Miele H 370-2, H 380-2, H 373-2, H 383-2, H 390-2 User manual

Gebruiksaanwijzing
Combi-fornuizen Combi-ovens H 370-2, H 373-2 H 380-2, H 383-2, H 390-2
Lees beslist deze gebruiksaanwijzing voordat u het apparaat plaatst, installeert en in gebruik neemt. Dat is veiliger voor uzelf en u voorkomt onnodige schade aan het apparaat.
M
M.-Nr. 05 850 200
Inhoud
Algemeen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Uitvoering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Bakplaat, braadslede, rooster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Vetfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Spatel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Bratometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Draaigrilleerinrichting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Kookplaat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Een bijdrage aan de bescherming van het milieu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Veiligheidsvoorzieningen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Automatische uitschakeling. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Vóór het eerste gebruik. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Dagtijd instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Katalysator en grillmotor inschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Reiniging voor het eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Ovenfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Bediening van de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Bedieningselementen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Functiekeuzeschakelaar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Temperatuur- en tijdtoetsen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Toetsen "+" en "–" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Ovenfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Voorgeprogrammeerde temperatuur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Principe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Temperatuur veranderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Een eigen standaardtemperatuur programmeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Snelopwarmsysteem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Snelopwarmsysteem uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Oven voorverwarmen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Benutting restwarmte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Ovenverlichting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Nachtverlichting. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Kookwekker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
2
Inhoud
Instellingen van de oven wijzigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Klok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Functies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Tijdtoetsen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Toetsen "+" en "–" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Principe. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Dagtijd instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Dagtijdweergave in- en uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Bereiding programmeren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Oven programmeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Kookzones programmeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Bereidingsproces automatisch uitschakelen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Bereidingsproces automatisch in- en uitschakelen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Eindtijd uitstellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Ingestelde tijden controleren, veranderen en wissen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Bakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Tabel bakken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Braden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Braden met de Bratometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Tabel braden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Grilleren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Tabel grilleren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Inmaken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Ontdooien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Koken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Geteste gerechten/energie-efficiëntieklasse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Front, bedieningselementen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Rooster en geleiderails . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Vetfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Bratometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Draaigrilleerinrichting. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
PerfectClean-veredeld email . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Katalytisch email . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
3
Inhoud
Ovenruimte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Ovendeur verwijderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Geleiderails verwijderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Bovenste verwarmingselement laten zakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Achterwand en bovenwand verwijderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Nuttige tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
Technische Dienst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
Extra accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
Elektrische aansluiting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
Fornuis en besturingseenheid kookplaat inbouwen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
Oven inbouwen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84
Belangrijke punten bij het inbouwen van de H 390 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86
4
Algemeen
Bedieningspaneel *
a Functiekeuzeschakelaar en display
voor de ovenfuncties
b Display voor de oven met de tempe
ratuurtoetsen p, e en de kookwekkertoets l
c Klok met display en de tijdtoetsen
f, g, )
d Toetsen "–" en "+" met controlelampje e Kookzoneschakelaars *
Ovenruimte
f Verwarmingselement voor "Boven
warmte" en "Grilleren", met
-
bovenwand
g Grillmotor * h Aanzuigopening voor de ventilator i Aansluitpunt voor de Bratometer * j Geleiderails met inschuifhoogten 1,
2, 3, 4, 5
k Deurcontactschakelaar l Ovendeur
* afhankelijk van het model
-
5
Algemeen
Uitvoering
Ovenelektronica
Dankzij de elektronica van het apparaat kunt u niet alleen bakken, braden en grilleren. U kunt de elektronica ook ge bruiken:
als klok,
als kookwekker,
voor het automatisch in- en uitscha
kelen van het apparaat met rest
warmtebenutting, – voor individuele instellingen, – als beveiliging om onbedoeld in-
schakelen te voorkomen, – voor automatische uitschakeling als
het apparaat te lang aanstaat.
Wasemkoeling
Zodra de oven een bepaalde tempera­tuur bereikt, wordt automatisch een ventilator ingeschakeld. Deze zorgt er voor dat de hete wasem uit de oven ruimte gemengd wordt met koele lucht uit de keuken waardoor de wasem af koelt voordat deze vrijkomt tussen ovendeur en bedieningspaneel. De be dieningselementen en de deurgreep blijven zo koel genoeg om te worden aangeraakt.
Ook na het uitschakelen van de oven blijft de ventilator nog enige tijd inge schakeld. Zo wordt voorkomen dat zich vocht ophoopt in de ovenruimte, de keukenkast en op het bedieningspa neel. De ventilator wordt automatisch uitgeschakeld, zodra de temperatuur in
-
-
-
-
-
-
de ovenruimte onder een bepaalde waarde zakt.
Deurcontactschakelaar
Boven het rechter deurscharnier be vindt zich de deurcontactschakelaar.
­Wordt de ovendeur tijdens een berei ding geopend, dan worden de verwar mingselementen automatisch uitge schakeld en afhankelijk van de geko zen ovenfunctie ook de heteluchtventi lator.
Zo blijft het warmteverlies beperkt als u de deur opent om bijvoorbeeld het vlees te besprenkelen.
PerfectClean-veredelde oppervlakken
De oppervlakken van – de ovenruimte, – de geleiderails, – de bakplaat, – de braadslede en
­–
het rooster zijn PerfectClean-veredeld. Deze oppervlaktebehandeling resul
teert in zeer goede
­anti-aanbakeigenschappen en een zeer eenvoudige reiniging. Zie ook de aan wijzingen in het hoofdstuk "Reiniging en onderhoud".
