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CUISINIÈRES MIXTES
CML 6021 W - CMC 6030 W CMC 6031 W
Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, directives et/ou décrets pour une utilisation sur le territoire français.
Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect de l'environnement, vous devez d'abord lire impérativement les préconisations suivantes avant toute utilisation de votre appareil.
Pour éviter tout risque de détérioration de l'appareil, transportez-le dans sa position d'utilisation muni de ses cales de transport (selon modèle).
Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d'asphyxie et corporel, tenez les matériaux d'emballage hors de la portée des enfants.
Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,…), l'installation, les raccordements (eau, gaz, électricité, évacuation selon modèle), la mise en service et la maintenance de votre appareil doivent être effectués par un professionnelqualifié.
Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est destiné à un usage domestique. Ne l'utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles ou pour d'autres buts que ceux pour lesquels il a été conçu. Vous éviterez ainsi des risques matériel et corporel.
Débranchez la prise de votre appareil (si elle existe) ou coupez le disjoncteur avant toute opération de nettoyage manuel. N'utilisez que des produits du commerce non corrosifs et/ou non inflammables.
Utilisezunchiffonouuneépongehumidifié.Unnettoyageàl'eauouàlavapeurrisquedeprovoquerdesinfiltrations nuisibles au bon fonctionnement du produit et des dommages corporels.
Si votre appareil est équipé d'un éclairage, il est obligatoire de débrancher la prise de votre appareil (si elle existe) oucoupezledisjoncteuravantdeprocéderauchangementdel'éclairage(ampoule,néon,etc.)pourévitertoutchoc électrique ou électrocution.
Afin d'empêcher des risques d'explosion et d'incendie, ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur, à proximité ou sur l'appareil.
Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout risque corporel, mettez hors d'usage ce qui pourrait présenter un danger, par exemple : coupez le câble d'alimentation électrique au ras de l'appareil, cassez le dispositifdeverrouillageetécraserleraccordementgazextérieur,s'ilsexistent.Informez-vousauprèsdesservices de votre commune des endroits autorisés pour la mise au rebut de l'appareil.
Pendant et après le fonctionnement de l'appareil :,
-Les composants de la table, les côtés et la façade de l'appareil sont chauds,
-les récipients et leur contenu peuvent basculer,
-lorsque la porte du four est ouverte, les parois internes de porte et d'enceinte sont chaudes.
Veuillez tenir compte de ces informations et éloigner les enfants pendant et après l'utilisation de votre appareil pour éviter tout risque matériel et corporel.
Le non respect de ces avertissements peut provoquer des dommages corporels et/ou matériels (incendie,…).
Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utilisation optimale de votre appareil.
2
Avertissements importants
Conservezcettenoticed’utilisationavecvotreappareil.Si l’appareildevaitêtrevenduoucédéàuneautrepersonne, assurez-vousquelanoticed’utilisationl’accompagne.Le nouvelutilisateurpourraalorsêtreinformédufonctionnement de celui-ci et des avertissements s’y rapportant.Ces avertissementsontétérédigéspourvotresécuritéetcelle d’autrui.
Utilisation
yCet appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Veillez à ce que les enfants n’y touchent pas et ne l’utilisent pas comme un jouet.
yA la réception de l’appareil, déballez-le ou faites-le déballer immédiatement. Vérifiez son aspect général. Faites les éventuelles réserves par écrit sur le bon de livraisonousurlebond’enlèvementdontvousgarderez unexemplaire.
yVotre appareil est destiné à un usage domestique normal. Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou industriellesoupourd’autresbutsqueceluipourlequel il a été conçu.
yN'installez pas votre appareil sur un socle.
yNe modifiez pas ou n’essayez pas de modifier les caractéristiquesdecetappareil.Celareprésenteraitun dangerpourvous.
yAvant la première utilisation de votre appareil, faites le chaufferunefoisàvide.Assurez-vousalorsquelapièce soitsuffisammentaérée:VMC(VentilationMécanique Contrôlée)enfonctionnementoufenêtreouverte.
yAvant d’utiliser votre appareil, assurez-vous qu’il a été correctement raccordé pour le type de gaz distribué.
yBaissez ou éteignez toujours la flamme d’un brûleur avant de retirer un récipient.
