Electrolux Professional PNC 600190 User manual

PNC 600190

ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР 5 Л

С ЭЛЕКТРОННОЙ СИСТЕМОЙ УПРАВЛЕНИЯ

СБОРНИК ИНСТРУКЦИЙ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ___________ RUS

2

EMIX5 06 2015 RUS

3

Нумерация иллюстраций, приведенных на первой странице настоящего
сборника инструкций, соответствует нумерации параграфов оригинала.

Язык оригинального текста – французский.

Оглавление ____________________________________________________________________________

Введение ................................................................................................................................................................... 4

Общая информация ................................................................................................................................................. 4

1.1. ОПИСАНИЕ .................................................................................................................................................... 4

Установка .................................................................................................................................................................. 4

2.1. ГАБАРИТЫ И ВЕС (ориентировочные данные) ........................................................................................ 4

2.2. РАЗМЕЩЕНИЕ ............................................................................................................................................... 5

2.3. ПОДКЛЮЧЕНИЕ К ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ СЕТИ ............................................................................................. 5

Эксплуатация и требования техники безопасности .............................................................................................. 5

3.1. ЭКСПЛУАТАЦИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬ ........................................................................................................ 5

3.2. ЗАГРУЗКА ИНГРЕДИЕНТОВ ........................................................................................................................ 6

3.3. МАКСИМАЛЬНАЯ ЗАГРУЗКА АГРЕГАТА .................................................................................................... 7

3.4. УСТАНОВКА ДЕЖИ И НАСАДОК ................................................................................................................. 7

3.5. ПУСК И ВЫБОР РАБОЧЕЙ СКОРОСТИ ..................................................................................................... 7

3.6. УСТАНОВКА/ДЕМОНТАЖ ЗАЩИТНОГО ЭКРАНА ..................................................................................... 8

3.7. ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ НАСАДКИ .................................................................................................................. 8

Чистка, гигиеничность .............................................................................................................................................. 9

4.1. В ПРОМЕЖУТКАХ МЕЖДУ РАБОЧИМИ ЦИКЛАМИ .................................................................................. 9

4.2. ПО ОКОНЧАНИИ РАБОЧЕГО ДНЯ .............................................................................................................. 9

Возможные неисправности в работе агрегата, их устранение ............................................................................ 9

5.1. АГРЕГАТ НЕ ВКЛЮЧАЕТСЯ: ....................................................................................................................... 9

5.2. АНОМАЛЬНЫЙ ШУМ ИЛИ АНОМАЛЬНОЕ ФУНКЦИОНИРОВАНИЕ ..................................................... 10

5.3. БЛОКИРОВКА НАСАДКИ НА ВАЛУ ........................................................................................................... 10

Техническое обслуживание .................................................................................................................................. 10

6.1. МЕХАНИЧЕСКИЕ ДЕТАЛИ ......................................................................................................................... 10

6.2. ПРОВЕРКА ПРЕДОХРАНИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ .................................................................................... 11

6.3. ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ КОМПОНЕНТЫ ............................................................................................................ 11

6.4. КООРДИНАТЫ СЛУЖБЫ ТЕХНИЧЕСКОЙ ПОДДЕРЖКИ ....................................................................... 11

СООТВЕТСТВИЕ МЕЖДУНАРОДНЫМ СТАНДАРТАМ ..................................................................................... 12

EMIX5 06 2015 RUS

4

Введение

Настоящий сборник инструкций содержит всю
информацию, необходимую для правильной и
безопасной эксплуатации оборудования, и
составлен для облегчения процесса его
использования (далее в тексте для обозначения
овощечистки используются также термины
«агрегат» и «аппарат».)
Приведенные ниже сведения не следует считать
длинным и скучным перечнем обязательных для
исполнения предписаний. Это скорее свод
инструкций, призванный помочь Вам добиться
оптимальных рабочих параметров агрегата и,
особенно, избежать физического или
материального ущерба, возможного при
некорректной эксплуатации или неправильном
уходе за оборудованием.
Необходимо ознакомить с настоящим
сборником инструкций весь персонал, имеющий
отношение к транспортировке, монтажу, пуску в
эксплуатацию, использованию, техническому
обслуживанию, ремонту и утилизации агрегата.
Внимательное и заблаговременное изучение
инструкции позволит избежать ошибочных
действий, способных повредить оборудование
или травмировать людей.

Общая информация

1.1. ОПИСАНИЕ

Профессиональный миксер с электронным
вариатором скорости предназначен для
кулинарного, кондитерского производства и
профессиональных комплексов общественного
питания для вымешивания теста, смешивания и
взбивания различных пищевых ингредиентов:
теста, эмульсий, кремов и т.д. Агрегат оснащен
специальной горизонтальной муфтой
(квадратный вал К12), которая позволяет
использовать дополнительные сменные
насадки для выполнения самых различных
операций.

Установка

Кроме того, необходимо хранить сборник
инструкций в доступном для операторов месте
поблизости от агрегата, чтобы оператор в любое
время мог проконсультироваться по любому
вопросу в случае возникновения сомнений.
Если после изучения сборника инструкций, у Вас
остались сомнения или неясные моменты
относительно эксплуатации агрегата,
направляйте Ваши вопросы на завод­изготовитель или в авторизованный сервисный
центр. Мы сделаем все, чтобы Вы максимально
быстро получили необходимую
информационную и/или техническую поддержку
для гарантии оптимальной эффективности.
В процессе эксплуатации и обслуживания
агрегата необходимо соблюдать нормы техники
безопасности, санитарно-гигиенические нормы
и нормы защиты окружающей среды,
действующие в Вашей стране. Пользователь
несет ответственность за обеспечение
эксплуатации агрегата в условиях безопасности
для людей, животных и окружающих предметов.

А – Дежа из нержавеющей стали, объемом 5,5 л
В – Крепления дежи
С – Съемный защитный экран
D – Муфта для крепления дополнительных
насадок
Е – Защитный картер

F – Корпус
G – Рукоятка управления с положениями

СТАРТ/СТОП/ РЕГУЛИРОВКА СКОРОСТИ
Н – Опорная платформа

Планетарный миксер оснащен 3
стандартными насадками:

V – Крюк для вымешивания теста
W – Лопасть для смешивания
X – Венчик для взбивания

2.1. ГАБАРИТЫ И ВЕС (ориентировочные данные)

- Вес брутто в упаковке: 15 кг

- Вес нетто: 12,6 кг вместе с насадками

EMIX5 06 2015 RUS

- Габариты в упаковке: 450 x 350 x 490 мм

- Габариты без упаковки: 388 x 280 x 438 мм