-
-
-
-
-
-
-
-
6
Algemeen
Katalytisch geëmailleerde oppervlak ken
De achter- en de bovenwand zijn voor zien van donkergrijs katalytisch email. Dankzij dit speciale email worden olie­en vetspatten bij hoge temperaturen vanzelf verwijderd.
De reiniging van deze moeilijk toegan kelijke ovendelen is hierdoor veel een voudiger. Zie ook de aanwijzingen in het hoofdstuk "Reiniging en onder houd".
Katalysator
De katalysator is in het ventilatiesys­teem (de wasemkoeling) van het appa­raat ingebouwd.
De katalysator filtert het vet uit de wa­sem en vermindert de etensluchtjes.
Bij alle ovenfuncties wordt de katalysa­tor automatisch ingeschakeld, behalve bij ontdooien en als alleen de verlich­ting wordt ingeschakeld.
-
Accessoires
-
De volgende accessoires worden bij het apparaat geleverd.
­Extra accessoires zijn verkrijgbaar bij
uw vakhandelaar of bij Miele Nederland B.V. Meer informatie vindt u in het ge lijknamige hoofdstuk.
-
Bakplaat, braadslede, rooster
­De bakplaat, de braadslede en het
rooster zijn voorzien van een bevei liging die voorkomt dat u deze toebeho ren per ongeluk helemaal uit de oven trekt, terwijl u ze slechts gedeeltelijk er­uit had willen trekken.
-
-
-
Let er daarom bij het inschuiven op dat de uittrekbeveiliging altijd aan de achterkant zit.
De bakplaat, de braadslede en het rooster kunnen nu alleen uit de oven worden gehaald als deze worden opge tild.
-
7
Algemeen
Vetfilter
Plaats het vetfilter voor de aanzuigope ning van de ventilator:
bij "Hetelucht D" en "Braadautomaat
E" voor braden op het rooster, in een open pan of in de braadslede.
bij "Grilleren met luchtcirculatie N".
De vetdruppels worden nu door het vet­filter opgevangen. De binnenruimte van de oven en de ruimte achter de achter­wand van de oven blijven hierdoor schoner.
Spatel
-
De spatel gebruikt u als u de afdekking van de halogeenverlichting moet verwij deren.
De modellen H 373, H 383, H 390 (zie typeplaatje onder bij de ovenruimte) zijn bovendien voorzien van
– een Bratometer en – een draaigrilleerinrichting.
Bratometer
-
Plaats het vetfilter niet bij bakken, anders neemt de baktijd toe.
8
Met de Bratometer (kerntemperatuur voeler) kunt u tijdens de bereiding de temperatuur van het gerecht nauwkeu rig controleren (zie ook het hoofdstuk "Braden met de Bratometer").
-
-
Algemeen
Draaigrilleerinrichting
Grote stukken vlees, zoals rollade of kip, kunt u aan het spit grilleren.
De draaigrilleerinrichting wordt op de braadslede gemonteerd. Als u het sys teem op de eerste inschuifhoogte in de oven schuift, sluit het spit automatisch aan op de grillmotor en begint te draai­en. Bij gebruik van het spit wordt het vlees aan alle kanten gelijkmatig bruin.
Kookplaat
In de gebruiksaanwijzing van de kook plaat kunt u lezen hoe de kookplaat moet worden ingebouwd en bediend.
-
-
9
Een bijdrage aan de bescherming van het milieu
Het verpakkingsmateriaal
De verpakking beschermt het apparaat tegen transportschade. Het verpak kingsmateriaal is uitgekozen met het oog op een zo gering mogelijke belas ting van het milieu en de mogelijkheden voor recycling. Hergebruik van het verpakkingsmateri aal remt de afvalproductie en het ge bruik van grondstoffen. Vaak neemt de leverancier de verpakking terug. Als u de verpakking zelf wegdoet, informeer dan bij de reinigingsdienst van uw ge meente waar u die kunt afgeven.
-
-
-
-
Het afdanken van het apparaat
Van een afgedankt apparaat kunnen de onderdelen vaak nog waardevol zijn. Zorg er daarom voor dat uw oude ap paraat via de dealer of de gemeente gerecycled kan worden.
Zorgt u ervoor dat het afgedankte ap
­paraat tot die tijd buiten het bereik van
kinderen wordt opgeslagen. Zie ook het hoofdstuk "Veiligheidsinstructies en waarschuwingen".
-
-
10
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
Dit apparaat voldoet aan de gelden de veiligheidsbepalingen. Onjuist gebruik echter kan persoonlijk letsel of beschadiging van het apparaat tot gevolg hebben.
Lees daarom de gebruiksaanwijzing aandachtig door, voordat u het ap paraat in gebruik neemt. In de ge bruiksaanwijzing vindt u belangrijke instructies met betrekking tot in bouw, veiligheid, gebruik en onder houd.
Bewaar de gebruiksaanwijzing zorg­vuldig en geef deze door aan een eventuele volgende eigenaar!
Verantwoord gebruik
Dit apparaat is uitsluitend bestemd
voor huishoudelijk gebruik, en wel voor het bakken, braden, ontdooien, koken, inmaken, drogen en grilleren van levensmiddelen. Gebruik voor andere doeleinden is niet toegestaan en kan gevaarlijk zijn. De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die wordt veroor zaakt door gebruik voor andere doel einden dan hier aangegeven of door foutieve bediening.
