Miele H 370-2, H 380-2, H 373-2, H 383-2, H 390-2 User manual [no]

Bruksanvisning

Kombi-stekeovner for benk Kombi-stekeovner for høyskap H 370-2; H 380-2 H 373-2; H 383-2; H 390-2

Bruksanvisningen må leses før oppstilling – installasjon – igangsetting. Da beskytter du deg mot person- og materiellskade.

M.-Nr. 05 850 190

Innhold

Beskrivelse av ovnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Utstyr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Tilbehør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Bakeplate, langpanne og rist . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Åpningsspak. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Steketermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Roterende grillspidd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Komfyrtopp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Aktivt miljøvern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Sikkerhetsregler. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Barnesikring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Sperremekanisme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Sikkerhetsutkobling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Første gangs bruk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Innkobling av katalysatoren og grillmotoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Stekeovn - oppvarmingstyper. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Stekeovn - betjening . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Betjeningspanel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Funksjonsvelger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Temperatur- og tidstaster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Taster "+" og "–". . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Valg av funksjon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Temperaturforslag . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Betjeningsprinsipp. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Temperaturendring. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Valg av individuelt temperaturforslag. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Hurtigoppvarming . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Utkobling av hurtigoppvarmingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Forvarming av stekeovnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Bruk av restvarme, økonomifunksjon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Lys i stekeovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Demping av lyset om natten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Innstilling av korttid. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Innhold

Endre stekeovnsinnstillinger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Koblingsur - betjening. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Funksjoner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Tidstaster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Taster "+" og "–". . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Betjeningsprinsipp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Innstilling av klokkeslett . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Programmering av steke/koketid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Programmering av stekeovnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Programmering av kokesonene . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Automatisk utkobling av tilberedninger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Automatisk inn- og utkobling av tilberedninger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Forskyve sluttiden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Kontroll, endring og sletting av innstilte tider. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Baking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Baketabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Steking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Steking med steketermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Steketabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Grilling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Grilltabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Hermetisering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Tining . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Koking. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Prøveretter/energiklasse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Rengjøring og stell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Front, betjeningselementer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Rist og føringslister . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Steketermometeret. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Dreiegrillinnretning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

PerfectClean-foredlet emalje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Katalytisk emalje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

Innhold

Stekeovnsrom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Avtaging av stekeovnsdøren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Uttaging av føringslistene. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Senking av overvarmeelementet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Uttaging av bakveggen og beskyttelsesplaten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Hvis feil oppstår . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Ekstrautstyr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Elektrotilkobling. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

Montering av stekeovn for benk og styreenhet for komfyrtopp. . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

Montering av stekeovn for høyskap. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84

Monteringsbetingelser H 390 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86

Beskrivelse av ovnen

Betjeningspanel *

a Funksjonsvelger og display for funk

sjonene

b Display for stekeovnen med

temperaturtaster p, e og korttidstast

c Koblingsur med display og tidstaster

f, g, )

d Taster "-" og "+" med kontrollampe e Kokesonebrytere *

Stekeovnsrom

f Varmeelement for overvarme og gril

ling med beskyttelsesplate

g Grillmotor * h Innsugningsåpning for viften i Tilkobling for steketermometer * j Føringslister for rillehøyde

1, 2, 3, 4, 5 *

k Dørbryter l Stekeovnsdør

* avhengig av modell

Beskrivelse av ovnen

Utstyr

Elektronisk stekeovnsstyring

I tillegg til bruk av de forskjellige funk sjonene til baking, steking og grilling gir den elektroniske stekeovnsstyringen også mulighet for

visning av klokkeslett,

–

et varselur,

–

automatisk inn- og utkobling av tilbe

–

redninger med automatisk utnyttelse av restvarmen,

– individuell innstilling av stekeovnsbe-

tjeningen,

– en sperremekanisme, for å sikre ovn-

en mot uønsket bruk,

– en sikkerhetsutkobling.

Dampkjølesystem

Når stekeovnen brukes, kobles en kjølevifte automatisk inn når en bestemt temperatur er nådd. Viften sørger for at den varme dampen fra stekeovnsrom met blir blandet med kald romluft og avkjøles før den går ut mellom steke ovnsdøren og betjeningspanelet. Betjeningselementer og dørhåndtak blir bare litt varme og kan berøres uten risi ko.

Dørbryter

Over det høyre dørhengselet finnes dørbryteren. Blir ovnsdøren åpnet under en tilbered ning, kobler bryteren automatisk ut var meelementene og, avhengig av funk sjon, også varmluftsviften.

Dermed reduseres varmetapet i ovns rommet, f.eks. når en stek blir dryppet.