Pendant la cuisson, le four devient chaud. Veiller à ne pas toucher les éléments chauffants à l’intérieur du four.
yNe stockez pas de produits d'entretien ou de produits inflammables dans le tiroir (si votre appareil en est équipé) ou à proximité de l'appareil.
yL'utilisation d'un appareil de cuisson au gaz conduit à la production de chaleur et d'humidité dans la pièce où il est installé. Veillez à assurer une bonne aération de la cuisine: maintenez ouverts les orifices d'aération naturelle ou installez un dispositif d'aération mécanique.
yUneutilisationintensiveetprolongéedel'appareilpeut nécessiter une aération supplémentaire en ouvrant la fenêtre, ou une aération plus efficace, par exemple en augmentantlapuissancedelaventilationmécaniquesi elle existe.
ySi vous utilisez un appareil électrique à fil à proximité de votre cuisinière (par exemple un batteur électrique), assurez-vous que le câble d'alimentation de cet appareil ne risque pas de toucher une surface chaude de la cuisinière qui serait susceptible de fondre ou ne risque pas d'être coincé dans la porte du four.
ySurveillez attentivement la cuisson lors de friture dans l’huile ou la graisse (pomme de terre frites, beignets,
...): les graisses surchauffées s'enflamment facilement.
yN’utilisez pas de récipients instables ou déformés : ils pourraientserenverseretêtrelacausededommages corporels.
yNe tirez jamais votre appareil par la poignée de la porte du four.
yEn plus du(des) accessoire(s) fournis avec votre appareil, n'utilisez que des plats, des moules à gâteaux, ... résistants à de hautes températures (suivez les instructions des fabricants).
ySur la porte ouverte du four:
-ne posez pas de charge lourde,
-assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni monter, ni s'asseoir.
yNe laissez rien sur la table de cuisson. Une mise en fonctionnement accidentelle pourrait provoquer un incendie.
yEnenfournantouensortantvosplatsdufour,prenezla précaution de ne pas vous approcher du(des) élément(s) chauffant(s) et utilisez des gants thermiques de cuisine.
yNe placez jamais de papier d’aluminium directement en contact avec la sole, la chaleur accumulée pourrait entraîner une détérioration de l'émail.
yN'employez jamais la lèchefrite comme plat à rôtir.
yPour éviter d'endommager les commandes de votre appareil,nelaissezpaslaporteouvertelorsqu'ilesten fonctionnement ou encore chaud.
yUnbrûleurdoitprésenteruneflammerégulière.Evitez toutcourantd’air.Silaflammeprésenteuneanomalie, nettoyez le brûleur. Si l'anomalie persiste, faites appel auserviceaprès-vente.
yAprèsutilisationdevotrecuisinière,assurez-vousque toutes les manettes se trouvent sur la position "arrêt".
yVeillez à ne rien laisser sur la table pendant l'utilisation des brûleurs (torchons, feullies d'aluminium, etc. ...).
yEssuyezlessalissuresquisetrouventsurlasurfacedu couvercleavantdel'ouvrir.
yLorsquelefourestenfonctionnement,lecouvercledoit êtrerelevé.
yAvantdefermerlecouvercle,éteigneztouslesbrûleurs et attendez que le dessus du plan de cuisson soit refroidi afin de ne pas endommager le couvercle.
yChangez la tuyau d'arrivée du gaz un peu avant l'expiration de la date de vieillissement indiquée sur celui-ci.
yN'utilisez jamais de bouteille de propane dans votre cuisine ou autre local fermé.
yEloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son fonctionnement.Vouséviterezainsiqu'ilssebrûlenten touchant la surface de la table, en renversant un récipient de cuisson ou en touchant la façade chaude devotreappareil.
yAssurez-vous que les enfants ne manipulent pas les
commandesdel'appareil. 3
yAvant de procéder au nettoyage de votre appareil, vérifiezqu'aucunélémentn'estsoustension(toutesles commandesdoiventsetrouversurlaposition"arrêt")et que les parois soient suffisamment refroidies.
yNe faites jamais fonctionner votre table de cuisson à vide (sans récipient dessus).
yPourobtenirdebonsrésultatsculinairesetd'utilisation, veillezàcequevotreappareilsoittoujourspropre;lors delacuissondecertainespréparations,lesprojections graisseuses peuvent dégager des odeurs désagréables.
yNettoyezvotreappareilaprèschaqueutilisation afinde garantir un fonctionnement correct.
yN'utilisez jamais d'appareils à vapeur ou à haute pression pour nettoyer le four (exigences relatives à la sécuritéélectrique).
yAvant tout nettoyage ou intervention technique, assurez-vous que l’appareil est débranché électriquementetcomplètementrefroidi.
yN'utilisezquelesaccessoireslivrésavecl'appareil(un diffuseur de chaleur, par exemple, endommagerait la table de cuisson).
