Miele H 370, H 380 User manual [no]
Bruksanvisning
Kombi-stekeovner for benk
Kombi-stekeovner for høyskap
Bruksanvisningen må
leses før oppstilling –
installasjon – igangsetting.
Da beskytter du deg mot
person- og materiellskade. M.-Nr. 05 313 471
X
Aktivt miljøvern
Aktivt miljøvern
Transportemballasjen
Emballasjen beskytter apparatet mot
transportskader. Emballasjematerialene
er valgt med sikte på miljøvennlighet
og avfallsbehandling; de kan derfor
gjenvinnes.
Tilbakeføring av emballasjen til materialkretsløpet sparer råstoff og reduserer
avfallsmengden.
Forhandleren tar vanligvis emballasjen i
retur. Hvis du selv må bli kvitt emballasjen, lever den på offentlig avfallsanlegg/miljøstasjon, som vil sørge for gjenvinning.
Kassering av gamle apparater
Gamle apparater inneholder ofte verdifulle materialer. Lever det gamle apparatet for gjenvinning - enten gjennom
forhandleren eller direkte til offentlig avfallsanlegg/miljøstasjon.
Sørg for at apparatet oppbevares barnesikkert til det kjøres bort.
Se "Sikkerhetsregler".
Innhold
Innhold
Beskrivelse av ovnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Utstyr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Tilbehør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Bakeplate, langpanne og rist . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Teleskopvogn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Steketermometer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Roterende grillspidd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Komfyrtopp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Sikkerhetsregler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Barnesikring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Sperremekanisme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Sikkerhetsutkobling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Første gangs bruk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Stekeovn - oppvarmingstyper. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Stekeovn - betjening . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Betjeningspanel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Funksjonsvelger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Trykktaster. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Valg av funksjon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Temperaturvalg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Temperaturforslag. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Temperaturendring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Valg av individuelt temperaturforslag . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Bruk av stekeovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Forvarming av stekeovnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Avbryte en tilberedning / skru av stekeovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Hurtigoppvarming . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Utkobling av hurtigoppvarmingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Bruk av restvarme, økonomifunksjon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Lys i stekeovnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Demping av lyset om natten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Innhold
Innstilling av korttid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Endre stekeovnsinnstillinger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Koblingsur - betjening. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Funksjoner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Trykktaster. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Innstilling av klokkeslett . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Programmering av steke/koketid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Programmering av stekeovnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Programmering av kokesonene . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Automatisk utkobling av tilberedningen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Utsatt start for en tilberedning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Forskyve sluttiden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Forskyve starttiden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Kontroll, endring og sletting av innstilte tider. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Sletting av programmerte tilberedninger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Baking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Baketabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Steking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Steking med steketermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Steketabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Grilling. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Grilltabell. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Hermetisering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Tining. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Koking. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Innhold
Prøveretter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Rengjøring og stell. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Front, betjeningselementer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Fettfilter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Rist og føringslister. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Steketermometer, teleskopvognens føringsskinner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Dreiegrillinnretning, rammen på teleskopvognen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
PerfectClean-foredlet emalje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
Katalytisk emalje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Avtaging av stekeovnsdøren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64
Uttaging av teleskopvognen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Uttaging av bakveggen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Senking av overvarmeelementet og uttaging av beskyttelsesplaten . . . . . . . . 66
Hvis feil oppstår . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
Ekstrautstyr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
Elektrotilkobling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
Montering av stekeovn for benk og styreenhet for komfyrtopp . . . . . . . . . . . 76
Montering av stekeovn for høyskap. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
Monteringsbetingelser H 390 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
Beskrivelse av ovnen
Beskrivelse av ovnen
Betjeningspanel *
b Funksjonsvelger for stekeovnen
c Display og trykktaster for
stekeovnen
d Display og trykktaster for
koblingsuret
e Tast "+/–" med kontrollampe
f Kokesonebrytere *
* avhengig av modell
6
Stekeovnsrom
g Varmeelement for overvarme og
grilling med beskyttelsesplate
h Grillmotor *
i Klaffer for utskifting av
halogenlamper
j Tilkobling for steketermometer *
k Innsugningsåpning for viften
l Teleskopvogn med rillehøyde
1, 2, 3, 4, 5 *
m Dørbryter
n Stekeovnsdør
Beskrivelse av ovnen
Utstyr
Elektronisk stekeovnsstyring
I tillegg til bruk av de forskjellige funksjonene til baking, steking og grilling
gir den elektroniske stekeovnsstyringen
også mulighet for
– visning av klokkeslett,
– et varselur,
– automatisk inn- og utkobling av tilbe-
redninger med automatisk utnyttelse
av restvarmen,
– individuell innstilling av steke-
ovnsbetjeningen,
– en sperremekanisme, for å sikre ov-
nen mot uønsket bruk,
– en sikkerhetsutkobling.
