Miele H 330 EK, H 340 EK, H 340 BK User manual
Bruksanvisning
Inbyggnadsugnar och
inbyggnadsspisar
Bruksanvisningen skall ovillkorligen
läsas innan maskinen installeras och
tas i bruk.
Det är viktigt för att undvika
olyckor och skador på utrustningen. M.-Nr. 05 451 530
FIN/S
Innehållsförteckning
Innehållsförteckning
Leveransutförande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Beskrivning av ugnen H 340 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Kokhäll . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Bidra till att skona miljön . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Säkerhetsanvisningar och varningar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Innan utrustningen tas i bruk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Tidur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Rengöring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Användning av kokhäll . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Glaskeramikhäll . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Kokzonerna. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Restvärmeindikering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Variabel kokzon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Häll med kokplattor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Användning av kokhällen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Vred för kokzonerna. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Tillagning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Tabell för vredens inställning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Kokkärlens beskaffenhet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Särskilda upplysningar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Beskrivning av ugnens värmesystem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Användning av ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Vred . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Funktionsväljare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Te mp e ra t ur v äljare . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Användning av ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Användning av funktionen ”Snabbuppvärmning Ä”. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Förvärmning av ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Uppvärmning av färdiglagad mat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Innehållsförteckning
Tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Bakplåt, långpanna, galler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Fettfilter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Katalysator . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Tidur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Funktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Knappar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Symboler i displayen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Ställa klockan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Äggklocksfunktion . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Automatisk avstängning av ugnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Senare start . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Kontrollera och ändra programmerade tider . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Ta bort programmerade funktioner och tider . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Ändra ljudsignal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Bakning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Tabell för bakning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Ugnsstekning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Tabell för ugnsstekning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Upptining i ugnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Tillagning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Värma färdiglagad mat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Exempel på färdiga rätter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Konservering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Grillning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Tabell för grillning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Innehållsförteckning
Testrätter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Rengöring och skötsel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Glaskeramikhäll . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Häll med kokplattor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Rengöring och skötsel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Front, knappar, vred. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Ugnsutrymme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Rengöring av PerfectClean-ytor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Rengöra katalytisk emalj. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Lyfta av ugnsluckan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Ta ut ugnsstegarna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Ta ut den bakre väggen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Fälla ned det övre värmeelementet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Hur man klarar av mindre störningar själv . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
Extra tillbehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
Elanslutning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65
Inbyggnad av glaskeramikhäll . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
KM 213, KM 215 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
KM 227, KM 228 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
Inbyggnad av häll med kokplattor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
Inbyggnad av spis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
Inbyggnad av ugn. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
Leveransutförande
Beskrivning av ugnen
Leveransutförande
Manöverpanel *
b Funktionsväljare för ugnen
c Temperaturväljare för ugnen
d Kontrollampa för ugnsvärmen
e Tidur
f Vred för kokplattorna *
g Kontrollampa för kokplattorna *
Ugnsutrymme
h Värmeelement för övervärme och grill
med stänkskärm
i Varmluftsfläkt
j Falshöjd 1, 2, 3, 4, 5
k Ugnslucka
* beroende på modell
5
Leveransutförande
Tillbehör
Alla ugnar är utrustade med
– bakplåt
– långpanna
– galler
– fettfilter
– tidur
– inbyggd katalysator.
Kokhäll
Inbyggnadsspisen kan kombineras
med följande kokhällar:
KM 200
KM 213, KM 227
KM 215, KM 228
Kokhällens typskylt
Eftersom typskylten inte längre är synlig när manöverpanelen är inbyggd, så
är en extra typskylt bifogad. Klistra in
den i bruksanvisningen under "Service“.
Vid kontakt med service skall man alltid
uppge maskinmodell (typ) och maskinnummer för kokhällen.
