdávejte pouze zcela vy­bité.

Také všechny obalové materiály zlikvidujte
v souladu s ekologickými předpisy.

Dovozce

KOMPERNASS GMBH
BURGSTRASSE 21
D-44867 BOCHUM

www.kompernass.com

- 62 -

Tabulka fritovacích časů

V tabulce jsou uvedeny příklady, které potraviny se za jaké teploty mohou fritovat a jaká fritovací doba je k
tomu potřebná. Pokud se údaje na obalu potraviny určené k fritování odchylují od údajů v této tabulce, řiďte
se údaji uvedenými na obalu.

Potraviny Teplota (cca.) Čas v minutách

Karbanátek (zmrazený) 150 °C 3 - 5 minut

Vepřový kotlet (obalený) 150 °C 15 - 25 minut

Kuřecí porce (velké kusy) 150 °C 10 - 18 minut

Kuřecí porce

(malé/střední kusy)

Hranolky (čerstvé) 160 - 170 °C 10 - 15 minut

Hranolky (zmrazené) viz zadání výrobce viz zadání výrobce

Krevety (čerstvé) 170 °C 3 - 5 minut

Houby 180 °C 5 minut

150 °C 8 - 18 minut

Poznámka:

Při zadání stupňů může dojít k nepatrným teplotním odchylkám. Hodnoty, uvedené v horní tabulce, jsou
orientační hodnoty. Vztahují se přibližně tak na množství o cca. 300 gramů. V závislosti na vlastnostech
potravin, mohou doby variovat.

Při větším množství dbejte vždy na to, aby potraviny, které chcete fritovat, se po spuštění fritovacího koše 3
ponořily kompletně do tuku/oleje.

- 63 -

Odstranění závad

V případě, že poruchy nemůže vyřešit následně popsaným odstraněním poruchy, nebo pokud zjistíte jakých­koli jiný druh poruchy, kontaktujte náš servis.

Porucha Příčina Odstranění chyby

• Přístroj nefunguje.

• Kontrolka, integorvaná do pře­pínače pro zapnutí/
vypnutí 0 nesvítí.

• Přístroj se během používání
vypnul, a nedá se opět zapnout.

• Zelená kontrolka nesvítí.

• Zástrčka přístroje nebyla
zastrčená do síťové zásuvky.

• Tlačítko Zap/Vyp 0 nebylo
aktivováno.

• Tepelná ochrana funkce je spu­štěna.

• Tepelná ochrana funkce je spu­štěna.

• Ještě se nedosáhla nastavená
teplota oleje / tuku.

• Zastrčte zástrčku přístroje do
síťové zásuvky.

• Aktivujte tlačítko Zap/Vyp 0.

• Vyčkejte, než přístroj vychladne.
Stiskněte tlačítko Reset e
na zadní straně obslužného/
topného elementu 5.

1. Vytáhněte zástrčku ze zásuvky

a počkejte, až přístroj vychladne.

2. Stiskněte tlačítko Reset e

na zadní straně obslužného/
topného elementu 5.

• Počkejte několik minut, dokud
se nedosáhne požadovaná
teplota.

- 64 -

Obsah Strana

Používanie primerané účelu 66
Bezpečnostné pokyny 66
Technické údaje 67
Obsah dodávky 67
Opis prístroja 67
Pred prvým použitím 68
Príprava bez akrylamidu 68
Fritovanie 68

Príprava . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .68

Fritovanie potravín . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .69

Stužený fritovací tuk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .69

Časovač . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70

Po fritovaní 70
Výmena fritovacieho tuku 70
Čistenie a údržba 71
Tipy 72

Vlastná výroba hranolčekov . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .72

Mrazené potraviny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .72

Ako odstrániť nežiaducu príchuť . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .72

Zdravá výživa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .73

Ochrana pred prehriatím 73
Záruka a servis 74
Likvidácia 74
Dovozca 74
Tabuľka dôb fritovania 75
Odstraňovanie porúch 76

Uschovajte si tento návod na použitie v budúcnosti – a pri odovzdávaní prístroja tretej osobe odovzdajte aj
návod!

- 65 -

Fritéza so studenými
zónami

Používanie primerané účelu

• Nikdy nerozpúšťajte tuhý (stužený) tuk (kocky tuku)
vo fritéze. Pôsobením vysokej teploty sa môže
vyhrievací prvok poškodiť alebo môže dôjsť
k požiaru! Vždy najprv rozpusťte tuk v hrnci
alebo podobnej nádobe.

Fritéza je určená na fritovanie potravín v domácno­stiach. Nie je určená na použitie v priemyselných
alebo živnostenských prevádzkach.

Bezpečnostné pokyny

Nebezpečenstvo úrazu elektrickým
prúdom!

• Zapojte prístroj do zásuvky so sieťovým napätím
230 V, 50 Hz.

• Poškodenú sieťovú šnúru alebo zástrčku nechajte
ihneď vymeniť oprávnenému odborníkovi alebo
v zákazníckom servise, aby ste sa vyhli ohrozeniu
zdravia.

• Dajte pozor na to, aby nebola sieťová šnúra počas
prevádzky nikdy mokrá alebo vlhká.

Nikdy neponárajte ovládacie alebo vyhrievacie
prvky, ani teleso so sieťovou šnúrou do vody,
a taktiež nikdy nečistite tieto diely pod tečúcou
vodou.

Nebezpečenstvo požiaru!

• Nepoužívajte prístroj v blízkosti horúcich povrchov.

• Počas činnosti nenechávajte prístroj nikdy bez
dozoru.

• Na zapínanie a vypínanie prístroja nepoužívajte
žiadne externé spínacie hodiny ani samostatný
systém diaľkového ovládania.

Na hasenie nikdy nepoužite vodu!

• Starý príp. znečistený tuk alebo olej sa pri pre­hriatí vznieti sám od seba. Preto včas vymieňajte
tuk alebo olej. V prípade požiaru vytiahnite
zástrčku a horiaci tuk alebo olej zaduste dekou.

Nebezpečenstvo poranenia!

• Tento prístroj nie je určený na to, aby ho používali
osoby (vrátane detí) s obmedzenými fyzickými,
zmyslovými alebo duševnými schopnosťami, alebo
s nedostatkom skúseností alebo nedostatkom
znalostí, len za predpokladu, že budú pod dohľa­dom osoby zodpovednej za ich bezpečnosť,
alebo od nej dostanú pokyny, ako sa má prístroj
používať.

• Na deti treba dohliadať, aby sa zabezpečilo,
že sa nebudú hrať s prístrojom.

• Postarajte sa o bezpečné umiestnenie prístroja.

• Ak sa prístroj pokazí alebo spadne, nemáte ho
ďalej používať. Dajte ho skontrolovať, prípadne
opraviť kvalifikovanému odborníkovi.

• V priebehu fritovania sa uvoľňuje horúca para,
hlavne keď otvoríte veko prístroja. Udržiavajte
si bezpečný odstup od pary.

• Pred nalievaním oleja alebo tekutého tuku do
fritézy zabezpečte, aby boli všetky diely úplne
suché. Inak horúci olej alebo tuk vystreknú.

• Pred vkladaním všetkých potravín do fritézy ich
starostlivo vysušte. Inak horúci olej alebo tuk
vystreknú.

- 66 -

• Obzvlášť opatrne zaobchádzajte s mrazenými
potravinami. Odstráňte všetky kúsky ľadu. Čím
viac ľadu zostane na potravinách, tým viac bude
horúci olej alebo tuk striekať.

• Pri používaní sa časti prístroja zahrievajú.
Nedotýkajte sa ich, aby ste sa nepopálili.

Varovanie pred poškodením prístroja!

• Nikdy nedávajte do nádoby z nehrdzavejúcej
ocele viac tuku než po značku MAX a nikdy menej
než po značku MIN. Pri každom zapínaní dajte
pozor, aby bolo vo fritéze dosť tuku alebo oleja.

• Nikdy nezapínajte prístroj, keď v ňom nie je olej
alebo tekutý tuk.

• Fritéza je určená len na fritovanie potravín.
Nie je určená na varenie tekutín.



Pokyny pre zaobchádzanie s batériami

V prístroji sa používa jedna batéria. Pri zaobchádzaní
s batériami dodržte nasledujúce pokyny:

• Batérie sa nesmú dostať do rúk deťom. Deti by si
mohli dať batérie do úst a prehltnúť. V prípade,
ak došlo k prehltnutiu batérie, treba sa ihneď
obrátiť na lekára o pomoc.

Technické údaje

Sieťové napätie: 230 V, ~50 Hz
Menovitý výkon: 2300 W
Kapacita
Olej: asi 3 l
Tuhý tuk: asi 2,5 kg

Napájanie
časovača: gombičkový článok

AG13 LR44 1,5 V

Obsah dodávky

Nebezpečenstvo výbuchu!

Nikdy nezahadzujte batérie do ohňa. Nenabíjajte
batérie.

• Nikdy batérie neotvárajte, ani na nich nespájkujte
a nezvárajte. Hrozí nebezpečenstvo výbuchu
a poranenia!

• Pravidelne kontrolujte batérie. Vytečené batérie
môžu spôsobiť poškodenia na prístroji.

• Keď nebudete prístroj dlhšiu dobu používať, vy­berte z neho batérie.

• Ak sú batérie vytečené, natiahnite si ochranné
rukavice. Priestor pre batériu a kontakty batérie
vyčistite suchou handrou.

Fritéza
Návod na používanie

Opis prístroja

1 Pozorovacie okienko
2 Permanentný kovový filter
3 Fritovací kôš
4 Nádrž z nehrdzavejúcej ocele
5 Odnímateľný ovládací a vyhrievací prvok
6 Uvoľňovacie tlačidlo veka
7 Príchytky na navíjanie kábla
8 Regulátor teploty
9 Kontrolka
0 Sieťový vypínač
q Časovač
w Zaisťovacie tlačidlo rukoväte
e Tlačidlo Reset

- 67 -

Pred prvým použitím

1 Skôr než fritézu po prvýkrát použijete, poriadne

vyčistite jednotlivé diely a starostlivo ich vysušte
(pozri kapitola „Čistenie a údržba“).

2. Vytiahnite časovač q z fritézy.

3. Otvorte priestor pre batérie, vyberte z neho
batérie a odstráňte izolačnú pásku z priestoru
pre batérie.

4. Vložte batérie podľa obrázka na kryte priestoru
pre batérie vyznačujúceho polaritu do priestoru
pre batérie a zasuňte kryt priestoru pre batérie
tak, aby zaklapol.

5. Zasuňte časovač q späť do vyhĺbeniny na fritéze.

Príprava bez akrylamidu

Akrylamid je látka, ktorá možno spôsobuje rakovinu
a pri fritovaní škrob obsahujúcich potravín (pri teplo­tách vyšších než 175°C) vzniká reakciou s amíno­kyselinami.
Preto fritujte potraviny, ktoré obsahujú škrob, ako sú
napríklad hranolčeky, podľa možnosti pri teplotách,
ktoré neprekračujú 170 ˚C. Fritovaná potravina sa
má fritovať len do zlatožlta, a nie do hneda alebo až
do tmava. Len tak dosiahnete výsledok bez akryla­midu.
Na regulátore teploty 8 je pri teplote 170°C za­rážka. To vám pripomenie, že ste sa dostali do ob­lasti teplôt, pri ktorých sa môže vytvárať akrylamid.

Príprava

1. Postavte prístroj na vodorovný, rovný a stabilný
podklad.

Upozornenie:

Keď chcete dať fritézu na sporák pod digestor, dajte
pozor na to, aby bol sporák vypnutý.

2. Celkom odviňte sieťovú šnúru z navíjacích prí­chytiek 7.

3. Otvorte veko prístroja stlačením uvoľňovacieho
tlačidla veka 6. Veko prístroja vyskočí nahor.

4. Potiahnite držadlo nahor, až počuteľne zaklapne.
Vyberte fritovací kôš 3.

Upozornenie:

Používajte len oleje alebo tuky, ktoré sú výslovne
označené ako nepenivé a vhodné na fritovanie.
Tieto informácie nájdete na balení alebo štítku.

