0801_FR_42
Instructions pour l’installation, l’utilisation et l’entretien
CUISINIERES ELECTRIQUES
ADN 646 · ADN 647 · ADN 648 · ADN 649
ADN 616 · ADN 618 · ADN 617 · ADN 622 · ADN 623
ADN 620 · ADN 614 · ADN 621
ADN 624
04/2008
CARACTÉRISTIQUES |
Fourni par : |
Date : |
Service Clients : |
FAX : |
email : |
0801_FR_42 - CUISINIERES ELECTRIQUES |
04/2008 |
2 · 20
SOMMAIRE
1 |
Représentation schématique |
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4 |
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2 |
Caractéristiques des appareils |
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7 |
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3 |
Données techniques |
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7 |
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|
4 |
Instructions pour la mise en service |
|
8 |
4.1 |
Normes de sécurité |
|
8 |
4.2 |
Structure, châssis et dispositifs de sécurité des appareils |
|
8 |
|
4.2.1 Four |
|
8 |
|
Version électrique GN 1/1 ventilé |
|
8 |
4.3 Montage |
|
8 |
|
|
4.3.1 Emplacement de l’appareil |
|
8 |
|
4.3.2 Dispositions légales, réglementation et normes techniques |
8 |
|
|
4.3.3 Installation |
|
8 |
|
4.3.4 Raccordement électrique |
|
8 |
|
4.3.5 Equipotentiel |
|
9 |
|
|
|
|
5 |
Prédisposition pour la mise en service |
|
9 |
5.1 |
Opérations préliminaires à la mise en marche |
|
9 |
|
5.1.1 Mise en marche |
|
9 |
|
5.1.2 Recommandations pour l’installateur |
|
9 |
5.2 |
Entretien |
|
9 |
5.3 |
Remplacement des composants |
|
9 |
|
5.3.1 Résistance du four électrique GN 1/1 |
|
9 |
|
5.3.2 Ventilateur du four électrique GN 1/1 |
|
9 |
|
|
|
|
6 |
Mode d’emploi |
|
9 |
6.1 |
Normes de sécurité relatives à l’utilisation, l’entretien et la |
|
|
|
réparation |
|
9 |
6.2 |
Mise en marche |
|
10 |
|
6.2.1 Plaques électriques et Vitrocéramique |
|
10 |
6.3 |
Allumage et extinction du four électrique GN 1/1 |
|
10 |
6.4 |
Arrêt en cas de panne |
|
11 |
|
6.4.1 Que faire en cas de panne |
|
11 |
|
6.4.2 Que faire en cas de d'inactivité prolongée de l'appareil |
11 |
|
6.5 |
Nettoyage de l’appareil et fréquence d’entretien |
|
11 |
6.6 |
Recommandations concernant le traitement des |
|
|
|
cuisinières industrielles en “acier inoxydable” |
|
11 |
|
6.6.1 Informations utiles sur l’“acier inoxydable” |
|
11 |
|
6.6.2 Recommandations et conseils pour l'entretien des |
|
|
|
appareillages en “acier inoxydable” |
|
11 |
|
6.6.3 Directive RAEE |
|
12 |
|
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|
7 |
Appendice: Schémas électriques |
13-19 |
0801_FR_42 - CUISINIERES ELECTRIQUES |
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1 - REPRÉSENTATION SCHÉMATIQUE |
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ADN 647 |
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ADN 646 |
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600 |
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400 |
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600 |
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Alimentation |
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électrique |
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103 |
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546 |
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27 |
27 |
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346 |
27 |
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430 |
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86 |
30 |
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Alimentation |
315 |
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Alimentation électrique |
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Plaque des |
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électrique |
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caractéristiques |
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1.5 |
2.0 |
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176.5 |
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2.0 |
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kW |
kW |
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1.5 |
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kW |
kW |
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178.5 |
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kW |
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200 |
200 |
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400 |
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Plaque des |
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caractéristiques |
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caractéristiques |
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ADN 617 |
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ADN 616 - ADN 618 |
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1000 |
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800 |
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Alimentation |
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Alimentation |
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électrique |
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électrique |
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678 |
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690 |
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150 |
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79 |
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79 |
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545 |
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55 |
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910 |
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45 |
45 |
710 |
45 |
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Plaque des |
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caractéristiques |
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Alimentation électrique |
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Alimentation électrique |
79 |
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Alimentation électrique |
79 |
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276.5 |
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276.5 |
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276.5 |
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2.0 |
2.0 |
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2.0 |
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2.0 |
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2.0 |
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2.6 |
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2.6 |
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kW |
kW |
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kW |
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kW |
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kW |
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kW |
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kW |
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245 |
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700 |
245 |
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700 |
245 |
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700 |
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2.0 |
2.0 |
|
2.0 |
|
|
2.0 |
|
2.0 |
|
2.6 |
|
2.6 |
|
178.5 |
kW |
kW |
|
kW |
|
178.5 |
kW |
|
kW |
178.5 |
kW |
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kW |
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200 |
300 |
300 |
200 |
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200 |
400 |
200 |
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200 |
400 |
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200 |
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1000 |
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800 |
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800 |
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1 - REPRÉSENTATION SCHÉMATIQUE |
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ADN 621 |
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ADN 620 - ADN 614 |
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1000 |
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800 |
