Delonghi ECA 13000, ECA 13200, ESAM 3240, ECA 13100, ESAM 3000 Instructions Manual [it]

1 Descrizione dell’apparecchio … … … … … … … … … … … … … … … … … …5
2 Avvertenza di sicurezza … … … … … … … … … … … … … … … … … … …6
3 Installazione … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …6
4 Preparazione della macchina da caffè … … … … … … … … … … … … … … …7

4.1 Riempimento del serbatoio dell'acqua … … … … … … … … … … … … … …7

4.2 Riempimento del contenitore dei chicchi di caffè … … … … … … … … … …7

4.3 Prima messa in funzione … … … … … … … … … … … … … … … … … …7
5 Preparazione del caffè (utilizzando il caffè in chicchi) … … … … … … … … … …8
6 Regolazione del macinacaffè … … … … … … … … … … … … … … … … …10
7 Preparazione del caffè espresso con il caffè pre-macinato (al posto dei chicchi) …11
8 Erogazione di acqua calda … … … … … … … … … … … … … … … … … …11
9 Preparazione del cappuccino (utilizzando il vapore) … … … … … … … … … …12
10 Pulizia e manutenzione … … … … … … … … … … … … … … … … … … …13

10.1 Pulizia della macchina … … … … … … … … … … … … … … … … … …13

10.2 Pulizia dell'infusore … … … … … … … … … … … … … … … … … … …14

10.3 Decalcificazione … … … … … … … … … … … … … … … … … … … …15

10.4 Programmazione della durezza dell'acqua … … … … … … … … … … …16
11 Significato delle spie luminose di normale funzionamento … … … … … … … …17
12 Significato delle spie luminose di allarme e cosa fare quando sono accese … … …18
13 Problemi risolvibili prima di chiamare l'assistenza tecnica … … … … … … … …19

4

ISTRUZIONI PER L’USO

5

I

ISTRUZIONI PER L’USO

1. DESCRIZIONE DELL’APPARECCHIO (vedere pag. 3)
A. Ripiano scaldatazze

B. Manopola vapore
C. Tubo vapore
D. Cappuccinatore
E. Serbatoio dell'acqua (estraibile)
F. Vassoio poggia tazze
G. Vaschetta raccogli gocce (estraibile)
H. Sportello di servizio
I. Erogatore di caffè (regolabile in altezza)
J. Pannello dei comandi
K. Coperchio del contenitore per i chicchi
L. Coperchietto centrale per il caffè macinato

M. Infusore
N. Cavo di alimentazione elettrica
O. Cappuccinatore (estraibile)
P. Ugello cappuccinatore (estraibile)
Q. Misurino per il caffè pre-macinato
R. Contenitore (estraibile) per i fondi di caffè
S. Manopola di regolazione del grado di maci-

natura

T. Contenitore per i chicchi di caffè
U. Alloggio per il misurino
V. Imbuto per introduzione del caffè pre-macinato
Z. Cassettino mobile

Pannello dei comandi

1) Tasto di accensione/spegnimento macchina

2) Spia 1 tazza e OK temperatura caffè

3) Tasto erogazione una tazza

4) Spia 2 tazza e OK temperatura caffè

5) Tasto erogazione due tazze

6) Spia vapore e OK temperatura vapore

7) Tasto selezione funzione vapore

8) Manopola selettore quantità caffè (corto,

normale o lungo)

1

8

0

9) Manopola selettore quantità macinato (per

ottenere caffè leggero, normale o forte)

10)Tasto risciacquo e decalcificazione

11)Tasto caffè pre-macinato (esclusione del maci-

na caffè)

12)Spia caffè pre-macinato (macinacaffè escluso)

13)Spia allarme calcare

14)Spia allarme generico

15)Spia contenitore fondi pieno oppure contenito-

re fondi mancante.

16)Spia mancanza acqua oppure serbatoio

acqua mancante

2

34567

9

16 15 14 13

12

11

1

6

2 AVVERTENZE DI SICUREZZA

LEGGERE ATTENTAMENTE E CONSERVARE
QUESTE ISTRUZIONI!

• Questa macchina è costruita per “fare il caffè
espresso” e per “riscaldare bevande”: fare
attenzione a non scottarvi con getti d’acqua o
di vapore o con un uso improprio della stessa.

•Quest’apparecchio deve essere impiegato
solo per uso domestico. Ogni altro uso è da
considerarsi improprio e quindi pericoloso.

• Il costruttore non può essere considerato
responsabile per eventuali danni derivanti da
usi impropri, erronei ed irragionevoli.

• Durante l’uso non toccare le superfici calde
dell’apparecchio. Utilizzare le manopole o
manici.

• Non toccare mai l’apparecchio con mani o
piedi bagnati o umidi.