Kinderen mogen het apparaat al
leen zonder toezicht gebruiken als ze weten hoe ze het apparaat veilig moeten bedienen. De kinderen moeten zich bewust zijn van de gevaren van een foutieve bediening.
-
-
-
-
-
-
Technische veiligheid
-
-
Voordat u het apparaat aansluit,
dient u de aansluitgegevens (span ning en frequentie) op het typeplaatje te vergelijken met de waarden van het elektriciteitsnet. Deze gegevens moe ten beslist overeenkomen om bescha diging van het apparaat te voorkomen. Raadpleeg bij twijfel een elektricien.
De elektrische veiligheid van het
apparaat is uitsluitend gegaran deerd, als het wordt aangesloten op een aardingssysteem dat volgens de geldende veiligheidsbepalingen is ge ïnstalleerd. Het is zeer belangrijk dat wordt nagegaan of aan deze funda­mentele veiligheidsvoorwaarde is vol­daan en dat de huisinstallatie bij twijfel door een vakman wordt geïnspecteerd. De fabrikant kan niet aansprakelijk wor­den gesteld voor schade die wordt ver­oorzaakt door een ontbrekende of be­schadigde aarddraad (bijvoorbeeld een elektrische schok).
Gebruik het apparaat alleen als het
is ingebouwd. Dit om te voorkomen dat u per ongeluk elektrische onderde len aanraakt.
Open in geen geval de ommante
ling van het apparaat. Wanneer onderdelen worden aange raakt die onder spanning staan of wan neer elektrische of mechanische onder delen worden veranderd, levert dit ge vaar op voor de gebruiker. Het kan er tevens toe leiden dat het apparaat niet meer goed functioneert.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
11
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
Laat installatie-, onderhouds- en
reparatiewerkzaamheden uitslui tend door erkende vakmensen uitvoe ren. Ondeskundig uitgevoerde werk zaamheden leveren grote risico's op voor de gebruiker. De fabrikant kan hiervoor niet aansprakelijk worden ge steld.
Er staat alleen dan geen elek
trische spanning op het apparaat als aan één van de volgende voorwaar den is voldaan:
als de hoofdschakelaar van de huis
installatie is uitgeschakeld.
– als de zekering van de huisinstallatie
er geheel is uitgedraaid.
– als de stekker uit het stopcontact is
getrokken. Trek daarbij aan de stek­ker en niet aan de aansluitkabel.
Het apparaat mag niet via een ver-
lengsnoer op het elektriciteitsnet worden aangesloten. Met verlengsnoe­ren kan een veilig gebruik van het ap­paraat niet worden gewaarborgd (er kan bijvoorbeeld oververhitting ont staan).
De oven is bedoeld voor inbouw in
een hoge kast. Wanneer u kiest voor inbouw in een onderkast, moet het roestvrijstalen element boven het be dieningspaneel worden vervangen door een dichtprofiel. Dit profiel biedt extra bescherming tegen vloeistoffen die eventueel van het werkblad stromen. Het dichtprofiel is verkrijgbaar bij Miele Nederland.
-
-
-
-
-
-
-
-
per) worden ingebouwd en aangeslo ten. Hierbij moet aan alle voorwaarden voor een veilig gebruik worden vol daan.
Gebruik
Pas op! De kookzones en de oven worden zeer heet!
-
Zorg dat kinderen uit de buurt van
het apparaat blijven als het in wer king is. De huid van kinderen is gevoe liger voor hoge temperaturen dan de huid van volwassenen. Het apparaat wordt niet alleen bij de kookzones heet, maar ook bij de deur, de wasemafvoer en het bedieningspaneel. Kinderen kunnen zich ook branden als ze pan­nen van de kookplaat trekken.
Oven
Draag altijd ovenwanten als u ge-
rechten in de oven zet of eruit haalt, of als u in de oven bezig bent.
Wanneer u "Boven- en onderwarm
te" of bijvoorbeeld de grill gebruikt, worden het bovenste verwarmingsele ment en de bovenwand zeer heet. U kunt zich eraan branden!
-
-
-
-
-
-
Dit apparaat mag uitsluitend door een vakman op een niet-stationaire
locatie (bijvoorbeeld een boot of cam
12
-
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
Als u de bovenwand van de oven
wilt reinigen, laat dan eerst het ver warmingselement afkoelen, voordat u het naar beneden laat zakken. Anders kunt u zich eraan branden.
Duw het verwarmingselement niet
met geweld omlaag, want daar door kan het beschadigd raken.
Gebruik alleen de speciale
Miele-Bratometer. Wanneer deze moet worden vervangen, bestel dan een originele Miele-Bratometer. Deze is verkrijgbaar bij de Miele-vakhandelaar of rechtstreeks bij Miele Nederland.
Laat de Bratometer niet in de oven
als u met de grill werkt. Door de hoge temperaturen kan de kunststof smelten.
Gebruik geen kunststof servies-
goed. Kunststof smelt bij hoge temperaturen, waardoor de oven be­schadigd kan raken.
Gebruik bij inmaken in de oven
nooit conservenblikken. Deze kun nen door overdruk uiteenspatten en de oven beschadigen.
Schuif geen pannen en dergelijke
over de bodem van de oven heen en weer, anders beschadigt u het op pervlak van de bodem.
Ga niet op de geopende ovendeur
zitten of staan. Zet er ook geen zware voorwerpen op, anders kunt u het apparaat beschadigen. Het maxi mumgewicht dat de deur kan dragen, is 15 kg.