6
Glaskeramikhällar KM 215, KM 228
Leveransutförande
b Variabel kokzon: 14,5 cm / 21 cm Ø
c Kokzon: 14,5 cm Ø
d Kokzon / Stekzon: 17 cm Ø / 17 cm x 26 cm *
e Kokzon: 14,5 cm Ø
f Kokzonsdisplay, restvärmeindikering
KM 213, KM 227
* Kokzon: 18 cm Ø
7
Leveransutförande
Häll med kokplattor KM 200
b Kokplatta: 18 cm Ø
c Kokplatta: 14,5 cm Ø
d Kokplatta: 18 cm Ø
e Kokplatta: 14,5 cm Ø
f Vred: främre vänstra kokplattan
g Vred: bakre vänstra kokplattan
h Vred: bakre högra kokplattan
i Vred: främre högra kokplattan
8
Bidra till att skona miljön
Transportförpackning
Emballaget skyddar maskinen mot
transportskador. Förpackningsmateria-
len är valda med hänsyn till miljön och
därför återvinningsbara.
Emballage som återförs till materialkretsloppet innebär minskad råvaruför-
brukning och mindre mängder avfall.
Fråga din kommun om möjligheten att
lämna in transportförpackningen för
återvinning.
Bidra till att skona miljön
Hantering av uttjänad maskin
En uttjänad maskin består av material
som kan återanvändas. Lämna därför
om möjligt in maskinen till en återvin-
ningsstation.
Se till att maskinen förvaras barnsäkert
tills den lämnas in för återvinning.
Se även information i bruksanvisningen
under rubriken ”Säkerhetsanvisningar
och varningar”.
9
Säkerhetsanvisningar och varningar
Säkerhetsanvisningar och varningar
Ugnen uppfyller gällande säkerhetsföreskrifter. Ett felaktigt bruk kan
leda till skador på personer och fö-
remål.
Läs bruksanvisningen noga innan
ugnen tas i bruk. Det är viktigt för
att undvika olyckor och skador på
föremål.
Spara bruksanvisningen och över-
lämna den vid eventuellt ägarbyte.
Användningsområde
Ugnen är avsedd för bakning, stek-
ning, upptining, tillagning, konservering, torkning och grillning av livsmedel för hushållsbruk.
Annan användning sker på egen risk
och kan innebära fara. Tillverkaren ansvarar inte för skador som orsakats av
otillåten användning eller felaktig hantering.
Teknisk säkerhet
Innan ugnen installeras måste alla
anslutningsdata (spänning och frekvens) på typskylten jämföras med
dem som gäller för elnätet på installationsplatsen.
Dessa data måste ovillkorligen överens-
stämma för att inga skador skall uppstå
på ugnen. Låt i tveksamma fall en fackman kontrollera installationen.
Ugnens elektriska säkerhet garan-
teras endast om den ansluts till en
godkänd jordad kontakt. Det är mycket
viktigt att denna grundläggande säker-
hetsförutsättning kontrolleras. Låt i tveksamma fall en fackman kontrollera installationen. Tillverkaren ansvarar inte
för skador som uppstått p.g.a. att jordad kabel saknas eller att det uppstått
ett brott på kabeln (t.ex. elektriska stö-
tar).
Använd endast ugnen inbyggd. En-
dast då är faran att av misstag
komma åt elektriska komponenter utesluten.
10
Öppna aldrig ugnens hölje.
Att komma åt spänningsförande
anslutningar liksom att ändra i den
elektriska och mekaniska konstruktionen kan vara farligt och eventuellt leda
till funktionsstörningar på ugnen.
Säkerhetsanvisningar och varningar
Låt endast en kvalificerad fackman
utföra installations- och underhålls-
arbeten liksom reparationer av elektriska apparater.
Ej fackmässigt utförda installations-,
underhålls- och reparationsarbeten kan
medföra avsevärda risker för använda-
ren. Tillverkaren ansvarar inte för såda-
na skador.
Ugnen är endast skild från elnätet i
något av följande fall:
– huvudströmbrytaren är frånslagen.
– gruppsäkringarna är helt uttagna.
– anslutningskabeln är utdragen.
Dra inte i anslutningskabeln, utan i
stickkontakten (om sådan finns), för
att bryta strömmen till ugnen.
Ugnen får inte anslutas till elnätet
via förlängningskabel.
Används förlängningskabel garanteras
inte ugnens elektriska säkerhet (t.ex.
överhettning).