• Senza opportuna sorveglianza, l'uso di que­sto apparecchio non deve essere consentito a
bambini o persone incapaci

• Non lasciare che i bambini giochino con l'ap­parecchio

• In caso di guasto o di cattivo funzionamento
dell’apparecchio, non manometterlo: spegner­lo staccando la spina. Per eventuali riparazio­ni, rivolgersi solamente ad un Centro di
Assistenza Tecnica autorizzato dal costruttore
e richiedere l’utilizzo di ricambi originali. Il
mancato rispetto di quanto sopra può com­promettere la sicurezza dell’apparecchio.

3 INSTALLAZIONE

• Dopo aver tolto l’imballaggio, assicurarsi del­l’integrità dell’apparecchio. In caso di dubbio,
non utilizzare l’apparecchio e rivolgersi a per­sonale professionalmente qualificato.

• Gli elementi dell’imballaggio (sacchetti di pla­stica, polistirolo espanso, ecc.) non devono
essere lasciati alla portata dei bambini in
quanto potenziali fonti di pericolo.

• Posizionare l’apparecchio sopra un piano di
lavoro lontano da rubinetti dell’acqua e lavelli
e fonti di calore.

• Dopo aver posizionato l'apparecchio sul

piano di lavoro, verificare che rimanga uno
spazio di circa 5 cm tra le superfici dell'ap­parecchio e le pareti laterali e la parte poste­riore, ed uno spazio libero di almeno 20 cm
sopra la macchina da caffè.

• Non installare mai la macchina in un
ambiente che può raggiungere una tempera­tura inferiore o uguale a 0°C (se l’acqua si
ghiaccia, l’apparecchio può danneggiarsi).

•Verificare che la tensione della rete elettrica
corrisponda a quella indicata nella targa dati
dell’apparecchio. Collegare l’apparecchio
solo ad una presa di corrente avente una por­tata minima di 10A e dotata d’efficiente
messa a terra. Il costruttore non può essere
considerato responsabile per eventuali inci­denti causati dalla mancanza di messa a terra
dell’impianto.

• In caso di incompatibilità tra la presa e la
spina dell’apparecchio, fare sostituire la presa
con un altra di tipo adatto, da personale qua­lificato.

• Il cavo d’alimentazione di quest’apparecchio
non deve essere mai sostituito dall’utente in
quanto la sostituzione richiede l’impiego d’u­tensili speciali. In caso di danneggiamento del
cavo, o per la sua sostituzione, rivolgersi
esclusivamente ad un Centro d’Assistenza
autorizzato dal costruttore in modo da preve­nire ogni rischio.

• Si consiglia di personalizzare al più presto la
durezza dell'acqua seguendo la procedura
descritta nel paragrafo 10.4.

ISTRUZIONI PER L’USO

7

I

ISTRUZIONI PER L’USO

Per un corretto apprendimento dell'uso è necessario, la prima volta,
operare sulla macchina seguendo scrupolosamente, passo a passo, le
istruzioni descritte nei paragrafi seguenti.

4 PREPARAZIONE DELLA MACCHINA DA CAFFÈ

4.1 RIEMPIMENTO DEL SERBATOIO DELL'ACQUA

• Estrarre il serbatoio dell'acqua (fig. 1), sciacquarlo e riempirlo con
acqua fresca senza superare la linea MAX. Quando si estrae il serba­toio, il cappuccinatore deve essere sempre posizionato verso il centro
della macchina altrimenti ne impedirebbe l’estrazione.

• Reinserire il serbatoio spingendolo a fondo.

4.2 RIEMPIMENTO DEL CONTENITORE DEI CHICCHI DI CAFFÈ

• Aprire il coperchio del contenitore caffè in chicchi (fig.2).

• Riempire il contenitore con chicchi di caffè.

• Chiudere il coperchio.

ATTENZIONE: Per evitare mal funzionamenti, non introdurre mai
caffè pre-macinato, caffè liofilizzato, chicchi caramellati nonché
oggetti che possono danneggiare la macchina.

4.3 PRIMA MESSA IN FUNZIONE

1. Assicurarsi che il serbatoio dell’acqua sia riempito e che il cavo di ali­mentazione sia inserito nella presa della rete elettrica.

2. Spostare il cappuccinatore verso l’esterno, posizionarvi sotto una tazza
(fig.3) e accendere la macchina premendo il tasto (fig. 4).

3. IMMEDIATAMENTE DOPO, ENTRO MASSIMO 30 SECONDI ruotare la
manopola vapore in senso antiorario fino a fine corsa (fig.5) (è normale che
la macchina diventi rumorosa).

