Miele H 5147 BP, H 5247 BP assembly instructions

Käyttö- ja asennusohje

Kalusteuuni
H 5147 BP, H 5247 BP

Lue ehdottomasti laitteen
käyttö- ja asennusohje ennen laitteen asennusta,
liitäntöjen tekemistä ja käyttöönottoa.
Näin vältät mahdolliset vahingot
ja laitteesi rikkoontumisen.

fi-FI

M.-Nr. 09 267 190

Sisällysluettelo

Tärkeitä turvallisuusohjeita .........................................5

Pidä huolta ympäristöstäsi .........................................11

Laitteen osat.....................................................12

H 5147 BP, H 5247 BP..............................................12

Varusteet........................................................13

Tärkeät asiakirjat ..................................................13

Käyttö- ja asennusohje ...........................................13

Neuvoja uunin käyttöön "Kosteuspaisto d/automaattiohjelmat (Automatic c)" 13

Reseptivihkonen "Kosteuspaisto ja automaattiohjelmat" .................13

Uunin ohjausjärjestelmä.............................................13

Turvatoiminnot ....................................................14

Käyttölukitus ...................................................14

Uunin ylikuumenemissuoja ........................................14

Kylmäilmapuhallin...............................................14

Uuniluukun jäähdytys ............................................14

Luukun lukitus pyrolyysitoiminnon aikana.............................14

Energiansäästötoiminto .............................................14

Kellonaika näyttöruudussa ........................................14

Paistaminen kosteudenlisäystoiminnon avulla............................15

PerfectClean-pinnoitetut pinnat .......................................15

Pyrolyyttinen puhdistustoiminto .......................................15

Varusteet ........................................................16

Peltien kannattimet ja kannatintasot .................................16

Leivinpelti, yleispelti ja ritilä, joissa kaikissa on rajoitin...................16

Gourmet-reikäpelti, jossa rajoittimet .................................17

FlexiClip-teleskooppikiskot ........................................18

FlexiClip-teleskooppikiskojen asentaminen ...........................18

FlexiClip-teleskooppikiskojen siirtäminen.............................19

Kalkinpoistotabletit, muoviletku ja sen kiinnitin.........................19

Käyttövalitsimet ..................................................20

Uunin toimintatavan valitsin ..........................................20

Uunin toimintatavat ..............................................20

Lämpötilanvalitsin .................................................21

Hipaisukytkimet ...................................................21

Näyttöruudussa näkyvät merkit .......................................22

Kolmion merkki V näyttöruudulla ..................................23

Uunin toimintatavat ...............................................24

Käyttöönotto.....................................................26

2

Sisällysluettelo

Kellonajan asettaminen .............................................26

Kellonajan muuttaminen ............................................26

Uunin puhdistus ja ensimmäinen käyttökerta ............................27

Uunin käyttö .....................................................28

Näin käytät uuniasi.................................................28

Kylmäilmapuhallin .................................................28

Uunin suosituslämpötila.............................................28

Lämpötilan muuttaminen .........................................29

Uunin kuumenemisen merkkivalo...................................29

Uunin esilämmitys .................................................29

Uunin toiminnan siirtäminen myöhemmäksi .............................30

Valmistusajan keston asettaminen ..................................30

Valmistuksen kesto- ja päättymisaika................................31

Valmistuksen päättyminen ........................................32

Asetettujen aikojen tarkistaminen ja muuttaminen ......................32

Asetettujen aikojen poistaminen....................................32

Hälytyskello (munakello) N ........................................33

Asetukset %.....................................................34

Asetuksen tilan muuttaminen.........................................34

Käytön estävä lukitus 0 ...........................................36

Näin kytket käytön estävän lukituksen päälle ..........................36

Näin kytket käytön estävän lukituksen pois päältä ......................36

Leivonnaisten paistaminen.........................................37

Paistovuoka ......................................................37

Käyttövinkkejä..................................................37

Leivinpaperi, voitelu................................................37

Taulukon tiedot ...................................................38

Lämpötila, paistoaika ............................................38

Kannatintaso...................................................39

Pakasteet ........................................................39

Ohjetaulukko leivonnaisten paistoon ................................40

Lihan ja kalan paistaminen .........................................44

Käyttövinkkejä ....................................................45

Ohjetaulukko lihan ja kalan paistoon.................................46

Matalalämpökypsennys............................................48

Toimi seuraavasti ..................................................48

Kypsennysajat/Sisälämpötilat ........................................49

3

Sisällysluettelo

Grillaus .........................................................50

Grillattavan tuotteen esivalmistelu .....................................52

Ritilällä grillaaminen ................................................52

Käyttövinkkejä ....................................................52

Grillaustaulukko..................................................53

Sulattaminen uunissa .............................................54

Uunissa umpioiminen .............................................55

Kuivaaminen.....................................................56

Valmisruokien kypsentäminen ......................................57

Tietoja vertailutestejä varten .......................................58

Normin EN 60350 mukaisia kokeiluruokia ...............................58

Energiatehokkuusluokka normin EN 50304 mukaan .......................58

Puhdistus ja hoito ................................................59

Laitteen etupinta ..................................................59

Varusteet ........................................................60

Leivinpelti, yleispelti ja Gourmet-reikäpelti ............................60

Ritilä, peltien kannattimet .........................................60

FlexiClip-teleskooppikiskot ........................................60

Teleskooppikiskojen voitelu .......................................61

PerfectClean-pinnoitettu emali........................................62

Uunitila ..........................................................64

Uunitilan puhdistus käsin .........................................64

Uunitilan pyrolyyttinen puhdistus ...................................65

Uuniluukun irrottaminen .............................................68

Uuniluukun purkaminen osiin ......................................69

Uuniluukun asentaminen paikalleen ...................................72

FlexiClip-teleskooppikiskojen irrottaminen ..............................73

Kannattimien irrottaminen ...........................................74

Ylälämpö-/grillivastuksen laskeminen alas ..............................74

Vianetsintä ......................................................75

Huolto ja takuu ...................................................78

Erikseen ostettavat lisävarusteet ....................................79

Sähköliitäntä.....................................................81

Mittapiirrokset kalusteisiin sijoittamiseksi ............................82

Laitteiden mitat ja sijoituskaapin aukko .................................82

Laitteen etupinnan yksityiskohtaiset mitat ...............................83

Kalusteuunin sijoittaminen kalusteisiin ..............................84

4

Tämä kalusteuuni täyttää asetetut
turvamääräykset. Asiattomasta käy
töstä voi kuitenkin aiheutua vaarati
lanteita laitteen käyttäjälle.

Lue tämä käyttö- ja asennusohje tar
koin ennen kuin alat käyttää laitetta.
Käyttöohjeessa on tärkeitä laitteen
turvallisuutta, käyttöä, asennusta ja
huoltoa koskevia ohjeita. Näin vältät
mahdolliset vahingot ja laitteesi va
hingoittumisen.

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Määräystenmukainen käyttö

Tämä uuni on tarkoitettu käytettäväk

~

­si kotitalouksissa ja kotitalouksien kaltai

­sissa ympäristöissä, esimerkiksi:

myymälät, toimistot ja pienyritysten

–

-

-

työtilat.

maatilat.

–

hotellit, aamiaismajoituspaikat, asun

–

tolat yms. asuintilat, joissa laite tarjo
taan yksittäisten asiakkaiden käyt
töön.

-

-

-

-

-

Säilytä tämä käyttö- ja asennusohje!
Jos luovutat laitteen toiselle käyttä­jälle, muista antaa käyttö- ja asen­nusohje laitteen mukana!

Tätä uunia ei ole tarkoitettu käytettä

~

väksi ulkotiloissa.

Käytä uunia vain tavalliseen paista-

~

miseen, kypsentämiseen, sulattami­seen, lämmittämiseen, ruskistamiseen,
umpioimiseen, kuivattamiseen ja elintar­vikkeiden grillaamiseen.
Kaikki muu käyttö tapahtuu omalla vas­tuullasi. Miele ei vastaa laitteen asiatto­masta tai väärästä käytöstä aiheutu­neista vahingoista.

Henkilöt, jotka eivät pysty käyttä

~

mään uunia turvallisesti fyysisten, aistil
listen tai henkisten kykyjensä puutteelli
suuden vuoksi tai jotka ovat kokematto
mia ja tietämättömiä laitteen toiminnas
ta, eivät saa käyttää tätä uunia ilman
vastuullisen henkilön valvontaa tai
opastusta.

-

-

-

-

-

-

5

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Jos kotonasi on lapsia

Valvo lapsia, jotka oleskelevat tai

~

leikkivät uunin läheisyydessä. Älä anna
lasten leikkiä laitteella.

Älä päästä alle 8-vuotiaita lapsia uu

~

nin lähelle, ellet pidä heitä jatkuvasti sil
mällä.

Yli 8-vuotiaat lapset saavat käyttää

~

uunia ilman valvontaa ainoastaan, jos
heille on kerrottu miten sitä käytetään
turvallisesti. Lasten on ymmärrettävä,
millaisia vaaratilanteita laitteen väärä
käyttö voi aiheuttaa.

Palovamman vaara!

~

Älä päästä pikkulapsia uunin läheisyy­teen, kun se on käytössä. Kun käytät
uunia, uuniluukun pinta, ohjaustaulu ja
uunitilan höyrynpoistoaukot kuumene­vat. Lapsen iho reagoi aikuista herkem­min kuumiin lämpötiloihin.

Palovamman vaara!

~

Pyrolyysitoiminnon aikana uunin etupin­ta kuumenee enemmän kuin normaalin
käytön aikana.
Älä päästä pikkulapsia laitteen läheisyy
teen, kun käytät pyrolyysiä.

Tekninen turvallisuus

Laitteen sähköasennukset sekä

~

huolto- ja korjaustyöt on aina jätettävä
valtuutetun ammattilaisen tehtäviksi.
Asiattomista asennus-, huolto- ja kor

­jaustöistä voi aiheutua laitteen käyttäjäl

­le vaaratilanteita, joista valmistaja ei voi

olla vastuussa.

Ennen kuin asennat kalusteuunin

~

paikalleen, tarkista laite ulkoisten vauri
oiden varalta. Älä missään tapauksessa
ota käyttöön vioittunutta laitetta. Vioittu
nut uuni voi vaarantaa turvallisuutesi!

Uunin sähköturvallisuus on taattu

~

vain, kun se on liitetty asianmukaisesti
asennettuun, maadoitettuun sukopisto­rasiaan. Maadoitus on erittäin tärkeää.
Pyydä tarvittaessa sähköasentajaa tar­kistamaan maadoitus.
Valmistaja ei vastaa vahingoista (esim.
sähköiskuista), jotka johtuvat laitteen liit­tämisestä maadoittamattomaan tai
puutteellisesti maadoitettuun sähkölii­täntään.

-

-

-

-

-

6

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Ennen kuin liität uunin sähköverk

~

koon, tarkista ehdottomasti, että laitteen
arvokilvessä ilmoitettu jännite ja taajuus
vastaavat sähköverkon jännitettä ja taa
juutta.
Väärä jännite ja taajuus voivat vahin
goittaa laitetta. Ota epäselvissä tapauk
sissa yhteyttä sähköasentajaan.

Älä liitä uunia sähköverkkoon haaroi

~

tuspistorasian tai jatkojohdon avulla, jot
tei laitteen sähköturvallisuus vaarannu
(ylikuumenemisvaara).

Kalusteuunia saa käyttää vain pai

~

kalleen asennettuna. Vain tällöin laitteen
turvallinen toiminta on taattu.

Älä missään tapauksessa avaa uu-

~

nin ulkovaippaa.
Laitteen sähköä johtaviin osiin koskemi­nen voi olla hengenvaarallista. Muutok­set laitteen sähköisissä tai mekaanisis­sa rakenteissa voivat vahingoittaa lait­teen toimintaa.

Takuuaikana tehtävät korjaukset on

~

aina annettava Mielen valtuuttaman
huoltoliikkeen tehtäviksi, muuten takuu
ei vastaa korjausten jälkeen ilmenevistä
vioista.

-

-

-

Uuni täytyy irrottaa sähköverkosta

~

aina asennus-, huolto- ja korjaustöiden
ajaksi. Laite on kytketty pois sähköver
kosta vasta kun jokin seuraavista edel

­lytyksistä täyttyy:

laitteen automaattisulake on kytketty

–

­pois päältä.

laitteen sulake on irrotettu sulaketau

–

­lusta.

­laitteen verkkoliitäntäjohto on irti säh

–

köliitännästä.
Kun irrotat pistotulpalla varustetun
laitteen sähköverkosta, älä vedä lii
täntäjohdosta, vaan tartu aina pisto­tulppaan.

Rikkinäiset osat saa vaihtaa vain al-

~

kuperäisiin Miele-varaosiin. Vain tällai­sista varaosista valmistaja voi taata,
että ne täyttävät vaaditut turvallisuus­määräykset.

Jos laitteen sähköjohto vaurioituu,

~

sen saa vaihtaa vain Mielen valtuuttama
huoltoliike.

Tätä uunia ei saa käyttää muualla

~

kuin kiinteästi paikallaan pysyvissä sijoi
tuspaikoissa (esim. asennus laivoihin
on kielletty).

-

-

-

-

-

-

7

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Käytä laitetta asianmukaisesti

Palovamman vaara!

,

Keittoalueet ja uunin osat tulevat
kuumiksi käytön aikana!

Palovamman vaara!

~

Käytä patakintaita aina, kun täytät tai
tyhjennät kuuman uunin tai kun työnnät
kätesi kuumaan uunitilaan. Varo erityi
sesti ylälämpö-/grillivastusta.

Palovaara!

~

Kun paistat jotain kiehuvassa öljyssä tai
rasvassa, älä poistu uunin ääreltä. Yli
kuumennut rasva tai öljy voi syttyä pala­maan ja aiheuttaa tulipalon!

Palovaara!

~

Kun käytät uunin toimintatapoja "Grilli
Y" ja "Kiertoilmagrillaus \", noudata
suositeltuja grillausaikoja. Elintarvikkeet
voivat kuivua tai jopa syttyä palamaan,
jos grillaat niitä liian pitkään.

Palovaara!

~

Älä käytä uunin toimintatapoja "Grilli
Y" / "Kiertoilmagrillaus \" sämpylöi
den tai leivän paistamiseen tai kukkien
ja yrttien kuivaamiseen.
Käytä sen sijaan toimintoja "Kiertoilma
plus U" tai "Ylä-/alalämpö V".

-

-

-

Palovaara!

~

Alkoholin käyttö ruoanvalmistuksessa:
Jos käytät uuniruoan valmistukseen al
koholipitoisia juomia, kuten rommia,
konjakkia, viiniä ym., muista, että alko
holi höyrystyy korkeissa lämpötiloissa.
Höyrystynyt alkoholi voi pahimmassa
tapauksessa syttyä palamaan keräänty
essään kuumiin lämpövastuksiin.

Laitteen vahingoittumisen vaara!

~

Peitä ruoka aina, kun pidät sitä lämpi
mänä uunissa valmistuksen jälkeen.
Ruoasta syntyvä kosteus voi muuten ai
heuttaa korroosiota. Ruoka voi myös
kuivua liikaa.

Laitteen vahingoittumisen vaara!

~

Jos haluat pitää ruokia lämpiminä uu­nissa valmistuksen päätyttyä ja hyödyn­tää siten uunin jälkilämpöä, älä kytke
kalusteuunia pois päältä.
Älä muuta uunin toimintatapaa, vaan
valitse mahdollisimman alhainen lämpö­tila.
Älä missään tapauksessa kytke uunia
kokonaan pois päältä. Jos kytket uunin
pois päältä, uunitilaan alkaa muodostua
kosteutta, joka
–

saattaa aiheuttaa uunitilaan kor
roosiota.

–

saattaa höyrystyä uunin ohjaustau
luun tai työtasoon ja muihin uunia
ympäröiviin kalusteisiin.

-

-

-

-

-

-

-

8

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Laitteen vahingoittumisen vaara!

~

Älä koskaan laita uunitilan pohjalle alu
miinifoliota käyttäessäsi toimintoja
"Ylä-/alalämpö V"/"Alaläm
pö X"/Tehopaisto" O"/"Pikalämmi
tys S".
Folion aiheuttaman ylikuumenemisen
takia emali saattaa repeytyä tai halkeil
la.
Samasta syystä älä myöskään aseta
pannuja, patoja tai uunipeltejä suoraan
uunin pohjalle.

Jos käytät muiden valmistajien uunipel
tejä, varmista että pellin alareunan ja
uunitilan pohjan väliin jää vähintään
6 cm tilaa.

Loukkaantumisen vaara! Laitteen

~

vahingoittumisen vaara!
Älä koskaan kaada vettä kuumalle uuni­pellille tai suoraan kuumaan uunitilaan.
Vedestä syntyy polttavan kuumaa vesi­höyryä ja pintalämpötilan äkillinen muu­tos voi vahingoittaa emalipinnoitetta.

-

-

Tarkista, että ruoka kuumenee tar

~

peeksi.

­Ruoassa mahdollisesti olevat bakteerit
kuolevat vain, kun ruokaa kypsenne
tään riittävän korkeassa lämpötilassa
(ü 70 °C) riittävän kauan (ü 10 min).
Jos olet epävarma siitä, kuumeneeko
ruoka riittävästi, kypsennä sitä mieluum

­min hieman kauemmin kuin ohjeessa
neuvotaan.
On myös tärkeää, että lämpö jakautuu
tasaisesti ruoka-aineeseen ja että ruoka
kuumenee tarpeeksi. Sekoita tai käännä

­ruokaa valmistuksen aikana.

Laitteen vahingoittumisen vaara!

~

Käytä vain uuninkestäviä muoviastioita.
Muut muoviastiat sulavat korkeissa läm­pötiloissa. Myös uuni voi vahingoittua.

Loukkaantumisen vaara! Laitteen

~

vahingoittumisen vaara!
Älä kuumenna ilmatiiviisti suljettuja tölk­kejä uunissa äläkä yritä umpioida tällai­sia tölkkejä uunissa. Niihin muodostuu
liikaa painetta ja ne saattavat haljeta.

-

-

-

9

Tärkeitä turvallisuusohjeita

Laitteen vahingoittumisen vaara!

~

Vältä pannujen ja kattiloiden siirtelemis
tä uunitilan pohjaa pitkin, jottei pohjan
pinta vaurioidu.

Laitteen vahingoittumisen vaara!

