Silvercrest KH 1172 User Manual [nl]

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Brotbackautomat

KOMPERNASS GMBH · BURGSTRASSE 21 · D-44867 BOCHUM

www.kompernass.com

ID-Nr.: KH1172-03/09-V2

KH 1172

Brotbackautomat

Bedienungsanleitung

Broodbakautomaat

Gebruiksaanwijzing

KH 1172

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INHALTSVERZEICHNIS SEITE

Sicherheitshinweise 2 Geräteübersicht 3 Lieferumfang 4 Bestimmungsgemäßer Gebrauch 4 Technische Daten 4 Eigenschaften 4 Vor dem ersten Gebrauch 4 Vor dem Backen 5 Bedienfeld 5 Funktionen des Brotbackautomaten 7 Fehlermeldungen 8 Brot backen 8

Zutaten einfüllen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Einsetzen der Backform . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Einschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Programmablauf wählen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Zeitverzögerung/Timerfunktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Teig mischen und kneten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

Teig gehen lassen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

Warmhalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

Ende des Programmablaufs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

Reinigung und Pflege 11 Entsorgen 11 Garantie und Service 12 Importeur 12 Zeitlicher Ablauf der Programme 13 Fehlerbehebung Brotbackautomat 15

Lesen Sie die Bedienungsanleitung vor der ersten Verwendung aufmerksam durch und heben Sie diese für den späteren Gebrauch auf. Händigen Sie bei Weitergabe des Gerätes an Dritte auch die Anleitung aus.

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Brotbackautomat KH 1172

Sicherheitshinweise

• Lesen Sie bitte die Bedienungsanleitung erst vollständig durch bevor Sie das Gerät benutzen!

• Erstickungsgefahr! Kinder ersticken bei unsachgemäßem Gebrauch des Verpackungsmaterials. Entsorgen Sie dieses sofort nach dem Auspacken oder bewahren Sie es für Kinder unzugänglich auf.

• Kontrollieren Sie den Brotbackautomaten nach dem Auspacken auf Transportschäden. Wenden Sie sich gegebenenfalls an Ihren Lieferanten.

• Stellen Sie das Gerät auf eine trockene, ebene und hitzeunempfindliche Oberfläche.

• Stellen Sie das Gerät nicht in der Nähe von Gasbrennern, Elektroherden oder sonstigen Hitzequellen auf.

• Stellen Sie das Gerät nicht in der Nähe von brennbaren Materialien, explosiven und/oder brennbaren Gasen auf. Zu anderen Gegenständen muss ein Mindestabstand von 10 cm eingehalten werden.

• Benutzen Sie den Brotbackautomaten nicht, um darin Speisen oder Utensilien aufzubewahren.

• Benutzen Sie keine externe Zeitschaltuhr oder ein separates Fernwirksystem um das Gerät zu betreiben.

Brandgefahr!

• Achten Sie darauf, dass die Lüftungsschlitze des Gerätes nicht verdeckt werden.

• Überprüfen Sie vor dem Anschluss, ob Stromart und Netzspannung mit den Angaben auf dem Typenschild übereinstimmen.

• Decken Sie das Gerät niemals mit einem Handtuch oder anderen Materialien ab. Hitze und Dampf müssen entweichen können. Ein Brand kann entstehen, wenn das Gerät mit brennbarem Material abgedeckt wird oder in Kontakt kommt, wie z.B. mit Vorhängen.

• Starten Sie ein Backprogramm nur mit eingesetzter Backform.

• Stellen Sie keine Gegenstände auf das Gerät und bedecken Sie es nicht. Brandgefahr!

• Legen Sie nie Alufolie oder andere metallische Gegenstände in den Brotbackautomaten. Das kann zu einem Kurzschluss führen. Brandgefahr!

• Benutzen Sie das Gerät nie mit leerer oder ohne Backform.

Gefahr eines elektrischen Schlages!

• Überprüfen Sie vor jedem Gebrauch Netzkabel und -stecker. Wenn das Netzkabel dieses Gerätes beschädigt wird, muss es durch den Hersteller, seinen Kundendienst oder eine ähnlich qualifizierte Person ersetzt werden, um Gefährdungen zu vermeiden.

• Verlegen Sie das Netzkabel nicht über scharfe Kanten oder in der Nähe von heißen Flächen oder Gegenständen. Die Isolierung des Kabels kann beschädigt werden.

• Lassen Sie beschädigte Netzstecker oder Netzkabel sofort von autorisiertem Fachpersonal oder dem Kundenservice austauschen, um Gefährdungen zu vermeiden.

