Masterbuilt Manufacturing, Inc.
1 Masterbuilt Ct.
Columbus, GA 31907 Servicio al cliente 1-800-489-1581
www.masterbuilt.com
30” DIGITAL ELECTRIC SMOKER WITH LEGS
MODEL 20072415
Manual Code: 9807140097 150826-GH
Tools needed for assembly: Adjustable Wrench and Phillips Head Screwdriver
Approximate assembly time: 25 minutes *Actual product may differ from picture shown
ASSEMBLY, CARE & USE MANUAL
WARNING & SAFETY INFORMATION
THIS PRODUCT IS FOR OUTDOOR USE ONLY
www.masterbuilt.com
SEABEPARTEPARTDEOFNUESTRAOUR “DADGUMCOMUNIDADGOOD”ENCOMMUNITYLÍNEA“DADGUMONLINEGOOD”
WARNING
This manual contains important information necessary for the proper and safe use of this unit. Read and follow all warnings and instructions before using smoker and during use.
Keep this manual for future reference. Some parts may have sharp edges handle with care.
CARBON MONOXIDE HAZARD
Burning wood chips gives off carbon monoxide, which has no odor and can cause death.
DO NOT burn wood chips inside homes, vehicles, tents, garages or any enclosed areas.
Use only outdoors where it is well ventilated.
Failure to follow these warnings and instructions properly could result in personal injury or death.
GENERAL WARNINGS AND SAFETY INFORMATION 
READ ALL INSTRUCTIONS
•Do not leave smoker unattended.
•Do not cover cooking racks with metal foil. This will trap heat and cause severe damage to electric smoker.
•Drip tray is only for the bottom of electric smoker. Do not put drip tray on cooking rack this may damage electric smoker.
•Wood tray is HOT when electric smoker is in use. Use caution when adding wood.
•To disconnect, turn control panel “OFF” then remove plug from outlet.
•Unplug from outlet when not in use and before cleaning. Allow unit to cool completely before adding/removing grates, tray or water bowl.
•Dispose of cold ashes by placing them in aluminum foil, soaking with water and discarding in a non-combustible container.
•Do not store electric smoker with HOT ashes inside unit. Store only when all surfaces are cold.
•Accessory attachments not supplied by Masterbuilt Manufacturing, Inc. are not recommended and may cause injury.
•Never use electric smoker for anything other than its intended purpose. This unit is not for commercial use.
•Always use electric smoker in accordance with all applicable local, state and federal fire codes.
•Longer detachable power-supply cords or extension cords are available and may be used if care is exercised in their use.
•If a longer detachable power-supply cord or extension cord is used: 1. The marked electrical rating of the cord set or extension cord should be at least as great as the electrical rating of the appliance; and
2.The cord should be arranged so that it will not drape over the counter top or tabletop where it can be pulled by children or tripped over unintentionally.
•The extension cord must be a grounding -type 3-wire cord.
•Outdoor extension cords must be used with outdoor use products and are marked with suffix
“W” and with the statement “Suitable for Use with Outdoor Appliances.”
•CAUTION - To reduce the risk of electric shock, keep extension cord connection dry and off the ground.
•Do not clean this product with a water sprayer or the like.
•Do not use wood pellets.
WARNINGS & IMPORTANT SAFEGUARDS
CONTINUED ON PAGE 2
1
INFORMACIÓN DE LA GARANTÍA LIMITADA
Masterbuilt garantiza sus productos por defectos en materiales y mano de obra si se ensamblan correctamente, usan normalmente y se tienen los cuidados recomendados, por 90 días después de la compra original al minorista.
La garantía de Masterbuilt no cubre el acabado de pintura, ya que se puede quemar durante el uso normal. La garantía Masterbuilt no cubre la oxidación de la unidad.
Masterbuilt requiere una prueba de compra razonable para las reclamaciones de garantía, y le sugiere que conserve su factura. Una vez que expire la garantía, todas las responsabilidades cesan.
Dentro del periodo de garantía, Masterbuilt, a su discreción, reparará o reemplazará los componentes defectuosos sin costo, y los costos de transporte estarán a cargo del comprador. Si Masterbuilt solicita que le regresen los componentes en cuestión para inspección, Masterbuilt será responsable de los cargos por transporte de los elementos solicitados.
