0801_ES_42
Instrucciones para la instalación, uso y mantenimento
COCINAS ELÉCTRICAS
ADN 646 · ADN 647 · ADN 648 · ADN 649
ADN 616 · ADN 618 · ADN 617 · ADN 622 · ADN 623
ADN 620 · ADN 614 · ADN 621
ADN 624
04/2008
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CARACTERÍSTICAS |
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Abastecido por: |
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Fecha: |
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Servicio clientes: |
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FAX |
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0801_ES_42 - COCINAS ELÉCTRICAS |
04/2008 |
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2 · 20 |
ÍNDICE
1 |
Representación esquemática |
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4 |
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|
2 Características de los aparatos |
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7 |
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3 |
Datos técnicos |
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7 |
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|
4 Instrucciones para el montaje |
|
8 |
|
4.1 |
Normas de seguridad |
|
8 |
4.2 Estructura, armazón y dispositivos de seguridad de los aparatos |
8 |
||
|
4.2.1 Horno |
|
8 |
|
Versión eléctrica GN 1/1 ventilado |
|
8 |
4.3 |
Montaje |
|
8 |
|
4.3.1 Sede de instalación |
|
8 |
|
4.3.2 Directrices legales, reglamentaciones y normas técnicas |
|
8 |
|
4.3.3 Instalación |
|
8 |
|
4.3.4 Conexión eléctrica |
|
8 |
|
4.3.5 Equipotencial |
|
9 |
|
|
|
|
5 |
Predisposición para el funcionamiento |
|
9 |
5.1 |
Preparación y puesta en marcha |
|
9 |
|
5.1.1 Puesta en marcha |
|
9 |
|
5.1.2 Formación del gestor |
|
9 |
5.2 |
Mantenimiento |
|
9 |
5.3 |
Cambio de los componentes |
|
9 |
|
5.3.1 Resistencia horno eléctrico GN 1/1 |
|
9 |
|
5.3.2 Ventilador horno eléctrico GN 1/1 |
|
9 |
|
|
|
|
6 Instrucciones para el uso |
|
10 |
|
6.1 Normas de seguridad para el uso, la limpieza y la reparación |
10 |
||
6.2 |
Puesta en marcha |
|
10 |
|
6.2.1 Placas eléctricas y Vitrocerámica |
|
10 |
6.3 |
Encendido y apagado del horno eléctrico GN 1/1 |
|
11 |
6.4 |
Puesta fuera de servicio en caso de avería |
|
11 |
|
6.4.1 Qué hacer en caso de avería |
|
11 |
|
6.4.2 Qué hacer en caso de prolongada interrupción de uso |
|
11 |
6.5 |
Cuidado del aparato e intervalos de mantenimiento |
|
11 |
6.6 |
Recomendaciones para el tratamiento de cocinas |
|
|
|
industriales de “acero inoxidable” |
|
11 |
|
6.6.1 Información útil sobre el “acero inoxidable” |
|
11 |
|
6.6.2 Advertencias y consejos para el mantenimiento de |
|
|
|
los equipos de “acero inoxidable” |
|
11 |
|
6.6.3 Directiva RAEE |
|
12 |
|
|
|
|
7 |
Apéndice: Esquemas eléctricos |
13-19 |
0801_ES_42 - COCINAS ELÉCTRICAS |
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1 - REPRESENTACIÓN ESQUEMÁTICA |
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ADN 647 |
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ADN 646 |
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600 |
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400 |
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600 |
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Alimentación |
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60 |
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Alimentación |
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eléctrica |
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eléctrica |
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240.8 |
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315 |
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79 |
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103 |
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27 |
|
|
546 |
|
27 |
27 |
|
346 |
27 |
69 |
|
430 |
|
86 |
30 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
50 |
|
535 |
|
|
|
Alimentación |
315 |
|
Alimentación eléctrica |
79 |
|
Chapa con las |
|
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eléctrica |
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características |
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||||||||
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1.5 |
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2.0 |
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176.5 |
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2.0 |
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kW |
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kW |
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kW |
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600 |
245 |
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|
600 |
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2.0 |
|
1.5 |
|
|
|
|
1.5 |
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|
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|
|
|
|
|
kW |
|
kW |
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178.5 |
|
kW |
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400 |
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200 |
200 |
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400 |
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Chapa con las |
|
Chapa con las |
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|
características |
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|
características |
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ADN 617 |
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ADN 616 - ADN 618 |
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|||||||
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1000 |
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800 |
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700 |
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|
Alimentación |
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|
|
Alimentación |
|
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60 |
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|
eléctrica |
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|
eléctrica |
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|
|
|
|
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|
|
678 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
690 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
150 |
|
|
|
