Miele H 4060-60 BM Instructions Manual
Istruzioni d'uso e di montaggio
Forno a microonde compact |
H 4060-60 BM |
Leggere assolutamente le istruzioni d'uso e di montaggio prima di posizionare, installare e usare l'apparecchio per la prima volta per evitare di infortunarsi e di danneggiarlo.
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M.-Nr. 06 230 200
Indice
Descrizione apparecchiatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Consigli e avvertenze . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Tutela dell’ambiente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Dispositivi di comando . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Prima messa in funzione. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Selezionare la lingua. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Regolare l'orologio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16 Pulizie preliminari e prima messa in funzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Modificare l'indicazione oraria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Funzionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Funzioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Funzioni di sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Dispositivi risparmio elettricità . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Le diverse funzioni. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Funzione microonde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 Sistemi di cottura convenzionali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Aria calda + . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Arrostimento automatico. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Grill ventilato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Funzioni combinate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Programmi automatici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Logica funzioni. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Impostare i tempi di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Programmi automatici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Programmi individuali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Impostazioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Recipienti adatti per le microonde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Materiale e forma . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Test recipiente di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43 Coperchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Scongelare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Tabella per scongelare gli alimenti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Riscaldare. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Tabella per riscaldare gli alimenti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
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Indice
Cuocere. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Tabella per cuocere e gratinare o dorare le pietanze. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Scongelare e riscaldare / cuocere . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Tabella per usare il grill. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Arrostire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Uso sonda termometrica. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Arrostire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Tabella per arrostire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Cottura dolci. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 Tabella cottura dolci . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Conserve sterilizzate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Pietanze test . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Manutenzione e pulizia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 Vano cottura, interno sportello . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 Parte anteriore e comandi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69 Accessori in dotazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
In caso di anomalie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
Servizio assistenza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
Collegamento elettrico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76
Operazioni per l’incasso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77
Miele|home . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79
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Descrizione apparecchiatura
Pannello comandi |
Vano di cottura |
|
a interruttore ACCESO/SPENTO |
d resistenza termica grill |
|
(ON/OFF) |
e luce vano cottura |
|
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||
b display |
f presa per sonda termometrica |
|
|
||
c selettore funzioni |
g tre ripiani cottura |
|
(girevole e premibile) |
||
h sportello |
||
|
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Descrizione apparecchiatura
Accessori in dotazione
Leccarda
Per il materiale di cui è fatta, la leccarda si può usare con tutte le funzioni di cottura.
Griglia combi inseribile nella leccarda
Usare sempre la griglia combi con la leccarda in vetro.
A seconda della funzione di cottura e del volume degli alimenti, la griglia può essere sistemata sulla leccarda con il rialzo in alto o in basso per avere la corretta distanza dalla resistenza termica del grill.
La griglia combi, pur essendo realizzata espressamente per la lunghezza delle microonde, non deve venire sistemata a contatto diretto col pavimento in acciaio del vano, per evitare che si generino scintille.
Asticella di ebollizione
Per riscaldare liquidi, immergere sempre nel contenitore l'apposita asticella di ebollizione. I liquidi bolliranno in modo uniforme.
Sonda termometrica
La sonda viene inserita nell'arrosto per controllare esattamente la temperatura interna o nucleo (v. capitolo "Arrostire con la sonda termometrica").
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Descrizione apparecchiatura
Accessori acquistabili
Miele{home
Il dispositivo Miele|home consente di visualizzare ad ogni momento informazioni riguardanti l'apparecchio, ad es. una funzione di cottura in corso (temperatura, avvio differito, tempo restante e altro).
Per utilizzare questo sistema d'informazione è indispensabile lo speciale visualizzatore Miele|home (ad es. l'InfoControl Miele|home) e l'apparecchio dovrà inoltre venire dotato del modulo di tasmissione XKM.
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Consigli e avvertenze
L'apparecchio è fabbricato in conformità alle vigenti norme di sicurezza. Usi non conformi a quello previsto possono essere causa di infortuni e danneggiare altresì l’apparecchiatura.
Prima di mettere in funzione il forno si raccomanda espressamente di leggere questo libretto contenente le istruzioni per la sicurezza, l’uso e la manutenzione per evitare di infortunarsi e di danneggiare l'apparecchiatura.
Conservare il libretto delle istruzioni! Potrebbe rendersi necessario consultarlo o servire a un altro utente!
