Delonghi MW 419 User Manual [it]
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COME OTTENERE I MIGLIORI RISULTATI DAL VOSTRO FORNO
Quale funzione scelgo?
Istruzioni
per l’uso
pag.
Tab. quantità/tempo
pag.
Cosa voglio fare?
Solo microonde
• Scongelare
Solo microonde
• Ammorbidire cioccolata/
glassa
• Fondere burro e ammorbidire
formaggi
• Cuocere dolci
Solo microonde
• Cuocere spezzatino, petti di
pollo
Solo microonde
• Cuocere frutta, verdura, riso,
minestra, pesce
• Riscaldare tutti i cibi già cotti
o congelati
• Cuocere rapidamente tutti i
tipi di arrosti, pollame,
spiedini, patate
• Gratinatura di cibi (es.
lasagne, verdure gratinate,
maccheroni)
Combinata microonde + grill
Solo grill
• Grigliare in maniera
tradizionale hamburger,
braciole, würstel, salsicce,
pane tostato, ecc.
Solo microonde
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• Mantenere in caldo i cibi
Pot.
Pot.
Pot.
Pot.
Pot.
MICROONDE
MICROONDE
+ GRILL
I
(75 W)
(150 W)
(375 W)
(560 W)
(750 W)
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Prima di iniziare ad usare il forno, leggere attentamente queste
avvertenze. Ciò consentirà di evitare errori ed ottenere i migliori risultati.
1) Questo forno è stato progettato per scongelare, riscaldare e cuocere cibi in ambiente domestico.
Non deve essere utilizzato per altri scopi e non deve essere modificato
o manomesso in alcun modo.
2) Prima di allacciare il forno alla rete, verificare che la porta chiuda
perfettamente; controllare che il telaio metallico non sia deformato e che
le cerniere ed i ganci non siano allentati. In caso di danneggiamento di
queste parti, il forno a microonde non dovrà essere usato fino a che un
tecnico qualificato (addestrato dal produttore o dal suo Servizio
Assistenza) non abbia effettuato la riparazione.
3) Non tentare di far funzionare il forno con la porta aperta manomettendo
i dispositivi di sicurezza.
4) Non mettere in funzione il forno nel caso che oggetti di qualsiasi genere
rimangano intrappolati tra la facciata del forno e la porta. Mantenere
sempre pulito il lato interno della porta (E) usando un panno umido e
detersivi non abrasivi. Non lasciare accumulare sporco o residui di cibo
tra la facciata del forno e la porta.
5) Non far funzionare il forno se il cavo alimentazione o la spina sono danneggiati
(pericolo di scosse elettriche).
6) Regolazioni, riparazioni e sostituzione del cavo di alimentazione vanno
effettuate unicamente da personale addestrato dal produttore o dal suo
Servizio Assistenza. Eventuali riparazioni effettuate da personale non
qualificato possono essere pericolose.
7) Nel caso in cui si osservi l’uscita di fumo dal forno, NON APRIRE LA
PORTA e spegnere immediatamente l’apparecchio o disinserire la spina
dalla presa di alimentazione.
8) Questo forno deve essere utilizzato unicamente da persone adulte. Non
lasciare avvicinare i bambini quando il forno è in funzione (pericolo di
scottature).
9) Nelle cotture “Solo MICROONDE” e “COMBINATA CON MICROONDE”, non si deve
assolutamente preriscaldare (senza alimenti) il forno e non si deve farlo funzionare a vuoto
(senza alimenti), in quanto si possono provocare delle scintille.
10)Non immergere il piatto rotante nell’acqua dopo un prolungato riscaldamento; l’elevato shock
termico ne provocherebbe la rottura.
11) Prima di utilizzare il forno, accertarsi che gli utensili ed i contenitori scelti siano adatti per il
funzionamento a microonde (vedi cap. “Vasellame”). In particolare, non mettere mai contenitori od
utensili metallici all’interno del forno quando funziona in modo MICROONDE o COMBINATO CON
MICROONDE: il metallo riflette l’energia delle microonde e potrebbe così provocare scintille.
