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MARQUE: DE DIETRICH
REFERENCE: DOM 1195X
CODIC: 3554805
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FR GUIDE D'UTILISATION
EN USER GUIDE
ES MANUAL DE UTILIZACIÓN
PT MANUAL DE UTILIZAÇÃO
DE BETRIEBSANLEITUNG
Four
Oven
Horno
Forno
Backofen
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2
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Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d'apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifications
liées à leur évolution.
Important :
Avant de mettre votre appareil en marche, veuillez lire attentivement ce guide d'installa-
tion et d'utilisation afin de vous familiariser plus rapidement avec son fonctionnement.
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3
1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
••
Présentation de votre four
___________________________________ 4
••
Présentation des commandes ________________________________ 5
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
••
Réaliser une cuisson ou une décongélation_____________________ 6
••
Réglages à la mise sous tension _____________________________ 7
••
Remise à l’heure ___________________________________________ 7
••
Mise en mode veille_________________________________________ 8
••
Fonction “EXPERT”(+ guides) ________________________________ 8
º Micro-ondes___________________________________________ 14
º Décongélation _________________________________________ 15
º Chaleur tournante + Micro-ondes _________________________ 17
º Gril + Micro-ondes______________________________________ 18
º Maintien au chaud ______________________________________ 18
º Traditionnel + Micro-ondes_______________________________ 19
º Traditionnel ___________________________________________ 20
º Turbo gril _____________________________________________ 20
º Gril (fort et moyen) _____________________________________ 20
º Chaleur combinée ______________________________________ 20
º Chaleur tournante ______________________________________ 21
••
Fonction “RECETTES”(+ guides)______________________________ 24
••
Fonction “DECONGELATION AUTO” __________________________ 29
••
Fonction “REGLAGES”
º Heure
________________________________________________ 30
º
Son __________________________________________________ 30
º
Affichage _____________________________________________ 30
º
Consommation ________________________________________ 31
º
Langue _______________________________________________ 31
º
Services ______________________________________________ 32
••
Fonction “MINUTERIE”
______________________________________ 32
••
Verrouillage des commandes (sécurité enfants)
_________________ 33
••
Mode “DEMO”_____________________________________________ 33
3 / TEST D’APTITUDE A LA FONCTION ______________________________ 34
4 / SERVICE APRES-VENTE
_______________________________________ 36
SOMMAIRE
FR
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4
PRESENTATION DE VOTRE FOUR
••
Bandeau de commandes
Gradins
Poignée de porte
A
B
C
A
B
C
FR
1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
3
2
1
0
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5
Liste des indications :
Programmation en cours
Clavier verrouillé
Touches de sélection
Arrêt du four ou de la programmation
Retour au niveau précédent
Afficheur des informations
Verrouillage du clavier
Touche de validation
Touche “wake up” (fin de mise en veille)
A
B
C
D
D
E
A
B
C
E
F
F
PRESENTATION DES COMMANDES
••
G
G
FR
1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
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6
REALISER UNE CUISSON OU UNE DECONGELATION
••
Ce four vous permet d’accéder à 3 types de programmations différentes selon le degré de
connaissances que vous avez sur la cuisson de votre recette :
- Une recette dont vous maitrisez tous les paramètres (vous choisissez vous-même le type de cuisson,
la température et la durée de cuisson) : sélectionnez la
ffoonnccttiioonn ““EEXXPPEERRTT””
.
- Une recette pour laquelle vous avez besoin d'une assistance du four (vous choisissez simplement le
type d'aliment proposé, son poids et le four s'occupe de sélectionner les paramètres les plus adaptés:
la température, la durée de cuisson, le type de cuisson) : sélectionnez la
ffoonnccttiioonn ""RREECCEETTTTEESS""..
- Une décongélation automatique. Vous choisissez simplement le type d'aliment proposé, vous entrez
le poids ou un temps pour les légumes: sélectionnez la
ffoonnccttiioonn ""DDEECCOONNGGEELLAATTIIOONN AAUUTTOO""..
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
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7
••
La langue
Le four affiche directement l’écran suivant.
Il vous permet de sélectionner votre langue
en appuyant sur les touches < ou >.
Validez avec la touche OK.
••
L’heure
Un deuxième écran apparait ensuite vous
permettant de régler l’heure.
Sélectionnez l’heure grâce aux touches
< ou > puis appuyez sur OK.
L’heure clignote, vous pouvez la régler avec
les touches < et > et validez par la touche
OK.
Procéder de même pour les minutes
((11))
.
Vous avez la possibilité de choisir un
affichage sous forme de 12h (am/pm) ou de
24h
((22))
.
Sélectionnez avec les touches < ou > puis
validez en appuyant sur OK.
Afficheur digital
REGLAGES A LA MISE SOUS TENSION
••
O K
((11))
((22))
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
- Appuyez sur la touche OK.
Le four affiche l’écran suivant par défaut
(fonction “Expert”).
- Appuyez sur les touches < ou > jusqu’à
l’écran “Réglages”, validez sur OK, l’écran
“heure” s’affiche, appuyez à nouveau sur OK
pour accéder à l’écran des données de
temps, puis procédez comme à la mise sous
tension.
21
REMISE À L’HEURE DE L’HORLOGE
••
English
Francais
Deutsch
OK
EXPERT
21
Heure
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8
Exemple
••
La fonction “Expert”
La fonction
EExxppeerrtt
vous permet de régler
vous -même tous les paramètres de cuisson :
température, puissance micro-ondes, type de
cuisson, durée de cuisson.
--
Appuyez sur la touche OK. Vous accédez à
l’écran “
EExxppeerrtt””
.
--
Appuyez à nouveau sur OK puis
sélectionnez le type de cuisson parmi la liste
suivante en appuyant sur < ou > (pour ce
choix reportez vous au guide de cuisson
page suivante) :
·· MMiiccrroo--oonnddeess
·· DDééccoonnggééllaattiioonn
·· CChhaalleeuurr ttoouurrnnaannttee ++ MMiiccrroo--oonnddeess
·· GGrriill
mmooyyeenn ++ MMiiccrroo--oonnddeess
·· GGrriill ffoorrtt ++ MMiiccrroo--oonnddeess
·· TTrraaddiittiioonnnneell ++ MMiiccrroo--oonnddeess
·· MMaaiinnttiieenn aauu cchhaauudd
·· TTr
raaddiittiioonnnneell
·· TTuurrbboo ggrriill
·· GGrriill ffoorrtt
·· GGrriill mmooyyeenn
·· CChhaalleeuurr ccoommbbiinnééee
·· CChhaalleeuurr ttoouurrnnaannttee
Validez votre choix en appuyant sur OK.
FONCTION “EXPERT”
••
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
MISE EN MODE VEILLE
••
Après 4 minutes sans action de la part de
l’utilisateur, l’afficheur s’éteint afin de limiter la
consommation d’énergie (sauf lors d’un
départ différé) et la touche se met à
clignoter. L’écran est alors en mode veille.
Pour activer votre four et rétablir la luminosité
de l’afficheur, appuyez quelques secondes sur
la touche (touche “wake up”).
L’écran affiche à nouveau l’heure.
EXPERT
Chal.tourn.+M-O
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9
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
GUIDE DE CUISSONS “EXPERT”
••
MMIICCRROO--OONNDDEESS
(puissance préconisée
11000000 WW
mini 100 W maxi 1000 W)
DDEECCOONNGGEELLAATTIIOONN
(puissance fixe
220000 WW
)
CCHHAALLEEUURR TTOOUURRNNAANNTTEE ++ MMIICCRROO--OONNDDEESS
(température préconisée
220000°°CC
mini 50°C maxi 250°C et puissance préconisée
550000 WW
mini 100 W maxi 500 W)
GGRRIILL MMOOYYEEN
N ++ MMIICCRROO--OONNDDEESS
(position préconisée
22
- mini 1 - maxi 3 et puissance préconisée
550000 WW
mini
100 W maxi 700 W)
GGRRIILL FFOORRTT ++ MMIICCRROO--OONNDDEESS
(position préconisée
33
- mini 1 - maxi 3 et puissance préconisée
550000 WW
mini 100 W maxi
700 W)
TTRRAADDIITTIIOONNNNEELL ++ MMIICCRROO--OONNDDEESS
(température préconisée
220000°°CC
mini 50°C maxi 250°C et puissance préconisée
550000 WW
mini 100 W maxi 700 W)
MMAAIINNTTIIEENN AAUU CCHHAAUUDD
(puissance fixe
110000 WW
)
TTRRAADDIITTIIOONNNNEELL
(température préconisée
220000°°CC
mini 35°C maxi 250°C)
•
La cuisson s'effectue par l’élément supérieur et inférieur.
•
Préchauffage recommandé pour les viandes rouges.
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TTUURRBBOO GGRRIILL
(température préconisée
220000°°CC
mini 50°C maxi 200°C)
•
La cuisson s'effectue par l’élément supérieur et par l’hélice de brassage d’air.