La garantía excluye los daños a la propiedad consecuencia del uso indebido, abuso, accidentes, daños durante el transporte, o daños como consecuencia del uso comercial de este producto.
Esta garantía limitada es la única garantía que proporciona Masterbuilt, y reemplaza a todas las demás garantías, expresas o implícitas, incluyendo la garantía implícita, de comerciabilidad o idoneidad para un propósito en particular.
Ni Masterbuilt ni los establecimientos minoristas que venden este producto tienen autorización para ofrecer garantías o prometer remedios o adiciones a esta, o inconsistencias con las enunciadas anteriormente.
La máxima responsabilidad de Masterbuilt, en cualquier caso, no podrá exceder el precio de compra pagado por el producto por el comprador o consumidor original. Algunos estados no permiten la exclusión o limitación de los
daños incidentales o consecuenciales. En tales casos, las anteriores limitaciones o exclusiones pueden no aplicar.
Para residentes de California únicamente: Si importar la limitaciones de la garantía, las siguientes restricciones específicas aplican: si el servicio, reparación o reemplazo del producto no es práctico comercialmente, el minorista que vende el producto o Masterbuilt deberán reembolsar el precio de compra pagado por el producto, restando
el monto atribuible al uso que haya dado el comprador original con anterioridad a descubrir la inconformidad. El propietario puede llevar el producto al establecimiento minorista que le vendió el producto para hacer efectiva
la garantía.
Esta garantía limitada le otorga derechos legales específicos, y usted también puede tener otros derechos, los cuales varían de estado en estado.
Llene el registro en línea en www.masterbuilt.com o llene y envíe a: Warranty Registration Masterbuilt Mfg., Inc. http://www.masterbuilt.com/
1 Masterbuilt Court - Columbus, GA 31907
Nombre: __________________________ Dirección: _________________________ Ciudad: ___________
Estado / provincia: |
________ Código postal: |
_______________ |
Número de teléfono: ( ) - ___________ |
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Dirección de correo electrónico: _______________________________________ |
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*Número de modelo : ____________________ |
* Número de serie: ____________________ |
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Fecha de compra: |
_____- ______-_______ |
Lugar de compra: |
___________________________________ |
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*Los números de serie y modelo se encuentran en la etiqueta plateada en la parte posterior de la unidad.
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CONFORMIDAD FCC Y PRECAUCIONES
Este dispositivo cumple con la Parte 15 de las Normas de la FCC. La operación está sujeta a las siguientes dos condiciones:
(1)este dispositivo no puede causar interferencias perjudiciales, y
(2)este dispositivo debe aceptar cualquier interferencia recibida, incluyendo interferencias que puedan causar un funcionamiento no deseado.
ADVERTENCIA DE LA FCC
ADVERTENCIA: Los cambios y modificaciones a esta unidad que no estén expresamente aprobados por la parte responsable de la conformidad, anulan la autorización del usuario para operar este equipo.
DECLARACIÓN DE LA FCC
NOTA: Este equipo ha sido probado y cumple con los límites para un dispositivo digital de Clase B, según la Parte 15 de las Normas de la FCC. Estos límites se diseñaron para proporcionar protección razonable contra interferencias perjudiciales en una instalación
residencial. Este equipo genera, utiliza y puede emitir energía de radio frecuencia y, si no se instala y utiliza conforme a las instrucciones, podría provocar interferencias perjudiciales para las comunicaciones por radio.
Sin embargo, no hay garantía de que no se vaya a producir interferencia en una instalación en específico. Si este equipo causa interferencias perjudiciales a la radio o televisión, lo cual puede comprobarse encendiéndolo y apagándolo, se recomienda al usuario que intente corregir la interferencia tomando una o más de las siguientes medidas:
1.Cambie la orientación o ubicación de la antena receptora.
2.Aumente la distancia entre el equipo y el receptor.
3.Conecte el equipo a un tomacorriente en un circuito diferente de aquel al que está conectado el receptor.
4.Consulte al distribuidor o a un técnico de radio y TV con experiencia.
CONFORMIDAD IC Y PRECAUCIONES
Este dispositivo cumple con las normas RSS de la industria canadiense, exentas de autorizaciones. La operación está sujeta a las siguientes dos condiciones:
1.Este dispositivo no puede causar interferencia dañina y
2.Este dispositivo debe aceptar cualquier interferencia recibida, incluyendo una que pudiera causar una operación no deseada.