~

Älä istu tai astu uunin luukun päälle älä
kä aseta sen päälle raskaita esineitä.
Huolehdi myös siitä, ettei uuniluukun ja
uunitilan väliin jää mitään puristuksiin.
Kalusteuuni voi vahingoittua.
Uunin luukku kestää enintään 15 kg:n
painon.

Palovaara!

~

Älä käytä uunia huoneistosi lämmittämi
seen. Uunin tuottama kuumuus voi sy­tyttää lähellä olevat herkästi syttyvät
esineet ja materiaalit palamaan.

Varusteet

-

-

-

Tähän uuniin saa liittää tai asentaa

~

ainoastaan Mielen hyväksymiä lisäva
rusteita ja varaosia. Jos laitteeseen liite
tään tai asennetaan muunlaisia osia,
koneen takuuehdot ja/tai tuotevastuu
raukeavat.

Poista kaikki osat ja varusteet uuniti

~

lan sisältä, ennen kuin käynnistät pyro
lyysitoiminnon. Tämä koskee myös pel
tien kannattimia ja mahdollisia erillisiä li
sävarusteita.
Pyrolyysin korkea lämpötila vahingoittaa
uunin osia ja varusteita.

Mikäli tätä laitetta käytetään käyttö­ohjeiden vastaisesti tai muuten huoli­mattomasti, vastuu syntyvistä esine­ja henkilövahingoista lankeaa lait­teen käyttäjälle.

-

-

-

-

-

-

10

Pidä huolta ympäristöstäsi

Kuljetuspakkauksen
uusiokäyttö

Pakkaus suojaa laitetta vaurioilta kulje
tuksen aikana. Pakkausmateriaalit on
valmistettu luonnossa hajoavista ja uu
siokäyttöön soveltuvista materiaaleista.
Kun palautat pakkausmateriaalin kier
toon, säästät raaka-aineita ja vähennät
syntyvien jätteiden määrää.
Miele-kauppiaasi huolehtii kuljetuspak
kauksen talteenotosta.

Vanhan laitteen käytöstä pois
taminen

Käytöstä poistettavat sähkö- ja elekt

­roniikkalaitteet sisältävät usein arvokkai
ta, kierrätyskelpoisia materiaaleja. Kui

­tenkin ne sisältävät usein myös haitalli
sia aineita, jotka ovat olleet tärkeitä lait

­teiden toiminnalle ja turvallisuudelle.
Sekajätteisiin heitettyinä tai väärän kä
sittelyn seurauksena nämä voivat olla

­terveydelle haitallisia ja vahingoittaa
ympäristöä. Älä siksi koskaan hävitä
käytöstä poistettavia laitteita sekajät
teen mukana.

Vie sen sijaan vanhat laitteet lähimpään
sähkö- ja elektroniikkaromun (SER) vas­taanottopisteeseen. Voit tiedustella kier
rätysmahdollisuuksia myös omalta
kauppiaaltasi.

-

-

-

-

-

-

-

-

-

Pidä huolta että säilytät laitteet poissa
lasten ulottuvilta ennen kuin viet ne ke
räyspisteeseen.

-

11

Laitteen osat

H 5147 BP, H 5247 BP

a Uunin toimintatavan valitsin *
b Näyttö
c Hipaisukytkimet *, V, OK, W, N
d Lämpötilanvalitsin
e Luukun lukitus pyrolyysitoiminnon aikana
f Ylälämpö-/grillivastus
g Kosteuspaisto-toiminnon höyryntuloaukot
h Takaseinä ja kiertoilmapuhaltimen imuaukko
i Peltien kannattimet, viisi kannatintasoa
j Kosteutusjärjestelmän täyttöputki
k Luukku

* ei kaikissa malleissa

12

Tärkeät asiakirjat

Seuraavat ovat käytön kannalta tärkeitä:

Käyttö- ja asennusohje

–

Neuvoja uunin käyttöön "Kosteus

–

paisto d/automaattiohjelmat(Auto
matic c)"

Reseptivihkonen "Kosteuspaisto ja

–

automaattiohjelmat"

-

-

Varusteet

25 erilaisen automaattiohjelman

–

(Automatic c) käyttöä varten.

kalkin poistamiseen laitteesta.

–

Reseptivihkonen "Kosteuspaisto ja
automaattiohjelmat"

Tämä vihkonen toimitetaan uunisi mu
kana käyttö- ja asennusohjeen ja Neu
voja uunin käyttöön -ohjeen lisäksi.

-

-

Reseptivihkosen ohjeet on kehitetty eri
tyisesti toimintatapoja Kosteuspaisto
d ja automaattiohjelmat c varten.

Näiden asiakirjojen lisäksi toimitukseen
kuuluu kaksi ruuvia, joita tarvitset kiinnit­täessäsi uunin sijoituskaappiin.

Käyttö- ja asennusohje

Käyttö- ja asennusohjeesta löydät kaikki
tarvittavat tiedot, eli turvallisuusohjeet,
varusteet, käyttöohjeet, paistotaulukot,
puhdistus- ja hoito-ohjeet sekä sähkölii­täntä- ja upotusohjeet.

Neuvoja uunin käyttöön
"Kosteuspaisto d/automaattiohjelmat
(Automatic c)"

Tästä erillisestä vihkosesta kaikki tarvit
tavat ohjeet

–

toimintatavan "Kosteuspaisto d"
käyttöä varten.
Tällä toiminnolla voit parantaa erilais
ten elintarvikkeiden paistotulosta
huolehtimalla niiden kosteuttamises
ta.

-

-

Reseptivihkosen ohjeet on kehitetty eri
tyisesti toimintatapoja Kosteuspaisto
d ja automaattiohjelmat c varten.

Uunin ohjausjärjestelmä

Paitsi että uunin ohjausjärjestelmä mah­dollistaa uunin normaalin käytön leivon­taan, paistamiseen ja grillaamiseen,
sen avulla voit myös

– nähdä oikean kellonajan.

– käyttää hälytyskelloa.

–

ajastaa uunin kytkeytymään auto
maattisesti päälle tai pois päältä.

–

käyttää erilaisia automaattiohjelmia.

-

–

muuttaa yksittäisiä asetuksia.

-

-

-

13

Varusteet

Turvatoiminnot

Käyttölukitus

Käytön estävä lukitus estää ketään
käyttämästä uunia vahingossa, katso li
sätietoja kappaleesta "Käyttölukitus 0".

Uunin ylikuumenemissuoja

Uunin ylikuumenemissuoja laukeaa au
tomaattisesti, jos uunia käytetään yhtä
jaksoisesti epätavallisen pitkän ajan.
Aika vaihtelee toimintatavoittain. Kun
aika ylittyy, uuni kytkeytyy automaatti
sesti pois päältä ja näyttöön ilmestyy
virheilmoitus F55.
Uuni on käyttövalmis heti, kun kytket
sen pois päältä ja jälleen uudelleen
päälle.

Kylmäilmapuhallin

Aina kun kytket uunin päälle, jäähdytys­järjestelmän kylmäilmapuhallin käynnis­tyy automaattisesti. Kylmäilmapuhallin
sekoittaa uunitilan kuuman ilman vii­leämpään huoneilmaan, jolloin ilma ehtii
jäähtyä ennen kuin se pääsee ulos uu
niluukun ja ohjaustaulun välisestä il
manpoistoaukosta.

Kun kytket uunin pois päältä, kylmäil
mapuhallin jatkaa toimintaansa vielä
hetken ajan, jottei uunitilaan alkaisi
muodostua kosteutta, joka voisi höyrys
tyä uunin ohjaustauluun ja uunia ympä
röiviin kalusteisiin.
Kun uunin lämpötila on laskenut riittä
vän alhaiseksi, puhallin sammuu auto
maattisesti.

-

-

-

-

-

-

-

Uuniluukun jäähdytys

Uuniluukku on avoin järjestelmä, joka
koostuu osittain lämpöä heijastavalla
pinnoitteella käsitellyistä lasilevyistä.

­Uunin toiminnan aikana uuniluukun la

sien läpi ohjataan jäähdytysilmaa, jol
loin luukun ulommainen lasi pysyy vii
leänä.

­Voit purkaa luukun osiin puhdistusta

varten (ks. kappaletta "Puhdistus ja hoi
to").

Luukun lukitus pyrolyysitoiminnon
aikana

Turvallisuuden vuoksi uuniluukku lukit­tuu automaattisesti pyrolyysitoiminnon
ajaksi. Lukitus avautuu vasta pyrolyysi­toiminnon päätyttyä, kun uunitila on
jäähtynyt alle 280 °C:n lämpötilaan.

Energiansäästötoiminto

Kellonaika näyttöruudussa

Voit kytkeä kellonajan näytön pois pääl
tä. Näin säästät energiaa.
Tällöin näyttöruutu pysyy pimeänä, kun
uuni on pois päältä, mutta kello jatkaa
silti käymistään taustalla (ks. kappaletta
"Asetukset % – P:i".

-

Kellonaika palaa näyttöruutuun vasta,

-

kun alat jälleen käyttää uunia.

-

-

-

-

-

14

Varusteet

Paistaminen
kosteudenlisäystoiminnon
avulla

Toimintatavat "Kosteuspaisto d"jaau
tomaattiohjelmat "c" on kehitetty erityi
sesti kosteutusjärjestelmän käyttöä var
ten.

Toimintatavalla "Kosteuspaisto d" voit
optimoida esim. leivän tai lihan paiston
kosteutuksen avulla.

Toiminnolla "Automatic c" saat käyt
töösi 25 erilaista automaattiohjelmaa.

Katso yksityiskohtainen kuvaus erillisis­tä ohje- ja reseptivihkosista.

-

PerfectClean-pinnoitetut
pinnat

Seuraavat osat on pinnoitettu
PerfectClean-menetelmällä:

-

-

peltien kannattimet

–

­leivinpelti

–

yleispelti

–

Gourmet-reikäpelti

–

ritilä

–

Tämän tarttumattoman pintakäsittelyn
ansiosta pinta on helppo puhdistaa eikä
mikään voi tarttua pintaan kiinni.

Noudata kappaleen "Puhdistus ja hoito"
ohjeita.

Pyrolyyttinen
puhdistustoiminto

Voit puhdistaa uunitilan automaattisesti
käyttämällä uunin itsepuhdistavaa toi­mintoa "Pyrolyysi ^".

Pyrolyysissa uuni kuumenee noin
400 °C:een. Kuuma lämpötila polttaa
uunitilasta kaikki epäpuhtaudet ja li
kaantumat tuhkaksi.

Noudata kappaleen "Puhdistus ja hoito"
ohjeita.

-

15

Varusteet

Varusteet

Seuraavassa esitellään laitteen mukana
toimitetut varusteet.

Kaikkia muita varusteita voit hankkia
Miele-kauppiaaltasi tai suoraan
Miele-huollosta. Lisätietoja muista va
rusteista löydät käyttöohjeen kohdasta
"Erikseen ostettavat lisävarusteet".

Peltien kannattimet ja kannatintasot

Uunitilan vasemmassa ja oikeassa si
vussa on kannattimet peltejä varten.

Niissä on viisi kannatintasoa.

Kannatintasot on merkitty uunin etule­vyn kehykseen.

Jokainen kannatintaso koostuu kahdes­ta kannattimesta.

Työnnä leivinpelti, yleispelti, Gour­met-reikäpelti ja ritilä aina kannatin­tason kahden kannattimen väliin.

Voit irrottaa kannattimet puhdistusta
varten (ks. kappaletta "Puhdistus ja hoi
to").

-

-

Leivinpelti, yleispelti ja ritilä, joissa
kaikissa on rajoitin

Työnnä nämä varusteet aina kannatin­tason kahden kannattimen väliin.

Peltien ja ritilän keskellä on rajoittimet,
jotka estävät niitä tipahtamasta ulos
kannatintasolta, kun et halua vetää niitä
kokonaan ulos.
Voit irrottaa pellit ja ritilän vain nosta­malla niitä ylöspäin.

-

16

Kun haluat käyttää ritilää yleispellin
päällä, työnnä ensin ritilä uuniin kanna
tintason kahden kannattimen väliin ja
aseta ritilä sen päälle.

-

Varusteet

Gourmet-reikäpelti, jossa rajoittimet

Leivin- ja yleispellin lisäksi uunin muka
na toimitetaan Gourmet-reikäpelti.

Älä käytä reikäpeltiä, kun paistat:
– juoksevaa taikinaa, esim.

sokerikakkutaikinaa.

– taikinaa, josta saattaa valua

nestettä paistamisen aikana,
esim. marjapiiraat,

– rasvapitoisia tuotteita, esim.

voisarvia tai joulutorttuja.

– leivonnaisia, joissa on neste-

mäinen tai rakeinen kuor-

rutus, esim. raesokeria.
– lihaa tai kalaa.
Näin vältyt uunitilan pohjan ylimää­räiseltä puhdistamiselta.

Sen lyhyiden sivujen keskellä on rajoitti­met.

Gourmet-reikäpelti on kehitetty erityi
sesti

hiiva- tai rahkataikinasta valmistetta

–

vien leivonnaisten (kuten leivän, säm
pylöiden ja pullataikinapiirakoiden)

-

paistoon.

pakaste- ja valmisruokien (kuten

–

ranskanperunoiden tai esipaistettujen
leipien) kypsennykseen/lämmityk
seen.

hedelmien ja vihannesten kuivaami

–

seen.

Uunin mukana toimitetusta vihkosesta
"Kosteuspaisto ja automaattiohjelmat"
löydät lisäohjeita.

Gourmet-reikäpelti kestää enintään
15 kg:n painon.

-

-

-

-

-

17

Varusteet

FlexiClip-teleskooppikiskot

Pikakiinnitettävät FlexiClip-teleskooppi
kiskot voidaan kiinnittää mille kannatin
tasolle tahansa.

Työnnä teleskooppikiskot perille asti
uuniin ennen kuin asetat pellit tai riti
län uuniin.

Varmista, että pellit ja ritilä menevät
aina etumaisen ja takimmaisen kanna­tintapin väliin, jolloin varusteet eivät voi
vahingossa keikahtaa alas.

FlexiClip-teleskooppikiskojen
asentaminen

Palovamman vaara!

,

Uunin on oltava kunnolla jäähtynyt,
muuten voit polttaa itsesi pahasti.

Teleskooppikiskot asennetaan kanna
tintason kannattimien väliin.

-

-

Asenna oikealle puolelle teleskooppikis
ko, jossa on teksti Miele.

-

Älä vedä teleskooppikiskoja avat
tuun asentoon, kun asennat niitä.

^ Aseta teleskooppikisko etupuolelta

kannatintason kannattimien väliin (1.)
ja työnnä kisko kannattimia pitkin uu
nitilaan (2.).

-

-

-

-

Teleskooppikiskot kestävät enintään
15 kg:n painon.

18

^

Napsauta teleskooppikisko paikal
leen kannatintason alakannattimeen
(3.).

-

Mikäli teleskooppikiskot sattuisivat
juuttumaan asennuksen jälkeen,
vedä kiskoja voimakkaasti ulospäin
yhden kerran.

Varusteet

Kalkinpoistotabletit, muoviletku ja
sen kiinnitin

FlexiClip-teleskooppikiskojen
siirtäminen

Palovamman vaara!

,

Uunin on oltava kunnolla jäähtynyt,
muuten voit polttaa itsesi pahasti.

Voit irrottaa FlexiClip-teleskooppikiskot
ja siirtää ne toiselle kannatintasolle.

^

Nosta FlexiClip-teleskooppikiskoja
etuosasta ja vedä ne ulos uunista
peltien kannatinta pitkin.

^

Asenna teleskooppikiskot takaisin
haluamallesi kannatintasolle, ks. kap
paletta "Varusteet – FlexiClip-tele
skooppikiskojen asentaminen".

-

Tarvitset näitä varusteita uunin kalkin
poistoon.

-

-

19

Käyttövalitsimet

Uunin toimintatavan valitsin

Voit valita uunin toimintatavan vasemmanpuoleisella valitsimella.
Voit kiertää valitsinta sekä myötä- että vastapäivään.
Uunin toimintatavan valitsin voidaan painaa sisään nolla-asennossa.

Uunin toimintatavat

S Pikalämmitys
U Kiertoilma plus
[ Paistoautomatiikka
O Tehopaisto
d Kosteuspaisto
c Automatic
V Ylä-/alalämpö
X Alalämpö
Y Grilli
\ Kiertoilmagrillaus
^ Pyrolyysi: Puhdistustoiminto
T Valaistus:

Voit kytkeä uunin valaistuksen päälle erikseen, esim. uunin puhdistusta var
ten.

% Asetukset:

Voit muuttaa laitteen asetuksia yksilöllisesti.

-

20

Käyttövalitsimet

Lämpötilanvalitsin

Oikeanpuoleisella valitsimella V 6 W voit

asettaa haluamasi paistolämpötilan.

–

asettaa haluamiasi aikoja (vaihtoehtona hipaisukytkimien V tai W käytölle).

–

Voit kiertää lämpötilanvalitsinta sekä myötä- että vastapäivään.
Lämpötilanvalitsin voidaan painaa sisään missä tahansa asennossa.

Kun kierrät valitsinta myötäpäivään, lukemat kasvavat, ja kun kierrät valitsinta vas
tapäivään, lukemat pienevät.

Hipaisukytkimet

Näyttöruudun alla on hipaisukytkimiä, jotka reagoivat sormen kosketukseen.

Jokaisen hipaisun jälkeen kuulet merkkiäänen vahvistuksena valinnastasi. Voit kyt­keä tämän merkkiäänen pois päältä, katso kappale "Asetukset % – P:4".

Käyttö

OK – Näyttöruudulla näkyvien toimintojen noutaminen. Kolmio V tulee näyttö-

ruutuun.

– Syötettyjen tietojen vahvistamiseen.
– Siirtävät kolmiota V näyttöruudulla vasemmalle tai oikealle.

V

– Syötetty aika lyhenee tai pitenee.

W

– Ohjelmoitavan asetuksen P valintaan ja ohjelmointitilan S muuttamiseen.
* Kosteutusjaksojen valitseminen käsin
N Hälytysajan, esim. munien keittoajan asettaminen.

Jokaisella hipaisukytkimen V tai W painalluksella muutat

–

valmistuksen kestoa T ja päättymisaikaa S minuutti kerrallaan.

-

–

hälytysaikaa N ensin 5 sekunnin välein, sitten minuutti kerrallaan.

Kun pidät hipaisukytkimiä painettuina, näyttöruudun numerot muuttuvat nopeam
min.