Dampkjølesystem
Når stekeovnen brukes, kobles en kjølevifte automatisk inn når en bestemt temperatur er nådd. Viften sørger for at
den varme dampen fra stekeovnsrommet blir blandet med kald romluft og avkjøles før den går ut mellom stekeovnsdøren og betjeningspanelet.
Betjeningselementer og dørhåndtak blir
bare litt varme og kan berøres uten risiko.
Etter en tilberedning forblir kjøleviften
innkoblet en stund, for at det ikke skal
avsettes luftfuktighet i ovnsrommet, på
betjeningspanelet eller på innbyggingsskapet. Viften kobles automatisk ut når
ovnsrommet er avkjølt til en bestemt
temperatur.
Dørbryter
Over det høyre dørhengselet finnes dør-
bryteren.
Blir ovnsdøren åpnet under en tilberedning, kobler bryteren automatisk ut varmeelementene og, avhengig av funksjon, også varmluftsviften.
Dermed reduseres varmetapet i ovnsrommet, f.eks. når en stek blir dryppet.
PerfectClean-foredlete overflater
Overflatene på
– stekeovnsrom,
– bakeplate,
– langpanne,
– rist og
– føringslister
er PerfectClean-foredlet.
De fremragende antiklebeegenskape-
ne til denne overflateforedlingen forhindrer at maten steker fast, og letter
rengjøringen.
Se kapittel "Rengjøring og stell".
Katalytisk emaljerte overflater
Bakveggen og beskyttelsesplaten er
belagt med mørkegrå katalytisk emalje,
som er selvrensende for olje- og fettsprut ved høye temperaturer.
Dette letter rengjøringen av disse vanskelig tilgjengelige områdene i ovnsrommet.
Se kapittel "Rengjøring og stell".
7
Beskrivelse av ovnen
Katalysator
Katalysatoren er innbygget i dampkjøle-
systemet i stekeovnen.
Den filtrerer ut fettet fra de utstrømmen-
de dampene, og matlukten blir redusert.
Katalysatoren blir innkoblet automatisk i
alle funksjoner unntatt tining og lys.
Tilbehør
På denne og de neste sidene er det
medfølgende tilbehøret oppført.
Ytterligere tilbehør kan kjøpes hos Miele-forhandleren eller i Mieles deleavdeling. Opplysninger om dette ekstrautstyret finnes i kapitlet med samme navn.
Bakeplate, langpanne og rist
Bakeplate, langpanne og rist er utstyrt
med uttrekkssikring, som forhindrer at
de glir helt ut når de skal trekkes bare
delvis ut.
Pass alltid på når du skyver inn disse delene, at uttrekkssikringen befinner seg bak.
Bakeplate, langpanne og rist må løftes
litt for å kunne tas ut av stekeovnen.
8
Beskrivelse av ovnen
Teleskopvogn
Teleskopvognen med fem rillehøyder kan
trekkes helt ut av stekeovnen. Den sør-
ger for godt overblikk over all maten i stekeovnen.
Pass på når du skyver inn bakeplatene, langpannen eller risten at teleskopvognen er skjøvet helt inn.
Fettfilter
Fettfilteret må plasseres foran viftens
innsugningsåpning:
– ved "Varmluft D" og "Stekeautoma-
tikk E" for steking på rist og i åpen
gryte eller form.
– ved "Omluftsgrilling N".
Fettdråpene som følger med luftstrømmen, fanges opp i fettfilteret. Stekeovnsrommet og rommet bak bakveggen holder seg renere.
Ikke sett inn fettfilteret når du baker.
Steketiden blir forlenget.
For steking på rille 1 kan du ta ut fø-
ringslistene.
Stekeovnsrommet blir større og får
plass også til store stekegryter.
Føringslistene kan ikke bli tilsølt.
9
Beskrivelse av ovnen
Modellene H 373, H 383, H 390 (se ty-
peskiltet under stekeovnsrommet) har
dessuten også
– et steketermometer,
– et roterende grillspidd.
Steketermometer
Steketermometeret stikkes inn i maten,
og du kan kontrollere steketemperaturen nøye (se kapittel "Steking med steketermometer").
Roterende grillspidd
Komfyrtopp
Betjening og innbygging av komfyrtoppen: se den separate bruksanvisningen som følger med komfyrtoppen.