-
-
-
Dek gerechten altijd af als ze in de
-
-
oven worden bewaard. Het vocht uit de gerechten kan corrosie veroorza ken. Bovendien voorkomt u door het af dekken dat de gerechten uitdrogen.
Schakel het apparaat niet uit, als u
de restwarmte wilt benutten om ge rechten warm te houden. Stel de laag ste temperatuur in, maar kies geen an dere ovenfunctie.
Schakel de oven in geen geval uit, an ders stijgt de luchtvochtigheid in het apparaat, wat leidt tot het beslaan van het bedieningspaneel, tot condensvor ming onder het werkblad en tot het be­slaan van het meubelfront.
Door condenswater kan – de kastombouw/het werkblad be-
schadigd raken. – in het apparaat corrosie ontstaan. Bovendien kan de wasem in de kataly-
sator neerslaan, waardoor bij een vol­gend gebruik geurvorming kan optre den.
Bereid diepvriesproducten (zoals
pizza) niet op de bakplaat of de braadslede. De bakplaat en de braad slede kunnen zo kromtrekken dat ze niet meer uit de oven gehaald kunnen worden als ze heet zijn. Bij elk volgend gebruik trekken ze weer krom. Gebruik daarom het rooster en leg onder het diepvriesproduct bakpapier. Voor patat, kroketten en dergelijke kunt u de bak plaat of de braadslede wel gebruiken.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Zorg dat niets tussen de deur van het apparaat vastgeklemd raakt.
13
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
Giet nooit water op de bakplaat, de
braadslede of in de ovenruimte, zolang deze heet zijn, anders vormt zich waterdamp die ernstige brandwon den kan veroorzaken, alsmede schade aan het email.
Leg nooit aluminiumfolie op de bo
dem van de oven, wanneer u de ovenfunctie "Boven- en onderwarm­te A", "Onderwarmte B" of "Intensief bakken F" gebruikt. Zet ook geen pannen, schalen, bakplaten of een braadslede op de bodem van het ap paraat.
Gebruikt u een braadslede van een an­der merk, let er dan op dat de afstand tussen de onderkant van de braadsle­de en de bodem van de oven minimaal 6 cm is.
Neemt u deze aanwijzingen niet in acht, dan kan de onderwarmte niet goed worden afgegeven, waardoor de email­laag van de bodem kan scheuren en loslaten.
In de handel worden soms produc
ten van aluminiumfolie aangebo den die de ovenruimte moeten schoon houden en de reiniging moeten verge makkelijken. Gebruik dergelijke produc ten niet, aangezien ze een negatief effect op het bak- en braadresultaat hebben en de oven kunnen bescha digen (bijvoorbeeld door warmteopho ping).
-
-
-
-
-
Algemeen
Houd het apparaat goed in de ga
-
-
-
-
-
ten als u met olie en/of vetten werkt. Olie en vet kunnen vlam vatten. Brandgevaar!
Gebruik het apparaat niet om er
een ruimte mee te verwarmen. Door de hoge temperaturen in de oven ruimte kunnen licht ontvlambare voor werpen, die zich in de buurt van het ap paraat bevinden, vlam vatten.
Zorg ervoor dat voedsel altijd vol
doende wordt verwarmd. De tijd die daarvoor nodig is, hangt af van ver schillende factoren, zoals de tempera­tuur van de ingrediënten op het mo­ment dat het gerecht in de oven wordt gezet, de hoeveelheid, het soort voed­sel, de kwaliteit ervan en eventuele wij­zigingen in het recept. Eventuele bacte­riën in het eten worden alleen gedood wanneer de temperatuur hoog genoeg is (> 70 °C) en lang genoeg wordt aan­gehouden (> 10 min.). Wanneer u twij­felt of een gerecht voldoende verwarmd is, kies dan liever een iets langere tijd. Het is belangrijk dat de temperatuur in het gerecht gelijkmatig wordt verdeeld en bovendien hoog genoeg is. Roer de gerechten daartoe regelmatig door of draai ze om.
-
-
-
-
-
-
14
Veiligheidsinstructies en waarschuwingen
Wanneer u een stopcontact ge
bruikt dat zich in de buurt van de oven bevindt, zorg er dan voor dat elektriciteitskabels van andere appara ten niet tussen de ovendeur beklemd raken. Wanneer dat gebeurt, kan scha de aan de kabelisolatie het gevolg zijn. U kunt dan een elektrische schok krij gen.
Gebruik voor het reinigen van het
apparaat nooit een stoomreiniger. De stoom kan in aanraking komen met delen die onder spanning staan en kortsluiting veroorzaken.
Let op als u alcoholhoudende
dranken voor het bakken of braden gebruikt. Voor de bereiding van levens­middelen in de oven worden vaak alco­holhoudende dranken gebruikt, zoals rum, cognac of wijn. Door de hoge tem­peraturen verdampt de alcohol. Houd er rekening mee dat deze damp door het verwarmingselement vlam kan vat­ten.
-
-
Het afdanken van het apparaat
Maak afgedankte apparaten on
-
-
bruikbaar. Haal de stekker uit het stopcontact en maak deze samen met de aansluitkabel onbruikbaar. Een ap paraat met een vaste aansluiting moet door een vakman worden losgekop peld. Hiermee voorkomt u dat het ap paraat gevaar oplevert, bijvoorbeeld voor spelende kinderen.