-

21

Käyttövalitsimet

Näyttöruudussa näkyvät merkit



F

I2:00

h
g

min

% * m TS 0 N

V

Uunin toimintatavan valitsimen asennolla ja/tai jollain hipaisukytkimellä valittavat
toiminnot:

Uunin toimintata
van valitsimen
asento

0 u Aika

Toimintatapa (pait­si valaistus)

Kosteuspaisto d*Kosteutusjaksojen määrän näyttö

Automatic c P ja luku Automaattiohjelman numero

Pyrolyysi ^ 0 Muistutus, että luukku om lukittu pyrolyysi

-

Merkit Toiminto/toiminnon tarkoitus

0 Käyttölukitus

* Muistutus kosteutusjärjestelmässä olevas-

ta jäännösvedestä

F Kehotus suorittaa laitteen kalkinpoisto

 Uunin kuumenemisen merkkivalo

% Lämpötila

u Aika

T ja h Valmistuksen kestoaika

S Loppu (päättymisaika)

Luku ja F Mahdollisten käyttökertojen määrä ennen

kalkinpoistoa

Luku ja F Mahdollisten käyttökertojen määrä ennen

kalkinpoistoa

g Painolukema automaattiohjelmissa

toiminnon aikana

-

22

Käyttövalitsimet

Uunin toimintata
van valitsimen
asento

% P ja luku Asetus

mikä tahansa V palaa tasai

mikä tahansa N ja min Hälytyskello

Kolmion merkki V näyttöruudulla

-

Merkit Toiminto/toiminnon tarkoitus

S ja luku Asetusajan tila

Näyttää toiminnon.

-

sesti merkin koh

dalla

V vilkkuu mer

kin kohdalla

-

Kyseinen toiminto on valittu ja sitä voi

­daan muuttaa.

-

I60

% m TS

V

Kun kosket jotain hipaisukytkintä, näyttöruudussa näkyvät niiden uunin toimintata­van valitsimen asentoa vastaavien toimintojen merkit, joita voit valita.

Kosketa hipaisukytkintä V tai W niin monta kertaa, että kolmio V siirtyy haluamasi
merkin kohdalle.

Valitse lopuksi haluamasi toiminto hipaisukytkimellä OK.
Kolmio V vilkkuu noin 15 sekunnin ajan.

Vain silloin kun kolmio V vilkkuu, voit valita haluamasi toiminnon.
Jos kolmio on lakannut vilkkumasta, sinun on ensin valittava haluamasi toiminto
uudelleen hipaisukytkimellä OK.

23

Uunin toimintatavat

Käytettävissäsi on suuri valikoima erilaisia uunin toimintatapoja erilaisten ruoka
lajien valmistukseen.

Tässä uunissa on:

a Ylälämpö-/grillivastus (uunitilan katossa)

b Alalämpövastus (uunitilan pohjan alla)

c Rengasmainen lämpövastus (kiertoilmapuhaltimen imuaukon takana)

d Puhallin (kiertoilmapuhaltimen imuaukon takana)

e Kosteutusjärjestelmä

Valitsemasi toimintatavan mukaan näitä uunin osia käytetään eri tavalla yhdisteltyi
nä, katso taulukon hakasulkeissa [ ] mainitut tiedot.

Uunin toimintata­vat

c Automatic

[ohjelman mu­kaan]

V Ylä-/alalämpö

[a + b]

X Alalämpö

[b]

Y Grilli

[a]

\ Kiertoilma

grillaus

[a + d]

Huomautuksia

– Saat näyttöruudulle käytössä olevien automaattiohjelmien

luettelon. Kaikki tarvittavat tiedot automaattiohjelmien käyt­töä varten löydät uunin mukana toimitetusta reseptivihko-

sesta.
– Perinteiseen leivonnaisten ja ruokien paistoon.
– Kohokkaiden paistamiseen.
– Kun käytät omia reseptejäsi, säädä toimintatavan Ylä-/ala-

lämpö paistolämpötila 10 °C alemmaksi kuin mitä resep

teissä on mainittu.

Paistoajat pysyvät samoina.
–

Käytä tätä toimintoa esim. paistoajan loppupuolella leivon

naisten pohjan ruskistamiseen.
–

Ylälämpö-/grillivastus hehkuu punaisena synnyttäen tarvit

tavaa infrapunasäteilyä.
–

Ohuiden tuotteiden (esim. pihvien) grillaamiseen.
–

Gratinointiin.

-

–

Ylälämpö-/grillivastus ja kiertoilmapuhallin kytkeytyvät pääl

le vuoronperään.
–

Kookkaiden tuotteiden, kuten lintujen ja grillikyljen grillauk

seen.
–

Koska kuuma ilma osuu suoraan kypsennettävään ruo

kaan, voit käyttää alempia lämpötiloja kuin toiminnolla

"Grilli Y".

-

-

-

-

-

-

-

-

24

Uunin toimintatavat

Uunin toimintata
vat

S Pikalämmitys

[a + c + d]

U Kiertoilma

plus

[c + d]

[ Paistoauto

matiikka

[c + d]

O Tehopaisto

[b + c + d]

d Kosteuspais-

to

[c + d + e]

-

Huomautuksia

-

Uunin esilämmittämiseen.

–

Valitse esilämmityksen jälkeen haluamasi toimintatapa.

Leivonnaisten ja ruokien paistamiseen.

–

Voit paistaa leivonnaisia usealla tasolla samanaikaisesti.

–

Koska kuuma ilma osuu suoraan kypsennettävään ruo

–

kaan, voit käyttää alempia lämpötiloja kuin toiminnolla

ylä-/alalämpö V.

Lihan ja kalan paistamiseen.

–

Paistoautomatiikkaa käyttäessäsi uuni lämpenee alkukyp

sennysvaiheessa korkeaan lämpötilaan (230 °C).

Tämän jälkeen automatiikka laskee lämpötilan valitsemaasi

astelukuun (jatkokypsennyslämpötila).
– Kun paistat leivonnaisia, joiden täyte sisältää runsaasti

nestettä.
– Tehopaisto ei sovellu ohuiden leivonnaisten eikä lihan pais-

tamiseen, sillä ne ruskistuvat liikaa ja lihan paistinliemi tum-

muu.
– Leivonnaisten ja ruokien paistoon kosteudenlisäystoimintoa

käyttäen.
Kaikki tarvittavat tiedot "Kosteuspaiston d" käyttöä varten

löydät uunin mukana toimitetusta reseptivihkosesta.

-

-

25

Käyttöönotto

Ennen kuin voit ottaa laitteen käyt
töön, sinun on
– otettava ohjaustaulun

valitsimet esiin, mikäli ne
on painettu sisään.

– asetettava kellonaika.

Kellonaika on nyt asetettu.

­Sähkökatkon aikana kellonaika pysyy

laitteen muistissa noin 24 tunnin ajan,
minkä jälkeen kellonaika palaa aloitusti
laan "i2:00".
Sähkökatkon jälkeen näytöllä näkyvä
kellonaika alkaa vilkkua, ja sinun vah
vistettava aika painamalla hipaisukyt
kintä OK.

-

-

-

Kellonajan asettaminen

Voit asettaa kellonajan vain silloin,
kun uunin toimintatavan valitsin on
asennossa "0".

Liesikellon näyttöruudussa

– palaa merkki m (kellonaika).

– vilkkuvat kellonaika sekä kolmio V

merkin m alapuolella.

I2:00

m

V

^

Aseta ensin oikea tuntiluku joko läm
pötilanvalitsimella tai hipaisukytkimillä
V ja W.

^

Paina hipaisukytkintä OK.

Tuntiluku jää voimaan, ja minuutit alka
vat vilkkua.

Kellonajan muuttaminen

Paina hipaisukytkintä OK kahdesti.

^

Aseta ensin oikea tuntiluku joko läm

^

pötilanvalitsimella tai hipaisukytkimillä
V ja W.

^ Paina hipaisukytkintä OK.

^ Aseta sitten oikea minuuttiluku joko

lämpötilanvalitsimella tai hipaisukytki­millä V ja W.

^ Paina hipaisukytkintä OK.

Kellonaika on nyt muutettu.

-

-

-

^

Aseta sitten oikea minuuttiluku joko
lämpötilanvalitsimella tai hipaisukytki
millä V ja W.

^

Paina hipaisukytkintä OK.

Minuuttiluku jää voimaan.

26

-

Uunin puhdistus ja
ensimmäinen käyttökerta

Poista
– mahdolliset tarrat ja etiketit.
– laitteen etupintaa suojaava

kalvo, jos sellainen on.

Noudata kappaleen "Puhdistus ja hoito"
ohjeita.

Ennen kuin alat käyttää uunia, sinun on

poistettava uunitilasta kaikki varus

–

teet ja pestävä ne.

– kuumennettava uuni ensimmäisen

kerran tyhjänä, sillä uunin eristeiden
sideaineksen palaminen aiheuttaa
käryä ensimmäisellä käyttökerralla.

^ Ennen uunin käyttöä pyyhi uunitila

kostealla liinalla puhtaaksi pölystä ja
mahdollisista pakkausmateriaalien
jäämistä.

^ Paina uunin toimintatavan valitsin ja

lämpötilanvalitsin esiin.

^

Valitse uunin toimintatapa "Kiertoilma
plus U".

-

Käyttöönotto

Tuuleta hyvin keittiötä tämän ensim
mäisen käyttökerran aikana. Varo,
ettei käry pääse leviämään muualle
huoneistoon.

Voit asettaa kuumennuksen päättymään
myös automaattisesti, katso lisätietoja
kappaleesta "Uunin käyttö - Valmis
tusajan keston asettaminen".

Kun uuni on kytkeytynyt pois päältä,

^

odota, kunnes uuni on jälleen jäähty
nyt huoneenlämpöiseksi.

Puhdista uunitila lopuksi lämpimällä

^

vedellä, johon olet lisännyt mietoa pe­suainetta. Kuivaa lopuksi puhtaalla lii­nalla.

Sulje uuniluukku vasta, kun uunitila
on kuivunut.

Lopuksi sinun pitää vielä esivalmistella
kosteutusjärjestelmä, katso ohjeet erilli­sen vihkosen kappaleesta "Kosteutus­järjestelmän esivalmistelu".

-

-

-

Suosituslämpötila 160 °C näkyy näyttö
ruudussa.

^

Valitse lämpötilanvalitsimella korkein
mahdollinen lämpötila (250 °C).

Uunivastukset ja kylmäilmapuhallin kyt
keytyvät päälle.

^

Kuumenna tyhjää uunia vähintään
tunnin ajan.

-

-

27

Uunin käyttö

Näin käytät uuniasi

Aseta valmistettava tuote uuniin.

^

Valitse haluamasi uunin toimintatapa

^

(esim. "Kiertoilma plus U").

Näyttöruudussa näkyy



I60

%

uunin suosituslämpötila 160.

–

– uunin kuumenemisen merkkivalo .

Uunivastukset ja kylmäilmapuhallin kyt­keytyvät päälle.

Voit seurata lämpötilan nousua näyttö­ruudusta.
Kun uuni on saavuttanut asetetun läm­pötilan ensimmäisen kerran, laitteesta
kuuluu merkkiääni, jos merkkiääni on
otettu käyttöön, ks. kappaletta "Asetuk­set % – P:2".

^

Kun ruoat/leivonnaiset ovat valmiita,
kierrä toimintatavan valitsin asentoon
"0".

^

Ota valmis ruoka uunitilasta.

Kylmäilmapuhallin

Kun kytket uunin pois päältä, kylmäil
mapuhallin jatkaa toimintaansa vielä
hetken ajan, jottei uunitilaan alkaisi
muodostua kosteutta, joka voisi höyrys
tyä uunin ohjaustauluun ja uunia ympä
röiviin kalusteisiin.

Kun uunin lämpötila on laskenut riittä
vän alhaiseksi, puhallin sammuu auto
maattisesti.

-

-

-

-

-

Uunin suosituslämpötila

Kun valitset jonkin uunin toimintatavois
ta, näyttöruutuun ilmestyy kyseisen toi­mintatavan suosituslämpötila.

Toimintatapa Suositus-

lämpötila

U Kiertoilma plus 160 °C
O Tehopaisto 170 °C
d Kosteuspaisto 160 °C
[ Paistoautomatiikka 160 °C
V Ylä-/alalämpö 180 °C
X Alalämpö 180 °C
\ Kiertoilmagrillaus 200 °C
Y Grilli 240 °C
S Pikalämmitys 160 °C

1) Näyttöruudussa näkyy ensin "Aut§"ja

kolmio V vilkkuu merkin * alapuolel
la. Suosituslämpötila näkyy vasta,
kun olet ensin valinnut kosteutusjak
sojen määrän.

-

1)

2)

-

-

28

2) Ruskistuslämpötila noin 230 °C, jat

kokypsennyslämpötila 160 °C

-

Uunin käyttö

Lämpötilan muuttaminen

Jollei uunin suosituslämpötila vastaa
ruoanvalmistusohjeen lämpötilaa, voit
muuttaa sitä lämpötilanvalitsimella
5 °C:n tarkkuudella.

Toimintatapa Lämpötila-

alue

U Kiertoilma plus 30-250 °C
O Tehopaisto 50-250 °C
d Kosteuspaisto 130-250 °C
[ Paistoautomatiikka 100-230 °C
V Ylä-/alalämpö 30-280 °C
X Alalämpö 100-280 °C
\ Kiertoilmagrillaus 50-260 °C
Y Grilli 200-300 °C
S Pikalämmitys 30-250 °C

Uunin kuumenemisen merkkivalo

Suosituslämpötilan vieressä näkyy uu­nin kuumenemisen merkkivalo .
Merkkivalo palaa aina kun uunin lämpö­vastukset ovat kytkeytyneet päälle.

Uunin esilämmitys

Useimmat ruoat voit asettaa suoraan
kylmään uuniin. Tällöin voit hyödyntää
jo uunin kuumenemisen aikana synty
vän lämmön.

Esilämmitä uuni vain seuraavissa ta
pauksissa.

Kun käytät toimintoa "Kiertoilma
plus U"

tumman ruokaleivän paistamiseen.

–

paahtopaistin ja fileen paistamiseen.

–

Kun käytät toimintoa "Ylä-/
alalämpö V"

– nopeasti kypsyvien kakkujen ja lei-

vonnaisten paistamiseen (paistoaika
alle 30 minuuttia).

– herkästi laskevien taikinoiden (mm.

kääretortut) paistamiseen.

– tumman ruokaleivän paistamiseen.

– paahtopaistin ja fileen paistamiseen.

-

-

Kun uuni on lämmennyt valitsemaasi
lämpötilaan,

–

ensimmäisellä kerralla laitteesta kuu
luu merkkiääni, jos merkkiääni on
otettu käyttöön, ks. kappaletta "Ase
tukset % – P:2".

–

uunin kuumenemisen merkkivalo 
sammuu.

–

uunin lämpövastukset kytkeytyvät
pois päältä.

Uunin lämpövastukset kytkeytyvät uu
destaan päälle ja uunin kuumenemisen
merkkivalo syttyy, kun lämpötila laskee
valitsemasi astemäärän alapuolelle

-

Älä käytä uunin pikalämmitystä S,
kun paistat pizzaa tai nopeasti kyp
syviä kakkuja ja leivonnaisia (kääre

­torttupohjia, pikkuleipiä).

Pikalämmitys ruskistaa nämä tuot

­teet liian nopeasti pinnalta.

Esilämmitä uuni seuraavasti:

^

Valitset toimintatapa "Pikalämmitys
S" ja lämpötila.

^

Heti kun uunin kuumenemisen merk
kivalo  sammuu ensimmäisen ker
ran, valitsemasi lämpötila on saavu
tettu. Valitse tämän jälkeen haluamasi
toimintatapa ja laita paistettavat tuot
teet uuniin.

-

-

-

-

-

-

-

29

Uunin käyttö

Uunin toiminnan siirtäminen
myöhemmäksi

Uunin tavallisen käytön lisäksi voit ohjel
moida uunin kytkeytymään automaatti
sesti pois päältä tai siirtämään uunin
toiminnan myöhemmäksi.

Kun käytät tätä aikatoimintoa, aseta
joko valmistusajan kesto tai valmis
tusajan kesto ja valmistuksen päätty
misaika.

Valmistusajan kesto on enintään 12 tun
tia.

Suosittelemme, että käytät aikatoiminto­ja lihan ja kalan paistamisessa.
Kun leivot, älä siirrä toiminnan käynnis­tymistä liian kauas. Taikina voi kuivua ja
kohotusaine menettää tehonsa.

Kun käytät uunin toimintatapaa "Kos­teuspaisto d":
Tällä toimintatavalla aikatoimintojen
käyttö on järkevää ainoastaan kun
kosteutusjaksojen automaattinen va­linta "aut§" on käytössä.

-

-

-

Valmistusajan keston asettaminen

Jos haluat uunin toiminnan päättyvän
automaattisesti, sinun annettava valmis

­tusaika.

Aseta valmistettava tuote uuniin.

^

Valitse haluamasi toimintatapa ja läm

^

pötila.

Uunin lämpövastukset, uunivalaisin ja
kylmäilmapuhallin kytkeytyvät päälle.

-



0:00

% m TS

V

^ Paina hipaisukytkintä W niin monta

kertaa, että kolmio V on merkin T
alla.

Näyttöruudussa näkyy "0:00".

^ Paina hipaisukytkintä OK.

^

Anna kesto lämpötilanvalitsimella tai
hipaisukytkimellä W tunteina:minuut
teina.

-

-

h

-

30

^

Paina hipaisukytkintä OK.

Jos et käytä muita toimintoja, voit seura
ta valmistusajan kulumista näyttöruu
dusta.

-

-

Valmistuksen kesto- ja päättymisaika

Jos haluat uunin toiminnan päättyvän
automaattisesti, sinun annettava valmis
tusaika ja päättymisaika.

Seuraavassa esimerkki:
Kello on nyt 10:45;
haluat valmistaa paistin, jonka valmis
tusaika on 90 minuuttia, siten että paisti
on valmis klo 13:30.

Aseta valmistettava tuote uuniin.

^

Valitse haluamasi toimintatapa ja läm

^

pötila.

Uunivastukset ja kylmäilmapuhallin kyt­keytyvät päälle.

-

Uunin käyttö



-

i:30

T

V

Anna kestoaika (1:30) lämpötilanvalit

^

simella tai hipaisukytkimellä W tuntei
na:minuutteina.

Paina hipaisukytkintä OK.