13
GENERAL WARNINGS AND SAFETY INFORMATION 
WARNINGS & IMPORTANT SAFEGUARDS
CONTINUED FROM PAGE 1
When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed including the following:
•For outdoor use only. Do not operate in an enclosed areas (example, porch or garage).
•Unit MUST be on the ground. Do not place unit on tables or counters. Do NOT move unit across uneven surfaces.
•Do not lift unit by rear handle.
•Do not plug in electric smoker until fully assembled and ready for use.
•Use only approved grounded electrical outlet.
•Do not use during an electrical storm.
•Do not expose electric smoker to rain or water at anytime.
•To protect against electrical shock do not immerse cord, plug or control panel in water or other liquid.
•Do not operate any appliance with a damaged cord or plug, or after appliance malfunctions or has been damaged in any manner. Contact Masterbuilt Customer Service for assistance at 1-800-489-1581.
•Keep a fire extinguisher accessible at all times while operating electric smoker.
•Do not let cord hang touch hot surfaces.
•Do not place on or near a hot gas or electric burner, or in a heated oven.
•Keep children and pets away from electric smoker at all times. Do not allow children to use electric smoker. Close supervision is necessary should children or pets be in area where electric smoker is being used.
•Fuel, such as charcoal briquettes or heat pellets, are not to be used in electric smoker.
•Never use electric smoker as a heater (READ CARBON MONOXIDE HAZARD ON FRONT COVER).
•Use electric smoker only on a level, stable surface to prevent tipping.
•Electric smoker is HOT while in use and will remain HOT for a period of time afterwards. Use caution.
•Do not touch HOT surfaces.
•Do not allow anyone to conduct activities around electric smoker during or following its use until the unit has cooled.
•The use of alcohol, prescription or non-prescription drugs may impair the user’s ability to properly assemble or safely operate electric smoker.
•Avoid bumping or impacting electric smoker.
•Never move electric smoker when in use. Allow electric smoker to cool completely before moving or storing.
•Be careful when removing food from electric smoker. All surfaces are HOT and may cause burns. Use protective gloves or long, sturdy cooking tools.
•Avoid using smoker on wooden or flammable surfaces.
SAVE THESE INSTRUCTIONS
WARNING
CALIFORNIA PROPOSITION 65
1.Combustion by-products produced when using this product contain chemicals known to the State of California to cause cancer, birth defects, and other reproductive harm.
2.This product contains chemicals, including lead and lead compounds, known to the State of California to cause cancer, birth defects or other reproductive harm.
Wash your hands after handling this product.
2
LET’S GET STARTED!
•This is a slow smoker… allow sufficient time for cooking. Smoker is for OUTDOOR USE ONLY.
•“Pre-season” smoker prior to first use. See page 11.
•Pre-heat smoker for 30 to 45 minutes at max temperature before loading food.
•DO NOT cover racks with aluminum foil as this will not allow heat to circulate properly.
•Do not overload smoker with food. Extra large amounts of food may trap heat, extend cooking time and cause uneven cooking. Leave space between food on racks and smoker sides to ensure proper heat circulation. If utilizing cooking pans, place pans on center of rack to ensure even cooking. Please see manual for more detail.
•Close air damper on top of unit to retain moisture and heat. If cooking foods such as fish or jerky, open air damper to release moisture.
•Store smoker in a dry area after use.
•Extreme cold temperatures may extend cooking times.
•CLEAN AFTER EVERY USE. This will extend the life of your smoker and prevent mold
and mildew.
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ENJOY! |
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WARNING |
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Smoker |
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Smoker |
should |
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should never |
only be |
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be rolled up/ |
rolled on |
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down stairs |
smooth |
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or uneven |
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surface. |
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surface. |
• Potential damage to smoker or harm to user may result from failure to follow warnings.
REMINDER:
NEVER OPERATE THIS SMOKER UNDER ANY OVERHEAD CONSTRUCTION. MAINTAIN A MINIMUM DISTANCE OF 10 FEET FROM OVERHEAD CONSTRUCTION, WALLS OR RAILS. SEE DIAGRAM BELOW.