Wanneer de "Veiligheidsinstructies en waarschuwingen" niet worden op gevolgd, kan de fabrikant niet aan sprakelijk worden gesteld voor scha­de die daarvan het gevolg is.
-
-
-
-
-
-
15
Veiligheidsvoorzieningen
Vergrendeling oven en kookzo nes
De vergrendeling voorkomt dat de oven of de kookzones onbedoeld worden in geschakeld.
Zo activeert u de vergrendeling:
De functiekeuzeschakelaar moet op "0" staan.
^ Houd de toets "p" ingedrukt, totdat
het sleutelsymbool "0--§" in het dis­play verschijnt.
Automatische uitschakeling
-
De oven wordt automatisch uitgescha keld als het apparaat ongebruikelijk lang aanstaat.
­Wanneer de oven wordt uitgeschakeld,
hangt af van de ingestelde ovenfunctie. In het display verschijnt de foutmelding
"F6". U kunt de oven meteen weer gebruiken
als u de functiekeuzeschakelaar op "0" zet en het programma opnieuw instelt.
-
De oven en de kookzones kunnen nu niet meer worden ingeschakeld.
Het sleutelsymbool "0--§" verdwijnt na 5 seconden uit het display. Bedient u de keuzeschakelaar of een toets, dan is het symbool weer 5 seconden te zien.
Zo heft u de vergrendeling weer op:
De functiekeuzeschakelaar mag op elke stand staan.
^
Houd de toets "p" ingedrukt, totdat het sleutelsymbool "0--§" uit het dis play verdwijnt.
16
-
Vóór het eerste gebruik
Laat het apparaat door een vakman aansluiten. Voordat u de oven kunt ge bruiken, moet u bij apparaten met een klok eerst de dagtijd instellen.
Ga daarna als volgt te werk:
Schakel de katalysator en de grill
motor in. Reinig het apparaat en schakel de
oven leeg in. Onaangename geur tjes die bij nieuwe apparaten vaak ontstaan, verdwijnen dan snel.
Dagtijd instellen
­Nadat het apparaat is aangesloten,
knipperen in het display "12:00", alsme de de symbolen "f" en ")".
-
Druk de toetsen "f" en ")" tegelijk
^
-
in.
^ Stel nu de dagtijd in met de "+" of "–"
toets (in uren en minuten). Doe dat zolang het controlelampje tussen de toetsen "–/+" brandt. De klok heeft een 24-uursweergave.
Wanneer het controlelampje tussen de toetsen "–/+" uitgaat, wordt de dagtijd overgenomen. De tijd wordt in uren en minuten weergegeven. De dubbele punt knippert.
-
Sommige modellen zijn voorzien van een zendergestuurde klok. Hierbij wordt de dagtijd automatisch ingesteld (zie de gebruiksaanwijzing van de zen dergestuurde klok).
-
17
Vóór het eerste gebruik
Katalysator en grillmotor inschakelen
In het wasemkoelsysteem van uw ap paraat is een katalysator ingebouwd. Is de katalysator ingeschakeld, dan fil tert deze het vet uit de wasem en ne men kookluchtjes af.
Af fabriek is de katalysator uitgescha keld.
Als uw apparaat voorzien is van een draaigrilleerinrichting, is ook de daarbij behorende grillmotor standaard uitge schakeld.
Om de katalysator en de grillmotor in te schakelen, gaat u te werk zoals be­schreven in de gebruiksaanwijzing in het hoofdstuk "Instellingen van de oven wijzigen" (standaardinstelling 02).
-
-
-
-
Reiniging voor het eerste gebruik
Verwijder – eventuele stickers van de bak-
plaat, de braadslede en de bodem van de oven.
– eventuele afstandshouders van
kurk boven uit de ovenruimte.
Bij nieuwe apparaten ontstaat vaak een onaangename geur als ze voor het eerst worden gebruikt. Als u de oven enige tijd op een hoge temperatuur aanzet, verdwijnt deze geur snel.
­Zet de lege oven daartoe minstens
1 uur aan:
Zet de functiekeuzeschakelaar op
^
"Hetelucht D".
^ Stel nu meteen met de "+" toets de
hoogste temperatuur in (250 °C). Doe dat zolang het controlelampje tussen de toetsen "–/+" brandt.
Bij apparaten met een klok kunt u de oven ook automatisch laten uitschake­len.
Zorg dat de ruimte waar het appa­raat staat voldoende geventileerd wordt.
^
Reinig de ovenruimte met warm wa ter en een mild reinigingsmiddel. Wrijf de ruimte daarna met een schone doek droog.
Sluit de ovendeur pas wanneer de binnenruimte droog is.
^
Was de accessoires af.
18
-
Ovenfuncties
Hetelucht D
Bij deze ovenfunctie wordt met een hete luchtstroom gewerkt.
De ventilator aan de achterkant zuigt de lucht uit de oven aan, leidt deze langs het ringvormige verwarmingsele ment en blaast de verwarmde lucht door de openingen in de achterwand weer terug.
Omdat de gerechten direct worden ver warmd, is voorverwarmen van de oven niet nodig. Uitzondering: voor het braden van ros bief of filet en voor het bakken van don­ker brooddeeg moet de oven wel wor­den voorverwarmd.
Bij gebruik van "Hetelucht" kan er op verschillende niveaus tegelijk worden gebakken en gebraden. Door de hete luchtstroom kan er bij deze ovenfunctie met lagere temperaturen worden ge­werkt dan bij "Boven- en onderwarmte".