Nikdy nemiešajte rôzne druhy tuku alebo ole­ja! Tuk by pritom mohol z fritézy vypeniť.

5. Naplňte suchú a prázdnu fritézu (nasadený vy­hrievací prvok 5) olejom, tekutým alebo roztope-
ným tukom (asi 3 l oleja alebo asi 2,5 kg stuže­ného tuku).

Upozornenie:

Nikdy nedávajte do nádoby z nehrdzavejúcej
ocele 4 viac tuku než po značku MAX a nikdy
menej než po značku MIN.

Fritovanie

Na používanie tejto fritéze odporúčame fritovací
olej alebo tekutý fritovací tuk. Môžete použiť aj tuhý
fritovací tuk. Prečítajte si o tom najprv kapitolu „Tuhý
fritovací tuk“.

6. Zasuňte zástrčku do zásuvky.

Sieťová šnúra nesmie dostať do styku s horúcimi
časťami fritézy. Nebezpečenstvo úrazu elektrik­kým prúdom!

7. Znova nasaďte fritovací kôš 3.

- 68 -

Nebezpečenstvo poranenia!

Vždy dajte pozor pri zatváraní veka prístroja na to,
aby ste sa dotýkali len jeho prednej čiernej časti.
Kovové časti prístroja sú veľmi horúce! Nebezpe­čenstvo popálenia!

8. Zatvorte veko prístroja.

9. Posuňte zaisťovacie tlačidlo rukoväte w nadol
a spusťte rukoväť.

Fritovanie potravín

1. Zapnite fritézu vypínačom 0. Kontrolka zabudo­vaná vo vypínači 0 sa rozsvieti.

2. Otočte regulátor teploty 8 na požadovanú tep­lotu. Olej alebo tuk sa zohrejú na požadovanú
teplotu. Akonáhle sa dosiahne nastavená teplota
ohrevu, zelená kontrolka 9 sa rozsvieti.

3. Potiahnite držadlo nahor, až počuteľne zaklapne.

4. Otvorte veko prístroja stlačením uvoľňovacieho
tlačidla veka

5. Vyberte fritovací kôš 3 von a vložte doňho veci
na fritovanie. Fritovací kôš 3 môžete pritom
naplniť potravinami na fritovanie nanajvýš po
značku MAX vo vnútri fritovacieho koša 3.

6. Opatrne vložte fritovací kôš 3 späť do fritézy.

7. Zatvorte veko prístroja. Veko musí počuteľne
zaklapnúť.

8. Posuňte zaisťovacie tlačidlo rukoväte w nadol.
Teraz sa dá rukoväť spustiť. Fritovací kôš 3
klesne do horúceho oleja alebo tuku.

6.

Upozornenie:

Cez pozorovacie okienko 1 vo veku prístroja môžete
sledovať priebeh fritovania.

Upozornenie:

Správnu fritovaciu teplotu nájdete na obale fritova­ných potravín alebo v tabuľke v tomto návode
na používanie. Pre hrubú orientáciu, ktoré potraviny
sa majú fritovať pri akej teplote, máte k dispozícii
vyobrazenia na prednej strane fritézy:

Symbol Potravina Teplota

Krevety asi 130 °C

Kura asi 150 °C

Hranolčeky

(čerstvé)

Ryby asi 190 °C

Vyznačené hodnoty slúžia len ako pomôcka na
orientáciu. Teplota sa môže meniť podľa zloženia
a osobnej chuti!

asi 170 °C

Stužený fritovací tuk

Ak chcete zabrániť vystrekovaniu tuku a prílišnému
zohriatiu prístroja, dodržte pri používaní fritovacieho
tuku nasledujúce bezpečnostné opatrenia:

• Pri používaní čerstvého tuku najprv pomaly roz­topte kusy tuku pri nízkej teplote v bežnom hrnci.
Opatrne nalejte roztopený tuk do fritézy.
Až potom zasuňte zástrčku a zapnite fritézu.

• Po použití odložte fritézu so stuhnutým tukom pri
izbovej teplote.

Keď je tuk príliš studený, môže pri ďalšom roztápaní
striekať! Aby ste sa tomu vyhli, urobte drevenou ale­bo plastovou tyčinkou niekoľko otvorov do stuhnuté­ho tuku. Dajte pozor na to, aby ste nepoškodili vyh­rievací prvok.

• Ak chcete roztopiť tuk, zapnite prístroj vypína­čom 0 a postavte regulátor teploty 8 na
130 °C. Kontrolka 9 sa rozsvieti.

• Vyčkajte, kým sa všetok tuk neroztopí. Až potom
nastavte požadovanú fritovaciu teplotu.

- 69 -

Časovač

Na časovači q môžete nastaviť časy do 60 minút:

• Stlačte tlačidlo „ “ na časovači, čím ho zap­nete.

• Stláčajte tlačidlá „+“ a „-“, až nastavíte požado­vaný čas v minútach.

• Stlačením tlačidla „ “ spustíte odpočítavanie
času. Nastavený čas blikne dvakrát, čím ukáže,
že práve začal bežať nastavený čas.

Po uplynutí nastaveného času zaznejú 2 pípnutia.
Časovač q sa automaticky sám vypne.

Upozornenie:

Po uplynutí nastaveného času sa vyhrievací prvok 5
vypne! Dajte pozor na signál časovača q, aby ste
zabránili zničeniu jedla.

Upozornenie:

Keď sa batéria vybije, vymeňte ju za novú. Vždy
používajte batériu rovnakého typu. Pri vkladaní
batérie dajte pozor na správnu polaritu.

Po fritovaní

NEBEZPEČENSTVO PORANENIA!

Nikdy nechytajte fritovací kôš 3 po fritovaní. Je veľ­mi horúci! Fritovací kôš 3 zdvíhajte z fritézy vždy
len za rukoväť!

• Opatrne vyberte fritovací kôš 3 z fritézy. Ak
treba, otraste nadbytočný olej alebo tuk nad
fritézou.

• Dajte fritované jedlo do misy alebo sitka (vylože­ného savým kuchynským papierom!)

Keď nepoužívate fritézu pravidelne, odporúčame
olej po vychladnutí odložiť v dobre uzatvárateľných
fľašiach alebo v iných nádobách, najlepšie v chlad­ničke alebo na inom chladnom mieste. Fľaše plňte
cez jemné sitko, aby ste oddelili čiastočky jedla od
oleja alebo tuku. Tuhý tuk musí byť ešte tekutý, aby
sa dal otriasť.

Výmena fritovacieho tuku

Olej vymieňajte až po úplnom vychladnutí. Tuhý
tuk musí byť ešte tekutý, aby sa dal otriasť.

• Po skončení fritovania vytiahnite držadlo nahor,
až zaisťovacie tlačidlo držadla w zaklapne.

• Nechajte fritovací kôš 3 v tejto polohe odkvapkať.

• Stlačte vypínač 0. Fritéza je teraz vypnutá.
Vytiahnite sieťovú zástrčku z elektrickej zásuvky.

• Keď fritované potraviny odkvapkajú, otvorte
veko prístroja 6 tým, že stlačíte uvoľňovacie
tlačidlo veka.

• Otvorte veko prístroja.

• Vyberte fritovací kôš 3.

• Vyberte ovládací a vyhrievací prvok 5. Odložte
obslužný a vyhrievací prvok 5 na suché a čisté
miesto.

• Opatrne vyberte nádrž z nehrdzavejúcej ocele 4
s olejom alebo tukom z fritézy.

• Nalejte olej alebo tuk do vhodných nádob, na­príklad fliaš. Použite na to odkvapkávací žľab
na hrane nádoby z nehrdzavejúcej ocele 4.

- 70 -

Upozornenie:

V každej obci alebo meste je likvidácia stolových
olejov alebo tukov ináč zorganizovaná. Často nie
je povolené likvidovať takéto oleje alebo tuky spolu
s bežným domovým odpadom. Na obecnom alebo
miestnom zastupiteľstve sa informujte, aké sú povo­lené možnosti ich likvidácie.

• Poriadne vyčistite všetky diely fritézy tak, ako je
uvedené v kapitole „Čistenie a údržba“.

• Naplňte čerstvý olej alebo tuk do fritézy, ako je
uvedené v kapitole „Fritovanie“.

Čistenie a údržba

Pozor!

Pred čistením vytiahnite zástrčku zo zásuvky.
Hrozí nebezpečenstvo úrazu elektrickým prúdom!

Pozor!

Nechajte fritézu vychladnúť. V opačnom prípade
hrozí nebezpečenstvo popálenia!

Nikdy neponárajte ovládací a vyhrievací
prvok 5, sieťovú šnúru ani teleso do vody,
a nikdy ich nečistite pod tečúcou vodou! To
vedie k neopraviteľnému poškodeniu prístroja.
V prípade potreby vyčistite tieto diely vlhkou
utierkou.

Pozor! Poškodenia prístroja!

Na čistenie jednotlivých dielov nepoužívajte žiadne
leptajúce ani drhnúce prostriedky, ako je tekutina
na drhnutie alebo drôtená škrabka.
Tieto môžu poškodiť povrchové časti prístroja!

Pri jednoduchom čistení rozoberte fritézu:

1. Otvorte veko prístroja a vytiahnite ho von smerom
nahor.

2. Potiahnite držadlo nahor, až počuteľne zaklapne.
Vyberte fritovací kôš 3.

3. Vytiahnite ovládací a vyhrievací prvok 5 nahor
z vodiacich koľajničiek. Odložte ovládací a vy­hrievací prvok 5 na suché a čisté miesto.

4. Vyberte nádrž z nehrdzavejúcej ocele 4 a od­stráňte z nej tuk alebo olej.

• Fritovací kôš 3 a nádrž z nehrdzavejúcej ocele 4
môžete čistiť v umývačke riadu. Sú určené na
umývanie v umývačke.

• Teleso a veko prístroja vyčistite navlhčenou utierkou.
V prípade potreby dajte na utierku trochu jemného
čistiaceho prostriedku.

• Ovládací a vyhrievací prvok 5 čistite navlhčenou
utierkou.

Upozornenie:

• Keď chcete vyčistiť permanentný kovový filter 2
vo vnútri krytu prístroja, vložte kryt prístroja do
teplej vody s čistiacim prostriedkom.

• Nechajte ho chvíľu namočený a pohybujte ním
tam a späť.

• Kryt prístroja opláchnite čistou vodou.

• Vysušte ho a postavte ho nabok tak, aby voda,
ktorá zostala vo vnútri, mohla z neho vytiecť.

• Znova ho vysušte a dajte pozor na to, aby pod
gumovým okrajom na spodnej strane krytu prí­stroja nezostala žiadna vlhkosť. V prípade potreby
nadvihnite gumový okraj, aby vyschol.

Dajte pozor na to, aby bol kryt pred ďalším použí­vaním úplne suchý!

• Zložte fritézu opačným postupom ako pri roz­oberaní.

• Prístroj zdvíhajte a noste len za priehlbne na
bokoch, ktoré sú na to určené.

- 71 -

• Sieťovú šnúru oviňte okolo výstupkov na navíjanie
kábla 7.

• Prístroj uskladnite so zatvoreným vekom. Tak
zostane vnútrajšok fritézy čistý a bez prachu.

Tipy

Vlastná výroba hranolčekov

• Zemiaky, ktoré chcete fritovať, majú byť bez­chybné a nenaklíčené.

• Na fritovanie sa majú používať „múčnaté“ alebo
„prevažne tvrdo sa variace“ druhy zemiakov.

• Po olúpaní zemiaky podľa požadovanej prípravy
rozkúskujeme (pásiky alebo lupienky).

• Pred ďalším použitím zemiaky asi hodinu umývame.
Tým sa vylúči časť cukru, jeden zo základných
produktov pre tvorbu akrylamidu.

• Nechajte zemiaky starostlivo vysušiť.

• Doma robené hranolčeky fritujte vždy dvakrát:

• najprv 10-12 minút pri 160°C, potom 3-4 minúty
pri 170°C, podľa požadovaného stupňa zhned­nutia.

• Mrazené hranolčeky sú predvarené a preto sa
musia fritovať len raz. Riaďte sa pokynmi na
obale.