Grillmat som surret stek eller fugl kan
stekes på det roterende grillspiddet.
Grillspiddet festes på langpannen. Når
spiddet skyves inn på første rillehøyde,
passes spiddet automatisk inn i grillmotoren og roterer. Ved hjelp av den roterende bevegelsen brunes grillmaten
jevnt fra alle sider.
10
Sikkerhetsregler
Denne stekeovnen oppfyller de på-
budte sikkerhetskrav. Hvis ovnen
ikke brukes forskriftsmessig, kan
det føre til skade på personer og
gjenstander.
Les bruksanvisningen nøye før du
begynner å bruke ovnen.
Den gir viktige råd om montering,
sikkerhet, bruk og vedlikehold av ovnen. Du beskytter deg selv og unngår skade på ovnen.
Oppbevar bruksanvisningen og gi
den videre til en eventuell senere
eier.
Forskriftsmessig bruk
Ovnen skal bare brukes i hushold-
ningen, til baking, steking, tining,
koking, hermetisering, tørking og grilling av matvarer.
Annen bruk er ikke tillatt og kan innebære fare. Produsenten er ikke ansvarlig for skader som skyldes ureglementert bruk eller feil betjening.
Sikkerhetsregler
Teknisk sikkerhet
Før ovnen tilkobles: Kontroller at til-
koblingsdataene (spenning og frekvens) på typeskiltet stemmer med dataene for el-nettet i huset.
Disse dataene må stemme overens for
at det ikke skal oppstå skade på apparatet. Be eventuelt om råd hos en elektroinstallatør.
Sikkerheten for ovnens elektriske
anlegg garanteres kun hvis den
kobles til et forskriftsmessig installert
jordingssystem. Det er meget viktig at
denne grunnleggende sikkerhetsforanstaltningen finnes. I tvilstilfelle bør en
fagmann kontrollere husinstallasjonen.
Produsenten kan ikke gjøres ansvarlig
for skader som skyldes manglende eller brutt jordledning (f.eks. elektrisk
støt).
Av sikkerhetsgrunner må ovnen
bygges inn, slik at ingen elektriske
komponenter kan berøres.
Du må aldri åpne ovnens kabinett.
Eventuell berøring av strømførende
koblinger eller forandring av den elektriske og mekaniske konstruksjonen er
farlig og kan føre til funksjonsfeil for ovnen.
11
Sikkerhetsregler
Installasjon, vedlikehold og repara-
sjoner skal bare utføres av kvalifiserte fagfolk.
Installasjon, vedlikehold eller
reparasjon utført av ukyndige kan føre
til betydelig fare for brukeren, som produsenten ikke er ansvarlig for.
Ovnen er koblet fra strømnettet
bare når en av disse betingelsene
er oppfylt:
– sikringene i husinstallasjonen er kob-
let ut,
– skrusikringene i husinstallasjonen er
skrudd helt ut,
– tilkoblingsledningen er koblet fra el-
nettet.
Ta tak i støpselet, ikke ledningen, for
å koble ovnen fra nettet.
Ovnen må ikke kobles til strømnet-
tet via skjøtekabel.
Skjøtekabler gir ikke nødvendig sikkerhet for ovnen (f.eks. fare for overheting).
Hvis kombi-stekeovnen for høy-
skap skal bygges inn i et benkeskap, må stålskinnen over betjeningspanelet skiftes ut med en tetningslist.
Tetningslisten gir i tillegg beskyttelse
mot eventuell fuktighet som renner ned
fra benkeplaten. Tetningslisten kan kjø-
pes i Mieles deleavdeling.
En forutsetning for at sikker bruk
garanteres, er at installasjon og
montering på ikke-stasjonære oppstillingssteder (f.eks. skip) bare må utføres
av fagfolk.
Bruk
Forsiktig! Fare for forbrenning!
På kokesonene / i stekeovnen oppstår høye temperaturer!
Sørg for at barn ikke tar på ovnen
når den er i bruk. Barns hud reagerer ømfintligere enn voksnes på høye
temperaturer.
Kokesonene blir varme. Ovnen blir
varm på dørglasset, ved damputslippet
og på betjeningspanelet.
Tenk på at barn kan trekke ned varme
gryter/panner og brenne seg.
Stekeovn
Bruk grillvotter når du setter inn el-
ler tar ut varm mat eller ordner
med mat og servise i den varme stekeovnen.
Ved bruk av over- og undervarme eller
ved grilling blir det øvre varmeelementet og beskyttelsesplaten meget varme.