Inbyggnadsugnen är avsedd för in-
byggnad i högskåp. Om ugnen
skall byggas in i ett underskåp måste
den rostfria listen ovanför manöverpa-
nelen bytas ut mot en tätningsprofil. Tät-
ningsprofilen ger kompletterande
skydd mot vätska som kan rinna ner
från arbetsytan.
Tätningsprofilen kan beställas hos Mie-
les reservdelsavdelning.
Användning
Se upp för de höga temperaturerna
som kan uppstå runt ugnsutrymmet
och kokplattorna.
Risk för brännskada!
Hindra barn från att komma åt ug-
nen när den används. Ugnen blir
inte bara het på ugnsluckans glasski-
va, utan även vid ångutsläppet på manöverpanelen och på grepplisten.
Barn kan också bränna sig genom att
dra ner kokkärl från hällen.
Ugnen
Använd grytvantar för att skjuta in
eller dra ut plåt/galler och vid annan hantering i ugnsutrymmet.
När man använder över- och undervärme och när man grillar, blir det övre elementet och stänkskyddet mycket varma. Risk för brännskada!
11
Säkerhetsanvisningar och varningar
Fäll inte ner värmeelementet för
rengöring av ugnsutrymmets
takplåt förrän värmeelementet svalnat.
Risk för brännskada!
Tryck inte ner elementet med våld.
Då kan det brytas sönder.
Använd inte plastkärl. De smälter
vid höga temperaturer och kan skada ugnen.
Använd inte plåtburkar vid konser-
vering i ugn. Det bildas ett över-
tryck, burkarna exploderar och skadar
ugnen. Risk för olycka och skador på
ugnen.
Skjut inte kokkärl eller andra före-
mål fram och tillbaka på ugnens
botten. Ytskiktet kan skadas.
Stå/sitt inte på en öppen ugns-
lucka. Ställ inte heller tunga före-
mål på den. Ugnsluckan tål max 10 kg
belastning.
Täck alltid över mat som står i ug-
nen efter avslutad tillagning. Maten
avger fukt som kan leda till korrosion i
ugnen. Dessutom undviker man att maten torkar ut.
Vill man utnyttja restvärmen i ug-
nen - exempelvis för förvaring av
varma rätter efter tillagning - så skall
man inte stänga av ugnen helt. Låt funk-
tionsväljaren kvarstå på den valda funktionen men vrid temperaturväljaren till
”0”.
Om man stänger av ugnen helt, stiger
luftfuktigheten och det bildas imma på
manöverpanelen samt vattendroppar
under arbetsbänken och på skåpluck-
an.
Utrinnande kondensvatten kan
förorsaka
– skador på snickeriskåpet/bänkskivan.
– rostangrepp i ugnen.
Stäng inte av ugnen med inbyggd
katalysator om restvärmen skall utnyttjas. Låt funktionsväljaren stå kvar
på den valda funktionen och vrid temperaturväljaren till ”0”.
Katalysatorn kan täppas till annars så
att det uppstår lukt nästa gång ugnen
startas.
Placera inte djupfryst mat, t.ex. piz-
za, för upptining eller tillagning på
bakplåten/i långpannan eftersom plå-
ten då kan deformeras så kraftigt att
den inte går att ta ut när den är varm.
Fortsättningsvis kommer plåten att deformeras varje gång den används.
Använd istället gallret med bakpapper
på.
Djupfrysta lösa produkter såsom pommes frites, potatiskroketter eller dylika
kan dock uppvärmas direkt på bakplå-
ten / i långpannan.
12
Säkerhetsanvisningar och varningar
Glaskeramikhäll
Kokzonerna upphettas snabbt ef-
ter det att man slagit på dem. På
glaskeramikhällen finns en restvärmeindikator, som visar vilken kokzon som är
påslagen eller som fortfarande är het efter att stängts av.
Ställ inga heta kokkärl eller pannor
på restvärmeindikatorn. Indikatorn
kan skadas.
Uppstår brott eller sprickor på glas-
keramikhällen, så stäng genast av
den. Vätska kan tränga ner till spän-
ningsförande delar och utlösa kortslutning, om något kokar över.
Dra ur kontakten eller vrid ur säkringen.