^

-

Anna nyt valmistuksen päättymisai
ka:



h

-

-

-

h

Aseta haluamasi kestoaika:



0:00

% m TS

V

^

Paina hipaisukytkintä W niin monta
kertaa, että kolmio V on merkin T
alla.

Näyttöruudussa näkyy "0:00".

^

Paina hipaisukytkintä OK.

I2:I5

h

% m TS

V

^ Paina hipaisykytkintä W niin monta

kertaa, että kolmio V on merkin S
alla.

^

Paina hipaisukytkintä OK.

Näyttöruudussa näkyy senhetkinen kel
lonaika lisättynä asettamallasi valmis
tuksen kestoajalla
(klo 10:45 + 1:30 = klo 12:15).

-

-

I3:30

% m TS

V

^

Anna haluamasi päättymisaika
(13:30) lämpötilanvalitsimella tai hi
paisukytkimellä W.

-

31

Uunin käyttö

Paina hipaisukytkintä OK.

^

Uunivastukset ja kylmäilmapuhallin kyt
keytyvät pois päältä.

Ellet valitse mitään muuta toimintoa,
päättymisaika näkyy näytöllä.

Jos haluat nähdä asetetun lämpötilan,
kierrä lämpötilanvalitsinta vähän. Ase
tettu lämpötila tulee näkyviin näytölle.
Noin 15 sekunnin kuluttua näyttö siirtyy
näyttämään uunitilan senhetkistä läm
pötilaa.

Kun valmistuksen alkamisajankohta (klo
13:30 - 1:30 = klo 12:00 ) on saavutettu,
uunin lämpövastukset, uunivalaisin ja
kylmäilmapuhallin kytkeytyvät päälle.

Valmistuksen päättyminen

Kun valitsemasi aika on kulunut

– uunin lämpövastukset kytkeytyvät au-

tomaattisesti pois päältä.

–

kylmäilmapuhallin jatkaa toimintaan
sa.

–

näyttöruudun merkki S (valmistuk
sen päättymisaika) alkaa vilkkua.

-

-

-

-

Asetettujen aikojen tarkistaminen ja
muuttaminen

­Voit milloin tahansa tarkistaa toimintata
paa varten asettamiasi aikoja tai muut
taa niitä.

Paina hipaisukytkintä V tai W niin

^

monta kertaa, että kolmio V siirtyy
haluamasi merkin kohdalle.

Paina hipaisukytkintä OK.

^

Muuta sitten arvoa joko lämpötilanva

^

litsimella tai hipaisukytkimellä V tai W.

Asetettujen aikojen poistaminen

^ Paina hipaisukytkintä V tai W niin

monta kertaa, että kolmio V siirtyy
merkin T (kesto) alle.

^ Paina hipaisukytkintä OK.

^ Aseta kesto lämpötilanvalitsimen tai

hipaisukytkimen V avulla lukemaan
0:00.

Myös sähkökatkon jälkeen kaikki
asettamasi ajat poistuvat laitteen
muistista.

-

-

-

–

laitteesta kuuluu merkkiääni, jos
merkkiääni on otettu käyttöön, ks.
kappaletta "Asetukset % – P:2".

^

Kierrä sitten toimintatavan valitsin
asentoon "0".

Hälytysääni vaikenee ja näyttöruutu lak
kaa vilkkumasta.

^

Ota valmis ruoka uunitilasta.

32

-

Hälytyskello (munakello) N

Voit käyttää uunin näyttöruutua myös ta
vallisena hälytys- tai munakellona esim.
kananmunia keittäessäsi.

Voit asettaa hälytysajaksi enintään
59 minuuttia ja 55 sekuntia.

Voit käyttää hälytyskelloa myös silloin,
kun olet ohjelmoinut uunin toimimaan
automaattisesti, esimerkiksi muistutta
maan, milloin paistia on valeltava tai
milloin voit lisätä vihannekset kypsy
mään paistin rinnalla.

Kun käytät uunin toimintatapaa "Kos
teuspaisto d":
Käytä hälytyskelloa muistuttamaan,
milloin sinun on käynnistettävä kos­teutusjaksoja valmistuksen aikana.

-

-

Hälytysajan asettaminen

^ Paina hipaisukytkintä N.

Kun valitsemasi aika on kulunut

-

näyttöruudun merkki N alkaa vilkkua.

–

laitteesta kuuluu merkkiääni, jos

–

merkkiääni on otettu käyttöön, ks.
kappaletta "Asetukset % – P:3".

kun valitsemasi aika on kulunut, näyt

–

töruutuun ilmestyy kellonaika.

Paina lopuksi hipaisukytkintä OK.

^

Hälytysajan poistaminen

Paina hipaisukytkintä N.

^

­Aseta aika lämpötilanvalitsimen tai hi

^

paisukytkimen V avulla lukemaan
0:00.

^ Paina hipaisukytkintä OK.

Hälytysaika poistuu laitteen muistista.

-

-

0:00

min

N

V

Näyttöruudussa näkyy "0:00".

^

Anna kesto lämpötilanvalitsimella tai
hipaisukytkimellä W tunteina:minuut
teina.

^

Paina hipaisukytkintä OK.

Kun kolmio V on merkin N kohdalla,
voit seurata hälytyskellon ajan kulumista
näyttöruudusta.

-

33

Asetukset %

Uuniisi on ohjelmoitu vakioasetukset
valmiiksi tehtaalla (ks. taulukko).

Voit muuttaa vakioasetuksia P vaihta
malla asetuksen ohjelmointitilaa s.

P:I– P:6

–

Voit muuttaa tehdasasetuksia omien
käyttötottumustesi mukaisiksi.

P:7– Messutoiminto

–

Tämä asetus on tarkoitettu laitteen
esittelyyn alan liikkeissä tai esittelyti
loissa.
Jos olet kytkenyt messutoiminnon
päälle, pystyt kyllä käyttämään laitet­ta, mutta uunitilan lämmitys ja toimin­tatavan "Kosteuspaisto d" kosteu­tusjärjestelmän pumppu ei toimi.

Asetuksen tilan muuttaminen

^ Valitse Asetukset %.

^ Paina hipaisukytkintä OK.

Paina hipaisukytkintä OK.

^

-

S0

Näyttöruutuun ilmestyy asetuksen sen
hetkinen tila "S".

Voit muuttaa tilan toiseksi hipaisukyt

^

­kimellä V tai W.

Paina hipaisukytkintä OK.

^

Tekemäsi muutos tallentuu muistiin.

Näyttöruudussa näkyy jälleen "P" ja ase­tuksen numero.

Voit muuttaa niin monta asetusta kuin
haluat, kunhan toimintatavan valitsin on
edelleen kohdassa "Asetukset %".

Muutetut asetukset pysyvät uunin
muistissa myös sähkökatkon jälkeen.

-

-

P:I

Näyttöruudussa näkyy P:I.

^

Paina hipaisukytkintä V tai W niin
monta kertaa, että haluamasi asetus
näkyy näyttöruudulla.

34

Asetus Tila (* = tehdasasetus)

P:I

Kellonaika
näyttöruu
dussa

P:2

Merkkiäänen
Kesto

P:3

Hälytysääni
Hälytyskello

P:4

Näppäinääni

P:5

Merkkiäänien
voimakkuus

P:6 S 24* Kellonajan näyttötapa on 24 tuntia.
Kellonajan

näyttötapa

P:7

Messutoimin
to

S0 Kellonajan näyttö on kytketty pois päältä.

Näyttöruutu pysyy pimeänä, kun uunin toimintatavan

-

SI* Kellonajan näyttö on kytketty päälle.

S0 Asetetun valmistusajan ja uunin lämmitysvaiheen pää

SI*(lyhyt)
S2(pitkä)

S0 Kun asetettu hälytysaika on kulunut umpeen, laitteesta

SI*(lyhyt)
S2(pitkä)

S0 Hipaisukytkimen painamiseen ei liity merkkiääntä.
SI* Hipaisukytkimen painamiseen liittyy merkkiääni.
S0*-

S30

SI2 Kellonajan näyttötapa on 12 tuntia.

S0* Valitse S0ja paina hipaisykytkintä OK n. 4 sekunnin

-

SI Valitse Sija paina hipaisykytkintä OK n. 4 sekunnin

valitsin on asennossa "0". Kello jatkaa kuitenkin käy
mistään.

Kellonaika näkyy näyttöruudulla aina.

tyttyä laitteesta ei kuulu hälytysääntä.
Kun asetettu aika on kulunut umpeen tai kun lämmitys

vaihe on päättynyt, laitteesta kuuluu merkkiääni.
Voit valita kahdesta merkkiäänestä.

ei kuulu hälytysääntä.
Kun asetettu hälytysaika on kulunut umpeen, laitteesta

kuuluu merkkiääni.
Voit valita kahdesta merkkiäänestä.

Voit muuttaa merkkiäänen voimakkuutta edellyttäen
että olet valinnut merkkiäänen P:2tai P:3tilaksi
S2.

ajan. Kun näyttöruudulle ilmestyy ----, messutoiminto
on kytketty pois käytöstä.

ajan. Kun näyttöruudulle ilmestyy MES_, messutoiminto
on jälleen käytössä.

Asetukset %

-

-

-

35

Käytön estävä lukitus 0

Malleissa on käytön estävä lukitus 0.

Kytkemällä lukituksen päälle voit var
mistaa, ettei kukaan pääse kytkemään
uunia päälle vahingossa.

Tehdasasetuksena käytön estävä luki
tus on kytketty pois päältä.

Näin kytket käytön estävän
lukituksen päälle

Kierrä toimintatavan valitsin asentoon

^

"0".

-

0

0

V

^ Paina hipaisukytkintä W niin monta

kertaa, että kolmio V on merkin 0
alla.

^ Paina hipaisukytkintä OK.

Kolmio V merkin 0 alla vilkkuu.

I

0

V

^

Valitse hipaisukytkimellä V tai W ase
tus I.

^

Paina hipaisukytkintä OK.

Käytön estävä lukitus kytkeytyy päälle.

Merkki 0 muistuttaa, että käytön estävä
lukitus on kytketty päälle:

-

I3:30

m 0

V

Uunia ei voi nyt käyttää.

Käytön estävän lukituksen merkki 0
muistuttaa, että käytön estävä lukitus on
käytössä.

Käytön estävä lukitus pysyy päälle
kytkettynä myös sähkökatkon jäl­keen.

Näin kytket käytön estävän
lukituksen pois päältä

^ Kierrä toimintatavan valitsin asentoon

"0".

^

Paina hipaisukytkintä W niin monta
kertaa, että kolmio V on merkin 0
alla.

^

Paina hipaisukytkintä OK.

Kolmio V merkin 0 alla vilkkuu.

^

Valitse hipaisukytkimellä V tai W ase

-

tus o.

^

Paina hipaisukytkintä OK.

Käytön estävä lukitus kytkeytyy pois
päältä.

-

36

Merkki 0 häviää näyttöruudulta.

Leivonnaisten paistaminen

Paistovuoka

Kiertoilma plus U, Tehopaisto O,
Kosteuspaisto d

Voit käyttää mitä tahansa lämmönkestä
vää astiaa.

Ylä-/alalämpö V

Käytä mieluiten tummia ja himmeitä uu
nivuokia, jotka on valmistettu tummasta
metallista, ruskeasta emalista, tef
lon-käsitellystä metallista tai him
meäpintaisesta alumiinista, sekä tulen
kestäviä silikoni- tai lasivuokia.

Älä käytä vaaleita, kiiltäviä ja ohutpoh­jaisia vuokia, esimerkiksi kirkkaita alu­miinipeltejä. Tällaisissa vuoissa leivon­naiset eivät paistu tasaisesti, vaan saat­tavat jäädä sisältä raaoiksi.

Käyttövinkkejä

– Paista marjapiirakat ja hedelmätäyt-

teiset leivonnaiset yleispellillä; näin
uunitilan pohja pysyy puhtaampana.

-

-

Leivinpaperi, voitelu

Leivinpelti, yleispelti ja Gourmet-reikä
pelti on pinnoitettu PerfectClean-mene
telmällä.

­Tarttumattoman pinnan vuoksi näitä

peltejä ei yleensä tarvitse voidella tai
suojata leivinpaperilla.

Tarvitset leivinpaperia vain, kun pais

-

tat

suolaliuosta sisältäviä leivonnaisia

–

(esim. suolarinkelit, juustotangot),

-

koska taikinan sisältämä suolaliuos
voi vahingoittaa peltien
PerfectClean-pinnoitettua pintaa.

– munanvalkuaisia sisältäviä taikinoita,

jotka tarttuvat helposti kiinni, esim.
marengit, marenkikakkupohjat.

– pakasteiden lämmittämiseen.

-

-

-

–

Aseta pitkänmalliset vuoat poikittain
uunitilan keskelle, ritilän päälle. Näin
lämpö jakautuu mahdollisimman ta
saisesti ja paistotuloksesta tulee ta
sainen.

-

-

37

Leivonnaisten paistaminen

Taulukon tiedot

Alhaisessa lämpötilassa paistaminen
on terveellistä.

Kakut, pizzat, ranskanperunat jne.
on tarkoitus vain paistaa kullanrus
keiksi, ne eivät saa paistua tumman
ruskeiksi.

Noudata leivonnaisten paistotaulu
kon ohjelämpötiloja, kannatintasoja
ja ohjeaikoja. Taulukon laadinnassa
on otettu huomioon erimalliset ja -ko
koiset paistovuoat, taikinamäärät ja
paistotavat.

Lämpötila, paistoaika

Kaikki tarvittavat tiedot "Kosteuspais
ton d" käyttöä varten löydät uunin
mukana toimitetusta reseptivihko
sesta.

­Tuotteet paistuvat mahdollisimman hel

­lävaraisesti ja tasaisesti, kun

valitset taulukossa ilmoitetun alim

-

–

man lämpötilan.

Älä valitse ilmoitettua korkeampaa

-

paistolämpötilaa. Korkeampi lämpöti
la tosin lyhentää paistoaikaa, mutta
seurauksena on useimmiten hyvin
epätasainen paistotulos. Joissakin
tapauksissa osa leivonnaisista voi
jäädä raaoiksi.

– kokeile leivonnaisten kypsyyttä ly-

himmän ilmoitetun paistoajan jäl­keen.

Voit todeta kypsyyden pistämällä lei­vonnaista esim. puutikulla.
Jos tikkuun ei tartu taikinaa, leivon
naiset ovat kypsiä.

-

-

-

-

-

-

38

Leivonnaisten paistaminen

Kannatintaso

Kannatintasot on merkitty uunin etule
vyn kehykseen.

Peltejä Kannatintaso

U 12

2 1 ja 3
3 1,3ja5*

d 12
O 1 1 tai 2
V 1 1 tai 2

* Kun valmistat kosteita leivonnaisia,

kakkuja tai leipää, käytä paistami
seen enintään kahta kannatintasoa.

Jos käytät yleispeltiä ja muita peltejä
samanaikaisesti uunissa paistamiseen,
aseta aina yleispelti alimmaksi muiden
peltien alapuolelle.

-

-

Pakasteet

Kakut, pizza, patongit

Käytä paistamiseen ritilää, jonka

–

päälle olet asettanut leivinpaperin.

Älä käytä leivinpeltiä, yleispeltiä tai
Gourmet-reikäpeltiä. Ne voivat vään
tyä tällaisia pakasteita paistettaessa
niin pahasti, ettei niitä saa kuumana
ulos uunista. Kerran tällä tavoin
vääntynyt pelti menettää muotonsa
joka kerta kuumetessaan.

Valitse alin pakasteen pakkauksessa

–

ilmoitettu valmistuslämpötila.

Ranskanperunat, perunakuorukat ja
muut vastaavat tuotteet

– Tämäntyyppiset pakasteet voit pais-

taa leivinpellillä, yleispellillä tai Gour­met-reikäpellillä.

Aseta pellille leivinpaperi, niin pakas­teet kypsyvät hellävaraisemmin.

– Valitse alin pakasteen pakkauksessa

ilmoitettu valmistuslämpötila.

-

–

Käännä paistettavaa tuotetta välillä.

39

Ohjetaulukko leivonnaisten paistoon

Paistettavat tuotteet Kiertoilma plus U

Lämpötila

°C

Kahvikakut, marjapiirakat

Hiekkakakku 150–170 2 60–70
Kuivakakku 150–170 2 65–80
Muffinit (1 [2] pelti) 150–170 2 [1+3]
Matala suklaakakku (pelti) 150–170 2 25–40
Tiikerikakku, pähkinäkakku (vuoka) 150–170 2 60–80
Hedelmä-rahkapiirakka (pelti) 150–170 2 45–50
Marjapiirakka (pelti) 150–170 2 35–55
Marjapiirakka (vuoka) 150–170 2 55–65
Torttupohja
Pikkuleivät/piparit
Pikkuleivät/piparit

2)

2)

(1 pelti) 150–170 2 20–25

2)

(2 [3] peltiä) 140–160 1+3 [+5]

150–170 2 25–35

Murotaikina

Torttupohja 150–170 2 20–25
Murupiirakka 150–170 2 45–55
Pikkuleivät/piparit
Pikkuleivät/piparit

2)

(1 pelti) 150–170 2 15–25

2)

(2 [3] peltiä) 140–160 1+3 [+5]

Rahkapiirakka 150–170 2 70–95
Omenapiirakka, murupäällystetty 160–180 2 50–70
Aprikoosirahkapiirakka 150–170 2 55–75
Kinkkupiirakka

3)

190–210 2 30–45

Kannatin-

taso

4)

minuuttia

4)

4)

Aika

30–50

20–25

15–25

1)

Suositeltavan toimintatavan tiedot on lihavoitu.

Yleensä kannattaa valita paistotaulukossa ilmoitettu alin lämpötila ja kokeilla lei
vonnaisten kypsyyttä lyhimmän ilmoitetun paistoajan jälkeen.

40

-

Ohjetaulukko leivonnaisten paistoon

Ylä-/alalämpö V Tehopaisto O

Lämpötila°CKannatin-

taso

minuuttia

150–170 2 60–70 – – –
150–170 2 65–80 – – –
160–180 2 25–45 – – –
170–190 2 25–40 – – –
150–170 2 60–80 – – –
170–190 2 45–50 – – –
170–190 1 35–55 – – –
160–180 2 55–65 – – –
170–190 2 20–25 – – –
160–180 3 15–25

––––––

170–190 2 15–20 – – –
170–190 2 45–55 – – –
160–180 3 15–25 – – –

––––––

160–180 2 85–95 150–170 2 75–90
170–190 1 45–65 160–180 1 50–70
170–190 2 55–75 150–170 2 50–60
220–240 1 35–50 190–210 1 25–40

Aika

1)

Lämpötila°CKannatin-

3)

–––

taso

Aika

minuuttia

1)

1) Jos muuta ei ole ilmoitettu, ajat koskevat tilannetta, jolloin asetat paistettavat
tuotteet kylmään uuniin. Jos olet esilämmittänyt uunin, paistoajat lyhenevät noin
10 minuuttia.