PerfectClean-foredlete overflater

Overflatene på

stekeovnsrom,

– – bakeplate, – langpanne, – rist og – føringslister er PerfectClean-foredlet. De fremragende antiklebeegenskapene

til denne overflateforedlingen forhindrer at maten steker fast, og letter rengjør ingen. Se kapittel "Rengjøring og stell".

Etter en tilberedning forblir kjøleviften innkoblet en stund, for at det ikke skal avsettes luftfuktighet i ovnsrommet, på betjeningspanelet eller på innbyggings skapet. Viften kobles automatisk ut når ovnsrommet er avkjølt til en bestemt temperatur.

Beskrivelse av ovnen

Katalytisk emaljerte overflater

Bakveggen og beskyttelsesplaten er belagt med mørkegrå katalytisk emalje, som er selvrensende for olje- og fett sprut ved høye temperaturer.

Dette letter rengjøringen av disse vans kelig tilgjengelige områdene i ovnsrom met. Se kapittel "Rengjøring og stell".

Katalysator

Katalysatoren er innbygget i dampkjøle systemet i stekeovnen.

Den filtrerer ut fettet fra de utstrømmende dampene, og matlukten blir redusert.

Katalysatoren blir innkoblet automatisk i alle funksjoner unntatt tining og lys.

Tilbehør

På denne og de neste sidene er det medfølgende tilbehøret oppført.

Ytterligere tilbehør kan kjøpes hos Miele-forhandleren eller i Mieles deleav deling. Opplysninger om dette ekstraut

styret finnes i kapitlet med samme

navn.

Bakeplate, langpanne og rist

Bakeplate, langpanne og rist er utstyrt med uttrekkssikring, som forhindrer at

de glir helt ut når de skal trekkes bare delvis ut.

Pass alltid på når du skyver inn dis se delene, at uttrekkssikringen befin ner seg bak.

Bakeplate, langpanne og rist må løftes litt for å kunne tas ut av stekeovnen.

Beskrivelse av ovnen

Fettfilter

Fettfilteret må plasseres foran viftens innsugningsåpning:

ved "Varmluft D" og "Stekeautoma

–

tikk E" for steking på rist og i åpen gryte eller form.

ved "Omluftsgrilling N".

–

Fettdråpene som følger med luftstrømmen, fanges opp i fettfilteret. Stekeovnsrommet og rommet bak bakveggen holder seg renere.

Åpningsspak

Åpningsspaken brukes til å løfte av dekslene for halogenlampene.

Modellene H 373, H 383, H 390 (se ty peskiltet under stekeovnsrommet) har dessuten også

– et steketermometer, – et roterende grillspidd.

Steketermometer

Ikke sett inn fettfilteret når du baker. Steketiden blir forlenget.

Steketermometeret stikkes inn i maten, og du kan kontrollere steketemperatur en nøye (se kapittel "Steking med ste ketermometer").

Beskrivelse av ovnen

Roterende grillspidd

Grillmat som surret stek eller fugl kan stekes på det roterende grillspiddet.

Grillspiddet festes på langpannen. Når spiddet skyves inn på første rillehøyde, passes spiddet automatisk inn i grillmo toren og roterer. Ved hjelp av den roterende bevegelsen brunes grillmaten jevnt fra alle sider.

Komfyrtopp

Betjening og innbygging av komfyr toppen: se den separate bruksanvis ningen som følger med komfyrtoppen.

Aktivt miljøvern

Transportemballasjen

Emballasjen beskytter apparatet mot transportskader. Emballasjematerialene er valgt med sikte på miljøvennlighet og avfallsbehandling; de kan derfor gjen vinnes. Tilbakeføring av emballasjen til materi alkretsløpet sparer råstoff og reduserer avfallsmengden. Forhandleren tar vanligvis emballasjen i retur. Hvis du selv må bli kvitt emballa sjen, lever den på offentlig avfallsan legg/miljøstasjon, som vil sørge for gjenvinning.

Kassering av gamle apparater

Gamle apparater inneholder ofte verdi fulle materialer. Lever det gamle appa ratet for gjenvinning - enten gjennom forhandleren eller direkte til offentlig av fallsanlegg/miljøstasjon.

Sørg for at apparatet oppbevares bar nesikkert til det kjøres bort. Se "Sikkerhetsregler".

Denne stekeovnen oppfyller de på budte sikkerhetskrav. Hvis ovnen ikke brukes forskriftsmessig, kan det føre til skade på personer og gjen stander.

Les bruksanvisningen nøye før du begynner å bruke ovnen. Den gir viktige råd om montering, sikkerhet, bruk og vedlikehold av ov nen. Du beskytter deg selv og unn går skade på ovnen.