Uso corretto
Il forno è destinato esclusivamente ad uso domestico per scongelare, riscaldare, cuocere, arrostire, grigliare e
sterilizzare gli alimenti. Altri usi non sono consentiti e probabilmente pericolosi. La casa produttrice declina ogni responsabilità per danni derivanti da usi non conformi a quelli previsti e da errate manipolazioni dei comandi.
Non usare mai il forno per conservare o asciugare materiali infiammabili. L'acqua evapora. Pericolo di in-
cendio!
Le persone che a causa delle loro condizioni fisiche, sensoriali, mentali e anche per inesperienza non sono
in grado di far funzionare l'apparecchio da sole, possono usarlo solo se sorvegliate e istruite da una persona competente.
Sorvegliare i bambini se sono vicini all'apparecchio quando è in funzio-
ne. Evitare che i bambini giochino con l'apparecchio.
I più piccoli possono far funzionare l'apparecchio senza essere sorve-
gliati, solo se sono stati convenientemente istruiti sulle modalità d’uso. I bambini dovranno essere al corrente dei pericoli derivanti da un'errata manipolazione dei comandi.
Sicurezza tecnica
Se il cavo elettrico rimanesse danneggiato, dovrà venire sostituito
con un cavo originale da parte del servizio assistenza Miele.
Evitare di usare la funzione microonde se:
–lo sportello è deformato,
–le cerniere dello sportello sono allentate,
–si notano fori o incrinature nell'involucro esterno, nello sportello, nella guarnizione dello sportello, sulle
pareti interne del vano di cottura.
Se si accende il forno, le microonde potrebbero uscire e costituire un pericolo per l'utente.
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Consigli e avvertenze
In nessun caso aprire l'involucro del forno a microonde.
Nel caso si tocchino collegamenti elettrici, o si apportino modifiche a componenti elettriche o meccaniche, possono verificarsi folgorazioni. Anche il funzionamento dell'apparecchio potrebbe venire compromesso.
Prima di allacciare l'apparecchio, accertarsi che i dati nella targhetta
di matricola (voltaggio e frequenza) corrispondano a quelli della rete elettrica. I dati devono assolutamente corrispondere. Diversamente l’apparecchiatura può rimanere danneggiata. In caso di dubbio, rivolgersi a un elettricista.
Non usare prolunghe per collegare l'apparecchio alla rete elettrica.
La sicurezza elettrica non sarebbe garantita.
Pericolo di surriscaldamento!
La sicurezza elettrica è garantita solo se l'apparecchio è collegato a
un conduttore di messa a terra installato conformemente alle norme in vigore. È oltremodo importante che tale dispositivo di sicurezza sia presente ed efficiente. In caso di dubbio, far controllare l’installazione di casa da un elettricista qualificato. La casa produttrice declina ogni responsabilità per infortuni (scosse elettriche!) e guasti se l'apparecchio non è collegato a un conduttore di terra o se tale dispositivo è interrotto.
Usare l'apparecchio solo a installazione ultimata per evitare di tocca-
re componenti elettriche.
L’installazione, la manutenzione ed eventuali riparazioni devono essere effettuate da persone qualificate. Diver-
samente possono insorgere gravi pericoli per l’utente per i quali la casa produttrice declina ogni responsabilità.
L’installazione dell'apparecchio in luoghi non fissi (ad esempio imbar-
cazioni) deve essere effettuata da ditte o persone qualificate, rispettando severamente le norme di sicurezza per il suo uso corretto.
L'apparecchio è staccato dalla rete elettrica se:
–le sicurezze elettriche dell’impianto di casa sono disinserite, oppure,
–i fusibili a vite dell’impianto elettrico sono rimossi di sede, oppure,
–la spina del cavo di allacciamento del forno è staccata dalla presa. Per togliere la spina dalla presa, afferrare la spina e non tirare il cavo.
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Consigli e avvertenze
Uso
Avvertenze generali
Osservare che i cibi siano sempre riscaldati convenientemente.
La durata di cottura dipende da diversi fattori: temperatura iniziale, quantità, genere e consistenza degli alimenti, modifiche apportate alla preparazione. Eventuali germi presenti negli alimenti vengono eliminati solo se la temperatura è sufficientemente alta (oltre 70 °C) e il tempo di cottura sufficientemente lungo (oltre 10 min.). Se si hanno dubbi circa la temperatura, si consiglia di prolungare la cottura.