2) Älä käytä uunin esilämmitykseen pikalämmitystoimintoa S.

3) Esilämmitä uuni.

4) Ota pellit pois uunista sitä mukaa kuin leivonnaiset alkavat olla kypsiä. Jotkin lei
vonnaiset voivat kypsyä nopeammin kuin toiset.

-

41

Ohjetaulukko leivonnaisten paistoon

Paistettavat tuotteet Kiertoilma plus U

Lämpötila°CKannatin-

taso

Sokerikakkutaikina

Torttupohja (2 munaa)
Kakkupohja (3 - 6 munaa)
Kääretorttupohja

2)

2)

2)

2)

170–190 2 15–20
175–195 2 22–30
160–180 2 15–25

Hiivataikina, rahkataikina
Hiivataikinan nostatus 50

5)

Baba (kahvikakku) 150–170 2 50–60
Stollen-kakku 150–170 2 55–65
Murupiirakka 150–170 2 35–45
Marjapiirakka (pelti) 160–180 2 40–55
Vaalea hiivaleipä 160–180 2 50–60
Täysjyväleipä
Pizza (pelti)

3)

2)

170–190 2 50–60

170–190 2 35–45

Sipulipiirakka 170–190 2 35–45
Sämpylät, pikkupullat (1 [2] pelti) 150–170 2 [1+ 3]

Tuulihattutaikina2), tuulihatut (1 [2] pelti) 160–180 2 [1+ 3]
Voitaikina (1 [2] pelti) 170–190 2 [1+ 3]
Marenkileivonnaiset, marengit 120–140 2 [1+ 3]

Aika

minuuttia

15–30

4)

25–30

4)

30–45

4)

20–25

4)

25–50

1)

Suositeltavan toimintatavan tiedot on lihavoitu.

Yleensä kannattaa valita paistotaulukossa ilmoitettu alin lämpötila ja kokeilla lei
vonnaisten kypsyyttä lyhimmän ilmoitetun paistoajan jälkeen.

42

-

Ylä-/alalämpö V Tehopaisto O

Lämpötila°CKannatin-

taso

Ohjetaulukko leivonnaisten paistoon

1)

Aika

minuuttia

Lämpötila

°C

Kanna

tin-taso

­minuuttia

Aika

1)

50

3)

3)

3)

3 10–20 –––
3 20–40 –––
2 12–16 –––

5)

15–30 – –

170–190
170–190
180–200

160–180 1 50–60 – –
150–170 2 55–65 – –
170–190 2 35–45 – –
170–190 3 40–55 170–190 2 40–55
160–180 2 50–60 – – –
190–210 2 50–60 – – –

190–210 2 30–45 170–190 2 40–50
180–200 2 25–35 170–190 2 25–35

160–180 2 25–30 – – –
180–200
190–210
120–140

3)

3)

3)

3 30–40 – – –
2 20–25 – – –
2 25–50 – – –

1) Jos muuta ei ole ilmoitettu, ajat koskevat tilannetta, jolloin asetat paistettavat
tuotteet kylmään uuniin. Jos olet esilämmittänyt uunin, paistoajat lyhenevät noin
10 minuuttia.

2) Älä käytä uunin esilämmitykseen pikalämmitystoimintoa S.

3) Esilämmitä uuni.

4) Ota pellit pois uunista sitä mukaa kuin leivonnaiset alkavat olla kypsiä. Jotkin lei
vonnaiset voivat kypsyä nopeammin kuin toiset.

5) Aseta ritilä uunitilan pohjalle ja aseta astia ritilän päälle.

-

43

Lihan ja kalan paistaminen

Suositukset Huomautuksia
Toimintatapa

valmistustavan mu
kaan

Astiat

kaikki uuninkestävät
astiat

Kannatintaso

2

Uunin esilämmitys

ei tarvita Poikkeus: paistaessasi paahtopaistia ja fileetä.

Lämpötila

Ks. lihanpaistotau­lukkoa

Paistoaika

Ks. lihanpaistotau
lukkoa

Paistoautomatiikka [, Kosteuspaisto d, Ylä-/alaläm

­pö V

Valurautapadat, kiviastiat, savipadat (Römertopf), uunin
kestävät lasivuoat, paistopussit, yleispelti, yleispellin päälle
asetettu ritilä tai roiskesuojus (jos sellainen on)

Järkevintä on paistaa liha yleispannussa, koska

siihen jää riittävästi paistin nestettä kastikkeen valmista

–

miseen.
uunitila pysyy puhtaampana kuin paistaessasi ritilällä.

–

– Älä valitse ilmoitettua korkeampaa paistolämpötilaa.

Liian korkeassa lämpötilassa liha ruskistuu, mutta ei
paistu kypsäksi.

– Aseta Paistoautomatiikka [ -toimintoa käyttäessäsi

lämpötila n. 20 °C alhaisemmaksi kuin ylä-/alalämmöl ­lä V paistaessasi.

–

Valitse yli 3 kg painaville paisteille noin 10 °C alempi
lämpötila kuin mitä lihanpaistotaulukossa on annettu.
Vaikka paistaminen kestää tällä tavoin hieman kauem
min, liha paistuu tasaisesti eikä saa liian kovaa kuorta.

–

Kun paistat lihaa ritilällä, valitse 10 °C alempi lämpötila
kuin yleispannua käyttäessäsi.

Paistoajan laskeminen: Kerro lihan tarvitsema aikamäärä
(min/cm) paistin paksuudella (korkeus) senttimetreinä:

­–

Naudanliha/riista: 15–18 minuuttia/cm

–

Sianliha/vasikanliha/lampaanliha: 12–15 minuuttia/cm

–

Paahtopaisti/filee: 8–10 minuuttia/cm

-

-

-

-

44

Käyttövinkkejä

Ruskistaminen

Lihan ja kalan paistaminen

Liha ruskistuu vasta paistoajan loppu
puolella. Jos haluat, että paistisi ruskis
tuu kunnolla, voit poistaa astian kannen,
kun noin puolet paistamiseen tarvitta
vasta ajasta on kulunut.

Lämmön tasaantumisaika

Kun paisti on kypsynyt, ota se uunista,
kääri alumiinifolioon ja anna muhia vielä
noin 10 minuuttia. Tällöin paistista ei lei
kattaessa valu liikaa lihanestettä.

Lintujen paistaminen

Jos haluat lintupaistillesi rapean pinnan,
sivele se laimealla suolavesiliuoksella
noin 10 minuuttia ennen paistoajan lop­pumista.

Pakastetun lihan paistaminen

Alle 1,5 kg:n painoisen paistin voit pais­taa sulattamatta.
Paistoaika on tällöin noin 20 minuuttia
per kilo normaalia pidempi.

-

-

-

-

45

Ohjetaulukko lihan ja kalan paistoon

Paistoautomatiikka [

Ruokalaji

Naudanpaisti, noin 1 kg 170–190 100–130
Paahtopaisti, naudanfilee, noin 1 kg 200–220 45–55
Riistapaisti, noin 1 kg 140–160 100–120
Porsaanpaisti tai porsaanniska, noin 1 kg 160–180 100–120
Porsaanpaisti, jossa silavakerros, n. 2 kg 160–180 130–160
Kassler, noin 1 kg 150–170 60–80
Lihamureke, noin 1 kg 160–180 60–70
Vasikanpaisti, noin 1,5 kg 180–200 80–100
Lampaanviulu, noin 1,5 kg 170–190 90–120
Lampaan selykset, noin 1,5 kg 170–190 50–60
Lintu, 0,8–1kg 180–200 60–70
Lintu, noin 2 kg 170–190 90–110
Lintu, täytetty, noin 2 kg 170–190 110–130
Lintu, noin 4 kg 160–180 150–180
Kokonainen kala, n. 1,5 kg 160–180 35–55

Lämpötila

°C

Aika

minuuttia

2)

3)

4)

4)

4)

4)

4)

4)

4)

3)

Suositeltavan toimintatavan tiedot on lihavoitu.

Yleensä kannattaa valita paistotaulukossa ilmoitettu alin lämpötila ja kokeilla lei­vonnaisten kypsyyttä lyhimmän ilmoitetun paistoajan jälkeen.

Käytä kannatintasoa 2.

Lämpötilat koskevat valmistusta kannettomassa yleispannussa.
Jos käytät ritilää, valitse lämpötila 10 °C alhaisempi lämpötila.

Ajat koskevat tilannetta, jolloin asetat paistettavat tuotteet kylmään uuniin.

46

Ohjetaulukko lihan ja kalan paistoon

Kosteuspaisto d

Lämpötila

°C

1)

Aika

minuuttia

Ylä-/alalämpö V

Lämpötila

°C

Aika

minuuttia

––190–210 110–140
– – 200–220 45–55

140–160 100–120

160–180 110–130
170–190 130–160

160–180 60–80

170–190 60–70

170–190 90–110
170–190 90–120

4)

4)

4)

4)

4)

4)

4)

150–170 100–120

180–200 100–120
190–210 130–160

170–190 80–100

190–210 60–70

190–210 100–120
200–220 90–120

––190–210 50–60

190–210 60–70 190–210 60–75
180–200 90–110 190–210 90–110
180–200 100–120 190–210 110–130
170–190 140–170 180–200 150–180
170–190 35–55 190–210 35–55

1) Kosteutusjaksoja käsikäytössä: 2 kpl
Käynnistä ensimmäinen kosteutusjakso heti lämmitysvaiheen jälkeen ja toinen
n. 20–30 minuutin kuluttua.

2)

3)

4)

4)

4)

4)

4)

4)

4)

5)

5)

5)

2) Käytä paistamisen alussa kantta. Ota kansi pois, kun puolet ajasta on kulunut ja
lisää samalla n. 1/2 l nestettä.

3) Esilämmitä uuni. Älä käytä uunin esilämmitykseen pikalämmitystoimintoa S.

4) Lisää n. 1/2 l nestettä, kun puolet valmistusajasta on kulunut.

5) Käytä kannatintasoa 3.

47

Matalalämpökypsennys

Tämä kypsennysmenetelmä on ihan
teellinen nopeasti kypsyvien naudan-,
sian-, vasikan- tai lampaanlihapalojen
kypsentämiseen. Tällä toimintatavalla
voit paistaa paistisi juuri niin kypsäksi
kuin haluat.

Kuumenna lihapalaa ensin nopeasti hy
vin kuumassa pannussa, jolloin se rus
kistuu tasaisesti kauttaaltaan.

Paista liha tämän jälkeen uunissa hi
taasti kypsäksi ja mureaksi matalassa ja
pehmeässä lämmössä.

Lihan syyt avautuvat jälleen uunissa.
Lihaneste alkaa kiertää lihan sisällä ja
jakautuu tasaisesti lihaan aina sen ulko­kerroksiin saakka.

Näin liha kypsyy mureaksi ja meheväk­si.

Noudata tällöin ehdottomasti seuraa­via ohjeita:

– Käytä hyvin riippunutta vähärasvaista

lihaa, jossa ei ole jänteitä ja näkyvää
rasvaa. Poista lihasta luu ennen sen
kypsentämistä.

-

-

-

Toimi seuraavasti

Käytä mieluiten yleispellin päälle
asetettua ritilää.

Työnnä yleispelti kannatintasolle 2.

^

Valitse toimintatapa Ylä-/alaläm

^

­pö V.

Esilämmitä uunia sekä yleispeltiä ja

^

ritilää 130 °C:n lämpötilassa noin
15 minuuttia.

Älä käytä uunin esilämmitykseen pi
kalämmitystoimintoa S.

^ Sillä välin kun uuni esilämpiää, ruskis-

ta liha joka puolelta kuumassa pan­nussa keittotasolla.

,

Palovamman vaara!
Huomaa, että uunitila tulee erittäin
kuumaksi.

^ Aseta ruskistamasi liha ritilän päälle.

^

Alenna lämpötilaksi 100 °C.

-

-

–

Käytä lihan ruskistamiseen rasvaa,
joka kestää korkeaan lämpötilaan
kuumentamista, esim. ruokaöljyä tai
kirkastettua voita.

–

Älä peitä lihaa, kun kypsennät sitä
uunissa.

–

Lihan kypsennysaika vaihtelee halua
masi kypsyys- ja ruskistumisasteen
sekä kypsennettävien lihakimpalei
den määrän ja painon mukaan. Kyp
sennysaika on noin 2-4 tuntia.

48

-

-

-

Matalalämpökypsennys

Valmistusaika kannattaa ohjelmoida.

Anna valmistusaika, katso ohjeet kap

^

paleesta "Uunin käyttö - Kestoajan
asettaminen".

Jos sinulla on käsikäyttöinen paisto

^

lämpömittari, voit käyttää sitä. Tarkis
ta suositeltavat sisälämpötilat lihan
paistotaulukosta.

Paista liha valmiiksi.

^

Käyttövinkkejä

Lihan matalan kypsennys- ja sisäläm
pötilan ansiosta

– voit leikata lihan heti. Tämän kypsen-

nysmenetelmän jälkeen lihan ei tarvit­se antaa tasaantua.

– kypsennystulos ei heikkene, vaikka

liha jäisi uunitilaan vielä paistamisen
päätyttyä. Voit pitää lihaa lämpimänä
uunissa tarjoiluun asti.

– lihan syöntilämpötila on ihanteellinen.

Tarjoile liha lämmitetyiltä lautasilta
erittäin kuuman kastikkeen kanssa,
jottei se jäähdy niin nopeasti.

-

-

-

Kypsennysajat/Sisälämpötilat

-

Ruokalaji Aika

minuut
tia

Paahtopaisti

verinen

–

­medium

–

kypsä

–
Porsaanfilee 120–150 63
Kassler-paisti* 150–210 68
Vasikanselykset* 180–210 63
Lampaansatula* 90–120 60

* luutonta lihaa

120–150
180–240

-

60–90

Sisäläm
pötila °C

48
57
69

-

49

Grillaus

Palovamman vaara!

,

Pidä uuniluukku kiinni grillauksen aikana.
Jos pidät luukkua auki, kylmäilmapuhallin ei enää jäähdytä ulosvirtaavaa kuu
maa höyryä. Tällöin uunin käyttövalitsimet voivat tulla kuumiksi.

-

Uunin toimintata
vat

Grilli Y Ohuiden tuotteiden grillaamiseen ja ruokien gratinointiin.

Kiertoilmagril­laus \

Huomautuksia

-

Koko ylälämpö-/grillivastus tulee punahehkuiseksi.

Kookkaampien tuotteiden, kuten lintujen ja kylkirullien gril­laukseen.

50

Grillaus

Suositukset Huomautuksia
Astiat

Yleispelti ja ritilä Voit käyttää myös yleispeltiä ja roiskesuojusta (mikäli

sellainen on käytettävissä).

Älä käytä leivinpeltiä grillaamiseen!

Kannatintaso

Ks. grillaustaulukkoa

Uunin esilämmitys

on tarpeen

Lämpötila

Ks. grillaustaulukkoa

Grillausaika

Ks. grillaustaulukkoa

Ohut grillattava: kannatintaso 4 tai 5
Paksumpi grillattava: kannatintaso 2 tai 3

Kuumenna ylälämpö-/grillivastusta ennen grillausta noin
5 minuutin ajan uuniluukku kiinni.

– Ohut grillattava (esim. kyljykset, pihvit): 275 °C
– Paksumpi grillattava (esim. linnut, kylkirulla): 240 °C
– Älä valitse ilmoitettua korkeampaa paistolämpötilaa.

Liian korkeassa lämpötilassa liha ruskistuu, mutta ei
paistu kypsäksi.

– Ohuet liha- tai kalaviipaleet n. 6–8 minuuttia kummal-

takin puolelta. Paksummat viipaleet tarvitsevat hie­man enemmän aikaa kummaltakin puolelta.
Valitse siksi mahdollisimman samanpaksuisia viipa
leita grillattavaksi yhdellä kertaa, niin grillausaika ei
vaihtele liikaa.

–

Kylkirulla noin 10 minuuttia halkaisijan cm:ä kohti.

–

Käännä tuotteet grillauksen puolivälissä.

-

51

Grillaus

Grillattavan tuotteen
esivalmistelu

Huuhtele liha nopeasti kylmän juokse
van veden alla ja kuivaa se huolellisesti.
Älä suolaa lihaviipaleita ennen grillaus
ta, ettei lihaneste valu ulos.

Halutessasi voit sivellä vähärasvaisen li
han öljyllä. Älä käytä muita rasvoja, kos
ka ne palavat helposti sekä synnyttävät
savua ja käryä.

Puhdista kala ja kalafileet tavalliseen ta
paan ja suolaa ne. Voit myös kostuttaa
ne sitruunalla.

-

-

Ritilällä grillaaminen

^ Aseta ritilä tai roiskesuojus (jos sellai-

nen on) yleispellin päälle.

^ Aseta grillattava tuote ritilälle tai rois-

kesuojukselle (jos sellainen on).

^ Valitse haluamasi toimintatapa ja läm-

pötila.

Käyttövinkkejä

Jos huomaat grillauksen aikana, että
grillattavan tuotteen pinta alkaa olla voi
makkaasti ruskistunut, mutta sisin osa
ei ole vielä kypsä, voit jatkaa grillausta
siirtämällä grillattavan tuotteen alem
malle kannatintasolle tai alentamalla

-

grillin lämpötilaa.

-

Kypsyyden kokeileminen

Voit kokeilla lihan kypsyyttä painamalla

-

sitä lusikalla:

jos se on vielä hyvin kimmoisaa, se

–

on sisältä vielä veristä.

– jos se antaa vähän periksi, se on si-

sältä puolikypsää ("medium").

– jos se ei anna juuri ollenkaan periksi,

se on sisältä täysin kypsää.

-

-

^

Kuumenna ylälämpö-/grillivastusta
ennen grillausta noin 5 minuutin ajan
uuniluukku kiinni.

,

Palovamman vaara!
Huomaa, että uunitila tulee erittäin
kuumaksi.