Oppbevar bruksanvisningen og gi den videre til en eventuell senere eier.

Forskriftsmessig bruk

Ovnen skal bare brukes i hushold-

ningen, til baking, steking, tining, koking, hermetisering, tørking og grilling av matvarer. Annen bruk er ikke tillatt og kan inne bære fare. Produsenten er ikke ansvar lig for skader som skyldes ureglemen tert bruk eller feil betjening.

Barn kan bruke ovnen uten tilsyn

bare hvis de har lært å betjene ap paratet slik at de kan bruke det trygt. Barna må kunne forstå de mulige fa rene ved feil betjening.

Sikkerhetsregler

Teknisk sikkerhet

Før ovnen tilkobles: Kontroller at til

koblingsdataene (spenning og frekvens) på typeskiltet stemmer med dataene for el-nettet i huset. Disse dataene må stemme overens for at det ikke skal oppstå skade på appa ratet. Be eventuelt om råd hos en elektroinstallatør.

Sikkerheten for ovnens elektriske

anlegg garanteres kun hvis den kobles til et forskriftsmessig installert jordingssystem. Det er meget viktig at denne grunnleggende sikkerhetsforan staltningen finnes. I tvilstilfelle bør en fagmann kontrollere husinstallasjonen. Produsenten kan ikke gjøres ansvarlig for skader som skyldes manglende eller brutt jordledning (f.eks. elektrisk støt).

Av sikkerhetsgrunner må ovnen

bygges inn, slik at ingen elektriske komponenter kan berøres.

Du må aldri åpne ovnens kabinett.

Eventuell berøring av strømførende koblinger eller forandring av den elekt riske og mekaniske konstruksjonen er farlig og kan føre til funksjonsfeil for ov nen.

Sikkerhetsregler

Installasjon, vedlikehold og repara

sjoner skal bare utføres av kvalifi serte fagfolk. Installasjon, vedlikehold eller repara sjon utført av ukyndige kan føre til bety delig fare for brukeren, som produsent en ikke er ansvarlig for.

Ovnen er koblet fra strømnettet

bare når en av disse betingelsene er oppfylt:

sikringene i husinstallasjonen er

–

koblet ut, skrusikringene i husinstallasjonen er

–

skrudd helt ut,

– tilkoblingsledningen er koblet fra

el-nettet. Ta tak i støpselet, ikke ledningen, for å koble ovnen fra nettet.

Ovnen må ikke kobles til strømnettet

via skjøtekabel. Skjøtekabler gir ikke nødvendig sikkerhet for ovnen (f.eks. fare for overheting).

Hvis kombi-stekeovnen for høy

skap skal bygges inn i et benke skap, må stålskinnen over betjenings panelet skiftes ut med en tetningslist. Tetningslisten gir i tillegg beskyttelse mot eventuell fuktighet som renner ned fra benkeplaten. Tetningslisten kan kjø pes i Mieles deleavdeling.

En forutsetning for at sikker bruk

garanteres, er at installasjon og montering på ikke-stasjonære oppstill ingssteder (f.eks. skip) bare må utføres av fagfolk.

Bruk

Forsiktig! Fare for forbrenning! På kokesonene / i stekeovnen opp står høye temperaturer!

Sørg for at barn ikke tar på ovnen

når den er i bruk. Barns hud reage rer ømfintligere enn voksnes på høye temperaturer. Kokesonene blir varme. Ovnen blir varm på dørglasset, ved damputslippet og på betjeningspanelet. Tenk på at barn kan trekke ned varme gryter/panner og brenne seg.

Stekeovn

Bruk grillvotter når du setter inn el-

ler tar ut varm mat eller ordner med mat og servise i den varme stekeovnen.

Ved bruk av over- og undervarme eller ved grilling blir det øvre varmeelement et og beskyttelsesplaten meget varme. Fare for forbrenning!

Sikkerhetsregler

Når du skal rengjøre stekeovnstak et: senk varmeelementet først når

det er kaldt. Fare for forbrenning!

Ikke trykk ned varmeelementet med makt. Varmeelementet kan bli

skadet.

Bruk bare det spesielle

Miele-steketermometeret. Hvis steketermometeret skal skiftes ut, skal likeledes et originalt Miele-steke termometer brukes. Dette kan kjøpes hos en Miele-forhandler eller hos Miele AS i Bærum.

La ikke steketermometeret være

i stekeovnen når funksjonene "Grill 1 m" eller "Grill 2 n" er valgt. På grunn av de høye temperaturene som oppstår, kan kunststoffet smelte.

Ikke bruk servise av kunststoff. Det

smelter ved høye temperaturer. Stekeovnen kan bli skadet.