Mrazené potraviny

Mrazené jedlo na fritovanie (-16 až -18 °C) výrazne
ochladí olej alebo tuk, preto sa dostatočne rýchlo
neprepečie a môže nasať príliš veľa tuku alebo
oleja. Aby ste sa tomu vyhli, postupujte takto:

• Na jeden raz nefritujte väčšie množstvá jedla.
Potraviny na fritovanie musia byť po spustení
fritovacieho koša 3 úplne zakryté olejom alebo
tukom.

• Zohrejte olej aspoň 15 minút predtým než doňho
vložíte potraviny.

• Regulátor teploty 8 nastavte na teplotu uvede­nú v tomto návode na používanie alebo podľa
údajov na obale fritovaných potravín.

• Podľa možnosti nechajte mrazené potraviny
pred fritovaním rozmraziť pri izbovej teplote.
Pred vložením potravín do fritézy odstráňte toľko
ľadu a vody, koľko môžete.

Pozor!

Vždy zatvorte veko prístroja predtým než spustíte
fritovací kôš 3 do horúceho oleja alebo tuku. Ne­bezpečenstvo popálenia od vystrekujúceho tuku!

• Fritované potraviny dávajte do fritézy pomaly
a opatrne, lebo mrazené potraviny môžu horúci
olej alebo tuk náhle a prudko priviesť ku kypeniu.

Ako odstrániť nežiaducu príchuť

Niektoré potraviny, hlavne ryby, vypúšťajú pri frito­vaní tekutiny. Tieto tekutiny sa zbierajú vo fritovacom
oleji alebo tuku a môžu ovplyvniť vôňu a chuť ná­sledne v tomto oleji alebo tuku fritovaných potravín.

Takto postupujte, ak chcete znova získať chuťovo
neutrálny olej alebo tuk:

• Zohrejte olej alebo tuk na 160°C a vložte do
fritovacieho koša 3 dva tenké plátky chleba
alebo pár malých vetvičiek petržlenu.

Pozor!

Bezpodmienečne zatvorte kryt prístroja predtým
než spustíte fritovací kôš 3 s petržlenom alebo
chlebom do horúceho oleja alebo tuku. Striekajúci
olej spôsobuje popáleniny.

• Zatvorte veko prístroja a spusťte fritovací kôš 3
do oleja.

- 72 -

• Vyčkajte, kým olej alebo tuk prestanú kypieť
a dierkovanou lyžicou vyberte chlieb príp.
petržlen. Olej alebo tuk sú opäť bez príchuti.

Ochrana pred prehriatím

Pri prehriatí ochrana vypne prístroj.

Zdravá výživa

Vedci zapodievajúci sa výživou odporúčajú použí­vanie rastlinných olejov a tukov, ktoré obsahujú ne­nasýtené mastné kyseliny (napr. kyselinu linolovú).
Avšak tieto oleje a tuky strácajú svoje dobré vlastnosti
rýchlejšie ako iné druhy a musia sa preto častejšie
vymieňať. Orientujte sa podľa nasledujúcich pokynov:

• Pravidelne vymieňajte tuk alebo olej. Keď použí­vate fritézu hlavne na prípravu hranolčekov a olej
alebo tuk po každom použití precedíte, môžete
ho použiť 10- až 12-krát.

• Nepoužívajte však olej alebo tuk dlhšie než šesť
mesiacov. Vždy dodržte pokyny na obale.

• Vo všeobecnosti sa dá olej alebo tuk používať
kratšie, keď fritujete hlavne proteíny obsahujúce
potraviny, ako je mäso alebo ryby.

• Nemiešajte čerstvý olej s použitým.

• Olej alebo tuk vymeňte, keď pri zohrievaní pení,
má výraznú vôňu alebo chuť, alebo keď je tma­vý a/alebo má sirupovitú konzistenciu.

K tomu môže dôjsť, keď vo fritéze nie je dostatok
alebo žiadny olej alebo tuk, alebo keď sa tuhý tuk
vo fritéze roztápa.
Pri tuhom tuku nemôže vyhrievací prvok vytvorené
teplo dostatočne rýchlo odviesť.
Keď ochrana pred prehriatím prístroj vypne, postu­pujte takto:

• Nechajte prístroj vychladnúť.

• Nechajte olej alebo tuk vychladnúť.

• Malým špicatým predmetom opatrne stlačte
tlačidlo Reset e, ktoré je na zadnej strane
ovládacieho a vyhrievacieho prvku 5. Prístroj
sa teraz dá znova používať.

- 73 -

Záruka a servis

Likvidácia

Na tento prístroj máte trojročnú záruku od dátumu
nákupu. Prístroj bol starostlivo vyrobený a pred ex­pedíciou dôkladne vyskúšaný. Uschovajte si, pro­sím, účtenku ako dôkaz o nákupe. V prípade uplatň­ovania záruky sa spojte s opravovňou telefonicky.
Len tak sa dá zabezpečiť bezplatné zaslanie tova­ru.
Záruka platí len na chyby materiálu a výroby, nie
na poškodenia spôsobené prepravou, opotrebením
ani na poškodenia krehkých častí, ako sú spínače
alebo akumulátory.
Výrobok je určený výlučne na súkromné používanie
a nie na komerčné účely.
Záruka prestáva platiť pri zaobchádzaní nezodpo­vedajúcom účelu, pri neprimeranom zaobchádzaní,
pri používaní násilia a pri zásahoch, ktoré neurobil
nami autorizovaný servis. Práva vyplývajúce zo zá­kona nie sú touto zárukou obmedzené.
Záručná doba sa nepredlžuje o dobu trvania záruč­ných opráv. To platí aj na vymenené alebo oprave­né diely. Prípadné poškodenia a nedostatky zistené
už pri nákupe musíte ohlásiť ihneď po vybalení, naj­neskoršie však do dvoch dní od dátumu zakúpenia.
V prípade opráv spadajúcich do obdobia po uply­nutí záručnej doby ste povinní uhradiť vzniknuté
náklady.

Kompernass Service Slowakia

Tel. [phone] (
e-mail: [e-mail]

0,075 EUR/Min.)

Prístroj v žiadnom prípade nevyhadzujte
do bežného domového odpadu. Tento
výrobok podlieha európskej smernici
2002/96/EC.

Zlikvidujte prístroj v príslušnom zariadení (firme)
na likvidáciu odpadu.
Dodržte pritom aktuálne platné predpisy.
V prípade pochybností sa spojte so zariadením na
likvidáciu odpadu.

Likvidácia batérií a akumulátorov

Batérie a akumulátory sa nesmú vyhadzovať do
domového odpadu. Každý spotrebiteľ je zo zákona
povinný, odovzdať batérie/akumulátory v zbernom
stredisku v obci alebo mestskej štvrti alebo v obchode.
Táto povinnosť má prispieť k ekologickej likvidácii
batérií a akumulátorov. Batérie a akumulátory
odovzdávajte len vo vybitom stave

Všetok obalový materiál zlikvidujte
ekologickým spôsobom.

Dovozca

KOMPERNASS GMBH
BURGSTRASSE 21
44867 BOCHUM, GERMANY

www.kompernass.com

- 74 -

Tabuľka dôb fritovania

Tabuľka uvádza príklady, ktoré potraviny sa majú fritovať pri akých teplotách, a koľko času na to treba.
Ak sa údaje na obale potraviny líšia od tejto tabuľky, riaďte sa údajmi na obale.

Potravina Teplota (asi) Čas v minútach

Frikadely (mrazené) 150 °C 3 - 5 minút

Bravčové kotlety (obaľova-

né)

Porciované kura (veľké

kusy)

Porciované kura

(malé alebo stredne

veľké kúsky)

Hranolčeky (čerstvé) 160 - 170 °C 10 - 15 minút

Hranolčeky (mrazené)

Smažené krevety (čerstvé) 170 °C 3 - 5 minút

Hríby 180 °C 5 minút

150 °C 15 - 25 minút

150 °C 10 - 18 minút

150 °C 8 - 18 minút

pozri údaje

výrobcu

pozri údaje

výrobcu

Upozornenie:

Pri hodnotách stupňov môže dôjsť k určitým odchýlkam teploty. V tabuľke uvedené hodnoty sú len orientačnou
pomôckou. Vzťahujú sa na množstvo približne 300 gramov. Podľa vlastností potravín sa môžu doby líšiť.

Vždy dajte pozor pri väčších množstvách na to, aby bola fritovaná potravina po spustení fritovacieho koša 3,
celkom zakrytá olejom alebo tukom.

- 75 -

Odstraňovanie porúch

Ak sa poruchy nedajú odstrániť spôsobom uvedeným v nasledujúcej tabuľke alebo ak sa vyskytnú iné druhy
porúch, obráťte sa na náš servis.

Porucha Príčina Odstránenie

• Prístroj nefunguje.

• Kontrolka zabudovaná vo
vypínači 0 nesvieti.

• Prístroj sa počas prevádzky
vypol a nedá sa znova zapnúť.

• Zelená kontrolka nesvieti.

• Prístroj nie je zapojený do elek­trickej zásuvky.

• Nestlačili ste vypínač 0. • Stlačte vypínač 0.

• Spustila sa funkcia ochrany
pred prehriatím.

• Spustila sa funkcia ochrany
pred prehriatím.

• Nastavená teplota oleja alebo
tuku ešte nie je dosiahnutá.

• Zapojte prístroj do elektrickej
zásuvky.

• Nechajte prístroj vychladnúť.
Stlačte tlačidlo Reset e na
zadnej strane ovládacieho
a vyhrievacieho prvku 5.

1. Vytiahnite sieťovú zástrčku

a nechajte prístroj vychladnúť.

2. Stlačte tlačidlo Reset e na

zadnej strane ovládacieho
a vyhrievacieho prvku 5.

• Vyčkajte niekoľko minút, kým sa
dosiahne požadovaná teplota.

- 76 -

Sadrˇzaj Strana

Upotreba u skladu sa namjenom 78
Sigurnosne upute 78
Tehnički podaci 79
Obim isporuke 79
Opis uređaja 79
Prije prve uporabe 80
Pripravak siromašan sa kril-amidom 80
Fritiranje 80

Pripreme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .80

Fritiranje živežnih namirnica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .81

Čvrsta masnoća za fritiranje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .81

Kratkoročna budilica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .82

Nakon fritiranja 82
Zamjena masnoće za fritiranje 82
Čišćenje i održavanje 83
Savjeti 84

Pomfrit vlastite izrade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .84

Duboko zamrznute namirnice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .84

Kako možete otkloniti nepoželjan sporedni okus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .84

Zdrava ishrana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .85

Funkcija zaštite od pregrijavanja 85
Jamstvo i servis 86
Zbrinjavanje 86
Uvoznik 86
Tablica sa vremenima fritiranja 87
Otklanjanje grešaka 88

Ove upute sačuvajte za kasnija pitanja – i prilikom predavanja uređaja trećim osobama obavezno priložite
i ove upute!

- 77 -

Friteza s hladnim
zonama

Upotreba u skladu sa namjenom

• Nikada ne otopite čvrstu mast (blokove masti) u
fritezi. Visoka temperatura može dovesti do ošte­ćenja grijačeg elementa i može čak doći do po­žara! Masnoću prethodno otopite u loncu ili sličnoj
posudi.

Friteza je koncipirana za fritiranje živežnih namirnica
u privatnim domaćinstvima. Nije predviđena za
komercijalnu upotrebu ili upotrebu u industrijskim
okruženjima.

Sigurnosne upute

Opasnost od strujnog udara!

• Priključite uređaj na mrežnu utičnicu napona od
230 V ~50 Hz.

• Dajte oštećene mrežne utikače ili mrežni kabel
odmah zamijeniti od strane autoriziranog stručnog
osoblja, kako biste izbjegli opasnosti.

• Obratite pažnju na to, da napojni kabel za vrijeme
rada uređaja nikada ne bude vlažan ili mokar.

Elemente za rukovanje i element za grijanje sa
napojnim kabelom nikada ne uronite u vodu; ove
dijelove nikada ne čistite pod mlazom tekuće
vode.

Opasnost od požara!

