SOMMAIRE
0814_FR_42 - BARBECUES Á PIERRE VULCANIQUE 04/2008
1 Représentation schématique 4
2 Caractéristiques des appareils 5
3 Données techniques 5
4 Instructions pour la mise en service 6
4.1 Normes de sécurité 6
4.2 Structure, châssis et dispositifs de sécurité des appareils 6
4.3 Montage 6
4.3.1 Emplacement de l’appareil 6
4.3.2 Dispositions légales, réglementation et normes techniques 6
4.3.3 Installation 6
4.3.4 Raccordement gaz 6
4.3.5 Évacuation des fumée 6
5 Prédisposition pour la mise en service 7
5.1 Opérations préliminaires à la mise en marche 7
5.1.1 Mise en marche 7
5.1.2 Contrôle de la puissance 7
5.1.3 Contrôle de la pression de raccordement 7
5.1.4 Contrôle de la puissance selon la méthode volumérique 7
5.1.5 Contrôle de la puissance pour fonctionnement
au gaz liquide 7
5.1.6 Contrôle du fonctionnement 7
5.1.7 Contrôle de la flamme pilote 7
5.1.8 Contrôle de l’air primaire 7
5.1.9 Recommandations pour l’installateur 8
5.1.10 Conversion et adaptation 8
5.1.11 Remplacement de injecteur du brûleur 8
5.1.12 Remplacement de injecteur pilote du brûleur 8
5.1.13 Réglage du minimum 8
5.2 Entretien 9
5.3 Remplacement des composants 9
5.3.1 Robinet gaz 9
5.3.2 Thermocouple 9
5.3.3 Bougie 9
5.3.4 Brûleur 9
6 Mode d’emploi 9
6.1 Normes de sécurité relatives à l’utilisation, l’entretien et la
réparation 9
6.2 Mise en marche 9
6.2.1 Allumage du pilote du brûleur pilote 9
6.2.2 Allumage du brûleur principal et réglage de la
température 10
6.3 Arrêt en cas de panne 10
6.3.1 Que faire en cas de panne 10
6.3.2Que faire en cas de d'inactivité prolongée de l'appareil 10
6.4 Nettoyage de l’appareil et fréquence d’entretien 10
6.5 Recommandations concernant le traitement des
cuisinières industrielles en “acier inoxydable” 10
6.5.1 Informations utiles sur l’“acier inoxydable” 10
6.5.2 Recommandations et conseils pour l'entretien des
appareillages en “acier inoxydable” 10
6.5.3 Directive RAEE 11
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