Bokser må ikke hermetiseres i ste-

keovnen. Det oppstår overtrykk. Boksene kan eksplodere. Fare for ska de!

Ikke skyv gryter og panner frem og

tilbake på bunnen i stekeovnen. Bunnens overflate kan bli skadet.

Ingen må sette seg eller plassere

tunge gjenstander på den åpne stekeovnsdøren. Ovnen kan bli skadet. Stekeovnsdøren må ikke belastes med mer enn 15 kg.

Pass på at ikke noe blir klemt fast

mellom døren og stekeovnen.

Dekk alltid til maten når du oppbe

varer den i stekeovnen. Fuktighet fra maten kan føre til rustdannelse i ov nen. Tildekkingen bidrar dessuten til at maten ikke blir tørr.

Ikke skru av ovnen hvis du vil be

nytte restvarmen til å holde maten varm. La den valgte funksjonen være innkoblet og innstill den laveste temperaturen.

Ikke skru av stekeovnen. Luftfuktigheten stiger og fører til dugg på betjeningspanelet og dråpedannelse under benkeplaten eller til dugg på skapfronten.

På grunn av kondensvann kan –

kjøkkenskapet eler benkeplaten blir skadet.

–

det oppstå rust i ovnen.

Dessuten kan det avsettes damp i kata lysatoren, slik at det oppstår lukt neste gang ovnen skrus på.

Sikkerhetsregler

Stek dypfryste kaker eller pizza på

risten med bakepapir, ikke på bakeplaten eller i langpannen. Platen og pannen kan bue seg så mye at de ikke kan tas ut når de er varme. De vil bli mer deformert for hver gang de brukes. Frysevarer som pommes frites, krokett er o.l. kan tilberedes på bakeplaten el ler i langpannen.

Ikke hell vann på bakeplaten, i

langpannen eller direkte i ovnsrom met, så lenge overflatene fremdeles er varme. Vanndampen som oppstår, kan føre til alvorlige forbrenninger, og emaljen kan bli skadet på grunn av temperaturvekslingen.

Legg aldri aluminiumsfolie på bun-

nen i stekeovnen når du bruker "Over- og undervarme A"/"Undervarme B"/"Intensivbaking F". Sett heller ikke panner, gryter, bakeplater eller langpanner på stekeovnsbunnen.

Pass på når du skyver inn en langpan ne av et annet fabrikat, at avstanden mellom underkanten av langpannen og bunnen i stekeovnen er minst 6 cm.

Hvis ikke disse rådene følges, blir un dervarmen blokkert. Emaljen på steke ovnsbunnen kan dermed sprekke eller skalle av.

I forretningene tilbys aluminiumsfo

lie til å beskytte stekeovnen mot til smussing og forenkle rengjøringen. Ved bruk av slik folie forandres bake- og stekeresultatene betydelig. Samtidig kan også apparatet bli skadet (f.eks. på grunn av varmeansamling).

Generelt

Forlat ikke gryter eller panner med

olje eller fett uten tilsyn. Olje og fett

kan selvantennes ved overheting. Brannfare!

Ikke bruk ovnen til oppvarming av

rommet. På grunn av den sterke varmeutviklingen i stekeovnen kan lettantennelige gjenstander i nærheten begynne å brenne.

Sørg for at maten alltid blir tilstrek-

kelig oppvarmet. Nødvendig tid avhenger av mange faktorer, f.eks. matens utgangstemperatur, mengde, type og beskaffenhet, samt endringer i oppskriften. Eventuelle bakterier i maten uskadelig gjøres bare ved tilstrekkelig høy tempe ratur (> 70 °C) over tilstrekkelig lang tid (> 10 min). Hvis du er i tvil om maten er varmet opp nok, velg heller litt lengre tid. Det er viktig at varmen fordeler seg jevnt i maten. Snu maten eller rør i den.

Sikkerhetsregler

Hvis du bruker en stikkontakt i nær

heten av stekeovnen, pass på at ledningen på vedkommende apparat ikke blir klemt fast i den varme steke ovnsdøren. Isolasjonen i ledningen kan bli skadet. Fare for støt!

Damprenser må ikke brukes til ren

gjøring av ovnen. Dampen kan trenge inn til strømførende deler og for årsake kortslutning.

Bruk av alkoholholdige drikker til

baking eller steking: Ved tilberedning av mat i stekeovnen brukes ofte alkoholholdige drikker, som rom, konjakk, vin osv. Alkoholen fordamper på grunn av de høye temperaturene. Vær oppmerksom på at dampen under ugunstige omstendigheter kan antennes på varme varmeelementer.