•
Préchauffage inutile. Volailles et rôtis juteux et croustillants sur toutes les faces.
•
Glissez la léchefrite au gradin du bas.
•
Recommandé pour saisir et cuire à cœur gigot, côtes de bœuf. Pour garder leur fondant
aux pavés de poissons.
GGRRIILL FFOORRTT
(position préconisée
33
- mini 1 - maxi 3)
GGRRIILL MMOOYYEENN
(position préconisée
22
- mini 1 - maxi 3)
•
La cuisson s’effectue par l’élément supérieur sans brassage d’air.
•
Effectuez un préchauffage de 5 minutes.
•
Recommandé pour gratiner les plats de légumes, de pâtes, de fruits... posés sur la
grille.
CCHHAALLEEUURR CCOOMMBBIINNEEEE
(température préconisée
220000°°CC
mini 50°C maxi 250°C)
•
La cuisson s’effectue par les éléments inférieur, supérieur, l’élément circulaire au fond
du four et par l’hélice de brassage d’air.
•
Trois sources de chaleur associées : beaucoup de chaleur en bas, un peu de chaleur
tournante et un soupcon de gril pour dorer.
•
Recommandé pour les quiches, tourtes, tartes aux fruits juteux, posées dans un plat
en tôle, revêtement anti-adhérent de préference.
CCHHAALLEEUURR TTOOUURRNNAANNTTEE
(température préconisée
220000°°CC
mini 50°C maxi 250°C)
•
La cuisson s’effectue par l’élément chauffant situé au fond du four et par l’hélice de
brassage d’air.
•
Montée rapide en température : Certains plats peuvent être enfournés four froid.
•
Recommandé pour garder le mœlleux des viandes blanches, poissons, légumes.
Pour les cuissons multiples jusqu’à 2 niveaux.
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
GUIDE DE CUISSON “EXPERT”
••
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11
Le four vous demande de rentrer les
paramètres de cuisson suivants:
CCuuiissssoonn ssaannss mmiiccrroo--oonnddeess::
Température
Durée de cuisson facultative.
CCuuiissssoonn mmiiccrroo--oonnddeess::
Puissance
Durée de cuisson.
CCuuiissssoonn ccoommbbiinnééee ++ mmiiccrroo--oonnddeess::
Température
Puissance
Durée de cuisson.
••
La température
En fonction du type de cuisson que vous
avez déjà sélectionné, le four vous préconise
la température de cuisson idéale. Celle-ci est
modifiable de la manière suivante :
Sélectionnez la case “Température” en
appuyant sur < ou >. Validez avec la touche
OK, la case “Température” clignote :
choisissez la température désirée en
appuyant sur < ou > puis validez.
En position gril (moyen ou fort), sélectionnez
la case “Puissance gril”, réglez à l’aide des
touches < ou > (de 1 à 3) la puissance
désirée et validez.
••
La puissance
En fonction du type de cuisson que vous
avez déjà sélectionné, le four vous préconise
la puissance idéale. Celle-ci est modifiable de
la manière suivante :
Sélectionnez la case “Puissance” en
appuyant sur < ou >. Validez avec la touche
OK, la case “Puissance” clignote : choisissez
la puissance désirée en appuyant sur < ou >
puis validez.
O K
FONCTION “EXPERT”
••
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
O K
Standard
OK
OK
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12
O K
••
L’option “Gril +”
Sélectionnez la case “Standard” puis validez
sur la touche OK, “Standard” se met à
clignoter. Il est possible d’accéder à la
fonction “Gril +” en appuyant sur la touche
< ou > et validez.
Cette fonction vous permet de terminer la
cuisson par un gratinage du plat pendant les
5 dernières minutes de votre cuisson.
Cette fonction est symbolisée par un
clignotement du gril sur l’écran lors de sa
mise en route 5 minutes avant la fin de la
cuisson.
NB
: L’option "Gril +" est utilisable
uunnii qq uuee mmeenntt
avec les fonctions:
TURBO GRIL, CHALEUR TOURNANTE,
TRADITIONNEL et CHALEUR COMBINEE.
FONCTION “EXPERT”
••
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
••
La durée de cuisson et l’heure de
fin de cuisson
Entrez la durée de cuisson de
votre plat en sélectionnant la case
.
Appuyez sur < ou > puis validez
pour faire clignoter cette case. Entrez la
durée de cuisson en appuyant sur < ou > puis
validez. Lorsque vous réglez la durée de
cuisson, l’heure de fin de cuisson (case )
s’incrémente automatiquement.
Vous pouvez modifier cette heure de fin de
cuisson si vous souhaitez que celle-ci soit
différée.
Dans ce cas, sélectionnez la case et
procédez de la même façon que pour
le réglage de la durée de cuisson.
Une fois l’heure de fin de cuisson choisie,
validez.
Votre four affichera l’heure et le symbole de
l’heure de fin de cuisson jusqu’au démarrage
de la cuisson.
O K
O K
Standard
OK
Standard
OK
Grill +
OK
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FONCTION “EXPERT”
••
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
M o d if i e r
O K
••
Démarrage de la cuisson
DDaannss llee ccaass dd’’uunnee ccuu iissssoonn ee nn cchhaall eeuurr
ttoouurrnnaannttee oouu eenn ttuurrbboo ggrriill::
Au démarrage de la cuisson l’écran suivant
s’affiche et vous indique qu’il se met en
chauffe rapide (Booster). Vous pouvez suivre
l’évolution de la montée en température du
four au travers du remplissage de la flèche.
A gauche est indiquée la température actuelle
dans le four, et à droite la température de
consigne.
Une fois cette température atteinte, le four
passe au mode cuisson.
••
Fin de la cuisson
::
CCuuiissssoonn aavveecc dduurrééee ddééffiinniiee::
Le four s'éteint automatiquement, sonne pendant
2 minutes.
Appuyez sur OK pour arrêter les bips.
Une animation vous souhaite “Bon Appétit” !
••
Arrêt en cours de cuisson
Pour arrêter une cuisson en cours, effectuez
un appui long sur
SSTTOOPP
.
••
Modification en cours de cuisson
Vous pouvez modifier à tout moment la
température
et le temps de cuisson en
appuyant sur la touche . Allez sur la case
“Modifier”, changez les paramètres en
appuyant sur < ou > puis validez.
EXPERT
BON APPETIT !
Modifier
CUISSON
EN COURS !
OK
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MICRO-ONDES
En fonction micro-ondes, position 500 W, vous avez la possibilité de réchauffer 2 assiettes
simultanément. Dans ce cas, posez une assiette dans le plat au 1er niveau et l’autre sur la grille
au 3ème gradin.
Conseils:
Couvrir les assiettes avec du film spécial micro-ondes, un couvre-assiette ou une autre assiette
renversée :
- Pour obtenir un réchauffage plus homogène.
- Pour éviter le dessèchement des aliments.
- Pour diminuer le temps de réchauffage.
- Pour empêcher les projections dans le four.
Grâce à l’effet vapeur, les aliments conservent toute leur saveur.
Type d’aliments Quantité Temps
Aliments homogènes tels que purée,
petit pois, céléris, etc...
2 assiettes de 200 g 4 à 6 min
Aliments hétérogènes tels que
cassoulet, bourguignon, ravioli, etc...
2 assiettes de 300 g 6 à 8 min
RECHAUFFAGE SUR 2 NIVEAUX
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Puissance Utilisation
1000 W / 900 W
Réchauffage rapide des boissons, eau, plat contenant beaucoup
d’eau. Cuisson des aliments qui contiennent beaucoup d’eau
(potage, sauce, tomates...).
800 W / 700 W
Cuisson des légumes frais ou surgelés.
600 W
Fondre le chocolat.
500 W
Cuisson des poissons et crustacés. Réchauffage sur 2 niveaux.
Mijotage des légumes secs. Réchauffage ou cuisson des aliments
délicats à base d’oeufs.
400 W / 300 W
Mijotage des laitages, des confitures.
200 W
Décongélation manuelle. Ramolir le beurre, la glace.
100 W
Décongélation de pâtisserie à base de crème.
PUISSANCE MICRO-ONDES RESTITUEE : 1000 W
UTILISATION DES NIVEAUX DE PUISSANCE
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FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Décongeler des aliments surgelés grâce à votre four à micro-ondes vous permet de gagner
un temps considérable.
Pour décongeler des aliments, utilisez la fonction
DDÉÉCCOONNGGÉÉLLAATTIIOONN AAUUTTOO
ou la fonction
MMIICCRROO--OONNDDEESS
, réglée sur une puissance de
220000 WW
.
CCee qquu’’iill ffaauutt ssaavvooiirr ::
Les petits morceaux de viande ou de poisson peuvent être cuits tout de suite après avoir été
décongelés. Les morceaux de plus grande taille comme les rôtis de viande ou des poissons
entiers, resteront légèrement congelés à l’issue du programme de décongélation.