È importante, inoltre, che la temperatura si distribuisca omogeneamente nelle pietanze durante la cottura.
A tale scopo si potrà mescolare o girare il cibo, attenendosi altresì, per la funzione microonde, ai cosiddetti tempi di compensazione. Per tempo di compensazione si intende l'intervallo di tempo in cui i cibi vengono lasciati riposare per permettere al calore di distribuirsi uniformemente all'interno. Attenersi quindi ai tempi di compensazione indicati se si riscaldano, scongelano o cuociono cibi.
Si dovrà inoltre tenere presente che per cuocere, riscaldare o
scongelare i cibi con le microonde, i tempi sono più brevi di quelli necessari per i sistemi di cottura convenzionali (aria calda +, arrostimento automatico, grill, grill ventilato).
Se la funzione microonde viene attivata troppo a lungo, i cibi possono asciugarsi o addirittura prendere fuoco. Pericolo di incendio!
Per essiccare pane, panini, fiori, erbette
aromatiche e altro, non usare la funzione microonde ma aria calda+!
Evitare di riscaldare con le microonde cuscinetti riempiti di semi,
gelatina o noccioli di ciliegia. I cuscinetti potrebbero prendere fuoco anche dopo essere stati tolti dal forno. Pericolo di incendio!
Non impostare la massima potenza se si usa il forno per riscaldare stoviglie vuote. Il forno potrebbe rimanere
danneggiato se si usa a vuoto o quasi vuoto.
Sorvegliare la cottura se si cucina con molto olio o grassi. I grassi infatti potrebbero incendiarsi a tempera-
tura elevata. Pericolo di incendio!
Se si nota che dal cibo nel vano di cottura si sviluppa fumo, evitare
assolutamente di aprire lo sportello per cercare di spegnere le fiamme. Interrompere la funzione con l'interruttore ACCESO/SPENTO (ON/OFF) o togliere la spina del forno dalla presa. Aprire lo sportello solo dopo che il fumo si è disperso.
Usare solo la sonda termometrica Miele realizzata per questo forno
compact.
Se la sonda dovesse rimanere danneggiata, sostituirla con una sonda termometrica Miele. La sonda è disponibile presso il rivenditore o il servizio assistenza Miele.
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Consigli e avvertenze
Non lasciare la sonda termometrica nel vano di cottura se si attiva la
funzione GRILL. A causa delle elevate temperature le parti in materiale sintetico potrebbero fondersi.
Non riscaldare bevande alcoliche se non sono diluite. Col calore,
l'alcool potrebbe prendere fuoco. Pericolo di incendio!
Non riscaldare o cuocere cibi in contenitori o barattoli chiusi.
All'interno del contenitore si sviluppa una forte pressione che potrebbe far esplodere il barattolo. Pericolo di ferirsi e di danneggiare l’apparecchio!
Coprire le pietanze che rimangono nel vano di cottura. L’umidità delle vivande potrebbe col tempo intaccare
l’apparecchio. Si eviterà inoltre che il cibo si prosciughi.
Eliminare subito residui di cibo o di liquidi contenenti sale, depositatisi sulle pareti del vano di cottura, per evi-
tare che col tempo si corrodano.
Non spegnere l'apparecchio se si vuole sfruttare il calore residuo per
mantenere calde le pietanze.
Lasciare attiva la funzione di cottura impostata e selezionare la temperatura più bassa.
Evitare assolutamente di spegnere il forno. L'umidità aumenterebbe appannando il pannello comandi o le antine dei mobili. Sotto il piano di lavoro, inoltre, si formerebbero gocce.
A causa della condensa formatasi, col tempo può verificarsi che:
–il mobile del forno o il piano di lavoro rimangano danneggiati,
–il vano interno si corroda.
Non collocare nella leccarda di vetro e sulla graticola combi pesi su-
periori a 8 kg. Potrebbero rimanere danneggiate.
Evitare di appoggiarsi o addirittura di sedersi sullo sportello aperto.
Non sistemarvi nemmeno oggetti pesanti. Potrebbe rimanere danneggiato. Lo sportello può portare al massimo
8 kg.
Non collocare la leccarda in vetro su una superficie fredda, ad esem-
pio il piano di lavoro in granito o piastrelle.
Potrebbe rompersi. Sistemarla quindi su un sottopentola, ad es. in filo di ferro, sughero o altro.
Non usare la macchina a vapore per pulire il forno.