Fare for forbrenning!
12
Sikkerhetsregler
Når du skal rengjøre stekeovnstaket: senk varmeelementet først når
det er kaldt. Fare for forbrenning!
Ikke trykk ned varmeelementet
med makt. Varmeelementet kan bli
skadet.
Bruk bare det spesielle Miele-ste-
ketermometeret.
Hvis steketermometeret skal skiftes ut,
skal likeledes et originalt Miele-steketermometer brukes. Dette kan kjøpes hos
en Miele-forhandler eller hos Miele AS i
Bærum.
La ikke steketermometeret være i
stekeovnen når funksjonene "Grill
1" eller "Grill 2" er valgt.
På grunn av de høye temperaturene
som oppstår, kan kunststoffet smelte.
Ikke bruk servise av kunststoff. Det
smelter ved høye temperaturer. Stekeovnen kan bli skadet.
Bokser må ikke hermetiseres i ste-
keovnen. Det oppstår overtrykk.
Boksene kan eksplodere. Fare for skade!
Dekk alltid til maten når du oppbe-
varer den i stekeovnen. Fuktighet
fra maten kan føre til rustdannelse i ovnen. Tildekkingen bidrar dessuten til at
maten ikke blir tørr.
Stek dypfryste kaker eller pizza på
risten med bakepapir, ikke på bakeplaten eller i langpannen.
Platen og pannen kan bue seg så mye
at de ikke kan tas ut når de er varme.
De vil bli mer deformert for hver gang
de brukes.
Frysevarer som pommes frites, kroketter o.l. kan tilberedes på bakeplaten eller i langpannen.
Ikke hell vann på bakeplaten, i
langpannen eller direkte i ovnsrommet, så lenge overflatene fremdeles er
varme. Vanndampen som oppstår, k an
føre til alvorlige forbrenninger, og emaljen kan bli skadet på grunn av temperaturvekslingen.
Ikke skyv gryter og panner frem og
tilbake på bunnen i stekeovnen.
Bunnens overflate kan bli skadet.
Ingen må sette seg eller plassere
tunge gjenstander på den åpne
stekeovnsdøren. Ovnen kan bli skadet.
Stekeovnsdøren må ikke belastes med
mer enn 10 kg.
13
Sikkerhetsregler
Legg aldri aluminiumsfolie på bun-
nen i stekeovnen når du bruker
"Over- og undervarme A"/"Undervar-
me B"/"Intensivbaking F". Sett heller
ikke panner, gryter, bakeplater eller
langpanner på stekeovnsbunnen.
Pass på når du skyver inn en langpanne av et annet fabrikat, at avstanden
mellom underkanten av langpannen og
bunnen i stekeovnen er minst 6 cm.
Hvis ikke disse rådene følges, blir undervarmen blokkert. Emaljen på stekeovnsbunnen kan dermed sprekke eller
skalle av.
I forretningene tilbys aluminiumsfo-
lie til å beskytte stekeovnen mot tilsmussing og forenkle rengjøringen.
Ved bruk av slik folie forandres bakeog stekeresultatene betydelig.
Samtidig kan også apparatet bli skadet
(f.eks. på grunn av varmeansamling).
Generelt
Forlat ikke gryter eller panner med
olje eller fett uten tilsyn. Olje og fett
kan selvantennes ved overheting.
Brannfare!
Ikke bruk ovnen til oppvarming av
rommet. På grunn av den sterke
varmeutviklingen i stekeovnen kan lettantennelige gjenstander i nærheten begynne å brenne.
Hvis du bruker en stikkontakt i nær-
heten av stekeovnen, pass på at
ledningen på vedkommende apparat
ikke blir klemt fast i den varme stekeovnsdøren. Isolasjonen i ledningen kan
bli skadet.
Fare for støt!
Sørg for at maten alltid blir tilstrek-
kelig oppvarmet. Nødvendig tid avhenger av mange faktorer, f.eks. matens utgangstemperatur, mengde, type
og beskaffenhet, samt endringer i oppskriften.
Eventuelle bakterier i maten uskadeliggjøres bare ved tilstrekkelig høy
temperatur (> 70 °C) over tilstrekkelig
lang tid (> 10 min). Hvis du er i tvil om
maten er varmet opp nok, velg heller litt
lengre tid.
Det er viktig at varmen fordeler seg
jevnt i maten. Snu maten eller rør i den.
14
Sikkerhetsregler
Damprenser må ikke brukes til ren-
gjøring av ovnen. Dampen kan
trenge inn til strømførende deler og forårsake kortslutning.