Als een temperatuur van 140 °C of ho­ger wordt ingesteld, wordt het snelop warmsysteem geactiveerd. Het boven ste verwarmingselement wordt nu auto matisch bijgeschakeld, zodat de oven sneller warm wordt. Op deze manier werkt u energiezuinig.
-
Braadautomaat E
Bij de ovenfunctie "Braadautomaat" wordt de oven eerst automatisch met een hoge temperatuur ingeschakeld (230 °C), zodat het vlees snel dicht schroeit. De oven schakelt daarna van
­zelf terug naar de ingestelde tempera
tuur (doorbraadtemperatuur). Als een temperatuur van 140 °C of ho
ger wordt ingesteld, wordt het snelop
­warmsysteem geactiveerd. Het boven
ste verwarmingselement wordt nu auto matisch bijgeschakeld, zodat de oven
­sneller warm wordt. Op deze manier
werkt u energiezuinig.
Boven- en onderwarmte A
Bij deze conventionele ovenfunctie wordt het gerecht van boven en van on­deren verwarmd.
Voorverwarmen van de oven is alleen nodig
voor gebak met een korte baktijd (tot
-
ca. 30 minuten);
voor het bakken van fijne deegsoor
­ten;
voor het bakken van donker brood deeg;
-
-
-
-
-
-
-
-
-
voor het braden van rosbief of filet.
Als een temperatuur van 150 °C of ho ger wordt ingesteld, wordt het snelop warmsysteem geactiveerd. Het verwarmingselement en de ventila tor van de ovenfunctie "Hetelucht" wor den automatisch bijgeschakeld, zodat de oven sneller warm wordt. Op deze manier werkt u energiezuinig.
-
-
-
-
19
Ovenfuncties
Ontdooien G
Er kan zonder verwarming of bij een temperatuur tot 50 °C worden ontdooid. Als zonder verwarming wordt ontdooid, zorgt de ventilator aan de achterkant voor circulatie van de lucht in de oven ruimte. Het ontdooien gaat dan nog be hoedzamer.
-
Intensief bakken F
"Intensief bakken" gebeurt met "Hete lucht" in combinatie met "Onderwarm te". Deze ovenfunctie wordt onder meer gebruikt voor gebak met een vochtige vulling.
-
-
Grilleren met lucht­circulatie N
De hitte van het grillelement wordt door de ventilator aan de achterkant over het gehele gerecht verspreid. Hierdoor kan met een lagere temperatuur worden ge­werkt dan bij gewoon grilleren.
Grilleren 1 m
Het binnenste gedeelte van het grill element wordt gebruikt voor het grille ren. Enkele minuten nadat het element is ingeschakeld, wordt het roodgloei end en levert de infraroodstraling die voor het grilleren nodig is.
­Deze ovenfunctie is bijzonder geschikt
voor kleine hoeveelheden.
Grilleren 2 n
Het gehele bovenste verwarmingsele ment wordt voor het grilleren gebruikt.
Met deze ovenfunctie is het oppervlak waarop gegrilleerd wordt groter en kun­nen er dus grotere hoeveelheden wor­den bereid.
-
-
-
-
20
Bediening van de oven
Bedieningselementen
De bedieningselementen van de oven bestaan uit de functiekeuzeschakelaar en de druktoetsen.
Functiekeuzeschakelaar
(afhankelijk van het model)
Temperatuur- en tijdtoetsen
Met de druktoetsen kunt u:
de oventemperatuur veranderen.
de kerntemperatuur veranderen als
met de Bratometer wordt gewerkt (af hankelijk van het model).
– een kookwekkertijd instellen. Elke druktoets is gekoppeld aan een
symbool in het display.
Toetsen "+" en "–"
-
^
Draai de functiekeuzeschakelaar naar links of rechts op de gewenste ovenfunctie.
Met de toetsen "+" en "–" kunt u tempe raturen en tijden instellen of veran deren.
U kunt de temperaturen/tijden stap voor stap (toets telkens kort indrukken) of snel (toets ingedrukt houden) instellen.
De instellingen veranderen dan als volgt: –
de oventemperatuur in stappen van 5 °C.
de kerntemperatuur in stappen van 1 °C.
de kookwekker- of bereidingstijd in stappen van 1 minuut.
-
-
21
Bediening van de oven
Ovenfuncties
Met de functiekeuzeschakelaar kunt u de volgende ovenfuncties kiezen:
"Verlichting H"
Om de ovenverlichting apart in te schakelen. H 390: Zodra de functiekeuzescha kelaar op "Verlichting H" wordt ge draaid, worden alle ovenfuncties in het display weergegeven.
"Hetelucht D"
Voor bakken en koken op meerdere niveaus.
– "Bovenwarmte C"
Voor het gratineren van ovenschotels en groente of om gerechten extra bruin te laten worden.
– "Boven- en onderwarmte A"
Voor het bakken en braden van tradi­tionele gerechten, bijvoorbeeld soufflés.
– "Onderwarmte B"
Kies deze functie tegen het einde van de baktijd, als de taart aan de onderkant bruiner moet worden.
"Braadautomaat E" Voor automatisch aanbraden en doorbraden van vlees. Niet geschikt voor bakken. Uitzondering: bakken van zuurde sembrood (geen bakmixen).
-
"Ontdooien G"
Om diepvriesproducten behoed zaam te ontdooien.