Kassering av gamle apparater

Gjør defekte apparater ubrukbare.

Trekk ut støpselet. Ødelegg tilkob

lingsledning og støpsel. Ved fast tilkob ling: la en fagmann fjerne tilkoblings kabelen. På den måten bidrar du til å forhindre misbruk av defekte apparater.

Produsenten kan ikke gjøres ansvar lig for skader som skyldes at sikker hetsreglene ikke blir fulgt.

Barnesikring

Sperremekanisme

Sperremekanismen forhindrer at steke ovnen og kokesonene skrus på utilsik tet.

Innkobling av sperremekanismen

For aktivering må funksjonsvelgeren stå på "0".

^ Trykk på tasten "p" så lenge at nøkkel-

symbolet "0--§" vises på displayet.

Stekeovnen og kokesonene kan nå ikke lenger skrus på.

Sikkerhetsutkobling

Sikkerhetsutkoblingen blir aktivert hvis

stekeovnen er i gang i et uvanlig langt tidsrom. Tidsrommets lengde avhenger av den innstilte funksjonen. Stekeovnen kobles automatisk ut når denne tiden er utløpt.

På displayet vises feilmeldingen "F6". Stekeovnen er klar til bruk igjen med en

gang funksjonsvelgeren stilles på "0" og funksjonen innstilles på nytt.

Nøkkelsymbolet "0--§" slokner på dis playet etter 5 sekunder. Så snart funk sjonsvelgeren eller en tast blir betjent, vises symbolet igjen i 5 sekunder.

Utkobling av sperremekanismen

Funksjonsvelgeren kan stå på hvilken som helst funksjon.

Trykk på tasten "p" til nøkkelsymbolet "0--§" slokner på displayet.

Første gangs bruk

Før du kan bruke stekeovnen, bør du etter at en elektrofagmann har koblet den til - på apparater med koblingsur først innstille klokkeslettet.

Deretter bør du

koble inn katalysatoren og grillmo

–

toren, rengjøre apparatet og varme det

–

opp tomt en gang, slik at ubehage lige lukter som oppstår ved første oppvarming, forsvinner fortere.

Innstilling av klokkeslett

Etter at ovnen er koblet til, blinker "12:00" og symbolene "f" og ")" på displayet.

Trykk tastene "f" og ")" samtidig.

Straks, mens kontrollampen mellom

tastene "-/+" lyser: Innstill klokkeslettet med tast "+" eller "–" i timer:minutter. Koblingsuret har 24 timers display.

Når kontrollampen mellom tastene "-/+" slokner, overtar klokkeslettet, og tiden forløper minuttvis. Dobbeltpunktet blinker.

Hvis ovnen er utstyrt med mottaker for radioursignalet, blir klokkeslettet innstilt automatisk (se separat bruksanvis ning for radiouret).

Første gangs bruk

Innkobling av katalysatoren og grillmotoren

I dampkjølesystemet i ovnen er det montert en katalysator. Når den er innkoblet, filtrerer den ut fett fra de utstrømmende dampene, og matlukt blir betydelig redusert.

I standard fabrikkinnstilling er katalysa toren utkoblet.

Hvis ovnen er utstyrt med roterende grillutstyr, er den tilhørende grillmotoren også utkoblet i standardinnstilling fra fabrikken.

For å koble inn katalysatoren og grillmotoren: Gå frem som beskrevet i kapittel "Endre stekeovnsinnstillinger" (standardinnstilling 02).

Rengjøring og første oppvarming

Ved første oppvarming av nye appa rater kan det oppstå ubehagelig lukt.

Ved høye temperaturer forsvinner lukten raskere.

Sett på stekeovnen i minst 1 time:

Still funksjonsvelgeren på "Varmluft

D".

Straks, mens kontrollampen mellom

tastene "-/+" lyser: Innstill høyeste temperatur (250 °C) med tasten "+".

For apparater med koblingsur kan du også la denne prosessen kobles ut automatisk.

Sørg for god utluftning av rommet.

Fjern – eventuelle klebemerker

fra bakeplate, langpanne eller stekeovnsbunn.

– eventuelle avstands-

holdere av kork på sidene over ovnsrommet.

Rengjør stekeovnsrommet med varmt vann tilsatt et mildt rengjørings middel. Tørk med en ren klut.

La stekeovnsdøren stå åpen til ovns rommet har tørket.

Skyll tilbehøret.

Stekeovn - oppvarmingstyper

Varmluft D

Stekeovnen varmes opp med en varm luftstrøm.

Viften i bakveggen suger luften ut av stekeovnsrommet, fører luften over et ringformet varmeelement og blåser den oppvarmede luften inn i stekeovnen igjen gjennom åpningene i bakveggen.