Overhead |
10 ft (3m) |
|
|
Construction |
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|
Rails |
Wall |
10 ft (3m) |
|
3
CÓMO USAR BLUETOOTH
ENCENDER
APAGAR
LECTURA DE LA
TEMPERATURA
DE COCCIÓN
SONDA DE
CARNE
LECTURA DEL TIEMPO DE COCCIÓN
ESTABLECER
TEMPERATURA 
LUZ
TIEMPO
1.Ingrese a la Apple App Store o a Google Play Store en su(s) dispositivo(s) y busque Masterbuilt o visite www.masterbuilt.com/apps.
2.Observe la barra de estado de descarga que aparece bajo el icono nuevo en su teléfono.
3.Abra la aplicación de Masterbuilt y siga las instrucciones para sincronizar su ahumador con Bluetooth y su dispositivo móvil. Si desea consejos para solucionar problemas, visite www. masterbuilt.com/apps.
4.A través de la app de su nuevo ahumador, puede monitorear y cambiar a en el apagado, la temperatura de cocción, el tiempo de cocción, la configuración de temperatura, el temporizador, la luz y la sonda de carne.
CÓMO USAR EL PANEL DE CONTROL
Nota: La luz solar directa puede interferir con la lectura de la pantalla LED, bloque la luz si es necesario.
Para establecer la temperatura:
•Presione el botón ON (encendido).
•Presione el botón SET TEMP (fijar temperatura) una vez, la pantalla LED parpadeará.
•Use +/- para cambiar la temperatura.
•Presione el botón SET TEMP (fijar temperatura) de nuevo para fijar la temperatura. Nota: La unidad no comenzará a calentar hasta que se fije el temporizador.
Para ajustar el temporizador:
•Presione el botón SET TIME (fijar tiempo) una vez, la lectura del LED de horas parpadeará.
•Use +/- para cambiar las horas.
•Presione el botón SET TIME (fijar tiempo) de nuevo para fijar las horas. La lectura del LED de minutos comenzará a parpadear.
•Use +/- para cambiar los minutos.
•Presione SET TIME (fijar tiempo) para fijar los minutos y comenzar el ciclo de cocción.
Se apagará el calor cuando haya terminado el tiempo.
Para usar la sonda de carne:
•Inserte la sonda de carne en el centro de la carne para lograr una medición más precisa.
•Mantenga presionado el botón MEAT PROBE (sonda de carne), la pantalla LED mostrará la temperatura interna de la carne.
•Una vez que suelte el botón MEAT PROBE (sonda de carne), la pantalla LED volverá a mostrar la temperatura o el tiempo fijado.
Para usar la luz:
•Presione el botón LIGHT (luz) para encender la luz.
•Presione el botón LIGHT (luz) para apagar la luz.
Para RESTABLECER el panel de control:
Si el panel de control muestra un mensaje de error, apague el ahumador eléctrico, desconéctelo del tomacorriente, espere diez segundos, conéctelo de nuevo al tomacorriente y enciéndalo. Esto restablecerá el panel de control.
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INSTRUCCIONES PARA SAZONADO PREVIO
SAZONE PREVIAMENTE EL AHUMADOR ANTES DE USARLO POR PRIMERA VEZ. Durante estos momentos, puede salir humo, es normal.
1.Asegúrese que la bandeja para agua esté en su lugar y NO contenga AGUA.
2.Ponga la temperatura en 275° F (135° C) y prenda la unidad durante 3 horas.
3.Para completar el sazonado previo, durante los últimos 45 minutos, añada ½ taza de chips de madera en el cargador de chips y descargue los chips de madera en la bandeja de chips de madera. Esta cantidad es equivalente al contenido lleno del cargador de chips.
4.Cierre y permita que se enfríe.
NOTA: Nunca agregue mas de ½ taza (1 carga de chips completa) a la vez. No se deben agregar más chips hasta que los que se agregaron hayan dejado de generar humo.
COMO USAR EL CARGADOR DE CHIPS DE MADERA
Cómo usar el cargador de chips de madera:
•Antes de prender la unidad, ponga ½ taza de chips de madera en el cargador de chips.
•Nunca agregue mas de ½ taza (1 carga de chips completa) a la vez. Nunca use trozos de madera o gránulos de madera.