• Wenn Sie ein Verlängerungskabel verwenden, muss die maximal zulässige Leistung des Kabels der Leistung des Brotbackautomaten entsprechen.

• Wenn das Gerät nicht benutzt wird, wie auch vor dem Reinigen, bitte den Netzstecker ziehen.

• Lassen Sie das Gerät abkühlen und ziehen Sie den Netzstecker, bevor Sie Teile des Zubehörs herausnehmen oder einsetzen.

• Reinigen Sie das Gerät nicht mit kratzenden Putzschwämmen. Wenn sich Partikel des Schwammes lösen und mit elektrischen Teilen in Berührung kommen, besteht Stromschlaggefahr.

Tauchen Sie den Brotbackautomaten nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten. Stromschlaggefahr!

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Vorsicht! Geräteschäden!

• Das Gerät nur innerhalb von Gebäuden benutzen.

• Das Gerät nie auf oder neben einen Gas- oder Elektroherd oder einen heißen Backofen stellen.

• Die Verwendung von nicht vom Hersteller empfohlenem Zubehör kann zu Beschädigungen führen. Das Gerät nur für den vorgesehenen Zweck verwenden. Ansonsten erlischt der Garantieanspruch.

• Dieses Gerät entspricht den einschlägigen Sicherheitsbestimmungen. Überprüfung, Reparatur und technische Wartung dürfen nur von einem qualifizierten Fachhändler durchgeführt werden. Ansonsten erlischt die Garantie.

• Ziehen Sie den Stecker nicht am Netzkabel aus der Steckdose.

Verletzungsgefahr!

• Vor dem Abnehmen einzelner Teile das Gerät auskühlen lassen.

• Verlegen Sie ein Verlängerungskabel so, dass niemand darüber stolpern und unbeabsichtigt daran ziehen kann.

• Um Stolper- oder Unfallgefahren zu vermeiden, ist das Gerät mit einem kurzen Netzkabel ausgestattet.

• Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt, durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und/oder mangels Wissen benutzt zu werden, es sei denn, sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen ist.

• Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.

• Vorsicht, der Brotbackautomat wird heiß. Fassen Sie das Gerät erst an, wenn es sich abgekühlt hat, oder benutzen Sie einen Topflappen.

• Entfernen Sie nie die Backform während des Betriebs.

• Versetzen Sie den Brotbackautomaten nicht, wenn sich heißer oder flüssiger Inhalt, zum Beispiel Konfitüre, in der Backform befindet. Verbrennungsgefahr!

• Kommen Sie nie während der Benutzung mit den rotierenden Knethaken in Berührung.

• Ziehen Sie den Netzstecker bei Nichtgebrauch und vor jeder Reinigung des Gerätes aus der Steckdose.

• Schließen Sie immer den Deckel während des Betriebs.

Geräteübersicht

1 Griff 2 Gerätedeckel 3 Sichtfenster 4 Backform 5 Antriebswelle 6 Lüftungsschlitze 7 Display 8 Bedienfeld 9 Backprogramme 0 Backraum

Zubehör

q Knethaken w Messbecher e Knethakenentferner r Messlöffel

Vorsicht! Heiße Oberfläche!

Dieses Symbol auf Ihrem Brotbackautomaten warnt Sie vor Verbrennungsgefahr.

Übersicht Bedienfeld

 Taste Bräunungsgrad  Taste Brotgewicht

Stufe I: 700 g Stufe II: 900 g

 Tasten Zeit  Taste Start/Stop  Taste Programmwahl

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Lieferumfang

Vor dem ersten Gebrauch

Brotbackautomat KH 1172 Knethaken Backform Messbecher Messlöffel Knethakenentferner Bedienungsanleitung Kurzanleitung Bestellkarte Rezeptheft

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Benutzen Sie Ihren Brotbackautomaten nur zum Brotbacken und zur Herstellung von Marmeladen/Konfitüren im häuslichen Bereich. Verwenden Sie das Gerät nicht zum Trocknen von Lebensmitteln oder Gegenständen. Verwenden Sie den Brotbackautomaten nicht im Freien. Verwenden Sie nur vom Hersteller empfohlenes Zubehör. Nicht empfohlenes Zubehör kann das Gerät beschädigen.

Technische Daten

Nennspannung: 220-240V~50Hz Leistungsaufnahme: 600 Watt

Eigenschaften

Mit dem Brotbackautomat haben Sie die Möglichkeit Brot nach Ihrem Geschmack zu backen.