• Uređaj ne upotrebljavajte u blizini vrućih površina.

• Uređaj nikada ne ostavite nenadziranog, dok je
u pogonu.

• Ne koristite eksterni rasklopni sat ili odvojeni
daljinski sustav za rad sa uređajem.

Nikada ne koristite vodu za gašenje!

• Stara odnosno onečišćena masnoća se sama po
sebi može zapaliti, kada se pregrije. Zbog toga
ulje ili mast blagovremeno zamijenite. U slučaju
zapaljenja izvucite mrežni utikač, a goruću mas­noću ili goruće ulje ugasite pomoću deke.

Opasnost od eksplozije!

• Ovaj uređaj nije namijenjen da bude korišten od
strane osoba (uključujući djecu) sa ograničenim
fizičkim, senzoričnim i mentalnim osobinama i
nedostatkom iskustva ili znanja, osim ako ove
osobe stoje pod nadzorom druge osobe zadu­žene za njihovu sigurnost, ili ako su od nje primili
upute za ispravno korištenje uređaja.

• Djeca bi trebala biti pod nadzorom, čime treba
biti osigurano da se ne mogu igrati ovim
uređajem.

• Osigurajte, da uređaj bude sigurno postavljen.

• Ukoliko je uređaj pao ili je oštećen, ne smijete ga
više stavljati u pogon. Uređaj dajte kvalificiranom
stručnom osoblju na kontrolu i eventualno na po­pravak.

• Za vrijeme postupka fritiranja oslobađa se vruća
para, posebno kada otvorite poklopac. Morate
se držati na sigurnom rastojanju od tih isparenja.

• Osigurajte, da svi dijelovi budu potpuno suhi, prije
nego što stavljate ulje ili tekuću mast u fritezu.
U protivnom dolazi do prskanja vrućega ulja ili
vruće masti.

• Sve živežne namirnice dobro osušite, prije nego
što ih stavljate u fritezu. U protivnom dolazi do
prskanja vrućega ulja ili vruće masti.

- 78 -

• Posebno oprezni budite u rukovanju sa zamrznutim
namirnica. Otklonite sve komadiće leda. Što se
više leda nalazi na namirnicama, to će više
prskati vruće ulje ili vruća mast.

• Određeni dijelovi uređaja se za vrijeme rada
jako zagrijavaju. Ne dirajte ove uređaje, da se
ne biste opekli.

• Baterije ne smiju dospjeti u dječje ruke. Djeca bi
baterije mogla staviti u usta i progutati. Ukoliko
dođe do gutanja baterije, neizostavno mora biti
zatražena liječnička pomoć.

Tehnički podaci

Upozorenje na moguća oštećenja
uređaja!

• Nikada ne napunite toliko masnoće, da ona
prijeđe oznaku MAX, i nikada toliko, da ne do­stigne oznaku MIN u spremnik od plemenitog
čelika. Prilikom svakoga uključivanja obratite
pažnju na to, da u fritezi bude dovoljno ulja ili
masti.

• Nikada ne uključujte uređaj, ako se u njemu ne
nalazi ulje ili tekuća mast.

• Friteza je prikladna isključivo za fritiranje namir­nicat. Ona nije koncipirana za kuhanje tekućina.



Napomena za rukovanje sa baterijama

Uređaj radi pomoću jedne baterije. Prilikom
ophođenja sa baterijama molimo obratite pažnju
na slijedeće:

Opasnost od eksplozije!

Baterije ne bacajte u vatru. Ne vršite ponovno
punjenje baterija.

• Nikada ne otvarajte baterije, ne vršite lemljenje
ili zavarivanje baterija. Postoji opasnost od eks­plozije i od ozljeđivanja!

• U redovnim vremenskim razmacima kontrolirajte
baterije. Baterije, koje cure, mogu uzrokovati oš­tećenje uređaja.

• Ako uređaj duže vrijeme ne koristite, izvadite
baterije.

• Kod iscurjelih baterija koristite zaštitne rukavice.
Pretinac za baterije i baterijske kontakte očistite
pomoću suhe krpe.

Mrežni napon: 230 V ~50 Hz
Nominalni učinak: 2300 W
Kapacitet
Ulje: ca. 3 litre
Čvrsta masnoća: ca. 2,5 kg

Napajanje strujom
Kratkoročni budilnik: Gumb-baterija AG13

LR44 1,5V

Obim isporuke

Friteza
Upute za rukovanje

Opis uređaja

1 Vidni prozorčić
2 Permanentni metalni filtar
3 Korpa za fritiranje
4 Spremnik od plemenitog čelika
5 Element za rukovanje/grijanje, može se skidati
6 Tipka za deblokiranje - poklopac
7 Namatač za kabel
8 Regulator temperature
9 Kontrolna lampica
0 Prekidač Uklj/Isklj
q Kratkotrajna budilica
w Tipka za blokadu rukohvata
e Tipka Reset

- 79 -

Prije prve uporabe

1. Prije prve uporabe friteze molimo da pojedine
dijelove temeljito očistite i pažljivo osušite (vidi
poglavlje "Čišćenje i održavanje").

2. Izvucite kratkoročnu budilicu q iz friteze.

3. Otvorite pretinac za baterije, izvadite bateriju
i odstranite izolacijsku trakicu iz pretinca za
baterije.

4. Umetnite bateriju u skladu sa polaritetom nave­denim u pretincu za baterije, i zatim postavite
poklopac pretinca za baterije tako, da ulegne
u ležište.

5. Gurnite kratkoročnu budilicu q ponovo u utor
na fritezi.

Pripravak siromašan sa
kril-amidom

Akril-amid predstavlja možda kancerogenu tvar, koja
se stvara prilikom fritiranja namirnica koje sadrže škrob
(na temperaturama preko 175°C) kroz reakcije sa
aminokiselinama.
Namirnice sa sadržajem škroba, kao što je primjerice
pomfrit, dakle po mogućnosti ne fritirajte na tempe­raturi većoj od 170˚C. Namirnice za fritiranje trebaju
poprimiti zlatnožutu, a ne tamnu ili smeđu boju.
Samo na taj način ćete postići pripravak siromašan
sa akril-amidom.
Na regulatoru temperature 8 je na oznaci 170°C
postavljen podesni položaj. Na taj način će Vas
uređaj podsjetiti, da stupate u područje temperature,
u kojem može doći do stvaranja akrilamida.

Pripreme

1. Postavite uređaj na vodoravnu, ravnu i stabilnu
površinu.

Napomena:

Ako fritezu želite postaviti na štednjak ispod nape,
obratite pažnju na to da štednjak bude isključen.

2. Odmotajte mrežni kabel u potpunosti sa kabelskog
namatača 7.

3. Otvorite poklopac tako, što ćete tipku za deblo­kadu poklopca 6 pritisnuti. Poklopac uređaja
će se otvoriti.

4. Povucite rukohvat prema gore, dok čujno ne
ulegne. Korpu za fritiranje 3 izvadite.

Napomena:

Upotrijebite isključivo ulja i masti, koje su izričito
označene kao proizvodi koji ne stvaraju pjenu i koje
su prikladne za fritiranje. Ove informacije ćete pro­naći na pakiranju ili na etiketi.

Nikada ne pomiješajte različite vrste ulja ili
masti! Može doći do stvaranja i prelijevanja
pjene iz friteze.

5. Napunite suhu i praznu fritezu (grijači element 5
umetnut) sa uljem ili sa tekućom ili istopljenom
mašću (ca. 3 l ulja ili ca. 2,5 kg čvrste masnoće).

Napomena:

Nikada ne napunite toliko masnoće, da ona prijeđe
oznaku MAX, i nikada toliko, da ne dostigne oznaku
MIN u spremnik od plemenitog čelika 4.

Fritiranje

Za uporabu u ovoj fritezi preporučujemo ulje za friti­ranje ili tekuću mast za fritiranje. Možete međutim
koristiti i čvrstu masnoću za fritiranje. U tu svrhu
prvo pročitajte poglavlje "Čvrsta mast za fritiranje".

6. Utaknite utikač u utičnicu.

Napojni kabel ne smije doći u dodir sa vrućim
dijelovima friteze. Opasnost od strujnog udara!

7. Ponovo postavite korpu za fritiranje 3.

- 80 -

Opasnost od eksplozije!

Prilikom zatvaranja poklopca uređaja uvijek obratite
pažnju na to, da ga dotaknete isključivo na prednjem
crnom dijelu. Metalni dijelovi mogu biti vrlo vrući!
Opasnost od opeklina!

8. Zatvorite poklopac uređaja.

9. Gurnite tipku za blokadu rukohvata w prema
dolje i spustite rukohvat.

Fritiranje živežnih namirnica

1. Fritezu pomoću prekidača Uklj/Isklj 0 uključite.
U prekidaču Uklj/Isklj 0 integrirana kontrolna
lampica počinje svijetliti.

2. Okrenite regulator temperature 8 na željenu
temperaturu. Ulje ili masnoća će biti zagrijani,
tako da dostignu željenu temperaturu. Kada je
željeni stupanj zagrijavanja dostignut, pali se
zelena kontrolna lampica 9.

Napomena:

Ispravnu temperaturu za fritiranje možete pronaći
na pakiranju proizvoda za fritiranje ili gore u tablici
ovih uputa za uporabu. Približnu orijentaciju o tome,
koje namirnice možete fritirati na kojoj temperaturi,
možete pronaći na ilustracijama naslikanim na
prednjoj strani friteze:

Simbol

Živežne

namirnice

Škampi ca. 130 °C

Pile ca. 150 °C

Temperatura

Navedene vrijednosti predstavljaju samo pomoć
pri orijentaciji. Temperatura može varirati ovisno o
namirnici i osobnom ukusu!

3. Povucite rukohvat prema gore, dok čujno ne
ulegne.

4. Otvorite poklopac tako, što ćete tipku za deblo­kadu poklopca

5. Izvadite korpu za fritiranje 3 i umetnite namirnice
koje trebaju biti fritirane. Korpa za fritiranje 3
pritom smije biti napunjena najviše do oznake Max
u unutrašnjosti korpe za fritiranje 3 sa namirni­cama.

6. Korpu za fritiranje 3 oprezno vratite u fritezu.

7. Zatvorite poklopac uređaja. Isti mora čujno uleći.

8. Gurnite tipku za blokadu rukohvata w prema
dolje. Sada možete spustiti rukohvat. Korpa za
fritiranje 3 se spušta u vruće ulje ili vruću mast.

6 pritisnuti.

Napomena:

Kroz vidni prozorčić 1 u poklopcu uređaja možete
nadzirati postupak fritiranja.

Čvrsta masnoća za fritiranje

Kako biste spriječili rasprskavanje masnoće i pre­tjerano zagrijavanje uređaja, molimo poduzmite
slijedeće mjere opreza prilikom korištenja čvrste
masnoće za fritiranje:

• Ako koristite svježu mast, prvo polako otopite
blokove masnoće na tihoj vatri u normalnom loncu.
Otopljenu mast oprezno ulijte u fritezu. Tek onda
utaknite mrežni utikač u utičnicu i uključite fritezu.

• Nakon uporabe fritezu sa očvrsnulom masnoćom
držite na sobnoj temperaturi.

Pomfrit

(svježi)

Riba ca. 190 °C

ca. 170 °C

Kada je masnoća previše hladna, može prskati prili­kom ponovnog zagrijavanja i topljenja! Da biste to
spriječili, pomoću štapa od drveta ili plastike ubodite
nekoliko rupica u očvrsnulu masnoću. Obratite pritom
pažnju na to, da ne oštetite element za grijanje.

- 81 -

• Da biste otopili mast, uređaj uključite pomoću
prekidača Uklj/Isklj 0 i postavite regulator tem­perature 8 na 130 stupnjeva C. Kontrolna lam­pica 9 se pali.

• Pričekajte, dok se sva mast ne otopi. Tek onda
podesite željenu temperaturu fritiranja.

Kratkoročna budilica

Sa kratkoročnom budilicom q možete podesiti
vrijeme do 60 minuta:

• Pritisnite tipku „ “ na kratkoročnoj budilici,
kako biste je uključili.