Il getto di vapore potrebbe penetrare all’interno, giungere a contatto con componenti elettriche e provocare un corto circuito.
Non usare l'apparecchio per riscaldare i locali. A causa delle alte
temperature, gli oggetti vicini facilmente infiammabili potrebbero prendere fuoco.
Se si collegano apparecchiature elettriche a una presa in prossimità
del forno acceso, osservare che il cavo elettrico non rimanga incastrato nello sportello del forno. Il rivestimento di gomma del cavo potrebbe rimanere danneggiato.
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Consigli e avvertenze
Funzione microonde
Dopo aver tolto il cibo dal forno, controllare la temperatura. Non ba-
sarsi sulla temperatura del recipiente! Con le microonde, infatti, il calore si sviluppa all'interno del cibo, mentre il recipiente rimane piuttosto freddo. Si riscalda infatti solo col calore ceduto dal cibo.
Verificare assolutamente e sempre la temperatura se si tratta di cibi per neonati!
Dopo aver riscaldato la pappa, mescolarla bene e controllare la temperatura per evitare che il bebè si scotti.
Evitare assolutamente di riscaldare cibi o liquidi in contenitori chiusi o
bottiglie tappate.
Prima di riscaldare il biberon, togliere la chiusura e anche il succhiotto. Diversamente la pressione che si sviluppa all'interno farebbe esplodere il contenitore o la bottiglia. Pericolo di ferirsi!
Per riscaldare liquidi, immergere sempre nel contenitore l'apposita
asticella di ebollizione in dotazione.
Durante la cottura con le microonde, e soprattutto se si riscaldano liquidi senza immergere l'apposita asticella, può infatti verificarsi che la temperatura sia raggiunta anche se nel liquido non si formano le bollicine di vapore. I liquidi infatti non bollono in modo omogeneo. Al momento di togliere il recipiente dal forno o se si scuote il contenitore, a causa dell'ebollizione ritardata può svilupparsi improvvisamente una grande bolla di vapore da far traboccare il liquido. Pericolo di ustionarsi!
La formazione di bolle di vapore può essere così forte da provocare l'apertura dello sportello. Pericolo di ferirsi e di danneggiare l’apparecchio! L'asticella di ebollizione in dotazione immersa nel liquido garantisce un'ebollizione omogenea, caratterizzata da una normale formazione di bollicine di vapore.
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Consigli e avvertenze
Non usare mai recipienti in metallo, carta stagnola, posate e stoviglie
con parti metalliche, cristallo al piombo, ciotole con bordo zigrinato, stoviglie in plastica non resistenti al calore oppure di legno, clips di metallo o di plastica con anima in filo di ferro, bicchieri pieni di panna se non è stato tolto il coperchio.
Con la funzione microonde tali recipienti possono rimanere danneggiati oppure prendere fuoco.
La graticola combi in dotazione è stata realizzata espressamente per la specifica lunghezza delle microonde e può quindi venire usata con questa funzione del forno.
Sorvegliare l'apparecchio se per cuocere o riscaldare i cibi si usano
recipienti monouso in materiale sintetico, di carta o altri materiali infiammabili. I recipienti di cottura monouso di materiale sintetico devono soddisfare i requisiti riportati nel capitolo "Stoviglie e recipienti adatti", voce "Materiali sintetici".
La graticola combi si riscalda molto con le microonde.
Pericolo di ustionarsi!
Per cuocere le uova non sgusciate si devono usare le speciali stovi-
glie. Anche le uova sode non si possono riscaldare con le microonde.
Le uova, infatti potrebbero scoppiare anche dopo averle tolte dal forno.
Le uova senza guscio si possono cuocere con le microonde solo se
prima si punzecchia il tuorlo in più punti servendosi di un ago. A causa della pressione, il tuorlo può altrimenti scoppiare a cottura ultimata. Pericolo di ferirsi!
Non riscaldare vivande contenute in confezioni per mantenerle calde,
ad es. sacchetti per pollo allo spiedo. Tali confezioni, infatti, contengono tra l'altro un sottile strato di stagnola che riflette le microonde. Non potendo quindi passare, le microonde possono surriscaldare la carta fino ad incendiarla.
La pelle degli insaccati oppure la buccia resistente di alcune verdure, ad es. pomodori, patate, melanzane
e altro, va punzecchiata in più punti o incisa per permettere al vapore interno di uscire evitando che gli alimenti scoppino.