• Sie können unter 11 verschiedenen Programmen wählen.

• Sie können fertige Backmischungen verarbeiten.

• Sie können Brötchenteig kneten lassen und Marmelade herstellen.

Entsorgung des Verpackungsmaterials

Packen Sie Ihr Gerät aus, entfernen Sie sämtliche Transportsicherungen und entsorgen Sie das Verpackungsmaterial gemäß den Vorschriften an Ihrem Wohnort.

Erste Reinigung

Wischen Sie Backform 4, Knethaken q und Außenfläche des Brotbackautomaten vor der Inbetriebnahme mit einem sauberen, feuchten Tuch ab. Verwenden Sie keine kratzenden Putzschwämme oder Scheuermittel. Entfernen Sie die Schutzfolie auf dem Display 7.

Aufheizen

Bitte beachten Sie folgenden Hinweis zur ersten Inbetriebnahme:

Brandgefahr!

Lassen Sie den Brotbackautomaten nicht länger als 5 Minuten mit leerer Backform 4 aufheizen. Es be- steht die Gefahr der Überhitzung.

Hinweis:

Setzen Sie ausschließlich beim erstmaligen Aufheizen die leere Backform 4 in das Gerät ein. Schließen Sie den Gerätedeckel 2. Wählen Sie das Programm Backen, wie im Kapitel „Brot backen“ beschrieben, und drücken Sie Start/Stop  um das Gerät für 5 Minuten aufzuheizen. Drücken Sie nach 5 Minuten die Taste Start/Stop  bis ein Signalton ertönt, um den Vorgang abzubrechen. Da die Heizelemente leicht eingefettet sind, kann es bei der ersten Inbetriebnahme zu leichter Geruchsbildung kommen. Diese ist unschädlich und hört nach kurzer Zeit auf. Sorgen Sie für ausreichende Belüftung, öffnen Sie zum Beispiel ein Fenster.

Lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen und wischen Sie noch einmal Backform 4, Knethaken q und Außenfläche des Brotbackautomaten mit einem sauberen, feuchten Tuch ab.

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Vor dem Backen

Backform herausnehmen und einsetzen

Um die Backform 4 herauszunehmen (Abb.1): Drehen Sie die Backform 4 ein wenig gegen den Uhrzeigersinn, bis Sie sie aus dem Brotbackautomaten heben können (Markierung “REMOVE “ im Backraum 0). Um die Backform 4 einzusetzen (Abb.2): Setzen Sie die Backform 4 leicht schräg auf die Antriebswelle. Drehen Sie die Backform 4 ein wenig im Uhrzeigersinn, bis sie gerade im Backraum 0 sitzt. (Markierung “ LOCK” im Backraum 0).

Abb.1: Herausnehmen Abb.2: Einsetzen

Tipps zum Backen

Für einen erfolgreichen Backvorgang berücksichtigen Sie bitte folgende Faktoren:

• Nehmen Sie die Backform 4 aus dem Gehäu- se, bevor Sie die Zutaten einfüllen. Wenn Zutaten in den Backraum 0 gelangen, kann durch die Erhitzung der Heizschlangen ein Brand entstehen.

• Geben Sie die Zutaten immer in der angegebenen Reihenfolge in die Backform 4.

• Alle Zutaten sollten auf Zimmertemperatur erwärmt sein, um einen optimalen Gärvorgang der Hefe zu erhalten.

• Achten Sie auf die genaue Abmessung der Zutaten. Benutzen Sie dazu zum Beispiel den mitgelieferten Messbecher w. Mit den Skalen am Messbecher w in Milliliter (ml) und Ounces (oz) können Sie Zutaten in verschiedenen Maßeinheiten abmessen. Bereits geringe Abweichungen von der im Rezept angegebenen Menge können das Backergebnis beeinflussen.

Brandgefahr!

Verwenden Sie auf keinen Fall größere Mengen als angegeben. Zu viel Teig kann über die Backform 4 laufen und an den heißen Heizschlangen einen Brand verursachen.

Bedienfeld

Display 7

Grundeinstellung Die Grundeinstellung wird angezeigt, sobald das Gerät an das Stromnetz angeschlossen wird. Mit dieser Anzeige wird die Betriebsbereitschaft signalisiert. Sie entspricht dem Programm Normal:

• Es erscheint im Display 7 „1 3:10“. Die „1“ zeigt an, in welchem Programm Sie sich befinden, „3:10“ ist die Programmdauer in Stunden und Minuten.