• Pritisnite tipke Tasten „+“ i „-“, da biste podesili
željeno vrijeme u minutama.

• Pritisnite tipku „ “, da biste pokrenuli proticanje
vremena. Podešeno vrijeme će dva puta trepnuti,
čime će Vam pokazati da je pokrenuto proticanje
vremena.

Nakon isteka podešenog vremena oglasiti će se
2 signalna zvuka.
Kratkoročna budilica q se automatski isključuje.

Napomena:

Nakon isteka podešenog vremena grijači element 5
neće biti isključen! Stoga obratite pažnju na signal
kratkoročne budilice q, da biste spriječili kvarenje
namirnica.

Napomena:

Kada se baterija isprazni, zamijenite je. Uvijek koristite
bateriju istoga tipa. Prilikom umetanja obratite pažnju
na ispravan polaritet.

Nakon fritiranja

• Kada su namirnice za fritiranje gotove, povucite
rukohvat prema gore, dok tipka za blokadu rukh­vata w ne ulegne.

• Ostavite korpu za fritiranje 3 u tom položaju za
ocjeđivanje.

• Pritisnite prekidač Uklj/Isklj 0. Friteza je sada
isključena. Izvucite mrežni utikač iz utičnice.

• Kada su namirnice za fritiranje ocijeđene, otvorite
poklopac uređaja tako, što ćete tipku za deblo­kadu poklopca 6 pritisnuti.

Opasnost od eksplozije!

Nikada ne dirajte korpu za fritiranje 3 nakon fritir­anja. Ona je vrlo vruća. Izdignite korpu za fritiranje 3
iz friteze isključivo hvatanjem za ručku!

• Korpu za fritiranje 3 oprezno izvadite iz friteze.
Ako je potrebno, prekomjerno ulje ili masnoću
otresite iznad friteze.

• Namirnice za fritiranje umetnite u jednu zdjelu ili
u sito (prethodno obloženo upijajućim kuhinjskim
papirom)

Ako fritezu ne koristite redovno, preporučavamo Vam
da ulje nakon hlađenja čuvate u dobro zatvorenim
bocama ili drugim spremnicima, po mogućnosti u
hladnjaku ili na drugim hladnim mjestima. Boce
napunite kroz fino sito, kako biste odstranili čestice
hrane iz ulja ili masti. Čvrsta masnoća mora biti
tekuća, tako da je možete sipati.

Zamjena masnoće za fritiranje

Ulje zamjenite tek onda, kada se ono potpuno ohla­dilo. Čvrsta masnoća mora biti tekuća, tako da je
možete sipati.

• Otvorite poklopac uređaja.

• Izvadite korpu za fritiranje 3.

• Izvadite element za posluživanje/grijanje 5.
Element za rukovanje/grijanje 5 odložite na
čistom i suhom mjestu.

• Oprezno izvadite spremnik od plemenitog
čelika 4 sa uljem ili masnoćom iz friteze.

• Ulje ili masnoću ulijte u prikladne posude, na
primjer u boce. U tu svrhu koristite odlijevni od­vod smješten na ćošku spremnika od plemenitog
čelika 4.

- 82 -

Napomena:

U svakoj općini i u svakom gradu je zbrinjavanje
jestivog ulja i jestive masti regulirano na drugi način.
Često nije dopušteno takva ulja i takve masti zbrinuti
sa običnim kućnim smećem. Molimo da se na Vašoj
općini ili u upravi Vašeg grada informirate u pogledu
mogućnosti zbrinjavanja.

• Očistite sve dijelove friteze temeljito na način
opisan u poglavlju „Čišćenje i održavanje“.

• Fritezu napunite svježim uljem ili masnoćom na
način opisan u poglavlju "Fritiranje".

Čišćenje i održavanje

Opasnost!

Prije čišćenja napojni utikač izvucite iz utičnice.
Postoji opasnost od strujnog udara!

Opasnost!

Pustite fritezu da se ohladi. U protivnom postoji
opasnost od opeklina!

Element za posluživanje/zagrijavanje 5,
mrežni kabel i kućište nikada ne uronite u
vodu, i nikada ih ne čistite pod mlazom tekuće
vode! To dovodi do nepopravljivih oštećenja
uređaja. Ove dijelove u slučaju potrebe očistite
vlažnom krpom.

Pažnja! Oštećenje uređaja!

Za čišćenje dijelova ne koristite jetkajuća ili ribajuća
sredstva ili materijale poput mlijeka za ribanje ili
čeličnu žicu.
Ova sredstva mogu oštetiti površinu uređaja.

Za jednostavno čišćenje rastavite fritezu:

1. Otvorite poklopac uređaja i izvucite ga prema
gore.

2. Povucite rukohvat prema gore, dok čujno ne
ulegne. Izvadite korpu za fritiranje 3.

3. Izvucite element za rukovanje/grijanje 5 prema
gore iz šine vodilice. Element za rukovanje/
grijanje 5 odložite na čistom i suhom mjestu.

4. Izvadite spremnik od plemenitog čelika 4 i od-
stranite masnoću ili ulje.

• Korpu za fritiranje 3 i spremnik od plemenitog
čelika 4 možete očistiti u stroju za pranje
posuđa. Prikladni su za strojno pranje.

• Očistite kućište i poklopac uređaja pomoću
vlažne krpe. Prema potrebi na krpu dodajte
blago sredstvo za pranje posuđa.

• Element za posluživanje i zagrijavanje 5 očistite
pomoću vlažne krpe.

Napomena:

• Kada permanentni metalni filtar 2 smješten u
unutrašnjosti uređaja želite očistiti, poklopac
uređaja umetnite u toplu vodu sa nešto blagog
sredstva za pranje posuđa.

• Ostavite poklopac da stoji neko vrijeme i njišite
ga lijevo-desno.

• Poklopac uređaja isperite bistrom vodom.

• Osušite ga i uspravno ga polegnite na stranu,
tako da može otjecati voda, koja je još ostala
u unutrašnjosti poklopca.

• Ponovo ga osušite i obratite pažnju na to, da se
ispod gume na donjoj strani poklopca uređaja
više ne nalazi vlaga. Po potrebi nadignite gumu
u svrhu sušenja.

Obratite pažnju na to, da poklopac prije ponovnog
korištenja uređaja mora biti potpuno suh!

• Fritezu ponovo sastavite obrnutim redoslijedom.

• Uređaj dižite i prenosite koristeći bočne udubine
za nošenje.

- 83 -

• Namotajte mrežni kabel oko namotača kabela 7.

• Uređaj čuvajte sa zatvorenim poklopcem. Na
taj način će unutrašnjost friteze ostati čista i bez
prašine.

Savjeti

Pomfrit vlastite izrade

• Krumpiri predviđeni za fritiranje trebaju biti
besprijekorni ne trebaju klijati.

• Za fritiranje trebate koristiti "brašnjaste" ili "čvrste"
sorte krumpira.

• Nakon ljuštenja krumpire usitnite prema želji
(ploškice ili prutići).

• Krumpire prije daljnje upotrebe držite poprilici
sat vremena u vodi. Na taj način će se izdvojiti
dio šećera, koji predstavlja jedan od glavnih
čimbenika za stvaranje akril-amida.

• Krumpire pustite da se dobro osuše.

• Domaći pomfrit uvijek dva puta fritirajte:

• prvo 10-12 minuta na temperaturi od 160°C,
a zatim 3-4 minute na temperaturi od 170°C,
prema željenom stupnju rumenila.

• Duboko zamrznuti pomfrit je unaprijed
kuhan i stoga mora biti fritiran samo jednom.
Slijedite upute na pakiranju.

• Regulator temperature 8 postavite na tempera­turu navedenu u ovim uputama za uporabu ili na
pakiranju namirnica za fritiranje.

• Po mogućnosti duboko zamrznute namirnice prije
fritiranja ostavite da se otope na sobnoj tempe­raturi. Odstranite što više leda i vode, prije nego
što namirnice za fritiranje umetnete u fritezu.

Pažnja!

Uvijek zatvorite poklopac uređaja, prije nego što
korpu za fritiranje 3 spustite u vruću mast. Opasnost
od opeklina uslijed rasprskavajuće masti!

• Namirnice za fritiranje po mogućnosti polako i
oprezno umetnite u fritezu, jer duboko zamrznute
namirnice mogu dovesti do brzog i intenzivnog
ključanja vrućeg ulja ili vruće masti.

Kako možete otkloniti nepoželjan
sporedni okus

Pojedine vrste namirnica, posebno riba, prilikom
fritiranja ispuštaju tekućinu. Ova tekućina se skuplja
u ulju ili u masti za fritiranje i ona može utjecati na
miris i okus namirnica koje se kasnije fritiraju u istome
ulju ili u istoj masti.

Postupite na slijedeći način, kako biste ponovo dobili
ulje ili mast sa neutralnim okusom:

Duboko zamrznute namirnice

Duboko zamrznute namirnice za fritiranje (-16 do ­18 °C) znatno rashlađuju ulje ili mast, uslijed čega
se namirnice neće dovoljno brzo zapeći i mogu
upijati preveliku količinu ulja ili masti. Da biste to
spriječili, postupite na slijedeći način:

• Ne fritirajte veće količine namirnica od jednom.
Namirnice za fritiranje poslije spuštanja korpe
za fritiranje 3 moraju biti potpuno prekrivene
uljem/mašću.

• Ulje zagrijte najmanje 15 minuta, prije nego što
umetnete namirnice u fritezu.

• Ulje ili mast zagrijte na 160°C i umetnite dvije
tanke ploške kruha ili nekoliko grančica peršina
u korpu za fritiranje 3.

Pažnja!

Obavezno zatvorite poklopac uređaja, prije nego što
korpu za fritiranje 3 sa peršinom ili kruhom spustite
u vruću mast. Prskajuća mast dovodi do opeklina.

• Zatvorite poklopac uređaja i spustite korpu za
fritiranje 3 u mast.

- 84 -

Pričekajte, dok ulje ili mast prestane ključati, zatim
odstranite kruh ili peršin pomoću žlice za pjenu.
Ulje ili mast sada će opet biti neutralnog okusa.

Zdrava ishrana

Nutricionisti preporučuju uporabu biljnih ulja i masti,
koje sadrže nezasićene masne kiseline (na primjer
linolnu kiselinu). Ove vrste ulja međutim brže gube
svoja pozitivna svojstva od drugih vrsta, zbog čega
u kraćim vremenskim razmacima moraju biti zami­jenjene. Ravnajte se prema slijedećim smjernicama:

• Redovno vršite zamjenu ulja ili masti. Ukoliko
sa fritezom uglavnom pripremate pomfrit, a ulje
ili mast nakon svake uporabe procijedite, onda
ulje ili mast možete koristiti 10 - 12 puta.

• Ulje ili mast međutim ne upotrebljavajte duže od
šest mjeseci. Molimo Vas da sa time u vezi uvijek
uzmete u obzir naputke na pakiranju.

• Principijelno ulje i mast možete kraće koristiti, kada
uglavnom fritirate namirnice bogate proteinima,
kao što su meso ili riba.

• Ne miješajte svježe ulje sa rabljenim.

• Izvršite zamjenu ulja ili masti, ako ona prilikom
zagrijavanja stvara pjenu, ako razvija intenzivan
miris ili okus, ako potamni i/ili stvara konzistenciju
sličnu sirupu.

Funkcija zaštite od pregrijavanja

Funkcija zaštite od pregrijavanja uređaj isključuje u
slučaju previsoke temperature.

Do toga može doći, ako se u fritezi ne nalazi ulje ili
se u njoj nalazi nedovoljna količina ulja ili masti, ili
ako se u fritezi topi čvrsta mast za fritiranje.
Kod čvrste masti element za grijanje ne može dovoljno
brzo prenijeti stvorenu toplinu.
Ukoliko je funkcija zaštite od pregrijavanja isključila
uređaj, postupite na slijedeći način:

• Pustite, da se uređaj ponovo ohladi.

• Ostavite ulje ili mast da se ohladi.

• Sa malim šiljatim predmetom oprezno pritisnite
reset-tipku e na stražnjoj strani elementa za
posluživanje/zagrijavanje 5. Sada ponovo
možete upotrebljavati uređaj.

