De dietrich DOM 1195X User Manual
MARQUE: DE DIETRICH
REFERENCE: DOM 1195X
CODIC: 3554805
FR GUIDE D'UTILISATION
EN USER GUIDE
ES MANUAL DE UTILIZACIÓN
PT MANUAL DE UTILIZAÇÃO
DE BETRIEBSANLEITUNG
Four
Oven
Horno
Forno
Backofen
2
Chère Cliente, cher Client,
Découvrir les produits
DDee DDiieettrriicchh
, c’est éprouver des émotions uniques que seuls
peuvent produire des objets de valeurs.
L’attrait est immédiat dès le premier regard. La qualité du design s’illustre par
l’esthétique intemporelle et les finitions soignées rendant chaque objet élégant et
raffiné en parfaite harmonie les uns avec les autres.
Vient ensuite l’irrésistible envie de toucher. Le design
DDee DDiieettrriicchh
capitalise sur des
matériaux robustes et prestigieux ; l’authentique est privilégié.
En associant la technologie la plus évoluée aux matériaux nobles,
DDee DDiieettrriicchh
s’assure la réalisation de produits de haute facture au service de l’art culinaire, une
passion partagée par tous les amoureux de la cuisine.
Nous vous souhaitons beaucoup de satisfaction dans l’utilisation de ce nouvel
appareil et serons heureux de recueillir vos suggestions et de répondre à vos
questions. Nous vous invitons à les formuler auprès de notre service consommateur
ou sur notre site internet.
Nous vous invitons à enregistrer votre produit sur
wwwwww..ddee--ddiieettrriicchh..ccoomm
pour profiter
des avantages de la marque.
En vous remerciant de votre confiance.
DDee DDiieettrriicchh
Retrouvez toutes les informations de la marque sur
wwwwww..ddee--ddiieettrriicchh..ccoomm
Visitez La Galerie De Dietrich, 6 rue de la Pépinière à Paris VIIIème
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 19h.
Service Consommateurs : 0892 02 88 04
Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d'apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifications
liées à leur évolution.
Important :
Avant de mettre votre appareil en marche, veuillez lire attentivement ce guide d'installa-
tion et d'utilisation afin de vous familiariser plus rapidement avec son fonctionnement.
3
1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
••
Présentation de votre four
___________________________________ 4
••
Présentation des commandes ________________________________ 5
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
••
Réaliser une cuisson ou une décongélation_____________________ 6
••
Réglages à la mise sous tension _____________________________ 7
••
Remise à l’heure ___________________________________________ 7
••
Mise en mode veille_________________________________________ 8
••
Fonction “EXPERT”(+ guides) ________________________________ 8
º Micro-ondes___________________________________________ 14
º Décongélation _________________________________________ 15
º Chaleur tournante + Micro-ondes _________________________ 17
º Gril + Micro-ondes______________________________________ 18
º Maintien au chaud ______________________________________ 18
º Traditionnel + Micro-ondes_______________________________ 19
º Traditionnel ___________________________________________ 20
º Turbo gril _____________________________________________ 20
º Gril (fort et moyen) _____________________________________ 20
º Chaleur combinée ______________________________________ 20
º Chaleur tournante ______________________________________ 21
••
Fonction “RECETTES”(+ guides)______________________________ 24
••
Fonction “DECONGELATION AUTO” __________________________ 29
••
Fonction “REGLAGES”
º Heure
________________________________________________ 30
º
Son __________________________________________________ 30
º
Affichage _____________________________________________ 30
º
Consommation ________________________________________ 31
º
Langue _______________________________________________ 31
º
Services ______________________________________________ 32
••
Fonction “MINUTERIE”
______________________________________ 32
••
Verrouillage des commandes (sécurité enfants)
_________________ 33
••
Mode “DEMO”_____________________________________________ 33
3 / TEST D’APTITUDE A LA FONCTION ______________________________ 34
4 / SERVICE APRES-VENTE
_______________________________________ 36
SOMMAIRE
FR
4
PRESENTATION DE VOTRE FOUR
••
Bandeau de commandes
Gradins
Poignée de porte
A
B
C
A
B
C
FR
1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
3
2
1
0
5
Liste des indications :
Programmation en cours
Clavier verrouillé
Touches de sélection
Arrêt du four ou de la programmation
Retour au niveau précédent
Afficheur des informations
Verrouillage du clavier
Touche de validation
Touche “wake up” (fin de mise en veille)
A
B
C
D
D
E
A
B
C
E
F
F
PRESENTATION DES COMMANDES
••
G
G
FR
1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
6
REALISER UNE CUISSON OU UNE DECONGELATION
••
Ce four vous permet d’accéder à 3 types de programmations différentes selon le degré de
connaissances que vous avez sur la cuisson de votre recette :
- Une recette dont vous maitrisez tous les paramètres (vous choisissez vous-même le type de cuisson,
la température et la durée de cuisson) : sélectionnez la
ffoonnccttiioonn ““EEXXPPEERRTT””
.