Da varmen når maten med én gang, er det ikke nødvendig å forvarme steke ovnen. Unntak: Forvarm stekeovnen for steking av roastbiff/filet eller mørke brøddeiger.

Med varmluft kan du bake og steke i flere høyder samtidig.

På grunn av luftstrømmen behøves ikke så høye temperaturer som for over- og undervarme.

Hvis en temperatur på minst 140 °C velges, blir hurtigoppvarmingen aktivert.

Overvarmeelementet kobles automatisk inn i tillegg, for at ovnen skal bli raskere oppvarmet. Dermed spares energi.

Stekeautomatikk E

Med stekeautomatikk arbeider steke ovnen først automatisk med høy tempe ratur, for at kjøttets porer skal lukke seg raskt. Deretter kobler automatikken ned til den innstilte temperaturen.

Hvis en temperatur på minst 140 °C velges, blir hurtigoppvarmingen ak tivert.

Overvarmeelementet kobles automatisk inn i tillegg, for at ovnen skal bli raskere oppvarmet. Dermed spares energi.

Over og undervarme A

Med denne tradisjonelle funksjonen blir maten oppvarmet ovenfra og nedenfra.

Forvarming av stekeovnen er bare nødvendig for

– kaker, bakverk med kort steketid

(inntil ca. 30 minutter),

–

ømfintlige deiger,

–

mørke brøddeiger,

–

roastbiff, filet.

Hvis en temperatur på minst 150 °C velges, blir hurtigoppvarmingen ak tivert.

Varmluftelementet og viften kobles au tomatisk inn i tillegg, for at ovnen skal bli fortere oppvarmet. Dermed spares energi.

Stekeovn - oppvarmingstyper

Tining G

Tining kan skje uten oppvarming eller med temperatur inntil 50 °C. Ved tining uten oppvarming virvler viften i bak veggen kaldluften (romluften) rundt hele tiden.

Intensivbaking F

Ved intensivbaking er varmluft kombi nert med undervarme. Denne funksjon en brukes f.eks. for kaker med fuktig fyll.

Omluftsgrilling N

Ved omluftsgrilling sørger viften i bakveggen for at varmen fra grillelementet fordeles til all grillmaten. Dette gjør det mulig å grille ved lavere temperatur enn ved vanlig grilling.

Grill 1 m

Den indre delen av grillelementet tjener som grill. Få minutter etter innkoblingen blir den rødglødende og produserer den nødvendige infrarøde strålingen for grilling.

Funksjonen egner seg spesielt for gril ling av små mengder grillmat.

Grill 2 n

Hele overvarmeelementet tjener som

grill. Denne funksjonen egner seg derfor

spesielt til grilling på stor flate med mye grillmat.

Stekeovn - betjening

Betjeningspanel

Stekeovnens betjeningselementer be står av funksjonsvelgeren og trykktast ene.

Funksjonsvelger

(utførelse avhengig av modell)

Temperatur- og tidstaster

Med disse trykktastene kan du

endre stekeovnstemperaturen

–

endre kjernetemperaturen ved ste

–

king med steketermometer (avheng ig av modell)

– innstille en korttid Hver trykktast har et tilhørende symbol

på stekeovnens display.

Taster "+" og "–"

Vri funksjonsvelgeren mot venstre el ler høyre til ønsket funksjon.

Velgeren kan vris mot høyre eller venst re.

Med tastene "+" eller "–" blir alle tem peraturer og tider innstilt eller endret.

Temperaturer/tider kan innstilles trinnvis (kort trykk på tasten) og raskt (hold tas ten inne).

Dermed endres –

stekeovnstemperaturen i 5 °C-trinn.

–

kjernetemperaturen i 1 °C-trinn.

–

korttiden i 1 min-trinn.

Stekeovn - betjening

Valg av funksjon

Med funksjonsvelgeren kan følgende funksjoner velges:

Lys H

–

For separat innkobling av lyset i ste keovnen. H 390: Så snart funksjonsvelgeren stilles på "Lys H", vises alle funksjon er.

Varmluft D

–

For baking/steking i flere høyder samtidig.

Overvarme C

–

Til gratinering og etterbruning.

– Over- og undervarme A

For baking/steking av tradisjonelle oppskrifter, sufflé.

–

– Grill 1 m

Tining G For skånsom tining av dypfryst mat.

Intensivbaking F For baking av kaker med fuktig be legg, f.eks. eplekake, og kaker med fyll når bunnen ikke er stekt på forhånd. Ikke egnet for flatt bakverk eller stek; stekesjyen blir for mørk.