Nous vous recommandons de les laisser reposer pendant une durée au moins égale au
temps de décongélation, afin d’obtenir une température homogène.
Les aliments couverts de cristaux de glace mettront plus de temps à décongeler. Dans ce
cas, vous devrez augmenter le temps de décongélation.
QQuueellqquueess ccoonnsseeiillss::
Le temps de décongélation dépend du type d’appareil. Cela dépend également de la forme,
de la taille, de la température initiale et de la qualité des aliments.
Dans la plupart des cas, les aliments doivent être retirés de leur emballage. Pensez à retirer
les agrafes en métal des emballages.
À la moitié du temps de décongélation, les morceaux doivent être retournés, mélangés et
séparés s’ils ont été congelés ensemble.
Décongelez la viande et le poisson en les mettant sur une soucoupe posée à l’envers sur une
assiette, afin de permettre au jus de couler. S’il reste en contact avec l’aliment, il subira une
surchauffe.
Ne recongelez jamais un aliment avant de l’avoir cuisiné.
DDuurré
éee dduu pprrooggrraammmmee ddee ddééccoonnggééllaattiioonn ::
La durée du programme de décongélation est calculée pour des aliments congelés à -18°C.
Cela vous donne une indication du temps de décongélation nécessaire, mais la durée réelle
peut varier en fonction de l’épaisseur, de la forme, de la taille et du conditionnement de
l’aliment.
DECONGELATION
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FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Aliments Quantité Temps Recommandations
Pâte feuilletée ou brisée 400 g 1 - 3 min
Posez sur du papier absorbant et
retournez à mi-décongélation.
Aliments Quantité Temps Recommandations
Coquilles St-Jacques (noix) 500 g 5 - 7 min
Posez sur une assiette, mélangez
à mi-décongélation.
Crevettes décortiquées 100 g 1 - 2 min
Crevettes roses entières 200 g 2 - 4 min
Langoustines / Gambas (10) 500 g
6 - 8 min
Aliments Quantité Temps
Poissons entiers / darnes / filets / pavés
100 g
200 g
400 g
500 g
750 g
1000 g
1 - 2 min
3 - 5 min
5 - 7 min
7 - 9 min
12 - 14 min
17 - 19 min
Dindonneau / porc / veau / boeuf / volaille
En rôtis / tranches / morceaux / etc...
100 g
200 g
400 g
500 g
750 g
1000 g
1250 g
1500 g
1750 g
2000 g
1 - 2 min
3 - 5 min
5 - 7 min
7 - 9 min
12 - 14 min
17 - 19 min
23 - 25 min
28 - 30 min
34 - 36 min
39 - 41 min
Choux fleurs / brocolis / carottes / champignons /
macédoine / etc...
500 g
750 g
1000 g
7 - 9 min
12 - 14 min
17 - 19 min
Aliments Quantité Temps
Fraises
Framboises / griottes
Groseilles / myrtilles / cassis
250 g
250 g
250 g
7 - 9 min
6 - 8 min
5 - 7 min
GUIDE DE DECONGELATION
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FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
CHALEUR TOURNANTE + MICRO-ONDES
La fonction chaleur tournante + micro-ondes vous permet de combiner les micro-ondes et la
chaleur tournante, pour un gain de temps important. Vous avez à votre disposition les niveaux
de puissance micro-ondes 100-200-300-400-500W.
Conseils
:
Lors de la cuisson en fonction chaleur tournante + micro-ondes, n’utilisez pas de plat métallique.
Cuisson sur 2 niveaux :
Pour cuire simultanément un rôti de veau de 1Kg et un gratin de pommes de terre préparé avec
800 g de pommes de terre, 55 min à 170°C puissance micro-ondes à 300 W. Nous vous
suggérons de poser le plat à gratin sur le plateau en rotation et de mettre le rôti de veau dans
la léchefrite insérée au niveau 3.
Attention:
Ne jamais préchauffer votre four en fonction micro-ondes + chaleur tournante, ceci
pourrait endommager votre appareil.
Aliments Qté
Programmation
MO + CT
Temps
(min)
Conseils
Epaule d’agneau
avec os
1300 g 200 W + 200°C 32 - 37 Dans la lèche frite, niveau 2
Faux filet 800 g 200 W + 200°C 23 - 28 Dans un plat, sur la grille, niveau 2
Poulet / pintade 1200 g 200 W + 200°C 35 - 40 Dans un plat, sur la grille, niveau 1
Rôti de dindonneau 800 g 300 W + 180°C 32 - 37 Dans un plat, sur la grille, niveau 2
Rôti de porc 1200 g 300 W + 180°C 47 - 52 Dans un plat, sur la grille, niveau 2
Rôti de veau 1000 g 300 W + 180°C 37 - 42 Dans un plat, sur la grille, niveau 2
Utilisez un plat adapté aux micro-ondes et résistant aux températures élevées, de préférence
en terre (moins de projections de graisses que le verre).
Préférez des rôtis sans barde afin de limiter les projections de graisse et de fumée.
Assaisonnez en fin de cuisson, laisser reposer la viande emballée dans du papier aluminium
pendant 10 min, cette attente favorise la détente des fibres et la viande gardera ainsi tout son
moelleux.
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2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
GRIL + MICRO-ONDES
Cette fonction donne la possibilité d’utiliser simultanément le gril et le micro-ondes, ce qui
permet une cuisson rapide.
Vous avez à votre disposition deux niveaux de cuisson gril + micro-ondes:
Fonction Gril fort + micro-ondes et Gril doux + micro-ondes.
Vous pouvez les combiner avec les 7 puissances suivantes :100 W/200 W/300 W/400 W/500 W/
600 W/700 W
Aliments Quantité Programmation Temps
Epaule d’agneau (sans os et ficelée) 1300 g 200 W + Gril Fort 40 - 45 min
Faux filet 800 g 200 W + Gril Fort 18 - 23 min
Poulet, pintade 1200 g 500 W + Gril Fort 25 - 27 min
Rôti de dindonneau 800 g 300 W + Gril Fort 27 - 32 min
Rôti de porc 1000 g 300 W + Gril Fort 35 - 40 min
Rôti de veau 1200 g 300 W + Gril doux 50 - 55 min
Utilisez un plat adapté aux micro-ondes et résistant aux températures élevées, de préférence
en terre (moins de projections de graisses que le verre).
Placez l’aliment dans un plat posé sur la grille, niveau 1, tournez-le à mi-cuisson.
Préférez des rôtis sans barde afin de limiter les projections de graisse et de fumée.
Assaisonnez en fin de cuisson, laisser reposer la viande emballée dans du papier aluminium
pendant 10 min, cette attente favorise la détente des fibres et la viande gardera ainsi tout son
moelleux.
GUIDE DE CUISSON GRIL + MICRO-ONDES
MAINTIEN AU CHAUD
Cette fonction permet de maintenir l’aliment à sa température de fin de cuisson.
Remarques :
Le temps de programmation maximum pour une fonction de MAINTIEN AU CHAUD est
de 60 minutes.
Vous pouvez modifier le temps de MAINTIEN AU CHAUD à tout moment.
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19
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
TRADITIONNEL + MICRO-ONDES
La fonction “traditionnel” + micro-ondes vous permet de combiner les micro-ondes et la
fonction “traditionnel”, pour un gain de temps important. Vous avez à votre disposition les
niveaux de puissance micro-ondes 100-200-300-400-500-600-700W.
Conseils
:
Lors de la cuisson en fonction
“traditionnel”
+ micro-ondes, n’utilisez pas de plat métallique.
Attention:
Ne jamais préchauffer votre four en fonction micro-ondes + traditionnel, ceci pourrait
endommager votre appareil.
Aliments Qté
Programmation
MO + Tradi
Temps
(min)
Conseils
Epaule d’agneau
avec os
1300 g 200 W + 200°C 32 - 37 Dans la lèche frite, niveau 2
Faux filet 800 g 200 W + 200°C 23 - 28 Dans un plat, sur la grille, niveau 2
Poulet / pintade 1200 g 200 W + 200°C 35 - 40 Dans un plat, sur la grille, niveau 1
Rôti de dindonneau 800 g 300 W + 180°C 32 - 37 Dans un plat, sur la grille, niveau 2
Rôti de porc 1200 g 300 W + 180°C 47 - 52 Dans un plat, sur la grille, niveau 2
Rôti de veau 1000 g 300 W + 180°C 37 - 42 Dans un plat, sur la grille, niveau 2
Utilisez un plat adapté aux micro-ondes et résistant aux températures élevées, de préférence
en terre (moins de projections de graisses que le verre).
Préférez des rôtis sans barde afin de limiter les projections de graisse et de fumée.
Assaisonnez en fin de cuisson, laisser reposer la viande emballée dans du papier aluminium
pendant 10 min, cette attente favorise la détente des fibres et la viande gardera ainsi tout son
moelleux.