•Inserte el cargador de chips de madera en el ahumador. Los chips de madera deben quedar a ras con el borde superior del cargador de chips.
•Para descargar la madera gire la manija en el sentido del reloj, en dirección a la marca de la flecha que tiene el ahumador. La madera se descargará en la bandeja para chips de madera. Gire la manija en el sentido contrario al reloj, hacia arriba, y deje el cargador de chips adentro.
•Compruebe la bandeja de chips de madera periódicamente para ver si la madera ya ha sido quemada, retirando el cargador de chips de madera y mirando a través del agujero del ahumador. Agregue más chips si es necesario.
•El cargador de chips de madera debe ser retirado completamente del ahumador para comprobar el nivel de chips de madera.
Agregar más madera durante el proceso de ahumado:
•Hale el cargador de chips de madera del ahumador.
•Ponga los chips de madera en el cargador de chips e insértelo en el ahumador.
•Para descargar la madera gire la manija en el sentido del reloj, en dirección a la marca de la flecha que tiene el ahumador. La madera se descargará en la bandeja para chips de madera.
•La temperatura puede subir brevemente después que se agrega la madera. Se estabilizará después de un corto tiempo. No ajuste el control de temperatura.
Precaución:
•Conserve la puerta del ahumador cerrada cuando agregue chips de madera.
•El cargador de chips de madera estará CALIENTE aunque la manija no lo esté.
•Nunca use gránulos de madera.
PRECAUCIÓN
Cuando la puerta se abre, puede ocurrir una llamarada. Si los chips de madera se incendian, cierre la puerta inmediatamente, y espere a que los chips de madera se apaguen antes de volver a abrirla. No rocíe agua.
CÓMO LIMPIAR EL AHUMADOR
Use un detergente suave para limpiar los soportes de las parrillas, las parrillas, el tazón de agua y la bandeja de goteo. Enjuague y seque completamente.
Para la bandeja de chips de madera y el cargador de chips, limpie frecuentemente para retirar la acumulación de cenizas, residuos y polvo.
Elimine las cenizas frías colocándolas en papel aluminio, mojándolas con agua y desechándolas en un contenedor no combustible.
Para el interior, el vidrio de la puerta, la sonda de carne y el exterior del ahumador, simplemente limpie con un trapo húmedo. No use agentes limpiadores. Asegúrese de secar completamente.
El sello de la puerta y el empaque interior al que se adhiere el sello, DEBEN ser limpiados con un trapo húmedo después de cada uso, para mantener el sello en condiciones correctas de funcionamiento.
ASEGÚRESE SIEMPRE QUE LA UNIDAD ESTÉ DESCONECTADA Y FRÍA AL
TACTO ANTES DE GUARDAR Y ALMACENAR .
11
DO NOT RETURN TO RETAILER For Assembly Assistance, Missing or Damaged Parts Call: MASTERBUILT Customer Service at 1-800-489-1581.
STOP! Please have Model Number and Serial Number available when calling. These numbers are located on silver label on back of unit.
PARTS LIST
1 |
|
3 |
4 |
2 |
|
|
5 |
7 |
|
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||||
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11 |
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9 |
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|
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6 |
13 |
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|
8 |
10 |
|
|
|
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12 |
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16 |
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|
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14 |
|
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22 |
|
|
|
|
21 |
|
|
|
15 |
|
|
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|
|
|
|
|
|
|
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|
|
|
|
|
|
23 |
|
24 |
25 |
|
|
|
|
|
|
|
19 |
18 |
26 |
|
|
20
17
PART NO |
QUANTITY |
DESCRIPTION |
PART NO |
QUANTITY |
DESCRIPTION |
1 |
1 |
Smoker Door |
14 |
1 |
Wood Chip Housing |
2 |
1 |
Smoker Body |
15 |
1 |
Element |
3 |
1 |
Air Damper |
16 |
2 |
Door Hinge |
4 |
1 |
Control Panel |
17 |
2 |
Front legs |
5 |
1 |
Rear Handle |
18 |
2 |
Rear legs |
6 |
1 |
Door Handle |
19 |
2 |
Side Braces |
7 |
1 |
Sun Shield |
20 |
2 |
Cross Braces |
8 |
1 |
Door Latch |
21 |
1 |
Water Bowl |
9 |
2 |
Grate Supports |
22 |
1 |
Grease Tray |
10 |
2 |
Grate/Water Bowl Supports |
23 |
2 |
Grease Tray Bracket |
11 |
4 |
Smoking Rack |
24 |
1 |
Wood Chip Loader |
12 |
1 |
Meat Probe |
25 |
1 |
Drip Pan |
13 |
1 |
Wood Chip Tray |
26 |
2 |
Wheels |
4
DO NOT RETURN TO RETAILER For Assembly Assistance, Missing or Damaged Parts Call: MASTERBUILT Customer Service at 1-800-489-1581.