Kontakta Miele-service.
Glaskeramikhällen får inte använ-
das som avlastningsyta. Om man
av misstag slår på hällen eller om det
finns restvärme kvar, finns det risk för
att föremål på hällen kan börja brinna
eller smälta.
Använd inga tillagningskärl av
plast eller aluminiumfolie, eftersom
dessa material inte är lämpade för så
höga temperaturer (smältningsrisk) och
de dessutom kan skada glaskeramikytan.
Förhindra om möjligt att socker,
plast eller aluminiumfolie hamnar
på de heta kokzonerna, eftersom glaskeramikytan kan annars förstöras när
den kallnar. Har detta av misstag ändå
hänt, så stäng av resp. kokzon och
skrapa bort sockret/plasten/folien från
den heta kokzonen omsorgsfullt med
ett rakblad. Var försiktig så du inte brän-
ner fingrarna!
Förhindra, om möjligt, att hårda fö-
remål ramlar ner på glaskeramikhällen. Även relativt lätta saker, som
t.ex. en saltströare, kan under ogynnsamma omständigheter förorsaka
sprickor eller andra skador på glaskeramikytan.
Använd inga kokkärl eller pannor
vars botten har skarpa ojämnheter.
De kan förorsaka bestående repor i
glaskeramikytan.
Rengör varken fogarna mellan häl-
lens ramar och bänkskivan eller
mellan hällens ramar och glaskeramikplattan med skarpa föremål.
Tätningsprofilen kan annars skadas.
13
Säkerhetsanvisningar och varningar
Häll med kokplattor
Kokplattorna upphettas snabbt efter det att man slagit på dem.
Förhindra om möjligt att salthaltiga
matvaror eller vätskor hamnar på
kokhällens stålyta. Har det av misstag
ändå hänt, så torka av dessa ämnen så
fort som möjligt. Annars finns det risk
för rostbildning.
Använd inga hällskydd.
Om kokplattan kopplas på med på-
lagt hällskydd kan kokplattan deformeras.
Hällskyddet kan också orsaka korrosionsbildning i följande fall:
– om hällskyddet sätts på en fuktig
kokplatta.
– om fuktighet eller ånga tränger sig
under hällskyddet.
Använd inga tillagningskärl av
plast eller aluminiumfolie, eftersom
dessa material inte är lämpade för så
höga temperaturer (smältningsrisk) och
de dessutom kan skada kokplattorna.
Allmänt
När man vid tillagningen använder
olja och fett får man p.g.a. brand-
risken inte lämna ugnen obevakad.
Använd inte ugnen för uppvärm-
ning av rum. Genom den höga temperaturutvecklingen i ugnen kan närlig-
gande, lättantändliga föremål fatta eld.
Se till att maten alltid är tillräckligt
uppvärmd. Den tid som behövs beror på flera faktorer, såsom exempelvis
utgångstemperatur, mängd, varans beskaffenhet och avvikelser från receptet.
För att döda eventuella bakterier i maten krävs tillräcklig hög temperatur
(över 70 °C) och tillräckligt lång tillagningstid (över 10 minuter). Råder osä-
kerhet om maträtten blivit tillräckligt
varm är det bättre att välja en något
längre tillagningstid.
Det är viktigt att temperaturen i maten
är jämnt fördelad. Jämn temperatur
uppnås genom omrörning eller genom
att vända maten.
14
Säkerhetsanvisningar och varningar
Om man använder en kontakt i när-
heten av ugnen skall man se till att
sladden till den apparat man använder
inte kan komma i beröring med en het
platta eller klämmas fast av ugnsluckan, när den är het. Sladdens isolering kan skadas och det finns risk för
elektrisk stöt.
Använd aldrig ångrengörare för att
rengöra ugnen. Ångan kan komma
åt strömförande delar och utlösa kortslutning.
Om alkoholhaltig dryck (t.ex. rom,
konjak, vin) används till bakning/tilllagning i ugn bör man tänka på att alkoholångorna dunstar av värmen och att
ångorna under ogynnsamma förhållanden kan antändas på de heta elementen i ugnen.