Con la funzione microonde non usare recipienti con manici cavi oppure coperchi con pomelli cavi nel
cui interno può essersi depositata umidità. Eccezione: manici e pomelli sono provvisti di fori di sfiato.
Diversamente, l'umidità interna, surriscaldandosi, potrebbe far scoppiare la parte cava.
Pericolo di ferirsi!
Spegnere il forno se si desidera controllare la temperatura del cibo.
Per misurare la temperatura del cibo, usare un termometro speciale. Non usare termometri con mercurio o altri liquidi. Potrebbero rompersi a causa delle temperature elevate.
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Consigli e avvertenze
Funzioni convenzionali:
aria calda +, arrostimento automatico, grill, grill ventilato
Attenzione! Pericolo di ustionarsi! Con le funzioni di cottura convenzionali il vano di cottura diventa molto caldo.
Evitare quindi che i bambini tocchino il forno quando è in funzione o
appena spento. Il calore infatti non interessa solo il vetro dello sportello ma anche le aperture di sfiato, la maniglia e il pannello comandi. Pericolo di ustionarsi!
Usare sempre gli appositi guanti isolanti per mettere o togliere i reci-
pienti dal forno e anche per le diverse operazioni durante la cottura.
Se è stato attivato il grill o il grill ventilato, separatamente o combinato con le microonde, la resistenza termica superiore non schermata diventa incandescente. Pericolo di ustionarsi!
Per le pulizie della parte superiore del forno, abbassare la resistenza termica solo quando è fredda. Pericolo
di ustionarsi!
Evitare di abbassare la resistenza termica con forza. Potrebbe rima-
nere danneggiata.
Smaltimento apparecchi fuori uso
Rendere inservibili gli apparecchi fuori uso. Togliere la spina dalla
presa e recidere il cavo elettrico. Se il collegamento elettrico è fisso, far staccare il cavo da un elettricista qualificato. Si eviterà così che l’apparecchiatura venga usata in modo scorretto da terzi.
La casa produttrice declina ogni responsabilità per infortuni e danni derivanti dall’inosservanza delle norme di sicurezza o da usi non appropriati dell’apparecchiatura.
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Tutela dell’ambiente
Smaltimento imballaggio
L’imballaggio protegge l'apparecchio da eventuali danni durante il trasporto. Le diverse parti dell'imballaggio sono fatte con materiali conformi alla tutela dell'ambiente e sono pertanto riciclabili.
Se dunque le diverse parti dell’imballaggio vengono smaltite correttamente, si contribuirà a ridurre il consumo di materie prime e a diminuire il volume dei rifiuti. Il fornitore ritira l'imballaggio.
Smaltimento apparecchi fuori uso
In generale gli apparecchi fuori uso contengono materiali riutilizzabili. Contengono pure sostanze nocive per l'ambiente ma necessarie per il corretto funzionamento e la sicurezza dell'apparecchio. Se non smaltite correttamente, queste sostanze possono danneggiare la salute delle persone e l'ambiente. Evitare quindi assolutamente di smaltire il vecchio apparecchio coi rifiuti convenzionali.
Si raccomanda quindi espressamente di depositarlo nei punti di raccolta ufficiali riservati alle apparecchiature elettriche ed elettroniche o di riconsegnarli nel negozio.
Fino a quando il vecchio apparecchio non viene prelevato, accertarsi che non costituisca una fonte di pericolo per i bambini. Informazioni più dettagliate sono contenute nel capitolo "Consigli e avvertenze".
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Dispositivi di comando
L'apparecchio è dotato di un grande display grafico e di due manopole di comando. Le manopole servono per attivare e confermare le funzioni del forno.
Manopole di comando
Alla consegna le due manopole sono incassate. Per usare l'apparecchio si dovranno dapprima liberare le manopole.
Entrambe le manopole si possono premere; quella di destra si può, inoltre, girare.
La manopola di sinistra è l'interruttore ON/OFF per accendere e spegnere il forno. Se si preme, si accende o si spegne il forno. Accendendo il forno, viene visualizzato il menù di partenza; spegnendolo appare l'indicazione oraria. La manopola ON/OFF non si può girare.
La manopola di destra, invece, è il selettore delle funzioni. Il selettore serve a selezionare i singoli punti del menù.
Può essere girato e premuto.
Girando la manopola, si seleziona una funzione di cottura, si effettua un'impostazione o si modificano i valori, ad es. tempo e temperatura. Premendo la manopola si conferma la funzione selezionata o l'impostazione, evidenziate nel display.