STOP! Please have Model Number and Serial Number available when calling. These numbers are located on silver label on back of unit.
HARDWARE LIST
(A) |
(B) |
(C) |
(D) |
M6 X 12 |
M10 X 30 Bolt |
M6 Flange Nut |
ST4x10 |
Qty-26 |
Qty-2 |
Qty16 |
Screw |
|
|
|
Qty: 4 |
(E) |
(F) |
(G) |
(H) |
M10 |
M6 |
ST4x12 |
M6x25 |
Flat Washer |
Flat Washer |
Screw |
Screw |
Qty-2 |
Qty10 |
Qty: 2 |
Qty: 4 |
MODEL# 20072415 REPLACEMENT PARTS LIST
REPLACEMENT PART |
ITEM NO |
Door w/ Window |
9907140050 |
Smoker Body |
9907140022 |
Air Damper Kit |
990060221 |
Control Panel Housing |
9907140003 |
Rear Handle Kit |
9907120015 |
Door Handle Kit |
9907120012 |
Sun Shield |
9007140033 |
Door Latch Kit |
9907120004 |
Grate Supports |
9007120001 |
Water Bowl Support Rack |
9007140038 |
Smoking Rack |
9007120002 |
Meat Probe Kit |
9907140024 |
Wood Chip Tray |
9007140023 |
Door Hinge Kit |
9907120013 |
Element Kit, 800 Watt |
9907120011 |
Wood Chip Housing Kit |
9907140008 |
Water Bowl |
9007140037 |
Hinge Cover Kit |
9907120008 |
Wheel Kit |
9910140005 |
REPLACEMENT PART |
ITEM NO |
Grease Tray |
9007140036 |
Grease Tray Bracket Kit |
9907140013 |
Wood Chip Loader |
9007140024 |
Drip Pan |
9007120009 |
Power Circuit Board |
9907140014 |
HighTemp Limiter Kit |
9907140015 |
LED Light Kit |
9907140016 |
Digital Smoker Control |
9007140002 |
Right Front Leg Kit |
9910140010 |
Left Front Leg Kit |
9910140003 |
Right Rear Leg Kit |
9907140054 |
Left Rear Leg Kit |
9907140053 |
Side Leg Brace Kit |
9910140006 |
Cross Leg Brace Kit |
9910140007 |
Leg Kit Instruction Sheet |
9810140003 |
Troubleshooting Guide |
9807140122 |
Bluetooth Pairing Guide |
9807140088 |
Smoker Hardware Kit |
9907140047 |
Instruction Manual |
9807140097 |
•BEFORE ASSEMBLY READ ALL INSTRUCTIONS CAREFULLY.
•ASSEMBLE UNIT ON A CLEAN, FLAT SURFACE.
•TOOL NEEDED: PHILLIPS HEAD SCREWDRIVER
**Some assembly steps may already be completed due to pre-assembly at the factory.**
5
ENSAMBLE
PASO 9
Coloque la bandeja de chips de madera (13), y la bandeja de goteo (25) dentro del ahumador como se muestra.
Inserte el cargador de chips de madera (24) en un lado del ahumador.
13
24
Ha terminado
el ensamble.
25
DATOS IMPORTANTES ACERCA DEL USO DEL AHUMADOR
•La máxima temperatura debe ser 275° F (135° C).
•No MUEVA la unidad sobre superficies irregulares.
•La manija trasera no es para levantar la unidad.
•El cargador de chips de madera y la bandeja de chips DEBEN permanecer en su lugar cuando se usa el ahumador. Esto minimiza la posibilidad de incendio de los chips.
•Los chips de madera deben usarse para poder producir humo y dar un sabor ahumado.