Tillbehör
Skjut in rakbladet i rengöringsskra-
pan när den inte längre används.
Skaderisk!
Hantering av uttjänad ugn
När ugnen tjänat ut skall kontakten
dras ut från elnätet och nätanslut-
ningskabeln och kontakten göras
obrukbar. Dra ut stickproppen och
klipp av anslutningskabeln. Om ugnen
har fast anslutning skall anslutningskabeln avlägsnas av en fackman.
Därigenom förhindras att ugnen används på ett otillåtet eller felaktigt sätt.
Tillverkaren kan inte göras ansvarig
för skador som uppstått p.g.a. att
säkerhetsanvisningarna inte har
följts.
15
Innan utrustningen tas i bruk
Innan utrustningen tas i bruk
Tidur
När utrustningen anslutits blinkar siffror-
•
00” och ”AUTO” i displayen.
na ”0
Ställa klockan
(24-timmarsklocka)
Tryck samtidigt på knapparna ”g”
och ”)”, och håll dem intryckta.
•
Siffrorna ”0
att blinka i displayen.
Ange tiden i timmar•minuter med
knapparna ”+” eller ”–”.
När tiden har angetts fortlöper tiden i
steg om en minut.
Symbolen ”@” i displayen visar att
ugnen kan användas oberoende av
tiduret.
00” och ”AUTO” fortsätter
Rengöring
Ugnsutrymmet
Avlägsna eventuella etiketter på
bakplåt, långpanna och ugnsbotten.
Torka ur ugnsutrymmet med varmt
vatten och milt diskmedel. Torka
med en ren trasa.
Stäng ugnsluckan när ugnsutrymmet har torkat.
Diska tillbehören.
I en ny ugn uppstår det alltid lukt. Man
kan bli av med lukten snabbare med
hög ugnstemperatur.
Låt därför ugnen vara inkopplad på
högsta temperatur under minst 1 timme:
Vrid funktionsväljaren till ”Varm-
luft D”.
Ställ in den högsta temperaturen
med temperaturväljaren.
Med hjälp av tiduret kan ugnen programmeras för automatiskt avstäng-
ning.
16
Vädra i köket när detta görs.
Innan utrustningen tas i bruk
Glaskeramikhäll
Rengör glaskeramiken grundligt innan
den tas i bruk (se avsnittet "Rengöring
och skötsel“).
Rengör den sedan regelbundet när hällen är ljummen eller kall. När man använder den första gången kan lukt uppstå temporärt p.g.a. förångning av
vatten i isoleringen.
Häll med kokplattor
När man använder kokplattorna den för-
sta gången kan lukt uppstå temporärt.
Därför skall man uppvärma varje
kokplatta i ca 5 minuter på högsta
möjliga effekt utan tillagningskärl.
Skyddslagret som är avsedd för att för-
hindra rostbildning förhårdnar under
luktbildningen.
17
Användning av kokhäll
Användning av kokhäll
Glaskeramikhäll
Kokzonerna
Kokzonernas ytor är tydligt markerade.
Endast den påkopplade kokzonen blir
het. Den övriga ytan förblir relativt kall.
Restvärmeindikering
På glaskeramikhällen finns för säkerhets skull ett fält, i vilket varje kokzon
markeras med en röd ljuspunkt (restvär-
meindikering), så länge resp. kokzon är
för het att beröras.
Så snart temperaturen är tillräckligt låg,
slocknar lampan.
Variabel kokzon
Denna funktion kan användas om glaskeramikhällen är utrustad med variabel
kokzon eller en särskild kok- / stekzon
som kan göras större.
Kokzons-utökningen kopplas på med
hjälp av kokzonens vred.
Vrid vredet åt höger till anslaget,
men inte längre.
Vredet förstörs annars.
Vrid vredet åt höger till symbolen "n“
och låt vredet fjädra tillbaka.
Ställ sedan in vredet på önskat läge.
Ställ inga heta kokkärl eller pannor
på restvärmeindikatorn. Indikatorn
kan skadas.
Restvärmeindikatorn lyser så länge kokzonerna är heta efter att de kopplats
ifrån.
Vidrör inte kokzonerna och ställ
inga föremål på heta kokzoner så
länge restvärmeindikatorn lyser.