"Intensief bakken F"
Voor het bakken van taart met een vochtige vulling, bijvoorbeeld kwark
-
-
taart, pruimentaart of quiche en ook voor taart met couverture en niet-voorgebakken bodem. Niet ge schikt voor het bakken van plat ge bak en niet voor braden (de fond zou hierbij te donker worden).
"Grilleren met luchtcirculatie N"
Voor het grilleren van gerechten met een relatief grote doorsnede, zoals een rollade of gevogelte. Sluit de ovendeur tijdens het grilleren.
– "Grilleren 1 m"
Voor het grilleren van kleine hoeveel­heden plat vlees en voor het gratine­ren van gerechten in kleine oven­schalen. Sluit de ovendeur tijdens het grilleren.
"Grilleren 2 n" Voor het grilleren van grote hoeveel heden plat vlees en voor het gratine ren van gerechten in grote oven schalen. Sluit de ovendeur tijdens het grilleren.
-
-
-
-
-
-
-
22
Bediening van de oven
Voorgeprogrammeerde temperatuur
Zodra u een ovenfunctie kiest, ver­schijnt in het display van de oven de voorgeprogrammeerde temperatuur.
Wanneer de voorgeprogrammeerde temperatuur overeenkomt met de aan wijzingen uit uw recept, wacht dan tot dat het controlelampje tussen de toetsen "–/+" uitgaat. De voorgepro grammeerde temperatuur wordt nu au tomatisch overgenomen en de ovenver warming gaat aan.
In het display verschijnt de werkelijke temperatuur in de oven.
In het display wordt het stijgen van de temperatuur weergegeven totdat de in gestelde temperatuur bereikt is.
Bij de ovenfunctie "Braadautomaat E" wordt de oven eerst tot een hoge tem­peratuur verhit (230 °C), zodat het vlees snel dichtschroeit. Zodra die tempera­tuur bereikt is, schakelt de oven vanzelf terug naar de ingestelde temperatuur (doorbraadtemperatuur). In het display wordt alleen de temperatuurstijging tot de ingestelde temperatuur getoond.
-
-
-
-
-
-
Af fabriek zijn de volgende temperatu ren ingesteld:
Hete lucht D . . . . . . . . . . . . . . . 160 °C
Braadautomaat E*. . . . . . . . . . 160 °C
Bovenwarmte C. . . . . . . . . . . . . 190 °C
Boven- en onderwarmte A . . . . 190 °C
Onderwarmte B. . . . . . . . . . . . . 190 °C
Ontdooien G . . . . . . geen temperatuur
Intensief bakken F . . . . . . . . . 170 °C
Grilleren met luchtcirculatie N. 200 °C
Grilleren 1 (klein) m . . . . . . . . . . 240 °C
Grilleren 2 (groot) n. . . . . . . . . . 240 °C
* Aanbraadtemperatuur ca. 230 °C, doorbraadtemperatuur 160 °C
-
Wordt de ovendeur geopend of een la gere temperatuur ingesteld, dan daalt de weergegeven temperatuur in stap pen.
-
-
23
Bediening van de oven
Principe
Plaats het gerecht in de oven.
^
Kies de gewenste ovenfunctie.
^
Te zien zijn:
de voorgeprogrammeerde tempera
tuur in het display van de oven en het controlelampje tussen de toetsen
"–/+".
Zolang het controlelampje brandt, kunt u de voorgeprogrammeerde tem
peratuur met de toetsen "+" en "–" wijzigen.
Telkens als u op één van de toetsen drukt, wordt de invoertijd verlengd.
Zodra het controlelampje dooft, wordt de instelling opgeslagen en de oven­verwarming ingeschakeld.
De verwarming wordt automatisch uit­geschakeld, zodra u de ovendeur opent. Hiervoor zorgt de deurcontact- schakelaar. Als het heteluchtsysteem is ingeschakeld, wordt ook de hetelucht ventilator uitgeschakeld.
-
-
Temperatuur veranderen
Binnen bepaalde grenzen kunt u de temperatuur van een ovenfunctie op elk moment veranderen:
Hetelucht D . . . . . . . . . . . . 30 – 250 °C
Braadautomaat E . . . . . 100 – 230 °C
Bovenwarmte C . . . . . . . . . 30 – 250 °C
Boven- en onderwarmte A 30 – 280 °C
Onderwarmte B . . . . . . . . 100 – 250 °C
Ontdooien G . . . . . . . . . . . . 30 – 50 °C
Intensief bakken F. . . . . . 50 – 250 °C
-
Grilleren met luchtcirc. N. 50 – 260 °C
Grilleren 1 (klein) m . . . . . 200 – 300 °C
Grilleren 2 (groot) n. . . . . 200 – 300 °C
Ga als volgt te werk:
^ Druk op de toets "p".
^
Stel de gewenste temperatuur in.
^
Haal het gerecht na de bereiding uit de oven en schakel het apparaat uit.
Zodra u de functiekeuzeschakelaar op "0" zet, worden alle bereidingen en symbolen gewist. Uitzondering: Als de Bratometer in gebruik is, blijft het sym bool "e" branden.
Als een kookwekkertijd is ingesteld, blijft het symbool "l" branden en ver schijnt de aflopende tijd in het display.
24
-
-
Bediening van de oven
Een eigen standaardtemperatuur programmeren
Wanneer u vaak met een temperatuur werkt die van de voorgeprogram meerde temperatuur afwijkt, kunt u ook een eigen standaardtemperatuur invoe ren (behalve voor "Ontdooien G"). U hoeft dan niet steeds opnieuw de door u gewenste temperatuur in te stellen.