Omluftsgrilling N For grilling av større kjøttstykker, f.eks. surret stek, fugl. Grill med lukket stekeovnsdør.

For grilling av flat grillmat, små mengder og til gratinering i små former. Grill med lukket stekeovnsdør.

– Undervarme B

Velg denne mot slutten av steketiden hvis kaken skal brunes mer på undersiden.

– Stekeautomatikk E

For automatisk bruning og videreste king. Ikke egnet for baking. Unntak: Baking av brød av fullkorn mel, rugmel eller grøpp med surdeig (ingen bakeblandinger).

– Grill 2 n

For grilling av flat grillmat, større mengder og til gratinering i store former. Grill med lukket stekeovnsdør.

Stekeovn - betjening

Temperaturforslag

Så snart en funksjon velges, vises temperaturforslaget på stekeovnens dis-

play. På fabrikken er følgende temperaturer

innstilt:

Varmluft D . . . . . . . . . . . . . . . . . 160 °C

Stekeautomatikk E * . . . . . . . . 160 °C

Overvarme C . . . . . . . . . . . . . . . 190 °C

Over- og undervarme A . . . . . . 190 °C

Undervarme B. . . . . . . . . . . . . . 190 °C

Tining G . . . ingen temperaturangivelse

Intensivbaking F . . . . . . . . . . . 170 °C

Omluftsgrilling N . . . . . . . . . . . 200 °C

Grill 1 (liten) m . . . . . . . . . . . . . . 240 °C

Grill 2 (stor) n . . . . . . . . . . . . . . 240 °C

Hvis den foreslåtte temperaturen stem mer med oppskriften, vent til kontrolllampen for tasten "+/–" slokner. Da gjel der den foreslåtte temperaturen som ønsket temperatur, og oppvarmingen av stekeovnen starter.

På displayet vises nå den faktiske tem

peraturen i stekeovnen. Temperaturstigningen kan følges på

displayet til den valgte temperaturen er nådd.

Råd vedr. funksjonen "Stekeautomatikk E": Stekeovnen varmer først opp til en høy bruningstemperatur (230 °C), slik at porene i kjøttet skal lukke seg raskere. Så snart denne temperaturen er nådd, regulerer ovnen selv ned til den innstilte temperaturen (temperatur for videresteking). På displayet vises imidlertid bare temperaturstigningen til valgt temperatur.

Hvis stekeovnsdøren blir åpnet eller den valgte temperaturen reduseres, synker temperaturen igjen gradvis.

* Brunetemperatur ca. 230 °C

Temperatur for videresteking 160 °C

Stekeovn - betjening

Betjeningsprinsipp

Sett maten inn i stekeovnen.

Velg funksjon.

Da lyser

den foreslåtte temperaturen på dis

–

playet for ovnen og kontrollampen mellom tastene "–/+".

– Mens kontrollampen lyser, har du tid

til å endre temperaturforslaget via tast "+" eller "–".

Med hvert trykk på en av tastene blir denne innstillingstiden forlenget.

Så snart kontrollampen slokner, blir innstillingen lagret og oppvarmingen av stekeovnen starter.

Oppvarmingen blir avbrutt automatisk hvis ovnsdøren blir åpnet. Da blir dør- bryteren aktivert og kobler ut oppvarmingssystemene, ved varmluft også viften.

Temperaturendring

Temperaturen kan når som helst endres i de angitte temperaturområdene:

Varmluft D . . . . . . . . . . . . . 30 – 250 °C

Stekeautomatikk E. . . . . 100 – 230 °C

Overvarme C . . . . . . . . . . . 30 – 250 °C

Over- og undervarme A. . . 30 – 280 °C

Undervarme B . . . . . . . . . 100 – 250 °C

Tining G . . . . . . . . . . . . . . . . 30 – 50 °C

Intensivbaking F . . . . . . . 50 – 250 °C

Omluftsgrilling N . . . . . . . 50 – 260 °C

Grill 1 (liten) m 200 – 300 °C

Grill 2 (stor) n . . . . . . . . . 200 – 300 °C

^ Trykk tasten "p".

Når en tilberedning er avsluttet, ta ut maten og skru av stekeovnen.

Straks funksjonsvelgeren stilles på "0", blir alle tilberedninger og symboler slet tet. Bare når steketermometeret er satt inn, lyser fortsatt symbolet "e".

Hvis en korttid er innstilt, lyser symbolet "l" og den forløpende korttiden vises på displayet.

Innstill temperaturen.

Stekeovn - betjening

Valg av individuelt temperaturforslag

Hvis du ofte arbeider med en tempera tur som avviker fra temperaturforslaget fra fabrikken, kan du innstille ditt indivi duelle temperaturforslag (unntak funk sjon "Tining G"). Da behøver du ikke innstille ønsket tem peratur for hver tilberedning.