Bruk av alkoholholdige drikker til
baking eller steking:
Ved tilberedning av mat i stekeovnen
brukes ofte alkoholholdige drikker, som
rom, konjakk, vin osv.
Alkoholen fordamper på grunn av de
høye temperaturene.
Vær oppmerksom på at dampen under
ugunstige omstendigheter kan antennes på varme varmeelementer.
Kassering av gamle apparater
Gjør defekte apparater ubrukbare.
Trekk ut støpselet. Ødelegg tilkoblingsledning og støpsel. Ved fast tilkobling: la en fagmann fjerne tilkoblingskabelen.
På den måten bidrar du til å forhindre
misbruk av defekte apparater.
Produsenten kan ikke gjøres ansvarlig for skader som skyldes at sikkerhetsreglene ikke blir fulgt.
15
Barnesikring
Barnesikring
Sperremekanisme
Sperremekanismen forhindrer at stekeovnen og kokesonene skrus på utilsiktet.
Innkobling av sperremekanismen
For aktivering må funksjonsvelgeren
stå på "0".
Trykk på tasten " p " så lenge at nøk-
kelsymbolet vises på displayet.
Sikkerhetsutkobling
Sikkerhetsutkoblingen blir aktivert hvis
stekeovnen er i gang i et uvanlig langt
tidsrom.
Tidsrommets lengde avhenger av den
innstilte funksjonen. Stekeovnen kobles
automatisk ut når denne tiden er utløpt.
På displayet vises feilmeldingen "F6".
Stekeovnen er klar til bruk igjen med en
gang funksjonsvelgeren stilles på "0"
og funksjonen innstilles på nytt.
Stekeovnen og kokesonene kan nå ikke
lenger skrus på.
Nøkkelsymbolet slokner på displayet
etter 5 sekunder. Så snart funksjonsvelgeren eller en tast blir betjent, vises
symbolet igjen i 5 sekunder.
Utkobling av sperremekanismen
Funksjonsvelgeren kan stå på hvilken
som helst funksjon.
Trykk på tasten " p " til nøkkelsymbo-
let slokner på displayet.
16
Første gangs bruk
Stilling av koblingsuret
Etter at ovnen er koblet til, blinker
"12:00" og symbolene "f" og ")" på
displayet.
Første gangs bruk
Rengjøring av ovnen
Fjern eventuelle klebemerker fra bakeplate, langpanne og stekeovnsbunn.
Tørk av stekeovnsrommet med
varmt vann tilsatt et mildt rengjørings-
middel. Tørk med en ren klut.
Trykk på tastene "f" og ")" samtidig.
Nå lyser
– "12:00" på displayet,
– kontrollampen for tasten "+/–".
Straks, mens kontrollampen for tasten "+/–" lyser: Innstill klokkeslettet
med tast "+" eller "–" i timer:minutter.
Når kontrollampen for tasten "+/–" slokner, overtar klokkeslettet, og tiden forlø-
per minuttvis. Dobbeltpunktet blinker.
Hvis ovnen er utstyrt med mottaker for
radioursignalet, blir klokkeslettet innstilt
automatisk (se separat bruksanvisning
for radiouret).
La stekeovnsdøren stå åpen til ovnsrommet har tørket.
Skyll tilbehøret.
Nye apparater avgir alltid litt lukt. Ved
høy temperatur forsvinner lukten raskere.
Sett på stekeovnen i minst 1 time:
Still funksjonsvelgeren på "Varmluft D".
Straks, mens kontrollampen for tasten
"+/–" lyser: Endre stekeovnstemperaturen.
Innstill høyeste temperatur med tasten "+".
Denne prosessen kan også avsluttes
automatisk med koblingsuret.
Sørg for god utluftning av rommet.
17
Stekeovn - oppvarmingstyper
Stekeovn - oppvarmingstyper
Varmluft D
Stekeovnen varmes opp med en varm
luftstrøm.
Viften i bakveggen suger luften ut av
stekeovnsrommet, fører luften over et
ringformet varmeelement og blåser den
oppvarmede luften inn i stekeovnen
igjen gjennom åpningene i bakveggen.
Da varmen når maten med én gang, er
det ikke nødvendig å forvarme stekeovnen.
Unntak: Forvarm stekeovnen for steking av roastbiff/filet eller mørke brød-
deiger.
Med varmluft kan du bake og steke i flere høyder samtidig.
På grunn av luftstrømmen behøves ikke
så høye temperaturer som for over- og
undervarme.
Hvis en temperatur på minst 140 °C velges, blir hurtigoppvarmingen aktivert.