• Die Position zweier Pfeile am oberen Rand des Displays 7 geben Auskunft über den gewählten Bräunungsgrad (linker Pfeil) und das Gewicht (rechter Pfeil). Die Basiseinstellung nach dem Einschalten ist: Brotgewicht 900 g und „Mittlerer Bräunungsgrad“.

Während des Betriebes kann der Programmablauf an den rückwärtslaufenden Zeitangaben im Display 7 abgelesen werden.

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 Taste Bräunungsgrad

Stellen Sie mit der Taste Bräunungsgrad  den gewünschten Bräunungsgrad ein: HELL MITTEL -DUNKEL . Diese Funktion lässt sich nicht bei den Programmen

8. Teig und 9. Marmelade anwenden.

 Taste Programmwahl

Drücken Sie die Taste Programmwahl , um durch die verschiedenen Programme, die in der Tabelle „Zeitlicher Ablauf der Programme“ ausführlich beschrieben sind, zu schalten. Verwenden Sie die Programme für folgende Zubereitungen:

 Taste Brotgewicht

Sie können mit der Taste Brotgewicht  das Brotgewicht variieren: Für ein kleineres Brotgewicht von 700 g Für ein größeres Brotgewicht von 900 g

Diese Funktion lässt sich nicht bei den Programmen 8. Teig, 9. Marmelade, 10. Kuchen und 11. Backen anwenden.

 Tasten Zeit

Mit den Tasten Zeit können Sie das Programm zeitverzögert starten.

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Hinweise:

• Die Programme, welche zeitverzögert gestartet werden können, sind in der Tabelle „Zeitlicher Ablauf der Programme“ aufgeführt.

• Die Programme Schnell, Express, und Marmelade können nicht zeitverzögert gestartet werden.

Für weitere Informationen siehe Kapitel „Zeitverzögerung/Timerfunktion“.

 Taste Start/Stop

• Zum Starten und Beenden des Programms

drücken Sie die Taste Start/Stop .

• Sobald die Taste Start/Stop  gedrückt wurde,

blinkt der Doppelpunkt zwischen der Zeitangabe.

• Mit der Taste Start/Stop  können Sie das

Programm in jeder Position abbrechen: Halten Sie die Taste Start/Stop  solange gedrückt, bis ein Signalton zu hören ist. Im Display 7 er- scheint die Grundeinstellung. Wenn Sie ein anderes Programm verwenden wollen, wählen Sie dieses mit der Taste Programmwahl .

1. Programm Normal

Für Weiß- und Mischbrote die hauptsächlich aus Weizen- oder Roggenmehl bestehen. Das Brot hat eine kompakte Konsistenz. Die Bräunung des Brotes stellen Sie mit der Taste Bräunungsgrad  ein.

2. Programm Weißbrot

Zur Zubereitung von besonders lockerem Weißbrot.

3. Programm Vollkorn

Für Brote mit kräftigeren Mehlsorten, z. B. Weizenvollkornmehl und Roggenmehl. Das Brot wird kompakter und schwerer.

4. Programm Schnell

Zur schnellen Zubereitung von Weiß- und Mischbrot.

5. Programm Süß

Für Brote mit Zutaten aus Fruchtsäften, Kokosnussflocken, Rosinen, Trockenfrüchten, Schokolade oder zusätzlichem Zucker. Durch eine längere Aufgehphase wird das Brot leichter und luftiger.

6. Programm Glutenfrei

Für Brote aus Gluten freien Mehlen und Backmischungen. Glutenfreie Mehle benötigen länger für die Aufnahme von Flüssigkeiten und haben andere Triebeigenschaften.

7. Programm Express

Der Teig geht im Programm Express wesentlich kürzer und die Brote sind daher kompakter und weniger locker. Eine Zeitvorwahl ist nicht möglich. Bitte verwenden Sie bei diesem Programm stets auf ca. 50°C/122 °F erwärmte Flüssigkeiten. Dieses Programm ist das schnellste von allen Backprogrammen.

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8. Programm Teig (kneten)

Zur Herstellung von Hefeteig für Brötchen, Pizza oder Zöpfe. Der Backvorgang entfällt bei diesem Programm.

9. Programm Marmelade

Zum Herstellen von Marmeladen, Konfitüren, Gelees und Fruchtaufstrichen.

10. Programm Kuchen

Die Zutaten werden bei diesem Programm geknetet, gehen gelassen und gebacken. Benutzen Sie Backpulver für dieses Programm.