Gâteau au fromage
blanc *
100 W + 200°C 42 - 45 Dans un plat sur la grille niveau 2
Pudding 200 W + 200°C 20 Dans un plat, sur la grille, niveau 2
Quiche * 200 W + 200°C 30 Dans un plat, sur la grille, niveau 2
Gratin Dauphinois 300 W + 200°C 30-35 Dans un plat, sur la grille, niveau 1
Gâteau pâte levée 200 W + 200°C 45 Dans un plat, sur la grille, niveau 2
** EEffffeeccttuueezz uunn pprréécchhaauuffffaaggee ssuurr llaa ssééqquueennccee ““ttrraaddiittiioonnnneell”” ppuuiiss sséélleeccttiioonnnneezz llaa
ssééqquueennccee ““ttrraaddiittiioonnnneell”” ++ MMiiccrroo--oonnddeess..
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20
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
La cuisson s'effectue par l’élément
du gril + la ventilation,
ce qui permet une cuisson homogène
pour les aliments épais.
La température de cuisson est réglable de 50°C à 200°C par pas de 5°C.
Cette fonction vous permet de cuire et dorer les aliments tels que gratins et viandes.
Elle peut être utilisée avant ou après la cuisson, selon la recette.
Vous avez à votre disposition 2 niveaux de gril : GRIL FORT et GRIL MOYEN.
En règle générale, utilisez le niveau GRIL FORT pour griller les viandes et les poissons, et utilisez
le niveau GRIL MOYEN pour gratiner, ainsi que pour dorer les aliments les plus délicats.
Utilisez les accessoires (grille ou lèchefrite) au niveau d’insertion 1, 2 ou 3 selon la hauteur du
récipient ou de l’aliment.
TURBO GRIL
GRIL (fort et moyen)
CHALEUR COMBINEE
“TRADITIONNEL”
La cuisson s'effectue par les éléments inférieur et supérieur sans l’hélice de brassage d’air.
La température de cuisson est réglable de 35°C à 250°C par pas de 5°C.
La cuisson s'effectue par les éléments inférieur, supérieur, circulaire avec l’hélice de brassage
d’air.
La température de cuisson est réglable de 50°C à 250°C par pas de 5°C.
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21
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2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
CHALEUR TOURNANTE
La fonction chaleur tournante vous permet de cuire et dorer les aliments comme dans un four
traditionnel.
Conseils:
La température de cuisson est réglable de 50°C à 250°C par pas de 5°C.
Toujours utiliser les accessoires ( la grille ou la lèchefrite) inserés au niveau 1 ou 2. Vous obtiendrez
ainsi une meilleure répartition de la chaleur et des résultats de cuisson optimaux.
Utilisez des récipients résistants aux températures élevées.
Si vous désirez réaliser une décongélation à la suite d’une cuisson avec une des fonctions
chaleur tournante, nous vous recommandons de respecter un temps de refroidissement
d’environ dix minutes afin d’obtenir un meilleur résultat.
Cuisson sur 2 niveaux :
Préchauffez le four.
Pour cuire 2 tartes aux pommes simultanément, 1 heure à 200°C. Nous vous suggérons de
préparer la première tarte dans la lèchefrite en verre, insérée au niveau 1 et la deuxième dans le plat
à tarte sur la grille insérée au niveau 3. Inversez les deux plats à mi-cuisson.
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2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Aliments
niveau
gradin
tradi turbo gril grils
Viandes
Rôti de porc (1 Kg) 2 170°C
Rôti de veau (1 Kg) 2
Rôti de boeuf (1 Kg) 2-1 * 220°C 190°C
Agneau (gigot, épaule 1.5 Kg) 2-1 210°C
Côtes de porc, agneau 3 *GP3
Côte de boeuf 1 220°C GP2-3
Vo laille (1.2 Kg) 1 21 0°C
Volaille grosse pièce 1 200°C
Lapin 2
Poissons (1.2 Kg)
Cuisinés (dorade, saumon, colin) 2
Légumes
Gratin dauphinois 2
Lasagnes 2
Tomates farcies 2
Pâtisseries
Biscuit de Savoie 2
Génoise
1
Biscuit roulé 2
Cake 1
Cookies 2
Sablés
2
Crème (au Bain-Marie) 2
Madeleines 2 * 170°C
Quatre-quarts 2
Gâteau au fromage blanc 1
Kouglof 1
Pâte à choux 2
Tarte pâte brisée 2
Tarte pâte feuilletée 2 * 220°C
Divers
Pâté en terrine (1 Kg) 1 200°C
Tourte 2
Quiche 1
C o c otte fe r m ée (daube...)
1
Pain (500 g de farine) 2 * 205°C
Pa in grillé 3 GP4
Temps en
min
90
70-75
55-60
50-60
40-45
35-45
55-60
40-45
45-55
35-45
35-45
8
45-60
18-22
20-25
35-40
10-12
40-50
65-75
45-50
30-40
30-40
30-40
80-90
40-65
30-35
90-180
25-40
1-2
GUIDE TRADITIONNEL - TURBO GRIL - GRIL MOYEN et FORT
** PPrréécchhaauuffffeezz llee ffoouurr àà llaa tteemmppéérraattuurree iinnddiiqquuééee aavvaanntt ccuuiissssoonn
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2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Aliments
niveau
gradin
chaleur
combinée
chaleur
tournante
Temps en
min
Viandes
Rôti de porc (1 Kg)
2160°C90
Rôti de veau (1 Kg)
2 180°C 70-75
Rôti de boeuf (1 Kg)
Agneau (gigot, épaule 1.5 Kg)
2-1 180°C 55-60
Côtes de porc, agneau
Côte de boeuf
Vo laille (1.2 Kg)
1 180°C 50-60
Volaille grosse pièce
Lapin
2 230°C 40-45
Poissons (1.2 Kg)
Cuisinés (dorade, saumon, colin)
2 200°C 180°C 35-45
Légumes
Gratin dauphinois
2 160°C 180°C 55-60
Lasagnes
2 180°C 40-45
Tomates farcies
2 200°C 180°C 45-55
Pâtisseries
Biscuit de Savoie
2 150°C 35-45
Génoise
1 150°C 35-45
Biscuit roulé
2 * 220°C 8
Cake
1 160°C 45-60
Cookies
2 180°C 18-22
Sablés
2 160°C 20-25
Crème (au Bain-Marie)
2160°C160°C
35-40
Madeleines
2 * 170°C 10-12
Quatre-quarts
2 170°C 40-50
Gâteau au fromage blanc
1170°C
170°C
65-75
Kouglof
1 180°C 45-50
Pâte à choux
2 170°C 30-40
Tarte pâte brisée
2 200°C 30-40
Tarte pâte feuilletée
2 * 220°C 30-40
Divers
Pâté en terrine (1 Kg)
1 200°C 80-90
Tourte
2 180°C 170°C 40-65
Quiche
1 205°C 30-35
Cocotte fermée
(daube...)
1 160°C 90-180
Pain (500 g de farine)
2 205°C 25-40
Pa in grillé
GUIDE CHALEUR COMBINEE - CHALEUR TOURNANTE
** PPrréécchhaauuffffeezz llee ffoouurr àà llaa tteemmppéérraattuurree iinnddiiqquuééee aavvaanntt ccuuiissssoonn
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24
La fonction “Recettes” sélectionne pour vous
les paramètres de cuisson appropriés en
fonction de l'aliment à préparer et de son
poids.
11..
Appuyez sur les touches < ou >.
Sélectionnez "Recettes" puis validez.
22..
Le four propose alors différents
aliments.
Appuyez sur les touches < ou > pour choisir
parmi la liste proposée :
·· PPoorrcc--VVeeaauu--DDiinnddee
·· BBooeeuuff
·· PPooiissssoonn
·· PPoouulleett
·· LLéégguummeess
·· LLéégguummeess ffiibbrreeuuxx
·· PPllaattss ffrraaiis
s
·· PPllaattss ssuurrggeellééss
·· PPiizzzzaa ssuurrggeellééee
·· QQuuiicchhee
·· TTaarrttee
Votre choix effectué, validez sur OK.
33..
Une fois l’aliment sélectionné, le four
vous demande de rentrer son poids
(case ) sauf dans le cas des quiches et des
tartes où le temps est figé. Rentrez le poids, le
four calculera automatiquement et affichera la
durée de cuisson idéale.
Vous pouvez, si vous le désirez, modifier
l’heure de fin de cuisson en sélectionnant la
case et en affichant la nouvelle heure de
fin de cuisson.
Validez sur OK.
O K
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Exemple
FONCTION “RECETTES”
••
RECETTES
Poisson
m
OK
Page 26
25
44..
Enfournez votre plat .
55..
Validez en appuyant sur OK ; le four se
met en marche .
66..
Le four sonne et s'éteint lorsque la
durée de cuisson est terminée et une
animation vous souhaite “Bon Appétit” !
