Whirlpool ADN 610, ADN 607, ADN 606, ADN 611, ADN 608 INSTRUCTION FOR USE [es]

0803_ES_42

Instrucciones para la instalación, uso y mantenimento

COCINAS A GAS CON PILOTO

ADN 606 · ADN 607

ADN 608 · ADN 610

ADN 609 · ADN 611

ADN 631

04/2008

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0803_ES_42 - COCINAS A GAS CON PILOTO

04/2008

2 · 20

ÍNDICE

1	Representación esquemática	4
2 Características de los aparatos		7
3	Datos técnicos	7
4	Instrucciones para el montaje	9
4.1 Normas de seguridad		9
4.2 Estructura, armazón y dispositivos de seguridad de los aparatos		9
	4.2.1 Zona de cocción	9
	4.2.2 Horno	9
	Versión gas GN 2/1	9
	Versión eléctrica GN 2/1	9
	Versión eléctrica GN 1/1 ventilado	9
4.3 Montaje		8
	4.3.1 Sede de instalación	8
	4.3.2 Directrices legales, reglamentaciones y normas técnicas	9
	4.3.3 Instalación	10
	4.3.4 Conexión gas	10
	4.3.5 Extracción humos	10
	4.3.6 Conexión eléctrica	10
	4.3.7 Equipotencial	10
5 Predisposición para el funcionamiento		10
5.1 Preparación y puesta en marcha		10
	5.1.1 Puesta en marcha	10
	5.1.2 Control de la potencia	10
	5.1.3 Control de la presión de conexión	10
	5.1.4 Control de la potencia según el método volumétrico	10
	5.1.5 Control de la potencia para funcionamiento con gas
	líquido	12
	5.1.6 Control del funcionamiento	12
	5.1.7 Control de la llama piloto	12
	5.1.8 Control del aire primario	12
	5.1.9 Formación del gestor	12
	5.1.10 Conversión y adaptación	12
	5.1.11 Cambio de las toberas fuegos abiertos	12
	5.1.12 Cambio de las toberas piloto fuegos abiertos	12
	5.1.13 Determinación de la potencia de caudal reducido	12
	5.1.14 Cambio de la tobera del toda plancha	12
	5.1.15 Cambio de la tobera del quemador horno gas GN 2/1	12
	5.1.16 Cambio de la tobera piloto horno gas GN 2/1	13
5.2 Mantenimiento		13
5.3 Cambio de los componentes		13
	5.3.1 Grifo gas fuego abierto	13
	5.3.2 Termopar fuego abierto	13
	5.3.3 Válvula gas horno gas GN 2/1	13
	5.3.4 Bujía horno gas GN 2/1	13
	5.3.5 Termopar horno gas GN 2/1	14
	5.3.6 Quemador principal horno gas GN 2/1	14
	5.3.7 Grifo toda plancha	14
	5.3.8 Bujía toda plancha	14
	5.3.9 Termopar toda plancha	14
	5.3.10 Resistencias horno eléctrico GN 1/1	14
	5.3.11 Resistencia horno eléctrico GN 1/1	14
	5.3.12 Ventilador horno eléctrico GN 1/1	14

6 Instrucciones para el uso

15

6.1 Normas de seguridad para el uso, la limpieza y la reparación 15

6.2	Puesta en marcha	15
	6.2.1 Encendido y puesta fuera de servicio de un fuego
	con piloto	15
6.3	Encendido y apagado del horno eléctrico GN 2/1	15
6.4	Encendido y apagado del horno eléctrico GN 1/1	16
6.5	Encendido y apagado del horno gas GN 2/1	16
	6.5.1 Encendido del piloto horno gas GN 2/1	16
	6.5.2 Encendido del quemador principal y regulación de la
	temperatura horno gas GN 2/1	16
6.6	Encendido y apagado del toda plancha	16
6.7	Puesta fuera de servicio en caso de avería	16
	6.7.1 Qué hacer en caso de avería	16
	6.7.2 Qué hacer en caso de prolongada interrupción de uso	16
6.8	Cuidado del aparato e intervalos de mantenimiento	16
6.9	Recomendaciones para el tratamiento de cocinas
	industriales de “acero inoxidable”	17
	6.9.1 Información útil sobre el “acero inoxidable”	17
	6.9.2 Advertencias y consejos para el mantenimiento de
	los equipos de “acero inoxidable”	17
	6.9.3 Directiva RAEE	17
7	Apéndice: Esquemas eléctricos	18-19

0803_ES_42 - COCINAS A GAS CON PILOTO

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				1 - REPRESENTACIÓN ESQUEMÁTICA
ADN 607					ADN 606
	1000					800					700	42
												60
				Gas 1/2"						Gas 1/2"
												678
										496
												150
				34				34		25	545	55
45	910			45	45	710		45
			34					34			Chapa con las
		Gas 1/2"				Gas 1/2"					características
276.5					276.5
245				700	245			700
178.5				Chapa con las	178.5					Chapa con las
200	300	300	200	características	200	400	200			características
	1000					800
	1000					800					700	42
				Alimentación					Alimentación			60
				eléctrica					eléctrica
				Gas 1/2"
									Gas 1/2"
										690		678
										496
												150
				34				34		25	545	55
				79				79
45	910			45	45	710		45			Chapa con las
											características
		Gas 1/2"		79		Gas 1/2"	79	34
	Alimentación eléctrica			34	Alimentación eléctrica
276.5					276.5
245				700	245			700
178.5				Chapa con las	178.5			Chapa con las
200	300			características	200	400	200	características
		300	200
	1000					800
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				1 - REPRESENTACIÓN ESQUEMÁTICA
ADN 611					ADN 609
	1000					800					700	42
				Alimentación					Alimentación			60
				eléctrica					eléctrica
				Gas 1/2"
									Gas 1/2"
									690			678
										496
												150
				34				34		25	545	55
				79				79
45	910			45	45	710		45			Chapa con las
											características
		Gas 1/2"	79			Gas 1/2"	79
	Alimentación eléctrica			34	Alimentación eléctrica			34
276.5					276.5
245				700	245			700
178.5				Chapa con las	178.5			Chapa con las
200	300	300	200	características	200	400	200	características
	1000				800
ADN 610					ADN 608
	1000					800					700	42
												60
				Gas 1/2"					Gas 1/2"
												678
										496
												150
				34				34		25	545	55
45	910			45	45	710		45
											Chapa con las
											características
		Gas 1/2"	34			Gas 1/2"		34
276.5					276.5
245				700	245			700
178.5				Chapa con las	178.5				Chapa con las
200	300	300	200	características	200	400	200		características
	1000				800
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1 - REPRESENTACIÓN ESQUEMÁTICA

ADN 631

800

700

4 3

Gas 1/2"

			496
		34	545
45	710	45	25
			Chapa con las
	Gas 1/2"	34	características

700

Chapa con las características

800

60

678

150 55

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