11. Programm Backen

Zum Nachbacken von Broten, die zu hell oder nicht ganz durch gebacken sind oder Fertigteige. Alle Knet- oder Ruhevorgänge entfallen bei diesem Programm. Das Brot wird bis zu einer Stunde nach Ende des Backvorgangs warm gehalten. Dadurch wird verhindert, dass das Brot zu feucht wird. Das Programm 11 backt das Brot für 60 Minuten. Um das Programm “Backen” vorzeitig zu beenden, drücken Sie die Start/Stop-Taste , bis ein langer Signalton ertönt. Um das Gerät auszuschalten, trennen Sie das Gerät vom Stromnetz.

Hinweis:

Das Programm Backen lässt sich nicht starten, bevor sich das Gerät nicht abgekühlt hat. Warten Sie, bevor Sie ein Brot nachbacken, bis sich das Gerät abgekühlt hat.

Funktionen des Brotbackautomaten

Signalton-Funktion

Der Signalton ertönt

• beim Drücken aller Programmtasten,

• in den Programmen 1 bis 7, um darauf hinzuweisen, dass jetzt Körner, Früchte, Nüsse oder andere Zugaben hinzugefügt werden können,

• beim Erreichen des Programmendes

• Während der Warmhaltephase nach Ende des Backvorgangs ertönt der Signalton mehrmals hintereinander.

Wiederholungsfunktion

Bei einem Stromausfall von länger als 10 Minuten muss der Brotbackautomat erneut gestartet werden. Das ist nur dann praktikabel, wenn der Teig beim Abbruch des Programmablaufs nicht weiter als in der Knetphase war. Anderenfalls muss man von vorne beginnen! Bei einem Stromausfall von weniger als 10 Minuten wird das Programm automatisch an der passenden Stelle weitergeführt (siehe Kapitel „Speicherfunktion“).

Speicherfunktion

Das Programm wird beim Wiedereinschalten nach einem Stromausfall von bis zu ca. 10 Minuten an gleicher Stelle automatisch fortgesetzt. Diese Speicherfunktion ist für einen Stromausfall gedacht.

Hinweis:

Das Drücken der Taste Start/Stop  beendet das Programm endgültig. Das Programm lässt sich dann nicht mehr fortsetzen.

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Fehlermeldungen

• Wenn das Display 7 „HHH“ anzeigt, nachdem das Programm gestartet wurde, ist die Temperatur des Brotbackautomaten noch zu hoch. Ziehen Sie den Netzstecker. Öffnen Sie den Gerätedeckel 2 und lassen Sie das Gerät abkühlen, bevor Sie es weiter benutzen.

• Wenn sich kein neues Programm starten lässt, nachdem der Brotbackautomat ein Programm bereits abgeschlossen hat, ist er noch zu heiß. In diesem Fall springt die Displayanzeige auf die Grundeinstellung (Programm 1). Öffnen Sie den Gerätedeckel 2 und lassen Sie das Gerät ab- kühlen, bevor Sie es weiter benutzen.

Hinweis:

Das Gerät lässt sich nicht starten, bevor es sich nicht abgekühlt hat.

Einsetzen der Backform

Setzen Sie die Backform 4 leicht schräg auf die Antriebswelle. Drehen Sie die Backform 4 ein we- nig im Uhrzeigersinn, bis sie grade im Backraum 0 sitzt. (Markierung “ LOCK” im Backraum 0).

Einschalten

• Stecken Sie den Netzstecker in eine vorschriftsmäßig installierte Schutzkontaktsteckdose.

Programmablauf wählen

• Wählen Sie das gewünschte Programm mit der Taste Programmwahl .

• Wählen Sie die gewünschte Bräunung mit der Taste Bräunungsgrad .

• Wählen Sie das gewünschte Brotgewicht mit der Taste Brotgewicht .

• Um das Programm sofort zu starten, drücken Sie die Taste Start/Stop .

• Wenn das Display 7 „EEE“ anzeigt, nachdem das Programm gestartet wurde, schalten Sie den Brotbackautomaten zunächst aus und danach wieder ein, indem Sie den Netzstecker aus der Steckdose ziehen und ihn dann wieder einstecken. Sollte die Fehleranzeige bestehen, wenden Sie sich an den Kundendienst.

Brot backen

Zutaten einfüllen

• Setzen Sie den Knethaken q auf die Antriebswelle 5.