Overvarmeelementet kobles automatisk
inn i tillegg, for at ovnen skal bli raskere
oppvarmet. Dermed spares energi.
Stekeautomatikk E
Med stekeautomatikk arbeider stekeovnen først automatisk med høy temperatur, for at kjøttets porer skal lukke seg
raskt.
Deretter kobler automatikken ned til
den innstilte temperaturen.
Hvis en temperatur på minst 140 °C velges, blir hurtigoppvarmingen aktivert.
Overvarmeelementet kobles automatisk
inn i tillegg, for at ovnen skal bli raskere
oppvarmet. Dermed spares energi.
Over og undervarme A
Med denne tradisjonelle funksjonen blir
maten oppvarmet ovenfra og nedenfra.
Forvarming av stekeovnen er bare nød-
vendig for
– kaker, bakverk med kort steketid (inn-
til ca. 30 minutter),
–ømfintlige deiger,
– mørke brøddeiger,
– roastbiff, filet.
Hvis en temperatur på minst 150 °C velges, blir hurtigoppvarmingen aktivert.
Varmluftelementet og viften kobles automatisk inn i tillegg, for at ovnen skal bli
fortere oppvarmet. Dermed spares
energi.
18
Stekeovn - oppvarmingstyper
Tining G
Tining kan skje uten oppvarming eller
med temperatur inntil 50 °C. Ved tining
uten oppvarming virvler viften i bakveggen kaldluften (romluften) rundt hele tiden.
Intensivbaking F
Ved intensivbaking er varmluft kombinert med undervarme. Denne funksjonen brukes f.eks. for kaker med fuktig fyll.
Omluftsgrilling N
Ved omluftsgrilling sørger viften i bakveggen for at varmen fra grillelementet
fordeles til all grillmaten. Dette gjør det
mulig å grille ved lavere temperatur
enn ved vanlig grilling.
Grill 1 m
Den indre delen av grillelementet tjener
som grill. Få minutter etter innkoblingen
blir den rødglødende og produserer
den nødvendige infrarøde strålingen for
grilling.
Funksjonen egner seg spesielt for grilling av små mengder grillmat.
Grill 2 n
Hele overvarmeelementet tjener som
grill.
Denne funksjonen egner seg derfor
spesielt til grilling på stor flate med mye
grillmat.
19
Stekeovn - betjening
Stekeovn - betjening
Betjeningspanel
Stekeovnens betjeningselementer består
av funksjonsvelgeren og trykktastene.
Trykktaster
Med trykktastene kan du
Funksjonsvelger
(utførelse avhengig av modell)
– endre stekeovnstemperaturen
– endre kjernetemperaturen ved ste-
king med steketermometer (avhengig av modell)
– innstille korttiden
Hver trykktast har et tilhørende symbol
på stekeovnens display.
Med tastene "+" eller "–" skjer alle innstillinger eller endringer av temperaturer og tider.
Temperaturer/tider kan innstilles trinnvis
(kort trykk på tasten) og raskt (hold tasten inne).
Dermed endres
– stekeovnstemperaturen i
5 °C-trinn.
– kjernetemperaturen i 1 °C-trinn.
– korttiden i 1 min-trinn.
Med funksjonsvelgeren bestemmer du
ønsket funksjon.
Velgeren kan vris mot høyre eller
venstre.
20
Så snart en av trykktastene (p ,e, l)
blir trykket, lyser kontrollampen mel-
lom tastene "+" og "–".
Så lenge den lyser, kan tidene/temperaturene innstilles eller endres.
Stekeovn - betjening
Med hvert trykk på tasten "+/–" og de
øvrige tastene blir innstilt tid forandret.
Når kontrollampen er sloknet, gjelder
innstillingen eller endringen.
Valg av funksjon
Med funksjonsvelgeren kan følgende
funksjoner velges:
– Lys H
For separat innkobling av lyset i stekeovnen.
H 390: Så snart funksjonsvelgeren
stilles på "Lys H", vises alle funksjoner.
– Varmluft D
For baking/steking i flere høyder
samtidig.
– Overvarme C
Til gratinering og etterbruning.
– Over- og undervarme A
For baking/steking av tradisjonelle
oppskrifter, sufflé.
– Tining G
For skånsom tining av dypfryst mat.
– Intensivbaking F
For baking av kaker med fuktig belegg, f.eks. eplekake,
og kaker med fyll når bunnen ikke er
stekt på forhånd.
Ikke egnet for flatt bakverk eller stek;
stekesjyen blir for mørk.