|
|
79 |
|
|
|
|
79 |
|
|
545 |
|
55 |
45 |
|
|
910 |
|
45 |
|
45 |
710 |
45 |
|
Chapa con las |
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
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|
79 |
|
|
|
|
|
|
características |
|
|
|
|
|
Alimentación eléctrica |
|
|
Alimentación eléctrica |
79 |
|
Alimentación eléctrica |
79 |
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||
276.5 |
|
|
|
|
|
|
276.5 |
|
|
|
276.5 |
|
|
|
|
|
2.0 |
|
2.0 |
|
2.0 |
|
|
2.0 |
|
2.0 |
|
2.6 |
|
|
2.6 |
|
kW |
|
kW |
|
kW |
|
|
kW |
|
kW |
|
kW |
|
|
kW |
245 |
|
|
|
|
700 |
|
245 |
|
|
700 |
245 |
|
|
|
700 |
|
2.0 |
|
2.0 |
|
2.0 |
|
|
2.0 |
|
2.0 |
|
2.6 |
|
|
2.6 |
178.5 |
kW |
|
kW |
|
kW |
|
178.5 |
kW |
|
kW |
178.5 |
kW |
|
|
kW |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
200 |
|
300 |
300 |
200 |
|
|
200 |
400 |
200 |
|
200 |
400 |
|
200 |
|
|
|
1000 |
|
|
|
|
|
800 |
|
|
800 |
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0801_ES_42 - COCINAS ELÉCTRICAS |
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1 - REPRESENTACIÓN ESQUEMÁTICA |
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ADN 621 |
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ADN 620 - ADN 614 |
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1000 |
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|
800 |
|
|
700 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
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|
|
|
|
Alimentación |
|
|
|
|
Alimentación |
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60 |
|
|
|
|
|
|
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|
|
|
||
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|
eléctrica |
|
|
|
|
eléctrica |
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|
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|
|
|
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|
678 |
|
|
|
|
|
|
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|
690 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
150 |
|
|
|
|
79 |
|
|
|
79 |
545 |
55 |
|
45 |
|
910 |
|
45 |
|
45 |
710 |
45 |
|
Chapa con las |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
79 |
|
|
|
|
|
características |
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|
Alimentación eléctrica |
|
Alimentación eléctrica |
79 |
Alimentación eléctrica |
79 |
|||||
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|
|
|
|
|||||||
276.5 |
|
|
|
|
276.5 |
|
|
|
276.5 |
|
|
|
2.0 |
2.0 |
|
2.0 |
|
2.0 |
|
2.0 |
|
2.6 |
2.6 |
|
kW |
kW |
|
kW |
|
kW |
|
kW |
|
kW |
kW |
245 |
|
|
|
700 |
245 |
|
|
700 |
245 |
|
700 |
|
2.0 |
2.0 |
|
2.0 |
|
2.0 |
|
2.0 |
|
2.6 |
2.6 |
178.5 |
kW |
kW |
|
kW |
178.5 |
kW |
|
kW |
178.5 |
kW |
kW |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
200 |
300 |
300 |
200 |
|
200 |
400 |
200 |
200 |
400 |
200 |
|
|
|
800 |
|
|||||||
|
|
1000 |
|
|
|
800 |
|
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|
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|
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ADN 624 |
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|
|
|
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|
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|
|
800 |
|
|
|
700 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
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|
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|
Alimentación |
|
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60 |
|
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|
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|
eléctrica |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
678 |
|
|
|
|
|
|
|
690 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
150 |
|
|
|
|
|
|
|
79 |
|
545 |
|
55 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
45 |
|
710 |
|
45 |
Chapa con las |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
Alimentación eléctrica |
79 |
características |
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
|
700 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Chapa con las |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
características |
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800 |
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0801_ES_42 - COCINAS ELÉCTRICAS |
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1 - REPRESENTACIÓN ESQUEMÁTICA |
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||||||
|
ADN 649 |
|
|
|
ADN 648 |
|
|
|
|
|||
|
600 |
|
|
|
|
400 |
|
|
|
600 |
|
|
|
|
|
Alimentación |
|
|
|
Alimentación |
|
|
|
60 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
eléctrica |
|
|
|
eléctrica |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
103 |
|
|
240.8 |
|
79 |
|
|
|
|
79 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
27 |
546 |
|
27 |
27 |
|
346 |
|
27 |
69 |
430 |
86 |
30 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
50 |
535 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Alimentación eléctrica |
79 |
|
Alimentación eléctrica |
79 |
|
|
Chapa con las |
|
|
|||
|
|
|
características |
|
|
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
600 |
|
|
|
|
600 |
|
|
|
|
|
600 |
|
Chapa con las |
|
400 |
|
Chapa con las |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
|
|
|
características |
|
|
|
características |
|
|
|
|
|
|
ADN 623 |
|
|
|
|
ADN 622 |
|
|
|
|
||
|
800 |
|
|
|
|
400 |
|
|
|
700 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Alimentación |
|
|
|
Alimentación |
|
|
60 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
eléctrica |
|
|
|
eléctrica |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
678 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
690 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
150 |
|
|
|
|
79 |
|
|
|
|
79 |
|
545 |
55 |
|
45 |
710 |
|
45 |
|
45 |
310 |
|
45 |
Chapa con las |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
características |
|
|
|
|
Alimentación eléctrica |
|
79 |
Alimentación eléctrica |
79 |
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||
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|
|
700 |
|
|
|
|
700 |
|
|
|
|
|
|
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|
Chapa con las |
|
|
|
Chapa con las |
|
|
|
|
|
800 |
|
|
características |
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400 |
características |
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