SOMMAIRE
0808_FR_42 - GRILLADE ELECTRIQUES
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04/2008
1 Représentation schématique 4
2 Caractéristiques des appareils 5
3 Données techniques 5
4 Instructions pour la mise en service 6
4.1 Normes de sécurité 6
4.2 Structure, châssis et dispositifs de sécurité des appareils 6
4.3 Montage 6
4.3.1 Emplacement de l’appareil 6
4.3.2 Dispositions légales, réglementation et normes techniques 6
4.3.3 Installation 6
4.3.4 Raccordement électrique 6
4.3.5 Equipotentiel 6
5 Prédisposition pour la mise en service 7
5.1 Opérations préliminaires à la mise en marche 7
5.1.1 Mise en marche 7
5.1.2 Recommandations pour l’installateur 7
5.2 Entretien 7
5.3 Remplacement des composants 7
6 Mode d’emploi 7
6.1 Normes de sécurité relatives à l’utilisation, l’entretien et la
réparation 7
6.2 Mise en marche 8
6.3 Nettoyage 8
6.4 Arrêt en cas de panne 8
6.4.1 Que faire en cas de panne 8
6.4.2 Que faire en cas de d'inactivité prolongée de l'appareil 8
6.5 Nettoyage de l’appareil et fréquence d’entretien 8
6.6 Recommandations concernant le traitement des
cuisinières industrielles en “acier inoxydable” 8
6.6.1 Informations utiles sur l’“acier inoxydable” 8
6.6.2 Recommandations et conseils pour l'entretien des
appareillages en “acier inoxydable” 9
6.6.3 Directive RAEE 9
7 Appendice: Schémas électriques 10-11