12) Per evitare surriscaldamenti con conseguente rischio di incendio, è consigliabile sorvegliare il
forno quando sta funzionando con i cibi posti in contenitori “usa e getta” di plastica, carta od
altro materiale combustibile, oppure durante il riscaldamento di piccole quantità di cibo.
AVVERTENZE
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Collegare l’apparecchio solo a prese di
corrente con portata di almeno 10A.
Prima dell’utilizzo, verificare che la tensione di
rete sia la stessa indicata sulla targhetta
dell’apparecchio e che la presa di corrente sia
collegata ad una presa di terra efficiente: il
Produttore declina ogni responsabilità
derivante dalla mancata osservazione di
questa norma.
COLLEGAMENTO ELETTRICO
Dimensioni esterne (LxHxP) 480x272x360
Dimensioni interne (LxHxP) 385x180x290
Volume netto del forno 17 lt.
Peso approsimativo 15 kg.
Diametro piatto rotante 27,5 cm
Lampada forno 25 W
Per ulteriori dati, consultare la targhetta
caratteristiche posta sul retro dell’apparecchio.
Questo apparecchio è conforme alle Direttive
CEE 89/336 e 92/31 sulla Compatibilità
Elettromagnetica.
DATI TECNICI
13)Non cuocere le uova con il guscio. La pressione che si forma
all’interno farebbe esplodere l’uovo (anche a cottura ultimata).
Non riscaldare le uova già cotte a meno che non siano
strapazzate.
14)Prima di riscaldare o cuocere nel forno cibi in contenitori a tenuta
o sigillati, non dimenticare di aprirli. La pressione all’interno del
contenitore altrimenti salirebbe, facendoli esplodere anche a cottura ultimata.
15)Durante il riscaldamento di liquidi (acqua, caffè, latte, ecc.) è possibile che, per effetto
dell’ebollizione ritardata, il liquido, mentre si estrae il recipiente, inizi improvvisamente
a bollire e trabocchi violentemente, provocando ustioni. Per evitare ciò, è necessario
introdurre, prima di iniziare il riscaldamento di liquidi, un cucchiaino di plastica
resistente alle alte temperatura oppure un bastoncino di vetro.
16)Non riscaldare liquori ad alta gradazione, né grandi quantità di olio. (Potrebbero incendiarsi!).
17)Fare attenzione quando si selezionano i tempi di cottura. In caso di dubbio, consultare le tabelle.
18)Dopo il riscaldamento di cibi per neonati (contenuti in biberon o vasetti),
controllarne SEMPRE la temperatura prima della consumazione, per evitare
scottature. Suggeriamo anche di mescolarli od agitarli (per uniformare la
temperatura).
Nel caso si utilizzassero sterilizzatori per biberon reperibili in commercio, prima di
accendere il forno, verificare SEMPRE che il contenitore sia riempito con la quantità
d'acqua indicata dal costruttore
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INSTALLAZIONE
1) Dopo aver estratto il forno dall’imballo, rimuovere la protezione contenente il piatto rotante (G)
ed il relativo supporto (H). Verificare che il perno del piatto rotante (D) sia inserito correttamente
nell’apposita sede al centro del piatto rotante.
2) Pulire l’interno con un panno umido e morbido.
3) Verificare che non ci siano danni dovuti al traspor to ed in particolare che la porta si apra e si
chiuda perfettamente.
4) Posizionare l’apparecchio su un piano stabile ad un’altezza di almeno 85 cm., fuori dalla portata
dei bambini poiché la porta in vetro può raggiungere, durante la cottura, temperature elevate.
5) Dopo aver
posizionato
l’apparecchio sul piano
di lavoro, verificare che
rimanga uno
spazio di circa 5
cm tra le superfici
dell’apparecchio e
le pareti laterali e
la parte
posteriore, ed uno
spazio libero di almeno
20 cm sopra il forno
(vedi Fig. 1).