4. Dopo pochi secondi dal cappuccinatore fuoriesce dell’acqua. Quando la
tazza si è riempita di circa 30cc ruotare la manopola vapore di mezzo
giro in senso orario (fig.6) fino a fine corsa, in modo da interrompere la
fuoriuscita dell’acqua.

5. Attendere che le spie verdi e finiscano di lampeggiare e si
accendano in modo fisso. (Quando le spie verdi lampeggiano vuol dire
che la macchina si sta preriscaldando,mentre quando sono accese in
modo fisso vuol dire che ha raggiunto la temperatura ideale per fare il
caffè - par. 11 - punti 1 e 2).

Qualche istante prima che le spie finiscano di lampeggiare la macchina
esegue automaticamente un risciacquo: un po’ di acqua calda fuoriuscirà
dai beccucci dell’erogatore e sarà raccolta nella vaschetta raccogligocce
sottostante.

Consiglio: se si richiede un caffè corto (inferiore a 60cc), per ottenerlo più
caldo, riempire prima la tazza con questa acqua calda del risciacquo.
Lasciarla poi dentro per qualche secondo (prima di svuotarla) in modo da
pre-riscaldare la tazza.

6. A questo punto, la macchina è pronta per l'uso.

Fig.1

Fig.2

Fig.3

Fig.4

8

ISTRUZIONI PER L’USO

5 PREPARAZIONE DEL CAFFÈ (UTILIZZANDO IL CAFFÈ IN CHICCHI)

1) Prima di richiedere il caffè, controllare sempre che le spie verdi e

siano accese in modo fisso e che il contenitore dei chicchi di

caffè sia riempito.

2) Regolare la manopola di destra (fig.7) per impostare il gusto desiderato
del caffè. Più si ruota in senso orario e maggiore sarà la quantità di
caffè in grani che la macchina macinerà e quindi più forte sarà il gusto
del caffè ottenuto Al primo utilizzo è necessario procedere a tentativi e
fare più di un caffè per individuare la corretta posizione della manopo­la. Far

e attenzione a non r

uotare troppo in senso orario altrimenti c’è il
rischio di ottenere un’erogazione troppo lenta (a gocce), soprattutto
quando si richiedono due tazze di caffè.

3) Regolare la manopola di sinistra (fig. 8) per impostare la quantità di
caffè desiderata. Più si ruota in senso orario e più lungo sarà il caffè
ottenuto. Al primo utilizzo è necessario procedere a tentativi e fare
più di un caffè per individuare la giusta posizione della manopola.

4) Mettere sotto i beccucci dell’erogatore una tazza se si vuole 1 caffè
(fig. 9) oppure 2 tazze per 2 caffè (fig. 10). Per ottenere una miglio­re crema, avvicinare il più possibile l’erogatore caffè alle tazze
abbassandolo (fig. 11).

5) Premere il tasto (fig. 12) se si vuole fare un caffè oppure il tasto

(fig. 13) se si vuole fare 2 caffè. A questo punto la macchina

macina i chicchi, esegue una breve pre-infusione e poi completa l'e­rogazione nella tazza.
Una volta ottenuta la quantità di caffè pre-impostata, la macchina
ferma l'erogazione automaticamente e provvede all'espulsione della
pasticca esausta di caffè nel contenitore dei fondi.

6) Dopo qualche secondo, quando entrambe le spie verdi e sono
di nuovo accese in modo fisso, si può richiedere un ulteriore caffè.

7) Per spegnere la macchina, premere il tasto . (Prima di spegnersi, la

macchina esegue automaticamente un risciacquo: un po’ di acqua calda
fuoriesce dai beccucci e viene raccolta nella vaschetta raccogligocce sotto­stante • Attenzione a non scottarsi). Se la macchina non viene spenta con
il tasto , in ogni caso dopo 3 ore dall'ultimo utilizzo, si spegne da sola
eseguendo prima un breve risciacquo.

Fig.5

Fig.6

Fig.7

Fig.8

NOTA 1: Se il caffè fuoriesce a gocce oppure non esce del tutto ,è necessario
ruotare la manopola di regolazione macinatura (fig. 17) di uno scatto in senso
orario (vedi par. 6). Procedere di uno scatto alla volta fino ad ottenere un’ero­gazione soddisfacente.

NOTA 2: Se il caf

fè fuoriesce troppo velocemente e la crema non è soddisfacente;
ruotare un po' la manopola di destra (fig.7) in senso orario. Procedere a tentativi
e fare più di un caffè per individuare la corretta posizione della manopola. Fare
attenzione a non ruotare troppo in senso orario altrimenti c’é il rischio di ottenere
un’erogazione troppo lenta (a gocce), soprattutto quando si richiedono due tazze
di caffè. Se, dopo qualche caffè, non si ottiene una crema soddisfacente, ruotare
anche la manopola di regolazione macinatura (fig.17) di uno scatto in senso
antiorario (vedi par. 6).