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700 |
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Alimentation |
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Alimentation |
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électrique |
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électrique |
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690 |
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150 |
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79 |
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79 |
545 |
55 |
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45 |
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910 |
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45 |
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45 |
710 |
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Plaque des |
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caractéristiques |
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Alimentation électrique |
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Alimentation électrique |
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Alimentazione elettrica |
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276.5 |
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276.5 |
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276.5 |
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2.0 |
2.0 |
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2.0 |
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2.0 |
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2.0 |
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2.6 |
2.6 |
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kW |
kW |
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kW |
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kW |
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kW |
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kW |
kW |
245 |
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700 |
245 |
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700 |
245 |
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700 |
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2.0 |
2.0 |
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2.0 |
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2.0 |
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2.0 |
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2.6 |
2.6 |
178.5 |
kW |
kW |
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kW |
178.5 |
kW |
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kW |
178.5 |
kW |
kW |
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200 |
300 |
300 |
200 |
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200 |
400 |
200 |
200 |
400 |
200 |
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800 |
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1000 |
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800 |
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ADN 624 |
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800 |
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700 |
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Alimentation |
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60 |
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électrique |
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690 |
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150 |
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79 |
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545 |
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55 |
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Plaque des |
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79 |
caractéristiques |
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Alimentation électrique |
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700 |
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Plaque des |
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caractéristiques |
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1 - REPRÉSENTATION SCHÉMATIQUE |
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ADN 649 |
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ADN 648 |
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600 |
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400 |
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600 |
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Alimentation |
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Alimentation |
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60 |
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électrique |
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électrique |
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103 |
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240.8 |
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79 |
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79 |
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||
27 |
546 |
|
27 |
27 |
|
346 |
27 |
69 |
430 |
86 |
30 |
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50 |
535 |
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Alimentation électrique |
79 |
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Alimentation électrique |
79 |
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Plaque des |
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||||
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caractéristiques |
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||||||||
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600 |
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600 |
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600 |
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Plaque des |
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400 |
Plaque des |
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caractéristiques |
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caractéristiques |
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ADN 623 |
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ADN 622 |
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800 |
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400 |
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700 |
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Alimentation |
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Alimentation |
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60 |
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électrique |
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électrique |
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678 |
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690 |
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150 |
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79 |
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79 |
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545 |
55 |
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45 |
710 |
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45 |
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45 |
310 |
45 |
Plaque des |
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||
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caractéristiques |
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Alimentation électrique |
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79 |
Alimentation électrique |
79 |
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|||
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|||||
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700 |
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700 |
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Plaque des |
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Plaque des |
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caractéristiques |
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caractéristiques |
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800 |
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400 |
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