Display
I parametri modificabili e le impostazioni, che devono venire confermati, sono evidenziati nel display su uno sfondo chiaro
L'impostazione già attivata è seguita da una spunta L.
Il triangolino in alto o in basso a destra nel display indica che, ruotando la manopola, è possibile visualizzare altri punti del menù.
Se si seleziona e conferma la voce "indietro", si ritorna al menù precedente.
15
Prima messa in funzione
Il forno si accende automaticamente appena viene collegato alla rete elettrica.
Dapprima appare il messaggio di benvenuto.
M
Willkommen
Successivamente vengono visualizzate alcune impostazioni base, necessarie per far funzionare il forno. Seguire le indicazioni visualizzate nel display.
Selezionare la lingua
Dopo pochi secondi nel display appare il menù "lingua".
Nel display a destra vengono visualizzate tutte le lingue in ordine alfabetico. La lingua già impostata risalta sullo sfondo chiaro.
Le indicazioni a sinistra vengono visualizzate sempre nella lingua selezionata.
Selezionare la lingua desiderata oppure confermare quella già attivata.
INDSTILLINGER F |
#eština |
|
SPROG F |
dansk |
|
|
deutsch (A) |
|
|
deutsch (CH) |
H |
|
|
|
^Ruotare la manopola delle funzioni fino ad evidenziare la lingua desiderata.
^Premere la manopola per confermare l'operazione.
Dopo aver confermato l'operazione, la lingua scelta è seguita da una spunta L.
Regolare l'orologio
Successivamente si dovrà registrare l'orologio.
12 |
: 00 |
Regolare l'orologio
^Ruotare il selettore delle funzioni fino a visualizzare l'ora esatta.
^Premere il selettore per confermare l'operazione.
16
Prima messa in funzione
Successivamente l'indicazione dei minuti è evidenziata e si potranno impostare come esposto sopra. Dopo aver confermato l'operazione, nel display appare l'indicazione oraria impostata.
Successivamente, se si desidera, è possibile spegnere l'indicazione oraria nel display.
10 : 15
indicaz. oraria
on |
off |
^Premere il selettore delle funzioni se si desidera spegnere l'indicazione oraria. Successivamente l'indicazione oraria appare per breve tempo se si preme la manopola ON/OFF o il selettore delle funzioni.
Se invece si desidera che l'indicazione rimanga visualizzata nel display, attendere un istante finché l'indicazione del display cambia oppure, girando il selettore delle funzioni, selezionare il punto secondario "on" e confermare l'operazione.
Poiché l'apparecchio è predisposto per il sistema Miele|home, nel display appare per breve tempo l'indicazione:
EMieleqhome
apparecchio con comunicazione
Successivamente viene visualizzata l'ora impostata.
10 : 15
Timer |
Orologio |
Il forno è ora pronto per l'uso.
17
Prima messa in funzione
Pulizie preliminari e prima messa in funzione
Togliere eventualmente il foglio protettivo sulla parte anteriore dell'apparecchio.
Attenersi alle istruzioni riportate alla voce "Manutenzione e pulizia". Prima di usare il forno togliere dal vano e pulire
–gli accessori;
–accendere il forno vuoto.
La prima volta che si accende il forno si sviluppa un odore sgradevole che si dissolve in fretta se la temperatura selezionata è alta.
Riscaldare l'apparecchio vuoto per almeno un'ora.
Osservare che durante questo tempo la cucina sia ben ventilata. Osservare altresì che l'odore sgradevole non si propaghi negli altri locali.
^Prima di riscaldare il forno, eliminare dal vano di cottura eventuali residui di polvere o di parti dell'imballaggio, usando uno straccio umido.
^Premere l'interruttore ON/OFF per visualizzare il menù principale.
^Ruotare il selettore delle funzioni fino ad evidenziare la funzione aria calda + e premerlo per confermare l'operazione.
La ventola si attiva e la temperatura proposta di 160 °C è evidenziata.
^Ruotare il selettore delle funzioni fino ad evidenziare la temperatura massima (225 °C).
^Premere la manopola delle funzioni per confermare l'impostazione.
^Dopo almeno un'ora, spegnere la funzione premendo la manopola ON/OFF.
È possibile terminare l'operazione automaticamente, come descritto alla voce "Terminare la funzione di cottura automaticamente".