NOTA 3: Consigli per ottenere il caffè più caldo:

1) Se, appena accesa la macchina, si richiede una tazza di caffè corto (inferiore a

60cc), usare l’acqua calda del risciacquo per pre-riscaldare le tazze (vedi consi­glio par. 4.3 punto5). Se invece dall’ultimo caffè fatto, sono trascorsi più di 2/3
minuti, prima di richiedere di nuovo un caffè è necessario pre-riscaldare l’infuso-
re premendo il tasto (fig. 14). Lasciare poi defluire l’acqua nella vaschetta

9

ISTRUZIONI PER L’USO

I

Fig.9

Fig.10

raccogligocce sottostante, oppure utilizzare questa acqua per riempire (e poi
svuotare) la tazzina che si utilizzerà poi per il caffè in modo da pre-riscaldarle.

2) Non utilizzare tazzine troppo spesse altrimenti assorbono troppo calore, a meno
che non siano pre-riscaldate.

3) Utilizzare tazzine preventivamente riscaldate risciacquandole con dell’acqua
calda oppure lasciarle appoggiate a riscaldarsi per almeno 20 minuti sopra il
ripiano scaldatazze sul coperchio della macchina accesa.

NOTA 4: Mentre la macchina sta facendo il caffè, l'erogazione può essere fer­mata in qualsiasi momento premendo il tasto (fig. 12) oppure (fig.

13) precedentemente selezionato.
NOTA 5: Appena terminata l'erogazione, se si vuole aumentare la quantità di

caffè nella tazza, basta tenere premuto il tasto (fig. 12) oppure (fig.

13) precedentemente selezionato fino ad ottenere la quantità desiderata (que­sta operazione deve essere eseguita entro 3 secondi dal termine dell'erogazio­ne).

NOT

A 6: quando si accende l'allarme (cap. 12 - punto 1) in modo fisso è

necessario riempire il serbatoio dell'acqua altrimenti la macchina non eroga il
caffè. Il serbatoio dell’acqua può essere estratto solo se prima il cappuccinato­re è posizionato verso il centro della macchina. (E' normale che quando si
accende l'allarme rimanga un po’ di acqua nel serbatoio).

NOTA 7: la macchina conta il numero di caffè che vengono erogati. Ogni 14 caffè
singoli (o 7 doppi), la spia si accende in modo fisso

(cap. 12 punto 3) avverten­do che il contenitore fondi è pieno di pasticche ed è necessario svuotarlo e pulirlo.
Finché non si fa la pulizia del cassetto fondi, la spia rimane accesa e la macchina
non può fare il caffè. Per eseguire la pulizia aprire lo sportello di servizio sulla parte
anteriore tirando l'apposita maniglia (fig. 15); si accende la spia lampeggiante
(vedere par. 12 punto9); estrarre quindi la vaschetta raccogligocce (fig. 16), svuotar­la e pulirla. Svuotare e pulire accuratamente il cassetto fondi avendo cura di rimuo­vere tutti i residui che possono essere depositati sul fondo. Asciugare anche le even­tuali gocce di condensa che si sono depositate all’interno della macchina sotto la
vaschetta raccogli-gocce. IMPORTANTE: quando si estrae la vaschetta raccogligoc-

ce è OBBLIGATORIO svuotare sempre il contenitore fondi caffè anche se è riempito
poco. Se questa operazione non è effettuata può succedere che, quando si fanno i
caffè successivi, il contenitore fondi si riempia più del previsto e che la macchina si
intasi di pasticche esauste.

NOTA 8: con l'utilizzo della macchina, può succedere che nel tempo le macine

si usurino e quindi il caffè fuoriesca troppo veloce e senza crema perché è
macinato troppo grosso.
Per risolvere questo inconveniente è necessario regolare il grado di macinatura del
macinacaffè ruotando la manopola di regolazione macinatura (fig.17) di uno
scatto in senso antiorario (come descritto nel cap. 6).

NOTA 9: se la macchina è rimasta inutilizzata per un lungo periodo, prima
dell’uso è necessario eseguire la pulizia dell'infusore come descritto nel par.

10.2.
NOTA 10: mentr

e la macchina sta erogando caffè, non si deve mai estrarre il ser­batoio dell’acqua. Infatti se questo venisse estratto, la macchina poi non riesce più
a fare il caffè e si accende la spia (mancanza acqua) in modo lampeggiante. Se si
richiede un altro caffè, la macchina diventa rumorosa e non fa il caffè. Per riavvia­re la macchina è necessario ruotare la manopola vapore in senso antiorario fino a
fine corsa e far defluire l’acqua dal cappuccinatore per qualche secondo.

Fig.11

Fig.12