- Une recette pour laquelle vous avez besoin d'une assistance du four (vous choisissez simplement le
type d'aliment proposé, son poids et le four s'occupe de sélectionner les paramètres les plus adaptés:
la température, la durée de cuisson, le type de cuisson) : sélectionnez la
ffoonnccttiioonn ""RREECCEETTTTEESS""..
- Une décongélation automatique. Vous choisissez simplement le type d'aliment proposé, vous entrez
le poids ou un temps pour les légumes: sélectionnez la
ffoonnccttiioonn ""DDEECCOONNGGEELLAATTIIOONN AAUUTTOO""..
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
7
••
La langue
Le four affiche directement l’écran suivant.
Il vous permet de sélectionner votre langue
en appuyant sur les touches < ou >.
Validez avec la touche OK.
••
L’heure
Un deuxième écran apparait ensuite vous
permettant de régler l’heure.
Sélectionnez l’heure grâce aux touches
< ou > puis appuyez sur OK.
L’heure clignote, vous pouvez la régler avec
les touches < et > et validez par la touche
OK.
Procéder de même pour les minutes
((11))
.
Vous avez la possibilité de choisir un
affichage sous forme de 12h (am/pm) ou de
24h
((22))
.
Sélectionnez avec les touches < ou > puis
validez en appuyant sur OK.
Afficheur digital
REGLAGES A LA MISE SOUS TENSION
••
O K
((11))
((22))
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
- Appuyez sur la touche OK.
Le four affiche l’écran suivant par défaut
(fonction “Expert”).
- Appuyez sur les touches < ou > jusqu’à
l’écran “Réglages”, validez sur OK, l’écran
“heure” s’affiche, appuyez à nouveau sur OK
pour accéder à l’écran des données de
temps, puis procédez comme à la mise sous
tension.
21
REMISE À L’HEURE DE L’HORLOGE
••
English
Francais
Deutsch
OK
EXPERT
21
Heure
8
Exemple
••
La fonction “Expert”
La fonction
EExxppeerrtt
vous permet de régler
vous -même tous les paramètres de cuisson :
température, puissance micro-ondes, type de
cuisson, durée de cuisson.
--
Appuyez sur la touche OK. Vous accédez à
l’écran “
EExxppeerrtt””
.
--
Appuyez à nouveau sur OK puis
sélectionnez le type de cuisson parmi la liste
suivante en appuyant sur < ou > (pour ce
choix reportez vous au guide de cuisson
page suivante) :
·· MMiiccrroo--oonnddeess
·· DDééccoonnggééllaattiioonn
·· CChhaalleeuurr ttoouurrnnaannttee ++ MMiiccrroo--oonnddeess
·· GGrriill
mmooyyeenn ++ MMiiccrroo--oonnddeess
·· GGrriill ffoorrtt ++ MMiiccrroo--oonnddeess
·· TTrraaddiittiioonnnneell ++ MMiiccrroo--oonnddeess
·· MMaaiinnttiieenn aauu cchhaauudd
·· TTr
raaddiittiioonnnneell
·· TTuurrbboo ggrriill
·· GGrriill ffoorrtt
·· GGrriill mmooyyeenn
·· CChhaalleeuurr ccoommbbiinnééee
·· CChhaalleeuurr ttoouurrnnaannttee
Validez votre choix en appuyant sur OK.
FONCTION “EXPERT”
••
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
MISE EN MODE VEILLE
••
Après 4 minutes sans action de la part de
l’utilisateur, l’afficheur s’éteint afin de limiter la
consommation d’énergie (sauf lors d’un
départ différé) et la touche se met à
clignoter. L’écran est alors en mode veille.
Pour activer votre four et rétablir la luminosité
de l’afficheur, appuyez quelques secondes sur
la touche (touche “wake up”).
L’écran affiche à nouveau l’heure.