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
GUIDE DE LA FONCTION “RECETTES”
FFoonnccttiioonn
uuttiilliissééee
Poids/Temps
mmiinnii
Poids/Temps
mmaaxxii
PPOORRCC--VVEEAAUU--DDIINNDDEE
M-O + chal. tournante 500g/25min 2000g/75min
BBOOEEUUFF
M-O + chal. tournante 500g/15min 2000g/40min
PPOOIISSSSOONN
Micro-Ondes 100g/1min45 1000g/12min
retournez l'aliment au bip (milieu de cuisson)
PPOOUULLEETT
M-O + chal. tournante 500g/20min 2000g/55min
LLEEGGUUMMEESS
Micro-Ondes 100g/3min10 1000g/18min
retournez l'aliment au bip (milieu de cuisson)
LLEEGGUUMMEESS FFIIBBRREEUUXX
Micro-Ondes 100g/4min 1000g/21min
retournez l'aliment au bip (milieu de cuisson)
PPLLAATTSS FFRRAAIISS
Gril + M-O 500g/12min mini. 2000g/37min maxi.
PPLLAATTSS SSUURRGGEELLEESS
Gril + M-O 250g/8min 1000g/25min
PPIIZZZZAA SSUURRGGEELLEEEE
Chal. tournante 100g/10min mini. 750g/23min30 maxi.
QQUUIICCHHEE
M-O + chal. tournante 35min fixe
TTAARRTTEE
M-O + chal. tournante 35min fixe
FONCTION “RECETTES”
••
BON APPETIT !
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26
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2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Porc, veau,
dinde
&
Boeuf
Cette fonction permet de cuire et dorer des rôtis de dindonneau, de porc
ou de veau de 500 g à 2000 g.
La cuisson se fait en fonction combinée micro-ondes + chaleur tournante.
Utilisez un plat adapté aux micro-ondes et résistant aux températures
élevées, de préférence en terre (moins de projections que le verre).
Préférez des rôtis sans barde afin de limiter les projections de graisses et
de fumée.
Sortez la viande du réfrigérateur et laissez la 1 heure à température
ambiante avant de l’enfourner.
Posez le plat sur la grille au niveau d’insertion 2.
Après la cuisson, laissez reposer le rôti emballé dans du papier aluminium
pendant 10 minutes. Cette attente favorise la détente des fibres et le rôti
gardera ainsi tout son moelleux.
Assaisonnez en fin de cuisson.
Poisson
Cette fonction permet de cuire du poisson de 100 g à 1000 g. Tous les
poissons conviennent à la cuisson micro-ondes. Veillez simplement à ce
que le poisson choisi soit bien frais.
La cuisson se fait en fonction micro-ondes.
Vous pouvez cuire le poisson entier (dans ce cas, faire une entaille sur la
partie la plus épaisse), en tranche ou en filet.
Disposez le poisson dans un plat rond ou ovale en verre adapté aux
micro-ondes, ajoutez 2 à 3 cuillerées d’eau, de citron ou de vin blanc et
couvrez avec le couvercle du plat ou un film étirable, assaisonnez en fin de
cuisson.
Posez le plat sur la grille au niveau 1.
Poulet
Cette fonction permet de cuire et dorer un poulet entier ou en morceaux
(cuisses) de 500 g à 2000 g.
La cuisson se fait en fonction combinée micro-ondes + chaleur tournante
et/ou gril.
Utilisez un plat adapté aux micro-ondes et résistant aux températures
élevées, de préférence en terre ( moins de projections que le verre). Les
cuisses de poulet peuvent être posées directement dans la lèche frite en
verre.
Piquez la peau pour éviter les éclaboussures.
Huilez, salez et poivrez la volaille, la saupoudrer avec les épices de votre choix.
Le poulet entier : posez le plat sur la grille au niveau d’insertion 1.
Les cuisses de poulet : jusqu’à 900 g, insérer la lèche frite au niveau 2.
En fin de cuisson, laissez reposer la volaille 5 min dans le four avant la
dégustation.
GUIDE DE CUISSON FONCTION “RECETTES”
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27
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2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Légume
Ces fonctions permettent de cuire les légumes de 100 g à 1000 g.
La cuisson se fait en fonction micro-ondes.
Choisir des légumes bien frais et les cuire avec :
- 2 cuillerées d’eau jusqu’à 200 g
- 1/2 dl d’eau jusqu’à 500 g
- 1 dl d’eau jusqu’à 1000 g
Adaptez le récipient au volume de l’aliment, couvrez à l’exception des
champignons.
Posez le plat sur la grille au niveau 1.
Un bip à mi-cuisson vous signale qu’il faut mélanger les aliments. Ajoutez
de la matière grasse et assaisonnez si vous le souhaitez.
A la fin de la cuisson, laisser reposer les légumes quelques minutes avant
consommation.
LLéégguummeess tteennddrreess
qui contiennent plus d’eau :
Courgettes coupées en rondelles ou en cubes, poireaux émincés
finement, pommes de terre entières calibrées ou coupées en morceaux
réguliers, tomates coupées en quartiers, endives coupées en 4 et
citronnées, épinards effeuillés, champignons émincés, etc...
LLéégguummeess pplluuss dduurrss eett pplluuss ffiibbrreeuuxx
:
Choux de Bruxelles, choux blancs émincés, choux fleur ou brocolis coupés en
petits bouquets, carottes coupées en rondelles, céleri rave coupé en cubes,
etc...
Plats frais
&
Plats
surgelés
Cette fonction permet de réchauffer et gratiner des plats préparés
surgelés (lasagnes à la bolognaise, gratin dauphinois, hachis Parmentier,
poisson en gratin, etc...) de 250 g à 2000 g.
Le réchauffage ou la cuisson se fait en fonction micro-ondes + gril.
Retirez le produit de l’emballage d’origine et le déposer dans un plat
adapté aux micro-ondes et résistant aux températures élevées. Choisir de
préférence un plat aux dimensions de la préparation. Ne pas couvrir.
Posez le plat sur la grille au niveau 1.
Pizza
surgelée
Cette fonction permet de réchauffer ou de cuire et dorer des pizzas
surgelées de 100 g à 750 g.
La régénération ou la cuisson se fait en fonction chaleur tournante.
Retirez la pizza de l’emballage d’origine et la déposer sur la grille au
niveau d’insertion 2.
GUIDE DE CUISSON FONCTION “RECETTES”
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28
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Quiche
&
Tarte
Cette fonction permet de cuire et dorer des quiches fraîches de 27 à 30
cm de diamètre.
La cuisson se fait en fonction combinée micro-ondes + chaleur tournante.
Utilisez un moule à tarte adapté aux micro-ondes et résistant aux
températures élevées (en verre pyrex, porcelaine...).
Lorsque vous utilisez des pâtes prêtes à l’emploi, laissez le papier de
cuisson. Découpez l’excédent de papier aux dimensions du plat.
Posez le moule à tarte sur la grille au niveau d’insertion 2.
Conseils : Ne pas utiliser de moule métallique.
Dès que la préparation est versée dans la pâte, mettre la quiche à cuire.
Ne jamais laisser la pâte détremper sinon elle ne sera pas cuite
correctement.
GUIDE DE CUISSON FONCTION “RECETTES”
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29
La fonction “Décongélation Auto” sélectionne
pour vous les paramètres de décongélation
appropriés en fonction de l'aliment et de son
poids.
11..
Appuyez sur les touches < ou >.
Sélectionnez "Décongélation Auto" puis
validez.
22..
Le four propose alors différents
aliments.
Appuyez sur les touches < ou > pour choisir
parmi la liste proposée :
·· PPaaiinn
·· GGââtteeaauuxx
·· LLéégguummeess
·· PPooiissssoonn
·· PPoorrcc
·· VViiaannddee rroouuggee
·· VVoollaaiillllee
Votre choix effectué, validez sur OK.
33..
Une fois l’aliment sélectionné, le four
vous demande de rentrer son poids
(case ) sauf dans le cas des légumes ou un
temps est proposé, modifiable.
Rentrez le poids, le four calculera
automatiquement et affichera la durée de
cuisson idéale.
Vous pouvez, si vous le désirez, modifier
l’heure de fin de cuisson en sélectionnant la
case et en affichant la nouvelle heure de
fin de cuisson.
Validez sur OK.
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Exemple
O K
FONCTION “DECONGELATION AUTO”
••
DECONGEL. AUTO
Gâteaux
m
OK
Page 31
30
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
O K
Appuyez sur les touches < ou > jusqu’à
obtenir l’écran “Réglages”.
Validez en appuyant sur OK.
Vous accédez aux réglages suivants :
-- HHeeuurree
(cf. début de ce chapitre)
-- SSoonn
-- AAffffiicchhaaggee
-- CCoonnssoommmmaattiioonn
-- LLaanngguuee
-- DDee DDiieettrriicchh sseerrvviicceess
SSoonn::
Appuyez sur les touches < ou > jusqu’à
obtenir “Son”.
