5 - PREDISPOSIZIONE PER IL FUNZIONAMENTO
0803_IT_42 - CUCINE A GAS CON PILOTA 04/2008
È importante che la misurazione della potenza venga effettuata
quando l’apparecchio è in stato di inerzia.
Il valore corrispondente al potere calorifico può essere richiesto
alI’ente di erogazione del gas locale.
La potenza nominale e la potenza minima rispetto alla pressione
nominale si ottengono consultando la tabella per la regolazione del
passaggio del gas (tabella 1).
AVVERTENZA
Non è presente un dispositivo per la preimpostazione
della potenza nominale.
5.1.5 Verifica della potenza per funzionamento
con gas liquido
Verificare se il tipo di ugelli impiegati corrisponde ai dati della tabella 1.
Controllare che il riduttore di pressione installato sull'impianto abbia
una pressione in uscita conforme al paragrafo 5.1.2 "Verifica della
potenza" (verificabile sulla targhetta dell'apparecchio o sulla tabella
1).
5.1.6 Controllo del funzionamento
• Mettere in funzione l'apparecchio in base alle istruzioni per l'uso;
• Verificare che l'apparecchio non presenti perdite di gas utilizzando uno spray cercafughe.
• Verificare l'accensione e la regolare formazione della fiamma del
bruciatore principale, anche in portata ridotta.
• Si consiglia di stipulare un contratto di manutenzione.
5.1.7 Controllo della fiamma pilota
Per una regolazione corretta la fiamma pilota deve circondare la termocoppia e deve avere un'immagine perfetta; in caso contrario, controllare la pressione del gas, che l’iniettore sia pulito e sia del diametro giusto per il gas presente, vedi tabella 1.
5.1.8 Controllo dell’aria primaria
Sia il forno che i fuochi aperti sono dotati di regolazione dell'aria
primaria.
La portata in volume dell'aria è impostata correttamente se sussiste
una sufficiente sicurezza contro il sollevamento della fiamma a bruciatore freddo o di ritorno della fiamma a bruciatore caldo. Vedi
tabella 1.
5.1.9 Addestramento del gestore
• Impartire all'utente le istruzioni per l'uso dell'apparecchio e
consegnargli il relativo manuale d'uso.
• Informarlo sul fatto che modifiche costruttive o qualsiasi lavoro
di ristrutturazione o modifica edilizia, che compromettano l'alimentazione di aria comburente, richiedono la ripetizione del
controllo del funzionamento.
5.1.10 Conversione e adattamento
Per passare ad un altro tipo di gas, per esempio dal gas metano al
gas liquido, oppure ad un altro gruppo di gas, è richiesto l’impiego
degli ugelli adatti per il bruciatore principale secondo la tabella 1.
Gli ugelli dei bruciatori principali e pilota per i diversi tipi di gas,
contrassegnati con il relativo diametro in centesimi di mm, si trovano
in una busta fornita insieme all’apparecchio. Al termine della trasformazione o adattamento eseguire la verifica delle funzioni dell’apparecchio come descritto al paragrafo 5.1.6 “Controllo del funzionamento”.
5.1.11 Sostituzione degli ugelli dei fuochi aperti
Per sostituire l'ugello (pos. 1 fig. 1): togliere la griglia, lo spartifiamma e il corpo del bruciatore.
Poi svitare la vite (pos. 2 fig. 1), che serve al fissaggio della boccola
dell'aria primaria (pos. 3 fig. 1), spostare la regolazione dell’aria
avvitandola per rendere accessibile l’ugello, sostituirlo con uno
nuovo idoneo al tipo di gas, vedi tabella 1, rimontare il tutto nella
sequenza inversa.
Dopo avere montato il nuovo ugello, ripristinare la distanza dell’aria primaria “A” (fig. 1) vedi tabella 1, e fissare la boccola con l'apposita vite.
Una volta effettuata la sostituzione è necessario effettuare una verifica della tenuta utilizzando uno spray cercafughe.
5.1.12 Sostituzione degli ugelli pilota dei fuochi aperti
Per sostituire l'ugello pilota (pos. 12 fig. 1): togliere la griglia, lo
spartifiamma e il corpo del bruciatore.
Svitare le viti (pos. 18 fig. 1), che fissano il pilota alla tazza portainiettore, sollevarlo in posizione comoda per svitare il dado (pos. 11
fig. 1), abbassare il dado insieme alla tubatura e il bicono (pos. 13
fig. 1) sfilare l’ugello e sostituirlo con uno nuovo idoneo al tipo di
gas, vedi tabella 1, rimontare il tutto nella sequenza inversa.
Una volta effettuata la sostituzione è necessario effettuare una verifica della tenuta utilizzando uno spray cercafughe.
5.1.13 Impostazione della potenza di portata ridotta
La vite del minimo (pos. 5 fig. 1) va regolata come segue:
• in caso di funzionamento a GPL va avvitata a fondo;
• in caso di funzionamento a metano verificare, in base alla tabella del flusso del gas, il valore in l/min in corrispondenza al valore
calorifico di funzionamento (misurazione secondo il metodo
volumetrico). Mettere in funzione l'apparecchio come da istruzioni. Ruotare la manopola in posizione di minimo e, con la vite
(pos. 5 fig. 1), regolare il flusso (ruotando in senso orario = riduzione del flusso; in senso antiorario = aumento del flusso).
5.1.14 Sostituzione dell'ugello del bruciatore del
tuttapiastra
Per sostituire l'ugello (pos. 1 fig. 2): togliere la piastra, lo spartifiamma e il corpo del bruciatore.
Poi svitare la vite (pos. 2 fig. 2), che serve al fissaggio della boccola
dell'aria primaria (pos. 3 fig. 2), spostare la regolazione dell’aria
avvitandola per rendere accessibile l’ugello, sostituirlo con uno
nuovo idoneo al tipo di gas, vedi tabella 1, rimontare il tutto nella
sequenza inversa.
Dopo avere montato il nuovo ugello, ripristinare la distanza dell’aria primaria “A” (fig. 2) vedi tabella 1, e fissare la boccola con l'apposita vite.
Una volta effettuata la sostituzione è necessario effettuare una verifica della tenuta utilizzando uno spray cercafughe.
5.1.15 Sostituzione dell'ugello del bruciatore del forno
a gas GN 2/1
Togliere il pannello anteriore/inferiore svitando le viti di fissaggio a
vista. Svitare la vite di fissaggio della staffa (pos. 2 fig. 3) del portaugelli (pos. 3 fig. 3), svitare la vite (pos.5 fig. 3) ed estrarre il portaugelli dalla sede. Ora l'ugello (pos. 4 fig. 3) è facilmente accessibile, sostituirlo con uno nuovo idoneo al tipo di gas, vedi tabella 1,
rimontare il tutto nella sequenza inversa.
Una volta montato l'ugello regolare la distanza dell'aria primaria,
vedi tabella 1.
Una volta effettuata la sostituzione è necessario effettuare una verifica della tenuta utilizzando uno spray cercafughe.
5.1.16 Sostituzione dell’ugello pilota del forno a gas GN 2/1
Togliere il pannello anteriore/inferiore svitando le viti di fissaggio a
vista.
Togliere il tappo (pos. 11 fig. 3) e con un cacciavite svitare l'ugello
(pos. 12 fig. 3), sostituirlo con uno nuovo idoneo al tipo di gas, vedi
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