EXPERT
Chal.tourn.+M-O
9
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
GUIDE DE CUISSONS “EXPERT”
••
MMIICCRROO--OONNDDEESS
(puissance préconisée
11000000 WW
mini 100 W maxi 1000 W)
DDEECCOONNGGEELLAATTIIOONN
(puissance fixe
220000 WW
)
CCHHAALLEEUURR TTOOUURRNNAANNTTEE ++ MMIICCRROO--OONNDDEESS
(température préconisée
220000°°CC
mini 50°C maxi 250°C et puissance préconisée
550000 WW
mini 100 W maxi 500 W)
GGRRIILL MMOOYYEEN
N ++ MMIICCRROO--OONNDDEESS
(position préconisée
22
- mini 1 - maxi 3 et puissance préconisée
550000 WW
mini
100 W maxi 700 W)
GGRRIILL FFOORRTT ++ MMIICCRROO--OONNDDEESS
(position préconisée
33
- mini 1 - maxi 3 et puissance préconisée
550000 WW
mini 100 W maxi
700 W)
TTRRAADDIITTIIOONNNNEELL ++ MMIICCRROO--OONNDDEESS
(température préconisée
220000°°CC
mini 50°C maxi 250°C et puissance préconisée
550000 WW
mini 100 W maxi 700 W)
MMAAIINNTTIIEENN AAUU CCHHAAUUDD
(puissance fixe
110000 WW
)
TTRRAADDIITTIIOONNNNEELL
(température préconisée
220000°°CC
mini 35°C maxi 250°C)
•
La cuisson s'effectue par l’élément supérieur et inférieur.
•
Préchauffage recommandé pour les viandes rouges.
10
TTUURRBBOO GGRRIILL
(température préconisée
220000°°CC
mini 50°C maxi 200°C)
•
La cuisson s'effectue par l’élément supérieur et par l’hélice de brassage d’air.
•
Préchauffage inutile. Volailles et rôtis juteux et croustillants sur toutes les faces.
•
Glissez la léchefrite au gradin du bas.
•
Recommandé pour saisir et cuire à cœur gigot, côtes de bœuf. Pour garder leur fondant
aux pavés de poissons.
GGRRIILL FFOORRTT
(position préconisée
33
- mini 1 - maxi 3)
GGRRIILL MMOOYYEENN
(position préconisée
22
- mini 1 - maxi 3)
•
La cuisson s’effectue par l’élément supérieur sans brassage d’air.
•
Effectuez un préchauffage de 5 minutes.
•
Recommandé pour gratiner les plats de légumes, de pâtes, de fruits... posés sur la
grille.
CCHHAALLEEUURR CCOOMMBBIINNEEEE
(température préconisée
220000°°CC
mini 50°C maxi 250°C)
•
La cuisson s’effectue par les éléments inférieur, supérieur, l’élément circulaire au fond
du four et par l’hélice de brassage d’air.
•
Trois sources de chaleur associées : beaucoup de chaleur en bas, un peu de chaleur
tournante et un soupcon de gril pour dorer.
•
Recommandé pour les quiches, tourtes, tartes aux fruits juteux, posées dans un plat
en tôle, revêtement anti-adhérent de préference.
CCHHAALLEEUURR TTOOUURRNNAANNTTEE
(température préconisée
220000°°CC
mini 50°C maxi 250°C)
•
La cuisson s’effectue par l’élément chauffant situé au fond du four et par l’hélice de
brassage d’air.
•
Montée rapide en température : Certains plats peuvent être enfournés four froid.
•
Recommandé pour garder le mœlleux des viandes blanches, poissons, légumes.
Pour les cuissons multiples jusqu’à 2 niveaux.
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
GUIDE DE CUISSON “EXPERT”
••
11
Le four vous demande de rentrer les
paramètres de cuisson suivants:
CCuuiissssoonn ssaannss mmiiccrroo--oonnddeess::
Température
Durée de cuisson facultative.
CCuuiissssoonn mmiiccrroo--oonnddeess::
Puissance
Durée de cuisson.
CCuuiissssoonn ccoommbbiinnééee ++ mmiiccrroo--oonnddeess::
Température
Puissance
Durée de cuisson.
••
La température
En fonction du type de cuisson que vous
avez déjà sélectionné, le four vous préconise
la température de cuisson idéale. Celle-ci est
modifiable de la manière suivante :
Sélectionnez la case “Température” en
appuyant sur < ou >. Validez avec la touche
OK, la case “Température” clignote :
choisissez la température désirée en
appuyant sur < ou > puis validez.
En position gril (moyen ou fort), sélectionnez
la case “Puissance gril”, réglez à l’aide des
touches < ou > (de 1 à 3) la puissance
désirée et validez.
••
La puissance
En fonction du type de cuisson que vous
avez déjà sélectionné, le four vous préconise
la puissance idéale. Celle-ci est modifiable de
la manière suivante :
Sélectionnez la case “Puissance” en
appuyant sur < ou >. Validez avec la touche
OK, la case “Puissance” clignote : choisissez
la puissance désirée en appuyant sur < ou >
puis validez.
O K
FONCTION “EXPERT”
••
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
O K
Standard
OK
OK
12
O K
••
L’option “Gril +”
Sélectionnez la case “Standard” puis validez
sur la touche OK, “Standard” se met à
clignoter. Il est possible d’accéder à la
fonction “Gril +” en appuyant sur la touche
< ou > et validez.