- 85 -

Jamstvo i servis

Zbrinjavanje

Na ovaj uređaj vrijedi jamstvo u trajanju od 3 godi­ne od datuma kupovine. Uređaj je pažljivo proizve­den i prije isporuke brižljivo kontroliran. Molimo sa­čuvajte blagajnički račun kao dokaz o kupnji.
Molimo da se u slučaju ostvarivanja prava na jamst­vo telefonski povežete sa Vašom servisnom isposta­vom. Samo na taj način vaša roba može biti be­splatno uručena.
Jamstvo vrijedi samo za greške materijala i izrade,
a ne za transportne štete, potrošne dijelove ili ošte­ćenja lomljivih dijelova, na primjer prekidača ili ba­terija.
Proizvod je namijenjen isključivo za privatnu, a ne
za gospodarstvenu uporabu.
U slučaju nestručnog rukovanja, rukovanja protiv­nog namjeni uređaja, primjene sile i zahvata, koji
nisu izvršeni od strane našeg ovlaštenog servisnog
predstavništva, važenje jamstva prestaje. Vaša za­konska prava ovim jamstvom ostaju netaknuta.
Jamstveni rok se ne produžava uslijed ostvarivanja
prava na jamstvo. To vrijedi i za zamijenjene i po­pravljene dijelove. Eventualno već prilikom kupovi­ne prisutna oštećenja i nedostaci moraju biti javlje­na neposredno nakon raspakiranja, ali najkasnije
dva dana nakon datuma kupovine. Popravke vršene
nakon isteka jamstvenog roka podliježu obavezi
plaćanja.

Ovlašteni servis: Microtec sistemi d.o.o.

Tel.: [phone]
email: [e-mail]

Uređaj nikako ne bacajte u obično
kućno smeće. Ovaj proizvod podliježe
europskoj smjernici 2002/96/EC.

Uređaj otklonite preko ovlaštenog poduzeća za
otklanjanje otpada ili preko vašeg komunalnog
poduzeća za otklanjanje otpada.
Obratite pažnju na aktualno važeće propise.
U slučaju dvojbe se povežite sa svojim poduzećem
za uklanjanje otpada.

Zbrinjavanje baterija/akumulatora

Baterije/akumulatori ne smiju biti zbrinuti zajedno
sa kućnim smećem. Svaki potrošač ima zakonsku
obavezu, da baterije/akumulatore preda na sabir­nom mjestu svoje općine/svog kvarta, ili u trgovini.
Ova obaveza služi za to, da baterije/akumulatori
mogu biti zbrinuti na način neškodljiv za okoliš.
Baterije/akumulatore vratite isključivo u ispražnjenom
stanju.

Sve materijale ambalaže zbrinite na način
neškodljiv za okoliš.

Uvoznik

Lidl Hrvatska d.o.o. k.d.,
p.p. 61
10020 Novi Zagreb

Proizvođač:

KOMPERNASS GMBH
BURGSTRASSE 21
D-44867 BOCHUM, Njemačka

www.kompernass.com

- 86 -

Tablica sa vremenima fritiranja

U tablici su navedeni primjeri, koje namirnice na kojoj temperaturi trebaju biti fritirane, i koliko vremena je
potrebno za fritiranje. Ukoliko upute na pakiranju namirnica za fritiranje odstupaju od ove tablice, molimo
da slijedite upute otisnute na pakiranju.

Živežne namirnice Temperatura (ca.) Vrijeme u minutama

Kosani odrezak

(zamrznut)

Svinjski kotleti (pohani) 150 °C 15 - 25 minuta

Porcije piletine
(veliki komadi)

Porcije piletine

(mali/srednji komadi)

Pomfrit (svježi) 160 - 170 °C 10 - 15 minuta

Pomfrit (smrznuti)

Škampi (svježi) 170 °C 3 - 5 minuta

Pilze 180 °C 5 minuta

150 °C 3 - 5 minuta

150 °C 10 - 18 minuta

150 °C 8 - 18 minuta

vidi navode

proizvođača

vidi navode

proizvođača

Napomena:

Kod navoda stupnjeva može doći do manjih odstupanja u pogledu temperature. U gornjoj tablici navedene
vrijednosti predstavljaju pomoć pri orijentiranju. Ove vrijednosti se odnosne na količinu namirnica od približno
300 grama. Ovisno o vrsti namirnica vremena mogu varirati.

Kod većih količina uvijek obratite pažnju na to da namirnice nakon spuštanja korpe za fritiranje 3 budu
potpuno prekrivene sa uljem/mašću.

- 87 -

Otklanjanje grešaka

Ukoliko smetnje ne mogu biti otklonjene slijedećim mjerama, ili ako ustanovite druge vrste smetnji, molimo da
se obratite našem servisu.

Smetnja Uzrok Otklanjanje

• Uređaj ne funkcionira.

• Kontrolna lampica u prekidaču
Uklj/Isklj 0 ne svijetli.

• Uređaj se za vrijeme korištenja
isključio i ne možete ga ponovo
uključiti.

• Zelena kontrolna lampica ne
svijetli.

• Uređaj nije povezan sa
mrežnom utičnicom.

• Prekidač Uklj/Isklj 0 nije
aktiviran.

• Funkcija za zaštitu od pregrija­vanja je aktivirana.

• Funkcija za zaštitu od pregrija­vanja je aktivirana.

• Podešena temperatura ulja/
masti još nije dostignuta.

• Povežite uređaj sa mrežnom
utičnicom.

• Aktivirajte prekidač Uklj/
Isklj 0.

• Pustite, da se uređaj ponovo
ohladi. Pritisnite reset-tipku e
na stražnjoj strani elementa za
posluživanje/zagrijavanje 5.

1. Izvucite mrežni utikač i ostavite

uređaj da se ohladi.

2. Pritisnite reset-tipku e na

stražnjoj strani elementa za
posluživanje/zagrijavanje 5.

• Pričekajte nekoliko minuta, dok
željena temperatura ne bude
dostignuta.

- 88 -

INHALTSVERZEICHNIS SEITE

Bestimmungsgemäßer Gebrauch 90
Sicherheitshinweise 90
Technische Daten 91
Lieferumfang 91
Gerätebeschreibung 91
Vor dem ersten Gebrauch 92
Acrylamidarme Zubereitung 92
Frittieren 92

Vorbereitungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .92

Lebensmittel frittieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .93

Festes Frittierfett . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .94

Kurzzeitwecker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .94

Nach dem Frittieren 94
Frittierfett wechseln 95
Reinigung und Pflege 95
Tipps 96

Pommes frites selbst gemacht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .96

Tiefkühlkost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .96

Wie Sie unerwünschten Beigeschmack loswerden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .97

Gesunde Ernährung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .97

Hitzeschutzfunktion 98
Garantie und Service 98
Entsorgen 99
Importeur 99
Tabelle Frittierzeiten 100
Fehlerbehebung 101

Lesen Sie die Bedienungsanleitung vor der ersten Verwendung aufmerksam durch und heben Sie diese für
den späteren Gebrauch auf. Händigen Sie bei Weitergabe des Gerätes an Dritte auch die Anleitung aus.

- 89 -

Edelstahl-Fritteuse

Bestimmungsgemäßer
Gebrauch

• Schmelzen Sie festes Fett (Fettblöcke) niemals in
der Fritteuse. Durch die hohe Temperatur kann
das Heizelement beschädigt werden oder es
kommt zu einem Brand! Schmelzen Sie das Fett
vorher in einem Topf o.ä..

Die Fritteuse ist zum Frittieren von Lebensmitteln im
privaten Haushalt konzipiert. Sie ist nicht für den
gewerblichen oder industriellen Einsatz gedacht.

Sicherheitshinweise

Gefahr durch elektrischen Schlag!

• Schließen Sie das Gerät an eine Netzsteckdose
mit einer Netzspannung von 230 V ~50 Hz an.

• Lassen Sie beschädigte Netzstecker oder Netz­kabel sofort von autorisiertem Fachpersonal
oder dem Kundenservice austauschen, um
Gefährdungen zu vermeiden.

• Achten Sie darauf, dass die Netzleitung
während des Betriebs niemals nass oder feucht
wird.

Tauchen Sie das Bedien-/Heizelement und
das Gehäuse mit der Netzleitung niemals un­ter Wasser und reinigen Sie diese Teile auch
nicht unter fließendem Wasser.

Brandgefahr!

• Benutzen Sie das Gerät nicht in der Nähe von
heißen Oberflächen.

• Lassen Sie das Gerät während des Betriebs nie­mals unbeaufsichtigt.

• Benutzen Sie keine externe Zeitschaltuhr oder
ein separates Fernwirksystem um das Gerät zu
betreiben.

Benutzen Sie niemals Wasser zum
Löschen!

• Altes bzw. verschmutztes Fett oder Öl entzündet
sich bei Überhitzung von selbst. Wechseln Sie
das Öl oder Fett rechtzeitig. Im Brandfall Netz­stecker ziehen und brennendes Fett oder Öl mit
einer Decke ersticken.

Verletzungsgefahr!

• Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch
Personen (einschließlich Kinder) mit einge­schränkten physischen, sensorischen oder
geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung
und/oder mangels Wissen benutzt zu werden,
es sei denn, sie werden durch eine für ihre
Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder
erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät
zu benutzen ist.

• Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzu­stellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.

• Sorgen Sie für einen sicheren Stand des Gerä­tes.

• Falls das Gerät heruntergefallen oder beschä­digt ist, dürfen Sie es nicht mehr in Betrieb
nehmen. Lassen Sie das Gerät von qualifiziertem
Fachpersonal überprüfen und gegebenenfalls
reparieren.

• Während des Frittiervorgangs wird heißer
Dampf freigesetzt, insbesonders, wenn Sie den
Deckel öffnen. Halten Sie einen sicheren
Abstand zum Dampf.

• Stellen Sie sicher, dass alle Teile vollständig
trocken sind, bevor Sie Öl oder flüssiges Fett in
die Fritteuse geben. Heißes Öl oder heißes Fett
spritzt sonst.

• Trocknen Sie alle Lebensmittel sorgfältig ab, be­vor Sie sie in die Fritteuse geben. Heißes Öl
oder heißes Fett spritzt sonst.

- 90 -

• Gehen Sie insbesonders mit gefrorenen Lebens­mitteln vorsichtig um. Entfernen Sie alle Eisstücke.
Je mehr Eis sich noch an den Lebensmitteln befin­det, umso mehr spritzt das heiße Öl oder das
heiße Fett.

• Teile des Gerätes werden während des
Gebrauchs heiß. Berühren Sie diese nicht, um
Verbrennungen zu vermeiden.

• Batterien dürfen nicht in die Hände von Kindern
gelangen. Kinder könnten Batterien in den Mund
nehmen und verschlucken. Sollte eine Batterie
verschluckt worden sein, muss sofort medizini­sche Hilfe in Anspruch genommen werden.

Technische Daten

Warnung vor Beschädigungen am
Gerät!

• Füllen Sie nie mehr Fett als bis zur MAX-Markie­rung und nie weniger als bis zur MIN-Markie­rung in den Edelstahl-Behälter ein. Achten Sie
bei jedem Einschalten darauf, dass genügend
Fett oder Öl in der Fritteuse ist.

• Schalten Sie das Gerät niemals ein, wenn sich
kein Öl oder flüssiges Fett darin befindet.

• Die Fritteuse ist nur zum Frittieren von Lebensmit­teln geeignet. Sie ist nicht für das Kochen von
Flüssigkeiten konzipiert.



Hinweise zum Umgang mit
Batterien

Das Gerät verwendet eine Batterie. Für den Um­gang mit Batterien beachten Sie bitte Folgendes:

Explosionsgefahr!

Werfen Sie keine Batterien ins Feuer. Laden Sie
Batterien nicht wieder auf.

• Öffnen Sie die Batterien niemals, löten oder
schweißen Sie nie an Batterien. Es besteht Explo­sions- und Verletzungsgefahr!

• Überprüfen Sie regelmäßig die Batterien. Aus­laufende Batterien können Beschädigungen am
Gerät verursachen.