•Revise la bandeja de grasas durante la cocción. Vacíe la bandeja de grasas si se llena. Puede ser necesario vaciar periódicamente la bandeja de grasas durante la cocción.
•No abra la puerta del ahumador a menos que sea necesario. Abrir la puerta del ahumador causa que se escape el calor y puede ocasionar que la madera se incendie. Cerrar la puerta estabilizará de nuevo la temperatura y detendrá el incendio.
•No deje cenizas antiguas en la bandeja de chips de madera. Una vez que las cenizas estén frías, vacíe la bandeja. La bandeja debe limpiarse antes y después de cada uso para prevenir la acumulación de cenizas.
•El vidrio de la puerta es templado, y no se romperá durante la operación normal.
•Este aparato es un ahumador. Producirá mucho humo cuando se usan chips de madera. El humo puede escapar a través de los sellos y ennegrecer el interior del ahumador. Esto es normal. Para minimizar la pérdida de humo alrededor de la puerta, el seguro de la puerta se puede ajustar para que selle más fuertemente contra el cuerpo del ahumador.
•Abrir la puerta del ahumador durante el proceso de cocción, puede extender el tiempo necesario para la cocción, debido a la pérdida de calor.
•Cuando la temperatura exterior es menor a 65° F (18° C) o la altura está por encima de los 3,500 pies (1067 m), puede ser necesario mayor tiempo de cocción. Para asegurarse que la carne esté completamente cocida use un termómetro para carnes, para comprobar la temperatura interna.
•Para ajustar el seguro de la puerta, suelte la tuerca hexagonal del seguro.
Como se muestra, gire el gancho en el sentido contrario al reloj para apretar. |
|
Asegure firmemente la tuerca hexagonal contra el seguro de la puerta. (Vea el diagrama) |
10 |
|
ENSAMBLE
PASO 7
Coloque las parillas de ahumado (11) en el interior del ahumador como se indica.
11
7 |
|
PASO 8 |
|
|
Inserte el tazón de agua (21) bajo |
|
|
la última rejilla del ahumador. |
|
|
Fije el parasol (7) encima del |
|
4 |
panel de control (4). |
|
|
|
21 |
|
|
9 |
|
|
ASSEMBLY
ST4x12 screw and washer
2
23
D G D
ST4x12 screw 
and washer
STEP 1
Remove all components on inside of smoker before beginning assembly.
Carefully position smoker on side as shown. Alternatively, the smoker can be positioned upside down for assembly.
However, make sure styrofoam packaging remains on top to prevent damage to control panel.
Attach grease tray bracket (23) to bottom of smoker body (2) using screws (D), (G).
Repeat step for remaining grease tray bracket.
17 |
A |
18 |
STEP 2 |
|
|
Attach legs. |
|
|
|
|
|
|
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Do not fully tighten |
A |
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B |
screws yet. |
F |
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F |
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E |
ST4x12 screw |
and washer |
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F |
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18 |
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Repeat step for remaining rear leg.
6
ASSEMBLY |
ENSAMBLE |
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STEP 3 |
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Finish attaching rear legs (18) |
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17 |
19 |
using screws (A) and washer (F). |
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Attach side leg brace (19) to left |
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front leg (17) and left rear leg (18) |
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using screws (A) and nuts (C) as |
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shown. Repeat step for remaining |
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C |
side leg brace (19) and |
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cross braces (20). |
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20 |
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18 |
23 |
A |
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19 |
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F |
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18 |
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22 |
23 |
F |
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F |
A |
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PASO 5
Inserte la bandeja de grasas (22) en los soportes de la bandeja de grasas (23).
2 |
H |
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H |
STEP 4 |
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PASO 6 |
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Carefully position smoker as |
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Alinee los agujeros de los |
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shown. |
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soportes de las rejillas (9 y 10) |
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Attach rear handle (5) to back of |
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con los pernos del interior del |
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cuerpo del ahumador, como |
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smoker body (2) using phillips |
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se muestra. Presione el |
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5 |
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screws (H) as shown. |
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soporte de la rejilla hacia abajo |
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9 |
para asegurarlo. |
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Note: Do not lift unit by rear handle. |
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Repita el paso para los demás |
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soportes en los dos lados. |
10
7 |
8 |
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