Cette fonction vous permet de terminer la
cuisson par un gratinage du plat pendant les
5 dernières minutes de votre cuisson.
Cette fonction est symbolisée par un
clignotement du gril sur l’écran lors de sa
mise en route 5 minutes avant la fin de la
cuisson.
NB
: L’option "Gril +" est utilisable
uunnii qq uuee mmeenntt
avec les fonctions:
TURBO GRIL, CHALEUR TOURNANTE,
TRADITIONNEL et CHALEUR COMBINEE.
FONCTION “EXPERT”
••
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
••
La durée de cuisson et l’heure de
fin de cuisson
Entrez la durée de cuisson de
votre plat en sélectionnant la case
.
Appuyez sur < ou > puis validez
pour faire clignoter cette case. Entrez la
durée de cuisson en appuyant sur < ou > puis
validez. Lorsque vous réglez la durée de
cuisson, l’heure de fin de cuisson (case )
s’incrémente automatiquement.
Vous pouvez modifier cette heure de fin de
cuisson si vous souhaitez que celle-ci soit
différée.
Dans ce cas, sélectionnez la case et
procédez de la même façon que pour
le réglage de la durée de cuisson.
Une fois l’heure de fin de cuisson choisie,
validez.
Votre four affichera l’heure et le symbole de
l’heure de fin de cuisson jusqu’au démarrage
de la cuisson.
O K
O K
Standard
OK
Standard
OK
Grill +
OK
13
FONCTION “EXPERT”
••
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
M o d if i e r
O K
••
Démarrage de la cuisson
DDaannss llee ccaass dd’’uunnee ccuu iissssoonn ee nn cchhaall eeuurr
ttoouurrnnaannttee oouu eenn ttuurrbboo ggrriill::
Au démarrage de la cuisson l’écran suivant
s’affiche et vous indique qu’il se met en
chauffe rapide (Booster). Vous pouvez suivre
l’évolution de la montée en température du
four au travers du remplissage de la flèche.
A gauche est indiquée la température actuelle
dans le four, et à droite la température de
consigne.
Une fois cette température atteinte, le four
passe au mode cuisson.
••
Fin de la cuisson
::
CCuuiissssoonn aavveecc dduurrééee ddééffiinniiee::
Le four s'éteint automatiquement, sonne pendant
2 minutes.
Appuyez sur OK pour arrêter les bips.
Une animation vous souhaite “Bon Appétit” !
••
Arrêt en cours de cuisson
Pour arrêter une cuisson en cours, effectuez
un appui long sur
SSTTOOPP
.
••
Modification en cours de cuisson
Vous pouvez modifier à tout moment la
température
et le temps de cuisson en
appuyant sur la touche . Allez sur la case
“Modifier”, changez les paramètres en
appuyant sur < ou > puis validez.
EXPERT
BON APPETIT !
Modifier
CUISSON
EN COURS !
OK
14
MICRO-ONDES
En fonction micro-ondes, position 500 W, vous avez la possibilité de réchauffer 2 assiettes
simultanément. Dans ce cas, posez une assiette dans le plat au 1er niveau et l’autre sur la grille
au 3ème gradin.
Conseils:
Couvrir les assiettes avec du film spécial micro-ondes, un couvre-assiette ou une autre assiette
renversée :
- Pour obtenir un réchauffage plus homogène.
- Pour éviter le dessèchement des aliments.
- Pour diminuer le temps de réchauffage.
- Pour empêcher les projections dans le four.
Grâce à l’effet vapeur, les aliments conservent toute leur saveur.
Type d’aliments Quantité Temps
Aliments homogènes tels que purée,
petit pois, céléris, etc...
2 assiettes de 200 g 4 à 6 min
Aliments hétérogènes tels que
cassoulet, bourguignon, ravioli, etc...
2 assiettes de 300 g 6 à 8 min
RECHAUFFAGE SUR 2 NIVEAUX
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Puissance Utilisation
1000 W / 900 W
Réchauffage rapide des boissons, eau, plat contenant beaucoup
d’eau. Cuisson des aliments qui contiennent beaucoup d’eau
(potage, sauce, tomates...).
800 W / 700 W
Cuisson des légumes frais ou surgelés.
600 W
Fondre le chocolat.
500 W
Cuisson des poissons et crustacés. Réchauffage sur 2 niveaux.
Mijotage des légumes secs. Réchauffage ou cuisson des aliments
délicats à base d’oeufs.
400 W / 300 W
Mijotage des laitages, des confitures.
200 W
Décongélation manuelle. Ramolir le beurre, la glace.
100 W
Décongélation de pâtisserie à base de crème.
PUISSANCE MICRO-ONDES RESTITUEE : 1000 W
UTILISATION DES NIVEAUX DE PUISSANCE
Loading...