Installation
yLesopérationsd’installationetdebranchementdoivent être réalisées par un technicien qualifié.
yLes réparations ne doivent être effectuées que par un service après vente qualifié. Une réparation non conforme peut être la cause de graves dommages.
ySil’installationélectriquedevotrehabitationnécessite unemodificationpourlebranchementdevotreappareil, faites appel à un électricien qualifié.
yDébranchez l'appareil ou enlevez le fusible correspondant à la ligne de branchement de la cuisinière si celle-ci présente une quelconque anomalie.
Protection de l’environnement
Tous les matériaux marqués par le symbole 
sont
recyclables. Déposez-les dans une déchetterie prévue à cet effet (renseignez-vous auprès des services de votre commune)pourqu’ilspuissentêtrerécupérésetrecyclés.
Le symbole 
sur le produit ou son emballage
indique que ce produit ne peut être traité comme déchet ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à cet effet (collecte et recyclage du matériel électrique et électronique). En procédant à la mise à la casse réglementaire de l'appareil, nous préservons l'environnement et notre sécurité, s'assurant ainsi que le déchets seront traités dans des conditions appropriées. Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec les services de votre commune ou le magasin où vous avez effectué l'achat.
En cas d’anomalie de fonctionnement, reportezvous à la rubrique "EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT". Simalgrétouteslesvérifications, une intervention s'avère nécessaire, le vendeur de votre appareil est le premier habilité à intervenir. A défaut (déménagement de votre part, fermeture du magasin où vous avez effectué l’achat ...), veuillez consulter le Centre Contact Consommateurs qui vous communiqueraalorsl’adressed’unServiceAprèsVente.
Encasd’interventionsurl’appareil, exigez du service après vente les pièces de rechange certifiées Constructeur.
4
Sommaire
A l'attention de l'utilisateur |
|
A l'attention de l'installateur |
|
Avertissements importants |
3 |
Consignes de sécurité |
24 |
Description de l'appareil |
6 |
Caractéristiques techniques |
25 |
Conseils avant la première utilisation |
8 |
Installation de l'appareil |
26 |
Comment utiliser la table de cuisson |
9 |
Raccordement électrique |
28 |
Conseils d'utilisation: la table de cuisson |
11 |
Adaptation des brûleurs au gaz utilisé |
29 |
Comment utiliser le four |
12 |
|
|
Le minuteur sonore (Mod. CMC6030W) |
12 |
|
|
Accessoires du four |
16 |
|
|
Conseils d'utilisation: le four |
17 |
|
|
Guide des cuissons |
18 |
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|
Entretien et nettoyage |
20 |
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En cas d'anomalie de fonctionnement |
22 |
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Service après Vente |
23 |
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Garantie |
23 |
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Plaque signalétique |
23 |
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Comment lire votre notice d'utilisation?
Les symboles suivants vous guideront tout au long de la lecture de votre notice:
Instructions de sécurité Descriptions d'opérations
Conseils et recommandations
Informations sur l'environnement
Veuillez lire attentivement ces remarques avant d’installer et d’utiliser votre appareil. Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages ou d’accident provoqués par l’appareil du fait du non-respect de ces avertissements.
5
Description de l'appareil
Bandeau de commande
CML 6021 W
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
1 |
Allumage électronique de table |
|
5 |
Commande de plaque arrière droit |
|
||
2 |
Commande de brûleur arrière gauche |
|
6 |
Commande de four et de gril |
|
||
3 |
Commande de brûleur avant gauche |
|
7 |
Voyant "marche" |
|
||
4 |
Commande de brûleur avant droit |
|
|
|
|
||
CMC 6030 W
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
6 |
7 |
8 |
1 |
Boutontournebroche |
|
|
|
5 |
Commande de plaque arrière droit |
|
||
2 |
Commande de brûleur arrière gauche |
|
|
6 |
Commande de four et de gril |
|
|
||
3 |
Commande de brûleur avant gauche |
|
|
7 |
Minuteur |
|
|
||
4 |
Commande de brûleur avant droit |
|
|
8 |
Voyant "marche" |
|
|
||
CMC 6031 W
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
1 |
Boutontournebroche |
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5 |
Commande de plaque arrière droit |
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|
2 |
Commande de brûleur arrière gauche |
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6 |
Commande de four et de gril |
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||
3 |
Commande de brûleur avant gauche |
|
7 |
Voyant "marche" |
|
||
4 |
Commande de brûleur avant droit |
|
|
|
|
||
6
Table de cuisson
Votre table de cuisson est équipée de brûleurs à ralenti progressif.