^Aspettare che l'apparecchio si sia raffreddato a temperatura ambiente.
^Pulire il vano interno con acqua calda e un po' di detersivo per piatti. Asciugare con uno straccio pulito.
Chiudere lo sportello quando il vano interno è perfettamente asciutto. Diversamente possono svilupparsi odori e, col tempo, il vano interno potrebbe rimanere corroso.
18
Timer
Per controllare meglio operazioni esterne, ad es. cottura di uova ed altro, si può usare il contaminuti. Detta funzione è separata dalle altre e si può attivare insieme ad altre funzioni.
Impostare il contaminuti
12 : 05
Timer |
Orologio |
^Ruotare il selettore delle funzioni finché viene evidenziato "Timer" nella riga inferiore.
^Premere poi il selettore delle funzioni.
12 : 05
Timer |
0:00 |
min. |
Orologio |
^Ruotare il selettore delle funzioni finché sullo sfondo chiaro viene evidenziato il tempo desiderato.
^Per attivare il contaminuti, premere il selettore delle funzioni. Il tempo viene segnalato in modo decrescente.
Se il timer è attivato insieme ad altre funzioni di cottura in corso, dai diversi suoni acustici che si attivano è possibile riconoscere quale funzione è terminata.
Cancellare il tempo impostato
^ Visualizzare nuovamente il tempo impostato e riportare l'indicazione su 0:00.
19
Modificare l'indicazione oraria
12 : 20
Timer |
Orologio |
^Se si desidera modificare l'indicazione oraria, ruotare il selettore delle funzioni finché sullo sfondo chiaro viene evidenziato "Orologio" nella riga inferiore.
^Premere poi il selettore delle funzioni.
^Ruotare il selettore delle funzioni fino a visualizzare l'ora esatta.
^Premere il selettore per confermare l'operazione.
^Successivamente, ruotando il selettore delle funzioni, visualizzare i minuti esatti e confermare l'operazione premendo il selettore delle funzioni.
20
Funzionamento
Funzioni
Le diverse funzioni
Si possono impostare le seguenti funzioni di cottura:
–microonde
per scongelare, riscaldare e cuocere gli alimenti in breve tempo;
–aria calda +
per cuocere alimenti e dolci con una corrente d'aria calda forzata;
–arrostimento automatico
per rosolare e continuare la cottura automaticamente;
–grill
per grigliare carni piatte.
Col grill lo sportello rimane chiuso;
–grill ventilato
per cuocere al grill arrosti voluminosi, ad es. arrotolato, pollame ecc.
Lo sportello del forno rimane chiuso.
Funzioni combinate
Con questi programmi, la funzione microonde viene combinata con le modalità di cottura convenzionali: aria calda +, grill ventilato, grill, arrostimento automatico.
Programmi automatici
Per cuocere, riscaldare e scongelare con le microonde, o i programmi combinati, gruppi di alimenti preimpostati.
Preselezione automatica
Per preselezionare una funzione di cottura.
Timer (contaminuti)
Per sorvegliare altre operazioni, ad es. cottura uova.
Orologio
L'orologio rimane visibile anche se il forno è spento.
Se si desidera, è possibile spegnere l'orologio.
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Funzionamento
Funzioni di sicurezza |
Dispositivi risparmio elettricità |
Blocco funzionamento
Il dispositivo di blocco evita che vengano impostate per svista funzioni.
Disinserzione di sicurezza
Le modalità di cottura convenzionali si possono attivare senza impostare il tempo. Per evitare che il forno rimanga troppo a lungo in funzione e possa svilupparsi un incendio, a seconda della funzione impostata e della temperatura, il forno si spegne automaticamente dopo un determinato periodo di tempo (da 1 a 10 ore ca.) dall'ultima operazione effettuata.
Se tra due funzioni con le microonde si disattiva la funzione microonde, è possibile attivare nuovamente la potenza di microonde dopo 30 secondi circa. Attivare quindi la seconda funzione dopo che è trascorso questo tempo.
Interruttore a contatto sportello
Se si apre lo sportello mentre è in corso un funzione di cottura, il riscaldamento e il ventilatore dell'aria calda si spengono automaticamente.
Dopo aver chiuso lo sportello e premuto start, la funzione impostata prosegue. Se si apre lo sportello mentre è in corso una funzione convenzionale non combinata, appena si chiude lo sportello la funzione continua automaticamente. Non è quindi necessario riattivarla.