6) Non ostruire i fori di ingresso aria. In particolare, non
appoggiare nulla sopra il forno e verificare che le feritoie di
uscita aria e vapori (situate sopra, sotto e o dietro l’apparecchio) siano SEMPRE LIBERE (vedi Fig. 2 e Fig. 3).
7) Posizionare al centro della sede circolare il supporto (H) ed
appoggiarci il piatto rotante (G). Il perno (D) deve coincidere con la relativa sede al centro del
piatto rotante.
8) Quando si avvia l’apparecchio per la prima volta, è possibile che per un periodo di 10 min.
circa produca un odore di “nuovo” e un po’ di fumo. Questo è del tutto normale, ed è causato
dalla presenza di sostanze protettive applicate alle resistenze.
fig. 3
fig. 2
20 cm
5 cm
fig. 1
uscita aria
entrata
aria
entrata
aria
POTENZA RESA
In alcuni modelli la potenza resa massima, in WATT, è indicata anche nel
simbolo a lato, riportato sulla portina.
uscita aria
uscita aria
In questo forno la potenza resa massima delle microonde è di 750W. Questo valore è riportato sulla
targa dati, posta sul retro dell’apparecchio, alla voce MICRO OUTPUT.
I livelli di potenza intermedi disponibili sono indicati alla pagina seguente. Queste informazioni Vi
saranno utili per consultare i ricettari per microonde in commercio.
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DESCRIZIONE ED USO DEI COMANDI
LAMPADA SPIA GRILL
Funzione solo grill o Combinata
microonde + grill:
rimane sempre accesa
MANOPOLA SELETTORE
PROGRAMMI
TIMER
ACCESSORI IN DOTAZIONE
GRIGLIA PIATTO ROTANTE
Funzione solo grill
per tutti i tipi di grigliatura.
Il piatto rotante va utilizzato sempre in tutte
le funzioni.
QUESTA MANOPOLA DÀ INIZIO
A TUTTE LE OPERAZIONI DI
COTTURA.
Funzione solo microonde,
combinata microonde + grill,
solo grill:
ruotare in senso orario da 1 a 35
minuti; allo scadere del tempo, il
forno si spegne ed emette un
segnale acustico
MANOPOLA INFERIORE:
MANOPOLA SUPERIORE:
Ruotare la manopola per
selezionare la funzione
microonde (5 livelli di potenza) la
funzione grill, oppure la funzione
combinata microonde + grill (5
livelli di potenza).
I livelli di potenza delle microonde
disponibili sono i seguenti:
FUNZIONE SOLO MICROONDE
- 75 W
- 150 W (scongelamento)
- 375 W
- 560 W
- 750 W
FUNZIONE COMBINATA
MICROONDE + GRILL
COMBI 1 - 160 W
COMBI 2 - 300 W
COMBI 3 - 450 W
COMBI 4 - 590 W
COMBI 5 - 750 W
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Nelle funzioni solo microonde e combinate con
microonde, si possono usare tutti i recipienti di
vetro (meglio se pyrex), ceramica, porcellana,
terracotta, purché privi di decorazioni o parti in
metallo (filetti dorati, manici, piedini). E’
possibile usare anche i recipienti in plastica
resistente al calore. Per riscaldamenti brevi
possono essere usati come sottofondo tovaglioli
di carta, vassoi in cartone e piatti di plastica
“usa e getta”. Per quanto riguarda forma e
dimensione, è indispensabile che queste
permettano la corretta rotazione.
Per utilizzare recipienti rettangolari di grandi
dimensioni (che non potrebbero ruotare
all’interno della cavità), basta bloccare la
rotazione del piatto girevole (G) estraendo il
perno piatto (D) dalla propria sede.
Tenere presente che in queste condizioni, per
garantire risultati soddisfacenti, è necessario
mescolare il cibo e ruotare il contenitore più
volte durante la cottura.
Non sono adatti per la cottura a microonde
tutti i recipienti di metallo, legno, giunco e
cristallo.