Ceux-ci se caractérisent par leur souplesse de réglage, ils permettent :
-d’obtenir très facilement toutes les allures comprises entre le plein débit et le débit réduit.
-de repérer la position concernant chaque type de cuisson selon vos habitudes personnelles et de retrouver ensuite cette position sans tâtonnement.
brûleur semi-rapide 2,00 kW
brûleur rapide 3,20 kW
plaque |
électrique |
2,0 kW |
brûleur |
auxiliaire |
1,00 kW |
6 8 7
L'intérieur de four |
|
||
1 |
à |
4 Niveaux de Gradins |
4 |
5 |
|
Sole |
|
6 |
|
Gril |
3 |
7 |
|
Eclairage du four |
|
8 |
|
Orifice d'entraînement de la broche |
2 |
|
|
|
1 |
5
7
Conseilsavantlapremièreutilisation
Le four
Premier nettoyage
Enlevez les accessoires et lavez-les à l'eau savonneuse en prenant soin de bien les rincer et les essuyer.
Première opération
Avant la première utilisation de votre four, faites-lechaufferunefoisàvideafind'éliminer l'odeur de calorifuge et les graisses de protection utilisées lors de la fabrication.
Assurez-vous alors que la pièce soit suffisamment aérée (Ventilation Mécanique Contrôlée) en fonctionnement ou fenêtre ouverte.
Comment procéder
1.Levez le couvercle.
2.Enlevez tous les accessoires du four.
3.Retirez les étiquettes publicitaires et les autocollants
(sauf la plaque signalétique) qui pourraient se trouver sur la façade de votre appareil.
4.faites chauffer la four en positionnant la commande de four sur le repère maxi (8) pendant 30 minutes, afin déliminer l'odeur provenant du calorifuge.
Pendant cette opération, votre appareil fume. Aérez convenablement la pièce pour limiter les odeurs et le dégagement de fumée.
La durée et les températures de cuisson indiquées dans les guides des cuissons sont adaptées à votre nouvelle cuisinière. Pour obtenir de bons résultats culinaires, suivez ces indications.
La plaque électrique
Avant la première utilisation, faites chauffer la plaque à vide 3 à 5 minutes, pour durcir le vernis protecteur.
8
Comment utiliser la table de cuisson
En faisant coïncider le symbole de la manette avec le repère situé sur le bandeau de commande, vous obtiendrez:
yposition arrêt
débit maximum
débit minimum
Pour allumer les brûleurs
Allumage manuel (mod. CMC6030W et CMC6031W)
1.Poussez et tournez la commande du brûleur choisi jusqu’au repère maxi .
2.Présentez une flamme au brûleur après avoir tourné la commande.
Allumage automatique avec bouton d'allumage (mod. CML6021W)
1.Poussez et tournez la commande du brûleur choisi jusqu’au repère maxi.
2.En même temps, appuyez sur le bouton d’allumage électronique pour obtenir des étincelles. Maintenez le bouton jusqu’à apparition de la flamme (une étincelle se produit environ toutes les secondes),
OU
présentez une flamme au brûleur après avoir tourné la commande (en cas de manque d'énergie électrique).
Ces modèles sont équipés de robinets progressifs, qui permettent un meilleur réglage de la flamme.
Pour éteindre les brûleurs
Les collerettes de commandes des brûleurs de table
Les commandes des brûleurs de table sont constituées d'une manette et d'une collerette sérigraphiée:
y 
Cesindicationsvouspermettentderemontercorrectement les collerettes après démontage (après le nettoyage par exemple).
Sécurité
Eloignez les jeunes enfants de l'appareil tant qu'il est chaud.
Vaillez à ne poser sur la table de cuisson aucun objet ou aliment susceptible de fondre (utensiles avec manche en plastique, feuille d'aluminium, aliments contenant du sucre, etc. ...).