• Wenn Sie ein Gerät längere Zeit nicht benutzen,
entnehmen Sie die Batterien.

• Bei ausgelaufenen Batterien, ziehen Sie Schutz­handschuhe an. Reinigen Sie das Batteriefach
und die Batteriekontakte mit einem trockenen
Tuch.

Netzspannung: 230 V ~50 Hz
Nennleistung: 2300 W
Fassungsvermögen
Öl: ca. 3 Liter
Festes Fett: ca. 2,5 kg

Stromversorgung
Kurzzeitwecker: Knopfzelle AG13 LR44

1,5V

Lieferumfang

Fritteuse
Bedienungsanleitung

Gerätebeschreibung

1 Sichtfenster
2 Permanent-Metallfilter
3 Frittierkorb
4 Edelstahl-Behälter
5 abnehmbares Bedien-/Heizelement
6 Entriegelungstaste Deckel
7 Kabelaufwicklung
8 Temperaturregler
9 Kontrollleuchte
0 Ein-/Aus-Schalter
q Kurzzeitwecker
w Verriegelungstaste Griff
e Reset-Taste

- 91 -

Vor dem ersten Gebrauch

Frittieren

1. Bevor Sie die Fritteuse zum ersten Mal benutzen,
reinigen Sie bitte die einzelnen Teile gründlich
und trocknen Sie sie sorgfältig ab (siehe Kapitel
„Reinigung und Pflege“).

2. Ziehen Sie den Kurzzeitwecker q aus der Frit-
teuse heraus.

3. Öffnen Sie das Batteriefach, entnehmen Sie die
Batterie und entfernen Sie den Isolierstreifen aus
dem Batteriefach.

4. Legen Sie die Batterie gemäß der am Batterie­fachdeckel angegebenen Polarität in das Batte­riefach ein und schieben Sie den Batteriefach­deckel darauf, so dass er einrastet.

5. Schieben Sie den Kurzzeitwecker q wieder in
die Aussparung an der Fritteuse.

Acrylamidarme Zubereitung

Acrylamid ist ein möglicherweise krebserzeugender
Stoff, der beim Frittieren von stärkehaltigen Lebens­mitteln (bei Temperaturen von mehr als 175°C)
durch Reaktionen mit Aminosäuren gebildet wird.
Frittieren Sie daher stärkehaltige Lebensmittel, wie
zum Beispiel Pommes frites, nach Möglichkeit nicht
mit einer Temperatur von über 170˚C. Das Frittier­gut sollte nur goldgelb anstatt dunkel oder braun
frittiert werden. Nur so erreichen Sie eine acryla­midarme Zubereitung.
Am Temperaturregler 8 ist bei 170°C eine Rast­stellung eingebaut. Dadurch werden Sie daran er­innert, dass Sie in den Temperaturbereich gelangen,
bei dem möglicherweise die Acrylamid gebildet
wird.

Für den Gebrauch in dieser Fritteuse empfehlen wir
Frittieröl oder flüssiges Frittierfett. Sie können auch
festes Frittierfett benutzen. Lesen Sie hierzu erst das
Kapitel „Festes Frittierfett“.

Vorbereitungen

1. Stellen Sie das Gerät auf eine waagerechte,
ebene und stabile Oberfläche.

Hinweis:

Wenn Sie die Fritteuse unter die Dunstabzugshaube
auf den Herd stellen wollen, achten Sie darauf,
dass der Herd ausgeschaltet ist.

2. Wickeln Sie das Netzkabel komplett von der
Kabelaufwicklung 7.

3. Öffnen Sie den Gerätedeckel, indem Sie die Ent­riegelungstaste Deckel 6 drücken. Der Geräte­deckel springt auf.

4. Ziehen Sie den Griff nach oben, bis er hörbar
einrastet. Nehmen Sie den Frittierkorb 3 heraus.

Hinweis:

Verwenden Sie nur Öle oder Fette, die ausdrücklich
als nicht schäumend gekennzeichnet und zum Frittie­ren geeignet sind. Diese Information finden Sie auf
der Verpackung oder dem Etikett.

Vermischen Sie niemals verschiedene Fett- oder
Ölsorten! Die Fritteuse könnte überschäumen.

5. Befüllen Sie die trockene und leere Fritteuse
(Heizelement 5 eingesetzt) mit Öl, flüssigem
oder geschmolzenem Fett
(ca. 3 l Öl oder ca. 2,5 kg festes Fett).

Hinweis:

Füllen Sie nie mehr Fett als bis zur MAX-Markierung
und nie weniger als bis zur MIN-Markierung in den
Edelstahl-Behälter 4 ein.

- 92 -

6. Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose.

Das Netzkabel darf nicht mit den heißen Teilen
der Fritteuse in Berührung kommen. Gefahr
eines elektrischen Schlages!

7. Setzen Sie den Frittierkorb 3 wieder ein.

Hinweis:

Die korrekte Frittiertemperatur finden Sie auf der
Packung des Frittierguts oder in der Tabelle dieser
Bedienungsanleitung. Eine grobe Orientierung, wel­che Lebensmittel bei welcher Temperatur frittiert
werden sollten, geben Ihnen die Abbildungen auf
der Vorderseite der Fritteuse:

Verletzungsgefahr!

Achten Sie beim Verschließen des Gerätedeckels
immer darauf, dass Sie ihn nur am vorderen schwar­zen Teil berühren. Die Metallteile werden sehr heiß!
Verbrennungsgefahr!

8. Schließen Sie den Gerätedeckel.

9. Schieben Sie die Verriegelungstaste Griff w
nach unten und senken Sie den Griff ab.

Lebensmittel frittieren

1. Schalten Sie die Fritteuse am Ein-/Aus-Schalter
0 ein. Die im Ein-/Aus-Schalter 0 integrierte
Kontrollleuchte leuchtet auf.

2. Drehen Sie den Temperaturregler 8 auf die ge-
wünschte Temperatur. Das Öl oder Fett wird auf
die gewünschte Temperatur erhitzt. Ist die einge­stellte Temperatur erreicht, leuchtet die grüne
Kontrollleuchte 9 auf.

Symbol Lebensmittel Temperatur

Garnelen ca. 130 °C

Hühnchen ca. 150 °C

Pommes

Frittes

(frisch)

Fisch ca. 190 °C

Die genannten Werte sind nur Orientierungshilfen.
Die Temperatur kann je nach Beschaffenheit und
persönlichem Geschmack variieren!

3. Ziehen Sie den Griff nach oben, bis er hörbar
einrastet.

4. Öffnen Sie den Gerätedeckel, indem Sie die Ent­riegelungstaste Deckel 6 drücken.

5. Nehmen Sie den Frittierkorb 3 heraus und ge-
ben Sie das Frittiergut hinein. Der Frittierkorb 3
darf dabei höchstens bis zur Max-Markierung im
Inneren des Frittierkorbes 3 mit Frittiergut gefüllt
sein.

ca. 170 °C

- 93 -

6. Setzen Sie den Frittierkorb 3 vorsichtig wieder
in die Fritteuse ein.

7. Schließen Sie den Gerätedeckel. Dieser muss
hörbar einrasten.

8. Schieben Sie die Verriegelungstaste Griff w
nach unten. Nun lässt sich der Griff absenken.
Der Frittierkorb 3 wird in das heiße Öl oder Fett
mit abgesenkt.

Hinweis:

Durch das Sichtfenster 1 im Gerätedeckel können
Sie den Frittiervorgang überwachen.

Festes Frittierfett

Um zu verhindern, dass das Fett spritzt und das
Gerät zu heiß wird, treffen Sie bitte folgende Vor­sichtsmaßnahmen, wenn Sie festes Frittierfett benut­zen:

• Bei Verwendung von frischem Fett, schmelzen
Sie die Fettblöcke zunächst langsam bei kleiner
Hitze in einem normalen Topf. Gießen Sie das
geschmolzene Fett vorsichtig in die Fritteuse.
Stecken Sie erst dann den Netzstecker ein und
schalten Sie die Fritteuse ein.

• Nach Gebrauch bewahren Sie die Fritteuse mit
dem wieder erstarrten Fett bei Raumtemperatur
auf.

Kurzzeitwecker

Mit dem Kurzzeitwecker q können Sie bis zu 60
Minuten einstellen:

• Drücken Sie auf die Taste „ “ am Kurzzeit­wecker, um ihn einzuschalten.

• Drücken Sie die Tasten „+“ und „-“, um die ge­wünschte Zeit in Minuten einzustellen.

• Drücken Sie auf die Taste „ “, um das Ablau­fen der Zeit zu starten. Die eingestellte Zeit blinkt
zweimal, um zu zeigen, dass das Ablaufen der
Zeit beginnt.

Nach Ablaufen der eingestellten Zeit ertönen
2 Signaltöne.
Der Kurzzeitwecker q stellt sich automatisch aus.

Hinweis:

Nach Ablaufen der eingestellten Zeit wird nicht das
Heizelement 5 ausgeschaltet! Achten Sie daher
auf das Signal des Kurzzeitweckers q, um ein Ver-
derben der Speisen zu verhindern.

Hinweis:

Wenn die Batterie leer ist, wechseln Sie sie aus. Ver­wenden Sie immer eine Batterie des gleichen Typs.
Achten Sie beim Einlegen auf die korrekte Polarität.

Nach dem Frittieren

Wenn das Fett zu kalt ist, kann es bei erneutem
Schmelzen spritzen! Um dies zu verhindern, stechen
Sie mit einem Holz- oder Plastikstab einige Löcher in
das wieder fest gewordene Fett. Achten Sie darauf,
dass das Heizelement nicht beschädigt wird.

• Um das Fett zu schmelzen, schalten Sie das Ge­rät am Ein-/Aus-Schalter 0 an, und stellen Sie
den Temperaturregler 8 auf 130˚C. Die Kon-
trollleuchte 9 leuchtet.

• Warten Sie, bis das gesamte Fett geschmolzen
ist. Stellen Sie erst dann die gewünschte Frittier­temperatur ein.

• Wenn das Frittiergut fertig ist, ziehen Sie den
Griff nach oben, bis die Verriegelungstaste Griff
w einrastet.

• Lassen Sie den Frittierkorb 3 zum Abtropfen in
dieser Position.

• Drücken Sie den Ein-/Aus-Schalter 0. Die
Fritteuse ist nun ausgeschaltet. Ziehen Sie den
Netzstecker aus der Netzsteckdose.

• Wenn das Frittiergut abgetropft ist, öffnen Sie
den Gerätedeckel, indem Sie die Entriegelungs­taste Deckel 6 drücken.

- 94 -

Verletzungsgefahr!

Fassen Sie niemals den Frittierkorb 3 nach dem
Frittieren an. Dieser ist sehr heiß! Heben Sie den Frit­tierkorb 3 nur am Griff aus der Fritteuse!

• Heben Sie den Frittierkorb 3 vorsichtig aus der
Fritteuse. Wenn nötig, schütteln Sie überschüssi­ges Öl oder Fett über der Fritteuse ab.

• Geben Sie das Frittiergut in eine Schüssel oder
ein Sieb (mit saugfähigem Küchenpapier
auslegen!)

Wenn Sie die Fritteuse nicht regelmäßig benutzen,
empfiehlt es sich, das Öl nach dem Erkalten in gut
verschlossenen Flaschen, oder anderen Behältern,
vorzugsweise im Kühlschrank oder an einem ande­ren kühlen Ort aufzubewahren. Befüllen Sie die Fla­schen durch ein feines Sieb, um Nahrungspartikel
aus dem Öl oder Fett zu entfernen. Festes Fett muss
gerade noch flüssig sein, so dass man es schütten
kann.

Hinweis:

In jeder Gemeinde oder Stadt ist die Entsorgung
von Speiseölen oder -fetten anders geregelt. Oft ist
es nicht erlaubt solche Öle oder Fette im normalen
Hausmüll zu entsorgen. Bitte informieren Sie sich bei
Ihrer Gemeinde- oder Stadtverwaltung nach den
Entsorgungsmöglichkeiten.