Risk för förbränning!
Genom att vrida tillbaka vredet till "0“,
– stängs kokzonen och
– kokzons-utökningen av.
Häll med kokplattor
Kokhällen har fyra kokplattor, i två olika
storlekar och med två olika effekter.
18
Användning av kokhällen
Vred för kokzonerna/-plattorna
Kokzonerna/-plattorna styrs av effektväl-
jare.
Börja med att vrida kokplattornas
vred maximalt åt höger och sedan
tillbaka till ursprungsläget.
Annars förstörs vreden.
När någon av kokplattorna sätts på,
tänds kokhällens kontrollampa. Den
slocknar när alla kokplattornas vred
vrids till "0“.
Tillagning
Välj en hög siffra för att koka upp el-
ler bryna.
När det kommer ut ånga vid locket,
vrid vredet till vidarekokningsläge.
Genom att minska värmen i tid
– underviker man att maten kokar över.
– under viker man att maten bränns
vid.
– sparar man energi.
Användning av kokhällen
Tabell för vredens inställning
Läge
Smälta smör eller
choklad
Lösa upp gelatin
Tillreda yoghurt
Hålla mat varm
Värma mindre mängder mat
eller vätska
Reda krämer, såser
Tillaga omelett
Tina djupfrysta matvaror
Tillaga spagetti,
makaroni, gröt
Ångkoka frukt, grönsaker, fisk
Tillaga buljong,
grönsakssoppor
Tillaga kött, fisk,
grönsaker
Koka potatis, grytor, soppor
Koka gelé, sylt och marmelad
Steka schnitzel, lever, korv, fisk,
ägg
Steka raggmunk,
pannkakor
Steka kött
Fritera
Ovan angivna värmetal och maträtter skall ses
som jämförande information. Uppgifterna hänför
sig till normalstora portioner för 4 personer. Har
man högre kärl, eller kokar utan lock och i större
mängder, kan man behöva använda ett högre
värmetal. Mindre mängder tillagas på det mindre
läget.
1 – 2
1 – 3
3 – 5
4 – 6
7 – 10
9 – 12
19
Användning av kokhällen
Användning av kokhällen
Kokkärlens beskaffenhet
Följ nedanstående anvisningar, så
– förbrukar du inte mer energi än nöd-
vändigt.
– kan inget som kokar över bränna fast
på kokzonerna/-plattorna.
Tillagningskärlets botten
För att utnyttja energin på bästa möjliga
sätt, bör man endast använda grytor/stekpannor med stadig, plan botten.
Var extra noga med detta vid nyanskaffning av kok- eller stekpannor.
Tillagningskärlets storlek
Använd inga pannor som har en mindre diameter än kokzonen/-plattan. Om
kokzonen/-plattan inte täcks av pannans botten, förlorar man energi i onö-
dan, och mat som kokar över, kan hamna på hällens yta och brännas fast.
Tillagningskärlets lock
20
Är pannan täckt med ett lock, så kan
värmen inte försvinna.
Användning av kokhällen
Särskilda upplysningar
Ställ som regel alltid en gryta eller stekpanna på kokzonen/-plattan innan
kopplas på, för att spara energi. Dessutom förhindrar man att kokplattor av
gjutjärn deformeras eller börja glöda
hett.
Kokplattan och kärlets botten skall vara
torra och rena, så att de lättare kan rengöras efter användning.
Särskilda upplysningar för glaskeramikhäll
Var noga med att ingen sand ligger
kvar på glaskeramikytan. Hamnar
sand under tillagningskärlet, förorsa-
kar sandkornen repor på hällens
yta, när man skjuter kärlet åt sidan!
Använd inga pannor, som har ränder eller skrovlig yta på undersidan,
eftersom detta kan skrapa och där-
med repa hällens glaskeramik.
När man använder kärl av aluminium eller stålpannor med botten av
aluminium, kan pärlemorliknande
fläckar uppstå, när det mjukare materialet aluminium gnids med glaskeramikens strukturerade yta. Sådana
fläckar är lätta att ta bort, om man
gör det meddetsamma (se "Rengör-
ing och skötsel").