^

Työnnä grillattava tuote ritilöineen oi
kealle kannatintasolle (ks. grillaustau
lukko).

^

Sulje uuniluukku.

^

Käännä tuotteet mahdollisuuksien
mukaan grillauksen puolivälissä.

52

-

-

Grillaustaulukko

Grillattava tuote Kanna

Ohuet grillattavat

Naudanlihapihvit 4/5 275 10–16 220 15–20
Saslikkivartaat 3 240 15–20 220 17–25
Broilerivartaat 4 240 12–20 220 12–20
Kaslerpihvit 4/5 275 12–20 220 14–20
Maksapihvit 3 275 8–12 220 12–15
Lihapyörykät 3 275 15–25 250 20–25
Grillimakkara 4 275 10–15 220 9–13
Kalafilee 3 275 12–16 220 13–18
Taimen 3 240 14–20 220 20–25
Paahtoleipä 3 275 4–6 250 3–6
Lämpimät voileivät 3 275 7–9 220 5–10
Tomaatit 4 275 5–8 220 6–9
Halkaistut persikat 4 275 5–8 220 10–15

Suuremmat grillattavat

Broileri
(noin 1 kg)
Kylkirulla, C 7cm
(noin 1 kg)
Siansorkat
(noin 1 kg)
Paahtopaisti, naudanfi

lee
(noin 1 kg)

-

-

tin-

taso

2/3 240 50–60 200 60–65

Lämpötila°CGrillaus

3– –190 110–130

2– –200 90–105

3– –250 35–45

Grilli Y Kiertoilmagrillaus \

Lämpötila°CGrillaus

-

aika

minuuttia

aika

minuuttia

-

Suositeltavan toimintatavan tiedot on lihavoitu.

Kuumenna grillivastusta ennen grillausta noin 5 minuutin ajan uuniluukku kiinni.

Käännä tuotteet mahdollisuuksien mukaan grillauksen puolivälissä.

Kokeile kypsyyttä, kun lyhin taulukossa mainittu valmistusaika on kulunut.

53

Sulattaminen uunissa

Voit käyttää uunia myös pakasteiden
sulattamiseen.

Suosittelemme toimintatapaa "Kiertoil
ma plus U".

Valitse lämpötilaksi enintään 50 °C.

Pakasteet sulavat erityisen hellävarai
sesti, kun valitset mahdollisimman al
haisen lämpötilan (30°C).

Huomaa seuraava:

Ota pakaste pois pakkauksestaan ja

–

anna sen sulaa yleispellin päällä tai
erillisessä kulhossa.

Salmonellavaara!

,

Noudata erityistä puhtautta lintuja
sulattaessasi. Älä käytä sulatusnes­tettä.

– Kun sulatat lintuja, sulata ne yleispel-

lin päälle asetetun ritilän päällä. Tällä
tavoin ne eivät loju omassa sulamis­nesteessään.

-

-

-

Pakasteiden sulatusaikoja

Sulatusajat vaihtelevat pakasteiden laa
dun ja painon mukaan:

Pakaste Paino Aika mi

nuuttia

Broileri 800 g 90–120
Liha 500 g 60–90

1 000 g 90–120
Grillimakkara 500 g 30–50
Kala 1 000 g 60–90
Mansikat 300 g 30–40
Tosca-kakku 500 g 20–30
Leipä 500 g 30–50

-

-

–

Lihaa, kalaa tai lintuja ei tarvitse su
lattaa kokonaan ennen valmistusta.
Riittää, että niiden pinta sulaa sen
verran, että sen voi maustaa.

54

-

Uunissa umpioiminen

Suosittelemme toimintatapaa "Kiertoilma plus U".

Umpiointiastiat

Umpiointitölkit

–

Kierrekantiset lasitölkit

–

Käytä vain nimenomaan umpioimiseen sopivia tölkkejä.

Älä käytä muita tölkkejä!

6 tölkkiä

(sisältö 1 l)

Marjat, kurkut 150–170 °C, kunnes sisältö

Parsa, porkkanat 150–170 °C, kunnes sisältö
Pavut, herneet 90–120 25–30

1) Työnnä yleispelti kannatintasolle 2 ja nosta tölkit sille.

2) Kupliminen = tölkkiin alkaa muodostua ilmakuplia

3) Alenna lämpötilaa ajoissa, jotteivät tölkit kiehu ylitse.

Umpioimisen jälkeen

,

Käytä patakintaita ottaessasi tölkkejä ulos uunista.

Ota tölkit pois uunista ja siirrä ne vedottomaan paikkaan. Peitä ne pyyhkeellä ja
anna seisoa noin vuorokauden ajan.
Tarkista lopuksi, että tölkit ovat umpioituneet.

1)

Palovamman vaara!

Lämpötila Umpioimisai

alkaa kuplia tasaisesti.
Valitse lopuksi toiminto
"Valaistus T".

alkaa kuplia tasaisesti.
Jatka sitten umpiointia
100 °C:ssa.

Jälkilämpö-

-

ka kuplimi

sesta

minuuttia

60–90 25–30

-

2)3)

ei 25–30

minuuttia

aika

55

Kuivaaminen

Kuivaaminen on perinteinen hedelmien
ja joidenkin vihannesten säilömistapa.

Erityisesti omenat, päärynät, luumut
sekä myös banaanit soveltuvat erityisen
hyvin kuivattaviksi. Myös sienet soveltu
vat hyvin kuivattaviksi.

Tärkeintä on, että kuivattavat hedelmät
ovat tuoreita ja kypsiä ja ettei niissä ole
painaumia.

Valmistele kuivattavat tuotteet.

^

Kuori omenat, jos katsot sen tarpeel

–

liseksi. Poista siemenkota ja leikkaa
omena n. 1/2 cm paksuisiksi viipa
leiksi.

– Poista luumuista kivet, jos katsot sen

tarpeelliseksi.

– Kuori päärynät, halkaise ne ja poista

siemenkodat.

– Kuori ja viipaloi banaanit.

– Puhdista sienet ja halkaise tai viipaloi

ne.

–

Poista persiljasta ja tillistä paksut var
renosat.

^

Levitä kuivattavat tuotteet tasaisesti
Gourmet-reikäpellille tai yleispellille.

-

Valitse seuraavat asetukset:

^

Kiertoilma plus U tai Ylä-alaläm
pö V

Lämpötila 80–100°C

­Kannatintaso 2
Toiminnolla Kiertoilma plus U, voit
kuivattaa tuotteita samanaikaisesti
kannatintasoilla 1 ja 3.

Ruokalaji Kuivatusaika

Hedelmät 2–8 tuntia

­Vihannekset 3–8 tuntia

Yrtit* 50–60 minuuttia

* Valitse yrttien kuivaamista varten toi-

mintatapa Ylä-alalämpö V.

Jos uunitilaan muodostuu vesipisaroita,
alenna lämpötilaa.

Kuivattujen hedelmien kuuluu olla täysin
kuivia, mutta silti vielä pehmeitä ja kim­moisia. Kun taitat tai leikkaat hedelmää,
siitä ei saa enää tulla mehua.

^ Anna kuivattujen hedelmien ja vihan-

nesten jäähtyä.

-

^

Säilytä ne hyvin suljetuissa lasipur
keissa tai rasioissa.

-

-

56

Valmisruokien kypsentäminen

Suosittelemme toimintatapaa "Kiertoilma plus U".

Valitse haluamasi toimintatapa ja lämpötila.

^

Heti kun uunin kuumenemisen merkkivalo  sammuu, voit laittaa lämmitettävän

^

ruoan uuniin.

Kypsennä pakastepizzat ja -leivonnaiset ritilällä, jonka päälle olet asettanut lei
vinpaperin. Älä käytä leivinpeltiä, yleispeltiä tai Gourmet-reikäpeltiä. Ne voivat
vääntyä tällaisia pakasteita paistettaessa niin pahasti, ettei niitä saa kuumana
ulos uunista. Kerran tällä tavoin vääntynyt pelti menettää muotonsa joka kerta
kuumetessaan.
Irtonaisia pakasteita, kuten ranskalaisia perunoita ja perunakuorukoita voit kuu
mentaa myös yleispellillä.

Esimerkkejä valmisruuista

Ruokalaji Lämpötila°CKannatin-

tasot*

Peruna-, makaroni- tai
vihanneslaatikot

Lasagne, cannelloni 190 2 35–40 pakkaus avattuna
Patonki, täytetty,

sämpylät

Pizza, esipaistettu 200 2 12–20 suoraan ritilälle

Mini-pizza, esipaistettu 220 2 8–10 suoraan ritilälle

Perunapallot,
rösti, kuorukat

Suolarinkilät 220 2 12–15 suoraan ritilälle

* Noudata myös valmisruoan pakkauksessa mainittuja lämmitysohjeita.

250 2 20–25 omassa vuoassaan

200 2 12–15 suoraan ritilälle

220 2 12–20 suoraan ritilälle

Aika

minuut-

tia*

Huomautuksia

asetetulla leivinpa

perilla

asetetulla leivinpa

perilla

asetetulla leivinpa

perilla

asetetulla leivinpa

perilla

asetetulla leivinpa

perilla

-

-

-

-

-

-

-

57

Tietoja vertailutestejä varten

Normin EN 60350 mukaisia kokeiluruokia

Tuote Pelti,

Purso­tetut pikku­leivät (8.4.1)

Small
cakes
(8.4.2)

Sokeri­kakku
(8.5.1)

Amerikkalai
nen
apple pie
(8.5.2)

Lämpimät
voileivät
(9.1)

Pihvien gril­laaminen
(9.2)

vuoka

1 pelti Kiertoilma plus 2 140
2 peltiä
3 peltiä
1 pelti Ylä-/alalämpö 2 160
1 pelti Kiertoilma plus 2 150
2 peltiä Kiertoilma plus 2, 4 150
1 pelti Ylä-/alalämpö 3 160
Irtopohjavuoka

C 26 cm
Irtopohjavuoka

C 26 cm
Irtopohjavuoka

­C 26 cm

Irtopohjavuoka
C 26 cm

Ritilä Grilli 3 300 5–8 ei

Ritilä yleispellin
päällä

1)

1)

Toimintatapa Kannatin

taso al
haalta

Kiertoilma plus 1, 3 140
Kiertoilma plus 1, 3, 5 140

Kiertoilma plus 2 185

Ylä-/alalämpö 3 180

Kiertoilma plus 2 170

Ylä-/alalämpö 1 180

Grilli 4 300 1. puoli:

-

-

Lämpö­tila

°C

2)

2)

2)

2)

2)

2)

2)

2)

2)

2)

2)

Paistoaika

min

30–50 ei
30–50 ei
35–55 ei
15–33 kyllä
28–40 ei
28–40 kyllä
23–35 kyllä
22–30 ei

20–30 kyllä

80–105 ei

80–95 ei

10-16

2. puoli:
7-12

Esilämmi
tys

kyllä, 5 min

-

1) Ota pellit pois uunista sitä mukaa kuin leivonnaiset alkavat olla kypsiä. Jotkin lei
vonnaiset voivat kypsyä nopeammin kuin toiset.

2) Älä käytä uunin esilämmitykseen pikalämmitystoimintoa S.

Energiatehokkuusluokka normin EN 50304 mukaan

Laitteiden energiatehokkuusluokaksi on mitattu A.

Mittauksissa on käytetty uunin toimintatapaa Kiertoilma plus U ilman pikakiinni
tettäviä teleskooppikiskoja.

58

-

-

Puhdistus ja hoito

Älä koskaan käytä uunin puhdis

,

tukseen höyryilmatoimisia puhdistus
laitteita.
Höyry voi päästä laitteiden sähköä
johtaviin osiin ja aiheuttaa oikosulun.

-

Laitteen etupinta

Poista kaikki likaantumat mahdolli
simman pian.
Jos pintaan jää likaa pitkiksi ajoiksi,
likaantumat eivät pahimmassa ta
pauksessa enää lähde pois, ja pin­nat voivat värjäytyä pysyvästi.

Puhdista uunin etupinta puhtaalla sieni­liinalla, käsiastianpesuaineella ja lämpi­mällä vedellä tai puhtaalla, kostutetulla
mikrokuituliinalla. Kuivaa lopuksi pinnat
kuivalla, pehmeällä liinalla.

-

-

Kaikki pinnat ovat herkkiä naar
muuntumaan. Lasipinnoissa naarmut

­voivat johtaa lasin halkeamiseen.
Kaikki pinnat voivat värjäytyä pysy
västi, jos ne joutuvat kosketuksiin so
pimattomien puhdistusaineiden
kanssa.

Vältä vahingoittamasta pintoja! Vältä
pintojen puhdistuksessa seuraavia
aineita:

soodaa, ammoniakkia, happoa tai

–

klooria sisältäviä puhdistusaineita.

– kalkkia irrottavia puhdistusaineita.

– hankaavia puhdistusaineita, kuten

hankausjauheita ja -nesteitä tai han­kauskiviä.

– liuottimia sisältäviä puhdistusaineita.

– teräksisten pintojen puhdistusaineita.

– koneastianpesuaineita.

– uuninpuhdistusaineita.

-

-

-

–

lasinpesuaineita.

–

hankaavia kovia sieniä ja harjoja,
esim. karhunkieliä.

–

ihmesieniä (taikaseiniä).

–

teräviä metallikaapimia.

59

Puhdistus ja hoito

Varusteet

Poista kaikki osat ja varusteet uuniti
lan sisältä ennen kuin käynnistät py
rolyysitoiminnon. Tämä koskee myös
peltien kannattimia ja mahdollisia
erillisiä lisävarusteita.
Pyrolyysin korkea lämpötila vahin
goittaa uunin kannattimia ja muita
varusteita.

Leivinpelti, yleispelti ja
Gourmet-reikäpelti

Emalipinta on pinnoitettu
PerfectClean-menetelmällä.

Puhdista emalipinta kappaleessa
"PerfectClean-pinnoitettu emali" annet­tujen puhdistusohjeiden mukaisesti.

Ritilä, peltien kannattimet

Kromatut pinnat on pinnoitettu
PerfectClean-menetelmällä.

Myös näiden osien puhdistukseen päte
vät kappaleessa "PerfectClean-pinnoi
tettu emali" annetut puhdistusohjeet.

-

-

-

FlexiClip-teleskooppikiskot

Älä pese FlexiClip-teleskooppikisko
ja astianpesukoneessa. Teleskoop
pikiskojen erikoisvoiteluaine voi liue
ta pois.

Vältä pintojen puhdistuksessa seu
raavia aineita:

hankaavia puhdistusaineita, kuten

–

hankausjauheita ja -nesteitä tai han
kauskiviä.

teräksisten pintojen puhdistusaineita.

–

– hankaussieniä ja -harjoja, esim. kar-

hunkieliä.

Varo teleskooppikiskoja puhdistaes­sasi, ettei kiskojen voiteluainetta
liukene pesuaineveteen.
Vältä usein toistuvaa:

– liottamista kuumassa pesuaineve-

dessä.

– puhdistamista uuninpuhdistusaineel-

la.

-

-

–

kuulalaakerin puhdistamista.

Puhdista FlexiClip-teleskooppikiskot
mieluiten jokaisen käyttökerran jälkeen.
Näin lika ei pääse kuivumaan tai pala
maan niihin kiinni seuraavilla käyttöker
roilla.

-

-

-

-

-

-

-

60

Jos käytät teleskooppikiskoja useaan
kertaan puhdistamatta niitä käyttökerto
jen välillä, puhdistaminen käy hanka
lammaksi.

-

-

Puhdistus ja hoito

Normaalit likaantumat

Puhdista teleskooppikiskojen pinnat
puhtaalla sieniliinalla, käsiastianpesuai
neella ja lämpimällä vedellä tai puhtaal
la, kostutetulla mikrokuituliinalla. Kuivaa
lopuksi pinnat kuivalla, pehmeällä liinal
la.

Pyyhi puhdistusaineiden jäämät huolel
lisesti pois pinnoilta, jotta tarttumatto
muusominaisuudet säilyvät mahdolli
simman hyvinä.

Pinttynyt lika

Voit tarvittaessa käyttää astianpesusie­nen karkeampaa puolta. Puhdistus käy
helpommin, kun kostutat ruuanjäämiä
astianpesuainevedellä ja annat jäämien
liota muutaman minuutin.

Tarvittaessa voit liottaa teleskooppikis­koja kuumassa astianpesuvedessä jon­kin aikaa (noin 10 minuuttia).

Puhdistuksen jälkeen teleskooppikis­koihin voi jäädä himmeitä laikkuja tai
kirkkaaksi hankautuneita kohtia. Täl
laiset jäljet eivät kuitenkaan vaikuta
mitenkään teleskooppikiskojen toi
mintaan.

-

-

-

-

Ota huomioon myös seuraavat sei
kat:

-

Kun paistat erittäin paljon täytettä sisäl

-

täviä leivonnaisia, kuten marjapiirakoita,
täyte voi joissain tapauksissa valua pel

-

lin reunojen yli ja tehdä teleskooppikis
kot niin tahmaisiksi, että ne liikkuvat erit
täin huonosti tai niitä ei saa enää vedet

­tyä ulos uunista.

Käytä pintojen puhdistukseen vain
edellä mainittuja välineitä ja aineita, ja
puhdista kuulalaakeri pelkällä pehmeäl
lä harjalla.

Teleskooppikiskojen voitelu

Jos teleskooppikiskojen voiteluaine al­kaa vähitellen kulua pois, kiskot on voi­deltava, jotta kannattimet liikkuisivat
helposti kiskoissa.

Tätä tarkoitusta varten on saatavana
erityisvoiteluainetta, jota voit tilata
Miele-huollosta.

Käytä vain tätä erityisvoiteluainetta,
sillä se on suunniteltu kestämään uu
nitilan kuumia lämpötiloja.
Muut rasvat voivat hartsiintua kuu
muuden vuoksi ja tehdä teleskooppi
kiskot tahmaisiksi.

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

61

Puhdistus ja hoito

PerfectClean-pinnoitettu emali

PerfectClean-pinnoitetut pinnat:

leivinpelti

–

yleispelti

–

Palovamman vaara!

,

Kun puhdistat uunitilan käsin, anna
uunin jäähtyä ennen kuin alat puh
distaa sitä.

-

Gourmet-reikäpelti

–

PerfectClean-pintakäsittelyn ansiosta
pinta on äärimmäisen helppohoitoi

nen ja pinnan tarttumattomuusomi
naisuudet ovat huippuluokkaa.

Leipomisesta ja paistamisesta syntyvä
lika irtoaa huomattavasti helpommin ja
nopeammin kuin tavallisesta emalista.