RRééggllaaggee dduu ssoonn éémmiiss lloorrss ddee ll''uuttiilliissaattiioonn ddeess
ttoouucchheess ::
Vous pouvez, si vous le désirez, supprimer les
bips émis lors de chaque validation.
Pour ce faire, allez dans cette option et
choisissez :
Bip on (actif) ou Bip off (silencieux). Validez.
AAffffiicchhaaggee::
RRééggllaaggee dduu ccoonnttrraassttee ddee ll''ééccrraann::
Appuyez sur les touches < ou > jusqu’à
l’écran “Affichage”. Validez.
Sélectionnez la barre de contraste avec les
touches < ou > et validez.
Augmenter ou diminuer le contraste grâce
aux touches < ou > puis validez en appuyant
sur OK.
••
FONCTION “REGLAGES”
REGLAGES
Son
Affichage
CONTRASTE
OK
Page 32
31
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
CCoonnssoommmmaattiioonn::
-- RRééggllaaggee ddee llaa ccoonnssoommmmaattiioonn dd''éélleeccttrriicciittéé ::
En accédant à cet écran, vous aurez la
possibilité de consulter la consommation
électrique de votre four depuis la dernière
remise à zéro (RAZ).
Si vous bénéficiez d'un contrat EDF avec
heures creuses, vous pouvez entrer les
plages horaires correspondantes et
connaitre ainsi le détail des consommations
heures pleines/heures creuses.
Pour entrer ou modifier les données, valider
puis entrer les plages horaires par période.
Heure de fin des
“heures creuses”
Début des
“ heures creuses”
Vous pouvez entrer jusqu'à
3 périodes différentes
O K
LLaanngguuee::
-- RRééggllaaggee ddee llaa llaanngguuee ::
En sélectionnant cet écran, vous pouvez
choisir la langue utilisée pour communiquer
avec votre four.
Diverses langues sont accessibles :
FFrraannççaaiiss
AAnnggllaaiiss
AAlllleemmaanndd
EEssppaaggnnooll
PPoorrttuuggaaiiss
NNééeerrllaannddaaiiss
TTcchhèèqquuee
SSlloovvaaqquuee
HHoonnggrrooiiss
PPoolloonnaaiiss
IIttaalliieenn
G
Grreecc
RRuussssee
HHéébbrreeuu
NNoorrvvééggiieenn
SSuuééddooiiss
FFiinnnnooiiss
DDaannooiiss
FONCTION “REGLAGES”
••
Consommation
HEURES CREUSES
Periode 1
OK
Langue
English
Francais
Deutsch
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32
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Cette option permet d’utiliser la fonction
minuterie.
Cette fonction est
aacccceessssiibbllee eenn ddeehhoorrss ddee
ll ’’uu ttiill iissaattiioonn dduu ffoouurr eenn cc uuii ss ssoo nn oouu ee nn
ppyyrroollyyssee
.
Appuyez sur les touches < ou > jusqu’à
obtenir “Minuterie” puis validez.
L’écran affiche 0:00 clignotant.
Entrez le temps souhaité grâce aux touches
< ou > et validez par la touche OK.
La minuterie décompte le temps dès la
validation et sonne à la fin du décompte.
Appuyez sur la touche Stop pour mettre fin à
la sonnerie.
DDee DDiieettrriicchh sseerrvviicceess
Cette option vous permet d'obtenir les
coordonnées du Service consommateur et
du service après-vente.
FONCTION “REGLAGES”
FONCTION MINUTERIE
••
••
Services
RENDEZ-VOUS SUR
www.de-dietrich.com
MINUTERIE
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33
FR
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
Vous avez la possibilité d’interdire l’accès
aux commandes du four en procédant de la
façon suivante :
le four étant à l’arrêt, appuyez sur la touche
pendant quelques secondes, un
cadenas vient s’afficher dans le bas de
l’écran, l’accès aux commandes de votre four
est alors bloqué.
Pour le débloquer, appuyez à nouveau sur la
touche , sélectionnez ensuite la case
“Débloquer” et validez.
Les commandes de votre four sont à
nouveau accessibles.
Attention
Vous ne pouvez pas verrouiller le four si vous avez programmé une cuisson.
VERROUILLAGE DES COMMANDES (S
ÉCURITÉENFANT
)
••
MODE “DEMO”
••
Pour activer le mode DEMO:
Réglez l'heure à 0:00 (voir chapitre “Remise
à l’heure) puis validez.
Appuyez simultanément sur les touches
< et > pendant 10 secondes jusqu’à
l’apparition de “DEMO” dans l’afficheur.
Pour supprimer le mode DEMO:
Réglez l'heure à 0:00. Validez.
Appuyez simultanément sur les touches
< et > pendant 10 secondes secondes
jusqu’à ce que “DEMO” disparaisse dans
l’afficheur.
Attention
Lorsque votre four se trouve en mode “Démo”, les éléments chauffants ne sont pas
actifs.
demo
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34
Essai Charge Temps
approx.
Sélecteur de
puissance
Récipients / Conseils
Crème aux œufs
(12.3.1)
1000 g 16 -18
min
500 W Pyrex 227
posé dans plat en verre
2ème gradin
Gâteau de
Savoie (12.3.2)
475 g 7 min 700 W Pyrex 827
grille 1er gradin
Pain de viande
(12.3.3)
900 g 14 min 700 W Pyrex 838
Couvrir avec un film
plastique
Décongélation
de la viande
(13.3)
500 g 3 min 16 AUTO
DECONGELATION
P1
grille 1er gradin
Décongélation
des framboises
(B.2.1)
250 g 6 - 7 min 200 W
Sur une assiette plate
Gratin de
pommes de
terre
(12.3.4)
1100 g 23 - 25
min
Chaleur tournante
220°C + 400 W
Pyrex 827
grille 1er gradin
Poulet
(12.3.6)
1400 g 41 min AUTO P4 Plat en terre émaillé
sur grille 1er gradin
30 min Gril fort + 500 W Posez sur grille 1er gradin
avec plat en verre dessous
Tournez à mi-temps
Gâteau
(12.3.5)
700 g 20 min Chaleur tournante
220°C + 200 W
Pyrex 827
Posez sur grille 1er gradin
Essais d’aptitude à la fonction selon les normes CEI/EN/NF EN 60705 ;
La commission Electrotechnique Internationale, SC.59K, a établi une norme relative à des
essais de performance comparatifs effectués sur différents four à micro-ondes. Nous
recommandons ce qui suit pour cet appareil :
FR
3 / TEST D’APTITUDE A LA FONCTION
Page 36
35
FR
3 / TEST D’APTITUDE A LA FONCTION
Page 37
INTERVENTIONS
••
36
FR
4 / SERVICE APRES-VENTE
FFaaggoorrBBrraannddtt SSAASS,,
locataire-gérant – SAS au capital social de 20 000 000 euros RCS Nanterre 440 303 196.
CZ5700755-01 12/11
Les éventuelles interventions sur votre appareil doivent être effectuées par un professionnel qualifié dépositaire de la marque. Lors de
votre appel, mentionnez la référence complète
de votre appareil (modèle, type, numéro de série). Ces renseignements figurent sur la plaque
signalétique
(Fig.1).
PIÈCES D’ORIGINE
Lors d’une intervention d’entretien, demandez l'utilisation exclusive de
pièces détachées certifiées
d’origine.
fig.1
•Pour en savoir plus sur tous les produits
de la marque :
informations, conseils, les points de vente,
les spécialistes après-vente.
•Pour communiquer :
nous sommes à l'écoute de toutes vos
remarques, suggestions, propositions
auxquelles nous vous répondrons
personnellement.
> Vous pouvez nous écrire :
Service Consommateurs
DE DIETRICH
BP 9526
95069 CERGY PONTOISE CEDEX
> ou nous téléphoner au :
Tarif en vigueur au 1er avril 2004
* Service fourni par FagorBrandt SAS, locataire-gérant, Etablissement de Cergy, 5/7 avenue des Béthunes,
95310 Saint Ouen L’Aumône SAS au capital social de 20.000.000 euros RCS Nanterre 440 303 196.
RELATIONS CONSOMMATEURS
••
_______________
Cl.B - Gr.2
_____ W max
220 - 240 V 50Hz
2450 MHz
TYP : _________
~
Service: ____________
Nr : AA MM 00001
PXXXXXXXX
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FR GUIDE D'INSTALLATION
EN GUIDE TO INSTALLATION
ES MANUAL DE INSTALACIÓN
PT MANUAL DE INSTALAÇÃO
DE EINBAU- UND BETRIEBSANLEITUNG
Four De Dietrich
De Dietrich Oven
Horno De Dietrich
Forno De Dietrich
De Dietrich Ofen
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2
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culinaire, une passion partagée par tous les amoureux de la cuisine.
Nous vous souhaitons beaucoup de satisfaction dans l’utilisation de ce nouvel appareil et serons heureux de recueillir vos suggestions et de répondre à
vos questions. Nous vous invitons à les formuler auprès de notre service
consommateur ou sur notre site internet.