Låt aldrig socker i fast eller flytande
form, plastföremål eller aluminiumfolie ligga kvar på glaskeramikhällen.
Skulle detta ändå hända någon
gång, så stäng av kokzonen med
fläcken och skrapa omedelbart bort
resterna med ett rakblad eller liknande från den heta kokzonen. Se till
att allt kommer bort. Beläggningar
av det här slaget förorsakar annars
kraterliknande skador av varierande
storlek på glaskeramikytan, när den
kallnar. När man skrapat bort all synlig beläggning, stänger man av kokzonen, och när den kallnat, rengör
man den med ett speciellt rengör-
ingsmedel.
Särskilda upplysningar för häll med
kokplattor
Ställ inga våta eller fuktiga föremål
på kokplattorna.
Skulle detta ändå hända någon gång,
torka av kokplattan och låt kokplattan
torka genom att koppla på kokplattan
för någon sekund! Annars kan det bildas rost på kokplattans yta.
21
Beskrivning av ugnens värmesystem
Beskrivning av ugnens värmesystem
Varmluft D
Denna värmemetod arbetar med en het
luftström.
En fläkt i den bakre ugnsväggen suger
upp luft från ugnsutrymmet, leder den
över en cirkelformad värmekälla bakom
väggen och blåser den upphettade luften genom öppningarna i ugnsväggen
tillbaka in i ugnen.
Eftersom värmen på detta sätt omedelbart träffar maten, behöver ugnen inte
förvärmas.
Med undantag för tillagning av rostbiff/filé och bakning av mörkt bröd då
ugnen bör förvärmas.
Med denna värmemetod kan man samtidigt tillaga eller baka på flera höjdnivå-
er, vilket spar tid och energi.
Använder man varmluft, ställer man in
ugnen på en lägre temperatur än med
över-/undervärme.
Snabbuppvärmning Ä
Vid denna funktion kopplas grillelementet och varmluftsfläkten in samtidigt för
att ugnen så snabbt som möjligt skall
värmas upp till önskad temperatur. Den
inställda temperaturen är uppnådd så
snart kontrollampan för ugnsvärmen
släcks. Därefter måste önskad ugns-
funktion väljas med funktionsväljaren.
Över- och undervärme A
Med denna konventionella värmemetod
påverkas maten av värme ovanifrån
och underifrån.
Ugnen behöver endast förvärmas vid
– bakning av t ex småkakor, bakverk
med kort gräddningstid (upp till ca
30 min)
– bakning av ömtålig deg
– bakning av mörkt bröd
– ugnsstekning av rostbiff, filé
Grill n
Grillelementet blir på några få minuter
rött av upphettningen och avger tillräckligt mycket infraröd strålning för att man
skall kunna grilla. Förvärm grillen ca 5
minuter med ugnsluckan stängd.
Grillning med varmluft
Vid denna funktion fördelar fläkten grillelementets värme över allt som ska gril-
las. Detta gör att man kan grilla vid läg-
re temperatur än normalt.
N
22
Användning av ugnen
Användning av ugnen
Vred
Ugnen styrs med hjälp av två vred,
funktionsväljaren och temperaturväljaren.
Funktionsväljare
Vredet kan vridas både åt höger och åt
vänster.
– Belysning H
Med denna knapp kan ugnsbelysningen tändas oberoende av övriga
funktioner.
–Över- och undervärme A
Med denna konventionella värme-
metod påverkas maten av värme
ovanifrån och underifrån.
– Undervärme B
Skall till exempel en kaka ha brunare
botten väljer man mot slutet av bakningstiden endast undervärme.
– Grill n
För grillning av t.ex. kotlett, grillbiff,
fågel, grillspett.
Grillning sker med stängd ugnslucka.
– Snabbuppvärmning Ä
För snabbare uppvärmning av ugnen, för förvärmning av ugnen.
Uppvärmning av färdiglagad mat.
– Varmluft D
För bakning / tillagning på flera nivåer samtidigt.
– Grillning med varmluft N
För grillning av tjockare grillgods
som stek eller fågel.
Grillning sker med stängd ugnslucka.
23
Loading...