Sfruttamento calore residuo
Con le funzioni aria calda + e arrostimento automatico, il corpo termico del forno si spegne automaticamente prima del tempo se lo sportello è chiuso e il calore residuo basta ad ultimare la cottura. Se subentra una perdita di calore, ad es. se si apre lo sportello, il corpo termico si accende automaticamente.
Funzione
"disattivare la luce del vano di cottura"
È possibile disinserire la luce del vano se si desidera che non rimanga accesa durante tutta la funzione di cottura.
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Le diverse funzioni
Funzione microonde
Con questa funzione si possono scongelare, riscaldare e cuocere i cibi in poco tempo.
È possibile impostare le seguenti potenze di microonde:
80 W, 150 W, 300 W, 450 W, 600 W, 850 W e 1000 W.
Funzionamento
Nel forno è incorporato un magnetron che trasforma l'energia elettrica in onde elettromagnetiche, ossia le microonde. Le microonde si distribuiscono uniformemente nel vano di cottura e vengono riflesse dalle pareti di metallo. Conseguentemente raggiungono i cibi da tutte le parti.
Per penetrare omogeneamente all'interno del cibo, le microonde devono poter attraversare il recipiente di cottura.
Le microonde attraversano senza problemi la porcellana, il vetro, la cartapesta, i materiali sintetici ma vengono riflesse dal metallo. Non usare quindi recipienti in metallo o con decorazioni in metallo (informazioni più dettagliate alla voce "Recipienti adatti per le microonde"). Le microonde riflesse dai recipienti in metallo possono provocare scintille. Non possono infatti essere assorbite dal cibo.
Se il recipiente è adatto, le microonde lo attraversano e penetrano nel cibo.
Le molecole di cui sono composti gli alimenti, soprattutto molecole d'acqua, vengono messe in forte movimento dalle microonde, più precisamente 2,5 miliardi circa di oscillazioni al secondo. L'intenso movimento delle molecole genera calore, che dalla superficie del cibo si propaga via via verso l'interno.
Più gli alimenti contengono acqua, più rapidamente si riscaldano o si cuociono.
Il calore, quindi, si genera direttamente nel cibo e conseguentemente:
–in linea di massima, con le microonde il cibo si cuoce con pochi grassi o addirittura senza liquidi e grassi;
–il cibo viene scongelato, riscaldato e cotto più rapidamente rispetto ai metodi convenzionali;
–le sostanze nutritive, le vitamine e i sali minerali rimangono in larga misura inalterati;
–il colore e il sapore delle pietanze rimangono pressoché intatti.
La produzione di microonde viene interrotta, disattivando la funzione o aprendo lo sportello.
Quando il forno è in funzione, lo sportello chiuso e non difettoso garantisce la necessaria protezione contro la fuoriuscita di microonde dal vano.
23
Le diverse funzioni
Sistemi di cottura convenzionali
I metodi di cottura convenzionali sono costituiti da:
–aria calda +,
–arrostimento automatico,
–grill,
–grill ventilato.
Con i metodi convenzionali di cottura le pietanze vengono cotte e dorate in superficie.
Aria calda +
Questo sistema di cottura funziona con una corrente d'aria calda forzata.
Il ventilatore sulla parete posteriore aspira l'aria dal vano di cottura, la immette in un corpo termico facendola infine fuoriuscire nel vano dalle aperture sulla parete posteriore.
Poiché l'aria calda giunge direttamente a contatto del cibo, non è necessario preriscaldare il forno.
Eccezione: nel caso in cui si prepari roastbeef, filetto oppure pane di farina integrale sarà necessario preriscaldare il forno.
Con la funzione aria calda + si può cuocere contemporaneamente su due ripiani.
Arrostimento automatico
Con questa funzione, il forno all'inizio si riscalda automaticamente a una temperatura alta, in modo che i pori della carne si chiudano in fretta. Successivamente il dispositivo automatico regola la temperatura sulla gradazione impostata, più bassa.
Grill
Grazie al suo alto potere termico, la resistenza del grill diventa incandescente pochi minuti dopo l'accensione e sviluppa i raggi infrarossi necessari per la cottura al grill.
Grill ventilato
Con questo sistema il calore sprigionato dal grill viene distribuito uniformemente alle pietanze nel forno dal ventilatore sulla parete posteriore. In tal modo si potrà impostare una gradazione più bassa di quella necessaria per il grill convenzionale.
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