Gå frem slik:

Velg den funksjonen hvor foreslått

temperatur skal endres.

På displayet vises det temperaturfor slaget som er innstilt på fabrikken.

^ Innstill nå straks, mens kontroll-

lampen mellom tastene "-/+" lyser, ønsket temperatur.

For å lagre: trykk på tasten "p" til sig nalet lyder.

Det individuelle temperaturforslaget er nå lagret.

Hurtigoppvarming

For funksjonene "Varmluft D", "Steke

automatikk E" og "Over- og undervar me A" kobles hurtigoppvarmingen inn

automatisk hvis det velges en tempera

tur for

"Varmluft D" og "Stekeautomatikk

–

E" på minst 140 °C. "Over- og undervarme A" på minst

–

150 °C.

Den roterende "C" ved siden av innstilt temperatur viser at hurtigoppvarmingen er koblet inn.

Under oppvarmingsfasen blir varmluftelementet og viften samt overvarmeelementet koblet inn samtidig, for å varme opp stekeovnen så raskt som mulig. Dermed spares energi.

Så snart innstilt temperatur er nådd, blir det ekstra varmeelementet koblet ut. Når innstilt temperatur er nådd en gang, kobles det ekstra varmeelementet heller ikke inn igjen ved temperatur forhøyelse.

Unntak: Hvis temperaturen forhøyes før

innstilt temperatur er nådd, forblir hur tigoppvarmingen innkoblet.

Neste gang du velger denne funksjon en, vises den temperaturen du har inn stilt.

Etter et strømbrudd må de individuelle temperaturforslagene imidlertid innstil les på nytt.

Stekeovn - betjening

Utkobling av hurtigoppvarmingen

For noen retter er det fornuftig å koble ut hurtigoppvarmingen (sukkerbrød, småkaker).

Velg funksjon og temperatur for tilbe

redningen. Vent til kontrollampen mellom tastene

"+" og "–" er sloknet og den faktiske temperatur vises på displayet.

Nå kan hurtigoppvarmingen kobles ut.

^ Hold tasten "–" inne til "C" ikke lenger

roterer på displayet.

Hurtigoppvarmingen er koblet ut for denne tilberedningen.

Den er innkoblet igjen først når funksjonsvelgeren blir stilt på "0".

Dessuten kan hurtigoppvarmingen kobles ut som standard for de tre funk sjonene (se kapittel "Endre stekeovns innstillinger, Programmeringsfunksjon 06").

Forvarming av stekeovnen

De fleste retter kan settes direkte inn i den kalde stekeovnen, for å utnytte var men allerede under oppvarmingsfasen.

Bare i noen tilfeller bør stekeovnen for

varmes.

Ved Varmluft D

for baking av mørke brøddeiger,

–

for steking av roastbiff og filet.

– Ved Over- og undervarme A

for kaker og bakverk med kort steke

–

tid (inntil ca. 30 minutter), – for ømfintlige deiger (sukkerbrød), – for mørke brøddeiger, – for roastbiff og filet.

Koble ut hurtigoppvarmingen under forvarmingsfasen for pizza og ømfintlige deiger, f.eks. sukkerbrød eller småkaker. Ellers blir slikt bakverk for fort brunet ovenfra.

Stekeovn - betjening

Bruk av restvarme, økonomifunksjon

Hvis du programmerer en tilberedning med koblingsuret eller bruker steketer mometer, spares energi ved at restvar men utnyttes automatisk.

Like før tilberedningstiden er slutt, kobles varmen i stekeovnen ut, og på stekeovnens display vises økonomifunksjonen med "EC".

Restvarmen i stekeovnen er tilstrekkelig til å avslutte tilberedningen.

Lys i stekeovnen

Når stekeovnen er i bruk, kobles lyset i stekeovnen automatisk ut etter ca. 15 sekunder.

Lyset tennes igjen hvis du trykker en vil kårlig tast eller åpner stekeovnsdøren.

Du kan også innstille lyset i stekeovnen slik at det lyser vedvarende når steke ovnen er i bruk (se "Endre stekeovns innstillinger, innstilling 05").

Demping av lyset om natten

Lysstyrken i displayet reduseres automatisk i tiden fra 22:00 til 6:00. Hvis klokkeslettet vises synlig, vises det mørkere i denne tiden.

Blir funksjonsvelgeren betjent i denne tiden, vises displayet igjen med vanlig lysstyrke.

Kjøleviften og (avhengig av valgt funksjon) varmluftsviften er fortsatt i gang.

+ 61 hidden pages