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FR
SOMMAIRE
3
1/ A L’ATTENTION DE L’UTILISATEUR
• Consignes de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
• Protection de l’environnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
• Principe de fonctionnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
2/ INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
• Avant le branchement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
• Le raccordement électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
• L’encastrement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
3/ DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
• Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
4/ ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
5/ EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
6/ SERVICE APRES-VENTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
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FR
1/ A L’ATTENTION DE L’UTILISATEUR
4
Important :
Instructions de sécurité importantes Lire avec attention et garder pour de futures
utilisations. Si l’appareil devait être vendu ou
cédé à une autre personne, assurez-vous que
la notice d’utilisation l’accompagne. Merci de
prendre connaissance de ces conseils avant
d’installer et d’utiliser votre appareil. Ils ont
été rédigés pour votre sécurité et celle d’autrui.
•CONSIGNES DE SECURITE
Cet appareil n'est pas prévu pour être utilisé par
des personnes (y compris les enfants) dont les
capacités physiques, sensorielles ou mentales
sont réduites, ou des personnes dénuées d'expérience ou de connaissance, sauf si elles ont
pu bénéficier, par l'intermédiaire d'une personne
responsable de leur sécurité, d'une surveillance
ou d'instructions préalables concernant l'utilisation de l'appareil.
Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.
Cet appareil est conçu pour faire des cuissons
porte fermée.
MISE EN GARDE: Il est dangereux pour quiconque autre qu’une personne compétente
d’effectuer des opérations de maintenance ou
de réparation entraînant le retrait d’un couvercle qui protège de l’exposition à l’énergie microondes.
MISE EN GARDE: Les liquides et autres aliments ne doivent pas être chauffés dans des
contenants fermés hermétiquement car ils risquent d’exploser.
N’utiliser que des ustensiles appropriés à l’usage dans les fours micro-ondes.
Pendant le chauffage de denrées alimentaires
dans des contenants en plastique ou en papier,
garder un oeil sur le four en raison de la possibilité d’inflammation.
Si de la fumée apparaît, arrêter ou débrancher
le four et garder la porte fermée pour étouffer
les flammes éventuelles.
Le chauffage des boissons par micro-ondes
peut provoquer un jaillissement brusque et différé de liquide en ébullition, aussi des précautions doivent elles être prises lors de la manipulation du récipient.
Le contenu des biberons et des pots d’aliments pour bébé doit être remué ou agité et
la température doit en être vérifiée avant
consommation, de façon à éviter les brûlures.
Il n’est pas recommandé de chauffer les
oeufs dans leur coquille et les oeufs durs
entiers dans un four micro-ondes car ils risquent d’exploser, même après la fin de cuisson.
MISE EN GARDE : N'autorisez les enfants à
utiliser le four sans surveillance que si des
instructions appropriées leur ont été données, permettant à l'enfant d'utiliser le four
de façon sûre et de comprendre les dangers d'une utilisation incorrecte.
Votre appareil est exclusivement destiné à
un usage domestique pour la cuisson, le
réchauffage ou la décongélation des aliments. Le fabricant se dégage de toute
responsabilité en cas d’utilisations non conformes.
Pour ne pas détériorer votre appareil, ne
jamais le faire fonctionner à vide ou sans
plateau.
N’intervenez pas dans les orifices de la serru-
re en face avant vous pourriez créer des
dommages sur votre appareil qui nécessiteraient une intervention.
Le joint et l’encadrement de la porte doi-
vent être inspectés régulièrement pour
s’assurer qu’ils ne sont pas détériorés.
En fonction micro-ondes, il est déconseillé
d’utiliser des récipients métalliques, des
fourchettes, des cuillères, des couteaux
ainsi que des liens et agrafes en métal pour
sachets de congélation.
Ne chauffez jamais un biberon avec sa téti-
ne (risque d’explosion).
Utilisez toujours des gants isolants pour
retirer les plats du four. Certains plats
absorbent la chaleur des aliments, et sont
donc très chauds.
Dans le cas de petites quantités (une saucis-
se, un croissant, etc...) posez un verre d’eau
à côté de l’aliment.
Des temps trop longs peuvent dessécher
l’aliment et le carboniser. Pour éviter de tels
incidents, n’utilisez jamais les mêmes
temps préconisés pour une cuisson au
four traditionnel.
Page 42
FR
5
1/ A L’ATTENTION DE L’UTILISATEUR
Les micro-ondes utilisées pour la cuisson
sont des ondes électro-magnétiques. Elles
existent couramment dans notre environnement comme les ondes radio-électriques, la
lumière, ou bien les rayonnements infra-
rouges.
Leur fréquence se situe dans la bande des
2450 MHz.
Leur comportement :
• Elles sont réfléchies par les métaux.
• Elles traversent tous les autres matériaux.
• Elles sont absorbées par les molécules
d’eau, de graisse et de sucre.
Lorsqu’un aliment est exposé aux micro-
ondes il s’ensuit une agitation rapide des
molécules, ce qui provoque un échauffement.
La profondeur de pénétration des ondes
dans l’aliment est d’environ 2,5 cm, si l’ali-
ment est plus épais, la cuisson à cœur se fera
par conduction comme en cuisson tradition-
nelle.
Il est bon de savoir que les micro-ondes
provoquent à l’intérieur de l’aliment un
simple phénomène thermique et qu’elles ne
sont pas nocives pour la santé.
Fig.01
•PRINCIPE DE FONCTIONNEMENT
•PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT
Les matériaux d'emballage de cet appareil
sont recyclables. Participez à leur recyclage
et contribuez ainsi à la protection de l'environnement en les déposant dans les conteneurs municipaux prévus à cet effet.
Votre appareil contient également
de nombreux matériaux recyclables. Il est donc marqué de ce
logo afin de vous indiquer que les
appareils usagés ne doivent pas
être mélangés avec d'autres déchets. Le
recyclage des appareils qu'organise votre
fabricant sera ainsi réalisé dans les
meilleures conditions, conformément à la
directive européenne 2002/96/CE sur les
déchets d'équipements électriques et électroniques. Adressez vous à votre mairie ou à
votre revendeur pour connaître les points de
collecte des appareils usagés les plus
proches de votre domicile. Nous vous remercions pour votre collaboration à la protection
de l'environnement.
MISE EN GARDE : Les parties accessibles
de l’appareil peuvent devenir chaudes au
cours de l’utilisation. Faire attention à ne pas
toucher les éléments chauffants situés à
l'intérieur du four.
Il est recommandé d'éloigner les jeunes
enfants.
MISE EN GARDE: Si l’appareil fonctionne en
mode combiné, il est recommandé que les
enfants n‘utilisent le four que sous la surveillance d’adultes en raison des températures
générées.
Page 43
FR
2/ INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
Attention :
Vérifier que votre appareil n’ait subi
aucune avarie lors du transport (porte ou
joint déformé, etc...). Si vous constatez un
dommage quelconque, avant toute utilisation, contactez votre revendeur.
Afin de retrouver aisément à l’avenir les
références de votre appareil, nous vous
conseillons de les noter en page « Service
après vente et relations consommateur».
Vérifier que :
- la puissance de l’installation est suffisante.
- les lignes d’alimentation sont en état.
- le diamètre des fils est conforme aux règles
d’installation.
- votre installation est équipée d’une protec-
tion thermique de 16 ampères.
En cas de doute, veuillez consulter votre installateur électricien.
Le raccordement électrique est à réaliser
avant la mise en place de l’appareil dans le
meuble.
La sécurité électrique doit être assurée par
un encastrement correct. Lors de l’encastrement et des opérations d’entretien, l’appareil
doit être débranché du réseau électrique, les
fusibles doivent être coupés ou retirés.
La fiche de courant doit rester accessible
après installation de l’appareil.
Prévoyez dans votre installation électrique un
dispositif accessible par l’utilisateur qui doit
pouvoir déconnecter l’alimentation électrique.
Si le câble d’alimentation est endommagé, il
doit être remplacé par le fabricant, son service
après vente, ou une personne de qualification
similaire afin d’éviter un danger.
Attention :
Notre responsabilité ne saurait être
engagée en cas d’accident ou d’incident
consécutif à une mise à la terre inexistante,
défectueuse ou incorrecte.
Si le four présente une quelconque anomalie,
débranchez l’appareil ou enlevez le fusible
correspondant à la ligne de branchement du
four.
•AVANT LE BRANCHEMENT
•LE RACCORDEMENT ELECTRIQUE
6
Page 44
FR
7
2/ INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
•L’ENCASTREMENT
L’appareil peut indifféremment être installé sous un plan de travail ou dans un meuble en
colonne (ouvert ou fermé) ayant les dimensions d’encastrement adaptées
(Fig.1
).
N’utilisez pas immédiatement votre appareil (attendez environ 1 à 2 heures) après l’avoir
transféré d’un endroit froid vers un endroit chaud, car la condensation peut provoquer un
dysfonctionnement.