E’ opportuno ricordare che, poiché le
microonde riscaldano il cibo e non il vasellame,
è possibile cuocere il cibo direttamente sul
piatto di portata ed evitare così l’uso e la
conseguente pulizia di pentole. Tenere
comunque presente che è possibile che sia il
cibo, molto caldo, a trasmettere calore al piatto,
rendendo necessario l’uso di presine.
Se il forno è usato in
solo grill
si possono
utilizzare tutti i tipi di recipienti da forno (vedi
tabella).
VASELLAME DA USARE
Vetro
SI
NO
NO
Pyrex
SI
SI
SI
Vetro-
ceramica
SI
SI
SI
Terracotta
SI
SI
SI
Fogli in
alluminio
NO
NO
SI
Plastica
SI
NO
NO
Carta o
cartone*
SI
NO
NO
Contenitori
metallici
NO
NO
SI
Solo microonde
Combinate micronde + grill
Solo grill
* Se il riscaldamento dura troppo a lungo è possibile che s’incendino.
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1) Per impostare correttamente i tempi, tener presente che facendo riferimento alle tabelle delle pagine seguenti, aumentando la quantità di cibo anche il tempo di cottura deve essere aumentato in
proporzione e viceversa. E’ importante rispettare i tempi di “riposo”: per tempo di riposo si intende il tempo in cui il cibo deve essere lasciato riposare dopo la cottura per permettere una ulteriore diffusione della temperatura all’interno dello stesso. La temperatura delle carni, ad esempio,
aumenterà di circa 5 - 8°C durante il tempo di riposo. I tempi di riposo possono essere ottenuti
anche fuori dal forno stesso.
2) Una delle principali operazioni da eseguire è mescolare più volte durante la cottura:
serve a rendere le temperature più uniformi e a ridurre il tempo di cottura.
3) E’ consigliabile anche rivoltare il cibo durante la cottura.
4) Cibi con pelle, guscio o buccia (esempio: mele, patate, pomodori,
würstel, pesce) vanno forati in più punti con una forchetta in modo
che il vapore possa fuoriuscire e la pelle o la buccia non scoppi (Fig.
4).
5) Se si cuociono parecchie porzioni dello stesso cibo, ad esempio patate
lesse, disporle ad anello in una pirofila per avere una cottura uniforme
(fig. 5).
6) Minore è la temperatura alla quale il cibo viene inserito nel forno a
microonde e maggiore è il tempo richiesto. Il cibo a temperatura ambiente
cuocerà più rapidamente del cibo a temperatura di frigorifero.
7) Eseguire le cotture ponendo sempre il contenitore al centro del piatto rotante.
8) La formazione di condensa all’interno del forno e nelle zone della porta e dell’uscita aria è per-
fettamente normale. Per ridurla, coprire il cibo con pellicola trasparente, carta cerata, coperchi
in vetro o semplicemente un piatto rovesciato. Inoltre, cibi con contenuto acquoso, (es. le verdure) cuociono meglio se coperti. La copertura dei cibi consente inoltre di mantenere pulito l’terno del forno. Usare pellicola trasparente adatta per forni a microonde.
Le microonde sono radiazioni elettromagnetiche presenti anche in natura sotto forma di
onde luminose (esempio: luce solare) che,
all’interno del forno, penetrano nel cibo da
tutte le direzioni e riscaldano le molecole di
acqua, grasso e zucchero.
Il calore si produce molto rapidamente solo nel
cibo, mentre il contenitore si riscalda soltanto
indirettamente per trasferimento del calore dal
cibo caldo. Ciò impedisce al cibo di aderire al
contenitore per cui è possibile usare (o, in alcu-
ni casi, non usare del tutto) pochissimo grasso
durante il processo di cottura.
Poiché povera di grassi la cottura a microonde
è giudicata quindi molto sana e dietetica.
Inoltre, rispetto ai sistemi tradizionali, la cottura avviene ad una temperatura meno elevata
per cui i cibi, disidratandosi di meno, non perdono i loro principi nutritivi e conservano maggiormente il sapore.
CONSIGLI PER L’UTILIZZO DELLE MICROONDE
fig. 4
Regole fondamentali per la cottura a microonde
fig. 5
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