• Füllen Sie die Zutaten in die Backform 4. Die Zutaten müssen in der angegebenen Reihenfolge des jeweiligen Rezeptes in die Backform 4 eingefüllt werden. Achten Sie darauf, dass keine Verschmutzungen von außen an der Backform 4 haften.

Zeitverzögerung/Timerfunktion

• Wählen Sie das gewünschte Programm mit der Taste Programmwahl .

• Wählen Sie die gewünschte Bräunung mit der Taste Bräunungsgrad .

• Wählen Sie das gewünschte Brotgewicht mit der Taste Brotgewicht .

• Mit den Tasten Zeit  können Sie den Start des Programmes verzögern.

• Zählen Sie zu der im jeweiligen Programm automatisch eingegebenen Zeit, die Stunden und Minuten, nach denen das Programm fertig sein soll. Berücksichtigen Sie ggf. die Warmhaltezeit von einer Stunde (nach Beendigung des Backvorgangs)!

Das Programm kann, mit Hilfe der Zeitverzögerung, maximal 13 Stunden nach dem Start des Programmes beendet werden.

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Warnung!

Bevor Sie ein bestimmtes Brot mit Zeitverzögerung backen wollen, probieren Sie das Rezept erst unter Beobachtung aus, um sicherzustellen, dass das Verhältnis der Zutaten zueinander stimmt, der Teig nicht zu fest oder zu dünn ist oder die Menge zu groß ist und dann evtl. überläuft. Brandgefahr!

Beispiel

Ein normales Mischbrot mit mittlerem Bräunungsgrad und größerem Brotgewicht soll zu einem späteren Zeitpunkt gebacken werden. Wählen Sie dafür zuerst Programm 1 , mittlerer Bräunungsgrad  und das Brotgewicht 900 g  (größeres Brotgewicht). Angenommen es ist 8:00 Uhr und Ihr Brot soll um 17:30 Uhr fertig sein, also in 9 Stunden und 30 Minuten. Drücken Sie die Tasten Zeit  bis 9:30, da es sich um eine Zeitspanne von neun Stunden und 30 Minuten zwischen „jetzt“ (8:00 Uhr) und der Zeit der Fertigstellung handelt. Beim zeitversetzten Backen bitte keine verderblichen Zutaten wie Milch, Eier, Früchte, Joghurt, Zwiebeln etc. verwenden!

Tipp: Wenn Sie den Knethaken q nach dem letz-

ten Knetvorgang des Teiges entnehmen, wird das Brot beim Herausnehmen aus der Backform 4 nicht aufgerissen. Dazu müssen Sie das Backprogramm unterbrechen.

• Um das Backprogramm zu unterbrechen ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose. Drücken Sie nicht die Taste Start/Stop .

• Öffnen Sie den Gerätedeckel 2 und nehmen Sie die Backform 4 heraus. Mit bemehlten Händen können Sie den Teig entnehmen und den Knethaken q entfernen.

• Legen Sie den Teig wieder in die Backform 4, setzen Sie diese wieder in das Gerät ein und schließen Sie den Gerätedeckel 2.

• Stecken Sie den Stecker in die Steckdose. Das Backprogramm wird automatisch fortgesetzt.

Hinweis:

Die Unterbrechung darf nicht länger als 10 Minuten dauern! Ansonsten wird das Backprogramm nicht fortgesetzt.

• Um das Programm zu starten, drücken Sie die Taste Start/Stop .

Teig mischen und kneten

Der Brotbackautomat mischt und knetet den Teig solange, wie es das Backprogramm vorsieht (siehe Tabelle).

Tipp: Kontrollieren Sie nach einer Knetphase von 5

Minuten die Teigkonsistenz. Er sollte die Beschaffenheit einer weichen, haftenden Masse aufweisen. Ist er zu trocken, fügen Sie etwas Flüssigkeit hinzu. Ist er zu feucht, geben Sie etwas Mehl hinzu (nach Bedarf ein oder mehrere Male je 1/2 - 1 Teelöffel).

Teig gehen lassen

Nach dem letzten Kneten erzeugt der Brotbackautomat die optimale Temperatur zum Aufgehen des Teiges. Lassen Sie den Gerätedeckel 2 während dieser Zeit unbedingt geschlossen.

Backen

Verbrennungsgefahr!

Öffnen Sie nie den Gerätedeckel 2 während des Backvorgangs.

Hinweis

Öffnen Sie den Gerätedeckel 2 nicht während des Backvorgangs. Das Brot kann in sich zusammenfallen.

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