• Reinigen Sie alle Teile der Fritteuse gründlich,
wie im Kapitel „Reinigung und Pflege“ beschrie­ben.

• Füllen Sie frisches Öl oder Fett in die Fritteuse,
wie im Kapitel „Frittieren“ beschrieben.

Reinigung und Pflege

Gefahr!

Ziehen Sie den Netzstecker vor dem Reinigen aus
der Steckdose. Es besteht die Gefahr eines elektri­schen Schlages!

Frittierfett wechseln

Wechseln Sie das Öl erst, wenn es völlig erkaltet ist.
Festes Fett muss gerade noch flüssig sein, so dass
man es schütten kann.

• Öffnen Sie den Gerätedeckel.

• Entnehmen Sie den Frittierkorb 3.

• Entnehmen Sie das Bedien-/Heizelement 5.
Legen Sie das Bedien-/Heizelement 5 an
einem sauberen und trockenen Ort ab.

• Nehmen Sie vorsichtig den Edelstahl-Behälter 4
mit dem Öl oder Fett aus der Fritteuse.

• Gießen Sie das Öl oder Fett in geeignete Behält­nisse, zum Beispiel Flaschen. Nutzen Sie dafür
die Ausgießrinne an der Ecke des Edelstahl-Be­hälters 4.

Gefahr!

Lassen Sie die Fritteuse abkühlen. Ansonsten besteht
Verbrennungsgefahr!

Tauchen Sie das Bedien-/Heizelement 5, das
Netzkabel oder das Gehäuse niemals ins
Wasser, reinigen Sie es nie unter fließendem
Wasser! Das führt zu irreparablen Schäden
am Gerät. Reinigen Sie diese Teile bei Bedarf
mit einem feuchten Tuch.

Achtung! Geräteschäden!

Verwenden Sie zur Reinigung der Teile keine
ätzenden oder scheuernden Reinigungsmittel/

-materialien wie Scheuermilch oder Stahlwolle.
Diese können die Oberfläche des Gerätes beschä­digen!

Zur einfachen Reinigung, nehmen Sie die Fritteuse
auseinander:

- 95 -

1. Öffnen Sie den Gerätedeckel und ziehen Sie ihn
nach oben heraus.

2. Ziehen Sie den Griff nach oben, bis er hörbar
einrastet. Entnehmen Sie den Frittierkorb 3.

3. Ziehen Sie das Bedien-/Heizelement 5 nach
oben aus der Führungsschiene. Legen Sie das
Bedien-/Heizelement 5 an einen sauberen und
trockenen Ort ab.

4. Entnehmen Sie den Edelstahl-Behälter 4 und
entfernen Sie das Fett oder Öl.

• Den Frittierkorb 3 und den Edelstahl-Behälter
4 können Sie in der Spülmaschine reinigen. Sie
sind spülmaschinengeeignet.

• Reinigen Sie das Gehäuse und den Geräte­deckel mit einem feuchten Tuch. Bei Bedarf ge­ben Sie ein mildes Spülmittel auf das Tuch.

• Reinigen Sie das Bedien-/Heizelement 5 mit ei-
nem feuchten Tuch und trocknen Sie es ab.

Hinweis:

• Wenn Sie den Permanent-Metallfilter 2 im Inne-
ren des Gerätedeckels reinigen wollen, legen
Sie den Gerätedeckel in warmes Wasser mit ei­nem milden Spülmittel.

• Lassen Sie ihn einen Moment einweichen und
schwenken Sie ihn hin und her.

• Spülen Sie den Gerätedeckel mit klarem Wasser
ab.

• Trocknen Sie ihn ab und stellen Sie ihn aufrecht
auf die Seite, so dass noch im Inneren des
Deckels verbliebenes Wasser herauslaufen kann.

• Trocknen Sie ihn erneut ab und achten Sie dar­auf, dass sich unter der Gummilippe an der
Unterseite des Gerätedeckels keine Feuchtigkeit
mehr befindet. Heben Sie die Gummilippe gege­benenfalles zum Abtrocknen an.

Achten Sie darauf, dass der Deckel vor einer erneu­ten Benutzung vollständig trocken sein muss!

• Setzen Sie die Fritteuse in umgekehrter Reihenfol­ge wieder zusammen.

• Heben oder tragen Sie das Gerät mit Hilfe der
seitlichen Tragemulden.

• Wickeln Sie das Netzkabel um die Kabelauf­wicklung 7.

• Lagern Sie das Gerät mit geschlossenem Geräte­deckel. So bleibt das Innere der Fritteuse
sauber und staubfrei.

Tipps

Pommes frites selbst gemacht

• Kartoffeln, die zum Frittieren vorgesehen sind,
sollten einwandfrei und nicht angekeimt sein.

• Zum Frittieren sollten „mehligkochende" oder
„vorwiegend festkochende" Kartoffelsorten ver­wendet werden.

• Nach dem Schälen die Kartoffeln entsprechend
der gewünschten Zubereitung zerkleinern
(Streifen oder Scheiben).

• Wässern Sie die Kartoffeln vor der Weiterver­wendung ca. eine Stunde. Dadurch wird ein Teil
des Zuckers, einem der Ausgangsprodukte für
die Bildung von Acrylamid, herausgelöst.

• Lassen Sie die Kartoffeln sorgfältig trocknen.

• Frittieren Sie selbst gemachte Pommes frites stets
zweimal:

• erst 10-12 Minuten bei 160°C dann 3-4 Minu­ten bei 170°C, je nach gewünschten Bräunungs­grad.

• Tiefgekühlte Pommes frites sind vorgekocht und
müssen daher nur einmal frittiert werden. Folgen
Sie den Anweisungen auf der Packung.

Tiefkühlkost

Tiefgekühltes Frittiergut (-16 bis -18 °C) kühlt das
Öl oder Fett erheblich ab, brät dadurch nicht
schnell genug an und nimmt daher möglicherweise
zu viel Öl oder Fett auf. Um dies zu vermeiden,
gehen Sie bitte wie folgt vor:

• Frittieren Sie keine größeren Mengen auf einmal.
Das Frittiergut muss nach Absenken des Frittier­korbes 3 vollständig von Öl/Fett bedeckt sein.

• Erhitzen Sie das Öl mindestens 15 Minuten,
bevor Sie das Frittiergut hineingeben.

- 96 -

• Stellen Sie den Temperaturregler 8 auf die in
dieser Bedienungsanleitung oder auf der
Packung des Frittierguts angegebene Temperatur.

• Vorzugsweise lassen Sie Tiefkühlkost vor dem
Frittieren bei Zimmertemperatur antauen. Entfer­nen Sie so viel Eis und Wasser wie möglich,
bevor Sie das Frittiergut in die Fritteuse geben.

Achtung!

Schließen Sie immer den Gerätedeckel, bevor Sie
den Frittierkorb 3 in das heiße Fett absenken. Ver-
brennungsgefahr durch spritzendes Fett!

• Geben Sie das Frittiergut möglichst langsam und
vorsichtig in die Fritteuse, da Tiefkühlkost das hei­ße Öl oder Fett abrupt und heftig zum Sprudeln
bringen kann.

Wie Sie unerwünschten Beigeschmack
loswerden

Manche Nahrungsmittel, insbesondere Fisch, geben
beim Frittieren Flüssigkeit ab. Diese Flüssigkeiten
sammeln sich im Frittieröl oder -fett an und können
den Geruch und Geschmack des nachfolgenden,
im gleichen Öl oder Fett erhitzten, Frittierguts beein­trächtigen.

Gehen Sie wie folgt vor, um wieder geschmacklich
neutrales Öl oder Fett zu erhalten:

• Erhitzen Sie das Öl oder Fett auf 160°C und ge­ben Sie zwei dünne Scheiben Brot oder ein paar
kleine Zweige Petersilie in den Frittierkorb 3.

• Warten Sie, bis das Öl oder Fett nicht mehr spru­delt und entfernen Sie das Brot bzw. die Petersi­lie mit einem Schaumlöffel. Das Öl oder Fett ist
nun wieder geschmacksneutral.

Gesunde Ernährung

Ernährungswissenschaftler empfehlen die Verwen­dung von pflanzlichen Ölen und Fetten, die unge­sättigte Fettsäuren (z.B. Linolsäure) enthalten. Aller­dings verlieren diese Öle und Fette ihre positiven
Eigenschaften schneller als andere Sorten und müs­sen daher öfter ausgewechselt werden. Orientieren
Sie sich an den folgenden Richtlinien:

• Wechseln Sie das Öl oder Fett regelmäßig.
Wenn Sie mit der Fritteuse hauptsächlich
Pommes frites zubereiten und das Öl oder Fett
nach jedem Gebrauch durchseihen, können Sie
es 10- bis 12-mal verwenden.

• Verwenden Sie das Öl oder Fett jedoch nicht
länger als sechs Monate. Beachten Sie bitte
auch stets die Anweisungen auf der Verpackung.

• Generell lässt sich Öl oder Fett weniger lang ver­wenden, wenn Sie hauptsächlich proteinhaltige
Lebensmittel wie Fleisch oder Fisch frittieren.

• Mischen Sie kein frisches Öl mit gebrauchtem.

• Wechseln Sie das Öl oder Fett, wenn es beim Er­hitzen schäumt, einen strengen Geschmack oder
Geruch entwickelt oder wenn es dunkel wird
und/oder eine sirupartige Konsistenz entwickelt.

Achtung!

Schließen Sie unbedingt den Gerätedeckel, bevor
Sie den Frittierkorb 3 mit der Petersilie oder dem
Brot in das heiße Fett absenken. Spritzendes Fett
führt zu Verbrennungen.

• Schließen Sie den Gerätedeckel und senken Sie
den Frittierkorb 3 in das Fett ab.

- 97 -

Hitzeschutzfunktion

Garantie und Service

Bei Überhitzung schaltet die Hitzeschutzfunktion
das Gerät aus.

Dies kann vorkommen, wenn sich kein oder nicht
ausreichend Öl oder Fett in der Fritteuse befindet
oder wenn festes Frittierfett in der Fritteuse ge­schmolzen wird.
Bei festem Fett kann das Heizelement die erzeugte
Hitze nicht schnell genug abgeben.
Wenn die Hitzeschutzfunktion das Gerät abgeschal­tet hat, gehen Sie bitte wie folgt vor:

• Lassen Sie das Gerät abkühlen.

• Lassen Sie das Öl oder Fett abkühlen.

• Drücken Sie mit einem kleinen spitzen Gegen­stand vorsichtig die Reset-Taste e an der
Rückseite des Bedien-/Heizelements 5. Das Ge-
rät kann jetzt wieder benutzt werden.

Sie erhalten auf dieses Gerät 3 Jahre Garantie ab
Kaufdatum. Das Gerät wurde sorgfältig produziert
und vor Anlieferung gewissenhaft geprüft.
Bitte bewahren Sie den Kassenbon als Nachweis
für den Kauf auf. Bitte setzen Sie sich im Garantie­fall mit Ihrer Servicestelle telefonisch in Verbindung.
Nur so kann eine kostenlose Einsendung Ihrer Ware
gewährleistet werden.
Die Garantieleistung gilt nur für Material- oder
Fabrikationsfehler, nicht aber für Transportschäden,
Verschleißteile oder für Beschädigungen an zer­brechlichen Teilen, z. B. Schalter oder Akkus. Das
Produkt ist lediglich für den privaten und nicht für
den gewerblichen Gebrauch bestimmt.
Bei missbräuchlicher und unsachgemäßer Behand­lung, Gewaltanwendung und bei Eingriffen, die
nicht von unserer autorisierten Service-Niederlas­sung vorgenommen wurden, erlischt die Garantie.
Ihre gesetzlichen Rechte werden durch diese
Garantie nicht eingeschränkt.
Die Garantiezeit wird durch die Gewährleistung
nicht verlängert. Dies gilt auch für ersetzte und repa­rierte Teile. Eventuell schon beim Kauf vorhandene
Schäden und Mängel müssen sofort nach dem
Auspacken gemeldet werden, spätestens aber zwei
Tage nach Kaufdatum. Nach Ablauf der Garantie­zeit anfallende Reparaturen sind kostenpflichtig.

- 98 -