Noudata kuitenkin seuraavia puhdis-
tusohjeita voidaksesi nauttia tarttumat­toman ja helposti puhdistettavan pin­noitteen eduista mahdollisimman pit­kään.

PerfectClean-käsiteltyjä pintoja tulee
käsitellä kuin lasisia pintoja.
Voit kuitenkin viipaloida ja leikata pais­tettavia tuotteita PerfectClean-pinnoite­tulla pellillä samaan tapaan kuin tavalli
silla emaloiduilla pelleillä.

Älä kuitenkaan käytä
PerfectClean-pinnoilla keraamisia
veitsiä, koska keramiikka voi naar
muttaa emalin pintaa.

-

-

-

Parhaan mahdollisen tuloksen saat,
kun puhdistat pinnat jokaisen käyttöker
ran jälkeen. Näin pintojen tarttumatto
muusominaisuudet säilyvät mahdolli
simman hyvinä.
Tarttumattomuusominaisuudet heikenty
vät, jos PerfectClean-pinnalle on jäänyt
ruuanjäämiä edellisiltä paistokerroilta.
Jos käytät uunia useaan kertaan puh
distamatta PerfectClean-pintoja käyttö­kertojen välillä, pintojen puhdistaminen
käy hankalammaksi.

Vältä PerfectClean-käsiteltyjen pinto­jen puhdistamista seuraavilla aineilla
ja välineillä, jotteivät pinnat vaurioidu:

– hankaavat puhdistusaineet, kuten

hankausjauheet, -nesteet tai han-

-

kauskivet.

–

keraamisen tason puhdistukseen tar
koitetut pesuaineet.

–

teräsvilla.

–

hankaavat puhdistusvälineet, kuten
patasienet tai käytetyt pesusienet,
joissa voi olla vielä hankausaineiden
jäänteitä.

–

uuninpuhdistusaineet silloin, kun
PerfectClean-pinnat ovat vielä kuu
mia tai kun aineet jätetään pinnalle
liian pitkäksi aikaa.

–

pesu astianpesukoneessa.

–

Vältä myös tahrojen pistemäistä puh
distamista mekaanisilla puhdistusvä
lineillä.

-

-

-

-

-

-

-

-

-

62

Puhdistus ja hoito

Huuhtele pinnoilta myös kaikki pesu
aineiden jäämät puhtaalla vedellä,
sillä jäämät heikentävät tarttumatto
man käsittelyn vaikutusta.

Puhdista normaalit likaantumat
PerfectClean-pinnoilta astianpesusie
nellä, kuumalla vedellä ja astianpesuai
neella.
Tarvittaessa voit käyttää myös astian
pesusienen karkeampaa puolta.
Peltien puhdistus käy helpommin, kun
liotat ruuanjäämiä muutaman minuutin
astianpesuainevedessä.

Pinttyneen lian irrottamiseen voit jou­tua käyttämään hieman enemmän ai­kaa.

Anna puhdistettavien pintojen jäähtyä
ensin huoneenlämpöisiksi. Levitä sitten
uuninpuhdistusaine pinnoille ja anna
sen vaikuttaa muutaman minuutin ajan
(enintään 10 minuuttia).
Jos käytät Mielen uuninpuhdistusainet­ta, voit tarvittaessa myös pidentää pak
kauksessa ilmoitettua vaikutusaikaa.
Voit tarvittaessa lisätä puhdistustehoa
uuninpuhdistusaineen vaikutusajan jäl
keen käyttämällä astianpesusienen kar
keampaa puolta.

Toista käsittely tarvittaessa.

Jos olet käyttänyt uuninpuhdistusainet
ta, huuhtele pinnat lopuksi puhtaalla ve
dellä ja kuivaa ne huolellisesti.

-

-

-

Kiinni pinttyneitä ruoanjäämiä voit ir

-

rottaa myös lasipintoihin käytettävällä
kaapimella tai lasipinnoille tarkoitetulla
puhdistussienellä.

Kun käytät suositeltuja puhdistusvälinei
tä ja aineita, pinnat puhdistuvat perus
teellisesti.

-

Kun puhdistat PerfectClean-käsitellyt
pinnat asianmukaisesti, pintojen tarttu
mattomuusominaisuudet ja helppohoi
toisuus säilyvät mahdollisimman hyvinä.
Varomattoman käsittelyn vuoksi nämä
ominaisuudet voivat heikentyä, mutta
silti pinnan ominaisuudet pysyvät vähin
tään yhtä hyvinä kuin tavallisen helppo­hoitoisen emalin.

Ota huomioon myös seuraavat sei­kat:

– Uunin pohjalle valunut mehu, kakku-

taikina yms. irtoaa parhaiten, kun uu­nitila on vielä vähän lämmin.

­–

Huomaa, että marjoista tai hedelmis
tä valunut mehu voi aiheuttaa pintoi

-

-

hin laikkuja tai himmeitä kohtia, jotka
eivät lähde pois.

­Tällaiset tahrat eivät kuitenkaan vai

kuta mitenkään pinnoitteen ominai
suuksiin. Sinun ei edes kannata yrit
tää poistaa tällaisia tahroja.
Käytä pintojen puhdistukseen vain

­näissä puhdistusohjeissa suositeltuja

välineitä ja aineita.

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

63

Puhdistus ja hoito

Uunitila

Uunitila on pinnoitettu tummalla pyro
lyyttisellä emalilla.

Tämä pinnoite on erityistä karkaistua
emalia, jonka tarttumaton pinta on ää
rimmäisen sileä.

Uunitilan puhdistus käsin

Palovamman vaara!

,

Kun puhdistat uunitilan käsin, anna
uunin jäähtyä ennen kuin alat puh
distaa sitä.

Puhdista uunitila ja uuniluukun sisä­pinta mieluiten jokaisen käyttökerran
jälkeen. Lika ja roiskeet voivat palaa
kiinni pintoihin seuraavilla käyttöker­roilla ja pintojen puhdistaminen kä­sin vaikeutuu turhaan. Äärimmäisis­sä tapauksissa kiinni palanut lika voi
jopa vahingoittaa pintoja.

Uunitilaa reunustaa ohuesta lasi
kuidusta valmistettu tiivistelista, joka
toimii tiivisteenä uuniluukun lasia
vasten.
Älä puhdista tätä tiivistelistaa, sillä
se on erittäin hauras. Kovakourainen
käsittely tai hankaaminen vahingoit
taa tiivistettä.

-

Useimmat likaantumat irtoavat pelkällä
astianpesusienellä, miedolla astian

-

pesuaineella ja kuumalla vedellä.

Älä kuitenkaan koskaan puhdista

-

-

-

emaloituja pintoja kovilla harjoilla,
karkeilla sienillä, terästä sisältävillä
hankausvälineillä* tai muilla hankaa
villa aineilla. Emali voi vahingoittua!

Jos käytät uuninpuhdistusainetta,
noudata ehdottomasti puhdistusai
neen käyttöohjetta.

* Voit kuitenkin käyttää esim. Spontex

Spirinett -tyyppisiä teräskuitusieniä.

Kun puhdistat uunitilan käsin, puhdista­misen helpottamiseksi voit
– irrottaa uuniluukun.
– purkaa uuniluukun osiin.
– irrottaa pikakiinnnitettävät teleskoop-

pikiskot.

– irrottaa peltien kannattimet.
–

laskea ylälämpö-/grillivastuksen alas.

Tarkempia tietoja löydät seuraavilta si
vuilta.

-

-

-

-

64

Puhdistus ja hoito

Uunitilan pyrolyyttinen puhdistus

Ennen kuin käynnistät pyrolyyttisen
puhdistustoiminnon, noudata seuraavia
ohjeita:

Palovamman vaara!

,

Pyrolyysitoiminnon aikana uunin etu
pinta kuumenee enemmän kuin nor
maalin käytön aikana.
Älä päästä pikkulapsia laitteen lähei
syyteen, kun käytät pyrolyysiä.

Poista karkein, irtonainen lika uuniti
lasta ennen pyrolyyttista puhdista­mista.

Uunitilaa reunustaa ohuesta lasi­kuidusta valmistettu tiivistelista, joka
toimii tiivisteenä uuniluukun lasia
vasten.
Älä puhdista tätä tiivistelistaa, sillä
se on erittäin hauras. Kovakourainen
käsittely tai hankaaminen vahingoit­taa tiivistettä.

-

-

-

Pyrolyysissa uuni kuumenee noin
400 °C:een. Kuuma lämpötila polttaa
uunitilasta kaikki epäpuhtaudet ja li
kaantumat tuhkaksi.

Kun käynnistät pyrolyysitoiminnon, uu
niluukku lukittuu automaattisesti.

Uunitilan likaisuuden mukaan valitta
vanasi on kolme eripituista puhdistus
toimintoa:

­PY i (kesto n. 2 h)

–

PY 2 (kesto n.2h15min)

–

PY 3 (kesto n.2h30min)

–

Pyrolyysitoiminnon päätyttyä uuniluukun
voi taas avata.

Voit myös ajastaa pyrolyysitoiminnon
käynnistymään myöhemmin. Näin voit
hyödyntää esim. edullista yösähköä.

-

-

-

-

Poista kaikki osat ja varusteet uuniti
lan sisältä, ennen kuin käynnistät py
rolyysitoiminnon. Tämä koskee myös
peltien kannattimia ja mahdollisia
erillisiä lisävarusteita.
Pyrolyysin korkea lämpötila vahin
goittaa uunin osia ja varusteita.

-

-

-

65

Puhdistus ja hoito

Pyrolyysin käynnistäminen

Ota varusteet pois uunitilasta.

^

Valitse uunin toimintatapa "Pyro

^

lyysi ^".

h

-

I:53

m TS0

V

Py I

Näyttöruudussa näkyy "PY I". Asetuksen
numero vilkkuu.

Valitse hipaisukytkimellä V tai W puhdis­tustoiminto PY I, 2 tai 3.

^ Valitse haluamasi pyrolyysitoiminto.

^ Paina hipaisukytkintä OK.

Pyrolyysitoiminto käynnistyy.



Py I

0

Uunin luukku lukittuu automaattisesti.
Merkki 0 muistuttaa, että luukun lukitus
on kytketty päälle: Uunitilan esilämmitys
kytkeytyy päälle.

Voit seurata pyrolyysitoiminnon
etenemistä, jos kolmio V on symbolin
T alla.

Ensimmäisen viiden minuutin aikana
voit myös siirtää pyrolyysin päättymis
aikaa myöhemmäksi, jolloin pyrolyysi
käynnistyy vasta myöhemmin. Näin voit
hyödyntää esim. edullista yösähköä.
Toimi seuraavasti:

^ Valitse symboli S ja siirrä pyrolyysin

päättymisaikaa myöhemmäksi lämpö­tilanvalitseimella tai hipaisukytkimellä
W.

Voit vielä muuttaa tätä päättymisaikaa
aina siihen saakka, kun ohjelma käyn­nistyy.

Kun pyrolyysitoiminto on päättynyt

–

näyttöruudussa näkyy "PYE".

–

näyttöruudun merkki S alkaa vilkkua.

–

laitteesta kuuluu merkkiääni, jos
merkkiääni on otettu käyttöön, ks.
kappaletta "Asetukset % – P:2".

-

66

^

Kierrä uunin toimintatavan valitsin
asentoon "0".

Hälytysääni vaikenee ja näyttöruutu lak
kaa vilkkumasta.

-

Muistutustoiminto

Jos et käännä uunin toimintatavan valit
sinta pois asennosta Pyrolyysi ^, uuni
muistuttaa sinua hälytysäänellä viiden
minuutin välein, että uunin toiminta on
päättynyt. Tämä muistutustoiminto jat
kuu enintään 30 minuuttia.

Pyrolyysitoiminnon jälkeen, kun uuni
on jäähtynyt, voit pyyhkiä tuhkaksi pala
neet likaantumat helposti pois.

Pyyhi likajäämät pois uunitilasta.

^

Palovamman vaara!

,

Anna kuitenkin uunin jäähtyä täysin
kylmäksi, ennen kuin alat puhdistaa
sitä.

Älä puhdista uunitilaa reunustavaa
lasikuituista tiivistelistaa, sillä se on
erittäin hauras. Kovakourainen käsit­tely tai hankaaminen vahingoittaa tii­vistettä.

Useimmat palamisjäämät irtoavat kos
tealla liinalla.
Jos uunitila on ollut erityisen likainen,
uuniluukun pinnalle voi tarttua näkyvä
kerros palamisjäämiä. Voit irrottaa lika
kerroksen astianpesusienellä, lasipin
noille tarkoitetulla puhdistuskaapimella
tai esim. Spontex Spirinett -tyyppisellä
teräskuitusienellä ja astianpesuaineella.

-

-

-

-

Puhdistus ja hoito

Jos marjoista valunut mehu jää uu

­niin, se voi värjätä emalipinnan. Täl

laiset tahrat eivät kuitenkaan vaikuta
mitenkään pinnoitteen ominaisuuk
siin. Sinun ei kannata edes yrittää
poistaa tällaisia tahroja.

-

Pyrolyysitoiminto keskeytyy, jos

kytket uunin pois päältä.

–

valitset jonkin muun toimintatavan py

–

rolyysitoiminnon aikana.
Näyttöruudussa näkyvät merkit "PY"
ja "0".

– huoneistoon tulee sähkökatko.

Näyttöruudussa näkyvät merkit "PY"
ja "0".

^ Kierrä uunin toimintatavan valitsin

asentoon "0".

Jos lämpötila ei ole ehtinyt nousta yli
280 °C:n, uunin turvalukitus avautuu
hetken kuluttua ja voit jälleen avata luu
kun.

^

Tämän jälkeen voit halutessasi käyn
nistää pyrolyysin uudelleen.

-

-

-

-

-

-

67

Puhdistus ja hoito

Uuniluukun irrottaminen

Uuniluukku on kiinni luukun saranoissa
kannattimien avulla.

Ennen kuin voit irrottaa uuniluukun kan­nattimiltaan, sinun on avattava luukun
saranoiden lukitus.

^ Avaa uuniluukku kokonaan.

Sulje luukku sitten vasteeseen asti.

^

Älä koskaan vedä uuniluukkua

,

kannattimiltaan vaakasuorassa
asennossa. Kannattimet ponnahta
vat tällöin takaisin kiinni ja vahingoit
tavat uunia.

-

-

^

Avaa luukun kummankin saranan sal
van lukitus. Kierrä salpaa vinoon
asentoon vasteeseen saakka.

68

^

Ota kiinni luukun sivuilta ja vedä sitä
ylöspäin irti kannattimista.

Älä vedä uuniluukkua sen kahvasta.
Kahva voi mennä rikki ja vahingoit

­taa luukkua.

Varo myös, ettei luukku pääse pu
toamaan.

-

-

Uuniluukun purkaminen osiin

Uuniluukku koostuu yhteensä neljästä
lasilevystä. Uuniluukun ylä- ja alapuolel
la on ilmanvaihtoaukot.

Uunin toiminnan aikana uuniluukun la
sien läpi ohjataan jäähdytysilmaa, jol
loin luukun ulommainen lasi pysyy vii
leänä.

Jos uuniluukun lasilevyjen sisäpuolelle
on kertynyt likaa, voit tarvittaessa pur
kaa uuniluukun, ottaa lasilevyt irti ja
puhdistaa ne sisäpuolelta.

Noudata lasilevyjen puhdistamises­sa samoja ohjeita kuin laitteen etu­pinnan puhdistamisessa.
Älä koskaan käytä lasipintojen puh­distukseen hankausaineita, kovia
sieniä tai harjoja äläkä missään ta­pauksessa teräviä metallikaapimia!
Tällaiset aineet ja välineet naarmut­tavat pinnan pilalle. Naarmut voivat
aiheuttaa jopa lasin halkeamisen.

Älä käytä uuninpuhdistusainetta.
Alumiinisten listojen pinta voi vahin
goittua.

-

-

-

-

-

Puhdistus ja hoito

Joka tapauksessa uuniluukku on
aina irrotettava ennen kuin se voi

­daan purkaa osiin.

Aseta luukun ulompi lasilevy peh

^

meälle alustalle (esim. astiapyyhkeen
päälle), jottei lasipinta naarmuunnu.
Järkevintä on asettaa luukun kahva
puoli työtason reunaa vasten, jolloin
lasilevy tulee työtason myötäisesti
eikä se voi rikkoutua puhdistuksen ai
kana.

^

Avaa luukun lasilevyjen lukitsimet
kiertoliikkeellä ulospäin.

-

-

-

-

Varmista, että asennat lasilevyt oi
keinpäin ja oikeaan asentoon puh
distuksen jälkeen, sillä lasilevyjen eri
puolet on pinnoitettu eri tavalla. Lasi
levyjen uunitilan puoleiset pinnat on
käsitelty lämpöä heijastavalla pin
noitteella.

Käsittele irrottamiasi lasilevyjä varo
vasti, jotteivät ne mene rikki.

-

-

-

-

-

69

Puhdistus ja hoito

Irrota nyt ensin luukun sisempi lasilevy
ja sitten molemmat keskimmäiset lasile
vyt.

^ Nosta sisintä lasilevyä kevyesti ja

vedä se pois peitelistasta.

-

Kohota ylempää keskimmäistä lasile

^

vyä hieman ylöspäin ja vedä se irti.

-

^

Irrota luukun tiiviste.

70

^

Kohota alempaa keskimmäistä lasile
vyä hieman ylöspäin ja vedä se irti.

^

Puhdista lasilevyt ja kaikki yksittäiset
osat.
Puhdista osat puhtaalla sieniliinalla,
käsiastianpesuaineella ja lämpimällä
vedellä, tai puhtaalla, kostealla mikro
kuituliinalla. Kuivaa lopuksi pinnat
pehmeällä liinalla.

-

-

Uuniluukun asentaminen takaisin pai

^

koilleen:

Molemmat keskimmäiset lasilevyt
ovat samanlaisia. Niiden oikean
asennuksen helpottamiseksi molem
piin levyihin on painettu seitsennu
meroinen materiaalinumero.

Aseta alempi keskimmäisistä lasile

^

vyistä niin päin, että voit lukea mate
riaalinumeron oikeinpäin (ts. ei peili
kuvana).

Puhdistus ja hoito

-

-

-

-

-

­Aseta luukun tiiviste paikalleen.

^

^

Kierrä luukun lasilevyjen lukitsimia
sen verran sisäänpäin, että lukitsimet
tulevat alemman keskimmäisen lasile
vyn päälle.