– Omluftsgrilling N
For grilling av større kjøttstykker,
f.eks. surret stek, fugl.
Grill med lukket stekeovnsdør.
– Grill 1 m
For grilling av flat grillmat, små mengder og til gratinering i små former.
Grill med lukket stekeovnsdør.
– Grill 2 n
For grilling av flat grillmat, større
mengder og til gratinering i store former.
Grill med lukket stekeovnsdør.
– Undervarme B
Velg denne mot slutten av steketiden
hvis kaken skal brunes mer på undersiden.
– Stekeautomatikk E
For automatisk bruning og videresteking.
Ikke egnet for baking.
Unntak: Baking av brød av fullkornmel, rugmel eller grøpp med surdeig
(ingen bakeblandinger).
21
Stekeovn - betjening
Temperaturvalg
Temperaturforslag
På fabrikken er følgende temperaturer
innstilt:
Varmluft D. . . . . . . . . . . . . . . . . 160 °C
Stekeautomatikk E *. . . . . . . . 160 °C
Overvarme C . . . . . . . . . . . . . . 190 °C
Over- og undervarme A . . . . . . 190 °C
Undervarme B . . . . . . . . . . . . . 190 °C
Tining G . . . ingen temperaturangivelse
Intensivbaking F . . . . . . . . . . 170 °C
Omluftsgrilling N . . . . . . . . . . 200 °C
Grill 1 (liten) m . . . . . . . . . . . . . 240 °C
Grill 2 (stor) n. . . . . . . . . . . . . . 240 °C
* Brunetemperatur ca. 230 °C
Temperatur for videresteking 160 °C
Hvis den foreslåtte temperaturen stemmer med oppskriften, vent til kontrolllampen for tasten "+/–" slokner. Da gjelder den foreslåtte temperaturen som
ønsket temperatur, og oppvarmingen
av stekeovnen starter.
På displayet vises nå den faktiske tem-
peraturen i stekeovnen.
Så snart en funksjon velges, vises
temperaturforslaget på stekeovnens
display.
22
Temperaturstigningen kan ses på displayet helt til den valgte temperaturen
er nådd.
Hvis stekeovnsdøren åpnes eller den
valgte temperaturen reduseres, synker
temperaturen igjen gradvis.
Stekeovn - betjening
Temperaturendring
Hvis den foreslåtte temperaturen ikke
stemmer med oppskriften, kan den forandres alt etter funksjon:
Varmluft D . . . . . . . . . . . . . 30 – 250 °C
Stekeautomatikk E . . . . 100 – 230 °C
Overvarme C. . . . . . . . . . . 30 – 250 °C
Over- og undervarme A . . 30 – 280 °C
Undervarme B . . . . . . . . 100 – 250 °C
Tining G. . . . . . . . . . . . . . . . 30 – 50 °C
Intensivbaking F . . . . . . . 50 – 250 °C
Omluftsgrilling N . . . . . . . 50 – 260 °C
Grill 1 (liten) m . . . . . . . . . 200 – 300 °C
Grill 2 (stor) n . . . . . . . . . 200 – 300 °C
Trykk på tasten " p ".
Innstill ønsket temperatur med tasten
"+/–".
Valg av individuelt temperaturforslag
Hvis du ofte arbeider med en temperatur som avviker fra temperaturforslaget
fra fabrikken, kan du innstille ditt individuelle temperaturforslag (unntak funksjon "Tining G").
Da behøver du ikke innstille ønsket temperatur for hver tilberedning.
Gå frem slik:
Velg med funksjonsvelgeren den
funksjonen hvor foreslått temperatur
skal endres.
På displayet vises det temperaturforslaget som er innstilt på fabrikken.
Innstill nå straks, mens kontrolllampen for tasten "+/–" lyser, ønsket
temperatur med tast "+" eller "–".
For å lagre: trykk på tasten " p " til signalet lyder.
Det individuelle temperaturforslaget er
nå lagret.
Neste gang du velger denne funksjonen, vises den temperaturen du har
innstilt.
Etter et strømbrudd må de individuelle
temperaturforslagene imidlertid innstilles på nytt.
23
Stekeovn - betjening
Bruk av stekeovnen
Sett maten inn i stekeovnen.
Still funksjonsvelgeren på ønsket
funksjon.
Nå lyser
– den foreslåtte temperaturen på steke-
ovnens display,
– kontrollampen for tasten "+/–".
Endre temperaturen hvis den foreslåtte
temperaturen ikke stemmer med oppskriften.
Trykk på tasten " p ".
Innstill ønsket temperatur med tasten
"+/–".