Avant de fermer le couvercle, attendez que le dessus du plan de cuisson soit refroidi afin de ne pas endommager le couvercle.
Lorsque vous faites des fritures, surveillez attentivement la cuisson car l’huile ou la graisse pourrait facilement s’enflammer par suite d’une surchauffe.
Tournez la commande jusqu’à la butée, sur la position arrêt.
Pour un bon allumage de vos brûleurs
•Veillez à garder les couronnes des brûleurs en parfait état de propreté, leur encrassement pourrait être la cause d’un mauvais allumage gaz.
•Si vous avez démonté les brûleurs pour les nettoyer, assurez-vous avant l’allumage que les couronnes et les chapeaux soient:
-correctement mis en place,
-parfaitement secs.
A) Chapeau du brûleur
B) Couronne du brûleur
C) Bougie d'allumage
9
La plaque électrique
Avant la première utilisation, faites chauffer la plaque à vide 3 à 5 minutes, pour durcir le vernis
protecteur.
Cette cuisinière est équipée d’une plaque électrique à 7 positions.
Pour mettre en fonctionnement la plaque, tournez la manette correspondante sur la position désirée.
Le voyant lumineux (témoindefonctionnement) s'allume pour signaler que la plaque est en fonctionnement.
Lamanettepeutêtrepositionnéesurl’unedes7positions ettournéeindifféremmentversladroiteouverslagauche.
Position 0 : plaque à l’arrêt
Position 1 : allure de chauffe minimale Position 6 : allure de chauffe maximale
Lorsque vous faites des fritures, surveillez attentivement la cuisson car l’huile ou la graisse pourrait facilement s’enflammer par suite d’une surchauffe.
Le voyant "marche"
Ils'allumedèsquevoustournezlamanettesecommande de four ou de la plaque électrique . Il s'éteint lorsque vous la ramenez sur la position "0".
En tenant compte de la quantité d’aliments à cuire et du mode de cuisson, le tableau ci-dessous guidera vos premiers essais.
|
Positions |
Cuisson |
1 |
Pour réchauffer les mets ou pour |
|
|
|
fondre le beurre et le chocolat |
|
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|
2 |
Pour préparer des sauces, des |
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|
daubes, des soufflés, des oeufs |
3 |
Soupes de légumes secs, |
|
|
|
décongélation d’aliments |
|
|
surgelés, cuisson d’eau ou de lait |
|
|
|
4 |
Pommes de terre à la vapeur, |
|
|
|
légumes frais, soupes, pâtes, |
|
|
bouillon, savarins, poisson |
|
|
|
5 |
Omelettes, crêpes, biftecks |
|
6 |
Biftecks, tranches de viande, |
|
|
|
biscuits, saisie de viande |
|
|
|
Cuisson sur la plaque électrique
Les récipients qui conviennent à l’emploi sur des tables de cuisson ayant des plaques électriques, doivent avoir les caractéristiques suivantes :
-ils doivent convenir à un emploi assez intensif;
-ils doivent s’adapter parfaitement à la zone chaude ou être un peu plus grands pour assurer une utilisation efficace de l’appareil, mais elles ne doivent JAMAIS être plus petites que celle-ci;
-ils doivent avoir un fond épais et bien plat (fond dressé) pour assurer un bon contact avec la plaque.
Cette caractéristique est particulièrement importante quand on utilise des poêles à frire à haute température ou lorsqu’il s’agit de cuire à la Cocotte-Minute.
Assurez-vous que les récipients soient de taille suffisante pour éviter que les liquides ne tombent sur les plaques.
Ne laissez jamais les plaques fonctionnées s’il n’y a aucun récipient sur celles-ci ou si les récipients sont vides.
N'intercalez aucun produit ou matériau entre la plaque et le récipient.
Chaque fois que la recette le permet, couvrez votre récipient, vous réaliserez des économies d'énergie.
Pensez à ramener la manette sur la position Arrêt avant la fin de la cuisson, celle-ci terminera grâce à la chaleur accumulée (cuisson des pâtes, du riz, mijotage).
Pour prévenir les débordements (lait, huile, sauce, ...) positionnez la manette sur un repère moins élevé quelques minutes avant l'ébullition. Ne remplissez pas trop vos récipients.
Lorsque vous réduisez la puissance de cuisson ou que vous arrêtez la plaque, sa température baisse lentement.
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