^

Aseta ylempi keskimmäisistä lasile
vyistä niin päin, että voit lukea mate
riaalinumeron oikeinpäin (ts. ei peili
kuvana).
Varmista samalla, että ylempi keskim
mäisistä lasilevyistä tulee lasilevyjen
lukitsimien päälle.

^ Työnnä uuniluukun sisin lasilevy pai-

kalleen muovitiivisteeseen ja aseta se
lukitusten väliin.

-

-

-

-

-

71

Puhdistus ja hoito

Lukitse luukun lasilevyjen lukitukset

^

sulkemalla ne kiertoliikkeellä sisään
päin.

Uuniluukun asentaminen
paikalleen

-

72

^ Ota kiinni luukun sivuilta ja aseta se

saranoiden kannattimiin.

Varo ettei luukku pääse putoamaan.

Puhdistus ja hoito

Avaa uuniluukku kokonaan.

^

Lukitse molemmat salvat. Kierrä sal

^

poja vaakasuoraan asentoon vastee­seen saakka.

Saranoiden salvat on ehdottomasti
lukittava takaisin puhdistuksen jäl­keen. Muutoin uuniluukku voi irrota
kannattimistaan ja vahingoittua.

FlexiClip-teleskooppikiskojen
irrottaminen

Palovamman vaara!

,

Uunin on oltava kunnolla jäähtynyt,
muuten voit polttaa itsesi pahasti.

-

^ Nosta FlexiClip-teleskooppikiskoja

etuosasta ja vedä ne ulos uunista
peltien kannatinta pitkin.

Asenna osat takaisin kohdassa
"Varusteet" annettujen ohjeiden mu­kaan.

^ Asenna osat huolellisesti takaisin pai-

koilleen.

73

Puhdistus ja hoito

Kannattimien irrottaminen

Palovamman vaara!

,

Uunin on oltava kunnolla jäähtynyt,
muuten voit polttaa itsesi pahasti.

^ Vedä kannattimet irti etuosan kiinni-

tyskohdasta (1.) ja ota ne pois paikal­taan (2.).

Asenna osat takaisin päinvastaisessa
järjestyksessä.

^

Asenna osat huolellisesti takaisin pai
koilleen.

Ylälämpö-/grillivastuksen
laskeminen alas

Palovamman vaara!

,

Uunin on oltava kunnolla jäähtynyt,
muuten voit polttaa itsesi pahasti.

Ota peltien kannattimet ulos.

^

Älä koskaan yritä painaa ylälämpö
vastusta voimakeinoin alas. Se saat
taa vahingoittua.

^ Irrota siipimutteri ja laske yläläm-

pö-/grillivastus varovasti alas.

-

Asenna osat takaisin päinvastaisessa
järjestyksessä.

-

-

74

^

Asenna osat huolellisesti takaisin pai
koilleen.

Varmista, että olet kiristänyt siipimut
terin kunnolla kiinni.

-

-

Vianetsintä

Useimmat uunin päivittäisessä käytössä syntyvät häiriöt ja ongelmat voit poistaa
itse. Monissa tapauksissa säästät sekä aikaa että rahaa, kun sinun ei tarvitse kut
sua huoltoliikettä paikalle. Seuraavan luettelon tarkoituksena on auttaa sinua löytä
mään häiriön tai vian mahdollinen syy.
Jos laitteessa on kuitenkin toimintahäiriö, johon tästä luettelosta ei ole apua tai jota
et voi itse korjata, ota yhteys valtuutettuun Miele-huoltoon.

Älä missään tapauksessa avaa laitteen ulkovaippaa itse!

,

Laitteen asennus-, huolto- ja korjaustyöt on aina jätettävä valtuutetun ammatti
laisen tehtäviksi.
Asiattomista asennus-, huolto- ja korjaustöistä voi aiheutua laitteen käyttäjälle
vaaratilanteita, joista valmistaja ei voi olla vastuussa.

Ongelma Syy ja toimenpide

Näyttöruutu pysyy
pimeänä.

Uunitila ei kuumene. – Tarkista, näkyykö näyttöruudussa käytön estävän lukituk-

– Tarkista, onko kellonajan näyttö ohjelmoitu siten, ettei kel-

lonaikaa näytetä (ks. kappaletta "Asetukset % – P:i".

– Tarkista, ettei sulake ole lauennut. Ota tarvittaessa yh-

teyttä sähköasentajaan tai Miele-huoltoon.

sen merkki 0. Jos näkyy, siirrä näyttöruudussa näkyvä
kolmio merkin 0 alle ja valitse lukituksen tilaksi "0", ks.
kappaletta "Käytön estävä lukitus".

– Tarkista, onko messutoiminto käytössä.

Kierrä uunin toimintatavan valitsin asentoon "Asetukset
%". Jos näyttöruudussa näkyy "MES_", messutoiminto on
käytössä.
Poista messutoiminto käytöstä, ks. kappaletta "Asetukset
% – P:7".

–

Tarkista, ettei sulake ole lauennut. Ota tarvittaessa yh
teyttä sähköasentajaan tai Miele-huoltoon.

-

-

-

-

75

Vianetsintä

Ongelma Syy ja toimenpide

Näyttöruudussa
vilkkuu kellonaika
tai "i2:00".

Uunista kuuluu huri
naa katkaistuasi vir
ran.

Uunivalaisimen ha
logeenilamppu on
palanut.

Huoneistossa on ollut sähkökatko.
Vahvista kellonaika hipaisukytkimellä OK tai anna uusi kel

lonaika.
Kaikki ohjelmoidut aikatoiminnot on ohjelmoitava uudelleen.

Kun uunin toiminta on päättynyt, kylmäilmapuhallin jatkaa

^

­toimintaansa ja jäähdyttää uunitilaa. Kun uunin lämpötila

­on laskenut riittävän alhaiseksi, puhallin sammuu auto
maattisesti.

Irrota uuni ensin sähköverkosta: Vedä pistotulppa pisto

^

­rasiasta tai irrota uunin sulake sulaketaulusta.

^ Löysää lampunsuojusta kiertämällä sitä neljänneskierros

vasemmalle, ja vedä se alaspäin irti valaisinpesästä.

^ Vaihda halogeenilamppu uuteen (Osram 66725 AM,

230 V, 25 W, G9).

^ Aseta lampunsuojus takaisin valaisinpesään ja kiristä suo-

jus kiinni kiertämällä sitä oikealle.

^ Liitä keittotaso sähköverkkoon.

-

-

-

Leivonnaiset eivät
kypsy ohjetaulukos­sa ilmoitetussa ajas
sa.

Leivonnaiset eivät
ruskistu tasaisesti.

76

– Tarkista, oletko valinnut oikean paistolämpötilan.
– Tarkista, oletko muuttanut reseptiä. Jos leivonnainen si-

-

sältää tavallista enemmän nestettä tai munia, taikina on
kosteampi ja tarvitsee pidemmän paistoajan.

On aivan normaalia, etteivät leivonnaiset ruskistu täysin ta
saisesti. Jos leivonnaiset ruskistuvat kuitenkin erittäin epä
tasaisesti, tarkista oletko valinnut oikean lämpötilan ja oi
kean kannatintason.
Kun käytät ylä-/alalämpöä V, myös käytettävän uunivuoan
materiaalilla ja värillä voi olla merkitystä. Vaaleat ja kiiltävät
ohuet vuoat eivät paista yhtä tehokkaasti kuin himmeät ja
tummat vuoat.

-

-

-

Ongelma Syy ja toimenpide

Uuniluukku ei avau
du pyrolyysitoimin
non jälkeen.

Näyttöruudussa nä
kyy virheilmoitus: F
+ numeroita

Kytke uuni pois päältä. Jos uuniluukun turvalukitus ei avau

­du vieläkään, ota yhteys Miele-huoltoon.

-

Seuraavat virheilmoitukset voit korjata itse:

-

Virhe 23: Uuni ei ole saavuttanut riittävää pyrolyysilämpö

–

tilaa.
Syynä voi olla, että uunitilassa on liian paljon likaa.
Kytke ensin uuni pois päältä ja anna sen jäähtyä. Poista
sitten karkein, irtonainen lika uunitilasta, ja käynnistä py
rolyysitoiminto sitten uudelleen.
Jos virheilmoitus ilmestyy uudestaan näyttöruudulle, ota
yhteys Miele-huoltoon.

– Virhe 32: Uuniluukun turvalukitustoiminto ei ole kytkeyty-

nyt päälle.
Kytke ensin uuni pois päältä ja käynnistä sitten pyrolyysi
uudelleen.
Jos virheilmoitus ilmestyy uudestaan näyttöruudulle, ota
yhteys Miele-huoltoon.

– Virhe 33: Uuniluukun turvalukitus ei ole avautunut.

Keskeytä pyrolyysitoiminto kytkemällä uuni pois päältä
Jos uuniluukun turvalukitus ei avaudu vieläkään, ota yh­teys Miele-huoltoon.

–

Virhe 55: Uunin ylikuumenemissuoja on kytkeytynyt pääl
le.
Voit käyttää uunia jälleen normaalisti, kun kytket sen en
sin pois päältä ja sitten takaisin päälle.

Jos näyttöruudussa näkyy muita virheilmoituksia, ota yhteys
Miele-huoltoon.

Vianetsintä

-

-

-

-

-

77

Huolto ja takuu

Huolto

Jos laitteessa on toimintahäiriö, jota et
voi itse korjata, ota yhteys

Miele-kauppiaaseen

–

tai

valtuutettuun Miele-huoltoon.

–

Tietoja lähimmästä valtuutetusta
Miele-huoltoliikkeestä saat tämän
käyttö- ja asennusohjeen takakan
nesta löytyvästä puhelinnumerosta.

Huollon kannalta tärkeät tyyppi- ja val
mistusnumerotiedot löydät arvokilvestä.

Arvokilven löydät etulevyn kehyksestä,
kun avaat uuniluukun.

-

-

Takuuaika ja takuuehdot

Tälle tuotteelle on myönnetty kahden (2)
vuoden takuu.

Lisätietoja takuuehdoista löydät laitteen
mukana toimitetusta erillisestä takuuvih
kosesta.

-

78

Erikseen ostettavat lisävarusteet

Mielen valikoimiin kuuluvat myös laitteillesi tarkoitetut puhdistusaineet ja -välineet.
Voit tilata näitä tuotteita valtuutetusta Miele-huoltoliikkeestä (ks. kappaletta "Huol
to") tai Miele-kauppiaaltasi.

-

FlexiClip-teleskooppikiskot

Uunin vakiovarusteena toimitettujen Fle
xiClip-teleskooppikiskojen lisäksi uuniti
laan voidaan asentaa useampia tele
skooppikiskoja.

Leivinpelti, yleispelti ja ritilä

Halutessasi voit tilata lisää näitä uunin
vakiovarusteena toimitettuja tuotteita.

Kun tilaat näitä tuotteita, ilmoita ehdot­tomasti uunisi tyyppinumero.

Peltien otin

Yleispellin, leivinpellin ja ritilän käsitte
lyyn.

-

-

Roiskesuojus

Roiskesuojus asetetaan yleispellille.

­Yleispellissä oleva roiskesuojus kerää

­grillauksen tai ritilällä paistamisen aika
na lihasta tippuvan nesteen ja estää
nestettä palamasta kiinni. Voit käyttää
kertyneen lihanesteen grillauksen jäl­keen esim. kastikkeen valmistamiseen.

Emalipinta on pinnoitettu
PerfectClean-menetelmällä.

Pizzavuoka

Pyöreä vuoka sopii erinomaisesti mm.
pizzan, rieskan, suolaisten tai makeiden
paistosten, torttujen sekä kuorrutetta
vien jälkiruokien valmistamiseen, kuten
myös pakastettujen pizzojen ja leivon
naisten lämmittämiseen.

-

-

-

Emalipinta on pinnoitettu
PerfectClean-menetelmällä.

79

Erikseen ostettavat lisävarusteet

Paistokivi

Kun haluat paistoksiin rapean pohjan,
saat parhaimman mahdollisen tuloksen
käyttämällä paistokiveä, esimerkiksi piz
zaa, piirakoita, leipää, sämpylöitä, suo
laisia leivonnaisia yms. paistaessasi.
Paistokivi on tulenkestävää, lasitettua
keramiikkaa.
Paistokivi asetetaan ritilän päälle.
Leivonnaisten uunin panemista ja sieltä
ottamista varten paistokiven mukana
toimitetaan puinen leipälapio.

Yleispannu

Tavallisista pannuista poiketen yleis­pannu voidaan ripustaa suoraan uunin
peltien kannattimien varaan. Yleispellin
tapaan yleispannussa on rajoittimet, jot­ka estävät sitä tipahtamasta kannattimil­ta.
Yleispannun pinta on käsitelty tarttumat
tomalla pinnoitteella.

Yleispannun kansi

Yleispannuun on saatavana myös erilli
nen teräskansi.

­Kun tilaat teräskannen, ilmoita käyttä

­mäsi yleispannun syvyys.

Miele mikrokuituliina

Mikrokuituliina poistaa sormenjäljet ja
kevyet likaantumat helposti ilman puh­distusainetta.

Miele uuninpuhdistusaine

Uuninpuhdistusaine sopii erittäin vai­keasti irrotettavan lian puhdistamiseen.
Uunitilaa ei tarvitse kuumentaa.

-

-

-

Yleispannua on saatavana kahta kokoa.
Ilmoita tilatessasi haluamasi pannun
tyyppinumero:

–

HUB 5000/5001-M (syvyys: 22 cm)

–

HUB 5000-XL (syvyys: 35 cm)

80

Laitteen saa liittää sähköverkkoon
vain sähköalan ammattilainen, joka
tuntee tarkoin voimassaolevat mää
räykset ja noudattaa niitä huolellises
ti.

Sähköliitäntä

Tarpeelliset liitäntää koskevat tiedot
ovat laitteen arvokilvessä, joka sijaitsee
etulevyn kehyksessä, ja näkyy, kun uu

-

niluukku on auki.

-

Tarkista että arvokilven tiedot vastaavat
verkkovirran jännitettä.

-

Jätä sähköasennukset ja korjaustyöt
aina valtuutetun ammattilaisen tehtä
viksi. Asiattomista korjauksista voi ai
heutua laitteen käyttäjälle vaaratilan
teita, joista valmistaja ei voi olla vas
tuussa.

Sähköliitännän on oltava normin VDE
0100 mukainen.

Käytä mahdollisuuksien mukaan pisto-
tulppaliitäntää (normin VDE 0701 mu­kaan), koska se helpottaa laitteen huol­toa.

Mikäli uunin pistorasiaan ei pääse kä­siksi asennuksen jälkeen tai mikäli uuni
asennetaan kiinteästi sähköverkkoon,
asennus on varustettava erillisellä, kaik­ki koskettimet avaavalla erotuskytkimel
lä.

Käytettävän kytkimen erotusvälin on ol
tava yli 3 mm. Tällaisia kytkimiä ovat
mm. johdonsuojakatkaisimet, sulakkeet
ja kontaktorit (EN 60 335).

-

-

-

Jos korjausasioissa käännyt Miele-maa
hantuojan tai Miele-huollon puoleen, il
moita aina uunin volttiluku (jännite) sekä

­tyyppi- ja valmistusnumerot.

Jos sähkökytkentöjä muutetaan, tai
jos vaihdat verkkoliitäntäjohdon ko
konaan uuteen, käytä ehdottomasti
halkaisijaltaan oikeankokoista kaa­pelia, tyyppiä H 05 VV-F tai
H 05 RR-F.

Uuni

Kalusteuunin mukana toimitetaan noin
1,7 metrin pituinen, 3-johtiminen ja su-

­kopistotulpalla varustettu verkkoliitäntä

johto, joka liitetään vaihtovirtaan 50 Hz,

-

230 V.

Uuni on suojattava vähintään 16 A:n su
lakkeella.
Uunin saa liittää ainoastaan asianmu
kaisesti asennettuun sukopistorasiaan.

-

-

-

-

-

-

Enimmäisliitäntäteho: katso arvokilpi.

81

Mittapiirrokset kalusteisiin sijoittamiseksi

Kaikki mitat on ilmoitettu millimetreinä.

Laitteiden mitat ja sijoituskaapin aukko

Sijoitus alakaappiin

Sijoitus komerokaappiin

* Laitteet, joissa lasinen etupinta
** Laitteet, joissa metallinen etupinta

82

Mittapiirrokset kalusteisiin sijoittamiseksi

Laitteen etupinnan yksityiskohtaiset mitat

A H 5147: 53,2

H 5247: 47,5

B Laitteet, joissa lasinen etupinta: 2,2

Laitteet, joissa metallinen etupinta: 1,2

83

Kalusteuunin sijoittaminen kalusteisiin

Kalusteuunia saa käyttää vain

,

paikalleen asennettuna.

Uuni tarvitsee jäähdytysilmaa, joten
korvausilman saantia ei saa missään
tapauksessa estää!
Kun asennat uunia sijoituskaappiin,
ota huomioon seuraavat seikat:
– sijoituskaapissa ei saa olla

takaseinää uunin kohdalla.

– välipohja, jonka päälle uuni

asetetaan, ei saa ottaa
kiinni seinään.

– sijoituskaapin upotusaukon

sivuseiniä ei saa tiivistää
lämpösuojalistoilla.

Kun asennat uunia, älä nosta sitä
luukun kahvasta. Luukku saattaa va­hingoittua.

Varmista, että käyttämäsi verkko

,

liitäntärasia/pistorasia on jännittee
tön.

Liitä uuni sähköverkkoon.

^

Uunin luukku kannattaa irrottaa asen
nuksen ajaksi. Uuni on tällöin kevyempi
käsitellä, etkä voi edes vahingossa
käyttää luukun kahvaa uunin nostami
seen.

Työnnä kalusteuuni sijoituskaappiin ja

^

suorista uuni.

^ Avaa uunin luukku, ellet ole irrottanut

sitä.

-

-

-

-

848586

^

Kiinnitä uuni mukana toimitetuilla ruu
veilla kaapin sivuseiniin.

^

Asenna luukku takaisin paikalleen,
jos irrotit sen asennuksen ajaksi, kat
so ohjeet kappaleesta "Puhdistus ja
hoito – Uuniluukun asettaminen pai
kalleen".

-

-

-

87

Oikeus muutoksiin pidätetään / 22 / 2012

(H 5147 BP, H 5247 BP)

M.-Nr. 09 267 190 / 02