Centrer le four dans le meuble de façon à garantir une distance minimum de 10 mm avec le
meuble voisin. La matière du meuble d'encastrement doit résister à la chaleur (ou être revêtue
d'une telle matière). Pour plus de stabilité, fixer le four dans le meuble par 2 vis au travers des
trous prévus à cet effet sur les montants latéraux.
Fig.1
10
450
550 mini
378
560
550
mini
450
560
20
50
50
447
547
22
592/593
456
550
Page 45
FR
8
•
La grille (fig.1) :
Elle permet de toaster, dorer ou griller. La
grille ne doit en aucun cas être utilisée avec
d’autres récipients métalliques en fonction
micro-ondes, gril + micro-ondes ou chaleur
tournante + micro-ondes.
Toutefois, vous pouvez réchauffer un aliment
dans une barquette en aluminium en l’isolant
de la grille à l’aide d’une assiette.
•
La lèchefrite en verre (fig.2) :
Elle peut être utilisée à demi remplie d’eau pour
des cuissons au bain marie en fonction chaleur tournante. Elle peut servir de plat de cuisson.
Remarque :
Prenez soin de bien centrer la lèche-frite
dans les grilles latérales afin de ne pas modifier la circulation d’air.
3/ DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
Fig.1
•LES ACCESSOIRES (suivant modèle)
Fig.2
Fig.3
•Le plateau tournant
(fig3):
Il permet une cuisson homogène des aliments, sans besoin de manipulation.
Il effectue des rotations dans les deux sens.
Si le plateau ne tourne pas, vérifiez que tous
les éléments sont placés correctement.
N’essayez pas de le tourner manuellement
car cela risquerait d’endommager le système
d’entraînement.
Il peut également être utilisé comme plat de
cuisson. Pour le retirer, saisissez-le au niveau
des zones prévues à cet effet dans la cavité.
Le support avec axe d’entraînement : guide le
plateau tournant en verre dans sa
rotation (Fig.3).
Les roulettes du support : Les roulettes doivent être positionnées dans le bon sens
(détail Fig.3).
Si elles ne tournent pas correctement, vérifiez la présence éventuelle de corps étrangers sous les roulettes.
Page 46
FR
Fig.5
Fig.6
➀➀
➁➁
➂➂
Fig.4
9
3/ DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
•LES ACCESSOIRES (suivant modèle)
•
La grille + la lèchefrite en verre :
pour rôtir et pour récupérer les jus de cuisson, placez la grille sur la lèchefrite
(fig.4)
.
•
Les grilles latérales (fig.5):
2 gradins à accrocher vous permettent d’utiliser la grille sur 3 niveaux.
Les 3 niveaux d’insertions sont disponibles
selon le type de cuisson et d’aliments
(fig.6)
.
En fonction
Gril ou Gril + Micro-ondes
vous
utilisez les accessoires (grille ou lèchefrite) au
niveau d’insertion 1 pour les aliments épais tels
que les rôtis, au niveau d’insertion 3 pour les
aliments peu épais comme les côtelettes ou
les saucisses.
En fonction
Chaleur Tournante ou Micro-
ondes + Chaleur Tournante
vous insérez la
grille au niveau 1 ou 2 selon la préparation.
•
Le plat émaillé (fig.7) :
Il s’utilise pour la cuisson de pâtisseries ou de
lèche frite pour recueillir le jus des grillades.
Evitez de poser directement dans ce plat des
rôtis et des viandes car vous aurez d’importantes projections sur les parois du four.
Attention :
Ne pas utiliser ce plat pour des cuissons
micro-ondes seules ni combinées microondes.
Fig.7
Page 47
FR
4/ ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL
Fig.1
Fig.2
10
Il est recommandé de nettoyer le four régulièrement et d’enlever tout dépôt alimentaire à
l’intérieur et à l’extérieur de l’appareil.
Utilisez une éponge humide et savonneuse.
Si l’appareil n’est pas maintenu dans un état
de propreté, sa surface pourrait se dégrader
et affecter de façon inexorable sa durée de
vie et conduire à une situation dangereuse.
MISE EN GARDE: Si la porte ou le joint de
porte sont endommagés, le four ne doit pas
être utilisé avant d’avoir été remis en état par
une personne compétente.
Ne pas utiliser d’appareil de nettoyage à la
vapeur.
L’emploi de produits abrasifs, d’alcool ou de
diluant est déconseillé; ils sont susceptibles
de détériorer l’appareil.
En cas d’odeur ou de four encrassé, faites
bouillir de l’eau additionnée de jus de citron
ou de vinaigre dans une tasse pendant 2
minutes et nettoyez les parois avec un peu de
liquide vaisselle.
Afin de procéder au nettoyage du plafond de
votre cavité, basculer la résistance gril vers le
bas
(fig.1)
.
Décrochez la résistance gril par un appui sur
la tige en haut à gauche
(fig.2)
.
Le plateau peut être retiré pour faciliter le nettoyage. Pour ce faire, prenez-le par les zones
d’accès prévues à cet effet. Si vous enlevez
l’entraîneur, évitez de faire pénétrer de l’eau
dans le trou de l’axe moteur.
N’oubliez pas de remettre l’entraîneur, le support à roulettes et le plateau tournant.
Pour préserver votre appareil, nous vous
recommandons d'utiliser les
produits d'entretien Clearit.
L’expertise des professionnels
au service des particuliers.
Clearit vous propose des produits profession
nels et des solutions adaptées pour l'entretien quotidien de vos appareils électroménagers et de vos cuisines.
Vous les trouverez en vente chez votre revendeur habituel, ainsi que toute une ligne de
produits accessoires et consommables.
Page 48
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11
Vous constatez que ... Que faut-il faire ?
Le temps se décompte mais l’appareil ne
fonctionne pas (le plateau ne tourne pas et
l’aliment n’est pas chauffé). “Heure” et
“Démo” clignotent en alternance dans l’afficheur.
Votre appareil est en mode DEMONSTRATION.
Réglez l’horloge sur “00:00”. Validez et
appuyez simultanément durant 10s sur les
touches
SSTTOOPP
jusqu’à l’affichage
de DEMO.
L’appareil ne démarre pas.
Vérifiez le branchement de votre appareil.
Vérifiez que la porte de votre four soit bien
fermée.
Vérifiez que la sécurité enfant ne soit pas
programmée.
L’appareil continue de faire du bruit après
la fin du temps de cuisson.
Afin d’évacuer la vapeur d’eau résiduelle,
votre appareil est pourvu d’une fonction de
ventilation retardée. La ventilation continue
de fonctionner pendant 15 minutes après la
fin du programme.
L’appareil est bruyant.
Le plateau ne tourne pas correctement.
Nettoyez les roulettes et la zone de roulement
sous le plateau tournant.
Vérifier si les roulettes sont bien positionnées.
Vous constatez de la buée sur la vitre.
Essuyez l’eau de condensation à l’aide
d’un chiffon.
L’aliment n’est pas chauffé en programme
micro-ondes.
Vérifiez que les ustensiles conviennent
aux fours à micro-ondes et que le niveau
de puissance soit bien adapté.
De la fumée se dégage du gril en début de
programme.
Enlevez tous les résidus de cuisson sur l’élément chauffant avant chaque utilisation.
L’appareil produit des étincelles.
Bien nettoyer l’appareil : retirez graisses,
particules de cuisson ...
Eloignez tout élément métallique des parois
du four.
Ne jamais utiliser d’éléments métalliques
avec la grille.
Si vous avez des doutes sur le bon fonctionnement de votre appareil, ceci ne signifie pas
forcément qu’il est en panne. Dans tous les cas, vérifiez les points suivants :
5/ EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT
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CZ5700671-00 06/11
FFaaggoorrBBrraannddtt SSAASS,,
locataire gérant – SAS au capital social de 20 000 000 euros RCS Nanterre 440 303 196.
Les éventuelles interventions sur votre appareil
doivent être effectuées par un professionnel
qualifié dépositaire de la marque. Lors de votre
appel, mentionnez la référence “Service” de
votre appareil ainsi que le numéro de série “Nr”.
Ces renseignements figurent sur la plaque
signalétique (voir
Fig.1
).
PIÈCES D’ORIGINE
Lors d’une intervention d’entretien, demandez
l'utilisation exclusive de
pièces détachées cer-
tifiées d’origine.
_______________
Cl.B - Gr.2
_____ W max
220 - 240 V 50Hz
2450 MHz
TYP : _________
~
Service: ____________
Nr : AA MM 00001
PXXXXXXXX
Fig.1
•INTERVENTIONS
6/ SERVICE APRES-VENTE
Code erreur Interprétation
F01 Erreur sonde (centre four)
F02 Surchauffe four
F05 Autres échecs de cuisson
F10 Information: coupure secteur pendant cuisson
Auto Auto Stop: cuisson trop longue
5/ EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT
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