Ga als volgt te werk:
Kies de ovenfunctie waarvan u de
^
voorgeprogrammeerde temperatuur wilt wijzigen.
In het display verschijnt de in de fabriek ingestelde temperatuur.
^ Voer nu onmiddellijk de gewenste tem-
peratuur in. U kunt de instelling wij­zigen zolang het controlelampje tussen de toetsen "–/+" brandt.
^
Druk vervolgens zo lang op de toets "p", totdat u een signaal hoort.
Uw eigen standaardtemperatuur is nu opgeslagen.
Als u de volgende keer deze ovenfunc tie kiest, verschijnt in het display de door u ingestelde temperatuur.
Let op! Na een stroomstoring moeten de individuele temperaturen opnieuw worden geprogrammeerd.
-
Snelopwarmsysteem
Bij de ovenfuncties "Hetelucht D", "Braadautomaat E" en "Boven- en on derwarmte A" wordt het snelopwarm systeem automatisch ingeschakeld wanneer bij
-
"Hetelucht D" en "Braadautomaat
E" een temperatuur van minimaal 140 °C is ingesteld.
"Boven-en onderwarmte A" een tem
peratuur van minimaal 150 °C is in gesteld.
Naast de ingestelde temperatuur ver schijnt er een roterende "C". Dit bete­kent dat het apparaat versneld wordt opgewarmd.
Tijdens de opwarmtijd zijn de hetelucht­verwarming met de heteluchtventilator en het bovenste verwarmingselement gelijktijdig in werking om het apparaat zo snel mogelijk op te warmen. Hier­door bespaart u energie.
Zodra de ingestelde temperatuur is be reikt, wordt het extra verwarmingsele ment uitgeschakeld. Wanneer de inge stelde temperatuur eenmaal bereikt is, wordt het extra verwarmingselement niet meer ingeschakeld, ook al stelt u daarna een hogere temperatuur in.
Uitzondering: U stelt een hogere tem peratuur in voordat de oorspronkelijk in
-
gestelde temperatuur bereikt is. In dat geval blijft het snelopwarmsysteem in geschakeld.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
25
Bediening van de oven
Snelopwarmsysteem uitschakelen
Bij sommige gerechten kunt u beter het snelopwarmsysteem uitschakelen (bis cuit, koeken, koekjes).
Stel de gewenste ovenfunctie en tem
^
peratuur in. Wacht totdat het controlelampje tus
^
sen de toetsen "+" en "–" gedoofd is en de werkelijke temperatuur in het display verschijnt.
Het snelopwarmsysteem kan nu als volgt worden uitgeschakeld:
^ Druk op de toets "–" en houd deze
toets ingedrukt totdat de letter "C" in het display niet meer draait.
Het snelopwarmsysteem is nu voor deze bereiding uitgeschakeld.
Het systeem wordt pas weer ingescha keld als de functiekeuzeschakelaar op "0" wordt gedraaid.
U kunt het snelopwarmsysteem voor de drie ovenfuncties ook helemaal uitscha kelen (zie hiervoor het hoofdstuk "Instel lingen van de oven wijzigen, program meerfunctie 06").
-
-
Oven voorverwarmen
De meeste gerechten kunt u in de kou de oven plaatsen. Zo wordt ook de
­warmte van de opwarmfase benut.
De oven hoeft slechts in enkele geval
­len te worden voorverwarmd:
Bij "Hetelucht D":
voor het bakken van donker brood
deeg. voor het braden van rosbief of filet.
– Bij "Boven- en onderwarmte A": – voor gebak met een korte baktijd (tot
ca. 30 minuten).
– voor het bakken van fijne deegsoor-
ten (biscuit).
– voor het bakken van donker brood-
deeg.
– voor het braden van rosbief of filet.
Schakel bij pizza en gevoelige deegsoorten (zoals biscuit en koek
­jes) het snelopwarmsysteem uit tij dens de opwarmfase, anders wor den deze producten aan de boven kant te snel bruin.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
26
Bediening van de oven
Benutting restwarmte
Programmeert u een bereidingsproces met de digitale klok of gebruikt u de Bratometer, dan bespaart u energie, omdat nu automatisch gebruik wordt gemaakt van de restwarmte.
Kort voor het einde van de bereidings­tijd wordt de verwarming van de oven automatisch uitgeschakeld. De energie­besparende functie wordt in het display aangeduid met "EC".
De restwarmte in de oven is voldoende om de bereiding te voltooien.
Ovenverlichting
Als de oven in gebruik is, wordt de ver lichting na 15 seconden automatisch uitgeschakeld.
De verlichting wordt weer ingeschakeld als u een willekeurige toets indrukt of als u de ovendeur opent.
U kunt de ovenverlichting zodanig in stellen dat deze altijd brandt, als de oven in gebruik is (zie hiervoor het hoofdstuk "Instellingen van de oven wij zigen, programmeerfunctie 05").
-
Nachtverlichting
Tussen 22:00 en 6:00 uur wordt de lichtintensiteit van het display automa­tisch verminderd. Wordt de dagtijd continu weergegeven, dan verschijnen de cijfers minder fel.
Als u gedurende die tijd de functiekeu­zeschakelaar bedient, werkt het display weer met de normale intensiteit.
-
-
De koudeluchtventilator en (afhankelijk van de gekozen ovenfunctie) ook de heteluchtventilator blijven draaien.
27
Loading...
+ 61 hidden pages