Oppvarmingen av stekeovnen starter så
snart kontrollampen for tasten "+/–" er sloknet.
Oppvarmingen blir automatisk avbrutt
når stekeovnsdøren blir åpnet. Dørbryteren blir aktivert og kobler ut oppvarmingssystemene, ved varmluft også vif-
ten.
Start for en tilberedning kan også utsettes, se "Programmering av steke/koketid".
Forvarming av stekeovnen
Stekeovnen skal bare forvarmes i noen
tilfeller.
"Varmluft D":
– for baking av mørke brøddeiger,
– for steking av roastbiff, filet.
"Over- og undervarme A":
– for kaker, bakverk med kort steketid
(inntil ca. 30 minutter),
– for ømfintlige deiger,
– for mørke brøddeiger,
– for roastbiff, filet.
Forvarming
Still funksjonsvelgeren på ønsket
funksjon.
Innstill nødvendig temperatur.
Når ønsket temperatur er nådd, sett
maten inn i stekeovnen.
Avbryte en tilberedning / skru
av stekeovnen
Still funksjonsvelgeren på "0".
Stekeovnen blir skrudd av; alle tilberedninger/symboler blir slettet.
Unntak:
– Når steketermometeret er satt inn, ly-
ser symbolet "e".
– Hvis en korttid er innstilt, lyser sym-
bolet "l" og den forløpende korttiden vises på displayet.
24
Stekeovn - betjening
Hurtigoppvarming
For funksjonene "Varmluft D", "Stekeautomatikk E" og "Over- og undervarme
A" kobles hurtigoppvarmingen inn automatisk hvis det velges en temperatur
for
– "Varmluft D" og "Stekeautomatikk
E" på minst 140 °C.
– "Over- og undervarme A" på minst
150 °C.
Den roterende "C" ved siden av innstilt
temperatur viser at hurtigoppvarmingen er koblet inn.
Under oppvarmingsfasen blir varmluftelementet og viften samt overvarmeelementet koblet inn samtidig, for å varme
opp stekeovnen så raskt som mulig.
Dermed spares energi.
Så snart innstilt temperatur er nådd, blir
det ekstra varmeelementet koblet ut.
Når innstilt temperatur er nådd en
gang, kobles det ekstra varmeelementet heller ikke inn igjen ved temperaturforhøyelse.
Unntak: Hvis temperaturen forhøyes før
innstilt temperatur er nådd, forblir hurtigoppvarmingen innkoblet.
Utkobling av hurtigoppvarmingen
For noen retter er det fornuftig å koble
ut hurtigoppvarmingen (sukkerbrød,
småkaker).
Velg funksjon og temperatur for tilberedningen.
Vent til kontrollampen mellom tastene "+" og "–" er sloknet og ønsket
temperatur vises på displayet.
Nå kan hurtigoppvarmingen kobles ut.
Trykk på tasten "–" og hold den inne
til "C" ikke lenger roterer på displayet.
Hurtigoppvarmingen er koblet ut for
denne tilberedningen.
Den er innkoblet igjen først når funksjonsvelgeren blir stilt på "0".
Dessuten kan hurtigoppvarmingen kobles ut som standard for de tre funksjonene (se kapittel "Endre stekeovnsinnstillinger, Programmeringsfunksjon
06").
25
Stekeovn - betjening
Bruk av restvarme, økonomifunksjon
Hvis du programmerer en tilberedning
med koblingsuret eller bruker steketermometer, spares energi ved at restvarmen utnyttes automatisk.
Like før tilberedningstiden er slutt, kobles varmen i stekeovnen ut, og på stekeovnens display vises økonomifunksjo-
nen med "EC".
Lys i stekeovnen
Når stekeovnen er i bruk, kobles lyset i
stekeovnen automatisk ut ca. 15 sekunder etter at siste tast er trykket. Dermed spares energi.
Trykk på hvilken som helst tast for å
koble lyset inn igjen midlertidig.
Dessuten tennes lyset i stekeovnen automatisk når en funksjon er valgt og stekeovnsdøren blir åpnet.
Du kan imidlertid innstille lyset i stekeovnen slik at det alltid lyser så snart en
funksjon er valgt (se "Endre stekeovnsinnstillinger").
Demping av lyset om natten
I tiden fra 22.00 til 06.00 blir lyset i koblingsurets display automatisk dempet,
for å senke energiforbruket.
Restvarmen i stekeovnen er tilstrekkelig
til å avslutte tilberedningen.
Kjøleviften og (avhengig av valgt funksjon) varmluftsviften er fortsatt i gang.
26
Loading...